Поддръжка на тръби 

Състав и приложение на минерални води. Класификация на минералните води

Минерална вода

Минерална вода

Минерална вода- вода, съдържаща в състава си разтворени соли, микроелементи, както и някои биологично активни компоненти.

Сред минералните води се разграничават минерални натурални води за пиене, минерални води за външна употреба и др. Минералните води за външно приложение се използват за вани, вани, душове, провеждани в балнеологични клиники и в терапевтични басейни, както и за инхалации и изплаквания при заболявания на носоглътката и горната част. респираторен тракт, за напояване и измиване на кухи органи и други подобни цели.

Минералните води имат голямо балнеологично значение и се използват широко в балнеолечението.

В САЩ минерална водасчита се вода с обща минерализация най-малко 250 mg/dm3, при условие че идва от подземен и физически защитен източник, характеризиращ се с постоянно ниво и постоянен дял на концентрацията на компонентите и липсата на изкуствени минерални добавки.

Минерална натурална питейна вода

Минералните натурални питейни води са води, добивани от водоносни хоризонти или водоносни хоризонти, защитени от антропогенно въздействие, запазващи естествените химичен състави свързани с хранителни продукти, и с повишена минерализация или с повишено съдържание на определени биологично активни компоненти, имат терапевтично и профилактично действие.

Не се считат за естествени минерални води:

  • смес от подземни води от водоносни хоризонти с различни условия за образуване на техните хидрохимични типове или смес от подземни води от различни хидрохимични типове;
  • смес от натурална минерална вода с питейна вода или изкуствено минерализирана вода.

Минералната питейна вода трябва да бъде бистра, безцветна или жълтеникава до зеленикава течност, с вкус и мирис, характерни за веществата, които съдържа. В минералната вода е възможно утаяване на съдържащите се в нея минерални соли.

Класификация на питейните минерални води

  • пресни (минерализация до 1 g на dm³ включително);
  • слабо минерализирани (минерализация над 1 до 2 g/dm³ включително);
  • ниско минерализирани (минерализация над 2 до 5 g на dm³ включително);
  • средно минерализирани (повече от 5 до 10 g на dm³ включително);
  • силно минерализирани (повече от 10 до 15 g на dm³ включително).

В зависимост от предназначението питейните минерални води се класифицират на:

Според химичния състав се разграничават шест класа минерални води: хидрокарбонатни, хлоридни, сулфатни, смесени, биологично активни и газирани. Има и друго тълкуване на тази класификация - по йонен състав:

В зависимост от състава на газа и наличието на специфични компоненти минералните води се делят на: въглеродни, сулфидни (сероводород), азотни, силициеви (H 2 SiO 3), бромни, йодни, железни, арсенови, радиоактивни () и др.

Реакцията на водата (степента на киселинност или алкалност, изразена със стойността) е важна за оценка на нейния терапевтичен ефект. Киселите води имат pH = 3,5-6,8, неутралните - 6,8-7,2, алкалните - 7,2-8,5 и по-високи.

геология

Моделите на разпространение на минералните води (в общи линии) се определят от геоложките структурни особености, геоложката история на дадената територия, както и от геоморфологични, метеорологични и хидроложки фактори. В района на млади нагънати структури често се срещат въглеродни и азотни минерални води. Дълбоко разположените части на предпланинските котловини се характеризират със силно минерализирани минерални води и дори саламура, обогатена със сероводород. В дълбоките хоризонти на депресиите на платформата често се срещат калциево-хлоридни и натриево-хлоридни води; отгоре се намира зона от сулфатни води и накрая, в най-високата зона- води от хидрокарбонатен тип. В границите на кристални масиви и щитове се намират минерални води с различен химичен състав. Радиоактивните минерални води по-често се свързват с киселинни кристални скални масиви.

Минералните води могат да бъдат подземни (изливани на повърхността чрез гравитация) и напорни (артезиански, бликащи).

Въглеродните води на младите нагънати структури са често срещани в Кавказ, Памир, Саянските планини, Камчатка, Закарпатия, Южен Тиен Шан, Забайкалия и други места. Тези води принадлежат към широко известните видове минерални води - Севернокавказки Нарзан (и Буркут - Карпатски Нарзан), Боржоми (Грузия), Арзни (Армения) и Есентуки (КавМинВоди). Азотните води често очертават области на въглеродни минерални води и са свързани със зони на тектонски разломи и пукнатини на магмени скали. Азотните минерални води са известни в Тиен Шан и Алтай, горещите азотни води - в Тбилиси, Краснодар и Пятигорск. Горещи радиоактивни минерални води се намират в Киргизстан, Грузия, КавМинВоди и Алтайската територия, както и групата Хмелницки (Хмелник, област Виница), групата Мироновская (Мироновка, Киевска област), Полонската група курорти (Полоное, Хмелницка област ) и други. Сероводородни минерални води - на Черноморско крайбрежиеКавказ () и КавМинВодах (Пятигорск, Гаазо-Пономаревски източник на Есентуки), в Дагестан (Талги) и Терек-Сунженската планина (Серноводск-Кавказски), в Карпатския регион (Трускавец [включително сернисти, Немирбенови, Велики] въглеводороди Шкло) и Урал, Ферганската долина и др. Сероводородните минерални води придружават нефтени находища и природен газ, както и газове от вулканични изригвания. Глаубер, солени и солено-алкални минерални извори са известни в подножието на Карпатите и Крим, в района на Днепрово-Донецката депресия (най-известните сред тях са в Трускавец и Моршин, Лвовска област и Миргород, Полтавска област).

Химичен състав

Преди това клиницистите вярваха, че всичко зависи от метода на приемане. Ако пиете вода 10-15 минути преди хранене, тя стимулира стомашната секреция, ако час и половина до два се забавя. Вече е установено, че секреторната реакция зависи не само от начина (времето) на приемане, но и до голяма степен от химичния състав на водата.

Тъй като минералните води са сред външните дразнители, действащи върху тялото, те предизвикват съвсем определени естествени промени в него. Тези модели, според учението на И. П. Павлов и Н. Е. Введенски, се състоят във фазата на реакциите на отговор, чийто характер зависи до голяма степен от първоначалното състояние на организма. При питейното лечение, както и в балнеолечението, има три фази на действие на минералната вода: комплексна рефлекторна, неврохимична и фаза на последващо действие. Но това разделение е донякъде произволно.

Първата фаза се характеризира с реакциите на организма под въздействието на дразнене на рецепторите на лигавицата на храносмилателния тракт с минерална вода. Възбуждането в тази фаза се извършва според вида на безусловните и условнорефлекторните реакции. Освен това с безусловните рефлекси дъгата се затваря в подкоровите центрове, докато пътят на условните рефлекси минава през кората на главния мозък.

Втората фаза е тясно свързана с първата. Започва от момента на усвояване на компонентите на минералната вода и тяхното въздействие върху интерорецептивните полета на тялото. В тази фаза от най-голямо значение са химикалите (медиаторите), които се образуват в организма в резултат на въздействието на минералната вода върху рецепторите на храносмилателния тракт.

Фазата след ефект е свързана с промяна в метаболизма под влияние на минерални води.

Наличието на три фази в действието на минералната вода върху организма, в частност върху стомашно-чревния тракт, е потвърдено от редица експериментални и клинични изследвания.

Минералните води са в контакт предимно с лигавицата на стомаха и червата. Механизмът на тяхното възбуждащо и инхибиращо влияние върху функцията стомашно-чревния трактизвършва се с помощта на хормони.

Специфичният ефект се дължи на състава на минералните води. Установено е, че секреторната реакция на жлезистия апарат на стомаха до голяма степен зависи от химичния (и газов) състав на водата, така че не е еднаква при пиенето на различни минерални води. Въведени в тялото [приети през устата], те променят киселинно-алкалния баланс стомашен сок, кръв и урина. Промяната в алкалния резерв на кръвта влияе върху естеството на реакцията на секретите, отделени в стомашно-чревния тракт. Ето защо, въпреки факта, че методът на приемане на минерална вода играе важна роля за терапевтичния ефект, въпреки това, когато се предписва вътре, е необходимо първо да се избере вид вода, чийто ефект върху тялото ще допринесе за очакваните промени в стомашна секреция. При намалена секреция (хипоациден гастрит) е необходимо да се използват води, които имат мощен сок ефект, с повишена секреция (хиперациден гастрит) - инхибиращ ефект. Правилно предписан метод за прием на минерална вода (с намалена секреция 10-20 минути преди хранене, с повишена секреция - час или два часа, в случай на нормална - 40 минути) ще осигури необходимия терапевтичен ефект върху съответните храносмилателни жлези, като по този начин се засилва посоката на действие на водата върху тялото.

Температурата на минералната вода също има значение (неспецифична). топла водаизползва се за хиперацид (с хиперкиселинност) гастрит, пептична язва. Ако пациентът има чревна атония, склонност към запек, студената вода е по-полезна (засилва перисталтиката [ двигателна функция] стомаха и червата, насърчава спазъм на жлъчните пътища и червата). Във всички останали (преобладаващи) случаи температурата трябва да бъде 33-44 °C. Топлата вода има спазмолитичен, аналгетичен ефект (помага за облекчаване на спазъм и премахване на слузта).

Дозировката на минералните води за питейно лечение зависи от техния химичен състав, минерализация, както и от вида на заболяването и състоянието на пациента. При съдържание на 2-10 g соли на литър (обикновени води с ниска и средна минерализация), минералната вода се предписва три пъти дневно преди хранене, 200-250 милилитра (1-1,5 чаши), но когато тялото на пациента е отслабени, те започват с по-малко дози - 50-100 ml (0,5 чаши), последвано от повишаване до нормалните. Тази техника се използва и при склонност към диария и нестабилна сърдечно-съдова дейност.

Когато има склонност към спазми на пилора, в резултат на което се нарушава евакуацията на храната от стомаха към червата, се препоръчва допълнително да се приема минерална вода по време на храносмилането 2-4 пъти на малки порции от 30-50 милилитри (между храненията). Това по-добре намалява киселинността на съдържанието на стомаха.

В някои случаи, например, при необходимост от дрениране на жлъчните пътища, минералната вода се приема на празен стомах по 400-500 ml. Препоръчително е да се пие на два приема с почивка от 25-40 минути. При заболявания на пикочните пътища се предписват големи дози минерални води, за да се изплакнат правилно. След това пият вода 5-6 (а понякога и повече) пъти на ден по чаша и половина. И при всички назначения е необходимо да се вземе предвид състоянието на сърдечно-съдовата система на пациента и водно-солевия метаболизъм. При нарушения в тези области на дейността на организма са противопоказани големи количества минерални води (както и силно минерализирани).

Има следните основни видове води с въглероден диоксид:

Бутилирана минерална вода

Разливането на минерална вода в херметически затворен съд след предварително карбонизиране с въглероден диоксид ви позволява да запазите техния солев състав и лечебни свойства. Това прави възможно използването на лечебна и питейна вода в извънкурортна обстановка.

Много курорти са склонни да използват малък брой източници за бутилиране. Но разпределителната мрежа получава минерална вода от голям брой производители. Когато избирате, трябва да вземете предвид препоръките на етикета: „Използва се при заболявания на стомаха, червата, черния дроб, жлъчните пътища“ или още по-кратко: „Използва се при заболявания на храносмилателната система“. Нито едното, нито другото позволява да се ориентира в избора на вода дори до лекар. За да изберете правилната питейна вода за това заболяване, трябва да знаете към какъв тип принадлежи. А познаването на неговите аналози ще помогне, при липса на [желаната] предписана вода, да се избере еквивалентен заместител.

Обикновено етикетът на бутилката показва химическия състав на водата в грамове или милиграми на литър [или dm³] (mmol/l или meq/dm³). Въпреки това е доста трудно да се определи приблизителният състав на солта от тези данни, особено за неспециалист. По-долу е дадено описание на основните лечебни и питейни минерални води, бутилирани.

За всеки от тях таблицата показва формулата на М. Е. Курлов и приблизителния състав на солта като процент от общата минерализация. За по-добро разбиране на хим. състав, формулата показва всички аниони и катиони, независимо от техния брой. Водите са групирани според класификацията на В. А. Александров. Отделно се отделят слабо минерализирани (със съдържание на сол до 2 g/l).

Въпросът (предпочитанията) за назначаването се решава от лекаря след цялостен преглед на пациента и установяване на точна диагноза. Видът на минералната вода се предписва в зависимост от състоянието на секреторната, двигателната и киселиннообразуваща функции.

Група хлоридна вода

С гастрит, характеризиращ се с инхибирана двигателна функция и ниска киселинностстомашен сок, препоръчват воден хлорид-натриев състав. Те подобряват секрецията на храносмилателните жлези. Веднъж попаднала в стомаха, водата с натриев хлорид засилва перисталтиката му, стимулирайки отделянето на стомашния сок. Хлорните и водородните йони служат като основен материал, от който се произвежда солна киселина, която определя киселинността на стомашния сок. А солната киселина стимулира дейността на панкреаса и секрецията на чревни ензими. Всичко това помага за подобряване на храносмилането и усвояването на мазнини, протеини, въглехидрати.

Минерална вода за гастрит с ниска киселинност трябва да се приема малко преди хранене - 10-15 минути в загрята (30-40 ° C) форма. Трябва да пиете бавно, на малки глътки. Тази техника съответства на посоката на действие на компонентите на натриевия хлорид. Водата няма време да напусне стомаха и, задържайки се в него заедно с храната, дразни рецепторите, стимулира секрецията му, като по този начин увеличава храносмилателния капацитет.

За запазване на въглеродния диоксид, който е допълнителен терапевтичен фактор при лечението на хипоациден гастрит, се препоръчва да се затопли малко количество вода до по-висока температура и след това да се разреди със студена вода.

Хлоридните (солени и горчиво-солени) води заемат доста значително място сред лечебните и питейните води на бутилирани разливи. Те съдържат предимно соли от хлоридната група. Понякога в тях се открива малко количество бикарбонати или сулфати - няколко процента. Катионният състав на тези води най-често е представен от натрий, който в комбинация с хлор образува готварска сол, оттук и техния солен вкус. Натриевият хлорид рязко преобладава над останалите соли в почти всички хлоридни води.

Доста магнезиев хлорид се намира в горчиво-солените води, въпреки че винаги е много по-малко от готварската сол. Съдържанието на калциев хлорид понякога достига големи стойности, надвишавайки дори количеството на разтворената готварска сол. Това е така наречената вода от калциев хлорид.

Вода с натриев хлорид

Групата бутилирана вода с натриев хлорид (солена), препоръчвана за хипоациден (ниска киселинност) гастрит, включва Nizhneserginskaya, Talitskaya, Tyumenskaya. Това са безсулфатни води с минерализация съответно 6,3, 9,5 и 5,3 грама на литър и висок процент на натриев хлорид (89-91%). Освен това Талицкая има бром (35 mg/l) и йод (3 mg/l), Тюменская има 26 mg/l бром и 3 mg/l йод.

Типът безсулфатен натриев хлорид е водата "Яворницкая" (Закарпатия) с минерализация 10,5 g / l. Съдържа 75% сол, останалото са бикарбонати (8% сода и 13% калциев бикарбонат).

Натриевите хлоридни води имат малко по-малко готварска сол: "Минская" с минерализация от 4,3 грама на литър и "Nartan" (Налчик) със съдържание 8,1 грама соли на литър. В първия 77% натриев хлорид, във втория - 71%. И в двата сулфатите присъстват в малки количества (глауберова сол, съответно 14 и 12%); във водата "Nartan" 8% от общата минерализация е сода.

Към натриево-хлоридните води се отнасят още Кармадон, Миргородская, Куялник с минерализация 3,8, 2,8 и 3,1 g/l. В първите две 79 и 83% готварска сол, в последните - 61%. В "Миргородская" и в източника "Куялник № 4" има сулфати (глауберова сол): в първия - 9, във втория - 16%. "Кармадон" и източник "Куялник" съдържат бикарбонати. Содата е в първите 13, във втората - само 1% (изворите на курорта Куялницки се характеризират с високо съдържание на хидрокарбонати).

Калциев хлорид (горчиви) води

Калциево-хлоридните води (горчиви и горчиво-солени) намаляват пропускливостта на стените на съдовете и имат хемостатично действие. Известни са още като отхрачващо средство. Тези води се предписват и при лечение на храносмилателните органи, повишават ензимната сила на стомашния сок, подобряват протеиновата функция на черния дроб, увеличават образуването на урея и отделянето й с урината. Такива води имат благоприятен ефект и върху нервната система. Чистите калциево-хлоридни води са рядкост в природата. Този тип вода е представена от извор „Лугела”, съдържащ 5% разтвор на калциев хлорид, сред бутилираните лечебни питейни води.

Хлориден смесен катионен състав

Балтийските извори са богати на хлоридни води със смесен катионен състав с преобладаване на натрий (солен): Друскининкай, Валмиерска, Кемери, Витаутас и Бируте имат минерализация съответно 7,5, 6,2, 4,8, 8,3 и 2,4 g/l .

Първите три източника са от типа на натриево-калциев хлорид. Готварската сол в тях е (в ред): 63, 68, 48, 64, 50%. Първите три съдържат и трите хлоридни соли, а последните две нямат калциев хлорид. Всички тези води съдържат сулфати, представени от гипс [в рамките на 25 процента еквиваленти], но има само 6% от тях във извора Валмиерска, 14% във водата на Друскининкай и 23% в извора Кемери. Във водите на "Витаутас" и "Бирут" има гипс (съответно 12 и 9%) и магнезий (5 и 7%).

Група хидрокарбонатни води

При хиперациден гастрит и пептична язва, които са придружени от повишена киселиннообразуваща и секреторна функция на стомаха, се предписва лечение с бикарбонатно-натриеви (алкални) води. Попълвайки липсата на карбонати в кръвта, те увеличават алкалните резерви на организма. Под тяхно влияние намалява съдържанието на водородни йони (рН) в организма, които заедно с хлорните йони служат за производство на на солна киселина. Чрез осредняване на киселинното съдържание на стомаха, алкалните води допринасят за по-бързото му евакуиране. В резултат на приемане на алкални води се елиминират киселини, оригване и усещане за тежест в епигастралната област.

Бикарбонатните води "Кука", "Елбрус" (Поляна Нарзанов, Елбрус) и "Турш-Су", с минерализация в първите два източника 2,8, а в последните 3,5 g/l, също имат смесен катионен състав. В първия от тях магнезиевите и калциевите бикарбонати се съдържат в приблизително равни количества (41 и 48%), а в източника Турш-Су те са 40 и 27%. И в двете води все още има сода (в първата - 7, във втората - 19%) и малко глауберова сол (съответно 4 и 9%), в извор "Елбрус" 33% сода, 30 - калциев бикарбонат и 17 % обикновена сол. Всички те съдържат желязо (19-27 mg/l).

Група сулфатна вода

Заболяванията на черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища обикновено са придружени от недостатъчно производство и (или) забавяне на освобождаването на жлъчката. Това затруднява смилането на храната. От друга страна, задържането на жлъчката в черния дроб заплашва с отравяне. За лечение на такива заболявания се използват главно сулфатни води, които имат холеретичен ефект. Магнезиевите води са особено интензивни в това отношение. Благодарение на тях клетките на черния дроб увеличават образуването на жлъчка, перисталтиката на жлъчните пътища се увеличава, изтичането от жлъчния мехур и каналите се подобрява, като по този начин се гарантира отстраняването на продуктите на възпалението и се създават условия, които предотвратяват изпадането на соли от жлъчката. и образуването на камъни.

Сулфатните води имат инхибиращ ефект върху стомашната секреция. Ето защо, ако чернодробното заболяване е придружено от намалена секреция на стомаха, трябва да изберете вода, в която наред със сулфати присъстват и натриеви хлориди. В много по-малка степен от сулфата те имат холеретични свойства и . Те повишават количеството билирубин и холестерол в съдържанието на дванадесетопръстника, които допринасят за храносмилането на храната и в същото време стимулират всички метаболитни процеси в черния дроб. Както вече беше отбелязано, тези води допринасят за измиването на слуз, левкоцити, соли и микроби от жлъчните пътища.

За натрупване, съхранение, транспортиране и използване на минерални води има подходящи балнеоложки устройства: капаци, покривни конструкции и сондажни глави, резервоари, минерални тръбопроводи, както и сгради за бани, питейни галерии и помпени помещения (за вътрешно ползване на минерални води ), устройства за отопление и охлаждане минвод.

Вътрешното използване на минерални води се практикува и извън курорта. В тези случаи се използват вносни минерални води (бутилирана вода). Бутилирането на тези води се извършва в специални заводи и в магазините на предприятията от хранително-вкусовата промишленост. За бутилиране на минерални води в страните от бившия СССР се използват около 180 минерални извора с производство над 1 милиард бутилки годишно (на територията на републиките от бившия съветски съюзизвестни са над 3500 минерални извора и кладенци). Водата, налята в бутилки, се насища с въглероден диоксид до концентрация 3-4%, което я увеличава. вкусови качестваи поддържа стабилността на химичния си състав. Водата в бутилката трябва да е безцветна, абсолютно чиста, без мирис или без специфичен за нея (чужд) вкус; препоръчва се бутилките да се съхраняват в хоризонтално (легнало) положение на хладно място. Ефективността на некурортното лечение с минерални води (у дома, в местен санаториум, болница, клиника) се повишава значително, ако се комбинира със спазването на определен режим, диета (терапевтично хранене) и използването на други терапевтични мерки ( физиотерапия, ЛФК, по-рядко медикаментозна терапия и др.) d.).

Изкуствените минерални води, използвани като трапезни и утоляващи жажда напитки, включват газирана вода, което е прясна вода, към която се добавят сода бикарбонат NaHCO 3 и леко калциев хлорид, магнезиев хлорид, наситен с въглероден диоксид.

Пазар на минерална вода

Пазарът на минерална и питейна вода е един от най-бързо развиващите се потребителски пазари в Русия. Според различни оценки делът на минералната и питейната вода представлява 50 до 70% от целия пазар на безалкохолни напитки. По данни на Uralstar-Trade-2007 общото увеличение на продажбите на минерални води годишно е средно 10-15%. Най-големите играчи са международните транснационални корпорации Pepsi Bottling Group с търговската марка Aqua Minerale и Coca-Cola Company с търговската марка BonAqua. Въпреки това, на регионалните пазари делът на местните производители и марки все още е много висок (в курортните зони).

В момента в Русия има тенденция на консолидация на индустрията от страна на големите международни играчи.

Статистика

Средна годишна консумация на минерална вода (бутилирана) литра на глава от населението, ( ).

Вижте също

Бележки

  1. НАС. Администрация по храните и лекарствата. CFR - Кодекс на федералните разпоредби, дял 21: Разд. 165.110 Бутилирана вода. (2)(iii) "Минерална вода".
  2. Изчерпателен списък на биологично активните компоненти в съответствие с точка 3.1 от GOST R 54316-2011:

От древни времена човекът е определил с опит това Минерална водаима невероятни лечебни свойства.

Минерална вода (MW)- термин, който е добре познат на повечето от нас, но по правило не всеки е запознат с основните му свойства и правилата за неговото използване.

Минералната вода е...

И така, какво е Минерална водав общия смисъл на понятието. Минерална вода- това са всички води, предимно подземни и рядко земни, съдържащи повишено количество биологично активни минерални компоненти, а понякога и биологични. Минералните води имат лечебни и превантивни свойства, които се изучават от такава наука като балнеологията.

Нека дадем някои точни определения.

Универсален допълнителен практически тълковен речник

Лечебни минерални води – съдържат най-голямо количество минерали и микроелементи. Това е истинско лекарство, което трябва да се използва въз основа на медицински показания. Такава вода се използва не само за пиене, но и за различни процедури: вани, напояване, душове, микроклизми, инхалации. Много е рисковано постоянно да утолявате жаждата си с лековита минерална вода. Те го пият на курсове, като всяко друго лекарство, като спазват определена доза.

Универсален по избор практичен Речник. И. Мостицки. 2005–2012 г

Научно-технически енциклопедичен речник

МИНЕРАЛНА ВОДА, първоначално - вода, образувана в природата, ценна с минералния си състав. Сега - също вода, съдържаща естествени или изкуствено въведени соли или газове (например въглероден диоксид). Лечебни минерални води от много известни лечебни изворибутилиран и продаден. Те се класифицират по местоположение, приложение и химичен състав. Създадени са изкуствени минерални води, за да имитират естествени.

Научно-технически енциклопедичен речник

Химическа енциклопедия

МИНЕРАЛНИ ВОДИ — естествените, обикновено подземни води, които се характеризират с повишено съдържание на биологично активни минерални или органични компоненти и притежаващи определен химичен състав и физични и химични свойства (температура, радиоактивност и др.), благодарение на Крим те оказват лечебни ефект. В широк смисъл минералните води включват и естествени води, от които се извличат халогени, бор и други вещества, и термални водиизползвани за енергийни цели.

Химическа енциклопедия. - М.: Съветска енциклопедия. Изд. И. Л. Кнунянц. 1988 г

Голям енциклопедичен речник

МИНЕРАЛНИТЕ ВОДИ (обикновено подземни) се характеризират с повишено съдържание на някои биологично активни компоненти (CO2, H2S, As и др.) и често имат повишена температура и радиоактивност. По състав минералните води биват карбонатни, сероводородни, железни и др. Обикновено за границата между сладките и минералните води се счита обща минерализация от 1 g/l. Използват се предимно за балнеолечение и като трапезна вода.

Голям енциклопедичен речник. 2000 г

Голям медицински речник

Минералните води са естествени води, съдържащи всякакви минерални (по-рядко органични) компоненти и газове във високи концентрации, които могат да имат терапевтичен ефект върху човешкото тяло.

Голям медицински речник. 2000 г

Екологичен енциклопедичен речник

МИНЕРАЛНИ ВОДИ - подземни води, характеризиращи се с повишено съдържание на някои биологично активни компоненти (CO2, сероводород, бром и др.) и притежаващи определени физико-химични свойства (температура, химичен състав, радиоактивност и др.), които им позволяват да се използва за терапевтични цели. Според химичния състав минералните води се разграничават: въглеродни, сероводородни, метанови, железни и др. Минералните води са известни в много райони на земното кълбо: в СССР - курорти на кавказките минерални води, Боржоми, Трускавец и др. , В центъра. Франция – Виши и други, в Чехословакия – Карлови Вари и др.

Екологичен енциклопедичен речник. - Кишинев: Основно издание на Молдавската съветска енциклопедия. И. И. Дедю. 1989 г

Кратка енциклопедия на домакинството

МИНЕРАЛНИТЕ ВОДИ се различават от обичайните прясна водаповишено минерално съдържание и често повишена температура и наличие на газове. Използват се или директно от източници, или бутилирани. Използват се при лечението на много заболявания и особено заболявания на стомашно-чревния тракт. Някои от минералните води са известни не само като лечебни, но и като трапезни напитки („Нарзан”, „Есентуки № 20”, „Москва”, „Ижевская” и др.).

СССР е богат на минерални води; са известни повече от 3500 точки на излизането им от недрата до повърхността на земята. От минералните води на РСФСР най-разпространени са лечебните води от изворите на Минераловодската група курорти (Есентуки, Железноводск, Кисловодск, Пятигорск) - Нарзан, Есентуки (№ 20, № 4, № 17) , Смирновская, Славяновская, Баталинская ”, както и минерални води „Москва”, „Полюстровская” (изворът се намира в околностите на Ленинград), „Ижевская” (Татарска АССР).

Курортът Боржоми на Грузинската ССР е известен със своята вкусна, утоляваща жаждата минерална вода "Боржоми", която има високи лечебни свойства; От другите минерални води в Грузия най-разпространени са "саирме" (трапезна вода), "лугела", "дзау-суар", "зваре", "скури".

Украинската ССР има както трапезни, така и лечебни минерални води: "Березовская", "Мелитополская" и само лечебни: "Миргородская", "Поляно-Квасова" (Закарпатието).

От минералните води на Армения най-известните трапезни и лечебни води са "Арзни", "Джермук", "Дилижан"; в Азербайджанската ССР трапезни и лечебни води "Badamli" и "tursh-su" и лечебни "isti-su".

Добра минерална вода "Витаутас" от курорта Бирщокас на Литовската ССР.

Етикетът на всяка бутилка минерална вода показва нейното съдържание и предназначение, но по правило лечебните минерални води не трябва да се използват без лекарско предписание. Трапезните минерални води обикновено са полезни за всички здрави хора.

Кратка енциклопедия на домакинството. - М.: Голяма съветска енциклопедия. Изд. А. Ф. Ахабадзе, А. Л. Грекулова. 1976 г

Минерална вода - видове и класификация

Класификация минерална водапротича по такива признаци - ниво на минерализация, йонен и газов състав, температура, киселинност/алкалност, радиоактивност.

Класификация по ниво на минерализация:

  • Слабо минерализирана вода- 1-5 грама / литър;
  • Нискоминерализирана вода - над 5-10 грама/литър;
  • Средно минерализирана вода - над 10-15 грама/литър;
  • Силно минерализирана вода - над 15-35 грама/литър;
  • Саламура минерална вода - над 35-150 грама / литър;
  • Силна саламура минерална вода - над 150 грама/л.

Класификация по йонен състав, в зависимост от преобладаването на йони на определени минерали:

  • Хлоридна минерална вода - Cl;
  • Сулфат MW - SO4;
  • Хидрокарбонат MW - HCO3;
  • Натрий MB - Na +;
  • Калций MW - Ca2 +;
  • Магнезий MW - Mg2 +;
  • Хидрокарбонатно-хлорид MW;
  • Магнезий-калциев MW;
  • и други, с различни комбинации от йони.

Класификация според нивото на присъствие в минералната вода на такъв елемент като радон:

  • Много слабо радон MW - 5-20 nCi / l;
  • Слаборадонова МВ - 20-40 nCi / l;
  • Среден радон MW - 40-200 nCi / l;
  • Високорадонов MW - 200 nCi / l.

За лечебните минерални води, използвани вътрешно, чрез пиене, такъв параметър като киселинност е от голямо значение. Киселинността се определя от индикатора (рН).

Класификация на минералната вода по киселинност:

  • Неутрална MW - 6,8 ... 7,2;
  • Слабо кисела MW - 5,5 ... 6,8;
  • Кисел MW - 3,5 ... 5,5;
  • Силно кисели MW - 3,5 или по-малко;
  • Слабо алкална MW - 7,2 ... 8,5;
  • Алкална MW - 8,5.

Класификация на минералната вода по температура:

  • Много студена минерална вода - под 4°;
  • Студена MW - до 20 °;
  • Cool MV - до 34 °;
  • Безразлично MV - до 37 °;
  • Топла MW - до 39 °;
  • Гореща / топлинна MW - до 42 °;
  • Прегрят/високотермичен MW - над 42°.

Минералната вода, използвана за лечение чрез пиене, в зависимост от нейната минерализация се нарича трапезна или лечебна:

  • Трапезна минерална вода - не повече от 1 g / l;
  • Терапевтична маса MW - 1-10 g / l (възможно е и по-ниско ниво на минерализация, при наличие на някои биологично активни компоненти - желязо, арсен, бор, силиций, йод);
  • Терапевтична MW - 10-15 g / l, а понякога и повече.

Тъй като темата за Минерални води е необичайно широка, ще се съсредоточим върху най-важните точки от наша гледна точка.

Преди всичко отбелязваме, че Минерална вода, ако се използва неправилно, може да навреди на човешкото здраве, поради което е желателно, а в някои случаи е необходимо да се консултирате с лекар, преди да го използвате. Ако това не е възможно, е необходимо да се събере цялата възможна информация и да се вземе информирано решение.

Минерална вода и спа процедури

Лечебните свойства на Минералните води се използват при следните процедури:

  • вътрешна употреба - пиенето им;
  • бани;
  • козметични процедури: измиване, маски...;
  • вдишване;
  • чревни процедури, прочистване на организма - клизми, чревни промивки, напояване....

В случай на пиене на минерални води е необходимо и важно да знаете следните точки:

  • минералните води биват трапезни, лечебно-трапезни и лечебни, от които по правило само трапезна вода може да се пие ежедневно без голям риск за здравето;

минерална водаднес всеки купува: дори и семействата с най-ниски доходи разбират, че пиенето на вода от кран не си струва - тогава ще струва повече. Водата днес се продава навсякъде: в големи и малки бутилки – пластмасови, стъклени и дори найлонови.

Какъв вид вода смятаме за минерална? Всъщност всяка вода, която не се изтегля от чешмата, може да се счита за минерална: тя все още съдържа минерални соли, макар и в малки количества.

Въпреки това, ние сме свикнали да считаме за минерална вода водата, която се получава от подземни източници: степента на минерализация в нея е много по-висока. Такава вода може да бъде прясна, солена, солена или солена - зависи от общото съдържание на сол в грамове на литър.

Науката, която изучава минералните води и тяхното въздействие върху човешкото здраве, се нарича балнеология и ги класифицира като трапезни, лечебни трапезни и лечебни. Лечебните води не съдържат непременно висока концентрация на минерали, но винаги съдържат биологично активни елементи: флуор, бром, йод, сероводород, желязо и др.

За да разберете къде и как трябва да се използва минералната вода, трябва да знаете нейния вид. Разбира се, тук ще наречем истинска висококачествена вода, а не фалшива минерална вода: за съжаление, около 20% от фалшифицираната вода днес се продава на вътрешния пазар - много експерти стигат до това заключение.

Първото нещо, което трябва да знаете, са потребителските свойства на водата.

Пречистената питейна вода е безопасна, можете да я пиете и да готвите храна върху нея, но няма лечебни свойства. Такава вода се получава чрез пълно пречистване на природните води на специални инсталации и след това, когато не съдържа практически нищо освен H2O, към нея се добавя определено количество минерали - обикновено малко количество.

Производителите на такава вода действат според определени стандарти, според които 0,5 g минерали на литър се считат за оптимална норма - 0,5 g / l.

Следващият вид е трапезна вода. Тази вода е подходяща и за ежедневна употреба, а съдържанието на минерални соли в нея обикновено е 2 пъти по-високо - 1 g/l. Всеки може да пие такава вода, но за някои заболявания е по-добре внимателно да проучите състава, за да не получите излишък от определени елементи.

вода с високо съдържаниекалцият не е показан за хора, които имат повишено съсирване на кръвта, в противен случай рискът от образуване на кръвни съсиреци в съдовете се увеличава.

Ако във водата има много натрий, тя не трябва да се пие от хипертоници, хора със сърдечно-съдови и бъбречни заболявания.

Сулфатите и хлоридите влияят върху работата на червата и храносмилането, така че при избора на трапезна вода е най-добре да се консултирате с Вашия лекар или да пиете вода с много ниско съдържание на минерали.

Лечебната трапезна вода ни е позната отдавна, още от съветско време, когато в цялата страна се продаваха различни минерални води в стъклени бутилки. Особено популярни бяха водите на Кавказ: "Есентуки", "Боржоми", "Арзни" и др.

Обикновено е невъзможно да се готви храна на такава вода, но се използва много широко за пиене. Тези води вече са лечебни и обикновено употребата им се предписва от лекар.

За здрав човек няколко чаши такава вода е нормално, но ако я пиете постоянно и в големи количества, можете да нарушите баланса на минералите в тялото. И разбира се, тези, които знаят за склонността си към определени заболявания, трябва да се консултират с лекар преди да пият такава вода.

Има и чисто лечебна минерална вода. Разбира се, това не е лекарство и ако го опитате, нищо лошо няма да се случи, но дори напълно здрави хора не трябва да използват такава вода без консултация със специалист.

Следващото нещо, което трябва да знаете за минералната вода, е нейният йонен състав.

Няма да навлизаме в подробности, но минералната вода се разделя на класове според йоните, които преобладават в нея. Например има хидрокарбонатни, хлоридни и сулфатни води. Класовете са разделени на групи, които включват калциеви, магнезиеви и натриеви води, в зависимост от това кои положително заредени йони преобладават в тях. Последната група се класифицира според съдържанието на натриеви и калиеви йони. Всички тези води могат да се използват за терапевтични и лечебни и профилактични цели.

Хидрокарбонатните води често се използват за лечение и профилактика на стомашно-чревни заболявания. Те намаляват киселинността на стомашния сок и могат да регулират производството му - зависи как се използват. За лечението се предписват същите води уролитиаза.

Хлоридните води спомагат за нормализиране на метаболизма и храносмилането. Те подобряват работата на стомаха, панкреаса и червата. Често се предписва за стомашно-чревни разстройства.

Сулфатните води имат благоприятен ефект върху организма при затлъстяване и диабет, се предписват при лечение на хепатит и заболявания на жлъчните пътища. Нормализират работата на черния дроб и жлъчния мехур, подобряват чревната подвижност и помагат на стомаха.

Има относително малко чисти класове минерални води по йонен състав: предимно смесени минерални води - хидрокарбонатно-сулфатни и др. Следователно, ако се използват правилно, те могат да се използват за лечение и профилактика на много заболявания.

Най-често в минералната вода всички основни йони присъстват в едно или друго съотношение.

Калцият е необходим за нормалната структура на костите и подпомага дейността на много ензими, участва в процеса на съсирване на кръвта, функционирането на нервната и мускулната система, както и работата на сърцето и осигуряването на йонния баланс в всички тъкани и среди. Водата с калций се използва при лечението на стомашно-чревни заболявания.

Магнезият е важен и за структурата на костите и функционирането на нервната система, а също така участва в енергийния и въглехидратния метаболизъм и подобрява кръвообращението.

Натрият, освен че подпомага работата на храносмилателните ензими, както и процесите, протичащи в мускулната и нервната тъкан, е необходим за нормалното кръвно налягане и водния метаболизъм.

Благодарение на него се осигурява балансът на състава на кръвната плазма.

Калият е необходим и за поддържане на киселинно-алкалния баланс в кръвта, осигурява навременното предаване на нервните импулси, нормалната дейност на сърцето и различни ензими.

Влияе благоприятно на бъбреците и подобрява метаболитните процеси в кожата. Калият осигурява на тялото нормално съдържание на натрий, предотвратявайки натрупването му в излишък и поддържа нормално кръвно налягане.

Има различни минерални води: натриеви, магнезиеви и калциеви, или смесени - калциево-магнезиеви и др.

Как да изберем подходящата минерална вода?

На първо място, трябва да обърнете внимание на срока на годност, както в случая с храната. Датата на бутилиране е посочена на бутилките - не забравяйте, че водата в пластмасови бутилки може да се съхранява не повече от 1,5 години, а в стъклени бутилки - до 2 години.

Всяка вода трябва да бъде подложена на химичен анализ. Етикетът посочва името на лабораторията и датата, на която е извършен този анализ. Ако са минали повече от 5 години от анализа, не трябва да купувате вода.

Ако минерализацията на водата е от 500 до 1500 mg/l, тогава тя трябва да се пие след консултация с Вашия лекар - ако имате някакви заболявания, и да се редува с нискоминерализирана трапезна вода.

Водата, в която има повече от 1500 mg/l минерални соли, трябва да се използва само за медицински цели и стриктно по лекарско предписание – действа почти като лекарство.

Стойността на pH показва степента на киселинност на водата. Ако този показател е под 7, тогава водата е кисела, а ако е по-висока, е алкална. При повишена киселинност на стомашния сок трябва да изберете вода с индикатор малко по-висок от 7 - това ще помогне за леко намаляване на киселинността.

Минерална вода, при цялата й полезност и лечебни свойстване замества добра диета или лечение. Минералите във водата са в неорганична форма и е трудно за тялото да ги усвои, но в храната се намират под формата на органични соли, които лесно се усвояват.

Вода с ниско съдържание на сол може и трябва да се консумира всеки ден. Между другото, човек се нуждае от повече от 2,5 литра чиста вода на ден – не кафе, чай или сок, а вода, така че нискоминерализираната трапезна вода е отличен избор.

Гатаулина Галина
за женското списание InFlora.ru

Проблеми, обсъждани в материала:

  • Когато минералните води започнаха да се използват за медицински цели
  • Какви видове минерална вода са достъпни за хората днес
  • Кои елементи, които са част от минералните води, имат терапевтичен ефект върху човешкото тяло
  • Какви са свойствата на различните видове минерални води
  • Как да не купувате фалшива минерална вода

От дълго време минералната вода се смята за лечебна напитка, която не само утолява жаждата, но и лекува много болести. Но само водата, която се получава от естествени източници, има такива свойства. За да не се нарушава оригиналният състав и невероятните природни свойства на водата, тя не може да бъде пречистена. Има специални регистрирани кладенци, от които се добива минерална вода. Той съдържа специфични химични елементии минерали. Тези свойства разграничават определени видове минерална вода.

Кога различните видове минерални води започват да се използват за лечебни цели?

Произходът на питейната минерална вода датира от стотици години. В онези дни те не можеха да обяснят чудотворните качества на подземните води, така че често се смяташе, че в изворите живеят мистериозни същества и даряват водата с магически свойства.

От древни времена хората се опитват да намерят научно обяснение за това как действа минералната вода. Един от първите е гръцкият лекар Архиген, който се досеща, че тайната на подземната вода се крие в нейния уникален състав. Освен това той се опитал да даде на знанията си определена систематична форма и разделил водата на 4 вида: селенова, алкална, железна и сярна.

Петър I се смята за основоположник на историята на изучаването и използването на минералните води у нас. Именно той издаде указ за търсене на ключови води в Русия и след това последва заповедта за изграждане на курорт на бойни (черни) води в провинция Олонец в Карелия. Досега е запазен указът на Петър I „За лечебните води, открити на Олонец“. Обявяване на марциалните води на Олонец”, за утвърждаване на определена наредба, разработена малко по-рано, наречена „Лекарски правила как да се действа с тези води”. Тези документи показват болести, които могат да бъдат излекувани с вода.

На свой ред Александър I одобри статута на държавно значение за различни видове кавказки минерални води, след което започна изследването на техните лечебни свойства. Руският учен Херман Хес внимателно изучава химическия състав и въздействието на лечебните води на Русия. През 1825 г. той публикува своя труд въз основа на своите познания.

Има няколко най-големи източника на минерални води: в Кавказ, Сибир, Камчатка, Приморие и Далеч на изток. Често в близост до източници на минерална вода се организират малки чешми. Широко известни са следните видове кавказки минерални води: Есентуки, Боржоми и Нарзан.

Днес лечебната сила на минералната вода вече не се приписва на магически същества. Никой не се съмнява, че именно специалните вещества са източникът на ползите от минералната вода. Йони, недисоциирани молекули, колоидни частици – това са съставките, които се съдържат в различни видове такава вода. В зависимост от това каква вода изберете, тя е подходяща или за пиене, или за лечебни бани. Основната разлика между минералната вода е определен набор от елементи и съединения в нейния състав, както и тяхното съотношение.

Различни комбинации от шест основни компонента, включително натрий (Na), хлор (Cl), калций (Ca), сулфат (SO4), магнезий (Mg) и бикарбонат (HCO3), са част от различни категории минерални води.

Водата придобива лечебни свойства поради взаимодействието на подземните скали с въглероден диоксид. Това произвежда въглероден диоксид (въглероден анхидрид). Омекотяване на вкуса, по-добро утоляване на жаждата, стабилизиране на химичния състав - всичко това помага за образуването на въглероден диоксид. Ето защо, непосредствено преди бутилирането на водата, тя все още е наситена с въглероден анхидрид.

Минералната вода съдържа почти всички елементи от периодичната таблица в малки дози. В по-голяма степен почти всеки вид вода съдържа елементи като желязо, флуор, йод, арсен, мед, литий, бром, кобалт, манган и молибден.

Минералната вода има много удивителни и полезни свойства. Успешно се използва за лечение и облекчаване на състоянието при заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, диабет, проблеми с пикочно-половата система. Освен това всеки вид минерална вода има общо положително въздействие върху функционирането на имунната и ендокринната система.

Изследването на минералната вода, както и нейното въздействие върху човешкия организъм, се извършва от специалисти от областта на балнеологията. Има няколко основни разновидности на такава вода:

  • Терапевтични. Тази категория вода може да се консумира в дози, строго предписани от лекаря. Минерализация - повече от 10 g/l.
  • Столова. Този вид вода е подходяща за постоянна употреба, може да се добавя и при готвене. Но все пак си струва да се консултирате с лекар, тъй като в случай на определени заболявания количеството на консумираната минерална вода трябва да бъде ограничено. Съдържа приблизително 1 g/l соли.
  • Също така се отличава вид лечебна трапезна вода, в която солите съдържат от 1 до 10 g / l. Тази вода не се използва за готвене. Преди употреба е необходима консултация със специалист.

Има и друга класификация на минералната вода, чиито видове се различават по следните параметри:

  • pH стойност. Силно кисели (pH по-малко от 3,5), кисели (pH 3,5-5,5), слабо кисели (pH 5,5-6,8), неутрални (pH 6,8-7,2), слабо алкални (pH 7, 2-8,5), алкални (pH по-високи от 8.5).
  • Степента на минерализация на водата (тоест количеството вещества, които са разтворени във водата). Слаба (до 1-2 g/l), малка (2-5 g/l), средна (5-15 g/l), висока (13-30 g/l), физиологичен разтвор (35-150 g/l ) , силна саламура (над 150 g/l).
  • температура. Студено (под 20 °С), топло (21–35 °С), термично (36–42 °С), високо термично (над 42 °С).

Въз основа на тази класификация се разграничава голяма група минерални алкални води, чиито видове съдържат бикарбонати. Освен това минералната вода се разделя на сулфатна, бикарбонатна и хлоридна. Класификацията зависи от йонния състав. Наличие във вода различен видкатиони е и в основата на разделянето на водата на: магнезий, калций и натрий. Съдържанието на газове (азот, въглероден диоксид или сулфид), както и микроелементи (силициев, йод и бром) - това е друг вид класификация на водата по различни видове.

В зависимост от това какви вещества влизат в състава на водата, определен вид от нея има свои лечебни свойства. Така че сулфатната вода ще бъде ефективна за нормализиране на функционирането на черния дроб и жлъчния мехур. В допълнение, този тип вода е идеална за следните заболявания: хроничен хепатит, диабет, проблеми с жлъчните пътища или наднормено тегло.

Въглеводородната вода има добър ефект върху организма, като подобрява секрецията на стомашен сок, а също така се използва при лечение на уролитиаза. Ако имате проблеми с функционирането на храносмилателната система, тогава трябва да обърнете внимание на минералната вода, съдържаща хлориди. Именно тя е ефективна за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт, а също и като цяло има положителен ефект върху подобряването на метаболитните процеси.

Всеки вид вода най-често се състои от различни вещества, имащи смесена структура. В допълнение, неговата ефективност се подобрява и от биологично активни вещества:

  • йодът допринася за нормалното функциониране на щитовидната жлеза;
  • магнезият има осезаема полза за функционирането на нервната система, помага за регулиране на енергийния и въглехидратния метаболизъм;
  • желязото помага за премахване на анемия;
  • калцият е известен преди всичко със своите ползи за здрави кости и зъби; помага на мускулите да се възстановят по-бързо и сърдечно-съдовата система да работи правилно; оказва голямо влияние върху съсирването на кръвта и поддържането на баланса на йоните в организма;
  • калият подобрява работата на сърцето и бъбреците;
  • Флуорът е важен за поддържането на здрави и силни зъби и кости. Доста често флуорът се препоръчва на бременни жени;
  • Натрият е от голямо значение за мускулната система, помага за нормализиране на кръвното налягане.

Когато купувате и използвате минерални води, чиито видове и имена могат да бъдат различни, не забравяйте, че този продукт също има срок на годност, така че обърнете внимание на датата на производство преди употреба. Ако водата се продава в пластмасова опаковка, тогава нейният срок на годност е шест месеца, в стъклена бутилка - една година.

Всеки вид вода има свои специални свойства. Нека ги опознаем:

  1. Хлоридна вода. Този вид вода има благоприятен ефект върху секрецията на стомаха, панкреаса и червата. Той помага за установяване на метаболитните процеси в организма, а освен това се предписва за лечение на нарушения на храносмилателната система.
  2. Хидрокарбонатна минерална вода. Този вид вода често се предписва при лечение на уролитиаза. Помага в борбата с високата киселинност на стомашния сок. Най-важното е, че в зависимост от това как го приемате, водата може както да стимулира секрецията, така и да я инхибира.
  3. сулфатна вода. Помага за нормализиране на стомашно-чревния тракт. Той е много ефективен при диабет хроничен хепатит, терапия на жлъчните пътища, проблеми с наднорменото тегло.
  4. Хидрокарбонатно-сулфатна калциева лечебна трапезна вода се използва за лечение на хронични чревни заболявания. Този вид включва: "Krainka", "Narzan", "Borjomi", "Anna Kashinskaya", "Smirnovskaya" (Железноводск) и "Slavyanovskaya".
  5. Хидрокарбонатно-йодни води. Ако има проблеми с функционирането на щитовидната жлеза, тогава този вид вода може да бъде много ефективна.
  6. Хидрокарбонатно-сулфатна и минерално-органична лечебно-трапезна вода. Този вид вода помага на тези, които имат хронично бъбречно заболяване. Препоръчвайте вода от следните марки: "Narzan", "Borjomi", "Smirnovskaya", "Berezovskaya", "Naftusya" и "Slavyanovskaya".
  7. Хидрокарбонатно-сулфатна лечебна трапезна вода. Водата от този вид помага при лечението на хроничен гастрит и пептична язва. В такава вода или изобщо няма въглероден диоксид, или съдържанието му е минимално. Същото може да се каже и за органичната материя. Най-известните сред този сорт минерални води са следните: Боржоми, Славяновская, Азовская, Смирновская, Варзи-Ячи от Удмуртската водна компания, Ноябрская, произведена от Ноябрскнефтегаз, Минская и Дарасун.
  8. Черна лечебна трапезна вода. Този вид вода се предписва за тези, които имат Желязодефицитна анемия, а на тези, които имат проблеми с щитовидната жлеза се изписва бикарбонатно-йодна вода. Най-популярният производител на този тип вода е Polyustrovskaya от Санкт Петербург.
  9. Хидрокарбонатно-хлоридно-сулфатна лечебно-трапезна вода. Предписва се на тези, които имат хроничен гастрит във връзка с намалена стомашна секреция. Сред имената на производителите на такава вода се разграничават: „Екатерингофская“, произведена от „Петроспирт“ от Санкт Петербург, „Есентуки № 17“, „Нарзан“ от Кисловодск, „Есентуки № 4“, „Азовская“ , „Сребърна пролет“, „ Железноводская, Миргородская, Ижевская и Карачинская.
  10. Хлоридно-сулфатна лечебна вода. Този вид вода се предписва в няколко случая: захарен диабет, проблем с наднорменото тегло, хронично заболяване на червата (резултатът е намалена подвижност), проблеми с жлъчните пътища. За лечение на горните заболявания се разграничават следните марки: Кармадон, Есентуки № 17, Ижевская, Ноябрская, произведени от Ноябрскнефтегаз, Екатерингофская, Семигорская, Галицкая, Баталипская, Сребърна пролет, „Лисогорская” и др.

Не забравяйте, че е необходимо да се използва минерална вода стриктно в зависимост от показанията и според предписанието на лекаря, тъй като всеки вид има свой специален ефект върху човешкото тяло. Ако водата се използва неправилно, може да възникнат електролитни смущения.

Как да не попаднете на менте сред многото видове минерални води

Когато купувате минерална вода, трябва да бъдете много внимателни, тъй като често продават фалшива вместо оригинала. Какво да направите и как да купите, за да изберете точно оригиналния продукт? Купувайте вода на надеждни и доверени места: аптеки, магазини и още по-добре, директно от производителя.

Освен това някои фалшификати могат да бъдат открити, ако внимателно разгледате етикета и опаковката на водата. Моля, имайте предвид, че етиката за оригиналната вода съдържа следната информация: компанията, която произвежда този вид вода; мястото, където се намира; номер на кладенеца; срок и условия за съхранение на водата. Много производители дори посочват списък на онези заболявания, при които този конкретен вид вода ще бъде ефективен. Моля, имайте предвид, че много производители имат фирмено лого на опаковките си.

Но при фалшив продукт може да забележите грешки и неточности в данните на етикета, а понякога текстът изобщо не може да се прочете. Пакетът не съдържа GOST и друга информация за сертифициране.


Източниците на минерална вода присъстват в почти всеки регион, така че купувайте продукти от местно производство. Но можете да покажете доверие и на добре познати марки като Narzan, Borjomi, Arkhyz и Essentuki. Тези известни марки имат много сложна и сериозна система за защита, което прави неизгодно да се фалшифицира.

Технологии съвременен святдават възможност за създаване на различни аналози на минерална вода. Дори обикновената чешмяна вода може да бъде наситена с минерали, въглероден диоксид и соли. Такъв продукт като цяло също отговаря на GOST, но изобщо не е близък по своите свойства до естествената минерална вода, тъй като може да се каже, че е просто разтвор на определени соли, но изобщо не е активна среда за живот . Такава вода не вреди на здравето, но не носи и полза за организма.

Ето защо, когато избирате вода, дайте предпочитание на оригиналния продукт, освен това внимателно проучете информацията на етикета и купувайте в надеждни магазини. Тогава можете да извлечете максимума от минералната вода.


Къде да купя висококачествена питейна вода без белина


Компанията Екоцентър доставя охладители, помпи и свързано с тях оборудване за Русия за бутилиране на вода от бутилки с различни размери. Цялото оборудване се доставя под търговската марка "ЕКОЦЕНТЪР".

Ние осигуряваме най-доброто съотношение цена и качество на оборудването, както и предлагаме на нашите партньори отлично обслужване и гъвкави условия за сътрудничество.

Можете да се убедите в привлекателността на сътрудничеството, като сравните нашите цени с цената на подобно оборудване от други доставчици.

Цялото ни оборудване отговаря на стандартите, установени в Русия и притежава сертификати за качество. Доставяме на клиентите дозатори, както и всички необходими им резервни части и аксесоари в най-кратки срокове.

Минерална вода: безвредна напитка или лекарство, с което трябва да внимавате? Спорът се води от дълго време и сега ще се опитаме да поставим точки над i, да оценим всички плюсове и минуси.

Минерална се нарича естествена подземна вода (по-рядко е повърхностна вода), която има специални физични и химични свойства и съдържа газове, соли, органични вещества, които имат терапевтичен ефект върху човешкото тяло.

Основната разлика между такива води е по-високото ниво на минерализация в сравнение с пресните води (може да варира от 1 (0,1%) до 50 грама (5%) твърди вещества на 1 литър вода).

Въз основа степен на минерализация,тези води се делят на:

  • слабо минерализирани (1-2 g/l);
  • вода с ниска минерализация (2-5 g/l);
  • средна минерализация (5-15 g/l);
  • висока минерализация (15-35 g/l);
  • саламура вода (35-150 g/l);
  • силно солена вода (повече от 150 g/l).

Трябва да се отбележи, че водите със соленост 2-20 g/l са подходящи за вътрешно ползване.

Образуването на минерална вода е дълъг процес. Всъщност това е дъждовна вода, която се е натрупвала в различни слоеве земни скали от хиляди години. Специалните си свойства придобива благодарение на разтворимите в него минерални вещества. А степента на пречистване на минералната вода се посочва от дълбочината на залягане: колкото по-дълбоко влиза водата в скалата, толкова по-висока е степента на пречистване и съдържанието на въглероден диоксид и хранителни вещества в нея.

Състав и видове минерална вода

Освен нивото на минерализация, важна роля играе и химическият състав. В зависимост от комбинациите от шест основни компонента (макроелементи калций, магнезий, натрий, както и хлор, бикарбонат (HCO 3) и сулфат (SO 4)), минералните води биват:

  • сулфат;
  • хлорид;
  • хидрокарбонат;
  • калций;
  • магнезий;
  • натрий;
  • смесени.

Основните характеристики на химичния състав на различните минерални води всъщност са отразени в наименованията. Така че основната характеристика сулфатни води– значително присъствие в състава им (повече от 25%) на сулфатни аниони с концентрация на други аниони под 25%. Като част от хлоридминералните води са доминирани от хлорни аниони, в хидрокарбонат, съответно високо съдържание на бикарбонатен йон (HCO 3). Калциеви, натриеви и магнезиеви води- това са минерални води с преобладаване на съответните катиони и присъщите им качества.

Въпреки това, по-голямата част от водата е смесени, тоест имат набор от различни катиони и аниони, което в крайна сметка определя тяхната полза или вреда за човешкото здраве.

Друг важен компонент на минералната вода е въглероден двуокис(или въглероден анхидрид), който се образува от взаимодействието на въглероден диоксид с подземна скала и допринася за образуването полезни свойствапия. Въглеродният диоксид омекотява вкуса и стабилизира химичния състав, а това спомага за по-бързото утоляване на жаждата и показва ползите от минералната вода за човешкото здраве.

Съставът на минералната вода може да включва всички елементи от периодичната таблица, но в много малки количества. От най-значимите в количествено отношение - йод, флуор, мед, желязо, манган, кобалт, литий, бром.

Според концентрацията на минерални соли те разграничават:

  • трапезна минерална вода;
  • медицинска трапезария;
  • медицински.

V трапезна водас най-ниско съдържание на сол (не повече от 1 g / l), здравите хора могат да го пият без ограничения и да готвят храна върху него (няма специфичен вкус и мирис).

V лечебни трапезни водистепента на минерализация е по-висока (1,5-7 g / l), те са разделени на две групи, които се различават по тежестта на терапевтичния ефект. Водата от първата група не го притежава, а лечебната трапезна вода от втората група, напротив, е лечебна: трябва да се използва внимателно, не повече от 0,5-1 l / ден, и не може да се подлага на топлинна обработка.

Най-висока степен на минерализация е характерна за лечебна минерална вода(от 7 g/l), който съдържа основни микроелементи. Приемът на такива минерални води може да бъде предписан само от лекуващия лекар (обикновено не повече от 200 ml на ден).

По произход минералната вода може да бъде:


Създаването на минерална вода се практикува активно чрез обогатяване на обикновената чешмяна вода с необходимите соли, минерали и въглероден диоксид. Такава напитка, разбира се, няма да навреди на здравето, но има малка полза от нея. Дори и да отговаря на санитарните норми и правила, такава вода не е активна среда, а само безжизнен разтвор на соли.

Когато купувате натурална вода, не забравяйте: дори ако са изпълнени всички условия за извличане и съхранение, течните кристали могат да бъдат унищожени в минералната вода при продължително транспортиране, в резултат на което се губят полезни свойства.

Ползите от минералната вода

Висококачествената натурална минерална вода, която има уникален минерален състав, е в състояние да зареди тялото с енергия, да помогне в борбата срещу вируси и инфекции.

Положителни свойства на минералната вода,въздействие върху човешкото тяло:

  • прием на основни микроелементи в организма;
  • активиране на ензими;
  • укрепване на клетките на тялото;
  • укрепване на костната тъкан и зъбния емайл;
  • регулиране на показателите на киселинно-алкалния баланс;
  • укрепване на имунитета;
  • подобряване на благосъстоянието.

Минералната вода носи не по-малко полза като средство за ефективно прочистване на тялото, тъй като е в състояние бързо да отстранява токсините и токсините. И също така нормализира метаболизма, което помага за намаляване на телесното тегло.

Минералната вода допринася повишаване на тонуса на тялото,а това е много полезно при повишено физическо и психическо натоварване.

В допълнение, пиене на минерална вода нормализира кръвното налягане и укрепва нервната система. А при нагряване тази лечебна напитка може да се превърне в помощник в борбата с възпалението, болката и стомашните спазми.

Минералната вода допринася втечняване на съдържанието на жлъчния мехури изтичане на жлъчка.

При редовна употреба минералната вода ще донесе осезаеми ползи за вашето здраве!

Газирана и негазирана вода

Очевидно основната разлика между газирана минерална вода и негазирана питейна вода е наличието на въглероден диоксид. Припомням си: минерална газирана водаПолзи, когато се приема в умерени количества. Той не само бързо се справя с жаждата, но и насърчава по-бързото храносмилане на храната и повишеното производство на стомашен сок - не се колебайте да пиете газирана минерална вода след хранене.

Като такава минералната сода не носи вреда. Въпреки това, трябва да се помни, че въглеродният диоксид допринася за киселинност и метеоризъм, така че хората с проблеми със стомашно-чревния тракт, както и малките деца, трябва по-добре да се въздържат от пиене на вода с газ.


Пиене на негазирана водасе случва първата и най-високата категория качество. Основната им разлика е, че ако водата от първа категория трябва да бъде просто безвредна за човешкото здраве по отношение на радиационни, химични и микробиологични показатели, то водата от най-високата категория на качеството също трябва да бъде пълна по отношение на съдържанието на макроелементи. Затова прочетете внимателно етикетите.

Правила за употреба без вреда за здравето

  • На първо място, трябва да решите каква вода да пиете.Лечебната и лечебна трапезна минерална вода, както бе споменато по-рано, трябва да се предписва от специалист според наличните показания.
  • На второ място, трябва да вземете решение за количеството вода.Оптималното количество консумация на трапезна минерална вода е 500 ml на ден. Това обаче се отнася за хора, които нямат проблеми със ставите, стомашно-чревния тракт и бъбреците. Разрешеният обем на лечебната трапеза и лечебните минерални води зависи отново от препоръките на лекаря.
  • Трето, колко дълго можете да пиете лечебни води?Продължителността на курса зависи от естеството на заболяването, но максималният период е 1,5 месеца. Най-често се препоръчва да се пие минерална вода преди хранене.

По този начин ползите и вредите от питейната минерална вода се определят от нейното качество и количество. Не забравяйте, че всичко е полезно в умерени количества. Основното нещо е да слушате тялото си.

Възможна вреда и странични ефекти

Тъй като излишъкът от минерални вещества в човешкото тяло е не по-малко вреден от неговия дефицит, човек трябва да бъде изключително внимателен.

Така че не трябва да използвате минерална вода като обикновена напитка. Оправдано е да се използва в горещо време, тъй като перфектно утолява жаждата и при голямо физическо и психическо натоварване, но в ограничени количества. Тоест в случаите, когато има риск от дехидратация и загуба на минерални соли.

Използването на лечебни минерални води без лекарско наблюдение също е изпълнено с предозиране, те трябва да се консумират на курсове в стриктно съответствие с предписанията.

Увеличаването на съдържанието на сол в организма поради прекомерната консумация на минерална вода може да повлияе неблагоприятно на състоянието на бъбреците и ставите.

Много е важно да се наблюдава реакцията на тялото. Ако след пиене на минерална вода забележите треперене на ръцете, скокове на кръвното налягане, нарушения на сърдечния ритъм, безсъние и нервност, незабавно спрете приема на минерална вода и се консултирайте със специалист.

При какви заболявания е ефективно използването на минерална вода?

Ползите от питейната минерална вода се определят от нейния уникален химичен състав.

  • Ако желязото е включено в минералната вода, то ще бъде незаменимо за хората, страдащи от анемия.
  • Вода с високо съдържание на йод е показана за хора със заболявания. щитовидната жлеза.
  • За нормализиране на кръвното наляганеможете да използвате вода, съдържаща натрий.
  • В уролитиазапоказва използването на хидрокарбонатна вода.
  • За стимулиране на метаболитните процесив тялото и подобряване на функционирането на стомашно-чревния тракт, при наличие на гастрит с ниска киселинност, дискинезия на жлъчния мехур, препоръчително е да се използват хлоридни, хлоридни сулфатни и хлоридни хидрокарбонатни води (Narzan, Essentuki № 4 и № 17 ).
  • В пептична язвастомаха или дванадесетопръстника, хроничен гастритс висока или нормална киселинност са подходящи хидрокарбонатни сулфатни води с ниско съдържание на соли и въглероден диоксид (Borjomi).
  • Ако страдате от хронични възпалителни заболявания на дебелото и тънките черва (ентерит, колит, ентероколит)с диария, тогава се препоръчва да използвате хидрокарбонатни сулфатни води със значителна концентрация на калциеви соли и средно или ниско съдържание на въглероден диоксид и други соли (Nabeglavi).
  • В случаите, когато възпалителни заболявания на дебелото и тънките черва, бавна перисталтика, дайте предпочитание на хлоридни и хлоридни сулфатни води с висока или средна концентрация на минерални соли и въглероден диоксид (Есентуки № 17, Друскининкай).
  • За стимулиране на черния дроб и жлъчния мехур, така че могат да се пият при заболявания на жлъчните пътища, хроничен хепатит, затлъстяване, диабет, след болест на Боткин, холелитиаза, както и хроничен бронхит, ларингит и ларинготрахеит.

Важно е да изберете правилно минералната си вода, за да носи само ползи за вашето здраве.

Абонирайте се за нашия канал наTelegram групи в