Диета от елда за псориазис прегледи. Правилното хранене при псориазис е едно от правилата за успешна терапия

26.08.2020

Псориазисът е неинфекциозно хронично кожно заболяване, характеризиращо се с появата на червени петна със сребристо-бели люспи. Предполага се, че има автоимунна природа и е много трудна за лечение. Терапията, използвана за премахване на това заболяване, включва не само прием лекарствано и специална диета. В днешната публикация ще разгледаме какво можете да ядете при псориазис.

Здравословни храни

Хората, които имат тази патология, се съветват да въведат в диетата си питателни и разнообразни храни, които поддържат нормален киселинно-алкален баланс. Един от най-важните компоненти на лечебното меню са плодовете. Точният списък на разрешеното трябва да бъде съставен от лекар. Но най-безопасни за здравето са кайсиите, ананасите, дините и гроздето. Пъпешът е много полезен за такива пациенти. Но трябва да го ядете много внимателно и не твърде често.

Също така в списъка на това, което можете да ядете с псориазис, бяха включени почти всички зеленчуци. Освен това краставиците, зеленият фасул и морковите ще донесат най-голяма полза. Но използването на чушки, картофи и домати ще трябва да бъде ограничено.

Различните горски плодове влияят благоприятно на състоянието на кожата. Особено добре се доказаха боровинки, боровинки и морски зърнастец.

Не по-малко полезно ще бъде включването на карантии в ежедневната диета. Рецептите за салати с телешки черен дроб или сърце са много популярни сред тези, които искат да се отърват от кожни обриви.

Консумацията на ленено, зехтин или слънчогледово масло има много добър ефект върху състоянието на целия организъм. Всички тези продукти съдържат достатъчно мастни киселинипредотвратяване развитието на възпалителни процеси и появата на алергии. Използват се не само за дресинг на салати, но и се консумират в чист вид.

В допълнение към продуктите, обсъдени по-горе, списъкът с това, което можете да ядете при псориазис, включва яйца, мляко, кефир, нискомаслена извара и всякакви зеленчуци. Също така в диетичното меню трябва да присъстват риба, пилешко, пуешко, овесени ядки, елда, пшеница и ориз.

вредни продукти

Разбира се, при избора на лечебно хранене индивидуалният подход е много важен. Но експертите са се развили цял списъкпровокативни продукти, които са строго забранени за употреба от хора, страдащи от псориазис.

На такива пациенти е строго забранено да въвеждат различни подправки в диетата си. Подправките и подправките съдържат голямо количество ароматни вещества и етерични маслаактивиране на кръвния поток и провокиране на развитието на алергии. Индийското орехче, карамфилът и пиперът се считат за особено агресивни в този смисъл.

Тези, които много се интересуват от това какви храни не трябва да се ядат с псориазис, трябва да помнят, че с тази патология е строго забранено да се ядат ядки. Те се считат за най-мощните алергени и могат да предизвикат нежелана реакция в организма.

Също така пациентите с тази диагноза ще трябва да се откажат от пушени и солени храни. Веществата, съдържащи се в такава храна, водят до нарушаване на работата на червата, което е лошо за състоянието на кожата.

В допълнение, хората с псориазис трябва да изключат цитрусови плодове, тлъсто месо, свинска мас, алкохолни напитки, лесно усвоими въглехидрати, зърнени храни, съдържащи глутен, масло, шоколад, какао, червени плодове и зеленчуци.

След като разбрахте какво можете да ядете с псориазис, трябва да разберете кои от разрешените компоненти могат да се комбинират един с друг. Така че експертите не препоръчват да се консумират много киселинно-образуващи храни едновременно. Също така, не смесвайте месо и нишестени храни. Тази комбинация допринася за повишаване на киселинността и е вредна за общото състояние на организма.

Недопустимо е комбинирането на цитрусови плодове и мляко или неговите производни в едно хранене. Не можете да ядете зърнени храни и плодове заедно. Чаят не трябва да се допълва със захар, сметана или мляко. А суровите ябълки, банани, дини и пъпеши е най-добре да се ядат отделно.

Избор на диета

Правилно храненезначително ускоряват лечебния процес и доближават положителните резултати. Ето защо е изключително важно да се избере подходяща диета за пациента, която трябва да отчита не само диагностичните данни, но и такива индивидуални характеристики на тялото на пациента като наличието на алергия към определени храни. Освен това, тестове за поносимост на определена храна трябва да се извършват след постигане на стабилна ремисия.

Към днешна дата има две основни хранителни системи за псориазис:

Диетата на Джон Пегано, която се основава на понижаване нивото на киселинност в кръвта и нормализиране на работата на червата. Такава диета се състои от 80% зеленчуци и плодове и само 20% месо, риба и зърнени храни.
Диетата на Светлана Огнева, насочена към създаване на оптимален киселинно-алкален баланс и изключване на употребата на хормонални лекарства.

Важно е да запомните, че за да получите желаните резултати, препоръчителната хранителна система трябва да бъде допълнена с много течности. Поради това пациентите трябва да пият поне един и половина литра вода дневно.

Характеристики на диетата с пегано

Менюто за псориазис е съставено по такъв начин, че да се постигне стабилна ремисия и да се сведе до минимум рискът от повторна поява на обриви. Същността на такава система за хранене е пълното подобряване на целия организъм чрез употребата на определени продукти.

Добре регулираното меню ще позволи на пациента да откаже да приема лекарства. Ето защо при съставянето на тази диета е важно да разчитате на резултатите от специално проведените лабораторни изследванияи свързаните с тях анализи.

Етапи на диетата с пегано

Преди да използвате тази техника, винаги трябва да се консултирате с Вашия лекар, защото не всеки може да ходи на баня и да спортува, а някои продукти, които са разрешени за псориазис, могат да причинят алергии. Що се отнася до самата система, тя включва пет основни етапа.

На първо място, трябва да направите разтоварване. Този етап включва три- или петдневна моно-диета. През целия период на пациента е позволено да консумира ябълки или цитрусови плодове. И за да се ускори прочистването на червата, се препоръчва допълнително да се приемат ентеросорбенти.

Вторият етап е спазването на индивидуално подбрана диета. Основната му цел е да създаде защитна бариера, която предотвратява навлизането на патогенна микрофлора.

Третият етап включва развитието на гръбначния стълб с помощта на специални физически упражнения. Това се дължи на факта, че патологии като сколиоза провокират нарушение на нормалния кръвен поток и допринасят за появата на кожни обриви.

Четвъртият етап включва козметични процедури, които помагат да се отървете от пилинг и да подобрят състоянието на кожата. През този период се препоръчва посещение на баня, сауна или парна баня.

Петият етап е приспособяването към положителното. Добро настроениесъщо толкова важно, колкото и правилното хранене. Следователно пациентът трябва да избягва конфликтни ситуации по всякакъв възможен начин и да не влиза в спорове.

Меню за седмицата

При псориазис можете да се храните правилно, без да полагате специални усилия. Тези думи ще бъдат потвърдени от примера на седемдневното меню, разгледано по-долу.

понеделник

Закуска: овесени ядки, сварени във вода със сушени плодове и зелен чай.

Обяд: постен борш, варено пилешко филе и компот.

Снек: нискомаслено кисело мляко

Вечеря: печена риба, салата от краставици и билков чай.

вторник

Закуска: рохко сварени яйца, сандвич със сирене, прясна краставица и чай

Обяд: супа от елда, варено телешко, салата от зеле и плодова напитка.

Снек: извара с пресни плодове.

Вечеря: агнешко с печени зеленчуци и компот.

сряда

закуска: гювеч от извараи кисел.

Обяд: пилешка супа с гъби, салата от краставици и спанак, риба на фурна и компот.

Следобедна закуска: желе с бисквити.

Вечеря: зеленчукова яхния, паста, ананас и чай.

четвъртък

Закуска: каша от просо на вода с плодове и билков чай.

Обяд: салата от моркови със заквасена сметана, зеле и парен котлет.

Вечеря: плодово кисело мляко и компот.

петък

Закуска: и целувка.

Обяд: супа от елда, варена пуйка, зеленчуци на пара и компот.

Вечеря: овесени ядки с бадеми и отвара от сушени плодове.

събота

Закуска: печена риба, зеленчукова салата и компот.

Обяд: пилешка супа на пюре, варено месо и чай от лайка.

Вечеря: зеленчукова яхния и обезмаслена извара с парченца плодове.

неделя

Закуска: елда с растително масло и билков чай.

Обяд: пиле със задушени броколи.

Вечеря: ябълка, печена с нискомаслена извара.

Разбира се, дневната диета може да варира според личните предпочитания, но трябва да се формира изключително от разрешените храни.

витамини за псориазис

За да се отървете успешно от проявите на това заболяване, е необходим интегриран подход. В допълнение към правилното хранене и ентеросорбенти, пациентите обикновено се препоръчват да приемат витамини. Колко са необходими във всеки отделен случай, трябва да реши дерматологът, който е извършил прегледа.

Тези, които искат да разберат кои витамини да пият при псориазис, трябва да помнят, че всички те са разделени на водо- и мастноразтворими. Първата категория включва аскорбинова киселина и осем разновидности от група В. Приемът им не засяга самите плаки. Но без тях регулирането на метаболитните процеси е невъзможно.

Тези, които не знаят какви витамини да пият при псориазис, трябва да разберат, че най-често на пациентите с тази диагноза се предписват ретинол, токоферол, калциферол и лецитин. Всички тези вещества се намират в повечето одобрени храни. Но понякога експертите препоръчват да ги приемате под формата на фармацевтични препарати.

Глад

Има и друг доста спорен метод за премахване на псориазиса. Тя включва гладна диета и е противопоказана при хора, които имат проблеми с храносмилателната система. Този метод ви позволява бързо да пречистите тялото от вредни вещества. Терапевтичното гладуване помага за ускоряване на метаболитните процеси, намаляване на теглото и спиране на растежа на болните клетки.

Тази техника обаче също има отрицателни страни. Продължителното гладуване може да причини замайване, припадък, нервност, психологически дискомфорт и лош дъх.

Примери за готвене

Сред пациентите с псориазис са особено популярни разнообразни рецепти за салати с телешки черен дроб, пилешко или зеленчуци. Също така в менюто на пациенти с тази кожна патология има всякакви първи ястия, гювечи, яхнии и други лакомства. Като пример за вкусен и здравословен обяд помислете за рецептата за приготвяне на зеленчукова супа. За да го играете ще ви трябва:

1 литър пилешки бульон.
1 морков.
1 пащърнак.
1 малка тиквичка.
100 г карфиол.
2 супени лъжици л. царевични зърна.

Обелените и ситно нарязани зеленчуци се потапят в тенджера с врящ бульон и се варят седем минути. Готовата супа се настоява за кратко под капака и се сервира.

Заключение

Псориазисът не е фатално, а неприятно заболяване, което не може да се излекува напълно. Но положително отношение, специални процедури и съответствие правилна диетапомагат да се постигне стабилна ремисия и да се отървете от кожни обриви.

Псориазисът е хронично неинфекциозно кожно заболяване, свързано с образуването на червеникаво-сребристи папулозни обриви. Това заболяване може да се прояви в резултат на нарушение на общия метаболизъм. Има доказателства, че подобни нарушения провокират дисхармония на микрофлората на стомаха с червата, което води до дерматози, като например псориазис на скалпа. Диетата в този случай е важен фактор по пътя към изцелението. Правилното хранене при псориазис, заедно с медицински методилечението оказва значително влияние върху хода на заболяването.

Човешкото тяло индивидуално във всеки отделен случай реагира на различни храни и затова е почти невъзможно да се разработи меню, подходящо за всички при псориазис. Само диетолог може да определи какво да яде с псориазис, в конкретен случай на заболяването. И по същия начин само специалист може да каже, че не можете да ядете с псориазис. И въпреки че информационните публикации са пълни с теми като: псориазис, диета, лечение, само квалифициран специалист може да извърши диагностика и да определи ефективни методи за лечение.

Правилно хранене при псориазис

Диета за пациенти с псориазис, с помощта на рационален подбор на диета, трябва да коригира метаболитните нарушения в организма и да предотврати обостряне на кожните реакции.

Храненето при псориазис трябва да отговаря на определени принципи:

индивидуално за всеки пациент се определят продукти, които могат да доведат до алергични реакции, последвано от пълното им изключване от диетата;
пълно въздържание от употребата на алкохолни напитки;
прием на малки количества храна 4-5 пъти на ден;
изключване на употребата на пържени, пушени и пикантни храни;
намаляване на приема на сол;
отказ от използване на продукти, съдържащи консерванти, емулгатори, хранителни оцветители, стабилизатори, бакпулвер и други изкуствени добавки;
забрана за употребата на цитрусови плодове (изключете портокали, мандарини, лимони, лайм, грейпфрути от диетата);
отхвърляне на лесно смилаеми въглехидрати (продукти от по-високи оценкибрашно, захар)
употребата на растителни храни - какво може да се яде с псориазис в преобладаващи количества, с изключение на цитрусови плодове, бобови растения и зеленчуци от семейството на нощницата;
в диетата преобладаването на зърнени храни (диетата с елда за псориазис е много популярна);
използването на кисели млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
трябва да бъдат включени в ежедневната диета растителни маслаосигуряване на диетично хранене за псориазис.

Какво можете да ядете с псориазис

При съставяне на меню за седмица с псориазис, специалистите предлагат вариант за деня:

Закуска: яйчен омлет, десерт от варени моркови, чай.
Обяд: Зеленчукова супа с ориз, печено месо с каша от елда, ябълка, напитка от сушени плодове.
Вечеря: нискомаслена извара със заквасена сметана, зеленчуков пудинг, кафе с мляко.
Преди лягане се препоръчва да използвате нискомаслен кефир.

Има мнение, че терапевтичното гладуване при псориазис води до нормализиране на метаболитните процеси. Мненията на учените за ефективността на използването на този метод обаче се различават. Тъй като по-голямата част от пациентите имат нарушен липиден метаболизъм, храненето при псориазис трябва да се основава на избора на храни с ограничено количество мазнини. По този начин диетата за псориазис често се основава на използването на прости, разнообразни и богати на витамини храни.

Какво не може да се яде с псориазис?

Правилното хранене при псориазис се основава на диетичен режим. Терапевтичното хранене при псориазис Огнева, лекар, занимаващ се с хранене при псориазис, рецепти, се основава на пълното изключване на кондензирано мляко, сладолед. Много експерти са съгласни, че е необходимо да се ограничат подправките, подправките, силните бульони.

Диета Пеган и огън

Към днешна дата са уникални и са най-широко известни. Според двамата автори клиничното хранене при псориазис трябва да осигури необходимия киселинно-алкален баланс на организма, в резултат на което алкалната реакция превишава киселинната. То се влияе от храната, която ядете и емоционално състояние. Менюто за пациенти с псориазис трябва да бъде 70-80% алкално-образуващо и 20-30% киселинно-образуващо. И двамата експерти решиха коя диета е най-приемлива за псориазис и предложиха списъци с продукти, сред които има значителни противоречия.

На използването на всички цитрусови плодове (грейпфрут, портокал, лайм, лимон) се основава диетата Пегано за псориазис. Въпреки това, клиничното хранене за псориазис Ognevoy изключва употребата на всякакви цитрусови плодове, с изключение на грейпфрут.

Диетата Pegano за псориазис включва използването на такива храни:

зърнени храни - овес, пшеница, ечемик, елда, ръж, просо, трици;
цели семена - сусам, тиква, слънчоглед, лен;
риба (не пържена): риба тон, треска, пъстърва, скумрия, писия, сьомга, пъстърва.

Pegano класифицира тези храни като киселиннообразуващи. Въпреки това, диетата за псориазис Огън показва, че тези продукти са алкални образуващи. Лечебното хранене при псориазис Огнева препоръчва да се комбинира с рецепти народна медицина.

Широко известна е и диетата с елда при псориазис, която се свързва с благотворното действие на зърнените храни върху всички органи на храносмилателния тракт. Хранене при псориазис, рецепти за приготвяне на диетични ястия не са единствените начини за справяне с болестта. Например, псориазисът на скалпа, при който диетата не се различава особено от принципите на хранене при други кожни заболявания, може да се лекува с помощта на традиционната медицина. Д-р Огнева съчетава лечебното хранене при псориазис с използването на алтайски и далекоизточни билки.

Диетичната диета при псориазис е призната от специалистите като независима и достатъчна ефективен методоблекчаване на симптомите на заболяването. Смята се, че е почти невъзможно напълно да се отървете от псориазиса в условията на настоящото ниво на развитие на медицината, той може да бъде спрян само чрез приемане на редица лекарства, като се използват рецепти на традиционната медицина, съгласувани с лекуващия лекар, и спазване на строга диета.

Ще ви е интересно да прочетете:

Какво е строго забранено за пациенти с псориазис?

Витамините за псориазис са един от най-важните компоненти на диетата. Но храните, които не съдържат витамини или, още по-лошо, измиват полезните съединения от тялото, ще трябва да бъдат изтрити от менюто.

алкохол - етанолмного ефективно елиминира витамините от групи Е, А, В и С, както и глюкозата. Ето защо, на етапа на лечение на псориазис от напитки, съдържащи дори оскъдно количество алкохол, трябва да се въздържате. И бирата не е изключение. Дори се смята, че тези, които злоупотребяват с бира, са два пъти по-склонни да развият псориазис.
Кафе, силен черен чай - напитки, съдържащи кофеин, стимулират развитието на симптоми на псориазис, така че е по-добре да ги замените билкови чайове, сокове, компоти, вода с добавка на лимонов сок.
Оцетът и всичко, което го включва, е вреден и опасен. Консервирани гъби, оцетна риба и краставици са отрова и нищо друго. Можете да си позволите тези продукти в минимални дози и не повече от веднъж месечно.
Солени и пикантни подправки, подправки - оставете здрави хора. Горчицата и чесънът остават най-добрата подправка за вас, всичко останало е табу.
Маслените сладки кифлички, пайове, бисквитки са забранени по същия начин, както за тези, които активно отслабват. Това е добре и лекува болестта, и коригира фигурата.

Какво могат да ядат хората с псориазис?

Въпреки строгите ограничения за забрана на сладкиши, консерви, алкохол и др., храненето при псориазис трябва да бъде възможно най-разнообразно и богато. Медицински експерти препоръчват да се включат повече зеленчуци и плодове в ежедневната диета на пациента, те могат да се ядат поне денонощно, трябва да бъдете по-внимателни, може би, с цитрусовите плодове.

За да се отървете от симптомите на псориазис, трябва да се влюбите в зърнените храни. Няма значение коя зърнена култура ще бъде предпочитана, въпреки че елдата, овесът и просото се считат за най-добрите за връщане на тялото към нормалното, основното е, че зърнените храни са в менюто всеки ден. Захар, подправки не трябва да се добавят към зърнени храни, но ще са подходящи сушени кайсии, сушени плодове, варено пиле, постна риба и др.
Би било хубаво да започнете своя собствена домашна градина на перваза на прозореца. Трябва да отглеждате всякакви зеленчуци: копър, магданоз, маруля. Не забравяйте да добавите зеленчуци към храната в диетата и да се облегнете повече на зеления лук - склад от полезни елементи и витамини.
От горските плодове от псориазис най-добре се спасяват боровинки и боровинки. В повечето региони те не са евтини, а ефектът от пресата полезни горски плодовеза закуска или вечеря ще бъде зашеметяващо.
Приготвена на пара или варена риба, особено сьомга и сьомга, също ще помогне на тялото да се отърве от ярките прояви на болестта.
Няма да е излишно да увеличите приема на храни, съдържащи калций. Те включват извара, ферментирало печено мляко, кефир, заквасена сметана и др. Калцият може да забави хода на възпалителните процеси по кожата, което ще ускори заздравяването на псориатичните обриви.
Цинкът е важен и за пациенти с псориазис. Диетата при псориазис задължително включва черен дроб, яйца, спанак, бобови растения. Но, като правило, цинкът, идващ от храната, не е достатъчен и повечето лекари препоръчват на пациентите да приемат лекарства, които включват този елемент. Те включват Zinkit, Zincteral, витаминни комплекси. Цинкът е необходим за стимулиране на производството на протеин, който, подобно на калция, помага за ускоряване на заздравяването на кожата.
Зеленчуците и плодовете, с изключение на цитрусовите плодове, могат и трябва да се ядат колкото е възможно повече. Съдържащите се в тях витамини и естествена захароза ще помогнат за нормализиране на хода на вътрешните процеси в стомашно-чревния тракт и подобряване на имунитета, което е особено важно за пациента.

Таблица на разрешените и забранените храни за диета за псориазис

продукти	Препоръчва се	Мога	Да, но в малки количества и не често.	Силно не се препоръчва
Зеленчуци	Моркови, целина, броколи, маруля, зеле, зелени, тиквички, цвекло, спанак, аспержи	Бобови растения	картофи	Домати, чушки, пържени зеленчуци с подправки
Плодове	Всички сезонни плодове в региона, в който живеете	Слива, сини сливи	Боровинки, касис, цариградско грозде	Цитрусови плодове (с изключение на грейпфрут), ягоди
гъби			Всички видове варени и задушени гъби	Солени и консервирани гъби
ядки	Непечени ядки			Солени ядки, ядки със сол и люти подправки
Зърнени храни	Елда, овес, просо	Ориз	Манка	Сладкиши, особено сладки, от бяло брашно
Млечни продукти	Твърди сирена, нискомаслени млечни продукти		Мляко	Мазни млечни продукти, сладки смутита, десерти, сладолед
Месо	Постно птиче месо, телешко	Свинско, на пара или варено		Пържени тлъсти месни ястия с подправки, барбекю, чеверме
Риба	Варена или приготвена на пара мазна риба			Риба, приготвена в голямо количество мазнина, дълбоко пържена, с подправки
напитки	натурален зеленчук и плодови сокове, спокойни води	Морсове	Слаб чай и кафе без захар	Алкохол, сладки сокове, силен чай, кафе, доматен сок

Диетата е безспорно ефективен метод, но най-добре се използва като част от цялостна лечебна програма. Наред с отказването от алкохола, трябва да забравите за пушенето, включително наргиле, да спрете да ядете след 19.00 часа и да свикнете да лягате преди полунощ.

Също така е добре да се миете с отвари от лайка, за измиване използвайте катранен сапун. Хубаво е да сте по-често навън. И като цяло всякакви мерки, насочени към укрепване имунна система, ще ви позволи бързо да забравите за очевидните прояви на псориазис и други здравословни проблеми.

Нашите предци понякога наричат псориазис отражение на здравето, колкото повече прояви на заболяването, толкова по-лошо е цялостното състояние на организма. И като се отървете от това заболяване, можете да излекувате и други заболявания по пътя: проблеми със стомашно-чревния тракт, имунитет, дерматологични и венерически проблеми, алергии.

Правилното хранене при псориазис може значително да намали честотата на рецидивите и да намали интензивността на възпалителните процеси по време на обостряне. Ефектът на специалните диети върху хода на обострянията беше възможно да се определи още през 19 век. Особено ценно беше, че ефектът беше доста забележим, за разлика от съществуващите по това време методи за лечение на псориазис.

Как действа диетата

Механизмът на действие на диетата е прост и се основава на факта, че колкото по-малко токсини се абсорбират от повърхността на чревната лигавица, толкова по-леко ще протича екзацербацията. В този смисъл диетата е универсално средство за лечение на всякакви кожни заболявания, включително псориазис. Освен това кожата получава възможност да се възстанови и да укрепи защитните си механизми. Това ви позволява бързо да влезете във фазата на стабилизиране и след това да възстановите структурата на кожата на мястото на псориатичната плака.

Балансираната диета при псориазис решава друг проблем, характерен за тази патология - бери-бери (особено витамини В1, В12, А). За прилагането на обогатяване е необходимо правилно да изберете ястия, тъй като мастноразтворимите витамини се абсорбират само с достатъчно количество липиди в определено меню. Изобилието от фибри може да намали риска от запек, което предотвратява активирането на възпалителните процеси в кожата.

Формирането на менюто трябва да се извършва от специалист, тъй като диетата трябва да се състави, като се вземат предвид противопоказанията от страна на сърдечно-съдовата, ендокринната и нервната система.

Храни и ястия, противопоказани при псориазис

Изключени са животински мазнини, пушени и пържени храни, както и консерви. Като цяло е най-добре да ограничите всички животински протеини до минимални стойности. Не е желателно да се отменя напълно, тъй като в активната фаза на процеса е необходимо да се попълнят резервите от аминокиселини, които са „изгорели“ при възпалителния процес. Яжте само диетично месо (до 200 г на ден). За адекватно усвояване на витамините е необходимо да се използват растителни масла (слънчогледово или маслиново);
Не можете да използвате подправки, суров лук, чесън. Тези продукти провокират кожни реакции;
Картофите, тестените изделия и брашнените продукти са противопоказани в острия период;
Противопоказани са всякакви алергични храни: портокали, ягоди, сладки чушки, всичко оранжево и сладко. Тези продукти също предизвикват проява на сърбеж, болка и зачервяване на кожата.
Алкохолът е строго противопоказан;
Препоръчително е да не пиете кафе по време на обостряне. В етапа на компенсация - възможно е (слабо).

Какво е противопоказано при псориазис - на снимката

Каши във водата. Най-добре е да използвате овесена каша, елда (варена) и ориз. Повече от половината възрастни страдат от някаква форма на стомашно-чревно заболяване. В този случай кашите са отлични сорбенти; намаляват нивото на токсините в тялото, "разтоварвайки" кожата. Овесените ядки също обгръщат дефектите на лигавицата, така че ако знаете, че имате гастрит (гастродуоденит), опитайте се да ядете овесена каша възможно най-често;

Каши във водата - най-добрият изборс псориазис

Зеленчуци (с изключение на картофи). Яжте зеленчуци ежедневно, има положителен ефект върху чревната подвижност и е отлична профилактика на запек. Препоръчително е да използвате сок от зеленчуци (моркови, зеле) като напитка. Ще има детоксикиращ и противовъзпалителен ефект върху храносмилателната система(и следователно - върху кожата);

Пример за седемдневна диета за псориазис

Смисълът на този вид диета е намаляване на токсикогенните ефекти на храната върху кожата, предотвратяване на провокативни комбинации от елементи от менюто, пълноценна диета и умерено стимулиране на чревната подвижност.

Менюто за седем дни с псориазис се съставя, като се вземат предвид нуждите на тялото на пациента, не трябва да го променяте без разрешение:

Първи ден от диетата

Ориз тиквена каша, една ябълка, половин чаена лъжичка мед, зелен чай (топъл);
2 банана се консумират между закуска и обяд;
Вегетариански борш (чиния до 300 мл), подправен с варено телешко (сварено отделно, до 100 г), вчерашен хляб, компот от сушени плодове;
Задушени гъби (до 100 г), хапки сурово зеле(ако няма гастрит).

Втори ден:

Овесени ядки на вода, един банан, чаша сок от моркови;
Зеленчукова оризова супасъс зеле и сладък пипер, парче риба на пара (с ниско съдържание на мазнини, до 200 г), хляб, зелен чай;
Чаша кефир, парче телешко (до 100 г).

Млечните продукти са доста приемливи при псориазис

Трети ден:

Картофено пюре, хляб, зелев сок (бяло зеле);
Спанак със слънчогледово олио, риба, печена във фолио (до 250 г), парче нискомаслено сирене (до 50 г), чаша чай;
Ечемичена каша (ако няма гастрит, иначе - овесени ядки), два пресни домата (според сезона), маслини (до 30 г).

Четвърти ден:

Оризова каша, комбинирана със зеленчуци и задушени тиквички, малко сушени кайсии (истински, не опушени със сяра), зелен чай;
Окрошка (на квас), пилешки гърди (до 200 г), хляб, картофен сок или желе;
Салата с домати, бяло зеле и чушки, варена риба (до 200 г), хляб, чай.

Пети ден:

2 рохко сварени яйца, зелев сок;
Варена каша от елда, печена риба (до 200 г), хляб, зелен чай;
Задушени гъби (до 200гр), хляб, чай.

шести ден:

Овесени ядки на вода, грозде (до 70 г), чай;
Зеленчукова супа, варено телешко, желе от горски плодове върху нишесте;
Задушено зеле, рибен котлет, хляб, компот от сушени плодове.

седми ден:

Омлет от 2 яйца на пара, хляб, зелена салата, компот;
Ечемичена супа, печена риба, хляб, чай;
2 банана, задушени гъби, бульон от шипки.

Диета Пегано

Някои диетолози предпочитат менюто, разработено от американеца Дж. Пегано. Въз основа на киселинния индикатор. Pegano вярва, че 80% от всички храни, които консумираме на ден, трябва да бъдат алкални, а останалите 20% киселинни.

Всички плодове и горски плодове се считат за алкални, с изключение на сушени сини сливи, боровинки, боровинки, касис, боровинки (аз бих добавил цитрусови плодове, ананас и т.н.). Зеленчуците също се считат за алкални храни (с изключение на боб, ревен, тиква и брюкселско зеле).

Морските дарове с диета Пегано са противопоказани в големи количества и в комбинация с животински мазнини

Киселинността се повишава от месни продукти, морски дарове, животински мазнини (включително масло). Счита се за особено вредно комбинирането на тези продукти.

Примерни ястия

Сьомга със зеленчуци, запечени във фолио

За готвене се използват две парчета сьомга (по 100 g), смес от гъби, моркови, тиквички, карфиол и броколи (общо 300 g), копър (30 g), лимонов сок (15 ml).

Зеленчуците се нарязват възможно най-малко и се задушават в двоен котел;
Фолиото се усуква под формата на лодки, на дъното на които се разпределят 150 г зеленчукова смес;
Рибата се поставя във фолио. Горната част на рибата трябва да е отворена, а страните покрити с фолио;
Дизайнът се полива с лимонов сок и се поръсва с копър;
Времето за готвене при 160 0С е 20 минути.

Задушени гъби

За ястието се нуждаете от 400 г заквасена сметана (с ниско съдържание на мазнини), 400 г шампиньони, моркови, зехтин (слънчогледово) олио (15 мл), сол.

Диетата при псориазис играе важна роля, тъй като ви позволява да нормализирате неуспеха на метаболитния процес в тялото на пациента. Освен това помага за намаляване на симптомите на заболяването по време на обостряне.

Пациентът трябва да е наясно, че терапевтичната диета за псориазис ограничава приема на много храни. Въпреки че псориазисът не може да бъде излекуван напълно, с правилното хранене положителни резултатинаблюдава се след 1 седмица диета.

Принципи на хранене при псориазис

Храненето при псориазис се извършва в съответствие със следните принципи:

на първо място се предписва хипоалергенна диета, изключваща употребата на силно алергични храни, особено цитрусови плодове и шоколад;
всеки пациент трябва да се откаже от лошите навици;
храната трябва да се приема на части (най-малко 5 пъти на ден);
необходимо е да се изключат пушени меса, сладкиши, маринати;
с развитието на псориазис и екзема е необходимо да се намали приема на сол;
трябва да откажете храна с добавяне на емулгатори и консерванти;
при псориазис и екзема трябва да ядете повече фибри, които присъстват в суровите зеленчуци;
предпочитание трябва да се даде на зърнени храни (особено гръцки);
е необходим прием на нискомаслени млечни продукти.

Освен това в диетата трябва да присъства зехтин (растително) масло.

Ползите от диетата при развитието на симптомите на псориазис

Предимствата на правилното хранене при псориазис и екзема включват:

бързина и ефективност на въздействието;
нормализиране на храносмилателния тракт;
бърза загуба на наднормено телесно тегло;
нормализиране на състоянието на кожата.

Освен това яденето на голямо количество плодове и зеленчуци в храната обогатява тялото с витамини, а водата премахва токсичните вещества и токсините.

Важно е да запомните, че диетата за избавяне от псориазис трябва да продължи през целия период на заболяването, за да се избегнат възможни рецидиви.

Противопоказания за назначаването на диета са сърдечни, съдови и нервни заболявания, което се обяснява с изключването от диетичното меню на хранителни компоненти, които имат пряк ефект върху съдовата система. В случай, че такива пациенти имат нужда да неутрализират остър пристъп на псориазис с хранене, диетата се коригира в съответствие с индивидуални особеностиболен.

Основи на диетата Пеган и огън

Най-често за неутрализиране на псориатичните прояви се използва диета за псориатични прояви по Огнева и Пегано.

И двамата автори смятат, че по време на обостряне на псориазис менюто трябва да осигури необходимия киселинно-алкален метаболизъм в организма, което оказва пряко влияние върху психоемоционалния компонент на пациента. Затова менюто трябва да включва поне 70% храна, която образува алкали, а останалата част трябва да са киселини.

На въпрос коя диета е най-оптимална, Пегано и Огнева предлагат свои списъци с продукти. Между тях има значителни противоречия. Например, диетата Pegano предвижда включване на цитрусови плодове в диетата. За разлика от това, диетичното лечение на псориазис на Огнева изключва напълно цитрусовите плодове, с изключение на грейпфрута.

Диета за псориазис според Pegano включва:

яденето на голямо количество зърнени храни (ечемик, пшеница, просо, елда, трици и др.);
в диетата с развитие на псориазис според Pegano се препоръчва добавяне на ленени, слънчогледови, сусамови и тиквени семки;

включване в диетата (поне 2 пъти седмично) на риба, приготвена без добавяне на масло.

В съответствие с тази диета именно тези храни произвеждат необходимата киселина в организма. Диета при развитие на псориазис от д-р Огневой твърди, че такова хранене води до прекомерно образуване на алкали в организма.

Балансирана диета при екзема и псориатични прояви, която се препоръчва от Огневой, трябва да се комбинира с билкови лекарства и народни рецепти. Правилното хранене за псориазис сред жените, което включва употребата на елда, получи положителни отзиви, тъй като и Огнева, и Пегано отбелязват благоприятния ефект на тази зърнена култура върху храносмилането.

Диетата при прояви на нокътната форма на псориазис също отчита принципите за поддържане на киселинно-алкалния баланс. Това изисква използването на 3 r. повече киселинни храни.

Диетата при псориазис на скалпа не препоръчва храна, която дразни черния дроб и храносмилателните органи. Менюто за псориатични прояви и екзема по главата, като правило, практически не се различава от храненето за други форми на псориазис.

Диета при поява на псориазис и екзема при деца, в допълнение към спазването основни принципилечението изисква възстановяване на имунната система, която на тази възраст все още не е достатъчно формирана. В този случай храненето не може да бъде пренебрегнато, тъй като то играе една от основните роли.

Таблица със забранени и разрешени продукти при псориазис

ПОЗВОЛЕН	ЗАБРАНЕНО
Макаронени изделия (за предпочитане тъмни сортове)	Кафе, силен чай
Варени яйца (не повече от 1 на ден)	Мазни меса
с псориазис и екзема се препоръчва използването на зелени (маруля, магданоз, копър, лук)	Абсолютно никакъв алкохол
Пресни зеленчуци и плодове, бадеми, кедрови ядки	Хлебни изделия от бяло брашно
Каши (елда, овесени ядки, пшеница)	Грис и оризова каша, бобови растения
Растителни масла	Оцет, люти подправки, кисели краставички и маринати
Прясна риба (варена или на пара)	Рибен хайвер, консерви, пушена риба
Препоръчително е да включвате шепа боровинки или боровинки в диетата на ден (тези горски плодове облекчават симптомите на псориаза)	Твърди и топени сиренависоко съдържание на мазнини, масло, маргарин
Плодови желета и компоти	Мед, захар, захарни изделия, шоколад
Обезмаслени млечни продукти	Картофи, домати, червен пипер, чушки, патладжан
Диетично месо (пилешко, пуешко, заешко).	Концентрирани месни бульони и сосове, свинско, тлъсто телешко, агнешко, карантия.

За да може диетата да се отърве от псориазис по-малко да се провали, с развитието на болестта от ежедневната диета е наложително да се изключат забранените храни, които са изключени от таблицата за хранене.

Витамини и минерали

При комплексната терапия на псориазис е необходима витаминна терапия. Следователно диетата за отърване от псориазис включва включване на храна с повишено присъствие на микроелементи. Хранителната таблица осигурява:

Витамин С. Това вещество е необходимо за поддържане на защитните сили на организма и се съдържа в плодовете и зеленчуците (киви, чушки, шипки).

Витамин Е. Съдържа се в слънчогледовите семки, затова се препоръчва да се яде малка шепа слънчогледови семки на ден. Витаминът има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, като спомага за облекчаване на външните псориатични симптоми. Такова хранене е особено важно при псориазис за жената.

Витамин от група В.Липсата на този витамин нарушава метаболитния процес в организма, което се отразява неблагоприятно на кожата. Ето защо пациентите с псориазис трябва задължително да имат елда и пълнозърнест хляб.

Цинк. Диетата за премахване на псориазис трябва да бъде богата на цинк, от който зависи синтеза на протеини, което е необходимо за ускорено заздравяване на повърхността на раната. Голям бройцинк съдържат тиква, сусам, морски дарове.

калций. Калцият десенсибилизира тялото, изпълнява регенерираща функция, тоест ускорява заздравяването на псориатичните образувания по кожата. Ето защо се препоръчва да се добавят продукти с калций (ряженка, кефир, извара) поне 2-3 пъти седмично.

Подробно меню за всеки ден

Съставянето на хранително меню за седмицата дава възможност да се разбере какви видове продукти са най-необходими. Освен това не трябва да забравяме за спазването на водния режим.

Правилното хранене при псориазис включва следното меню:

Дни от седмицата	Закуска	Вечеря	следобеден чай	Вечеря
понеделник	Каша от елда с масло и сушени плодове; 50 гр. твърдо сирене; зелен чай без захар	Зеленчукова салата със зехтин (1 ч.л.); зеленчукова супа на постен бульон; 150 гр. варено постно месо + гарнитура; пълнозърнест хляб (30 гр.); компот от сушени плодове	Зелена ябълка (банан, киви) + 100 гр. извара без мазнини	Задушени зеленчуци (200 гр.); черен хляб; подсирено мляко (1 супена лъжица)
вторник	Херкулесова каша с масло (200 гр.); хляб от обелено брашно (50 гр.); 200 гр. зелен чай без захар	Зеленчукова салата; борш, приготвен на вторичен бульон (180 гр.); варена риба (170 гр.); бисквити (30 гр. на ден); неподсладен чай	Ябълка, натурално кисело мляко	Елда на вода (180 гр.); кефир (1 супена лъжица)
сряда	Омлет от 1 яйце; твърдо сирене (50 гр.); хляб (30 гр.); слаб чай (1 супена лъжица)	Зеленчукова салата + зехтин и лимонов сок; цвекло в слаб бульон; каша от просо (150 гр.) + рибен кекс на пара (70 гр.); хляб; компот от с/ф. (1 ст.)	2 зелени ябълки, изпечени във фурната	200 гр. зеленчукова яхния; хляб (40 гр.); обезмаслено ферментирало печено мляко (1 супена лъжица)
четвъртък	Извара без мазнини (150 гр.) + стафиди (20 гр.); 200 гр. прясно изцеден сок от зелена ябълка	Уха от прясна риба (180 гр.); винегрет (120 гр.) + пилешки котлетза двойка (80 гр.); 40 гр. черен хляб; отвара от шипка (200 мл)	1 варено яйце; компот от с/ф	Запеканка от прясна извара (200 гр.) със стафиди; Чай от лайка (200гр.)
петък	Тиквена каша с мляко (180 гр.) + стафиди и сушени кайсии; хляб (30 гр.); компот от s / f (1 супена лъжица)	Супа от млади тиквички (200 гр.); варена елда (180 гр.) с добавка на масло (15 гр.); хляб; компот от с/ф	200 гр. кисело мляко (ряженка, кефир); 2 печени ябълки	120 гр. варена (на пара) сьомга; овесена каша (120 гр.); зелен чай без захар
събота	Тиква каша с мляко (200 гр.); отвара от с/ж (1 супена лъжица)	Борш на постен бульон (180 гр.); пилешки парен котлет (80 гр.); салата от пресни зеленчуци с лимонов сок; хляб; плодова напитка от пресни боровинки (200 мл.)	1 ст. неподсладен чай + 1 бисквитка	Тиквички, пълнени с пилешко (200 гр.); пресни плодове; зелен чай (200 мл)
неделя	Овесена каша с добавка на 3-4 бр. бадеми; зелен чай (1 супена лъжица)	200 мл. пилешки бульон с ръжени бисквити (20 гр.); каша от елда (180 гр.); сок от пресни плодове	Зелена ябълка	Листа от маруля; задушен месен котлет (70 гр.) от пилешко; отвара от лайка (1 супена лъжица)

Важно е да запомните, че диетата за развитие на псориазис предвижда необходимостта да се консумират най-малко 2 литра течности на ден.