सांद्र व्यवसाय से रस का उत्पादन। व्यवसाय योजना - रस उत्पादन: फलों और सब्जियों के रस के उत्पादन के लिए लागत गणना, आवश्यक उपकरण और एसईएस आवश्यकताएं

सेब का रस ताजा सेब से निचोड़ा हुआ रस है। मीठा स्वाद सेब में प्राकृतिक चीनी की उपस्थिति के कारण होता है। वर्तमान में, अधिकांश सेब का रस पाश्चुरीकरण और सड़न रोकनेवाला पैकेजिंग के माध्यम से औद्योगिक रूप से प्राप्त किया जाता है।

सेब सबसे लोकप्रिय अनार फल हैं जिनका उपयोग डिब्बाबंदी के लिए किया जाता है। ये डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ सबसे विविध हैं: कॉम्पोट्स, जूस, जैम, अमृत, आदि। कम कैलोरी सामग्री और आकर्षक पैकेजिंग के साथ प्राकृतिक डिब्बाबंद भोजन का उत्पादन अब देश और दुनिया में आधुनिक पोषण का केंद्र बिंदु है।

सेब के रस के उत्पादन के लिए प्रौद्योगिकी।

इस विनियमन के अनुसार, निम्न हैं:
-सेब का रस प्रत्यक्ष दबाव(यांत्रिक प्रसंस्करण द्वारा ताजे या रखे हुए ताजे सेबों से प्राप्त रस);
- ताजा निचोड़ा हुआ सेब का रस (प्रत्यक्ष निष्कर्षण द्वारा प्राप्त, डिब्बाबंद नहीं, उपभोक्ता की उपस्थिति में ताजा या ताजा सेब से बनाया गया);
- केंद्रित सेब का रस (सूखे घुलनशील पदार्थों की मात्रा को दो या अधिक गुना बढ़ाने के लिए रस से पानी को भौतिक रूप से हटाकर उत्पादित);
- प्रसार सेब का रस (ताजे या सूखे सेब से पानी के साथ अर्क निकालकर प्राप्त किया जाता है, जिससे यांत्रिक प्रसंस्करण द्वारा रस प्राप्त करना असंभव है)। इस तरह से प्राप्त सेब के रस को पहले सांद्रित किया जाता है और फिर पुनर्गठित किया जाता है।

निर्माण प्रक्रिया के समान विभिन्न प्रकारडिब्बाबंद खाद्य वितरण, सेब के रस के उत्पादन के लिए घटकों की स्वीकृति और भंडारण। कच्चे माल को अच्छी तरह से धोया जाता है, फिर उन फलों को हटाने के लिए निरीक्षण किया जाता है जो कीटों से प्रभावित होते हैं, साथ ही सड़े हुए और अन्य उल्लंघनों के साथ। सेब के रस के उत्पादन में पौधे के ऊतकों को प्रभावित करने की मुख्य विधि यांत्रिक पेराई (पीसना) है। लेकिन बहुत महीन पीसने से कपड़ा एक ठोस द्रव्यमान बन सकता है जिसमें रस के बाहर निकलने के लिए आवश्यक चैनल नहीं होते हैं।

सेब के गूदे को दबाकर, सेंट्रीफ्यूजेशन, डिफ्यूजन और अन्य तरीकों से रस निकाला जाता है। फलों से रस निकालने का मुख्य तरीका प्रेस करना है। गूदे पर दबाव डालकर रस निकाला जाता है।
पौधे के ऊतकों के दबाव से विनाश, कोशिका संरचना के बायोमेम्ब्रेन को कुचलना दबाने का कार्य नहीं है। इसका मुख्य कार्य रस को निचोड़ना है, जो पूर्व उपचार के दौरान क्षतिग्रस्त कोशिकाओं से प्राप्त किया गया था। दबाने का उपयोग कोशिकाओं से रस को अलग करने के लिए नहीं किया जाता है, बल्कि रस (लुगदी का तरल चरण) को अलग करने के लिए किया जाता है, जो दबाने से पहले नष्ट कोशिकाओं से बाहर निकल जाता है। कच्चे माल का पूर्व-उपचार मुख्य रूप से फलों से रस की उच्च उपज को प्रभावित करता है।

अधिक सुखद स्वाद प्राप्त करने के लिए, रस मिश्रित (मिश्रित) होते हैं। दो का रस मिला सकते हैं विभिन्न प्रकार, एक प्रकार के सेब का रस या सेब का रस जिसमें विभिन्न मात्रा में चीनी और अम्ल होते हैं।

सेब से रस के उत्पादन का संगठन।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि डिब्बाबंद भोजन का उत्पादन वर्तमान में छोटे व्यवसायों के लिए काफी सुविधाजनक क्षेत्र है। एक बहुत ही सरल तकनीक के कारण, कम लागत (यानी इसमें महत्वपूर्ण निवेश और उत्पादन के लिए बड़े क्षेत्रों की आवश्यकता नहीं होती है), उत्पादन का आसान संगठन (इसमें थोड़ा समय लगता है) तकनीकी उपकरण), तकनीकी रूप से हल्के उत्पादन उपकरण (इसे में बनाया जा सकता है) सरल शर्तें) एक बड़ी संख्या कीइस क्षेत्र में छोटे व्यवसाय प्रतिनिधि शामिल हैं।

एक गुणवत्ता वाले उत्पाद का उत्पादन किसी व्यवसाय के सफल विकास और विकास के लिए मुख्य मानदंड है, इसके लिए मेरा सुझाव है कि आप इसके बारे में एक लेख पढ़ें। . स्वाद जोड़ने की जरूरत नहीं है। इसके बजाय, आप अलग-अलग फलों के रस को मिला सकते हैं, उन्हें अलग-अलग तरीकों से मिला सकते हैं, मल्टीफ्रूट बना सकते हैं, या खरीदार के अनुरोध पर जूस भी मिला सकते हैं और एक अनूठा स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।

प्रत्यक्ष निष्कर्षण द्वारा सेब के रस के उत्पादन के लिए एक मिनी लाइन की कीमत 1,000,000 रूबल से शुरू होती है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मिश्रण में अधिक विटामिन और पोषक तत्व होते हैं, क्योंकि वे एक दूसरे के पूरक होते हैं। इससे पता चलता है कि जूस का मिश्रण ज्यादा फायदेमंद होता है।

इस उद्योग में व्यवसाय करने में समस्या यह है कि बड़ी मात्रा में रस का उत्पादन करने के लिए, आपको बड़ी मात्रा में फलों की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, 250 मिलीलीटर रस बनाने के लिए, आपको 1 किलो सेब की आवश्यकता होगी, और इससे भी अधिक जामुन - 1 किलो से - 50 मिलीलीटर रस।

आप सब्जियों से रस बनाने से पहले प्राकृतिक रस के उत्पादन के लिए एक छोटा व्यवसाय विकसित करने का विचार विकसित करने का प्रयास कर सकते हैं। सब्जियों में ऐसे विटामिन होते हैं जो न कहीं और न फलों में और न ही जामुन में पाए जाते हैं और न ही कम उपयोगी होते हैं।

अपने स्वयं के सेब से सीधे निचोड़ा हुआ रस का उत्पादन।

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इस आलेख में:

कुल सेब की फसल के मामले में, रूस दुनिया में 5 वें स्थान पर है, इसलिए रस उत्पादन एक आर्थिक रूप से लाभदायक व्यवसाय है (दूसरे शब्दों में, उपलब्ध कच्चे माल के कारण)।

उत्पाद की मांग स्पष्ट है, क्योंकि अधिक से अधिक लोग गढ़वाले और प्राकृतिक पेय पसंद करते हैं। सेब के रस के उत्पादन के उदाहरण पर, आइए हम एक मिनी-कारखाने के कामकाज की विशेषताओं पर अधिक विस्तार से विचार करें।

एक मिनी-कारखाना बनाने के लिए संगठनात्मक क्षणों की सूची

प्राकृतिक रस के उत्पादन के लिए एक व्यवसाय का आयोजन करते समय, कानूनी रूप - एलएलसी के पक्ष में चुनाव करने की सिफारिश की जाती है। इस तरह के एक व्यवसाय प्रारूप से संस्थापकों की जिम्मेदारी को आसानी से सीमित करने में मदद मिलेगी, और निवेशकों को आकर्षित करने में कोई विशेष समस्या नहीं होगी। कराधान के प्रकार के चुनाव के संबंध में, फिर आरंभिक चरणउद्यमशीलता गतिविधि, एक सरलीकृत प्रणाली (15%) चुनना बेहतर है। इसके अलावा, प्रभावी और लाभदायक विकास के मामले में, ओएसएनओ पर स्विच करना अधिक समीचीन होगा।

एक उद्यम के आयोजन की प्रक्रिया में, निम्नलिखित OKVED गतिविधि कोड द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए: 15.32 "सब्जी और फलों के प्राकृतिक रस का उत्पादन"।

प्राप्ति के मामले में सकारात्मक नतीजेएक सैनिटरी-महामारी विज्ञान निष्कर्ष जारी किया जाता है।

प्राकृतिक सेब के रस के उत्पादन के चरण

सेब के रस के उत्पादन की तकनीकी योजना निम्नलिखित आकृति में दिखाई गई है।

रस का उत्पादन जामुन के चयन के साथ शुरू होता है, हमारे देश में यह अगस्त से देर से शरद ऋतु तक होता है, विशेष रूप से हाथ से। उल्लेखनीय है कि रस के लिए सेब न केवल पेड़ों से, बल्कि जमीन से भी काटे जाते हैं। तथाकथित सड़ा हुआउत्पादन के लिए उपयुक्त। वहीं, सड़े, क्षतिग्रस्त और कच्चे फलों का प्रयोग वर्जित है। सेब की आखिरी किस्म में शर्करा की कम सांद्रता होती है, उनमें से थोड़ा रस निकलेगा और यह बहुत खट्टा होगा।

पके फलों को लकड़ी के बक्सों में डाला जाता है और लोडर की मदद से ट्रकों में रखा जाता है, जो पके फलों को पौधे तक पहुंचाएगा।

चुने हुए सेब को अब नमी नहीं मिलती है, लेकिन केवल इसे खो देते हैं। इसलिए उनमें रस महत्वहीन हो जाता है, लेकिन फिर भी कम (हर मिनट गिनना चाहिए)। संयंत्र में पहुंचने पर, कच्चे माल को विशेष बंकरों (200 टन सेब तक की क्षमता) में लोड किया जाता है, जो स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं।

इसलिए, उनमें जो फल 24 घंटे तक रहेंगे, उनका ऑक्सीकरण नहीं होगा। इसके अलावा, पानी की शक्तिशाली धाराएं प्राथमिक सफाई के लिए सेब को सीधे उत्पादन हॉल में धकेल देती हैं।

जेट पत्तियों, शाखाओं और अन्य मलबे को ले जाते हैं।

इस तरह की पानी की खाइयों के माध्यम से, फलों को सिंक में पहुंचाया जाता है, क्योंकि फलों को धूल और विभिन्न प्रकार के दूषित पदार्थों से धोना चाहिए, जिनमें रासायनिक भी शामिल हैं। आखिरकार, सेब को अक्सर हानिकारक कीड़ों से सुरक्षा के विभिन्न साधनों के साथ छिड़का जाता है।

जब सुंदर और रसीले फलों का चयन किया जाता है, तो उन्हें एक कोल्हू में भेज दिया जाता है, जहां कई हथौड़े से फलों को पीसते हैं। कुचले हुए सेब प्रेस के नीचे चले जाते हैं, जिसमें घूमने वाला ड्रम उस मिश्रण को संकुचित कर देता है जो उसमें प्रवेश कर चुका होता है।

इस प्रकार, एक अपारदर्शी निचोड़ा हुआ रस प्राप्त होता है। छिलके और बीजों को उतारकर पशुओं को खिलाने के लिए भेजा जाता है।

फिर परिणामी रस को पाइपों में भेजा जाता है अल्ट्राफिल्ट्रेशन.

इकाई कई पतली झिल्ली ट्यूबों से भरी होती है, जिनकी संरचना में बारीक झरझरा फोम रबर से तुलना की जा सकती है। रस को दबाव में झिल्ली के माध्यम से पारित किया जाता है, इसलिए लुगदी के छोटे कण भी झिल्ली में फंस जाते हैं, और शुद्ध रस निकल जाता है। परिणामी स्पष्ट रस को भेजा जाता है वैक्यूम बाष्पीकरण.

यह विशेष उपकरण रस और भाप की आपूर्ति से सुसज्जित है, जहां तरल गरम किया जाता है, लेकिन उबाल नहीं लाया जाता है।

निर्वात में, रस से तरल स्वाद देने वाले पदार्थों के साथ वाष्पित हो जाता है।

पानी से वंचित रस गाढ़ा होने लगता है। परिणामस्वरूप वाष्प संघनित होना शुरू हो जाता है - पानी को टैंक के नीचे तक छोड़ दिया जाता है, और "सुगंधित वाष्प" कंडेनसर तक जाता है, जहां यह तरल में बदल जाता है।

आउटपुट एक ऐसी रचना है जो स्थिरता में गाढ़े शहद जैसा दिखता है। यह केंद्रित सेब का रस है।तैयार स्वाद वाले पदार्थ एक स्पष्ट तरल होते हैं जिनमें एक स्पष्ट फल गंध होता है। अगला, केंद्रित सेब का रस बैरल में डाला जाता है।

इस रूप में, इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, क्योंकि उत्पाद में जितना कम पानी होता है, बैक्टीरिया के लिए उतना ही मुश्किल होता है। ऐसा जूस सुरक्षित रूप से दूसरे देशों में भेजा जाता है।

रस को थैलियों में बोतलबंद करने का प्रारंभिक चरण एक बार वाष्पित हो चुके पानी से इसे पतला करना है। ध्यान केंद्रित उत्तेजित होता है क्योंकि यह अलगाव के अधीन हो सकता है।

इसके अलावा, इसका नमूना स्थापित मानकों के लिए पदार्थों की सामग्री के अनुपालन के लिए प्रयोगशाला विश्लेषण के अधीन है।

शुष्क घुलनशील पदार्थों का एक उच्च प्रतिशत तरल की बढ़ी हुई मात्रा को जोड़ने की आवश्यकता को इंगित करता है। स्पष्ट रस में लुगदी के कण नहीं होने चाहिए, इसलिए इसे थोड़ी मात्रा में तरल से पतला किया जाता है और परिणामी संरचना को देखें।

इसके बाद, रस के छोटे हिस्से को 36 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ ओवन में रखकर रस की सुरक्षा की जांच की जाती है - विभिन्न सूक्ष्मजीवों के विकास के लिए इष्टतम। यदि रस में बैक्टीरिया, खमीर या मोल्ड होता है, तो पोषक माध्यम में वे गुणा करना शुरू कर देंगे, और उन्हें नग्न आंखों से देखा जा सकता है। प्रयोगशाला में संतोषजनक परिणाम प्राप्त करने के बाद, रस को बहाल किया जा सकता है, अर्थात इसमें पानी (सुगंधित पदार्थ) मिलाया जा सकता है।

यहां अनुपात रखना और जितना पानी निकाला गया था उतना पानी डालना बेहद जरूरी है। अनुपात इस प्रकार हैं: 100 लीटर रस के लिए 6 लीटर स्वाद पर्याप्त है। यह तैयार रस को बैग में डालना और उन्हें ढक्कन संलग्न करना है।

विशेषज्ञ निम्नलिखित मापदंडों द्वारा रस की गुणवत्ता निर्धारित करते हैं: रंग, स्वाद, सुगंध।तैयार उत्पाद स्पष्ट होना चाहिए और अम्लीय नहीं होना चाहिए, भूरे रंग का रंग और सेब का स्वाद होना चाहिए। यदि नमूना निर्दिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करता है, तो बैच को बिक्री के लिए भेजा जाता है।

सेब के रस के उत्पादन के लिए तकनीकी लाइन स्थापित करने के लिए व्यवसाय योजना

1. हम उत्पादन कार्यशाला से लैस हैं - एक कमरा चुनें

पट्टे पर या अधिग्रहित भवन में प्रस्तावित उत्पादन कार्यशाला का कुल क्षेत्रफल 150 वर्ग मीटर से कम नहीं होना चाहिए। एक विशाल कमरे में एक उत्पादन लाइन स्थापित की जाती है, और प्रारंभिक कच्चे माल के आधार के भंडारण के लिए स्थान आवंटित किए जाते हैं।

तैयार उत्पादों के लिए एक गोदाम को लैस करना भी आवश्यक है।

उद्यम के कर्मचारियों के लिए घरेलू परिसर की उपलब्धता के साथ-साथ कार्यालय के बारे में भी ध्यान रखा जाना चाहिए। सीमित वित्तीय अवसरों के मामले में, यह सीधे उद्यम के क्षेत्र में स्थित हो सकता है।

कानूनी रूप से स्थापित मानकों के अनुपालन की निगरानी संबंधित सेवाओं द्वारा विधायी स्तर पर की जाती है। यह अग्नि व्यवस्था के लिए विशेष रूप से सच है। इस संबंध में, शहर की सीमा के बाहर उत्पादन कार्यशाला के लिए एक कमरा चुनना वांछनीय है। ग्रामीण क्षेत्रों में किराए और उपयोगिता बिलों की बचत स्पष्ट है।

2. हम रस के उत्पादन के लिए उपकरण खरीदते हैं

एक उत्पादन लाइन की औसत लागत है 2,500,000 रूबल.

प्रयुक्त उपकरण खरीदकर लागत को काफी कम किया जा सकता है।

एक लीटर पैकेज में जूस के उत्पादन के लिए तकनीकी लाइन में निम्न शामिल हैं:

• जल शोधन के लिए विशेष फिल्टर के साथ जल उपचार प्रणाली;
• धुलाई के उपकरण;
• रस और विभिन्न योजक के मिश्रण के लिए टैंक;
• होमोजेनाइज़र, हीट एक्सचेंजर और पाश्चराइज़र;
• पैकेज और बॉटलिंग जूस बनाने के लिए उपकरण।

अक्सर उत्पादन लाइन को इलेक्ट्रॉनिक रूप से नियंत्रित किया जाता है, जो बदले में, संयंत्र श्रमिकों के वेतन पर बचत करता है।

3. हम कर्मियों का चयन करते हैं और कच्चे माल की खरीद करते हैं

35,000 लीटर की मात्रा में तैयार उत्पाद के निर्माण के लिए कच्चा माल निम्नलिखित घटक हैं:

• चीनी - 8,000 रूबल;
• फल - 626,000 रूबल;
• विभिन्न योजक (गोस्ट द्वारा प्रदान किए गए) - 4,000 रूबल;
• पैकेजिंग सामग्री - 25,000 रूबल;
• कार्डबोर्ड बॉक्स - 7,000 रूबल।

कुल: 670,000 रूबल।

प्रति शिफ्ट एक जूस उत्पादन लाइन में लगभग 4 टन तैयार उत्पादों (1,600 लीटर) को संसाधित करने की क्षमता है। इस प्रकार, मासिक उत्पादन लगभग 35,000 लीटर पैक हो सकता है।

प्रारंभिक चरण में, प्रबंधन टीम के 5 लोगों की गिनती नहीं करते हुए, 10 लोग एक उत्पादन लाइन की सेवा के लिए पर्याप्त होंगे। एक अनिवार्य शर्त एक प्रौद्योगिकीविद् की कर्मचारियों की सूची में शामिल करना है जो उत्पादन लाइन की सेवाक्षमता की निगरानी करेगा, साथ ही कई GOST आवश्यकताओं, स्वच्छता और तकनीकी नियमों की पूर्ति भी करेगा।

कर्मचारियों के मासिक पेरोल की राशि 238,175 रूबल के बराबर होगी:

• मूल पेरोल - 164,000 रूबल;
• अतिरिक्त पेरोल - 11,000 रूबल;
• पेरोल कर (36.1%) - 63,175 रूबल;

मूल मासिक लागत:

1. कच्चा माल और अतिरिक्त सामग्री- 670,000 रूबल;
2. उपयोगिता व्यय - 10,000 रूबल;
3. 15 कर्मचारियों का वेतन - 238,175 रूबल;
4. उत्पादन की जरूरतों के लिए लागत (पेरोल का 39%) - 92,888 रूबल;
5. भवन का किराया और चल रही मरम्मत - 65,000 रूबल;
6. कार्यशाला की लागत (पेरोल का 50%) - 119,088 रूबल;
7. शादी से नुकसान (दुकान की लागत का 4.5%) - 5,359 रूबल;
8. गैर-उत्पादन लागत (दुकान लागत का 5%) -5,954 रूबल;
9. तकनीकी लाइन का मूल्यह्रास - 8,000 रूबल।

कुल प्रत्यक्ष लागत (पी / पी 1-5) -1,076,063 रूबल।

कुल अतिरिक्त खर्च (पी / पी 6-9) - 133,042 रूबल।

हम मुख्य आर्थिक संकेतकों की गणना करते हैं और परियोजना की प्रभावशीलता निर्धारित करते हैं

नियोजित लागत (प्रत्यक्ष + अप्रत्यक्ष लागत) = 1,076,063 रूबल। + रगड़ 133,042 = 1,209,105 रूबल।

तैयार उत्पाद की पूरी लागत = नियोजित लागत + नियोजित लाभ (लागत का 20%) + आयकर (लाभ का 15%) = 1,209,105 रूबल। + 241 821 रगड़। + 36 273 रगड़। = 1,487,199 रूबल।

प्रसंस्करण की लागत (नियोजित लागत घटा फीडस्टॉक की लागत) = 1,487,199 रूबल। - 670,000 रूबल। = 817,199 रूबल। उत्पादन लागत = 817,199 रूबल / 35,000 बोतलें = 23 रूबल।

आइए जूस के 1 पैकेज का औसत बाजार मूल्य निर्धारित करें।विनिर्मित उत्पादों की पूर्ण (100%) बिक्री और संबंधित लाभ मार्जिन मान लें। इस प्रकार, कीमत, लागत को ध्यान में रखते हुए, बराबर होगी: सी गुलाब। \u003d 23 रूबल x 2 \u003d 46 रूबल।

सामान्य तौर पर लाभप्रदता, लाभप्रदता और उत्पादन क्षमता के संकेतकों की गणना

तैयार उत्पाद की बिक्री से आय \u003d खुदरा मूल्य x निर्गम मात्रा \u003d 46 रूबल। x 35 000 पैक। = 1,610,000 रूबल। जूस पैकेज के मासिक उत्पादन की बिक्री से लाभ = आय - नियोजित लागत = 1,610,000 रूबल। - 1 209 105 रूबल। = 400 895 रूबल।

मासिक शुद्ध लाभ (15% आयकर को छोड़कर) = 340,760 रूबल।

उत्पाद लाभप्रदता \u003d बिक्री / लागत मूल्य से लाभ \u003d 400 895 / 1 209 105 \u003d 33%।

उत्पादन की लाभप्रदता \u003d बिक्री से लाभ / प्रसंस्करण की लागत \u003d 400,895 / 817,199 \u003d 49%।

इस प्रकार, उपरोक्त गणनाओं के आधार पर, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि सेब के रस का उत्पादन आर्थिक रूप से लाभदायक और लाभदायक प्रकार की व्यावसायिक गतिविधि है।

एक नोट पर!

केंद्रित रस का उत्पादन नहीं करना, बल्कि इसे खरीदना भी संभव है। हमारे देश में, चीन, ब्राजील, ईरान, तुर्की और अन्य देशों से डिलीवरी स्थापित की गई है। किसी बड़े निर्माता के साथ सीधे काम करने के बजाय, एक मिनी-फ़ैक्टरी के लिए बिचौलियों के साथ सहयोग करना बेहतर होगा।

इस मामले में, कई महंगे प्रतिष्ठानों को खरीदने की आवश्यकता नहीं है, आप अपने आप को केवल एडिटिव्स के मिश्रण के लिए टैंक, पैकेज हटाने के लिए उपकरण और तैयार उत्पाद की पैकेजिंग तक सीमित कर सकते हैं।

सेब के रस के संभावित विपणन मार्ग

सेब के रस के पहले बैच को किराना स्टोर, कियोस्क, रिटेल आउटलेट और छोटे सुपरमार्केट में पहुंचाना अधिक समीचीन है। थोड़े समय के लिए उत्पाद की लागत में जानबूझकर कमी उपभोक्ताओं को रुचिकर लगेगी और उन्हें सराहना करने की अनुमति देगी स्वाद गुणसस्ता माल

पदोन्नति या विशेष प्रस्तावों को रखने का एक समान प्रभाव होगा।

युवा कंपनियों के लिए बड़े संघीय नेटवर्क में शामिल होने के अपने सभी प्रयासों को निर्देशित करना बेहद अवांछनीय है, क्योंकि इस बात की पूरी संभावना है कि वे अनुभवी बाजार सहभागियों की प्रतिस्पर्धा का सामना करने में सक्षम नहीं होंगे। बजट के व्यय भाग में संगत लागतें एक असहनीय वस्तु बन सकती हैं। इसलिए, प्राधिकरण को मजबूत करने के लिए हर महीने निम्नलिखित सक्रिय कदम उठाते हुए धीरे-धीरे बाजार में प्रवेश करना आवश्यक है:

• मीडिया, इंटरनेट और टेलीविजन पर विज्ञापन देना;
• अपने परिणामों की अनिवार्य घोषणा के साथ एक स्वतंत्र परीक्षा करना; - उच्च गुणवत्ता और उज्ज्वल टेट्रापैक में उत्पाद की पैकेजिंग;
• बाहरी विज्ञापन आदि का सक्रिय उपयोग।

किसी विशिष्ट क्षेत्र के लिए प्रयासों को निर्देशित करने से आप जल्दी से इसकी आदत डाल सकते हैं और बाजार की स्थिति जीत सकते हैं।

फिर आप धीरे-धीरे उत्पादों की श्रेणी का विस्तार कर सकते हैं, टमाटर और संतरे का रस, मल्टीविटामिन, आदि के निर्माण में विशेषज्ञता। हाल ही में, अधिक से अधिक उपभोक्ता ग्लास कंटेनर पसंद करते हैं, क्योंकि वे खरीदे गए उत्पाद को नेत्रहीन रूप से देखना चाहते हैं। प्रीमियम-क्लास जूस (तथाकथित ब्रांडेड वाले) के उत्पादन को स्थापित करने का एक अवसर भी है, जब उत्पादन प्रक्रिया में केवल चयनित कच्चे माल का उपयोग किया जाता है।

खाद्य उद्योग में विनिर्माण व्यवसाय शुरू करना आसान नहीं है, क्योंकि इस प्रक्रिया में कई जटिल कार्यों को हल करना होगा। लेकिन अगर आप इस मामले को पूरी जिम्मेदारी के साथ लेते हैं, एक भी विवरण को याद किए बिना, आप एक अत्यधिक लाभदायक उद्यम स्थापित कर सकते हैं जो कम से कम समय में सभी लागतों का भुगतान करेगा। लेकिन एक नौसिखिए उद्यमी को ऐसे उत्पाद को जारी करना चुनना चाहिए जो उच्च मांग में हो। और यहां हम जूस और जूस युक्त पेय का निर्माण शामिल करते हैं। और पहली बार में भारी निवेश न करने के लिए, आप एक मिनी-कार्यशाला आयोजित करके मध्यम क्षमता के रस के उत्पादन के लिए उपकरण खरीद सकते हैं। फलों और सब्जियों पर आधारित रस और अमृत उपभोक्ताओं के बीच लगातार उच्च मांग में हैं, और विशेष रूप से गर्मियों में, जब यह बाहर गर्म होता है। प्रौद्योगिकी, कच्चे माल और वर्गीकरण की परिवर्तनशीलता एक उद्यमी को अपनी वित्तीय क्षमताओं और कौशल को ध्यान में रखते हुए इस जगह में एक व्यवसाय को व्यवस्थित करने की अनुमति देगी।

हमारा व्यवसाय मूल्यांकन:

निवेश शुरू करना - 3,500,000 रूबल से।

बाजार संतृप्ति अधिक है।

व्यवसाय शुरू करने की जटिलता 8/10 है।

उत्पादों की मांग के कारण रूस में प्राकृतिक रस का उत्पादन अत्यधिक प्रतिस्पर्धी स्थान है। बाजार में कई निर्माता हैं, बड़े और छोटे, अलमारियों को स्टोर करने के लिए अपने उत्पादों की आपूर्ति करते हैं। लेकिन उच्च प्रतिस्पर्धा से शायद ही डरना चाहिए, क्योंकि केवल क्षेत्रीय बाजार में फलों और सब्जियों के रस बेचने से भी अच्छा लाभ हो सकता है। नौसिखिए उद्यमियों के लिए भी फलों के रस के उत्पादन में एक व्यवसाय काफी वास्तविक है - मुख्य बात यह है कि महत्वपूर्ण बारीकियों को ध्यान में रखना है।

भविष्य के उद्यम का पंजीकरण

व्यवसाय योजना में आवश्यक रूप से उस संगठनात्मक रूप के बारे में जानकारी होनी चाहिए जिसमें उद्यमी भविष्य के उद्यम को पंजीकृत करने जा रहा है। इसके बिना कोई रास्ता नहीं है, क्योंकि हम खाद्य उद्योग के बारे में बात कर रहे हैं, जिसके लिए उत्पादों के अनिवार्य प्रमाणीकरण और सभी मानदंडों और स्वच्छता मानकों के अनुपालन की आवश्यकता होती है।

एक भी बड़ा स्टोर ऐसे उद्यमी से बिक्री के लिए फलों के रस को स्वीकार नहीं करेगा, जिसके पास पर्यवेक्षी अधिकारियों से कोई अनुमति नहीं है।

रस उत्पादन कार्यशाला पंजीकृत होने के बाद, परिसर की खोज और उपकरणों की खरीद के समानांतर, दस्तावेजों का एक पैकेज Rospotrebnadzor को जमा करना आवश्यक है, जो बाद में उद्यमी को उत्पादन गतिविधियों का संचालन करने की अनुमति देगा।

एक उत्पादन सुविधा ढूँढना

परिसर जहां भविष्य में सांद्रों से रस का उत्पादन होगा, वह शहर के बाहर भी स्थित हो सकता है। और कई उद्यमी ऐसा करते हैं - वे शहर के उस क्षेत्र में एक कार्यशाला किराए पर लेते हैं जो कच्चे माल के आपूर्तिकर्ताओं के करीब है, क्योंकि इस मामले में सभी आवश्यक घटकों की खरीद की लागत को काफी कम करना संभव है।

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, छोटी क्षमता के संयंत्र को समायोजित करने के लिए 100-180 मीटर 2 पर्याप्त है।

औद्योगिक रस उत्पादन में न केवल यहां स्थापित उपकरणों के साथ एक कार्यशाला होनी चाहिए, बल्कि 2 गोदाम भी होने चाहिए - कच्चे माल के भंडारण के लिए और निर्मित उत्पादों के भंडारण के लिए। इसके अलावा, स्टाफ और ऑफिस स्पेस के लिए सैनिटरी रूम के बारे में मत भूलना।

गतिविधियों के संचालन के लिए पर्यवेक्षी अधिकारियों से अनुमति प्राप्त करने के लिए, परिसर को काम के लिए सावधानीपूर्वक तैयार किया जाना चाहिए - बिजली, पानी, सीवरेज और वेंटिलेशन सिस्टम स्थापित होना चाहिए। और यह उद्यमी से निवेश का एक महत्वपूर्ण हिस्सा छीन लेगा, यदि आप तुरंत परिसर किराए पर नहीं लेते हैं अच्छी स्थितिश्रम।

रस के उत्पादन के लिए कच्चे माल की खरीद

रस उत्पादन की तकनीकी प्रक्रिया में विभिन्न प्रकार के कच्चे माल का उपयोग शामिल है - सब कुछ उस वर्गीकरण पर निर्भर करेगा जिसे उद्यमी जारी करने की योजना बना रहा है।

प्रत्येक वस्तु का उत्पादन रस सांद्र के आधार पर किया जाता है। और तैयार उत्पाद में इसकी मात्रा के आधार पर, सभी पेय में विभाजित हैं:

• प्राकृतिक रस (100% ध्यान केंद्रित),
• अमृत ​​(25-75% सांद्रता),
• रस पेय (10% तक ध्यान केंद्रित)।

सांद्र रस का उत्पादन सभी संभव दिशाओं में सबसे महंगा है। लेकिन ऐसे उत्पाद, उनके उच्च बाजार मूल्य के कारण, उद्यमी को अधिक लाभ दिलाएंगे। और इसलिए, यह स्पष्ट रूप से केवल सस्ते रस युक्त पेय से एक वर्गीकरण बनाने के लायक नहीं है। सबसे अच्छा तरीका- 8-15 स्वादों से रस की एक पंक्ति विकसित करने के लिए, जहां अधिकांश श्रेणी अमृत द्वारा दर्शायी जाती है।

रस केंद्रित रूस में उत्पादित नहीं होते हैं। यह कच्चा माल एशिया, ब्राजील और तुर्की से आयात किया जाता है। स्टार्ट-अप उद्यमियों के लिए विदेशी आपूर्तिकर्ताओं के साथ सीधे संपर्क स्थापित करना समस्याग्रस्त होगा, क्योंकि छोटे बैचों में उत्पादों की आपूर्ति करना उनके लिए लाभहीन है। इसका मतलब है कि आपको बिचौलियों के साथ सहयोग करना होगा।

पुनर्गठित रस के उत्पादन में, सांद्रण के अतिरिक्त, कई अन्य घटकों की आवश्यकता होगी:

• पानी,
• चीनी,
• पोषक तत्वों की खुराक।

जूस की बिक्री विभिन्न कंटेनरों - कांच, प्लास्टिक, कार्डबोर्ड में की जा सकती है। और उद्यम को टेट्रा पैक पैकेजिंग की आपूर्ति प्रदान करना बेहतर है। इस तरह से पैक किया गया रस अधिक समय तक चलेगा और बेहतर परिवहन किया जाएगा।

रस उत्पादन प्रौद्योगिकी का विकास

नुस्खा और उत्पादन योजना तैयार करने के लिए, आप या तो तैयार विनिर्देश खरीद सकते हैं या किसी अनुभवी प्रौद्योगिकीविद् को सहयोग करने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं। और दूसरा विकल्प कभी-कभी वित्तीय दृष्टिकोण से अधिक लाभदायक होता है, क्योंकि तैयार दस्तावेज काफी महंगा होता है। और विशेषज्ञ, उपलब्ध उपकरणों और नियोजित वर्गीकरण को ध्यान में रखते हुए, विशिष्ट सामग्री और उत्पादन योजना का चयन करेगा।

सेब का रस उत्पादन की तकनीकी योजना

इस तथ्य के बावजूद कि उत्पादन योजना भिन्न हो सकती है, विशिष्ट प्रकार के उत्पाद के आधार पर, सामान्य रूप से रस के उत्पादन की तकनीक को निम्नानुसार वर्णित किया जा सकता है:

• गर्म करने का रस एक फोड़ा करने के लिए ध्यान केंद्रित करें।
• कमरे के तापमान पर ध्यान को ठंडा करना।
• शुद्ध पानी के अलावा ध्यान केंद्रित करें।
• रस में विभिन्न घटक मिलाना (विटामिन, स्वाद, संरक्षक)।
• तैयार उत्पादों की बॉटलिंग।

और सीधे निचोड़ा हुआ रस का उत्पादन प्रारंभिक घटक की प्राप्ति के साथ शुरू होता है - ध्यान केंद्रित। घरेलू उद्यमों में इस तरह की योजना का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है, क्योंकि यह प्रक्रिया की उच्च लागत और परिणामी उत्पाद के कारण हमेशा लागत प्रभावी नहीं होती है। लेकिन अगर ऐसे उपकरण उपलब्ध हैं, तो कार्यशाला की दीवारों के भीतर न केवल प्राकृतिक रस, बल्कि फलों की प्यूरी के उत्पादन को व्यवस्थित करना संभव है। जूस और प्यूरी बेचकर एक उद्यमी अधिक लाभ कमा सकेगा और नए बाजारों में प्रवेश कर सकेगा।

भविष्य की कार्यशाला के तकनीकी उपकरण

रस उत्पादन लाइन

रस उत्पादन लाइन विभिन्न क्षमता, विन्यास और स्वचालन की डिग्री की हो सकती है। और अंत में एक गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करने के लिए, उत्पादों की नियोजित श्रेणी और उपलब्ध वित्त को ध्यान में रखते हुए, तकनीकी उपकरणों की पसंद पर विशेष ध्यान देना महत्वपूर्ण है।

सेब के रस का उत्पादन मशीनों और उपकरणों के निम्नलिखित नामों का उपयोग करता है:

• जल उपचार प्रणाली,
• घटकों को मिलाने और तैयार उत्पाद के भंडारण के लिए कंटेनर,
• पाश्चराइजर,
• होमोजेनाइज़र,
• गत्ते के कंटेनरों में रस भरने की मशीन,
• धुलाई के उपकरण।

सीधे निचोड़ा हुआ रस के उत्पादन की रेखा व्यावहारिक रूप से अन्य तकनीकी परिसरों से भिन्न नहीं होती है - पूरे फलों और सब्जियों से प्राकृतिक रस प्राप्त करने के लिए यहां केवल एक मशीन जोड़ी जाती है। और ऐसे उपकरणों की लागत बहुत अधिक है - 500,000 रूबल से।

यूरोपीय उत्पादन लाइनें अपनी गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध हैं - वे बिना असफल हुए लंबे समय तक लगातार काम कर सकती हैं।

पूरी उत्पादन लाइन की लागत मुख्य रूप से इसकी क्षमता से प्रभावित होगी। लेकिन कम या मध्यम शक्ति (0.5-1 t/h) की मशीनों के मामले में भी, रस के उत्पादन के लिए उपकरणों की कीमत काफी अधिक होगी - 2,500,000 रूबल से शुरू। और यहां बचाने का केवल एक ही तरीका है - एक समर्थित लाइन खरीदना। लेकिन इस तरह के लेन-देन को बहुत सावधानी से संपर्क किया जाना चाहिए, क्योंकि निम्न-गुणवत्ता वाले इंस्टॉलेशन को खरीदने का एक उच्च जोखिम है, जो जल्द ही विफल हो जाएगा।

तैयार उत्पादों की बिक्री की समस्या

एक मिनी जूस उत्पादन खोलना मुश्किल नहीं है, एक उद्यमी के लिए तैयार उत्पादों के थोक खरीदारों की तलाश करना कहीं अधिक कठिन है। और यह उच्च स्तर की प्रतिस्पर्धा से जटिल है। सबसे अधिक संभावना है, एक नौसिखिए व्यवसायी को अपने उत्पादों को निजी स्टोर, स्टालों और थोक खाद्य गोदामों में पेश करना होगा। लेकिन पहली बार आप बड़ी सुपरमार्केट श्रृंखलाओं के बारे में सोच भी नहीं सकते - वे उन निर्माताओं के साथ सहयोग करना पसंद करते हैं जिन्होंने खुद को बाजार में साबित किया है। इसके अलावा, टमाटर के रस का एक छोटा उत्पादन उस कीमत को "खींच" नहीं सकता है जो संघीय श्रृंखलाएं अपने स्टोर की अलमारियों पर जगह मांग रही हैं।

उच्च प्रतिस्पर्धा को दूर करने के लिए, आपको न केवल अपने उत्पाद को गुणवत्ता में उत्कृष्ट बनाने की आवश्यकता है, बल्कि इसे अन्य समान उत्पादों से अलग करने की भी आवश्यकता है। और यहां कुछ फंडों को मार्केटिंग में निवेश करना होगा:

• प्रचार,
• विज्ञापन (कम से कम स्थानीय मीडिया में),
• खुदरा दुकानों की अलमारियों पर प्रकाश डालने के लिए पीओएस-सामग्री।

नियोजित उद्यम की लाभप्रदता

जैसे ही सभी निर्मित उत्पादों को ग्राहकों को भेज दिया जाएगा, रस निचोड़ने और इसे कंटेनरों में भरने के उपकरण अपने आप भुगतान करना शुरू कर देंगे। और जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, यह क्षण बहुत जल्दी आ सकता है। और यह इस तथ्य को भी ध्यान में रख रहा है कि व्यापार में निवेश काफी है:

• उद्यम का पंजीकरण - 50,000 रूबल से।
• व्यंजनों का विकास और प्रौद्योगिकी का विकास - 100,000 रूबल से।
• उपकरण की खरीद और इसकी कमीशनिंग - 2,500,000 रूबल से।
• कच्चे माल की खरीद - 500,000 रूबल से।
• काम के लिए कार्यशाला की तैयारी - 300,000 रूबल से।

और कार्यशाला के काम में सीधे स्पिन को शामिल करना और भी महंगा होगा। इसलिए, विशेषज्ञ इस विचार को छोड़ने की सलाह देते हैं जब तक कि कार्यशाला ब्रेक-ईवन बिंदु तक नहीं पहुंच जाती।

यदि बोतलबंद रस के उपकरण तैयार उत्पादों के कम से कम 0.5 t / h का उत्पादन करेंगे, तो प्रति माह 90 टन तक तैयार उत्पाद बेचे जा सकते हैं। जहां तक ​​अमृत की कीमतों का सवाल है, सब कुछ उसके विशिष्ट प्रकार और क्षेत्र में मूल्य निर्धारण नीति पर निर्भर करता है। रूस में औसतन, रस 20-50 रूबल प्रति लीटर के थोक मूल्य पर बेचा जाता है। यह पता चला है कि प्राप्त सभी उत्पादों को बेचकर, यहां तक ​​\u200b\u200bकि सबसे कम कीमत पर, आप मासिक रूप से 2,000,000 रूबल की राशि में राजस्व प्राप्त कर सकते हैं। और शुद्ध लाभ की गणना करने के लिए, आपको आकार जानने की जरूरत है परिवर्तनीय लागत, जो हर महीने रस के नए बैचों की रिहाई पर खर्च किया जाएगा।

हमारे देश में, राय पहले ही जड़ ले चुकी है कि रूस में उत्पादन मर गया है और अब हमारे लिए कुछ भी काम नहीं करता है। केवल कच्चे माल का खनन किया जाता है। लेकिन ऐसा नहीं है। उत्पादन न केवल काम करता है, बल्कि विस्तार भी करता है - नए संयंत्र बनाए जा रहे हैं। हाल ही में खोले गए उत्पादन के एक उदाहरण के रूप में, यह सेराटोव क्षेत्र के वोल्स्क शहर में प्राकृतिक पुनर्गठित रस एलएलसी "प्लांट" जूस एम्पायर "के उत्पादन और बॉटलिंग के लिए एक संयंत्र है, जिसे मैं दूसरे दिन देखने में कामयाब रहा। संयंत्र का निर्माण 2014 में शुरू हुआ था, इसे हाल ही में खोला गया था और स्वाभाविक रूप से, इसने अभी तक पूरी क्षमता से काम करना शुरू नहीं किया है, लेकिन रस का उत्पादन पहले से ही चल रहा है।

आइए अंदर से देखें कि रस उत्पादन की प्रक्रिया कैसे होती है।
यहां उपयुक्त सांद्रण को पतला करके रस प्राप्त किया जाता है। यही है, कच्चे माल को पहले संसाधित किया जाता है, प्रत्यक्ष निष्कर्षण रस से पानी के घटक को हटा दिया जाता है। इस तरह से एक सांद्रण प्राप्त किया जाता है, जो आपको विनिर्माण संयंत्रों में कच्चे माल के भंडारण और परिवहन की सुविधा के लिए कई गुना मात्रा बचाने की अनुमति देता है। और फिर, संयंत्र में, लाया गया ध्यान पानी से पतला होता है, और उसी मात्रा में जिसमें ध्यान केंद्रित नहीं किया गया था। वोल्स्क प्लांट में वे यही करते हैं।
लेकिन इस प्रक्रिया के लिए पानी आसान नहीं है। यह नल के पानी से पतला नहीं है। इसे यहां साफ किया जाता है, और बहुत उच्च गुणवत्ता वाला।
ये हैं पानी की टंकियां

सब कुछ हस्ताक्षरित है

सफाई के लिए फिल्टर की जरूरत होती है। उनके यहाँ कई प्रकार हैं। कार्बन फिल्टर हैं।

लाइटनिंग फिल्टर हैं। सभी फ़िल्टर कई प्रतियों में प्रस्तुत किए जाते हैं।

यहां तक ​​​​कि एक पराबैंगनी नसबंदी भी है। और यह सब एक विशेष जल शोधन स्टेशन के "नियंत्रण में" है, जो कि, सेराटोव में इकट्ठा किया गया था।

सब कुछ स्वचालित है।

रस के उत्पादन के लिए भाप की भी आवश्यकता होती है, जिसके लिए पौधे का अपना भाप जनरेटर होता है।

कंपनी सबसे आधुनिक और नवीन टेट्रा पाक तकनीकों का उपयोग करती है। ऐसी प्रौद्योगिकियां अपने प्राकृतिक स्वाद और पोषण मूल्य को बनाए रखते हुए कच्चे माल को कोमल प्रसंस्करण के अधीन करती हैं।

यहाँ, वास्तव में, जूस भरने की मशीन

चूंकि पूरी प्रक्रिया स्वचालित है, इसलिए संयंत्र में उत्पादन क्षमता छोटी नहीं है। रस को 3 प्रकार की पैकेजिंग में डाला जाता है: 0.2, 1.0 और 2.0 लीटर। तदनुसार, यह प्रति पाली उत्पादित रस की मात्रा है:
- फिलिंग लाइन 0.2 एल: 1200 लीटर प्रति घंटा, 9600 लीटर प्रति शिफ्ट (8 घंटे);
- फिलिंग लाइन 1.0 एल: 8000 लीटर प्रति घंटा, 64000 लीटर प्रति शिफ्ट (8 घंटे);
- बॉटलिंग लाइन 2.0 एल: 10,000 लीटर प्रति घंटा, 80,000 लीटर प्रति शिफ्ट (8 घंटे);

प्रबंधन की योजनाओं में कर्मचारियों के विस्तार और 2 पारियों में संयंत्र के संचालन द्वारा उत्पादित उत्पादों की मात्रा में वृद्धि शामिल है। इस बीच, संयंत्र के लिए धन्यवाद, शहर में 25 हजार रूबल के औसत वेतन के साथ 60 नई नौकरियां सामने आई हैं। ए सभी प्रकार के बजट में कर कटौती की मात्रा प्रति वर्ष 20 मिलियन रूबल होगी।
रिक्त के साथ बाबिन

डेनिसो द्वारा फिल्माई गई प्रक्रिया का वीडियो धूलिगंतक

परियोजना की शुरुआत वोल्स्क के एक मूल निवासी ने की थी, और अब एक मास्को व्यवसायी ओलेग पोलिशचुक, सीईओ कौंसुल-खानपान।

पूर्व मोटर परिवहन उद्यम के क्षेत्र को उत्पादन स्थल के रूप में चुना गया था, पुराने कार्यालय भवन को कार्यालय स्थान में पुनर्निर्मित किया गया था।

श्रमिकों के पास अपने स्वयं के ब्रांडेड चौग़ा हैं।

पैकेजिंग के बाद, तैयार उत्पादों को ऐसे गोदाम में रखा जाता है।

कारखाने में पर्याप्त खाली हैं। रस के अलावा, पौधा अमृत भी पैदा करेगा।

बेशक, प्लांट का अपना कंप्रेसर रूम भी है।

यहाँ कंप्रेसर ही है।

इसे सुबह 6 बजे चालू करना होगा!

तनुकरण से पहले, कारखाने की प्रयोगशाला में पूरे सांद्रण का परीक्षण किया जाता है।

यह पता चला है कि अम्लता नियामक - साइट्रिक एसिड को रस में अम्लता नियामक के रूप में जोड़ा जाता है, न कि परिरक्षक के रूप में।

फलों की विविधता और बैच के आधार पर, उनका स्वाद अलग हो सकता है, मिठास में भिन्न - कम या ज्यादा मीठा। रस के स्वाद को मानक पर लाने के लिए साइट्रिक एसिड की मात्रा जो जोड़ा जाएगा वह मिठास पर निर्भर करता है।

प्रयोगशाला में काम श्रमसाध्य है।

बेशक, हम मदद नहीं कर सकते लेकिन स्वाद ले सकते हैं। स्वाद के लिए संतरे और सेब के रस का एक सांद्रण प्रदान किया गया था।

कॉन्संट्रेट जैम जैसा दिखता है, इसका स्वाद चटपटा होता है। बहुत सुस्वादु और बहुत प्यारी।

रस भी स्वयं चखा था। परिणाम - रस स्वादिष्ट है, बहुत स्वादिष्ट भी। हां, यहां आप नाम को लेकर व्यंग्य कर सकते हैं, लेकिन रस में यह मुख्य बात नहीं है। मुख्य चीज स्वाद है और यह बहुत अच्छा है। वैसे, उत्पादित अधिकांश रस रूसी संघ के रक्षा मंत्रालय को जाएगा। लेकिन संयंत्र का इरादा सेराटोव क्षेत्र और पड़ोसी क्षेत्रों के आम निवासियों के बीच रस बेचने का है। हां, पहले से ही समझौते हैं। बड़ी चेन स्टोर्स के साथ पायटेरोचका, ग्रोज़्ड, सेमेनी और औचन। यह उनकी अलमारियों पर है कि हम पौधे के उत्पादों को देख सकते हैं।

स्मृति के लिए फोटो। बाईं ओर का फ्लास्क नारंगी सांद्र है, दाईं ओर वाला सेब है। आप उनकी उपस्थिति का मूल्यांकन स्वयं कर सकते हैं।

संयंत्र को 200 लीटर बैरल में ध्यान केंद्रित किया जाता है, जो डेनिसो द्वारा फोटो खिंचवाए जाते हैं डेनिसनिकिन . ऐसा ही एक बैरल 6 टन जूस का उत्पादन करता है।

ध्यान दोनों विदेशी है - चीनी ...

और रूसी - कोस्त्रोमा, क्रास्नोडार और अदिघे।

कंपनी की अपने बगीचे लगाने की योजना नहीं है। लेकिन दूसरी ओर, जूस की बॉटलिंग के समानांतर, एक और परियोजना की जा रही है - बंद जमीन में टमाटर और खीरे उगाने के लिए। ग्रीनहाउस कॉम्प्लेक्स के तहत, वोल्स्क के पास 9 हेक्टेयर भूमि खरीदी गई थी, पहला ग्रीनहाउस पिछले साल के अंत में चालू किया गया था।
इस बीच, प्लांट के मालिक अपने कर्मचारियों की देखभाल करते हैं। मनोवैज्ञानिक राहत के लिए भी जगह है। सच है, एक अजीब संयोग से, यह निर्देशक के कमरे के बगल में स्थित है। संयोग!

पौधा युवा है, लेकिन वे पहले से ही अपने मूल को याद करने की कोशिश कर रहे हैं।

संयंत्र का दौरा करने के अवसर के लिए प्रेस और सूचना मंत्रालय को धन्यवाद।
मूल से लिया गया मिहा_टॉप वी

समर्थक

एमटेल ग्रुप ऑफ कंपनीज

कंपनियों के समूह "एमटेल" में जूस उत्पादों के उत्पादन और विपणन के लिए उद्यम शामिल हैं:

संयंत्र "एमटेल शीतल पेय" - रस उत्पादों के उत्पादन में लगा हुआ;
सेब के उत्पादन के लिए संयंत्र "एमटेल-जूस",
एग्रोफिर्मा एमटेल।

कंपनी की नींव की तारीख परिसर के पहले संयंत्र के चालू होने की तारीख है, अर्थात् 1996।

एमटेल के संयंत्रों में तकनीकी उपकरणों का स्तर और उत्पादन प्रक्रिया का संगठन रूसी और अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करता है। कंपनी के कारखाने प्रमुख निर्माताओं की उत्पादन लाइनों से लैस हैं औद्योगिक उपकरणजैसे बॉश, टेट्रा पाक और अन्य।

वर्तमान में, कंपनी उत्पादन करती है: रस और अमृत "2:0", "रिज़ॉर्ट सीरीज़", कोल्ड टी "जेंटली आइस टी"।

कंपनी के उत्पादों का व्यापक रूप से रूस के लगभग सभी क्षेत्रों के साथ-साथ विदेशों में भी प्रतिनिधित्व किया जाता है।

समर्थक

जीवन पूंजी की गुणवत्ता

• चाय, कॉफी और शीतल पेय

कंपनी "जीवन पूंजी की गुणवत्ता" निर्माताओं के सीमा शुल्क संघ के क्षेत्र में अनन्य प्रतिनिधि है
जैव रस, पेय और सिरप हॉलिंगर (ऑस्ट्रिया), होल्डरहोफ (स्विट्जरलैंड), बेनऑर्गेनिक (तुर्की),
सेलेब्स ऑर्गेनिक नारियल पानी (फिलीपींस)

समर्थक

तेल डिब्बाबंद

• चाय, कॉफी और शीतल पेय

BakuKonserv CJSC अज़रबैजान में सबसे पुराने और सबसे बड़े कैनिंग कारखानों में से एक है। हमारे उत्पादन के अनार, टमाटर और अंगूर के रस ने सोवियत काल से प्राकृतिक उत्पादों के पारखी लोगों को प्रसन्न किया है। आज तक, बाकूकोनसर्व सीजेएससी ने रस, अमृत, जैम और मुरब्बा के उत्पादन के लिए अपने कारखानों में उत्पादन क्षमता बढ़ाने के लिए एक कार्यक्रम शुरू किया है। 01.10.2012 को, नोगिंस्क (मास्को क्षेत्र) में, प्लांट के मालिकों ने एक और नया प्लांट (टेली-कोन्सर्व एलएलसी) खोला और प्रत्येक 3000 एल / एच की क्षमता के साथ दो नई उत्पादन लाइनें चालू कीं (निवेश की मात्रा में निवेश नया उपकरण पार्क 2.6 मिलियन यूरो से अधिक हो गया)। इतालवी निर्माता एएमएस फेरारी की एक नई विश्व स्तरीय रस और अमृत बॉटलिंग लाइन संयंत्र में स्थापित की गई थी, जिससे न केवल क्षमता बढ़ाना संभव हो गया, बल्कि बॉटलिंग प्रक्रिया को पूरी तरह से स्वचालित करना भी संभव हो गया।

CJSC BakuKonserv के पास वर्तमान में 3 संयंत्र हैं: बाकू (अज़रबैजान) में, गांजा (अज़रबैजान) में और नोगिंस्क (MO) में। कंपनी की उत्पादन क्षमता के विस्तार की दिशा में वैश्विक कदम पूरे देश में नए उच्च गुणवत्ता वाले जूस और अमृत की बढ़ती बाजार मांग और ब्रांड "टेली", "टेली गोल्ड", "पोमेग्रेनेट गार्डन", "गुलनार" के नेतृत्व से जुड़े हैं। प्रीमियम और इकोनॉमी क्लास दोनों में जूस के सेगमेंट में "अज़ेरी-ग्रैंड", "गोल्डन अनार"। हमें उम्मीद है कि हमारी कंपनी अनार जूस सेगमेंट में अपना नेतृत्व बरकरार रखेगी और आपको हमारे उत्पाद की बेजोड़ गुणवत्ता से प्रसन्न करेगी।

कंपनी CJSC "BakuKonserv" के अनुसार, इसके रस का हिस्सा रूसी बाजार 2011 में 12.3% हो गया। केवल 2012 की पहली छमाही में उत्पादन की मात्रा में वृद्धि। 2011 में इसी अवधि की तुलना में। 23% हो गया। उत्पादन की तीव्र वृद्धि बाजार की वृद्धि दर में वृद्धि के कारण ही है।

व्यापार

लेयलिक

• चाय, कॉफी और शीतल पेय

LEYLI की निर्माण क्षमताएं हमें स्वस्थ BIO सीधे-दबाए हुए अनार के रस, साथ ही अनार के रस पर आधारित अमृत और पेय का उत्पादन करने की अनुमति देती हैं, सभी को संरक्षित करती हैं चिकित्सा गुणोंताजा अनार फल। LEYLI BIO अनार का रस चीनी, परिरक्षकों, स्वादों और रंगों के बिना उत्पादित किया जाता है, जो उपभोक्ता को सभी LEYLI ब्रांडेड उत्पादों की उच्च गुणवत्ता और स्वास्थ्य के लिए उनके लाभकारी गुणों की गारंटी देता है।

LEYLI पहला BIO अनार जूस ब्रांड है जो उत्पादन करता है:
100% प्राकृतिक अनार का रस केवल प्रत्यक्ष निष्कर्षण;
अनार का रस ध्यान से नहीं है;
अनार का रस तीन प्रकार की पैकेजिंग में: मूल कांच की बोतलों में, टेट्रापैक पैकेजिंग, पीईटी पैकेजिंग;
अन्य 100% प्राकृतिक पेय - डचेस और तारगोन नींबू पानी के क्लासिक स्वाद, साथ ही पेय की एक नई लाइन "शर्बत" (गुलाब, तुलसी, नींबू घास, लैवेंडर)। सभी पेय बिना चीनी (फ्रुक्टोज पर) के बने होते हैं।

उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को सुनिश्चित करने और बाजार में अपनी स्थिति मजबूत करने के लिए, LEYLI ने सबसे आधुनिक जूस और बेवरेज बॉटलिंग प्लांट को चुना है। विभिन्न देशदुनिया और अपनी सर्वोत्तम प्रथाओं, प्रौद्योगिकियों और उत्पादन सुविधाओं को संयुक्त किया। यह सब LEYLI को निर्माण तकनीक और शैली और डिजाइन की विविधता दोनों के मामले में दुनिया में अनार के रस का नंबर 1 ब्रांड बनने की अनुमति देगा।

100% जैव प्रत्यक्ष निचोड़ा हुआ अनार का रस की बॉटलिंग LEYLI
100% BIO डायरेक्ट-प्रेस्ड अनार जूस LEYLI की बॉटलिंग अनार के जन्मस्थान अजरबैजान में होती है। इसके उत्पादन के लिए संयंत्र अनार के फलों के प्रसंस्करण, अनार के रस का उत्पादन और बोतलबंद करने के लिए आधुनिक यूरोपीय उपकरणों से लैस है। संयंत्र की नींव अक्टूबर 2009 में अजरबैजान के राष्ट्रपति इल्हाम अलीयेव और उनकी पत्नी मेहरिबान अलीयेवा की भागीदारी के साथ रखी गई थी। संयंत्र को 30 अक्टूबर, 2012 को अज़रबैजान गणराज्य के राष्ट्रपति इल्हाम अलीयेव की व्यक्तिगत भागीदारी के साथ परिचालन में लाया गया था। पौधे के मैदान में 700 हेक्टेयर अनार के बागान लगाए गए हैं, जिसमें से लगभग 4,000 टन फल काटा जाता है सालाना। 4 वर्षों से, अंतर्राष्ट्रीय विशेषज्ञ अनार उगाने की स्थितियों की निगरानी कर रहे हैं, और परिणामस्वरूप, पौधे के बगीचे के भूखंड को BIO प्रमाणपत्र जारी किया गया है।

100% अनार के रस और शर्बत की बॉटलिंग।
30% अनार के रस की सामग्री के साथ LEYLI अनार के रस की बॉटलिंग संयंत्र में बनाई जाती है, जो उन्नत उच्च तकनीक वाले उपकरणों से लैस है, जिसका रूस में कोई एनालॉग नहीं है। अज़रबैजान से आपूर्ति किए गए सीधे दबाए गए अनार के रस का उत्पादन में उपयोग किया जाता है। यही संयंत्र LEYLI शर्बत और कार्बोनेटेड पेय की बॉटलिंग का भी उत्पादन करता है।
संयंत्र में घरेलू बाजार के लिए एक अद्वितीय सड़न रोकनेवाला फिलिंग लाइन है, जो पीईटी पैकेजिंग में 30% स्ट्रेट-प्रेस जूस सामग्री और पेय के साथ LEYLI अनार अमृत को बोतलबंद करने की अनुमति देता है। एक गलत राय है कि पीईटी पैकेजिंग में पेय कम गुणवत्ता वाले, सस्ते हैं उत्पाद, क्योंकि इसमें संरक्षक, कृत्रिम स्वाद और रंग होते हैं। दरअसल, कुछ समय पहले तक, रूस में मौजूदा तकनीकों ने पीईटी पैकेजिंग में उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक पेय के उत्पादन की अनुमति नहीं दी थी। घरेलू बाजार पर पहली बार, LEYLI सड़न रोकनेवाला भरने की तकनीक का उपयोग करता है - यह नवीनतम विधि सभी उपयोगी गुणों को बनाए रखते हुए, संरक्षकों के उपयोग के बिना और न्यूनतम गर्मी उपचार के साथ पीईटी पैकेजिंग में सीधे निचोड़ा हुआ रस से 100% प्राकृतिक अमृत का उत्पादन करने की अनुमति देती है। और उत्पाद का स्वाद। अमृत को ठंडे सड़न रोकनेवाला भरने वाली इकाई में बोतलबंद किया जाता है, जिसे एक विशेष बाँझ कमरे में स्थापित किया जाता है। इस तकनीक को उद्योग में सबसे उन्नत और परिष्कृत माना जाता है। यह आपको परिरक्षकों के उपयोग से इनकार करने की अनुमति देता है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं, और एक ही समय में एक लंबी शेल्फ लाइफ के साथ अमृत प्रदान करता है। रूस के लिए अद्वितीय पेय की एक पंक्ति का उत्पादन करने के लिए एक ही तकनीक का उपयोग किया जाता है - गैर-कार्बोनेटेड शर्बत "गुलाब" , "लेमन ग्रास", "तुलसी", "लैवेंडर"। "।

उत्पादन में तकनीकी नियंत्रण न केवल कंप्यूटर द्वारा, बल्कि उच्च योग्य विशेषज्ञों द्वारा भी प्रदान किया जाता है। कारखाने की गुणवत्ता नियंत्रण सेवा उत्पादों की उच्च गुणवत्ता और उनकी खाद्य सुरक्षा के लिए जिम्मेदार है - एक बहु-चरण प्रणाली कच्चे माल और उत्पादन में उपयोग की जाने वाली सभी सामग्रियों का इनपुट नियंत्रण प्रदान करती है। इसके अलावा, तकनीकी प्रक्रियाओं के सभी मापदंडों की निरंतर निगरानी की जाती है, साथ ही तैयार पेय के उत्पादन और भंडारण के विभिन्न चरणों में उत्पादों की कई जांच की जाती है। संयंत्र का प्रयोगशाला परिसर अंतरराष्ट्रीय मानक आईएसओ / आईईसी 17025 की आवश्यकताओं का अनुपालन करता है, जिसकी पुष्टि एक मान्यता प्रमाण पत्र द्वारा की जाती है। रूस में अपनाए गए राज्य मानकों के अनुपालन के साथ, उद्यम में विश्व एचएसीसीपी मानक पेश किया जा रहा है।

कार्बोनेटेड पेय की बॉटलिंग LEYLI

उत्पादों की श्रेणी का विस्तार करने और कार्बोनेटेड पेय के लिए उपभोक्ताओं की निरंतर मांग को पूरा करने के प्रयास में, कंपनी अनार के रस, मूल प्राच्य शर्बत, साथ ही लोकप्रिय डचेस और तारगोन नींबू पानी के आधार पर हल्के कार्बोनेटेड 100% प्राकृतिक पेय का उत्पादन करती है। LEYLI ब्रांडेड कार्बोनेटेड पेय उपभोक्ताओं के आनंद के लिए डिज़ाइन किए गए स्वस्थ उत्पाद हैं। वे आधुनिक तकनीक का उपयोग करके 100% प्राकृतिक अवयवों से बने हैं, जो आपको मूल प्राकृतिक कच्चे माल के लाभकारी गुणों को संरक्षित करने की अनुमति देता है। LEYLI कार्बोनेटेड पेय में संरक्षक, स्वाद या रंगीन नहीं होते हैं।

रूस में पहली बार, LEYLI ट्रेडमार्क के तहत "डचेस" और "टैरागोन" प्राकृतिक फ्रुक्टोज के आधार पर और चीनी के उपयोग के बिना उत्पादित किए जाते हैं, इसलिए उनके पास सीमित शेल्फ जीवन (केवल 1 वर्ष) है।

ऑर्गेनिक LEYLI सीरीज़ जूस का उत्पादन और बॉटलिंग ऑर्गेनिक LEYLI जूस सख्त तकनीकी आवश्यकताओं के अनुपालन में पर्यावरण के अनुकूल कच्चे माल से बने डायरेक्ट-प्रेस्ड जूस हैं। जैविक LEYLI रस कृत्रिम अवयवों के उपयोग के बिना उत्पादित होते हैं, और प्राकृतिक कच्चे माल का प्रसंस्करण कम से कम होता है, जो सभी की सुरक्षा की गारंटी देता है उपयोगी गुणफल और जामुन। इस प्रकार, ऑर्गेनिक LEYLI जूस घर पर तैयार किए गए ताजे निचोड़े हुए जूस से कम नहीं हैं। उत्पादन लाइन, जिस पर LEYLI ऑर्गेनिक प्रीमियम जूस सीधे दबाने से प्राप्त होते हैं, अंतर्राष्ट्रीय AIJN कोड ऑफ प्रैक्टिस मानक का अनुपालन करते हैं। प्रसंस्करण के दौरान प्राकृतिक फलों और जामुन के प्राकृतिक गुणों के अधिकतम संरक्षण के उद्देश्य से एक विशेष तकनीक का उद्देश्य है। कंपनी के विशेषज्ञ एक सुव्यवस्थित तकनीकी चक्र प्रदान करते हैं, जिसके सभी चरणों में उत्पादों की पर्यावरण मित्रता का सख्त नियंत्रण होता है।
जैविक LEYLI रस के उत्पादन के लिए, केवल जामुन और फलों की सर्वोत्तम किस्मों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें BIO ब्रांड के तहत उत्पादों के उत्पादन के लिए अंतरराष्ट्रीय पर्यावरण मानकों के अनुसार सख्ती से उगाया जाता है। इस तरह के नियम उत्पादन के किसी भी चरण में नाइट्रेट्स, कीटनाशकों, आनुवंशिक रूप से संशोधित घटकों, वृद्धि हार्मोन, साथ ही संरक्षक, खाद्य योजक और रंगों के उपयोग को प्रतिबंधित करते हैं। केवल इस मामले में, उत्पादों को जैविक लेबल किया जा सकता है।

व्यापार

बाज़ोव

• चाय, कॉफी और शीतल पेय

रस उत्पादन कंपनी BAZOV की स्थापना 2009 में रूस और पड़ोसी देशों के बाजार में प्राकृतिक रस और अमृत के उत्पादन और आपूर्ति के लिए की गई थी। उच्च गुणवत्ता. "अगस्त" और "गार्डन लैंड" ब्रांडों के रस और अमृत विशेष रूप से हमारी कंपनी के लिए विकसित किए गए थे और उत्पादन का मुख्य उत्पाद हैं।

व्यापार

अनुदान

• चाय, कॉफी और शीतल पेय

ग्रांट जूस बाजार में एक उद्यमी और गंभीर खिलाड़ी है। हम ग्रांटे ब्रांड के 100% प्राकृतिक डायरेक्ट-प्रेस्ड जूस की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं। अजनार संयंत्र में ग्रांट जूस का उत्पादन किया जाता है - एक बंद चक्र (जियोके, अजरबैजान) का एक अभिनव आधुनिक परिसर।

ग्रांट जूस अपने अपरिवर्तनीय स्वाद और द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं उच्च सामग्रीउपयोगी पदार्थ। ग्रांट जूस रेंज का प्रमुख 100% डायरेक्ट-प्रेस्ड अनार का जूस है। इसकी विशिष्टता अनार के अतुलनीय स्वाद और उपयोगी पदार्थों के साथ रस की अधिकतम संतृप्ति में निहित है। ग्रांटे के रस के त्रुटिहीन स्वाद का रहस्य अनार है, जिसे हम अजरबैजान की अनार की राजधानी जिओकचाय शहर में अपने बागानों पर इकट्ठा करते हैं। Geokchay अनार को दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है। ग्रांटे की एक विस्तृत श्रृंखला है और इसे लगातार नए लोकप्रिय स्वादों के साथ अपडेट किया जाता है।

दुनिया के कई देशों में ग्रांट जूस का व्यापक रूप से प्रतिनिधित्व किया जाता है: यूएसए, कनाडा, रूस, बेलारूस, कजाकिस्तान, यूरोप (चेक गणराज्य, हंगरी, पोलैंड), ऑस्ट्रेलिया और अन्य।

व्यापार

दाना और सह

• चाय, कॉफी और शीतल पेय

दाना स्लाव पौराणिक कथाओं में पानी की उज्ज्वल देवी है, जो सभी जीवित चीजों को जीवन देती है। हमेशा के लिए युवा सौंदर्य नदी लड़की, उसके हंसमुख गीत को गुनगुनाती है। वह थके हुए यात्री को पानी पिलाएगी, और घाव को धोएगी, और आकाश में उठकर हरी घाटियों पर उपजाऊ बारिश की तरह गिरेगी।

पृथ्वी पर जीवन का आधार जल है। दाना कंपनी की पूरी उत्पाद लाइन का आधार एक आर्टिसियन कुएं का पानी है, जो सौ मीटर की गहराई से हमारे पास आया, शुद्ध और खनिजों से संतृप्त। प्राकृतिक, प्राकृतिक खनिज पानी को कृत्रिम संतृप्ति की आवश्यकता नहीं होती है और अतिरिक्त निस्पंदन की आवश्यकता नहीं होती है। खनिज प्राकृतिक पेयजल के साथ एक आर्टिसियन वसंत मास्को क्षेत्र के हरे क्षेत्र में ज़ेलेनोग्राड शहर में स्थित है। सब कुछ करते हुए ताकि पानी अपने अद्वितीय गुणों को न खोए और लोगों को उतना उपयोगी मिले जितना कि प्रकृति ने इसे बनाया है, हमने सीधे कुएं पर उत्पादन का आयोजन किया

व्यापार

इंकॉस - केंद्रित रस

• चाय, कॉफी और शीतल पेय

सीमा शुल्क संघ के खाद्य उद्योग उद्यमों के लिए दुनिया भर से प्राकृतिक और केंद्रित फलों और सब्जियों के रस और प्यूरी की आपूर्ति। मुख्य गोदाम मास्को, नोवोरोस्सिय्स्क, मिन्स्क, सेंट पीटर्सबर्ग में हैं। वाहन के पूरे क्षेत्र में वितरण का संगठन। 1999 से खाद्य बाजार में। कोई न्यूनतम लॉट सीमा नहीं। हमें संवाद करने में खुशी होती है।

अर्थव्यवस्था

निरपेक्ष प्रकृति

• चाय, कॉफी और शीतल पेय

कंपनियों का निरपेक्ष प्रकृति समूह।
आज तक, ये दो गतिशील रूप से विकासशील क्षेत्र हैं: प्रीमियम वर्ग के रस और पेय और कन्फेक्शनरी।

कंपनी की संरचना:
- उत्पादन लेनिनग्राद क्षेत्र में स्थित है,
- सेंट पीटर्सबर्ग में प्रधान कार्यालय
- मास्को में प्रतिनिधि कार्यालय

ABSOLUTE NATURE का मूल सिद्धांत सिंथेटिक फिलर्स, फ्लेवर, इमल्सीफायर, स्टेबलाइजर्स, डाई आदि के उपयोग के बिना उत्पादन के लिए प्राकृतिक कच्चे माल का उपयोग है।

उत्पादों की उच्च और स्थिर गुणवत्ता की पुष्टि 2006, 2007, 2008 में "वर्ल्ड फूड मॉस्को", "प्रोडेक्सपो" और "प्रोडक्ट ऑफ द ईयर" और "बेस्ट प्रोडक्ट ऑफ द ईयर" की प्रदर्शनी में अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिताओं के स्वर्ण पदकों से होती है। , 2009. 2010 और 2011, डिप्लोमा "रूसी खाद्य बाजार में स्वस्थ भोजन के विचार को बढ़ावा देने के लिए", खरीदारों से बहुत धन्यवाद के साथ।

अर्थव्यवस्था

अलसु

• चाय, कॉफी और शीतल पेय

अल्ताई क्षेत्र में अलसू एलएलसी का अपना उत्पादन है। प्राकृतिक रस, अमृत और पेय का सफलतापूर्वक उत्पादन करता है। यह उन्हें रूस और पड़ोसी देशों के क्षेत्र में बेचता है। उत्पादन अल्ताई क्षेत्र के सोवियत्स्की जिले में हमारे अपने बागानों में उगाए गए समुद्री हिरन का सींग जामुन का उपयोग करता है।

अर्थव्यवस्था

बाल्कन-उद्यम

• चाय, कॉफी और शीतल पेय

कंपनी "बाल्कन-एंटरप्राइज" अपने स्वयं के उत्पादन के उत्पादों को आपके ध्यान में लाती है: मूल बल्गेरियाई तकनीक के अनुसार उत्पादित "बाल्कन" लोगो के तहत केचप, सॉस, टमाटर का पेस्ट।

कंपनी के सभी उत्पाद पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों, प्राकृतिक अवयवों से बने हैं और अलग हैं अच्छी गुणवत्ताएक किफायती मूल्य पर!

घटकों, मसालों और मसालों का सावधानीपूर्वक संयोजन बाल्कन उत्पादों को एक उत्कृष्ट और अविस्मरणीय स्वाद और सुगंध प्रदान करता है।

टमाटर उत्पादों के उत्पादन में एक महत्वपूर्ण कारक हमारी कंपनी द्वारा उपयोग किया जाने वाला पानी है, इसे 3-स्तरीय टाइटेनियम फिल्टर के माध्यम से शुद्ध किया जाता है, जिसके बाद जीवाणुनाशक उपचार होता है।

अर्थव्यवस्था

प्रकृति के उपहार

• चाय, कॉफी और शीतल पेय

कृषि उपभोक्ता प्रसंस्करण सहकारी "प्रकृति के उपहार" में आपका स्वागत है।
रूस का प्रत्येक क्षेत्र एक अलग है, बहुत दिलचस्प दुनिया, जो अद्भुत और अद्वितीय स्थानों, ऐतिहासिक स्थलों और कई स्मारकों से भरा हुआ है। यूरोपीय भाग के केंद्र में स्थित क्षेत्रों में से एक में ऐसी विशेषताएं हैं। रूसी संघचुवाशिया गणराज्य है। यह 2007 में था कि हमारे सहकारी एसपीपीके "प्रकृति के उपहार" बनाया गया था।

प्रारंभ में, हमने फलों और सब्जियों की खेती में आबादी को सेवाएं प्रदान कीं, और आगे की प्रक्रिया के उद्देश्य से आबादी से सब्जियां और फल भी खरीदे। 2011 की शुरुआत में, हमारी कंपनी ने गैर-मादक कार्बोनेटेड पेय और जूस उत्पादों के उत्पादन के साथ-साथ कांच की बोतलों में दूध के प्रसंस्करण और बोतलबंद करने के लिए नए आधुनिक यूरोपीय स्तर के उपकरण स्थापित किए।

10 हेक्टेयर भूमि पर स्थित, हमारी सहकारी "प्रकृति के उपहार" पर्यावरण के अनुकूल शहरी प्रभाव और हलचल से दूर स्थित है प्राकृतिक क्षेत्रचुवाशिया गणराज्य का यद्रिंस्की जिला। 35 किलोमीटर के दायरे में एक नहीं है औद्योगिक उद्यमऔर कोई प्रमुख राजमार्ग नहीं। उत्पादन पर्यावरण और स्वच्छ मानकों के अधिकतम पालन के साथ किया जाता है।

केवल उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल के उपयोग के माध्यम से असाधारण उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की रिहाई सुनिश्चित की जाती है आधुनिक तकनीकऔर उपकरण, स्वचालित उत्पादन, कच्चे माल और तैयार उत्पादों के साथ-साथ योग्य कर्मियों का निरंतर प्रयोगशाला नियंत्रण।

आज हम आपको हमारे उत्पादों की श्रृंखला की पेशकश करके प्रसन्न हैं!

अर्थव्यवस्था

लोटस कैपिटल

मांस और मांस उत्पाद मछली और समुद्री भोजन दूध, डेयरी उत्पाद, अंडे सब्जियां, फल, जामुन कन्फेक्शनरी, चीनी, शहद चाय, कॉफी और शीतल पेय किराना, नाश्ता
• अन्य उत्पाद

मुख्य गतिविधियाँ हैं: खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों, रेस्तरां, होटलों, कॉफी श्रृंखलाओं, खानपान कंपनियों को खाद्य उत्पादों की आपूर्ति, साथ ही कन्फेक्शनरी उद्योगों और मिनी बेकरियों को आवश्यक कच्चे माल की आपूर्ति। कंपनी का अपना परिवहन और गोदाम परिसर है कुल क्षेत्रफल के साथ 1,000 वर्ग से अधिक मी. शर्तों के अनुसार खाद्य भंडारण के लिए विभेदित उपकरणों के साथ; क्रय, विपणन, बिक्री, वित्त और लेखा विभागों के साथ केंद्रीय कार्यालय। यूनाइटेड सूचना प्रणालीऔर पेशेवर कार्य मानक हमें अपने ग्राहकों को मास्को में मुफ्त वितरण, विपणन सहायता, उनके आदेशों की पूर्ति पर परिचालन नियंत्रण और विशेष आदेशों पर ब्याज के किसी भी सामान के आयात की अनुमति देते हैं। गोदाम 8.00 से 18.00 तक खुला है, इसके अपने उपकरण हैं जो लोडिंग और अनलोडिंग संचालन प्रदान करते हैं। विपणन और खरीद विभाग बाजार का विश्लेषण करने के लिए आपूर्तिकर्ताओं और बाजार अनुसंधान की निरंतर निगरानी करते हैं, जो हमें हमेशा ग्राहकों की मांग के शीर्ष पर रहने की अनुमति देता है। "LOTOS-CAPITAL" सभी उत्पाद लाइनों में अपने क्षेत्रीय नेटवर्क को सक्रिय रूप से विकसित कर रहा है। कंपनी
मास्को में 1000 से अधिक ग्राहकों के साथ सहयोग करता है। कंपनी के वर्गीकरण में 1000 से अधिक कमोडिटी आइटम शामिल हैं जो लगातार मास्को के गोदामों में मौजूद हैं। कंपनी एक विशेष स्वाद के साथ स्थानीय फलों और सब्जियों से उच्च गुणवत्ता वाले रस, अमृत और पेय का उत्पादन करती है। नवीनतम तकनीकफर्म "TETRA PAK", एसेप्टिक पैकेजिंग में कोल्ड प्रेसिंग, बॉटलिंग उत्पादों की विधि का उपयोग "टेट्रा प्रिज्म एसेप्टिक", आपको अंतिम उपभोक्ता को उनके मूल रूप में पके फलों के पूरी तरह से संरक्षित स्वाद और विटामिन रेंज लाने की अनुमति देता है। चाय। , कॉफी और शीतल पेय

मोरसोक ब्रांड जूस के उत्पादन और बॉटलिंग में लगी हमारी कंपनी 10 से अधिक वर्षों से खाद्य बाजार में काम कर रही है। इस समय के दौरान प्राप्त अनुभव के लिए धन्यवाद, हमारी कंपनी ने अपनी सीमा का विस्तार किया है और विभिन्न क्षेत्रों के साथ संपर्क स्थापित किया है। हम रूस में कुछ में से एक हैं और हमारे गणराज्य में प्राकृतिक कच्चे माल से सब्जियों के रस के एकमात्र उत्पादक हैं, जिसकी बदौलत हमने उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद और स्थिर आपूर्ति हासिल की है।
हमारी कंपनी के वर्गीकरण में 0.33 और 1.0 लीटर की क्षमता वाली कांच की बोतलों में बोतलबंद जूस शामिल हैं:
गाजर और गाजर-फलों का रस;
कद्दू का रस;
गुलाब का रस;
 टमाटर का रस;
सेब का रस।
हमारी कंपनी द्वारा उत्पादित मौजूदा और सिद्ध प्रकारों के अलावा, हम अपने और आपके ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करने के लिए विशेष रूप से आपके लिए जूस की लाइन का विस्तार करने की योजना बना रहे हैं।

नि: शुल्क

"चेचेन" शुद्ध पानी"

• चाय, कॉफी और शीतल पेय

चेचन मिनरल वाटर्स स्पष्ट रूप से परिभाषित लक्ष्यों और स्पष्ट रणनीति वाले युवा पेशेवरों की एक टीम है। आज एलएलसी "चेचन मिनरलिने" एक आधुनिक उच्च तकनीक वाला उद्यम है जिसमें सभी प्रक्रियाओं और सहायक कार्यों के पूर्ण स्वचालन के साथ उच्चतम गुणवत्ता के उत्पादों का उत्पादन करने की अनुमति मिलती है। उद्यम रूस में सबसे आधुनिक में से एक है। पेटारा (केएचएस जर्मनी) में रस के सड़न रोकनेवाला भरने के उपकरण यहां स्थापित हैं, जो रूसी संघ में केवल दो संयंत्रों में संचालित होता है। इसका कुल उत्पादन और भंडारण क्षेत्र 14.5 हजार वर्ग मीटर है। संयंत्र की क्षमता प्रति वर्ष 150 मिलियन बोतल है। 2014 में नए उद्यम के चालू होने के लिए धन्यवाद, 80 नौकरियां पैदा हुईं, और विभिन्न स्तरों के बजट में कर भुगतान पहले से ही प्रति वर्ष 100 मिलियन से अधिक होगा। कंपनी "चेचन मिनरल वाटर्स" चेचन गणराज्य के बाहर खाद्य उत्पादों का एकमात्र निर्यातक है। कंपनी के उत्पादों को बार-बार ProdExpo अंतर्राष्ट्रीय खाद्य प्रदर्शनी में स्वर्ण पदक प्राप्त हुए हैं। कंपनी की उत्पाद लाइन में लगभग 77 आइटम हैं।