Jak vařit jáhlovou kaši s dýní. Dýňová kaše s jáhly v mléce - recepty s fotografiemi
Kulinářské etudy 05.03.2018
Dokonce i milovníci kaše často obcházejí takové užitečné obiloviny jako. A málokdo holduje krásné dýni. Zkuste ale tento „zhroucený pár“ spojit v jednom pokrmu! Ukáže se úžasně chutná, voňavá a „slunná“ dýňová kaše s jáhlou. Vyberte si svůj oblíbený recept a vařte!
Vezměte malý plátek jasně oranžové dýně na experiment a zkuste uvařit dýňovou kaši s jáhly. Možná máte v lednici už dlouho kus dýně, koupený na vaření, ale zůstal bez použití? Pak má přímou cestu ke kaši!
Irina Rybchanskaya, stálá fejetonistka, nám dnes prozradí, jak chutně uvařit dýňovou kaši s jáhlou. Dávám jí slovo.
Vážení čtenáři blogu Irochka Zaitseva, můj vztah k prosu se dlouho jen těžko dal nazvat přátelským. Byly spíše těsné. Když jsem byl student, musel jsem sníst tolik nechutných stavebních a JZD jáhlové kaše, že jsem se na to nemohl více než třicet let dívat.
Věřilo se, že pro naše mladá a velmi hubená těla jsou velmi užitečné proso konzistence ztvrdlého betonu, na kterém si i vrabci lámali zobáky. Samozřejmě jsme ani nemluvili o dýňové kaši. Byla to obyčejná jáhlová kaše na vodě.
Ale miluji dýni s něžnou láskou. To ona mě usmířila s tak nenáviděným prosem. Po třiceti letech od absolvování ústavu jsem poprvé uvařila „zneuctěnou“ jáhlovou kaši, lépe řečeno dýňovou kaši s jáhly. A ukázalo se to chutné!
Následovaly četné experimenty. Dýni a jáhly jsem spojila s houbami, čočkou, cizrnou, zázvorem, smaženou cibulkou, rozinkami, kandovanou pomerančovou kůrou. Všechny možnosti byly podle mého gusta. Na sladko i na slano, dýňová kaše v kombinaci s jáhly je báječná!
Dýňová kaše s jáhly na vodě - recept s fotografiemi krok za krokem
Doufám, že v postní době bude následující postní recept mnohým užitečný. Naštěstí se dnes dýně v našich supermarketech prodává po celý rok. A není problém ho koupit na trhu.
Ingredience
- 300-350 g světlé voňavé dýně;
- 550 ml vody (+ voda na předvaření s odtokem);
- 170 g prosa;
- 20 g cukru;
- špetka soli.
Jak vařit
Omytou dýni oloupejte, zcela ji zbavte nahnilého středu se semínky. Nakrájejte na velké kostky o straně asi 1,5 cm.
Jáhly dejte na síto, dejte pod vodu, dobře propláchněte. Nyní naplňte cereálie studenou vodou v poměru 1: 1, přiveďte ji na 100 ° C, vypusťte kapalinu. Jáhly tedy zbavíme pro mnohé nepříjemné hořkosti.
Znovu nalijte studenou vodu (550 ml), pošlete dýňové kostky do hrnce, znovu přiveďte k varu, přidejte sůl a cukr. Plamen hořáku stáhneme na minimum, přikryjeme pokličkou. Vařte 15-20 minut. Kaši jsem uvařila za pouhých 12 minut. Pod zavřeným víčkem chřadla ještě půl hodiny. Myslím, že fotografie krok za krokem dobře ilustrují proces vaření.
Moje poznámky
- Rychlou kaši můžeme dochutit máslem. To se někdy provádí během vaření - asi pět minut před připraveností.
- Nevyhazujte dýňová semínka. Je třeba je důkladně umýt, vysušit a sníst, stejně jako je použít k přidání do obilovin, do těsta.
- Kostky dýně se nechají v hotovém pokrmu vcelku nebo prohnětou lžící či vidličkou – obě možnosti jsou dobré!
- Pokrm lze ochutit rozinkami, libovolným sušeným ovocem, kandovaným ovocem, medem, dýní, slunečnicovými semínky, ořechy, podávat s medem.
Dýňová kaše s jáhly v mléce
Ingredience
- 450 g dýně;
- 170-180 g prosa;
- 340 ml vody;
- 340 ml mléka;
- 20-30 g cukru;
- 60 g másla;
- špetka soli.
Jak vařit
Obyčejnou dýňovou kaši uvaříme ve vodě, jak je uvedeno výše, na vaření použijeme pouze 340 ml vody. Kaši byste neměli dusit pod pokličkou – budeme ji dále vařit v mléce.
Do kaše nalijeme teplé mléko (340 ml), dýni umeleme, mícháme, zahříváme, díváme se, počkáme, až se hmota vyvaří, přikryjeme pokličkou. Vařte na minimálním plameni devět až dvanáct minut. Ke konci vaření vložíme kousek másla. Nechte dvacet až třicet minut „vyčítat“ v uzavřené nádobě.
Hotová kaše na fotce.
Moje poznámky
- Recept můžete trochu pozměnit - hotovou kaši (aniž byste ji nechali „vypotit“) rozprostřete do keramických hrnců a pečte půl hodiny při 180 °C v troubě
Recept na mléčnou dýňovou kaši s jáhly v troubě
Ingredience
- 450 g dýně;
- 170 g prosa;
- 550 ml mléka;
- 160 g másla;
- rozinky, sušené meruňky, kandované ovoce, med (volitelně);
- sůl.
Jak vařit
Cereálie řádně propláchněte.
Omytou, oloupanou dýni bez pecek nakrájíme na kostičky o straně jednoho centimetru.
Mléko ohřejeme k varu, vložíme dýni, povaříme asi pět minut, přidáme jáhly, osolíme, zmírníme plamen, nádobu přikryjeme pokličkou.
Vařte na mírném plameni deset minut. Pokud chcete, přidejte sušené ovoce (rozinky, sušené meruňky, sušené švestky, datle bez pecek, fíky), kandované ovoce, med.
Narovnáme do hrnců, do každého dáme trochu másla, uzavřeme pokličkou a pečeme v troubě při 180 °C třicet až třicet pět minut.
Libová dýňová kaše s cizrnou a jáhly
Velmi originální libové jídlo. Jí se teplý i studený. Jemná dýňová chuť dokonale ladí s oříškovou chutí cizrny.
Ingredience
- 1800 g suché cizrny;
- 350 g dýně;
- jeden a půl sklenice vody na vaření prosa a dýně;
- 80-90 g prosa;
- jedna malá cibule;
- jedna polévková lžíce rostlinného oleje;
- špetka kari (volitelné)
- slané snítky (volitelně);
- špetka soli.
Jak vařit
Namočte cizrnu do studené vody. Nechte čtyři hodiny bobtnat. Vodu vylijeme, zalijeme čerstvou vodou, počkáme, až se vyvaří, slijeme tekutinu, znovu zalijeme čerstvou vodou. Vařte, dokud není cizrna měkká, ale drží tvar. Proces trvá mezi čtyřiceti a šedesáti minutami.
Smažte oloupanou, jemně nakrájenou cibuli v rostlinném oleji do krásného zlatého odstínu. Promícháme s uvařenou cizrnou (bez tekutiny), ochutíme kari, solí.
Do omytých jáhel nalijte vodu, přiveďte k varu, slijte tekutinu, přidejte jednu a půl sklenice vody, vložte kostky dýně o straně jednoho centimetru (z dýně předem nakrájejte slupku a odstraňte semínka), vhoďte špetka soli, vařte 15-20 minut, přikryjte pokličkou. Nechte "pret" půl hodiny.
Dýňovou složku opatrně spojíme s cizrnou, dochutíme slanými listy.
Dýňová kaše s rýží a jáhly pečená v troubě
Jako nejžádanější dezert se pro mě loni na podzim a v zimě ukázala dýňová kaše s rýží a jáhly. Karamelová kůrka jako na creme brulee, závratná sladká ořechová vůně pečeného mléka - jak je to lahodné!
Ingredience
- 80-90 g prosa;
- 80-90 g rýže;
- 900-1000 ml mléka;
- 20-40 g cukru;
- špetka soli.
Jak vařit
Dýni oloupejte, odstraňte střed a semínka, nakrájejte na kostky o straně 1 cm.
Propláchněte proso a rýži, vložte obiloviny do keramického hrnce nebo je vložte do několika hrnců, pošlete tam kostky dýně, zalijte horkým mlékem, osolte, přidejte trochu cukru.
Pečeme v troubě bez pokličky, dokud mléčná pěna nezkaramelizuje (chytne hezkou barvu). Doba pečení - přibližně 80 minut při 180°C.
Horkou kaši ochutíme štědrým kouskem másla, promícháme a naaranžujeme na talíře. Je těžké se od této lahůdky odtrhnout!
Dýňová mléčná kaše s jáhly v pomalém hrnci
Ingredience
- 450 g dýně;
- 160 g prosa;
- 160 ml vody;
- 320 ml mléka;
- 60 g cukru cukr;
- 60 g másla (+ trochu více na namazání misky);
- hrst sušeného ovoce;
- špetka soli.
Jak vařit
Oloupanou dýni nakrájíme na kostičky. Další možností je nakrájet polovinu na kostky a druhou polovinu nastrouhat na hrubém struhadle.
Jáhly propláchněte, zalijte teplou vodou, po třiceti minutách tekutinu vylijte.
Do mísy vymazané máslem položte kostky prosa a dýně ve vrstvách, nalijte vodu, mléko, ve kterém se rozpustí špetka soli a cukru.
V režimu "Mléčná kaše" vařte třicet minut. Po signálu připravenosti vložte olej a dušené nakrájené sušené ovoce. Promícháme, necháme čtyři až šest minut odležet a narovnáme na talíře.
Jáhlová kaše v dýni pečená v pomalém hrnci
Velmi neobvyklá dýňová kaše se získá pečením malé dýně s jáhly a mlékem v pomalém hrnci. Skvělé video vám ukáže celý proces.
Recept na dýňovou kaši s jáhly na vodě v pomalém hrnci
Ingredience
- 220 g prosa;
- 640 ml vody;
- 350 g dýně;
- 80 g cukru;
- 30 g zeleniny nebo másla;
- špetka soli.
Jak vařit
Oloupanou dýni bez pecek a jader nakrájíme na kostičky.
Uvařte takovou kaši alespoň jednou, abyste svému tělu dali obrovské množství užitečných vitamínů a vy sami obrovské množství potěšení z chuti. Taková kaše je vždy velmi jemná, krémová, trochu sladká a šíleně lahodná!
Nabídneme vám několik různé možnosti vaření, takže si můžete vybrat chuť sami. Bude to s rýží, s medem a se sušeným ovocem a mnoha dalšími možnostmi, mezi nimiž je určitě vaše oblíbená.
Obecné zásady přípravy
Při přípravě jáhlové kaše je důležité pečlivě vytřídit hlavní složku. Takové produkty často obsahují odpadky, větvičky nebo jednoduše zkažená zrna. Pokud se dostane na talíř, bude to velmi nepříjemné.
Důležitý je také výběr dobré dýně. Musí být zralé a mít jasnou dužinu. Čím jasnější, tím sladší! Dalším znakem jsou velká, již vyzrálá dýňová semínka a dostatečné množství vnitřních vláken.
Klasická jáhlová kaše s dýní v mléce
Čas na vaření
kalorií na 100 gramů
Jednoduchý a snadný recept, který by měl vyhovovat každé chuti. Nejčastěji nejsou žádné stížnosti na klasiku, tak to zkuste!
Jak vařit:
Tip: Aby se kaše uvařila rychleji, nemůžete dýni nakrájet, ale nastrouhat.
Jáhlová kaše v květináčích s dýní
Velmi originální varianta podávání může být vhodná i pro přijímání hostů. Bude to teplý, velmi útulný a upřímný večer ve společnosti nejbližších lidí v duchu.
Kolik času je 1 hodina a 10 minut.
Jaký je obsah kalorií - 109 kalorií.
Jak vařit:
- Do misky dejte velké síto a nasypte do něj cereálie.
- Poté zrna opláchněte tekoucí vodou, dokud nebudou průhledná (voda, nikoli zrna).
- Dýni důkladně omyjte a poté oloupejte.
- Do hrnce nalijeme mléko, zapálíme a necháme vařit.
- Vložte tam dýni a společně vařte pět minut.
- Poté jáhly slijeme, osolíme a promícháme.
- Zavřete víko a vařte deset minut.
- Poté stáhněte z ohně a celý obsah kastrůlku rozprostřete do hrnců.
- Máslo nakrájíme na malé kousky, do každé misky dáme plátek.
- Všechny hrnce přikryjeme pokličkou a vložíme do předehřáté trouby.
- Pečeme na 180 stupňů asi 30-35 minut.
Tip: podle chuti na konci vaření můžete přidat cukr, koření, sušené ovoce.
Dýňová kaše s jáhly, sušeným ovocem a mlékem
Suché ovoce je speciální doplněk, který může radikálně změnit chuť pokrmu. Vyzkoušejte s nimi, že jde nejen o benefit, ale také o nezapomenutelnou chuť!
Kolik času je 1 hodina a 35 minut.
Jaký je obsah kalorií - 107 kalorií.
Jak vařit:
- Sušené meruňky, sušené švestky a rozinky důkladně omyjte pod tekoucí vodou.
- V konvici dejte vařit dostatek vody.
- Sušené ovoce dáme do mísy, zalijeme vroucí vodou.
- Necháme alespoň patnáct minut louhovat, poté scedíme, propláchneme a nakrájíme.
- Během této doby můžete mít čas dýni umýt, oloupat.
- Ovoce nakrájíme na malé kostičky.
- Jáhly omyjte tekoucí vodou, dokud nebudou průhledné.
- V případě potřeby si obilí prohlédněte, protřiďte.
- Do hrnce nasypeme připravené sušené ovoce, dýni a jáhly.
- Do všeho přidáme med a promícháme.
- Přiveďte k varu množství vody uvedené v receptu.
- Vlijeme do kaše, mícháme, aby se med dobře rozptýlil.
- Zavřete víko a dejte na sporák, zapněte oheň.
- Jakmile se vaří, snižte oheň na minimum a detekujte 45 minut.
- Po uplynutí doby slijeme mléko, přidáme máslo a promícháme.
- Odstraňte z ohně, přikryjte pokličkou a nechte čtvrt hodiny louhovat.
Tip: Pro bohatší chuť přidejte místo mléka smetanu.
Možnost rýže
Uvaříme si dýňovou kaši, ale se dvěma druhy obilovin najednou. Bude to tradiční jáhly, stejně jako rýže. To vše s přidaným mlékem, takže očekávejte velmi lehkou a jemnou chuť.
Kolik času - 1 hodina.
Jaký je obsah kalorií - 169 kalorií.
Jak vařit:
- Roztřiďte rýži, poté ji nasypte do síta a důkladně promyjte, dokud nebude voda čistá.
- Na konci mytí musí být voda čirá. To je známka toho, že jste odvedli dobrou práci.
- Dále nasypte cereálie do misky, zalijte teplou vodou.
- V tomto stavu vydržte alespoň patnáct minut.
- Během této doby proso pečlivě vytřiďte, protože mezi zrnky často narazí černá zrnka.
- Stejným způsobem propláchneme cereálie v sítu pod tekoucí vodou.
- Poté stačí nalít do misky a čtvrt hodiny zalévat teplou vodou.
- Dýni důkladně omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
- Je důležité odstranit všechna semena, pokud existují, a nezapomeňte odstranit vlákna.
- Po rozemletí lze dýni znovu umýt. To je velmi nepohodlné dělat bez síta, proto vám doporučujeme použít jej potřetí.
- Do hrnce nalijeme mléko, zahřejeme a přidáme dýni.
- Vařte ji od okamžiku varu po dobu patnácti minut.
- Když čas uplyne, nasypte rýži a jáhly.
- Přidejte sůl, cukr, vanilku a kastrol přikryjte pokličkou.
- Vařte kaši do úplného uvaření, poté přidejte olej a promíchejte.
Tip: Pro zvýraznění chuti přidejte trochu muškátového oříšku.
Recept na sladkou kaši s medem
Pokud máte rádi sladké cereálie, pak je tento recept pro vás. Představuje vám jáhlovou kaši s přídavkem sladké dýně a medu. Díky poslední složce bude chuť zvláštní a možná nezapomenutelná.
Jak dlouho je 35 minut.
Jaký je obsah kalorií - 224 kalorií.
Jak vařit:
- Krupici důkladně propláchněte tekoucí vodou, můžete ji nasypat do síta, abyste při vypouštění vody neztratili polovinu hmoty.
- V případě potřeby proso protřiďte.
- Dýni důkladně omyjte, odstraňte slupku a vlákna.
- Dále to umelte pohodlným způsobem - můžete kostky, nebo můžete nastrouhat.
- Nasypte cereálie do hrnce, přidejte dýni a položte na sporák.
- Zapněte oheň a nalijte mléko, zamíchejte a přiveďte k varu.
- Od této chvíle vařte patnáct minut.
- Poté zavřete poklici a za občasného míchání již vařte do měkka.
- Ke konci přidáme máslo, med, sůl.
- Promícháme a můžeme podávat.
Tip: pokud se obáváte, že kaše zhořkne, stačí jáhly propláchnout vroucí vodou.
Aby byla vaše kaše nezapomenutelná, musíte ji udělat neobvyklou. K tomu se často používají některé přísady, jako jsou ořechy, sušené ovoce, koření, med. Toto je okamžitě zvláštní chuť, která si zapamatuje a kterou chcete opakovat více než tucetkrát.
Také lze získat novou chuť použitím mírně odlišných hlavních přísad. Například místo soli vezměte sójovou omáčku (pro případ, že nechcete sladkou kaši). Místo běžného mléka si můžete vzít sójové nebo kokosové mléko.
Dýňová kaše na bázi prosa - něco opravdu užitečného a potřebného. Dětem se líbí, protože se připravuje s mlékem, což znamená, že je jemné a lehké. Kvůli medu a cukru je sladký, to znamená, že už to není hlavní jídlo, ale dezert, který je někdy i zdravější než tradiční jídla.
Dýně je velmi užitečný a hodnotný potravinářský produkt. Při každodenním používání zaznamenáte zlepšení trávení, krevního oběhu a celkově se tělo stane silnějším a odolnějším. Skvělou variantou snídaně je dýňová kaše s jáhly. Recepty na pokrmy v mléce a vodě s různými přísadami najdete v dnešním článku.
Nejjednodušší verze lahodné kaše
Snídaně je hlavním jídlem dne. Babičky a maminky vždy říkaly, že je třeba vydatně snídat, protože nám to dodá energii a sílu na celý den.
Pokud máte rádi plnohodnotnou snídani, bude se vám líbit dýňová kaše s jáhly na vodě. Tuto verzi pokrmu lze považovat za libovou, proto je vhodná pro lidi, kteří nejedí potraviny živočišného původu.
Sloučenina:
- 0,2 kg dýňové dužiny;
- 0,6 l filtrované vody;
- 2 polévkové lžíce. l. krystalový cukr;
- špetka kuchyňské soli;
- 1 st. jáhlové krupice.
Na poznámku! K přípravě kaše si můžete vzít čerstvou nebo zmrazenou buničinu. Pokud používáte zmrazený produkt, nemusíte jej nejprve rozmrazovat.
Vaření:
Užitečná kaše z multivarky
Dýňová kaše v pomalém hrnci s jáhlou je drobivá a neuvěřitelně chutná. Navíc se nemusíte bát, že vám kaše uteče nebo se připálí. Pomalý hrnec vaří, zatímco vy odpočíváte.
Na poznámku! Dýňová kaše s jáhlou v multivarku Redmond se vaří v režimu „Rýže-cereálie“, „Mléčná kaše“ nebo „Pára“. Volba režimu programu a doby vaření závisí na výkonu a funkčnost kuchyňská linka.
Sloučenina:
- 1 st. proso krupice;
- 0,4 kg dýňové dužiny;
- 3 čl. filtrovaná voda;
- 1 st. kravské mléko;
- 2-3 polévkové lžíce. l. krystalový cukr;
- ½ lžičky stolní sůl.
Vaření:
Na poznámku! Dýňovou dužinu lze rozdrtit v hmoždíři nebo rozdrtit mixérem, dokud nevznikne homogenní kaše.
Zdravé dobroty pro vaše nejmenší
Dýňová kaše s jáhly v mléce - oblíbené jídlo mnoho dětí i dospělých. Pokud se vaše dítě zdráhá jíst takové jídlo, přidejte trochu medu a skořice.
Na poznámku! Pokud připravujete kaši pro nejmenší, pak lze hotové jídlo šlehat mixérem do konzistence pyré. Pro větší děti jsou vhodné kaše s různými přísadami, jako jsou lesní plody nebo sirup.
Sloučenina:
- 1 st. proso krupice;
- 1 st. filtrovaná voda;
- med a skořice podle chuti;
- trochu másla;
- 250 g dýňové dužiny;
- 2 ½ st. kravské mléko.
Vaření:
Nový recept na jáhlovou kaši
Dýňová kaše s jáhly v troubě je ještě zdravější, drobivější a chutnější. Připravte snídani v hliněném hrnci. Chcete-li zlepšit chuť, přidejte hrst rozinek nebo oblíbené bobule.
Sloučenina:
- ½ st dýňová dužina;
- ½ st proso krupice;
- 50 g rozinek;
- ½ st filtrovaná voda;
- ½ st mléko;
- 1 st. l. tekutý med;
- 1 st. l. měkké máslo.
Vaření:
Cereální "přátelství"
Dýňová kaše s rýží a jáhly je skutečnou zásobárnou vitamínů. Toto jídlo je velmi chutné a zdravé. Můžete přidat i trochu kukuřičné krupice a sušeného ovoce.
Sloučenina:
- 1 st. cereální směsi;
- 400 g dýňové dužiny;
- 0,25 l filtrované vody;
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
- měkké máslo - 2 polévkové lžíce. l.;
- trochu jemnozrnné kuchyňské soli.
Vaření:
- Vezměte ve stejném poměru jáhly, kukuřici a rýžové krupice. Obecně bychom měli dostat jednu sklenici.
- Směs cereálií důkladně opláchněte, dokud nebude čistá voda.
- Dýňovou dužinu rozemelte na struhadle nebo nakrájejte na malé tyčinky.
- Vložte všechny ingredience do nádoby multivarku.
- Naplňte je mlékem a filtrovanou vodou.
- Nastavíme režim programu "Mléčná kaše", nastavíme časovač na 25 minut.
- Po zaznění zvukového signálu nechte kaši v režimu automatického ohřevu dalších 10-15 minut.
Na poznámku! Pokud je kaše příliš hustá, trochu přidáme horká voda nebo mléko. Nastavte příslušný program a pokračujte ve vaření kaše další čtvrt hodiny.
- Vareniki, knedlíky Ach, knedlíky a varenniki s tvarohem, brambory a houby s třešněmi a borůvkami. - pro každý vkus! Ve své kuchyni můžete vařit, co si jen vaše srdce přeje! Hlavní věc správné těsto dělat knedlíky a knedlíky a my máme takový recept! Uvařte a potěšte své blízké těmi nejchutnějšími knedlíky a knedlíky!
20.05.2015
Dýňová kaše s jáhlou- pokrm, jehož chuť přináší vzpomínky na dětství. Dýně (recepty na vaření pečené dýně lze číst) je velmi bohatá na živiny a obsah kalorií v dýňové kaši je mnohem nižší než ve zbytku. Mnoho dalších sladkých cereálií, jejichž recepty plní internet, bohužel vede k ukládání přebytečného tuku. Ale dýňovou jáhlovou kaši lze právem považovat za dietní, pokud ji vaříte s vodou a bez cukru, a samotná ořechová dýně dodá pokrmu sladkost. Pshonka, jáhlová a dýňová kaše (jak jsme ji v dětství nazývali) je velmi uspokojivá, chutná a zdravá. Dýňová kaše, jejíž recept vyprávěla moje milovaná maminka, je stejně chutná s mlékem nebo vodou, takže doma obvykle vařím dietní jáhlovou kaši s dýní. Takže... Vaření dýňové kaše.
Ingredience
- - vlašské ořechy, máslové ořechy - 200 gr
- - 100 gr
- - nebo mléko - 250 ml
- - nebo krémová - 3 polévkové lžíce
- - nebo cukr
Způsob vaření
Dýňová kaše, jejíž výhody jsou nepopiratelné, se vyrábí ze sladké ořechové máslové dýně. Existují dva způsoby, jak začít vařit: dýni upéct předem nebo ji uvařit, zatímco se kaše sama vaří. Dávám přednost prvnímu způsobu: k večeři uvařím pečenou dýni s medem a z již připravené oslazené dýně uvařím kaši na sutru. Ale jak vařit dýňovou kaši bez pečené dýně, samozřejmě vám také řeknu. Ovoce umývám velmi dobře. Odřízneme správné množství produktu, lžící nebo rukou odstraníme dýňová semínka a odstraníme film pod nimi. Nyní překvapení: ořechovou dýni nemusíte loupat - vařením změkne a bude použitelná. Oloupanou dýni nakrájejte na tyčinky a poté na malé kousky o velikosti asi 2 x 2 cm. 
Do kastrůlku dáme vařit na nejvyšší oheň vodu nebo mléko, do tekutiny můžete přidat trochu soli, ale já to většinou nedělám (vyhýbám se přebytečné soli v jídle). Také, pokud používáte cukr místo medu, nyní je čas dát do vody 2 polévkové lžíce písku. Dýňová kaše s jáhly v mléce se ukáže jako jemnější a krémovější, taková dýňová kaše pro dítě se jim bude velmi líbit. Dýňová kaše s mlékem, jejíž recepturu popisuji, však dává pokrmu vysoký obsah kalorií a nemusí být vhodná pro lidi, kteří se řídí postavou, a proto doporučuji nahradit mléko vodou. Zatímco se tekutina vaří, jáhly dobře omyjeme. Jakmile se tekutina začne vařit, vložte dýni a znovu počkejte, až se vaří. Pokud je dýně syrová, vařte po varu na mírném ohni 10 minut, poté dejte 2 lžíce zeleniny nebo másla a poté do ní nasypte omyté jáhly. Pokud je již upečené, tak dejte máslo a ihned nasypte krupici, znovu počkejte, až se vyvaří, poté stáhněte plamen na minimum, přikryjte pokličkou a vařte 10-15 minut. 
V tuto chvíli zapněte troubu na nejnižší teplotu a počkejte, až se zahřeje. Po uplynutí správné doby vložte zbývající olej do kaše, dobře promíchejte a uveďte do stavu viskozity - neměla by zůstat žádná kapalina. Dýňovou kaši stáhneme z plotny a dáme na 20 minut do tepla. K tomu potřebujeme předehřátou troubu nebo teplou přikrývku. S dekami se nikdy nepletu, přijde mi to trochu divné, tak využívám tepla trouby. Troubu vypneme a kaši vložíme dovnitř: zbylé teplo trouby stačí k udržení požadované teploty, ve které se dýňová kaše s jáhly dobře zapaří. Po chvíli dýňovou jíšku odstavíme z plotny a dobře promícháme. Nyní víte, jak vařit dýňovou kaši podle nejchutnějšího receptu. 
Dýňová kaše. Krátký recept na vaření
- V kastrůlku dáme vařit vodu nebo mléko, podle potřeby osolíme a přidáme cukr.
- Zatímco se tekutina vaří, dýni omyjte, odřízněte požadované množství, odstraňte dýňová semínka a nakrájejte na kousky 2 cm x 2 cm.
- Kousky dýně vložte do vroucí tekutiny, po varu vařte 10 minut.
- Během této doby propláchněte jáhly pod tekoucí vodou.
- Do vody nebo mléka s dýní dáme 2 lžíce másla popř rostlinný olej, promícháme, přidáme jáhly, přikryjeme, přivedeme k varu, stáhneme plamen na minimum a vaříme 10-15 minut.
- Předehřejte troubu na nejnižší teplotu.
- Do dýňové kaše dejte zbytek oleje, dobře promíchejte a přiveďte do viskozity.
- Vypněte předehřátou troubu, vložte do ní hrnec s kaší a nechte 20 minut v páře.
- Rozdělte mezi talíře. Při podávání, pokud nebyl předtím použit cukr, zalijeme jáhlovou kaší s dýňovým medem.
Dýňová kaše s jáhly je již hotová, nandáme na talíře, přelijeme medem podle chuti a podáváme. Dobrou chuť!