Salaatti punajuuri luumut saksanpähkinä valkosipuli. Salaatti punajuurilla, juustolla ja luumuilla "rubiini"

20.02.2022

Julkaistu: 22.09.2017
Lähettänyt: FairyDawn
Kalorit: Ei määritelty
Kypsennysaika: ei määritelty

Punajuurisalaatti luumuilla, juustolla ja saksanpähkinöillä on ollut perheemme rakastama jo pitkään, ja ystävät tietävät aina, että pöytäni ei ole täydellinen ilman salaatteja. No, kuinka voit tarjota yhden puuron tai yksinkertaisen keitetyn perunan pöytään. Tässä on vihanneksia, joista on hyötyä yksinkertaisen mutta ainutlaatuisen salaatin rakentamisessa. Se maistuu erittäin miellyttävältä ja siinä on aavistus luumuja ja pähkinöitä. Valkosipuli antaa ruoalle pikantiteettia. Kokeile ja et tule katumaan sitä! Siitä tulee erittäin maukasta ja joka on myös helppo valmistaa mihin tahansa menuun.

Vaaditut tuotteet:
- punajuuret - 250 grammaa;
- saksanpähkinät - 150 grammaa;
- luumut - 100 grammaa;
- porkkana - 150 grammaa;
- majoneesi - 150 grammaa;
- juusto - 100 grammaa;
- valkosipuli - 1-2 neilikkaa.

Askel askeleelta resepti valokuvalla:

Hiero juustoa hienolle raastimelle.

Keitä porkkanat ja punajuuret pehmeiksi.

Nyt kuorin ne ja hieroin myös raastimella, mutta jo suuremmalta puolelta.

Rikkoon pähkinät vasaralla ja kuorin ne kuorista. Sitten laitoin ne huhmareeseen ja jauhain. Pitäisi olla iso muru.

Liota luumuja lämpimässä vedessä 10-15 minuuttia. Siitä tulee pehmeämpi.

Sitten leikkasin pitkiksi ohuiksi nauhoiksi.

Nyt aloitan salaatin levittämisen kerroksittain. Tätä varten tarvitsen tavallisen puhtaan muovipullon. Leikkaan sen molemmilta puolilta ja saan sormuksen. Sen avulla muodostan kauniin salaatin. Ensimmäiseen kerrokseen levitin raastettua punajuurta.

Sen päälle puristan valkosipulia valkosipulipuristimen läpi.

Kaadan majoneesia.

Levitän tasaisesti pähkinöiden pinnalle.

Kastelen ne majoneesilla.

Seuraavaksi tulee kerros porkkanaa.

Älä unohda käyttää kastiketta jokaisessa kerroksessa.

Sitten ripottelen päälle juustoa.

Punajuuret tulevat juuston jälkeen. Viimeisessä vaiheessa voitele salaatin pinta majoneesilla ja sen väri muuttuu vielä rubiiniisemmaksi. Liotan tätä salaattia noin 1 tunnin ajan, koristelen sitten tillin oksalla ja tarjoan, unohtamatta poistaa muovimuottia.
Salaatti on kevyt ja melko ravitseva. Se voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa ja illallisesta tulee juhlava.
Hyvää ruokahalua!

Sisältö:

Salaatti "Terveys"

Salaatti "kuninkaallinen"

Salaatit ovat hyvin erityinen ruokaluokka: tarvitset vain sekoittaa eri ainesosia, mutta maku voi vaihdella "fu, mikä kauhistus!" "mmm, nuolet sormesi!". Ja tietysti jokainen hyvä kotiäiti on kiinnostunut toiseen luokkaan kuuluvasta reseptistä, esimerkiksi punajuurisalaatti luumuilla. Vaikuttaa siltä, että se ei kuulosta kovin herkulliselta, mutta maistamisen jälkeen et voi tehdä ilman tätä maukasta ja terveellistä ruokaa pitkään aikaan.

Luumujen ja punajuurten salaatti saksanpähkinöiden kanssa

Tuomme huomiosi reseptin punajuurista ja luumut sisältävästä salaatista saksanpähkinöillä. Se sopii hyvin monien lisukkeiden kanssa, on miellyttävän mausteisen makuinen ja on erinomainen vaihtoehto juhlapöytään. Voit jopa levittää sen leivän päälle ja syödä voileivän tavoin. Tämä salaattiresepti sisältää seuraavat ainekset:
1 kg punajuuria;
300 g luumuja;
200 g saksanpähkinöitä;
2 valkosipulinkynttä;
majoneesi.

Punajuuret keitetään pienessä määrässä vettä, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Hienonna pähkinät ja hienonna luumut hienoksi. Kuori jäähtyneet punajuuret, hiero karkealle raastimelle. Laita valkosipuli puristimen läpi ja lisää salaattiin. Lisää salaattiin valkosipulin lisäksi luumut ja pähkinät. Sekoita ja mausta sitten majoneesilla. Tämä salaatti punajuurilla ja luumuilla voidaan tarjoilla annoksina.

Salaatti "Terveys"

Miksi reseptin nimi on "Terveys"? Tämän salaatin terveellisten ainesosien ansiosta: punajuuret luumujen, omenoiden, pähkinöiden ja rusinoiden kanssa. Se stimuloi suoliston peristaltiikkaa ja sisältää monia vitamiineja. Samanaikaisesti salaatilla on kevyt, hapan-makea ja erittäin herkkä maku, ja sen valmistusresepti on hyvin yksinkertainen - tarvitset:
1 punajuuri (noin 300 g);
1 mehukas ja rapea omena (noin 300-400 g);
kourallinen rusinoita (noin 40 g);
kourallinen maapähkinöitä tai saksanpähkinöitä (noin 20 g);
2 ruokalusikallista smetanaa;

Pese rusinat ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä. Leikkaa punajuuret suikaleiksi tai raasta karkealla raastimella puhdistuksen jälkeen (jolloin juurikaslastujen paksuuden tulisi olla tulitikkua). Seuraavaksi pähkinät: jos haluat käyttää maapähkinöitä, ne tulisi paahduttaa hieman, jos saksanpähkinöitä, sitten kuivata. Ne on leikattava suuriksi paloiksi. Jos otit omenan, jolla on paksu kuori, se on kuorittava. Seuraavaksi leikkaa se puoliksi, poista siemenet, raasta tai leikkaa se kuin punajuuri. Laita kaikki syvään salaattikulhoon, mausta smetalla ja sekoita. Jos salaatti on "hapan", voit lisätä hieman sokeria tai keitettyä kondensoitua maitoa.

Punajuurisalaatti kuivatuilla hedelmillä

Punajuurien ja kuivattujen hedelmien yhdistelmää pidetään maukkaana ja terveellisenä. Valkosipuli antaa niille ripauksen pikantiteettia, joka sopii hyvin kuivattujen hedelmien makean maun kanssa. Tämä salaattiresepti sisältää:
3 punajuurta;
2 lasillista kuivattuja hedelmiä: kuivattuja aprikooseja, luumut, rusinoita ja taateleita;
1 kuppi kuorittuja saksanpähkinöitä;
3 valkosipulinkynttä;
1 st. lusikallinen majoneesia;

Keitä punajuuret, kuori ja raasta karkealla raastimella (voit myös leikata suikaleiksi). Jos haluat tehdä salaatista vieläkin maukkaamman, paista punajuuret uunissa. Pese kuivatut hedelmät perusteellisesti, peitä lämpimällä vedellä ja anna seistä 15 minuuttia ja leikkaa ne sitten hienoksi. Pilko saksanpähkinät pieniksi paloiksi ja sekoita ne punajuurien ja kuivattujen hedelmien kanssa. Hienonna valkosipuli valkosipulipuristimessa, lisää salaattiin ja mausta kaikki majoneesilla. Salaatti on valmis syötäväksi.

Jälkiruokajuurikasalaatti luumuilla

Tämä jälkiruokasalaatin resepti "Puukkaa ja luumut" vetoaa kaikkiin perheenjäseniin, koska se ei ole vain terveellistä, vaan myös makeaa hunajan, kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden lisäämisen ansiosta. Samalla se on erittäin ravitseva ja vitamiiniruoka. Mikä tärkeintä, valitse makea valikoima punajuuria, muuten maku ei ole yhtä rikas. Tämän salaatin resepti suurelle yritykselle sisältää:
500 g punajuurta;
200 g kivettömiä luumuja;
100 g rusinoita;
100 g taateleita;
60 g hasselpähkinöitä;
60 g saksanpähkinöitä;
3 art. lusikat hunajaa;
sitruunamehu maun mukaan;

Kaada luumujen päälle kiehuvaa vettä, peitä kannella ja anna luumujen imeytyä hetken aikaa. Pese ja puhdista punajuuri, laita kiehumaan. Jotta se kypsyisi oikein ja vitamiineja ei menetä lämpökäsittelyn aikana, jätä punajuuret keittämisen jälkeen erittäin alhaiselle lämmölle ja lisää kylmää vettä aika ajoin - noin 50 g kutakin.Ota turvonneet luumut ja pilko hienoksi. Tee sama päivämäärien kanssa. Voit myös hienontaa pähkinät hienoksi veitsellä, jolloin ne näkyvät salaatissa tai kulkevat lihamyllyn läpi. Sekoita kaikki ja lisää rusinat. Mausta salaatti hunajalla ja sitruunamehulla ja sekoita uudelleen huolellisesti. Valmis!

Salaatti punajuurista ja luumuista ananaksella

Jääkaappiin jää näennäisesti täysin yhteensopimattomia tuotteita: keitetyt punajuuret, luumut ja tölkki ananasta. Luuletko, että niistä ei voi valmistaa mitään? Olet väärässä, koska ne voivat hyvinkin sisältyä reseptiin epätavallisesta salaatista, jolla on makeahko maku ja miellyttäviä öljyisiä pähkinäpaloja. Tarvitset siis:
150 g punajuuria (noin 12 kokonaista punajuurta);
50 g ananassäilykkeitä;
30 g saksanpähkinöitä;
2 rkl. lusikat smetanaa;
1 tl sokeria;

Keitä punajuuret, kuori ja jäähdytä (voit myös paistaa uunissa). Raasta keskipitkällä tai karkealla raastimella. Leikkaa ananas pieniksi kuutioiksi ja hienonna pähkinät herneen kokoisiksi. Sekoita tuotteet salaattikulhossa ja mausta smetalla, lisää siihen sokeri. Vaihtoehtoinen laihakastikevaihtoehto: käytä smetanan sijaan kasviöljyä tai ripottele salaatti sitruuna- tai appelsiinimehulla. Kastikkeeseen voi lisätä myös ananassäilykkeestä saatua nestettä.

Salaatti "kuninkaallinen"

Tämän salaatin resepti sisältää sellaisia ainesosia, joiden yhdistelmä voi tuntua yllättävältä ja epätavalliselta sinulle. Lisäksi sillä on kirkas ja herkullinen ulkonäkö. Suosittelemme, että kokeilet ehdottomasti punajuurisalaattia luumujen, kananmunien ja juuston kanssa, varsinkin kun se on paljon tyydyttävämpi ja ravitsevampi kuin yllä olevat vaihtoehdot. Sen valmistukseen tarvitset:
1 keitetty punajuuri;
1 keitetty porkkana;
200 g luumuja;
150 g kovaa juustoa;
4 keitettyä munaa;
puoli lasillista saksanpähkinän ytimiä;
majoneesi;
vihreitä tai granaattiomenan siemeniä koristeluun;

Raasta porkkanat, punajuuret, juusto ja munat karkealla raastimella. Hienonna luumut ja pähkinät hienoksi. Aloita seuraavaksi salaatin levittäminen kerroksittain tietyssä järjestyksessä, unohtamatta päällystää jokaista kerrosta majoneesilla: laita ensin punajuuret, sitten porkkanat, munat ja juusto päälle ja pähkinät päälle. Anna salaatin vetäytyä 15 minuuttia, jotta mehut imeytyvät. Sen jälkeen koristele se granaattiomenan siemenillä tai yrteillä ja voit tarjoilla sen pöytään.

Salaatti punajuurista, luumuista ja kanasta

Tämä ruokalaji on erittäin maukas ja samalla kevyt ja ruokavalio. Miksi? Tyypillisesti nämä salaatit peitetään majoneesilla, mikä kuormittaa voimakkaasti ihmisen vatsaa. Jos kuitenkin korvaat majoneesin jogurtilla tai smetalla mausteilla, maku ei vain kärsi, vaan myös paranee - siitä tulee ohut ja murea. Tämän salaatin resepti on täydellinen lomavaihtoehto tytöille, jotka tarkkailevat vartaloaan. Valmista se ottamalla:
1 keitetty punajuuri;
100 g keitettyä broilerin filettä;
3 luumua;
1 vihreä omena;
3 art. lusikat biojogurttia;
30 g hienonnettuja saksanpähkinöitä;
mausteet ja suola - maun mukaan;

Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi ja punajuuri ja omena ohuiksi nauhoiksi tai raasta ne karkealla raastimella. Pirskota omena sitruunamehulla. Hienonna luumut hienoksi. Valmista salaatinkastike lisäämällä jogurttiin suolaa ja mausteita. Sekoita luumujen kanssa. Voit asettaa salaatin kana-, omena- ja punajuurikerroksiksi tai sekoittaa ne vain syvään salaattikulhoon. Päälle kastike ja ripottele päälle pähkinöitä. Salaatti valmis!

Perinteinen salaatti saksanpähkinöillä ja luumuilla

Yksinkertaista - nyt on aika. Nopea on kaksi. Maukas on kolme. "Yksi, kaksi, kolme" kustannuksella saamme ihanan maukkaan salaatin!

Ainekset:
Punajuuri (2-3 kpl.)
Luumut (kourallinen)
Saksanpähkinät (puoli kuppia)

Ruoanlaitto:

Keitä punajuuret kypsiksi. Jos olet hämmentynyt tämän prosessin kestosta, kokeile pikavalintaa punajuurien keittämiseen. Pese juurekset, laita ne kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Laita pannu tulelle ja keitä kaksikymmentä minuuttia siitä hetkestä, kun vesi kiehuu. Ota sitten kattila pois liedeltä, valuta kuuma liemi ja jäähdytä punajuuret juoksevan kylmän veden alla. Eli laita pannu vain kylmän veden hanan alle. Kun punajuuret ovat täysin jäähtyneet, niistä tulee pehmeitä.

Kuori punajuuret ja raasta karkealla raastimella. Huuhtele luumut ja leikkaa pieniksi paloiksi. Jauha pähkinät tehosekoittimessa tai huhmareessa. Sekoita kaikki ainekset ja ripottele salaatti majoneesilla. Suolaa maun mukaan tarvittaessa.

Huomautus:

Pikaruokaa varten punajuuret tulee jäähdyttää vain juoksevan kylmän veden alla.

Juurikasalaattia

Erittäin mausteinen maku, yksinkertainen tuotesarja ja mikä tärkeintä, alhainen kaloripitoisuus verrattuna perinteiseen majoneesikastikkeella varustettuun salaattiin.

Ainekset:
Punajuuri
Luumut
Saksanpähkinät

Kastikkeeseen:
Kasviöljy
Omenaviinietikka
Oranssi
Jauhettu mustapippuri

Ruoanlaitto:

Keitä punajuuret, jäähdytä, kuori ja leikkaa ohuiksi ja pitkiksi suikaleiksi. Pesemme luumut ja leikkaamme myös suikaleiksi. Murskaamme pähkinät. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja laita salaatin päälle kastike. Kastiketta varten yhden appelsiinin vastapuristettu mehu sekoitetaan samaan määrään luonnollista omenaviinietikkaa ja kasviöljyä: kaikki suhteet ovat "yksi yhteen". Mausta mustapippurilla.

Huomautus:

Tämä salaatin versio voidaan valmistaa ei keitetyistä, vaan marinoiduista punajuurista. Tässä tapauksessa etikkaa ei lisätä kastikkeeseen (se on jo marinoiduissa punajuurissa).

Salaatti "Lepäkerttu" pähkinöillä ja luumuilla

"Lepäkerttu, lennä taivaalle!" lapset sanovat yrittäen laukaista söpön punaisen bugin ilmaan. Me päinvastoin laitamme leppäkertun juhlapöydällemme: sekä salaatti on herkullista että koristelu mielenkiintoinen. Yritämmekö?

Ainekset:
Peruna
Punajuuri
Luumut
Omenat
Munat
Sipuli
Saksanpähkinät
kovaa juustoa
Valkosipuli
smetana
Majoneesi

Ruoanlaitto:

Pese neljä keskikokoista perunaa ja yksi punajuuri hyvin ja keitä. Kun vihannekset kypsyvät, liota kaksi kourallista luumuja ja keitä neljä kovaksi keitettyä munaa. Hienonna sipuli hienoksi. Jäähdytä keitetyt munat ja vihannekset, kuori ja hiero karkealla raastimella. Jauha omenat (neljä kappaletta) juustolla (100 g) raastimella. Murskaa pähkinät (puoli lasia) tehosekoittimessa tai vie lihamyllyn läpi. Otamme luumut pois vedestä, kuivaamme ne, laitamme sivuun muutaman kokonaisen koristeen ja hienonnamme loput marjat.

Levitä salaatti kerroksittain tasaiselle leppäkertun vartalon muotoiselle lautaselle. Päällystämme jokaisen kerroksen smetanakastikkeella ja majoneesilla, jotka on sekoitettu yhtä suuressa suhteessa:
Peruna
Munat
omenat ja sipulit
pähkinät
Juusto

Sekoita punajuuret raastetun valkosipulin ja smetana-majoneesikastikkeen kanssa. Levitämme sitä salaatin päälle ja voitelemme tasaisesti leppäkertun koko "runkoa". Asettelemme luumuista pään, merkitsemme siipien rajat ja niiden välisen etäisyyden (jos eläimillä on häntä). Kokonaisilla marjoilla "piirrämme" täpliä siipiin, majoneesilla - silmät (päähän).

Huomautus:

Salaattipähkinät tulee hienontaa, mutta niitä ei saa muuttaa puuroksi.

Jälkiruokajuurikasalaatti saksanpähkinöiden ja luumujen kanssa

Meillä kaikilla on jotain: "mausteinen, mausteinen, tyydyttävä". Kyllä, kaikki majoneesilla, suolalla, pippurilla, etikalla. Mutta entä jälkiruoka? Muuten, tämä perinteinen tuotesarja - punajuuret, pähkinät, luumut - sopii täydellisesti makeaan jälkiruokasalaattiin.

Ainekset:
Punajuuri
pähkinät
Luumut
smetana
Sokeri

Ruoanlaitto:

Keitä punajuuret, jäähdytä, kuori ja raasta hienolla raastimella. Liota luumut kaksikymmentä minuuttia, poista ne vedestä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita pähkinät lihamyllyn läpi tai jauha tehosekoittimessa. Sekoita kaikki ainekset, kaada salaatti smetalla ja ripottele päälle sokeria.

Huomautus:

Tällaisen salaatin tuotteiden määrä vaihtelee harkintasi mukaan. Voit laittaa enemmän pähkinöitä tai luumuja. Et voi säästää smetanaa ja sokeria. Ja ilman sokeriakin pärjää.

Mitä sanotte, naiset? Onko luova potentiaalisi herännyt? Se on sama. Ei ihme, että he sanovat, että haluja olisi, mutta mahdollisuuksia tulee olemaan. Etsi, luo ja kokkaa ilolla!

Luumuilla valmistettujen punajuurissaalaattien edut ovat kiistattomat: ne sisältävät paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Luumut vähentävät erityisesti mahanesteen happamuutta, lisäävät suolen motiliteettia ja auttavat vähentämään turvotusta korkean kuitu- ja kaliumpitoisuuden vuoksi. Punajuuri sisältää A-, B-, C-, PP-vitamiineja, rautaa, magnesiumia, kalsiumia, kaliumia ja jodia. Se edistää raskasmetallien suolojen poistumista kehosta.

Kuten monet naiset huomauttavat Internet-foorumeilla, voit tehdä punajuurisalaatteja luumuilla vähintään päivittäin - sen maku ei häiritse eikä häiritse. Ja käyttämällä uutta reseptiä tähän mielenkiintoiseen ruokaan joka päivä, voit pitää ruokavaliosi monipuolisena.

Makean, hieman maanläheisen makuisena punajuuri sopii erinomaisesti salaateille. Lännessä se yhdistetään usein rapeiden pähkinöiden ja suolaisen juuston kanssa. Venäläisiä kulinaarisia klassikoita ovat punajuurisalaatti luumuilla.

Juurikasalaatti luumuilla

Kuinka keittää punajuuria

Ennen punajuurien kypsentämistä leikkaa juurikasvien juuret ja varret, huuhtele se viileällä vedellä. Työskentele punajuurten kanssa keittiöhansikkaissa tai ole varovainen, sillä punajuurimehu tahraa ihoa voimakkaasti ja on vaikea pestä pois. Jos et halua tehdä ylimääräisiä temppuja, kypsennä punajuuri kuorineen, jotta saat mahdollisimman tiivistetyn maun. Valmiita punajuuria voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2 viikkoa.

Kiehauta punajuuri laittamalla se isoon syvään kattilaan, peitä kylmällä vedellä, lisää suolaa ja sokeria noin 1 tl sokeria ja 1 tl suolaa jokaista puolta litraa vettä kohden. Lisää 1/4 kupillista valkoviinietikkaa jokaista 8 kupillista vettä kohden juuren värin kirkastamiseksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi, vähennä lämpöä keskilämmölle ja keitä 45 minuutista 4 tuntiin. Kypsennysaika riippuu mukuloiden koosta ja siitä, kuinka kauan niitä on säilytetty. Kun punajuuret on helppo puhkaista kapealla pitkällä terällä varustetulla veitsellä, ota kattila pois liedeltä, kaada vesi pois ja kaada pannulle uusi kylmä. Valuta myös se ja kuori punajuuret. Iho irtoaa helposti ilman veistä, jos sitä vain hierotaan kostealla liinalla.

Voit myös leipoa punajuuria, tätä varten sinun on pestävä juurikasvi, kuorittava ja leikattava neljään osaan. Laita foliolle ja lorauta päälle 2 rkl kasviöljyä, mausta suolalla ja pippurilla, kääri ja paista uunissa noin 45 minuuttia. Voit myös paistaa kokonaisia, kuorimattomia punajuuria, mutta niiden kypsyminen kestää kauemmin.

Kovia ja vanhoja punajuuria voi esiliottaa kylmässä vedessä 10-12 tuntia kuorimatta. Silloin juurikasvi valmistuu nopeammin

Kuinka valmistaa luumut

Kuivatut luumut laitetaan yleensä luumuruokiin, kuten vasikanlihasämpyliin, kuivattu hedelmäsoseeseen tai kana luumujen ja omenoiden kanssa. Se pehmenee lämpökäsittelyn aikana. Punajuuri- ja luumusalaattia varten kuivatut hedelmät tulee liottaa etukäteen. Tämä voidaan tehdä yksinkertaisesti keittämällä kuivattuja luumuja 1 kuppi jokaista 250 grammaa kohden, mutta voit lisätä salaattiin mausteisemman sävyn. Voit tehdä tämän ottamalla:

250 g luumuja; - 1 lasillinen kiehuvaa vettä; - 1 lasillinen appelsiinimehua; - ripaus muskottipähkinää; - ripaus jauhettua kanelia.

Laita luumut kulhoon ja peitä kiehuvalla vedellä. Anna seistä tunti, valuta vesi pois, siirrä kuivatut hedelmät pieneen kattilaan ja kaada appelsiinimehu (voidaan korvata kuivalla valkoviinillä), mausta kanelilla ja muskottipähkinällä, kiehauta ja keitä noin 20- 25 minuuttia. Poista reikäkauhalla, taputtele kuivaksi ja käytä salaatissa.

Klassisen punajuurista ja luumuista koostuvan salaatin resepti

Klassiseen salaatin versioon ota:

2 keskikokoista keitettyä tai paistettua punajuurta; - 100 g luumuja; - 2 valkosipulinkynttä; - 3 ruokalusikallista paksua majoneesia; - 70 g kuorittuja saksanpähkinöitä: - suolaa.

Kuori punajuuri ja raasta se. On parempi käyttää monitoimikonetta erityisellä suuttimella, koska punajuuripalat voivat tahrata käsien lisäksi myös keittiön. Luumut, valmiiksi liotettu kiehuvassa vedessä, leikattu pieniksi kuutioiksi. Laita saksanpähkinät tiiviiseen muovipussiin ja kävele sen yli kaulimella useita kertoja. Laita murskatut pähkinät kulhoon yhdessä raastettujen punajuurien ja hienonnettujen luumujen kanssa, lisää puristimen läpi laitettu valkosipuli, suola ja mausta salaatti majoneesilla. Sekoita ja anna hyytyä jääkaapissa 1-2 tuntia. Tarjoile tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ennen kuin lisäät saksanpähkinöitä salaattiin, maista niitä. Jos ne ovat eltaantuneet, vaihda ne uusiin tai älä käytä niitä ollenkaan, sillä sellaiset pähkinät voivat pilata koko ruuan maun.

Muunnelmia klassisesta salaatista luumuilla

Vaikka luumut sisältävä punajuurisalaatti ei sisällä monia ainesosia, sillä on monia muunnelmia. Voit korvata puolet majoneesista smetalla, mutta älä ota vähärasvaista tuotetta, koska se on liian ohutta. Jos haluat tehdä salaatista vähemmän kaloreita, valmista se ilman pähkinöitä ja kastikkeella kasviöljystä ja etikasta. 2 ruokalusikallista öljyä (kasvis, oliivi, saksanpähkinät, viinirypäleensiemen) varten ota ½ tl etikkaa. Parhaan maun saamiseksi ota omena tai balsamico. Voit korvata etikan samalla määrällä vastapuristettua sitruunamehua.

Jos et pidä valkosipulista, voit jättää sen pois tai korvata sen hienonnetulla sipulilla, noin ½ päällä tai 1 salottisipulilla. Korvaa saksanpähkinät pinjansiemenillä, suolattomilla murskatuilla pistaasipähkinöillä, hienonnetuilla manteleilla tai makadamiapähkinöillä. Luumuja voidaan liottaa tai keittää edellä kuvatulla tavalla mehussa tai valkoviinissä. Voit myös korvata sen pienillä kullanruskeilla pehmeillä rusinoilla. Kun valitset punajuuria, muista, että violettien ja punaisten lajikkeiden lisäksi on vaaleanpunaisia ja keltaisia juurikkaita.

Ei ihme, että on olemassa mielipide, että kaikki uusi on hyvin unohdettua vanhaa. Sama voidaan sanoa meidän tapauksessamme. Vaikuttaa siltä, että mitä muuta punajuurista voidaan keksiä? Mutta ei! Kokit ovat luovia ihmisiä, joten he lähestyvät kaikkea käytännössä luovalta puolelta, mielikuvituksen aseistetuina ja innostuneina.

Haluatko mieluummin tietää, kuinka tulkita tuttua punajuurista, luumut ja saksanpähkinän ytimistä koostuvaa salaattia? Sitten olet verkkosivustomme oikealla sivulla, koska juuri täällä sinulla on mahdollisuus tutustua useisiin vaihtoehtoihin tämän ihanan ja tyydyttävän salaatin valmistamiseksi kerralla. Ole hyvä ja valitse se, joka on mielestäsi sinua kiinnostavin.

Resepti 1. Salaatti punajuurista, saksanpähkinöistä ja luumuista

Vaaditut ainesosat:

- punajuuret - 3 kpl;

- saksanpähkinän ytimet - 0,5 kuppia ja kourallinen luumuja

Keittomenetelmä:

Ensin sinun täytyy keittää punajuuret. On selvää, että tämä prosessi kestää melko kauan, joten voimme tarjota sinulle hieman erilaisen vaihtoehdon. Laita siis pestyt punajuuret kattilaan ja täytä se kylmällä vedellä. Laita pannu liedelle, kiehauta ja keitä punajuuria 20 minuuttia. Tämän ajan kuluttua voit ottaa kattilan pois liedeltä, tyhjentää kiehuvan veden ja laittaa kattilan kylmän vesivirran alle. Kun punajuuret jäähtyvät kokonaan kylmän veden paineessa, niistä tulee jo pehmeitä. Sinun tarvitsee vain kuoria se ja raastaa se karkealla raastimella.

Kun punajuuremme kypsyivät, sinun piti liottaa luumut kuumassa vedessä, jotta ne turpoavat hieman ja muuttuvat pehmeämmiksi ja mehusemmiksi. Leikkaa se sitten pieniksi paloiksi. Pähkinän ytimet voidaan jauhaa tehosekoittimessa tai saksanpähkinämyllyssä. Jää vielä sekoittaa kaikki ainekset ja mausta majoneesilla. Suolaa salaatti mielesi mukaan.

Resepti 2. Salaatti punajuurista, saksanpähkinöistä ja luumuista

Vaaditut ainesosat:

- marinoidut punajuuret - 3 kpl;

- saksanpähkinän ytimet - 0,5 kuppia ja kourallinen luumuja.

Kastikkeen ainekset:

- kasviöljy;

- appelsiini, jauhettu mustapippuri

Keittomenetelmä:

Laita luumut veteen turpoamaan 20 minuutiksi. Leikkaa se sitten suikaleiksi. Leikkaa marinoidut punajuuret ohuiksi suikaleiksi ja murskaa pähkinän ytimet keittiöveitsen kärjellä. Sekoita kaikki ainekset ja mausta kastikkeella. Kastikkeen valmistamiseksi ota yhden appelsiinin mehu ja täsmälleen sama määrä kasviöljyä. Sekoita hyvin, mausta kastike pippurilla. Jos sinulla ei ole marinoituja punajuuria, voit käyttää keitettyä punajuurta, mutta tässä tapauksessa sinun on lisättävä kastikkeeseen täsmälleen sama määrä omenaviinietikkaa. Eli kaikkien kastikkeen ainesosien on oltava suhteellisia. Anna salaatin seistä hetken, koristele vihreillä basilikanlehdillä ja siinä se.

Resepti 3. Salaatti punajuurista, luumuista ja saksanpähkinöistä

Vaaditut ainesosat:

- punajuuret - 3 kpl;

- valkosipuli - 3 neilikkaa;

- juusto - 100 g;

- luumut - kourallinen;

- saksanpähkinän ytimet - ¼ kuppi, suola.

Keittomenetelmä:

Aloitetaan toisen kulinaarisen mestariteoksen valmistelu. Puhdistamme keitetyt ja jäähtyneet punajuuret ja hieromme ne karkealla raastimella. Kuori valkosipulinkynnet, pujota ne valkosipulipuristimen läpi ja sekoita smetanan kanssa salaattiin. Suolaa hieman ja laita kastike sivuun 5-10 minuutiksi. Leikkaa luumut kuutioiksi. Laita saksanpähkinän ytimet paperipussiin ja rullaa ne kaulimella niin, että ne murenevat hieman. Raasta juusto ja sekoita punajuurien, luumujen ja jauhettujen saksanpähkinöiden ytimiin. Mausta salaatti valkosipuli-smetanakastikkeella ja laita kauniin lautasen päälle. Koristele persiljan oksalla ja tarjoile.

Meidän tapauksessamme smetana voidaan korvata majoneesilla, ja voit vaihdella valkosipulinkynsien määrää suuntaan tai toiseen.

Resepti 4. Salaatti punajuurilla, luumuilla ja saksanpähkinöillä

Vaaditut ainesosat:

- punajuuret - 2 kpl;

- mehukas iso omena - 1 kpl;

- rusinat - 40-50 g;

- luumut - kourallinen;

- saksanpähkinät - kourallinen;

- smetana - 2 rkl.

Keittomenetelmä:

Valmistele ainekset: kasta ensin rusinat lasilliseen kuumaa vettä. Kasta luumut toiseen lasilliseen kuumaa vettä.

Puhdistamme keitetyt punajuuret ja hieromme juurikasveja karkealla raastimella niin, että oljet eivät ole tulitikkua paksumpia. Leikkaa kuivatut saksanpähkinän ytimet suuriksi paloiksi. Kuori omena, poista keskiosa ja raasta samaan tapaan kuin punajuuret. Leikkaa turvonneet luumut suikaleiksi ja sekoita kaikkien ainesten kanssa samassa kulhossa. Jää vielä täyttää salaatti smetalla. Maistamme sitä - jos sinusta näyttää siltä, että salaatti antaa vähän "happamuutta", voit lisätä hieman keitettyä kondensoitua maitoa.

Tällä salaatilla on herkkä hapan-makea maku, mutta sen lisäksi se on erinomainen suoliston motiliteettia stimuloiva aine.

Resepti 5. Salaatti punajuurista, luumuista ja saksanpähkinöistä

Vaaditut ainesosat:

- tuoreet punajuuret - 0,5 kg;

- saksanpähkinäytimet - 100 g;

- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;

- pehmeät luumut - 150 g;

- kova juusto - 50 g;

- majoneesia tai jogurttia.

Keittomenetelmä:

Upota luumut kuumaan veteen puoleksi tunniksi. Pese valkosipulin juuret, leikkaa hännät molemmilta puolilta ja kuivaa pyyhkeellä. Tee sitten hammastikulla tai veitsen reunalla useita pistoja. Laita mikroaaltouuniin, käynnistä se täydellä teholla ja aseta ajaksi 15 minuuttia. 10 minuutin kuluttua avaa mikroaaltouunin luukku ja tarkista juurekset veitsellä tai hammastikulla. Jos punajuuri ei ole vielä tarpeeksi pehmeä, jatka sen kypsentämistä, mutta tarkista sen pehmeys säännöllisesti. Tämä punajuurten kypsennysmenetelmä tekee juureksesta makeaa ja mureaa.

Paahda saksanpähkinän ytimet kuivalla paistinpannulla saadaksesi lisää makua. Anna niiden jäähtyä ja leikkaa ne sitten veitsellä. Leikkaa luumut ja raasta kuoritut punajuuret. Sekoita punajuuret, pähkinät ja hienonnetut luumut, lisää niihin hienonnettua valkosipulia ja suolaa mielesi mukaan. Sekoita, mausta majoneesilla tai jogurtilla.

Laita salaatti leveälle lautaselle, raasta kovaa juustoa päälle, koristele puolikkaalla luumulla ja persiljan oksalla. Laita se sivuun 15 minuutiksi, jonka jälkeen voit aloittaa syömisen.

Juurikasalaatti saksanpähkinöillä ja luumuilla - salaisuuksia ja hyödyllisiä vinkkejä parhailta kokeilta

- Voit halutessasi korvata pähkinän ytimet maapähkinöillä. Maku pysyy samana.

- Punajuurisalaattia voi maustaa millä tahansa itselle sopivalla kastikkeella.

Juurikasalaatti luumuilla ei ole vain erittäin maukas ruokalaji, vaan sillä on myös paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Loppujen lopuksi punajuurissa on suuri määrä antioksidantteja, rautaa, kuitua ja foolihappoa. Joten jos sinulla on alhainen hemoglobiini tai huono proteiiniaineenvaihdunta, sinun on lisättävä tällainen ruokalaji ruokavalioosi.

Tästä salaatista on monia muunnelmia, ja se voidaan koristella millä tahansa tavalla, kaikki riippuu mielikuvituksestasi. Tästä johtuen luumut sisältävä punajuurisalaatti sopii sekä perheen illalliseen että juhlapöytään.

Jos sinulla on vähän kulinaarista kokemusta tai et osaa kokata ollenkaan, tämä ei ole ongelma, sillä kaikki tässä salaatissa on niin yksinkertaista, että jopa lapsi voi käsitellä sitä. Joten älä huoli, vaan juokse hankkimaan punajuuria ja luumut. Hyvät aloittelevat kotiäidit, muistakaa yksi salaattien herkullisten luumujen valmistuksen salaisuus, luumut tulee kaataa kiehuvalla vedellä, jotta ne turpoavat, jolloin niistä tulee pehmeä ja unohtumaton maku.

Tässä artikkelissa tarkastellaan joitain muunnelmia punajuurisalaatista luumujen kanssa.

Kuinka keittää punajuurisalaattia luumuilla - 16 lajiketta

Tämä salaatti sopii sinulle täydellisesti, jos haluat punajuurisalaatin ja aika on loppumassa.

Ainekset:

Punajuuret - 1 kpl.
Luumut - 50 gr.
Majoneesi

Ruoanlaitto:

Pese luumut ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä, anna niiden turvota;

Keitä punajuuret ja raasta hienolla raastimella;

Sekoita kaikki ainekset. Salaatti valmis.

Tämä salaatti ei ole vain terveellinen ja maukas, vaan myös erittäin tyydyttävä. Loistava illallisvaihtoehto.

Ainekset:

Punajuuret - 3 kpl.
Luumut - 100 gr.
Porkkanat - 2 kpl.
kananmuna - 4 kpl.
Kova juusto - 150 gr.
Kananliha - 200 gr.
Majoneesi
Suolaa maun mukaan)

Ruoanlaitto:

Aloitetaan siis tuotteistamme:

Pese luumut ja kaada kiehuvaa vettä;

Keitä punajuuret, porkkanat, munat ja raasta;

Keitä kananliha suolatussa vedessä ja leikkaa kuutioiksi;

Juusto raastaa hienolla raastimella;

Kuivaa luumut ja leikkaa suikaleiksi;

Aloitetaan salaatin kokoaminen.

Levitämme kelmua ja levitämme salaattia sen päälle suorakulmion muotoon.

kerros - suolajuurikkaita ja rasvaa majoneesilla;
kerros - suolaa porkkanat ja voitele majoneesilla;
kerros - suolaa munat ja voitele majoneesilla;
kerros - voitele juusto majoneesilla;
kerros - kananliha;
kerros - majoneesilla voideltuja luumut.

Nyt käärimme salaatin varovasti rullalle, käärimme sen kalvoon ja annamme sen liota jääkaapissa. On suositeltavaa jättää 12 tuntia, mutta jos aikaa ei ole, voit jättää muutaman tunnin ja tarjoilla.

Ihana salaatti, jossa on vivahteita kurkkua. Se sulaa suussasi.

Ainekset:

Punajuuret - 1 kpl.
Apple - 1 kpl.
Saksanpähkinät - 35 gr.
Luumut (kivettömiä) - 35 gr.
Marinoitu kurkku - 1 kpl.
Majoneesi - 2 rkl. l.

Ruoanlaitto:

Valmistamme tuotteet:

Kurkku hienoksi pilkottuna

Kaada luumut kiehuvalla vedellä;

Raasta omenat karkealla raastimella;

Pilko pähkinät;

Kuivaa luumut ja leikkaa viipaleiksi;

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja voit tarjoilla.

Salaatti "suurlähettiläs"

Epätavallinen Ambassador-salaatin tuotteiden yhdistelmä monipuolistaa ruokavaliotasi ja siitä tulee epäilemättä suosikki perheessäsi.

Ainekset:

Punajuuret (iso) - 1 kpl.
Perunat - 2 kpl.
Sipuli (ei suuri) - 1 kpl.
Sienet (säilykkeet) - 150 gr.
Saksanpähkinät - 4 rkl. l.
Valkosipuli - 1 hammas.
Majoneesia (maun mukaan)
Mustapippuria (jauhettu, maun mukaan)
Luumut - 50 g

Ruoanlaitto:

Valmistamme tuotteet:

Kaada luumut kiehuvalla vedellä;

Keitä punajuuret ja perunat ja raasta ne karkealla raastimella;

Hienonna sipuli hienoksi, paista pienessä määrässä öljyä lisäämällä nestettä herkkusienistä kullanruskeaksi;

Hienonna saksanpähkinät;

Kuivaa luumut ja leikkaa kuutioiksi.

Tee salaatinkastike, sekoita tätä varten puristimen läpi laitettu majoneesi, valkosipuli ja pippuri.

kerros - sienet sipulilla;
kerros - punajuuret, takki kastikkeella;
kerros - luumut;
kerros - pähkinät.

Salaatti "Piquant"

Pidätkö mausteisesta? Silloin mausteinen salaatti on täydellinen sinulle. Siinä yhdistyvät yksinkertaiset tuotteet ja epätavallinen tapa valmistaa niitä.

Ainekset:

Punajuuret (iso) - 1 kpl.
Porkkana - 1 kpl.
Kova juusto - 100 gr.
Rusinat - 50 gr.
Valkosipuli - 1 hammas.
Majoneesi
Suola pippuri

Ruoanlaitto:

Valmistamme tuotteet:

Kaada luumut ja rusinat kiehuvalla vedellä ja jätä tunti;

Keitä punajuuret, raasta korealaiset porkkanat, lisää pieniksi kuutioiksi leikatut luumut ja sekoita majoneesiin;

Raasta porkkanat korealaisille porkkanoille, lisää rusinat ja sekoita majoneesiin;

Hienonna saksanpähkinät;

Raasta korealaiselle porkkanalle juusto, lisää puristimen läpi laitettu valkosipuli ja sekoita majoneesin kanssa.

Aloitetaan salaatin kokoaminen:

kerros - porkkanat rusinoilla;
kerros - juusto valkosipulilla;
kerros - punajuuret luumuilla.

Salaatti on valmis, hyvää ruokahalua!

Salaatti "Bug"

Runsas, kirkas ja uskomattoman maukas tuotteiden yhdistelmä salaatissa miellyttää kaikkia. Ja jos järjestät sen nimen mukaisesti, siitä tulee erinomainen koristelu juhlapöydälle.

Ainekset:

Perunat - 4 kpl.
Omena (hapanimelä) - 4 kpl.
Luumut (kivettömiä) - 100 gr.
Punajuuret (iso) - 1 kpl.
kananmuna - 4 kpl.
Kova juusto - 100 gr.
Sipuli (iso, punainen) - 1 kpl.
Valkosipuli - 1 hammas.
Mausteet (suola, pippuri - maun mukaan)
Sitruunamehu - 1 rkl. l.
Majoneesi - 100 gr.
Saksanpähkinät - 6 kpl.
Smetana - 100 gr.

Ruoanlaitto:

Valmistamme tuotteet:

Kaada luumut kiehuvalla vedellä;

Keitä punajuuret, perunat ja munat ja raasta karkealla raastimella;

Sekoita punajuuret puristimen läpi ja kaatamalla valkosipuliin;

Hienonna sipuli hienoksi;

Kuori omenat, raasta karkealla raastimella, sekoita sipulin, suolan, pippurin kanssa, ripottele sitruunamehulla ja anna marinoitua;

Hienonna saksanpähkinät;

Kuivaa luumut ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Tee salaattiin kastike, tätä varten sekoita majoneesi ja smetana 1:1.

Aloitetaan salaatin kokoaminen:

kerros - perunat, takki kastikkeella;
kerros - munat;
kerros - omenat sipulilla;
kerros - pähkinät, takki kastikkeella;
kerros - juusto, voitele paksusti täytteellä;
kerros - luumut;
kerros - punajuuret.

Salaatti on valmis, hyvää ruokahalua!

Tämä salaatti voi korvata jälkiruoan, sillä maun parantamiseksi sitä voidaan tarjoilla kaikenlaisten jäätelöiden kanssa.

Ainekset:

Luumut (kivettömiä) - 200 gr.
Punajuuret (iso) - 1 kpl.
Saksanpähkinät 50 gr..
Rusinat - 100 gr.
Taatelit - 100 gr.
Hunaja (ota nestettä) - 3 rkl. l.
Oliiviöljy

Ruoanlaitto:

Valmistamme tuotteet:

Keitä punajuuret ja raasta karkealla raastimella;

Hienonna saksanpähkinät;

Kuivaa luumut ja taatelit ja leikkaa halutessasi;

Tee salaattiin kastike, sekoita tätä varten öljy ja hunaja, sekoita tasaiseksi.

Sekoita kaikki ainekset keskenään, kaada kastike päälle ja sekoita hyvin.

Salaatti on valmis, on aika pöytään!

Salaatti "syksypallo"

"Autumn Ball" on kirkas, kaunis salaatti, joka leikkii syksyn kaikilla väreillä. Se ei jätä sinua välinpitämättömäksi, koska se ei ole vain kaunis, vaan sillä on myös unohtumaton maku.

Ainekset:

Luumut (kivettömiä) - 100 gr.
Punajuuret (iso) - 2 kpl.
Porkkanat - 4 kpl.
Kova juusto - 200 gr.
Rusinat - 50 gr.
Valkosipuli - 3 hammasta.
Saksanpähkinät - 100 gr.
Majoneesi

Ruoanlaitto:

Valmistamme tuotteet:

Kaada luumut ja rusinat kiehuvalla vedellä ja anna seistä 10-15 minuuttia;

Keitä porkkanat, raasta karkealla raastimella ja sekoita rusinoihin;

Hienonna saksanpähkinät ja paista hieman kuivalla paistinpannulla;

Keitä punajuuret, raasta karkealla raastimella, lisää luumut ja saksanpähkinät pieniksi kuutioiksi leikattuna;

Raasta korealaiselle porkkanalle juusto, lisää puristimen läpi kuljetettu valkosipuli;

Aloitetaan salaatin kokoaminen:

kerros - punajuuret luumuilla, rasva majoneesilla;
kerros - juusto valkosipulilla, voitele majoneesilla;
kerros - porkkanat rusinoilla, rasva majoneesilla;
kerros - punajuuret luumuilla, voitele majoneesilla.

Salaatti on valmis, hyvää ruokahalua!

Kaikkien suosikkijuurikasalaattia voi monipuolistaa juustolla, joka antaa sille uuden, ihanan maun.

Ainekset:

Punajuuret (iso) - 1 kpl.
Luumut - 5-6 kpl.
Makkarajuusto - 100 gr.
Suolaa maun mukaan)
Majoneesi

Ruoanlaitto:

Valmistetaan tuotteet:

Keitä punajuuret ja leikkaa kuutioiksi;

Juusto raastaa karkealla raastimella;

Kuivaa luumut ja leikkaa suikaleiksi;

Laita punajuuret luumuineen salaattikulhoon ja esisekoita juusto majoneesiin ja mausta salaatti tällä seoksella. Salaatti valmis.

Juurikasalaatti luumujen ja ananasten kanssa sopii sinulle täydellisesti, jos pidät makean ja hapan yhdistelmistä ja suhtaudut negatiivisesti majoneesikastikkeisiin.

Ainekset:

Punajuuret (iso) - 1 kpl.
Luumut - 100 gr.
Ananakset (tuoreet tai purkitetut) - 100 gr.
Sitruunamehu - 50 ml.
Oliiviöljy - 50 ml.

Ruoanlaitto:

Ensin valmistellaan tuotteemme:

Pese luumut ja kaada kiehuvaa vettä, jätä 1 tunti;

Keitä punajuuret ja raasta karkealla raastimella;

leikattu ananas;

Kuivaa luumut ja leikkaa suikaleiksi;

Tee salaattiin kastike, tätä varten sinun on sekoitettava oliiviöljy ja sitruunamehu.

Sekoita kaikki ainekset, lisää kastike, sekoita hyvin ja voit syödä.

Erinomainen salaatti, jos seuraat vartaloasi ja terveyttäsi, siinä oleva haitallinen majoneesi voidaan korvata ei-makealla jogurtilla tai smetalla, se ei menetä pisaraa makua.

Ainekset:

Punajuuret (keskikokoiset) - 2 kpl.
Luumut (mieluiten kivettömiä) - 100 gr.
Kuivatut aprikoosit - 100 gr.
Mantelit - 50 gr.
Valkosipuli - 2 hammasta.
salaatin lehtiä
Majoneesi
Suolaa maun mukaan)

Ruoanlaitto:

Valmistetaan tuotteet:

Pese luumut ja kuivatut aprikoosit ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä, anna seistä 15 minuuttia;

Keitä punajuuret ja raasta;

Raasta valkosipuli hienolla raastimella;

Pilko pähkinät;

Kuivaa luumut ja kuivatut aprikoosit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi;

Salaatin lehdet pestään ja kuivataan;

Kaikkien suosikki silakkasalaatti "turkin alla" on jo hieman tylsä, ja on aika etsiä sen muunnelmia. Tämä sillimuunnelma ilahduttaa sinua.

Ainekset:

Punajuuret (keskikokoiset) - 1 kpl.
Luumut - 100 gr.
Suolattu silli - 1 kpl.
Sipuli - 1 kpl.
Etikka 9% - 1 rkl.
Kalorien vähentämiseksi majoneesi voidaan korvata luonnonjogurtilla.

Ruoanlaitto:

Valmistetaan tuotteet:

Pese luumut ja kaada kiehuvaa vettä, jätä 15 minuuttia;

Hienonna sipuli hienoksi, kaada päälle etikkaa ja jätä 10 minuutiksi;

Keitä punajuuret ja raasta karkealla raastimella;

Kuori silli, poista kaikki luut ja leikkaa kuutioiksi (ei suuri salaisuus leikata silli, poistaa sisäosat ja tehdä sitten leikkauksia harjanteelle ja hännän lähelle, vedä sitten häntää ja filee poistetaan);

Kuivaa luumut ja leikkaa pieniksi paloiksi;

Aloitetaan salaatin kokoaminen:

kerros - luumut;
kerros - silli, rasva majoneesilla;
kerros - sipuli;
kerros - punajuuret, voitele majoneesilla;

Salaatti valmis. Hyvää ruokahalua!

Kaikki ovat pitkään pitäneet korealaisesta keittiöstä. Korealaisia porkkanoita käytetään laajalti paitsi itsenäisenä salaattina myös muiden salaattien ainesosana. On aika kokeilla ja keittää punajuurta koreaksi, se ei jätä sinua välinpitämättömäksi.

Ainekset:

Punajuuret - 500 gr.
Valkosipuli - 3 hammasta.
Jauhettu punainen paprika - ½ tl
Jauhettu korianteri - 1 tl
Pöytäetikka - 70 ml.
Kasviöljy - 100 ml.
Luumut - 5-6 kpl.
Suolaa maun mukaan)

Ruoanlaitto:

Valmistetaan tuotteet:

Pese luumut ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä, anna niiden turvota;

Raasta punajuuret korealaisille porkkanoille;

Sekoita punajuuret valkosipulin ja etikan kanssa, laita vesihauteeseen. Nosta 30 minuutin kuluttua vesihauteesta, lisää pippuri, korianteri ja kuumennettu öljy. Laita paineen alle päiväksi. Lisää päivän kuluttua luumut ja voit syödä.

Salaatti "väri"

Salaatti "Color" koristaa minkä tahansa juhlapöydän ja vieraat ovat tyytyväisiä. Voit koristella sen toiveidesi mukaan ja antaa sille henkeäsalpaavan ilmeen.

Ainekset:

Punajuuret - 1 kpl.
Porkkana - 1 kpl.
Perunat - 2 kpl.
Sipuli - 1 kpl.
Luumut - 5-6 kpl.
Säilykemaissi -1 tölkki
Etikka 9% - 1/3 tl
Kasviöljy - 50 ml.
Persiljavihreät - 20 gr.
Suolaa maun mukaan)

Ruoanlaitto:

Valmistamme tuotteet:

Pese luumut ja kaada kiehuvaa vettä;

Kasta punajuuret, porkkanat ja perunat kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen ja keitä kypsiksi, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.

Hienonna sipuli hienoksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä;

Hienonna persilja hienoksi.

Sekoita kaikki ainekset, lisää öljy ja etikka, sekoita hyvin.

Tämän salaatin epätavallinen yhdistelmä huolestuttaa kotiäitejä, mutta tämä on turhaa, koska ne ovat täydellisessä sopusoinnussa keskenään.

Ainekset:

Rakeinen raejuusto 5-7%
Punajuuret - 1 kpl.
Vihreä sipuli - 1 nippu.
Sitruunankuori puolikkaasta sitruunasta
Sitruunamehua
Balsamiviinietikka
Timjami
voita
Suolaa, pippuria (maun mukaan)

Ruoanlaitto:

Punajuuret keitetään ja leikataan;

Hienonna sipuli;

Kaada luumut kiehuvalla vedellä;

Raasta kuori;

Laita raejuusto siivilään ylimääräisen nesteen poistamiseksi.

Sekoita kaikki ainekset keskenään, laita päälle raejuusto ja salaatti on valmis.

Tämä salaatti sopii täydellisesti niille, jotka haluavat kokeilla kastikkeita.

Ainekset:

Punajuuret (keskikokoiset) - 2 kpl.
Perunat - 3 kpl.
Marinoidut kurkut - 2 kpl.
Sipuli - 1 kpl.
Makea sinappi - 1 rkl
Luumut - 100 gr.
Majoneesi - 2 rkl

Ruoanlaitto:

Valmistetaan tuotteet:

Pese luumut ja kaada kiehuvaa vettä, jätä 15 minuuttia;
Keitä punajuuret ja perunat ja leikkaa kuutioiksi;
Kurkut leikattu ympyröiksi;
Hienonna sipuli hienoksi;
Kuivaa luumut ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Tee salaattiin kastike, tätä varten sekoitamme sinappia ja majoneesia homogeeniseksi koostumukseksi.

Sekoita kaikki ainekset keskenään, lisää kastike ja tarjoile.