Ремонт та обслуговування 

Суниця властивості та протипоказання. Суниця лісова. Корисні властивості ягід, листя та коріння

Суниця славиться своїм дивовижним смаком та яскраво вираженим ароматом. Така лісова ягода по праву вважається цілющим чудом природи. Здавна для лікування багатьох недуг використовували всі частини цієї рослини. Її корисний складнаповнює організм силою та здоров'ям.

Суниця – це невисока багаторічна трав'яниста культура. Зараховано її до вигляду сімейства Розоцвіті. Висота куща сягає трохи більше двадцяти п'яти сантиметрів. Росте вона в основному в лісах, де переважають супіщані та суглинні грунти. Також її можна зустріти на просторих сонячних галявинах або серед чагарників.

Рослина має горизонтальну або косу укорочену кореневу систему. Прямостоячі стебла і нижня частина прикореневого зеленого листя вкриті волосками. Пагони, що стелиться над землею, з легкістю вкорінюються, що призводить до утворення нової молодої рослини.

Прикореневі трійчасті форми листя суниці розташовані на довгих черешках, які дещо перевищують квіткові відростки. Білі квітки мають одночасно і тичинки та маточки і утворюють парну чашечку. Вони зібрані в щиткове суцвіття з невеликою кількістю яйцеподібних пелюсток, спрямованих вузькою частиною до черешка.

Плоди лісової суниці – це округлі або подовжені ягоди, які усіяні безліччю сім'янок і опущені донизу. Цвітіння лісової культури починається наприкінці весни. Дозрівання плодів відбувається протягом місяця. Розмноження трав'янистої рослинипроводиться за допомогою пагонів, поділом куща та насіннєвим способом.


У свіжій суниці лісової міститься багато корисних для здоров'я людини елементів. Особливу цінність представляють клітковина та фруктоза. Ягоди трав'янистої рослини наділені безліччю інших корисних речовин:

  • кислоти - аскорбінова, саліцилова, яблучна, хінна та лимонна;
  • пектинові та дубильні речовини;
  • каротин;
  • антоціанові сполуки;
  • вітаміни B1, B2, PP та E;
  • макроелементи;
  • мікроелементи.

Калію в плодах більше ніж у смородині, яблуках, малині та винограді. У листі суниці міститься:

  • зола;
  • калій, кальцій, залізо та магній;
  • дубильні органічні сполуки;
  • глікозид фрагарин;
  • кислота аскорбінова;
  • полісахариди;
  • каротин;
  • ефірне масло.

У кореневищах та насінні знаходиться багато заліза, яке сприяє регуляції імунного захисту в організмі.

Fragaria vesca


Плоди лісової суниці смачні та ароматні. Вони надають допомогу при лікуванні багатьох недуг, тому що мають ряд цінних властивостей:

  1. Лісова ягода благотворно впливає на роботу серця, сприяючи відновленню його витривалості та працездатності.
  2. Свіжі плоди допомагають стабілізувати артеріальний тиск та запобігти розвитку атеросклерозу. Також вони застосовуються при лікуванні анемії та знижують рівень холестерину в крові.
  3. Сік із суниці має лікувальну дію при запорах, покращує процес травлення та налагоджує роботу кишечника. Його використовують при комплексному лікуванні гастриту, колітів та запальної реакції жовчовивідних шляхів.
  4. Плоди застосовуються як лікувальний засібвід геморою та виведення глистів.
  5. Ягоди використовують для зниження цукру в крові. Вони є для людей страждаючим на цукровий діабет корисним дієтичним продуктом, який містить незамінні повільно всмоктуються вуглеводи.
  6. Відвари із суниці є гарним сечогінним засобом. Ягідні мікстури покращують роботу нирок та виводять токсичні речовини з організму, що особливо корисно при циститі та подагрі.
  7. Настої з плодів ефективні для полоскання при запальних процесах ротової порожнини, а також при ангінах, фарингітах та інших захворюваннях горла.
  8. Маски на основі лісових ягід застосовуються як омолоджуючий засіб для шкіри. Такі косметичні речовини позбавляють також прищів і пігментних плям на обличчі.
  9. Свіжі плоди суниці лісової добре усувають камені, що утворилися, на зубах і знищують погані запахи з рота.

Вживання лісових ягід особливо у сирому вигляді зміцнює організм, підвищуючи його захисні здібності.

Цілющі властивості листя та квітів


Квіти та листя суниці лісової використовують для приготування цілющих відварів та настоїв. Часто їх сушать та заварюють у чай для загальнооздоровчих цілей. Свіжі листки ще здавна вважалися гарним ранозагоювальним засобом. Вони використовувалися для лікування ран та тріщин, а також при різних шкірних захворюваннях.

Білі квіти суниці та листя застосовують для лікування суглобів та захворювання органів дихання. Приготовлені з цих частин рослини відвари благотворно впливають на серцево-судинну систему та використовуються для лікування неврозів.

Сік із наземної частини лісової культури вживають при порушенні обміну речовин, фібромі матки, подагрі та інфекційних захворюваннях легень. Відвар з квітів та листя діє на організм як протизапальне, сечогінне та антисептичний засіб. Також його п'ють для зняття спазмів внутрішніх органіві для позбавлення від запорів.

Суничне листя заварюють і п'ють таку мікстуру. Також регулярне вживання такого цілющого напою надає сил та наповнює організм енергією.

Протипоказання — кому не можна приймати суницю


Суниця дуже корисна та смачна ягода. Вона вабить своїм дивовижним ароматом. Більше того, вона наповнює організм найкориснішими для здоров'я елементами. Але все ж таки вона відноситься до продуктів здатних викликати алергічну реакцію. Тому з обережністю потрібно вживати її дітям, при вагітності і не можна використовувати ягоди та інші частини рослини під час годування груддю. Також протипоказана суниця за наявності:

  • печінкової коліки;
  • шлункової секреції;
  • індивідуальної нестерпності продукту.

Також надмірний прийом настоїв та відварів із лісової культури може стати причиною апендициту.


Суниця вважається однією з самих корисних ягід. У народної медицинидля цілющої мети використовують усі елементи наземної частини рослини, а також його кореневище.

Для покращення стану шкіри обличчя добре використовувати маски із суничних плодів.Для цього потрібно розтерти свіжі ягоди та нанести на обличчя. Через десять хвилин маску змити і шкіру змастити живильним кремом. Якщо шкіра суха, то до складу додається яєчний жовток. Для жирної шкірияк додатковий компонент підійде чайна ложка меду.


Суничний чай ароматний, смачний та дуже корисний для здоров'я. Готується він із листя, ягід та квіток. Він наділяє організм безліччю цінних речовин, у тому числі вітаміном C, який зміцнює імунну системулюдини.

Чай з лісової трав'янистої рослини допомагає:

  • позбудеться безсоння;
  • знизити артеріальний тиск;
  • послабити напади тахікардії;
  • врегулювати процеси кровотечі;
  • вивести токсини із організму.

Також чай наділений протимікробною та тонізуючою властивістю. Для його приготування необхідно:

  • одна столова ложка суміші із подрібнених сухих ягід, листя та квіток суниці;
  • п'ятсот мілілітрів окропу.

Заготовлений рослинний склад заливається гарячою водоюу ємність для заварювання, яку слід після наповнення добре укутати. Чай наполягає п'ятнадцять хвилин. Пити його потрібно в теплому вигляді кілька разів протягом дня. Для смаку можна додати в напій мед та лимон.

Збір та зберігання сировини


Для заготівлі лісової суниці на зиму слід правильно проводити збирання всіх частин рослини:

  1. Ягоди зривають у суху погоду. Краще збирати їх увечері або вранці після висихання роси. Щоб не пом'яти плоди, що добре встигли, обривати їх слід дуже акуратно. Урожай лягає у сухий кошик.
  2. Листя та квітки потрібно заготовляти під час рясного цвітіння культури. Їх можна зривати чи зрізати ножем. Брати слід тільки зелені цілі та без пошкоджень здорові листки. Квітки рекомендується зривати зі стеблами – у них також зібрано багато корисних речовин.

Ягоди після збирання необхідно перебрати і розкласти невеликим шаром. Сушать їх під навісом. Готові плоди повинні легко розсипатися і не прилипати один до одного. Зберігаються висушені ягоди у сухих скляних посудинах. Зберігати цей цінний продукт рекомендується трохи більше двох років.

Листя розкладається і сушиться в тіні, в процесі періодично перевертаючи. Добре заготовляти у сухі сонячні дні. Зрештою зелень повинна легко кришитися. Зберігають листя у паперових або тканинних сухих пакетах. Такі заготівлі можна заощаджувати не більше року.

У висушених ягодах та інших частинах рослини зберігаються всі корисні речовини. З таких заготовок можна робити чай, настої та відвари та використовувати їх для лікування та оздоровчих цілей у будь-яку пору року.

Суниця. Користь: відео

Суниця збагачує організм цінним вітамінним складом і допомагає зцілити багато захворювань лише при правильному та розумному її використанні. Щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю перед застосуванням цієї лісової рослини для лікувальних цілей необхідно попередньо проконсультуватися з лікарем.

Суниця лісова, або Суниця звичайна - вид рослин роду Суниця сімейства Розоцвіті. Називають ще як Дика суниця, Європейська суниця. Батьківщиною вважається Східна Азія, що далі поширилася по всій Європі, Євразії, Америці, Японії, Гімалаям.

Ботанічний опис

Суниця лісова – низькоросла (до 20 см заввишки) багаторічна рослина. Стебло рівне, розгалужене у верхній частині.

Кореневище – косе, коротке, мочкувате, з додатковими тонкими кореневими пагонами. У глибину йдуть до 25 см.

Листя овальне, трійчасте, гладке і темно-зелене у верхній частині, сіро-зелене і пухнасте знизу. Щодо рослини вони досить великі, краю не рівні.

Суцвіття суниці – багатоквітковий або малоквітковий щиток. Розташовується на довгих квітконосах, що відходять від кореневої шийки рослини. Квітки білі, рожеві, червоні або жовтуваті з безліччю маточок і пелюсток. Квіти великі, комахозапильні, обох статей, але зустрічаються екземпляри з одностатевими квітками.

Після періоду цвітіння з'являються плоди - несправжні ягоди червоного, рожевого, білого, малинового або жовтого кольорів. Справжнім плодом вважаються коричневе насіння, яке дозріває в м'якоті цієї ягоди.

Місця зростання

Через невибагливість до навколишніх умов та ґрунту суниця лісова має досить широкий ареал поширення. Вона зростає: у США, Європі, Італії, Німеччині, Великій Британії, Японії, Північній Африці, Канаді, Болгарії та багатьох інших. У Росії її зустрічається практично на її території. Віддає перевагу сонячним лісовим ділянкам і зонам лісостепу, також зустрічається в тінистих чагарниках і гірської місцевості. Виростає на схилах пагорбів, на берегах річок, луках, на лісових стежках. Цвітіння рослина відбувається на початку весни, плодоносить – з початку до середини літа.

Відмінність полуниці від суниці

Ягоди лугової полуниці дрібніші, мають менший урожай і дозрівають не так близько до ґрунту, як у суниці. При ботанічному розгляді можна побачити, що полуниця, на відміну суниці, рослина дводомне (має чоловічі і жіночі кущики).

Заготівля сировини

Ягоди прийнято збирати тільки вранці після того, як роса зійде, або в кінці дня, коли спека відступить. Ці часові інтервали зумовлені тим, що ягоди, зібрані з росою або в спеку, швидко псуються. При збиранні плодів слід позбавлятися гнилих, брудних, незрілих ягід і листя. Перед основним сушінням готовий урожай слід протягом 4-5 годин трохи підв'ялити при температурі 25-30 про для випаровування вологи. Потім починають основне сушіння при температурі 45-65 про С. Якість висушеної сировини перевіряють стисненням отриманих ягід. За цих маніпуляцій плоди повинні розсипатися. На виході втрачається близько 14-16% урожаю від свіжозібраного. Висушену суницю можна зберігати протягом 2 років.

Крім плодів заготовляють ще листя рослини. Їхній збір починають під час цвітіння. Для цього їх зривають руками або зрізають ножицями, залишаючи при цьому не більше 1 см черешка. Сушать свіже листя в приміщенні, що добре провітрюється, або на відкритому повітрі, час від часу помішуючи. Коли при згинанні черешки легко ламаються – сушіння вважається закінченим. На виході втрачається приблизно 20% урожаю свіжого листя. Зберігаються висушена сировина трохи більше 1 року.

Хімічний склад

Суниця лісова за своїм складом вважається полівітамінним засобом. Так як як лікарські засоби використовують ягоди і листя, то можна розглядати хімічний складокремо кожної частини рослини.

Ягоди:

  • Мінерали: магній, мідь, залізо, фосфор, кальцій, кобальт, калій, марганець, натрій.
  • Вітаміни: групи В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), С, Е, РР.
  • Органічні кислоти: яблучна, аскорбінова, хінна, лимонна, саліцилова.
  • Харчові волокна.
  • Пектін.
  • Фруктові цукри: глюкоза, фруктоза.

Листя:

  • Флавоноїди.
  • Дубильні речовини.
  • Мінерали.
  • Алкалоїди.
  • Вітаміни.
  • Ефірні масла.
  • Каротин.
  • Полісахариди.

Коріння рослини також використовують як лікувальну сировину через великий вміст у їх складі таніну.

Цілющі властивості

Крім своїх смакових якостей, плоди рослини допомагають впоратися з низкою хвороб, завдяки своїм цілющим властивостям:

  • Вживання плодів у свіжому вигляді запобігає розвитку атеросклерозу, стабілізує артеріальний тиск.
  • Суницю застосовують для лікування анемії.
  • Ягоди сприяють відновленню роботи та витривалості головного органу людини – серця.
  • Також плоди застосовують зниження рівня цукру на крові. Для людей, які страждають на цукровий діабет, ці ягоди є дієтичним продуктом, незамінним складним і повільно всмоктується вуглеводів.
  • Лісову суницю використовують як лікувальний засіб для виведення глистів та позбавлення симптомів геморою.
  • Вживання свіжих ягід усуває неприємний запахз рота і допомагає позбутися кам'яного нальоту, що утворився, на зубах.
  • Свіжі плоди в якості маски для обличчя застосовуються для омолодження шкіри, позбавлення від пігментації та висипу вугрів.
  • Сік із ягід лісової суниці сприяє нормалізації роботи кишечника, процесу травлення та надає допомогу при запорах. Також його можна застосовувати в комплексі для лікування запалення жовчовивідних шляхів, гастриту, коліту.
  • Відвар із плодів суниці є гарним сечогінним засобом. Такий напій покращує роботу нирок та виводить токсичні речовини, що особливо корисно при подагрі та циститі.
  • Плоди у свіжому вигляді підвищують захисні здібності організму, що особливо добре в період простудних захворювань.
  • При захворюваннях ротової порожнини, також при фарингітах, ангінах та інших захворюваннях горла рекомендуються настій чи чай із свіжих чи сушених плодів лісової суниці.

Листя і квіти лісової суниці також мають цілющими властивостямита їх застосовують як настої та відвари:

  • Для загальнооздоровчих цілей.
  • При подагрі, фібромі матки, порушенні обміну речовин та інфекційних захворюваннях легень застосовують сік із листя та квітів.
  • Для лікування тріщин, ран, різних захворювань шкіри.
  • Для позбавлення від запорів і зняття спазмів внутрішніх органів використовують відвар із квітів. А також як сечогінний, протизапальний, антисептичний засіб.
  • Як терапія хвороб органів дихання, суглобів, неврозів.

Лікувальні властивості та протипоказання

Як лікувальну сировину використовуються всі частини рослини. Маючи досить багатий хімічний склад, ягоди суниці лісової мають такі властивості:

  • кровоспинними;
  • протизапальними;
  • сечогінними;
  • спазмолітичними;
  • в'яжучими;
  • жовчогінні;
  • потогінними;
  • очищаючими;
  • ранозагоювальними.

Листя рослини характеризуються лікувальними властивостями:

  • тонізуючими;
  • протизапальними;
  • судинорозширювальними;
  • проти склеротичними;
  • седативними.

Коріння рослини застосовуються при гінекологічних захворюваннях(Фіброміома матки, маточній кровотечі, білях, рясних менструаціях) як кровоспинний і в'яжучий засіб. Відвар із коренів рекомендують для виведення шлаків та солей, а також для очищення крові.

Протипоказання

Корисні та лікувальні властивості ягоди дивовижні, але не варто забувати, що все добре в міру і навіть дуже корисний продуктможе мати деякі протипоказання:

  • Не рекомендується вживання лісової суниці при індивідуальній непереносимості та алергічних реакціях.
  • Варто утриматися від прийому ягід при підвищеної кислотностіта виразці шлунка або дванадцятипалої кишки.
  • З обережністю вводити прийом суниці до раціону дітей до 3-х років і приймати її вагітним жінкам.
  • Вживання суниці у великих кількостях протипоказане, оскільки це може викликати почервоніння шкіри, свербіж, висипання, кропив'янку.

Рецепти приготування лікарських засобів

Лісову суницю використовують як зовнішньо, і всередину, переконавшись відсутність протипоказань. Розглянемо кілька рецептів з приготування косметичних засобів та лікувальних продуктів на суничній основі:

  • Маска для обличчя. Свіжі плоди лісової суниці розтерти і змішати з|із| 1 ст. л. жирної сметани. Нанести на очищену шкіру обличчя на 20-3 хвилини. Змити теплою водою. Така маска має освітлювальні та омолоджуючі властивості.
  • Лосьйон для обличчя. Склянку ягід залити 300 мл горілки. Наполягати в темному місці протягом місяця, струшуючи іноді. Процідити та зберігати в холодильнику. Перед застосуванням розвести водою у співвідношенні 1:1.
  • Настоянка із ягід. Подрібнити 4 ст. л. свіжих плодівсуниці та залити 400 мл холодної води. Залишити приблизно на 60 хвилин і процідити. Застосовують як полоскання при захворюванні горла.
  • Настоянка із квіток. 1 чайну ложку сушених квіток залити склянкою гарячої води. Залишити на 5-6 годин. Отриманий напій профільтрувати. Вживати при захворюваннях серцево-судинної системи по 2 ст. л. 3-4 рази на день.
  • Відвар. У ємність із 0,5 л води додати 20 г листя лісової суниці. Прокип'ятити близько 10 хвилин|мінути| на повільному вогні. Дати охолонути, процідити та вживати 3 рази на день по 100-150 мл. Рекомендується при слабкому кровотворенні та підвищення імунітету.
  • Чай. Подрібнене висушене листя залити 250 мл гарячої води. Дати настоятися та приймати по 0,5-1 склянці на день. Такий напій знімає набряклість, покращує кровотворення, бореться із застудою.

Суниця не потребує додаткових описів - кожен з нас ласував цією солодкою та ароматною ягодою в дитинстві, і любить її досі. То що надає їй такий особливий смак і з чим пов'язана її користь?
Солодка ця ягідка, звичайно ж, завдяки глюкозі та фруктозі, кислинка - через лимонну, яблучну, саліцилову та хінну органічні кислоти, а неповторні смак і запах надають їй ефірні масла.
Суниця особливо цінна завдяки високому вмісту в ній вітаміну С, а також каротину, вітамінів групи В та фолієвої кислоти. У ній міститься також багато заліза, кальцію, міді, калію, цинку, фосфору, кобальту, марганцю та інших мікроелементів, важливих для кровотворення. Ягоди суниці - продукт низькокалорійний, до того ж позитивно впливає на травлення завдяки пектиновим речовинам, що містяться в ньому.

Вплив ягід суниці на організм

Науці відомий сприятливий вплив лісової суниці на роботу серцево-судинної системи. Вона стимулює роботу серцевого м'яза, уповільнюючи і при цьому посилюючи його скорочення; знижує тиск, тому її рекомендують при атеросклерозі та гіпертонії. Крім цього, суниця здатна виводити холестерин із організму.
Ягоди суниці покращують апетит і роботу кишечника, оскільки клітковина, що входить до її складу, легко засвоюється.
Відзначають користь суниці і для хворих на виразку шлунка і 12-палої кишки, запорів, геморою та гельмінтозу. Вона заспокоює слизову шлунково-кишковий трактпри гастриті, коліті та інших запальних захворюваннях у шлунку та жовчовивідних шляхах.

Помітно так само позитивний впливна роботу нирок. Відваром і настоєм суниці здавна користуються сечогінним засобом. Застосовують її також при порушеному сольовому обміні, для боротьби з сечокислим діатезом, подагрою та циститом.
Щоб упоратися з хворобами суглобів використовують плоди та настій із листя суниці. Ці ягоди, незважаючи на свою насолоду, не завдають жодної шкоди організму при діабеті, допомагають впоратися з анемією, хворобами селезінки та порушенням обміну речовин. Варто зауважити, що вживана з молоком суниця тільки краще проявляє свої якості.
Спиртова настойка на ягодах суниці здавна використовується для видалення ластовиння та вугрового висипу, а маски на основі цих плодів перешкоджають утворенню зморшок і додають шкірі еластичності. Насолоджуючись свіжими ягодами суниці регулярно, можна попутно позбавитися зубного каменю.
Листя суниці містить аскорбінову кислоту, дубильні речовини та ефірні олії. Вони мають загоювальні властивості, тому з прикладали до різних пошкоджень шкіри і слизових оболонок.
Суничне коріння містить дубильні речовини та алкалоїди. Настій коренів суниці використовують для очищення організму від шлаків, нітратів та насичення її залізом. Відварами лікували дизентерію, хвороби печінки та сечівнику. Полоскання відваром ефективні на лікування пародонтозу, їм зміцнювали ясна.

Коли та як збирати лісову суницю?

Для того, щоб точно знати, що суниця, якою ви збираєтеся лікувати або пригощати себе і своїх близьких чиста від шкідливих речовинкраще збирати її самим, якщо є така можливість. То коли ж краще це робити?
Цвіте лісова суниця у травні-червні. У цей період можна збирати її листя та коріння для засушування. Коріння для цього потрібно викопати, промити і нарізати, а потім, як і листя, сушити тонким шаром у місці, що добре провітрюється, уникаючи
прямих сонячних променіві частіше перемішуючи. У сушеному вигляді вони зберігаються, не втрачаючи корисних властивостей, не більше року, бажано в мішечках. Будьте уважні!!! Лікарськими властивостямимають тільки коріння і листя лісової суниці, у садової ж, ці частини отруйні!
У червні-липні ягоди суниці вже встигли і їх можна збирати. Кращий часдля цього – раніше ранок чи вечір, але обов'язково, щоб день був сонячним. Для заготівлі про запас вибирайте ягоди щільніше і намагайтеся їх не пошкодити. Сушіння ягід має відбуватися в добре провітрюваному приміщенні, під навісом, виключивши попадання прямих сонячних променів, тонким шаром на дерев'яній або матер'яній поверхні. Зберігатися близько 2-х років, краще, у скляній банці.
До речі, під час заморожування суниці теж не втрачає своїх корисних якостей.

Протипоказання для вживання суниці

Незважаючи на всі ці корисні властивості, суниця все-таки є одним із поширених алергенів. Поява сверблячки, шкірних висипів чи якихось інших алергічних ознак варто припинити вживати суницю і звернутися за допомогою до лікаря. Через високого змістуклітковини та органічних кислот, суниця може погано позначитися на самопочутті якщо є її натще. Для пом'якшення її впливу, краще поєднувати ягоди з молочними продуктами – вони підсилюють її корисні якостіале при цьому гасять кислотність.

Способи застосування суниці

Відвар із сушених ягід
4 столові ложки сухих ягід заливають половиною літра окропу. Приймати по половині склянки 3 десь у день.
Настій із листя суниці
Настій готується з 50 грам сушеного листя, що заливається половиною літра окропу. Настоятися суміш має 4 години. Приймати необхідно по 150 мл настою до їди 3 десь у день.
Настій коріння суниці
Як сечогінний засіб і при ревматичних болях можна застосовувати настій суничного коріння. Для цього необхідно залити 1 ч. л. сухого подрібненого кореня склянкою окропу та настояти протягом 20-30 хвилин.

Вживання суниці під час вагітності

Говорячи про вплив суниці на організм вагітної, варто пам'ятати про низку нюансів. В цілому, ягоди суниці не можуть завдати ніякої шкоди – вони, навпаки, насичують організм матері та дитини корисними вітамінами та мікроелементами. Але не варто забувати, що суниця є алергеном, тому не варто зловживати нею, щоб не викликати алергічних реакцій у дитини в майбутньому та уникнути раптових проявів алергії у чутливому вагітному тілі. До того ж може виникнути небезпечне передозування аскорбіновою кислотою.
А ось щодо чаю, настоїв та відварів з листя та коріння суниці, лікарі одностайні – не можна, бо це може викликати гіпертонус матки. При підвищеній кислотності суниці так само вживати не варто.

Суниця для схуднення
Як уже було сказано, суниця – дієтичний продукт, правда як самостійний засібдля схуднення вона годиться. Кальцій та антиоксиданти у її складі стимулюють травлення та обмін речовин, розщеплюють холестерин, так що все зайве з організму буде систематично виводитися. Поліпшується загальне самопочуття, відчувається приплив сил. До того ж, в цей же час, покращуватиметься стан шкіри, нігтів і волосся, що надасть здорового вигляду навіть при найжорсткішій дієті.
Окремо варто виділити ефект соку суниці як допоміжний засіб зниження ваги. Його рекомендують приймати по 4-6 столових ложок перед їдою запиваючи виключно чистою водою.

Солодка та ароматна ягода суниці була, напевно, у кожного улюбленими ласощами у дитинстві. Більшість і цінує її за приємний запашний аромат та смак. Але крім цього, маленький кущик лісової суниці має велику цілющу силу.

Зростає суниця на сонячних лісових галявинах, луках, пагорбах, вирубках, серед чагарників, у світлих лісах. Поширена суниця лісова в європейській частині Росії, в Україні, Кавказі, Уралі, Сибіру та Середній Азії. Найчастіше зустрічається у вигляді природних чагарників. Так, наприклад, у центральних районах Росії можна зібрати близько 100 кг ягід суниці з 1 га, але в вирубках – близько 200 кг. Тут ягоди дуже великі та соковиті.

Ця трав'яниста багаторічна рослина відноситься до сімейства розоцвітих. Має суниця коротке кореневище та повзучі пагони, що укорінюються у вузлах. На довгих черешках розташоване зелене трійчасте листя, покрите знизу шовковистими волосками. Невеликі квіти білого кольорузібрані в суцвіття-парасольку і розташовані на високих квітконіжках. Цвіте з травня до червня. Плоди суниці лісової – це яскраво-червоні запашні ягоди, які дозрівають наприкінці червня та у липні.

Хімічний склад

Лісова суниця є цінною скарбничкою вітамінів. Вона містить велика кількістьаскорбінової кислоти, а також каротин, фолієву кислоту, вітаміни В1, В2, РР, пектинові та дубильні речовини. У плодах суниці ще містяться лимонна, саліцилова, яблучна та хінна кислоти, які надають ягоді кислинку.

До складу ягід входять легкозасвоювані цукру фруктоза та глюкоза. Багато в ягодах та мікроелементів (мідь, кобальт, залізо, марганець), що беруть участь у кровотворенні, та мінеральних солей (кальцій, фосфор, калій).

До складу листя входять аскорбінова кислота, дубильні речовини, каротин, алкалоїди, полісахариди. У кореневищах містяться дубильні речовини та залізо. Багато заліза знайдено в насінні суниці.

Цікавий факт:заліза у суниці більше вдвічі, ніж у сливі і в 40 разів – ніж у винограді. На першому місці за вмістом кальцію серед ягід та фруктів знаходиться лісова суниця.

Корисні властивості та застосування суниці лісової

У народі суниця є дуже популярною лікарським засобомі широко використовується в народній медицині при різних захворюваннях.

Корисні властивості:

  • Рослина має кровоспинну, ранозагоювальну, протизапальну, в'яжучу, сечогінну і потогінну дію.
  • Як сечогінний засіб, суниця сприяє виведенню солей, при подагрі, різних захворюваннях суглобів, печінки, селезінки та атеросклерозі.
  • Суниця лісова покращує обмін речовин та склад крові.
  • Розширює кровоносні судини, посилює амплітуду та уповільнює ритм серцевих скорочень, посилює скорочення матки та підвищує її тонус.
  • Є гарним засобомдля лікування гастритів, колітів, виразки шлунка, сечокам'яної та жовчнокам'яної хвороби, гіпертонії та анемії.
  • Корисна суниця лісова при цукровому діабетіта туберкульозі легень.
  • Зовнішньо її застосовують для лікування пігментних плям, екзем, гнійних ран, виразок, вугрів, а також при ангіні та ларингіті.
  • Суниця просто незамінна в сезон респіраторних захворювань, як профілактичний та загальнозміцнюючий засіб.

Якщо щодня 2-3 тижні на сезон вживати ягоди суниці натще, то через 2-3 роки можна позбутися подагри, гіпертонії, виразкової хвороби шлунка, сечокам'яної та жовчнокам'яної хвороби та багатьох кишкових захворювань.

Дуже схожа за властивостями на суницю – чорниці. Напевно, багато хто чув фразу «У тому будинку, де їдять суницю та чорницю, лікареві нічого робити».
Лікарською сировиною є листя, ягоди та коріння суниці, як у свіжому вигляді, так і в сушеному.

Корисні властивості ягід лісової суниці

  1. Ягоди дуже добре впливають на роботу серцево-судинної системи.Їх вживання сприяє покращенню роботи серця, підвищує його працездатність та витривалість. Здавна у народній медицині плоди суниці використовували при захворюваннях серця. При гіпертонічній хворобі та атеросклерозі рекомендується вживати ягоди у свіжому вигляді та у великих кількостях. Вони є добрим засобом при недокрів'ї. Також прийом ягід допомагає організму позбутися холестерину.
  2. Ягоди суниці нормалізують роботу кишечника і покращують травлення, добре вгамовують спрагу і сприяють поліпшенню апетиту.Суницю застосовують при запаленні жовчовивідних шляхів та захворюваннях шлунка. Корисна вона при запорах, глистах, геморої.
  3. Ягоди покращують роботу нирок.Настої та відвари на основі суниці є чудовим сечогінним засобом. Плоди суниці застосовують при циститах, подагрі, сечокислому діатезі. Незамінні свіжі плоди при анемії, атеросклерозі, хворобах селезінки.
  4. Сік свіжих ягід має цукрознижувальну дію, тому він дуже корисний для хворих на діабет.
  5. Ягоди суниці широко використовують у косметології.Маски із суниці омолоджують шкіру обличчя та шиї, запобігають появі зморшок. Також їх використовують для позбавлення від вугрової висипки та ластовиння.
  6. Фітонциди ягід, здатні вбивати мікроби, використовують у водних розчинахдля полоскання при різних захворюваннях горла та ротової порожнини.Ще вони допоможуть позбутися неприємного запаху з рота. Вживання свіжих ягід сприяє розчиненню зубного каменю.

Збір та заготівля ягід суниці лісової

Збирати ягоди суниці слід у сонячну погоду, краще вранці, коли зійде роса та ввечері. Сушать ягоди у тіні чи під навісом, правильно висушені ягоди легко пересипаються. Потрібно ще й правильно вибрати поверхню для сушіння суниці, наприклад дерев'яну, щоб уникнути окислення ягід. У сушеному вигляді суниця зберігається до 2 років у скляній банці або мішечку.
З сушених ягід у лікувальних ціляхготують відвар: 4 ст. ложки ягід залити 500 мл окропу. Вживати по півсклянки відвару тричі на день.

Корисні властивості листя лісової суниці

Збір та заготівля листя суниці лісової

Листя суниці збирають у травні – червні, коли рослина цвіте. Як і ягоди, їх сушать у тіні, часто перемішуючи. У сушеному вигляді листя лісової суниці зберігається 1 рік у полотняних мішечках.

Корисні властивості коріння лісової суниці

  1. Наявність у коренях суниці дубильних речовин та алкалоїдів визначає їх корисні властивості. Настій коренів рекомендується як очисний засіб, що сприяє виведенню шлаків з організму, очищає кров.
  2. Лікувальні властивості коренів застосовуються в лікуванні дизентерії, селезінки, печінки, сечового міхурата нирок.
  3. Настій коріння лісової суниці використовували при рясних менструаціях, маткових кровотечах, білях, фібромі матки.Рецепт настою з коріння суниці: залити 1 чайну ложку подрібненого сухого коріння 1 склянкою окропу, настоювати протягом 30 хвилин.

Збір та заготівля коренів суниці лісової

Коріння викопують навесні в період цвітіння чи восени. Їх слід промити в холодній воді і сушити в тіні або в приміщенні, що добре провітрюється. У сушеному вигляді коріння зберігається до 3 років у полотняних мішечках.

Увага!
З лікувальною метою використовують ягоди, листя і коріння виключно суниці лісової. Коріння та листя суниці садової використовувати для лікування не можна, тому що ними можна труїтися.

Хоч і лікувальні властивості лісової суниці описані в багатьох книгах, перед використанням її з лікувальною метою слід звернутися за консультацією до лікаря.

Застосування суниці у косметології

Використання ягід рослини у косметології дуже вітається. Ще в давнину їх використовували для протирання обличчя, щоб позбутися ластовиння. А знатні пані, щоб мати гладку і гарну шкіру, приймали ванни з додаванням соку суниці.
У косметичних цілях готують маски, лосьйони для шкіри обличчя, використовуючи сік та м'якоть ягід суниці.

  • Для видалення ластовиння, вугрів, пігментних плям використовують чистий сік з ягід для протирання шкіри. Також сік можна змішувати із гліцерином.
  • Для розгладження зморшок використовують лосьйон: ¼ склянки свіжого соку ягід змішати з 0,5 г порошку саліцилової кислоти, 1 склянкою горілки і ¼ склянки огіркового соку. Протирати цим лосьйоном зморшкувату шкіру 20 – 30 днів щовечора. Якщо ж шкіра суха, то 1 склянку горілки можна замінити на 1 склянку вина.
  • Для свіжості та бархатистості шкіри обличчя роблять маску зі свіжого соку, накладену на очищене обличчя. Через 15-20 хвилин маску змивають прохолодною водою.
  • Для сухої шкіри, що лущиться, підійде така маска: 3-4 ягоди, 1 чайна ложка сметани (можна жирного крему) і 1 чайна ложка меду. Через 20 хвилин маску змити теплою водою.

Заготівля суниці лісової

Прекрасним способом заготівлі суниці є заморожування ягід, таким чином зберігаються всі її корисні властивості.

Також дуже простий та смачний спосіб заготівлі ягід – це суничне варення або ягоди у власному соку.
А з сушеного листя суниці лісовою зимою можна приготувати ароматний суничний чай.

Протипоказання до застосування

Алергія на суницю. У деяких людей навіть від виду та запаху ягід суниці може виявлятися кропив'янка, набряки, свербіж шкіри.
Не рекомендується застосовувати препарати суниці під час вагітності, тривалих печінкових та ниркових кольках, підвищеному виділенні. шлункового соку, апендицит.

При прийомі суниці натще може виникати нудота, біль у животі. У такому разі її краще вживати зі сметаною або вершками після їжі через 30 хвилин.

Протипоказана суниця при виразці дванадцятипалої кишки, дискінезії жовчних шляхів. При панкреатиті може бути ускладнення.

Багато хто з нас, мабуть, часто бачили на дачних городах чи паркових зонах паростки суниці. Однак, не кожен знає, що найкращими лікувальними властивостями має тільки лісова суниця.

На відміну від різних сортів, виведених для господарства, саме в дикій лісовій суниці найбільший вміст корисних речовин та вітамінів. Подарована природою, ця цілюща рослина давно служить людям своїми цілющими силами. Примітно воно також тим, що в лікуванні можна використовувати всі його частини коріння, плоди, листя.

У цій статті спробуємо детальніше розглянути, поговоримо про те, які способи її застосування, рецепти приготування зілля з рослини, кому протипоказано вживання, і кому буде корисна.

Рослина суниця лісова

Це багаторічна рослина, сімейства рожеві, зовнішньому виглядутрохи нагадує малину. У висоту розмір пагонів може сягати від 5 до 30 сантиметрів. Росте зазвичай рослина в дикій формі на світлих ділянках лісу, у чагарниках, на вирубках лісу. Цвіте зазвичай у травні, а дозріває до липня.

Залежно від довкілля розрізняють кілька типів дикої суниці. Вона буває лугова, гірська, скельна, але властивості та особливості розвитку у всіх типів практично однакові. Рослини досить невибагливі до типів ґрунту та освітленості, тому росте в різних частинах земної кулі, починаючи від Європи і закінчуючи Південною Америкою.

Хімічний склад рослини

Кожен із відділів рослини містить у собі певні корисні речовини, тому становить цінність. Коріння містить дубильні речовини та алкалоїди. У листі міститься велика кількість вітаміну С, крім того є вітаміни групи В, також органічні кислоти, алкалоїди, дубильні речовини, ефірні олії, солі заліза, марганцю, фосфору, кобальту.

У ягодах великий вміст аскорбінової кислоти, крім того, є каротин, багато фолієвої кислоти, вітамін В, флавоноїди, саліцилова кислота, дубильні компоненти, яблучна кислота.

Протипоказання до застосування

Будь-яке лікарська рослинаслід вживати з обережністю. Перевага лісової суниці над її природними колегами в тому, що протипоказань до застосування не багато, але вони є.

Насамперед, не слід вживати плоди, що не дозріли, оскільки можуть бути проблеми з травленням.

  • при алергічних реакціях на вживання рослини;
  • підвищена кислотність шлунка, загострення хвороб виразки шлунка, дванадцятипалої кишки;
  • дітям до 8 років варто вживати в малих дозах з обережністю.

Корисні властивості рослини

Ось основні з них:

  1. При лікуванні простудних захворювань, хвороби горла, кашлі застосовують настій або чай із суничного листя. Вітаміни, що входять до складу листя, зміцнюють дію на ослаблений застудою організм. При захворюванні горла настойки допомагають швидше подолати хворобу і видалити зайве мокротиння з легенів. Крім того, чай із суничного листя допоможе подолати осінню нестачу вітамінів в організмі, протистояти можливим захворюванням застуди та грипу.
  2. Використання у косметичних цілях. Завдяки тому, що ягоди містять велику кількість вітамінів, корисних кислот та мікроелементів, вони працюють як антиоксидант, уповільнюючи процес старіння клітин. Крім того, вирівнюють колір обличчя, прибирають омертвілі клітини шкіри, оновлюють її, покращують обмінні процеси шкірних покривів, надають омолоджуючу дію. Маску розтертих плодів наносять на чисту шкіру на 10-15 хвилин, після чого змивають. Процедуру повторюють кілька днів, потім дають шкірі відпочити і знову повторюють процедуру. Рецепти приготування масок розглянемо далі у статті.
  3. При не загострених захворюваннях шлунка та кишечника, діареї, гастриті використовують суничні відвари та настої. Вони мають зв'язуючу, зміцнюючу дію, виводять з організму шлаки, також надають заспокійливу дію. Ще відвар застосовується як кровоспинний засіб при гінекологічних захворюваннях та геморої.
  4. При захворюваннях печінки, нирок, жовчного міхура теж застосовують суниці. Вони допомагають відтоку жовчі, працюють як сечогінний, насичують організм вітамінами.
  5. Як засіб, що зміцнює, заспокійливий і підвищує тонус. Завдяки вітамінам та мікроелементам покращується кровотворна функція організму, нормалізуються процеси обміну речовин, організм поповнює вітамінний запас, виводиться холестерин, підвищується гемоглобін, нормалізується тиск, людина почувається бадьоріше та впевненіше. Також покращується сон, пропадають нервові розлади, переживання.
  6. При нападах задухи та бронхіальній астмі існують рецепти на основі суничного листя. Відвари допомагають впоратися з нападами, зменшують їх кількість та силу, паралельно надаючи зміцнюючу дію на організм.

Рецепти приготування лікарських відварів та настоянок

Маска для обличчя, що омолоджує та зміцнює шкіру

Стигли свіжі зібрані ягоди розтерти в однорідну масу, додати одну ложку жирної сметани і отриману суміш нанести на очищену шкіру обличчя на 20-30 хвилин. Після цього змити маску чистою теплою водою.

Відвар для підвищення імунітету та при слабкому кровотворенні

Береться по 20 грамів та ягід на півлітра води, відвар кип'ятять на повільному вогні 10 хвилин. Після його охолодження процідити і можна вживати приблизно по 100-150 мл, 3 рази на день. Курс підбирається індивідуально.

Настойка з ягід для горла

4 столові ложки свіжих ягід подрібнюють та додають 400 мл прохолодної води. Настойку потримати 1:00, після чого процідити через марлю. Після цього її можна застосовувати при захворюваннях горла для полоскання.

Чай для зміцнення організму, підвищення тонусу

Береться одна маленька ложка подрібненого сухого суничного листя і заливається 250 мл окропу. Чай допоможе в період авітамінозу, у боротьбі із застудою. Крім того, він покращує кровотворну функцію організму, знімає набряклість.

Настоянка із квіток

Одну маленьку ложку сухих квіток залити однією склянкою окропу, після чого наполягти 5-6 годин. Потім одержаний бульйон процідити через марлю і можна вживати. П'ють зазвичай по 2 столові ложки 3-4 рази на день при ослабленій серцево-судинній системі.

Ось такою чудовою рослиною виявляється лісова суниця, рекомендуємо вам її застосування для здоров'я та довголіття!