घरेलू नुस्खा पर जू। स्ट्राबेरी लिकर जू जू (जूक्सु)

स्ट्रॉबेरी एक ऐसा बेरी है जिसे आप जहां भी डालते हैं, सब कुछ स्वादिष्ट हो जाता है। लिकर कोई अपवाद नहीं था। इसे जू जू के नाम से जाना जाता है और यह बहुत लोकप्रिय है। आइए इस अवसर का लाभ उठाएं और घर पर वही स्ट्रॉबेरी लिकर जू जू पकाने की कोशिश करें, और इसे कैसे करें, नीचे पढ़ें।

घर पर स्ट्रॉबेरी लिकर जू जू की रेसिपी

एक उज्ज्वल स्वाद और समृद्ध रंग पाने के लिए, सबसे अच्छी और सबसे मीठी स्ट्रॉबेरी लेना बेहतर है। बेशक आप फ्रोजन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन तब शराब का रंग इतना सुंदर नहीं होगा।

अवयव:

• पानी - 300 मिलीलीटर;
• चीनी - 400 ग्राम;
• वोदका - 700 मिलीलीटर;
• स्ट्रॉबेरी - 800 ग्राम;
• नींबू - ½ पीसी।

खाना बनाना

हम जामुन को अच्छी तरह से धोते हैं, डंठल हटाते हैं और क्वार्टर में काटते हैं, छोटे आधे हो सकते हैं। हम व्यंजन के रूप में 3 लीटर की बोतल का उपयोग करेंगे, और इसमें कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालेंगे। हम वहां नींबू का रस भी सावधानी से निचोड़ते हैं, ताकि हड्डियाँ न गिरें, यह एक सुखद खटास देगा और पेय को मीठा मीठा बनने से रोकेगा। सब कुछ वोडका से भरें, यह महत्वपूर्ण है कि यह सभी जामुनों को पूरी तरह से ढक दे, और 7 दिनों के लिए खिड़की या किसी अन्य गर्म स्थान पर रख दें। फिर हम बेरीज से टिंचर को चीज़क्लोथ के माध्यम से दो परतों में दूसरे कटोरे में दबाते हैं। और जामुन में चीनी डालिये, अच्छी तरह हिलाइये और फिर से 3 दिन के लिये छोड़ दीजिये, समय-समय पर लकड़ी या प्लास्टिक के चम्मच से मिलाइये. बेरी सारा रस देगी, चीनी घुल जाएगी और हम इसे फिर से चीज़क्लोथ से छान लेंगे। यह बेरी को कुचलने के लायक नहीं है ताकि स्ट्रॉबेरी का गूदा शराब में न जाए। और बचे हुए जामुन में पानी डालें, मिलाएँ, जिससे कीमती सुगंधित और फिल्टर के अवशेष धो लें। अब हम तीनों फ़िल्टर किए गए तरल पदार्थों को मिलाते हैं, मिलाते हैं और रेफ्रिजरेटर में कुछ और दिनों के लिए आग्रह करते हैं।

वोदका जू ज़ू पर स्ट्रॉबेरी लिकर

ठाठ स्ट्रॉबेरी सुगंध के लिए धन्यवाद, शराब बहुत स्वादिष्ट निकलती है और शराब की गंध बिल्कुल भी महसूस नहीं होती है।

अवयव:

• चूना - 1 पीसी ।;
• स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
• चीनी - 320 ग्राम;
• वोदका - 550 मिलीलीटर;
• पानी - 100 मिली।

खाना बनाना

स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धोकर, डंठलों से छांट कर साफ कर लें। इसके बाद, आपको इसे एक ब्लेंडर में पीसने और छलनी से छानने या रगड़ने की जरूरत है। हम इस प्यूरी को कम से कम 2 लीटर के जार में डालते हैं, इसे वोदका से भरते हैं और इसे किसी भी गर्म स्थान पर 10 दिनों के लिए छोड़ देते हैं। हम पानी और चीनी से चाशनी पकाते हैं और इसे चूने के रस के साथ मिलाते हैं, इसे मिलाते हैं और इसे कुछ दिनों के लिए काढ़ा करने के लिए फ्रिज में रख देते हैं, जिसके बाद स्वाद स्ट्रॉबेरी से संतृप्त हो जाता है, और शराब व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं होती है .

घर की शराब के लिए एक त्वरित नुस्खा जू ज़ू

यह नुस्खा इस तथ्य के लिए डिज़ाइन किया गया है कि तैयारी के तुरंत बाद इसका सेवन किया जा सकता है, इसके लिए लंबे टिंचर की आवश्यकता नहीं होती है और स्ट्रॉबेरी को जमे हुए लिया जा सकता है, इसलिए आप वर्ष के किसी भी समय इस तरह के जू जू को पका सकते हैं।

अवयव:

• पिघली हुई स्ट्रॉबेरी - 550 ग्राम;
• चीनी - 255 ग्राम;
• वोदका - 300 मिलीलीटर;
• नींबू - ½ पीसी।

खाना बनाना

हम जामुन को एक ब्लेंडर कटोरे में डालते हैं और उन्हें एक सजातीय प्यूरी में हरा देते हैं, जिसे हम एक अच्छी छलनी के माध्यम से छानते हैं। इसलिये द्रव्यमान काफी मोटा है, यह प्रक्रिया तेज नहीं है, आप इसे चम्मच से तेज कर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि सभी अतिरिक्त चलनी में रहता है। फिर हम प्यूरी भेजते हैं धुले हुए ब्लेंडर में वापस जाएं और वहां चीनी डालें, अधिकतम गति से फिर से फेंटें। शराब और पिसा हुआ नींबू का रस डालें, नहीं तो यह कड़वा हो जाएगा, 4 मिनट के लिए ब्लेंडर चालू करें। नीबू का रस और चीनी आप अपनी पसंद के अनुसार थोड़ा कम या ज्यादा कर सकते हैं। बोतलों में डालो और हवा को बाहर निकलने के लिए थोड़ी देर खड़े रहने दें, ढक्कन बंद करें और पीने से पहले सर्द करें। रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना सुनिश्चित करें, क्योंकि। जामुन गर्मी उपचार के अधीन नहीं थे।

खैर, हमने नुस्खा की सभी पेचीदगियों के बारे में बताया है, और स्ट्रॉबेरी लिकर जू जू को कैसे पीना है - शुद्ध या हर कोई अपने लिए तय करता है।

आज मैं वयस्कों के लिए एक स्वादिष्ट और हल्का मादक पेय पेश करना चाहता हूं - स्ट्रॉबेरी लिकर, जिसे घर पर बहुत ही सरलता से बनाया जा सकता है। एक घर का बना पेय आमतौर पर 15 डिग्री की ताकत, एक मीठा स्वाद और एक अद्भुत सुगंध होता है। यह ये गुण हैं जो उसे महिला आबादी का वास्तविक पसंदीदा बनाते हैं। मैं वास्तव में लंबी सर्दियों की शामों के दौरान गर्मी के एक टुकड़े को गर्म रखने के लिए बचाना चाहता हूं। और इन्हीं यादों में से एक है स्ट्रॉबेरी।

स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी लिकर का राज

ऐसा लगता है कि जामुन को वोदका से भरना, चीनी डालना और इसे काढ़ा करना आसान है। लेकिन यह केवल पहली नज़र में है। बेशक, किसी भी पाक उत्पाद की तरह, पेय के अपने रहस्य हैं।

1. लिकर बनाने के लिए बेरी रसदार और पका हुआ होना चाहिए, इससे पेय अधिक संतृप्त और सुगंधित हो जाएगा।
2. "स्ट्रॉबेरी" शब्द पर मत लटकाओ। आप स्ट्रॉबेरी के स्वाद को अन्य बेरीज, फलों और यहां तक ​​कि जड़ी-बूटियों के साथ मिला सकते हैं।
3. आप हमेशा फ्रोजेन बेरीज को फ्रिज से निकाल सकते हैं और उनमें से एक बेहतरीन पेय बना सकते हैं। मेरे द्वारा प्रस्तुत सभी व्यंजन इसके लिए उपयुक्त हैं।

एक अद्भुत पेय के नौसिखिए प्रेमियों के लिए, मेरा सुझाव है कि आप पहले स्ट्रॉबेरी लिकर बनाने की तकनीकी सिफारिशों से परिचित हों:

• जामुन को अच्छी तरह से सुखाना सुनिश्चित करें ताकि अतिरिक्त नमी पेय की डिग्री को कम न करे;
• यदि आप चाहते हैं कि लिकर छोटे स्ट्रॉबेरी गड्ढों से मुक्त हो, तो जामुन को जूसर के माध्यम से चलाएं। जूसर नहीं - एक ब्लेंडर लें, जामुन को काट लें और प्यूरी को छलनी से रगड़ें;
• प्रत्येक घटक पेय को अपना स्वाद देता है, इसलिए शराब चुनते समय सावधान रहें। केवल गुणवत्ता वाले पेय का उपयोग करें;
• भंडारण के लिए तैयार शराब को छोटी बोतलों (0.5-1 लीटर) में डालें। समय-समय पर कंटेनर को खोलना और बंद करना, आप सुगंध और स्वाद की सामग्री से वंचित होने का जोखिम उठाते हैं।

स्ट्रॉबेरी वोदका लिकर - एक साधारण घर का बना नुस्खा

एक साधारण क्लासिक होममेड लिकर रेसिपी। इस तरह से तैयार किया गया पेय पूरी तरह से सर्दियों में चलेगा।

आपको चाहिये होगा:

• स्ट्रॉबेरी - 1.5 किलो।
• चीनी - 200 जीआर।
• पानी - 200 मिली।
• वोदका या कॉन्यैक - 1 लीटर।

खाना बनाना:

1. स्ट्रॉबेरी को सावधानी से छाँटें, खराब और पके जामुन को अलग रखें, धोएँ और सुखाएँ। स्ट्रॉबेरी गीली नहीं होनी चाहिए।
2. जामुन को एक बड़े कंटेनर में रखें और शराब से भरें। तरल स्तर जामुन से कुछ सेंटीमीटर ऊपर होना चाहिए। कंटेनर को ढक्कन के साथ बंद करें, इसे खिड़की पर या धूप वाली जगह पर रखें। दो सप्ताह के लिए छोड़ दें।
3. जब जामुन अपना रस छोड़ दें, तो चाशनी बना लें। ऐसा करने के लिए चीनी को पानी में घोलकर उबाल लें। फिर सिरप को ठंडा करें।
4. स्ट्रॉबेरी का रस निकाल लें। यदि आवश्यक हो, चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव और ठंडा सिरप के साथ मिलाएं।
5. आनंद के लिए अंतिम चरण: मिश्रण को बोतल में बोतल में भर लें जिसमें शराब जमा हो जाएगी। इसे "पकने" के लिए एक अतिरिक्त सप्ताह के लिए गर्म स्थान पर पकने दें। एक सप्ताह के बाद, नमूना लेना शुरू करें और आनंद लें।

क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी लिकर

अगर आप स्ट्रॉबेरी और क्रीम के शौक़ीन हैं, तो यह ड्रिंक आपके लिए है। इसे घर पर खुद बनाने के बाद, आपको बाहर निकलने पर एक उत्तम पेय मिलेगा।

लेना:

• ताजा स्ट्रॉबेरी - 2 बड़े चम्मच।
• वोदका या कॉन्यैक - 500 मिली।
• वेनिला - 1 स्टिक (वेनिला चीनी 1 पाउच)।
• चीनी - 100 जीआर।
• क्रीम 10% - 150 मिली।
• दही प्राकृतिक या वेनिला - 200 जीआर।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी:

1. सबसे पहले, स्ट्रॉबेरी जलसेक तैयार करें। ऐसा करने के लिए, जामुन को धोकर सुखा लें। आधा या चौथाई (बड़े) में काटें और शराब से भरें। एक सप्ताह के लिए जामुन को ठंडे स्थान पर पकने दें।
2. जब जलसेक तैयार हो जाए, तो क्रीमी सिरप तैयार करें। चीनी के साथ क्रीम मिलाएं और मिश्रण को उबाल लें।
3. ठंडा करें, दही डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
4. जलसेक को निकालें, यदि आवश्यक हो, तनाव और मलाईदार सिरप के साथ मिलाएं। बोतलों में डालो।
5. शराब को एक दो दिन के लिए आंच में पकने दें और ठंड में भंडारण के लिए रख दें।

स्ट्रॉबेरी लिकर जू-जू (जू-जू) - घर पर एक नुस्खा

विश्व प्रसिद्ध जू-जू शराब। रूस में, कई लोग उन्हें जू-कसू कहते हैं। मसालेदार खट्टेपन के साथ सुगंधित पेय किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

जू तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• ताजा बेरी - ½ किलो।
• नींबू - 0.5 पीसी।
• वोदका - 0.5 एल।
• चीनी - 250 जीआर।
• पानी - 200 मिली।

1. जामुन को छाँटकर धो लें। सूखा कुआं।
2. एक लीटर जार लें, जामुन को मोड़ें, शराब से भरें। यदि आप एक मजबूत शराब चाहते हैं, तो जार के शीर्ष पर वोदका डालें।
3. आधा नींबू से रस निचोड़ें, जार की सामग्री में जोड़ें।
4. ढक्कन बंद करें और खिड़की पर जोर देने के लिए भेजें। प्रतीक्षा समय एक सप्ताह है।
5. तैयार जलसेक को जार में डालें, थोड़ी देर के लिए अलग रख दें, लेकिन ठंड में न छिपाएं।
6. "नशे में बेरी" में चीनी डालें, धीरे से मिलाएँ।
7. चीनी के घुलने तक मिश्रण को कुछ दिनों के लिए अलग रख दें। समय-समय पर जार को हिलाएं।
8. चीनी पूरी तरह से घुल जाने के बाद, चाशनी को छान लें और इसे जलसेक में डालें (याद रखें, हमने इसे निथार लिया है और अभी के लिए इसे हटा दिया है)।
9. जामुन के जार में पानी डालें, मिलाएँ और तैयार मिश्रण में स्ट्रॉबेरी का पानी डालें।
10. शराब को 4-5 दिनों के लिए गर्म स्थान पर डालने के लिए छोड़ दें।
11. समाप्ति तिथि के बाद, जार के तल पर एक बेरी निलंबन दिखाई देगा। चीज़क्लोथ के माध्यम से शराब को छानकर निकालें।
12. शराब को बोतलों में डालें और भंडारण के लिए सर्द करें।

सुगंधित स्ट्रॉबेरी केला लिकर

स्ट्रॉबेरी और केले का संयोजन पसंद है? मैं हाँ! मैं सिर्फ शराब सहित इन फलों का क्या नहीं करता। स्ट्रॉबेरी केला लिकर बनाने के लिए, लें:

• स्ट्रॉबेरी - 400 जीआर।
• चीनी - 200 जीआर।
• पानी - 200 मिली।
• केला - 2 पीसी।
• वोदका - 500 मिली।

विधि:

1. स्ट्रॉबेरी को छाँट लें, धो लें, अच्छी तरह सुखा लें। हलकों में काटें।
2. केले को छीलकर, इसी तरह गोल आकार में काट लें।
3. एक जार लें, केले के साथ स्ट्रॉबेरी बिछाएं, बारी-बारी से परतें। वोदका से भरें।
4. कंटेनर को 7 दिनों के लिए किसी गर्म स्थान या धूप में रखें।
5. एक सप्ताह के बाद, परिणामस्वरूप जलसेक में चीनी डालें। एक दो दिन और रुकिए।
6. तैयार शराब को छान लें, बोतलों में भर लें।

संघनित दूध के साथ स्ट्राबेरी मदिरा - एक त्वरित नुस्खा

यदि आपको तत्काल किसी उपचार के लिए कुछ दिलचस्प लाने की आवश्यकता है, या बस अपने प्रियजन के साथ व्यवहार करें, तो एक अद्भुत मलाईदार मदिरा तैयार करें। पेय की मुख्य विशेषता यह है कि आपको इसे डालने के लिए लंबा इंतजार नहीं करना पड़ता है।

• बेरी ताजा (जमे हुए) - 1 किलो।
• क्रीम - 200 मिली।
• गाढ़ा दूध - 1 जार।
• वोदका (कॉग्नेक) - 500 मिली।

स्वादिष्ट पेय कैसे बनाएं:

1. ताजे जामुन को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें। जमे हुए को डीफ़्रॉस्ट नहीं किया जा सकता है, ब्लेंडर इसे संभाल सकता है।
2. एक ब्लेंडर में स्ट्रॉबेरी को प्यूरी करें। यदि आप शराब में केक नहीं रखना चाहते हैं, तो रस को चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें।
3. कंडेंस्ड मिल्क, क्रीम और अल्कोहल के साथ जूस (बेरी प्यूरी) मिलाएं। इसे अजमाएं। यदि पेय की ताकत आपको शोभा नहीं देती है, तो क्रीम डालें और थोड़ा गाढ़ा दूध डालें।
4. स्वाद को एडजस्ट करने के बाद इसे 1 दिन के लिए फ्रिज में पकने के लिए रख दें।

गाढ़ा जाम लिकर

यह रहता है स्ट्रॉबेरी जैम - बनाएं शराब! स्वाद कुछ अलग होगा, लेकिन वर्कपीस गायब नहीं होता है।

लेना:

• जाम - आधा लीटर जार।
• पानी - 200 मिली।
• वोदका - 1 लीटर।
• स्वाद के लिए चीनी।

कैसे करना है:

1. जैम को एक सॉस पैन में डालें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें। अच्छी तरह मिलाओ। अगर जैम पानीदार है तो पानी कम लें। गाढ़ा जैम आमतौर पर अच्छी तरह से नहीं घुलता है, इसलिए सॉस पैन को आग पर रख दें, इसे थोड़ा गर्म करें, लगातार हिलाते रहें।
2. परिणामस्वरूप सिरप को ठंडा करें, जार में डालें, वोदका डालें।
3. कंटेनर को एक अंधेरी जगह पर रखें, इसे 2 सप्ताह के लिए "पकने" की अनुमति दें। जार की सामग्री को दिन में एक बार हिलाएं।
4. अवधि के अंत में, चीज़क्लोथ के माध्यम से शराब को तनाव दें। अगर यह पर्याप्त मीठा नहीं है, तो चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
5. बोतलों में डालकर पेंट्री में डालें।

वीडियो नुस्खा: घर का बना स्ट्रॉबेरी लिकर। गुड लक कटाई और स्वादिष्ट सर्दियों की शाम।

XuXu लिकर विशेष रूप से उन लोगों के लिए बनाया गया था जो सुगंधित फल और बेरी मादक पेय का विरोध नहीं कर सकते। इस लिकर का उत्पादन करने वाली जर्मन कंपनी अपने उत्पादों की उच्च गुणवत्ता के लिए जिम्मेदार है, जो विशेष रूप से प्राकृतिक अवयवों के आधार पर बनाई गई है। यही कारण है कि इसकी लोकप्रियता हर साल बढ़ रही है और इसके वितरण क्षेत्र का विस्तार हो रहा है।

लेख में:

"ज़ुक्सु" - नाम का क्या अर्थ है

लिकर का नाम ही ध्यान आकर्षित करता है। जर्मन में "ज़ुक्सु" (कुसुक्सू) का मतलब अंग्रेजी में "चुंबन चुंबन" जैसा ही है, यानी एक चुंबन। शायद इसी ने पेय के लक्षित दर्शकों के तेजी से विस्तार में भूमिका निभाई, क्योंकि इसकी लोकप्रियता केवल दस वर्षों में पूरे यूरोप में फैल गई। आज, कंपनी हर साल लगभग पांच मिलियन बोतलों का उत्पादन करती है।

आधिकारिक अनुमान भी शराब की गुणवत्ता के बारे में बताते हैं। इसलिए, ऑस्ट्रिया में आयोजित वर्ल्ड-स्पिरिट्स अवार्ड नामक अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिता के ढांचे में, XuXu ने डबल गोल्ड गोल्ड स्टैंडर्ड अवार्ड जीता, जिसमें सौ में से छब्बीस अंक प्राप्त हुए।

शराब बनाने की विशेषताएं

XuXu स्ट्रॉबेरी लिकर का उत्पादन वर्तमान में जॉर्ज हेममीटर जीएमबीएच नामक एक कंपनी द्वारा किया जाता है, जिसका मुख्य भवन जर्मनी में स्थित है। उत्पादन की एक विशेषता असामान्य आधार है जिसका उपयोग इस पेय को बनाने के लिए किया जाता है - थोड़ी मात्रा में नींबू के रस के साथ स्ट्रॉबेरी प्यूरी। इसके कारण, शराब में न केवल एक असामान्य खट्टा-स्ट्रॉबेरी स्वाद होता है, बल्कि एक विशेष चमकदार लाल रंग भी होता है। बाद की विशेषता को प्राप्त करने के लिए, खाद्य रंग E129 को जामुन की उच्च सांद्रता में जोड़ा जाता है।

वैसे, XuXu शराब के निर्माण में, चीनी का उपयोग बिल्कुल नहीं किया जाता है, क्योंकि उत्पादन में शराब की एक बोतल छियासठ प्रतिशत फल है, जो पहले से ही एक सुखद स्वाद और मिठास देता है।

यह पेय अक्सर एक नियमित सुपरमार्केट में नहीं मिलता है, इसलिए कुछ प्रयोगकर्ता घर पर XuXu स्ट्रॉबेरी वोदका बनाने की कोशिश कर रहे हैं। सैद्धांतिक रूप से, यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है यदि आप तकनीक का पालन करते हैं और निम्नलिखित नुस्खा का पालन करते हैं:

1. एक अच्छी, रसदार किस्म की स्ट्रॉबेरी को एक लीटर कांच के कंटेनर में दो से एक के अनुपात में मिलाया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि तरल पूरी तरह से जामुन को कवर करता है। इसमें स्वाद के लिए आधा नीबू का रस भी मिलाया जाता है।
2. जार को एक सप्ताह के लिए धूप वाली जगह पर भेजा जाता है, जैसे कि खिड़की दासा। इस समय के बाद, धुंध के माध्यम से टिंचर को सावधानीपूर्वक फ़िल्टर किया जाता है, और शेष स्ट्रॉबेरी के साथ जार में दानेदार चीनी डाली जाती है। इसके बाद, कंटेनर को कई बार धीरे से हिलाया जाता है और कुछ दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए।
3. अगला, सिरप को सूखा और दो सौ मिलीलीटर पानी के साथ मिलाया जाता है। इसमें एक फ़िल्टर्ड टिंचर मिलाया जाता है और लगभग पाँच और दिनों के लिए व्यवस्थित करने के लिए भेजा जाता है। इस समय के दौरान, तरल हल्का हो जाना चाहिए।

अंतिम चरण टिंचर का अंतिम फ़िल्टरिंग है।

आपको एक तरल स्थिरता और एक मीठी सुगंध के साथ एक ताजा, सुगंधित पेय मिलेगा, जिसे लोकप्रिय रूप से XuXu वोडका कहा जाता है। आप इसे अपने शुद्ध रूप में और फल या आइसक्रीम के लिए ड्रेसिंग के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

XuXu कैसे पियें - कुछ व्यंजन

यदि कॉकटेल मीठे मादक पेय पीने का आपका पसंदीदा तरीका नहीं है, तो XuXu स्ट्रॉबेरी शराब के साथ क्या पीना है, इस सवाल को हल करना बहुत आसान है। उनकी कंपनी में एक सुखद शगल के लिए मुख्य शर्त शराब को दस डिग्री तक ठंडा करना है। यदि पेय की ताकत को कम करने की आवश्यकता है, हालांकि यह बहुत कम ही होता है, क्योंकि 15% काफी थोड़ा है, आप थोड़ी मात्रा में स्ट्रॉबेरी के रस के साथ शराब को पतला कर सकते हैं। उच्च-गुणवत्ता वाली शराब की छाप को खराब न करने के लिए, रसदार ताजा स्ट्रॉबेरी से रस खुद बनाना बेहतर है या पैकेज्ड, लेकिन उच्च गुणवत्ता वाला चुनना बेहतर है।

एक मीठी शराब के स्वाद में विविधता लाने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप XuXu के साथ विभिन्न कॉकटेल का प्रयास करें। सबसे आसान विकल्प स्ट्रॉबेरी वोदका के साथ संयुक्त है। सही स्वाद प्राप्त करने के लिए, दो से एक अनुपात देखा जाना चाहिए, जहां पहला स्पार्कलिंग वाइन है, और दूसरा शराब है।

यहां कुछ और आसान रेसिपी हैं जिनका उपयोग आप अपने मेहमानों के लिए किसी पार्टी या डिनर पार्टी में कर सकते हैं।

केला स्ट्रॉबेरी स्मूदी

पकाने की विधि: शुद्ध होने तक केले और पुदीना मिलाएं और इस द्रव्यमान में केले का रस, कम वसा वाली क्रीम (11%) और जूक्सू शराब मिलाएं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप अंतिम परिणाम प्राप्त करने के लिए कितना मजबूत पेय चाहते हैं। सभी सामग्री को ब्लेंडर से अच्छी तरह मिलाएं और कॉकटेल ग्लास में डालें।

"अनानास जू जू"

एक मादक कॉकटेल के इस विदेशी संस्करण को तैयार करने के लिए, आपको शैंपेन और अनानास के रस को समान अनुपात में मिलाना होगा, और फिर उनमें शराब और बर्फ मिलाना होगा। वह शराब की मात्रा तैयार पेय की मिठास पर निर्भर करता है।

"जू-जू मार्गरीटा"

जैसा कि आप जानते हैं, क्लासिक पेय मार्गरीटा टकीला के आधार पर बनाया जाता है। इसलिए, इस कॉकटेल की स्ट्रॉबेरी किस्म प्राप्त करने के लिए, आपको इसे जू-जू लिकर और नींबू के रस के साथ मिलाना होगा। सेवा करने से पहले, कॉकटेल ग्लास के रिम को चीनी के साथ सजाने की सिफारिश की जाती है। सजावट के तौर पर आप बर्तन के किनारे लगाए गए स्ट्रॉबेरी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

"जू जू मोजिटो"

कई लोगों द्वारा पसंद किए जाने वाले मोजिटो कॉकटेल का मुख्य घटक पुदीना है। मीठे स्ट्रॉबेरी के साथ, यह एक बिल्कुल नए तरीके से खेल सकता है, इसलिए इस नुस्खा को आजमाने का अवसर न चूकें। घर पर कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको शराब और टकीला को एक प्रकार के बरतन में मिलाकर अच्छी तरह से हिलाना होगा। एक कॉकटेल गिलास में बर्फ और कुछ ताज़े पुदीने के पत्तों के साथ सोडा के साथ परोसें। सजावट के लिए, आप पके बड़े स्ट्रॉबेरी का भी उपयोग कर सकते हैं।

लोकप्रिय XuXu शराब का निर्माता एक ऐसी कंपनी है जो एक मीठे मादक पेय के उत्पादन के सभी चरणों को सख्ती से नियंत्रित करती है, और इसे बनाने के लिए केवल उच्च गुणवत्ता वाली शराब और पके जामुन का उपयोग करती है। शराब की स्वाभाविकता की पुष्टि यह तथ्य है कि कभी-कभी बोतल में छोटे स्ट्रॉबेरी के बीज भी मिल सकते हैं।

घर पर XUXU कैसे बनाएं (वीडियो)

मादक उत्पादों के विशाल चयन में से कई लिकर पसंद करते हैं। इस पेय की तैयारी के लिए मुख्य शर्त यह है कि यह एक स्पष्ट सुगंध और स्वाद के साथ प्राकृतिक अवयवों पर आधारित होना चाहिए - फल, जड़ी-बूटियां, जामुन, कॉफी, और, ज़ाहिर है, शराब - वोदका, उच्च गुणवत्ता वाली चांदनी, शराब, और ब्रांडी, व्हिस्की या कॉन्यैक। पेय पर जोर दिया जाना चाहिए, फिर चीनी की चाशनी के साथ मिलाया जाना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी लिकर की एक विशिष्ट विशेषता: अतुलनीय सुगंध, समृद्ध स्वाद, अद्भुत उज्ज्वल रंग। एक सुखद मिठाई के साथ यह शानदार पेय, लेकिन इसकी कोमलता और मादक गंध की अनुपस्थिति के लिए नहीं चुना जाता है। खट्टे फल, क्रीम और अन्य सामग्री को स्वाद और संयोजन के अनुसार स्ट्रॉबेरी लिकर में जोड़ा जा सकता है, केला-स्ट्रॉबेरी लिकर भी कम दिलचस्प और सुगंधित नहीं है।

घर पर स्ट्रॉबेरी लिकर तैयार करना मुश्किल नहीं है, केवल सबसे अच्छे जामुन चुने जाने चाहिए - पके, रसदार, बिना डेंट और क्षतिग्रस्त स्थानों के लोचदार। सबसे दिलचस्प, स्वादिष्ट और आसान व्यंजनों और स्ट्रॉबेरी मादक पेय की तस्वीरों पर विचार करें।

स्ट्रॉबेरी लिकर रेसिपी

अवयव

• जामुन - 500 ग्राम।
• वोदका - 500 मिली।
• चीनी रेत - 300 ग्राम।
• पानी - 200 मिली।
• चूना - 100 ग्राम।

खाना बनाना

इस तरह से तैयार किए गए स्ट्रॉबेरी के साथ वोदका का स्वाद महंगी जर्मन जूक्सू शराब की तरह होता है, जिसकी विशिष्ट विशेषता न केवल एक सुखद स्ट्रॉबेरी स्वाद है, बल्कि वह खट्टापन भी है जो नींबू पेय को देता है।

1. जामुन को धोइये, पत्ते और डंठल हटाइये और दो भागों में काट लीजिये.
2. तैयार स्ट्रॉबेरी को एक लीटर जार में डालें, वोदका डालें। देखें कि शराब सभी जामुनों को ढक लेती है। यदि आवश्यक हो तो और वोदका जोड़ें।
3. नीबू को छीलकर उसका रस निचोड़ लें, बाकी सामग्री में मिला दें।
4. सामग्री के साथ कंटेनर को सीधे धूप में 10 दिनों के लिए हटा दें।
5. जलसेक के लिए आवंटित समय के बाद, जामुन को निचोड़े बिना, परिणामस्वरूप मैश को तनाव दें। टिंचर को एक बोतल में डालें और एक तरफ रख दें, और स्ट्रॉबेरी को चीनी के साथ छिड़क दें।
6. दानेदार चीनी और स्ट्रॉबेरी के साथ कंटेनर को अच्छी तरह से हिलाएं और एक दिन के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
7. अगले दिन, सिरप को एक छोटे कंटेनर में डालें, स्ट्रॉबेरी कंटेनर में पानी डालें, हिलाएं और तरल को आरक्षित सिरप में निकाल दें।
8. एक उपयुक्त कंटेनर में सिरप के साथ टिंचर मिलाएं। एक और 5 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में स्टोर करें। उसके बाद, यह केवल तैयार पेय को छानने के लिए रहता है।

तैयार शराब को ठंडा करके पिएं। यदि आप इसमें थोड़ी मात्रा में स्पार्कलिंग वाइन मिलाते हैं तो पेय विशेष रूप से स्वादिष्ट और दिलचस्प हो जाता है। आप इसे आइसक्रीम, फल के साथ परोस सकते हैं।

वोदका के बजाय, आप उच्च शुद्धता वाली चांदनी या स्पष्ट ब्रांडी का उपयोग कर सकते हैं। आप ऐसी शराब बना सकते हैं जैसा कि ऊपर वर्णित है, या जामुन को मैश करने के बाद - इस मामले में, जलसेक अवधि को डेढ़ गुना कम किया जा सकता है।

10 दिनों में शराब

इस लिकर को घर पर बनाना नाशपाती के छिलके जितना आसान है, पेय स्वादिष्ट और सुंदर निकलता है, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि केवल फोटो को देखकर आप स्ट्रॉबेरी की मादक गंध महसूस कर सकते हैं।

अवयव

• स्ट्रॉबेरी - 1.5 किलो।
• वोदका या चांदनी 40% - 1 लीटर।
• चीनी - 300 ग्राम।
• पानी - 200 मिली।

खाना कैसे बनाएँ?

1. स्ट्रॉबेरी को साफ करें, धो लें, सुखा लें और ब्लेंडर में काट लें। इसे चांदनी से भर दें, इसे 10 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दें। समय-समय पर जलसेक को हिलाएं।
2. चाशनी तैयार करें, इसे ठंडा करें, चांदनी पर इन्फ्यूज्ड बेरी मैश के साथ मिलाएं।
3. यह पेय को बोतल में रखने और भंडारण के लिए दूर रखने के लिए रहता है।

यदि आपको यह पसंद नहीं है कि इस नुस्खा के अनुसार तैयार की गई शराब में तलछट है, तो आप पेय को छान सकते हैं। ठंडा पियें।

दो प्रकार की शराब के साथ पकाने की विधि

तैयार पेय का स्वाद असामान्य है, लेकिन बहुत ही रोचक और सुखद है।

अवयव

• ताजा बेरी - 2 किलो।
• वोदका - 1 लीटर।
• रम - 700 मिली।
• चीनी - 1 किलो।

खाना बनाना

1. वोडका को रम और चीनी के साथ मिलाएं।
2. धुली और छिली हुई स्ट्रॉबेरी को कई टुकड़ों में काट लें, एल्कोहल के मिश्रण में डाल दें।
3. कंटेनर को ढक्कन से कसकर ढक दें और 2 महीने के लिए ठंडे स्थान पर रख दें। मैश के जार को हर दो या तीन दिन में अच्छी तरह से हिलाएं।
4. समय बीत जाने के बाद, पेय को छान लें, डालें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आपको लगभग कुछ भी करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आपको उत्कृष्ट शराब की अच्छी आपूर्ति मिलेगी, जिसे उत्सव की मेज और रोमांटिक डिनर दोनों पर परोसा जा सकता है।

केला स्ट्रॉबेरी लिकर रेसिपी

इस पेय का रंग सुखद रूप से नाजुक होता है, स्वाद सुखद और कोमल होता है, सुगंध अद्भुत होती है।

क्या आवश्यकता होगी?

• ताजा स्ट्रॉबेरी - 350 ग्राम।
• केला - 2 टुकड़े।
• चीनी - 200 ग्राम।
• वोदका - 500 मिली।
• पानी - 200 मिली।

खाना बनाना

• जामुन को छीलकर धो लें, अतिरिक्त पानी निकालने के लिए एक तौलिये पर रख दें।
• छिले हुए केले और तैयार स्ट्रॉबेरी को गोल आकार में काट लें, साफ-सुथरी परतों में एक कांच के कंटेनर में रख दें।
• वोदका को जार में डालें, सामग्री के साथ कंटेनर को एक सप्ताह के लिए धूप में सेट करें।
• परिणामस्वरूप मैश में चीनी डालें, एक और 2-3 दिनों के लिए भिगोएँ।
• केले-स्ट्रॉबेरी लिकर को छान लें और 10 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में आगे जलसेक के लिए फिर से निकालें।

ठंडा पियो।

स्ट्रॉबेरी लिकर के साथ कॉकटेल कैसे बनाएं?

Daiquiri

आपको चाहिये होगा:

• 300 मिली स्ट्रॉबेरी लिकर।
• तीन जामुन।
• 20 मिली चॉकलेट लिकर।
• 150 मिली रम।
• 50 मिली चॉकलेट सिरप।

बर्फ के कुछ टुकड़े जोड़कर, शराब को रम के साथ मिलाएं। चाशनी में डालें, फिर से मिलाएँ। कॉकटेल को एक गिलास में डालें, ऊपर से चॉकलेट लिकर डालें, पेय को स्ट्रॉबेरी से सजाएँ।

शैंपेन कॉकटेल पकाने की विधि

अवयव:

• शैम्पेन - 250 मिली।
• स्ट्रॉबेरी लिकर - 50 मिली।
• स्ट्रॉबेरी - 50 ग्राम।

स्ट्रॉबेरी को स्लाइस में काटें, एक गिलास में डालें और कांटे से हल्का क्रश करें, ऊपर से शराब डालें, फिर शैंपेन को ठंडा करें।

इस लेख में प्रस्तुत व्यंजन और तस्वीरें आपको घर पर आसानी से स्वादिष्ट पेय तैयार करने में मदद करेंगी।

स्ट्राबेरी लिकर जू जू (XuXu) बहुत पहले नहीं दिखाई दिया, अर्थात् 1997 में, लेकिन पहले से ही एक विशाल दर्शकों को जीतने में कामयाब रहा, मीठे मादक पेय के बीच बहुत लोकप्रियता हासिल की। पेय तैयार करने की तकनीक ने ही इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाई, क्योंकि इसके निर्माण के लिए चीनी का उपयोग बिल्कुल नहीं किया जाता है। लेकिन फिर भी महिला समाज में स्ट्रॉबेरी शराब जू जू को इस तथ्य के बावजूद भी पसंदीदा माना जाता है। और निर्माताओं के अनुसार, इस पेय में संरक्षक और रंग नहीं होते हैं, हालांकि इस पर आसानी से संदेह किया जा सकता है क्योंकि कुछ बोतलों के लेबल में E129 होता है, जो कि लाल रंग से ज्यादा कुछ नहीं है। लेकिन इस ट्रिफ़ल का डिमांड पर कोई असर नहीं पड़ता, क्योंकि एक पल में ही काउंटर से जूक्सू शराब की आकर्षक बोतलें बिक जाती हैं. और पेय के अनूठे स्वाद के लिए सभी धन्यवाद, स्ट्रॉबेरी टोन का उच्चारण किया। तथ्य यह है कि पेय में अल्कोहल होता है व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं किया जाता है, यह केवल 15% की शराब की छोटी ताकत के कारण है।

इस अद्भुत जॉर्ज हेममीटर उत्पाद को बनाने वाली बवेरियन कंपनी के प्रतिनिधियों के लिए, प्रतिष्ठा बहुत महत्वपूर्ण है। इस संबंध में, स्ट्रॉबेरी लिकर जू जू (XuXu) पके स्ट्रॉबेरी (इसकी सामग्री अक्सर 66% तक पहुंच जाती है), उच्च गुणवत्ता वाले वोदका से बनाई जाती है, जिसमें थोड़ी मात्रा में चूने का रस मिलाया जाता है।

शराब का उचित उपयोग जू जू (जूक्सु)

वे परंपरागत रूप से इसे एक शॉटर के रूप में बिना पकाए पीते हैं, इसे पहले से 13 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा कर देते हैं। लेकिन खूबसूरत महिलाएं शराब पीने के इस विकल्प पर नहीं रुकतीं और अच्छे से बेहतर बनाने की कोशिश करती हैं। अर्थात्, उन्होंने जू जू शराब के साथ कॉकटेल के लिए अद्भुत व्यंजनों का आविष्कार किया। इस प्रयोजन के लिए, अक्सर स्ट्रॉबेरी लिकर के लिए जू जू (XuXu) को शैंपेन या स्पार्कलिंग वाइन के साथ मिलाया जाता है, जिसका अनुपात स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।

यदि आप किसी स्टोर में इस शराब को खरीदने की समस्या का सामना कर रहे हैं, तो आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं, क्योंकि मुख्य घटक - स्ट्रॉबेरी और वोदका खरीदना मुश्किल नहीं है। जब यह गर्म हो जाता है, तो स्ट्रॉबेरी के पहले फल दिखाई देंगे, यह घर पर जू जू शराब बनाना शुरू करने का समय है, क्योंकि हमें केवल जामुन, अल्कोहल बेस और स्वाभाविक रूप से चीनी की आवश्यकता होती है। साथ ही इसकी तैयारी के लिए ताजी स्ट्रॉबेरी का उपयोग करना जरूरी नहीं है, क्योंकि ऑफ सीजन में यह बहुत महंगा होता है, इसके लिए आप फ्रोजन बेरी से प्राप्त कर सकते हैं।

मूल जू जू पेय में केवल 15% अल्कोहल होता है, इसमें चीनी नहीं होती है, निर्माता के अनुसार, यह बहुत गाढ़ा, बादल और मीठा होता है। हम इसका एनालॉग तैयार करेंगे, लेकिन चीनी मिलाने के साथ।

स्ट्रॉबेरी लिकर बनाने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, हमने सबसे सरल, सबसे अनुकूलित और सरल चुना है।

स्ट्रॉबेरी लिकर जू ज़ू के लिए पकाने की विधि

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पके मीठे स्ट्रॉबेरी - 0.5 किग्रा
• वोदका या पतला शराब 40% - 0.5 लीटर तक
• चीनी -250-300 ग्राम
• बसा हुआ पानी - 200 मिली

खाना बनाना:

शुरू करने के लिए, स्ट्रॉबेरी को धो लें, डंठल हटा दें और आधा काट लें, बड़े जामुन को 4 भागों में काटा जा सकता है। स्ट्रॉबेरी को एक लीटर जार में डालें, इसे पतला शराब और वोदका से भरें। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि जामुन वोदका से ढके हों। आप इसका ज्यादा इस्तेमाल कर सकते हैं ताकि यह जार के किनारों तक पहुंच जाए। हम जलसेक में आधा नींबू का रस मिलाते हैं, इसलिए हमारा पेय एक सुखद खट्टेपन से समृद्ध होगा।

खिड़की पर 7-10 दिनों का जार भेजें, यह बहुत अच्छा होगा यदि सूरज जलसेक पर हो। उसके बाद, स्ट्रॉबेरी को निचोड़े बिना, चीज़क्लोथ के माध्यम से जलसेक को सावधानी से दबाएं, फिर जामुन के जार में चीनी डालें। जलसेक को कॉर्क करें और तब तक अलग रख दें जब तक यह हमारे लिए उपयोगी न हो। चीनी और स्ट्रॉबेरी के जार के लिए, इसे कई बार हिलाना होगा और 2-3 दिनों के लिए छोड़ देना चाहिए, चीनी पूरी तरह से भंग हो जानी चाहिए। चाशनी को छान लें, जार में 200 मिली पानी डालें, मिलाएँ और बची हुई चाशनी को फिर से छान लें।

सिरप के साथ स्ट्रॉबेरी जलसेक मिलाएं, एक जार में डालें और 3-5 दिनों के लिए फिर से डालने के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान स्ट्रॉबेरी लिकर हल्का हो जाएगा और फिर इसे फ़िल्टर किया जाना चाहिए। आप एक सुंदर "स्ट्रॉबेरी" रंग की एक स्वादिष्ट शराब के साथ समाप्त हो जाएंगे। हालांकि इसकी ताकत 15% से अधिक नहीं होगी, लेकिन सुगंध और स्वाद बस दिव्य होगा। शराब को ठंडा करके पी लीजिये, यह बहुत ही स्वादिष्ट शर्बत भी बन जायेगा.

XuXu स्ट्रॉबेरी लिकर किसके लिए उपयुक्त है?

यह पेय मुख्य रूप से मानवता के सुंदर आधे हिस्से पर केंद्रित है। इस तथ्य के कारण कि इसमें भरपूर मीठा, अविश्वसनीय रूप से सुखद स्वाद और सुगंध है, यह महिलाओं के बीच बहुत लोकप्रिय है। लेकिन इस शराब का उपयोग करते समय, आपको अभी भी सावधान रहने की जरूरत है, क्योंकि इस तथ्य के बावजूद कि इसमें काफी कम ताकत (लगभग 15%) है, शराब व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं होती है, और इसलिए आप आसानी से एक पेय के साथ दूर हो सकते हैं और जल्दी से प्राप्त कर सकते हैं नशे में।

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