Dim 

Salata od cikle suhe šljive oraha češnjak. Salata od cikle, sira i suhih šljiva "rubin"


Objavljeno: 22.09.2017
Objavio: vilinska zora
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: nije navedeno

Salata od cikle sa suhim šljivama, sirom i orasima odavno je omiljena u našoj obitelji, a prijatelji uvijek znaju da moj stol nije potpun bez salata. Pa, kako možete na stol poslužiti jednu kašu ili običan kuhani krumpir. Evo povrća koje će vam dobro doći da napravite jednostavnu, ali ekskluzivnu salatu. Vrlo je ugodnog okusa i ima dašak suhih šljiva i orašastih plodova. Češnjak jelu daje pikantnost. Probajte i nećete požaliti! Ispada vrlo ukusno i, što je također lako pripremiti za bilo koji jelovnik.



Potrebni proizvodi:
- repa - 250 grama;
- orasi - 150 grama;
- suhe šljive - 100 grama;
- mrkva - 150 grama;
- majoneza - 150 grama;
- sir - 100 grama;
- češnjak - 1-2 češnja.

Korak po korak recept sa fotografijom:





Sir utrljam na sitno rende.




Mrkvu i ciklu skuhajte dok ne omekšaju.




Sada ih ogulim i isto tako trljam na ribanje, ali sa strane koja će biti veća.




Orahe razbijem čekićem i ogulim ih od ljuski. Zatim ih stavim u mužaru i sameljem. Trebala bi biti velika mrvica.






Suhe šljive namočite u toploj vodi 10-15 minuta. Postat će mekši.




Zatim sam ga narezala na duge tanke trakice.




Sada počinjem slagati salatu u slojevima. Za to mi je potrebna obična čista plastična boca. Odrežem ga s obje strane i dobijem prsten. S njim formiram prekrasnu salatu. U prvi sloj sam rasporedila naribanu ciklu.






Povrh toga protisnem češnjak kroz češnjak.




Zalijem majonezom.




Ravnomjerno raspoređujem po površini orašastih plodova.




Zalijevam ih majonezom.






Slijedi sloj mrkve.




Ne zaboravite koristiti umak u svakom sloju.




Zatim posipam slojem sira.










Cikla će doći nakon sira. U završnoj fazi, površinu salate namažite majonezom i njezina će boja postati još više rubin. Ovu salatu namačem oko 1 sat, a zatim ukrasim grančicom kopra i poslužim, ne zaboravljajući ukloniti plastični kalup.
Salata je lagana i dosta hranjiva. Može se poslužiti uz bilo koji prilog i vaša će večera postati svečana.
Dobar tek!


Sadržaj:

Salata "Zdravlje"



Salata "kraljevska"




Salate su vrlo posebna kategorija hrane: sve što trebate je miješati različite sastojke, ali okus može varirati od "fu, kakva grozota!" na "mmm, polizat ćeš prste!". I, naravno, svaku dobru domaćicu zanimat će recept koji spada u drugu kategoriju, na primjer, salata od cikle sa suhim šljivama. Čini se da ne zvuči baš ukusno, ali nakon što ga kušate, dugo nećete moći bez ovog ukusnog i zdravog jela.

Salata od suhih šljiva i cikle s orasima

Predstavljamo vam recept za salatu od cikle i suhih šljiva s orasima. Dobro se slaže s mnogim prilozima, ugodnog je i ljutog okusa i bit će izvrsna opcija za svečani stol. Možete ga čak namazati na kruh i jesti kao sendvič. Ovaj recept za salatu uključuje sljedeće sastojke:
1 kg cikle;
300 g suhih šljiva;
200 g oraha;
2 češnja češnjaka;
majoneza.

Cikla se kuha u maloj količini vode dok se potpuno ne skuha. Nasjeckajte orahe i sitno nasjeckajte suhe šljive. Ohlađenu ciklu oguliti, naribati na krupno ribanje. Češnjak propasirati kroz češnjak i dodati u salatu. Uz češnjak u salatu dodajte suhe šljive i orašaste plodove. Promiješajte, a zatim začinite majonezom. Ova salata s ciklom i suhim šljivama može se poslužiti u porcijama.

Salata "Zdravlje"

Zašto se recept zove "Zdravlje"? Zbog zdravih sastojaka koji čine ovu salatu: cikle sa suhim šljivama, jabukama, orašastim plodovima i grožđicama. Potiče peristaltiku crijeva i sadrži mnogo vitamina. Istovremeno, salata ima lagan, kiselkasto-slatki i vrlo nježan okus, a recept za njenu pripremu je vrlo jednostavan - trebat će vam:
1 repa (oko 300 g);
1 sočna i hrskava jabuka (oko 300-400 g);
šaka grožđica (oko 40 g);
šaka kikirikija ili oraha (oko 20 g);
2 žlice kiselog vrhnja;

Grožđice operite i prelijte kipućom vodom. Ciklu narežite na trakice ili naribajte na krupno ribanje, nakon čišćenja (kao rezultat toga, debljina čipsa od cikle treba biti jednaka veličini šibice). Dalje, orasi: ako želite koristiti kikiriki, onda ih treba malo popržiti, ako orahe, onda osušiti. Potrebno ih je izrezati na velike komade. Ako ste uzeli jabuku s debelom kožom, onda se mora oguliti. Zatim ga prepolovite, uklonite sjemenke, naribajte ili narežite kao ciklu. Sve stavite u dublju zdjelu za salatu, začinite kiselim vrhnjem i promiješajte. Ako je salata "kisela", možete dodati malo šećera ili kuhano kondenzirano mlijeko.

Salata od cikle sa suhim voćem

Kombinacija cikle i sušenog voća smatra se ukusnom i zdravom. Češnjak im daje dašak pikantnosti, što se odlično slaže sa slatkim okusom sušenog voća. Ovaj recept za salatu uključuje:
3 cikle;
2 čaše suhog voća: suhe marelice, suhe šljive, grožđice i datulje;
1 šalica oljuštenih oraha;
3 češnja češnjaka;
1 sv. žlica majoneze;

Ciklu skuhajte, ogulite i naribajte na krupno ribanje (možete i na trakice). Želite li salatu učiniti još ukusnijom, onda ispecite ciklu u pećnici. Osušeno voće dobro operite, prelijte toplom vodom i ostavite 15 minuta, a zatim ga sitno nasjeckajte. Orahe nasjeckajte na komadiće i pomiješajte ih s ciklom i suhim voćem. Češnjak sameljite u preši za češnjak, dodajte u salatu i sve začinite majonezom. Salata je spremna za jelo.

Salata od desertne repe sa suhim šljivama

Ovaj recept za desertnu salatu "Cvekla sa suhim šljivama" svidjet će se svim članovima obitelji, jer nije samo zdrava, već i slatka zbog dodatka meda, suhog voća i orašastih plodova. Ujedno je vrlo hranjivo i vitaminsko jelo. Što je najvažnije, odaberite slatku sortu cikle, inače okus neće biti tako bogat. Recept za ovu salatu za veliko društvo uključuje:
500 g cikle;
200 g suhih šljiva bez koštica;
100 g grožđica;
100 g datulja;
60 g lješnjaka;
60 g oraha;
3 čl. žlice meda;
sok od limuna po ukusu;

Suhe šljive prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite malo vremena da upije vodu. Operite i očistite ciklu, stavite kuhati. Kako bi se pravilno skuhala i ne gubila vitamine tijekom toplinske obrade, ciklu nakon kuhanja ostavite na vrlo laganoj vatri i s vremena na vrijeme dolijte hladne vode - po oko 50 g. Uzmite nabubrele suhe šljive i sitno nasjeckajte. Isto učinite s datuljama. Orašaste plodove možete i sitno nasjeckati nožem, a onda će biti vidljivi u salati, ili proći kroz stroj za mljevenje mesa. Sve izmiješajte i dodajte grožđice. Začinite salatu medom i limunovim sokom i ponovno dobro promiješajte. Spreman!

Salata od cikle i suhih šljiva s ananasom

Događa se da u hladnjaku ostanu naizgled potpuno nespojivi proizvodi: kuhana cikla, suhe šljive i konzerva ananasa. Mislite li da se od njih ne može ništa skuhati? Varate se, jer bi mogli biti uključeni u recept za neobičnu salatu slatkastog okusa i ugodnih masnih komadića orašastih plodova. Dakle, trebat će vam:
150 g cikle (oko 12 cijele cikle);
50 g ananasa iz konzerve;
30 g oraha;
2 žlice. žlice kiselog vrhnja;
1 čajna žličica šećera;

Ciklu skuhajte, ogulite i ohladite (možete ispeći u pećnici). Naribajte ga na srednje ili krupno ribanje. Ananas narežite na male kockice, a orahe nasjeckajte na veličinu graška. Pomiješajte proizvode u zdjeli za salatu i začinite kiselim vrhnjem, dodajući mu šećer. Postoji i alternativna opcija nemasnog preljeva: umjesto kiselog vrhnja upotrijebite biljno ulje ili poškropite salatu sokom od limuna ili naranče. U dressing možete dodati i malo tekućine iz konzerviranog ananasa.

Salata "kraljevska"

Recept za ovu salatu uključuje takve sastojke čija vam se kombinacija može činiti iznenađujućom i neobičnom. Osim toga, ima svijetao i ukusan izgled. Preporučamo da svakako isprobate salatu od cikle sa suhim šljivama, jajima i sirom, pogotovo jer je puno zadovoljavajuća i hranjivija od navedenih opcija. Za njegovu pripremu trebat će vam:
1 kuhana repa;
1 kuhana mrkva;
200 g suhih šljiva;
150 g tvrdog sira;
4 kuhana jaja;
pola čaše jezgri oraha;
majoneza;
zelje ili sjemenke nara za ukras;

Mrkvu, ciklu, sir i jaja naribajte na krupno ribanje. Suhe šljive i orahe sitno nasjeckajte. Zatim počnite slagati salatu u slojevima određenim redoslijedom, ne zaboravljajući svaki sloj premazati majonezom: prvo stavite ciklu, zatim mrkvu, jaja i sir, a na vrh orašaste plodove. Ostavite salatu 15 minuta da upije sokove. Nakon toga ga ukrasite sjemenkama nara ili začinskim biljem i možete ga poslužiti za stolom.

Salata od cikle, suhih šljiva i piletine

Ovo jelo je vrlo ukusno, a ujedno lagano i dijetalno. Zašto? Obično su ove salate prekrivene majonezom, što daje snažno opterećenje ljudskom želucu. Međutim, ako majonezu zamijenite jogurtom ili kiselim vrhnjem sa začinima, tada okus ne samo da ne trpi, već se i poboljšava - postaje tanak i nježan. Recept za ovu salatu savršena je blagdanska opcija za djevojke koje paze na svoju figuru. Za pripremu uzmite:
1 kuhana repa;
100 g kuhanog pilećeg filea;
3 suhe šljive;
1 zelena jabuka;
3 čl. žlice biojogurta;
30 g nasjeckanih oraha;
začini i sol - po ukusu;

Pileći file narežite na sitno, a ciklu i jabuku na tanke trakice ili ih naribajte na krupno ribanje. Prelijte jabuku limunovim sokom. Suhe šljive sitno nasjeckajte. Napravite preljev za salatu tako što ćete u jogurt dodati sol i začine. Pomiješajte ga sa suhim šljivama. Salatu možete slagati u slojeve piletine, jabuke i cikle, a možete ih samo pomiješati u dubokoj zdjeli za salatu. Prelijte dresingom i pospite orasima. Salata spremna!

Tradicionalna salata s orasima i suhim šljivama

Jednostavno - ovo je vrijeme. Brzina je dva. Ukusno je tri. Na račun "jedan, dva, tri" dobivamo predivno ukusnu salatu!

Sastojci:
Cikla (2-3 kom.)
Suhe šljive (šaka)
orasi (pola šalice)

Kuhanje:

Ciklu kuhajte dok ne omekša. Ako ste zbunjeni trajanjem ovog procesa, pokušajte s ekspresnom opcijom kuhanja cikle. Korjenasto povrće operite, stavite u lonac i prelijte hladnom vodom. Stavite posudu na vatru i kuhajte dvadesetak minuta od trenutka kada voda proključa. Zatim maknite posudu sa štednjaka, ocijedite vruću juhu i ohladite ciklu pod tekućom hladnom vodom. To jest, samo stavite tavu pod slavinu s hladnom vodom. Čim se potpuno ohladi, cikla će postati mekana.

Ciklu oguliti i naribati na krupno rende. Suhe šljive operite i narežite na male komadiće. Orahe sameljite u blenderu ili u mužaru. Pomiješajte sve sastojke i prelijte salatu majonezom. Po potrebi posolite po ukusu.

Bilješka:

Za ekspresno kuhanje, ciklu treba hladiti samo pod tekućom hladnom vodom.

Salata od cikle s vinaigrette umakom od naranče

Vrlo pikantan okus, jednostavan set proizvoda i, što je važno, nizak sadržaj kalorija u usporedbi s tradicionalnom salatom s preljevom od majoneze.

Sastojci:
Repa
Suhe šljive
Orasi

za umak:
Biljno ulje
Jabučni ocat
naranča
Mljeveni crni papar

Kuhanje:

Ciklu skuhajte, ohladite, ogulite i narežite na tanke i dugačke trake. Suhe šljive operemo i također narežemo na trakice. Zdrobimo orahe. Pomiješajte sve sastojke i prelijte salatu dresingom. Za umak se svježe iscijeđeni sok jedne naranče pomiješa s istom količinom prirodnog jabučnog octa i biljnog ulja: svi omjeri su "jedan prema jedan". Začinite crnim mljevenim paprom.

Bilješka:

Ova verzija salate može se pripremiti ne od kuhane, već od kisele cikle. U tom se slučaju u umak ne dodaje ocat (već je u kiseloj repi).

Salata "Bubamara" s orasima i suhim šljivama

"Bubamara, odleti u nebo!", kažu djeca, pokušavajući lansirati slatku crvenu bubu u zrak. Mi ćemo, naprotiv, na naš svečani stol staviti bubamaru: i salata je ukusna, a i način ukrašavanja zanimljiv. Pokušavamo li?

Sastojci:
Krumpir
Repa
Suhe šljive
Jabuke
Jaja
Luk
Orasi
tvrdi sir
Češnjak
Kiselo vrhnje
Majoneza

Kuhanje:

Četiri srednja krumpira i jednu ciklu dobro operite i skuhajte. Dok se povrće kuha, namočite dvije šake suhih šljiva i skuhajte četiri tvrdo kuhana jaja. Luk sitno nasjeckajte. Kuhana jaja i povrće ohladimo, ogulimo i utrljamo na krupno ribanje. Naribajte jabuke (četiri komada) sa sirom (100 g). Orahe (pola čaše) zgnječimo u blenderu ili prođemo kroz mlin za meso. Suhe šljive izvadimo iz vode, osušimo, odvojimo nekoliko cijelih ukrasa, a ostatak bobica sitno nasjeckamo.

Salatu polažemo u slojevima na ravnu posudu u obliku tijela bubamare. Svaki sloj premažemo umakom od kiselog vrhnja i majoneze pomiješanim u jednakim omjerima:
Krumpir
Jaja
jabuke i luk
orasi
Sir

Pomiješajte ciklu s ribanim češnjakom i umakom od vrhnja i majoneze. Širimo ga na vrh salate, ravnomjerno razmazujući cijelo "deblo" naše bubamare. Od suhih šljiva položimo glavu, označimo granicu krila i razmak između njih (gdje životinje imaju rep). Cijelim bobicama "crtamo" mrlje na krilima, majonezom - oči (na glavi).

Bilješka:

Orašaste plodove za salatu treba sitno nasjeckati, ali ne pretvarati u kašu.

Desertna salata od cikle s orasima i suhim šljivama

Svi imamo nešto: "ljuto, ljuto, zadovoljavajuće". Da, sve s majonezom, solju, paprom, octom. Ali što je s desertom? Inače, ovaj tradicionalni set proizvoda - cikla, orašasti plodovi, suhe šljive - savršen je za slatku desertnu salatu.

Sastojci:
Repa
orasi
Suhe šljive
Kiselo vrhnje
Šećer

Kuhanje:

Ciklu skuhajte, ohladite, ogulite i naribajte na sitno ribanje. Namočite suhe šljive dvadeset minuta, izvadite ih iz vode i narežite na sitne komade. Orahe propasirati kroz mlin za meso ili samljeti u blenderu. Pomiješajte sve sastojke, prelijte salatu kiselim vrhnjem i pospite šećerom.

Bilješka:

Količina proizvoda za takvu salatu varira po vašem nahođenju. Možete staviti više orašastih plodova ili suhih šljiva. Ne možete spasiti kiselo vrhnje i šećer. A možete i bez šećera.

Što kažete, dame? Je li vam se probudio kreativni potencijal? To je isto. Nije ni čudo što kažu da bi bilo želje, ali će biti prilike. Tražite, stvarajte i kuhajte sa zadovoljstvom!

Prednosti salata od cikle sa suhim šljivama su neosporne: sadrže puno vitamina i minerala. Konkretno, suhe šljive smanjuju kiselost želučanog soka, poboljšavaju pokretljivost crijeva i pomažu u smanjenju oteklina zbog visokog sadržaja vlakana i kalija. Cikla sadrži vitamine A, B, C, PP, željezo, magnezij, kalcij, kalij i jod. Pospješuje uklanjanje soli teških metala iz tijela.

Kao što mnoge žene primjećuju na internetskim forumima, salate od cikle sa suhim šljivama možete raditi barem svakodnevno - njezin okus ne smeta i ne smeta. A svakim danom koristeći novi recept za ovo zanimljivo jelo, svoju prehranu možete održavati raznolikom.

Slatkastog, blago zemljanog okusa, cikla je izvrsna podloga za salate. Na Zapadu se često sljubljuje s hrskavim orašastim plodovima i slanim sirom. Ruski kulinarski klasici su salata od cikle sa suhim šljivama.

Salata od cikle sa suhim šljivama

Kako kuhati ciklu

Prije kuhanja cikle, odrežite korijenje i peteljke korijenskog usjeva, isperite ga hladnom vodom. S ciklom radite u kuhinjskim rukavicama ili budite oprezni, jer sok od cikle jako mrlje kožu i teško se ispire. Ako ne želite raditi nikakve dodatne trikove, skuhajte ciklu s korom za najkoncentriraniji okus. Gotova repa može se čuvati u hladnjaku ne više od 2 tjedna.

Za kuhanje cikle stavite je u veliki dublji lonac, prelijte hladnom vodom, dodajte sol i šećer u količini od oko 1 žličica šećera i 1 žličica soli na svakih pola litre vode. Dodajte 1/4 šalice bijelog octa na svakih 8 šalica vode kako biste posvijetlili boju korijena. Zakuhajte vodu, smanjite vatru na srednju i kuhajte 45 minuta do 4 sata. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini gomolja, o tome koliko dugo su se čuvali. Kada se cikla može lako probušiti nožem s uskom dugom oštricom, maknite tavu s vatre, ocijedite vodu i ulijte novu, hladnu u tavu. I njega ocijedite i ogulite ciklu. Koža će se lako oguliti bez noža ako je jednostavno protrljate vlažnom krpom.

Također možete peći repu, za to morate oprati korijen usjeva, oguliti i izrezati na četvrtine. Stavite na foliju i pokapajte s 2 žlice biljnog ulja, začinite solju i paprom, zamotajte i pecite u pećnici oko 45 minuta. Možete peći i cijelu, neoguljenu ciklu, ali će trebati duže da se kuha.

Čvrstu i staru ciklu možete prethodno namočiti u hladnoj vodi 10-12 sati bez guljenja. Tada će korijenski usjev biti spreman brže

Kako pripremiti suhe šljive

Obično se sušene suhe šljive stavljaju u jela od suhih šljiva, kao što su teleći rolati, kompot od sušenog voća ili piletina sa suhim šljivama i jabukama. Omekšava tijekom toplinske obrade. Za salatu od cikle i suhih šljiva sušeno voće treba prethodno namočiti. To možete učiniti jednostavnim kuhanjem suhih šljiva u količini od 1 šalice na svakih 250 g, ali salati možete dodati pikantniji dodir. Da biste to učinili, uzmite:

250 g suhih šljiva; - 1 čaša kipuće vode; - 1 čaša soka od naranče; - prstohvat muškatnog oraščića; - prstohvat mljevenog cimeta.

Stavite suhe šljive u posudu i prelijte ih kipućom vodom. Ostavite sat vremena, zatim ocijedite vodu, sušeno voće prebacite u manji lonac i ulijte sok od naranče (može se zamijeniti suhim bijelim vinom), začinite cimetom i muškatnim oraščićem, zakuhajte i kuhajte oko 20-ak- 25 minuta. Izvadite šupljikavom žlicom, osušite i upotrijebite u salati.

Recept za klasičnu salatu od cikle i suhih šljiva

Za klasičnu verziju salate uzmite:

2 srednje kuhane ili pečene cikle; - 100 g suhih šljiva; - 2 češnja češnjaka; - 3 žlice guste majoneze; - 70 g oguljenih oraha: - sol.

Ciklu oguliti i naribati. Bolje je koristiti procesor hrane s posebnom mlaznicom, jer komadići cikle mogu zamrljati ne samo ruke, već i kuhinju. Suhe šljive, prethodno namočene u kipućoj vodi, izrezati na male kocke. Orahe stavite u čvrstu plastičnu vrećicu i nekoliko puta prođite po njoj oklagijom. Zdrobljene orahe stavite u zdjelu zajedno s naribanom ciklom i nasjeckanim suhim šljivama, dodajte češnjak propušten kroz prešu, posolite i začinite salatu majonezom. Promiješajte i stavite u hladnjak na 1-2 sata. Poslužite ukrašeno svježim peršinom.

Prije dodavanja oraha u salatu, kušajte ih. Ako su užegli, zamijenite ih novima ili ih nikako nemojte koristiti jer takvi orašasti plodovi mogu pokvariti okus cijelog jela.

Varijacije klasične salate sa suhim šljivama

Iako salata od cikle sa suhim šljivama ne sadrži puno sastojaka, ima mnogo varijacija. Polovicu majoneze možete zamijeniti kiselim vrhnjem, ali ne biste trebali uzimati proizvod s niskim udjelom masti, jer je prerijedak. Ako želite da salata bude manje kalorična, pripremite je bez orašastih plodova i s preljevom od biljnog ulja i octa. Za 2 žlice ulja (biljnog, maslinovog, oraha, sjemenki grožđa) uzmite ½ žličice octa. Za najbolji okus uzmite jabuku ili balzamiko. Ocat možete zamijeniti istom količinom svježe iscijeđenog limunovog soka.

Ako ne volite češnjak, možete ga jednostavno izostaviti ili zamijeniti sitno nasjeckanim lukom, otprilike ½ glavice ili 1 ljutiku. Orase zamijenite pinjolima, neslanim zdrobljenim pistacijama, nasjeckanim bademima ili makadamijom. Suhe šljive se mogu namočiti ili kuhati na gore opisani način u soku ili bijelom vinu. Možete ga zamijeniti i malim zlatnim mekim grožđicama. Prilikom odabira cikle, zapamtite da osim ljubičastih i crvenih sorti postoje ružičasta i žuta cikla.

Nije ni čudo što postoji mišljenje da je sve novo dobro zaboravljeno staro. Isto se može reći i u našem slučaju. Čini se da što se još može izmisliti od cikle? Ali ne! Kuhari su kreativni ljudi, stoga svemu u svojoj praksi pristupaju s kreativne strane, naoružani maštom i nabijeni entuzijazmom.

Želite li prije znati kako protumačiti poznatu salatu od cikle, suhih šljiva i jezgri oraha? Onda ste na pravoj stranici naše web stranice, jer upravo ovdje imate priliku upoznati se s nekoliko opcija za pripremu ove prekrasne i zadovoljne salate odjednom. Molimo odaberite onu za koju mislite da vam je najzanimljivija.

Recept 1. Salata od cikle, oraha i suhih šljiva

Potrebni sastojci:

- repa - 3 kom .;

- jezgre oraha - 0,5 šalice i šaka suhih šljiva

Način kuhanja:

Prvo morate prokuhati ciklu. Jasno je da ovaj proces traje dosta dugo, pa vam možemo ponuditi malo drugačiju opciju. Dakle, opranu ciklu stavite u lonac i napunite hladnom vodom. Stavite tavu na štednjak, zakuhajte i kuhajte ciklu 20 minuta. Nakon tog vremena, posudu možete skinuti sa štednjaka, ocijediti kipuću vodu i staviti posudu pod mlaz hladne vode. Dok se cikla potpuno ohladi pod pritiskom hladne vode, već će postati mekana. Morate ga samo oguliti i naribati na krupno ribanje.

Dok se naša cikla kuhala, šljive ste morali namočiti u vrućoj vodi da malo nabubre i postanu mekše i sočnije. Zatim ga narežite na male komadiće. Jezgre oraha mogu se samljeti u blenderu ili mlinu za orahe. Ostaje pomiješati sve sastojke i začiniti majonezom. Posolite salatu po želji.

Recept 2. Salata od cikle, oraha i suhih šljiva

Potrebni sastojci:

- kisela repa - 3 kom .;

- jezgre oraha - 0,5 šalice i šaka suhih šljiva.

Sastojci za umak:

- biljno ulje;

- naranča, mljeveni crni papar

Način kuhanja:

Stavite suhe šljive u vodu da nabubre 20 minuta. Zatim ga narežite na trakice. Ukiseljenu ciklu narežemo na tanke trakice, a jezgru oraha zgnječimo vrhom kuhinjskog noža. Pomiješajte sve sastojke i začinite umakom. Za pripremu umaka uzmite sok od jedne naranče i točno istu količinu biljnog ulja. Dobro promiješajte, umak začinite paprom. U slučaju da nemate ukiseljenu ciklu, možete koristiti kuhanu ciklu, ali u tom slučaju u umak ćete morati dodati točno istu količinu jabučnog octa. Odnosno, svi sastojci umaka moraju biti proporcionalni. Pustite da salata malo odstoji, ukrasite je listićima zelenog bosiljka i to je to.

Recept 3. Salata od cikle, suhih šljiva i oraha

Potrebni sastojci:

- repa - 3 kom .;

- češnjak - 3 češnja;

- sir - 100 g;

- suhe šljive - šaka;

- jezgre oraha - ¼ šalice, sol.

Način kuhanja:

Počnimo s pripremanjem još jednog kulinarskog remek-djela. Kuhanu i ohlađenu ciklu očistimo i utrljamo na krupno ribanje. Ogulite režnjeve češnjaka, propasirajte ih kroz češnjak i pomiješajte s kiselim vrhnjem kako biste začinili našu salatu. Malo posolite i ostavite dressing sa strane 5-10 minuta. Suhe šljive narežite na kockice. Jezgre oraha stavite u papirnatu vrećicu, pa ih oklagijom zarolajte tako da se malo zgnječe. Sir naribajte i pomiješajte s ciklom, suhim šljivama i mljevenim jezgrom oraha. Prelijte salatu umakom od češnjaka i vrhnja i stavite na lijepo jelo. Ukrasite grančicom peršina i poslužite.

U našem slučaju kiselo vrhnje se može zamijeniti majonezom, a broj češnjaka možete mijenjati u jednom ili drugom smjeru.

Recept 4. Salata s ciklom, suhim šljivama i orasima

Potrebni sastojci:

- cikla - 2 kom .;

- sočna velika jabuka - 1 kom .;

- grožđice - 40-50 g;

- suhe šljive - šaka;

- orasi - šaka;

- kiselo vrhnje - 2 žlice.

Način kuhanja:

Pripremite sastojke: najprije umočite grožđice u čašu vruće vode. Umočite suhe šljive u drugu čašu vruće vode.

Očistimo kuhanu ciklu i utrljamo korijenski usjev na krupno ribanje tako da slama ne bude deblja od šibice. Osušene jezgre oraha narežite na krupnije komade. Jabuku oguliti, odstraniti sredinu i naribati je točno kao i ciklu. Nabubrene suhe šljive narežite na trakice i pomiješajte sa svim sastojcima u jednoj posudi. Ostaje napuniti salatu kiselim vrhnjem. Kušamo - ako vam se čini da salata daje malo "kiseline", onda možete dodati malo kuhanog kondenziranog mlijeka.

Ova salata je nježnog kiselkasto-slatkog okusa, ali je osim toga izvrstan stimulans crijevne pokretljivosti.

Recept 5. Salata od cikle, suhih šljiva i oraha

Potrebni sastojci:

- svježa repa - 0,5 kg;

- jezgre oraha - 100 g;

- češnjak - 2-3 češnja;

- meke suhe šljive - 150 g;

- tvrdi sir - 50 g;

- majoneza ili jogurt.

Način kuhanja:

Suhe šljive umočite u vruću vodu na pola sata. Operite korijen češnjaka, odrežite repove s obje strane i osušite ručnikom. Zatim čačkalicom ili rubom noža napravite nekoliko uboda. Stavite u mikrovalnu pećnicu, uključite je na punu snagu i podesite vrijeme na 15 minuta. Nakon 10 minuta otvorite vrata mikrovalne pećnice i nožem ili čačkalicom provjerite spremnost korjenastog povrća. Ako cikla još nije dovoljno mekana, nastavite je kuhati, ali povremeno provjeravajte mekoću. Ova metoda kuhanja repe čini korijenski usjev slatkim i nježnim.

Jezgre oraha tostirajte na suhoj tavi za više okusa. Pustite ih da se ohlade pa ih nasjeckajte nožem. Suhe šljive narežite, a očišćenu ciklu naribajte. Pomiješajte ciklu, orahe i nasjeckane suhe šljive, dodajte im nasjeckani češnjak i posolite po želji. Pomiješajte, začinite majonezom ili jogurtom.

Salatu stavite na široku posudu, preko nje naribajte tvrdi sir, ukrasite polovicom suhih šljiva i grančicom peršina. Ostavite na stranu 15 minuta, nakon čega možete početi jesti.

Salata od cikle s orasima i suhim šljivama - tajne i korisni savjeti najboljih kuhara

- Jezgre oraha po želji možete zamijeniti kikirikijem. Okus će ostati isti.

- Salata od cikle može se začiniti bilo kojim umakom koji vam odgovara.

Salata od repe sa suhim šljivama nije samo vrlo ukusno jelo, već ima i puno korisnih svojstava. Uostalom, cikla ima veliku količinu antioksidansa, željeza, vlakana i folne kiseline. Dakle, ako imate nizak hemoglobin ili loš metabolizam proteina, takvo jelo morate dodati svojoj prehrani.

Postoji mnogo varijanti ove salate, a može se ukrasiti na bilo koji način, sve ovisi o vašoj mašti. Zbog toga je salata od cikle sa suhim šljivama prikladna i za obiteljsku večeru i za svečani stol.

Ako imate malo kulinarskog iskustva ili uopće ne znate kuhati, to nije problem, jer u ovoj salati sve je tako jednostavno da se i dijete može nositi. Stoga ne brinite, nego trčite u zalihe cikle i suhih šljiva. Drage domaćice početnike, sjetite se jedne tajne ukusne pripreme salata sa suhim šljivama, suhe šljive treba preliti kipućom vodom tako da nabubri, tada će postati mekane i nezaboravnog okusa.

U ovom članku ćemo pogledati neke varijacije salate od cikle sa suhim šljivama.

Kako kuhati salatu od cikle sa suhim šljivama - 16 sorti

Ova salata je savršena za vas ako želite salatu od cikle, a vrijeme ističe.

Sastojci:

  • Cikla - 1 kom.
  • Suhe šljive - 50 gr.
  • Majoneza

Kuhanje:

Suhe šljive operite i prelijte kipućom vodom, pustite da nabubre;

Ciklu skuhajte i naribajte na sitno ribež;

Pomiješajte sve sastojke. Salata spremna.

Ova salata nije samo zdrava i ukusna, već je i vrlo zasitna. Odlična opcija za večeru.

Sastojci:

  • Cikla - 3 kom.
  • Suhe šljive -100 gr.
  • Mrkve - 2 kom.
  • Pileće jaje - 4 kom.
  • Tvrdi sir - 150 gr.
  • Pileće meso - 200 gr.
  • Majoneza
  • sol (po ukusu)

Kuhanje:

Pa krenimo s našim proizvodima:

Operite suhe šljive i prelijte kipućom vodom;

Skuhajte repu, mrkvu, jaja i naribajte;

Pileće meso skuhajte u slanoj vodi i narežite na kockice;

Sir naribajte na fino ribež;

Suhe šljive osušite i narežite na trakice;

Počnimo sastavljati našu salatu.

Položimo prozirnu foliju i na nju rasporedimo salatu u obliku pravokutnika.

  1. sloj - posolite repu i namažite majonezom;
  2. sloj - posolite mrkvu i namažite majonezom;
  3. sloj - posolite jaja i namažite majonezom;
  4. sloj - namazati sir s majonezom;
  5. sloj - pileće meso;
  6. sloj - suhe šljive premazane majonezom.

Sada pažljivo zamotamo našu salatu roladom, zamotamo je folijom i ostavimo da se namače u hladnjaku. Preporučljivo je ostaviti 12 sati, ali ako nema vremena možete ostaviti par sati i poslužiti.

Prekrasna salata, s notama krastavca. Otopit će se u ustima.

Sastojci:

  • Cikla - 1 kom.
  • Jabuka - 1 kom.
  • Orasi - 35 gr.
  • Suhe šljive (bez koštice) - 35 gr.
  • Kiseli krastavac - 1 kom.
  • Majoneza - 2 žlice. l.

Kuhanje:

Pripremamo proizvode:

Krastavac sitno narezan

Prelijte suhe šljive s kipućom vodom;

Jabuke naribajte na krupno ribanje;

Nasjeckajte orahe;

Suhe šljive osušite i narežite na ploške;

Pomiješajte sve sastojke i možete poslužiti.

Salata "Ambasador"

Neobična kombinacija proizvoda u salati Ambasador diverzificirat će vašu prehranu i nesumnjivo će postati omiljena u vašoj obitelji.

Sastojci:

  • Cikla (velika) - 1 kom.
  • Krumpir - 2 kom.
  • Luk (ne veliki) - 1 kom.
  • Gljive (konzervirane) - 150 gr.
  • Orasi - 4 žlice. l.
  • Češnjak - 1 zub.
  • majoneza (po ukusu)
  • Crni biber (mljeveni, po ukusu)
  • Suhe šljive - 50 g

Kuhanje:

Pripremamo proizvode:

Prelijte suhe šljive s kipućom vodom;

Ciklu i krumpir skuhajte i naribajte na krupno ribanje;

Luk sitno nasjeckati, pržiti na maloj količini ulja uz dodatak tekućine od šampinjona do zlatno smeđe boje;

Nasjeckajte orahe;

Suhe šljive osušite i narežite na kockice.

Napravite preljev za salatu, da biste to učinili, pomiješajte majonezu, češnjak i papar propuštene kroz prešu.

  1. sloj - gljive s lukom;
  2. sloj - repa, premazati preljevom;
  3. sloj - suhe šljive;
  4. sloj - orasi.

Salata "pikantna"

Volite ljuto? Onda je začinjena salata savršena za vas. Kombinira jednostavne proizvode s neobičnim načinom njihove pripreme.

Sastojci:

  • Cikla (velika) - 1 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Tvrdi sir - 100 gr.
  • Grožđice - 50 gr.
  • Češnjak - 1 zub.
  • Majoneza
  • Sol papar

Kuhanje:

Pripremamo proizvode:

Suhe šljive i grožđice prelijte kipućom vodom i ostavite sat vremena;

Skuhajte repu, naribajte korejsku mrkvu, dodajte suhe šljive narezane na male kockice i pomiješajte s majonezom;

Naribajte mrkvu za korejsku mrkvu, dodajte grožđice i pomiješajte s majonezom;

Nasjeckajte orahe;

Naribajte sir za korejsku mrkvu, dodajte češnjak propušten kroz prešu i pomiješajte s majonezom.

Počnimo sastavljati našu salatu:

  1. sloj - mrkva s grožđicama;
  2. sloj - sir s češnjakom;
  3. sloj - repa sa suhim šljivama.

Salata je spremna, dobar tek!

Salata "Bug"

Srdačna, svijetla i nevjerojatno ukusna kombinacija proizvoda u salati svidjet će se svima. A ako ga uredite u skladu s imenom, tada će postati izvrstan ukras za svečani stol.

Sastojci:

  • Krumpir - 4 kom.
  • Jabuka (slatka i kisela) - 4 kom.
  • Suhe šljive (bez koštice) - 100 gr.
  • Cikla (velika) - 1 kom.
  • Pileće jaje - 4 kom.
  • Tvrdi sir - 100 gr.
  • Luk luk (veliki, crveni) - 1 kom.
  • Češnjak - 1 zub.
  • Začini (sol, biber - po ukusu)
  • Limunov sok - 1 žlica. l.
  • Majoneza - 100 gr.
  • Orasi - 6 kom.
  • Kiselo vrhnje - 100 gr.

Kuhanje:

Pripremamo proizvode:

Prelijte suhe šljive s kipućom vodom;

Ciklu, krumpir i jaja skuhajte i naribajte na krupno ribanje;

Pomiješajte ciklu s češnjakom koji je prošao kroz prešu i izlivši;

Sitno nasjeckajte luk;

Jabuke oguliti, naribati na krupno rende, pomiješati s lukom, posoliti, popapriti, poprskati limunovim sokom i ostaviti da se mariniraju;

Nasjeckajte orahe;

Suhe šljive osušite i narežite na male kockice.

Napravite preljev za salatu, za ovo pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje 1 prema 1.

Počnimo sastavljati našu salatu:

  1. sloj - krumpir, premazati preljevom;
  2. sloj - jaja;
  3. sloj - jabuke s lukom;
  4. sloj - orasi, premazati preljevom;
  5. sloj - sir, gusto namazati nadjevom;
  6. sloj - suhe šljive;
  7. sloj - repa.

Salata je spremna, dobar tek!

Ova salata može zamijeniti desert, jer se za poboljšanje okusa može poslužiti uz sve vrste sladoleda.

Sastojci:

  • Suhe šljive (bez koštice) - 200 gr.
  • Cikla (velika) - 1 kom.
  • orasi 50 gr..
  • Grožđice - 100 gr.
  • Datumi - 100 gr.
  • Med (uzmite tekućinu) - 3 žlice. l.
  • Maslinovo ulje

Kuhanje:

Pripremamo proizvode:

Skuhajte ciklu i naribajte na krupno ribanje;

Nasjeckajte orahe;

Suhe suhe šljive i datulje i rezati po želji;

Napravite preljev za salatu, da biste to učinili, pomiješajte ulje i med, promiješajte dok ne postane glatko.

Pomiješajte sve sastojke, prelijte umakom i dobro promiješajte.

Salata je gotova, vrijeme je za stol!

Salata "Jesenska kugla"

"Jesenska lopta" je svijetla, lijepa salata koja se poigrava svim bojama jeseni. Neće vas ostaviti ravnodušnim, jer ne samo da je lijep, već ima i nezaboravan okus.

Sastojci:

  • Suhe šljive (bez koštice) - 100 gr.
  • Cikla (velika) - 2 kom.
  • Mrkva - 4 kom.
  • Tvrdi sir - 200 gr.
  • Grožđice - 50 gr.
  • Češnjak - 3 zuba.
  • Orasi - 100 gr.
  • Majoneza

Kuhanje:

Pripremamo proizvode:

Suhe šljive i grožđice prelijte kipućom vodom i ostavite 10-15 minuta;

Skuhajte mrkvu, naribajte na krupno ribanje i pomiješajte s grožđicama;

Orahe nasjeckajte i malo popržite na suhoj tavici;

Ciklu skuhajte, naribajte na krupno ribanje, dodajte suhe šljive i orahe narezane na male kockice;

Naribajte sir za korejsku mrkvu, dodajte češnjak propušten kroz prešu;

Počnimo sastavljati našu salatu:

  1. sloj - repa sa suhim šljivama, podmažite majonezom;
  2. sloj - sir s češnjakom, podmažite majonezom;
  3. sloj - mrkva s grožđicama, mast s majonezom;
  4. sloj - repa sa suhim šljivama, podmažite majonezom.

Salata je spremna, dobar tek!

Svima omiljena salata od cikle može se uljepšati sirom koji će joj dati novi, prekrasan okus.

Sastojci:

  • Cikla (velika) - 1 kom.
  • Suhe šljive - 5-6 kom.
  • Sir za kobasice - 100 gr.
  • sol (po ukusu)
  • Majoneza

Kuhanje:

Pripremimo proizvode:

Ciklu skuhajte i narežite na kockice;

Sir naribajte na krupno ribanje;

Suhe šljive osušite i narežite na trakice;

U zdjelu za salatu stavite ciklu sa suhim šljivama, a sir prethodno pomiješajte s majonezom i ovom smjesom začinite salatu. Salata spremna.

Salata od cikle sa suhim šljivama i ananasom savršena je za vas ako volite slatko-kisele kombinacije i imate negativan stav prema preljevima od majoneze.

Sastojci:

  • Cikla (velika) - 1 kom.
  • Suhe šljive -100 gr.
  • Ananas (svježi ili konzervirani) - 100 gr.
  • Limunov sok - 50 ml.
  • Maslinovo ulje - 50 ml.

Kuhanje:

Prvo, pripremimo naše proizvode:

Operite suhe šljive i prelijte kipućom vodom, ostavite 1 sat;

Skuhajte ciklu i naribajte na krupno ribanje;

izrezati ananas;

Suhe šljive osušite i narežite na trakice;

Napravite preljev za salatu, za to morate pomiješati maslinovo ulje i limunov sok.

Pomiješajte sve sastojke, dodajte dresing, dobro promiješajte i možete jesti.

Izvrsna salata, ako pratite svoju figuru i zdravlje, štetna majoneza u njoj može se zamijeniti neslatkim jogurtom ili kiselim vrhnjem, neće izgubiti ni kap okusa.

Sastojci:

  • Cikla (srednja) - 2 kom.
  • Suhe šljive (po mogućnosti bez koštica) - 100 gr.
  • Suhe marelice - 100 gr.
  • bademi - 50 gr.
  • Češnjak - 2 zuba.
  • listovi zelene salate
  • Majoneza
  • sol (po ukusu)

Kuhanje:

Pripremimo proizvode:

Suhe šljive i suhe marelice operite i prelijte kipućom vodom, ostavite 15 minuta;

Ciklu skuhajte i naribajte;

Naribajte češnjak na sitno ribež;

Nasjeckajte orahe;

Osušite suhe šljive i suhe marelice i narežite na male kocke;

Listove zelene salate oprati i osušiti;

Svima omiljena salata od haringe "ispod bunde" već je pomalo dosadna, a vrijeme je da potražimo njene varijacije. Ova varijanta haringe će vas oduševiti.

Sastojci:

  • Cikla (srednja) - 1 kom.
  • Suhe šljive - 100 gr.
  • Slana haringa - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Ocat 9% - 1 žlica.
  • Majoneza, za smanjenje kalorija, može se zamijeniti prirodnim jogurtom.

Kuhanje:

Pripremimo proizvode:

Operite suhe šljive i prelijte kipućom vodom, ostavite 15 minuta;

Luk sitno nasjeckajte, prelijte octom i ostavite 10 minuta;

Skuhajte ciklu i naribajte na krupno ribanje;

Ogulite haringu, uklonite sve kosti i narežite na kockice (nije velika tajna izrezati haringu, ukloniti unutrašnjost, a zatim napraviti rezove duž grebena i blizu repa, zatim povucite rep i filet će se ukloniti);

Osušite suhe šljive i narežite na male komadiće;

Počnimo sastavljati našu salatu:

  1. sloj - suhe šljive;
  2. sloj - haringa, podmažite majonezom;
  3. sloj - luk;
  4. sloj - repa, podmažite majonezom;

Salata spremna. Dobar tek!

Svi već dugo vole korejsku kuhinju. Korejska mrkva se naširoko koristi ne samo kao samostalna salata, već i kao sastojak za druge salate. Vrijeme je za eksperimentiranje i kuhanje cikle na korejskom, neće vas ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

  • Cikla - 500 gr.
  • Češnjak - 3 zuba.
  • Mljevena crvena paprika - ½ žličice
  • Mljeveni korijander - 1 žličica
  • Stolni ocat - 70 ml.
  • Biljno ulje - 100 ml.
  • Suhe šljive - 5-6 kom.
  • sol (po ukusu)

Kuhanje:

Pripremimo proizvode:

Suhe šljive operite i prelijte kipućom vodom, pustite da nabubre;

Naribajte repu za korejsku mrkvu;

Pomiješajte ciklu s češnjakom i octom, stavite u vodenu kupelj. Nakon 30 minuta izvadite iz vodene kupelji, dodajte papar, korijander i zagrijano ulje. Stavite pod pritisak na jedan dan. Nakon jednog dana dodajte suhe šljive i možete jesti.

Salata "Boja"

Salata "Color" će ukrasiti svaki svečani stol, a gosti će biti zadovoljni. Možete ga ukrasiti po želji i dati mu izgled koji oduzima dah.

Sastojci:

  • Cikla - 1 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Krumpir - 2 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Suhe šljive - 5-6 kom.
  • Konzervirani kukuruz -1 konzerva
  • Ocat 9% - 1/3 žličice
  • Biljno ulje - 50 ml.
  • Zeleni peršin - 20 gr.
  • sol (po ukusu)

Kuhanje:

Pripremamo proizvode:

Operite suhe šljive i prelijte kipućom vodom;

Ciklu, mrkvu i krumpir umočite u kipuću, posoljenu vodu i kuhajte dok ne omekšaju, a zatim ohladite i narežite na kockice;

Luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom;

Sitno nasjeckajte peršin.

Pomiješajte sve sastojke, dodajte ulje i ocat, dobro promiješajte.

Neobična kombinacija ove salate zabrinjava domaćice, ali to je uzalud jer su međusobno u savršenom skladu.

Sastojci:

  • Svježi sir u granulama 5-7%
  • Cikla - 1 kom.
  • Zeleni luk - 1 hrpa.
  • Korica limuna od pola limuna
  • Sok od limuna
  • Balsamico ocat
  • Timijan
  • Maslac
  • Sol, biber (po ukusu)

Kuhanje:

Cikla kuhati i rezati;

Nasjeckajte luk;

Prelijte suhe šljive s kipućom vodom;

Naribajte koricu;

Svježi sir stavite u cjediljku da ukloni višak tekućine.

Pomiješajte sve sastojke, na vrh stavite svježi sir i salata je gotova.

Ova salata je savršena za one koji vole eksperimentirati s preljevima.

Sastojci:

  • Cikla (srednja) - 2 kom.
  • Krumpir - 3 kom.
  • Kiseli krastavci - 2 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Slatki senf - 1 žlica
  • Suhe šljive - 100 gr.
  • Majoneza - 2 žlice

Kuhanje:

Pripremimo proizvode:

  1. Operite suhe šljive i prelijte kipućom vodom, ostavite 15 minuta;
  2. Cveklu i krumpir skuhajte i narežite na kockice;
  3. Krastavci izrezani na krugove;
  4. Sitno nasjeckajte luk;
  5. Suhe šljive osušite i narežite na male kockice.

Napravite preljev za salatu, za to pomiješamo senf i majonezu do homogene konzistencije.

Pomiješajte sve sastojke, dodajte dresing i poslužite.