Kuinka keittää hirssipuuroa kurpitsalla. Kurpitsapuuro hirssillä maidossa - reseptejä valokuvilla

8

Kulinaarinen etydi 05.03.2018

Jopa puuron ystävät ohittavat usein sellaiset hyödylliset viljat kuin. Eikä monet kannata kaunista kurpitsaa. Mutta yritä yhdistää tämä "häpäistynyt pariskunta" yhteen astiaan! Siitä tulee hämmästyttävän maukas, tuoksuva ja "aurinkoinen" kurpitsapuuro hirssillä. Valitse suosikkireseptisi ja valmista!

Ota pieni siivu kirkkaan oranssia kurpitsaa kokeiluun ja kokeile keittää kurpitsapuuroa hirssin kanssa. Ehkä sinulla on jääkaapissasi jo pitkään pala kurpitsaa, ostettu ruoanlaittoon, mutta jäänyt käyttämättä? Sitten hänellä on suora tie puuroon!

Pysyvä kolumnisti Irina Rybchanskaya kertoo meille tänään kuinka keittää kurpitsapuuroa hirssillä herkullisesti. Annan hänelle puheenvuoron.

Hyvät Irochka Zaitsevan blogin lukijat, suhdettani hirssiin ei pitkään aikaan voitu kutsua ystävälliseksi. Ne olivat melko tiukkoja. Opiskeluaikana jouduin syömään niin paljon epämiellyttävää rakennusryhmä- ja kolhoosihirssipuuroa, etten voinut katsoa sitä yli kolmeenkymmeneen vuoteen.

Uskottiin, että kovettuneen betonin koostumuksen omaava hirssi, jolla jopa varpuset mursivat nokkansa, on erittäin hyödyllistä nuorille ja erittäin ohuille ruumiillemme. Emme tietenkään edes puhuneet kurpitsapuurosta. Se oli tavallinen hirssipuuro veden päällä.

Mutta rakastan kurpitsaa hellästi. Hän oli se, joka sovitti minut niin vihatun hirssin kanssa. Kolmekymmentä vuotta instituutista valmistumisen jälkeen keitin ensin "häpäistyä" hirssipuuroa tai pikemminkin kurpitsapuuroa hirssillä. Ja siitä tuli herkullista!

Seurasi lukuisia kokeita. Yhdistin kurpitsaa ja hirssiä sieniin, linsseihin, kikherneisiin, inkivääriin, paistettuun sipuliin, rusinoihin, sokeroituihin appelsiinin kuoriin. Kaikki vaihtoehdot olivat minun makuuni. Sekä makea että suolainen, kurpitsapuuro yhdistettynä hirssiin on ihanaa!

Kurpitsapuuro hirssillä vedessä - resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Toivon, että paaston aikana seuraava paaston resepti on hyödyllinen monille. Onneksi kurpitsaa myydään nyt supermarketeissamme ympäri vuoden. Eikä ole ongelma ostaa sitä markkinoilta.

Ainesosat

• 300-350 g kirkkaasti tuoksuvaa kurpitsaa;
• 550 ml vettä (+ vesi esikeittoon valutuksen kanssa);
• 170 g hirssiä;
• 20 g sokeria;
• ripaus suolaa.

Kuinka kokata

Kuori pesty kurpitsa, vapauta se kokonaan mätäneestä keskeltä siemenillä. Leikkaa isoiksi kuutioiksi, joiden sivu on noin 1,5 cm.

Laita hirssi siivilään, laita se veden alle, huuhtele hyvin. Täytä nyt vilja kylmällä vedellä suhteessa 1: 1, nosta se 100 ° C:seen, valuta neste. Joten jätämme hirssiltä epämiellyttävän katkeruuden monille.

Kaada uudelleen kylmää vettä (550 ml), lähetä kurpitsakuutiot kattilaan, kiehauta uudelleen, laita suolaa ja sokeria. Vähennä polttimen liekki minimiin, peitä kannella. Kypsennä 15-20 minuuttia. Keitin puuroni vain 12 minuutissa. Suljetun kannen alla hän viipyi vielä puoli tuntia. Mielestäni askel askeleelta kuvat havainnollistavat ruoanlaittoprosessia hyvin.

Minun huomautukseni

• Pikapuuron voi maustaa voilla. Tämä tehdään joskus kypsennyksen aikana - noin viisi minuuttia ennen valmista.
• Älä heitä kurpitsansiemeniä pois. Ne on pestävä perusteellisesti, kuivattava ja syötävä sekä lisättävä viljoihin taikinaan.
• Kurpitsakuutiot jätetään kokonaisina valmiiseen astiaan tai vaivataan lusikalla tai haarukalla - molemmat vaihtoehdot ovat hyviä!
• Annos voidaan maustaa rusinoilla, mahdollisilla kuivatuilla hedelmillä, sokeroiduilla hedelmillä, hunajalla, kurpitsalla, auringonkukansiemenillä, pähkinöillä, tarjoilla hunajalla.

Kurpitsapuuro hirssillä maidossa

Ainesosat

• 450 g kurpitsaa;
• 170-180 g hirssiä;
• 340 ml vettä;
• 340 ml maitoa;
• 20-30 g sokeria;
• 60 g voita;
• ripaus suolaa.

Kuinka kokata

Keitämme tavallisen kurpitsapuuron vedessä, kuten yllä mainittiin, käyttämällä ruoanlaitossa vain 340 ml vettä. Puuroa ei pidä keittää kannen alla - jatkamme sen keittämistä maidossa.

Kaada lämmin maito (340 ml) puuron joukkoon, vaivaa kurpitsa, sekoita, kuumenna, katso, odota, kunnes massa kiehuu, peitä kannella. Kypsennä miedolla lämmöllä yhdeksästä kahteentoista minuuttia. Laita kypsennyksen loppuvaiheessa pala voita. Jätä "sumppaamaan" suljetussa astiassa kahdestakymmenestä kolmeenkymmeneen minuutiksi.

Kuvassa valmis puuro.

Minun huomautukseni

• Voit muuttaa reseptiä hieman - levitä valmis puuro (jättämättä sitä "hikoilemaan") keraamisiin ruukkuihin ja paista puoli tuntia 180 ° C: ssa uunissa

Resepti maitokurpitsapuurolle hirssillä uunissa

Ainesosat

• 450 g kurpitsaa;
• 170 g hirssiä;
• 550 ml maitoa;
• 160 g voita;
• rusinat, kuivatut aprikoosit, sokeroidut hedelmät, hunaja (valinnainen);
• suola.

Kuinka kokata

Huuhtele viljat kunnolla.

Pesty, kuorittu kurpitsa ilman siemeniä, leikattu kuutioiksi, joiden sivu on senttimetri.

Kuumenna maito kiehuvaksi, laita kurpitsa, keitä noin viisi minuuttia, lisää hirssi, suola, vähennä liekkiä, peitä astia kannella.

Keitä miedolla lämmöllä kymmenen minuuttia. Lisää halutessasi kuivattuja hedelmiä (rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut, kivettömiä taateleita, viikunoita), sokeroituja hedelmiä, hunajaa.

Asettele kattiloihin, laita kuhunkin hieman voita, sulje kannella, paista uunissa 180 °C:ssa 30-35 minuuttia.

Laiha kurpitsapuuro kikherneillä ja hirssillä

Erittäin omaperäinen laiha ruokalaji. Sitä syödään lämpimänä ja kylmänä. Herkkä kurpitsan maku harmonisoituu täydellisesti kikherneiden pähkinäisen maun kanssa.

Ainesosat

• 1800 g kuivattuja kikherneitä;
• 350 g kurpitsaa;
• puolitoista lasillista vettä hirssin ja kurpitsan keittämiseen;
• 80-90 g hirssiä;
• yksi pieni sipuli;
• yksi ruokalusikallinen kasviöljyä;
• ripaus currya (valinnainen)
• suolaisia ​​oksia (valinnainen);
• ripaus suolaa.

Kuinka kokata

Liota kikherneitä kylmässä vedessä. Anna turvota neljä tuntia. Kaada vesi pois, kaada raikas vesi, odota, kunnes se kiehuu, valuta neste pois, kaada raikas vesi uudelleen. Keitä, kunnes kikherneet ovat pehmeitä, mutta säilyttävät muotonsa. Prosessi kestää 40–60 minuuttia.

Paista kuorittu, hienonnettu sipuli kasviöljyssä kauniin kullanruskeaksi. Sekoita keitetyt kikherneet (ilman nestettä), mausta currylla, suolalla.

Kaada vesi pestyyn hirssiin, kiehauta, valuta neste, lisää puolitoista lasillista vettä, laita kurpitsakuutiot sentin sivuilla (leikkaa kurpitsasta kuori etukäteen ja poista siemenet), heitä ripaus suolaa, keitä 15-20 minuuttia, peitä kannella. Jätä "pret" puoli tuntia.

Yhdistä kurpitsakomponentti varovasti kikherneisiin, mausta suolaisilla lehdillä.

Uunissa paistettu kurpitsapuuro riisin ja hirssin kera

Minulle viime syksynä ja talvena kurpitsapuuro riisin ja hirssin kera oli halutuin jälkiruoka. Karamellikuori, kuten creme bruleessa, huimaa makean pähkinäinen leivonnaisen tuoksu - kuinka herkullista se on!

Ainesosat

• 80-90 g hirssiä;
• 80-90 g riisiä;
• 900-1000 ml maitoa;
• 20-40 g sokeria;
• ripaus suolaa.

Kuinka kokata

Kuori kurpitsa, poista keskiosa ja siemenet, leikkaa kuutioiksi, joiden sivu on 1 cm.

Huuhtele hirssi ja riisi, laita vilja keraamiseen kattilaan tai laita se useisiin ruukkuihin, lähetä kurpitsakuutiot sinne, kaada kuumaa maitoa, suolaa, laita vähän sokeria.

Paista uunissa ilman kantta, kunnes maitovaahto karamellisoituu (se saa kauniin värin). Paistoaika - noin 80 minuuttia 180 °C:ssa.

Mausta kuuma puuro runsaalla voita, sekoita ja asettele lautasille. Tästä herkkusta on vaikea irtautua!

Kurpitsanmaitopuuroa hirssillä hitaassa keittimessä

Ainesosat

• 450 g kurpitsaa;
• 160 g hirssiä;
• 160 ml vettä;
• 320 ml maitoa;
• 60 g sokeria sokeria;
• 60 g voita (+ vähän enemmän kulhon voitelemiseen);
• kourallinen kuivattuja hedelmiä;
• ripaus suolaa.

Kuinka kokata

Leikkaa kuorittu kurpitsa kuutioiksi. Toinen vaihtoehto on leikata puolet kuutioiksi ja raastaa toinen puolikas karkealla raastimella.

Huuhtele hirssi, kaada se lämpimällä vedellä, kaada neste pois 30 minuutin kuluttua.

Laita voilla voideltuun multicooker-kulhoon kerroksittain hirssi- ja kurpitsakuutiot, kaada vesi, maito, johon on liuotettu ripaus suolaa ja sokeria.

Kypsennä "Maitopuuro" -tilassa kolmekymmentä minuuttia. Valmiusmerkin jälkeen laita öljy ja höyrytetyt hienonnetut kuivatut hedelmät. Sekoita, jätä rauhaan neljästä kuuteen minuutiksi, asettele lautasille.

Hirssipuuroa kurpitsassa paistettu hidas liesi

Hyvin epätavallinen kurpitsapuuro saadaan paistamalla pieni kurpitsa hirssin ja maidon kanssa hitaassa keittimessä. Upea video näyttää koko prosessin.

Resepti kurpitsapuurolle hirssillä vedessä hitaasta keittimessä

Ainesosat

• 220 g hirssiä;
• 640 ml vettä;
• 350 g kurpitsaa;
• 80 g sokeria;
• 30 g kasviksia tai voita;
• ripaus suolaa.

Kuinka kokata

Kuorittu kurpitsa ilman siemeniä ja ydintä kuutioiksi leikattuna.

Keitä tällainen puuro vähintään kerran, jotta saat kehollesi valtavan määrän hyödyllisiä vitamiineja ja itsellesi valtavan määrän iloa mausta. Tällainen puuro osoittautuu aina erittäin mureaksi, kermaiseksi, hieman makeaksi ja mielettömän herkulliseksi!

Tarjoamme sinulle useita erilaisia ​​vaihtoehtoja ruoanlaitto, joten voit valita maun itse. Se on riisin ja hunajan kanssa ja kuivattujen hedelmien kanssa ja monien muiden vaihtoehtojen kanssa, joiden joukossa on ehdottomasti suosikkisi.

Yleiset valmisteluperiaatteet

Hirssipuuron valmistuksessa on tärkeää lajitella pääkomponentti huolellisesti. Tällaiset tuotteet sisältävät usein roskia, oksia tai yksinkertaisesti pilaantuneita jyviä. Se on erittäin epämiellyttävää, jos se joutuu lautaselle.

On myös tärkeää valita hyvä kurpitsa. Sen on oltava kypsää ja kirkkaan lihan. Mitä kirkkaampi, sitä makeampi! Toinen merkki on suuret, jo kypsyneet kurpitsansiemenet ja riittävä määrä sisäisiä kuituja.

Klassinen hirssipuuro kurpitsalla maidossa

Kokkausaika

kaloreita 100 grammaa kohti

Yksinkertainen ja helppo resepti, joka sopii jokaiseen makuun. Useimmiten klassikoista ei ole valittamista, joten kokeile sitä!

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vinkki: jotta puuro kypsyisi nopeammin, et voi leikata kurpitsaa, vaan raastaa sen.

Hirssipuuro ruukuissa kurpitsan kanssa

Erittäin omaperäinen tarjoiluvaihtoehto voi sopia jopa vieraiden vastaanottamiseen. Siitä tulee lämmin, erittäin viihtyisä ja vilpitön ilta hengessä lähimpien ihmisten seurassa.

Kuinka paljon aikaa on 1 tunti ja 10 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 109 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Laita iso siivilä kulhoon ja kaada siihen murot.
2. Huuhtele jyvät seuraavaksi juoksevalla vedellä, kunnes ne ovat läpinäkyviä (vesi, ei jyviä).
3. Pese kurpitsa huolellisesti ja kuori sitten.
4. Kaada maito kattilaan, laita tuleen ja anna kiehua.
5. Laita kurpitsa sinne ja keitä viisi minuuttia yhdessä.
6. Kaada sen jälkeen hirssi, lisää suola ja sekoita.
7. Sulje kansi ja keitä kymmenen minuuttia.
8. Poista sitten lämmöltä ja levitä koko kattilan sisältö kattiloihin.
9. Leikkaa voi pieniksi paloiksi, laita viipale jokaiseen kulhoon.
10. Peitä kaikki kattilat kannella ja laita esilämmitettyyn uuniin.
11. Paista 180 asteessa noin 30-35 minuuttia.

Vinkki: maun mukaan kypsennyksen lopussa voit lisätä sokeria, mausteita, kuivattuja hedelmiä.

Kurpitsapuuro hirssillä, kuivatuilla hedelmillä ja maidolla

Kuivatut hedelmät ovat erityinen lisä, joka voi muuttaa ruoan makua radikaalisti. Kokeile heidän kanssaan varmistaaksesi, että tästä ei ole vain hyötyä, vaan myös unohtumaton maku!

Kuinka paljon aikaa on 1 tunti ja 35 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 107 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese kuivatut aprikoosit, luumut ja rusinat huolellisesti juoksevan veden alla.
2. Keitä kattilassa tarpeeksi vettä.
3. Laita kuivatut hedelmät kulhoon, kaada päälle kiehuvaa vettä.
4. Anna hautua vähintään viisitoista minuuttia, valuta, huuhtele ja paloittele.
5. Tänä aikana sinulla on aikaa pestä kurpitsa, kuori se.
6. Leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi.
7. Pese hirssi juoksevalla vedellä läpinäkyväksi.
8. Tarvittaessa katso viljaa, lajittele se.
9. Kaada valmiit kuivatut hedelmät, kurpitsa ja hirssi kattilaan.
10. Lisää hunajaa kaikkeen ja sekoita.
11. Kuumenna reseptissä ilmoitettu määrä vettä kiehuvaksi.
12. Kaada puuron joukkoon, sekoita, jotta hunaja leviää hyvin.
13. Sulje kansi ja laita liesi, sytytä tuli.
14. Heti kun se kiehuu, vähennä tuli minimiin ja havaitse 45 minuuttia.
15. Kun aika on kulunut, kaada maito, lisää voi ja sekoita.
16. Poista lämmöltä, peitä kannella ja anna hautua neljännestunnin ajan.

Vinkki: Täyteläisemmän maun saamiseksi lisää kermaa maidon sijaan.

Vaihtoehto riisi

Keitämme kurpitsapuuroa, mutta kahdella viljatyypillä kerralla. Se on perinteistä hirssiä sekä riisiä. Kaikki tämä lisättynä maidon kanssa, joten odota erittäin kevyttä ja herkkää makua.

Kuinka paljon aikaa - 1 tunti.

Mikä on kaloripitoisuus - 169 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Lajittele riisi, kaada se siivilään ja pese huolellisesti, kunnes vesi on kirkasta.
2. Pesun lopussa veden tulee olla kirkasta. Tämä on merkki siitä, että olet tehnyt hyvää työtä.
3. Kaada seuraavaksi viljat kulhoon, kaada lämmintä vettä.
4. Pidä tässä tilassa vähintään viisitoista minuuttia.
5. Tänä aikana lajittele hirssi huolellisesti, sillä jyvien joukossa esiintyy usein mustia jyviä.
6. Huuhtele murot samalla tavalla siivilässä juoksevan veden alla.
7. Kaada sitten vain kulhoon ja kaada lämmintä vettä neljännestunnin ajan.
8. Pese kurpitsa huolellisesti, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
9. On tärkeää poistaa kaikki siemenet, jos sellaisia ​​​​on, ja muista poistaa kuidut.
10. Jauhamisen jälkeen kurpitsa voidaan pestä uudelleen. Tämä on erittäin hankalaa tehdä ilman seulaa, joten suosittelemme käyttämään sitä kolmannen kerran.
11. Kaada maito kattilaan, kuumenna ja lisää kurpitsa.
12. Keitä kiehumishetkestä alkaen viisitoista minuuttia.
13. Kun aika kuluu, kaada riisi ja hirssi.
14. Lisää suola, sokeri, vanilja ja peitä kattila kannella.
15. Keitä puuro täysin kypsäksi, lisää sitten öljy ja sekoita.

Vinkki: Lisää muskottipähkinää parantaaksesi makua.

Makean puuron resepti hunajalla

Jos pidät makeista muroista, tämä resepti on sinua varten. Esittelee sinulle hirssipuuron, johon on lisätty makeaa kurpitsaa ja hunajaa. Viimeisen ainesosan ansiosta maku on erityinen ja ehkä unohtumaton.

Kuinka pitkä on 35 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 224 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele rouheet huolellisesti juoksevalla vedellä, voit kaataa ne siivilään, jotta et menetä puolta massasta veden tyhjennyksen aikana.
2. Tarvittaessa lajittele hirssi.
3. Pese kurpitsa huolellisesti, poista kuori ja kuidut.
4. Seuraavaksi jauha se kätevällä tavalla - voit kuutiot tai raastaa sen.
5. Kaada murot kattilaan, lisää kurpitsa ja laita liedelle.
6. Sytytä tuli ja kaada joukkoon maito, sekoita ja kiehauta.
7. Tästä eteenpäin kypsennä viisitoista minuuttia.
8. Sulje sen jälkeen kansi ja kypsennä jo silloin tällöin sekoittaen kypsäksi.
9. Lisää lopuksi voita, hunajaa, suolaa.
10. Sekoita ja voit tarjoilla.

Vinkki: jos olet huolissasi siitä, että puuro muuttuu kitkeräksi, huuhtele hirssi vain kiehuvalla vedellä.

Jotta puuro olisi ikimuistoinen, sinun on tehtävä siitä epätavallinen. Tätä varten käytetään usein joitain lisäaineita, kuten pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, mausteita, hunajaa. Tämä on heti erityinen maku, joka jää mieleen ja jonka haluat toistaa yli tusina kertaa.

Uutta makua saa myös käyttämällä hieman erilaisia ​​pääraaka-aineita. Ota esimerkiksi suolan sijaan soijakastiketta (jos et halua makeaa puuroa). Tavallisen maidon sijasta voit ottaa soija- tai kookosmaitoa.

Kurpitsa puuroa perustuu hirssiin - jotain todella hyödyllistä ja tarpeellista. Lapset pitävät siitä, koska se on valmistettu maidosta, mikä tarkoittaa, että se on pehmeää ja kevyttä. Hunajan ja sokerin ansiosta se on makeaa, joten tämä ei ole enää pääruoka, vaan jälkiruoka, joka on joskus jopa terveellisempää kuin perinteiset ruoat.

Kurpitsa on erittäin hyödyllinen ja arvokas ruokatuote. Jos käytät sitä päivittäin, huomaat parannuksia ruoansulatuksessa, verenkierrossa ja yleensä kehosta tulee vahvempi ja kestävämpi. Loistava vaihtoehto aamiaiseksi on kurpitsapuuro hirssillä. Löydät reseptejä maidossa ja vedessä valmistettuihin ruokiin erilaisilla lisäaineilla tämän päivän artikkelista.

Herkullisen puuron helpoin versio

Aamiainen on päivän pääateria. Isoäidit ja äidit ovat aina sanoneet, että kannattaa syödä runsas aamiainen, sillä siitä saa energiaa ja voimaa koko päiväksi.

Jos pidät runsaasta aamiaisesta, pidät kurpitsapuurosta, jossa on hirssiä vedessä. Tätä versiota astiasta voidaan pitää vähärasvaisena, joten se sopii ihmisille, jotka eivät syö eläinperäistä ruokaa.

Yhdiste:

• 0,2 kg kurpitsan massaa;
• 0,6 l suodatettua vettä;
• 2 rkl. l. Kidesokeri;
• ripaus ruokasuolaa;
• 1 st. hirssi rouheet.

Huomaa! Puuron valmistamiseksi voit ottaa tuoretta tai jäädytettyä massaa. Jos käytät pakastettua tuotetta, sinun ei tarvitse sulattaa sitä ensin.

Ruoanlaitto:

Hyödyllinen puuro monitoimikeittimestä

Kurpitsapuuro hitaassa keittimessä hirssin kanssa osoittautuu murenevaksi ja uskomattoman maukkaaksi. Lisäksi sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että puuro valuu pois tai palaa. Hidas liesi valmistaa ruokaa samalla kun rentoudut.

Huomaa! Kurpitsapuuro hirssillä Redmond-monikeittimessä kypsennetään "Riisiviljat", "Maitopuuro" tai "Höyry" -tilassa. Ohjelmatilan ja kypsennysajan valinta riippuu tehosta ja toiminnallisuus keittiön yksikkö.

Yhdiste:

• 1 st. hirssi rouheet;
• 0,4 kg kurpitsan massaa;
• 3 art. suodatettu vesi;
• 1 st. lehmänmaito;
• 2-3 rkl. l. Kidesokeri;
• ½ tl pöytäsuola.

Ruoanlaitto:

Huomaa! Kurpitsan massa voidaan murskata laastilla tai murskata tehosekoittimella, kunnes muodostuu homogeeninen liete.

Terveellisiä herkkuja pikkuisillesi

Kurpitsapuuro hirssillä maidossa - suosikki ruokalaji paljon lapsia ja aikuisia. Jos vauvasi on haluton syömään tällaista ruokaa, lisää hunajaa ja kanelijauhetta.

Huomaa! Jos valmistat puuroa pienimmille, valmiin astian voi vatkata tehosekoittimella soseiseksi. Vanhemmille lapsille sopii puuro erilaisilla lisäaineilla, kuten marjoilla tai siirappilla.

Yhdiste:

• 1 st. hirssi rouheet;
• 1 st. suodatettu vesi;
• hunajaa ja kanelijauhetta maun mukaan;
• vähän voita;
• 250 g kurpitsan massaa;
• 2 ½ st. lehmänmaitoa.

Ruoanlaitto:

Uusi hirssipuuron resepti

Kurpitsapuuro hirssillä uunissa on vielä terveellisempää, murenevampaa ja maukkaampaa. Valmista aamiainen saviruukuun. Maun parantamiseksi lisää kourallinen rusinoita tai suosikkimarjojasi.

Yhdiste:

• ½ st. kurpitsan massa;
• ½ st. hirssi rouheet;
• 50 g rusinoita;
• ½ st. suodatettu vesi;
• ½ st. maito;
• 1 st. l. nestemäinen hunaja;
• 1 st. l. pehmeää voita.

Ruoanlaitto:

Vilja "Ystävyys"

Kurpitsapuuro riisin ja hirssin kanssa on todellinen vitamiinivarasto. Tämä ruokalaji on erittäin maukas ja terveellinen. Voit myös lisätä hieman maissirouhetta ja kuivattuja hedelmiä.

Yhdiste:

• 1 st. viljaseokset;
• 400 g kurpitsan massaa;
• 0,25 l suodatettua vettä;
• rakesokeri - 2 rkl. l.;
• pehmeä voi - 2 rkl. l.;
• hieman hienojakoista ruokasuolaa.

Ruoanlaitto:

1. Ota hirssi, maissi ja riisirouhe yhtä suuressa suhteessa. Yleensä meidän pitäisi saada yksi lasi.
2. Huuhtele viljaseos perusteellisesti kirkkaaksi vedeksi.
3. Jauha kurpitsan massa raastimella tai leikkaa pieniksi tikuiksi.
4. Laita kaikki ainekset multicooker-astiaan.
5. Täytä ne maidolla ja suodatetulla vedellä.
6. Asetamme ohjelmatilan "Maitopuuro", asetamme ajastimen 25 minuutiksi.
7. Kun olet antanut äänimerkin, jätä puuro automaattiseen kuumennustilaan vielä 10-15 minuutiksi.

Huomaa! Jos puuro on liian paksua, lisää hieman kuuma vesi tai maitoa. Aseta sopiva ohjelma ja jatka puuron keittämistä vielä vartin verran.

Pääaineet Monet ihmiset syövät mieluummin toisen ruokalajin illalliseksi, mutta lapset haluavat syödä sen keiton sijaan päästäkseen nopeasti jälkiruoan tai suosikkileivonnaistensa pariin. Sivustolla Maukasta ruokaa löydät laajan valikoiman pääruokien reseptejä yksinkertaisista höyrykotleteista upeaan kaniiniin valkoviinissä. Paista herkullista kalaa, paista vihanneksia, keitä erilaisia ​​vihannes- ja lihavuokia ja suosikkiperunamuusi lisukkeeksi auttavat resepteissämme vaiheittaisilla valokuvilla. Jopa aloittelijat selviävät minkä tahansa pääruoan valmistuksesta, olipa kyseessä sitten ranskalainen liha tai kalkkuna vihanneksilla, kanašnitselit tai vaaleanpunainen lohi hapankermassa, jos he valmistavat reseptiemme mukaan vaiheittaisilla valokuvilla. Herkullinen ruokasivusto auttaa sinua valmistamaan herkullisimman illallisen läheisillesi. Valitse resepti ja kokkaa terveydelle!

• Vareniki, nyytit Ah, nyytit ja varenniki raejuustolla, perunat ja sienet kirsikoiden ja mustikoiden kanssa. - jokaiseen makuun! Keittiössäsi voit vapaasti kokata mitä sydämesi kaipaa! Pääasia oikea taikina tehdä nyytit ja nyytit, ja meillä on tällainen resepti! Kypsennä ja ilahduta läheisiäsi herkullisimmilla nyytillä ja nyytillä!

jälkiruoat Jälkiruoat - suosikki rubriikki reseptejä koko perheelle. Loppujen lopuksi tässä on se, mitä lapset ja aikuiset rakastavat - makea ja hellä kotitekoinen jäätelö, mousse, marmeladi, vuoat ja herkulliset makeiset teetä varten. Kaikki reseptit ovat yksinkertaisia ​​ja helppokäyttöisiä. askel askeleelta kuvia auttaa valmistamaan minkä tahansa jälkiruoan jopa aloittelijalle ilman ongelmia! Valitse resepti ja kokkaa terveydelle!

purkitusta Kotitekoiset talvivalmisteet ovat aina maukkaampia kuin kaupasta ostetut! Ja mikä tärkeintä, tiedät tarkalleen, mistä vihanneksista ja hedelmistä ne on valmistettu, etkä koskaan lisää haitallisia tai vaarallisia aineita talvisäilykkeisiin! Meidän perheessä säilytettiin aina talveksi: Muistan, että äitini keitti lapsena aina maukasta ja tuoksuvaa hilloa marjoista: mansikoista, mansikoista, mustikoista. Herukoista tehdään mieluiten hyytelöitä ja hillokkeita, mutta karviaisista ja omenoista tulee erinomaista kotiviiniä! Herkin kotitekoinen marmeladi tulee omenoista - epätavallisen kirkas ja maukas! Kotitekoiset mehut – ilman säilöntäaineita – 100 % luonnollisia ja terveellisiä. Kuinka voit sanoa ei tällaiselle? Muista tehdä talvipyöräytyksiä reseptiemme mukaan - hyödyllistä ja edullista jokaiselle perheelle!

20.05.2015

Kurpitsapuuroa hirssillä- ruokalaji, jonka maku tuo mieleen lapsuuden muistot. Kurpitsa (reseptejä paistetun kurpitsan kypsentämiseen voi lukea) on erittäin ravintoainerikas, ja kurpitsapuuron kaloripitoisuus on paljon alhaisempi kuin muussa. Monet muut makeat viljat, joiden reseptit täyttävät Internetin, johtavat valitettavasti ylimääräisen rasvan kertymiseen. Mutta kurpitsahirssipuuroa voidaan oikeutetusti pitää ruokavalioon kuuluvana, jos keität sen vedellä ja ilman sokeria, ja pähkinävoi-kurpitsa itse antaa annokselle makeutta. Pshonka, hirssi- ja kurpitsapuuro (kuten me sitä lapsuudessa kutsuimme) on erittäin tyydyttävää, maukasta ja terveellistä. Kurpitsapuuro, jonka reseptin rakas äitini kertoi, osoittautuu yhtä maukkaaksi maidon tai veden kanssa, joten kotona keitän yleensä dieettihirssipuuroa kurpitsan kanssa. Joten... Kurpitsapuuron keittäminen.

Ainesosat

• - saksanpähkinä, voipähkinä - 200 gr
• - 100 gr
• - tai maitoa - 250 ml
• - tai kermainen - 3 rkl
• - tai sokeria

Keittomenetelmä

Kurpitsapuuro, jonka edut ovat kiistattomat, on valmistettu makeasta saksanpähkinäkurpitsasta. On kaksi tapaa aloittaa ruoanlaitto: paista kurpitsa etukäteen tai keitä se puuron kypsyessä. Pidän parempana ensimmäistä menetelmää: keitän illalliseksi paistettua kurpitsaa hunajalla ja keitän puuroa jo valmistetusta makeutetusta kurpitsasta sutraa varten. Mutta kuinka keittää kurpitsapuuroa ilman paistettua kurpitsaa, tietysti kerron myös sinulle. Pesen hedelmäni hyvin. Leikkaa sopiva määrä tuotetta pois, poista kurpitsansiemenet ruokalusikalla tai kädellä ja poista kalvo niiden alta. Nyt yllätys: pähkinäkurpitsaa ei tarvitse kuoria - se pehmenee kypsennyksen aikana ja tulee käyttökelpoiseksi. Leikkaa kuorittu kurpitsa tikuiksi ja sen jälkeen noin 2 x 2 cm:n kokoisiksi paloiksi.
Laitamme veden tai maidon kattilaan kiehumaan korkeimmalla lämmöllä, nesteeseen voi lisätä hieman suolaa, mutta en yleensä tee niin (vältän ylimääräistä suolaa ruoassa). Lisäksi, jos käytät sokeria hunajan sijaan, nyt on aika laittaa 2 ruokalusikallista hiekkaa veteen. Kurpitsapuuro hirssillä maidossa osoittautuu mureammaksi ja kermaisemmaksi, esimerkiksi lapselle tarkoitettu kurpitsapuuro on heidän mielensä mukaan. Kuitenkin kurpitsapuuro maidolla, jonka reseptin kuvailen, antaa ruoalle korkean kaloripitoisuuden, eikä se välttämättä sovi ihmisille, jotka seuraavat kuviota, minkä vuoksi suosittelen maidon korvaamista vedellä. Kun neste kiehuu, pese hirssi hyvin. Heti kun neste alkaa kiehua, laita kurpitsa ja odota uudelleen, kunnes se kiehuu. Jos kurpitsa on raaka, keitä keittämisen jälkeen miedolla lämmöllä 10 minuuttia, laita sitten 2 ruokalusikallista kasviksia tai voita ja kaada sitten pesty hirssi siihen. Jos se on jo paistettu, laita voita ja kaada rypäleet välittömästi, odota uudelleen, kunnes se kiehuu, vähennä sitten lämpöä minimiin, peitä kannella ja keitä 10-15 minuuttia.
Kytke tässä vaiheessa uuni päälle alimmalle lämpötilalle ja odota, kunnes se lämpenee. Oikean ajan kuluttua laita jäljellä oleva öljy puuron joukkoon, sekoita hyvin ja saat viskositeetin tilaan - nestettä ei saa jäädä. Nosta kurpitsapuuro lämmöltä ja laita se lämmölle 20 minuutiksi. Tätä varten tarvitsemme esilämmitetyn uunin tai lämpimän peiton. En koskaan sekoile peittojen kanssa, se tuntuu minusta hieman oudolta, joten käytän uunin lämpöä. Sammuta uuni ja laitamme puuron sisään: uunin jäljellä oleva lämpö riittää ylläpitämään haluttua lämpötilaa, jossa kurpitsapuuro hirssillä höyrystyy hyvin. Hetken kuluttua otamme kurpitsavuoan pois lämmöltä ja sekoita hyvin. Nyt tiedät kuinka keittää kurpitsapuuroa herkullisimman reseptin mukaan.

Kurpitsa puuroa. Lyhyt ruoanlaittoresepti

1. Kiehauta vesi tai maito kattilassa, lisää tarvittaessa suolaa ja sokeria.
2. Nesteen kiehuessa pese kurpitsa, leikkaa haluttu määrä pois, poista kurpitsan siemenet ja leikkaa 2 cm x 2 cm paloiksi.
3. Laita kurpitsan palat kiehuvaan nesteeseen, keitä keittämisen jälkeen 10 minuuttia.
4. Tänä aikana huuhtele hirssi juoksevan veden alla.
5. Laita veteen tai maitoon kurpitsalla 2 rkl voita tai kasviöljy, sekoita, lisää hirssi, peitä, kiehauta, vähennä lämpöä minimiin ja keitä 10-15 minuuttia.
6. Esilämmitä uuni alimmalle lämpötilalle.
7. Kaada loput öljystä kurpitsapuuron joukkoon, sekoita hyvin ja nosta viskositeetti.
8. Sammuta esilämmitetty uuni, laita siihen kattila puuroa ja anna hautua 20 minuuttia.
9. Jaa lautasille. Tarjottaessa, jos sokeria ei ole käytetty aiemmin, kaada hirssipuuro kurpitsanhunajaan.

Kurpitsapuuro hirssillä on jo valmis, laita se lautasille, kaada päälle hunajaa maun mukaan ja tarjoile. Nauti ruuastasi!

5 tähteä - 1 arvostelun perusteella