dim 

Solata iz rdeče pese orehov česen. Solata s peso, sirom in suhimi slivami "ruby"


Objavljeno: 22.09.2017
Objavil: FairyDawn
Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: ni določen

Solato iz pese s suhimi slivami, sirom in orehi že dolgo ljubi naša družina, prijatelji pa vedno vedo, da moja miza ni popolna brez solat. No, kako lahko na mizo postrežete eno kašo ali preprost kuhan krompir. Tukaj je zelenjava, ki vam bo prišla prav za izdelavo preproste, a ekskluzivne solate. Je zelo prijetnega okusa in ima pridih suhih sliv in oreščkov. Česen daje jedi pikantnost. Poskusite in ne bo vam žal! Izkaže se zelo okusno in, kar je tudi enostavno pripraviti za kateri koli meni.



Zahtevani izdelki:
- pesa - 250 gramov;
- orehi - 150 gramov;
- suhe slive - 100 gramov;
- korenje - 150 gramov;
- majoneza - 150 gramov;
- sir - 100 gramov;
- česen - 1-2 stroka.

Recept po korakih s fotografijo:





Sir naribam na drobno strgano.




Korenje in peso skuhamo do mehkega.




Sedaj jih olupim in tudi naribam na strgalniku, a že na tisti strani, ki bo večja.




Oreščke razbijem s kladivom in jih olupim iz lupin. Nato jih dam v možnar in zmeljemo. Morala bi biti velika drobtina.






Suhe slive namočite v topli vodi 10-15 minut. Postalo bo mehkejše.




Nato sem ga narezala na dolge tanke trakove.




Zdaj začnem polagati solato po plasteh. Za to potrebujem navadno čisto plastično steklenico. Odrežem ga na obeh straneh in dobim prstan. Z njim oblikujem čudovito solato. V prvo plast sem namazala naribano peso.






Na vrhu stisnem česen skozi stiskalnico za česen.




Polijem majonezo.




Enakomerno razporedim po površini oreščkov.




Zalijem jih z majonezo.






Sledi plast korenja.




Ne pozabite uporabiti omake v vsaki plasti.




Nato potresem s plastjo sira.










Pesa bo prišla za sirom. Na zadnji stopnji površino solate namažite z majonezo in njena barva bo postala še bolj rubinasta. To solato namakam približno 1 uro, nato pa okrasim z vejico kopra in postrezim, ne pozabim odstraniti plastičnega kalupa.
Solata je lahka in precej hranljiva. Postrežete ga lahko s katero koli prilogo in vaša večerja bo postala praznična.
Dober tek!


Vsebina:

Solata "Zdravje"



solata "kraljevska"




Solate so zelo posebna kategorija hrane: vse, kar morate storiti, je mešati različne sestavine, okus pa se lahko razlikuje od "vau, kakšna gnusoba!" na "mmm, prste boš obliznil!". In seveda bo vsako dobro gospodinjo zanimal recept, ki spada v drugo kategorijo, na primer solata iz rdeče pese s suhimi slivami. Zdi se, da se ne sliši zelo okusno, a po okusu še dolgo ne boste mogli brez te okusne in zdrave jedi.

Solata iz suhih sliv in pese z orehi

Predstavljamo vam recept za solato iz pese in suhih sliv z orehi. Odlično se poda k številnim prilogam, ima prijeten in pikanten okus in bo odlična možnost za praznično mizo. Lahko ga celo namažete na kruh in ga pojeste kot sendvič. Ta recept za solato vključuje naslednje sestavine:
1 kg pese;
300 g suhih sliv;
200 g orehov;
2 stroka česna;
majoneza.

Pesa se kuha v majhni količini vode, dokler ni popolnoma kuhana. Oreščke sesekljajte in suhe slive drobno sesekljajte. Ohlajeno peso olupimo, naribamo na grobo strmo. Česen pretlačimo skozi stiskalnico za česen in dodamo solati. Poleg česna solati dodamo suhe slive in oreščke. Premešamo, nato začinimo z majonezo. To solato s peso in suhimi slivami lahko postrežemo v porcijah.

Solata "Zdravje"

Zakaj se recept imenuje "Zdravje"? Zaradi zdravih sestavin, ki sestavljajo to solato: pesa s suhimi slivami, jabolka, oreški in rozine. Spodbuja črevesno peristaltiko in vsebuje veliko vitaminov. Hkrati ima solata lahek, kislo-sladek in zelo nežen okus, recept za njeno pripravo pa je zelo preprost - potrebovali boste:
1 pesa (približno 300 g);
1 sočno in hrustljavo jabolko (približno 300-400 g);
pest rozin (približno 40 g);
pest arašidov ali orehov (približno 20 g);
2 žlici kisle smetane;

Rozine operemo in jih prelijemo z vrelo vodo. Peso po čiščenju narežite na trakove ali naribajte na grobo ribanje (posledično mora biti debelina pesnih sekancev enaka velikosti vžigalice). Nato oreščki: če želite uporabiti arašide, jih je treba malo popražiti, če orehe, nato posušiti. Treba jih je razrezati na velike kose. Če ste vzeli jabolko z debelo kožo, ga je treba olupiti. Nato ga prerežemo na pol, odstranimo semena, naribamo ali narežemo kot rdečo peso. Vse damo v globoko solatno skledo, začinimo s kislo smetano in premešamo. Če je solata "kisla", lahko dodate malo sladkorja ali kuhanega kondenziranega mleka.

Solata iz pese s suhim sadjem

Kombinacija pese in suhega sadja velja za okusno in zdravo. Česen jim da pridih pikantnosti, ki se odlično poda k sladkemu okusu suhega sadja. Ta recept za solato vključuje:
3 pese;
2 kozarca suhega sadja: suhe marelice, suhe slive, rozine in datlji;
1 skodelica oluščenih orehov;
3 stroki česna;
1 st. žlica majoneze;

Peso skuhamo, olupimo in naribamo na grobo strmo (lahko tudi na trakove). Če želite solato narediti še bolj okusno, potem peso specite v pečici. Suho sadje temeljito operemo, zalijemo s toplo vodo in pustimo stati 15 minut, nato pa jih drobno sesekljamo. Orehe nasekljajte na majhne koščke in jih zmešajte s peso in suhim sadjem. Česen zmeljemo v stiskalnici za česen, dodamo solati in vse skupaj začinimo z majonezo. Solata je pripravljena za uživanje.

Desertna pesna solata s suhimi slivami

Ta recept za sladico solato "Pesa s suhimi slivami" bo všeč vsem družinskim članom, saj ni le zdrava, ampak tudi sladka zaradi dodatka medu, suhega sadja in oreščkov. Hkrati je zelo hranljiva in vitaminska jed. Najpomembneje je, da izberete sladko sorto pese, sicer okus ne bo tako bogat. Recept za to solato za veliko podjetje vključuje:
500 g pese;
200 g sliv brez koščic;
100 g rozin;
100 g datljev;
60 g lešnikov;
60 g orehov;
3 art. žlice medu;
limonin sok po okusu;

Suhe slive prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in pustimo nekaj časa, da vpije vodo. Rdečo peso operemo in očistimo, damo kuhati. Da jo pravilno skuhamo in pri toplotni obdelavi ne izgubimo vitaminov, pustimo peso po vrenju na zelo nizkem ognju in občasno dodajamo hladno vodo - po približno 50 g. Vzamemo nabrekle slive in jih drobno sesekljamo. Enako storite z datumi. Oreščke lahko tudi drobno sesekljate z nožem, nato pa bodo vidni v solati, ali pa jih premešajte skozi mlinček za meso. Vse premešamo in dodamo rozine. Solato začinimo z medom in limoninim sokom ter ponovno dobro premešamo. Pripravljen!

Solata iz pese in suhih sliv z ananasom

Zgodi se, da v hladilniku ostanejo na videz popolnoma nezdružljivi izdelki: kuhana pesa, suhe slive in pločevinka ananasa v pločevinkah. Mislite, da se iz njih ne da nič skuhati? Motite se, saj so morda vključeni v recept za nenavadno solato s sladkastim okusom in prijetnimi mastnimi koščki oreščkov. Torej, potrebovali boste:
150 g pese (približno 12 celih pese);
50 g konzerviranega ananasa;
30 g orehov;
2 žlici. žlice kisle smetane;
1 čajna žlička sladkorja;

Peso skuhamo, olupimo in ohladimo (lahko jo spečemo tudi v pečici). Naribajte ga na srednje ali grobo ribanje. Ananas narežite na majhne kocke, oreščke pa sesekljajte na velikost graha. Izdelke zmešamo v solatni skledi in začinimo s kislo smetano ter ji dodamo sladkor. Obstaja tudi alternativna možnost pustega preliva: namesto kisle smetane uporabite rastlinsko olje ali solato potresite z limoninim ali pomarančnim sokom. Prelivu lahko dodate tudi nekaj tekočine iz konzerviranega ananasa.

solata "kraljevska"

Recept za to solato vključuje takšne sestavine, katerih kombinacija se vam morda zdi presenetljiva in nenavadna. Poleg tega ima svetel in okusen videz. Priporočamo, da vsekakor poskusite solato iz rdeče pese s suhimi slivami, jajci in sirom, še posebej, ker je veliko bolj zadovoljiva in hranljiva od zgornjih možnosti. Za pripravo boste potrebovali:
1 kuhana pesa;
1 kuhan korenček;
200 g suhih sliv;
150 g trdega sira;
4 kuhana jajca;
pol kozarca orehovih jedrc;
majoneza;
zelenice ali semena granatnega jabolka za dekoracijo;

Korenje, peso, sir in jajca naribajte na grobo strmo. Slive in oreščke drobno sesekljamo. Nato začnite polagati solato po plasteh v določenem zaporedju, pri čemer ne pozabite, da vsako plast premažete z majonezo: najprej položite peso, nato korenje, jajca in sir, na vrh pa oreščke. Solato pustimo stati 15 minut, da vpije sok. Nato ga okrasite s semeni granatnega jabolka ali zelišči in ga lahko postrežete k mizi.

Solata iz pese, suhih sliv in piščanca

Ta jed je zelo okusna, hkrati pa lahka in dietna. zakaj? Običajno so te solate oblečene z majonezo, ki močno obremeni človeški želodec. Če pa majonezo zamenjate z jogurtom ali kislo smetano z začimbami, potem okus ne le ne trpi, ampak se tudi izboljša - postane tanek in nežen. Recept za to solato je popolna praznična možnost za dekleta, ki pazijo na svojo postavo. Za pripravo vzemite:
1 kuhana pesa;
100 g kuhanega piščančjega fileja;
3 slive;
1 zeleno jabolko;
3 art. žlice biojogurta;
30 g sesekljanih orehov;
začimbe in sol - po okusu;

Piščančji file narežemo na majhne koščke, peso in jabolko pa na tanke trakove ali pa jih naribamo na grobo strgano. Jabolko pokapajte z limoninim sokom. Suhe slive drobno sesekljamo. Pripravite solatni preliv tako, da jogurtu dodate sol in začimbe. Zmešajte ga s suhimi slivami. Solato lahko položite v plasteh piščanca, jabolka in pese ali pa jih preprosto zmešate v globoki solatni skledi. Prelijemo s prelivom in potresemo z oreščki. Solata pripravljena!

Tradicionalna solata z orehi in suhimi slivami

Preprosto - to je čas. Hitro je dva. Okusno je tri. Na račun "en, dva, tri" dobimo čudovito okusno solato!

Sestavine:
Pesa (2-3 kos.)
Suhe slive (pest)
Orehi (pol skodelice)

kuhanje:

Peso kuhamo do mehkega. Če vas zmede trajanje tega postopka, poskusite z ekspresno možnostjo kuhanja pese. Korenino operemo, damo v ponev in prelijemo s hladno vodo. Ponev pristavimo na ogenj in kuhamo dvajset minut od trenutka, ko voda zavre. Nato posodo odstavimo s štedilnika, vročo juho odcedimo in peso ohladimo pod tekočo hladno vodo. Se pravi, samo dajte ponev pod pipo s hladno vodo. Ko se pesa popolnoma ohladi, bo postala mehka.

Peso olupimo in naribamo na grobo strmo. Suhe slive operemo in narežemo na majhne koščke. Oreščke zmeljemo v mešalniku ali možnarju. Vse sestavine zmešamo in solato prelijemo z majonezo. Po potrebi solimo po okusu.

Opomba:

Za hitro kuhanje je treba peso ohladiti samo pod tekočo hladno vodo.

Solata iz pese s pomarančno omako vinaigrette

Zelo pikanten okus, preprost nabor izdelkov in, kar je pomembno, nizka vsebnost kalorij v primerjavi s tradicionalno solato z majoneznim prelivom.

Sestavine:
pesa
Suhe slive
orehi

za omako:
Rastlinsko olje
Jabolčni kis
Oranžna
Mlet črni poper

kuhanje:

Peso skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na tanke in dolge trakove. Suhe slive operemo in tudi narežemo na trakove. Oreščke zdrobimo. Vse sestavine zmešamo in solato prelijemo s prelivom. Za omako se sveže stisnjen sok ene pomaranče zmeša z enako količino naravnega jabolčnega kisa in rastlinskega olja: vsa razmerja so "ena proti ena". Začinimo s črnim mletim poprom.

Opomba:

To različico solate lahko pripravite ne iz kuhane, ampak iz vložene pese. V tem primeru v omako ne dodajajo kisa (je že v vloženi pesi).

Solata "Ladybug" z oreščki in suhimi slivami

»Pikapolonica, odleti v nebo!« pravijo otroci in poskušajo v zrak izstreliti ljubko rdečo stenico. Nasprotno, na našo praznično mizo bomo postavili pikapolonico: tako solata je okusna, kot tudi način dekoracije je zanimiv. Se trudimo?

Sestavine:
Krompir
pesa
Suhe slive
Jabolka
jajca
Čebula
orehi
trdi sir
česen
Kisla smetana
Majoneza

kuhanje:

Štiri srednje velike krompirje in eno peso dobro operemo in skuhamo. Medtem ko se zelenjava kuha, namočimo dve pesti suhih sliv in skuhamo štiri trdo kuhana jajca. Čebulo drobno sesekljamo. Kuhana jajca in zelenjavo ohladimo, olupimo in naribamo na grobo strgano. Jabolka (štiri kose) zmeljemo s sirom (100 g) na strganju. Oreščke (pol kozarca) zdrobimo v mešalniku ali jih pretlačimo skozi mlinček za meso. Suhe slive vzamemo iz vode, jih osušimo, odstavimo nekaj celih kosov okrasja, preostale jagode pa drobno sesekljamo.

Solato polagamo po plasteh na ravno posodo v obliki telesa pikapolonice. Vsako plast premažemo z omako iz kisle smetane in majoneze, mešane v enakih razmerjih:
Krompir
jajca
jabolka in čebula
oreščki
Sir

Peso zmešamo z naribanim česnom in kislo smetano-majonezno omako. Razmažemo ga po solati in enakomerno namažemo celotno "deblo" naše pikapolonice. Iz suhih sliv položimo glavo, označimo mejo kril in razdaljo med njimi (kjer imajo živali rep). S celimi jagodami "narišemo" lise na krilih, z majonezo - oči (na glavi).

Opomba:

Solatne oreščke je treba drobno sesekljati, vendar jih ne spremeniti v kašo.

Desertna solata iz rdeče pese z orehi in suhimi slivami

Vsi imamo nekaj: "pikantno, začinjeno, zadovoljivo." Ja, vse z majonezo, soljo, poprom, kisom. Kaj pa sladica? Mimogrede, ta tradicionalni nabor izdelkov - pesa, oreški, suhe slive - je kot nalašč za sladko sladico solato.

Sestavine:
pesa
oreščki
Suhe slive
Kisla smetana
Sladkor

kuhanje:

Peso skuhamo, ohladimo, olupimo in na drobno naribamo. Suhe slive namočite dvajset minut, jih odstranite iz vode in narežite na majhne koščke. Oreščke pretlačimo skozi mlinček za meso ali zmeljemo v mešalniku. Vse sestavine zmešamo, solato prelijemo s kislo smetano in potresemo s sladkorjem.

Opomba:

Količina izdelkov za takšno solato se razlikuje po vaši presoji. Lahko daš več oreščkov ali suhih sliv. Ne morete shraniti kisle smetane in sladkorja. In sploh lahko brez sladkorja.

Kaj pravite, dame? Se je vaš ustvarjalni potencial prebudil? To je isto. Ni čudno, da pravijo, da bi bila želja, a priložnosti bodo. Iščite, ustvarjajte in kuhajte z veseljem!

Prednosti solate rdeče pese s suhimi slivami so nesporne: vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Predvsem suhe slive zmanjšajo kislost želodčnega soka, izboljšajo črevesno gibljivost in pomagajo zmanjšati otekanje zaradi visoke vsebnosti vlaknin in kalija. Pesa vsebuje vitamine A, B, C, PP, železo, magnezij, kalcij, kalij in jod. Spodbuja odstranjevanje soli težkih kovin iz telesa.

Kot ugotavljajo številne ženske na internetnih forumih, lahko solate iz rdeče pese s suhimi slivami naredite vsaj vsak dan - njen okus ne moti in ne moti. Z vsakodnevno uporabo novega recepta za to zanimivo jed lahko poskrbite za pestro prehrano.

S sladkim, rahlo zemeljskim okusom je rdeča pesa odlična osnova za solate. Na Zahodu ga pogosto kombinirajo s hrustljavimi oreščki in slanim sirom. Ruska kulinarična klasika je solata iz rdeče pese s suhimi slivami.

Solata iz pese s suhimi slivami

Kako kuhati peso

Pred kuhanjem pese odrežite korenine in peclje koreninskega pridelka, ga sperite s hladno vodo. S peso delajte v kuhinjskih rokavicah ali pa bodite previdni, saj sok rdeče pese močno obarva kožo in ga je težko sprati. Če ne želite delati dodatnih trikov, skuhajte rdečo peso z lupino za najbolj koncentriran okus. Pripravljeno peso lahko hranite v hladilniku največ 2 tedna.

Da rdečo peso skuhamo, jo damo v večjo globoko ponev, zalijemo s hladno vodo, dodamo sol in sladkor v razmerju približno 1 čajna žlička sladkorja in 1 čajna žlička soli na pol litra vode. Dodajte 1/4 skodelice belega kisa na vsakih 8 skodelic vode, da osvetlite barvo korenine. Zavremo vodo, zmanjšamo ogenj na srednjo in kuhamo 45 minut do 4 ure. Čas kuhanja je odvisen od velikosti gomoljev, od tega, kako dolgo so bili shranjeni. Ko peso zlahka prebodemo z nožem z ozkim dolgim ​​rezilom, ponev odstavimo z ognja, odcedimo vodo in v ponev vlijemo novo, hladno. Tudi njega odcedimo in olupimo peso. Koža se bo zlahka odluščila brez noža, če jo preprosto podrgnete z vlažno krpo.

Peso lahko tudi pečete, za to morate oprati korenovko, olupiti in narezati na četrtine. Položite na folijo in pokapajte z 2 žlici rastlinskega olja, začinite s soljo in poprom, zavijte in pecite v pečici približno 45 minut. Pečete lahko tudi celo, neolupljeno peso, vendar se bo kuhala dlje.

Trdo in staro peso lahko predhodno namočite v mrzli vodi za 10-12 ur brez lupljenja. Potem bo koreninski pridelek pripravljen hitreje

Kako pripraviti suhe slive

Običajno posušene suhe slive damo v jedi iz suhih sliv, kot so telečji zavitki, kompot iz suhega sadja ali piščanec s suhimi slivami in jabolki. Med toplotno obdelavo se zmehča. Za solato iz pese in suhih sliv je treba suho sadje predhodno namočiti. To lahko storite tako, da posušene slive preprosto skuhate s hitrostjo 1 skodelice na vsakih 250 g, lahko pa solati dodate pikanten pridih. Če želite to narediti, vzemite:

250 g suhih sliv; - 1 kozarec vrele vode; - 1 kozarec pomarančnega soka; - ščepec muškatnega oreščka; - ščepec mletega cimeta.

Suhe slive damo v posodo in prelijemo z vrelo vodo. Pustite eno uro, nato vodo odcedite, suho sadje prenesite v manjšo ponev in prelijte s pomarančnim sokom (lahko ga nadomestite s suhim belim vinom), začinite s cimetom in muškatnim oreščkom, zavrite in kuhajte približno 20- 25 minut. Odstranite z žlico, posušite in uporabite v solati.

Recept za klasično solato iz pese in suhih sliv

Za klasično različico solate vzemite:

2 srednje kuhana ali pečena pesa; - 100 g suhih sliv; - 2 stroka česna; - 3 žlice debele majoneze; - 70 g olupljenih orehov: - sol.

Peso olupimo in naribamo. Bolje je uporabiti kuhinjski robot s posebno šobo, saj lahko koščki pese obarvajo ne le roke, ampak tudi kuhinjo. Suhe slive, predhodno namočene v vreli vodi, narežemo na majhne kocke. Orehe damo v tesno plastično vrečko in po njej večkrat sprehodimo z valjarjem. Zdrobljene oreščke damo v skledo skupaj z naribano peso in sesekljanimi slivami, dodamo skozi stiskalnico pretlačen česen, solimo in solato začinimo z majonezo. Premešamo in postavimo v hladilnik za 1-2 uri. Postrezite okrašeno s svežim peteršiljem.

Preden orehe dodate solati, jih okusite. Če so žarki, jih zamenjajte z novimi ali pa jih sploh ne uporabite, saj lahko takšni oreščki pokvarijo okus celotne jedi.

Različice klasične solate s suhimi slivami

Čeprav solata iz rdeče pese s suhimi slivami ne vsebuje veliko sestavin, ima veliko različic. Polovico majoneze lahko zamenjate s kislo smetano, vendar ne jemljite izdelka z nizko vsebnostjo maščob, saj je preredek. Če želite solato narediti manj kalorično, jo pripravite brez oreščkov in s prelivom iz rastlinskega olja in kisa. Za 2 žlici olja (rastlinskega, olivnega, orehovega, grozdnega) vzemite ½ čajne žličke kisa. Za najboljši okus vzemite jabolko ali balzamiko. Kis lahko zamenjate z enako količino sveže stisnjenega limoninega soka.

Če ne marate česna, ga lahko preprosto izpustite ali zamenjate z drobno sesekljano čebulo, približno ½ glave ali 1 šalotko. Orehe zamenjajte s pinjolami, nesoljenimi zdrobljenimi pistacijami, sesekljanimi mandlji ali oreščki makadamije. Suhe slive lahko namočimo ali skuhamo, kot je opisano zgoraj, v soku ali belem vinu. Lahko ga zamenjate tudi z majhnimi zlatimi mehkimi rozinami. Pri izbiri pese ne pozabite, da poleg vijoličnih in rdečih sort obstajata rožnata in rumena pesa.

Ni čudno, da obstaja mnenje, da je vse novo dobro pozabljeno staro. Enako lahko rečemo v našem primeru. Zdi se, kaj je še mogoče izumiti iz pese? Vendar ne! Kuharji so ustvarjalni ljudje, zato se vsega v svoji praksi lotijo ​​s ustvarjalne strani, oboroženi z domišljijo in nabiti z navdušenjem.

Bi raje vedeli, kako si razlagati znano solato iz pese, suhih sliv in orehovih jedrc? Potem ste na pravi strani našega spletnega mesta, saj se tukaj lahko seznanite z več možnostmi za pripravo te čudovite in zadovoljive solate naenkrat. Prosimo, izberite tistega, ki se vam zdi najbolj zanimiv.

Recept 1. Solata iz pese, orehov in suhih sliv

Zahtevane sestavine:

- pesa - 3 kos.;

- orehova jedrca - 0,5 skodelice in pest suhih sliv

Način kuhanja:

Najprej morate skuhati peso. Jasno je, da ta postopek traja precej dolgo, zato vam lahko ponudimo nekoliko drugačno možnost. Torej, oprano peso damo v ponev in jo napolnimo s hladno vodo. Ponev pristavimo na štedilnik, zavremo in peso kuhamo 20 minut. Po tem času lahko ponev odstranite s štedilnika, odcedite vrelo vodo in posodo postavite pod tok hladne vode. Ko se pesa popolnoma ohladi pod pritiskom hladne vode, bo že postala mehka. Le olupimo ga in naribamo na grobo strmo.

Medtem ko se je naša pesa kuhala, ste morali suhe slive namočiti v vreli vodi, da so malo nabrekle in postale mehkejše in sočne. Nato ga narežite na majhne koščke. Orehova jedrca lahko zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za orehe. Ostaja, da zmešamo vse sestavine in začinimo z majonezo. Solato posolite po želji.

Recept 2. Solata iz pese, orehov in suhih sliv

Zahtevane sestavine:

- vložena pesa - 3 kos.;

- orehova jedrca - 0,5 skodelice in pest suhih sliv.

Sestavine za omako:

- rastlinsko olje;

- pomaranča, mleti črni poper

Način kuhanja:

Suhe slive damo v vodo, da nabreknejo za 20 minut. Nato ga narežite na trakove. Vloženo peso narežemo na tanke trakove, orehova jedrca pa s konico kuhinjskega noža zdrobimo. Vse sestavine zmešamo in začinimo z omako. Za pripravo omake vzemite sok ene pomaranče in popolnoma enako količino rastlinskega olja. Dobro premešamo, omako začinimo s poprom. V primeru, da vložene pese nimate, lahko uporabite kuhano peso, v tem primeru pa boste morali v omako dodati popolnoma enako količino jabolčnega kisa. To pomeni, da morajo biti vse sestavine v omaki sorazmerne. Solato pustimo nekaj časa stati, jo okrasimo z zelenimi listi bazilike in to je to.

Recept 3. Solata iz pese, suhih sliv in orehov

Zahtevane sestavine:

- pesa - 3 kos.;

- česen - 3 stroki;

- sir - 100 g;

- suhe slive - pest;

- orehova jedrca - ¼ skodelice, sol.

Način kuhanja:

Začnimo pripravljati še eno kulinarično mojstrovino. Kuhano in ohlajeno peso očistimo in naribamo na grobo strgano. Olupimo stroke česna, jih pretlačimo skozi stiskalnico za česen in zmešamo s kislo smetano, da začinimo solato. Malo solimo in preliv odstavimo 5-10 minut. Suhe slive narežite na kocke. Orehova jedrca damo v papirnato vrečko in jih z valjarjem povaljamo, da so rahlo zmečkana. Sir naribamo in zmešamo s peso, suhimi slivami in mletimi orehovimi jedrci. Solato zalijemo s česnovo-kislo smetanovo omako in damo na lepo posodo. Okrasite z vejico peteršilja in postrezite.

V našem primeru lahko kislo smetano nadomestite z majonezo, število strokov česna pa lahko spreminjate v eno ali drugo smer.

Recept 4. Solata s peso, suhimi slivami in orehi

Zahtevane sestavine:

- pesa - 2 kos.;

- veliko sočno jabolko - 1 kos.;

- rozine - 40-50 g;

- suhe slive - pest;

- orehi - pest;

- kisla smetana - 2 žlici.

Način kuhanja:

Pripravite sestavine: najprej potopite rozine v kozarec vroče vode. Suhe slive potopite v še en kozarec vroče vode.

Kuhano peso očistimo in korenovko podrgnemo na grobo strgalo, tako da slama ni večja od debeline vžigalice. Posušena orehova jedrca narežemo na velike kose. Jabolko olupimo, odstranimo sredino in naribamo na enak način kot peso. Nabrekle slive narežite na trakove in v eni posodi zmešajte z vsemi sestavinami. Ostaja, da napolnite solato s kislo smetano. Okusimo - če se vam zdi, da solata oddaja malo "kislosti", lahko dodate malo kuhanega kondenziranega mleka.

Ta solata ima nežen kiselkasto sladek okus, poleg tega pa je odličen stimulans črevesne gibljivosti.

Recept 5. Solata iz pese, suhih sliv in orehov

Zahtevane sestavine:

- sveža pesa - 0,5 kg;

- orehova jedrca - 100 g;

- česen - 2-3 stroki;

- mehke slive - 150 g;

- trdi sir - 50 g;

- majoneza ali jogurt.

Način kuhanja:

Suhe slive potopite v vročo vodo za pol ure. Korenine česna operemo, na obeh straneh odrežemo repke in posušimo z brisačo. Nato z zobotrebcem ali noževim robom naredite več vbodov. Postavite v mikrovalovno pečico, jo vklopite na polno moč in nastavite čas na 15 minut. Po 10 minutah odprite vrata mikrovalovne pečice in z nožem ali zobotrebcem preverite pripravljenost korenovke. Če rdeča pesa še ni dovolj mehka, jo kuhajte še naprej, vendar občasno preverjajte njeno mehkobo. Ta način kuhanja pese naredi koreninski pridelek sladek in nežen.

Orehova jedrca popečemo v suhi ponvi za boljši okus. Pustite, da se ohladijo, nato pa jih nasekljajte z nožem. Suhe slive narežemo, olupljeno peso naribamo. Zmešajte peso, oreščke in sesekljane suhe slive, dodajte jim sesekljan česen in sol po želji. Premešamo, začinimo z majonezo ali jogurtom.

Solato damo na široko posodo, čez naribamo trdi sir, okrasimo s polovico sliv in vejico peteršilja. Pustite ga za 15 minut, nato pa lahko začnete jesti.

Solata iz pese z orehi in suhimi slivami - skrivnosti in koristni nasveti najboljših kuharjev

- Orehova jedrca lahko po želji zamenjate z arašidi. Okus bo ostal enak.

- Solato iz rdeče pese lahko začinite s poljubno omako, ki vam ustreza.

Solata iz pese s suhimi slivami ni le zelo okusna jed, ampak ima tudi veliko uporabnih lastnosti. Konec koncev ima pesa veliko količino antioksidantov, železa, vlaknin in folne kisline. Torej, če imate nizek hemoglobin ali slabo presnovo beljakovin, morate takšno jed dodati svoji prehrani.

Obstaja veliko različic te solate, okrasite pa jo lahko kakor koli, vse je odvisno od vaše domišljije. Zaradi tega je solata iz rdeče pese s suhimi slivami primerna tako za družinsko večerjo kot za praznično mizo.

Če imate malo kulinaričnih izkušenj ali pa sploh ne znate kuhati, to ni problem, saj je v tej solati vse tako preprosto, da se lahko spoprime tudi otrok. Zato ne skrbite, ampak raje pojdite v zalogo pese in suhih sliv. Drage gospodinje začetnike, zapomnite si eno skrivnost okusne priprave solat s suhimi slivami, suhe slive je treba preliti z vrelo vodo, da nabrekne, nato pa postane mehka in nepozabnega okusa.

V tem članku si bomo ogledali nekaj različic solate iz rdeče pese s suhimi slivami.

Kako kuhati solato iz rdeče pese s suhimi slivami - 16 sort

Ta solata je kot nalašč za vas, če želite solato iz rdeče pese, čas pa teče.

Sestavine:

  • Pesa - 1 kos.
  • Suhe slive - 50 gr.
  • Majoneza

kuhanje:

Suhe slive operemo in prelijemo z vrelo vodo, pustimo, da nabreknejo;

Peso skuhajte in naribajte na drobno naribano;

Zmešajte vse sestavine. Solata pripravljena.

Ta solata ni le zdrava in okusna, ampak tudi zelo zadovoljiva. Odlična možnost večerje.

Sestavine:

  • Pesa - 3 kos.
  • Suhe slive - 100 gr.
  • Korenje - 2 kos.
  • Piščančje jajce - 4 kos.
  • trdi sir - 150 gr.
  • Piščančje meso - 200 gr.
  • Majoneza
  • sol (po okusu)

kuhanje:

Torej začnimo z našimi izdelki:

Slive operemo in prelijemo z vrelo vodo;

Peso, korenje, jajca skuhamo in naribamo;

Piščančje meso skuhamo v slani vodi in narežemo na kocke;

Sir naribajte na drobno naribano;

Suhe slive posušite in narežite na trakove;

Začnimo sestavljati solato.

Položimo prozorno folijo in nanjo razporedimo solato v obliki pravokotnika.

  1. plast - solimo peso in namažemo z majonezo;
  2. plast - solimo korenje in namažemo z majonezo;
  3. plast - jajca solimo in namažemo z majonezo;
  4. plast - namažite sir z majonezo;
  5. plast - piščančje meso;
  6. plast - suhe slive, namazane z majonezo.

Zdaj našo solato previdno zvijemo z zvitkom, zavijemo s folijo in pustimo, da se namaka v hladilniku. Priporočljivo je, da pustite 12 ur, če pa ni časa, lahko pustite nekaj ur in postrežete.

Čudovita solata, s pridihom kumare. Stopilo se bo v ustih.

Sestavine:

  • Pesa - 1 kos.
  • Jabolko - 1 kos.
  • Orehi - 35 gr.
  • Suhe slive (izkoščičene) - 35 gr.
  • Kisle kumare - 1 kos.
  • Majoneza - 2 žlici. l.

kuhanje:

Pripravljamo izdelke:

Kumare drobno sesekljane

Suhe slive prelijte z vrelo vodo;

Jabolka naribajte na grobo strmo;

Sesekljajte oreščke;

Suhe slive posušite in narežite na rezine;

Vse sestavine zmešamo in lahko postrežemo.

Solata "ambasador"

Nenavadna kombinacija izdelkov v solati Ambassador bo popestrila vašo prehrano in bo nedvomno postala najljubša v vaši družini.

Sestavine:

  • Pesa (velika) - 1 kos.
  • Krompir - 2 kos.
  • Čebula (ne velika) - 1 kos.
  • Gobe ​​(v pločevinkah) - 150 gr.
  • Orehi - 4 žlice. l.
  • Česen - 1 zob.
  • majoneza (po okusu)
  • Črni poper (mlet, po okusu)
  • Suhe slive - 50 g

kuhanje:

Pripravljamo izdelke:

Suhe slive prelijte z vrelo vodo;

Peso in krompir skuhamo in naribamo na grobo strmo;

Čebulo drobno sesekljamo, prepražimo na majhni količini olja z dodatkom tekočine iz šampinjonov do zlato rjave barve;

Sesekljajte orehe;

Suhe slive posušite in narežite na kocke.

Naredite solatni preliv, za to zmešajte majonezo, česen in poper, ki ste jih prelili skozi stiskalnico.

  1. plast - gobe s čebulo;
  2. plast - pesa, premaz s prelivom;
  3. plast - suhe slive;
  4. plast - oreščki.

Solata "pikantna"

Obožujete začinjeno? Potem je pikantna solata kot nalašč za vas. Združuje preproste izdelke z nenavadnim načinom njihove priprave.

Sestavine:

  • Pesa (velika) - 1 kos.
  • Korenček - 1 kos.
  • Trdi sir - 100 gr.
  • Rozine - 50 gr.
  • Česen - 1 zob.
  • Majoneza
  • Solni poper

kuhanje:

Pripravljamo izdelke:

Suhe slive in rozine prelijte z vrelo vodo in pustite eno uro;

Peso skuhamo, naribamo korejsko korenje, dodamo suhe slive, narezane na majhne kocke, in zmešamo z majonezo;

Naribajte korenje za korejsko korenje, dodajte rozine in zmešajte z majonezo;

Sesekljajte orehe;

Naribajte sir za korejsko korenje, dodajte česen, pretlačen skozi stiskalnico, in zmešajte z majonezo.

Začnimo sestavljati solato:

  1. plast - korenje z rozinami;
  2. plast - sir s česnom;
  3. plast - pesa s suhimi slivami.

Solata je pripravljena, dober tek!

Solata "Bug"

Srčna, svetla in neverjetno okusna kombinacija izdelkov v solati bo ugajala vsem. In če ga uredite v skladu z imenom, potem bo postal odličen okras za praznično mizo.

Sestavine:

  • Krompir - 4 kos.
  • Jabolko (sladko in kislo) - 4 kos.
  • Suhe slive (izkoščičene) - 100 gr.
  • Pesa (velika) - 1 kos.
  • Piščančje jajce - 4 kos.
  • Trdi sir - 100 gr.
  • Čebula (velika, rdeča) - 1 kos.
  • Česen - 1 zob.
  • Začimbe (sol, poper - po okusu)
  • Limonin sok - 1 žlica. l.
  • Majoneza - 100 gr.
  • Orehi - 6 kosov.
  • Kisla smetana - 100 gr.

kuhanje:

Pripravljamo izdelke:

Suhe slive prelijte z vrelo vodo;

Peso, krompir in jajca skuhamo in naribamo na grobo strmo;

Mešajte peso s česnom, ki ste ga prelili skozi stiskalnico;

Čebulo drobno sesekljamo;

Jabolka olupimo, naribamo na grobo strmo, premešamo s čebulo, solimo, popramo, potresemo z limoninim sokom in pustimo marinirati;

Sesekljajte orehe;

Suhe slive posušite in narežite na majhne kocke.

Naredite preliv za solato, za to zmešajte majonezo in kislo smetano 1 proti 1.

Začnimo sestavljati solato:

  1. plast - krompir, premaz s prelivom;
  2. plast - jajca;
  3. plast - jabolka s čebulo;
  4. plast - oreščki, premaz s prelivom;
  5. plast - sir, debelo namažite z nadevom;
  6. plast - suhe slive;
  7. plast - pesa.

Solata je pripravljena, dober tek!

Ta solata lahko nadomesti sladico, saj jo za izboljšanje okusa lahko postrežemo z vsemi vrstami sladoleda.

Sestavine:

  • Suhe slive (izkoščičene) - 200 gr.
  • Pesa (velika) - 1 kos.
  • Orehi 50 gr..
  • Rozine - 100 gr.
  • Datlji - 100 gr.
  • Med (vzemite tekočino) - 3 žlice. l.
  • Olivno olje

kuhanje:

Pripravljamo izdelke:

Peso skuhajte in naribajte na grobo strmo;

Sesekljajte orehe;

Suhe slive in datlje posušite in narežite po želji;

Naredite preliv za solato, da to naredite, zmešajte olje in med, premešajte do gladkega.

Vse sestavine premešamo, prelijemo z omako in dobro premešamo.

Solata je pripravljena, čas je za mizo!

Solata "Jesenska kroglica"

"Jesenska žoga" je svetla, lepa solata, ki se poigrava z vsemi barvami jeseni. Ne bo vas pustil ravnodušnega, saj ni le lep, ampak ima tudi nepozaben okus.

Sestavine:

  • Suhe slive (izkoščičene) - 100 gr.
  • Pesa (velika) - 2 kos.
  • Korenje - 4 kos.
  • trdi sir - 200 gr.
  • Rozine - 50 gr.
  • Česen - 3 zob.
  • Orehi - 100 gr.
  • Majoneza

kuhanje:

Pripravljamo izdelke:

Suhe slive in rozine prelijte z vrelo vodo in pustite 10-15 minut;

Korenje skuhamo, naribamo na grobo strmo in zmešamo z rozinami;

Orehe sesekljamo in jih malo prepražimo v suhi ponvi;

Peso skuhamo, naribamo na grobo strmo, dodamo suhe slive in na majhne kocke narezane orehe;

Naribajte sir za korejsko korenje, dodajte česen, ki ste ga prelili skozi stiskalnico;

Začnimo sestavljati solato:

  1. plast - pesa s suhimi slivami, namažite z majonezo;
  2. plast - sir s česnom, namažite z majonezo;
  3. plast - korenje z rozinami, namažite z majonezo;
  4. plast - pesa s suhimi slivami, namažite z majonezo.

Solata je pripravljena, dober tek!

Vsem najljubšo solato iz rdeče pese lahko popestrimo s sirom, ki ji bo dal nov, čudovit okus.

Sestavine:

  • Pesa (velika) - 1 kos.
  • Suhe slive - 5-6 kosov.
  • Sir za klobase - 100 gr.
  • sol (po okusu)
  • Majoneza

kuhanje:

Pripravimo izdelke:

Peso skuhamo in narežemo na kocke;

Sir naribajte na grobo strmo;

Suhe slive posušite in narežite na trakove;

V solatno skledo damo peso s suhimi slivami, sir pa predhodno zmešamo z majonezo in s to mešanico začinimo solato. Solata pripravljena.

Solata iz pese s suhimi slivami in ananasom je kot nalašč za vas, če imate radi sladko-kisle kombinacije in imate negativen odnos do majoneznih prelivov.

Sestavine:

  • Pesa (velika) - 1 kos.
  • Suhe slive - 100 gr.
  • Ananas (sveži ali konzervirani) - 100 gr.
  • Limonin sok - 50 ml.
  • Oljčno olje - 50 ml.

kuhanje:

Najprej pripravimo naše izdelke:

Slive operemo in prelijemo z vrelo vodo, pustimo 1 uro;

Peso skuhajte in naribajte na grobo strmo;

narezani ananas;

Suhe slive posušite in narežite na trakove;

Pripravite preliv za solato, za to morate zmešati olivno olje in limonin sok.

Zmešajte vse sestavine, dodajte preliv, dobro premešajte in lahko jeste.

Odlična solata, če sledite svoji postavi in ​​zdravju, škodljivo majonezo v njej lahko nadomestite z nesladkim jogurtom ali kislo smetano, ne bo izgubila niti kapljice okusa.

Sestavine:

  • Pesa (srednja) - 2 kos.
  • Suhe slive (po možnosti brez koščic) - 100 gr.
  • Suhe marelice - 100 gr.
  • Mandlji - 50 gr.
  • Česen - 2 zoba.
  • listi solate
  • Majoneza
  • sol (po okusu)

kuhanje:

Pripravimo izdelke:

Slive in suhe marelice operemo in prelijemo z vrelo vodo, pustimo 15 minut;

Peso skuhamo in naribamo;

Na drobno naribajte česen;

Sesekljajte oreščke;

Suhe slive in suhe marelice posušite in narežite na majhne kocke;

Liste solate operite in posušite;

Vsem najljubša sledova solata "pod krznenim plaščem" je že malce dolgočasna in čas je, da poiščemo njene različice. Ta različica sleda vas bo navdušila.

Sestavine:

  • Pesa (srednja) - 1 kos.
  • Suhe slive - 100 gr.
  • Soljeni sled - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • 9% kis - 1 žlica.
  • Majonezo za zmanjšanje kalorij lahko nadomestimo z naravnim jogurtom.

kuhanje:

Pripravimo izdelke:

Suhe slive operemo in prelijemo z vrelo vodo, pustimo 15 minut;

Čebulo drobno sesekljamo, prelijemo s kisom in pustimo 10 minut;

Peso skuhajte in naribajte na grobo strmo;

Slad olupimo, odstranimo vse kosti in narežemo na kocke (ni velika skrivnost, da narežemo sled, odstranimo notranjost, nato naredimo reze vzdolž grebena in blizu repa, nato potegnemo rep in filet bo odstranjen);

Suhe slive posušite in narežite na majhne koščke;

Začnimo sestavljati solato:

  1. plast - suhe slive;
  2. plast - sled, namažite z majonezo;
  3. plast - čebula;
  4. plast - pesa, namažite z majonezo;

Solata pripravljena. Dober tek!

Vsi že dolgo ljubijo korejsko kuhinjo. Korejsko korenje se pogosto uporablja ne le kot samostojna solata, ampak tudi kot sestavina za druge solate. Čas je za eksperimentiranje in kuhanje rdeče pese v korejščini, ne bo vas pustila ravnodušne.

Sestavine:

  • Pesa - 500 gr.
  • Česen - 3 zob.
  • Mleta rdeča paprika - ½ žličke
  • Mleti koriander - 1 žlička
  • Namizni kis - 70 ml.
  • Rastlinsko olje - 100 ml.
  • Suhe slive - 5-6 kosov.
  • sol (po okusu)

kuhanje:

Pripravimo izdelke:

Suhe slive operemo in prelijemo z vrelo vodo, pustimo, da nabreknejo;

Naribajte peso za korejsko korenje;

Peso zmešajte s česnom in kisom, dajte v vodno kopel. Po 30 minutah odstranimo iz vodne kopeli, dodamo poper, koriander in segreto olje. Pod pritiskom za en dan. Po enem dnevu dodajte suhe slive in lahko jeste.

Solata "Barva"

Solata "Barva" bo okrasila vsako praznično mizo in gostje bodo zadovoljni. Lahko ga okrasite po svoji želji in mu daste dih jemajoč videz.

Sestavine:

  • Pesa - 1 kos.
  • Korenček - 1 kos.
  • Krompir - 2 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Suhe slive - 5-6 kosov.
  • Konzervirana koruza -1 banka
  • 9% kis - 1/3 žličke
  • Rastlinsko olje - 50 ml.
  • Zelenjava peteršilja - 20 gr.
  • sol (po okusu)

kuhanje:

Pripravljamo izdelke:

Slive operemo in prelijemo z vrelo vodo;

Peso, korenje in krompir potopite v vrelo, osoljeno vodo in kuhajte do mehkega, nato ohladite in narežite na kocke;

Čebulo drobno sesekljamo in prelijemo z vrelo vodo;

Peteršilj drobno sesekljamo.

Vse sestavine zmešamo, dodamo olje in kis, dobro premešamo.

Nenavadna kombinacija te solate skrbi gospodinje, a to je zaman, saj so med seboj v popolni harmoniji.

Sestavine:

  • granulirana skuta 5-7%
  • Pesa - 1 kos.
  • Zelena čebula - 1 šopek.
  • Limonina lupina iz polovice limone
  • Limonin sok
  • Balzamični kis
  • Timijan
  • maslo
  • Sol, poper (po okusu)

kuhanje:

Pesa skuhamo in narežemo;

Sesekljajte čebulo;

Suhe slive prelijte z vrelo vodo;

Naribajte lupinico;

Skuto damo v cedilo, da odstranimo odvečno tekočino.

Vse sestavine zmešamo, na vrh položimo skuto in solata je pripravljena.

Ta solata je kot nalašč za tiste, ki radi eksperimentirate s prelivi.

Sestavine:

  • Pesa (srednja) - 2 kos.
  • Krompir - 3 kos.
  • Kisle kumare - 2 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Sladka gorčica - 1 žlica
  • Suhe slive - 100 gr.
  • Majoneza - 2 žlici

kuhanje:

Pripravimo izdelke:

  1. Suhe slive operemo in prelijemo z vrelo vodo, pustimo 15 minut;
  2. Peso in krompir skuhamo in narežemo na kocke;
  3. Kumare, narezane na kroge;
  4. Čebulo drobno sesekljamo;
  5. Suhe slive posušite in narežite na majhne kocke.

Pripravite preliv za solato, za to zmešajte gorčico in majonezo do homogene konsistence.

Vse sestavine premešamo, dodamo preliv in postrežemo.