Xu receptas namuose. Braškių likeris Xu Xu (XuXu)

20.02.2022

Braškės yra tokios uogos, kad kur jas dedi, viskas pasirodo skanu. Ne išimtis buvo ir likeris. Jis žinomas kaip Xu Xu ir yra labai populiarus. Pasinaudokime proga ir pabandykime namuose pasigaminti tą patį braškių likerį Xu Xu, o kaip tai padaryti, skaitykite žemiau.

Braškių likerio Xu Xu receptas namuose

Norint išgauti ryškų skonį ir sodrią spalvą, geriau imti sunokiausias ir saldžiausias braškes. Žinoma, galite naudoti ir šaldytą, bet tada gėrimo spalva nebus tokia graži.

Ingridientai:

vanduo - 300 ml;
cukrus - 400 g;
degtinė - 700 ml;
braškės - 800 g;
citrina - ½ vnt.

Maisto gaminimas

Uogas kruopščiai nuplauname, išimame kotelius ir supjaustome ketvirčiais, mažos gali būti per pusę. Patiekalams naudosime 3 litrų butelį, į jį subersime susmulkintas braškes. Ten pat spaudžiame ir citrinos sultis, atsargiai, kad nekristų kaulai, suteiks malonaus rūgštumo ir neleis gėrimui tapti slogiai saldus. Viską užpilkite degtine, svarbu, kad ji pilnai apsemtų visas uogas, ir padėkite ant palangės ar kitos šiltos vietos 7 dienoms. Tada tinktūrą iš uogų per marlę dviem sluoksniais perkošiame į kitą dubenį. O į uogas suberkite cukrų, gerai išplakite ir vėl palikite 3 dienoms, karts nuo karto pamaišykite mediniu ar plastikiniu šaukštu. Uoga duos visas sultis, cukrus ištirps ir vėl perkosime per marlę. Neverta traiškyti uogų, kad braškių minkštimas nepatektų į alkoholį. Ir supilkite vandenį į likusias uogas, sumaišykite, taip nuplaudami brangaus kvapo likučius ir nufiltruokite. Dabar sumaišome visus tris filtruotus skysčius, sumaišome ir reikalaujame dar porą dienų šaldytuve.

Braškių likeris ant degtinės Xu Xu

Dėl prašmatnaus braškių aromato, gėrimas pasirodo labai skanus, o alkoholio kvapo visiškai nesijaučia.

Ingridientai:

kalkės - 1 vnt .;
braškės - 1 kg;
cukrus - 320 g;
degtinė - 550 ml;
vanduo - 100 ml.

Maisto gaminimas

Braškes gerai nuplaukite, surūšiuokite ir nuvalykite nuo kotelių. Tada jį reikia sumalti trintuve ir perkošti arba pertrinti per sietelį. Šią tyrelę supilame į ne mažesnio kaip 2 litrų tūrio stiklainį, užpilame degtine ir paliekame prisitraukti 10 dienų bet kurioje šiltoje vietoje. Iš vandens ir cukraus išverdame sirupą ir supilame į tinktūrą kartu su žaliosios citrinos sultimis, sumaišome ir dedame į šaldytuvą virti porai dienų, po to skonis tampa prisotintas braškių, o alkoholio praktiškai nesijaučia. .

Greitas naminio gėrimo Xu Xu receptas

Šis receptas sukurtas tam, kad jį būtų galima vartoti iškart po paruošimo, jam nereikia ilgos tinktūros, o braškes galima imti šaldytas, todėl tokį xu xu galite gaminti bet kuriuo metų laiku.

Ingridientai:

atšildytos braškės - 550 g;
cukrus - 255 g;
degtinė - 300 ml;
citrina - ½ vnt.

Maisto gaminimas

Uogas dedame į blenderio dubenį ir išplakame į vienalytę tyrę, kurią perfiltruojame per smulkų sietelį. Nes masė gana tiršta, šis procesas nėra greitas, galima paspartinti šaukštu, svarbiausia, kad visas perteklius liktų sietelyje. Tada siunčiame tyrę atgal į išplautą trintuvą ir ten sudėkite cukrų, vėl plakite maksimaliu greičiu. Supilkite alkoholį ir citrinos sultis be kauliukų, kitaip bus karti, įjunkite trintuvą 4 minutėms. Citrinų sulčių ir cukraus galima dėti šiek tiek daugiau ar mažiau, kaip jums patinka. Supilstykite į butelius ir palikite šiek tiek pastovėti, kad išeitų oras, uždarykite dangtelius ir prieš gerdami atšaldykite. Būtinai laikykite šaldytuve, nes. uogos nebuvo termiškai apdorotos.

Na, o mes papasakojome visas recepto subtilybes, o kaip gerti braškių likerį Xu Xu – gryną arba kiekvienas sprendžia pats.

Šiandien noriu pasiūlyti gardų ir lengvą alkoholinį gėrimą suaugusiems - braškių likerį, kurį galima labai paprastai pasigaminti namuose. Naminis gėrimas dažniausiai būna 15 laipsnių stiprumo, saldaus skonio ir nuostabaus aromato. Būtent šios savybės daro jį tikru moterų mėgstamiausiu. Labai noriu sutaupyti dalelę vasaros, kad ilgais žiemos vakarais sušilčiau. Ir vienas iš šių prisiminimų yra braškė.

Skanaus braškių likerio paslaptys

Atrodytų, lengviau uogas užpilti degtine, užpilti cukrumi ir leisti užvirti. Bet tai tik iš pirmo žvilgsnio. Žinoma, kaip ir bet kuris kulinarinis produktas, gėrimas turi savo paslapčių.

Uogos likeriui gaminti turi būti sultingos ir prinokusios, todėl gėrimas bus sotesnis ir kvapnesnis.
Neužsikabinkite nuo žodžio „braškė“. Braškių skonį galite paryškinti kitomis uogomis, vaisiais ir net žolelėmis.
Šaldytas uogas visada galite išimti iš šaldytuvo ir iš jų pasigaminti puikų gėrimą. Tam tinka visi mano pateikti receptai.

Pradedantiesiems nuostabaus gėrimo mėgėjams siūlau pirmiausia susipažinti su techninėmis braškių likerio gaminimo rekomendacijomis:

Būtinai gerai išdžiovinkite uogas, kad drėgmės perteklius nesumažintų gėrimo laipsnio;
Jei norite, kad likeryje nebūtų mažų braškių kauliukų, uogas perleiskite per sulčiaspaudę. Jokios sulčiaspaudės – imkite trintuvą, susmulkinkite uogas ir tyrę pertrinkite per sietelį;
Kiekvienas ingredientas suteikia gėrimui savo skonį, todėl būkite atsargūs rinkdamiesi alkoholį. Naudokite tik kokybiškus gėrimus;
Paruoštą laikyti alkoholį išpilstykite į mažus buteliukus (0,5–1 litro). Periodiškai atidarydami ir uždarydami talpyklą, rizikuojate, kad turinys neteks aromato ir skonio.

Braškių degtinės likeris – paprastas naminis receptas

Paprastas klasikinis naminio likerio receptas. Taip paruoštas gėrimas puikiai išsilaikys visą žiemą.

Jums reikės:

Braškės - 1,5 kg.
Cukrus - 200 gr.
Vanduo - 200 ml.
Degtinė arba konjakas - 1 litras.

Maisto gaminimas:

Atsargiai išrūšiuokite braškes, atidėkite sugedusias ir neprinokusias uogas, nuplaukite ir nusausinkite. Braškės neturėtų būti šlapios.
Sudėkite uogas į didelį indą ir užpilkite alkoholiu. Skysčio lygis turi būti pora centimetrų virš uogų. Indą uždarykite dangčiu, padėkite ant palangės arba saulėtoje vietoje. Palikite dvi savaites.
Kai uogos išskirs sultis, išvirkite sirupą. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite cukrų vandenyje ir leiskite užvirti. Tada atšaldykite sirupą.
Nusausinkite braškių sultis. Jei reikia, perkoškite per marlę ir sumaišykite su atvėsusiu sirupu.
Paskutinis žingsnis į malonumą: išpilstykite mišinį į butelius, kuriuose bus laikomas alkoholinis gėrimas. Palikite dar savaitę šiltoje vietoje, kad „subręstų“. Po savaitės pradėkite imti mėginius ir mėgaukitės.

Braškių likeris su grietinėle

Jei esate braškių ir grietinėlės gerbėjas, šis gėrimas kaip tik jums. Pasigaminę patys namuose, prie išėjimo gausite išskirtinį gėrimą.

Paimkite:

Šviežios braškės - 2 šaukštai.
Degtinė arba konjakas - 500 ml.
Vanilė - 1 lazdelė (vanilinio cukraus 1 pakelis).
Cukrus - 100 gr.
Grietinėlė 10% - 150 ml.
Natūralus arba vanilinis jogurtas - 200 gr.

Žingsnis po žingsnio virimo receptas:

Pirmiausia paruoškite braškių užpilą. Norėdami tai padaryti, nuplaukite ir išdžiovinkite uogas. Supjaustykite pusiau arba ketvirčiais (dideliais) ir užpilkite alkoholiu. Leiskite uogoms savaitę užvirti vėsioje vietoje.
Kai užpilas bus paruoštas, paruoškite kreminį sirupą. Sumaišykite grietinėlę su cukrumi ir užvirkite mišinį.
Atvėsinkite, supilkite jogurtą, gerai išmaišykite.
Antpilą nukoškite, jei reikia, perkoškite ir sumaišykite su kreminiu sirupu. Supilstyti į butelius.
Leiskite gėrimui porą dienų užvirti karštyje ir padėkite į šaltą laikymui.

Braškių likeris Xu-Xu (Xu-Xu) - receptas namuose

Visame pasaulyje žinomas xu-xu alkoholinis gėrimas. Rusijoje daugelis žmonių jį vadina Xu-Ksu. Kvapus aštraus rūgštumo gėrimas nepaliks abejingų.

Norėdami paruošti Xu, jums reikės:

Šviežios uogos - ½ kg.
Citrina - 0,5 vnt.
Degtinė - 0,5 l.
Cukrus - 250 gr.
Vanduo - 200 ml.

Rūšiuoti ir nuplauti uogas. Gerai išdžiovinkite.
Paimkite litro stiklainį, sulenkite uogas, užpilkite alkoholiu. Jei norite stipresnio gėrimo, į stiklainio viršų įpilkite degtinės.
Iš pusės citrinos išspauskite sultis, supilkite į stiklainio turinį.
Uždarykite dangtį ir nusiųskite, kad reikalautumėte lango. Laukimo laikas yra savaitė.
Paruoštą antpilą supilkite į stiklainį, kuriam laikui atidėkite, bet neslėpkite šaltyje.
Į „girtą uogą“ suberkite cukrų, švelniai išmaišykite.
Padėkite mišinį kelioms dienoms, kol cukrus ištirps. Periodiškai pakratykite stiklainį.
Visiškai ištirpus cukrui, nupilkite sirupą ir supilkite į užpilą (nepamirškite, kol kas nuvarvinome ir išėmėme).
Į indelį su uogomis supilkite vandenį, išmaišykite ir į gatavą mišinį supilkite braškių vandenį.
Palikite gėrimą infuzuoti šiltoje vietoje 4-5 dienas.
Pasibaigus galiojimo laikui, stiklainio apačioje atsiras uogų suspensija. Pašalinkite jį perkošdami alkoholį per marlę.
Išpilstykite alkoholį į butelius ir laikykite šaldytuve.

Aromatingas braškių bananų likeris

Mėgstate braškių ir bananų derinį? Aš taip! Ko aš tiesiog nedarau su šiais vaisiais, įskaitant alkoholinius gėrimus. Norėdami pagaminti braškių bananų likerį, paimkite:

Braškės - 400 gr.
Cukrus - 200 gr.
Vanduo - 200 ml.
Bananas - 2 vnt.
Degtinė - 500 ml.

Receptas:

Išrūšiuokite braškes, nuplaukite, gerai išdžiovinkite. Supjaustykite į apskritimus.
Bananus nulupkite, supjaustykite panašiai į apskritimus.
Paimkite stiklainį, padėkite braškes su bananais, pakaitomis sluoksniais. Užpildykite degtine.
Talpyklą padėkite šiltoje vietoje arba saulėje 7 dienas.
Po savaitės į gautą antpilą įpilkite cukraus. Palauk dar porą dienų.
Nukoškite gatavą alkoholį, supilkite į butelius.

Braškių likeris su kondensuotu pienu – greitas receptas

Jei skubiai reikia sugalvoti ką nors įdomaus skanėstui ar tiesiog palepinti save mylimuoju, paruoškite nuostabų kreminį likerį. Pagrindinis gėrimo bruožas yra tai, kad nereikia ilgai laukti, kol jis įsigers.

Uogos šviežios (šaldytos) - 1 kg.
Grietinėlė - 200 ml.
Kondensuotas pienas - 1 indelis.
Degtinė (konjakas) - 500 ml.

Kaip pasigaminti skanų gėrimą:

Šviežias uogas kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite. Užšaldytas negalima atitirpinti, su juo susidoros blenderis.
Braškes sutrinkite trintuvu. Jei nenorite, kad gėrime būtų pyrago, nusausinkite sultis per marlę.
Sultis (uogų tyrę) sumaišykite su kondensuotu pienu, grietinėle ir alkoholiu. Pabandyk tai. Jei gėrimo stiprumas jums netinka, įpilkite grietinėlės ir įpilkite šiek tiek kondensuoto pieno.
Sureguliavę skonį, leiskite užvirti šaldytuve 1 dieną.

Tirštas uogienės likeris

Lieka braškių uogienė - gaminkite alkoholį! Skonis pasirodys šiek tiek kitoks, tačiau ruošinys neišnyksta.

Paimkite:

Uogienė - pusės litro stiklainis.
Vanduo - 200 ml.
Degtinė - 1 litras.
Cukrus - pagal skonį.

Kaip tai padaryti:

Uogienę sudėkite į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu. Kruopščiai išmaišykite. Jei uogienė vandeninga, gerkite mažiau vandens. Tiršta uogienė dažniausiai netirpsta, todėl puodą uždėkite ant ugnies, nuolat maišydami šiek tiek pašildykite.
Gautą sirupą atvėsinkite, supilkite į stiklainį, įpilkite degtinės.
Talpyklą padėkite į tamsią vietą, leiskite jam „brandinti“ 2 savaites. Kartą per dieną išmaišykite stiklainio turinį.
Pasibaigus terminui, nukoškite alkoholį per marlę. Jei jis nėra pakankamai saldus, įpilkite cukraus, gerai išmaišykite.
Supilstyti į butelius ir sudėti į sandėliuką.

Vaizdo įrašo receptas: naminis braškių likeris. Sėkmės nuimant derlių ir skanių žiemos vakarų.

XuXu likeris buvo sukurtas specialiai tiems, kurie negali atsispirti aromatingam vaisių ir uogų alkoholiniam gėrimui. Šį likerį gaminanti Vokietijos įmonė yra atsakinga už aukštą savo gaminių, pagamintų iš išskirtinai natūralių ingredientų, kokybę. Štai kodėl jo populiarumas kasmet auga ir plečiasi platinimo plotas.

Straipsnyje:

„XuXu“ – ką reiškia pavadinimas

Dėmesį patraukia pats likerio pavadinimas. „XuXu“ (ksuksu) vokiškai reiškia tą patį, ką angliškai „bučinys bučinys“, tai yra bučinys. Galbūt tai ir turėjo įtakos sparčiai gėrimo tikslinės auditorijos plėtrai, nes vos per dešimt metų jo populiarumas išplito visoje Europoje. Šiandien įmonė kasmet pagamina apie penkis milijonus butelių.

Oficialūs vertinimai kalba ir apie gėrimo kokybę. Taigi, Austrijoje vykusiame tarptautiniame konkurse „World-Spirits Award“, „XuXu“ laimėjo „Double Gold“ aukso standarto apdovanojimą, surinkęs devyniasdešimt šešis taškus iš šimto galimų.

Alkoholio gaminimo ypatybės

Braškių likerio XuXu gamyba šiuo metu užsiima įmonė Georg Hemmeter GmbH, kurios pagrindinis pastatas yra Vokietijoje. Gamybos ypatybė – neįprastas šio gėrimo pagrindas – braškių tyrė su nedideliu kiekiu laimo sulčių. Dėl šios priežasties gėrimas turi ne tik neįprastą rūgštaus braškių skonį, bet ir ypatingą ryškiai raudoną spalvą. Norint pasiekti pastarąją savybę, į didelę uogų koncentraciją dedamas maistinis dažiklis E129.

Beje, gaminant „XuXu“ alkoholį, cukrus iš viso nenaudojamas, nes išleidžiant butelį alkoholinio gėrimo sudaro šešiasdešimt šeši procentai vaisių, o tai jau suteikia malonų skonį ir saldumą.

Šio gėrimo nedažnai sutinkama įprastame prekybos centre, todėl kai kurie eksperimentuotojai bando XuXu braškinę degtinę pasigaminti namuose. Teoriškai tai nėra sunku, jei laikotės technologijos ir laikotės šio recepto:

Geros, sultingos veislės braškės sumaišomos su santykiu du su vienu litro stikliniame inde. Svarbu, kad skystis visiškai apsemtų uogas. Ten taip pat dėl skonio pridedamos pusės laimo sultys.
Stiklainis savaitei siunčiamas į saulėtą vietą, pavyzdžiui, ant palangės. Praėjus šiam laikui, tinktūra atsargiai filtruojama per marlę, o į stiklainį su likusiomis braškėmis įpilama granuliuoto cukraus. Tada indas kelis kartus švelniai purtomas ir paliekamas dar porą dienų, kol cukrus visiškai ištirps.
Tada sirupas nusausinamas ir sumaišomas su dviem šimtais mililitrų vandens. Į jį įpilama filtruotos tinktūros ir siunčiama nusistovėti dar maždaug penkioms dienoms. Per tą laiką skystis turi tapti šviesus.

Paskutinis žingsnis yra paskutinis tinktūros filtravimas.

Gausite gaivų, kvapnų skystos konsistencijos ir saldaus aromato gėrimą, kuris liaudyje vadinamas XuXu degtine. Galite naudoti tiek gryną, tiek kaip vaisių ar ledų padažą.

Kaip gerti XuXu – keli receptai

Jei kokteiliai nėra jūsų mėgstamiausias būdas gerti saldžius alkoholinius gėrimus, tai klausimas, su kuo gerti XuXu braškių alkoholį, yra labai lengvai išspręstas. Pagrindinė malonaus laisvalaikio praleidimo sąlyga jo kompanijoje – alkoholį atvėsinti iki dešimties laipsnių. Jei reikia mažinti gėrimo stiprumą, nors tai pasitaiko itin retai, nes 15% yra visai nedaug, gėrimą galite atskiesti nedideliu kiekiu braškių sulčių. Kad nesugadintumėte kokybiško alkoholio įspūdžio, sultis geriau darykite patiems iš sultingų šviežių braškių arba rinkitės supakuotas, bet kokybiškas.

Norėdami paįvairinti saldaus gėrimo skonį, rekomenduojame išbandyti įvairius kokteilius su XuXu. Lengviausias variantas yra braškių degtinė kartu su. Norint pasiekti tobulą skonį, reikia laikytis santykio du prieš vieną, kai pirmasis yra putojantis vynas, o antrasis - alkoholinis vynas.

Štai keletas paprastų receptų, kuriuos galėsite panaudoti savo svečiams skirtoje vakarėlyje ar vakarienėje.

Bananų braškių kokteilis

Receptas: Sumaišykite bananą ir mėtas iki tyrės ir į šią masę supilkite bananų sultis, neriebią grietinėlę (11%) ir XuXu likerį, priklausomai nuo to, kokio stiprumo gėrimą norite gauti galutinį rezultatą. Visus ingredientus gerai išmaišykite trintuvu ir supilkite į kokteilių taures.

"Ananasas Xu Xu"

Norėdami paruošti šią egzotišką alkoholinio kokteilio versiją, turite lygiomis dalimis sumaišyti šampaną ir ananasų sultis, tada į juos įpilti alkoholinių gėrimų ir ledo. Alkoholio kiekis priklauso nuo gatavo gėrimo saldumo.

"Xu-Xu Margarita"

Kaip žinote, klasikinis gėrimas Margarita gaminamas tekilos pagrindu. Todėl norint gauti šio kokteilio braškinę įvairovę, reikia jį derinti su Xu-Xu likeriu ir citrinos sultimis. Prieš patiekiant, kokteilinės taurės kraštelį rekomenduojama papuošti cukrumi. Kaip papuošimą galite naudoti ir braškę, pasodintą ant indo šono.

"Xu Xu Mojito"

Pagrindinis daugelio mėgstamo Mojito kokteilio komponentas yra mėtos. Kartu su saldžiomis braškėmis jis gali pasirodyti visiškai nauju būdu, todėl nepraleiskite progos išbandyti šio recepto. Norėdami paruošti kokteilį namuose, purtyklėje turite sumaišyti alkoholį ir tekilą ir gerai suplakti. Patiekite kokteilio taurėje su ledukais ir keletu šviežių mėtų lapelių, kartu su soda. Papuošimui galite naudoti ir prinokusias dideles braškes.

Populiaraus XuXu alkoholinio gėrimo gamintoja yra įmonė, kuri griežtai kontroliuoja visus saldaus alkoholinio gėrimo gamybos etapus, o jo gamybai taip pat naudoja tik kokybišką alkoholį ir prinokusias uogas. Alkoholio natūralumą patvirtina tai, kad kartais butelyje galima rasti net mažų braškių sėklyčių.

Kaip pasigaminti XUXU namuose (vaizdo įrašas)

Daugelis iš didžiulio alkoholinių produktų pasirinkimo renkasi likerį. Pagrindinė šio gėrimo ruošimo sąlyga yra tai, kad jis turi būti pagamintas iš natūralių ingredientų, turinčių ryškų aromatą ir skonį - vaisius, žoleles, uogas, kava ir, žinoma, alkoholiu - degtinę, aukštos kokybės mėnesienos, alkoholio ir. brendžio, viskio ar konjako. Gėrimas turi būti primygtinai reikalaujamas, tada sumaišytas su cukraus sirupu.

Išskirtinis braškių likerio bruožas: neprilygstamas aromatas, sodrus skonis, nuostabi ryški spalva. Šis prabangus, malonaus saldaus, bet nekrentančio skonio gėrimas pasirinktas dėl minkštumo ir alkoholio kvapo nebuvimo. Į braškių likerį pagal skonį ir derinį galima dėti citrusinių vaisių, grietinėlės ir kitų ingredientų, ne mažiau įdomus ir aromatingas yra bananų-braškių likeris.

Namuose paruošti braškių likerį nesunku, reikia rinktis tik geriausias uogas – prinokusias, sultingas, elastingas be įdubimų ir sugedusių vietų. Apsvarstykite įdomiausius, skaniausius ir paprasčiausius braškių alkoholinio gėrimo receptus ir nuotraukas.

braškių likerio receptas

Ingridientai

Uogos - 500 g.
Degtinė - 500 ml.
Cukrus smėlis - 300 g.
Vanduo - 200 ml.
Kalkės - 100 g.

Maisto gaminimas

Taip paruošta degtinė su braškėmis skoniu primena brangų vokišką XuXu alkoholinį gėrimą, kurio skiriamasis bruožas – ne tik malonus braškių skonis, bet ir kalkių suteikiamas rūgštumas gėrimui.

Uogas nuplaukite, nuimkite lapus ir stiebus ir perpjaukite į dvi dalis.
Paruoštas braškes supilkite į litrinį stiklainį, užpilkite degtine. Žiūrėkite, kad alkoholis padengtų visas uogas. Jei reikia, įpilkite daugiau degtinės.
Nulupkite kalkes ir išspauskite sultis iš vaisių, sudėkite į likusius ingredientus.
Išimkite indą su turiniu 10 dienų tiesioginiuose saulės spinduliuose.
Pasibaigus infuzijai skirtam laikui, gautą košę perkošti, uogų nespausti. Tinktūrą supilkite į butelį ir atidėkite, o braškes pabarstykite cukrumi.
Indą su granuliuotu cukrumi ir braškėmis gerai suplakite ir palikite parai tamsioje vietoje, kol cukrus visiškai ištirps.
Kitą dieną supilkite sirupą į nedidelį indelį, į braškių indą supilkite vandenį, suplakite ir nupilkite skystį iki rezervuoto sirupo.
Tinkamame inde sumaišykite tinktūrą su sirupu. Dar 5 dienas laikykite tamsioje vietoje. Po to belieka gatavą gėrimą perkošti.

Paruoštą alkoholį gerti atšaldytą. Gėrimas pasirodo ypač skanus ir įdomus, jei į jį įpilsite nedidelį kiekį putojančio vyno. Galima patiekti su ledais, vaisiais.

Vietoj degtinės galite naudoti labai gryną moonshine arba skaidrų brendį. Tokį alkoholį galite pasigaminti kaip aprašyta aukščiau, arba sutrynę uogas – tokiu atveju infuzijos laikas gali sutrumpėti pusantro karto.

Alkoholis per 10 dienų

Namuose šį likerį pasigaminti taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti, gėrimas pasirodo skanus ir gražus, o net pažvelgus tik į nuotrauką jaučiamas svaiginantis braškių kvapas.

Ingridientai

Braškės - 1,5 kg.
Degtinė arba moonshine 40% - 1 litras.
Cukrus - 300 g.
Vanduo - 200 ml.

Kaip gaminti?

Braškes nuvalykite, nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite trintuvu. Užpildykite moonshine, padėkite į tamsią vietą 10 dienų. Kartkartėmis užpilą pakratykite.
Paruoškite cukraus sirupą, atvėsinkite, sumaišykite su užpilta uogų koše ant mėnulio.
Belieka išpilstyti gėrimą į butelius ir padėti laikyti.

Jei jums nepatinka, kad pagal šį receptą paruoštame gėrime yra nuosėdų, galite gėrimą perkošti. Gerti atšaldytą.

Receptas su dviejų rūšių alkoholiu

Gatavo gėrimo skonis neįprastas, bet labai įdomus ir malonus.

Ingridientai

Šviežios uogos - 2 kg.
Degtinė - 1 litras.
Romas - 700 ml.
Cukrus - 1 kg.

Maisto gaminimas

Degtinę sumaišykite su romu ir cukrumi.
Nuplautas ir nuluptas braškes supjaustykite į kelias dalis, suberkite į spirito mišinį.
Talpyklą sandariai uždenkite dangteliu ir padėkite į vėsią vietą 2 mėnesiams. Kas dvi ar tris dienas gerai suplakite indelį su koše.
Pasibaigus laikui, gėrimą perkošti, supilti ir laikyti šaldytuve.

Kaip matote, jums nereikia daryti beveik nieko, bet gausite puikų gėrimą, kurį galėsite patiekti ir ant šventinio stalo, ir romantiškai vakarienei.

Bananų braškių likerio receptas

Šio gėrimo spalva pasirodo žaviai subtili, skonis malonus ir švelnus, aromatas nuostabus.

Ko prireiks?

Šviežios braškės - 350 gramų.
Bananas - 2 vnt.
Cukrus - 200 gramų.
Degtinė - 500 ml.
Vanduo - 200 ml.

Maisto gaminimas

Nulupkite ir nuplaukite uogas, padėkite ant rankšluosčio, kad nutekėtų vandens perteklius.
Nuluptą bananą ir paruoštas braškes supjaustykite apskritimais, tvarkingais sluoksniais sudėkite į stiklinį indą.
Supilkite degtinę į stiklainį, indą su turiniu pastatykite savaitei saulėje.
Į gautą košę supilkite cukrų, pamirkykite dar 2-3 dienas.
Bananų-braškių likerį nukoškite ir vėl išimkite tolesniam infuzavimui tamsioje vietoje 10 dienų.

Gerti šaltą.

Kaip pasigaminti kokteilius su braškių likeriu?

Daiquiri

Jums reikės:

300 ml braškių likerio.
Trys uogos.
20 ml šokoladinio likerio.
150 ml romo.
50 ml šokoladinio sirupo.

Sumaišykite likerį su romu, įdėkite keletą ledo gabalėlių. Supilkite sirupą, vėl išmaišykite. Supilkite kokteilį į stiklinę, ant viršaus užpilkite šokoladiniu likeriu, gėrimą papuoškite braškėmis.

šampano kokteilio receptas

Ingridientai:

Šampanas - 250 ml.
Braškių likeris - 50 ml.
Braškės - 50 gramų.

Braškes supjaustykite griežinėliais, sudėkite į stiklinę ir lengvai sutrinkite šakute, ant viršaus užpilkite skysčiu, tada atšaldytu šampanu.

Šiame straipsnyje pateikti receptai ir nuotraukos padės lengvai paruošti skanų gėrimą namuose.

Braškių likeris Xu Xu (XuXu) pasirodė ne taip seniai, būtent 1997 m., tačiau jau spėjo užkariauti didžiulę auditoriją, sulaukė didelio populiarumo tarp saldžių alkoholinių gėrimų. Svarbų vaidmenį čia suvaidino pati gėrimo paruošimo technologija, nes jo gamybai cukrus visai nenaudojamas. Tačiau vis tiek braškių gėrimas Xu Xu moterų visuomenėje laikomas mėgstamiausiu, net nepaisant šio fakto. O kaip teigia patys gamintojai, šiame gėrime nėra konservantų ir dažiklių, nors tuo galima lengvai suabejoti, nes kai kurių butelių etiketėse yra E129, kuris yra ne kas kita, kaip raudonas dažiklis. Tačiau ši smulkmena neturi jokios įtakos paklausai, nes vieną akimirką iš prekystalio parduodami patrauklūs XuXu alkoholinio gėrimo buteliai. Ir visa tai dėka unikalaus gėrimo skonio, ryškių braškių tonų. Tai, kad gėrime yra alkoholio, praktiškai nejaučiama, taip yra dėl mažo, tik 15% gėrimo stiprumo.

Bavarijos įmonės atstovams, sukūrusiems šį nuostabų Georg Hemmeter gaminį, reputacija yra labai svarbi. Šiuo atžvilgiu braškių likeris Xu Xu (XuXu) gaminamas iš prinokusių braškių (jo kiekis dažnai siekia 66%), aukštos kokybės degtinės su nedideliu kiekiu laimo sulčių.

Tinkamas alkoholinių gėrimų Xu Xu (XuXu) naudojimas

Jie tradiciškai geria neskiestą kaip šašlyką, iš anksto atvėsinę iki 13 ° C. Tačiau gražios ponios neapsiriboja šia alkoholio vartojimo galimybe ir stengiasi iš gėrio padaryti dar geriau. Būtent jie išranda nuostabius kokteilių receptus su Xu Xu alkoholiniu gėrimu. Šiuo tikslu dažnam braškių likeriui Xu Xu (XuXu) maišomas su šampanu ar putojančiu vynu, kurio proporcijos priklauso nuo skonio pageidavimų.

Jei susiduriate su šio gėrimo įsigijimo parduotuvėje problema, galite lengvai jį pasigaminti namuose, nes pagrindinius komponentus - braškes ir degtinę nėra sunku įsigyti. Kai bus šilčiau, pasirodys pirmieji braškių vaisiai, laikas pradėti gaminti Xu Xu alkoholį namuose, nes mums reikia tik uogų, alkoholio bazės ir natūraliai cukraus. Be to, jo paruošimui nebūtina naudoti šviežių braškių, nes ne sezono metu jos yra labai brangios, todėl galite apsieiti su šaldytomis uogomis.

Originaliame Xu Xu gėrime yra tik 15% alkoholio, jame nėra cukraus, pasak gamintojo, jis labai tirštas, drumstas ir saldus. Mes paruošime jo analogą, bet pridėdami cukraus.

Braškių likerio gaminimo receptų yra labai daug, rinkomės patį paprasčiausią, labiausiai pritaikytą ir paprastą.

Braškių likerio Xu Xu receptas

Virimui jums reikės:

Prinokusios saldžios braškės - 0,5 kg
Degtinė arba atskiestas spiritas iki 40% – 0,5 l
Cukrus -250-300 g
Nusistovėjęs vanduo - 200 ml

Maisto gaminimas:

Pirmiausia braškes nuplaukite, nuimkite kotelį ir perpjaukite per pusę, dideles uogas galima perpjauti į 4 dalis. Supilkite braškes į litrinį stiklainį, užpilkite praskiestu spiritu ir degtine. Labai svarbu, kad uogos būtų aplietos degtine. Galite sunaudoti daugiau, kad pasiektų stiklainio kraštus. Į užpilą įpilame ½ citrinos sulčių, todėl mūsų gėrimas bus praturtintas maloniu rūgštumu.

Siųsk 7-10 dienų stiklainį ant palangės, būtų puiku, jei ant užpilo patektų saulė. Po to švelniai perkoškite užpilą per marlę, nespausdami braškių, tada į stiklainį uogų suberkite cukrų. Užpilą užkimškite ir atidėkite, kol jis mums pravers. Kalbant apie stiklainį su cukrumi ir braškėmis, jį reikės kelis kartus pakratyti ir palikti 2-3 dienas, cukrus turi visiškai ištirpti. Sirupą nukoškite, į stiklainį įpilkite 200 ml vandens, išmaišykite ir vėl nukoškite likusį sirupą.

Braškių užpilą sumaišykite su sirupu, supilkite į stiklainį ir vėl palikite infuzuoti 3-5 dienas.Braškių likeris per tą laiką pašviesės, tada jį reikia filtruoti. Galų gale gausite skanų, gražios „braškinės“ spalvos alkoholį. Nors jo stiprumas neviršys 15%, tačiau aromatas ir skonis bus tiesiog dieviški. Alkoholį gerkite atšaldytą, taip pat bus labai skanus šerbetas.

Kam tinka XuXu braškių likeris?

Šis gėrimas visų pirma orientuotas į gražiąją žmonijos pusę. Dėl sodraus saldaus, neįtikėtinai malonaus skonio ir aromato jis yra labai populiarus tarp moterų. Tačiau naudojant šį alkoholį vis tiek reikia būti atsargiems, nes nepaisant to, kad jis yra gana mažo stiprumo (apie 15%), alkoholio praktiškai nesijaučia, todėl galite lengvai pasinerti į gėrimą ir greitai gauti. girtas.

Radote klaidą? Pasirinkite jį ir spustelėkite Shift + Enter arba