Colore della barbabietola. Varietà insolite di carote e barbabietole di diversi colori

25.12.2020

La barbabietola è una pianta biennale che appartiene alla famiglia degli amaranto. In precedenza, questa pianta era attribuita alla famiglia delle foschie. Oggi ci sono piante sia annuali che perenni di questa famiglia. Il genere barbabietola comprende 13 specie vegetali. Ma solo due di loro sono coltivati in cultura: barbabietola ordinaria e foglia.

Per la gioia dei buongustai culinari, c'è un'ampia varietà di questa pianta. Stanchi dei soliti colori? Vuoi diversificare la tavola delle verdure? I cuochi raccomandano di prestare attenzione alle speciali varietà luminose di questo raccolto di radici in colori alternativi. Allora, di che colore è la barbabietola?

pianta arcobaleno

Gli esperti affermano che i tessuti di qualsiasi barbabietola contengono vari pigmenti vegetali. Sono loro che colorano il raccolto delle radici. In molte varietà, queste tonalità sono intasate da un colore rosso scuro, quindi altre non appaiono. Esattamente secondo lo stesso principio, tutti i componenti del borscht o della vinaigrette sono dipinti con brillanti tonalità di barbabietola.

Ma di che colore possono essere davvero le barbabietole? Dopotutto, siamo abituati a utilizzare solo varietà di rosso scuro.

Pochi sanno che le barbabietole non possono essere solo rosse o bordeaux. Oggi sono comuni gli ortaggi a radice commestibili con un nucleo bianco, striato o dorato. Ci sono varietà le cui radici cambiano colore da bianco a rosso man mano che maturano. Ma di che varietà e colore è la barbabietola più deliziosa?

Non solo radici, ma anche cime: foglie e piccioli possono vantare una colorazione originale. Molti giardinieri apprezzeranno queste varietà, perché i letti sembreranno molto originali ed eleganti.

Barbabietole con radici dorate

Potresti essere sorpreso, ma nel nostro mercato puoi trovare diverse varietà di barbabietole. Di che colore scegliere un raccolto di radice? Ad esempio, i frutti gialli sono venduti con il nome di "globo d'oro" o "palla d'oro". Ma queste varietà vegetali non sono incluse nel registro statale. Pertanto, possiamo presumere che queste verdure siano semplicemente rinominate straniere.

Le varietà più comuni a polpa chiara includono:

Burpee è d'oro.
Boldor.
Detroit d'oro.

Le varietà più antiche di tali barbabietole includono Burpee's Golden. Lo svantaggio di questa pianta è la bassa germinazione dei semi. Per questo motivo gli agronomi consigliano la semina in più fasi. Il nome della varietà non è casuale. La carne luminosa brilla come l'oro. Anche se non si prendono in considerazione le caratteristiche del colore, il raccolto di radice si sarebbe guadagnato il suo nome grazie al suo gusto eccellente e alla ricca composizione di sostanze nutritive.

Tra i rappresentanti della barbabietola gialla, la varietà Boldor occupa un posto speciale. La polpa è di un colore solare brillante e la buccia è arancione. Il contrasto dei colori è particolarmente evidente con le foglie verde brillante. Questa varietà è caratterizzata da una maggiore germinazione dei semi rispetto alla precedente. E tutte le radici hanno quasi le stesse dimensioni e forma.

La polpa di barbabietola è gustosa e dolce. Si possono mangiare anche le foglie giovani. Si mangiano crudi, fritti o al vapore.

Un'altra varietà di barbabietola con polpa brillante è la rara varietà di Detroit - Golden Detroit. Frutti con polpa di colore dorato, saturo e gusto eccellente. Rispetto ad altre varietà, le radici adulte di questa barbabietola non si ingrossano e non perdono succo se danneggiate. Il fogliame della pianta viene utilizzato anche in cucina. Possono essere raccolti durante tutta la stagione. Le foglie sono usate come gli spinaci.

La varietà Golden Detroit si conserva bene ed è resistente alla bullonatura.

Barbabietole bianche

Di che colore le barbabietole possono piacere a qualsiasi casalinga? La risposta è semplice: giallo e bianco. Dopotutto, queste varietà non macchiano le mani durante la cottura e non lasciano macchie ostinate sui vestiti.

Varietà popolari di barbabietola bianca:

Albina Veredun.
Giallo cilindrico.

In Europa, la varietà di barbabietola bianca Albina Veredun è considerata popolare. A volte questo raccolto di radici può essere visto in vendita con il nome Albino, Snowhite o Albino White. Questa varietà è interessante per gli acquirenti non solo per la sua polpa bianca come la neve. Le sue belle foglie ondulate sono molto preziose.

Molte casalinghe diranno con sicurezza che questo raccolto di radici non è adatto per fare il borscht. E questo è. Ma tutti i cuochi dicono che le zuppe con l'aggiunta di barbabietola bianca avranno un gusto gradevole, morbido e ricco. La purea di questa verdura viene servita come contorno per pollame e pesce.

Vengono utilizzate anche le foglie di questa barbabietola. Decorano i piatti, contengono molti minerali e vitamine. Pertanto, si mangiano anche le verdure.

Oggi anche la varietà Yellow Cylindrical sta guadagnando particolare popolarità. È un raccolto di radice cilindrica che è giallo all'esterno. La polpa è bianca, saporita e molto succosa.

Colori incredibili

La varietà Chioggi può essere definita una sorpresa. In effetti, quando coltivano per la prima volta questo raccolto di radici, molti non si rendono nemmeno conto di quali colori brillanti incontreranno durante la cottura.

Radice tonda brillante ricoperta di buccia rosso-arancio. Il fogliame è lucido, verde scuro. Piccioli rosso rubino. Ma, tagliando il raccolto di radice, vedrai l'alternanza di anelli rossi e bianchi.

Man mano che maturano, tutti gli anelli rossi si espandono gradualmente, mentre quelli bianchi, al contrario, si restringono. Durante la cottura, le vernici vengono mescolate e il raccolto di radici all'interno diventa di una tonalità rosa pallido.

L'aspetto attraente corrisponde anche al gusto del raccolto di radice: dolce, tenero e succoso.

Una tale verdura in qualsiasi forma sarà una degna decorazione di qualsiasi piatto.

Quindi, abbiamo imparato cosa sono le barbabietole colorate. Queste varietà vengono utilizzate attivamente per cucinare vari piatti. Indubbiamente, ci sono anche gradi tecnici molto importanti.

Barbabietola

È destinato alla produzione di etanolo e zucchero. Le radici di questa pianta contengono fino al 22% di saccarosio.

Che barba, lo sanno tutti. La buccia è giallastra, la carne è bianca. Questa pianta biennale viene coltivata come annuale per un buon raccolto di radici. A seconda della varietà, la massa di un ortaggio raggiunge da 300 ga 3 kg. Le foglie sono di un verde brillante.

Questa pianta amante del calore è molto esigente sulla composizione del terreno. La barbabietola da zucchero cresce meglio su terreno nero.

Gli agronomi hanno dimostrato che le radici di questa pianta ne contengono molto oligoelementi benefici e vitamine. IN medicina popolare sono anche noti trattamenti con barbabietola da zucchero. E i vantaggi dell'utilizzo di questo raccolto di radici non sono in alcun modo inferiori all'effetto di altre varietà. Oggi questa varietà viene spesso coltivata nei giardini domestici. Viene utilizzato come dolcificante in pasticceria, composte, sciroppi e insalate.

Assicurati di pulire il raccolto di radici prima dell'uso. La buccia ha un caratteristico sapore sgradevole.

Produzione

Ad oggi, ci sono molti tipi e varietà di barbabietole. Questo raccolto di radici è diventato un prodotto indispensabile nelle nostre vite. Contiene un gran numero di vitamine e minerali necessari per il normale funzionamento dell'organismo. Quindi sperimenta, prova. Dopotutto, ora sai di che colore si trovano le barbabietole sugli scaffali. Credimi, tra un'ampia varietà di varietà, troverai esattamente quella che si adatta di più ai tuoi gusti.

Se vuoi essere al culmine della moda questo autunno, allora ti consiglio di prestare attenzione alle cose color barbabietola.

Questo è il colore denso della barbabietola e il colore del borscht diluito con panna acida: ci sono molte opzioni, ce ne sono molte tra cui scegliere. Si sposa bene con verde, bianco, grigio, giallo, beige.

Quando scegli una tonalità, ricorda il tuo tipo di colore naturale. Le ragazze "calde" staranno meglio con la barbabietola, che si avvicina al marrone tenue, le donne "fredde" staranno meglio con un colore che si avvicina al fucsia. Considera anche la saturazione e la luminosità del tuo colore. Quindi, per un rappresentante di un aspetto "pastello", i toni più chiari e delicati saranno migliori, le ragazze contrastanti dovrebbero scegliere tonalità luminose o scure.

Ama te stesso e sii bella!

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Il colore ricco e poliedrico del Marsala nei vestiti

Un colore così incredibilmente bello e profondo di vino scuro di Borgogna chiamato Marsala è entrato nelle nostre vite nel 2015 ed è stato il più trendy di quell'anno. Negli anni il colore Marsala non ha perso la sua attualità ed è ancora considerato uno dei colori più apprezzati ed eleganti.

Il Marsala è una tavolozza di colori bordeaux ricca e profonda che ricorda il vino o il melograno maturo. Marsala e bordeaux appartengono alla stessa combinazione di colori chiamata bordeaux.

Il colore Marsala prende il nome da un vino siciliano.

Il colore bordeaux è caratterizzato da una ricca tavolozza di sfumature: marsala, vino, bordeaux, bordeaux, melograno, barbabietola.

E oggi nel nostro articolo parleremo di come abbinare il colore del marsala ai vestiti, con quali colori si abbina meglio e a chi va bene.

A chi si addice il colore del Marsala?

Il colore Marsala renderà la tua immagine luminosa, femminile e affascinante. Se questo colore bordeaux non si adatta al tuo tipo di colore di aspetto e, come sappiamo, non tutti i colori si adattano bene alle persone, aggiungi scarpe o una borsa al tuo guardaroba.

Questo colore ricco si adatta bene al tipo di colore dell'aspetto invernale, in particolare ai sottotipi Dark e Cold Winters.

Cold Winter è più adatto per i colori più freddi: bordeaux con sfumature blu e viola.

Il tipo di colore è Estate e tutti i sottotipi possono utilizzare il colore Marsala per il proprio guardaroba in piena sicurezza. Vale la pena prestare attenzione ai colori del bordeaux con un sottotono viola melanzana.

Estate leggera: quando scegli la tua tonalità bordeaux per i vestiti, scegli toni più tenui del bordeaux, più vicini anche alle tonalità brunastre, bordeaux-marrone, per così dire.

Cold Summer è più in armonia con toni luminosi di barbabietola, tonalità bordeaux più chiare con un sottotono viola.

Soft Summer è accompagnato da tenue barbabietola, bordeaux-viola, tenue bordeaux-marrone.

Autunno caldo e scuro: possiamo dire con piena sicurezza che il bordeaux è il massimo il modo migliore per questo tipo di aspetto. Dai la preferenza alle tonalità più calde del bordeaux - bordeaux brillante e profondo, barbabietola, colore melograno, vino bordeaux - queste tonalità si adatteranno molto bene al tuo aspetto.

Questo colore non si adatta affatto al tipo di colore primaverile a causa del fatto che sono adatti colori più tozzi e non pronunciati di questa combinazione di colori: tonalità chiare di marrone bordeaux chiaro.

Questo colore bordeaux è molto adatto per le ragazze in combinazione con uno stile giovanile casual.

Le migliori combinazioni per giovani persone:

Casual: jeans skinny bordeaux, giacca parka color cachi, cappello, sciarpa, stivali timberland.

Romantico - Maglia Marsala, camicia bianca, gonna a pieghe nera o pastello.

Per le donne che hanno più di 30 anni, il colore bordeaux dona eleganza e lusso. Creare tutti i tipi di immagini con questo colore è un piacere. Diverse combinazioni riuscite.

Casual: jeans boyfriend, camicetta bordeaux, décolleté beige, borsa (può anche essere Marsala).

Affari: una gonna a tubino color Marsala, una camicia bianca o blu, una borsa e scarpe col tacco.

Sera - L'abito color Marsala è di per sé autosufficiente, quindi resta solo da scegliere le scarpe, gli accessori e la borsa giusti.

Il colore di bordeaux, marsala, bordeaux può rendere una giovane donna molto anziana se non si adatta al tipo di aspetto, ad esempio per le donne di un tipo di colore freddo che devono attenersi a una combinazione di colori fredda e pulita: una tonalità calda di Borgogna può aggiungere un paio di anni in più.

Uniamo il colore del marsala con altri colori

Le combinazioni di colori più adatte con il marsala possono essere chiamate bianco, latte, caffè, beige, blu, rosa delicato. Anche i colori scuri stanno abbastanza bene con questi colori: nero, verde intenso.

Colore Marsala + bianco

Una combinazione davvero chic di colori profondi e puri: una camicia da donna bianca in combinazione con pantaloni bordeaux.

Abbina questa tonalità vibrante con il bianco a contrasto per un look luminoso e pulito allo stesso tempo e riempi il tuo look con quell'inimmaginabile profondità femminile.

Marsala abbinato al nero

L'accostamento del colore Marsala con il nero per qualcuno può sembrare troppo scuro e incompatibile, per tali opzioni si può provare invece delle cose scure di base da indossare, ad esempio, un cappotto o dei pantaloni in colore Marsala, sostituendo così i pantaloni neri di base, i jeans con cose di questo nobile colore di vino.

Per coloro che, al contrario, considerano questo tandem bello e qualunque cosa sia classica, quindi prestare attenzione alla combinazione, ad esempio: una giacca bordeaux, pantaloni neri attillati + una camicia bianca.

Marsala + beige

Il colore beige di base, come il bianco, è un'ottima aggiunta al colore bordeaux dei vestiti. Con l'aiuto di cose di base e accenti in questo caso, cose bordeaux, puoi creare immagini alla moda.

Marsala accostato al verde

Una bellissima e profonda combinazione di verde con marsala bordeaux, come se la natura stessa ci dicesse come e con cosa indossare - in questo caso, un accenno di uva e le sue foglie.

Prova anche la nobiltà del bordeaux con senape tenue, smeraldo intenso e kaki.

Ottimi abbinamenti con il verde:

Pantaloni verde scuro + blusa marsala.
Cappotto smeraldo scuro + jeans bordeaux + maglione marsala.
Gonna tubino Marsala + camicetta leggera + tacco alto verde scuro.

Marsala + azzurro

Una combinazione di colori molto pulita e delicata nei vestiti con un colore azzurro crea immagini davvero non banali. Prova a indossare una gonna a tubino con una camicetta o una camicia blu.

Abiti color Marsala: le opzioni di maggior successo con una foto

Marsala + articoli in pelle

Gli articoli in pelle con abiti color marsala sembrano davvero ricchi, audaci e sensuali, se non hai paura di sperimentare, allora una gonna midi bordeaux o pantaloni attillati in pelle con una maglietta o una camicetta bianca riempiranno il tuo look di quello stile unico.

Maglioni Marsala

I maglioni Marsala sono un'ottima aggiunta a una camicia bianca indossata sotto il maglione. Un tale tandem si sposa bene con jeans boyfriend, pantaloni attillati, gonne, sia a matita che più larghe.

Jeans e pantaloni Marsala

Stanno ugualmente bene con le magliette chiare, così come con le magliette. Non utilizzare magliette e magliette stampate. È meglio prendere qualcosa di semplice con i jeans bordeaux.

Capispalla colore Marsala - giacche, cardigan, maglie, cappotti

L'opzione di maggior successo è acquistare capispalla di questa ricca tonalità. Un semplice look monocromatico con un fondo chiaro e una parte superiore bordeaux può creare un effetto davvero sorprendente.

Bluse, camicie, top marsala

Camicie e top alla moda con marsala stanno bene con pantaloni chiari, come i jeans bianchi. Con un fondo scuro, ad esempio, i pantaloni verde scuro o una gonna creeranno un look luminoso ed elegante.

Accessori Marsala

Come abbiamo detto sopra, che questo colore non è adatto a tutti, ma se lo desideri davvero, puoi acquistare accessori di questo colore: un cappello, una sciarpa, una sciarpa o, nel peggiore dei casi, acquistare orecchini con nappa color Marsala.

Le scarpe bordeaux possono essere un'alternativa alle scarpe rosse o semplicemente diventare un paio di scarpe base per tutti i giorni.

Una borsa color marsala nobile è l'opzione migliore per creare un look elegante. La scelta delle borse è rappresentata da un numero enorme di modelli, dalle enormi borse shopper alle borse teatrali in miniatura.

Le combinazioni di colori con una borsa bordeaux rimangono le stesse di quando si scelgono i vestiti. Completa il tuo look monocromatico con questa borsa.

Guarda le immagini di successo della foto e questo colore fantastico e assicurati di ottenere qualcosa per il tuo guardaroba nel colore di MARSALA!!!

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Sfumature di rosso. Cartella colori | LOOKCOLORE

Le sfumature di rosso sono 100 toni (nella tavolozza Pantone), luminosi e medi, medi e scuri con sfumature rosa, rosse, marroni e viola. Una selezione di toni amplia la visione del rosso, rivelando l'intera vasta gamma di mezzitoni. Puoi scegliere tu stesso una tonalità interessante e insolita, che viene utilizzata dagli stilisti per creare collezioni di moda e per promuovere le tendenze cromatiche all'interno.Il set di toni del rosso è progettato come una tabella dei colori: targa colorata, numero in il sistema, il nome del colore.


color terracotta16-1526 TCX	color zenzero17-1444 TCX	colore minerale rosso17-1537 TCX	Siena bruciata 17-1544 TCX

colore mirtillo rosso17-1545 TCX	colore ember17-1547 TCX	color paprika17-1553 TCX	colore granatina 17-1558 TCX

color mandarino17-1562 TCX	color pomodoro ciliegino17-1563 TCX	fiesta color17-1564 TCX	crisantemo rosso color17-1641 TCX

colore rosa cinese 17-1643 TCX	corallo speziato17-1644 TCX	colore dubbario 17-1647 TCX	poinsettia color17-1654 TCX

corallo caldo 17-1656 TCX	colore agrodolce 17-1663 TCX	rosso papavero 17-1664 TCX	colore rosso-bordeaux17-1740 TCX

rosso geranio17-1753 TCX	rosso celeste 17-1755 TCX	Azalea 17-1842 TCX	ocra bruciata18-1354 TCX

bacca schiacciata color18-1418 TCX	zenzero selvatico color18-1420 TCX	colore spezia tandorian18-1444 TCX	Colore arancione cileno18-1448 TCX

colore ketchup naturale18-1449 TCX	colore rosso argilla18-1454 TCX	salsa piccante color18-1536 TCX	cinabro antico color18-1540 TCX

colore nudo nova18-1547 TCX	colore rosso aurora18-1550 TCX	colore lavico caldo18-1555 TCX	rosso con sfumatura arancione18-1561 TCX

Colore rosa rinascimentale 18-1613 TCX	colore marrone rossiccio18-1619 TCX	colore rosa sbiadito 18-1629 TCX	colore cedro polveroso18-1630 TCX

terra rossa18-1631 TCX	rosa granato 18-1633 TCX	colore rosa Barocco18-1634 TCX	rosa di ardesia 18-1635 TCX

colore cardinale18-1643 TCX	colore mela cotta 18-1648 TCX	corallo di mare profondo color18-1649 TCX	Pepe cinese color18-1651 TCX

Rococò Red18-1652 TCX	marte rosso18-1655 tcx	Rosso pompeiano18-1658 TCX	color pomodoro18-1660 TCX

passata di pomodoro color18-1661 TCX	fiamma scarlatta18-1662 TCX	Rosso cinese18-1663 TCX	rosso fuoco18-1664 TCX

colore rosa secco18-1725 TCX	lampone color vino 18-1741 TCX	lampone color18-1754 TCX	colore rosso chiaro18-1755 TCX

colore mirtillo rosso18-1756 TCX	color crespino18-1760 TCX	ski patrol color18-1761 TCX	colore ibisco18-1762 TCX

rosso ad alto rischio18-1763 TCX	rosso caramella 18-1764 TCX	colore rosso-rosa18-1852 TCX	colore rosa della virtualità18-1856 TCX

rosa caldo 18-1945 TCX	Beaujolais18-2027 TCX	Marrone Zinfandel19-1522 TCX	vino bordeaux19-1530 TCX

rosso mattone19-1543 TCX	peperoncino color19-1557 TCX	colore Borgogna19-1617 TCX	vino porto colore royal19-1627 TCX

colore rubino vino 19-1629 TCX	colore rosso velo backpackers19-1650 TCX	colore granato19-1655 TCX	colore rosso Rio19-1656 TCX

colore nastro rosso19-1663 TCX	vero rosso 19-1664 TCX	tonalità rossastra del porto 19-1725 TCX	colore cuoio conciato19-1726 TCX

american beauty color19-1759 TCX	colore scarlatto19-1760 TCX	rosso tango19-1761 TCX	tonalità cremisi19-1762 TCX

rosso da corsa19-1763 TCX	colore rossetto rosso19-1764 TCX	tonalità bordeaux intenso19-1840 TCX	colore bocciolo rosso19-1850 TCX

Rosso persiano19-1860 TCX	giullare rosso19-1862 TCX	rosso tibetano19-1934 tcx	rosso rumba19-1940 TCX

fiore di ciliegio chiaro19-1955 TCX	colore rododendro19-2024 TCX	rosso prugna19-2025 TCX	fiore di barbabietola19-2030 TCX

colore anemone19-2033 TCX	colore sangria19-2047 TCX

lookcolor.ru

Interpretazione del sogno Colore della barbabietola. Perché sognare il colore della barbabietola in un sogno

È stato a lungo creduto che il colore abbia un carico semantico. Ciò si rifletteva nei costumi, nell'arte, nell'abbigliamento e nello stile di vita. paesi diversi.

Toni luminosi e succosi - prefiguravano il buono, sbiaditi e sbiaditi erano un simbolo di distruzione, vecchiaia, fallimenti; i toni scuri sono sempre stati considerati precursori del male.

Il colore bianco ha sempre significato purezza, innocenza di pensieri e desideri, gioia di vivere, non oscurata dalla sofferenza, sincerità delle parole, dichiarazioni d'amore, purezza dell'anima. Le spose erano vestite di bianco, angeli e santi erano sempre bianchi,

È consuetudine regalare fiori bianchi per un matrimonio. È consuetudine che i cattolici regalino fiori bianchi ai funerali. E poi il colore bianco diventa un simbolo di purificazione dai peccati, invitando gli angeli a proteggere l'anima del defunto nell'altro mondo.

Brillante: la lucentezza non è mai stata considerata dagli astrologi come un colore che porta fortuna. Brillante attira l'occhio di una persona invidiosa, gli occhi di un pazzo brillano nel buio, le lacrime brillano negli occhi, un pugnale brilla minacciosamente prima di colpire.

In un sogno, questo colore significa invidia, pericolo, malattia, lutto, gli intrighi dei nemici, l'ipocrisia degli amici, il tradimento di una persona cara o cara.

Il colore blu è sempre stato considerato un simbolo degli onori dati alle persone per la loro saggezza, la giustizia della saggezza. Il blu diventava spesso il colore dei re o dei cavalieri. In combinazione con l'oro, personificava l'inviolabilità e la giustizia del potere, che richiedeva sottomissione e adorazione.

Pertanto, queste combinazioni erano così spesso usate negli abiti di nobili e persone incoronate, all'interno di magnifici palazzi, in ornamenti di porcellana e gioielli. In combinazione con il rosso, divenne ancora più potente e quelli intorno oi cortigiani chinarono il capo da lontano vedendo i colori dei re.

Il giallo è il colore del sole, che inonda il cielo e la terra con la sua luce, con la quale nessuno e niente può eguagliare, il colore della gloria, del lusso. Se si trattava di fiori, il giallo diventava un simbolo di impermanenza.

E gli anziani insegnarono ai giovani che i fiori gialli non dovevano essere portati in casa in modo che non ci fosse discordia in essa.

La biancheria da letto gialla (secondo la leggenda) predice la discordia tra i coniugi. Il giallo è sia il colore del tradimento che il colore dell'oro, che attira gli sguardi di avidi e truffatori.

Il verde è un segno di sicurezza e affidabilità. I medici credono che lenisca gli occhi, porti pace. Quindi, il verde degli alberi e dell'erba soddisfa l'anima e ispira fiducia che tutto andrà bene.

L'inizio della primavera, la nuova vita simboleggia il risveglio di tutti gli esseri viventi, l'inizio di un nuovo anno. Non c'è da stupirsi in Oriente Nuovo anno incontrarsi alla fine di febbraio, nella festa degli innamorati, e San Valentino cade il 14 febbraio.

Le piante danno giovani germogli verdi freschi, predicendo la crescita di tutti gli esseri viventi, il nostro essere, le nostre forze. Il verde rappresenta anche la crescita dei bambini, la loro nascita.

Il colore dorato, come quello brillante, attira gli sguardi delle persone invidiose, prefigurando pericoli dovuti agli intrighi avviati dai nemici.

La gente fa di tutto per impossessarsi dell'oro. Nel corso c'è calunnia, calunnia, forza, armi, astuzia. L'oro è la personificazione della ricchezza. Ma in un sogno, ognuno è ricco a modo suo.

Se il dormiente è malato, la sua malattia è la sua ricchezza. E dopo un tale sogno, non ha nulla da sperare in un miglioramento della salute.

Il povero è ricco solo dei suoi debiti e dei suoi gemiti. Il luccichio dell'oro non gli promette ricchezza, ma gli ricorda solo che soffre per la sua assenza.

Per il ricco, un tale sogno è solo un promemoria che deve fare attenzione a non perderlo e stare attento agli intrighi dei nemici, al tradimento e all'ipocrisia.

Il colore rosso è sempre stato un segno di amore, onore, riverenza, passione, vergogna e sangue.

Le rose rosse sono sempre state considerate un simbolo di amore e riconoscimento dei propri sentimenti.

L'abito rosso dei patrizi romani, ornato d'oro, invitava quelli inferiori a chinare il capo davanti a loro.

Il velluto rosso ricamato d'oro era spesso un simbolo del potere reale e della gloria dei cavalieri vinti con il sangue in un combattimento leale.

Il colore che è apparso sulle guance di un amante testimonia l'ardore dei suoi sentimenti.

L'angolo rosso (il principale, riccamente decorato, con icone in scintillanti custodie per icone in bronzo e oro) era in ogni capanna contadina. Si trovava nella casa nel punto più prominente e su di essa venivano battezzati coloro che entravano.

Marrone in un sogno significa grandi esperienze, dolore, un'esistenza senza gioia, bisogno, mancanza di fondi. Non un solo stemma, non una sola bandiera, gli interni dei palazzi o gli abiti dei re saranno dominati dal marrone. Non piace alla vista, dona una tinta terrosa alla carnagione. Non c'è né gioia né freschezza in esso. È poco appariscente. Il colore della terra, l'autunno con una strada sfocata, un'esistenza senza gioia.

Il colore lilla è un simbolo di onori, ricchezza, amore reciproco. Una miscela di rosa e blu significa tenerezza e purezza dei sentimenti. In un sogno, predice la fedeltà di un amante, la gioia di incontrarlo, le delizie dell'amore, i doni con significato.

L'arancione deriva dalla miscelazione di giallo e rosso. Questo è un misto di ambizione, desiderio di gloria, disprezzo per le altre persone, egoismo, indifferenza per le disgrazie altrui.

Iridescente con tutti i colori dell'arcobaleno - un presagio di un evento insolito che ti sorprenderà e delizierà, come la coda di un pavone che si apre all'improvviso davanti ai tuoi occhi, come luci scintillanti da discoteca, come travestimenti scintillanti di tutti i colori.

Viola significa potere, potere, salute, posizione invidiabile nella società, rispetto, pensieri e progetti nobili. Questo è un colore rosso intenso, il colore delle vesti reali, degli stendardi militari, del vino rosso aspro che ha assorbito il calore dei raggi del sole, la brillantezza dei rubini.

Il colore rosa simboleggia tenerezza, innocenza, ingenuità, gioia.

Grigio significa vita senza gioia, tristezza, malinconia, noia.

Il blu è un segno di tristezza, cattivo presagio, malattia, il colore di una notte oscura, il colore delle streghe e degli stregoni.

Il viola è un segno di ricchezza, prosperità, onori, potere, saggezza.

Il colore nero è un segno di tristezza, lutto, morte, sepoltura, inimicizia, disastri. Le nuvole nere portano acquazzoni, un tornado sembra un pilastro nero, soffia tutto sul suo cammino.

Tutti i criminali, stregoni, ladri, truffatori, assassini, vestiti di nero, compiono le loro azioni sporche in angoli bui, scantinati, soffitte nelle notti buie. Vedi l'interpretazione: vernice, vestiti, viso.

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La tendenza principale nei colori del 2015 è il colore del marsala - Fiera dei Maestri

Il colore più alla moda del 2015, secondo l'esperto mondiale nel campo del colore dell'Istituto Pantone, era il colore del marsala (marsala), una delle tonalità di rosso più profonde.

Il nome abituale di questo colore è bordeaux, bordeaux, vino, vino profondo. Il Marsala è essenzialmente lo stesso bordeaux, solo con un sottotono leggermente più marrone.

La parola "bordeaux" è stata usata come definizione del nome del colore dal 1891. In precedenza, questo colore in russo era chiamato nero. Questo tono prende il nome dal vino francese rosso scuro di Bordeaux.

Il colore della Borgogna è un rappresentante di una serie di colori nobili, non invano perché nell'antichità era considerato il colore degli imperatori. Da un lato, questo colore ha un carattere brillante ed esprime dignità, potenza, moderazione, pietà e generosità. E d'altra parte, simboleggia la naturalezza, il calore avvolgente, la raffinatezza e l'eleganza.

Quest'anno l'Istituto Pantone ha deciso di mettere in risalto l'ombra di Marsala. E questo è legato anche al vino, solo italiano. Il Marsala è un vino da dessert siciliano che prende il nome dalla città.

È meglio combinare questo colore, ovviamente, con il grigio, alcune sfumature di verde (aspargo, oliva, senape, viridan), marrone e beige (bianco latte, sabbia, noce, marrone scuro), sfumature chiare di rosa e lilla, oltre a corallo, blu, ciano, turchese e azzurro.

Senza dubbio, questo colore prenderà facilmente il posto che le spetta in vestiti, accessori, trucco, design e interni.

Vi auguro una piacevole visione delle foto.

Colore Marsala nella progettazione di feste di matrimonio.

www.livemaster.ru

Rossetto, colori autunno 2016

Il rossetto è il prodotto cosmetico più venduto. Anche quelle donne che, in generale, fanno a meno del trucco, lo comprano sicuramente. Pertanto, i grandi marchi di cosmetici si assicurano che ogni stagione rilascino una tavolozza di nuove sfumature in sintonia con lo spirito dei tempi.

Rossetto, colori alla barbabietola

Anche le grandi aziende cosmetiche stanno lavorando duramente per migliorare costantemente le proprietà di consumo del rossetto, la qualità della cura delle labbra.

Nuove tendenze

I toni di rossetto alla barbabietola sono apparsi la scorsa stagione. Poi hanno convissuto insieme a vino-rubino, scarlatto, marrone, corallo. E ora, i colori profondi della barbabietola sono venuti alla ribalta e guidano le sfilate.

Rossetto, tonalità trendy

(Vedi l'immagine sopra) Questa stagione, la tendenza principale dei rossetti è chiaramente definita, si tratta di tonalità fredde di marrone. Eccoli:

Barbabietola, - Melanzana, - Prugna, - Il colore del vino rosso scuro.

Il rossetto può avere una superficie laccata lucida o, al contrario, essere opaco.I rossetti lucidi sembrano più accattivanti, sexy. E opaco: più sobrio e nobile. In ogni caso, la cosa principale è il colore.

Per rendere le labbra perfette, usa un tratto di contorno. Acquista una matita dello stesso colore del rossetto e disegna una linea della bocca impeccabile prima di applicarla. Con l'aiuto di una matita si può regolare la forma delle labbra: renderle un po' più piene o un po' più strette.

Toni di rossetto e vernice di barbabietola

Il rossetto alla barbabietola si sposa bene con lo smalto per unghie della stessa tonalità. Quindi l'immagine apparirà elegante e completa. Poiché questo colore è molto accattivante e anche un po' aggressivo, non è necessario far crescere le unghie lunghe, bastano quelle corte. L'effetto si ottiene grazie al colore accattivante.

Noto anche che una persona non vive di una sola barbabietola. Nella tavolozza alla moda, ci sono altre tonalità più calme e morbide. Ma sono generalmente conosciuti: sono variazioni su temi familiari. Ma il tono accattivante e insolito della barbabietola attrae con la sua misteriosa sessualità, vero?

Cosa indossare, combinare

Accessori, toni di barbabietola

Il rossetto alla barbabietola risalta brillantemente sul viso ed è il colore dominante dell'immagine. Per non sembrare sola, ha bisogno di qualcosa che la sostenga. Va bene se la tua immagine ha alcuni accessori nella stessa combinazione di colori: 1-2 punti, non di più, in modo che non ci sia sovraccarico. Può essere una sciarpa, un copricapo, una borsa, scarpe, una cintura, un braccialetto, un ciondolo, ecc.

Scegliere i vestiti per un rossetto del genere: un vestito, una camicetta, un blazer, un maglione, un cardigan, ecc. - ricorda che le cose dei seguenti toni sono più adatte qui:

Grigio. Sono sempre una combinazione vantaggiosa per tutti con il colore della barbabietola, l'importante è che la tonalità di grigio sia pura, nobile - Lilla e viola, specialmente con una stampa. Ad esempio, può essere una camicetta con un motivo lilla-barbabietola - Blu scuro. Ad esempio, il rossetto alla barbabietola andrà bene con un vestito blu scuro, un completo - Cose nere. Questa combinazione di colori è la migliore per le donne dalla pelle chiara.

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Di che colore è la barbabietola? Quale varietà e colore delle barbabietole è la più deliziosa?

pianta arcobaleno

Ma di che colore possono essere davvero le barbabietole? Dopotutto, siamo abituati a utilizzare solo varietà di rosso scuro.

Non solo radici, ma anche cime: foglie e piccioli possono vantare una colorazione originale. Molti giardinieri apprezzeranno queste varietà, perché i letti sembreranno molto originali ed eleganti.

Barbabietole con radici dorate

Le varietà più comuni a polpa chiara includono:

Burpee è d'oro.
Boldor.
Detroit d'oro.

La polpa di barbabietola è gustosa e dolce. Si possono mangiare anche le foglie giovani. Si mangiano crudi, fritti o al vapore.

Un'altra varietà di barbabietole con polpa brillante è una rara varietà di Detroit - Golden Detroit. Frutti con polpa di colore dorato, saturo e gusto eccellente. Rispetto ad altre varietà, le radici adulte di questa barbabietola non si ingrossano e non perdono succo se danneggiate. Il fogliame della pianta viene utilizzato anche in cucina. Possono essere raccolti durante tutta la stagione. Le foglie sono usate come gli spinaci.

La varietà Golden Detroit si conserva bene ed è resistente alla bullonatura.

Barbabietole bianche

Varietà popolari di barbabietola bianca:

Albina Veredun.
Giallo cilindrico.

Vengono utilizzate anche le foglie di questa barbabietola. Decorano i piatti, contengono molti minerali e vitamine. Pertanto, si mangiano anche le verdure.

Oggi anche la varietà Yellow Cylindrical sta guadagnando particolare popolarità. È un raccolto di radice cilindrica che è giallo all'esterno. La polpa è bianca, saporita e molto succosa.

Colori incredibili

L'aspetto attraente corrisponde anche al gusto del raccolto di radice: dolce, tenero e succoso.

Una tale verdura in qualsiasi forma sarà una degna decorazione di qualsiasi piatto.

Quindi, abbiamo imparato cosa sono le barbabietole colorate. Queste varietà vengono utilizzate attivamente per cucinare vari piatti. Indubbiamente, ci sono anche gradi tecnici molto importanti.

Barbabietola

Questa è cultura tecnologica. È destinato alla produzione di etanolo e zucchero. Le radici di questa pianta contengono fino al 22% di saccarosio.

Di che colore è la barbabietola da zucchero, lo sanno tutti. La buccia è giallastra, la carne è bianca. Questa pianta biennale viene coltivata come annuale per un buon raccolto di radici. A seconda della varietà, la massa di un ortaggio raggiunge da 300 ga 3 kg. Le foglie sono di un verde brillante.

Questa pianta amante del calore è molto esigente sulla composizione del terreno. La barbabietola da zucchero cresce meglio su terreno nero.

Gli agronomi hanno dimostrato che le radici di questa pianta contengono molti utili oligoelementi e vitamine. Nella medicina popolare sono noti anche i trattamenti con la barbabietola da zucchero. E i vantaggi dell'utilizzo di questo raccolto di radici non sono in alcun modo inferiori all'effetto di altre varietà. Oggi questa varietà viene spesso coltivata nei giardini domestici. Viene utilizzato come dolcificante in pasticceria, composte, sciroppi e insalate.

Assicurati di pulire il raccolto di radici prima dell'uso. La buccia ha un caratteristico sapore sgradevole.

Produzione

Ad oggi, ci sono molti tipi e varietà di barbabietole. Questo raccolto di radici è diventato un prodotto indispensabile nelle nostre vite. Contiene una grande quantità di vitamine e minerali necessari per il normale funzionamento del corpo. Quindi sperimenta, prova. Dopotutto, ora sai di che colore si trovano le barbabietole sugli scaffali. Credimi, tra un'ampia varietà di varietà, troverai esattamente quella che si adatta di più ai tuoi gusti.

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Le barbabietole sono presenti nella dieta di quasi tutti i russi, indipendentemente dal suo stile di vita e dal suo stile alimentare. È solo che questo ortaggio è noto alle persone da molto tempo e usano il suo gusto insolito e numerose proprietà utili.

Sicuramente i tuoi ricordi d'infanzia delle barbabietole sono associati al borscht e alla vinaigrette, proprio come il mio! Abbiamo addosso tavola delle vacanze sempre invariabilmente c'erano due insalate: la già citata vinaigrette e il preferito da tutti "Olivier".

Inutile dire che tutti preferivano il secondo. Tuttavia, quando sono cresciuto e ho iniziato a capire l'alimentazione, mi sono reso conto di quanto mi sbagliassi allora: dovevi sempre scegliere insalata di barbabietole, perché è molto più utile della maionese-salsiccia.

Inoltre, nel tempo, ho imparato a cucinare una versione crudista incredibilmente deliziosa della vinaigrette e le sue preziose proprietà sono aumentate molte volte. Ti dirò sicuramente come cucinarlo molto sana insalata dalle barbabietole.

A causa dell'abbondanza di altre verdure - peperoni, erbe aromatiche, la modesta barbabietola rossa non si faceva quasi sentire in questo piatto, ma era proprio merito suo il colore brillante e ricco di viola bordeaux del borscht.

Non mi piaceva, tra l'altro, e ora mangio ogni tanto, quando voglio davvero. Ma i miei figli sono fan del borscht. L'anziano ha stabilito il suo record personale all'età di tre anni: ha mangiato sette ciotole di questa zuppa di verdure durante il giorno, nella sua versione vegetariana, ovviamente. 😉 È molto orgoglioso di questo traguardo, ma né lui né il fratello minore sono ancora riusciti a batterlo.

Per me, niente ha un sapore migliore delle barbabietole bollite, tagliate a fettine sottili, cosparse di fragrante olio vegetale, cosparso di cipolle verdi tritate finemente e leggermente salate. Si scopre una combinazione insolita di dolcezza, nitidezza e salinità. Questo è il modo in cui ho mangiato questo ortaggio da bambino, ed è così che lo amo di più. Anche se la barbabietola cruda è molto carina per le mie papille gustative!

In questo articolo, sarò felice di condividere con voi le mie grandi e piccole scoperte legate alle barbabietole. E comincerò, forse, secondo tradizione, con la sua descrizione botanica.

La barbabietola alcalinizza il tuo corpo in quanto ha un pH acido di 4,9-6,6.

L'ortaggio che siamo abituati a vedere sulla nostra tavola è scientificamente chiamato “barbabietola comune”, e in latino assomiglia a “Beta vulgaris”.

Questa pianta erbacea può vivere un anno (se è una specie selvatica), forse due (specie per lo più coltivata), o forse diversi anni. Appartiene alla famiglia dell'amaranto, che, oltre alle barbabietole, comprende l'amaranto, che è popolare tra gli amanti di uno stile di vita sano, così come quelli più esotici: gomphrenu, fiore di paglia, antera e altre piante.

La barbabietola ordinaria nel primo anno di vita è una radice e una rosetta di foglie lunghe picciolate, a forma ovoidale con bordi ondulati. Entro la fine di quest'anno o già nel secondo anno, dalla radice stessa, la pianta produce un lungo stelo che passa attraverso il centro dello sbocco, la cui altezza può arrivare fino a 1,25 metri.

È ramificato, eretto e ricoperto da foglioline alterne oblunghe o lanceolate. Le barbabietole sbocciano fiori bisessuali verdastri o bianchi con cinque petali.

La radice legnosa di barbabietola è il prodotto che mangiamo, a volte completamente immersa nel terreno, a volte sporgente sopra la sua superficie.

Nelle specie vegetali coltivate è succosa, densa e carnosa, mentre in natura è magra e poco appetitosa. È disponibile in bianco, giallo, arancione, rosso, bordeaux e viola all'interno.

I frutti di questa pianta nascondono i semi dentro di sé e ognuno di essi è una pianta compressa con un seme. Quando sono maturi, crescono insieme al perianzio e i fiori sono preliminarmente collegati tra loro, e quindi si forma un'intera infruttescenza, che include fino a 6 frutti di barbabietola.

La storia dell'aspetto delle barbabietole

Tutti i tipi di barbabietole che crescono oggi sul pianeta Terra hanno un antenato comune: una pianta selvatica, il cui luogo di nascita, secondo una versione, è l'India e, secondo un'altra, il territorio dell'Estremo Oriente.

Gli antichi abitanti dei paesi mediterranei, così come i babilonesi, mangiavano barbabietole e le usavano anche come alimento naturale medicinale. Anche i greci furono gentili con questo utile raccolto di radici, come dimostrano i fatti della sua offerta in sacrificio al dio Apollo. I ricercatori attribuiscono questi eventi a circa il 4° secolo aC.

Il nome russo della barbabietola deriva dalla parola greca "σεῦκλον", e gli ucraini la chiamano "barbabietola" o "barbabietola".

La nostra era è stata segnata da una nuova svolta nella storia di questa pianta: fu allora che nelle barbabietole apparvero le prime varietà coltivate con gustose radici.

E prima, le persone mangiavano principalmente cime di barbabietola - la parte frondosa della pianta e la radice veniva usata per fare medicinali. Questo, in effetti, è abbastanza logico e corretto, perché i verdi sono molto più utili ed è più facile ottenerli: non è necessario scavare, lavare, pulire, tagliare!

Kievan Rus li incontrò intorno al X-XI secolo, dopo 3-4 secoli questa pianta apparve sulle tavole degli europei. Le varietà di mangime di barbabietola sono state introdotte per la prima volta dai tedeschi pratici: contengono più fibre grossolane. Questo evento ebbe luogo nel XVI secolo. Poi le persone hanno diviso il prodotto in varietà da tavola e da foraggio e si è diffuso ampiamente in tutto il mondo. Oggi le barbabietole vengono coltivate quasi ovunque, tranne forse l'Antartide.

Le barbabietole sono dolci, a volte anche stucchevoli e sicuramente riconoscibili.

Il gusto insolito di questo raccolto di radici non può essere confuso con nulla. Siamo abituati a considerarlo un ortaggio, ma in dolcezza non è inferiore ai frutti e alle bacche più zuccherini.

È interessante notare che, una volta bollite, le barbabietole diventano non solo morbide, ma anche stucchevoli, mentre le barbabietole crude diventano sode, ma più succose e fresche.

Puoi cucinare piatti vegetariani originali dalle barbabietole.

All'inizio dell'articolo, ho già menzionato alcuni dei piatti più popolari, tra cui le barbabietole. Siamo abituati a mangiare questo ortaggio bollito, ma si scopre che sia il borscht che la vinaigrette possono essere preparati in modo tale da preservare in essi il massimo beneficio per il vostro organismo.

Come cucinare il borsch vegetariano?

Inizierò con borscht! Alcuni anni fa ho smesso di mangiare cibi crudi per una serie di motivi personali, ma un anno e mezzo di cibo vivo mi ha insegnato a risparmiare i cibi vegetali e a cucinarli con un minimo di intervento.

Il piatto ucraino famoso in tutto il mondo può essere facilmente cotto a vapore. Per fare questo, mettete le patate in una casseruola con acqua (sarà un brodo vegetariano ricco), portate a bollore, e mettete il resto delle verdure, eccetto le barbabietole, tagliate finemente a strati in una ciotola per la cottura a vapore adagiata sopra la stessa padella: cavolo, carote, pomodori.

Coprire la struttura con un coperchio. Strofino l'eroina del mio articolo di oggi su una grattugia fine e la lascio per dopo. Quando tutti gli ingredienti elencati diventano morbidi, versare il contenuto della ciotola in una casseruola, aggiungere erbe aromatiche, aglio, burro o panna acida, spezie. E poi, quando il borsch si è leggermente raffreddato, immergici le barbabietole: diventerà immediatamente luminoso e allegro.

Se preferisci l'olio vegetale al posto del burro, è meglio aggiungerlo direttamente in un piatto con il borsch caldo, perché non può essere riscaldato.

Le verdure al vapore rimangono succose e conservano più nutrienti rispetto alle verdure bollite.

Dalle barbabietole crude, a volte cucino una sana barbabietola. Spremevo solo il succo di queste radici, aggiungo ad esso tritato finemente e schiacciato con sale il giovane cavolo bianco (nella stagione fredda è perfettamente sostituito dal cavolo di Pechino) e le cipolle verdi. Un crudo semplice ma molto gustoso è pronto! 😉

Come fare una vinaigrette cruda?

Anche preparare una vinaigrette cruda è facile come sgusciare le pere: grattugiare una piccola barbabietola dolce, aggiungere i piselli giovani, le cipolle verdi, i cetrioli freschi, condire le verdure con non raffinato, camelina o. E ottieni un piatto estivo molto leggero e salutare che salva tutto. caratteristiche benefiche dei suoi componenti.

La cucina vegetariana prevede la sostituzione di prodotti animali con controparti vegetali. Quindi puoi cucinare l'insalata tradizionale "Aringa sotto una pelliccia", che include anche barbabietole, ma senza pesce e senza uova.

Il primo è facile da sostituire con fogli schiacciati di alga nori e il secondo - con formaggio Adyghe o tofu. Questa è tutta saggezza! Ma i benefici per il corpo sono molto maggiori. A proposito, ti consiglio di dimenticare la maionese dannosa e di usare invece panna acida di alta qualità, se, ovviamente, mangi ancora latticini.

In generale, le barbabietole sono buone in qualsiasi insalata, perché si sposano bene con tutti i tipi di cavoli, carote, rape, peperoni, cetrioli, pomodori, erbe aromatiche, legumi, funghi, formaggio, noci, frutta secca, aglio.

Se solo i tuoi organi digestivi potessero resistere a tutti i tuoi esperimenti culinari! 😆 Prova a fare un'insalata vitaminica con barbabietole crude e, o - quella che ti piace di più. Sono sicuro che adorerai questo delizioso piatto!

E puoi anche cuocere le barbabietole al forno, friggere, mettere in salamoia, aggiungere agli stufati di verdure, cuocere l'impasto dolce per torte e muffin a base di esso. In una parola, la varietà di piatti con questo straordinario raccolto di radici è limitata solo dalle tue fantasie, preferenze di gusto e dal grado di desiderio di una dieta sana.

Le cime di barbabietola sono un rimedio antico.

L'uso più comune di questa pianta, o meglio, della sua varietà - la barbabietola da zucchero - è quello di ottenere un prodotto che le persone che vogliono stare in salute hanno abbandonato da tempo. Certo, stiamo parlando.

A proposito, la barbabietola da zucchero non è affatto un dono della natura, ma il risultato di molti anni di lavoro di allevatori. Tutto ebbe inizio quando il chimico tedesco Andreas Sigismondo Marggraf scoprì a metà del 18° secolo che lo zucchero è contenuto non solo nella canna, ma anche nelle radici che ci interessano (e perché lo ha fatto?!).

Il suo abile allievo di nome Franz Karl Achard continuò il lavoro del suo maestro e all'inizio del XIX secolo fu aperta la prima fabbrica per la produzione di zucchero di barbabietola sul territorio della moderna Polonia.

Ai tempi di Maggraf, le varietà di barbabietola da zucchero contenevano circa l'1,3% di saccarosio, ma oggi questa cifra è aumentata fino al 20% o più.

Dalla stessa specie, le piante producono melassa - più precisamente, è "fatta" da sola, in quanto è un sottoprodotto nella produzione di zucchero. La più famosa è la melassa (melassa nera), ampiamente utilizzata nella produzione di dolciumi.

Inoltre, nel processo di produzione dello zucchero, si forma il cosiddetto fango di defecazione. È un'impurità da cui il succo di barbabietola viene purificato e utilizzato come fertilizzante.

Le varietà foraggere della pianta, così come la polpa (rifiuto) della barbabietola da zucchero, sono utilizzate come cibo per i bovini. Le mense sono prodotte commercialmente per il consumo umano.

Il succo di barbabietola e le sue cime sono ben noti nei rimedi della medicina popolare per molte malattie. Alleviano la stitichezza, aumentano l'emoglobina, rafforzano il sistema immunitario, liberano il corpo dalle tossine, abbassano la pressione sanguigna, saturano il corpo con antiossidanti.

Come coltivare le barbabietole a casa?

Puoi coltivare questa pianta utile a casa. È improbabile che tali colture di radici ti piacciano. buona qualità, ma puoi tranquillamente usare cime di barbabietola sature di vitamine e minerali per il cibo.

Il materiale del seme deve essere fresco e deve essere prima immerso per un paio di giorni in acqua fino a quando non si gonfia.

Tieni presente che più piante possono crescere contemporaneamente da una "scatola" di frutta, quindi è importante aver cura di metterle in un contenitore spazioso, soprattutto in un'ampia scatola di legno pretrattata con acqua bollente e permanganato di potassio, riempito con drenaggio, terra e sabbia.

Se metti i semi di barbabietola seminati in un luogo caldo, fornisci loro un'umidità costante del terreno e un'ulteriore fonte di luce, quindi presto otterrai i primi germogli.

Hanno bisogno di immergersi, cioè trapiantare in un grande contenitore o direttamente su un pezzo di terra. Ma anche a casa, proprio sul davanzale, puoi ottenere tu stesso delle cime di barbabietola croccanti gustose e sane.

Le barbabietole crescono nel terreno, lasciando i loro "peli" sulla sua superficie.

Sebbene questo ortaggio sia venduto nei nostri negozi e mercati tutto l'anno, le barbabietole di altissima qualità, più fresche e più fortificate compaiono sugli scaffali nella seconda metà dell'estate e all'inizio dell'autunno.

Prima di acquistare una radice che ti piace, assicurati di chiedere se si tratta di una barbabietola dolce o di un foraggio.

Ho già detto che la seconda varietà di questo ortaggio è più grande, ha fibre più grossolane, la sua polpa è rosa pallido e il sapore è acquoso e sgradevole. So che molte casalinghe del sud per qualche motivo lo aggiungono, tagliato a cubetti, al borscht. Forse per il colore, visto che non dona nessun gusto particolare al piatto. Personalmente, non compro la barbabietola da foraggio, ma preferisco la sua parente dolce.

Le varietà di radice da tavola dolci hanno una polpa scura: rossa, bordeaux o viola. Le barbabietole di qualità non dovrebbero avere striature bianche. Le foglie di questo ortaggio sono spesso verdi con strisce rosse, ma ce ne sono anche di completamente rosse.

Come scegliere le barbabietole giuste?

Quando scegli una barbabietola, prima di tutto, presta attenzione alla sua forma. Un buon rappresentante di questa pianta è ovale-sferico. Se il raccolto di radici è un cono o un cilindro, ciò indica che è stato coltivato in modo errato e, pertanto, non vale la pena acquisirlo.

Il diametro della verdura non deve superare i 10 centimetri, ma è anche desiderabile essere di almeno 6 cm Queste piccole barbabietole sono le più dolci, soprattutto se la loro polpa è uniformemente colorata e non ha, come abbiamo già scoperto un po 'più in alto , striature bianche.

La buccia del raccolto di radici dovrebbe essere di colore rossastro, densa e completa, senza crepe, macchie, ammaccature. Anche se il prodotto sembra buono, assicurati di sentirlo.

Vuoti, coaguli, escrescenze e sigilli contribuiscono allo sviluppo di un'infezione fungina all'interno delle barbabietole, il che significa che non è possibile acquistare un individuo con tali problemi.

Continuando a palpare la verdura, valutate il grado della sua rigidità. La polpa di barbabietola, infatti, non è affatto polpa, questo nome è arbitrario. Deve essere ferma. Se vi imbattete in un raccolto di radice morbido, flaccido o, peggio ancora, rugoso, vi consiglio di rimetterlo a posto e cercarne uno più giovane e fresco.

A casa, quando apri il tuo acquisto, fai attenzione all'interno. I punti neri indicano che hai buttato via i soldi. Un prodotto del genere non può essere mangiato, è meglio buttarlo via immediatamente dopo i soldi (ahimè).

Contrariamente alla credenza popolare, le barbabietole con le cime non sono della migliore qualità.

Al contrario, gli individui di cui non sono state tagliate le cime possono essere secchi, poiché le foglie tendono ad assorbire l'umidità dalle radici. Anche se in estate è del tutto possibile acquistare una barbabietola così appena raccolta.

In questo caso, esamina attentamente la sua "acconciatura" - ovviamente, le cime dovrebbero essere spesse e fresche. Arrivando a casa, separa immediatamente le cime dalle radici, lasciando gli steli lunghi almeno 2,5 centimetri per il raccolto delle radici: questa misura ti consentirà di mantenere la succosità delle barbabietole durante il processo di cottura.

Come conservare correttamente le barbabietole?

Se stai immagazzinando barbabietole per l'inverno, allora Il miglior posto di una fresca cantina introvabile. Ma le realtà vita moderna sono tali, quindi la maggior parte di noi vive in appartamenti urbani.

Quindi, per preservare il raccolto di queste verdure in tali condizioni, è importante trovare il posto più fresco della tua casa: una dispensa, un corridoio, un angolo vicino a una porta del balcone o una loggia isolata. Se hai intenzione di mettere le scorte di verdure su un balcone normale, dovresti prenderti cura di contenitori caldi per loro.

Le barbabietole dureranno più a lungo se poste in casse di legno traspiranti o sacchetti di plastica con perforazioni (fori) e poi cosparse di sabbia. Ricorda che le piccole barbabietole con un diametro fino a 10 centimetri sono meglio conservate in tali condizioni: possono coesistere con te per diversi mesi.

Se preferisci acquistare subito le barbabietole in piccole porzioni per il cibo, rimarranno tranquillamente per un mese intero in frigorifero, nello scomparto per frutta e verdura. Condizioni ideali per lei: temperatura +2°C e umidità 85%.

Le barbabietole sono molto diverse.

Tutte le barbabietole del mondo sono divise in selvatiche e coltivate, e ogni varietà ha, a sua volta, la sua specie.

Rappresentanti selvatici della pianta: strisciante (Beta procumbens), grande radice (Beta macrorhiza), bordure (Beta lomatogona), tre colonne (Beta trigyna), tentacolare (Beta patula) e altre specie.

Le barbabietole coltivate ci sono note principalmente per le loro seguenti varietà:

Sala da pranzo- quella che mangiamo, è dolce, succosa, ricca di vitamine e minerali;
poppa coltivato per animali da fattoria, più grandi con fibre resistenti;
zucchero, come abbiamo già scoperto poco più in alto, è coltivato per la produzione di zucchero, ma in alcuni casi può essere utilizzato per l'alimentazione del bestiame;
lenzuolo le barbabietole (dette anche bietole) vengono coltivate per il gusto delle cime e sono molto popolari paesi europei, è apprezzato per una grande quantità di nutrienti e per una buona appetibilità.

L'umanità ha accumulato molte varietà di questo antico ortaggio. Parlerò di quelli che sono particolarmente degni della vostra attenzione.

Varietà "Golden Detroit" ("Golden Detroit")

Questa varietà è considerata una varietà rara della varietà Deiroit e molti esperti la considerano di gusto superiore. Tali barbabietole sono ricoperte da una buccia arancione-rossastra e l'interno è di colore giallo brillante. Allo stesso tempo, sono molto teneri, succosi e dolci, ben conservati. Anche le foglie di "Golden Detroit" vengono mangiate attivamente sia crude che cotte.

Varietà "Bordeaux 237"

È una delle varietà vegetali resistenti al freddo più popolari. "Bordeaux 237" produce radici piccole e arrotondate con una ricca polpa rosso scuro dal sapore dolce. I rappresentanti di questa varietà sono perfettamente conservati per tutto l'inverno e possono giacere in condizioni ottimali per più di sei mesi.

Varietà "Piatto Egiziano"

Questa barbabietola bordeaux scura viola ha davvero una forma appiattita insolita per questo ortaggio. Inoltre, la massa delle radici può superare i 500 grammi. Qualità gustative i rappresentanti di questa varietà di piante meritano la massima lode: si adattano perfettamente alla vinaigrette e ad altre insalate. La varietà "egiziana" non teme la siccità e può essere conservata fino a 6 mesi.

Varietà "Opole"

Una varietà insolita di barbabietola, caratterizzata da una forma oblunga e nell'aspetto a me personalmente ricorda la salsiccia. 🙂 Soprattutto se queste radici vengono tagliate ad anelli. La loro pelle è sottile e il colore corrisponde alla carne marrone. Il sapore di queste verdure non è troppo dolce. Sono piuttosto esigenti in termini di condizioni di crescita, ma si mantengono bene dopo il raccolto.

Varietà "Mashenka"

Questa varietà produce radici spesse, simili a carote, di colore rosso intenso, quasi viola. Il loro peso varia da 300 a 600 grammi. Il sapore di queste verdure è piuttosto dolce, succoso. Caratteristica distintiva"Mashenka" - la sua capacità di resistere alle basse temperature, quindi gli esperti consigliano di coltivare tali barbabietole in Siberia e in altre regioni settentrionali.

Altre varietà di barbabietola:

"Detroit"	"Palla rossa"
"Podzimnaya"	"Vodan F1"
"Boltardi"	"Eclisse"
"Gribovskaya appartamento A-473"	"Atamano"
"Detroit Duck Red"	"Betina"
"Detroit Rubido"	"Bikore"
"Leningradskaya arrotondato 221/17"	"Crobry"
"Nochowski"	"Valenta"
"Rosso scuro rotondo"	"Bon-Bon F1"
"Palla rossa migliorata"	"Eroe rosso"
"Scarlatta Suprema"	"Ghiaccio Rosso"
"Regalo Skvir"	"Appartamento siberiano"
"Palla cremisi"	"Rotonda di Detroit"
"Resistente al freddo"	"Mondo F1"
"Bikore"	"Cilindro vitale"
"Bolivar"	"Burpis"
"Bravo"	"Sangue di toro"
"Globo"	"Cyojia"
"TSHA a due semi"	"Egiziano"
"Detroit Nero"	"Biografia di Struman"
"Ideale"	"Loki"
Cornell	"Minibel"
"Cilindrico rosso"	"Mezza lang del cilindro"
"Allodola"	"burpee d'oro"
"Libero"	"Bordeaux Kharkov"
"Mona"	"Chervona Kula"
"Mulatto"	"Insalata"
"Incomparabile A 463"	"Negra"
"Opolski"	"caposquadra"
"Pablo"	"Donna"
"Pronto"	"Dascia"
"Nuvole rosse"	"Per borsch"
"Rendondo"	"Vedova Nera"
"Un seme russo"	"Crosby"
"Darkie"	"Matriona"
"Sonata"	"Primo raccolto"
"Havskaja"	"Madame Rougett F1"
"Siluro"	"Patrick"
"Cilindro"	"Dachnik"
"Crescita singola"	"Cosacco"
"Modana"	"A poppa"
"Pablo F1"	"Razzo F1"
"Boemia"	"Slavo"
"Borscheva"	"Signora"
"Delizioso"	"Notte oscura"
"Resistente al freddo 19"	"Fekla"
"Boyar"	"Azione F1"
"Rinnovare"	"Furore"
"Matrona Sedek"	"Cittadella"

mostra tutto

Il succo di barbabietola non è solo delizioso, ma anche molto salutare.

I vantaggi delle barbabietole

Per tutta la mia infanzia, ho sentito da mia madre e da mia nonna che le barbabietole migliorano la carnagione, e per qualche motivo ho immediatamente ricordato uno scatto del film per bambini sovietico Frost, in cui l'eroina di Inna Churikova, Marfushenka-cara, sua madre si strofina le guance di barbabietola. Il rossore si è rivelato perfetto! 😆

In quale altro modo può aiutarci questo raccolto di radici, popolare in tutto il mondo e accessibile a tutti?

La barbabietola ha un effetto benefico sullo stato del cuore e dei vasi sanguigni, rafforza le pareti dei capillari ed è la prevenzione dell'aterosclerosi.
Le pectine contenute in questo ortaggio contribuiscono all'escrezione di radionuclidi e sali di metalli pesanti dal corpo.
Inoltre, le radici di barbabietola dolci hanno la capacità di rimuovere il liquido in eccesso dal corpo.
Sono utili da mangiare con l'anemia. , che fa parte della barbabietola, aumenta il livello di emoglobina nel sangue.
Tutti sanno che questo ortaggio è un ottimo rimedio naturale per la stitichezza, inoltre ha un effetto diuretico e migliora il processo di digestione.
rafforza il sistema immunitario e, in collaborazione con le vitamine A ed E, dona all'organismo una potente protezione antiossidante.
Il succo di barbabietola è un'ottima bevanda salutare per il raffreddore e l'influenza, inoltre riduce la pressione sanguigna, aiuta le donne a sopravvivere a un difficile periodo di perdita di sangue - i giorni mestruali ed è efficace per la menopausa.
La fibra grossolana nella composizione della radice aiuta a purificare il corpo dalle tossine e dalle tossine, che migliora davvero la carnagione e aiuta a liberarsi peso in eccesso. Inoltre, le barbabietole sono un prodotto a basso contenuto calorico.
Il pigmento betacianina, che conferisce al vegetale il suo colore brillante, secondo la ricerca moderna, aiuta il corpo a resistere al cancro. Di conseguenza, il consumo regolare di barbabietole negli alimenti è la prevenzione del cancro.
Questo raccolto di radici normalizza il fegato.
Persone che soffrono diabete, va tenuto presente: le barbabietole crude hanno un indice glicemico piuttosto basso - 30 unità, ma le barbabietole bollite diventano così dolci e stucchevoli per un motivo, il suo indicatore sale a 65 unità. Pertanto, sarebbe un consiglio logico per i diabetici includere questo ortaggio nella sua forma originale nella propria dieta.
Le cime di barbabietola apportano al corpo non meno benefici e in alcuni casi anche di più. Per esempio, .
Nonostante il fatto che la barbabietola sia un ortaggio rosso, raramente provoca reazioni allergiche e, inoltre, ha proprietà antiallergiche.

Danno alla barbabietola

Le malattie infiammatorie acute dell'apparato digerente sono una controindicazione all'uso di questo raccolto di radici. Inoltre, non mangiare barbabietole per chi ha flatulenza, diarrea, ossaluria (una delle manifestazioni dell'urolitiasi).

Durante l'infanzia, abbiamo riso tutti del suddetto Marfusha, le cui guance sono state dipinte con l'aiuto delle barbabietole, ma in Russia le bellezze hanno utilizzato attivamente la proprietà colorante di questo raccolto di radici: si sono colorate le labbra con pezzi rosso vivo e non lo hanno fatto dimentica le guance. 😎
Antichi testi assiri indicano che questo straordinario ortaggio veniva coltivato nei famosi giardini pensili di Babilonia, che, tra l'altro, sono inclusi nell'elenco delle sette meraviglie del mondo universalmente riconosciute. Ecco un prodotto penny per te!
Le barbabietole non sono sempre state come le conosciamo. La forma arrotondata del raccolto di radici apparve e si diffuse in tutto il mondo solo nel XVI secolo e prima l'ortaggio sembrava una carota, solo spessa.
La barbabietola gigante più famosa del mondo è nata nella contea inglese del Somerset. Pesava 23 chilogrammi e 400 grammi!
A proposito, gli irlandesi e gli inglesi hanno realizzato teste luminose per Halloween dalle barbabietole (così come dalle rape e dalle rape) e non dalle zucche. Questa tradizione si diffuse su suggerimento degli americani solo nel XIX secolo. È interessante notare che in Inghilterra tutte le barbabietole sono enormi come quella menzionata sopra?
Non tutte le nazioni veneravano le barbabietole. Quindi, ad esempio, tra i persiani lo considerava un simbolo di discordia e litigi. Apparentemente, l'associazione tra succo di barbabietola rosso brillante e sangue ha funzionato. Hanno persino lanciato questi ortaggi a radice l'un l'altro nel cortile, dimostrando così la loro antipatia. Bene, vedi, le verdure gratis non sono la peggiore prova di risentimento! 😀
In un certo numero di paesi, con l'aiuto di questo ortaggio, le ragazze in età da marito hanno "cucito" corteggiatori antipatici. Se un ragazzo è stato trattato con barbabietole bollite in casa, ha capito che non ci sarebbero state nozze con il suo abitante! Un degno gentiluomo ha ricevuto una dolce gelatina in segno di consenso.
Il calciatore sovietico Alexander Zavarov ha giocato per la squadra di calcio francese Nancy alla fine della sua carriera. I compagni di squadra francesi hanno chiamato il giocatore russo "barbabietola", o per essere più precisi "blette". Ecco come suona una varietà di questo ortaggio in francese, ed era questa parola che Alexander pronunciava con fastidio se qualcosa non funzionava per lui o per i suoi compagni durante l'allenamento. 😆

Penso che ognuno abbia il proprio rapporto speciale con le barbabietole. Per favore, dicci cosa ne pensi, come lo mangi, cosa cucini con esso?

I piatti preparati con le barbabietole da tavola sono facilmente riconoscibili per il loro bel colore bordeaux. È vero, a volte si annoia e poi iniziamo a storcere il naso davanti a questo ortaggio sano. Fortunatamente, la barbabietola si presenta in una varietà di forme. Se vuoi diversificare di volta in volta la tavola delle verdure, fai attenzione alle varietà di barbabietole in colori alternativi.

pianta del camaleonte

I tessuti di barbabietola di qualsiasi varietà contengono un'ampia varietà di pigmenti vegetali (coloranti particolari). Ma nella maggior parte delle varietà, questa tavolozza è "intasata" con un colore rosso scuro e non è visibile: allo stesso modo, i componenti multicolori di una vinaigrette o di un borscht alla fine si trasformano in toni di barbabietola.

Tuttavia, le barbabietole hanno varietà non solo con radici bordeaux o ciliegia, ma anche con dorate, bianche o striate. C'è una barbabietola che cambia colore mentre matura dal bianco al rosso. La colorazione originale può essere non solo alle radici, ma anche in cima: piccioli e foglie. Pertanto, un letto con tali varietà sembrerà molto originale ed elegante.

Oro zecchino

Nel nostro mercato, i semi di barbabietola gialla sono abbastanza comuni. Sono venduti con i nomi "Golden Ball" o "Golden Globe", ma poiché queste varietà non sono elencate nel Registro di Stato, si può presumere che siano semplicemente rinominate straniere. Una delle varietà più antiche di barbabietola gialla è la Burpee's Golden. Il suo punto debole è la bassa germinazione dei semi, quindi si consiglia di seminarle più spesso, quindi si è meritato il suo nome per la ricca composizione di nutrienti e l'ottimo gusto.

Bella e variegata "Boldor" con buccia color arancio e polpa "soleggiata". I suoi piccioli gialli contrastano in modo spettacolare con le foglie verde brillante. Questa è già una barbabietola dorata migliorata: la germinazione dei suoi semi è maggiore, le radici sono di dimensioni più uniformi. La polpa è saporita, dolce, le foglie giovani si mangiano crude, al vapore o fritte.

La "Golden Detroit" è una varietà piuttosto rara della popolare varietà "Detroit" con polpa dorata e gusto eccellente. A differenza di altre varietà, le sue radici adulte non si ingrossano e non perdono succo se danneggiate. Le foglie possono essere raccolte durante tutta la stagione e utilizzate come gli spinaci. "Golden Detroit" è resistente al tiro e si mantiene bene.

vestiti bianchi

Una delle varietà di barbabietola bianca più popolari in Europa "Albina Vereduna" (a volte venduta con i nomi "Albino", "Albino White" o "Snowhite"). Oltre alla dolce radice "bionda", è interessante anche per le sue belle foglie ondulate. Ovviamente non è adatto per il borsch, ma arricchirà qualsiasi zuppa e purea con un gradevole sapore delicato, ed è adatto anche come contorno per pollame e pesce. Le foglie di questa varietà non sono solo decorative, ma contengono anche molte vitamine e minerali, quindi sono utilizzate anche come cibo. Anche la varietà "Yellow Cylindrical" sta guadagnando popolarità: la sua radice cilindrica è gialla all'esterno, ma la polpa è bianca, gustosa e succosa.

Sorpresa di barbabietola

Varietà "Chioggia" molto interessante. Il suo ortaggio a radice tonda brillante ha una buccia rosso-arancio e foglie verde scuro lucide con piccioli rosso rubino. Ma all'interno si trova un'interessante alternanza di anelli rossi e bianchi. Man mano che matura, gli anelli rossi si espandono, quelli bianchi si restringono e, una volta cotto, l'intero raccolto delle radici diventa di un rosa tenue. Aspetto esteriore corrisponde al gusto: dolce, tenero e succoso. Tali barbabietole, semplicemente bollite e tagliate in cerchi o lungo (cuori), decoreranno qualsiasi piatto.

Lo sapevate

La varietà di barbabietola italiana "Chioggia" è stata coltivata per la prima volta nei giardini della città di Chioggia, situata nella parte meridionale della laguna veneta sul Mar Adriatico. Le barbabietole sono state coltivate qui per molti secoli in condizioni simili a quelle in cui crescevano i loro antenati selvatici.

gioia estiva

Le varietà multicolori vengono coltivate esattamente allo stesso modo di quelle tradizionali. L'unica cosa da notare è che tutti, di regola, hanno una breve stagione di crescita. Questa è un'altra direzione degli allevatori del 21° secolo - l'allevamento di barbabietole estive (sia colorate che rosse ordinarie) - le cosiddette varietà baby. I loro vantaggi sono nella precocità, un piccolo volume di radice, che può essere cotto rapidamente (un lungo trattamento termico distrugge molte delle sostanze benefiche delle barbabietole) e nella polpa tenera, che viene consumata anche cruda.

È stato a lungo creduto che il colore abbia un carico semantico. Ciò si rifletteva nei costumi, nell'arte, nell'abbigliamento e nello stile di vita dei diversi paesi.

Toni luminosi e succosi - prefiguravano il buono, sbiaditi e sbiaditi erano un simbolo di distruzione, vecchiaia, fallimenti; i toni scuri sono sempre stati considerati precursori del male.

In un sogno, questo colore significa invidia, pericolo, malattia, lutto, gli intrighi dei nemici, l'ipocrisia degli amici, il tradimento di una persona cara o cara.

E gli anziani insegnarono ai giovani che i fiori gialli non dovevano essere portati in casa in modo che non ci fosse discordia in essa.

La biancheria da letto gialla (secondo la leggenda) predice la discordia tra i coniugi. Il giallo è sia il colore del tradimento che il colore dell'oro, che attira gli sguardi di avidi e truffatori.

L'inizio della primavera, la nuova vita simboleggia il risveglio di tutti gli esseri viventi, l'inizio di un nuovo anno. Non per niente in Oriente il Capodanno si festeggia alla fine di febbraio, nella festa degli innamorati, e San Valentino cade il 14 febbraio.