Skaniausias lieso džiovintų abrikosų pyrago receptas. Gavėnios medaus pyragas su džiovintais abrikosais ir riešutais

Cituoti žinutę

Mieli forumo vartotojai! Šiandien prasideda Adventas.
Šį pyragą gaminau specialiai pradžiai.

Tokį pyragą kepu labai dažnai, net ne pasninko metu, nes. Labai nemėgstu
saldus ir pikantiškas pyragas...

Pyragui ruošti buvo naudojamas kulinarinių aikštelių atvirose erdvėse žinomas greitos tešlos „Tešla per 15 minučių“ receptas.
Naudoju jį su nedideliais pakeitimais ilgą laiką, bet kokiam kepimui,
gerai kyla ir visada pasirodo!!!



„Pagrindinis receptas“ Tešla per 15 minučių“:
3 stiklinės vandens, 100 g įprastų mielių, 4 valg. granuliuoto cukraus, 8 stiklinės miltų, 1 stiklinė augalinio aliejaus, 1 šaukštelis. druskos. Tai didelė dozė, skirta 3-4 apvaliems pyragams.
Įsk. pradinė tešla: 3 stiklinės šilto vandens + 4 a.š. smėlio + 6 v.š. miltai (šiek tiek sukaupti) + mielės.



1 apvaliam pyragui (d forma = ~ 26 cm) pakanka 1/4 (arba 1/3) pagrindinio recepto.

Taigi, 1 apvaliam pyragui šiandien imu 1/4 pagrindinio recepto, būtent:
0,75 stiklinės šilto vandens, 25 g presuotų (žaliavų) mielių, 1 a.š. granuliuoto cukraus, 2 stiklinės miltų, 1/4 stiklinės (tai 6 šaukštai) augalinio aliejaus (turiu saulėgrąžų aliejaus), trupučio druskos.
Įsk. pradinei tešlai: 0,75 stiklinės šilto vandens, mielių, 1 a.š. granuliuoto cukraus, 1,5 a.š. miltai.



Maisto gaminimas:
* dubenyje sumaišyti 0,75 stiklinės šilto vandens, mieles, 1 a.š. granuliuoto cukraus, 1,5 a.š. miltai. Išmaišyti, pastovėti 15 minučių, kol viskas pakils su kepure.
Pabaigoje įpilkite druskos ir augalinio aliejaus, išmaišykite.
* Šią masę iš karto supilkite į persijotus miltus.
Minkykite (~ 5 min., tešla bus elastinga, nelipni).

Viskas. Tešla paruošta. Galite kepti. Tai yra originaliame recepte. Bet vis tiek leidžiu tešlai 1 kartą iškilti, minkyti ir iš karto formuoti produktus ant kepimo skardos, pastovėti šiek tiek šiltai, padvigubėjus jų dydžiui, kepti (~ 30 min. 190°C).

Pyrago formavimas:
Paruoštą tešlą dėti nesukočiojus į riebalais išteptą formą (aš naudoju kepimo popierių), rankomis ištiesti išilgai formos dugno, suformuojant šoną + džiovintų abrikosų įdaras + smulkintus migdolus (jei norisi daugiau) + pabarstyti streuseliu ( šiandien turiu liesą streuselį).

Duodu šiek tiek atstumo šiltoje vietoje (turiu įkaitintą orkaitę), padvigubinau
dydis - kepkite ~ 30 minučių 190 ° C temperatūroje.



Įdaras 1 apvaliam pyragui:
* 200 g džiovintų abrikosų yra ~ 18-20 vnt (iš anksto pamirkykite, supjaustykite į ~ 6-8 dalis virtuvinėmis žirklėmis, priklausomai nuo dydžio, arba šiaudeliais, kaip aš šiandien turiu, šiek tiek įdėti į vandenį, galite dėti sviesto ~ 5 min.), Džiovintus abrikosus susmulkinau iki košės, o dabar tai darau vieninteliu būdu, jis gana minkštas ir negadina pyrago skonio,
*1-1,5 a.š. granuliuoto cukraus (jo nededu, nes naudoju didelius ir mėsingus džiovintus abrikosus, o dažniausiai būna saldūs),
*1 a.š. vitaminas "Cranked citrina, cukruje" (suteikia pyragui labai skanaus rūgštumo) -
Pažiūrėk čia: .
*1-2 šaukštai. smulkintų migdolų (įdarą sumaišykite su migdolais arba dėkite riešutus ant viršaus, ant įdaro).



Liesas streuselis 1 apvaliam pyragui:
4,5 a.š miltai + 3 v.š. smėlis = maišyti, tik tada + ~ 4 v.š. augalinis aliejus (saulėgrąžų aliejus) - palaipsniui pilkite po 1 valgomąjį šaukštą, neperpildykite, kitaip bus sunku ant pyrago užpilti labai riebų šlakelį. Galite virti daugiau streuselių.

Pastaba:
Prieš demonstruodamas šį pyragą, kurį laiką išbandžiau tokį streuselį kituose kepiniuose, nes. Tikslaus recepto neturėjau, o su juo viršus ne taip apkepęs kaip su sviestu.

Todėl aš vis dar mėgstu streuselį su sviestu:
3 valg miltai + 2 v.š. smėlis + 40-50 g sviesto.
Tai nedidelė dozė, kam patinka daugiau pabarstukų, patariu ją padidinti ~ 1,5 karto.



Džiovinti abrikosai po mirkymo.

Susmulkinti džiovinti abrikosai ir "Cranked citrina, cukruje".

Migdolai ir liesas streuselis.

Opara, tiesiogine prasme per 15 minučių.

Tešla kyla po ~30 min.

Tešla klojama į formą, suformuojami šonai.

Tęsiame kepimo receptų seriją tiems, kurie pasninkauja. Šiandien „Signorinos“ skaitytojus kviečiame paruošti liesą pyragą su džiovintais abrikosais, uogiene ir graikiniais riešutais, kuris bus puiki proga šeimyniniam arbatos vakarėliui. Šis paprastas ir labai skanus receptas tinka net naujokams šeimininkėms.

Ingredientai gavėnios pyragui su džiovintais abrikosais, uogiene ir graikiniais riešutais

• 1 stiklinė šilto vandens
• 0,5 st. saulėgrąžų aliejus (bekvapis),
• 2/3 g. granuliuotas cukrus,
• 1 pakelis kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis sodos (prieš įdėdami nepamirškite gesinti actu),
• 0,5 arbatinio šaukštelio druskos
• 1-1,5 stiklinės miltų
• sauja džiovintų abrikosų,
• 2 valg. šaukštai geltonos uogienės su rūgštele (vyšnių slyvų, abrikosų ir kt.),
• 1 pakelis vanilinio cukraus
• 1 st. graikiniai riešutai (nulupti).

Liekno pyrago gaminimas su džiovintais abrikosais, uogiene ir graikiniais riešutais

• Į stiklinę šilto vandens supilkite cukrų ir uogienę (tinka slyvų, abrikosų ir kt.) Viską gerai išmaišykite, kad granuliuotas cukrus visiškai ištirptų.
• Į aukščiau gautą mišinį įpilkite saulėgrąžų aliejaus, druskos ir vėl viską gerai išmaišykite.
• Džiovintus abrikosus išgaruojame, nusausiname ir supjaustome.
• Į pagrindinį mišinį įpilkite šiek tiek miltų ir vėl išmaišykite. Tada suberiame kepimo miltelius, riešutus, džiovintus abrikosus, vanilinį cukrų ir sodą (iš anksto užgesiname actu).
• Viską gerai išmaišykite, tada suberkite miltus iki normos. Jūsų tešla turi išeiti kaip blynai.
• Gatavą lieso pyrago tešlą perkeliame į kepimo formą, išteptą augaliniu aliejumi ir pabarstytą maltais džiūvėsėliais (kad pyragas nesudegtų).
• Pyragą su džiovintais abrikosais rekomenduojama kepti 170 laipsnių temperatūroje 40-50 minučių.
• Gatavus pyragus sudėkite ant lėkštės, pabarstykite cukraus pudra ir uždenkite servetėle.

Mūsų pyragas su džiovintais abrikosais ir graikiniais riešutais, paruoštas pagal liesą arbatos receptą, yra paruoštas. Gero apetito!

Saldžius pyragėlius šeimininkės dažniausiai kepa su džiovintais abrikosais. Tačiau net ir pasninko dienomis galite sau leisti skanius kvepiančius kepinius. Siūlome jums liesų pyragėlių, įdarytų džiovintais abrikosais ir apelsinu, receptą. Tešla kvapni, sodri, pyragėliai iš jos ilgai išlieka švieži ir nesustingsta.

Neriebius pyragėlius su džiovintais abrikosais siūlome kepti orkaitėje iš mielinės tešlos ant vandens.

Bandymui:
- miltai - 7,5 stiklinės
- vanduo - 800 ml
- augalinis aliejus - 350 ml
- druska - 2 arbatiniai šaukšteliai
- cukrus - 1 puodelis
- šviežios mielės - 25 g
- vanilinas - ½ paketėlio

Užpildymui:
- džiovinti abrikosai - 500 g
- oranžinė - 1 vnt. (didelis)
- braškių uogienė - 1 puodelis

Liesų pyragų su džiovintais abrikosais gaminimas

1. Paruoškite garus. Norėdami tai padaryti, mieles ištirpinkite šiltame vandenyje, ½ puodelio cukraus ir miltų, kad tešla pasirodytų kaip skysta grietinė. Tešlą padėkite į šiltą vietą 1 valandai, uždengtą servetėle.

2 .Tada tešlą sumaišykite su augaliniu aliejumi, cukrumi, druska ir vanile. Į mišinį pamažu suberkite išsijotus miltus ir minkykite tešlą. Jis turėtų būti minkštas.

3. Įdėkite tešlą į gilų indą šalia šilumos šaltinio 1 valandai ir uždenkite rankšluosčiu. 2-3 kartus padidintą tešlą reikia išminkyti ir vėl palikti kilti.

4. Kol tešla rūgsta šilta, paruoškite įdarą. Nupjaukite apelsino žievelę. Baltas sluoksnis kartaus, todėl nulupkite ir išmeskite.

5. Apelsiną, žievelę, džiovintus abrikosus ir uogienę perkiškite per mėsmalę ir sumaišykite gatavą įdarą.

6. Pakilusią tešlą pradurkite ir padalinkite į vienodus gabalėlius (apie 80 g).

7. Kad būtų patogiau dirbti su tešla, stalo paviršių sutepkite augaliniu aliejumi ir padėkite ant jo tešlos gabalėlius.

8. Kiekvieną gabalėlį išlyginkite pyrago pavidalu ir peiliu ne iki galo padarykite išilginius pjūvius iš dviejų priešingų pusių.

9. Į vidurį dėkite įdarą, o kraštus vieną po kito uždarykite įpjovomis, suformuodami atvirą pyragą. Suimkite galus, palikdami atvirą tik vidurį.

10. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite ant jos pyragėlius.

11. Palikite 30 minučių, kad sutirštėtų šalia karščio.

12. Kepame iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kol apskrus.

13. Išimkite gatavus pyragus ir uždenkite rankšluosčiu 15 minučių, kad suminkštėtų.

Gero apetito ir skanių pyragėlių!

Pažiūrėjo 3714 kartą

Paprastas liesų pyragų su naminiais džiovintais abrikosais receptas žingsnis po žingsnio su nuotrauka. Lengva paruošti namuose per 180 minučių. Sudėtyje yra tik 186 kilokalorijos.

• Paruošimo laikas: 19 minučių
• Maisto gaminimo metas: 180 minučių
• Kalorijų kiekis: 186 kilokalorijos
• Porcijos: 40 porcijų

• Sudėtingumas: paprastas receptas
• Nacionalinė virtuvė: namų virtuvė
• Patiekalo tipas: Paplotėliai

Ingredientai keturiasdešimčiai porcijų

• Aukščiausios kokybės miltai 1,4 kg
• augalinis aliejus 1 puodelis (250 ml)
• granuliuoto cukraus 6 šaukštai
• druskos 1 arbatinis šaukštelis
• mielės 50 g šviežių arba 3 arbatiniai šaukšteliai sausų
• džiovintų abrikosų apie 1 kg.

Kepimas žingsnis po žingsnio

1. Džiovintus abrikosus gerai nuplaukite ir keletą valandų pamerkite į karštą virintą vandenį.
2. Kai džiovinti abrikosai išbrinks, perkoškite per mėsmalę, įberkite 2 šaukštus granuliuoto cukraus, išmaišykite – įdaras paruoštas.
3. Paruoškite tešlą
4. Norėdami tai padaryti, išgerkite 3 puodelius (750 ml) šilto virinto vandens – vietoj vandens galite naudoti ryžių vandenį.
5. Suberkite 3 kupinus šaukštelius sausų mielių, 4 šaukštus granuliuoto cukraus, 1 kupiną šaukštelį druskos, 6 šaukštus miltų - viską išmaišykite ir palikite 15-20 min.
6. Tada įpilkite 8 stiklines miltų (apie 1,3 kg), ir stiklinę augalinio aliejaus – gerai išminkykite tešlą ir padėkite į šiltą vietą, kad pakiltų.
7. Kai tešla pakils, ją išminkykite ir palikite šiek tiek pastovėti
8. Kai tešla vėl pakils, padalinkite ją į 40 lygių dalių mažų bandelių pavidalu.
9. Kiekvieną bandelę kočėlu iškočiokite į plokščią lėkštutės dydžio pyragą, į vidurį dėkite džiovintų abrikosų įdaro, sugnybkite kraštus, gautus pyragėlius dėkite ant riebalais išteptos skardos.
10. Kai visi pyragėliai sulips, palikite juos ant kepimo skardos dar 15 minučių.Tada kepkite 220 laipsnių temperatūros orkaitėje iki šviesiai rudos spalvos.
11. Išimkite gatavus pyragėlius, uždenkite popieriumi ir rankšluosčiu, kad suminkštėtų, po 20 minučių karštus pyragus galima patiekti ant stalo prie arbatos
12. Gero apetito!

Šis tešlos receptas mūsų šeimoje jau kelios kartos naudojamas pyragams gaminti. Tešla puikiai dera su bet kokiais įdarais ir ne tik su liesais.

Sveiki mieli skaitytojai. Šiandien ypač džiaugiuosi galėdamas pasveikinti kvapniausią ir patraukliausią savo auditorijos dalį – mano brangius skaitytojus! Nors, ko gero, truputį skubinu, bet labai noriu pasveikinti Jus su švente ir padovanoti skanią dovaną džiovintų abrikosų pyragą. Ir pabaigai, be viso kito, merginoms turiu dar kai ką.

Na, apie tai vėliau. Dabar nekantrauju pateikti jums informacijos apie nuostabų pyragą su džiovintais abrikosais. Kam taip skubėti? Šiam renginiui svarbu pasiruošti iš anksto! Pirkite džiovintus abrikosus pyragams kepti, kad susitvarkytumėte.

Ir taip visos atostogos gali nubėgti į vandenį, jei laiku nesužinosite džiovintų abrikosų pyrago recepto. Tikiuosi tai supratai. Vis tiek matau ne. Gerai, užteks kalbėti mįslėse. šios dienos įvykis.

Odė džiovintiems abrikosams su meile iš pyrago.

Gražios sekmadienio pavasario dienos! Moterims ryte nuotaika tvarkinga, šiandien iškepiau pyragą, o mano virtuvė netvarka. Bet dabar nėra baisu, išvalysiu, apsivilksiu prašmatnų kostiumą ir pabelsiu į jūsų širdis, nuplėšiu nuo jų tvarto spyną.

Įleisk man greičiau atvėsusį ir neskanų pyragą! Pakanka laikyti savo duris užrakintas ir galvoti, kad pasaulis yra labai niekšiškas. Šią dieną noriu palinkėti ne tik meilės lovoje, bet ir taip, kad mylėtumėte ir atrodytumėte, kad skristumėte, numesdami savo specifinį svorį.

Stenkitės būti aukščiau pasaulietiškų rūpesčių, laimingai eidami per gyvenimą. Didelės kantrybės tada sielai pasiseks pagauti gražų. Linkiu jums daugiau gražių tulpių šią pavasario dieną! Tegul saulė ištirpdo širdies sniego gniūžtę, nebijokite meilės istorijų.

Ir kad ir koks sunkus būtų jūsų gyvenimas, nepamirškite, kad turite palaikymą! Grožis klestės patikimose rankose, nes jis – režisieriaus rankose! Ir jūs esate super žvaigždė jo filme! Jis jus labai myli ir vertina, o jei tapsite kaip džiovinti abrikosai, jis niekada jūsų neapgaus. Jis pats atrodys kaip pasenęs pyragas, tačiau jausmai neatvės, o apibendrinant gyvenimą, visi jie užlies jį.

Šiandien dovanoju pyragą su džiovintais abrikosais, paprastą, viliojantį, skanų. Greitai paskambink: „Ehe brangioji! Kur tu, mano įgudęs virėjas. Šiandien radau pyragą pašėlti ir, kad meilė neišblėstų, iškepkite jį kuo greičiau man, kad būtų pilna, ilga laime.

Jūsų virėjas, meilužis ir vergas amžinai užsidės prijuostę, ne naują, kitais metais vasario pabaigoje pamaloninkite vaikiną nauja. Jis iškeps tau dievišką dovaną, įkvėps jam nežemiškos aistros. Pyragas su džiovintais abrikosais tyliai su meile paims jus ant rankenos kitame.

Ir jis pasakys: „Štai tau, brangioji! Išpildžiau tavo norą! Tikiuosi, kad šiandien nulaužsiu „pyragą“ už savo pastangas. Tu nusišypsai jam, mirkteli jam ir savo rašikliu rodai į miegamąjį. Ir šiek tiek vyno, gurkšnoję iš taurės, eikite į miegamąjį. Kas bus toliau? Praleidžiu eilutes, visiems aišku kuo viskas baigsis. Leiskite papasakoti apie pyragą, laikas palepinti save.

Gavėnios pyragas su džiovintais abrikosais ir nuoširdžiais linkėjimais.

Gavėnios pyrago tešla:

• 700 gramų miltų
• 500 ml. vandens
• 20 gramų sausų mielių
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 valgomasis šaukštas cukraus
• 2 šaukštai augalinio aliejaus

Pyrago įdaras:

• 1 kg džiovintų abrikosų
• 150 gramų cukraus

Norėdamas įtikti visiems savo brangiems skaitytojams, paruošiu liesą pyragą. Juk dabar. Ir visi nori pasilepinti gardžiais kepiniais. Taip pat galiu pasiūlyti nuostabų receptą tiems, kurie badauja.

Gavėnios tešla, paruošta raugo metodu

Kad paruoščiau tešlą pyragui su džiovintais abrikosais, šiltame vandenyje veisiu mieles.

Į 350 gramų miltų įberiu praskiestų mielių.

Sudedu pusę šaukšto cukraus ir užminku tešlą. Uždengiu rankšluosčiu ir dedu į šiltą vietą. Ji turėtų būti čia per valandą.

Tešlos pasirengimą nustatau vizualiai. Jo paviršius pradeda smukti ir raukšlėtis.

Į tešlą suberiu likusius miltus.

Cukrus. Daržovių aliejus.

Užminku pyragui tešlą ir palieku kilti.

Taip pat patariu, kaip išvirti skanią tešlą, kad būtų visuose ginkluose.

Įdaras pyragui

Tuo tarpu mano džiovintus abrikosus užpilkite vandeniu. Džiovinti abrikosai turėtų būti visiškai uždaryti jai. Užmiegu, cukraus ir dedu virti. Kai tik džiovinti abrikosai taps minkšti, nukelkite nuo ugnies. Sirupą supilu į atskirą dubenį.

Tešlos su džiovintais abrikosais pažintis

Praėjo dar valanda. Dabar, įdėję šiek tiek miltų, gerai išminkykite liesą tešlą.

Tešlą iškočioju kepimo skardos pavidalu.

Kepimo skardą sutepu augaliniu aliejumi. Iškloju ir išlygiu tešlą. Susmeigiu šakute, kad kepant nepakiltų.

Atvėsusius džiovintus abrikosus paskirstau ant tešlos lygiu sluoksniu.

Išlenkiu tešlos šonus.

Sirupas, kurį atsargiai taupiau, dabar man naudingas. Juos patepu suformuota pyrago puse.

Užmegzti tvirtus santykius

Pyragą su džiovintais abrikosais dedu į orkaitę ir kepu 190 laipsnių temperatūroje. Pasirengimą lemia apskrudę pyrago šonai. Be to, jam paruošus, galite dar kartą sutepti saldžiu sirupu. Visą likusį sirupą praskiedžiau vandeniu ir gavau nuostabų bei sveiką gėrimą iš džiovintų abrikosų.

Dabar apie staigmeną. Ilgai galvojau, kaip užtikrinti, kad nė vienas mano brangus skaitytojas neliktų be dėmesio. nerimauja dėl to. Labai apgailestauju, bet negaliu kiekvienam iš jūsų įteikti individualios dovanos elektronine valiuta. Bet radau išeitį iš šios situacijos. Nuo vaikystės mokykloje buvome mokomi, kad nėra geresnės dovanos už KNYGAS! Ypač toks nuostabus. Tu gali parsisiųsti iš šios nuorodos.