Как да приготвим каша от просо с тиква. Каша от тиква с просо в мляко - рецепти със снимки
Кулинарен етюд 05.03.2018г
Дори любителите на овесена каша често заобикалят такива полезни зърнени храни като. И не много предпочитат красива тиква. Но опитайте се да комбинирате тази „опозорена двойка“ в едно ястие! Ще се окаже невероятно вкусна, ароматна и „слънчева“ тиквена каша с просо. Изберете любимата си рецепта и гответе!
Вземете малко резенче ярко оранжева тиква за експеримент и опитайте да приготвите тиквена каша с просо. Може би имате парче тиква в хладилника си за дълго време, купено за готвене, но оставено без употреба? Тогава той има директен път към кашата!
Ирина Рибчанская, постоянен колумнист, ще ни разкаже днес как да приготвим вкусно тиквена каша с просо. Давам й думата.
Уважаеми читатели на блога на Ирочка Зайцева, дълго време връзката ми с просото трудно може да се нарече приятелска. Бяха доста стегнати. Когато бях студент, трябваше да ям толкова много неприятна строителна и колхозна каша от просо, че не можех да я гледам повече от тридесет години.
Смятало се, че просото с консистенция на втвърден бетон, върху което дори врабчетата си чупят човките, е много полезно за нашите млади и много слаби тела. Разбира се, дори не говорихме за тиквена каша. Беше обикновена просона каша на водата.
Но аз обичам тиквата с нежна любов. Именно тя ме помири с толкова омразно просо. Тридесет години след като завърших института, за първи път сготвих "опозорена" каша от просо, или по-скоро, тиквена каша с просо. И се получи вкусно!
Последваха множество експерименти. Тиква и просо комбинирах с гъби, леща, нахут, джинджифил, пържен лук, стафиди, захаросани портокалови кори. Всички опции бяха по мой вкус. И сладка, и солена, тиквената каша в комбинация с просо е чудесна!
Каша от тиква с просо на вода - рецепта със снимки стъпка по стъпка
Надявам се, че по време на Великия пост следната рецепта за Велик пост ще бъде полезна на мнозина. За щастие тиквата вече се продава в нашите супермаркети целогодишно. И не е проблем да го купите на пазара.
Съставки
- 300-350 г ярка ароматна тиква;
- 550 мл вода (+ вода за предварително варене с отцеждане);
- 170 г просо;
- 20 г захар;
- Шипка сол.
Как да готвя
Обелете измитата тиква, напълно я освободете от изгнила средата със семена. Нарежете на едри кубчета със страна около 1,5 см.
Сложете просото върху сито, поставете го под вода, изплакнете добре. Сега напълнете зърнената култура със студена вода в съотношение 1: 1, доведете я до 100 ° C, изцедете течността. Така ще лишим просото от неприятна за мнозина горчивина.
Изсипете отново студена вода (550 ml), изпратете кубчетата тиква в тенджерата, оставете да заври отново, сложете сол и захар. Намалете пламъка на горелката до минимум, покрийте с капак. Гответе за 15-20 минути. Сготвих кашата си само за 12 минути. Под затворения капак тя мърда още половин час. Мисля, че снимките стъпка по стъпка илюстрират добре процеса на готвене.
Моите забележки
- Бързата каша може да се овкуси с масло. Това понякога се прави по време на готвене - около пет минути преди готовност.
- Не изхвърляйте тиквени семки. Те трябва да бъдат добре измити, изсушени и изядени, както и да се използват за добавяне към зърнени храни, към тестото за.
- Тиквените кубчета се оставят цели в готовото ястие или се омесват с лъжица или вилица - и двата варианта са добри!
- Ястието може да бъде овкусено със стафиди, всякакви сушени плодове, захаросани плодове, мед, тиква, слънчогледови семки, ядки, сервирани с мед.
Каша от тиква с просо в мляко
Съставки
- 450 г тиква;
- 170-180 г просо;
- 340 мл вода;
- 340 мл мляко;
- 20-30 г захар;
- 60 г масло;
- Шипка сол.
Как да готвя
Готвим обикновена тиквена каша във вода, както е посочено по-горе, като използваме само 340 ml вода за готвене. Не бива да къкри каша под капака - ще продължим да я готвим в мляко.
Изсипете топло мляко (340 ml) в кашата, омесете тиквата, разбъркайте, загрейте, погледнете, изчакайте, докато масата заври, покрийте с капак. Гответе на минимален огън за девет до дванадесет минути. Към края на готвенето сложете парче масло. Оставете да "упрека" в запечатан контейнер за двадесет до тридесет минути.
Готова каша на снимката.
Моите забележки
- Можете да промените малко рецептата - разпределете готовата каша (без да я оставяте да се „поти“) в керамични гювечета и печете половин час на 180 ° C във фурната
Рецепта за млечна тиквена каша с просо на фурна
Съставки
- 450 г тиква;
- 170 г просо;
- 550 мл мляко;
- 160 г масло;
- стафиди, сушени кайсии, захаросани плодове, мед (по избор);
- сол.
Как да готвя
Изплакнете зърнените култури правилно.
Измита, обелена тиква без семки, нарязана на кубчета със страна един сантиметър.
Загрейте млякото до кипене, сложете тиквата, гответе около пет минути, добавете просо, сол, намалете огъня, покрийте съда с капак.
Гответе на слаб огън за десет минути. По желание добавете сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сини сливи, фурми без костилка, смокини), захаросани плодове, мед.
Подредете в гювечета, сложете по малко масло във всяка, затворете с капаци, печете във фурната на 180 ° C за тридесет до тридесет и пет минути.
Постна тиквена каша с нахут и просо
Много оригинално постно ястие. Яде се топло и студено. Деликатният тиквен вкус идеално хармонира с ореховия вкус на нахута.
Съставки
- 1800 г сух нахут;
- 350 г тиква;
- чаша и половина вода за готвене на просо и тиква;
- 80-90 г просо;
- една малка глава лук;
- една супена лъжица растително масло;
- щипка къри (по избор)
- пикантни клонки (по желание);
- Шипка сол.
Как да готвя
Накиснете нахута в студена вода. Оставете да набъбне за четири часа. Изсипете водата, налейте прясна вода, изчакайте да заври, изцедете течността, налейте отново прясна вода. Гответе, докато нахутът омекне, но запази формата си. Процесът отнема между четиридесет и шестдесет минути.
Запържете обеления, ситно нарязан лук в растително масло до красив златист оттенък. Разбъркайте с варен нахут (без течност), овкусете с къри, сол.
Изсипете вода в измитото просо, оставете да заври, изцедете течността, добавете чаша и половина вода, сложете кубчета тиква със страна от един сантиметър (предварително нарежете кожата от тиквата и отстранете семките), хвърлете щипка сол, гответе за 15-20 минути, покрийте с капак. Оставете "pret" за половин час.
Внимателно комбинирайте тиквената съставка с нахут, подправете с чубрица.
Тиквена каша с ориз и просо, запечена на фурна
За мен миналата есен и зима тиквената каша с ориз и просо се оказа най-желаният десерт. Карамелена коричка, като на крем брюле, главозамайващ сладък орехов аромат на печено мляко - колко е вкусно!
Съставки
- 80-90 г просо;
- 80-90 г ориз;
- 900-1000 мл мляко;
- 20-40 г захар;
- Шипка сол.
Как да готвя
Обелете тиквата, отстранете средата и семките, нарежете на кубчета със страна 1 см.
Изплакнете просото и ориза, поставете зърнената култура в керамичен съд или я поставете в няколко саксии, изпратете там кубчета тиква, налейте горещо мляко, сол, сложете малко захар.
Печете във фурната без капак, докато млечната пяна се карамелизира (ще придобие хубав цвят). Време за печене - приблизително 80 минути при 180°C.
Подправете горещата каша с обилно парче масло, разбъркайте и подредете в чинии. Трудно е да се откъснеш от този деликатес!
Каша от тиквено мляко с просо в бавна готварска печка
Съставки
- 450 г тиква;
- 160 г просо;
- 160 мл вода;
- 320 мл мляко;
- 60 г захар захар;
- 60 г масло (+ още малко за смазване на купата);
- шепа сушени плодове;
- Шипка сол.
Как да готвя
Нарежете обелената тиква на кубчета. Друг вариант е половината да се нареже на кубчета, а другата половина да се настърже на едро ренде.
Изплакнете просото, изсипете го с топла вода, излейте течността след тридесет минути.
В купа за мултикукър, намазана с масло, наредете кубчетата просо и тиква на слоеве, налейте вода, мляко, в което се разтварят щипка сол и захар.
В режим "Млечна каша" гответе тридесет минути. След сигнала за готовност сложете олиото и задушените на пара нарязани сушени плодове. Разбъркайте, оставете за четири до шест минути, подредете в чинии.
Каша от просо в тиква, изпечена в бавна готварска печка
Много необичайна тиквена каша се получава, като се изпече малка тиква с просо и мляко в бавна готварска печка. Страхотно видео ще ви покаже целия процес.
Рецепта за тиквена каша с просо на вода в бавна готварска печка
Съставки
- 220 г просо;
- 640 мл вода;
- 350 г тиква;
- 80 г захар;
- 30 г растително или масло;
- Шипка сол.
Как да готвя
Обелената тиква без семки и сърцевина се нарязва на кубчета.
Гответе такава каша поне веднъж, за да дадете на тялото си огромно количество полезни витамини, а себе си - огромно удоволствие от вкуса. Такава каша винаги се оказва много нежна, кремообразна, малко сладка и безумно вкусна!
Ще ви предложим няколко различни опцииготвене, така че можете сами да изберете вкуса. Ще бъде и с ориз, и с мед, и със сушени плодове, и много други варианти, сред които определено има и вашият любим.
Общи принципи на подготовка
При приготвянето на каша от просо е важно внимателно да подредите основния компонент. Такива продукти често съдържат боклук, клонки или просто развалени зърна. Ще бъде много неприятно, ако попадне в чинията.
Също така е важно да изберете добра тиква. Трябва да е узряло и да има ярка плът. Колкото по-ярко, толкова по-сладко! Друг признак са големи, вече узрели тиквени семки и достатъчно количество вътрешни влакна.
Класическа просона каша с тиква в мляко
Време за готвене
калории на 100 грама
Проста и лесна рецепта, която трябва да отговаря на всеки вкус. Най-често няма оплаквания от класиката, така че опитайте!
Как се готви:
Съвет: за да накарате кашата да се сготви по-бързо, не можете да режете тиквата, а да я настържете.
Каша от просо в гювечета с тиква
Много оригинален вариант за сервиране може да бъде подходящ дори за приемане на гости. Ще се получи топла, много уютна и искрена вечер в компанията на най-близките хора по дух.
Колко време е 1 час и 10 минути.
Какво е съдържанието на калории - 109 калории.
Как се готви:
- Поставете голямо сито в купа и изсипете зърнените култури в него.
- След това изплакнете зърната с течаща вода до прозрачност (вода, а не зърна).
- Измийте старателно тиквата, след това обелете.
- Изсипете млякото в тенджера, поставете на огъня и оставете да заври.
- Поставете тиквата там и гответе заедно пет минути.
- След това се изсипва просото, посолява се и се разбърква.
- Затворете капака и гответе за десет минути.
- След това свалете от котлона и разпределете цялото съдържание на тенджерата в тенджери.
- Нарежете маслото на малки парченца, сложете по една резенка във всяка купа.
- Покрийте всички гювечета с капаци и поставете в предварително загрята фурна.
- Печете на 180 градуса за около 30-35 минути.
Съвет: на вкус в края на готвенето можете да добавите захар, подправки, сушени плодове.
Тиквена каша с просо, сушени плодове и мляко
Сухите плодове са специална добавка, която може коренно да промени вкуса на ястието. Опитайте се с тях да се уверите, че това е не само полза, но и незабравим вкус!
Колко време е 1 час и 35 минути.
Какво е съдържанието на калории - 107 калории.
Как се готви:
- Измийте добре сушените кайсии, сините сливи и стафидите под течаща вода.
- Сварете достатъчно вода в чайника.
- Сложете сушените плодове в купа, залейте с вряла вода.
- Оставете да вари поне петнадесет минути, след което отцедете, изплакнете и нарежете.
- През това време можете да имате време да измиете тиквата, да я обелете.
- Нарежете плодовете на малки кубчета.
- Измийте просото с течаща вода до прозрачност.
- Ако е необходимо, разгледайте зърното, подредете го.
- Изсипете готови сушени плодове, тиква и просо в тенджера.
- Добавете мед към всичко и разбъркайте.
- Оставете да заври посоченото в рецептата количество вода.
- Изсипете в кашата, разбъркайте, така че медът да се разпръсне добре.
- Затворете капака и поставете на котлона, включете огъня.
- Веднага след като заври, намалете огъня до минимум и засечете 45 минути.
- След изтичане на времето се налива млякото, добавя се маслото и се разбърква.
- Отстранете от котлона, покрийте с капак и оставете да вари за четвърт час.
Съвет: За по-богат вкус добавете сметана вместо мляко.
Вариант с ориз
Ще готвим тиквена каша, но с два вида зърнени храни наведнъж. Ще бъде традиционно просо, както и ориз. Всичко това с добавено мляко, така че очаквайте много лек и деликатен вкус.
Колко време - 1 час.
Какво е съдържанието на калории - 169 калории.
Как се готви:
- Сортирайте ориза, след това го изсипете в сито и измийте обилно, докато водата стане бистра.
- В края на измиването водата трябва да стане бистра. Това е знак, че сте свършили добра работа.
- След това изсипете зърнените храни в купа, налейте топла вода.
- Дръжте в това състояние най-малко петнадесет минути.
- През това време внимателно сортирайте просото, тъй като сред зърната често се срещат черни зърна.
- По същия начин изплакнете зърнените култури в сито под течаща вода.
- След това просто изсипете в купа и налейте топла вода за четвърт час.
- Измийте старателно тиквата, обелете и нарежете на малки кубчета.
- Важно е да премахнете всички семена, ако има такива, и не забравяйте да премахнете влакната.
- След смилане тиквата може да се измие отново. Това е много неудобно да се прави без сито, затова ви съветваме да го използвате за трети път.
- Изсипете млякото в тенджера, загрейте го и добавете тиквата.
- Варете го от момента на кипене за петнадесет минути.
- Кога времето ще мине, изсипете ориза и просото.
- Добавете сол, захар, ванилия и покрийте тенджерата с капак.
- Варете кашата до пълна готовност, след това добавете олиото и разбъркайте.
Съвет: Добавете малко индийско орехче, за да подобрите вкуса.
Рецепта за сладка каша с мед
Ако обичате сладки зърнени храни, тогава тази рецепта е за вас. Запознава ви с просона каша с добавка на сладка тиква и мед. Заради последната съставка вкусът ще бъде специален и може би незабравим.
Колко време е 35 минути.
Какво е съдържанието на калории - 224 калории.
Как се готви:
- Изплакнете добре зърната с течаща вода, можете да я изсипете в сито, за да не загубите половината от масата, докато източите водата.
- Ако е необходимо, сортирайте просото.
- Измийте старателно тиквата, отстранете кората и влакната.
- След това го смилайте по удобен начин - можете на кубчета, а можете да го настържете.
- Изсипете зърнените храни в тенджера, добавете тиквата и поставете на котлона.
- Включете огъня и налейте млякото, разбъркайте и оставете да заври.
- Оттук нататък гответе за петнадесет минути.
- След това затворете капака и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекнат.
- В края добавете масло, мед, сол.
- Разбъркайте и можете да сервирате.
Съвет: ако се притеснявате, че кашата ще стане горчива, просто изплакнете просото с вряла вода.
За да направите вашата каша запомняща се, трябва да я направите необичайна. За това често се използват някои добавки, като ядки, сушени плодове, подправки, мед. Това веднага е специален вкус, който ще се запомни и който искате да повторите повече от дузина пъти.
Също така, нов вкус може да се получи чрез използване на малко по-различни основни съставки. Например вместо сол вземете соев сос (за случая, когато не искате сладка каша). Вместо обикновено мляко можете да вземете соево или кокосово мляко.
Каша от тиквана базата на просо - нещо наистина полезно и необходимо. Децата го харесват, защото се приготвя с мляко, което означава, че е нежно и леко. Заради меда и захарта той е сладък, което означава, че това вече не е основно ястие, а десерт, който понякога е дори по-здравословен от традиционните ястия.
Тиквата е много полезен и ценен хранителен продукт. Ако го използвате ежедневно, ще забележите подобрения в храносмилането, кръвообращението и като цяло тялото ще стане по-силно и издръжливо. Страхотен вариант за закуска е тиквената каша с просо. Рецепти за ястия в мляко и вода с различни добавки ще намерите в днешната статия.
Най-лесният вариант на вкусна каша
Закуската е основното хранене за деня. Бабите и майките винаги са казвали, че трябва да закусвате обилно, защото това ни дава прилив на енергия и сила за целия ден.
Ако обичате пълноценна закуска, ще харесате тиквена каша с просо на водата. Тази версия на ястието може да се счита за постна, така че е подходяща за хора, които не ядат храна от животински произход.
съединение:
- 0,2 кг пулп от тиква;
- 0,6 л филтрирана вода;
- 2 супени лъжици л. гранулирана захар;
- щипка готварска сол;
- 1 ст. просо шрот.
Забележка! За да приготвите каша, можете да вземете прясна или замразена каша. Ако използвате замразен продукт, не е необходимо първо да го размразявате.
готвене:
Полезна каша от мултикукър
Тиквена каша в бавна готварска печка с просо се оказва ронлива и невероятно вкусна. Освен това не е нужно да се притеснявате, че кашата ще избяга или ще изгори. Бавната готварска печка готви, докато се отпуснете.
Забележка! Тиквена каша с просо в мултикукър Редмънд се приготвя в режим „Оризови зърнени храни“, „Млечна каша“ или „На пара“. Изборът на програмен режим и времето за готвене зависи от мощността и функционалносткухненски модул.
съединение:
- 1 ст. просо шрот;
- 0,4 кг пулп от тиква;
- 3 чл. филтрирана вода;
- 1 ст. краве мляко;
- 2-3 с.л. л. гранулирана захар;
- ½ ч.л готварска сол.
готвене:
Забележка! Тиквената каша може да се пасира с хаванче или да се натроши с блендер, докато се образува хомогенна каша.
Здравословни лакомства за вашите малки
Тиквена каша с просо в мляко - любимо ястиемного деца и възрастни. Ако бебето ви не желае да яде такова ястие, добавете малко мед и канела на прах.
Забележка! Ако приготвяте овесена каша за най-малките, тогава готовото ястие може да се разбие с блендер до консистенция на пюре. За по-големи деца е подходяща каша с различни добавки, като горски плодове или сироп.
съединение:
- 1 ст. просо шрот;
- 1 ст. филтрирана вода;
- мед и канела на прах на вкус;
- малко масло;
- 250 г пулп от тиква;
- 2 ½ ст. краве мляко.
готвене:
Нова рецепта за каша от просо
Тиквената каша с просо на фурна е още по-здравословна, по-ронлива и по-вкусна. Пригответе закуска в глинен съд. За да подобрите вкуса, добавете шепа стафиди или любимите си горски плодове.
съединение:
- ½ ст. пулп от тиква;
- ½ ст. просо шрот;
- 50 г стафиди;
- ½ ст. филтрирана вода;
- ½ ст. мляко;
- 1 ст. л. течен мед;
- 1 ст. л. меко масло.
готвене:
Зърнени храни "Приятелство"
Тиквена каша с ориз и просо е истински склад на витамини. Това ястие е много вкусно и здравословно. Може да добавите и малко царевичен зърна и сушени плодове.
съединение:
- 1 ст. зърнени смеси;
- 400 г пулп от тиква;
- 0,25 л филтрирана вода;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици. л.;
- меко масло - 2 супени лъжици. л.;
- малко фино зърнеста готварска сол.
готвене:
- Вземете в равни пропорции просо, царевица и ориз. Като цяло трябва да вземем една чаша.
- Изплакнете обилно сместа от зърнени храни до чиста вода.
- Смелете тиквената каша на ренде или нарежете на малки пръчици.
- Поставете всички съставки в съд за мултикукър.
- Напълнете ги с мляко и филтрирана вода.
- Задаваме програмния режим "Млечна каша", задаваме таймера за 25 минути.
- След като подадете звуков сигнал, оставете кашата в режим на автоматично загряване за още 10-15 минути.
Забележка! Ако кашата е твърде гъста, добавете малко топла водаили мляко. Задайте подходящата програма и продължете да готвите каша още четвърт час.
- Вареники, кнедли Ах, кнедли и варенници с извара, картофи и гъби с череши и боровинки. - за всеки вкус! Във вашата кухня вие сте свободни да готвите каквото сърцето ви пожелае! Основното нещо правилно тестода правим кнедли и кнедли, а ние имаме такава рецепта! Гответе и зарадвайте любимите си хора с най-вкусните кнедли и кнедли!
20.05.2015
Каша от тиква с просо- ястие, чийто вкус навява спомени от детството. Тиквата (рецепти за готвене на печена тиква може да се прочете) е много богата на хранителни вещества, а калоричното съдържание на тиквената каша е много по-ниско от останалите. Много други сладки зърнени храни, чиито рецепти пълнят интернет, за съжаление водят до отлагане на излишни мазнини. Но кашата от тиквено просо с право може да се счита за диетична, ако я приготвите с вода и без захар, а самата тиква от орех ще придаде сладост на ястието. Пшонка, каша от просо и тиква (както я наричахме в детството) е много засищаща, вкусна и здравословна. Каша от тиква, чиято рецепта беше разказана от любимата ми майка, се оказва еднакво вкусна с мляко или вода, така че у дома обикновено готвя диетична каша от просо с тиква. И така... Готвене на тиквена каша.
Съставки
- - орех, орех - 200 гр
- - 100 гр
- - или мляко - 250 мл
- - или кремообразно - 3 с.л
- - или захар
Метод на готвене
Тиквената каша, ползите от която са неоспорими, се приготвя от сладка орехова тиква. Има два начина да започнете да готвите: изпечете тиквата предварително или я сварете, докато самата каша се готви. Предпочитам първия метод: приготвям печена тиква с мед за вечеря и готвя каша от вече приготвената подсладена тиква за сутра. Но как да готвя тиквена каша без печена тиква, разбира се, също ще ви кажа. Измивам много добре плодовете си. Отрязваме точното количество от продукта, отстраняваме тиквените семки със супена лъжица или ръка и премахваме филма под тях. Сега изненада: не е необходимо да белите тиквата с орехов орех - тя ще омекне по време на готвене и ще стане годна за употреба. Нарежете обелената тиква на пръчици, а след това на малки парченца с размери около 2 на 2 см. 
Слагаме вода или мляко в тенджера да заври на най-висок огън, можете да добавите малко сол към течността, но аз обикновено не правя това (избягвам излишната сол в храната). Освен това, ако използвате захар вместо мед, сега е моментът да сложите 2 супени лъжици пясък във водата. Тиквената каша с просо в мляко се оказва по-нежна и кремообразна, такава тиквена каша за дете, например, ще им хареса много. Въпреки това тиквената каша с мляко, чиято рецепта описвам, дава на ястието високо съдържание на калории и може да не е подходяща за хора, които следват фигурата, поради което предлагам да замените млякото с вода. Докато течността кипи, измийте добре просото. Веднага щом течността започне да кипи, сложете тиквата и отново изчакайте, докато заври. Ако тиквата е сурова, след това варете на слаб огън за 10 минути, след което сложете 2 супени лъжици зеленчуково или масло и след това изсипете измитото просо в нея. Ако вече е изпечено, тогава сложете маслото и веднага изсипете зърната, изчакайте отново докато заври, след това намалете котлона до минимум, покрийте с капак и гответе за 10-15 минути. 
В този момент включете фурната на най-ниската температура и изчакайте, докато се загрее. След подходящото време сложете останалото масло в кашата, разбъркайте добре и доведете до вискозитет - не трябва да остава течност. Отстранете тиквената каша от котлона и я поставете на топло за 20 минути. За да направите това, имаме нужда от предварително загрята фурна или топло одеяло. Никога не се забърквам с одеялата, малко ми се струва странно, затова използвам топлината на фурната. Изключваме фурната и слагаме кашата вътре: останалата топлина на фурната е достатъчна, за да поддържа желаната температура, в която тиквената каша с просо ще се запари добре. След малко сваляме съда с тиква от котлона и разбъркваме добре. Сега знаете как да готвите тиквена каша по най-вкусната рецепта. 
Каша от тиква. Кратка рецепта за готвене
- Сварете вода или мляко в тенджера, ако е необходимо, посолете и добавете захар.
- Докато течността кипи, измийте тиквата, отрежете желаното количество, отстранете тиквените семки и нарежете на парчета 2 см на 2 см.
- Сложете парчетата тиква във вряща течност, гответе след завиране за 10 минути.
- През това време изплакнете просото под течаща вода.
- Във вода или мляко с тиква се слагат 2 супени лъжици масло или растително масло, разбъркайте, добавете просо, покрийте, оставете да заври, намалете котлона до минимум и гответе за 10-15 минути.
- Загрейте фурната до най-ниската температура.
- Сложете останалото масло в тиквената каша, разбъркайте добре и доведете до вискозитет.
- Изключете предварително загрятата фурна, сложете в нея тенджера с каша и оставете да се задушава за 20 минути.
- Разделете между чинии. При сервиране, ако преди това не е използвана захар, полейте просоната каша с тиквен мед.
Каша от тиква с просо е вече готова, сложете я в чинии, полейте с мед на вкус и сервирайте. Наслаждавай се на храната си!