Recept za Xu doma. Jagodni liker Xu Xu (XuXu)

20.02.2022

Jagode so tako jagodičje, da kamor koli jih daš, se vse izkaže za okusno. Liker ni bil izjema. Poznan je kot Xu Xu in je zelo priljubljen. Izkoristimo to priložnost in poskusimo skuhati isti jagodni liker Xu Xu doma, spodaj pa preberite, kako to storiti.

Recept za jagodni liker Xu Xu doma

Da bi dobili svetel okus in bogato barvo, je bolje vzeti najbolj zrele in najslajše jagode. Seveda lahko uporabite tudi zamrznjeno, vendar potem barva likerja ne bo tako lepa.

Sestavine:

voda - 300 ml;
sladkor - 400 g;
vodka - 700 ml;
jagode - 800 g;
limona - ½ kos.

kuhanje

Jagode temeljito operemo, odstranimo peclje in jih narežemo na četrtine, majhne so lahko polovice. Za posodo bomo uporabili 3-litrsko steklenico, vanjo pa dali narezane jagode. Tja stisnemo tudi limonin sok, previdno, da kosti ne padejo, dal bo prijetno kislost in preprečil, da bi pijača postala boleče sladka. Vse napolnite z vodko, pomembno je, da popolnoma pokrije vse jagode, in postavite na okensko polico ali katero koli drugo toplo mesto za 7 dni. Nato tinkturo iz jagodičja precedimo skozi gazo v dveh plasteh v drugo posodo. V jagode dajte sladkor, dobro pretresite in ponovno pustite 3 dni, občasno premešajte z leseno ali plastično žlico. Jagode bodo dale ves sok, sladkor se bo raztopil in ponovno ga bomo precedili skozi gazo. Jagode ni vredno drobiti, da jagodna kaša ne pride v pijačo. In v preostale jagode nalijte vodo, premešajte, s čimer sperite ostanke dragocene dišeče in filtrirajte. Zdaj zmešamo vse tri filtrirane tekočine, premešamo in vztrajamo še nekaj dni v hladilniku.

Jagodni liker na vodki Xu Xu

Zahvaljujoč elegantni aromi po jagodah se pijača izkaže za zelo okusno in vonja po alkoholu sploh ne čutimo.

Sestavine:

apno - 1 kos;
jagode - 1 kg;
sladkor - 320 g;
vodka - 550 ml;
voda - 100 ml.

kuhanje

Jagode dobro operemo, razvrstimo in očistimo od pecljev. Nato ga morate zmleti v mešalniku in precediti ali zdrgniti skozi sito. Ta pire damo v kozarec s prostornino najmanj 2 litra, ga napolnimo z vodko in pustimo stati 10 dni na katerem koli toplem mestu. Sirup skuhamo iz vode in sladkorja in ga dodamo tinkturi skupaj z limetinim sokom, premešamo in postavimo v hladilnik, da se kuha nekaj dni, nato pa okus postane nasičen z jagodami, alkohola pa praktično ni čutiti. .

Hiter recept za domačo pijačo Xu Xu

Ta recept je zasnovan tako, da ga lahko zaužijete takoj po pripravi, ne zahteva dolge tinkture in jagode lahko vzamete zamrznjene, tako da lahko takšen xu xu kuhate kadar koli v letu.

Sestavine:

odmrznjene jagode - 550 g;
sladkor - 255 g;
vodka - 300 ml;
limona - ½ kos.

kuhanje

Jagode damo v skledo mešalnika in jih pretlačimo v homogen pire, ki ga precedimo skozi fino cedilo. Ker masa je precej gosta, ta postopek ni hiter, lahko ga pospešite z žlico, glavna stvar je, da ves presežek ostane v situ. Nato pošljemo pire nazaj v opran mešalnik in tja položite sladkor, ponovno stepite pri največji hitrosti. Nalijte alkohol in izkoščičen limonin sok, sicer bo grenak, vklopite mešalnik za 4 minute. Limoninega soka in sladkorja lahko dodate malo več ali manj, kot želite. Nalijte v steklenice in pustite nekaj časa stati, da izpusti zrak, zaprite pokrove in pred pitjem ohladite. Obvezno shranjujte v hladilniku, ker. jagode niso bile toplotno obdelane.

No, povedali smo vse zapletenosti recepta in kako piti jagodni liker Xu Xu - čist ali pa se vsak odloči sam.

Danes želim ponuditi okusno in lahko alkoholno pijačo za odrasle - jagodni liker, ki ga je mogoče zelo preprosto narediti doma. Domača pijača ima običajno moč 15 stopinj, sladek okus in čudovito aromo. Prav zaradi teh lastnosti je pravi ljubljenec ženske populacije. Resnično si želim prihraniti košček poletja, da bi se ogrel v dolgih zimskih večerih. In eden od teh spominov je jagoda.

Skrivnosti slastnega jagodnega likerja

Zdi se, da je jagode lažje napolniti z vodko, preliti s sladkorjem in pustiti, da se kuha. Ampak to je le na prvi pogled. Seveda ima pijača kot vsak kulinarični izdelek svoje skrivnosti.

Jagode za pripravo likerja morajo biti sočne in zrele, tako da bo pijača bolj nasičena in dišeča.
Ne nasedajte besedi "jagoda". Okus jagod lahko zasenčite z drugimi jagodami, sadjem in celo zelišči.
Zamrznjene jagode lahko vedno vzamete iz hladilnika in iz njih naredite odličen napitek. Za to so primerni vsi recepti, ki sem jih predstavil.

Za začetnike, ljubitelje čudovite pijače, predlagam, da se najprej seznanite s tehničnimi priporočili za pripravo jagodnega likerja:

Jagode dobro posušite, da odvečna vlaga ne zmanjša stopnje pijače;
Če želite, da liker ne vsebuje majhnih jagodnih koščkov, jagode spustite skozi sokovnik. Brez sokovnika - vzemite mešalnik, sesekljajte jagode in pire zdrgnite skozi sito;
Vsaka sestavina daje pijači svoj okus, zato bodite previdni pri izbiri alkohola. Uporabljajte samo kakovostne pijače;
Za shranjevanje pripravljeno pijačo nalijte v majhne steklenice (0,5–1 l). Z občasnim odpiranjem in zapiranjem posode tvegate, da vsebini odvzamete aromo in okus.

Liker iz jagodne vodke - preprost domači recept

Preprost klasičen recept za domači liker. Tako pripravljena pijača bo odlično zdržala vso zimo.

Boste potrebovali:

Jagode - 1,5 kg.
Sladkor - 200 gr.
Voda - 200 ml.
Vodka ali konjak - 1 liter.

kuhanje:

Jagode previdno razvrstite, odložite pokvarjene in nezrele jagode, operite in posušite. Jagode ne smejo biti mokre.
Jagode položite v veliko posodo in napolnite z alkoholom. Raven tekočine mora biti nekaj centimetrov nad jagodami. Posodo zaprite s pokrovom, postavite na okensko polico ali na sončno mesto. Pustite dva tedna.
Ko jagode pustijo sok, naredite sirup. Če želite to narediti, raztopite sladkor v vodi in pustite, da zavre. Nato sirup ohladite.
Odcedite jagodni sok. Po potrebi precedimo skozi gazo in zmešamo z ohlajenim sirupom.
Zadnji korak do užitka: mešanico napolnite v steklenice, v katerih bo shranjena pijača. Pustite stati na toplem še en teden, da »zori«. Po enem tednu začnite z vzorčenjem in uživajte.

Jagodni liker s smetano

Če ste ljubitelj jagod in smetane, je to pijača za vas. Ko ga naredite sami doma, boste na izhodu dobili izvrstno pijačo.

Vzemi:

Sveže jagode - 2 žlici.
Vodka ali konjak - 500 ml.
Vanilija - 1 palčka (vaniljev sladkor 1 vrečka).
Sladkor - 100 gr.
Smetana 10% - 150 ml.
Naravni jogurt ali vanilija - 200 gr.

Recept za kuhanje po korakih:

Najprej pripravite jagodni poparek. Če želite to narediti, operite in posušite jagode. Razrežite na polovice ali četrtine (velike) in napolnite z alkoholom. Pustite, da se jagode kuhajo na hladnem en teden.
Ko je poparek pripravljen, pripravimo kremni sirup. Smetano zmešamo s sladkorjem in zmes zavremo.
Ohladimo, dodamo jogurt, dobro premešamo.
Poparek odcedimo, po potrebi precedimo in zmešamo s kremastim sirupom. Nalijte v steklenice.
Pustite, da pijača nekaj dni vzhaja na toplem in jo postavite na hladno za shranjevanje.

Jagodni liker Xu-Xu (Xu-Xu) - recept doma

Svetovno znana pijača xu-xu. V Rusiji ga mnogi kličejo Xu-Ksu. Dišeča pijača s pikantno kislostjo nikogar ne bo pustila ravnodušnega.

Za pripravo Xuja boste potrebovali:

Sveže jagode - ½ kg.
Limona - 0,5 kos.
Vodka - 0,5 l.
Sladkor - 250 gr.
Voda - 200 ml.

Jagode razvrstite in operite. Dobro posušite.
Vzemite litrski kozarec, zložite jagode, napolnite z alkoholom. Če želite močnejšo pijačo, dodajte vodko na vrh kozarca.
Iz polovice limone iztisnite sok, dodajte vsebini kozarca.
Zaprite pokrov in pošljite vztrajati na oknu. Čakalna doba je teden dni.
Končano poparek vlijemo v kozarec, odstavimo za nekaj časa, vendar ne skrivamo na mrazu.
V "pijano jagodičje" dodajte sladkor, nežno premešajte.
Mešanico odstavimo nekaj dni, dokler se sladkor ne raztopi. Kozarec občasno pretresite.
Ko se sladkor popolnoma raztopi, sirup odcedimo in vlijemo v poparek (ne pozabite, da smo ga za zdaj odcedili in odstranili).
V kozarec z jagodami nalijte vodo, premešajte in do končne mešanice prelijte jagodno vodo.
Pustite, da se pijača infundira na toplem 4-5 dni.
Po izteku roka uporabnosti se bo na dnu kozarca pojavila suspenzija jagodičja. Odstranite ga tako, da tekočino precedite skozi gazo.
Alkohol nalijte v steklenice in ohladite za shranjevanje.

Aromatičen jagodni bananin liker

Vam je všeč kombinacija jagod in banan? jaz - da! Kaj preprosto ne počnem s tem sadjem, vključno z alkoholom. Za pripravo jagodnega banan likerja vzemite:

Jagode - 400 gr.
Sladkor - 200 gr.
Voda - 200 ml.
Banana - 2 kos.
Vodka - 500 ml.

Recept:

Jagode razvrstite, operite, temeljito osušite. Narežite na kroge.
Banane olupimo, podobno narežemo na kroge.
Vzemite kozarec, položite jagode z bananami, izmenično plasti. Napolnite z vodko.
Posodo postavite na toplo mesto ali na sonce za 7 dni.
Po enem tednu dodajte sladkor v nastalo infuzijo. Počakajte še nekaj dni.
Končano pijačo precedite, prelijte v steklenice.

Jagodni liker s kondenziranim mlekom - hiter recept

Če si morate nujno izmisliti kaj zanimivega za poslastico, ali pa si privoščite le svojega najdražjega, si pripravite čudovit kremast liker. Glavna značilnost pijače je, da vam ni treba dolgo čakati, da se napoji.

Jagode sveže (zamrznjene) - 1 kg.
smetana - 200 ml.
Kondenzirano mleko - 1 kozarec.
Vodka (konjak) - 500 ml.

Kako narediti okusno pijačo:

Sveže jagode temeljito sperite in posušite. Zamrznjenega ni mogoče odmrzniti, mešalnik zmore.
Jagode pretlačite v mešalniku. Če ne želite, da je torta prisotna v žganju, sok precedite skozi gazo.
Zmešajte sok (jagodni pire) s kondenziranim mlekom, smetano in alkoholom. Poskusi. Če vam moč napitka ne ustreza, dodajte smetano in dodajte malo kondenziranega mleka.
Ko prilagodite okus, ga pustite stati v hladilniku 1 dan.

Gost džem liker

Ostane jagodna marmelada - naredite liker! Okus se bo izkazal za nekoliko drugačen, vendar obdelovanec ne izgine.

Vzemi:

Marmelada - pol litra kozarec.
Voda - 200 ml.
Vodka - 1 liter.
Sladkor - po okusu.

Kako to storiti:

Marmelado damo v ponev, jo prelijemo z vrelo vodo. Temeljito premešajte. Če je marmelada vodena, vzemite manj vode. Gosta marmelada se običajno slabo raztopi, zato ponev pristavimo na ogenj, jo malo segrejemo in nenehno mešamo.
Ohladite nastali sirup, vlijte v kozarec, dodajte vodko.
Posodo postavite v temen prostor in pustite, da "zori" 2 tedna. Enkrat na dan premešajte vsebino kozarca.
Po koncu roka precedite pijačo skozi gazo. Če ni dovolj sladko, dodajte sladkor, dobro premešajte.
Nalijte v steklenice in dajte v shrambo.

Video recept: domači jagodni liker. Vso srečo pri žetvi in slastne zimske večere.

Liker XuXu je bil ustvarjen posebej za tiste, ki se ne morejo upreti aromatični alkoholni pijači iz sadja in jagodičja. Nemško podjetje, ki proizvaja ta liker, je odgovorno za visoko kakovost svojih izdelkov, narejenih na osnovi izključno naravnih sestavin. Zato njena priljubljenost vsako leto narašča in širi območje distribucije.

v članku:

"XuXu" - kaj pomeni ime

Že samo ime likerja pritegne pozornost. "XuXu" (ksuksu) v nemščini pomeni isto kot "kiss kiss" v angleščini, torej poljub. Morda je prav to igralo vlogo pri hitri širitvi ciljnega občinstva pijače, saj se je njena priljubljenost razširila po vsej Evropi v samo desetih letih. Danes podjetje vsako leto proizvede okoli pet milijonov steklenic.

O kakovosti pijače govorijo tudi uradne ocene. Tako je XuXu v okviru mednarodnega tekmovanja World-Spirits Award, ki je potekalo v Avstriji, osvojil nagrado Double Gold Golden Standard in pridobil šestindevetdeset točk od sto možnih.

Značilnosti priprave alkoholnih pijač

Proizvodnja jagodnega likerja XuXu trenutno izvaja podjetje Georg Hemmeter GmbH, katerega glavna stavba se nahaja v Nemčiji. Značilnost proizvodnje je nenavadna osnova, ki se uporablja za ustvarjanje te pijače - jagodni pire z majhno količino limetinega soka. Zaradi tega ima pijača ne le nenavaden kiselkasto-jagodni okus, ampak tudi posebno svetlo rdečo barvo. Da bi dosegli slednjo lastnost, se visoki koncentraciji jagodičevja doda barvilo za živila E129.

Mimogrede, pri izdelavi likerja XuXu se sladkor sploh ne uporablja, saj je na izhodu steklenica alkoholnih pijač šestinšestdeset odstotkov sadja, kar že daje prijeten okus in sladkost.

Te pijače ne najdemo pogosto v običajnem supermarketu, zato nekateri eksperimentatorji poskušajo narediti jagodno vodko XuXu doma. Teoretično to sploh ni težko, če sledite tehnologiji in sledite naslednjemu receptu:

Jagode dobre, sočne sorte zmešamo v razmerju dva proti ena v litrski stekleni posodi. Pomembno je, da tekočina popolnoma pokrije jagode. Tam za okus dodamo tudi sok polovice limete.
Kozarec za en teden pošljemo na sončno mesto, na primer na okensko polico. Po tem času tinkturo previdno filtriramo skozi gazo in v kozarec s preostalimi jagodami dodamo granuliran sladkor. Nato posodo večkrat nežno pretresemo in pustimo še nekaj dni, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
Nato sirup odcedimo in zmešamo z dvesto mililitri vode. Dodamo ji filtrirano tinkturo in jo pošljemo, da se usede še približno pet dni. V tem času naj tekočina postane lahka.

Zadnji korak je zadnje filtriranje tinkture.

Dobili boste svežo, dišečo pijačo tekoče konsistence in sladke arome, ki jo popularno imenujemo vodka XuXu. Uporabite ga lahko v čisti obliki in kot preliv za sadje ali sladoled.

Kako piti XuXu - nekaj receptov

Če koktajli niso vaš najljubši način pitja sladkih alkoholnih pijač, potem je vprašanje, s čim piti jagodno pijačo XuXu, zelo enostavno rešiti. Glavni pogoj za prijetno zabavo v njegovi družbi je, da se pijača ohladi na deset stopinj. Če je treba zmanjšati moč pijače, čeprav se to zgodi izjemno redko, ker je 15% kar malo, lahko alkoholno pijačo razredčite z majhno količino jagodnega soka. Da ne bi pokvarili vtisa visokokakovostnega alkohola, je bolje, da sami naredite sok iz sočnih svežih jagod ali pa izberete pakirane, a kakovostne.

Za popestritev okusa sladkega likerja priporočamo, da poskusite različne koktajle s XuXu. Najlažja možnost je jagodna vodka v kombinaciji z. Da bi dosegli popoln okus, je treba upoštevati razmerje dva proti ena, kjer je prvo penina, drugo pa alkoholna pijača.

Tukaj je še nekaj preprostih receptov, ki jih lahko uporabite na zabavi ali večerji za svoje goste.

Bananin jagodni smoothie

Recept: Banano in meto zmešajte do pireja in tej masi dodajte bananin sok, smetano z nizko vsebnostjo maščob (11%) in pijačo XuXu, odvisno od tega, kako močna pijača želite, da bi dobili končni rezultat. Vse sestavine temeljito premešamo z mešalnikom in vlijemo v koktajle.

"Ananas Xu Xu"

Če želite pripraviti to eksotično različico alkoholnega koktajla, morate v enakih razmerjih združiti šampanjec in ananasov sok, nato pa jim dodati alkohol in led. Količina pijače je odvisna od sladkosti končne pijače.

"Xu-Xu Margarita"

Kot veste, je klasična pijača Margarita narejena na osnovi tekile. Zato, da dobite jagodno sorto tega koktajla, ga morate kombinirati z likerjem Xu-Xu in limoninim sokom. Pred serviranjem je priporočljivo, da rob koktajlnega kozarca okrasite s sladkorjem. Kot okras lahko uporabite tudi jagodo, posajeno na boku posode.

"Xu Xu Mojito"

Glavna sestavina koktajla Mojito, ki ga mnogi ljubijo, je meta. V kombinaciji s sladkimi jagodami se lahko odigra na povsem nov način, zato ne zamudite priložnosti, da preizkusite ta recept. Za pripravo koktajla doma morate alkohol in tekilo zmešati v shakerju in dobro pretresti. Postrezite v kozarcu za koktajl z ledom in nekaj lističi sveže mete, skupaj s sodo. Za dekoracijo lahko uporabite tudi zrele velike jagode.

Proizvajalec priljubljene alkoholne pijače XuXu je podjetje, ki strogo nadzoruje vse faze proizvodnje sladke alkoholne pijače, za njeno izdelavo pa uporablja samo visokokakovosten alkohol in zrele jagode. Potrditev naravnosti likerja je dejstvo, da se včasih v steklenici najdejo celo majhna jagodna semena.

Kako narediti XUXU doma (video)

Številna velika izbira alkoholnih izdelkov ima raje likerje. Glavni pogoj za pripravo te pijače je, da mora temeljiti na naravnih sestavinah z izrazito aromo in okusom - sadju, zeliščih, jagodah, kavi in seveda alkoholu - vodki, visokokakovostni luni, alkoholu in žganje, viski ali konjak. Pijačo je treba vztrajati, nato jo zmešati s sladkornim sirupom.

Posebnost jagodnega likerja: neprimerljiva aroma, bogat okus, neverjetna svetla barva. Ta razkošna pijača prijetnega sladkega, a ne dražečega okusa je izbrana zaradi svoje mehkobe in odsotnosti alkoholnega vonja. Jagodnemu likerju lahko po okusu in kombinaciji dodajamo citruse, smetano in druge sestavine, nič manj zanimiv in aromatičen ni bananino-jagodni liker.

Doma ni težko pripraviti jagodnega likerja, izbrati je treba le najboljše jagode - zrele, sočne, elastične brez vdrtin in poškodovanih mest. Razmislite o najbolj zanimivih, okusnih in enostavnih receptih in fotografijah jagodne alkoholne pijače.

recept za jagodni liker

Sestavine

Jagode - 500 g.
Vodka - 500 ml.
Sladkorni pesek - 300 g.
Voda - 200 ml.
Limeta - 100 g.

kuhanje

Tako pripravljena vodka z jagodami ima okus po dragem nemškem likerju XuXu, katerega posebnost ni le prijeten okus po jagodah, temveč tudi kislost, ki jo pijači daje limeta.

Jagode operemo, odstranimo liste in peclje ter jih razrežemo na dva dela.
Pripravljene jagode vlijemo v litrski kozarec, prelijemo z vodko. Pazite, da alkohol pokrije vse jagode. Po potrebi dodajte še vodko.
Limeto olupimo in iz sadja iztisnemo sok, ki ga dodamo ostalim sestavinam.
Posodo z vsebino odstranite 10 dni na neposredni sončni svetlobi.
Po preteku časa, določenem za infundiranje, dobljeno kašo precedite, ne da bi stiskali jagode. Tinkturo prelijemo v steklenico in odstavimo, jagode pa potresemo s sladkorjem.
Posodo z granuliranim sladkorjem in jagodami dobro pretresite in postavite za en dan v temen prostor, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
Naslednji dan sirup prelijte v manjšo posodo, v posodo za jagode nalijte vodo, pretresite in odcedite tekočino do rezerviranega sirupa.
Tinkturo zmešamo s sirupom v primerni posodi. Shranjujte v temnem prostoru še 5 dni. Po tem ostane le še precediti končno pijačo.

Pijte pripravljeno pijačo ohlajeno. Pijača se izkaže za še posebej okusno in zanimivo, če ji dodate majhno količino penečega vina. Postrežete ga lahko s sladoledom, sadjem.

Namesto vodke lahko uporabite luno visoke čistosti ali prozorno žganje. Takšno pijačo lahko naredite tako, kot je opisano zgoraj, ali po zmečkanju jagodičja - v tem primeru se lahko obdobje infuzije zmanjša za pol in pol.

Alkohol v 10 dneh

Izdelava tega likerja doma je tako enostavna kot luščenje hrušk, pijača se izkaže za okusno in lepo, in tudi če pogledate samo fotografijo, lahko začutite opojni vonj po jagodah.

Sestavine

Jagode - 1,5 kg.
Vodka ali luna 40% - 1 liter.
Sladkor - 300 g.
Voda - 200 ml.

Kako kuhati?

Jagode očistimo, operemo, osušimo in sesekljamo v mešalniku. Napolnite ga z luno, postavite v temen prostor za 10 dni. Infuzijo občasno pretresite.
Pripravite sladkorni sirup, ga ohladite, zmešajte z infundirano jagodno kašo na mesečini.
Ostaja pijačo ustekleničiti in jo pospraviti za shranjevanje.

Če vam ni všeč, da ima žganje, pripravljeno po tem receptu, usedlino, lahko pijačo precedite. Pijte ohlajeno.

Recept z dvema vrstama alkohola

Okus končne pijače je nenavaden, a zelo zanimiv in prijeten.

Sestavine

Sveže jagode - 2 kg.
Vodka - 1 liter.
Rum - 700 ml.
Sladkor - 1 kg.

kuhanje

Zmešajte vodko z rumom in sladkorjem.
Oprane in olupljene jagode narežemo na več kosov, jih damo v mešanico alkohola.
Posodo tesno pokrijte s pokrovom in jo postavite na hladno mesto za 2 meseca. Vsaka dva ali tri dni dobro pretresite kozarec kaše.
Po preteku časa napitek precedite, prelijte in shranite v hladilniku.

Kot vidite, vam ni treba narediti skoraj ničesar, dobite pa dobro zalogo odlične pijače, ki jo lahko postrežete tako na praznični mizi kot na romantični večerji.

Recept za bananin jagodni liker

Barva te pijače se izkaže za čudovito nežno, okus je prijeten in mehak, aroma je neverjetna.

Kaj bo potrebno?

Sveže jagode - 350 gramov.
Banana - 2 kos.
Sladkor - 200 gramov.
Vodka - 500 ml.
Voda - 200 ml.

kuhanje

Jagode olupimo in operemo, obložimo z brisačo, da odteče odvečna voda.
Olupljeno banano in pripravljene jagode narežite na kroge, ki jih v urejenih plasteh položite v stekleno posodo.
V kozarec nalijte vodko, posodo z vsebino postavite za en teden na sonce.
V nastalo kašo vlijemo sladkor, namakamo še 2-3 dni.
Banana-jagodni liker precedite in ponovno odstranite za nadaljnjo infuzijo v temnem prostoru 10 dni.

Pijte hladno.

Kako narediti koktajle z jagodnim likerjem?

Daiquiri

Boste potrebovali:

300 ml jagodnega likerja.
Tri jagode.
20 ml čokoladnega likerja.
150 ml ruma.
50 ml čokoladnega sirupa.

Liker zmešamo z rumom, dodamo nekaj koščkov ledu. Zalijemo s sirupom, ponovno premešamo. Koktajl nalijte v kozarec, na vrh prelijte čokoladni liker, pijačo okrasite z jagodami.

Recept za šampanjec koktajl

Sestavine:

Šampanjec - 250 ml.
Jagodni liker - 50 ml.
Jagode - 50 gramov.

Jagode narežemo na rezine, damo v kozarec in rahlo zdrobimo z vilicami, na vrh prelijemo liker, nato pa ohlajen šampanjec.

Recepti in fotografije, predstavljeni v tem članku, vam bodo pomagali enostavno pripraviti okusno pijačo doma.

Jagodni liker Xu Xu (XuXu) se je pojavil ne tako dolgo nazaj, in sicer leta 1997, vendar je že uspel osvojiti ogromno občinstva, pridobil je veliko priljubljenost med sladkimi alkoholnimi pijačami. Pri tem je imela pomembno vlogo sama tehnologija priprave pijače, saj se sladkor za njeno izdelavo sploh ne uporablja. A kljub temu jagodni liker Xu Xu v ženski družbi velja za priljubljenega. In po navedbah samih proizvajalcev ta pijača ne vsebuje konzervansov in barvil, čeprav je o tem zlahka dvomiti, ker na etiketah nekaterih steklenic vsebuje E129, ki ni nič drugega kot rdeče barvilo. A ta malenkost ne vpliva na povpraševanje, saj se v trenutku s pulta prodajajo privlačne steklenice pijače XuXu. In vse zahvaljujoč edinstvenemu okusu pijače, izrazitim jagodnim tonom. Dejstva, da pijača vsebuje alkohol, se praktično ne čuti, to je posledica majhne jakosti alkoholne pijače le 15%.

Za predstavnike bavarskega podjetja, ki je ustvarilo ta čudovit izdelek Georg Hemmeter, je ugled zelo pomemben. V zvezi s tem je jagodni liker Xu Xu (XuXu) narejen iz zrelih jagod (njegova vsebnost pogosto doseže 66%), visokokakovostne vodke z dodatkom majhne količine limetinega soka.

Pravilna uporaba alkoholnih pijač Xu Xu (XuXu)

Tradicionalno ga pijejo nerazredčenega kot šoter, predhodno ga ohladijo na 13 °C. Toda lepe dame se ne ustavijo pri tej možnosti za uživanje alkoholnih pijač in poskušajo iz dobrega narediti še boljše. Izmišljajo namreč neverjetne recepte za koktajle z dodatkom likerja Xu Xu. V ta namen se pogosto jagodni liker Xu Xu (XuXu) zmeša s šampanjcem ali penečim vinom, katerih deleži so odvisni od okusnih preferenc.

Če se soočate s težavo nakupa te pijače v trgovini, jo lahko enostavno kuhate doma, saj glavnih sestavin - jagod in vodke ni težko kupiti. Ko bo topleje, se bodo pojavili prvi plodovi jagod, čas je, da začnemo doma pripravljati liker Xu Xu, saj potrebujemo le jagodičevje, alkoholno osnovo in naravno sladkor. Prav tako za njegovo pripravo ni treba uporabljati svežih jagod, saj je v izven sezone zelo drago, za to se lahko znebite z zamrznjenim jagodičjem.

Originalna pijača Xu Xu vsebuje le 15 % alkohola, ne vsebuje sladkorja, po navedbah proizvajalca je zelo gosta, motna in sladka. Pripravili bomo njegov analog, vendar z dodatkom sladkorja.

Receptov za pripravo jagodnega likerja je veliko, izbrali smo najenostavnejše, najbolj prilagojene in preproste.

Recept za jagodni liker Xu Xu

Za kuhanje boste potrebovali:

Zrele sladke jagode - 0,5 kg
Vodka ali razredčen alkohol do 40% - 0,5 l
Sladkor - 250-300 g
Staljena voda - 200 ml

kuhanje:

Za začetek sperite jagode, odstranite pecelj in prerežite na pol, velike jagode lahko razrežite na 4 dele. Jagode nalijte v litrski kozarec, ga napolnite z razredčenim alkoholom in vodko. Zelo pomembno je, da so jagode prekrite z vodko. Uporabite ga lahko več, da doseže robove kozarca. V poparek dodamo sok ½ limone, tako da bo naša pijača obogatena s prijetno kislostjo.

Pošljite kozarec 7-10 dni na okensko polico, super bi bilo, če sonce pride na poparek. Po tem poparek previdno precedite skozi gazo, ne da bi stiskali jagode, nato dodajte sladkor v kozarec jagod. Poparek zamašimo in odstavimo, dokler nam ne koristi. Kar zadeva kozarec sladkorja in jagod, ga bo treba večkrat pretresti in pustiti 2-3 dni, sladkor se mora popolnoma raztopiti. Sirup odcedimo, v kozarec dodamo 200 ml vode, premešamo in preostali sirup ponovno odcedimo.

Jagodni poparek zmešamo s sirupom, prelijemo v kozarec in pustimo stati 3-5 dni, jagodni liker se v tem času posvetli in ga nato precedimo. Na koncu boste dobili okusen liker čudovite »jagodne« barve. Čeprav njegova moč ne bo presegla 15%, bosta aroma in okus preprosto božanski. Pijte pijačo ohlajeno, iz nje bo tudi zelo okusen sorbet.

Za koga je primeren jagodni liker XuXu?

Ta pijača je osredotočena predvsem na lepo polovico človeštva. Zaradi dejstva, da ima bogat sladek, neverjetno prijeten okus in aromo, je zelo priljubljena med ženskami. Toda pri uporabi te pijače morate biti še vedno previdni, saj kljub dejstvu, da ima dokaj nizko trdnost (približno 15%), alkohola praktično ni čutiti, zato se lahko zlahka zanesete s pijačo in hitro dobite pijan.

Ste našli napako? Izberite in kliknite Shift+Enter oz