Tuotantoinfrastruktuuri on sellainen talouden alajärjestelmä, joka luo ja toteuttaa yleiset edellytykset tuotannon toiminnalle ja väestön elämälle. Maantieteelliset näkökohdat

Infrastruktuurin määritelmä

Julkisen rautatieliikenteen infrastruktuuri - Venäjän federaatiossa - teknologinen kompleksi, mukaan lukien:
- yleiset rautatiet ja muut rakenteet;
- rautatieasemat;
- virtalähdelaitteet;
- viestintäverkot;
- hälytysjärjestelmät, keskitys ja esto;
- tietokompleksit ja liikenteenohjausjärjestelmä;
+ muut rakennukset, rakenteet, rakenteet, laitteet ja laitteet, jotka varmistavat tämän kokonaisuuden toiminnan.

Infrastruktuurin omistaja

Infrastruktuurin omistaja - Venäjän federaatiossa - oikeushenkilö tai yksityinen yrittäjä:
- julkisen rautatieliikenteen infrastruktuurin omistaminen omistus- tai muulla tavalla; ja
- palvelujen tarjoaminen sen käyttöön asianmukaisen lisenssin ja sopimuksen perusteella.

Rautateiden infrastruktuuri

Rautatieinfrastruktuuri - rautatien toiminnan kannalta välttämätön joukko pysyviä rakenteita, rakennuksia, järjestelmiä, tontteja, mukaan lukien rautatietie.

Rautatieasema

Rautatieasema on kohta, joka:
- jakaa rataosuuksiin tai lohkoosiin;
- varmistaa rautatieliikenteen infrastruktuurin toiminnan;
- on ratakehitys, jonka avulla voit suorittaa toimenpiteitä junien vastaanottoon, lähtöön, ohitukseen, matkustajien huoltoon ja rahdin, matkatavaroiden, rahtitavaroiden vastaanottamiseen, luovuttamiseen ja edistyneillä ratalaitteilla - Suorittaa vaihtotyöt junien purkamiseksi ja muodostamiseksi ja teknisiä operaatioita junien kanssa.

Yleiset rautatiet

Yleiset rautatiet -
- rautatieasemilla, jotka ovat avoinna junien vastaanotto- ja lähtötoimintojen suorittamiseen, rahdin, matkatavaroiden ja rahtitavaroiden vastaanottamiseen ja luovuttamiseen, matkustajien palveluun sekä lajittelu- ja vaihtotyön suorittamiseen; yhtä hyvin kuin
- tällaisia ​​asemia yhdistävät rautatiet.

Matalaintensiteetit osat

Matalaintensiteettiradat - Venäjän federaatiossa - julkiset rautatiet, joilla on alhainen liikennetiheys ja alhainen työteho.

Infrastruktuurin tuotantoryhmä

Tuotantoinfrastruktuuri ja sen ominaisuudet

Tuotannon organisoinnin ydin on luoda olosuhteet, jotka varmistavat ruoanlaittoteknologian oikean toiminnan.
Jokaisessa yrityksessä järjestetään tuotantoteknologisen prosessin mukaisesti tuotantoyksiköt, jotka muodostavat sen tuotantoinfrastruktuurin.
Yrityksen tuotantoinfrastruktuurilla tarkoitetaan sen tuotantoyksiköiden (osallistujat, osastot, työpajat, tuotantot) kokoonpanoa, niiden rakentamisen muotoja, sijoitusta, tuotantosuhteita.
Yrityksen tuotantorakenteeseen vaikuttavat useat tekijät: tuotteiden luonne, sen valmistustekniikan ominaisuudet, tuotannon laajuus, tuotantosuhteiden muodot muihin yrityksiin.
Yrityksen tuotantorakenteen mukaan se voidaan luokitella seuraaviin tyyppeihin: hankinta, eri valmiusasteisten puolivalmisteiden valmistus niiden toimittamiseksi esikeittoon, kulinaariset ja vähittäiskaupat: esikeitto, puolivalmisteiden valmistus -valmistuneet tuotteet; Yritykset, joilla on täysi tuotantosykli, jotka työskentelevät raaka-aineiden parissa.
Tuotanto- Tämä on iso jaosto, joka yhdistää työpajoja.
Myymälä- tämä on teknisesti erillinen osa yritystä, jossa valmis tuotantoprosessi tapahtuu. Teknologisen prosessin luonteesta ja työn määrästä riippuen työpajoilla voi olla tuotantopaikkoja, osastoja tai tuotantolinjoja.
Tuotantoalue on se osa yritystä, jossa tuotantoprosessin loppuvaihe suoritetaan.
Tuotantovaihe on teknologisesti valmistunut osa tuotantoprosessia.
Oksat- suurempia tuotantoyksiköitä, jotka voidaan muodostaa suuriin konepajoihin ja tuotantoon välivaiheeksi tuotantopaikan ja konepajan tai tuotannon väliin.
Työt järjestetään työpajoissa, osastoissa, tuotantolaitoksissa.
Työpaikka- tämä on osa yritystä, jossa työprosessia suorittaa yksi tai tiettyjä toimintoja suorittavien työntekijöiden ryhmä.
Erota yritykset työpajarakenne ja työpajaton .
myymälän rakenne järjestetään raaka-aineilla toimivissa yrityksissä, joilla on suuri tuotantomäärä. Työpajat on jaettu hankintaan (liha, kala, siipikarja, liha ja kala, kasvikset), esikeitto (kuuma, kylmä), erikoistunut (jauhot, makeiset, kulinaariset). Yrityksissä Ateriapalvelu puolivalmiiden tuotteiden työstö, puolivalmiiden tuotteiden viimeistelypaja, viherkasvien käsittelytyöpaja järjestetään.
Tekniset linjat järjestetään jokaisessa työpajassa. Tuotantolinja on tuotantolaitos, joka on varustettu tarvittavat varusteet tiettyä teknistä prosessia varten.
Kaupaton rakenne tuotanto järjestetään yrityksissä, joiden tuotantoohjelma on pieni ja joilla on rajoitettu tuotevalikoima erikoistuneissa yrityksissä (välipalapatukat, grilli, nyytit, nyytit jne.).
Ruokailulaitosten tilojen kokoonpano ja niitä koskevat vaatimukset määrää asianomainen SNiP. Tiloja on viisi pääryhmää:
- varastoryhmä- suunniteltu raaka-aineiden ja tuotteiden lyhytaikaiseen varastointiin jäähdytetyissä kammioissa ja jäähdyttämättömissä varastotiloissa asianmukaisin varastointiolosuhtein;
- tuotantoryhmä- suunniteltu tuotteiden, raaka-aineiden (puolivalmiiden tuotteiden) jalostukseen ja valmiiden tuotteiden vapauttamiseen; tuotantoryhmään kuuluvat päätyöpajat (korjuu ja esikeitto), erikoistuneet (makeiset, kulinaariset jne.) ja aputyöpajat (pesu, leivän viipalointi);
- kaupparyhmä- on tarkoitettu valmiiden tuotteiden myyntiin ja niiden kulutuksen järjestämiseen (kauppahallit jakelu- ja buffettiineen, kulinaariset liikkeet, aula, jossa on vaatekaappi ja kylpyhuoneet jne.);
- hallintoryhmä- suunniteltu luomaan normaalit työ- ja vapaa-ajan olosuhteet yrityksen työntekijöille (johtajan toimisto, kirjanpito, henkilöstön vaatekaappi suihkuilla ja kylpyhuoneilla jne.). Kaikki huoneryhmät ovat yhteydessä toisiinsa. Tilojen asettelulle on kehitetty seuraavat vaatimukset: kaikki tilaryhmät tulee sijoittaa teknologisen prosessin aikana: ensin varasto-, tuotanto-, sitten vähittäis-, hallinto- ja tekniset tilat on yhdistettävä niihin kätevästi;
- tilojen pääryhmien keskinäisen järjestelyn tulee tarjota lyhyimmät yhteydet niiden välillä ylittämättä vierailija- ja palveluhenkilöstövirtoja, puhtaita ja käytettyjä astioita, puolivalmiita tuotteita, raaka-aineita ja jätettä;
- rakennuksen tulee pyrkiä kompaktiin rakenteeseen, joka mahdollistaa tilojen uusimisen tuotantotekniikan muutoksen yhteydessä;
- kaikkien tilaryhmien asettelun on täytettävä SNiP:n vaatimukset, terveys- ja palomääräykset;
- Kaikkien tuotanto- ja varastotilojen tulee olla läpikulkukelpoisia, tuotanto- ja viihdetilojen sisäänkäynnit - talouspihan puolelta ja liiketiloihin - kadulta; ne on eristettävä asuintilojen sisäänkäynneistä;
- liiketilojen asettelu tehdään vierailijoiden liikkumissuuntaan; suunnitellaan mahdollisuutta vähentää heidän liikkumistaan ​​ja varmistaa ihmisten evakuointi tulipalon sattuessa.

Tuotantoinfrastruktuurin luokitus

Alueen teollisen infrastruktuurin syvällinen tutkimus perustuu sen luokitukseen. Ymmärtääkseen, mitkä omistusmuodot, johtamistavat, tyypit ovat vuorovaikutuksessa IDP:n toiminnassa, tarvitaan yleinen luokittelu, joka soveltuu sekä koko maan tuotantoinfrastruktuuriin että aluetasolla.

Ottaen huomioon tuotantoinfrastruktuurin elementtien monitahoisuuden, sen luokittelu suoritettiin useiden kriteerien mukaan:

1) infrastruktuurikokonaisuuksien tuotantovälineiden omistusmuoto;

2) tapa johtaa tuotantoinfrastruktuurin subjektien toimintaa;

3) päätuotannon toimialan erityispiirteet;

4) päätuotannon organisatoriset erityispiirteet;

5) alueellinen kuuluvuus;

6) esiintymisvaiheet;

7) aikatekijä;

8) tuotannimeäminen kulutustasojen mukaan;

9) toimii tuotannon eri vaiheissa;

10) teollisuuden palveluiden kysynnän ja tarjonnan laajuus.

Infrastruktuurikokonaisuuksien tuotantovälineiden omistusmerkin mukaan tuotantoinfrastruktuurin toiminnan tulosten omistukseen on olemassa valtion, kollektiivisen ja yksilöllisen omistusmuodot. TO valtion muoto omaisuuteen kuuluvat valtion ja kunnalliset yhteisöt. Kollektiivista omaisuutta edustavat kumppanuudet, yhdistykset, osakeyhtiöitä, tuotantoosuuskunnat jne. Yksittäinen omaisuus toteutetaan yksittäisten yksityisten yritysten, tilojen jne. muodossa. Tällä hetkellä alueilla on kasvussa kotiseudultaan siirtymään joutuneiden, joilla on kollektiivinen ja yksilöllinen omistusmuoto.

Erilaiset sosiaalisen tuotannon organisointitavat määräävät ensisijaiset tavat hallita infrastruktuurikokonaisuuksien toimintaa.

Niin, ominaisuus hallinto-komentotyyppinen talous tarkoittaa hallinto-komentomenetelmien käyttöä tuotantoinfrastruktuurin aiheiden hallintaan ja kehittyneellä alueella sijaitseville yrityksille. markkinatalous, -- markkinajohtamismenetelmät.

Siirtymätaloudessa johtaminen tapahtuu pääasiassa markkinahallinnon johtamismenetelmällä.

Päätuotannon alakohtaisen perustan mukaan tuotantoinfrastruktuuri voidaan jakaa teollisuuteen, maatalouteen ja rakentamiseen. Alueellisesta näkökulmasta T&K-aiheiden oikeanlaisen sijoittamisen kannalta on tärkeää määrittää materiaalituotannon alojen rakenteen lisäksi myös niiden sijainnin maantieteelliset ominaisuudet ottaen huomioon alueen luonnon- ja ilmasto-olosuhteet.

Ulkopuolisen ja sisäisen tuotantoinfrastruktuurin muodostavat ulkopuolisten organisaatioiden ja yritysten omien alayksiköiden tuotantopalvelut. Ulkoista tuotantoinfrastruktuuria edustavat ulkopuolisten organisaatioiden palvelut. Sisäinen tuotantoinfrastruktuuri muodostuu yhtiön omista aputoimialoista. Tilojen, rahoitus- ja teollisuusryhmittymien, tuotantoyhdistysten järjestelmässä on sekatyyppinen tuotantoinfrastruktuuri, jossa yhdistyvät sisäisen ja ulkoisen infrastruktuurin piirteet. Esimerkiksi tuotantoinfrastruktuuriyritys holdingjärjestelmässä on sekä sisäinen yksikkö suhteessa emoyhtiöön että ulkopuolinen yksikkö sen palveluita käyttäville tytäryhtiöille.

Paikallisen kuuluvuuden mukaan tuotantoinfrastruktuurin aiheet voidaan luokitella pää-, alue- ja paikallisiin. Materiaalituotannon infrastruktuuri valtakunnallisessa mittakaavassa, mittakaavassa erillinen alue ja yksittäinen yritys tai niiden ryhmä eroaa jyrkästi sen muodostavien yksiköiden rakenteelta.

Päätuotantoinfrastruktuuri on kansallisesti tärkeä infrastruktuuri, jota edustaa toimialojen järjestelmä, joka varmistaa koko maan kansantalouden kokonaisuuden tehokkaan toiminnan.

Valtakunnallisen tuotantoinfrastruktuurin elementtejä ovat maassa toimiva yhtenäinen energiajärjestelmä, rautatieverkot, tiet, putkistot, vesi- ja lentoreitit, tietoliikenne jne.

Markkinataloudessa alueellisten tuotantoinfrastruktuurijärjestelmien merkitys kasvaa. Termit "piiri" ja "alue", jotka tarkoittavat osaa yhteinen alue, ovat laajassa mielessä synonyymejä ja niitä käytetään suhteessa johonkin rajoitettuun tilan osaan. Samanaikaisesti alueen talouden piirit, joita käsittelemme edelleen maakuntana, sisältävät alueen hallintoalueet.

Tuotantoinfrastruktuurin merkitys piiritasolla kasvaa alueiden taloudellisen itsenäisyyden lisääntymisen, suurten alueellisten tuotantokompleksien muodostumisen ja tuotannon infrastruktuurikokonaisuuksien hallinnassa siirtymisen myötä toimialakohtaisesta lähestymistavasta alueelliseen lähestymistapaan.

Yhä merkittävämpi tekijä tuotannon kehittämisessä on paikallinen tuotantoinfrastruktuuri. Sitä edustavat elementit, jotka varmistavat yksittäisen yrityksen tai niiden ryhmän tuotannon tehokkuuden. Sen kehittämisen pääsuuntia ovat maatilojen ja maatilojen välisten teiden olemassaolo, joilla on pääsy suurille moottoriteille, töiden ja koneiden ja työkalujen huolto, tieteellisen ja informaatiotuen järjestäminen, tukkukauppa ja kehitys. Erityispalveluiden päätuotannolle tarjoamien muiden palveluiden laajalla verkostolla on suuri merkitys.

Tuotantoinfrastruktuuri voidaan luokitella syntyvaiheiden mukaan ja jakaa nouseviin, kehittyneisiin ja taantuviin tuotantoinfrastruktuureihin.

Metodologisesti tällainen luokittelu on tärkeä nykyisen ja erityisesti pitkän aikavälin suunnittelun ja ennustamisen kannalta. Venäjän talouden tuotantoinfrastruktuurin perusta muodostuu kansantaloudessa pitkään olemassa olevista kehittyneistä elementeistä, joiden toimivuutta on mahdotonta kuvitella itse tuotantoprosessia. Näitä elementtejä ovat materiaalituotteiden kiertoprosessia palvelevat perinteiset infrastruktuurikokonaisuudet, kuten sähkö-, kaasu- ja vesihuollon, logistiikan, viestintä- ja kuljetusorganisaatiot.

Valitettavasti taloudellisten resurssien puute ja T&K-toiminnan alirahoitus johtavat nousevien ja nousevien tuotanhitaaseen kehitykseen. Esimerkkejä tällaisista elementeistä ovat ennen kaikkea tuotantokonsultoinnin, tietopalveluiden alan yritykset, toisin sanoen yritykset, jotka tarjoavat tiedon käsittelyä ja käyttöä tuotannon laadulliseen parantamiseen.

Tuotantoinfrastruktuurin taantuvia kohteita ovat yritykset, joiden toiminta muuttuu tehottomaksi nykyisessä taloustilanteessa. Esimerkiksi yritys elvyttää kone- ja traktoriasemia maaseudulla keskitetysti tarjoamalla ajoneuvoja, mutta jota pitäisi tukea huollettavien maatalousyritysten maksuosuuksilla, ei nykytilanteessa saa asianmukaista vastausta monien tilojen maksukyvyttömyyden vuoksi. Siksi tämäntyyppinen liikennepalvelujen järjestäminen maaseudulla on regressiivistä.

Teollisuuden infrastruktuurin kehittämisen aikatekijän mukaisesti erotetaan kolme infrastruktuurityyppiä: johtava, oikea-aikainen ja jäljessä oleva. Tällainen luokittelu on tärkeä päätuotannon infrastruktuurin tukitasojen käytännön analyysin kannalta. Sen avulla on mahdollista tunnistaa taloudellisten yksiköiden, sekä tuotantoinfrastruktuurin yksittäisten elementtien että sen toimialojen kokonaisuuden, tarpeiden mukainen.

Koko tuotantoinfrastruktuuri voidaan jakaa kolmeen suureen ryhmään: toimialojen väliset, toimialojen sisäiset ja tuotannon sisäiset. Tämän säännöksen merkitys johtuu siitä, että tuotantoinfrastruktuurin taloudellisen roolin analysointi eri tasoilla mahdollistaa sen yksittäisten elementtien yhdistämisen ja niiden kehityksen tärkeimpien suuntausten määrittämisen suhteessa päätuotannon kehitykseen. Teollisuuden infrastruktuurisektoreiden jako toimialojen välisiin, toimialojen sisäisiin ja tuotannon sisäisiin kokonaisuuksiin on tärkeää tämän alueen kehitysennusteiden laatimisen kannalta, koska useita teollisuuden infrastruktuurisektoreita johdetaan teollisin perustein. asianomaisille ministeriöille ja osastoille. Sektorienväliseen ryhmään kuuluvat sellaiset elementit kuten viestintä, liikenne, vesi-, lämpö-, sähkö- ja kaasuhuolto jne. Tuotantoinfrastruktuurin toimialan sisäisiä aiheita ovat maatalouskemian palvelut, talteenottojärjestelmät, eläinlääkintäpalvelut ja muut, joiden toiminta on suunnattu yritysten palvelemiseen. samalta toimialalta. Yleensä tällaiset aiheet ovat ulkoisen infrastruktuurin elementtejä. Samanlaisia ​​sisäiseen infrastruktuuriin liittyviä elementtejä ovat tuotannon sisäisen infrastruktuurilohkon komponentit.

Teollisuuden infrastruktuuri voidaan luokitella sen toiminnallisen tarkoituksen mukaan. Tämän suunnan mukaisesti kaikki taloudellisen yksikön toimintaan liittyvät infrastruktuuripalvelujen elementit voidaan jakaa kolmeen ryhmään: ensimmäinen - toimialat (tai yritykset), jotka tarjoavat tuotantoolosuhteiden muodostumisen; toinen - toimialat (tai yritykset), jotka tarjoavat edellytykset suoran teknologisen tuotantoprosessin toiminnalle; kolmas on toimialat (tai yritykset), jotka varmistavat valmiiden tuotteiden myynnin.

Ensimmäistä ja kolmatta ryhmää edustavat varastointi, tukkukauppa, liike-elämän palvelut, tietotuki jne. Tukkukauppa tarjoaa paitsi tuotteiden kiertoa, myös sellaisia ​​ulkoisia yhteiskunnallisen tuotannon ehtoja, kuten materiaalituotteiden myynti, valmistajille tiedottaminen. tuotteidensa kysynnän tilasta ja rakenteesta jne. Toiseen ryhmään kuuluvat logistiikka-, korjaus- ja konepajat, kuljetukset, viestintä, vesi-, lämpö-, sähkö- ja kaasuhuolto jne. Joidenkin tuotantoinfrastruktuurin alueiden osalta tämä luokittelu perustuu itse tuotantoprosessin ylläpitoon ja tuotantoprosessin muodostumiseen. ehtoja ja tavaroiden käyttöönottoa markkinoilla voidaan pitää ehdollisena, koska useat sen osatekijät, kuten esimerkiksi liikenne, ovat luonteeltaan monialaisia, ja tämän erityispiirteen ja toiminnan vuoksi ne pitäisi luokitella kolmeen ryhmään. samaan aikaan.

Tuotantoinfrastruktuuri on monimutkainen ja tuotantopalvelujen kysynnän ja tarjonnan mittakaavan kriteerien mukaan se voidaan luokitella seuraavasti: liittovaltion, alueiden välisen ja paikallisen merkityksen aiheet. Liittovaltion merkityksen kohteet on tarkoitettu palvelemaan taloudellisia yksiköitä koko maassa. Näihin kuuluu harvinaisia, erityisiä tuotantopalveluita tarjoavia kokonaisuuksia, joita jokainen alue ei pysty tukemaan, joten niitä on vähän ja valtion kannalta tärkeitä. Esimerkiksi toimialojen ylläpito salaisilla teknologioilla sotilas-teollisessa kompleksissa, muutamien, mutta valtion kannalta tärkeiden yritysten, kuten ydinvoimaloiden, ylläpito jne. Alueiden välisen merkityksen aiheiden erikoisuus johtuu luomisen motiivista: niiden toiminnan tarkoituksenmukaisuus voidaan sanella sekä "alhaalta" - useiden alueiden välittömät tarpeet - että "ylhäältä" - suurempien aluejakojen syntymistä. rakenteet.

Kuvattu tuotantoinfrastruktuurin luokittelu on esitetty yleistetyssä muodossa taulukossa 1.

tuotantoinfrastruktuurin markkinoiden uudelleentuotanto

Taulukko 1 - Talouden materiaalisektorin tuotantoinfrastruktuurin luokitus

Luokituksen merkki

Ominaisuuden arvot

tuotantovälineiden omistusmuoto

1) tuotantoinfrastruktuurin valtion yksiköt;

2) yhteisomistuksessa olevat teollisen infrastruktuurin kohteet;

3) yksityisomistuksessa olevat teollisen infrastruktuurin kohteet.

tapa hallita teollisuuden infrastruktuuriyritysten toimintaa

1) markkinajohtamismenetelmä;

2) hallinto-komentomenetelmä;

3) markkinahallinnollinen johtamismenetelmä.

päätuotannon toimialan erityispiirteet

1) teollisuusinfrastruktuuri

2) maatalouden infrastruktuuri;

3) infrastruktuurin rakentaminen.

Toiminnallinen alue

1) ulkoinen tuotantoinfrastruktuuri;

2) sisäinen tuotantoinfrastruktuuri;

3) sekoitettu tuotantoinfrastruktuuri.

tuotanalueellista liittymistä

1) päätuotantoinfrastruktuuri;

2) alueellinen tuotantoinfrastruktuuri;

3) paikallinen tuotantoinfrastruktuuri.

esiintymisvaiheet

1) syntymässä oleva tuotantoinfrastruktuuri;

2) kehittynyt teollisuusinfrastruktuuri;

3) tuotantoinfrastruktuurin taantuminen.

aikatekijä

1) kehittynyt tuotantoinfrastruktuuri;

2) oikea-aikainen tuotantoinfrastruktuurin tyyppi;

3) tuotantoinfrastruktuurin viivästynyt tyyppi.

tuotannimeäminen palvelun kulutuksen tasojen mukaan

1) sektorienvälinen;

2) toimialan sisäinen;

3) tuotannon sisäinen.

tuotantoinfrastruktuuri toimii tuotantosyklin eri vaiheissa

1) tuotantoinfrastruktuurin aineet, jotka kouluttavat teknologisen prosessin toteuttamista;

2) tuotantoinfrastruktuurin subjektit, jotka tarjoavat edellytykset suoralle teknologiselle prosessille;

3)udet, jotka varmistavat valmiiden tuotteiden myynnin.

valmistuspalvelujen kysynnän ja tarjonnan laajuus

1) liittovaltion kannalta merkittävät aiheet;

2) alueiden välinen merkitys;

3) paikallinen merkitys.

Alueen tuotantoinfrastruktuurin tarkastelu lueteltujen piirteiden näkökulmasta mahdollistaa sen kehityksen kokonaisvaltaisen analyysin, epäsuhtasuhteiden, parannussuuntien määrittämisen ja sen käytön alueellisten kehittämisohjelmien muodostamisessa. Luokituksen teoreettinen merkitys on siinä, että sen avulla tuotantoinfrastruktuuria voidaan pitää aluetalouden integroituneena osana, ja käytännöllistä on, että tämä lähestymistapa mahdollistaa sen, että voimme ottaa huomioon ongelmat ja ristiriidat. jokainen ryhmä vastaa luokittelukriteereitä.

Onnistuneen tuotannon kannalta on välttämätöntä rakentaa tuotantoprosessi rationaalisesti avaruudessa, ts. määritellä yrityksen tehokkain rakenne tuotannon ominaisuuksien perusteella.

Yrityksen tuotantorakenne ymmärretään sen muodostavien osastojen, myymälöiden ja palveluiden koostumukseksi, niiden suhteen muodoiksi tuotantoprosessissa.

Tuotantorakenne kuvaa yrityksen osastojen välistä työnjakoa ja yhteistyötä. Sillä on merkittävä vaikutus tuotannon teknisiin ja taloudellisiin indikaattoreihin, yrityksen johtamisen rakenteeseen, toiminnan ja kirjanpidon järjestämiseen.

Yrityksen tuotantorakenne on dynaaminen. Tuotannon, johtamisen, tuotannon ja työn organisoinnin tekniikan ja tekniikan parantuessa myös tuotantorakenne paranee.

Tuotantorakenteen parantaminen luo edellytykset tuotannon tehostumiselle, tehokas käyttö työvoima-, materiaali- ja rahoitusresurssit, tuotteiden laadun parantaminen.

Tuotantorakenteesta poiketen yrityksen yleinen rakenne sisältää erilaisia ​​yleisiä tehdaspalveluita ja tiloja, mukaan lukien yrityksen työntekijöiden kulttuuri- ja yhdyskuntapalveluihin liittyvät (asuminen ja kunnalliset palvelut, ruokalat, sairaalat, klinikat, päiväkodit jne.). ).

Tuotantorakenteen elementit

Yrityksen tuotantorakenteen pääelementtejä ovat työpaikat, toimipaikat ja työpajat.

Ensisijainen linkki tuotannon tilaorganisaatiossa on työpaikka.

Työpaikka on organisatorisesti jakamaton (tietyissä olosuhteissa) tuotantoprosessin linkki, jota palvelee yksi tai useampi työntekijä ja joka on suunniteltu suorittamaan tietty tuotanto- tai palvelutoiminto (tai niiden ryhmä), joka on varustettu asianmukaisilla laitteilla sekä organisatorisesti ja teknisesti. tarkoittaa.

Työpaikka voi olla yksinkertainen tai monimutkainen. Yksinkertainen työpaikka on tyypillistä diskreetille tuotannolle, jossa yksi työntekijä on kiireisenä tietyn laitteen käytössä. Yksinkertainen työpaikka voi olla yksi- tai monipisteinen. Monimutkaisia ​​laitteita käytettäessä ja laitteistoprosesseja käyttävillä teollisuudenaloilla työpaikasta tulee monimutkainen, koska sitä palvelee joukko ihmisiä (tiimi), jolla on tietty toimintojen raja prosessin aikana. Integroitujen työpaikkojen arvo kasvaa tuotannon koneistumisen ja automatisoinnin tason noustessa.

Työpaikka voi olla kiinteä ja liikkuva. Kiinteä työpaikka sijaitsee kiinteällä tuotantoalueella, joka on varustettu asianmukaisilla laitteilla ja työn kohteet syötetään työpaikalle. Liikkuva työpaikka liikkuu asianmukaisin välinein sitä mukaa kun työkohteita käsitellään.

Tehdyn työn ominaisuuksista riippuen työt jaetaan erikoistuneisiin ja yleisiin.

Yrityksen työn lopulliset tulokset riippuvat merkittävästi töiden organisoinnin tasosta, niiden lukumäärän ja erikoistumisen järkevästä määrittelystä, työn ajallisesta koordinoinnista, tuotantoalueen sijainnin rationaalisuudesta.

Työpaikalla tapahtuu materiaalisten, teknologisten ja työvoimatekijöiden suora vuorovaikutus. Työpaikkatasolla käytetään tuottavuuden kasvun päätekijöitä.

Toimipaikka on tuotantoyksikkö, joka yhdistää useita tiettyjen ominaisuuksien mukaan ryhmiteltyjä töitä, joka suorittaa osan kokonaistuotantoprosessista tuotteiden valmistukseen tai tuotantoprosessin huoltoon.

Tuotantopaikalla on pää- ja aputyöntekijöiden lisäksi johtaja - työmaan esimies.

Tuotantoalueet ovat erikoistuneet yksityiskohtiin ja teknologisesti. Ensimmäisessä tapauksessa työt liittyvät toisiinsa osittaisella tuotantoprosessilla tietyn osan valmiista tuotteesta valmistamiseksi; toisessa - suorittaa samat toiminnot.

Jatkuvilla teknisillä yhteyksillä toisiinsa yhdistetyt osat yhdistetään työpajoiksi.

Työpaja on monimutkaisin järjestelmä, joka on osa tuotantorakennetta, joka sisältää tuotantolaitokset ja useat toiminnalliset elimet osajärjestelmiksi. Työpajassa syntyy monimutkaisia ​​suhteita: sille on ominaista melko monimutkainen rakenne ja organisaatio, jossa on kehittyneet sisäiset ja ulkoiset suhteet.

Työpaja on tärkein rakenneyksikkö suuryritys. Sillä on tietty tuotanto- ja taloudellinen riippumattomuus, se on erillinen organisatorinen, tekninen ja hallinnollinen tuotantoyksikkö ja suorittaa sille määrätyt tuotantotehtävät. Jokainen työpaja saa laitoksen johdolta yhden suunnitelmatehtävän, joka säätelee suoritetun työn määrää, laatuindikaattoreita ja rajakustannuksia suunnitellulle työmäärälle.

Työpajan erikoistuminen

Yrityksen työpajat voidaan järjestää teknologisesti, aiheittain ja sekatyypeittäin.

Teknologisella rakenteella työpaja on erikoistunut homogeenisten teknisten toimintojen suorittamiseen (esimerkiksi tekstiiliyrityksessä - kehruu-, kudonta-, viimeistelyliikkeet; koneenrakennusyrityksessä - leimaaminen, valimo, lämpö, ​​kokoonpano).

Teknologinen erikoistuminen johtaa osien ja myymälöiden välisen suhteen monimutkaisuuteen, laitteiden jatkuvaan säätämiseen. Laitteiden sijoittaminen homogeenista työtä tekeviin ryhmiin johtaa työvälineiden vastaantuleviin kuljetuksiin, pidentää kuljetuksen pituutta, laitteiden vaihtoon kuluvaa aikaa, tuotantosyklin kestoa, keskeneräisen työn määrää, käyttöpääomaa ja vaikeuttaa merkittävästi kirjanpitoa. Samanaikaisesti työpajojen teknologisella erikoistumisella on myös tiettyjä myönteisiä puolia: se kuormittaa laitteita ja erottuu tuotannon hallinnan suhteellisesta yksinkertaisuudesta, joka liittyy yhden teknologisen prosessin toteuttamiseen. Työpajojen rakentaminen teknologisen periaatteen mukaan on tyypillistä erilaisia ​​tuotteita valmistaville yrityksille.

Aihetyypillä työpajat ovat erikoistuneet tietyn tuotteen tai sen osan (kokoonpano, yksikkö) valmistukseen ja soveltaen erilaisia ​​teknologisia prosesseja.

Tällainen rakenne luo mahdollisuuden järjestää suljettuja työpajoja, joissa suoritetaan erilaisia ​​​​teknologisia prosesseja. Tällaisissa työpajoissa on täydellinen tuotantosykli.

Aiheerikoistumisella on merkittäviä etuja teknologiseen erikoistumiseen verrattuna. Työpaikkojen syvempi erikoistuminen mahdollistaa tehokkaiden laitteiden käytön, varmistaa työn tuottavuuden kasvun ja parantaa tuotteiden laatua. Tuotantoprosessin suljettu rakenne työpajan sisällä vähentää kuljetusaikaa ja -kustannuksia, johtaa tuotantosyklin keston lyhenemiseen. Kaikki tämä yksinkertaistaa hallintaa, tuotannon suunnittelua ja kirjanpitoa, johtaa teknisen kasvuun taloudelliset indikaattorit tehdä työtä. Tietyn tuotteen tuotantosyklin osoittaminen konepajalle lisää työpajatiimin vastuuta työn laadusta ja ajoituksesta. Pienellä tuotantovolyymilla ja valmistettujen tuotteiden työvoimaintensiivisyydellä aineellistaminen voi kuitenkin osoittautua tehottomaksi, koska se johtaa laitteiden ja tuotantoalueiden epätäydelliseen kuormitukseen.

On pidettävä mielessä, että edes merkittävän tuotannon ja vakaan tuotantoalueen olosuhteissa myymälöiden aineellistaminen ei täysin korvaa teknologista erikoistumista. Teknologisen prosessin ominaisuudet johtavat siihen, että aihioja (esimerkiksi valimo, leimaaminen) rakennetaan teknologisen erikoistumisen mukaan.

Teollisuusyritysten teknologia- ja ainerakenteiden ohella sekatyyppinen (ainetekninen) tuotantorakenne on yleistynyt. Tämän tyyppisiä rakenteita löytyy usein kevyestä teollisuudesta (esimerkiksi kenkien ja vaatteiden tuotannosta), konepajateollisuudesta ja monilla muilla teollisuudenaloilla.

Sekatyyppisellä tuotantorakenteella on useita etuja: se vähentää myymälän sisäisten kuljetusten määrää, lyhentää tuotteiden valmistusprosessin kestoa, parantaa työoloja, korkeatasoinen laitteiden lastaus, työn tuottavuuden kasvu, tuotantokustannusten aleneminen.

Tuotantorakenteen parantamisessa tulee seurata oppiaine- ja seka-erikoistumiskehityksen polkua, korkean laitekuormituksen kohteiden ja työpajojen järjestämistä sekä yrityksen apuosastojen keskittämistä.

Yrityksen toiminnalliset osastot

Teollisuusyritykset voidaan organisoida täydellä ja epätäydellisellä tuotantosyklillä. Yrityksillä, joilla on täysi tuotantosykli, on kaikki tarvittavat työpajat ja palvelut monimutkaisen tuotteen valmistukseen, kun taas yrityksissä, joiden tuotantosykli on keskeneräinen, ei ole joitakin tiettyihin tuotannon vaiheisiin liittyviä työpajoja. Näin ollen koneenrakennustehtailla ei välttämättä ole omia valimoita ja takomoja, vaan ne saavat valut ja takomot yhteistyössä erikoistuneiden yritysten kanssa.

Kaikki kaupat ja maatilat teollisuusyritys voidaan jakaa päätuotantotiloihin, aputiloihin ja huoltotiloihin. Joillakin yrityksillä voi olla tytäryhtiöitä ja sivupajoja.

Päätuotannon työpajoihin kuuluvat konepajat, jotka valmistavat yrityksen päätuotteita. Päätyöpajat on jaettu hankintaan (taonta, valimo), prosessointiin (mekaaninen, lämpö, ​​puuntyöstö) ja kokoonpanoon (tuotekokoonpano).

Päätuotannon päätehtävänä on varmistaa tuotteen liikkuminen sen valmistusprosessissa, järkevän teknisen ja teknologisen prosessin järjestäminen.

Apupajajen tehtävänä on valmistaa työkaluja yrityksen tuotantopajoille, valmistaa varaosia tehdaslaitteisiin ja energiaresursseihin. Tärkeimmät näistä liikkeistä ovat instrumentaali-, korjaus- ja energialiikkeet. Apupajojen lukumäärä ja koko riippuvat tuotannon laajuudesta ja pääkonepajojen kokoonpanosta.

Apupajaa ovat pääsääntöisesti apumateriaalien louhinta- ja käsittelytyöpajat, esimerkiksi konttipaja, joka valmistaa kontteja tuotteiden pakkausta varten.

Sivutyöpajat ovat työpajoja, joissa tuotantojätteistä valmistetaan tuotteita tai hyödynnetään käytettyjä apuaineita tuotannon tarpeisiin (esimerkiksi jätteiden ja puhdistusaineiden regenerointipaja).

Palvelutilojen tarkoituksena on tarjota kaikki yrityksen osat erilaisia ​​tyyppejä palvelu; instrumentaali, korjaus, energia, kuljetus, varasto jne. Tärkeä paikka yrityksen tuotantorakenteessa on uusien tuotteiden ja edistyneen teknologian toimituksella ja valmistuksella. Jälkimmäiseen kuuluu kokeellinen työpaja, erilaisia ​​laboratorioita uusien materiaalien, valmiiden tuotteiden ja teknisten prosessien testaamiseen.

Tuotantoprosessin ylläpitojärjestelmän tavoitteena on varmistaa sen sujuva ja tehokas toiminta.

Yritysten kuluttajien tarpeisiin suuntautumisen vahvistuessa palveluosastojen kokoonpano, joka tutkii tuotteiden kysynnän konjunktuuria, osallistuu valmiiden tuotteiden kokoonpanoon, valvoo ja valvoo tuotteiden käyttöä, ja suorittaa tuotteiden asennuksen, säädön ja takuukorjauksen kuluttajan luona, on laajentunut merkittävästi. Huoltoosastoilla on tarvittava varaosia, kokoonpanoja ja kokoonpanoja, jotka mahdollistavat myytyjen tuotteiden korjaamisen.

Myös sosiaalisen infrastruktuurin yksiköt, jotka on suunniteltu tarjoamaan työntekijöille sosiaalipalveluja, ensisijaisesti työsuojelua, turvallisuutta, sairaanhoitoa, virkistystä, urheilua, kuluttajapalveluja jne. parantavien toimenpiteiden toteuttamista, ovat tärkeässä roolissa yrityksessä.

Kuvassa 8.1. koneenrakennusyrityksen tuotantorakenne on annettu.

Tuotantorakenteeseen vaikuttavat tekijät

Yritysten rakenteiden parantamissuuntausten analysointi, arviointi ja perustelut tulee tehdä ottaen huomioon niiden muodostumisen tekijät ja edellytykset.

Yrityksen tuotantorakenteen muodostumiseen vaikuttavat tekijät voidaan jakaa useisiin ryhmiin.

Yleiset rakenteelliset (kansantalouden) tekijät määräävät yrityksen rakenteen monimutkaisuuden ja täydellisyyden. Näitä ovat: talouden sektoreiden koostumus, niiden välinen suhde, niiden erilaistumisaste, odotettavissa olevat tuottavuuden kasvuluvut, ulkomaankauppasuhteet jne. Toimialan tekijöitä ovat: toimialan erikoistumisen leveys, teollisuustieteen ja suunnittelutyön kehitystaso, toimialan tarjonnan ja markkinoinnin organisointi, teollisuuden tarjonta muiden toimialojen palveluilla.

Alueelliset tekijät määräävät yrityksen tarjoamisen erilaisilla viestinnöillä: kaasu- ja vesiputket, moottoritiet, viestintä jne.

Yleiset rakenteelliset, toimialakohtaiset ja alueelliset tekijät muodostavat yhdessä yritysten toiminnan ulkoisen ympäristön. Nämä tekijät on otettava huomioon yrityksen rakennetta muodostettaessa.

Johdanto
Luku 1. Yrityksen tuotantoinfrastruktuurin muodostuksen teoreettiset näkökohdat
1.1. Teollisuuden infrastruktuurin käsite ja rooli
1.2. Apuyksiköt
1.3. Palvelutilat
Luku 2. JSC "Saturn" tuotantoinfrastruktuurin ominaisuudet
2.1. lyhyt kuvaus sekä yrityksen tekniset ja taloudelliset indikaattorit
2.2. Platinan valmistusprosessin ominaisuudet
2.3. JSC Saturnin tuotantoinfrastruktuuri
Luku 3. Tapoja parantaa JSC "Saturn" tuotantoinfrastruktuuria
3.1. Toimenpiteet OAO Saturnin tuotantoinfrastruktuurin parantamiseksi
3.2. Muutos tuotannon resurssituen tarpeessa
3.3. Muutos yrityksen organisatorisissa ja taloudellisissa indikaattoreissa
Johtopäätös
Bibliografinen luettelo
Liite

Johdanto

Nykyaikaisessa markkinataloudessa yritykset voivat olla olemassa ja kehittyä tasaisesti paitsi taloudellisten resurssien saatavuuden, myös niiden jakautumisen optimoinnin ansiosta kaikilla yrityksen osa-alueilla. Tuotannon rakenteen tulee erottua hyvin harkitulla johtamiskoneistolla. Toistaiseksi vain harvat suuryritykset voivat varmuudella todeta selviytyvänsä tästä tehtävästä vähintään 80 prosentilla.

Tässä kurssityössä tarkastellaan kaikkia tuotantoinfrastruktuurin organisoinnin päävaiheita Saturn OJSC:n esimerkin avulla, joka on ollut markkinoilla yli 60 vuotta.

Merkityksellisyys tutkielma vahvistaa se tosiasia, että minkä tahansa yrityksen työ riippuu suoraan tuotantoinfrastruktuurin järkevästä järjestämisestä, ja mitä paremmin tämän tyyppisen toiminnan johtamispolitiikka on laadittu, sitä korkeampi on tuotantoprosessin tehokkuus minimiin. tuotantovoimien kulutukseen.

Työn päätavoitteeksi voidaan kutsua valmistusyrityksen infrastruktuurin organisointiprosessin tutkimista sen tehokkuuden kannalta.

Kurssityön tehtäviin kuuluvat:

1) yrityksen infrastruktuurin syvällinen tutkimus sekä teoreettisista että käytännön näkökohdista;

2) perehdytys puolustusalan yrityksen työhön;

3) tutkimuksen pääsuunnista tuotannon organisoinnin parantamiseksi yrityksen esimerkillä Omskin kaupungissa;

4) keskeisten taloudellisten tunnuslukujen ja tulosindikaattoreiden laskennassa tarvittavien taitojen hankkiminen ja vahvistaminen.

Kurssityö sisältää johdannon, kolme lukua, johtopäätöksen, bibliografisen luettelon ja liitteen.

Luku 1. Yrityksen tuotantoinfrastruktuurin muodostuksen teoreettiset näkökohdat

1.1. Teollisuuden infrastruktuurin käsite ja rooli

Yrityksen organisaatiorakenne on monimutkainen dynaaminen järjestelmä, joka koostuu toisiinsa liittyvistä ja toiminnallisesti erillisistä osajärjestelmistä, joita kehitetään ja parannetaan jatkuvasti tehtäviensä ja tavoitteidensa mukaisesti. Tällaisen järjestelmän keskeinen osajärjestelmä on päätuotanto, jonka rakenne ja koostumus riippuvat valmistettujen tuotteiden luonteesta ja teknologisista ominaisuuksista, tuotantomääristä.

Tuotantoprosessin järjestämiseksi on tarpeen tarjota päätuotannolle ajoissa työvoimavaroja, aineellisia resursseja, asiaankuuluvien erikoisalojen työntekijöitä, ammatteja ja pätevyyttä. Puisto teknisiä laitteita ja koneet edellyttävät teknisten toimintojen koostumuksesta riippuen erilaisia ​​teknologisia laitteita ja tarjontaa kaikenlaisilla energiaresursseilla. Käytön aikana työvälineet kuluvat ja menettävät tehokkuutensa, joten kone- ja laitekannan jatkuvan teknisen valmistelun varmistamiseksi on tarpeen jatkuvasti seurata niiden teknistä kuntoa, huoltoa ja korjausta.

Tuotantoprosessissa raaka-aineita, materiaaleja, puolivalmiita tuotteita on siirrettävä toistuvasti toiminnasta toiseen ja tuotantoyksiköiden välillä niiden laadun valvomiseksi, varastojen, keskeneräisten tuotteiden ja valmiiden tuotteiden turvallisuuden varmistamiseksi. Yrityksen tehokkuuden varmistamiseksi tarvitaan asianmukaiset järjestelmät tuotantoresurssien suunnitteluun, laskentaan, valvontaan ja tietotukeen.

Siten on mahdollista muotoilla toiminnot, jotka yrityksen on suoritettava tuotteiden tuotannon järjestämiseksi: tarjoaminen, tukeminen, entisöinti, valvonta, kirjanpito, koulutus. Nämä toiminnot suorittavat yrityksen rakenteelliset osastot, jotka on yhdistetty yhdeksi osajärjestelmäksi, jota kutsutaan yrityksen infrastruktuuriksi.

Yrityksen infrastruktuuri on joukko yrityksen työpajoja, osioita, tiloja ja palveluita, jotka ovat luonteeltaan toissijaisia ​​ja tarjoavat tarvittavat ehdot koko liiketoiminnalle.

Yrityksen tuotantoinfrastruktuuri on joukko osastoja, jotka eivät liity suoraan tuotteiden tuotantoon.

Niiden päätarkoitus on huolto tärkeimmät tuotantoprosessit. Näitä ovat apu- ja huoltotyöpajat ja -tilat, jotka liittyvät työvälineiden siirtoon, tuotannon toimittamiseen raaka-aineilla, polttoaineella, kaikenlaisella energialla, laitteiden ja muiden työvälineiden huoltoon ja korjaukseen, aineellisten hyödykkeiden varastointiin, valmiiden tuotteiden markkinointi, niiden kuljetus ja muut prosessit, jotka on tarkoitettu luomaan normaalit olosuhteet tuotannon suorittamiselle.

Riisi. 1. Yrityksen tuotantoinfrastruktuurin koostumus

Päätuotannon huoltotöitä tekevät apuyksiköt ja huoltotilat: instrumentti-, korjaus-, kuljetus-, energia-, logistiikka- ja tekniset ohjauspalvelut.

1.2. Apuyksiköt

1) Yrityksen työkalutalous on luotu suorittamaan työtä työkalujen ja teknisten laitteiden tuottamiseksi tuotantoon, järjestämään niiden varastointi, käyttö ja korjaus.

Yrityksen työkalutalouteen kuuluu tuotantolinkit (osastot, työpajat) työkalujen, varastojen ja komponenttien valmistukseen (keskityökaluvarasto, työpajan työkalujen jakelukammiot); yksiköt työkalujen entisöintiä ja korjausta varten; työpaikkojen työkaluhuoltoa koskevat alaosastot.


Riisi. 2. Työkalutalousyksiköiden koostumus ja keskinäinen suhde

Teknisen valvonnan ja metrologian osasto suorittaa laitteiden toiminnan teknistä valvontaa ja kunnon valvontaa. Työkalupaja on tarkoitettu uusien erikoistyökalujen valmistukseen. Laitteiden korjaus- ja entisöintipaja suorittaa kuluneiden teknisten laitteiden entisöinti- tai korjaustöitä. Työkalujen keskusvarasto ottaa vastaan ​​uusia ja kunnostettuja työkaluja; järjestää teknisten laitteiden varastoinnin, varastokirjanpidon ja liikkeen sekä niiden luovutuksen työpajan työkalujakelukonttorissa (IRK); järjestää kuluneiden laitteiden vastaanoton korjaamon IRC:iltä ja siirron entisöinti- ja korjaamolle.

2) Korjaustilat. Yrityksen korjaustilojen toiminnan päätavoitteena on varmistaa laitteiden häiriötön toiminta. Ylläpitopalvelu yritysjohtamisjärjestelmässä on pääinsinöörin alaisuudessa. Se sisältää: yrityksen korjaus- ja restaurointipohjan, varastot, työpajat ja korjaustilojen yleiset tehdasosastot (teknologia, laitteet, lähetys).

Tuotannon laajuudesta riippuen yrityksen korjaus- ja restaurointikanta voi sisältää mekaanisen korjaamon, joka korjaa teknisiä laitteita; korjaus- ja rakennuspaja, joka korjaa rakennuksia, rakenteita, teollisuus-, varasto- ja palvelutiloja; ylivoimainsinöörin alainen sähkökorjaamo, joka tekee voimalaitteiden korjauksia sekä laite- ja varaosavarastot. Lisäksi myymälöihin on suositeltavaa luoda myymälämekaanikon alaisia ​​korjauskantoja, joiden päätehtävänä on pitää prosessilaitteet toimintakunnossa, suorittaa rutiinitarkastuksia ja erilaisia ​​korjaustyötä.

Päämekaanikon alaisuudessa toimivat korjaustilojen yleiset tehdasosastot sekä korjaus- ja mekaaniset sekä korjaus- ja rakennusliikkeet. Yhdessä näiden osa-alueiden kanssa on mahdollista järjestää hänen palvelukseensa ennaltaehkäisevä kunnossapitotoimisto sekä suunnittelu- ja tuotantotoimisto.

Yksi minkä tahansa yrityksen työn tehokkaan järjestämisen edellytyksistä on hyvin toimivan mekanismin olemassaolo korjaustöiden suorittamiseksi. Mitä pienempi laitteiden korjaus-, ylläpito- ja ylläpitokustannusten osuus tuotantokustannuksista on, sitä suurempi on tuotannon tehokkuus ja itse korjaustalous. Ennaltaehkäisevän huollon järjestelmää käytetään järjettömien tuotannon menetysten estämiseksi ja korjauskustannusten vähentämiseksi.

Tuotantoinfrastruktuuri on joukko toimintoja, joiden tarkoituksena on luoda edellytykset päätuotannon tehokkaalle toiminnalle. Elintarvikealan yrityksissä tuotantoinfrastruktuurijärjestelmä kattaa laitekorjauksen, tehtaan sisäisen kuljetuksen, energian ja varastointitilojen organisoinnin ja suunnittelun. Tämän järjestelmän jokaisen elementin järkevä organisointi on tärkein edellytys tuotantoprosessin rytmin varmistamiseksi, kuljetus- ja varastointitoimintojen työvoimaintensiteetin vähentämiseksi, laitekapasiteetin käyttöasteen, tuotteiden laadun ja tuotannon tehokkuuden lisäämiseksi.

Teknologian kehitystä seuraa monimutkaisten laitteiden, työkalujen käyttö, ja työstökoneiden ja mekanismien säätö ja huolto on monimutkaistunut. Kaikki tämä nostaa esiin apuviljelyn, ts. yrityksen tuotantoinfrastruktuuria.

Viime aikoina on perustettu erikoistuneita tehtaita työkalujen ja laitteiden valmistukseen sekä laitteiden korjaukseen. Yritykset saavat energiaa keskitetysti. Merkittävä osa kuljetustöistä tehdään erityisorganisaatioiden toimesta. Aputuotannon nykyaikainen organisointitaso on kuitenkin jäljessä päätuotannon teknisestä ja organisatorisesta tasosta. Se on häiritsevää suuri määrä ammattitaitoisia työntekijöitä oheistöihin, mikä lisää ylläpitokustannuksia. Monissa elintarvikealan yrityksissä aputyöntekijöitä on yli 40 % kaikista työntekijöistä.

Tuotantoinfrastruktuurin organisoinnin parantaminen on seuraavilla alueilla:

  • 1. tukipalvelujen erikoistuminen edelleen. Laitteiden korjaukseen ja varaosien valmistukseen erikoistuneita yrityksiä perustetaan.
  • 2. massakäyttöön tarkoitetun vakiotyökalun tuotanto erikoistuneissa yrityksissä laajenee, yrityksiä perustetaan teknisten laitteiden entisöimiseksi
  • 3. koneistuksen ja automaation tason nostaminen, tekniset laitteet, integroidun teknologian käyttöönotto, kun samanaikaisesti pääprosessien tekniikan kanssa kehitetään apuprosessien tekniikkaa.