Mehun tuotanto tiivisteliiketoiminnasta. Liiketoimintasuunnitelma - mehun tuotanto: kustannuslaskenta, tarvittavat laitteet ja SES-vaatimukset hedelmä- ja vihannesmehujen valmistukseen

Omenamehu on mehu, joka puristetaan tuoreista omenoista. Makea maku johtuu omenoiden luonnollisesta sokerista. Tällä hetkellä suurin osa omenamehusta saadaan teollisesti pastöroimalla ja pakkaamalla aseptisesti.

Omenat ovat suosituimpia purkituksessa käytettyjä siemenhedelmiä. Nämä säilykkeet ovat mitä monipuolisimpia: hillokkeet, mehut, hillot, nektarit jne. Luonnollisten, vähäkaloristen ja houkuttelevien pakkausten valmistus on nyt modernin ravitsemuksen painopiste maassa ja maailmassa.

Teknologia omenamehun tuotantoon.

Tämän asetuksen mukaan on:
-Omena mehu suora puristus(tuoreista tai säilytetyistä tuoreista omenoista mekaanisella käsittelyllä saadut mehut);
- vastapuristettu omenamehu (suoralla uuttamalla, ei purkitettu, valmistettu kuluttajan läsnä ollessa tuoreista tai säilytetyistä tuoreista omenoista);
- tiivistetty omenamehu (valmistettu poistamalla fyysisesti vettä mehusta liukenevien kuivien aineiden määrän lisäämiseksi kahdesti tai useammin);
- diffuusioomenamehu (saatu uuttamalla uutteet tuoreista tai kuivatuista omenoista vedellä, josta on mahdotonta saada mehua mekaanisella käsittelyllä). Tällä tavalla saatu omenamehu ensin tiivistetään ja sitten liuotetaan uudelleen.

Samanlainen kuin valmistusprosessi monenlaisia säilykkeiden toimitus, omenamehun valmistukseen tarkoitettujen komponenttien vastaanotto ja varastointi. Raaka-aineet pestään perusteellisesti ja tarkastetaan sitten tuholaisten, mädäntyneiden ja muiden rikkomusten aiheuttamien hedelmät poistamiseksi. Omenamehun valmistuksessa pääasiallinen menetelmä kasvikudokseen vaikuttamiseen on mekaaninen murskaus (jauhatus). Mutta erittäin hieno jauhaminen voi tehdä kankaasta kiinteän massan, jossa ei ole kanavia, joita tarvitaan mehun valumiseen.

Puristamalla, sentrifugoimalla, diffuusiolla ja muilla menetelmillä mehu uutetaan omenamassasta. Puristaminen on tärkein tapa puristaa mehua hedelmistä. Mehu uutetaan painostamalla massaa.
Kasvikudoksen tuhoaminen paineella, solurakenteen biokalvon murskaus ei ole puristamisen funktio. Sen päätehtävänä on puristaa mehua, joka on saatu esikäsittelyn aikana vaurioituneista soluista. Puristamalla ei eristetä mehua soluista, vaan sillä eristetään mehu (massan nestefaasi), joka valuu ulos tuhoutuneista soluista ennen puristamista. Raaka-aineiden esikäsittely vaikuttaa pääasiassa hedelmämehun korkeaan saantoon.

Miellyttävämmän maun saavuttamiseksi mehut sekoitetaan (sekoitetaan). Voidaan sekoittaa kahden mehut eri tyyppejä, yhden tyyppisten omenoiden mehut tai omenamehut, jotka sisältävät eri määriä sokeria ja happoa.

Omenamehun tuotannon järjestäminen.
On huomattava, että säilykkeiden tuotanto on tällä hetkellä varsin kätevää alaa pienille yrityksille. Hyvin yksinkertaisen tekniikan, alhaisten kustannusten (eli ei vaadi merkittäviä investointeja ja suuria tuotantoalueita), helpon tuotannon organisoinnin (vie vähän) ansiosta teknisiä laitteita), teknisesti kevyet tuotantolaitteet (voidaan valmistaa mm yksinkertaiset ehdot) suuri määrä pienyritysten edustajat ovat mukana tällä alalla.

Laadukkaan tuotteen tuotanto on yrityksen menestyksekkään kasvun ja kehityksen pääkriteeri, tätä varten suosittelen, että luet artikkelin . Mausteita ei tarvitse lisätä. Sen sijaan voit sekoittaa eri hedelmien mehuja, sekoittaa niitä eri tavoin, tehdä monihedelmiä tai jopa sekoittaa mehuja ostajan pyynnöstä ja saada ainutlaatuisen maun.

Minilinjan hinta omenamehun tuotantoon suoraan uuttamalla alkaa 1 000 000 ruplasta.

On syytä huomata, että seokset sisältävät enemmän vitamiineja ja ravintoaineita, koska ne täydentävät toisiaan. Tästä seuraa, että mehuseokset ovat hyödyllisempiä.

Liiketoiminnan ongelma tällä alalla on, että suurten mehumäärien tuottamiseksi tarvitset valtavan määrän hedelmiä. Esimerkiksi 250 ml mehua varten tarvitset 1 kg omenoita ja vielä enemmän marjoja - 1 kg - 50 ml mehua.

Voit yrittää kehittää ajatusta pienyrityksen kehittämisestä luonnonmehujen tuotantoa varten ennen mehun valmistamista vihanneksista tai vihanneksista. Vihannekset sisältävät vitamiineja, joita ei löydy mistään muualta, ei hedelmistä eikä marjoista, eivätkä ne ole yhtä hyödyllisiä.

Suorapuristetun mehun tuotanto omista omenoista.

Takaisin

Eteenpäin -

Tässä artikkelissa:

Omenasadolla mitattuna Venäjä on 5. sijalla maailmassa, joten mehun tuotanto on taloudellisesti kannattavaa liiketoimintaa (eli saatavilla olevien raaka-aineiden vuoksi).

Tuotteen kysyntä on ilmeinen, sillä yhä useammat suosivat väkevöityä ja luonnollista juomaa. Omenamehun valmistuksen esimerkissä tarkastellaan yksityiskohtaisemmin minitehtaan toiminnan ominaisuuksia.

Luettelo minitehtaan luomisen organisatorisista hetkistä

Kun järjestät yritystä luonnollisen mehun tuotantoa varten, on suositeltavaa tehdä valinta oikeudellisen muodon - LLC:n - hyväksi. Tällainen liiketoimintamuoto auttaa helposti rajaamaan perustajien vastuun, eikä sijoittajien houkutteleminen ole erityinen ongelma. Mitä tulee verotusmuodon valintaan, sitten alkuvaiheessa yrittäjyyteen, on parempi valita yksinkertaistettu järjestelmä (15 %). Lisäksi tehokkaan ja kannattavan kehityksen tapauksessa olisi tarkoituksenmukaisempaa siirtyä OSNO:han.

Yritystä organisoitaessa tulee noudattaa seuraavaa OKVED-toimintakoodia: 15.32 "Vihannes- ja hedelmäluonnonmehujen valmistus".

Vastaanoton tapauksessa positiivisia tuloksia annetaan terveys-epidemiologinen johtopäätös.

Luonnollisen omenamehun tuotannon vaiheet

Omenamehun tuotannon teknologinen kaavio on esitetty seuraavassa kuvassa.

Mehun tuotanto alkaa marjojen poimimisesta, meillä tämä tapahtuu elokuusta myöhään syksyyn, yksinomaan käsin. On huomionarvoista, että mehun omenat korjataan paitsi puista myös maasta. Niin sanottu raatoa tuotantoon sopiva. Samalla on kiellettyä käyttää mädäntyneitä, vaurioituneita ja kypsymättömiä hedelmiä. Viimeiselle omenalaikkeelle on ominaista alhainen sokeripitoisuus, niistä tulee vähän mehua ja se on hyvin hapanta.

Kypsät hedelmät kaadetaan puulaatikoihin ja laitetaan kuorma-autoihin kuormaajan avulla, joka toimittaa kypsät hedelmät kasviin.

Poimitut omenat eivät enää saa kosteutta, vaan ne vain menettävät sitä. Siksi mehu niissä muuttuu merkityksettömäksi, mutta silti vähemmän (jokainen minuutti on laskettava). Tehtaalle saavuttuaan raaka-aineet lastataan erikoisbunkkereihin (kapasiteetti jopa 200 tonnia omenoita), jotka on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.

Siksi hedelmät, jotka ovat niissä 24 tuntia, eivät hapetu. Lisäksi voimakkaat vesivirrat työntävät omenat kouruja pitkin suoraan tuotantohalliin ensipuhdistusta varten.

Suihkut kuljettavat pois lehtiä, oksia ja muita roskia.

Tällaisten vesihautojen kautta hedelmät toimitetaan pesualtaaseen, koska hedelmät on pestävä pölystä ja erilaisista epäpuhtauksista, mukaan lukien kemialliset. Loppujen lopuksi omenat ruiskutetaan usein erilaisilla suojakeinoilla haitallisia hyönteisiä vastaan.

Kun kauniit ja mehukkaat hedelmät valitaan, ne lähetetään murskaimeen, jossa monet vasarat jauhavat hedelmät. Murskatut omenat menevät puristimen alle, jossa pyörivä rumpu puristaa siihen joutuneen seoksen lähes kuivaksi.

Näin saadaan läpinäkymätön puristettu mehu. Kuori ja siemenet puretaan ja lähetetään karjan ruokkimiseen.

Sitten tuloksena saatu mehu lähetetään putkiin ultrasuodatus.

Yksikkö on täytetty monilla ohuilla kalvoputkilla, joita voidaan rakenteeltaan verrata hienohuokoiseen vaahtomuoviin. Paineenalainen mehu johdetaan kalvon läpi, jolloin pienimmätkin massahiukkaset takertuvat kalvoon ja puhdistettu mehu kulkeutuu eteenpäin. Tuloksena oleva kirkas mehu lähetetään tyhjiöhöyrystin.

Tämä erikoislaite on varustettu mehu- ja höyrysyötöllä, jossa nestettä lämmitetään, mutta ei kiehuteta.

Tyhjiössä mehusta haihtuva neste haihtuu makuaineiden mukana.

Mehu, josta ei ole vettä, alkaa paksuuntua. Tuloksena oleva haihtuminen alkaa tiivistyä - vesi poistetaan säiliön pohjalle ja "aromaattinen höyry" menee ylös lauhduttimeen, jossa se muuttuu nesteeksi.

Lopputulos on koostumus, joka muistuttaa koostumukseltaan paksua hunajaa. Se on tiivistettyä omenamehua. Valmiit aromiaineet ovat kirkasta nestettä, jolla on voimakas hedelmäinen tuoksu. Seuraavaksi tiivistetty omenamehu kaadetaan tynnyreihin.

Tässä muodossa sitä voidaan säilyttää pitkään, koska mitä vähemmän tuotteessa on vettä, sitä vaikeampi on bakteerien lisääntyminen siinä. Tällainen mehu lähetetään turvallisesti muihin maihin.

Mehun pusseihin pullotuksen alustava vaihe on sen laimentaminen kerran haihdutetulla vedellä. Konsentraattia sekoitetaan, koska se voi olla alttiina segregaatiolle.

Lisäksi sen näytteelle tehdään laboratorioanalyysi sen varmistamiseksi, että ainepitoisuus on vahvistettujen standardien mukainen.

Kuivien liukoisten aineiden suuri prosenttiosuus osoittaa, että nestettä on lisättävä. Selkeytetty mehu ei saa sisältää massahiukkasia, joten se laimennetaan pienellä määrällä nestettä ja katso tuloksena oleva rakenne.

Seuraavaksi mehun turvallisuutta tutkitaan laittamalla pieniä annoksia mehua uuniin, jonka lämpötila on 36 C. - optimaalinen erilaisten mikro-organismien kehittymiselle. Jos mehu sisältää bakteereja, hiivaa tai hometta, ne alkavat lisääntyä ravintoaineessa, ja ne voidaan nähdä paljaalla silmällä. Kun laboratoriossa on saatu tyydyttäviä tuloksia, mehu voidaan palauttaa, eli siihen voidaan lisätä vettä (makuaineita).

Tässä on erittäin tärkeää säilyttää mittasuhteet ja lisätä vettä niin paljon kuin poistettiin. Mittasuhteet ovat seuraavat: 6 litraa makua riittää 100 litraan mehua. On vielä kaada valmis mehu pusseihin ja kiinnitä kannet niihin.

Asiantuntijat määrittävät mehun laadun seuraavilla parametreilla: väri, maku, aromi. Valmiin tuotteen tulee olla kirkasta eikä hapanta, sillä on ruskea sävy ja omenan maku. Jos näyte täyttää asetetut vaatimukset, erä lähetetään myyntiin.

Liiketoimintasuunnitelma teknologisen linjan perustamiseksi omenamehun tuotantoa varten

1. Varustamme tuotantopajan - valitse huone

Vuokratussa tai hankitussa rakennuksessa ehdotetun tuotantopajan kokonaispinta-alan tulee olla vähintään 150 neliömetriä. Tilavaan huoneeseen asennetaan tuotantolinja, ja alkuperäisen raaka-ainepohjan varastointipaikat on varattu.

On myös tarpeen varustaa varasto valmiita tuotteita varten.

Yrityksen työntekijöiden kotitilojen saatavuudesta tulee huolehtia etukäteen, samoin kuin toimistosta. Rajallisten taloudellisten mahdollisuuksien tapauksessa se voi sijaita suoraan yrityksen alueella.

Asianomaiset yksiköt valvovat lakisääteisten standardien noudattamista lainsäädännön tasolla. Tämä koskee erityisesti palojärjestelmää. Tältä osin on toivottavaa valita huone tuotantopajalle kaupungin rajojen ulkopuolella. Vuokra- ja sähkölaskuissa säästäminen maaseudulla on ilmeistä.

2. Ostamme laitteet mehun tuotantoon

Tuotantolinjan keskihinta on 2 500 000 ruplaa.

Kustannuksia voidaan vähentää merkittävästi ostamalla käytettyjä laitteita.

Tekninen linja mehun valmistamiseksi litran pakkauksessa koostuu:

• vedenkäsittelyjärjestelmät erityisillä suodattimilla veden puhdistamiseen;
• pesu laitteet;
• säiliöt mehun ja erilaisten lisäaineiden sekoittamiseen;
• homogenisaattori, lämmönvaihdin ja pastörointilaite;
• laitteet pakkausten luomiseen ja mehun pullotukseen.

Usein tuotantolinjaa ohjataan elektronisesti, mikä puolestaan ​​säästää tehdastyöntekijöiden palkoissa.

3. Valitsemme henkilöstön ja ostamme raaka-aineet

Raaka-aineet valmiin tuotteen valmistukseen 35 000 litraa ovat seuraavat komponentit:

• sokeri - 8 000 ruplaa;
• hedelmät - 626 000 ruplaa;
• erilaiset lisäaineet (Gostin toimittamat) - 4000 ruplaa;
• pakkausmateriaalit - 25 000 ruplaa;
• pahvilaatikot - 7000 ruplaa.

Yhteensä: 670 000 ruplaa.

Yhdellä mehun tuotantolinjalla vuoroa kohden voidaan käsitellä noin 4 tonnia valmiita tuotteita (1 600 litraa). Kuukausituotanto voi siis olla noin 35 000 litran pakkausta.

Alkuvaiheessa 10 henkilöä riittää huoltamaan yhtä tuotantolinjaa, lukuun ottamatta viittä johtoryhmän henkilöä. Välttämätön edellytys on tekniikan asiantuntijan sisällyttäminen henkilöstöluetteloon, joka seuraa tuotantolinjan käytettävyyttä sekä useiden GOST-vaatimusten, saniteetti- ja teknisten sääntöjen noudattamista.

Työntekijöiden kuukausipalkan määrä on 238 175 ruplaa:

• Peruspalkka - 164 000 ruplaa;
• Lisäpalkka - 11 000 ruplaa;
• Palkkaverot (36,1%) - 63 175 ruplaa;

Kuukausittaiset peruskulut:

1. Raaka-aineet ja Lisämateriaalit- 670 000 ruplaa;
2. Käyttökulut - 10 000 ruplaa;
3. 15 työntekijän palkka - 238 175 ruplaa;
4. Tuotantotarpeiden kustannukset (39% palkkasummasta) - 92 888 ruplaa;
5. Rakennuksen vuokra ja jatkuvat korjaukset - 65 000 ruplaa;
6. Työpajan kustannukset (50% palkkasummasta) - 119 088 ruplaa;
7. Avioliiton tappiot (4,5% myymälän kustannuksista) - 5 359 ruplaa;
8. Ei-tuotantokustannukset (5% myymälän kustannuksista) -5 954 ruplaa;
9. Teknologisen linjan poistot - 8 000 ruplaa.

Suorat kustannukset yhteensä (p / p 1-5) -1 076 063 ruplaa.

Lisäkulut yhteensä (p / p 6-9) - 133 042 ruplaa.

Laskemme tärkeimmät taloudelliset indikaattorit ja määritämme hankkeen tehokkuuden

Suunnitellut kustannukset (suorat + välilliset kustannukset) = 1 076 063 ruplaa. + 133 042 RUB = 1 209 105 ruplaa.

Valmiin tuotteen kokonaiskustannukset = suunnitellut kustannukset + suunniteltu voitto (20% kustannuksista) + tulovero (15% voitosta) = 1 209 105 ruplaa. + 241 821 hieroa. + 36 273 hieroa. = 1 487 199 ruplaa.

Jalostuskustannukset (suunnitellut kustannukset miinus raaka-ainekustannukset) = 1 487 199 ruplaa. - 670 000 ruplaa. = 817 199 ruplaa Tuotantokustannukset = 817 199 ruplaa / 35 000 pulloa = 23 ruplaa.

Määritetään 1 mehupakkauksen keskimääräinen markkinahinta. Oletetaan valmistettujen tuotteiden absoluuttinen (100 %) myynti ja vastaava voittomarginaali. Siten hinta, ottaen huomioon kustannukset, on yhtä suuri kuin: C ruusut. \u003d 23 ruplaa x 2 \u003d 46 ruplaa.

Kannattavuuden, kannattavuuden ja tuotannon tehokkuuden mittareiden laskenta yleisesti

Tulot valmiin tuotteen myynnistä \u003d Vähittäismyyntihinta x Emissiomäärä \u003d 46 ruplaa. x 35 000 pakkaus. = 1 610 000 ruplaa Voitto mehupakkausten kuukausituotannon myynnistä = Tulot - Suunnitellut kustannukset = 1 610 000 ruplaa. - 1 209 105 ruplaa. = 400 895 ruplaa.

Kuukauden nettotulos (ilman 15 % tuloveroa) = 340 760 ruplaa.

Tuotteen kannattavuus \u003d Myyntivoitto / Omakustannushinta \u003d 400 895 / 1 209 105 \u003d 33%.

Tuotannon kannattavuus \u003d Myyntivoitto / Jalostuskustannukset \u003d 400 895 / 817 199 \u003d 49%.

Yllä olevien laskelmien perusteella voimme siis vakuuttavasti todeta, että omenamehun tuotanto on taloudellisesti kannattavaa ja kannattavaa liiketoimintaa.

Huomaa!

On myös mahdollista olla valmistamatta mehutiivistettä, vaan ostaa sitä. Maassamme on perustettu toimituksia Kiinasta, Brasiliasta, Iranista, Turkista ja muista maista. Minitehtaan olisi parempi tehdä yhteistyötä välittäjien kanssa kuin suoraan suuren valmistajan kanssa.

Tässä tapauksessa ei tarvitse ostaa useita kalliita asennuksia, voit rajoittua vain säiliöihin lisäaineiden sekoitusta varten, laitteisiin pakkausten poistamiseen ja valmiin tuotteen pakkaamiseen.

Mahdolliset omenamehun markkinointireitit

Ensimmäinen erä omenamehuja on tarkoituksenmukaisempaa toimittaa ruokakauppoihin, kioskeihin, vähittäismyyntipisteisiin ja pieniin supermarketteihin. Tuotteen kustannusten tarkoituksellinen pienentäminen lyhyeksi ajaksi kiinnostaa kuluttajia ja antaa heille mahdollisuuden arvostaa niitä makuominaisuudet uutuuksia.

Kampanjoilla tai erikoistarjouksilla on samanlainen vaikutus.

On erittäin epätoivottavaa, että nuoret yritykset suuntaavat kaikki ponnistuksensa liittyäkseen suuriin liittovaltion verkostoihin, koska on kaikki mahdollisuudet, että ne eivät kestä kokeneiden markkinatoimijoiden kilpailua. Vastaavista kuluista voi tulla kestämätön kohta budjetin meno-osassa. Siksi markkinoille on päästävä asteittain, joka kuukausi toteuttamalla seuraavat aktiiviset toimet viranomaisen vahvistamiseksi:

• mainonta tiedotusvälineissä, Internetissä ja televisiossa;
• riippumattoman tutkimuksen suorittaminen ja sen tulosten pakollinen ilmoitus; - tuotteen pakkaaminen korkealaatuiseen ja kirkkaaseen tetrapakkaukseen;
• ulkomainonnan aktiivinen käyttö jne.

Toiminnan suuntaaminen tietylle alueelle antaa sinun tottua siihen nopeasti ja voittaa markkina-asemia.

Sitten voit vähitellen laajentaa tuotevalikoimaa erikoistumalla tomaatti- ja appelsiinimehun, monivitamiinien jne. valmistukseen. Viime aikoina yhä useammat kuluttajat suosivat lasisäiliöitä, koska he haluavat visuaalisesti havaita ostetun tuotteen. On myös mahdollisuus perustaa premium-luokan mehujen (ns. branded) tuotanto, kun tuotantoprosessissa käytetään vain valikoituja raaka-aineita.

Valmistustoiminnan aloittaminen elintarviketeollisuudessa ei ole helppoa, sillä prosessissa on ratkaistava monia monimutkaisia ​​tehtäviä. Mutta jos suhtaudut asiaan kaikella vastuulla, hukkaamatta yhtäkään yksityiskohtaa, voit perustaa erittäin kannattavan yrityksen, joka maksaa kaikki kustannukset takaisin mahdollisimman lyhyessä ajassa. Mutta aloittelevan yrittäjän tulisi päättää julkaista tuote, jolla on suuri kysyntä. Ja tähän sisällytetään mehujen ja mehua sisältävien juomien valmistus. Ja jotta et tekisi aluksi valtavia investointeja, voit ostaa laitteita keskikokoisten mehujen tuotantoon järjestämällä minityöpajan. Hedelmä- ja vihannespohjaiset mehut ja nektarit ovat kuluttajien keskuudessa jatkuvasti kysyttyjä, ja erityisesti kesällä, kun ulkona on kuuma. Teknologian, raaka-aineiden ja valikoiman vaihtelevuus antaa yrittäjälle mahdollisuuden järjestää liiketoimintaa tällä markkinaraolla ottaen huomioon taloudelliset kykynsä ja taitonsa.

Yrityksemme arvostus:

Aloitusinvestoinnit - 3 500 000 ruplasta.

Markkinoiden kylläisyys on korkea.

Yrityksen perustamisen monimutkaisuus on 8/10.

Luonnonmehujen tuotanto Venäjällä on tuotteiden kysynnän vuoksi erittäin kilpailukykyinen markkinarako. Markkinoilla on monia suuria ja pieniä valmistajia, jotka toimittavat tuotteitaan myymälöiden hyllyille. Mutta kovaa kilpailua tuskin pitäisi pelätä, sillä jopa hedelmä- ja vihannesmehuja myymällä vain alueellisilla markkinoilla voidaan tehdä hyvää voittoa. Hedelmämehujen tuotanto on melko todellista jopa aloitteleville yrittäjille - tärkeintä on ottaa huomioon tärkeät vivahteet.

Tulevan yrityksen rekisteröinti

Liiketoimintasuunnitelmassa on välttämättä oltava tiedot organisaatiomuodosta, jolla yrittäjä aikoo rekisteröidä tulevan yrityksen. Ilman tätä ei ole mitään keinoa, koska puhumme elintarviketeollisuudesta, joka edellyttää tuotteiden pakollista sertifiointia ja kaikkien normien ja hygieniastandardien noudattamista.

Yksikään suuri kauppa ei ota hedelmämehuja myyntiin yrittäjältä, jolla ei ole valvontaviranomaisten lupaa.

Kun mehun tuotantopaja on rekisteröity, samanaikaisesti tilojen etsimisen ja laitteiden ostamisen kanssa on toimitettava asiakirjapaketti Rospotrebnadzorille, joka antaa myöhemmin yrittäjälle luvan harjoittaa tuotantotoimintaa.

Tuotantolaitoksen etsiminen

Tilat, joissa tiivisteistä mehuja valmistetaan tulevaisuudessa, voivat sijaita jopa kaupungin ulkopuolella. Ja monet yrittäjät tekevät tämän - he vuokraavat työpajan kaupungin alueella, joka on lähempänä raaka-aineiden toimittajia, koska tässä tapauksessa on mahdollista vähentää merkittävästi kaikkien tarvittavien komponenttien hankintakustannuksia.

Kuten käytäntö osoittaa, 100-180 m 2 riittää pienen kapasiteetin laitoksen sijoittamiseen.

Teollisessa mehutuotannossa ei pitäisi olla vain työpaja, jossa on laitteet asennettu tähän, vaan myös 2 varastoa - raaka-aineiden varastointiin ja valmistettujen tuotteiden varastointiin. Älä myöskään unohda henkilökunnan ja toimistotilan saniteettitiloja.

Valvontaviranomaisten luvan saamiseksi toiminnan harjoittamiseen on tilat valmisteltava huolellisesti työskentelyä varten - täällä on oltava sähkö, vesi, viemäri, asennettava ilmanvaihtojärjestelmät. Ja tämä vie yrittäjältä merkittävän osan investoinneista, jos et heti vuokraa tiloja hyvät olosuhteet työvoimaa.

Raaka-aineiden hankinta mehujen valmistukseen

Mehun valmistuksen teknologinen prosessi sisältää erilaisten raaka-aineiden käytön - kaikki riippuu valikoimasta, jonka yrittäjä aikoo vapauttaa.

Jokainen tuote on valmistettu mehutiivisteestä. Ja riippuen sen määrästä valmiissa tuotteessa, kaikki juomat jaetaan:

• luonnolliset mehut (100 % tiiviste),
• nektaarit (25-75 % tiiviste),
• mehujuomat (jopa 10 % tiiviste).

Tiivistetyn mehun valmistus on kaikista mahdollisista suunnista kallein. Mutta tällaiset tuotteet tuovat enemmän voittoa yrittäjälle korkeamman markkina-arvon vuoksi. Ja siksi ei selvästikään ole sen arvoista muodostaa valikoimaa vain halvoista mehua sisältävistä juomista. Paras tapa– kehittää mehusarja 8-15 mausta, jossa suurimman osan valikoimasta edustavat nektarit.

Mehutiivisteitä ei valmisteta Venäjällä. Tämä raaka-aine tuodaan Aasiasta, Brasiliasta ja Turkista. Aloittaville yrittäjille tulee olemaan ongelmallista luoda suoria yhteyksiä ulkomaisiin toimittajiin, koska heidän on kannattamatonta toimittaa tuotteita pienissä erissä. Tämä tarkoittaa, että sinun on tehtävä yhteistyötä välittäjien kanssa.

Rekonstituoidun mehun tuotanto vaatii tiivisteen lisäksi useita muita komponentteja:

• vesi,
• sokeri,
• ravintolisät.

Mehun myynti voidaan suorittaa erilaisissa astioissa - lasi, muovi, pahvi. Ja on parempi tarjota Tetra Pak -pakkauksia yritykselle. Tällä tavalla pakattu mehu säilyy pidempään ja kulkeutuu paremmin.

Mehun valmistustekniikan kehittäminen

Reseptin ja tuotantosuunnitelman laatimiseksi voit joko ostaa valmiin spesifikaation tai kutsua kokeneen teknikon yhteistyöhön. Ja toinen vaihtoehto on joskus taloudellisesti kannattavampi, koska valmiit asiakirjat ovat melko kalliita. Ja asiantuntija, ottaen huomioon käytettävissä olevat laitteet ja suunnitellun valikoiman, valitsee tietyt ainesosat ja tuotantosuunnitelman.

Omenamehun tuotannon teknologinen kaavio

Huolimatta siitä, että tuotantojärjestelmä voi vaihdella tuotetyypistä riippuen, mehujen valmistustekniikka voidaan yleensä kuvata seuraavasti:

• Kuumenna mehutiiviste kiehuvaksi.
• Konsentraatin jäähdyttäminen huoneenlämpötilaan.
• Lisäys puhdistettuun vesikonsentraattiin.
• Erilaisten komponenttien lisääminen mehuun (vitamiinit, aromit, säilöntäaineet).
• Valmiiden tuotteiden pullotus.

Ja suoraan puristetun mehun tuotanto alkaa alkuperäisen komponentin - tiivisteen - vastaanottamisesta. Tällaista järjestelmää käytetään harvoin kotimaisissa yrityksissä, koska se ei aina ole kustannustehokasta prosessin ja tuloksena olevan tuotteen korkeiden kustannusten vuoksi. Mutta jos tällaisia ​​laitteita on saatavilla, on mahdollista järjestää paitsi luonnollisten mehujen, myös hedelmäsoseiden tuotanto työpajan seinien sisällä. Myymällä mehuja ja soseita yrittäjä voi tehdä enemmän voittoa ja päästä uusille markkinoille.

Tulevan työpajan tekniset laitteet

Mehun tuotantolinja

Mehun tuotantolinjalla voi olla eri kapasiteetti, kokoonpano ja automaatioaste. Ja jotta loppujen lopuksi saadaan laadukas tuote, on tärkeää kiinnittää erityistä huomiota teknisten laitteiden valintaan ottaen huomioon suunniteltu tuotevalikoima ja käytettävissä oleva rahoitus.

Omenamehun tuotannossa käytetään seuraavia koneiden ja laitteiden nimiä:

• vedenkäsittelyjärjestelmä,
• säiliöt komponenttien sekoittamiseen ja valmiin tuotteen varastointiin,
• pastöroija,
• homogenisaattori,
• mehun täyttökone pahvisäiliöissä,
• pesulaitteet.

Suorapuristettujen mehujen tuotantolinja ei käytännössä eroa muista teknologisista komplekseista - tähän lisätään vain kone luonnollisen mehun saamiseksi kokonaisista hedelmistä ja vihanneksista. Ja tällaiset laitteet maksavat paljon - 500 000 ruplasta.

Eurooppalaiset tuotantolinjat ovat kuuluisia laadustaan ​​- ne voivat toimia jatkuvasti pitkään epäonnistumatta.

Koko tuotantolinjan kustannuksiin vaikuttaa ensisijaisesti sen kapasiteetti. Mutta jopa pieni- tai keskitehoisten koneiden (0,5-1 t/h) tapauksessa mehujen tuotantolaitteiden hinta on melko korkea - alkaen 2 500 000 ruplaa. Ja tässä on vain yksi tapa säästää - ostaa tuettu linja. Mutta tällaisiin liiketoimiin on suhtauduttava erittäin varovasti, koska on suuri riski ostaa heikkolaatuinen asennus, joka pian epäonnistuu.

Valmiiden tuotteiden myynnin ongelmat

Minimehutuotannon avaaminen ei ole vaikeaa, yrittäjän on paljon vaikeampaa etsiä valmiiden tuotteiden tukkuostajia. Ja sitä vaikeuttaa kova kilpailu. Todennäköisesti aloittelevan liikemiehen on tarjottava tuotteitaan yksityisiin liikkeisiin, kioskeihin ja tukkukaupan elintarvikevarastoihin. Mutta ensimmäistä kertaa et voi edes ajatella suuria supermarketketjuja - he tekevät mieluummin yhteistyötä niiden valmistajien kanssa, jotka ovat osoittautuneet markkinoilla. Lisäksi pieni tomaattimehun tuotanto ei välttämättä "vetä" liittovaltion ketjujen pyytämää hintaa paikalleen myymälöidensä hyllyillä.

Voidaksesi voittaa kovan kilpailun, sinun ei tarvitse vain tehdä tuotteestasi laadultaan erinomaista, vaan myös erottaa se muista vastaavista tuotteista. Ja tässä tiettyjä varoja on sijoitettava markkinointiin:

• Kampanjat,
• mainonta (ainakin paikallisessa mediassa),
• POS-materiaalit myymälöiden hyllyille korostettavaksi.

Suunnitellun yrityksen kannattavuus

Laitteet mehun puristamiseen ja säiliöihin täyttämiseen alkavat maksaa itsensä takaisin heti, kun kaikki valmistetut tuotteet on toimitettu asiakkaille. Ja kuten käytäntö osoittaa, tämä hetki voi tulla melko nopeasti. Ja tässä otetaan huomioon jopa se tosiasia, että investoinnit liiketoimintaan ovat huomattavia:

• Yrityksen rekisteröinti - alkaen 50 000 ruplaa.
• Reseptien kehittäminen ja tekniikan kehittäminen - 100 000 ruplasta.
• Laitteiden hankinta ja käyttöönotto - alkaen 2 500 000 ruplaa.
• Raaka-aineiden hankinta - alkaen 500 000 ruplaa.
• Työpajan valmistelu työhön - alkaen 300 000 ruplaa.

Ja vielä kalliimmaksi tulee suoran spin tuominen työpajan työhön. Siksi asiantuntijat neuvovat jättämään tämän idean, kunnes työpaja saavuttaa kannattavuusrajan.

Jos mehun pullotuslaitteisto tuottaa vähintään 0,5 t/h valmiita tuotteita, valmiita tuotteita voidaan myydä jopa 90 tonnia kuukaudessa. Mitä tulee nektarien hintoihin, kaikki riippuu niiden erityistyypistä ja alueen hintapolitiikasta. Keskimäärin Venäjällä mehua myydään tukkuhinnalla 20-50 ruplaa litralta. Osoittautuu, että myymällä kaikki vastaanotetut tuotteet, jopa halvimmalla hinnalla, voit saada kuukausittain tuloja ≈2 000 000 ruplaa. Ja nettovoiton laskemiseksi sinun on tiedettävä koko muuttuvat kustannukset, joka käytetään kuukausittain uusien mehuerien julkaisemiseen.

Maassamme on jo juurtunut käsitys, että tuotanto Venäjällä on kuollut eikä mikään toimi meillä nyt. Vain raaka-aineet louhitaan. Mutta se ei ole. Tuotanto ei vain toimi, vaan myös laajenee - uusia tehtaita rakennetaan. Esimerkkinä äskettäin avatusta tuotannosta, tämä on Volskin kaupungissa, Saratovin alueella, LLC "Plant" Juice Empire -tehdas, joka valmistaa ja pullottaa luonnollista rekonstituoitua mehua, jossa onnistuin vierailemaan toissapäivänä. Tehtaan rakentaminen aloitettiin vuonna 2014, se avattiin hiljattain, eikä se luonnollisesti ole vielä käynnistynyt täydellä kapasiteetilla, mutta mehun tuotanto on jo käynnissä.

Katsotaanpa sisältä, kuinka mehun valmistusprosessi tapahtuu.
Täällä saadaan mehua laimentamalla sopiva tiiviste. Toisin sanoen raaka-aineet käsitellään ensin, jolloin vesikomponentti poistetaan suoraan uuttomehusta. Näin saadaan tiiviste, jonka avulla voit säästää useita kertoja tilavuuden helpottamiseksi raaka-aineiden varastoinnin ja kuljetuksen helpottamiseksi tuotantolaitoksiin. Ja sitten tehtaalla tuotu tiiviste laimennetaan vedellä ja samassa tilavuudessa, jossa tiiviste siitä riistettiin. Tätä he tekevät Volskin tehtaalla.
Mutta vesi tähän prosessiin ei ole yksinkertaista. Sitä ei laimennettu vesijohtovedellä. Se puhdistetaan täällä ja erittäin laadukas.
Tässä ovat vesisäiliöt

Kaikki on allekirjoitettu

Puhdistukseen tarvitaan suodattimia. Niitä on täällä useita. Siellä on hiilisuodattimet.

Siellä on kevennyssuodattimet. Kaikki suodattimet esitetään useana kappaleena.

Siellä on jopa ultraviolettisterilointilaite. Ja kaikki tämä on erityisen vedenpuhdistusaseman "hallinnassa", joka muuten koottiin Saratoviin.

Kaikki on automatisoitua.

Mehujen valmistukseen tarvitaan myös höyryä, jota varten tehtaalla on oma höyrystin.

Yritys käyttää uusinta ja innovatiivisinta Tetra Pak -teknologiaa. Tällaiset tekniikat käsittelevät raaka-aineita hellävaraisesti säilyttäen samalla niiden luonnollisen maun ja ravintoarvon.

Tässä itse asiassa kone mehujen pullotukseen

Koska koko prosessi on automatisoitu, tehtaan tuotantokapasiteetti ei ole pieni. Mehu kaadetaan 3 tyyppiseen pakkaukseen: 0,2, 1,0 ja 2,0 litraa. Vastaavasti tämä on vuoroa kohti tuotetun mehun määrä:
- pullotuslinja 0,2 l: 1200 litraa tunnissa, 9600 litraa vuorossa (8 tuntia);
- täyttölinja 1,0 l: 8000 litraa tunnissa, 64000 litraa vuorossa (8 tuntia);
- pullotuslinja 2,0 l: 10 000 litraa tunnissa, 80 000 litraa vuorossa (8 tuntia);

Johdon suunnitelmissa on tuotemäärän lisääminen henkilöstöä laajentamalla ja tehtaan toiminta kahdessa vuorossa. Tällä välin tehtaan ansiosta kaupunkiin on ilmestynyt 60 uutta työpaikkaa, joiden keskipalkka on 25 tuhatta ruplaa. A verovähennysten määrä kaikentyyppisille budjeteille on 20 miljoonaa ruplaa vuodessa.
Babin tyhjällä

Denisin kuvaama video prosessista djhooligantk

Projektin aloitti Volskista kotoisin oleva ja nyt Moskovan liikemies Oleg Polishchuk, toimitusjohtaja Konsuli-catering.

Tuotantopaikaksi valittiin entisen autokuljetusyrityksen alue, vanha toimistorakennus muutettiin toimistotilaksi.

Työntekijöillä on omat merkkihaalarinsa.

Pakkaamisen jälkeen valmiit tuotteet varastoidaan tällaiseen varastoon.

Aihioita on tehtaalla riittävästi. Mehun lisäksi kasvi tuottaa myös nektaria.

Tehtaalla on tietysti myös oma kompressorihuone.

Tässä on itse kompressori.

Se on kytkettävä päälle klo 6!

Ennen laimennusta koko tiiviste testataan tehtaan laboratoriossa.

Osoittautuu, että happamuudensäätöaine - sitruunahappo lisätään mehuun happamuudensäätöaineena, ei säilöntäaineena.

Hedelmälajikkeesta ja -erästä riippuen niillä voi olla erilainen maku, joka vaihtelee makeudeltaan - enemmän tai vähemmän makea. Sitruunahapon määrä, joka lisätään mehun maun saattamiseksi standardiin, riippuu makeudesta.

Laboratoriotyö on vaivalloista.

Emme tietenkään voineet olla maistelematta. Maistamista varten tarjottiin appelsiini- ja omenamehutiiviste.

Tiiviste näyttää hillolta, se maistuu hyytävältä. Erittäin mehukas ja erittäin makea.

Myös itse mehua maisteltiin. Tulos - mehu on herkullista, jopa erittäin maukasta. Kyllä, tässä voit olla sarkastinen nimen suhteen, mutta tämä ei ole tärkein asia mehussa. Pääasia on maku, ja se on erittäin hyvää. Muuten, suurin osa tuotetusta mehusta menee Venäjän federaation puolustusministeriölle. Mutta tehtaalla on aikomus myydä mehua Saratovin alueen ja naapurialueiden tavallisten asukkaiden keskuudessa. Kyllä, sopimuksia on jo tehty. suurten ketjujen Pyaterochka, Grozd, Semeyny ja Auchan kanssa. Heidän hyllyllään näemme kasvin tuotteita.

Valokuva muistoksi. Vasemmalla oleva pullo on oranssia tiivistettä, oikealla oleva omena. Voit itse arvioida niiden ulkonäköä.

Konsentraatti toimitetaan tehtaalle 200 litran tynnyreissä, jotka on kuvannut Denis denisanikin . Yksi tällainen tynnyri tuottaa 6 tonnia mehua.

Konsentraatti on sekä ulkomaista - kiinalaista ...

ja venäjäksi - Kostroma, Krasnodar ja Adyghe.

Yhtiö ei aio rakentaa puutarhojaan. Mutta toisaalta, samanaikaisesti mehujen pullotuksen kanssa, toteutetaan toinen projekti - tomaattien ja kurkkujen kasvattaminen suljetussa maassa. Kasvihuonekompleksin alta ostettiin 9 hehtaaria maata Volskin läheltä, ensimmäiset kasvihuoneet otettiin käyttöön viime vuoden lopulla.
Sillä välin tehtaan pomot huolehtivat työntekijöistään. Siellä on jopa tilaa psyykkiselle helpotukselle. Totta, oudolta sattumalta se sijaitsee ohjaajan huoneen vieressä. Yhteensattuma!

Kasvi on nuori, mutta he yrittävät jo muistaa alkuperänsä.

Kiitos Lehdistö- ja tiedotusministeriölle mahdollisuudesta vierailla tehtaalla.
Alkuperäinen otettu miha_top v

pro

Amtel-konserni

Yritysryhmään "Amtel" kuuluu yrityksiä, jotka tuottavat ja markkinoivat mehutuotteita:

Tehdas "Amtel Soft Drinks" - harjoittaa mehutuotteiden tuotantoa;
omenatiivisteen "Amtel-Juice" tuotantolaitos,
Agrofirma Amtel.

Yrityksen perustamispäivä on kompleksin ensimmäisen laitoksen käyttöönottopäivä, nimittäin 1996.

Amtelin tehtaiden teknisen laitteiston ja tuotantoprosessin organisoinnin taso täyttää venäläiset ja kansainväliset standardit. Yrityksen tehtaat on varustettu johtavien valmistajien tuotantolinjoilla teollisuuslaitteet kuten BOSCH, Tetra Pak ja muut.

Tällä hetkellä yritys valmistaa: mehuja ja nektareita "2:0", "Resort Series", kylmää teetä "Jently ice tea".

Yrityksen tuotteet ovat laajasti edustettuina lähes kaikilla Venäjän alueilla sekä ulkomailla.

pro

Elämänlaatupääoma

• Tee, kahvi ja virvoitusjuomat

Yritys "Quality of Life Capital" on yksinomainen edustaja valmistajien tulliliiton alueella
BIO-mehut, juomat ja siirapit HÖLLINGER (Itävalta), HOLDERHOF (Sveitsi), BenOrganic (Turkki),
CELEBES luomu kookosvesi (Filippiinit)

pro

Telly-säilykkeet

• Tee, kahvi ja virvoitusjuomat

BakuKonserv CJSC on yksi Azerbaidžanin vanhimmista ja suurimmista säilyketehtaista. Tuotantomme granaattiomena-, tomaatti- ja viinirypälemehut ovat ilahduttaneet luonnontuotteiden asiantuntijoita jo neuvostoajasta lähtien.Tähän mennessä BakuKonserv CJSC on käynnistänyt tuotantokapasiteetin lisäämisohjelman tehtaillaan mehujen, nektareiden, hillojen ja marmeladien valmistukseen. 1.10.2012 Noginskissa (Moskovan alue) tehtaan omistajat avasivat toisen uuden tehtaan (TELLI-KONSERVE LLC) ja ottivat käyttöön kaksi uutta tuotantolinjaa, joiden kummankin kapasiteetti on 3000 l/h (Investointien määrä uusi laitepark ylitti 2,6 miljoonaa euroa). Tehtaalle asennettiin uusi maailmanluokan mehun ja nektarin pullotuslinja italialaiselta valmistajalta AMS Ferrarilta, joka mahdollisti kapasiteetin lisäämisen lisäksi myös pullotusprosessin täysin automatisoinnin.

CJSC BakuKonserv omistaa tällä hetkellä kolme tehdasta: Bakussa (Azerbaidžan), Ganjassa (Azerbaidžan) ja Noginskissa (MO). Globaalit askeleet yhtiön tuotantokapasiteetin laajentamiseksi liittyvät uusien korkealaatuisten mehujen ja nektarien kasvavaan kysyntään koko maassa sekä tuotemerkkien "Telli", "Telli Gold", "Granaattiomenapuutarha", "Gulnar" johtajuuteen, "Azeri-Grand", " Golden Pomegranate" mehusegmentissä sekä premium- että turistiluokassa. Toivomme, että yrityksemme säilyttää johtajuutensa granaattiomenamehusegmentissä ja ilahduttaa sinua tuotteemme vertaansa vailla olevalla laadulla.

CJSC "BakuKonserv" -yhtiön mukaan sen mehujen osuus Venäjän markkinat vuonna 2011 oli 12,3 %. Tuotantomäärien kasvu vasta vuoden 2012 ensimmäisellä puoliskolla. verrattuna vuoden 2011 vastaavaan ajanjaksoon. oli 23 prosenttia. Tuotannon nopea kasvu johtuu itse markkinoiden kasvuvauhdin noususta.

liiketoimintaa

Leyli

• Tee, kahvi ja virvoitusjuomat

LEYLIN valmistuskyvyn ansiosta voimme valmistaa terveellisiä BIO-suorapuristettuja granaattiomenamehuja sekä nektareita ja granaattiomenamehuun perustuvia juomia säilyttäen kaikki parantavia ominaisuuksia tuoreet granaattiomena hedelmät. LEYLI BIO -granaattiomenamehut valmistetaan lisäämättä sokeria, säilöntäaineita, aromeja ja väriaineita, mikä takaa kuluttajalle kaikkien LEYLI-merkkisten tuotteiden korkean laadun ja niiden terveydelle hyödylliset ominaisuudet.

LEYLI on ensimmäinen BIO-granaattiomenamehubrändi, joka tuottaa:
100 % LUONNOLLINEN granaattiomenamehu VAIN SUORA UUTTE;
granaattiomenamehu EI OLE tiivisteestä;
granaattiomenamehu KOLME PAKKAUSTYYPPISSÄ: alkuperäisissä lasipulloissa, tetrapakkauksissa, PET-pakkauksissa;
MUUT 100% LUONNONJUOMAT - Duchesse- ja Tarragon-limonadien klassiset maut sekä uusi juomasarja "Sherbets" (Rose, Basil, Sitruunaruoho, Laventeli). Kaikki juomat valmistetaan ilman sokeria (fruktoosilla).

Varmistaakseen tuotteiden korkean laadun ja vahvistaakseen asemaansa markkinoilla LEYLI on valinnut alan nykyaikaisimmat mehu- ja juomapullotuslaitokset. eri maat ja yhdistävät parhaat käytäntönsä, teknologiansa ja tuotantolaitoksensa. Kaikki tämä mahdollistaa LEYLI:n nousevan granaattiomenamehun ykkösbrändiksi maailmassa sekä valmistustekniikan että tyylin ja muotoilun monipuolisuuden suhteen.

Pullotus 100 % BIO-suorapuristettua granaattiomenamehua LEYLI
100 % BIO-suorapuristettu granaattiomenamehu LEYLI pullotetaan Azerbaidžanissa, granaattiomenan syntymäpaikassa. Tuotantotehdas on varustettu moderneilla eurooppalaisilla laitteilla granaattiomenan hedelmien jalostukseen, granaattiomenamehun tuotantoon ja pullotukseen. Tehtaan perusta luotiin lokakuussa 2009 Azerbaidžanin presidentin Ilham Alijevin ja hänen vaimonsa Mehriban Alijevan osallistuessa. Tehdas otettiin käyttöön 30.10.2012, myös Azerbaidžanin tasavallan presidentin Ilham Alijevin henkilökohtaisella osanotolla. vuosittain. Kansainväliset asiantuntijat ovat seuranneet granaattiomenoiden viljelyolosuhteita neljän vuoden ajan, ja sen seurauksena kasvin puutarhapalstalle myönnettiin BIO-sertifikaatti.

100 % granaattiomenanektareiden ja sorbettien pullotus.
30 % granaattiomenamehupitoisuuden omaavien LEYLI-granaattiomenanektareiden pullotus tehdään edistyneillä korkean teknologian laitteilla varustetussa tehtaassa, jolla ei ole analogeja Venäjällä. Tuotannossa käytetään vain Azerbaidžanista toimitettavaa suorapuristettua granaattiomenamehua. Sama tehdas valmistaa myös LEYLI-sorbettien ja hiilihapollisten juomien pullotusta.
Tehtaalla on kotimaan markkinoille ainutlaatuinen aseptinen täyttölinja, joka mahdollistaa 30 % suorapuristetun mehupitoisuuden LEYLI-granaattiomenanektarin ja juomien pullotuksen PET-pakkauksissa.. Virheellinen käsitys on, että PET-pakkauksissa olevat juomat ovat huonolaatuisia, halvat tuotteet, koska ne sisältävät säilöntäaineita, keinotekoisia makuja ja värejä. Itse asiassa Venäjällä viime aikoihin asti olemassa olevat teknologiat eivät mahdollistaneet korkealaatuisten luonnonjuomien tuotantoa PET-pakkauksissa. Ensimmäistä kertaa kotimaan markkinoilla LEYLI käyttää aseptista täyttötekniikkaa - tämä uusin menetelmä mahdollistaa 100 % luonnollisten nektareiden valmistamisen suoraan puristetusta mehusta PET-pakkauksissa ilman säilöntäaineita ja minimaalisella lämpökäsittelyllä säilyttäen samalla kaikki hyödylliset ominaisuudet. ja tuotteen maku Nektarit pullotetaan kylmään aseptiseen täyttöyksikköön, joka asennetaan erityiseen steriiliin huoneeseen. Tätä tekniikkaa pidetään alan edistyneimpänä ja kehittyneimpänä. Sen avulla voit kieltäytyä terveydelle haitallisten säilöntäaineiden käytöstä ja samalla antaa nektareille pitkän säilyvyyden.Samalla tekniikalla valmistetaan Venäjälle ainutlaatuinen juomasarja - hiilihapottomat sorbetit "Rose" , "Sitruunaruoho", "basilika", "laventeli".

Tuotannon teknisen valvonnan tarjoavat paitsi tietokoneet, myös korkeasti koulutetut asiantuntijat. Tehtaan laadunvalvontapalvelu vastaa tuotteiden korkeasta laadusta ja elintarviketurvallisuudesta - monivaiheinen järjestelmä ohjaa raaka-aineita ja kaikkia tuotannossa käytettyjä materiaaleja. Lisäksi suoritetaan jatkuvaa teknisten prosessien kaikkien parametrien seurantaa sekä tuotteiden moninkertaisia ​​tarkastuksia valmiiden juomien tuotannon ja varastoinnin eri vaiheissa. Laitoksen laboratoriokompleksi täyttää kansainvälisen standardin ISO / IEC 17025 vaatimukset, mikä vahvistetaan akkreditointitodistuksella.Yrityksissä otetaan käyttöön Venäjällä hyväksyttyjen valtion standardien ohella maailmanlaajuinen HACCP-standardi.

Hiilihapollisten juomien pullotus LEYLI

Laajentaakseen tuotevalikoimaa ja tyydyttääkseen kuluttajien jatkuvaa hiilihapollisten juomien kysyntää yhtiö valmistaa kevyesti hiilihapotettuja 100 % luonnonmukaisia ​​granaattiomenamehupohjaisia ​​juomia, alkuperäisiä itämaisia ​​sorbetteja sekä suosittuja Duchess- ja Tarragon-limonadeja. LEYLI-merkkiset hiilihapolliset juomat ovat terveellisiä tuotteita, jotka on suunniteltu kuluttajien iloksi. Ne on valmistettu 100 % luonnollisista ainesosista nykyaikaisella teknologialla, jonka avulla voit säilyttää alkuperäisten luonnollisten raaka-aineiden hyödylliset ominaisuudet. LEYLI hiilihapotetut juomat eivät sisällä säilöntä-, maku- tai väriaineita.

Ensimmäistä kertaa Venäjällä "Duchess" ja "Tarragon" tavaramerkillä LEYLI valmistetaan luonnollisen fruktoosin pohjalta ja ilman sokerin käyttöä, joten niillä on rajoitettu säilyvyys (vain 1 vuosi).

Luomu LEYLI -sarjan mehujen valmistus ja pullotus Luomu LEYLI -mehut ovat ympäristöystävällisistä raaka-aineista valmistettuja suorapuristettuja mehuja tiukimpien teknisten vaatimusten mukaisesti. Luomu LEYLI -mehut valmistetaan ilman keinotekoisia ainesosia ja luonnollisten raaka-aineiden käsittely on minimoitu, mikä takaa kaikkien turvallisuuden. hyödyllisiä ominaisuuksia hedelmiä ja marjoja. Luomu LEYLI -mehut eivät siis ole huonompia kuin kotona valmistetut tuorepuristetut mehut.. Tuotantolinja, jolla LEYLI Organic premium -mehut saadaan suoraan puristamalla, täyttää kansainvälisen AIJN Code of Practice -standardin. Erityinen teknologia tähtää luonnollisten hedelmien ja marjojen luonnollisten ominaisuuksien maksimaaliseen säilymiseen käsittelyn aikana. Yrityksen asiantuntijat tarjoavat virtaviivaistetun teknologisen syklin, jonka kaikissa vaiheissa valvotaan tarkasti tuotteiden ympäristöystävällisyyttä.
Organic LEYLI -mehujen valmistukseen käytetään vain parhaita marjoja ja hedelmiä, jotka on kasvatettu tiukasti kansainvälisten ympäristöstandardien mukaisesti BIO-tuotemerkin tuotteiden valmistuksessa. Tällaiset määräykset kieltävät nitraattien, torjunta-aineiden, geneettisesti muunnettujen komponenttien, kasvuhormonien sekä säilöntäaineiden, elintarvikelisäaineiden ja väriaineiden käytön kaikissa tuotantovaiheissa. Vain tässä tapauksessa tuotteet voidaan merkitä luomumerkillä.

liiketoimintaa

Bazov

• Tee, kahvi ja virvoitusjuomat

Mehutuotantoyhtiö BAZOV perustettiin vuonna 2009 tuottamaan ja toimittamaan luonnonmehuja ja nektaria Venäjän ja naapurimaiden markkinoille. Korkealaatuinen. Tuotemerkkien "August" ja "Garden Land" mehut ja nektarit on kehitetty erityisesti yrityksellemme ja ne ovat tuotannon päätuote.

liiketoimintaa

Myöntää

• Tee, kahvi ja virvoitusjuomat

Grante on yritteliäs ja vakavasti otettava toimija mehumarkkinoilla. Tarjoamme laajan valikoiman 100 % luonnollisia suorapuristettuja mehuja Grante-brändiltä. Grante-mehut valmistetaan Aznarin tehtaalla - innovatiivisessa modernissa suljetun syklin kompleksissa (Geokchay, Azerbaidžan).

Grante-mehut erottuvat muuttumattomasta maustaan ​​ja korkea sisältö hyödyllisiä aineita. Grante-mehusarjan lippulaiva on 100 % suorapuristettu granaattiomenamehu. Sen ainutlaatuisuus piilee verrattomassa granaattiomenan maussa ja mehun maksimaalisessa kyllästymisessä hyödyllisillä aineilla. Grante-mehun moitteettoman maun salaisuus on granaattiomena, jota keräämme omilta istutuksiltamme Geokchayn kaupungista, Azerbaidžanin granaattiomenapääkaupungista. Geokchay-granaattiomenia pidetään oikeutetusti yhtenä maailman parhaista. Grante tarjoaa laajan valikoiman ja sitä päivitetään jatkuvasti uusilla suosituilla makuilla.

Grante-mehut ovat laajasti edustettuina monissa maailman maissa: Yhdysvalloissa, Kanadassa, Venäjällä, Valko-Venäjällä, Kazakstanissa, Euroopassa (Tšekki, Unkari, Puola), Australiassa ja muissa.

liiketoimintaa

Dana ja muut

• Tee, kahvi ja virvoitusjuomat

Dana on slaavilaisen mytologian kirkas veden jumalatar, joka antaa elämän kaikelle elävälle. Ikuisesti nuori kauneus joen tyttö, nurisee iloista lauluaan. Hän antaa juotavaa väsyneelle matkailijalle ja pesee haavan, ja taivaalle noussut putoaa kuin hedelmällinen sade vihreisiin laaksoihin.

Maapallon elämän perusta on vesi. Dana Companyn koko tuotelinjan perusta on arteesisen kaivon vesi, joka tuli meille sadan metrin syvyydestä puhtaana ja mineraaleilla kyllästettynä. Luonnollinen, luonnollinen mineralisaatiovesi ei tarvitse keinotekoista kyllästystä eikä lisäsuodatusta. Moskovan alueen vihervyöhykkeellä Zelenogradin kaupungissa on arteesinen lähde, jossa on kivennäis-luonnollista juomavettä. Teimme kaikkemme, jotta vesi ei menetä ainutlaatuisia ominaisuuksiaan ja pääsisi ihmisille yhtä hyödylliseksi kuin luonto sen loi, järjestimme tuotannon suoraan kaivolle

liiketoimintaa

INCOS - Tiivistetyt mehut

• Tee, kahvi ja virvoitusjuomat

Luonnollisten ja tiivistettyjen hedelmä- ja vihannesmehujen ja -soseiden toimitukset kaikkialta maailmasta Tulliliiton elintarviketeollisuuden yrityksille. Päävarastot ovat Moskovassa, Novorossiyskissä, Minskissä ja Pietarissa. Toimituksen järjestäminen koko ajoneuvon alueella. Ruokamarkkinoilla vuodesta 1999. Ei vähimmäiserärajaa. Olemme iloisia voidessamme kommunikoida.

taloutta

Absoluuttinen Luonto

• Tee, kahvi ja virvoitusjuomat

ABSOLUTE NATURE -yritysryhmä.
Toistaiseksi nämä ovat kaksi dynaamisesti kehittyvää aluetta: PREMIUM-luokan mehut ja juomat sekä makeiset.

Yrityksen rakenne:
- tuotanto sijaitsee Leningradin alueella,
- pääkonttori Pietarissa
- edustusto Moskovassa

ABSOLUTE NATURE:n perusperiaate on luonnollisten raaka-aineiden käyttö tuotannossa ilman synteettisiä täyteaineita, aromeja, emulgointiaineita, stabilointiaineita, väriaineita jne.

Tuotteiden korkean ja vakaan laadun vahvistavat kansainvälisten kilpailujen kultamitali näyttelyissä "World food Moscow", "Prodexpo" sekä otsikot "Vuoden tuote" ja "Vuoden paras tuote" vuosina 2006, 2007, 2008 , 2009. 2010 ja 2011, tutkintotodistus "Terveellisen ruokailun ajatuksen edistämisestä Venäjän ruokamarkkinoilla", ostajien suuret kiitokset.

taloutta

ALSU

• Tee, kahvi ja virvoitusjuomat

Alsu LLC:llä on oma tuotanto Altain alueella. Tuottaa menestyksekkäästi luonnonmehuja, nektareita ja juomia. Se myy niitä Venäjän ja naapurimaiden alueella. Tuotannossa käytetään tyrnimarjoja, jotka on kasvatettu omilla istutuksillamme Altai-alueen Sovietsky-alueella.

taloutta

Balkan-yritys

• Tee, kahvi ja virvoitusjuomat

Yritys "Balkan-Enterprise" tuo huomiosi oman tuotantonsa tuotteet: ketsuppit, kastikkeet, tomaattipasta logolla "Balkan", valmistettu alkuperäisen bulgarialaisen tekniikan mukaan.

Kaikki yrityksen tuotteet on valmistettu ympäristöystävällisistä tuotteista, luonnollisista ainesosista ja eroavat toisistaan hyvä laatu edulliseen hintaan!

Huolellinen komponenttien, mausteiden ja mausteiden yhdistelmä antaa Balkanin tuotteille erinomaisen ja unohtumattoman maun ja aromin.

Tärkeä tekijä tomaattituotteiden valmistuksessa on yrityksemme käyttämä vesi, joka puhdistetaan 3-tasoisilla titaanisuodattimilla, jota seuraa bakterisidinen käsittely.

taloutta

luonnon lahjoja

• Tee, kahvi ja virvoitusjuomat

Tervetuloa Maatalouden Kuluttajaosuuskuntaan "Luonnonlahjat".
Jokainen Venäjän alue on erillinen, hyvin mielenkiintoinen maailma, joka on täynnä upeita ja ainutlaatuisia paikkoja, historiallisia nähtävyyksiä ja lukuisia monumentteja. Yhdellä Euroopan osan keskustassa sijaitsevista alueista on tällaisia ​​piirteitä. Venäjän federaatio on Chuvashian tasavalta. Täällä syntyi vuonna 2007 osuuskuntamme SPPK "Luonnon lahjat".

Aluksi palvelimme väestöä hedelmien ja vihannesten viljelyssä ja toteutimme myös vihannesten ja hedelmien ostoja väestöltä niiden jatkojalostusta varten. Yrityksemme asensi vuoden 2011 alussa uudet modernit Euroopan tason laitteet alkoholittomien hiilihapollisten juomien ja mehutuotteiden valmistukseen sekä laitteet maidon käsittelyyn ja pullotukseen lasipulloihin.

10 hehtaarin maa-alueella sijaitseva osuuskuntamme "Luonnonlahjat" sijaitsee kaukana urbaaneista vaikutuksista ja hälinästä, ympäristöystävällisellä alueella. luonnonalue Yadrinskyn alue Chuvashian tasavallassa. 35 kilometrin säteellä ei ole yhtäkään teollisuusyritys eikä suuria moottoriteitä. Tuotanto suoritetaan ympäristö- ja hygieniastandardeja mahdollisimman tarkasti noudattaen.

Poikkeuksellisen laadukkaiden tuotteiden markkinoille saattaminen varmistetaan käyttämällä vain laadukkaita raaka-aineita nykyaikaiset tekniikat ja laitteet, automatisoitu tuotanto, jatkuva raaka-aineiden ja valmiiden tuotteiden laboratoriovalvonta sekä pätevä henkilöstö.

Tänään meillä on ilo tarjota sinulle tuotevalikoimaamme!

taloutta

LOTUS PÄÄOMA

Liha ja lihatuotteet Kalat ja äyriäiset Maito, maitotuotteet, munat Vihannekset, hedelmät, marjat Makeiset, sokeri, hunaja Tee, kahvi ja virvoitusjuomat Ruokakaupat, välipalat
• Muut tuotteet

Päätoimialat ovat: elintarviketoimitukset elintarviketehtaille, ravintoloille, hotelleille, kahviketjuille, catering-yrityksille sekä tarvittavien raaka-aineiden toimittaminen makeisteollisuudelle ja minileipomoille. Yrityksellä on oma kuljetus- ja varastokompleksi kokonaispinta-alalla yli 1000 neliötä. m. eriytetyt laitteet elintarvikkeiden varastointia varten olosuhteiden mukaan; keskustoimisto, jossa on osto-, markkinointi-, myynti-, talous- ja kirjanpitoosastot. United Tietojärjestelmä ja ammatilliset työstandardit mahdollistavat sen, että voimme tarjota asiakkaillemme ilmaisen toimituksen Moskovassa, markkinointituen, operatiivisen valvonnan heidän tilaustensa toteuttamisessa ja kaikkien kiinnostavien tavaroiden maahantuonnin erikoistilauksista. Varasto on avoinna 8.00-18.00, omat laitteet, jotka huolehtivat lastaus- ja purkutoiminnoista. Markkinointi- ja ostoosastot suorittavat jatkuvaa tavarantoimittajien seurantaa ja markkinatutkimusta markkinoiden analysoimiseksi, minkä ansiosta pystymme aina olemaan asiakkaiden kysynnän kärjessä. "LOTOS-CAPITAL" kehittää aktiivisesti alueverkostoaan kaikilla tuotelinjoilla. Yhtiö
tekee yhteistyötä yli 1000 asiakkaan kanssa Moskovassa. Yrityksen valikoimaan kuuluu yli 1000 hyödykettä, jotka ovat jatkuvasti läsnä Moskovan varastoissa. Yritys valmistaa paikallisista hedelmistä ja vihanneksista korkealaatuisia mehuja, nektareita ja juomia, joilla on erityinen maku. Uusin tekniikka Yritykset "TETRA PAK", kylmäpuristusmenetelmän käyttö, tuotteiden pullottaminen aseptiseen pakkaukseen "tetraprisma aseptinen", mahdollistaa sen, että voit tuoda loppukuluttajalle kypsien hedelmien täysin säilyneen maun ja vitamiinivalikoiman alkuperäisessä muodossaan. Tee , kahvia ja virvoitusjuomia

Morsok-merkkisten mehujen tuotantoa ja pullotusta harjoittava yrityksemme on toiminut elintarvikemarkkinoilla yli 10 vuotta. Tänä aikana saadun kokemuksen ansiosta yrityksemme on laajentanut valikoimaansa ja luonut yhteyksiä eri alueisiin. Olemme yksi harvoista Venäjällä ja ainoa luonnonraaka-aineista valmistettujen kasvismehujen tuottaja tasavallassamme, minkä ansiosta olemme saavuttaneet korkealaatuiset tuotteet ja vakaat toimitukset.
Yrityksemme valikoima koostuu 0,33 ja 1,0 litran lasipulloihin pullotetuista mehuista:
 Porkkana- ja porkkana-hedelmämehut;
 kurpitsamehut;
 Ruusunmarjamehu;
 tomaattimehu;
 omenamehu.
Yrityksemme valmistamien olemassa olevien ja hyväksi havaittujen tyyppien lisäksi aiomme laajentaa mehuvalikoimaa erityisesti sinua varten vastataksemme asiakkaidemme ja asiakkaidemme tarpeisiin.

vapaa

"Tšetšeeni kivennäisvettä"

• Tee, kahvi ja virvoitusjuomat

Chechen Mineral Waters on ryhmä nuoria ammattilaisia, joilla on selkeästi määritellyt tavoitteet ja selkeä strategia. Nykyään LLC "Tšetšenian mineraali" on moderni korkean teknologian yritys, jossa kaikki prosessit ja aputoiminnot on täysin automatisoitu, mikä mahdollistaa korkealaatuisten tuotteiden valmistamisen. Yritys on yksi Venäjän nykyaikaisimmista. Tänne on asennettu PETaran (KHS Saksa) mehujen aseptiseen täyttöön tarkoitettu laitteisto, jota käytetään vain kahdessa Venäjän federaation tehtaassa. Sen tuotanto- ja varastointiala on yhteensä 14,5 tuhatta neliömetriä. Tehtaan kapasiteetti on 150 miljoonaa pulloa vuodessa. Uuden yrityksen vuonna 2014 käyttöönoton ansiosta syntyi 80 työpaikkaa ja eritasoisia veroja budjetille tulee jo yli 100 miljoonaa euroa vuodessa. Yritys "Chechen Mineral Waters" on ainoa elintarvikkeiden viejä Tšetšenian tasavallan ulkopuolella. Yrityksen tuotteet ovat saaneet toistuvasti kultamitaleita ProdExpo International Food Exhibition -näyttelyssä. Yrityksen tuotevalikoimassa on noin 77 tuotetta.