Herkullisin vähärasvaisen kuivatun aprikoosipiirakan resepti. Paaston hunajakakku kuivatuilla aprikooseilla ja pähkinöillä

Lainaus viestiä

Hyvät foorumin käyttäjät! Tänään alkaa adventti.
Tein tämän piirakan varsinkin alkuun.

Leivon tällaista piirakkaa hyvin usein, en edes paastossa, koska. En pidä kovinkaan paljon
makeita ja suolaisia ​​leivonnaisia...

Piirakan valmistukseen käytettiin kulinaaristen kohteiden avoimilla tiloilla tunnettua pikataikinan "Taikina 15 minuutissa" reseptiä.
Olen käyttänyt sitä pienin muutoksin pitkään kaikenlaiseen leivontaan,
se nousee hyvin ja tulee aina ulos!!!



"Perusresepti" Taikina 15 minuutissa ":
3 kupillista vettä, 100 g tavallista hiivaa, 4 rkl. kidesokeri, 8 kupillista jauhoja, 1 kuppi kasviöljyä, 1 tl. suola. Tämä on suuri annos, 3-4 pyöreälle piiraalle.
Sisältää alkutaikina: 3 kupillista lämmintä vettä + 4 rkl. hiekkaa + 6 rkl. jauhot (hieman kasattu) + hiiva.



1 pyöreälle kakulle (muoto d = ~ 26 cm) riittää 1/4 (tai 1/3) perusreseptistä.

Joten, 1 pyöreä piirakka, otan tänään 1/4 perusreseptistä, nimittäin:
0,75 kupillista lämmintä vettä, 25 g puristettua (raaka)hiivaa, 1 rkl. kidesokeria, 2 kuppia jauhoja, 1/4 kuppia (tämä on 6 ruokalusikallista) kasviöljyä (minulla on auringonkukkaöljyä), vähän suolaa.
Sisältää alkutaikina: 0,75 kupillista lämmintä vettä, hiiva, 1 rkl. kidesokeria, 1,5 rkl. jauhot.



Ruoanlaitto:
* Sekoita kulhossa 0,75 kupillista lämmintä vettä, hiiva, 1 rkl. kidesokeria, 1,5 rkl. jauhot. Sekoita, anna seistä 15 minuuttia, kunnes kaikki kohoaa hatun kanssa.
Lisää lopuksi suola ja kasviöljy, sekoita.
* Kaada tämä massa välittömästi siivilöityjen jauhojen joukkoon.
Vaivaa (~ 5 minuuttia, taikina on joustavaa, ei tahmeaa).

Kaikki. Taikina on valmis. Voit leipoa. Se on alkuperäisessä reseptissä. Mutta silti annoin taikinan nousta kerran, vaivaa ja muodostaa tuotteet heti leivinpaperille, seisoa hieman lämpimänä, kaksinkertaistamisen jälkeen paista (~ 30 minuuttia 190 ° C:ssa).

Piirakan muotoilu:
Kaada valmis taikina kaulimatta voideltuun muotoon (käytän leivinpaperia), venyttele sitä käsin muodon pohjaa pitkin muodostaen sivuun + kuivattu aprikoositäyte + mantelit (haluttaessa lisää) + ripottele päälle streuselia ( tänään minulla on laiha streusel).

Annan hieman etäisyyttä lämpimässä paikassa (minulla on lämmitetty uuni), tuplauksen jälkeen
koko - paista ~ 30 minuuttia 190 °C:ssa.



Täyte 1 pyöreään piirakkaan:
* 200 g kuivattuja aprikooseja on ~ 18-20 kpl (esiliota, leikkaa ~ 6-8 osaan keittiösaksilla koosta riippuen tai pilleillä, kuten minulla tänään, laita vähän veteen, voit lisää voita ~ 5 minuuttia), jauhein kuivattuja aprikooseja muruksi, mutta nyt teen sen ainoalla tavalla, se on melko pehmeää eikä pilaa piirakan makua,
*1-1,5 rkl. kidesokeri (en laita sitä, koska käytän suuria ja meheviä kuivattuja aprikooseja, ja se on yleensä makeaa),
*1 rkl. vitamiini "Cranked sitruuna, sokerissa" (antaa piirakkaan erittäin maukasta happamuutta) -
Katso tästä: .
*1-2 rkl. hienonnettu manteli (sekoita täyte manteliin tai laita pähkinät päälle, täytteen päälle).



Laiha streusel 1 pyöreälle piirakalle:
4,5 rkl jauhoja + 3 rkl. hiekka = sekoita, vasta sitten + ~ 4 rkl. kasviöljy (auringonkukkaöljy) - lisää se vähitellen 1 rkl, älä täytä liikaa, muuten on vaikeaa kaataa erittäin öljyistä streuselia piirakkaan. Voit keittää lisää streuselia.

Huomautus:
Ennen tämän kakun esillepanoa testasin tällaista streuselia muissa leivonnaisissa jonkin aikaa, koska. Minulla ei ollut tarkkaa reseptiä, ja sen kanssa pinta ei ole niin paistettu kuin voin kanssa.

Siksi suosin edelleen streuselia voin kanssa:
3 rkl jauhoja + 2 rkl. hiekkaa + 40-50 g voita.
Tämä on pieni annos, joka pitää enemmän sprinkleistä, suosittelen lisäämään sitä ~ 1,5 kertaa.



Kuivatut aprikoosit liotuksen jälkeen.

Hienonnetut kuivatut aprikoosit ja "Cranked sitruuna, sokerissa."

Manteleita ja vähärasvaista streuselia.

Opara, kirjaimellisesti 15 minuutissa.

Nouseva taikina ~30 min kuluttua.

Taikina levitetään muottiin, reunat muotoillaan.

Jatkamme leivontareseptisarjaa paastoaville. Tänään kutsumme "Signorinan" lukijat valmistamaan kuivattuja aprikooseja, hilloa ja saksanpähkinöitä sisältävää laihapiirakkaa, joka on loistava tilaisuus perheen teejuhliin. Tämä yksinkertainen ja erittäin maukas resepti on jopa aloittelevien emäntien voimissa.

Ainesosat paastonpiirakkaan kuivattujen aprikoosien, hillon ja saksanpähkinöiden kanssa

• 1 lasillinen lämmintä vettä
• 0,5 st. auringonkukkaöljy (hajuton),
• 2/3 st. Kidesokeri,
• 1 pussi leivinjauhetta
• 1 tl soodaa (älä unohda sammuttaa etikalla ennen lisäämistä),
• 0,5 tl suolaa
• 1-1,5 dl jauhoja
• kourallinen kuivattuja aprikooseja,
• 2 rkl. lusikka keltaista hilloa happamalla (kirsikkaluumu, aprikoosi jne.),
• 1 pussi vaniljasokeria
• 1 st. saksanpähkinät (kuoritut).

Laihaan piirakan keittäminen kuivatuista aprikooseista, hillosta ja saksanpähkinöistä

• Lisää lasilliseen lämmintä vettä sokeri ja hillo (sopii luumu, aprikoosi jne.) Sekoita kaikki huolellisesti, jotta kidesokeri on täysin liuennut.
• Lisää auringonkukkaöljy, suola yllä saatuun seokseen ja sekoita kaikki hyvin uudelleen.
• Kuivatut aprikoosit höyrytetään, kuivataan ja leikataan.
• Lisää pääseokseen hieman jauhoja ja sekoita uudelleen. Sitten esittelemme leivinjauhetta, pähkinöitä, kuivattuja aprikooseja, vaniljasokeria ja soodaa (esi sammuta etikalla).
• Sekoita kaikki hyvin ja lisää sitten jauhot normiin. Taikinan tulee tulla ulos kuin pannukakkuja.
• Siirrämme valmiin taikinan laihaa piirakkaa varten uunivuokaan, voideltu kasviöljyllä ja ripottelemalla jauhettua korppujauhoa (jotta piirakka ei pala).
• On suositeltavaa paistaa kuivattuja aprikooseja sisältävä kakku 170 asteen lämpötilassa 40-50 minuuttia.
• Laita valmiit leivonnaiset lautaselle, ripottele päälle tomusokeria ja peitä lautasliinalla.

Kuivattuja aprikooseja ja saksanpähkinöitä sisältävä kakkumme, joka on valmistettu vähärasvaisen teen reseptin mukaan, on valmis. Hyvää ruokahalua!

Kotiäidit leipovat yleensä makeita piirakoita kuivatuilla aprikooseilla. Mutta jopa paastopäivinä sinulla on varaa herkullisiin tuoksuviin leivonnaisiin. Tarjoamme sinulle reseptin kuivatuilla aprikooseilla ja appelsiinilla täytetyille laihoille piirakoille. Taikina on tuoksuva, rehevä, siitä valmistetut piirakat pysyvät tuoreina pitkään eivätkä vanhene.

Suosittelemme leipomaan kuivattuja aprikooseja sisältäviä laihoja piirakoita uunissa hiivataikinasta vedessä.

Testiä varten:
- jauhot - 7,5 kuppia
- vesi - 800 ml
- kasviöljy - 350 ml
- suola - 2 tl
- sokeri - 1 kuppi
- tuore hiiva - 25 g
- vanilliini - ½ pussia

Täytteeksi:
- kuivatut aprikoosit - 500 g
- oranssi - 1 kpl. (suuri)
- mansikkahillo - 1 kuppi

Laihojen piirakoiden keittäminen kuivatuilla aprikooseilla

1. Valmista höyry. Liuota tätä varten hiiva lämpimään veteen, ½ kuppiin sokeria ja jauhoja, jotta taikinasta tulee nestemäistä smetanaa. Laita taikina lämpimään paikkaan 1 tunniksi peitettynä lautasliinalla.

2 .Sekoita sitten taikinaan kasviöljy, sokeri, suola ja vanilja. Lisää siivilöity jauho vähitellen seokseen ja vaivaa taikina. Sen tulee olla pehmeää.

3. Laita taikina syvään astiaan lämmönlähteen lähelle 1 tunniksi ja peitä pyyhkeellä. 2-3 kertaa kasvanut taikina tulee vaivata ja antaa jälleen nousta.

4. Kun taikina käy lämpimänä, valmista täyte. Leikkaa appelsiinista kuori pois. Valkoinen kerros on katkeraa, joten kuori se ja hävitä se.

5. Laita appelsiini, kuori, kuivatut aprikoosit ja hillo lihamyllyn läpi ja sekoita valmis täyte.

6. Pyörittele kohonnut taikina alas ja jaa samankokoisiksi paloiksi (noin 80 g).

7. Voitele taikinan kanssa työskentelyn helpottamiseksi pöydän pinta kasviöljyllä ja laita siihen taikinapalat.

8. Tasoita jokainen pala kakun muotoon ja tee pitkittäiset leikkaukset kahdelle vastakkaiselle puolelle veitsellä, ei kokonaan.

9. Laita täyte keskelle ja sulje reunat peräkkäin leikkauksilla, jolloin muodostuu avoin piirakka. Purista päät, jättäen vain keskiosa avoimeksi.

10. Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja laita piirakat sille.

11. Anna vetäytyä 30 minuuttia lähellä lämpöä.

12. Paista 220-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat ruskeita.

13. Ota valmiit piirakat pois ja peitä liinalla 15 minuuttia, jotta ne pehmenevät.

Hyvää ruokahalua ja herkullisia piirakoita!

Katsoin 3714 yhden kerran

Yksinkertainen resepti laihoille piirakoille, joissa on kotitekoisia kuivattuja aprikooseja, askel askeleelta valokuvalla. Helppo valmistaa kotona 180 minuutissa. Sisältää vain 186 kilokaloria.

• Valmistusaika: 19 minuuttia
• Kokkausaika: 180 minuuttia
• Kalorien määrä: 186 kilokaloria
• Annokset: 40 annosta

• Monimutkaisuus: yksinkertainen resepti
• Kansallinen keittiö: kodin keittiö
• Astian tyyppi: Pihvit

Ainekset neljäänkymmeneen annokseen

• Premium jauhot 1,4 kg
• kasviöljy 1 kuppi (250 ml)
• kidesokeria 6 rkl
• suolaa 1 tl
• hiivaa 50 g tuoretta tai 3 tl kuivaa
• kuivattuja aprikooseja noin 1 kg.

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Huuhtele kuivatut aprikoosit huolellisesti ja liota kuumassa keitetyssä vedessä useita tunteja.
2. Kun kuivatut aprikoosit turpoavat, vieritä se lihamyllyn läpi, lisää 2 rkl kidesokeria, sekoita - täyte on valmis
3. Valmista taikina
4. Ota tätä varten 3 kupillista (750 ml) lämmintä keitettyä vettä - voit käyttää riisivettä veden sijaan
5. Lisää 3 kasallista teelusikallista kuivahiivaa, 4 rkl kidesokeria, 1 tl suolaa, 6 rkl jauhoja - sekoita kaikki hauskalla ja anna hautua 15-20 minuuttia
6. Lisää sitten 8 lasillista jauhoja (noin 1,3 kg) ja lasillinen kasviöljyä - vaivaa taikina huolellisesti ja laita lämpimään paikkaan kohoamaan
7. Kun taikina on kohonnut, vaivaa se ja anna vetäytyä hetken
8. Kun taikina on taas kohonnut, jaa se 40 yhtä suureen osaan pieniksi sämpylöiksi.
9. Kääri jokainen sämpylä kaulimella lautasen kokoiseksi litteäksi kakuksi, laita kuivattujen aprikoosien täyte keskelle, purista reunat, laita syntyneet piirakat voideltulle uunipellille.
10. Kun kaikki piirakat ovat tarttuneet yhteen, jätä ne pellille vielä 15 minuutiksi ja paista sitten uunissa 220 asteessa vaaleanruskeiksi.
11. Ota valmiit piirakat pois, peitä paperilla ja pyyhkeellä pehmeiksi, 20 minuutin kuluttua kuumat piirakat voidaan tarjoilla pöydälle teetä varten
12. Hyvää ruokahalua!

Tätä taikinareseptiä on käytetty perheessämme useiden sukupolvien ajan piirakoiden valmistuksessa. Taikina sopii hyvin kaikkien täytteiden kanssa, ei vain vähärasvaisten.

Hei rakkaat lukijat. Tänään olen erityisen iloinen voidessani toivottaa tervetulleeksi yleisöni tuoksuisimman ja houkuttelevimman osan - rakkaat lukijani! Vaikka ehkä vähän kiirehdin asioita, haluan todella onnitella sinua loman johdosta ja tarjota kuivattu aprikoosipiirakka herkullisena lahjana. Ja lopuksi, kaiken muun lisäksi minulla on tytöille jotain muuta varattavissa.

No, siitä lisää myöhemmin. Nyt en vain malta odottaa, että pääsen tuomaan sinulle tietoa loistavasta piirakasta kuivattujen aprikoosien kanssa. Miksi niin kiire? Tähän tapahtumaan on tärkeää valmistautua etukäteen! Osta kuivattuja aprikooseja ja leivo piirakoita saadaksesi itsesi kuntoon.

Ja niin koko loma voi mennä hukkaan, jos et saa ajoissa selville kuivatun aprikoosipiirakan reseptiä. Toivottavasti ymmärrät tämän. Näen silti ei. Okei, riittää kun puhutaan arvoituksista. tämän päivän tapahtuma.

Oodi kuivatuille aprikooseille rakkaudella piirakasta.

Ihana sunnuntai kevätpäivä! Aamulla on meininki naisilla kohdallaan, tänään leivoin piirakan ja keittiö on sekaisin. Mutta se ei nyt ole pelottavaa, minä siivoan, puen tyylikkään puvun ja koputan sydämiänne, revin heiltä navetan lukon.

Päästä minut sisään pian jäähtyneenä ja ei maistuvana! Riittää, kun pidät ovesi lukossa ja ajattelet, että maailma on hyvin alhainen. Haluan sinun tänä päivänä toivottavan paitsi sänkyrakkautta, myös sitä, että rakastat ja näytät lentävän, menettäen ominaispainosi.

Pyri olemaan maallisten huolenaiheiden yläpuolella, kulkemalla läpi elämän onnellisena. Suuri kärsivällisyys on silloin onnekas sielulle saada käsiinsä kaunis. Toivotan sinulle lisää kauniita tulppaaneja tänä kevätpäivänä! Anna auringon sulattaa sydämen lumipallo, älä pelkää rakkaustarinoita.

Ja vaikka elämäsi on kuinka vaikeaa, muista, että sinulla on tukea! Kauneus kukoistaa turvallisissa käsissä, sillä se on ohjaajan käsissä! Ja olet supertähti hänen elokuvassaan! Hän rakastaa sinua kovasti ja arvostaa sinua, ja jos sinusta tulee kuin kuivatut aprikoosit, hän ei koskaan petä sinua. Hän itse näyttää vanhentuneelta piirakalta, mutta hänen tunteensa eivät jäähdy, ja hänen elämänsä yhteenvetona ne kaikki tulvii hänet.

Tänään annan sinulle kakun, jossa on kuivattuja aprikooseja, yksinkertainen, houkutteleva, herkullinen. Soita pian: "Hei rakas! Missä olet taitava kokkini. Tänään löysin piirakan hulluksi ja jotta rakkaus ei haihtuisi, sinun pitäisi leipoa se minulle mahdollisimman pian täydellistä, pitkää onnea varten.

Kokkisi, rakastajasi ja orjasi pukee esiliinaan ikuisesti, ei uudella, ensi vuonna helmikuun lopussa ilahduta kaveria uudella. Hän leipoo sinulle jumalallisen lahjan, puhaltaa häneen epämaista intohimoa. Kuivattujen aprikoosien piirakka vie sinut hiljaa kahvaan rakkaudella toiseen.

Ja hän sanoo: "Tässä on tämä sinulle, rakas! Toteutin toiveesi! Toivon, että tänään katkaisen "piirakan" ponnisteluistani. Hymyilet hänelle, silmää häntä ja osoitat kynälläsi makuuhuonetta. Ja vähän viiniä siemailtuaan lasista, mene makuuhuoneeseen. Mitä tapahtuu seuraavaksi? Ohitan rivit ohi, kaikille on selvää, miten kaikki päättyy. Kerron piirakasta, on aika hemmotella itseäsi.

Paastonajan piirakka kuivatuilla aprikooseilla ja sydämellisillä toiveilla.

Paaston piirakkataikina:

• 700 grammaa jauhoja
• 500 ml. vettä
• 20 grammaa kuivahiivaa
• 1 tl suolaa
• 1 rkl sokeria
• 2 rkl kasviöljyä

Piirakkatäyte:

• 1 kg kuivattuja aprikooseja
• 150 grammaa sokeria

Ilahduttaakseni kaikkia rakkaita lukijoitani valmistan vähärasvaisen piirakan. Loppujen lopuksi nyt. Ja kaikki haluavat hemmotella itseään herkullisilla leivonnaisilla. Voin tarjota myös ihanan reseptin paastoaville.

Hapantaikinamenetelmällä valmistettu paastotaikina

Valmistellakseni taikinan piirakkaa varten kuivattujen aprikoosien kanssa, lisään hiivaa lämpimässä vedessä.

Kaadin laimennettua hiivaa 350 grammaan jauhoja.

Lisään puoli ruokalusikallista sokeria ja vaivaan taikinan. Peitän pyyhkeellä ja laitan lämpimään paikkaan. Hänen pitäisi olla täällä tunnin sisällä.

Määritän taikinan valmiuden visuaalisesti. Sen pinta alkaa painua ja rypistyä.

Lisään loput jauhot taikinaan.

Sokeri. Kasviöljy.

Vaivoin piirakan taikinan ja jätin sen kohoamaan.

Neuvon myös kuinka keittää herkullinen taikina, jotta se olisi kaikissa aseissa.

Täyte piirakalle

Sillä välin, kuivatut aprikoosit, täytä se vedellä. Kuivatut aprikoosit tulisi sulkea kokonaan häneltä. Nukahdan, sokerin ja laitan kiehumaan. Heti kun kuivatut aprikoosit pehmenevät, poista ne lämmöltä. Kaadan siirapin erilliseen kulhoon.

Taikinan tutustuminen kuivattuihin aprikooseihin

Toinen tunti kului. Vaivaa nyt laiha taikina perusteellisesti lisäämällä vähän jauhoja.

Kauliin taikinan uunipellin muodossa.

Voitele leivinpellin kasviöljyllä. Levitän ja tasoitan taikinan. Piskin haarukalla, jotta se ei kohoa paistaessa.

Levitän jäähtyneet kuivatut aprikoosit taikinan päälle tasaiseksi kerrokseksi.

Taivutan taikinan reunat.

Siirappi, jonka säästin huolellisesti, on nyt hyödyllinen minulle. Voitele ne piirakan muotoillulla puolella.

Vahvojen ihmissuhteiden luominen

Laitan kakun kuivattujen aprikoosien kanssa uuniin ja paistan 190 asteessa. Valmius määräytyy piirakan ruskeiden reunojen mukaan. Voit lisäksi sen valmistuksen jälkeen voidella uudelleen makealla siirapilla. Laimensin kaiken jäljellä olevan siirapin vedellä ja sain ihanan ja terveellisen juoman kuivatuista aprikooseista.

Nyt yllätykseen. Mietin pitkään, kuinka varmistaa, ettei kukaan rakkaista lukijoistani jää ilman huomiota. Huolissaan tästä. Valitettavasti en voi antaa jokaiselle teistä yksilöllistä lahjaa sähköisen valuutan muodossa. Mutta löysin tien ulos tästä tilanteesta. Lapsuudesta lähtien meille opetettiin koulussa, että ei ole parempaa lahjaa kuin KIRJAT! Varsinkin niin upea. Sinä pystyt lataa tästä linkistä.