Как се хранят децата. Как се хранят децата ни? Ако майката употребява вредни вещества

07.11.2020

Как да организираме храненето на детето, така че диетата да може да задоволи всички енергийни нужди на тази възраст. През периода, когато детето ходи на училище, то изпитва повишен психологически и физически стрес, така че храната трябва да бъде здравословна, питателна и максимално полезна. - това е гаранция за неговия силен имунитет, добро академично представяне и. На тази тема е отделено много внимание, но някои въпроси остават нерешени. Какви храни трябва да бъдат ограничени в диетата? Каква диета да изберете? Кой е най-добрият начин за приготвяне на храна?

Препоръки за организиране на правилното хранене на учениците

Следните принципи са общоприети от педиатрите и диетолозите по целия свят: здравословно храненеученици:

Съдържание на калории.При създаването на диета за всеки ден е необходимо да се вземе предвид консумацията на енергия на детето.
разнообразие.Това е един от основните принципи за създаване на меню, единственият начин да осигурим на организма незаменими аминокиселини.
режим.Детето трябва да се храни редовно, да се регулират интервалите между храненията.
Балансирана диета. Наличието на протеини от животински произход се счита за задължително. Въглехидратите, които се разграждат бързо, трябва да са не повече от 20%.
витамини. Диетата трябва да включва зеленчуци и плодове.

Разбира се, необходимо е да се вземе предвид индивидуални характеристикидете. Изключително важно е децата да ядат риба поне веднъж или два пъти седмично. Всеки ден трябва да консумирате млечни продукти, особено кисело мляко, мляко, сирене. В диетата са разрешени всякакви сладки лакомства и мазни храни, но те не трябва да заместват здравословната храна.

Негово Величество - Диета

Децата в училищна възраст трябва да бъдат научени да бъдат независими. Закуската може да бъде насрочена за 7-8 сутринта. Закуската пада в 10-11 часа, в училище, на почивка. Обядът може да се проведе както у дома, така и в училище. Вечерята е планирана за 19-20 часа. Правилно храненеза деца в училищепредвижда, че закуската и обядът трябва да бъдат най-енергийно интензивни, но е по-добре да вечеряте два часа преди лягане.

Що се отнася до начина на приготвяне, тук няма специални препоръки. Ако детето е склонно да залага наднормено тегло, тогава трябва да изключите от диетата пържени храни, както и сладкиши и газирани напитки.

Няколко думи за калориите

Учениците от началното училище имат собствен прием на калории, който е не повече от 2400 калории.
Ученици, които учат в гимназия, трябва да получи - 2500 kcal.
Учениците от гимназията се допускат до 2800 kcal.
Децата, които са активно ангажирани, се нуждаят от енергийно интензивно хранене, така че трябва да консумират 300 kcal повече.

Ако нямате време да изберете калоричното съдържание на диетата за себе си и членовете на вашето семейство, можете да използвате готови менюта от.

Какво трябва да се внуши на децата?

Обобщавайки всичко по темата „Правилно хранене на учениците“, бих искал да кажа, че културата на хранене е от огромно значение и е необходимо да се научите да ядете правилната храна от детството. Насърчавайте децата да ядат разнообразни питателни храни. Не се отказвайте от пресни зеленчуци и плодове. Продукти с високо съдържаниенишестето, а ползите от пълномасленото мляко, киселото мляко и сирената като цяло са несравними. Основният източник на приема на течности в тялото трябва да бъде водата, а не сладката газирана вода.

Хората се учат дори в училищата благодарение на курса по анатомия. Но не много хора знаят какво се случва след това. Как се храни бебето в утробата?

Начало на нов живот

Първите дни след оплождането яйцеклетката получава хранителни вещества от себе си.Това се случва, докато се имплантира в стената на матката и придобие плацента. Докато плодът е в корема на майката, той получава всички необходими вещества от тялото й. Въз основа на това бременната жена трябва да разнообрази диетата си и да се храни добре.

Тя трябва да използва всички необходими витамини, минерали, да ограничи употребата на пушено, солено, пикантно. Това е много важно за развитието на бебето.

Сред хората битува мнение, че само родено бебе е като „бял” лист хартия. Но това далеч не е вярно. Какво чувства бебето в утробата? Всички емоции, които мама изпитва, той също изпитва, независимо дали е радост или безпокойство, чувства или щастие. Влияе се от болестта и ситуацията в семейството.

След 4 седмици ембрионът получава необходимия и кислород през вилите на хориона, който се превръща в плацентата. Той не само предпазва бебето от вътрешни и външни фактори, но и чрез него майката и плодът обменят необходимите за енергия вещества. Истински дом! Метаболитните продукти на бебето също се отделят през плацентата. Също така е прието да се нарича "детско място".

Много интересно е как се храни плодът в утробата. Да кажем, че бъдещата майка е изяла ябълка. Храносмилателната система разгражда хранителните вещества на прости молекули. След това започва процесът на тяхното усвояване в кръвта, която доставя всички необходими компоненти на тялото на ембриона.

Чрез пъпната връв, прикрепена към плацентата, плодът се храни директно. Съдържа 2 артерии и 1 вена. Венозната кръв тече през артериите, а артериалната - през вените. Венозната кръв тече от бебето към плацентата и съхранява метаболитни продукти. Толкова е просто! Сега знаете как се храни бебето в утробата. Интересното е, че ширината и дължината на пъпната връв расте с детето. До момента на раждането му размерите могат да достигнат от 30 сантиметра до цял метър.

Някои нюанси

Вече разгледахме как се храни бебето в утробата. Но трябва да се отбележи, че бебето яде същото като майката само ако консумира всички необходими витамини и елементи. И ако храненето на майката е неадекватно, бебето взема всички необходими „строителни материали“ за растящото тяло от нейните тъкани и клетки. Опасно ли е за жената? Разбира се, да! Поради това здравословното й състояние се влошава. Има проблеми с косата, зъбите, ноктите. Нуждата на детето от калций е голяма, тъй като то трябва да създаде своя скелет от "нищо".

Ако майката употребява вредни вещества

Как се храни едно дете в утробата, ако изобщо не мисли за последствията. Не бива да забравяме, че детето ще получи не само полезни, но и вредни за малкото тяло вещества, ако майката пуши, употребява алкохол или наркотици. Това ще се отрази неблагоприятно на здравето на нероденото бебе. Лекарите съветват много преди планирането на бременността да се откажат от тези вредни навици.

Кислород за бебето

Как диша и се храни плодът в утробата? Много е важно за всяко живо същество, включително и за хората, да получава кислород, без него е невъзможно. Ако мозъкът не е снабден с достатъчно кислород, тогава той страда. Плодът не диша с помощта на белите дробове, той получава необходимото количество кислород през плацентата. Ето защо е толкова важно майката да диша правилно и да остане на чист въздух възможно най-дълго. А по време на раждането е важно правилното дишане. Това ще помогне да се поддържа детето в отлично състояние.

Ход на бременността по седмица

Вие сте най-много щастлив човекНа земята! Скоро ще станете баща или майка! Знаете ли всичко за развитието на детето в утробата по седмици?

1-4 седмици. През това време се развива и нервната система на плода.

5-8 седмици. Мозъкът започва да контролира движението на сърцето и мускулите. Още в този период бебето знае как да се движи, но майката все още не го усеща, тъй като е много малко. Появяват се клепачите, вътрешното и външното ухо на бебето. На 8 седмици той вече прилича на мъж. Стомахът започва да произвежда стомашен сок. По кръв вече е възможно да се установи Rh фактор. Можете да видите малки пръсти. Развива се мимикрия.

9-16 седмици. Теглото е приблизително 2 грама, а височината вече е 4 см. Оформят се гениталиите. Хлапето вече знае как да смуче пръста си и го прави, когато напълно му омръзне. Започва да чува остри звуци и дори може да затвори ушите си с длани. И това предполага, че е образувал коса на главата си, а вежди и реснички на лицето. Той вече може да се усмихне неволно.

20-24 седмици. Вашето бебе вече е пораснало забележимо, височината му е около 30 сантиметра. А на пръстите на крайниците има невенчета. Хлапето вече може да изрази недоволството си. Като си ляга през нощта, той вижда сънища, това е доказано от учени. Кожата на бебето е червена и набръчкана, но не се притеснявайте, специален лубрикант го предпазва от излагане на вода. Ако бебето се появи на 24 седмици, то ще оцелее, но, разбира се, с подходящи грижи и медицински грижи. И нищо, че теглото му е само 500 грама.

3 триместър на бременността

Малко по-високо е описано развитието на дете в утробата по седмици. Но не забравяйте, че раждането може да започне още на 38-та седмица и това се счита за нормално. Такива раждания са навременни. По правило при раждането теглото на бебето е от 3 до 4 кг, а височината е около 50 см. Веднага след като се роди, ще чуете първия плач. И животът ви ще се промени завинаги!

Храненето на децата е едновременно прост и сложен въпрос. Всеки знае за необходимостта от балансирано хранене, значението на разнообразието от менюта и спазването на правилата за готвене. Мнозина се опитват да се придържат към тези правила, поне когато става въпрос за деца. предучилищна възраст. Но животът взима своето...

Родителите ни никога не са се замисляли за това, че една ябълка, закупена на пазара, може да причини отравяне на бебето им или че черният дроб, освен че е полезен, може да причини сериозна вреда. Сега, дори родителите да са сериозни по отношение на храненето, вероятно не е възможно напълно да се предпази детето от вредни вещества. Дори да преминете изцяло към натурално земеделие, ще трябва да купувате храна за животни, да пасете крава на ливада, но никой не знае какво съдържа тази трева или зърно. Разбира се, не можем да решим проблема напълно, това трябва да се направи от държавни служители, собственици на фабрики и ферми и други отговорни лица. Всичко, което можем да направим, е да сведем до минимум рисковете, свързани с нискокачествената храна за здравето на нашите близки, особено на децата.

Реалностите на нашето време доведоха до драматични промени в препоръките за бебешка храна. Гастроентеролозите съветват да изключите черния дроб и фабричните пилета от менюто на детето, тъй като те са наситени с много химични съединениякоето може да има изключително негативно въздействие върху тялото на детето. , освен това съдържа антибиотици и хормоноподобни вещества, използвани в птицевъдството за предотвратяване загубата на домашни птици и ускоряване на наддаването на тегло. Малко вероятно е напълно да се справите без пилешко месо, така че трябва да можете да изберете най-безопасния продукт. На рафтовете можете да намерите пилета от различни фабрики: изберете тази, чиято птица има по-плътни кости (определя се чрез вземане на проби) и пропорционално количество месо. Ако пилешките бутчета са по-скоро свински бутчетапо-добре да не ги приемам.

Качеството на пилешкото месо е добре проверено по време на готвене- бульонът трябва да е прозрачен, да има специфична приятна миризма и добре изразена мазнина с големи капки мазнина с наситен кехлибарен цвят. Ако е възможно, купете домашни пилета за вашето дете, за предпочитане от същия продавач. Установените лични взаимоотношения често помагат да се избегне закупуването на нискокачествени стоки (това се отнася за всяка храна).

Когато купувате свинско, обърнете внимание на тежестта подкожни мазнини - ако е много малко, прасето е получило вредни за хората добавки. Затова избираме с добър слой мазнина, но не забравяйте, че не можете да го използвате за готвене.

Прясното говеждо месо има бяла или жълтеникава мазнина(в зависимост от възрастта на заклания добитък), при натискане образувалата се дупка веднага се изправя, месото не е лепкаво на пипане. Не съветвам да използвате замразено месо в храненето на децата: разбира се, е по-евтино, но е абсолютно невъзможно да се определи неговото качество при покупка.

Достатъчно трудно е да се осигурят на децата висококачествени плодове и зеленчуциако в селото няма баба, ще изхождаме от това, което повечето руснаци имат - пазара. Най-безопасните са местно производство с червеи. Младият молец никога не се заселва в третирани с пестициди и наторени плодове. В чужбина червивите ябълки отдавна са най-скъпи, тъй като това е доказателство за тяхната екологична безопасност.

Когато купувате вносни плодове, не забравяйте да ги обелете преди ядене – повечето от вредните вещества се натрупват в кората. Необходимо е да премахнете горните зелени листа от зелето, не можете да използвате пъна за храна. Качеството на морковите се определя от яркостта на цвета на сърцевината - колкото е по-бледа, толкова повече нитрати съдържа. Оранжерийните зимни краставици не трябва да се дават на деца: в последните годиниотбелязват се чести случаи на отравяне от тях. Картофите (ако не сте сигурни в качеството им) се готвят най-добре без кора, за да излязат вредните вещества във водата. Именно поради тази причина бульонът не може да се използва за приготвяне на картофено пюре, трябва да се отцеди, а картофите да се накисват във вода преди приготвяне на супи. Между другото, за супата - първите ястия се правят или постни, или варени чисто месо. Костите не могат да се използват!

Млечните продукти изискват отделна дискусия.Не забравяйте да проверите срока на годност и съставките на продукта. Не е необходимо в ежедневната диета на детето да се включват извара, глазирана извара, продукти от кисело мляко с дълъг срок на годност. В тази ситуация наблюдението е абсолютно вярно: колкото по-просто, толкова по-добре. Обикновено мляко, кефир, ферментирало печено мляко, натурално кисело мляко, извара и масло - това е, от което се нуждае вашето бебе.

Храни без мазнини не се използват в диетата на децата, освен в специални ситуации, когато е предписано от лекар: холестеролът е абсолютно необходим за развитието на мозъка. Маргаринът може да се използва само за печене и със сигурност не всеки ден. За приготвянето на сандвичи се използват сирене, натурално масло (съдържание на мазнини над 80%), хайвер, извара с билки, заквасена сметана, парче осолена червена риба (ако детето не е алергично). Ако детето не яде извара, гответе чийзкейкове, гювечи, чийзкейкове. Винаги можете да намерите оригинална и неусложнена рецепта, която ви позволява да направите нелюбим продукт привлекателен за вашето бебе. Дъщеря ми, например, не обича оризова каша, но яде оризов пудинг с голямо удоволствие, особено ако се сервира с желе.

В диетата съвременно детене трябва да има колбаси и колбаси.Ако имаше възможност да посетите месокомбинат, никой от вас вече нямаше да може да ги яде. По принцип съществуват колбаси и кренвирши, приготвени по всички правила от естествено месо, но повечето наши сънародници не могат да си ги позволят. Вместо колбаси, можете да готвите техните заместители у дома: печете свинско или говеждо месо във фолио, гответе руло от кайма с яйца или билки. Ще бъде много по-вкусно и здравословно. Приготвянето им отнема много малко време и не толкова пари (ролцата с кайма ще бъде един и половина пъти по-евтина от средната варена наденица), основното е желанието.

Освен това децата не трябва да ядат месо всеки ден. Многобройни проучвания и продължително наблюдение на големи групи деца доказват ползите от съществуването на постни или. Тези дни панкреасът почива и стомашно-чревния трактв общи линии.

продукти растителен произходсъдържат фибри, които спомагат за прочистването на червата. Кашата, зеленчуците и плодовете са богати на минерали, витамини и микроелементи, необходими за правилния растеж и развитие на детето.

Преяждането, прекомерната консумация на сладки, месни и мазни храни са причина за много заболявания, в т.ч. диабет, затлъстяване и хипертония. Погрижете се за бъдещото здраве на децата си сега - учете ги как да се хранят правилно.

Веднага след като яйцеклетката се срещне със спермата, започва интензивен процес на нейната модификация. Първо се образува зигота, след това бластоциста, в края на ембрионалния етап започва феталният (фетален период). Бебето се променя всеки ден и тези метаморфози изискват огромно количество енергия и хранителни вещества. Как и какво яде бебето в утробата различни етапинеговото развитие, ще разкажем в този материал.

Характеристики на храненето на трохи

Методите на хранене зависят от етапа на развитие на бебето. На всеки етап детето се нуждае от кислород, основни минерали, витамини, глюкоза, хормони. Тези вещества осигуряват метаболитните процеси, растежа и деленето на клетките в тъканите и органите, растежа на костната и мускулната тъкан. Но бебето получава тези вещества на различни етапи от бременността по различни начини.

През първия триместър

7-10 дни след оплождането бластоциста, в който се е превърнала яйцеклетката, достига маточната кухина и се „вкарва” във функционалния слой на ендометриума. На този етап за ембриона е достатъчно малко количество калории, които се съдържат в цитоплазмената течност на мъжките и женските зародишни клетки. След имплантирането хорионните въси започват постепенно да се преплитат с кръвоносните съдове на ендометриума на матката. Така започва раждането на важен орган – плацентата.

Но докато няма "детско място", неговите задължения се изпълняват от хорион. Ембрионът има отделен "хранителен склад" - жълтъчната торбичка, която се образува от ендобластната везикула около две седмици след зачеването. До 6-та седмица от бременността този „склад“ от хранителни вещества е по-голям както от ембриона, така и от всички други ембрионални структури. До края на първия триместър няма нужда от жълтъчна торбичка, тъй като плацентата поема ролята на хранител.

Жълтъчната торбичка произвежда протеини, важни за растежа и развитието на бебето. Ако торбичката не е достатъчно голяма или спре да функционира преди плацентата да влезе в игра, плодът може да умре. На този етап на развитие бебето получава кислород, необходимите витамини и микроелементи от кръвта на майката през хорионните въси.

През втория и третия триместър

На 12-14 гестационна седмица вместо хориона започва да функционира младата плацента. Той осигурява на бебето хранене, защитава го, произвежда редица хормони, които са важни за продължаването на бременността, а също така действа и като „прахосмукачка”, като отстранява отпадните продукти на бебето обратно в тялото на майката.

Този процес е доста сложен. Една вена е отговорна за снабдяването на бебето с кръвта на майката, наситена с кислород, витамини и минерали. Уреята, въглеродният диоксид, креатинът и креатининът се отделят през две артерии от бебето през плацентата. Метаболитните продукти се използват от бъбреците и черния дроб на майката.

В нашето обичайно разбиране детето не яде по това време, получава всичко, от което се нуждае, веднага в кръвта. Но плодът перфектно „тренира“ храносмилателната система - той поглъща околоплодната течност заедно с хранителните вещества, които съдържа, както и ексфолирани епителни клетки, лануго косми. Тези „примеси“ не се усвояват и се отлагат в червата на плода под формата на тъмнозелени изпражнения, които се наричат „мекониум“.

От момента, в който се развие гълтателният рефлекс, бебето започва да пише, урината му навлиза обратно в амниотичната вода и участва в процеса на тяхното обновяване. Съставът на водите се изчиства на всеки 3,5 часа.

Какво от диетата на майката получава детето?

Ембрионът е включен ранни датибременността не прави разлика между вкусовете и няма гастрономически предпочитания. От втория триместър обаче бебето започва да „разбира“ какво яде майка му. В околоплодната течност, която бебето така усърдно поглъща, има „ехо” от вкусове. С развитието на вкусовите рецептори бебето започва да различава сладко от горчиво, кисело от солено. Естествено, вече на тази възраст децата предпочитат сладкиши. Ето защо след изядено от майката парче шоколад движенията на плода стават по-активни.

Ако една жена яде твърде много сладко, тежестта на разграждането на глюкозата ще падне не само върху собствения й панкреас, но и върху панкреаса на детето й - също ще му бъде трудно да се справи с изобилието от захар. От изобилието от мазни храни зависи не само теглото на самата бременна жена, но и липидният метаболизъм на нейното бебе.

Плацентата, която е надеждна бариера, абсорбира максимално солите, някои от токсичните вещества, като не ги пропуска до бебето. Но неговите възможности не са неограничени, „детското място“ с недохранване на жената и прекомерна употреба на наркотици, алкохолът бързо ще остарее и ще загуби някои от функциите си, което може да доведе до факта, че детето ще получи от тялото на майката вещества, които не са най-полезните за него.

Диетата на жената трябва да бъде балансирана, богата на витамини, "бавни въглехидрати", протеини, мазнини и фруктоза. Трябва да присъстват калий, калций, магнезий, желязо. Ако нещо липсва в диетата на жената, това ще се отрази на детето, но не веднага. Природата го е уредила така, че бебето да може да „компенсира“ липсващите вещества за доста дълго време, като ги взема от тялото на майката.

Така че, при недостатъчно количество калций, консумиран от майката с храна, детето ще „отнеме“ това вещество от родителя, в резултат на което зъбите, косата, ноктите й ще станат крехки, чупливи и краката й ще се свиват. нощ, причинена от нарушение на метаболизма на фосфора и калция.

При липса на желязо при бъдеща майка може да се развие анемия, в резултат на което бебето няма да получава достатъчно кислород от кръвта и ще започне да страда от хипоксия - състояние, което представлява голяма опасност за неговото развитие и дори живот.

Твърдението, че бременната жена трябва да яде за двама, е погрешно, от гледна точка на медицината, дори е опасно.Детето получава от кръвта на майката толкова, колкото му е необходимо, то просто не е в състояние да усвои повече от същия витамин С или витамин Е. Но големи количества храна допринасят за патологично наддаване на тегло при бременна жена, при бебе, което е изпълнено с проблеми при раждане, късна токсикоза (прееклампсия) с всички произтичащи от това последици.

Какво се случва с токсичността?

Какво се случва с бебето, ако майката има токсикоза и изобщо не може да се храни, вълнува всяка бременна жена, попаднала в такава неприятна ситуация. Токсикоза с хранителни разстройстваобикновено се появява в ранна бременност. По това време жълтъчната торбичка „храни“ бебето и липсата на нормално и питателно хранене от страна на родителя може да навреди на детето. Малко по-късно бебето, както и в случай на дефицит на определени вещества, ще получи това, от което се нуждае от тялото на майката.

Умерената токсикоза, при която повръщането не се случва на всеки час, не представлява особена опасност за майката и плода. Но силното, често повръщане, невъзможността да се яде и пие, появата на подуване или много бърза загуба на тегло са тревожни симптоми, при които на жената често се показва болнично лечение. В болнична среда ще й се дават необходимите витамини и минерали интравенозно или капково, така че бебето да не се нуждае от тях.

Доколкото е възможно, жената трябва да се стреми да се храни дори с токсикоза - на малки порции, здравословни и богати на витамини храни. Токсикозата е самият случай, в който по-добро качествоотколкото количеството.

Мултивитаминовите комплекси, предназначени специално за бъдещи майки, ще помогнат за осигуряване на бебето с необходимите вещества за развитие и растеж. Те съдържат необходимите вещества в количество, което задоволява ежедневните нужди на женския организъм, като се вземат предвид нуждите на растящото дете.

За храненето по време на бременност, както и от какво зависи здравето на нероденото дете, вижте следното видео.

Наивно е да се вярва, че само кърмачетата и децата в първия етап на захранване се нуждаят от специална, специализирана "диета", която е поразително различна от масата за "възрастни". Всъщност храненето на дете на една година и до около 3 години също изисква специален подход, тъй като играе водеща роля във формирането на здравето (или, обратно, лошото здраве) на това дете в бъдеще. И така, каква трябва да бъде правилната бебешка храна?

С какво и как да храним дете след година, две или три - всеки родител задава този въпрос. Очевидно е, че все още е твърде рано бебето да бъде „присадено” изцяло към менюто „възрастен”. От друга страна, на него категорично липсва и детската диета - за интензивен растеж и развитие, за формиране на силен имунитет, детето се нуждае от коренно различна храна. Какво е?

Правилна бебешка храна: вече не бебета, но все още бебета

Всеки родител, който мечтае да отгледа здраво, активно, силно дете със силен имунитет и правилни хранителни навици, трябва да разбере, че има не един, а поне два важни преходни периода в живота на детето, свързани със специален подход към детското хранене.

Първият се пада на периода от 6-9 месеца - когато детето постепенно започва да получава допълнителни храни, докато пропорцията кърма(или изкуствена млечна формула) в диетата му постепенно се намалява.

Вторият период е по-удължен във времето и се пада на възраст от 1 до 3 години: по това време детето не е съвсем готово за храна за възрастни, но в същото време има остра нужда от добре балансирана и обогатена диета.

В крайна сметка нуждите на растящото бебешко тяло от различни витамини, макро- и микроелементи и други полезни вещества се различават значително от нуждите на възрастен. Това означава, че менюто на малък човек трябва да бъде специално – вече не инфантилно, но и не съвсем възрастно.

Именно така прехвърлянето на детето на "масата за възрастни" е най-адекватно, постепенно и не отрицателно въздействиеза здравето на бебето се появи ново научно направление в съвременното детско хранене - създаването на хранителни продукти специално за деца на възраст от 1 до 3 години. Един вид специална бебешка храна за малки деца.

Тези продукти се отличават с изключително придирчив подбор на суровини, както и с най-високите изисквания за "чистота" на производството, за състава на продукта и за неговата опаковка.

‌В момента основният дял на продуктите, специално произведени за хранене на деца във възрастовата категория от 1 до 3 години, са специални детски зърнени храни и специализирани млечни (както и кисели млечни) продукти.

Друг несъмнен плюс на "магазинната" бебешка храна е, че повечето индустриални бебешки хранителни продукти са допълнително обогатени с витамини и/или минерали, като се отчитат стриктно физиологичните нужди на съвременните деца в тази възрастова група - 1-3 години. Което също дава значително предимство на детските продукти пред всички други подобни продукти.

Характеристики на храненето на деца от една година до 3 години: режим и диета

Съвременните руски педиатри бият тревога - нашите деца на възраст от една до три години в по-голямата си част се хранят неправилно, което води до цяла следа от медицински и социални проблеми в бъдещия живот на тези деца.

Днес педиатрите в цялата страна наблюдават една и съща картина - храненето на нашите деца на възраст 1-3 години често е небалансирано, твърде калорично и е много лош източник на макро и микроелементи, които наистина са необходими за адекватен растеж и развитие на детето.

От националната програма за оптимизиране на храненето на деца на възраст от 1 до 3 години в Руската федерация:„В този възрастов период често се нарушават принципите на рационалното хранене. На първо място, децата след 1 година от живота се прехвърлят твърде бързо на масата за възрастни. Какво не отговаря на техните възможности храносмилателната системаи често води до нарушения на хранителния, нервно-психичния и имунния статус на децата, развитие на алиментарно-зависими състояния и дисфункции на стомашно-чревния тракт.

А от друга страна - правилна детска диета за деца на възраст 1-3 години, който много плавно и постепенно ги подготвя за прехода към "масата за възрастни", ви позволява да:

да формират основата на правилното хранително поведение у детето;
избягвайте проблема с детското и юношеското затлъстяване;
приучете детето към разнообразни здравословни и богати на хранителни вещества храни;
покриват основните нужди на растящото детско тяло от витамини, микроелементи и други важни хранителни вещества, които формират имунната система.

За да осигурят здравословно и адекватно хранене на децата на възраст 1-3 години, родителите трябва:

Поддържайте разнообразна диета за вашето дете.С други думи, трябва да се опитаме да гарантираме, че в ежедневната диета на детето присъстват „представители“ от основните хранителни групи. Такива групи включват млечни и кисели млечни продукти, месни (както и рибни) продукти, плодове, зеленчуци и горски плодове, хляб и зърнени храни, зеленчуци и масло.

Широко известен и обичан педиатър E.O. Комаровски съветва майките и татковците да не са твърде философски по отношение на разнообразното хранене, а да избират продукти според прост принцип:

Всеки ден детето трябва да яде: нещо месно(това включва също рибни продукти и яйца), нещо млечно(Това включва и млечни продукти) част от зеленчуците,малко плодове, нещо зърнено(всяка каша, ето хлебни изделия).

Почувствайте разликата: ако първо даваме на бебето паста, ориз за обяд и елда за вечеря, ние в никакъв случай не се придържаме към принципа на разнообразна и балансирана диета, тъй като всички горепосочени продукти принадлежат към една и съща хранителна група - “ зърнени храни, зърнени храни”. Но ако даваме каша от елда и малко плодове за закуска, рибена чорба и кюфтета със зеленчуково пюре за обяд, детско кисело мляко или извара (или дори сладолед) за следобеден чай и паста с пилешко за вечеря - в този случай се наблюдава разнообразие точно.

Уверете се, че храната е с добро качество и прясна.В този момент е много важно да разберете сами какво, във вашето разбиране и в действителност, означава „качествен продукт“ за бебешка храна. Сред съвременните майки в наши дни има мнение, че наистина здравословна и висококачествена храна може да се приготви само у дома, със собствената си ръка. В действителност обаче това не е напълно вярно. Уви, не всяка майка (само ако няма собствена ферма) може да гарантира качеството и свежестта на храната, която купува в супермаркетите или на пазара.

Докато индустриалните продукти за бебешка храна (особено ако е известен производител с реномирано име и значителна история) наистина могат да декларират качеството си - в края на краищата, в процеса на промишлено производство на всеки продукт за бебешка храна, се извършва най-строг контрол на всеки етап, като се започне с приемането на суровини от доставчици. Нито един уважаващ себе си модерен производител на бебешка храна днес просто не поставя съмнителни суровини на конвейера, рискувайки да плати с репутацията си и по този начин да даде „ски“ на будните конкуренти ...

За съжаление не може да се каже за "селските" продукти, че се произвеждат в условия на "хирургична" чистота. И не че това трябва да ни отблъсне напълно от пазаруването във ферма - в никакъв случай! Но, тъй като сме благоразумни хора и отговорни родители, ние просто трябва всеки път да помним, че не всяка баба, която продава „домашно” мляко, айран, кисело мляко и други подобни на пазара, наистина може да гарантира високо качествотози продукт.

Уверете се, че в диетата на дете под 3 години няма такива продукти като:

гъби;
консервирани закуски, мариновани зеленчуци и плодове;
консервирани храни в доматен сос;
Сухи концентрати за приготвяне на гарнитури;
пикантни подправки и сосове;
натурално кафе;
сладки газирани напитки;
сокове и напитки под формата на сухи концентрати;
продукти, съдържащи хранителни добавки (овкусители, оцветители и др. от изкуствен произход), а тук - дъвки;
торти и сладкиши.

Ако детето има някакво заболяване или физиологична особеност, дневната диета на детето трябва да бъде адекватно коригирана – не по желание на родителите ви, а с участието на педиатър, детски диетолог или друг необходим специалист.

Ролята на млечните и кисело-млечните продукти в храненето на деца от една до три години

Млечните и ферментирали млечни продукти - пълномаслено мляко, кисело мляко, кефир, биолакт, извара и други - заемат специално място в гамата от специализирани бебешки хранителни продукти, предназначени за деца от една до три години. Защо са толкова специални за здравето на нашите деца?

Да започнем с бебешкото мляко: то съдържа повече от 100 различни компонента, които са изключително полезни за адекватния растеж и развитие на децата през втората и третата година от живота. Млечните протеини съдържат всички незаменими аминокиселини и са много усвоими (до 90% - идеални за бебешка храна през периода на активен растеж и формиране имунна система!). В същото време млечните мазнини включват основните класове мастни киселини(само около 40) и участват активно в метаболитните процеси в тялото на малко дете. Фосфолипидите, цереброзидите и ганглиозидите, които присъстват в състава на бебешкото мляко, са необходими на бебето за развитието на мозъка и формирането на когнитивните функции. Освен ценни протеини и мазнини, млякото дава на децата необходимите калций, фосфор и витамини.

Когато избирате мляко за дете, обърнете внимание на съдържанието на мазнини. Оптималните стойности за бебе на 1-3 години са мляко 2,5 - 3,2% масленост. И включвайки изварата и киселите млека в диетата на децата, си струва да се „облегнете“ на продукти без добавена захар или с минимално съдържание от нея.

Освен това млякото е изключително ценно не само само по себе си, но и като незаменима основа за ферментирали млечни продукти, чиито ползи за съвременните деца трудно могат да бъдат надценени. С помощта на специални симбиотични закваски (подборът на които за бебешки хранителни продукти се извършва с най-голямо внимание!) от мляко се произвеждат специални детски извара, кисели млека, кефир, биолакт и други лакомства. След основната ферментация често детското "кисело мляко" е допълнително обогатено с пробиотични щамове бактерии, което в крайна сметка увеличава ползите от готовия продукт. а именно:

Ферментиралите млечни продукти за деца регулират двигателната функция на червата, имат благоприятен ефект върху състоянието на микрофлората, допринасят за производството на бактерицидни вещества в тялото на детето и имат имуномодулиращи свойства (увеличават производството на имуноглобулин А, интерферон, и др. вещества). Не е изненадващо, че някога ферментиралите млечни продукти се продаваха не в магазините, а изключително в аптеките - като лекарство ...

Кога е най-доброто време да дадете на бебето си ферментирал млечен продукт и колко?

Според същия документ (припомнете, че в създаването му са участвали водещи педиатри, диетолози и детски диетолози на страната), приблизителните порции за деца от втората и третата година от живота са:

извара 70-80гр
гъсто кисело мляко - 125 гр
ферментирала млечна напитка (кефир, биолакт, кисело мляко и др.) - 150-180 г

Педиатрите и диетолозите съветват използването на млечни продукти в бебешката храна три пъти на ден- за предпочитане за закуска (напр. млечна каша) и следобеден чай (напр. кисело мляко и извара). Общо бебе на 2-3 години трябва да получава 400-500 ml течни млечни продукти на ден (това е пълномаслено мляко и „кисело мляко“), както и 70-80 g извара.

Въпреки факта, че млечните и кисело-млечните бебешки продукти са много полезни за здравето, развитието и благополучието на бебетата (и освен това децата обичат вкуса им!), не бива да прекалявате с тях. Ако пренаситете диетата на детето с "кисело мляко" (макар и полезно), можете да провокирате появата на чревна дисфункция у бебето.

Детските продукти са предпочитани пред възрастните - защо?

Родителите постоянно задават този въпрос, когато са изправени пред избор на хранителни стоки в магазина – кое е по-добре: купете обикновени зърнени храни или специални бебешки зърнени храни на базата на същата зърнена култура, вземете обикновено мляко или точно това, което е обозначено като „бебешко мляко“ и т.н.

Всъщност отговорът е много прост: за всички промишлени продукти, предназначени за бебешка храна (в този случай говорим за деца от една до три години и тази информация ще бъде посочена на опаковката бебешки продукт) прилага по-строг и задълбочен контрол на качеството.

Дори ако, да речем, млечните продукти се произвеждат в един и същ завод и суровините за тяхното производство се закупуват от едни и същи доставчици, при всички случаи бебешките хранителни продукти ще бъдат подложени на много по-строг контрол на всички етапи на производство, като се започне от подбора на суровини и до опаковката на готовия продукт. Точно такава картина наблюдавахме например в завода на Данон: „светая светих“ на завода – „детската“ работилница, където се произвеждат продукти на Tyoma, предназначени за бебешка храна за деца до 3 години, прилича на по-скоро операционна зала, заобиколена от дузина лаборатории, в които денонощно се извършват всякакви контролни тестове, проби, измервания и изследвания.

В допълнение, този нюанс също е важен: детските продукти - по-специално киселите млечни - имат малка опаковка, която е идеална за хранене на деца (няма нужда да съхранявате вече отворени опаковки).

И накрая, още едно значително предимство: на законодателно ниво е забранено използването на изкуствени добавки (багрила, подобрители на вкуса и др.) в продуктите за бебешка храна. Напротив – често тези продукти се обогатяват с необходимото за правилно развитиеи растеж на бебета с хранителни вещества (витамини, минерали и др.).

Важно е не само какво ядат децата, но и как: мъдростта на детската храна

По-безсмислено е да говорим за избора в полза на специализирани детски продукти и ястия за хранене на бебета на 1-3 години - вече изброихме всички предимства на този подход за хранене на вашето дете. Само повтаряме, че рязкото прехвърляне на бебе след една година на пълноценна маса за възрастни е изпълнено с риск от всякакви медицински проблеми, свързани със здравето на детето в бъдеще. Докато специализираните бебешки продукти, които през втората и третата година от живота на бебето съставляват определена част от диетата му (по ваша родителска преценка), са напълно в състояние да осигурят по-здравословен и по-хармоничен преход на детето от кърмаческа храна към възрастна храна.