Свойства на ягоди и противопоказания. Горски ягоди - полезни свойства на плодове, листа и корени

Ягодите са известни със своя невероятен вкус и изразен аромат. Такова диво зрънце с право се счита за лечебно чудо на природата. Дълго време всички части на това растение са били използвани за лечение на много заболявания. Тя полезен съставизпълва тялото със сила и здраве.

Ягодите са ниска многогодишна тревиста култура. Тя се приписва на вида от семейство Розоцветни. Височината на храста достига не повече от двадесет и пет сантиметра. Расте предимно в гори, където преобладават песъчливите и глинестите почви. Може да се срещне и на просторни слънчеви поляни или сред гъсталаци от храсти.

Растението има хоризонтална или наклонена скъсена коренова система. Изправените стъбла и долната част на приосновните зелени листа са покрити с власинки. Издънките, които се разпространяват над земята, се вкореняват с лекота, което води до образуването на ново младо растение.

Трилистните основни листа на ягодата са разположени на дълги дръжки, които леко надвишават цветните израстъци. Белите цветя имат както тичинки, така и плодници и образуват сдвоена чашка. Събрани са в щитковидно съцветие с малък брой яйцевидни венчелистчета, насочени с тясна част към дръжката.

Плодовете на горските ягоди са кръгли или продълговати зрънца, които са осеяни с много семки и увиснали до дъното. Цъфтежът на горската култура започва в края на пролетта. Зреенето на плодовете става през целия месец. Възпроизвеждането на тревисто растение се извършва с помощта на издънки, разделяне на храст и използване на метод на семена.

Пресните горски ягоди съдържат много полезни елементи за човешкото здраве. Фибрите и фруктозата са от особена стойност. Плодовете на тревисто растение са надарени с много други полезни вещества:

• киселини - аскорбинова, салицилова, ябълчена, хининова и лимонена;
• пектин и танини;
• каротин;
• антоцианинови съединения;
• витамини В1, В2, РР и Е;
• макроелементи;
• микроелементи.

В плодовете има повече калий, отколкото в касис, ябълки, малини и грозде. Ягодовите листа съдържат:

• пепел;
• калий, калций, желязо и магнезий;
• органични дъбилни съединения;
• гликозид фрагарин;
• аскорбинова киселина;
• полизахариди;
• каротин;
• етерично масло.

Коренищата и семената съдържат много желязо, което помага за регулиране на имунната защита в организма.

Fragaria vesca

Горските ягоди са вкусни и ароматни. Те помагат при лечението на много заболявания, тъй като имат редица ценни свойства:

1. Горското зрънце има благоприятен ефект върху работата на сърцето, като допринася за възстановяването на неговата издръжливост и работоспособност.
2. Пресните плодове спомагат за стабилизиране на кръвното налягане и предотвратяват развитието на атеросклероза. Използват се и за лечение на анемия и понижаване на нивата на холестерола в кръвта.
3. Ягодовият сок има лечебен ефект при запек, подобрява храносмилането и подобрява работата на червата. Използва се в комплексното лечение на гастрит, колит и възпалителни реакции на жлъчните пътища.
4. Плодовете се прилагат като средство за защитаот хемороиди и отстраняване на глисти.
5. Плодовете се използват за понижаване на кръвната захар. Те са полезен диетичен продукт за хора, страдащи от захарен диабет, който съдържа незаменими бавно усвоими въглехидрати.
6. Добър диуретик са ягодовите отвари. Горските смеси подобряват работата на бъбреците и премахват токсичните вещества от тялото, което е особено полезно при цистит и подагра.
7. Плодовите настойки са ефективни за изплакване при възпалителни процеси в устната кухина, както и при тонзилит, фарингит и други заболявания на гърлото.
8. Маските от горски плодове се използват като подмладяващо средство за кожата. Такива козметични вещества също облекчават акнето и старческите петна по лицето.
9. Пресните плодове на горската ягода премахват добре образувалите се костилки по зъбите и премахват лошия дъх.

Яденето на горски плодове, особено в суров вид, укрепва организма, повишавайки защитните му способности.

Лечебни свойства на листата и цветята

Цветовете и листата на горската ягода се използват за приготвяне на лечебни отвари и запарки. Те често се сушат и варят в чай ​​за общи здравни цели. Пресните листа отдавна се смятат за добро средство за заздравяване на рани. Използвани са за заздравяване на рани и пукнатини, както и при различни кожни заболявания.

Цветовете и листата на бялата ягода се използват за лечение на ставни и респираторни заболявания. Отвари, приготвени от тези части на растението, имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система и се използват за лечение на неврози.

Сокът от наземната част на горската култура се използва при метаболитни нарушения, миома на матката, подагра и инфекциозни белодробни заболявания. Отвара от цветове и листа действа на организма като противовъзпалително, диуретично и антисептик... Пие се и за облекчаване на крампи. вътрешни органии за облекчаване на запека.

Ягодовите листа се запарват и пият. Също така, редовната употреба на такава лечебна напитка дава сила и изпълва тялото с енергия.

Противопоказания - кой не трябва да приема ягоди

Ягодите са много здравословно и вкусно зрънце. Тя примамва с невероятния си аромат. Освен това изпълва тялото с най-полезните за здравето елементи. Но все пак той принадлежи към продукти, които могат да причинят алергична реакция. Ето защо е необходимо да се използва с повишено внимание при деца, по време на бременност, а плодовете и други части на растението не могат да се използват по време на кърмене. Ягодите също са противопоказани при наличие на:

• чернодробни колики;
• стомашна секреция;
• индивидуална непоносимост към продукта.

Също така, прекомерният прием на запарки и отвари от горска култура може да причини апендицит.

Ягодите се считат за едни от най полезни горски плодове... V народна медициназа лечебни цели се използват всички елементи от наземната част на растението, както и коренището му.

За подобряване на състоянието на кожата на лицето е добре да се използват маски, направени от ягодови плодове.За да направите това, трябва да смелите пресни плодове и да нанесете върху лицето си. След десет минути изплакнете маската и намажете кожата с подхранващ крем. Ако кожата е суха, тогава към състава се добавя яйчен жълтък. За мазна кожачаена лъжичка мед е подходяща като допълнителен компонент.

Ягодовият чай е ароматен, вкусен и много здравословен. Приготвя се от листа, плодове и цветове. Осигурява на организма много ценни вещества, включително витамин С, който укрепва имунна системалице.

Чаят от горски билки помага:

• отървете се от безсънието;
• по-ниско кръвно налягане;
• отслабват атаките на тахикардия;
• регулират процесите на кървене;
• премахва токсините от тялото.

Също така, чаят е надарен с антимикробни и тонизиращи свойства. За да го приготвите ви трябва:

• една супена лъжица смес от натрошени сухи плодове, листа и цветове от ягоди;
• петстотин милилитра вряща вода.

Изсипва се събраният растителен състав топла водав контейнера за варене, който трябва да бъде добре увит след напълване. Чаят се влива в продължение на петнадесет минути. Трябва да го пиете топло няколко пъти през деня. За вкус можете да добавите мед и лимон към напитката.

Събиране и съхранение на суровини

За да събирате горски ягоди за зимата, трябва правилно да съберете всички части на растението:

1. Плодовете се берат при сухо време. По-добре е да ги събирате вечер или сутрин, след като росата изсъхне. За да не се намачкват добре узрели плодове, те трябва да се откъснат много внимателно. Реколтата отива в суха кошница.
2. Листата и цветята трябва да се събират по време на обилния цъфтеж на културата. Могат да се откъснат или режат с нож. Трябва да вземете само зелени, цели и здрави листа без повреди. Препоръчително е цветовете да се откъснат от стъблата – те също съдържат много полезни вещества.

След бране плодовете трябва да се сортират и разпределят на малък слой. Изсушете ги под навес. Готовите плодове трябва да се разпадат лесно и да не се залепват един за друг. Изсушените плодове се съхраняват в сухи стъклени съдове. Препоръчително е да съхранявате този ценен продукт не повече от две години.

Листата се подреждат и сушат на сянка, като периодично се обръщат в процеса. Добре е да се прибира в сухи слънчеви дни. В резултат на това зелените трябва да се разпаднат лесно. Съхранявайте листата в хартиени или платнени сухи торбички. Такива заготовки могат да се съхраняват за не повече от година.

Всички хранителни вещества се запазват в сушените плодове и други части на растението. От такива заготовки можете да правите чай, запарки и отвари и да ги използвате за лечебни и здравни цели по всяко време на годината.

ягоди. Полза: видео

Ягодите обогатяват организма с ценен витаминен състав и помагат за излекуване на много болести само ако се използват правилно и разумно. За да не навредите на здравето си, преди да използвате това горско растение за медицински цели, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Дивата ягода, или Обикновената ягода, е вид растения от рода Ягода от семейство Розоцветни. Наричат ​​ги още диви ягоди, европейски ягоди. Източна Азия се счита за родина, по-нататък разпространена в Европа, Евразия, Америка, Япония, Хималаите.

Ботаническо описание

Горската ягода е нискорастящо (до 20 см височина) многогодишно растение. Стъблото е равномерно, разклонено в горната част.

Коренище - наклонено, късо, влакнесто, с допълнителни тънки коренови издънки. Те достигат до 25 см дълбочина.

Листата са овални, тройни, гладки и тъмнозелени отгоре, сивозелени и пухкави отдолу. Те са доста големи спрямо растението, дори не по ръба.

Ягодовото съцветие е многоцветен или нискоцветен скутелум. Разположен е на дълги дръжки, които се простират от кореновата шийка на растението. Цветовете са бели, розови, червени или жълтеникави с много плодчета и венчелистчета. Цветовете са едри, опрашвани от насекоми, двуполови, но има екземпляри с еднополови цветове.

След периода на цъфтеж се появяват плодове - фалшиви плодове с червен, розов, бял, малинов или жълт цвят. Истинският плод се счита за кафяви семена, които узряват в пулпата на това зрънце.

Места за отглеждане

Поради невзискателните условия на околната среда и почвата, горската ягода има доста широк ареал на разпространение. Вирее: в САЩ, Европа, Италия, Германия, Великобритания, Япония, Северна Африка, Канада, България и много други. В Русия се среща почти на цялата й територия. Предпочита слънчеви горски райони и горско-степни зони, среща се и в сенчести гъсталаци и високопланински райони... Расте по склонове, по бреговете на реки, ливади, по горски пътеки. Растението цъфти в началото на пролетта, дава плодове - от началото до средата на лятото.

Разликата между ягоди и ягоди

Плодовете на ливадните ягоди са по-дребни, имат по-нисък добив и узряват не толкова близо до почвата, колкото ягодите. При ботанически преглед можете да видите, че ягодите, за разлика от ягодите, са двудомни растения (те имат мъжки и женски храсти).

Закупуване на суровини

Прието е да се берат плодове само сутрин, след като росата се разтопи, или в края на деня, когато жегата отстъпи. Тези интервали от време се дължат на факта, че плодовете, набрани с роса или в жегата, бързо се влошават. Когато събирате плодове, трябва да се отървете от гнили, мръсни, неузрели плодове и листа. Преди основното сушене готовата реколта трябва леко да се изсуши в продължение на 4-5 часа при температура 25-30 ° C, за да се изпари влагата. След това започва основното сушене при температура 45-65 o C. Качеството на изсушената суровина се проверява чрез изстискване на получените плодове. С тези манипулации плодовете трябва да се рушат. На изхода се губи около 14-16% от прясно прибраната реколта. Сушените ягоди могат да се съхраняват до 2 години.

Освен плодовете се берат и листата на растението. Започват да се берат по време на цъфтежа. За да направите това, те се откъсват на ръка или се нарязват с ножица, оставяйки не повече от 1 см от дръжката. Изсушете пресните листа на добре проветриво място или на открито, като разбърквате от време на време. Когато дръжките се чупят лесно при огъване, сушенето се счита за завършено. На изхода се губи около 20% от добива на пресни листа. Изсушените суровини се съхраняват не повече от 1 година.

Химичен състав

Горските ягоди в състава си се считат за мултивитаминен лек. Тъй като плодовете и листата се използват като лекарства, може да се има предвид химичен съставпоотделно за всяка част от растението.

Горски плодове:

• Минерали: магнезий, мед, желязо, фосфор, калций, кобалт, калий, манган, натрий.
• Витамини: групи В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), С, Е, РР.
• Органични киселини: ябълчена, аскорбинова, хининова, лимонена, салицилова.
• Хранителни фибри.
• пектин.
• Плодови захари: глюкоза, фруктоза.

листа:

• флавоноиди.
• танини.
• минерали.
• Алкалоиди.
• витамини.
• Етерични масла.
• каротин.
• Полизахариди.

Корените на растението се използват и като лечебни суровини поради високото съдържание на танин в състава им.

Лечебни свойства

Освен техните вкус, плодовете на растението помагат за справяне с редица заболявания, благодарение на лечебните си свойства:

• Консумацията на пресни плодове предотвратява развитието на атеросклероза, стабилизира кръвното налягане.
• Ягодите се използват за лечение на анемия.
• Плодовете допринасят за възстановяването на работата и издръжливостта на главния човешки орган - сърцето.
• Също така плодовете се използват за понижаване на нивата на кръвната захар. За хората, страдащи от диабет, тези плодове са диетичен продукт, незаменим комплекс и бавно усвояващи се въглехидрати.
• Горските ягоди се използват като средство за премахване на глисти и облекчаване на симптомите на хемороиди.
• Яденето на пресни плодове ще премахне лошия дъх и ще помогне да се отървете от зъбната плака.
• Пресните плодове като маска за лице се използват за подмладяване на кожата, премахване на пигментация и акне.
• Сокът от горски ягоди помага за нормализиране на червата, храносмилателния процес и помага при запек. Може да се използва и в комбинация за лечение на възпаление на жлъчните пътища, гастрит, колит.
• Добър диуретик е отвара от ягоди. Тази напитка подобрява работата на бъбреците и премахва токсичните вещества, което е особено полезно при подагра и цистит.
• Пресните плодове повишават защитните сили на организма, което е особено добре по време на настинки.
• При заболявания на устната кухина, както и при фарингит, тонзилит и други заболявания на гърлото се препоръчва запарка или чай от пресни или сушени плодове от горски ягоди.

Листата и цветовете на горската ягода също имат лечебни свойстваи се използват като запарки и отвари:

• За общи здравни цели.
• При подагра, миома на матката, метаболитни нарушения и инфекциозни заболявания на белите дробове се използва сок от листа и цветове.
• За лечение на пукнатини, рани, различни кожни заболявания.
• За да се отървете от запек и да облекчите спазмите на вътрешните органи, се използва отвара от цветя. А също и като диуретик, противовъзпалително, антисептично средство.
• Като терапия при заболявания на дихателната система, ставите, неврози.

Лечебни свойства и противопоказания

Всички части на растението се използват като лекарствени суровини. Имайки доста богат химичен състав, горските ягоди имат следните свойства:

• кръвоспиращо;
• противовъзпалително;
• диуретици;
• спазмолитично;
• стягащо;
• холеретичен;
• потогонно;
• почистване;
• заздравяване на рани.

Листата на растението се характеризират с лечебни свойства:

• тоник;
• противовъзпалително;
• вазодилататори;
• срещу склеротични;
• успокоителни.

Корените на растението се използват за гинекологични заболявания(миома на матката, маточно кървене, левкорея, обилна менструация) като хемостатично и стягащо средство. Отвара от корените се препоръчва за извеждане на токсини и соли, както и за пречистване на кръвта.

Противопоказания

Полезните и лечебни свойства на зрънцето са невероятни, но не забравяйте, че всичко е добро в умерени количества и дори много полезен продуктможе да има някои противопоказания:

• Не се препоръчва използването на горски ягоди при индивидуална непоносимост и алергични реакции.
• Струва си да се въздържате от приема на плодове, когато висока киселинности язви на стомаха или дванадесетопръстника.
• Внимавайте да въвеждате ягоди в диетата на деца под 3-годишна възраст и да ги приемате на бременни жени.
• Яденето на големи количества ягоди е противопоказано, тъй като може да причини зачервяване на кожата, сърбеж, обриви и копривна треска.

Рецепти за лекарства

Горските ягоди се използват както външно, така и вътрешно, като се внимава да няма противопоказания. Помислете за няколко рецепти за приготвяне на козметика и лекарствени продукти на ягодова основа:

• Маска за лице. Смелете пресни плодове от горски ягоди и разбъркайте с 1 с.л. л. мазна заквасена сметана. Нанесете върху почистена кожа за 20-3 минути. Отмийте с топла вода. Тази маска има изсветляващи и анти-стареещи свойства.
• Лосион за лице. Залейте чаша горски плодове с 300 мл водка. Настоявайте на тъмно място в продължение на месец, като разклащате от време на време. Прецедете и охладете. Преди употреба разредете 1:1 с вода.
• Тинктура от горски плодове. Смелете 4 с.л. л. пресни ягоди и се заливат с 400 мл студена вода. Оставете за около 60 минути и отцедете. Използва се като гаргара при възпалено гърло.
• Тинктура от цветя. Изсипете 1 чаена лъжичка сушени цветя в чаша топла вода... Оставете за 5-6 часа. Филтрирайте получената напитка. За да използвате при заболявания на сърдечно-съдовата система, 2 супени лъжици. л. 3-4 пъти на ден.
• бульон. Добавете 20 г листа от горска ягода в съд с 0,5 л вода. Варете около 10 минути на слаб огън. Оставете да изстине, прецедете и използвайте 3 пъти на ден по 100-150 мл. Препоръчва се при слаба хемопоеза и за повишаване на имунитета.
• чай. Залейте натрошените сушени листа с 250 мл гореща вода. Оставете да вари и приемайте по 0,5-1 чаша на ден. Тази напитка облекчава подпухналостта, подобрява кръвообразуването, бори се с настинки.

Ягодите не се нуждаят от допълнителни описания - всеки от нас се е пирвал с това сладко и ароматно зрънце в детството си и го обича и до днес. И така, какво му придава толкова специален вкус и каква е причината за неговите предимства?
Това зрънце е сладко, разбира се, благодарение на глюкоза и фруктоза, киселинността се дължи на лимонена, ябълчена, салицилова и хининова органични киселини, а уникалният му вкус и мирис му придават етерични масла.
Ягодите са особено ценни заради високото си съдържание на витамин С, както и каротин, витамини от група В и фолиева киселина. Също така съдържа много желязо, калций, мед, калий, цинк, фосфор, кобалт, манган и други важни за кръвообразуването микроелементи. Ягодите са нискокалоричен продукт, който също има положителен ефект върху храносмилането, поради съдържащите се в него пектинови вещества.

Ефектът на ягодите върху тялото

Науката познава благотворното влияние на горските ягоди върху работата на сърдечно-съдовата система. Стимулира работата на сърдечния мускул, като забавя и същевременно засилва контракциите му; понижава кръвното налягане, поради което се препоръчва при атеросклероза и хипертония. В допълнение, ягодите са в състояние да премахнат холестерола от тялото.
Ягодовите плодове подобряват апетита и функцията на червата, тъй като фибрите, включени в състава му, се усвояват лесно.
Ползите от ягодите се отбелязват и за страдащите от язва на стомаха и дванадесетопръстника, запек, хемороиди и хелминтози. Успокоява лигавицата стомашно-чревния трактс гастрит, колит и други възпалителни заболявания на стомаха и жлъчните пътища.

Има и забележим положителен ефект върху бъбречната функция. Отварата и запарката от ягоди отдавна се използват като диуретик. Използва се и при нарушена обмяна на солта, за борба с диатеза на пикочна киселина, подагра и цистит.
За справяне със заболявания на ставите се използват плодове и запарка от ягодови листа. Тези плодове, въпреки сладостта си, не увреждат тялото при диабет, помагат да се справят с анемия, заболявания на далака и метаболитни нарушения. Струва си да се отбележи, че ягодите, използвани с мляко, само показват по-добре своите качества.
Спиртната тинктура върху ягоди отдавна се използва за премахване на лунички и акне, а маските на основата на тези плодове предотвратяват образуването на бръчки и придават еластичност на кожата. Като се наслаждавате редовно на пресни ягоди, можете да се отървете от зъбния камък по пътя.
Листата на ягодата съдържат аскорбинова киселина, танини и етерични масла. Те имат лечебни свойства, така че са били прилагани при различни наранявания на кожата и лигавиците.
Ягодовите корени съдържат танини и алкалоиди. Запарка от ягодови корени се използва за пречистване на тялото от токсини, нитрати и за насищането му с желязо. Отвари са били използвани за лечение на дизентерия, заболявания на черния дроб и пикочната система. Изплакванията с отвара са ефективни за лечение на пародонтоза, укрепват венците.

Кога и как да берем горски ягоди?

За да знаете със сигурност, че ягодите, с които ще почерпите или почерпите себе си и близките си, са чисти от вредни вещества, по-добре е да го съберете сами, ако е възможно. И така, кога е най-доброто време да го направите?
Горската ягода цъфти през май-юни. През този период можете да събирате листата и корените му за сушене. За това корените трябва да бъдат изкопани, измити и отрязани и след това, като листата, изсушени на тънък слой на добре проветриво място, като се избягва
директен слънчеви лъчии често разбъркване. В изсушена форма те се съхраняват без загуба на полезни свойства за не повече от година, за предпочитане в парцалени торби. Бъди внимателен!!! Лечебни свойстваимат само корените и листата на горските ягоди, докато в градината тези части са отровни!
През юни-юли ягодите са узрели и могат да се берат. Най-доброто времеза това - по-рано сутрин или вечер, но е задължително денят да е слънчев. За събиране на реколтата за бъдеща употреба изберете по-плътни плодове и се опитайте да не ги повредите. Сушенето на плодовете трябва да се извършва в добре проветриво помещение, под навес, без пряка слънчева светлина, на тънък слой върху дървена или платнена повърхност. Съхранява се около 2 години, за предпочитане в стъклен буркан.
Между другото, когато са замразени, ягодите също не губят полезните си качества.

Противопоказания за ядене на ягоди

Въпреки всички тези полезни свойства, ягодите все още са един от най-често срещаните алергени. Ако получите сърбеж, кожни обриви или други алергични симптоми, трябва да спрете да използвате ягоди и да потърсите медицинска помощ. Защото високо съдържаниефибри и органични киселини, ягодите могат да бъдат лоши за вашето благополучие, ако ги ядете на празен стомах. За да смекчите ефекта му, по-добре е да комбинирате горски плодове с млечни продукти - те подобряват полезните му качества, но в същото време гасят киселинността.

Начини за използване на ягоди

Отвара от сушени горски плодове
4 супени лъжици сухи плодове се заливат с половин литър вряща вода. Приемайте по половин чаша 3 пъти на ден.
Запарка от ягодови листа
Запарката се приготвя от 50 грама изсушени листа, залети с половин литър вряща вода. Сместа трябва да се влива в продължение на 4 часа. Необходимо е да се приема 150 ml инфузия преди хранене 3 пъти на ден.
Запарка от ягодов корен
Запарка от ягодови корени може да се използва като диуретик и при ревматични болки. За да направите това, трябва да излеете 1 ч.л. сух нарязан корен с чаша вряла вода и се оставя за 20-30 минути.

Яденето на ягоди по време на бременност

Говорейки за ефекта на ягодите върху тялото на бременна жена, си струва да си припомним редица нюанси. По принцип ягодите не могат да навредят - те, напротив, насищат тялото на майката и детето с полезни витамини и микроелементи. Но не забравяйте, че ягодите са алерген, така че не трябва да злоупотребявате с тях, за да не предизвикате алергични реакции у детето в бъдеще и да избегнете внезапни прояви на алергии при чувствително бременно тяло. Освен това може да възникне опасно предозиране на аскорбинова киселина.
Но относно чая, запарките и отвари от листа и корени на ягоди, лекарите са единодушни - това е невъзможно, защото това може да причини хипертонус на матката. При повишена киселинност ягодите също не трябва да се консумират.

Ягоди за отслабване
Както вече споменахме, ягодите обаче са диетичен продукт независимо средство за защитаза отслабване, не е подходящ. Калцият и антиоксидантите в състава му стимулират храносмилането и обмяната на веществата, разграждат холестерола, така че целият излишък от тялото системно ще се отделя. Общото благосъстояние се подобрява, усеща се прилив на сила. Освен това, в същото време ще се подобри състоянието на кожата, ноктите и косата, което ще придаде здрав вид дори и при най-тежката диета.
Отделно си струва да се подчертае ефектът от ягодовия сок като средство за отслабване. Препоръчва се да се приема по 4-6 супени лъжици преди хранене, измити с чиста вода.

Сладката и ароматна ягода е може би любимият деликатес на всеки в детството. Повечето го ценят заради приятния аромат и вкус. Но освен това, малък храст от диви ягоди има голяма лечебна сила.

Ягодите растат по слънчеви горски поляни, ливади, хълмове, поляни, сред храсти, в светли гори. Горската ягода е широко разпространена в европейската част на Русия, Украйна, Кавказ, Урал, Сибир и Централна Азия. Най-често се среща под формата на естествени гъсталаци. Така например в централните райони на Русия можете да съберете около 100 кг ягоди от 1 хектар, а в сечищата - около 200 кг. Тук плодовете са много едри и сочни.

Това многогодишно тревисто растение принадлежи към семейство Розоцветни. Ягодата има късо коренище и пълзящи издънки, които се вкореняват във възлите. На дългите дръжки има трилистни зелени листа, покрити с копринени власинки отдолу. Малки цветя бялосъбрани в чадърни съцветия и разположени на високи дръжки. Цъфти от май до юни. Горските ягоди са яркочервени ароматни плодове, които узряват в края на юни и юли.

Химичен състав

Горските ягоди са ценен склад на витамини. Съдържа голям бройаскорбинова киселина, както и каротин, фолиева киселина, витамини В1, В2, РР, пектин и танини. Плодовете на ягодите съдържат още лимонена, салицилова, ябълчена и хининова киселини, които придават на зрънцето киселост.

Плодовете съдържат лесно смилаеми захари фруктоза и глюкоза. Има много в горските плодове и микроелементи (мед, кобалт, желязо, манган), участващи в хематопоезата, и минерални соли (калций, фосфор, калий).

Листата съдържат аскорбинова киселина, танини, каротин, алкалоиди, полизахариди. Коренищата съдържат танини и желязо. Много желязо се съдържа в ягодовите семена.

Интересен факт:желязото в ягодите е два пъти повече, отколкото в сливите и 40 пъти повече, отколкото в гроздето. Горските ягоди са на първо място по съдържание на калций сред горски плодове и плодове.

Полезни свойства и използване на горска ягода

Ягодата е много популярна сред хората. лекарствои намира широко приложение в народната медицина за различни заболявания.

Полезни характеристики:

• Растението има кръвоспиращо, заздравяващо рани, противовъзпалително, стягащо, диуретично и потогонно действие.
• Като диуретик, ягодата насърчава отделянето на соли, при подагра, различни заболявания на ставите, черния дроб, далака и атеросклерозата.
• Горската ягода подобрява метаболизма и състава на кръвта.
• Разширява кръвоносните съдове, увеличава амплитудата и забавя ритъма на сърдечните контракции, засилва контракциите на матката и повишава нейния тонус.
• Е добро средствоза лечение на гастрит, колит, стомашни язви, уролитиаза и холелитиаза, хипертония и анемия.
• Горските ягоди са полезни за захарен диабети белодробна туберкулоза.
• Външно се използва за лечение на старчески петна, екземи, гнойни рани, язви, акне, както и възпалено гърло и ларингит.
• Ягодите са просто незаменими в сезона на респираторни заболявания, като превантивно и общоукрепващо средство.

Ако ядете ягоди на празен стомах всеки ден в продължение на 2-3 седмици на сезон, тогава за 2-3 години можете да се отървете от подагра, хипертония, стомашна язва, уролитиаза и жлъчнокаменна болест и много чревни заболявания.

Много сходни по свойства с ягоди - боровинки. Вероятно мнозина са чували фразата "В къщата, където ядат ягоди и боровинки, лекарят няма какво да прави."
Лечебните суровини са листа, плодове и корени на горски ягоди, пресни и сушени.

Полезни свойства на горските ягоди

1. Плодовете имат много добър ефект върху работата на сърдечно-съдовата система.Използването им помага за подобряване на работата на сърцето, повишава неговата ефективност и издръжливост. Дълго време в народната медицина ягодите се използват при сърдечни заболявания. При хипертония и атеросклероза се препоръчва да се ядат пресни плодове и в големи количества. Те са добро средство за лечение на анемия. Освен това, приемането на горски плодове помага на тялото да се отърве от холестерола.
2. Ягодите нормализират работата на червата и подобряват храносмилането, перфектно утоляват жаждата и подобряват апетита.Ягодите се използват при възпаление на жлъчните пътища и стомашни заболявания. Полезен е при запек, глисти, хемороиди.
3. Плодовете подобряват бъбречната функция.Запарките и отвари на основата на ягоди са отличен диуретик. Плодовете на ягодите се използват при цистит, подагра, диатеза с пикочна киселина. Пресните плодове са незаменими при анемия, атеросклероза, заболявания на далака.
4. Сокът от пресни плодове има хипогликемичен ефект, така че е много полезен за тези, които страдат от диабет.
5. Ягодите се използват широко в козметологията.Маските с ягоди подмладяват кожата на лицето и шията, предотвратяват появата на бръчки. Използват се и за премахване на акне и лунички.
6. Бери фитонциди, способни да убиват микробите се използват в водни разтвориза гаргара при различни заболявания на гърлото и устната кухина.Те също могат да помогнат да се отървете от лошия дъх. Яденето на пресни плодове помага за разтварянето на зъбния камък.

Събиране и приготвяне на горски ягоди

Ягодите трябва да се берат при слънчево време, за предпочитане сутрин, когато росата се разтопи, и вечер. Плодовете се сушат на сянка или под навес; правилно изсушените плодове се изсипват лесно. Също така трябва да изберете правилната повърхност за сушене на ягоди, например дървена, за да избегнете окисляването на плодовете. Сушените ягоди могат да се съхраняват до 2 години в стъклен буркан или торба.
От сушени плодове до лечебни целипригответе отвара: 4 с.л. лъжица плодове се налива 500 мл вряща вода. Пийте по половин чаша бульон три пъти на ден.

Полезни свойства на листа от горска ягода

Събиране и прибиране на листа от горска ягода

Ягодовите листа се събират през май - юни, когато растението цъфти. Подобно на плодовете, те се сушат на сянка, като се разбъркват често. В изсушена форма листата от горска ягода се съхраняват 1 година в ленени торби.

Полезни свойства на корените от горска ягода

1. Наличието на танини и алкалоиди в корените на ягодите определя техните полезни свойства. Запарката от корени се препоръчва като почистващо средство, помага за премахване на токсините от тялото, пречиства кръвта.
2. Лечебните свойства на корените се използват при лечение на дизентерия, далак, черен дроб, Пикочен мехури бъбреците.
3. При тежка менструация се използва запарка от корени от горска ягода, маточно кървене, левкорея, миома на матката.Рецептата за запарка от ягодови корени: залейте 1 чаена лъжичка нарязани сухи корени с 1 чаша вряла вода, оставете за 30 минути.

Събиране и прибиране на корени от горски ягоди

Корените се изкопават през пролетта по време на периода на цъфтеж или през есента. Те трябва да се изплакнат в студена вода и да се изсушат на сянка или в добре проветриво помещение. Изсушените корени се съхраняват до 3 години в ленени торби.

Внимание!
За медицински цели се използват изключително плодове, листа и корени на горски ягоди. Корените и листата на градинската ягода не могат да се използват за лечение, тъй като могат да бъдат отровени.

Въпреки че лечебните свойства на горските ягоди са описани в много книги, трябва да се консултирате с лекар, преди да ги използвате за медицински цели.

Използването на ягоди в козметологията

Използването на растителни плодове в козметологията е много добре дошло. Още в древни времена те са били използвани за изтриване на лицето, за да се отърват от луничките. И благородни дами, да имат гладка и красива кожа, се къпеше със сок от ягоди.
За козметични цели се приготвят маски, лосиони за кожата на лицето, като се използва сок и пулпа от ягоди.

• За да премахнете лунички, черни точки, старчески петна, използвайте чист горски сок, за да избършете кожата. Можете също да смесите сока с глицерин.
• За да изгладите бръчките, използвайте лосион: ¼ чаша пресен соксмесете плодовете с 0,5 g салицилова киселина на прах, 1 чаша водка и ¼ чаша сок от краставица. Избършете набръчканата кожа с този лосион в продължение на 20 - 30 дни всяка вечер. Ако кожата е суха, тогава 1 чаша водка може да се замени с 1 чаша вино.
• За свежест и кадифена кожа направете маска от пресен сок, нанесете върху почистено лице. След 15-20 минути маската се отмива с хладка вода.
• За лющеща се и суха кожа е подходяща такава маска: 3-4 горски плодове, 1 чаена лъжичка заквасена сметана (можете да използвате мазна сметана) и 1 чаена лъжичка мед. След 20 минути изплакнете маската с топла вода.

Беритба на горски ягоди

Отличен начин за събиране на ягоди е замразяването на плодовете, като по този начин се запазват всичките им полезни свойства.

Също така, много прост и вкусен начин за събиране на плодове е сладко от ягоди или плодове в собствен сок.
А от сушени ягодови листа в гората през зимата можете да приготвите ароматен ягодов чай.

Противопоказания за употреба

Алергия към ягоди. При някои хора, дори от вида и миризмата на ягоди, може да се появят копривна треска, подуване и сърбеж.
Не се препоръчва употребата на ягодови препарати по време на бременност, продължителни чернодробни и бъбречни колики, повишена секреция стомашен сок, апендицит.

При прием на ягоди на празен стомах може да се появи гадене и болки в корема. В този случай е по-добре да го използвате със заквасена сметана или сметана след хранене след 30 минути.

Ягодата е противопоказана при язва на дванадесетопръстника, жлъчна дискинезия. При панкреатит могат да възникнат усложнения.

Вероятно много от нас често виждат кълнове от ягоди в летни вили или в паркови зони. Не всеки обаче знае, че само горските ягоди имат най-добрите лечебни свойства.

За разлика от различните сортове, отглеждани за икономиката, именно в горските ягоди е най-високо съдържание на хранителни вещества и витамини. Дадено от природата, това лечебно растение от дълго време служи на хората със своите лечебни сили. Заслужава да се отбележи, че всички негови части могат да се използват за лечение: корени, плодове, листа.

В тази статия ще се опитаме да разгледаме по-подробно, ще говорим за това какви методи за неговото използване, рецепти за приготвяне на отвари от растение, кой е противопоказан да го използва и кой ще бъде особено полезен.

Растение дива ягода

Това е многогодишно растение от семейство розови, външен видмалко като малина. По височина размерът на леторастите може да достигне от 5 до 30 сантиметра. Обикновено растението расте в дива форма в светлите райони на гората, в гъсталаците на храстите, в сечищата на гората. Обикновено цъфти през май и узрява през юли.

Има няколко вида диви ягоди, в зависимост от местообитанието. Тя може да бъде ливадна, планинска, скалиста, но свойствата и особеностите на развитие на всички видове са практически еднакви. Растенията не са много взискателни към видовете почви и осветеността, поради което расте в различни части на света, от Европа до Южна Америка.

Химичният състав на растението

Всеки от растителните отдели съдържа определени полезни вещества, поради което е ценен. Корените съдържат танини и алкалоиди. Листата съдържат голямо количество витамин С, освен това има витамини от група В, органични киселини, алкалоиди, танини, етерични масла, соли на желязо, манган, фосфор, кобалт.

Плодовете имат високо съдържание на аскорбинова киселина, освен това има каротин, много фолиева киселина, витамин В, флавоноиди, салицилова киселина, танини, ябълчена киселина.

Противопоказания за употреба

Всякакви лечебно растениетрябва да се използва с повишено внимание. Предимството на горските ягоди пред естествените им „колеги“ е, че няма много противопоказания за употреба, но те са.

На първо място, не трябва да ядете неузрели плодове, тъй като може да има проблеми с храносмилането.

• с алергични реакции към употребата на растението;
• повишена киселинност на стомаха, обостряне на заболявания на язва на стомаха, язва на дванадесетопръстника;
• деца под 8-годишна възраст трябва да се използват с повишено внимание в малки дози.

Полезни свойства на растението

Ето основните от тях:

1. При лечение на простуда, гърло, кашлица се използва запарка или чай от ягодови листа. Витамините, които съставляват листата, действат укрепващо на тялото, отслабено от настинка. При възпалено гърло тинктурите помагат за бързо преодоляване на болестта и премахват излишната храчка от белите дробове. Освен това, чай от ягодови листа ще помогне за преодоляване на есенната липса на витамини в организма, ще устои на възможни настинки и грип.
2. Козметична употреба. Поради факта, че плодовете съдържат голямо количество витамини, полезни киселини и микроелементи, те действат като антиоксидант, забавяйки процеса на стареене на клетките. Освен това те изравняват тена, премахват мъртвите клетки на кожата, обновяват я, подобряват метаболитните процеси на кожата, действат подмладяващо. Маска от натрошени плодове се нанася върху чиста кожа за 10-15 минути и след това се отмива. Процедурата се повтаря няколко дни, след което кожата се оставя да почине и процедурата се повтаря отново. Ще разгледаме рецепти за приготвяне на маски по-късно в статията.
3. При неизострени заболявания на стомаха и червата, диария, гастрит, се използват отвари и запарки от ягоди. Те имат свързващо, укрепващо действие, премахват токсините от тялото, а също така имат успокояващ ефект. Друга отвара се използва като кръвоспиращо средство при гинекологични заболявания и хемороиди.
4. При заболявания на черния дроб, бъбреците, жлъчния мехур се използват и ягодови отвари. Те подпомагат изтичането на жлъчката, действат като диуретик, насищат тялото с витамини.
5. Като стягащ, успокояващ и тонизиращ агент. Благодарение на витамините и микроелементите, хемопоетичната функция на тялото се подобрява, метаболитните процеси се нормализират, тялото попълва запасите от витамини, холестеролът се отстранява, хемоглобинът се повишава, кръвното налягане се нормализира, човек се чувства по-весело и уверено. Сънят също се подобрява, изчезва нервни разстройства, преживявания.
6. При астматични пристъпи и бронхиална астма има рецепти на базата на ягодови листа. Отварите помагат за справяне с пристъпите, намаляват броя и силата им, като същевременно осигуряват укрепващ ефект върху тялото.

Рецепти за приготвяне на лечебни отвари и тинктури

Подмладяваща и стягаща маска за лице

Смелете зрели прясно набрани плодове на хомогенна маса, добавете една лъжица мазна заквасена сметана и нанесете получената смес върху почистена кожа за 20-30 минути. След това изплакнете маската с чиста топла вода.

Отвара за повишаване на имунитета и при слаба хемопоеза

Вземете 20 грама плодове и половин литър вода, варете бульона на слаб огън за 10 минути. След като изстине се прецежда и може да се консумира по около 100-150 мл, 3 пъти на ден. Курсът се избира индивидуално.

Тинктура от горски плодове за гърло

4 супени лъжици пресни плодове се счукват и се добавят 400 мл хладна вода. Задръжте тинктурата за 1 час, след което прецедете през тензух. След това може да се използва за гаргара при възпалено гърло.

Чай за укрепване на организма, повишаване на тонуса

Вземете една малка лъжица натрошени сухи ягодови листа и залейте с 250 мл вряща вода. Чаят ще помогне в периода на недостиг на витамини, в борбата с настинките. Освен това подобрява хемопоетичната функция на тялото, облекчава подпухналостта.

Тинктура от цветя

Залейте една малка лъжица изсушени цветя с една чаша вряла вода, след което оставете за 5-6 часа. След това прецедете получения бульон през тензух и може да се консумира. Обикновено пият по 2 супени лъжици 3-4 пъти на ден при отслабена сърдечно-съдова система.

Това е толкова прекрасно растение, което се оказва дивата ягода, препоръчваме ви да го използвате за здраве и дълголетие!