सबसे अच्छा और सबसे प्रभावी प्रोटीन। सबसे अच्छा प्रोटीन कौन सा है? प्रोटीन रेटिंग, समीक्षाएं, सिफारिशें

अपडेट किया गया: 08/09/2018 11:30:19

विशेषज्ञ: फिटनेस प्रशिक्षक - कॉन्स्टेंटिन रुडाशेंको

प्रोटीन-आधारित पोषण और प्रशिक्षण कार्यक्रम के साथ भी, प्राकृतिक मांसपेशियों की वृद्धि काफी लंबी प्रक्रिया है। प्रोटीन, जो न केवल खाद्य उत्पादों में, बल्कि विशेष पोषक तत्वों की खुराक में भी बड़ी मात्रा में निहित होते हैं, मांसपेशियों के निर्माण में तेजी लाते हैं। आज वे न केवल पेशेवर एथलीटों के आहार में हैं, बल्कि आम लोग. विशेषज्ञ विशेषज्ञों ने पता लगाया कि प्रोटीन शेक कितने उपयोगी और खतरनाक हैं, इस उत्पाद के मुख्य फायदे और नुकसान की पहचान की, और बॉडी बिल्डरों और डॉक्टरों के अनुसार सर्वश्रेष्ठ केंद्रित प्रोटीन निर्माताओं को भी स्थान दिया।

प्रोटीन शेक के लाभ और जोखिम

प्रोटीन- यह एक प्रयोगशाला या बड़े पैमाने पर उत्पादन में उपयोगी पदार्थ निकालने से प्राप्त पशु या वनस्पति प्रोटीन का एक सांद्रण है।

प्रोटीनयह मांसपेशियों सहित शरीर के सभी ऊतकों के लिए एक निर्माण सामग्री है। हालांकि, असीमित मात्रा में इसका सेवन करने से कुछ स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। एक वयस्क के लिए खपत की दर 1 ग्राम प्रति 1 किलोग्राम वजन है, गर्भवती महिलाओं और एथलीटों के लिए "निर्माण सामग्री" की बढ़ी हुई मात्रा की आवश्यकता होती है - 1.5 ग्राम / किग्रा वजन। इसके अलावा, यह आवश्यक है कि दैनिक मानदंड का आधा वनस्पति प्रोटीन होना चाहिए, आधा पशु मूल के पदार्थ होना चाहिए।

प्रोटीन का क्या लाभ है

1. मांसपेशियों सहित ऊतकों के लिए निर्माण सामग्री;
2. सुरक्षित पोषण पूरक जब 90 ग्राम से अधिक की राशन की मात्रा में उपयोग नहीं किया जाता है। व्यक्तिगत संकेतों के अनुसार प्रति दिन या किसी अन्य खुराक में;
3. प्रोटीन (प्रोटीन) अतिरिक्त वसा और तेज कार्बोहाइड्रेट के बिना शरीर को आवश्यक मात्रा में ऊर्जा से संतृप्त करता है, जिससे प्रभावी वजन घटाने में योगदान होता है।

हालांकि, यह याद रखना चाहिए: प्रोटीन के अलावा, कॉकटेल मिश्रण में अन्य घटक होते हैं, विशेष रूप से, बड़ी मात्रा में चीनी (कार्बोहाइड्रेट), साथ ही साथ विटामिन और अन्य योजक जो एलर्जी का कारण बन सकते हैं। गलत उपयोग रणनीति के कारण भी जोखिम हो सकते हैं:

1. प्रोटीन का सेवन व्यवस्थित होना चाहिए, क्योंकि जठरांत्र संबंधी मार्ग इस तरह के भोजन के अनुकूल हो जाता है, इसकी अधिकता के कारण हो सकता है खाने में विकार;
2. अन्य खाद्य पदार्थों को संरचना के अनुसार चुना जाना चाहिए ताकि आहार में पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के साथ-साथ सूक्ष्म पोषक तत्व भी हों। अन्यथा, विपरीत प्रभाव हो सकता है (उदासीनता, मोटापा);
3. अकेले कॉकटेल पीना स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है: शरीर को वसा और शर्करा, फाइबर, साथ ही साथ आवश्यक मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

प्रोटीन अपने आप में एक सुरक्षित उत्पाद है, लेकिन उचित उपयोग के साथ।

प्रोटीन कैसे चुनें

दुकानों के अलमारियों पर प्रोटीन मिश्रण की सीमा कभी-कभी पेशेवरों को भी भ्रमित कर देगी। हम "समान" प्रोटीन चुनने के लिए कई मानदंड प्रदान करते हैं।

पहला कारकमुख्य घटक है। फीडस्टॉक के प्रकार के आधार पर, प्रोटीन को कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है:

1. कैसिइन प्रोटीन गाय के दूध से एंजाइम के साथ दही से प्राप्त किया जाता है। प्रोटीन की एक जटिल संरचना होती है जो दीर्घकालिक अवशोषण को बढ़ावा देती है, जिसका अर्थ है कि तृप्ति की भावना लंबे समय तक बनी रहती है।
2. व्हे प्रोटीन बीसीएए अमीनो एसिड से भरपूर होता है, यह प्रोटीन के बीच क्लीवेज के मामले में सबसे तेज होता है। मांसपेशियों को महत्वपूर्ण अमीनो एसिड प्रदान करने के लिए प्रोटीन ब्रेक में आदर्श।
3. अंडा सबसे कीमती है और 99% तक पच जाता है।
4. सोया समूह में एकमात्र वनस्पति प्रोटीन है। यह अमीनो एसिड से भरपूर होता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों और कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में मदद करता है। यह अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में इष्टतम है, और गाय के दूध के संबंध में एलर्जी पीड़ितों द्वारा उपयोग के लिए उपयुक्त कुछ में से एक है। उसी समय, जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भार होता है, इसलिए खुराक सटीक होनी चाहिए।
5. दूध प्रोटीन दूध कार्बोहाइड्रेट के साथ संयुक्त मट्ठा (20%) और कैसिइन (80%) प्रोटीन का एक संयोजन है।
6. कोलेजन प्रोटीन का सेवन किसी अन्य प्रकार के प्रोटीन के साथ करना चाहिए। यह त्वचा, जोड़ों, स्नायुबंधन की कोशिकाओं को नवीनीकृत करने में मदद करता है, प्रतियोगिताओं के बाद चोटों के बाद एक रिकवरी एजेंट के रूप में कार्य करता है।

मिश्रण- यह पहली चीज है जिसे चुनते समय आपको ध्यान देने की आवश्यकता है। यदि आप दूध प्रोटीन के प्रति असहिष्णु हैं, तो आपको भोजन में अंडे या सोया सप्लीमेंट को प्राथमिकता देनी चाहिए। आपको अतिरिक्त घटकों पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है।

एक अन्य चयन विकल्प है प्रोटीन की रिहाई का रूप. यह एक प्रोटीन केंद्रित या पृथक हो सकता है। सांद्र कम मूल्यवान है, इसमें लैक्टोज होता है और एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए खतरनाक है। आइसोलेट एक शुद्ध प्रोटीन है, अधिक महंगा, पचाने में आसान, लेकिन लोड शेड्यूल के साथ वैकल्पिक रूप से उपयोग के नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है।

प्रोटीन और गेनर को भ्रमित न करें- उत्तरार्द्ध, प्रोटीन के अलावा, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, वे पूर्ण भोजन की जगह ले सकते हैं। केवल एक उत्पाद का सेवन किया जाना चाहिए - या तो गेनर या प्रोटीन, जिसे प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

मुख्य प्रकार के प्रोटीन के फायदे और नुकसान की तालिका

मुख्य प्रकार के प्रोटीन के फायदे और नुकसान का नेत्रहीन आकलन करने के लिए, हमने उन्हें एक तालिका में संक्षेपित किया है:

गिलहरी का प्रकार	लाभ	कमियां	आत्मसात दर, जी / घंटा
	आत्मसात करने की लंबी प्रक्रिया; अमीनो एसिड का एक पूरा सेट।	विशिष्ट स्वाद; यह अन्य एडिटिव्स के साथ अच्छी तरह से मिक्स नहीं होता है।
मट्ठा	अन्य योजक और उत्पादों के साथ समरूपता; कई अमीनो एसिड होते हैं; उच्च अवशोषण दर।	तेजी से अवशोषण भूख की तेजी से वापसी में योगदान देता है, इसे दिन के दौरान अन्य प्रोटीन के साथ संयोजित करने की सिफारिश की जाती है।
	प्रोटीन पाचन की उच्च दक्षता; इष्टतम अवशोषण दर;	कीमत उच्चतम में से एक है।
	कोलेस्ट्रॉल और विषाक्त पदार्थों को हटाता है; पचने में बहुत समय लगता है दूध असहिष्णुता के लिए उपयुक्त।	अपेक्षाकृत कम मूल्य उच्च एस्ट्रोजन गतिविधि (पुरुषों के लिए बहुत अनुकूल नहीं)।
लैक्टिक	सबसे किफायती;	उच्च सांद्रता में लैक्टोज आंतों की समस्या पैदा कर सकता है

सही प्रोटीन चुनने के लिए जो वास्तव में आपके शरीर के लिए प्रभावी हैं, विशेषज्ञ टीम अनुशंसा करती है कि आप एक डॉक्टर या एक प्रमाणित प्रशिक्षक से परामर्श लें जो इसके अतिरिक्त आवश्यक खुराक और उपयोग के नियम को निर्धारित करेगा। और वर्गीकरण को नेविगेट करने के लिए, हम इस पोषण पूरक के सर्वश्रेष्ठ ब्रांड-निर्माताओं की रेटिंग प्रदान करते हैं।

सर्वश्रेष्ठ प्रोटीन की रेटिंग

नामांकन	जगह	उत्पाद का नाम	कीमत
सर्वश्रेष्ठ धीमी प्रोटीन (कैसिइन)	1		3 463
	2		1 785
	3		3 890
	4		1 990
सर्वश्रेष्ठ मट्ठा हाइड्रोलिसेट्स	1		3 870
	2		5 970
	3		1 042
बेस्ट व्हे आइसोलेट्स	1		3 590
	2		2 359
	3		5 840
सबसे अच्छा मट्ठा ध्यान केंद्रित	1		2 439
	2		3 350
	3		1 100
सर्वोत्तम बहु-घटक प्रोटीन	1		2 890
	2		2 470
	3		4 905

सर्वश्रेष्ठ धीमी प्रोटीन (कैसिइन)

कैसिइन का उपयोग करके, आप न केवल उपयोगी प्रोटीन के साथ शरीर को संतृप्त कर सकते हैं, बल्कि लंबे समय तक तृप्ति की भावना भी प्राप्त कर सकते हैं - जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, प्रोटीन की एक जटिल संरचना होती है जो शरीर द्वारा लंबे समय तक अवशोषित होती है।

सबसे लोकप्रिय अमेरिकी उत्पाद मसलफार्म - कॉम्बैट 100% कैसिइन। यह एक धीमी गति से रिलीज होने वाला प्रोटीन है जिसे अमीनो एसिड और पाचक एंजाइम (60mg) के साथ बढ़ाया जाता है, ताकि रात में मांसपेशियों के विकास को बढ़ावा देने के लिए घटकों के परिवहन में सुधार किया जा सके। कॉम्बैट 100% कैसिइन लंबे समय तक तृप्ति की भावना देता है, इसलिए यह सोने से पहले नाश्ते के लिए इष्टतम है - शरीर को अतिरिक्त कैलोरी नहीं मिलेगी और अतिरिक्त पाउंड इसे धमकी नहीं देते हैं। इसके अलावा, पाचन एंजाइम काम के सुधार में योगदान करते हैं जठरांत्र पथआम तौर पर।

शोध से पता चला है कि मसलफार्म कैसिइन द्वारा बढ़ावा दिया गया धीमा पाचन मांसपेशियों को चोट और आंसू से बचा सकता है।

907 ग्राम के पैकेज के लिए मसलफार्म कॉम्बैट 100% कैसिइन की लागत लगभग 2950 रूबल है, लेकिन मात्रा लंबे समय के लिए पर्याप्त है - एक स्कूप 300-400 मिलीलीटर पानी में घुल जाता है।

लाभ

रात के लिए उपयोगी नाश्ता;

प्रति सेवारत 28 जीआर। "धीमा" प्रोटीन;

पाचन में सुधार के लिए एंजाइम शामिल हैं;

इसमें एलर्जेनिक ग्लूटेन नहीं होता है;

उच्च गुणवत्ता कैसिइन।

कमियां

अधिक कीमत;

हर जगह नहीं बिका।

रैंकिंग में दूसरे स्थान पर कैसिइन का कब्जा है, जिसकी कीमत थोड़ी कम है - उसी 910 ग्राम के लिए लगभग 1785 रूबल। साथ ही, किसी उत्पाद को ढूंढना मुश्किल नहीं है, और आप आहार में विविधता जोड़ते हुए इसे कई स्वाद विविधताओं में खरीद सकते हैं।

आहार पूरक उच्च गुणवत्ता वाले कैसिइन पर आधारित है, जिसे पचाने के लिए शरीर से महत्वपूर्ण प्रयासों की आवश्यकता होती है, जो तृप्ति की भावना को बनाए रखने में योगदान देता है। उत्पाद में प्राकृतिक अमीनो एसिड (ग्लूटामाइन सहित) का एक परिसर भी होता है, जो मानव पेट द्वारा निर्मित नहीं होते हैं, लेकिन उनकी आवश्यकता होती है। खपत के बाद 5-6 घंटे के भीतर उन्हें मांसपेशियों में ले जाया जाता है।

इष्टतम पोषण 100% कैसिइन गोल्ड स्टैंडर्ड प्रोटीन एथलीटों द्वारा मांसपेशियों के निर्माण के घटक के रूप में और नियमित लोगों द्वारा मांगा जाता है जो अपनी नींद की गुणवत्ता में सुधार करना चाहते हैं और अस्वास्थ्यकर स्नैक्स की जगह कुछ पाउंड खो देते हैं।

लाभ

संरचना में ग्लूटामाइन;

इष्टतम लागत;

धीमी गति से आत्मसात और एक साथ और स्थिर मांसपेशी पोषण;

नींद में सुधार करने में मदद करता है।

कमियां

कृत्रिम स्वाद शामिल हैं;

पाचन के लिए कोई एंजाइम नहीं होते हैं, खपत की खुराक के अनुपालन की आवश्यकता होती है।

अल्टीमेट न्यूट्रिशन प्रोस्टार 100% कैसिइन प्रोटीन एक धीमी गति से रिलीज होने वाला प्रोटीन है जो मांसपेशियों की रिकवरी और विकास के लिए उपयुक्त है, यही वजह है कि एथलीटों के बीच इसकी मांग है। रचना में मांसपेशियों के निर्माण में शामिल 20 महत्वपूर्ण अमीनो एसिड होते हैं, जिसमें 9 तत्व शामिल होते हैं जिन्हें शरीर स्वयं संश्लेषित नहीं करता है।

उत्पाद में कैसिइन की अधिकतम सांद्रता - अल्टीमेट न्यूट्रिशन प्रोस्टार एक अलग, मूल्यवान पोषण पूरक है जो एथलीटों और सक्रिय और स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने वाले लोगों द्वारा उपभोग के लिए उपयुक्त है। सर्विंग में 25 ग्राम शुद्धतम प्रोटीन होता है, और कुल कैलोरी सामग्री केवल 80 किलो कैलोरी होती है।

2.39 किलोग्राम की कैन की लागत औसतन 3,190 रूबल या 1,334 रूबल प्रति 1 किलोग्राम है।

लाभ

मूल्यवान कैसिइन अलग;

प्रति सेवारत प्रोटीन की उच्च सांद्रता;

रचना में अमीनो एसिड का एक परिसर;

किफायती मूल्य।

कमियां

कुछ स्वाद अत्यधिक मीठे होते हैं;

कैसिइन प्रोटीन पर आधारित एथलीटों के लिए एक अभिनव बेल्जियम उत्पाद QNT कैसिइन प्रोटीन ने रैंकिंग में चौथा स्थान हासिल किया। यह विस्तार के लिए उपयुक्त है मांसपेशियों, लेकिन यह अच्छा भौतिक आकार बनाए रखने के लिए खुद को एक उत्पाद के रूप में पूरी तरह से दिखाता है। 80% की मात्रा में प्रोटीन का उच्च जैविक मूल्य होता है और बी विटामिन से संपन्न होता है, जो मांसपेशियों में घटक के संचय और मांसपेशी फाइबर द्वारा इसके अवशोषण में योगदान देता है, अपचय को कम करता है। सुबह, रात में या मुख्य भोजन के बीच कैसिइन की एक सर्विंग पीने के बाद, शरीर सामान्य नाइट्रोजन के स्तर को बनाए रखता है।

QNT कैसिइन प्रोटीन की एक सर्विंग में 23.7 ग्राम होता है। प्रोटीन और 109 किलो कैलोरी, वसा की मात्रा 0.5 ग्राम तक कम हो जाती है। चीनी को कृत्रिम एनालॉग द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। आप प्रति 908 जीआर कैन में 1,950 रूबल के लिए प्रोटीन मिश्रण खरीद सकते हैं।

लाभ

इष्टतम संरचना, बी विटामिन से समृद्ध;

कोई चीनी नहीं है;

कम वसा और कैलोरी।

कमियां

• दूध और लैक्टोज होता है (एलर्जी पीड़ितों के लिए गर्भनिरोधक)।

सर्वश्रेष्ठ मट्ठा हाइड्रोलिसेट्स

मट्ठा प्रोटीन कई प्रकार के होते हैं। हाइड्रोलाइज़ेट प्रोटीन का एक विशेष रूप है, जिसे पहले अतिरिक्त शर्करा और वसा से शुद्ध किया जाता है, जिसमें पेप्टाइड संरचना आंशिक रूप से एक औद्योगिक विधि द्वारा नष्ट हो जाती है। यह मुख्य घटकों के अधिक कुशल और तेजी से आत्मसात करने के लिए आवश्यक है। पाचन तंत्रआदमी।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए: प्रोटीन के प्राथमिक संश्लेषण से पृथक करने के लिए प्रसंस्करण के किसी भी चरण में मट्ठा से हाइड्रोलाइज़ेट प्राप्त किया जाता है, बाद वाले को इसके उच्च मूल्य के कारण पेशेवर एथलीटों द्वारा पसंद किया जाता है। उत्पाद की कीमत उचित है - यह प्रोटीन समूह में सबसे महंगी में से एक है।

पेशेवरों द्वारा मान्यता प्राप्त शीर्ष रेटेड मट्ठा प्रोटीन इष्टतम पोषण प्लेटिनम हाइड्रोव्हे खेल पोषणसर्वश्रेष्ठ हाइड्रोलिसेट्स में से एक, ने 2010 का सर्वश्रेष्ठ पूरक पुरस्कार जीता, जो दुबली मांसपेशियों और सहनशक्ति के निर्माण के लिए आदर्श है। प्लेटिनम हाइड्रोहे का उपयोग करके, आप मांसपेशियों को जल्दी से बहाल कर सकते हैं, इसे बना सकते हैं, साथ ही उपचर्म वसा के प्रतिशत को कम कर सकते हैं और अपचय को कम कर सकते हैं।

हाइड्रोलाइज़ेट के 30 ग्राम हिस्से में 30 जीआर होते हैं। कार्बोहाइड्रेट और वसा की न्यूनतम सामग्री (क्रमशः 3 और 1 ग्राम) के साथ प्रोटीन, और ऊर्जा मूल्य केवल 140 किलो कैलोरी है। उत्पाद सुखाने, वजन बढ़ाने के दौरान एथलीटों के लिए उपयुक्त है, सामान्य लोगों के लिए जिन्हें उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन की आवश्यकता होती है दिनचर्या या रोज़मर्रा की ज़िंदगीऔर वजन घटाने के दौरान।

इष्टतम पोषण प्लेटिनम हाइड्रोव्हे रेटिंग में पहला स्थान सबसे प्रभावी, साथ ही हाइड्रोलाइज़ेट के घटकों की असाधारण उच्च गुणवत्ता में से एक के रूप में पूरक की मान्यता सुनिश्चित करता है। 795 ग्राम वजन वाले पैकेज की लागत समान है - लगभग 2400 रूबल।

लाभ

तेजी से अवशोषण दर;

घटकों का लगभग पूर्ण आत्मसात;

कम कैलोरी सामग्री और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन की उच्च सामग्री;

विशेष आहार के सभी चरणों के लिए उपयुक्त;

वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

कमियां

• बहुत ऊंची कीमत।

रैंकिंग में दूसरे स्थान पर मट्ठा आइसोलेट नैनोक्स हाइड्रोलॉक्स का एक और उन्नत प्रोटीन हाइड्रोलाइजेट है। यह अमीनो एसिड के सबसे अमीर सेट द्वारा प्रतिष्ठित है, जिसके लिए उत्पाद को प्रभावी रूप से मांसपेशियों में ले जाया जाता है और उन्हें पुनर्स्थापित और पोषण करता है। वसा की मात्रा कम से कम 0.5 ग्राम प्रति सेवारत 30 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 1.5 ग्राम तक है, लेकिन प्रोटीन पर्याप्त है - लगभग 25 ग्राम। यह उल्लेखनीय है: प्रत्येक कॉकटेल का स्वाद प्राकृतिक अवयवों का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है: कोको पाउडर, प्राकृतिक कारमेल स्वाद, चीनी को एक विकल्प के साथ बदल दिया जाता है।

उच्च गुणवत्ता वाले नैनोक्स हाइड्रोलॉक्स हाइड्रोलाइज़ेट की लागत नेता की तुलना में थोड़ी अधिक है - प्रति 1.5 किलो पैकेज में लगभग 6,000 रूबल।

लाभ

उच्च गुणवत्ता अलग हाइड्रोलाइज़ेट;

अमीर अमीनो एसिड कॉम्प्लेक्स;

रचना में प्राकृतिक स्वाद;

प्रभावी खपत प्रति दिन 1-2 सर्विंग्स;

पूर्ण अवशोषण।

कमियां

• ऊंची कीमत।

मट्ठा प्रोटीन हाइड्रोलिसेट्स की रैंकिंग में तीसरे स्थान पर पोलिश उत्पाद रियल फार्म रियल हाइड्रो 100 का कब्जा है, जो अपेक्षाकृत कम कीमत पर उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल द्वारा प्रतिष्ठित है - 700 ग्राम के प्रति पैकेज लगभग 1000 रूबल। लागत प्रोटीन सांद्रण के उपयोग के कारण है, जो आइसोलेट से कम मूल्यवान है।

उत्पाद जल्दी से अवशोषित हो जाता है और मांसपेशियों में ले जाया जाता है, उन्हें बहाल करने और अपचय को धीमा करने में मदद करता है, यह राहत के निर्माण के लिए भी उपयुक्त है, लेकिन रेटिंग में नेताओं की तुलना में कुछ हद तक। रियल फार्म रियल हाइड्रो 100 मूल्यवान ग्लूटामाइन सहित अमीनो एसिड से भरपूर है। एक सर्विंग में प्रोटीन 23.4 ग्राम, लिपिड - 1.71 ग्राम, चीनी - 1.55 ग्राम। रचना में डाई और फ्लेवर भी शामिल हैं, जिनसे एलर्जी से पीड़ित लोगों को सावधान रहने की जरूरत है।

लाभ

किफायती मूल्य;

राहत की मांसपेशियों को बनाए रखने और इसकी वसूली के लिए उपयुक्त;

अमीर अमीनो एसिड संरचना;

वसा और चीनी की कम सांद्रता।

कमियां

मट्ठा प्रोटीन अलग के बजाय ध्यान केंद्रित करता है;

शुष्क द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए पर्याप्त प्रभावी नहीं है।

बेस्ट व्हे आइसोलेट्स

आइसोलेट स्वयं संरचना में 80% तक एक अत्यधिक केंद्रित प्रोटीन है, जिसमें एक जटिल संरचना होती है। इसके कारण पाचन क्रिया कई घंटों तक लेट हो जाती है, इस दौरान भूख का अहसास नहीं होता है। हालांकि, अन्य प्रोटीन प्रकारों की तुलना में, व्हे आइसोलेट्स अपेक्षाकृत जल्दी अवशोषित होते हैं, यही वजह है कि बॉडी बिल्डरों द्वारा इसकी सराहना की जाती है, जिन्हें त्वरित मांसपेशियों की पुनःपूर्ति की आवश्यकता होती है।

इष्टतम पोषण 100% व्हे गोल्ड स्टैंडर्ड आइसोलेट अपने सेगमेंट में एक मान्यता प्राप्त नेता है, इसे दुनिया के कई देशों में एथलीटों द्वारा पसंद किया जाता है जो वांछित मांसपेशियों की मात्रा हासिल करना चाहते हैं। बॉडीबिल्डर्स के लिए प्रोटीन के सर्वश्रेष्ठ स्रोत के रूप में उत्पाद को कई पुरस्कार मिले हैं। उत्पाद को शुद्धतम व्हे आइसोलेट बनाता है तीन प्रकार: माइक्रो-फ़िल्टर्ड, आयन-प्यूरिफाइड, अल्ट्रा-फ़िल्टर्ड और व्हे पेप्टाइड्स। द्रव्यमान का 79% शुद्ध प्रोटीन होता है जिसमें 1 ग्राम वसा और 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है, और प्रोटीन - सभी 24 ग्राम। पर ऊर्जा मूल्य 120 किलो कैलोरी (प्रति सेवारत)। मिश्रण में छोटे आणविक बंधों के साथ हाइड्रोलाइज्ड मट्ठा की शुरूआत से सक्रिय घटक का परिवहन तेज होता है।

खेल पोषण में व्हे गोल्ड स्टैंडर्ड में लैक्टोज नहीं होता है, इसे एंजाइम लैक्टेज और अमीनोजन द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, जो पाचन प्रक्रिया में सुधार करते हैं। प्रति 30 ग्राम सर्विंग में 5 ग्राम बीसीएए की खुराक के साथ अमीनो एसिड एक विस्तृत श्रृंखला में प्रस्तुत किया जाता है।

100% व्हे गोल्ड स्टैंडर्ड की कीमत 2.225 जीआर की मात्रा में अलग है। - लगभग 3590 रूबल।

लाभ

बेहतरीन फिल्ट्रेशन आइसोलेट और प्रति सर्विंग में बड़ी मात्रा में अमीनो एसिड होते हैं;

पाचन बढ़ाने वाले व्हे पेप्टाइड्स के साथ तैयार किया गया;

लैक्टोज एलर्जी वाले लोगों के लिए उपयुक्त;

अधिकतम अवशोषण के साथ मांसपेशियों के तंतुओं तक प्रोटीन के परिवहन को तेज करता है।

कमियां

• अधिभार।

सूची में दूसरे स्थान पर थोड़ा कम सही QNT मेटाप्योर जीरो कार्ब व्हे आइसोलेट है, जो दुबली मांसपेशियों के निर्माण के लिए एकदम सही है। मिश्रण में बीसीएए एसिड का एक पूर्ण परिसर होता है, लिपिड और कार्बोहाइड्रेट घटकों की सामग्री 1 ग्राम तक कम हो जाती है, और सभी 50 ग्राम प्रोटीन एक बार में सेवन किया जा सकता है! लेकिन शुष्क पदार्थ की खुराक भी अधिक है - 60 जीआर।, इसकी खपत नेता इष्टतम पोषण की तुलना में अधिक है। कैलोरी 212 किलो कैलोरी।

QNT मेटाप्योर जीरो कार्ब संदर्भित करता है सार्वभौमिक स्रोतएथलीटों और स्वस्थ आहार का पालन करने वाले लोगों के लिए फास्ट प्रोटीन।

पैकिंग की लागत 1000 जीआर। लगभग 2125 रूबल है।

लाभ

प्रति सेवारत प्रोटीन एकाग्रता में वृद्धि;

अमीनो एसिड का एक पूरा परिसर शामिल है;

चीनी को एक सुरक्षित विकल्प के साथ बदल दिया गया है।

कमियां

सूखे पाउडर का एक बड़ा हिस्सा - उत्पाद की त्वरित खपत;

बढ़ी हुई कैलोरी।

श्रेणी में तीसरा है डाइमैटाइज आईएसओ-100 जीरो कार्ब बोवाइन व्हे आइसोलेट। उत्पाद की एक सर्विंग (28 ग्राम) में शून्य चीनी और वसा के साथ 106 किलो कैलोरी होता है। यह 100% व्हे प्रोटीन आइसोलेट का उपयोग करके प्राप्त किया गया था, जो जल्दी से अवशोषित हो जाता है और मांसपेशी फाइबर में ले जाया जाता है। गहन प्रशिक्षण के दौरान उपयोग करने और "सुखाने" और वजन बढ़ाने के लिए कार्बोहाइड्रेट के संतुलन को बनाए रखने की सिफारिश की जाती है।

प्रोटीन के अलावा, संरचना में शरीर के लिए महत्वपूर्ण खनिज शामिल हैं: मैग्नीशियम (32 मिलीग्राम), कैल्शियम (150 मिलीग्राम), सोडियम (50 मिलीग्राम) नारंगी आइसक्रीम, दालचीनी रोटी, ब्राउनी या जन्मदिन केक के असामान्य स्वाद के साथ एक सेवारत में .

डाइमैटाइज आईएसओ-100 जीरो कार्ब की एक सर्विंग डिसॉल्विंग, इसकी मूल संरचना को बरकरार रखती है, और खपत होने पर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से जल्दी अवशोषित हो जाती है। रचना में कोई लैक्टोज नहीं है, इसलिए एलर्जी से पीड़ित भी स्वास्थ्य के लिए खतरे के बिना मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार पर लोगों और एथलीटों के लिए प्रोटीन की सिफारिश की जाती है।

2.275 किलोग्राम के पैकेज में डाइमैटाइज़ आईएसओ -100 जीरो कार्ब की लागत लगभग 5770 रूबल होगी।

लाभ

लिपिड और शुद्ध चीनी की कमी;

दिलचस्प स्वाद;

न्यूनतम कैलोरी;

जठरांत्र संबंधी मार्ग में तेजी से अवशोषण;

व्यापक खनिज और अम्ल संरचना।

कमियां

• एक बेहतर उत्पाद की उच्च लागत।

सबसे अच्छा मट्ठा ध्यान केंद्रित

व्हे प्रोटीन कॉन्संट्रेट आइसोलेट और हाइड्रोलाइजर की तुलना में कम मूल्यवान होता है, इसमें अक्सर अधिक कार्बोहाइड्रेट और लिपिड होते हैं, इसे अधिक धीरे-धीरे अवशोषित किया जाता है, लेकिन यह इस पर आधारित खेल पोषण को अपना मुख्य कार्य करने से नहीं रोकता है - मांसपेशियों को बढ़ने और पुनर्वास में मदद करता है, हालांकि कम मात्रा में तीव्रता (अक्सर किसी विशेष एथलीट के जठरांत्र संबंधी मार्ग की क्षमताओं पर निर्भर करता है)। इसके अलावा, अधिक उन्नत प्रकार के प्रोटीन की तुलना में सांद्र बहुत सस्ता है, जिसके लिए वे शौकिया एथलीटों और उचित पोषण का पालन करने वाले लोगों की पसंद हैं।

अल्टीमेट न्यूट्रिशन प्रोस्टार 100% व्हे प्रोटीन स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन व्हे कॉन्संट्रेट और आइसोलेट से बनाया जाता है, इसलिए शेक में आत्मसात करने की गति तेज होती है। सांद्र की 30 ग्राम खुराक में 25 जीआर होता है। 20 अमीनो एसिड के संयोजन में मूल्यवान प्रोटीन, जिनमें से 9 शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं होते हैं, लेकिन अपरिहार्य हैं। रचना में सोया लेसितिण और विभिन्न प्रकार के स्वाद भी शामिल हैं।

अल्टीमेट न्यूट्रिशन प्रोस्टार में प्रोटीन 100% व्हे प्रोटीन पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं, और अमीनो एसिड मुंह में अवशोषित होने लगते हैं, कुछ पेप्टाइड्स के लिए धन्यवाद जो एंजाइमों द्वारा जल्दी से टूट जाते हैं, उनकी अधिकतम एकाग्रता आधे घंटे में पहुंच जाती है।

साइटेक न्यूट्रिशन 100% व्हे प्रोटीन प्रोफेशनल, सबसे मजबूत अल्ट्राफिल्ट्रेशन प्रोटीन कॉन्संट्रेट, जिसने रैंकिंग में दूसरा स्थान हासिल किया, दुनिया भर के बॉडीबिल्डिंग सर्कल्स में जाना जाता है - अमेरिकी उत्पाद का उच्च जैविक मूल्य (बीवी) और अमीनो एसिड की एक पूरी श्रृंखला है। , उपचय वाले सहित। इसके अलावा, पाउडर में प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए 10% इम्युनोग्लोबुलिन होते हैं, जो कि ऑफ-सीजन में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। क्वाड्रोपेप्टाइड्स सूजन को दूर करने में योगदान करते हैं, आंतरिक मांसपेशियों की चोट के बिना प्रशिक्षित करने में मदद करते हैं। रचना में कोई लैक्टोज नहीं है, वसा की मात्रा 2 ग्राम, शर्करा 1.4 ग्राम तक कम हो जाती है, लेकिन प्रोटीन 22 ग्राम है। पेटेंट किए गए अमीनोजेन® एंजाइम मांसपेशियों तक प्रोटीन अणुओं के परिवहन को तेज करते हैं।

साइटेक न्यूट्रिशन 100% व्हे प्रोटीन प्रोफेशनल की अनूठी रचना को 3775 रूबल के लिए 2.35 किलोग्राम में खरीदा जा सकता है।

लाभ

अमीनो एसिड और एंजाइम का एक मूल्यवान सेट;

BJU का इष्टतम घटक संतुलन;

प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि में सुधार करता है।

कमियां

• कृत्रिम स्वाद एलर्जी (व्यक्तिगत रूप से) पैदा कर सकता है।

कॉन्संट्रेट और आइसोलेट स्टील पावर फास्ट व्हे प्रोटीन के संयोजन के उत्पाद, जैसे एनालॉग्स में एक समृद्ध अमीनो एसिड सेट (ग्लूटामाइन, लेसिथिन, टॉरिन सहित) होता है, जिसके कारण यह जल्दी से अवशोषित हो जाता है और शरीर को पुनर्स्थापित करता है। एक खुराक 175 कैलोरी प्रदान करती है, जिनमें से केवल 18 वसा (2.2 ग्राम) से आती हैं।

जब मांसपेशियों को पोषक तत्वों से पोषित करने की आवश्यकता होती है, तो शारीरिक गतिविधि के बाद स्टील पावर फास्ट व्हे प्रोटीन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

दूसरे स्थान पर मिश्रित प्रोटीन खेल पोषण उत्पाद बीएसएन सिंथा -6 है, जिसमें 44 ग्राम शुष्क पदार्थ की प्रति सेवारत 200 किलो कैलोरी की वृद्धि हुई ऊर्जा मूल्य है, जो अन्य मिश्रणों की तुलना में क्रमशः 1.5 गुना अधिक है, उत्पाद तेजी से घटेगा दर और राशि की गणना इस खाते से की जानी चाहिए। वसा की मात्रा भी बढ़ जाती है - 6 ग्राम, और भी अधिक कार्बोहाइड्रेट - 15 ग्राम।

बीएसएन सिंथा -6 में धीमी से बहुत तेज (अल्ट्राफिल्टर्ड मट्ठा, केंद्रित दूध, कैसिइन और अंडा प्रोटीन) के अवशोषण की अलग-अलग दरों वाले प्रोटीन होते हैं, इसलिए तृप्ति लंबे समय तक चलती है, जैसा कि मांसपेशियों का पोषण होता है।

Syntha-6 खेल पोषण की एक विशेषता इसकी बहुमुखी प्रतिभा है, यह किसी भी समय उपयोग के लिए उपयुक्त है जब भोजन के बीच नाश्ते के बजाय प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

2.27 किलोग्राम बीएसएन सिंथा -6 की कीमत 3210 रूबल से शुरू होती है।

लाभ

एक पैकेज में विभिन्न मूल्यों के कई प्रोटीन;

उच्च ऊर्जा मूल्य;

शरीर पर जटिल प्रभाव।

कमियां

• खुराक का निर्धारण और सख्ती से पालन करना आवश्यक है।

विशेषज्ञों ने मल्टी-प्रोटीन कॉकटेल SynTrax Matrix को तीसरा स्थान दिया, जो व्हे और मिल्क प्रोटीन कॉन्संट्रेट से बना है, अंडे की सफेदी के साथ ग्लूटामाइन पेप्टाइड्स के साथ मांसपेशियों तक सक्रिय अवयवों के बेहतर परिवहन के लिए। आवश्यक सहित अमीनो एसिड का एक संतुलित परिसर भी आहार का हिस्सा है। वे शरीर को कई घंटों तक संतृप्त करते हैं, इसलिए SynTrax Matrix को बाकी की तरह, सुबह और प्रशिक्षण के तुरंत बाद सेवन करने की सलाह दी जाती है।

भोजन की एक और सुखद विशेषता प्राकृतिक और कृत्रिम स्वादों का उपयोग करके प्राप्त विभिन्न प्रकार के स्वाद हैं। कॉकटेल की एक सर्विंग (30 ग्राम शुष्क पदार्थ) में 23 ग्राम होता है। शुद्ध उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और न्यूनतम वसा (2 ग्राम), केवल 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट। इस मामले में, शरीर को 120 किलो कैलोरी ऊर्जा प्राप्त होगी।

SynTrax मैट्रिक्स की लागत एक और अच्छा पहलू है, 2.45 किलो के पैकेज के लिए आपको केवल 2670 रूबल का भुगतान करना होगा।

लाभ

3 प्रकार के मूल्यवान प्रोटीन;

BJU का सही संतुलन;

विभिन्न स्वाद;

इष्टतम मूल्य।

कमियां

• पैकेज अच्छी तरह से बंद नहीं होते हैं, ढक्कन के साथ जार में एक योजक चुनना इष्टतम है।

मल्टीकंपोनेंट प्रोटीन रूल 1 आर1 प्रोटीन रेटिंग को पूरा करता है, जिसमें एल-ग्लूटामाइन और बीसीएए की बढ़ी हुई खुराक के साथ विभिन्न अत्यधिक शुद्ध प्रोटीन का एक आइसोलेट होता है, शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड। एक सेवारत 30.1 जीआर। केवल एक इकाई कार्बोहाइड्रेट और वसा की पूर्ण अनुपस्थिति के साथ 100 किलो कैलोरी होता है। उत्पाद ठंडे पानी में भी तैयार करना आसान है - पाउडर पूरी तरह से घुल जाता है और समरूप हो जाता है, शेकर में कोई गांठ नहीं होती है!

नियम से मल्टीकंपोनेंट प्रोटीन आर 1 प्रोटीन की लागत लगभग 2692 रूबल है।

लाभ

तेजी से पचने वाला प्रोटीन अलग करता है;

रचना में अमीनो एसिड;

तरह-तरह के जायके।

कमियां

• अतिरिक्त एंजाइमों की न्यूनतम सामग्री।

ध्यान! यह रेटिंग व्यक्तिपरक है, विज्ञापन नहीं है और खरीद गाइड के रूप में काम नहीं करती है। खरीदने से पहले, आपको एक विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता है।

पता करें कि दुबला मांसपेशियों और बढ़ती ताकत हासिल करने में सर्वोत्तम प्रभाव प्राप्त करने के लिए कौन से प्रोटीन खरीदना चाहिए।

लेख की सामग्री:

निश्चित रूप से आप जानते हैं। उस प्रोटीन सप्लीमेंट में प्रोटीन यौगिक होते हैं जो नए मांसपेशी ऊतक के संश्लेषण के लिए आवश्यक होते हैं। आज, ऑनलाइन स्टोर में इस प्रकार के खेल पोषण को एक विस्तृत श्रृंखला में प्रस्तुत किया जाता है। विभिन्न परिस्थितियों के कारण, एथलीट अक्सर सर्वश्रेष्ठ उत्पादों का चयन नहीं करते हैं। आज हम बात करेंगे मसल्स मास बढ़ाने के लिए सबसे अच्छे प्रोटीन के बारे में और उनकी रेटिंग देंगे।

एथलीटों के लिए प्रोटीन सहित उचित पोषण अत्यंत महत्वपूर्ण है। और यह न केवल बड़े पैमाने पर लाभ की अवधि पर लागू होता है, बल्कि सुखाने पर भी लागू होता है। आइए पहले प्रोटीन सप्लीमेंट्स पर करीब से नज़र डालें, और फिर सबसे अच्छे लोगों के बारे में बात करते हैं।

किस प्रकार के प्रोटीन सप्लीमेंट मौजूद हैं?

चूंकि प्रत्येक व्यक्ति का शरीर अद्वितीय है, इसलिए मांसपेशियों को प्राप्त करने के लिए सबसे अच्छे प्रोटीन का तुरंत नाम देना मुश्किल है, लेकिन हम लेख के अंतिम भाग में पूरक आहार की रेटिंग देंगे। आपको वर्तमान में मौजूद सभी प्रकार के प्रोटीनों से अच्छी तरह वाकिफ होना चाहिए और प्रयोगात्मक रूप से अपने लिए सर्वश्रेष्ठ का चयन करना चाहिए। इस प्रकार, आइए प्रोटीन यौगिकों के प्रकारों से शुरू करते हैं।

इस भोजन के दही जमाने की प्रक्रिया के दौरान दूध से इस प्रकार का प्रोटीन सप्लीमेंट बनाया जाता है। कैसिइन सबसे धीमी गति से पचने वाला प्रोटीन है और इसमें मजबूत एंटी-कैटोबोलिक गुण होते हैं। यह तथ्य बताता है कि कैसिइन की मदद से आप मांसपेशियों को कैटोबोलिक प्रतिक्रियाओं से बचाएंगे।

एक बार पेट में, कैसिइन पनीर के समान द्रव्यमान में बदल जाता है। यही कारण है कि यह प्रोटीन यौगिक लंबे समय तक शरीर द्वारा संसाधित किया जाता है और इस प्रकार लंबे समय तक शरीर को अमाइन की निर्बाध आपूर्ति सुनिश्चित करता है। मास गेन की अवधि के दौरान कैसिइन लेने का सबसे प्रभावी समय शाम है। वजन घटाने के लिए कैसिइन का सेवन पूरे दिन में कई बार किया जा सकता है।

कोलेजन प्रोटीन यौगिक

कोलेजन स्नायुबंधन, संयोजी ऊतकों, बाल, त्वचा आदि में पाया जाता है। इस प्रकार के प्रोटीन यौगिक द्रव को बांधने में सक्षम होते हैं, जिससे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया का दमन होता है। इस प्रकार के पूरक समुद्री मछली की त्वचा से बनाए जाते हैं, क्योंकि यह कोलेजन है जो मानव के लिए संरचना में जितना संभव हो उतना करीब है।

दूध प्रोटीन यौगिक

इस प्रकार के प्रोटीन के उत्पादन के लिए दूध का उपयोग किया जाता है, जो इन उत्पादों की संरचना को पूर्व निर्धारित करता है। लगभग 80 प्रतिशत दूध प्रोटीन कैसिइन होते हैं, और बाकी मट्ठा प्रोटीन यौगिक होते हैं। नतीजतन, दूध प्रोटीन लंबे समय तक शरीर द्वारा संसाधित होते हैं और उन समय के दौरान उनका उपयोग करने की सलाह दी जाती है जब आप पूरी तरह से नहीं खा सकते हैं।

सोया प्रोटीन यौगिक

प्रोटीन सब्जी प्रकृतिजिसमें कई अमीन होते हैं, लेकिन सभी नहीं। अक्सर, इन पूरक आहारों का उपयोग शाकाहारियों और एथलीटों द्वारा किया जाता है जिनका शरीर पशु प्रोटीन यौगिकों को स्वीकार नहीं करता है। यह भी कहा जाना चाहिए कि सोया प्रोटीन यौगिक कोलेस्ट्रॉल संतुलन के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं। हालाँकि, आपको सामूहिक-सभा की अवधि में उनके साथ नहीं जाना चाहिए।

मट्ठा प्रोटीन यौगिक

इन प्रोटीनों के उत्पादन के लिए मट्ठा का उपयोग किया जाता है, जिसका ऊर्जा मूल्य कम होता है। इस प्रकार के प्रोटीन के लाभों में से, एक उच्च अवशोषण दर और उपचय गतिविधि की उपस्थिति पर ध्यान दिया जाना चाहिए। बड़े पैमाने पर लाभ के दौरान, एथलीटों द्वारा पूरे दिन में कई बार मट्ठा-प्रकार के प्रोटीन यौगिकों का सेवन किया जाता है।

अंडा प्रोटीन यौगिक

नाम से ही आप समझ गए होंगे कि इस प्रकार के प्रोटीन यौगिकों को प्राप्त करने के लिए कौन सा उत्पाद कच्चा माल है। ध्यान दें कि यह अंडा प्रोटीन यौगिक है जिसे मानक के रूप में मान्यता प्राप्त है, और अन्य सभी प्रकार के प्रोटीन की तुलना सभी प्रकार से की जाती है। इसी समय, अंडे के प्रोटीन पर आधारित सप्लीमेंट्स की लागत काफी अधिक होती है, और हर एथलीट लगातार इनका उपयोग करने का जोखिम नहीं उठा सकता है।

अपने प्रोटीन सेवन का अधिकतम लाभ कैसे उठाएं?

भोजन पर प्रोटीन की खुराक का एक महत्वपूर्ण लाभ है - वे शरीर द्वारा जल्दी और पूरी तरह से अवशोषित होते हैं। इसके अलावा, खाद्य उत्पादों में विभिन्न अशुद्धियाँ होती हैं, जैसे कोलेस्ट्रॉल। एडिटिव्स, बदले में, शुद्ध होते हैं, और एथलीटों के लिए अवांछनीय पदार्थों की सामग्री को कम से कम किया जाता है। हालांकि स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन स्टोर्स में बिकने वाले सभी प्रोटीन सप्लीमेंट्स को मसल्स मास बढ़ाने के लिए सबसे अच्छा प्रोटीन नहीं माना जा सकता है, लेकिन वे निश्चित रूप से आपके लिए उपयोगी होंगे।

एथलीटों के लिए, प्रोटीन यौगिकों की गति महत्वपूर्ण है, और इस सूचक में पूरक काफी बेहतर हैं। मान लीजिए, मट्ठा-प्रकार के प्रोटीन 10 मिनट या अधिकतम एक घंटे के एक घंटे के बाद काम करना शुरू कर देते हैं। प्रोटीन न केवल बड़े पैमाने पर बढ़ने की अवधि में, बल्कि वजन कम करते समय भी आवश्यक है।

साथ ही इन सप्लीमेंट्स का सही तरीके से इस्तेमाल करना चाहिए। अगर आपको अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना है, तो अपने शरीर के वजन के प्रति किलो दो ग्राम से अधिक प्रोटीन यौगिकों का सेवन न करें। साथ ही आपका आहार संतुलित होना चाहिए, क्योंकि शरीर को वसा सहित सभी पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।

मांसपेशियों के एक सेट के दौरान, प्रोटीन यौगिकों की मात्रा को शरीर के वजन के प्रति किलो तीन ग्राम तक बढ़ाया जाना चाहिए। इस अवधि के दौरान निम्नलिखित समय अवधि में पूरक लेने की सलाह दी जाती है:

• कक्षा शुरू होने से 120 मिनट पहले।
• प्रशिक्षण समाप्त होने के 60 मिनट के भीतर।
• बिस्तर पर जाने से पहले।
• सुबह खाली पेट।

मास गेन के लिए सर्वश्रेष्ठ प्रोटीन

आइए प्रकार के अनुसार सबसे लोकप्रिय पूरक पर एक नज़र डालें।

सर्वश्रेष्ठ मट्ठा प्रोटीन की रेटिंग

1. इष्टतम पोषण द्वारा 100% व्हे प्रोटीन गोल्ड स्टैंडर्ड- अधिकांश एथलीट मानते हैं कि यह उत्पाद अपनी कक्षा में सर्वश्रेष्ठ है। इस पूरक को इसकी उच्च गुणवत्ता के लिए अग्रणी विशिष्ट प्रकाशनों से पहले ही बड़ी संख्या में विभिन्न पुरस्कार प्राप्त हो चुके हैं। उत्पाद में मट्ठा प्रोटीन केंद्रित होता है और लैक्टोज और वसा की न्यूनतम मात्रा के साथ अलग होता है।
2. SAN . द्वारा 100% शुद्ध प्लैटिनम व्हे- एक उत्कृष्ट पूरक जो कम समय में प्रशिक्षण के अंत के बाद सक्रिय होने वाली कैटोबोलिक प्रतिक्रियाओं को प्रभावी ढंग से दबा सकता है। उत्पाद की लागत बहुत आकर्षक है, और स्वाद बहुत अच्छा है।
3. डाइमैटाइज़ द्वारा एलीट व्हे प्रोटीन- उत्पाद का उत्कृष्ट गुणवत्ता / लागत अनुपात है। प्रोटीन यौगिकों के अलावा, पूरक में विशेष एंजाइम होते हैं जिन्हें पाचन तंत्र में संभावित गड़बड़ी को खत्म करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

बेस्ट व्हे प्रोटीन आइसोलेट्स रैंकिंग

1. वीपीएक्स द्वारा जीरो कार्ब- एक उत्कृष्ट पूरक, जो उच्च अवशोषण दर की विशेषता है। उत्पादन के दौरान, उत्पाद को सभी प्रकार की अशुद्धियों से अच्छी तरह से साफ किया जाता है, और इसमें वसा और लैक्टोज नहीं होता है। स्वाद गुण उत्कृष्ट हैं।
2. डाइमैटाइज़ द्वारा आईएसओ-100- एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद, जिसके उत्पादन में पांच-चरण निस्पंदन प्रणाली का उपयोग किया जाता है।
3. अल्टीमेट न्यूट्रिशन द्वारा आईएसओ सेंसेशन- प्रोटीन के अलावा, उत्पाद की संरचना में पेप्टाइड्स, साथ ही कोलोस्ट्रम भी शामिल हैं। कंपनी कम तापमान प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी का उपयोग करती है, जो योजक में विकृत प्रोटीन यौगिकों की अनुपस्थिति की गारंटी देती है।

सर्वोत्तम जटिल प्रोटीन की रेटिंग

1. BSN . द्वारा Syntha-6- अपने वर्ग के सबसे लोकप्रिय प्रोटीनों में से एक। उत्पाद में प्रोटीन यौगिकों की सामग्री लगभग 50 प्रतिशत है। इसके अलावा, उत्पाद में पेप्टाइड्स, बीसीएए, स्वस्थ वसाआदि।
2. मैट्रिक्स 5.0 Syntrax . द्वारा- पर उच्च गुणवत्तापूरक, इसकी लागत बहुत आकर्षक लगती है और कई बिल्डर्स इस तथ्य को नोटिस करते हैं।
3. एमएचपी द्वारा प्रोबोलिक-एसआर- एक गुणवत्ता वाला उत्पाद जिसमें अच्छा स्वाद होता है और इसमें एथलीटों के लिए आवश्यक सभी अमीन होते हैं।

सर्वश्रेष्ठ कैसिइन प्रोटीन की रेटिंग

1. इष्टतम पोषण गोल्ड स्टैंडर्ड 100% कैसिइन प्रोटीन- फिर से, हमारी रैंकिंग में पहले स्थान पर इष्टतम पोषण के उत्पाद का कब्जा है। कैसिइन के अलावा, पूरक में बीसीएए और सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं।
2. Dymatize . द्वारा एलीट कैसिइन- गुणवत्ता वाले उत्पादों की संख्या के मामले में Dymatize पिछले निर्माता से पीछे नहीं है। इसमें तीन प्रकार के कैसिइन होते हैं, जो आपको पूरक के समय को बढ़ाने की अनुमति देता है।
3. सिंट्रैक्स द्वारा माइक्रेलर क्रीम- इसमें विशेष रूप से माइक्रेलर कैसिइन होता है और इसका उपयोग विभिन्न समस्याओं को हल करने के लिए किया जा सकता है।

इस वीडियो में मांसपेशियों के निर्माण के लिए सर्वोत्तम प्रोटीन के बारे में और जानें:

आधुनिक खेल पोषण बाजार विभिन्न ब्रांडों के प्रोटीन सप्लीमेंट्स की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। सवाल स्वाभाविक रूप से उठता है: "कौन सी कंपनी का मट्ठा प्रोटीन खरीदना बेहतर है?"। बेशक, आप अपने स्वास्थ्य पर बचत कर सकते हैं, आप कुछ सस्ता और "विज्ञान के लिए अज्ञात" (उदाहरण के लिए, वजन से प्रोटीन) खरीद सकते हैं, हालांकि, यदि आप एक अच्छा परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं, तो सिद्ध ब्रांडों पर बने रहना बेहतर है। इस लेख में, हम सबसे लोकप्रिय प्रोटीन फर्मों को देखेंगे और विशेषताएंउनके द्वारा उत्पादित उत्पाद।

प्रसिद्ध विदेशी प्रोटीन ब्रांडों की रेटिंग

उचित पोषण।इस प्रसिद्ध ब्रांड का व्हे गोल्ड स्टैंडर्ड प्रोटीन अपनी गुणवत्ता और प्रभावशीलता के कारण कई वर्षों से खेल पोषण बाजार में अग्रणी रहा है। इस प्रोटीन सप्लीमेंट में प्रति सर्विंग शुद्ध प्रोटीन का उच्च प्रतिशत होता है, इसका स्वाद अच्छा होता है और इससे पाचन संबंधी समस्याएं नहीं होती हैं। खेल मंचों पर आप अक्सर इस उत्पाद के बारे में सकारात्मक समीक्षा पा सकते हैं। इस ब्रांड के प्रोटीन की कीमत कई अन्य ब्रांडों की कीमतों से अधिक है। इस कंपनी के पास शुद्ध प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट - प्लेटिनम हाइड्रोहे है। फिलहाल आपको बाजार में आग के साथ दिन में हाइड्रोलिसिस नहीं मिलेगा।

मुस्लेटेकएक और अतिरिक्त ध्यान देने योग्य है। अमेरिकी कंपनी Musletech गेनर, अमीनो एसिड, क्रिएटिन और बहुत कुछ बनाती है। इस ब्रांड ने पूरी दुनिया में खुद को साबित किया है। उल्लेख नहीं है कि अधिकांश ओलंपिया सितारे इसका विज्ञापन करते हैं। प्रोटीन के इस ब्रांड का एक उदाहरण यहां दिया गया है: मसलटेक 100% प्रीमियम व्हे प्रोटीन।

क्यूएनटीकंपनी उत्पाद की गुणवत्ता को बहुत गंभीरता से लेती है। इस कंपनी का एक लोकप्रिय उत्पाद मेटाप्योर जीरो कार्ब है।

सार्वभौमिक पोषण।यह कंपनी एथलीटों को व्हे प्रोटीन अल्ट्रा व्हे प्रो प्रदान करती है, जो दुबला मांसपेशियों के निर्माण के लिए आदर्श है। यह अमीनो एसिड और ग्लूटामाइन का भी स्रोत है।

बीएसएन.बहुआयामी प्रोटीन कॉम्प्लेक्स सिंथा -6, जिसमें अतिरिक्त रूप से बीसीएए एमिनो एसिड, फाइबर और आवश्यक शामिल हैं फैटी एसिडमांसपेशियों की वृद्धि को अधिकतम करने के उद्देश्य से। यह गुणवत्ता और कीमत के संयोजन का एक उत्कृष्ट उदाहरण है। इस पूरक के सकारात्मक गुणों में यह तथ्य शामिल है कि यह अच्छे पाचन को बढ़ावा देता है और इसका उपयोग मांसपेशियों और समग्र शरीर के वजन के निर्माण के लिए किया जाता है।

डाइमैटाइज़।निर्माताओं द्वारा घोषित एलीट व्हे प्रोटीन प्रोटीन सप्लीमेंट्स के लाभों में से: कम कीमत; बाजार में कंपनी की अच्छी प्रतिष्ठा; विशेष एंजाइमों की सामग्री जो पाचन और अच्छे स्वाद को बढ़ावा देती है।

ट्विनलैब।एक अमेरिकी कंपनी का व्हे प्रोटीन फ्यूल इस शैली का एक क्लासिक है। उत्पाद पूरी तरह से खुद को सही ठहराता है: उच्च प्रोटीन सामग्री, पानी में अत्यधिक घुलनशील, सुखद स्वाद।

एमएचपी।प्रोबोलिक-एसआर व्हे कॉन्संट्रेट, सोया आइसोलेट और कैसिइन के साथ-साथ अमीनो एसिड और ग्लूटामाइन पर आधारित एक जटिल प्रोटीन तैयारी है।

वीडरवीडर का वीडर प्रीमियम व्हे प्रोटीन पाउडर एक जटिल उत्पाद है जो अमीनो एसिड, ग्लूटामाइन और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरा हुआ है जो मांसपेशियों की वृद्धि और समग्र शरीर को मजबूत बनाने को बढ़ावा देता है।

प्रोटीन के बारे में कई मिथक हैं। कुछ लोग इसे एक हार्मोनल दवा मानते हैं, जिसकी एक सर्विंग बदल सकती है समान्य व्यक्तिपिचिंग में। अन्य निडरता से उपयोग करते हैं, यह दावा करते हुए कि नहीं नकारात्मक परिणामयह नहीं ले जाता है। वास्तव में, प्रोटीन हार्मोनल पृष्ठभूमि को नहीं बदलता है और मांसपेशियों को नहीं बढ़ाता है। यह शरीर को केवल प्रोटीन का एक अतिरिक्त स्रोत देता है, जो है निर्माण सामग्रीमांसपेशियों के लिए। इसलिए, प्रोटीन का सेवन प्रशिक्षण के दौरान विनाश के बाद उनकी बहाली के उद्देश्य से है। यह पूरी तरह से प्राकृतिक प्रक्रिया है। लेकिन पूरक के प्रभावी और हानिरहित होने के लिए, इसका सही उपयोग किया जाना चाहिए।

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प्रोटीन के लाभ

प्रोटीन है खेल पूरकपाउडर के रूप में, जो प्रशिक्षण के दौरान लिया जाता है जिमया घर पर। बहुत से लोग सोचते हैं कि जो पुरुष मसल्स मास हासिल करना चाहते हैं उन्हें ही इसका सेवन करना चाहिए। लेकिन ऐसा नहीं है। प्रोटीन के लाभ बहुत व्यापक हैं और इस प्रकार हैं:

• खर्च पर उच्च सामग्रीप्रोटीन मांसपेशियों को बहाल करने और उन्हें विनाश से बचाने में मदद करता है;
• आपको अतिरिक्त कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट के बिना आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने की अनुमति देता है, जो वजन कम करते समय महत्वपूर्ण है;
• इसमें बड़ी मात्रा में अमीनो एसिड और खनिज होते हैं जो शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं।

लड़कियां आमतौर पर खेल पोषण को दरकिनार कर देती हैं। उनका तर्क है कि पूरक उन्हें मर्दाना बना देंगे और वजन बढ़ाएंगे। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि प्रोटीन का उपयोग हार्मोनल पृष्ठभूमि को प्रभावित नहीं करता है!

इसलिए नियमित रूप से प्रोटीन का सेवन महिला को जॉक नहीं बनाएगा। इसके अलावा, इसे ताकत और कार्डियो प्रशिक्षण दोनों के साथ पिया जा सकता है। किसी भी मामले में, मांसपेशियों को बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है। मांसपेशियों की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि शरीर कितना लोचदार और टोंड होगा।

प्रशिक्षण के पहले महीनों में केवल शुरुआती लोगों के लिए मांसपेशियों को प्राप्त करने के लिए प्रोटीन का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह उन किशोरों के लिए विशेष रूप से सच है जो वजन के साथ शक्ति प्रशिक्षण में संलग्न होना शुरू कर रहे हैं। सबसे पहले, मांसपेशियां वैसे भी बहुत जल्दी और आसानी से बढ़ेंगी। यह आपके आहार में खेल पोषण को शामिल करने के लायक है जब दृश्यमान प्रगति धीमी हो जाती है।



क्या नुकसान संभव है?

अपने आप में, प्रोटीन एक बिल्कुल हानिरहित पूरक है, क्योंकि यह अपने शुद्धतम रूप में एक प्रोटीन है।

हालांकि, खराब गुणवत्ता वाला उत्पाद स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। बेईमान निर्माता संरचना में अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट जोड़ सकते हैं और खराब गुणवत्ता वाले प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं जो खराब अवशोषित होता है।

लेकिन ऐसे नकली इतने आम नहीं हैं। मुख्य बात यह है कि विश्वसनीय निर्माताओं से खेल पोषण चुनना और रचना पर ध्यान देना है।

इसके अलावा, निर्देशों में बताई गई खुराक से अधिक न हो। नहीं तो शरीर में प्रोटीन की अधिकता से जुड़े लीवर और किडनी की समस्या हो सकती है।



मिश्रण

अंत में यह सुनिश्चित करने के लिए कि प्रोटीन "रसायन विज्ञान" नहीं है और इसका एनाबॉलिक स्टेरॉयड से कोई लेना-देना नहीं है, इसकी संरचना का अधिक विस्तार से अध्ययन करना उचित है।

एक सर्विंग में औसतन शामिल हैं:

• 20-30 ग्राम प्रोटीन;
• 2-4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
• 1-2 ग्राम वसा।

इसके अलावा, इस पूरक में विटामिन, सोडियम, कैल्शियम, आवश्यक और गैर-आवश्यक अमीनो एसिड शामिल हैं। विशेष रूप से, आप ल्यूसीन, वेलिन, आइसोल्यूसीन, लाइसिन, ग्लूटामिक एसिड, आर्जिनिन और अन्य अमीनो एसिड पा सकते हैं।

ये घटक प्रोटीन को न केवल एक प्रोटीन मिश्रण बनाते हैं, बल्कि एक उपयोगी पूरक है जो न केवल मांसपेशियों, बल्कि जोड़ों और स्नायुबंधन को भी कसरत के बाद बहाल करने में मदद करता है।



प्रोटीन के प्रकार

खेल पोषण भंडार में आप पा सकते हैं विभिन्न प्रकारप्रोटीन। शुरुआती लोगों के लिए जिन्होंने पहले पूरक आहार की पसंद का सामना नहीं किया है, अक्सर सही उत्पाद तय करना और खरीदना मुश्किल होता है।

कई मुख्य प्रकार हैं: मट्ठा, कैसिइन, अंडा और सोया। वे मुख्य रूप से प्रोटीन पाचन की दर, इसकी एकाग्रता और अशुद्धियों के प्रतिशत में एक दूसरे से भिन्न होते हैं।

मट्ठा

व्हे प्रोटीन मट्ठा से प्रोटीन को अलग करके प्राप्त किया जाता है। यह प्रकार सबसे लोकप्रिय है। इसके फायदे:

• बहुत जल्दी अवशोषित (1.5-2 घंटे), समय पर पोषक तत्व पहुंचाना;
• एक अच्छा अमीनो एसिड संरचना और उच्च जैविक मूल्य है;
• बिना गांठ छोड़े पानी में आसानी से घुल जाता है।

मट्ठा प्रोटीन का मुख्य नुकसान इसके पेशेवरों की सूची में पाया जा सकता है। तथ्य यह है कि तेजी से आत्मसात करने का एक नकारात्मक पहलू है, क्योंकि इस मामले में शरीर को थोड़े समय के लिए प्रोटीन और अमीनो एसिड से खिलाया जाता है।

मट्ठा प्रोटीन निस्पंदन की डिग्री के आधार पर कई समूहों में बांटा गया है:

• मट्ठा प्रोटीन केंद्रित - लगभग 89% में प्रोटीन होता है, इसमें वसा और लैक्टोज के एक छोटे प्रतिशत के रूप में अशुद्धियाँ होती हैं;
• मट्ठा पृथक - अधिक गहन सफाई से गुजरता है और इसमें 95% तक प्रोटीन होता है, जो ध्यान से तेजी से पचता है;
• मट्ठा हाइड्रोलाइज़ेट - अधिकतम फ़िल्टर्ड और 99% तक प्रोटीन होता है, जो अवशोषण के समय को 1 घंटे तक कम कर देता है।

निस्पंदन की डिग्री के अनुसार समूह न केवल मट्ठा प्रोटीन में, बल्कि अन्य प्रकारों में भी प्रतिष्ठित हैं।

कैसिइन

कैसिइन प्रोटीन को मट्ठा के विपरीत कहा जा सकता है। यह निम्नलिखित गुणों द्वारा प्रतिष्ठित है:

• 6-8 घंटों के भीतर अवशोषित, जिसके कारण मांसपेशियों को धीरे-धीरे अमीनो एसिड और अन्य पदार्थ प्राप्त होते हैं;
• पानी में कम घुलनशील;
• इसमें बड़ी मात्रा में कैल्शियम होता है, जो हड्डियों और जोड़ों को मजबूत बनाने के लिए आवश्यक होता है।

धीमी गति से अवशोषण के कारण, कैसिइन के साथ प्रोटीन का सेवन तब किया जाता है जब शरीर को पोषक तत्वों की तत्काल आवश्यकता होती है (सोने से पहले, भोजन के बीच)। प्रशिक्षण से पहले और बाद में इस तरह के एक योजक को पीना व्यर्थ है, क्योंकि मांसपेशियों को समय पर प्रोटीन और अमीनो एसिड नहीं मिल पाएगा।

अंडा

इसकी उच्च कीमत के कारण अंडे का प्रोटीन कम आम है। लेकिन इसमें सिर्फ एक संदर्भ संरचना है और सभी प्रोटीनों में उच्चतम जैविक मूल्य है।

इसके अलावा, इसे डेयरी उत्पादों के उपयोग के बिना बनाया जाता है। इसलिए, यह लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।

अंडे के प्रोटीन के अवशोषण की दर को औसत कहा जा सकता है। यह 2-5 घंटों के भीतर अवशोषित हो जाता है।

जटिल

एक जटिल प्रोटीन ऊपर सूचीबद्ध तीन मुख्य प्रकारों के गुणों को जोड़ती है।

एक बहु-घटक प्रोटीन के अवशोषण की अनुमानित दर 3 से 6 घंटे तक होती है।

कई एथलीट इस तरह के एक योजक खरीदते हैं ताकि लेने से परेशान न हों विभिन्न प्रकारप्रोटीन मिश्रण। लेकिन यह विचार करने योग्य है कि जटिल उत्पाद मट्ठा की तुलना में अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होगा, लेकिन कैसिइन की तुलना में तेज़ होगा।

इस प्रोटीन में बड़ी संख्या में अमीनो एसिड होते हैं। कभी-कभी आप अतिरिक्त रूप से जोड़ा क्रिएटिन भी पा सकते हैं।

सोया

सोया प्रोटीन शाकाहारियों और डेयरी असहिष्णुता वाले लोगों के लिए एक विकल्प है। यह केवल वनस्पति प्रोटीन से प्राप्त होता है। यह इसकी मुख्य कमी का कारण बनता है - एक अवर अमीनो एसिड संरचना।

इसके अलावा, सोया की खुराक के उपयोग से महिला हार्मोन - एस्ट्रोजन का स्तर बढ़ जाता है, और टेस्टोस्टेरोन का उत्पादन कम हो जाता है। यानी यह हार्मोन मांसपेशियों की वृद्धि के लिए जिम्मेदार होता है।

इस पूरक के लाभों में यह तथ्य शामिल है कि यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

सोया प्रोटीन की अवशोषण दर औसत (3-5 घंटे) होती है।

तुलना तालिका

मुख्य प्रकार के प्रोटीन के बीच अंतर को बेहतर ढंग से याद रखने के लिए, आप एक दृश्य तालिका का उपयोग कर सकते हैं।

एक प्रभावी और उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन खरीदने के लिए, आपको कई और कारकों पर ध्यान देना चाहिए:

• रचना में प्रति सेवारत 3-5 ग्राम से अधिक कार्बोहाइड्रेट नहीं होना चाहिए;
• वसा 1-2 ग्राम होना चाहिए, और अगर वे असंतृप्त हैं तो बेहतर है;
• यह वांछनीय है कि रचना में तथाकथित बीसीएए शामिल हैं - तीन आवश्यक अमीनो एसिड (ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन, वेलिन);
• यह अच्छा है अगर पूरक में बड़ी मात्रा में कैल्शियम होता है;
• यह तटस्थ स्वाद (चॉकलेट, क्रीम, आदि) चुनने के लायक है, क्योंकि नियमित उपयोग से वे इतने उबाऊ और कष्टप्रद नहीं होंगे;
• यदि आप एक उज्ज्वल स्वाद (नारंगी, केला, स्ट्रॉबेरी, आदि) के साथ एक पूरक लेना चाहते हैं, तो थोड़ी मात्रा में खरीदने की सिफारिश की जाती है ताकि आपको बलपूर्वक प्रोटीन न पीना पड़े।

यह विचार करने योग्य है कि एक अच्छा खेल पोषण सस्ता है। लेकिन इसे विश्वसनीय निर्माताओं से खरीदना उचित है।

बाजार में सबसे अच्छे हैं:

• उचित पोषण;
• वीडर;
• सिंटेक्स मैट्रिक्स;
• पावर सिस्टम अल्टीमेट न्यूट्रिशन;



प्रवेश कार्यक्रम

सही समय पर सेवन करने पर ही प्रोटीन का सेवन प्रभावी होगा। इस मामले में, सही प्रकार के योजक का चयन करना महत्वपूर्ण है।

निम्नलिखित अवधियों में शरीर को प्रोटीन की सबसे अधिक आवश्यकता का अनुभव होता है:

• सुबह उठने के तुरंत बाद;
• खाने के बीच में;
• प्रशिक्षण से पहले;
• कसरत के बाद;
• सोने से पहले।

इस समय आपको प्रोटीन पीने की जरूरत है। लेकिन आपको इसे सीमित संख्या में करने की आवश्यकता है। एक व्यक्ति प्रति दिन 1-2 सर्विंग्स से अधिक नहीं ले सकता है। अन्यथा, प्रोटीन की अधिकता होगी। नतीजतन, वह ठीक से पचा नहीं पाएगा, जिससे स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

तालिका दिखाती है कि किस समय एक या दूसरे प्रकार के पूरक का उपयोग करना उचित है।

हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि प्रोटीन को पूर्ण भोजन की जगह नहीं लेनी चाहिए।

सर्विंग्स की आवश्यक संख्या की गणना करने के लिए, आपको 2 ग्राम प्रति किलोग्राम वजन की प्रोटीन दर से आगे बढ़ना होगा। इस मानदंड का अधिकांश भाग से प्राप्त किया जाना चाहिए नियमित उत्पाद. प्रोटीन सप्लीमेंट लेने से इस कमी को पूरा किया जा सकता है।

और कुछ राज...

हमारे पाठकों में से एक, इंगा एरेमिना की कहानी:

मेरा वजन मेरे लिए विशेष रूप से निराशाजनक था, 41 साल की उम्र में मेरा वजन 3 सूमो पहलवानों की तरह था, अर्थात् 92 किग्रा। कैसे हटाएं अधिक वज़नपूरी तरह से? हार्मोनल परिवर्तन और मोटापे से कैसे निपटें? लेकिन कोई भी चीज किसी व्यक्ति को उसके फिगर जितना विकृत या फिर से जीवंत नहीं करती है।

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एथलीटों के लिए प्रोटीन एक अनिवार्य भोजन मिश्रण है, जो एक केंद्रित प्रोटीन है। प्रोटीन का उपयोग शरीर को एक सकारात्मक नाइट्रोजन संतुलन स्थापित करने की अनुमति देता है: एक ऐसी स्थिति जिसमें प्रोटीन शरीर से उत्सर्जित नहीं होता है, लेकिन जमा हो जाता है, जिससे मांसपेशियों के ऊतकों का निर्माण होता है।

पदार्थ का दैनिक मानदंड एक एथलीट के लिए अपरिहार्य ऊर्जा खपत की भरपाई करता है, मांसपेशियों और शरीर के अन्य ऊतकों को मजबूत करता है, शरीर को अच्छे आकार में रखता है। मांसपेशियों की वृद्धि के लिए प्रोटीन चुनते समय, यह पता लगाना महत्वपूर्ण है कि कौन सा आपके लिए सबसे अच्छा है - शरीर की विशेषताओं और खेल की दिशा को ध्यान में रखते हुए।

प्रोटीन शेक या नियमित भोजन?

तरल भोजन को अवशोषित करना शरीर के लिए मोटे भोजन को पचाने की तुलना में आसान होता है

प्रोटीन की कमी और शारीरिक गतिविधि की गति के साथ, मानव शरीर धीरे-धीरे खराब होना शुरू हो जाएगा। सैद्धांतिक रूप से, किसी पदार्थ की आवश्यक मात्रा भोजन से भी प्राप्त की जा सकती है, यदि आप जानते हैं कि उनमें से कौन प्रोटीन में सबसे अधिक समृद्ध है। हालांकि, अनुभवी बॉडी बिल्डरों को कॉकटेल के उपयोग को पूरी तरह से छोड़ने की सलाह नहीं दी जाती है। क्यों?

• प्रोटीन की अधिकतम मात्रा पशु उत्पादों - मांस, अंडे, पनीर में पाई जाती है। हालांकि, यह भोजन वसा से भी भरपूर होता है, जो फिटनेस बनाए रखने में योगदान नहीं देता है। प्रोटीन पाउडर लगभग पूरी तरह से अतिरिक्त पदार्थों से मुक्त होता है।
• साधारण भोजन हमेशा आपको इसमें निहित प्रोटीन की मात्रा की सही गणना करने की अनुमति नहीं देता है। कॉकटेल निर्माता विशिष्ट संख्या प्रदान करते हैं जो मिश्रण में मौजूद पदार्थों को इंगित करते हैं।
• भोजन के गुण सीधे भंडारण की स्थिति, शेल्फ जीवन और अन्य कारकों पर निर्भर करते हैं जिन्हें ट्रैक करना हमेशा संभव नहीं होता है।
• भोजन में हानिकारक अशुद्धियाँ हो सकती हैं जो प्रोटीन के प्रभाव को बेअसर कर सकती हैं।
• शरीर को लगातार उपचय की स्थिति में बनाए रखने के लिए, एथलीट को दिन में कम से कम 6 बार खाना चाहिए। गहन प्रशिक्षण और एक तंग कार्यक्रम के साथ, यह विकल्प बस संभव नहीं है। लेकिन सुविधाजनक बोतल में पेय अपने साथ लेना और किसी भी समय लेना आसान है।

प्रोटीन क्या हैं?

पनीर का एक पैकेट खाने की तुलना में कॉकटेल पीना बहुत तेज और आसान है

कॉकटेल के उत्पादन में तीन प्रकार के प्रोटीन का उपयोग किया जाता है:

1. सीरम।यह प्रोटीन शरीर द्वारा सबसे तेजी से अवशोषित होता है और मांसपेशियों को बहाल करना शुरू कर देता है। उत्पाद सबसे महंगा है, लेकिन एथलीटों द्वारा भी पसंद किया जाता है, क्योंकि इसका सीधे सेवन किया जा सकता है। आंतरिक संरचना के आधार पर, व्हे प्रोटीन को आगे तीन प्रकारों में विभाजित किया जाता है:
   • ध्यान लगाओ - 65% प्रोटीन;
   • पृथक - 85% प्रोटीन;
   • हाइड्रोलाइज़ेट - सबसे अधिक प्रोटीन युक्त मिश्रण, कम से कम समय में शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है। लेकिन इस ड्रिंक की कीमत सबसे ज्यादा है।
2. कैसिइन।यह प्रजाति लंबे समय तक और धीरे-धीरे पचती है, लेकिन साथ ही यह अपने सुरक्षात्मक कार्यों को गुणात्मक रूप से करती है। पिछले प्रकार के विपरीत, कैसिइन पानी में नहीं घुलता है, इसलिए इसे पचने में लंबा समय लगता है। हालांकि, शरीर से पदार्थ को हटाना मुश्किल है, इसलिए कैसिइन मांसपेशियों को लंबे समय तक संभावित अपचय से बचाता है।
3. जटिल।इस तरह के मिश्रण में विभिन्न प्रकार के प्रोटीन शामिल होते हैं और आपको एथलीट के लिए सबसे आकर्षक अनुपात प्राप्त करने की अनुमति मिलती है।

   प्रोटीन का परिसर आपको पुनर्निर्माण और सुरक्षात्मक कार्यों के बीच "सुनहरा मतलब" खोजने की अनुमति देता है।

मसल्स मास बढ़ाने के लिए कौन सा प्रोटीन सबसे अच्छा है?

मिश्रण कैसे लें?

प्रोटीन पर बचत करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, अपने लिए महंगे विकल्पों में से एक चुनें

प्रत्येक बॉडी बिल्डर के लिए दैनिक प्रोटीन का सेवन और कॉकटेल लेने का कार्यक्रम अलग-अलग होता है। क्या मायने रखता है वजन, वसा अनुपात और, उम्र, भार की तीव्रता और एथलीट किस दिशा में लगा हुआ है। दुबले लोगों को अधिक वजन वाले लोगों की तुलना में कम प्रोटीन की आवश्यकता होती है, और महिलाओं को पुरुषों की तुलना में कम प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

औसत संकेतक 1 - 1.7 ग्राम प्रोटीन प्रति किलोग्राम वजन का उपयोग है। औसतन, प्रोटीन शेक की एक सर्विंग में 30 ग्राम पदार्थ होता है।

प्रवेश का समय सीधे प्रोटीन के प्रकार पर निर्भर करता है। तत्काल प्रभाव से, मट्ठा का सेवन पहले और साथ ही नाश्ते और दोपहर के भोजन, दोपहर और रात के खाने के बीच के अंतराल में किया जा सकता है।

कौन सा प्रोटीन चुनना बेहतर है?

याद रखें कि आपको सही आहार और प्रशिक्षण के साथ प्रोटीन का सेवन करना चाहिए

आधुनिक पश्चिमी प्रोटीन प्रभावशीलता में लगभग बराबर हैं। सही विकल्प चुनते समय, सबसे पहले, आपको ब्रांड नाम के बजाय उत्पाद के प्रकार और संरचना पर ध्यान देना चाहिए। निश्चित रूप से हम कह सकते हैं कि यह घरेलू उत्पादों का उपयोग करने लायक नहीं है: हमारे विकास अभी भी पश्चिमी उपलब्धियों से दूर हैं। और यहाँ विदेशी प्रोटीन के सबसे लोकप्रिय ब्रांड हैं, जो प्रकार के आधार पर विभाजित हैं:

मट्ठा:

• व्हे गोल्ड स्टैंडर्ड पूरी दुनिया में मार्केट लीडर है, जिसे सबसे तेजी से पचने वाले प्रोटीन के रूप में जाना जाता है। हजारों एथलीट इसकी प्रभावशीलता के बारे में आश्वस्त हैं, और परिणाम के संबंध में कीमत उचित है।
• एलीट व्हे प्रोटीन डाइमैटाइज़ एक ऐसा उत्पाद है जो उन पदार्थों से भरपूर है जो लैक्टोज असहिष्णुता की भरपाई कर सकते हैं। यह शरीर द्वारा आसानी से महसूस किया जाता है और लगभग तुरंत कार्य करता है।
• 100% शुद्ध प्लैटिनम व्हे इनमें से एक है सर्वोत्तम उत्पादआधुनिक बाजार। इस प्रोटीन को विकसित करके, कंपनी का लक्ष्य एथलीटों को ओवरलोड के कारण होने वाले अपचय से निपटने में मदद करना था। इसके अलावा, कॉकटेल का बहुत सुखद स्वाद है।
• जीरो कार्ब एक आइसोलेट प्रोटीन है। उत्पाद अन्य सीरम की तुलना में अधिक महंगा है, लेकिन यह इसकी प्रभावशीलता से उचित है। उत्पादन में, एक जटिल सफाई विधि का उपयोग किया जाता है, जो कार्बोहाइड्रेट और वसा की संरचना को पूरी तरह से समाप्त कर देता है।

जटिल:

• BSN Syntha-6 - इस उत्पाद में प्रोटीन की मात्रा कम (केवल 50%) है, लेकिन यह अन्य उपयोगी घटकों की उपस्थिति से पूरी तरह से ऑफसेट है। रचना में शरीर के लिए आवश्यक मूल्यवान अमीनो एसिड, फाइबर, वसा होते हैं। उत्पाद दुबले एथलीटों के लिए एकदम सही है, जिन्हें मांसपेशियों का त्याग किए बिना वजन बढ़ाने की आवश्यकता होती है।
• प्रोबोलिक-एसआर - लंबे समय तक शरीर को मूल्यवान पदार्थों की आपूर्ति सुनिश्चित करता है - 12 घंटे तक। सुखद स्वाद है।
• मैट्रिक्स 5.0 सिंट्रैक - एक बहुमुखी संरचना है, हानिकारक घटकों और प्रोटीन के अविश्वसनीय स्रोतों से रहित है। बजट के प्रति जागरूक खरीदारों के लिए बिल्कुल सही, क्योंकि इसकी एक किफायती लागत है जो दक्षता की कीमत पर नहीं आती है।

कैसिइन:

• 100% कैसिइन गोल्ड स्टैंडर्ड। कंपनी का नाम - इष्टतम पोषण, मार्केट लीडर, अपने लिए बोलता है। गुणवत्ता और स्वस्थ कॉकटेल, अपने आकर्षक चॉकलेट स्वाद के लिए जाना जाता है।
• Syntrax Micellar Creme - प्राकृतिक प्राकृतिक कैसिइन से बना है, जिसे संसाधित नहीं किया गया है। न केवल एथलीटों के लिए, बल्कि अतिरिक्त वजन से जूझ रहे आम लोगों के लिए भी अनुशंसित।

इनमें से प्रत्येक ब्रांड एक समय-परीक्षणित उत्पाद है, जिसे कई एथलीटों द्वारा परीक्षण किया गया है और इसके अपने अनुयायी हैं। आप निडर होकर कोई भी चुन सकते हैं और खुद का मूल्यांकन कर सकते हैं। लेकिन अगर आप प्रयोग नहीं करना चाहते हैं, तो अमेरिकी नेता इष्टतम पोषण के उत्पादों को आजमाएं, और परिणाम आने में लंबा समय नहीं होगा।

शुरुआती एथलीट के लिए प्रोटीन की प्रामाणिकता की जांच कैसे करें: