Nutriční hodnota ředkvičky. Ředkev: prospívá a poškozuje tělo
Červená ředkev - ve vaření kořenová plodina stejnojmenné rostliny, oblíbené zemědělské plodiny po celém světě. Pěstuje se především v oblastech s mírným klimatem. Vnější vzhled se vyznačuje oválným tvarem, malá velikost(do průměru 3 cm) a zbarvené do různých odstínů červené.
Obsah kalorií
100 gramů červené ředkve obsahuje asi 16 kcal.
Sloučenina
Chemické složeníčervená ředkev má vysoký obsah sacharidů, vlákniny, vitamínů (B4, B9, C, K), makro- (draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor) a mikroprvků (železo, jód, kobalt, mangan, měď, fluor).
Jak vařit a podávat
Ve většině případů se kořeny červené ředkve používají pro potravinářské účely. Jejich použití při vaření je omezeno charakteristickou chutí způsobenou přítomností glykosidu hořčičného oleje v jeho chemickém složení. Kořeny červené ředkvičky se zpravidla přidávají do salátů z masové zeleniny, okroshky, masa a zeleninových gulášů.
Ředkvové natě se jedí mnohem méně často, a to i přes jejich extrémní užitečnost z hlediska obsahu vitamínů, minerálů a dalších biologicky aktivních látek. Jeho použití při vaření se nejčastěji omezuje na zeleninové saláty, studené a teplé první chody. Vršky se přitom používají k jídlu, čerstvé i dušené.
Jak si vybrat
Vysoce kvalitní červená ředkev se vyznačuje plochým a hladkým povrchem pokožky okopanin a jasně zelenými, šťavnatými a pružnými vrcholy. Zároveň je třeba se vyhnout zelenině s tmavými skvrnami a mechanickým poškozením.
Úložný prostor
Červené ředkvičky skladujte v lednici. V tomto případě se doporučuje odstranit vrcholy, které extrahují vlhkost z kořenové plodiny. Tím se prodlouží trvanlivost červené ředkve na několik týdnů. Pokud musí být vršky ponechány, měly by být pravidelně navlhčeny vodou.
Prospěšné vlastnosti
Užívání červené ředkve má mírný žlučový a močopudný a projímavý účinek na lidský organismus a stimuluje chuť k jídlu stimulací sekrece žaludeční šťávy. Kromě toho tato zelenina normalizuje hladinu cukru v krvi, podporuje vylučování tzv. „špatného“ cholesterolu z těla, čímž zabraňuje vzniku a rozvoji řady onemocnění kardiovaskulárního systému.
Další užitečnou vlastností červené ředkve je schopnost hojení ran, protizánětlivé a baktericidní účinky, proto se tato zelenina doporučuje používat při různých onemocněních.
Omezení použití
Individuální intolerance, některá chronická onemocnění trávicího a kardiovaskulárního systému během exacerbace. Nadměrná konzumace červené ředkve může způsobit zvýšenou tvorbu plynů v gastrointestinálním traktu a také podráždění jeho sliznic.
Obsah kalorií: 20 kcal
Bílkoviny: 1,2 g
tuky: 0,1 g
Sacharidy: 3,4 g
Zpočátku se ředkev začala pěstovat v asijských zemích a teprve poté se dostala na jídelní stoly Evropanů. Díky Petru Velikému skončil v Rusku. Ředkev se nejčastěji přidává do polévek a salátů, mnohem méně často se drtí do omáček. Velmi často nedávno začali používat nejen samotnou ředkvičku, ale také její listy, protože dávají pokrmům spíše neobvyklou chuť a vůni.
Výhoda
Ředkev se používá k léčbě malých řezných ran, protože může chránit ránu před infekcí. Také dobře obnovuje sliznici různých vnitřní orgány... Posiluje imunitní systém a slouží jako prevence mnoha nemocí a zároveň způsobuje chuť k jídlu. A samozřejmě dovnitř lidová medicínaředkev našla své místo. Odvar z jejích listů se používá k odpuštění zánětů dásní.
Poškodit
Pokud skladujete ředkvičky příliš dlouho, začnou ztrácet své prospěšné vlastnosti a také přidat kalorie. Také byste jej neměli užívat, pokud máte onemocnění žaludku nebo střev.
Užitečnost jakéhokoli produktu je určena obsahem základních vitamínů, makro- a mikroprvků v jeho složení. Produkt Ředkev obsahuje největší počet následující látky nezbytné pro naše tělo:
- vyniknout mezi vitamíny s vysokým obsahem Vitamín C poskytuje 27,8 % denní hodnoty na 100 g výrobku, Vitamín B6 (pyridoxin)- 5 % a Vitamín B5 (kyselina pantotenová) - 4%;
- mezi makroživinami vynikají Draslík, Fosfor a Vápník(100 g produktu obsahuje 10,2 %, 5,5 % a 3,9 % denní potřeby těchto prvků);
- mezi mikroprvky se nejlepší ukazatele liší Vanadium, Kobalt a Chrom, jehož obsah je ve 100 gramech výrobku Ředkev poskytuje 462,5 %, 30 % a 22 % denní hodnoty.
Níže jsou uvedeny tabulky s podrobným složením produktu. Tabulky kromě nutriční hodnoty poskytují údaje o obsahu a denní potřebě látek, jako jsou vitamíny, makro a mikroprvky. Grafy mikro a makro prvků odrážejí údaje o procentuálním zastoupení těchto prvků ve vztahu k doporučené denní dávce.
Tabulka kalorií ukazuje procento bílkovin, tuků a sacharidů v kaloriích produktu. Každý gram bílkovin dává 4 kcal, sacharidy - 4 kcal, tuky - 9 kcal. Tyto údaje je velmi důležité znát při dodržování určitých diet, které zahrnují určité procento sacharidů, tuků a bílkovin ve stravě.
První zmínky o pěstování ředkvičky sahají až 3000 let do Číny. V Evropě se zelenina objevila až v 16. století. A v Rusku se rozšířil díky Petrovi I. (v 18. století).
Od té doby se ředkvičky staly nezbytnou součástí mnoha pokrmů. Ředkev se vyznačuje pikantní štiplavou chutí, kterou jí dodává hořčičný olej přítomný ve složení.
Již se objevilo více než 20 odrůd ředkviček. Veškerá kořenová zelenina obvykle ne silnější než 3-4 cm mají tenkou kůži a mají růžovou nebo růžovočervenou barvu. Plody jsou žluté, někdy fialové. Ne každý ví, že natě se hodí i k jídlu. Nať se suší a používá se jako koření. A listy ředkvičky přidané do marinády dodávají pikantní štiplavost a jedinečné aroma. Velmi nízký obsah kalorií ředkviček potěší dietáře.
Po vleklém studená zima tělo potřebuje obnovit. Ředkev nám pomáhá vyplnit nedostatek vitamínů a živin.
Kolik kalorií a živin?
Ředkvičky jsou zásobárnou vitamínů skupiny B. Kromě toho jsou v kompozici přítomny také bílkoviny, tuky, vláknina, hořčík, železo a vápník. Velké množství kyseliny askorbové v kompozici pomoci zbavit se nachlazení... Pravidelnou konzumací ředkviček usnadníte tělu tvorbu nových buněk.
Protein ve složení je skvělý pro ty, kteří drží dietu. Kořenová zelenina také odstraní „špatný“ cholesterol a zmírní přetrvávající bolesti hlavy. V kombinaci s mrkví ředkev obnoví žaludeční sliznici.
100 gramů ředkvičky obsahuje:
- 1,2 g bílkovin
- 0,1 g tuku
- 3,4 g sacharidů
- 93 g vody
Mnozí se pravděpodobně obávají obsahu kalorií v ředkvičkách. Ale není třeba se obávat: ve 100 gramech je pouze 25 kalorií.
Přestože je obsah kalorií nízký, měli by být opatrní ti, kteří je mají žaludeční onemocnění... Není třeba jíst méně ředkviček, stačí je povařit. Kolik? Pár minut bude stačit. Obsah kalorií se tím nezvýší a pro tělo bude snazší strávit tuto zeleninu.
O výhodách
Zdravotní přínos ředkvičky je znám již po staletí. Ale je těžké se přestat divit takové rozmanitosti pozitivních účinků.
Kořenová plodina a její vrcholy jsou schopny dezinfikovat rány a léčit poškození sliznice vnitřních orgánů. Hořčičný olej dodává zelenině antiseptický a hojivý účinek. Infuze listů se aktivně používá v tradiční medicíně. k léčbě zánětů v dutině ústní.
Nejviditelnější výhodou je zlepšení trávení. Je to dáno tím, že ředkvička stimuluje sekreci žaludeční šťávy. Ředkvičky jsou proto již řadu let nezbytnou součástí jídelníčku lidí s nadváhou. Ale to má své vlastní nebezpečí - ředkvička velmi silně stimuluje chuť k jídlu.
Spolehlivým faktem se staly i omlazující vlastnosti ředkvičky. Kyselina askorbová, která je ve složení hojná, zlepšuje propustnost mezibuněčných membrán pro živiny.
Vláknina pomáhá odstraňovat špatný cholesterol. Další látky obsažené ve složení, normalizovat hladinu glukózy v krvi.
Nízký obsah kalorií v ředkvičkách prospěje těm, kteří omezují svůj denní příjem kalorií.
Přesvědčte se sami o užitečnosti ředkvičky:
- Muka bolest hlavy? Zkuste z ředkviček vymačkat šťávu a potřít si spánky a čelo. Během minuty pocítíte znatelnou úlevu.
- Při bolestech zad udělejte obklad z kaše z kořenové zeleniny.
- Ředkvičky mohou zlepšit vaše vzhled... Každé 2 týdny si dopřejte výživnou masku z nakrájených ředkviček (2 ks), škrobu (1 lžička) a pár kapek vašeho oblíbeného oleje.
Ale bez ohledu na to, jak užitečná může být ředkev, pamatujte na to je třeba dodržovat umírněnost při používání této zeleniny, jinak se můžete z první ruky dozvědět o nebezpečí kořenové plodiny.
Výběr dokonalé ředkvičky
Kořenová zelenina by měla být na dotek pevná, s příjemnou hladkou slupkou. Pokud jsou na kůži i nepatrné černé skvrny, je lepší nákup odmítnout, protože zelenina už zmizela.
Pokud je ředkev měkká, znamená to, že byla dlouho skladována a nezůstaly v ní téměř žádné živiny.
Pokud by při pěstování ředkviček došlo k porušení technologií, složení bude určitě obsahovat karcinogeny... Prázdné prostory v zelenině naznačují, že byla použita nestandardní nebo chemická hnojiva a byl porušen teplotní režim.
Nejjednodušší způsob, jak určit čerstvost zeleniny, jsou její vrcholy. Pokud to vypadá, že bylo nedávno utrženo, klidně nakupujte.
Negativní stránky
Pokud je ředkev delší dobu skladována, ztrácí nejen některé ze svých prospěšných vlastností, ale získává i škodlivé. V kořenové zelenině se časem nahromadí škrob, objeví se hrubá vláknina, která je velmi špatně stravitelná a dráždí sliznici.
Za přítomnosti sebemenších poruch v práci endokrinního systému by mělo být použití ředkvičky silně omezeno. Vzhledem k tomu, že kompozice obsahuje látky schopné zhoršit funkci štítné žlázy a následně tvoří strumu. Ale pokud je touha jíst ředkvičky příliš velká, můžete ji jen povařit.
Na pozoru před touto zeleninou by se měly mít i těhotné ženy. Může způsobit zvýšenou produkci plynu a poškodit matku i dítě.
Rovněž je zakázáno přidávat ředkvičky do jídla pro děti do 1,5 roku. Zelenina je pro křehký žaludek příliš těžké jídlo.
Ředkvička růžová
Dobré odpoledne, milí čtenáři! Hospodyňky často na jaře a v létě přidávají ředkvičky do zeleninových salátů. Málokdo má rád hořkosladkou chuť, ale najdou se milovníci a příznivci této zeleniny.
Jsme zvyklí na narůžovělé plody, ale existuje i žlutá, fialová, vínová, bílá. Existuje mnoho odrůd, ale prospěšné vlastnosti jsou téměř stejné pro ovoce jakékoli barvy.
Ředkev: složení
Pokud si ředkvičku rozebereme na chemické prvky, tak obsahuje především vitamín C, dále vitamíny skupiny B, E, D, PP. Dává této kořenové plodině trochu hořkosti.
Z mikroelementů lze zaznamenat - železo, hořčík, draslík, fosfor, vápník, chrom, zinek, síra. Obsahuje hodně bílkovin, dietní vlákninu, přírodní sacharidy.
Na poznámku! Stačí sníst 100-120 gr. této zeleniny k doplnění denní sazba ve vitaminu C.
Vícebarevná ředkev Ředkev: obsah kalorií
V této kořenové plodině není mnoho kalorií, k radosti těch, kteří chtějí zhubnout. Ve 100 gr. výrobek v závislosti na stupni zralosti obsahuje pouze 14-16 kcal.
Kolik ředkvičky můžete sníst za den?
Pro zdraví organismu a pro prevenci jarního nedostatku vitamínů se doporučuje konzumovat maximálně 150 gramů. ve dne. Mnoho gastroenterologů se domnívá, že je vhodné omezit se jednou až dvakrát týdně v rámci zeleninových salátů.
Ale pokud je váš gastrointestinální trakt v pořádku a vedlejší efekty nenalezen, pak můžete jíst alespoň každý den, jen dodržujte míru.
Na poznámku!Ředkev se v lidském těle tráví něco málo přes tři hodiny.
Vícebarevná ředkev Ředkev: výhody
1. Díky vysokému obsahu vitamínu C pomáhá posilovat. Lékaři doporučují nahradit lékárenské multivitaminy touto kořenovou plodinou na jaře. Ovoce je užitečné pro prevenci nachlazení a infekčních onemocnění, jako je -, tracheitida.
7. Velmi zajímavá vlastnost zeleniny, kterou mnozí nezná! Ale marně! Pokud smícháte ředkvovou šťávu s dužinou, můžete snadno zmírnit příznaky kocoviny a snížit chutě na alkohol.
8. Kořenovou šťávou lze promazávat rány a odřeniny, které vyčistí a podpoří regeneraci kožních buněk. Chcete-li se zbavit bolesti hlavy, doporučuje se mazat whisky čerstvý džusředkvičky.
9. Kořenová plodina získala popularitu v kosmetologii. Pleťové masky pomáhají dodat pleti zářivý vzhled, uvolňují póry, bělí pihy a stařecké skvrny.
10. Odvar na bázi kořene pomáhá odstranit kašel a bolest v krku.
11. Kořenová zelenina má močopudný a protiedémový účinek, je schopna odvádět žluč z těla.
12. Zeleninový salát s ředkvičkami a rostlinný olej doporučeno lidem s cukrovkou k normalizaci hladiny cukru v krvi.
Jak odstranit hořkost z ředkviček
Pokud se vám tato hořká chuť vůbec nelíbí, pak můžete odstranit růžovou slupku a ředkvičku vhodit na 30-40 minut do mírně slané vody. Ale! S hořkostí odejdou užitečné látky, které této zelenině dodají antibakteriální vlastnosti.
Ředkvičky pro ženy Výhody ředkviček pro ženské tělo
1. Pravidelná konzumace růžové ředkvičky pomůže vyhnout se rozvoji.
2. Má pozitivní vliv na zažívací ústrojí, normalizuje rovnováhu voda-sůl, odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla.
3. Má omlazující účinek, příznivě působí na stav pokožky.
4. Pomůže zbavit se přebytečných kilogramů nebo udržet váhu na požadované úrovni, zlepšit metabolismus a odstranit toxiny z těla.
Ředkvičky obličejové masky
Z rozmačkaných ředkviček si můžete vyrobit dobré domácí masky, které dodají pleti zdravý vzhled, vyhladí všechny nerovnosti.
Maska pro suchou pokožku
Nezbytné: Nastrouhejte kořenovou zeleninu, přidejte olivový nebo broskvový olej, naneste hmotu na obličej, po 15 minutách opláchněte teplou vodou. Máslo lze nahradit smetanou, zakysanou smetanou, kefírem, žloutkem.
Maska na obličej Pro bělení pokožky
Nezbytné: Na jemném struhadle nastrouhejte růžovou zeleninu, čerstvou, přidejte lžíci nakrájené zakysané smetany. Hmotu promíchejte, naneste na pokožku v silné vrstvě, po 30 minutách opláchněte.
Nutné připravte si čerstvě vymačkanou šťávu, kterou je dobré otřít na bělení, jizvy po akné, intimní partie, podpaží.
Pro zjemnění pokožky a obohacení o vitamíny
Nezbytné: Nakrájenou kořenovou zeleninu smícháme s rozpuštěným máslem 82,5 % tuku. Směs se aplikuje po dobu 15 minut, smyje se mlékem nebo teplou vodou.
Ředkev během těhotenství
1. Kořenová zelenina obohatí tělo o základní vitamíny, pomůže zmírnit příznaky a zbavit se otoků.
2. Zlepší střevní motilitu, odstraní zvýšenou tvorbu plynu a zmírní potíže.
3. - Jedná se o hlavní vitamín pro těhotnou ženu, který se podílí na správné tvorbě plodu. A vápník posílí kostní tkáň těhotné ženy i nenarozeného dítěte.
4. Pomáhá regulovat váhu.
5. Pravidelná konzumace salátů s ředkvičkami, ochucených olivovým olejem, ochrání těhotnou ženu před chřipkou a nachlazením, posílí imunitu.
6. Ženy během těhotenství se v důsledku hormonálního narušení rychle unaví, stanou se plačtivými a podrážděnými. Zelenina pomůže vyrovnat se i s tímto problémem.
7. Při krmení dítěte mateřské mléko, můžete zařadit ředkvičky do jídelníčku pro kojící matku, ale až ve věku tří měsíců dítěte.
Pro děti V jakém věku může dítě dostat ředkvičku?
Velmi malým dětem se nedoporučuje podávat růžovou kořenovou zeleninu. Zkuste začít zavádět nový přípravek do jídelníčku vašeho dítěte ve dvou letech.
Nejlepší je ředkvičku nakrájet a přidat do oblíbeného salátu. Ačkoli mnoho dětí prostě odmítá jíst ředkvičky kvůli specifické hořkosti.
1. Růžová kořenová zelenina posílí obranyschopnost organismu a zvýší odolnost vůči vnějším infekcím.
2. Posiluje dětské zoubky, zlepšuje stav kostí, nehtů a vlasů.
3. Pomůže to vyhnout se obezitě u dětí.
4. Posiluje nervový systém, zlepšuje chuť k jídlu a upravuje stolici.
Ředkvičky vrcholy Ředkvičky: užitečné vlastnosti a kontraindikace
Málokdo ví, že vršek listí (vrcholů) ve vlastním chemické vlastnosti není horší než samotné kořenové plodiny.
Po dlouhé zimě tělu tak chybí vitamíny, které lze více než doplnit přidáním mladých lístků do salátů nebo boršče.
Nezbytné: Mladé listy (stačí 20 gramů) dobře opláchněte, osušte, jemně nasekejte, zalijte sklenicí vroucí vody a nechte 60 minut.
Jak vybírat a skladovat ředkvičky
1. Při výběru růžové kořenové zeleniny zkontrolujte vzhled. Plody by měly být nepoškozené, hladké, střední velikosti. Je lepší koupit zeleninu s natě, ale po příchodu domů ji odřízněte. Při skladování vytáhne užitečné látky z kořenové plodiny, takže se připravíte o všechny vitamíny.
2. Praskliny na ovoci znamenají, že zelenina neměla dostatek vody, s největší pravděpodobností bude velmi tvrdá a chutná příliš hořce.
3. Skladujte nejlépe v lednici v samostatné přihrádce na zeleninu v sáčku nebo plastové nádobě. S topy můžete skladovat ne déle než jeden den a bez vršků ne déle než týden.
Ředkev: poškození a kontraindikace
1. Nalačno, protože šťáva může popálit stěny žaludku a způsobit nebo zhoršit vředovou chorobu žaludku.
2. S onemocněním ledvin, urolitiáza, zánět slinivky břišní.
3. S onemocněním štítné žlázy.
4. Nepoužívejte vakuově balenou kořenovou zeleninu. Ztratily své užitečné vlastnosti a nahromadily se velký početškrob. Tělu nic dobrého nepřinesou, ale žaludeční potíže a průjmy jsou nutností.
Video: „Žít zdravě“ a Elena Malysheva. Ředkev - výhody, jak si vybrat, jak skladovat, jak jíst
V kontaktu s
Pikantní kořeny ředkvičky jsou nezbytnou součástí každé nízkokalorické diety postní dny... Je to první jarní zelenina, která přidává do jídelníčku vitamíny a minerály. Navzdory skutečnosti, že ředkvička zvyšuje chuť k jídlu, zelenina se aktivně používá při hubnutí, stačí vědět, jak ji správně používat.
Složení a obsah kalorií ředkvičky
Křupavé, pikantní a šťavnaté ředkvičky jsou plné živin. Svazek ředkviček obsahuje denní potřebu vitamínu C. Díky hořčici esenciální olej zelenina má takovou hořkou chuť. Ředkev je bohatá na vlákninu, vitamíny A, PP, B, E, bílkoviny a cukr. Kromě toho existuje vysoký obsah minerály: jód, mangan, kobalt, fluor. Kompozice obsahuje rostlinné antokyany, které mohou zabránit rozvoji zhoubných nádorů.
Výhodou ředkvičky je, že má choleretický, dekongestantní účinek. Fytoncidy obsažené v kompozici pomáhají odolávat mikrobům a virům. Zavedení produktu do stravy na jaře pomáhá kompenzovat nedostatek živin, což je pro tělo důležité v období nedostatku vitamínů. Obsažené vitamíny posilují imunitní systém.
Ředkvičku lze nazvat produktem s minusovým obsahem kalorií - 15 kcal na 100 g. Tělo tráví více energie na asimilaci zeleniny, než poskytuje samotný produkt. Proto lze ředkvičky zařadit do programu hubnutí. Porce ředkvičky dodá tělu vitamíny, ale v žádném případě nebude spojena s přibíráním na váze.
Výhody ředkvičky v dietní výživě: výhody produktu
Ředkev je první zeleninou v jídelníčku. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií se používá pro dny půstu a při hubnutí.
Výhody ředkvičky pro hubnutí:
· Zlepšuje metabolické procesy;
· Posiluje imunitní systém;
· Zabraňuje ukládání tuku;
· Posiluje sklovinu;
· Podílí se na regeneraci tkání;
· Odstraňuje toxiny a toxiny.
Vláknina obsažená ve struktuře zabraňuje usazování cholesterolových plaků. Problém hubnutí je často spojen s nesprávným fungováním gastrointestinálního traktu. Vitamíny skupiny B a hořčičný olej řeší tento problém, vylučují žaludeční šťávy a zlepšit trávení.
Kromě kořenové zeleniny, ředkvičky, zbavit se nadváhu kořeněné topy jsou užitečné. Přidává se do vitamínových salátů, dietních omáček, zeleninových polévek, vinaigret.
Je známo, že ředkvička zvyšuje chuť k jídlu, takže ti, kteří hubnou, mají logickou otázku, zda je možné použít zeleninu ke snížení hmotnosti. Ve světlé zelenině je přítomna kyselina askorbová, která pomáhá zvyšovat chuť k jídlu, ale prakticky se nevstřebává. V zelené hmotě a v ředkvičkách bílý neexistuje žádná kyselina askorbová, takže taková zelenina může být konzumována v neomezeném množství, bez obav z přibírání dalších kilogramů.
Výběr ředkviček podle všech pravidel
Ředkvičky jsou podle odborníků na výživu považovány za nejlepší zeleninu na hubnutí. Proto se musí jíst v jakékoli formě. Při výběru ředkvičky je prvním krokem věnovat pozornost jejímu stavu – nemůžete koupit přezrálou zeleninu. Musíte se jich dotýkat prsty. V ideálním případě je zelenina hladká a pevná a vrcholy zelené a šťavnaté. Měkké ovoce nebude obsahovat vitamíny a minerály.
Svršky nevyhazujte, obsahují užitečné látky. Může být přidán do vitamínových salátů, omáček, polévek, vinaigret. Saláty je potřeba dochucovat nejen rostlinným olejem, ale také olivovým olejem, protože pomáhá lépe vstřebávat vitamíny obsažené v zelenině.
Ředkev: přínos pro ženské a mužské tělo
Ředkvičky jsou pro ženy neocenitelné. Zelenina je nejen schopna zlepšit trávení, posílit imunitní systém, zlepšit strukturu pokožky, pokud je použita jako složka masek, zabraňuje rozvoji zhoubné nádory včetně rakoviny prsu.
Ředkev omlazuje organismus. Když budete jíst jídlo, můžete klidně spát a nemusíte se bát, že ráno budou pod očima vaky a otoky, protože zelenina odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla.
Těhotné ženy jsou prostě povinny jíst ředkvičky, pomůže to naplnit nedostatek vitamínů a ostrá, kořeněná chuť pomůže vyrovnat se s toxikózou.
Ředkev je také užitečná pro muže. Vitamínové saláty by měly být vždy ve stravě. Pro silnější pohlaví jsou prevencí kardiovaskulárních onemocnění. Ředkev doplňuje nedostatek draslíku, odstraňuje cholesterol, pomáhá zlepšit metabolismus. Uvolňuje stav s diabetes mellitus, dna, pomáhá v boji proti obezitě.
Ředkvička: jakou další zeleninu můžete zařadit do svého jídelníčku?
Ředkvová dieta vám pomůže shodit 5 kg nadváhy za měsíc. Po celou dobu hubnutí by proto jídelníček měl obsahovat saláty z cenově dostupných, levných surovin, které se velmi snadno připravují. Strávit pár minut přípravou salátů a na oplátku můžete zhubnout - pár tří ztracených kilogramů, se kterými jste se tak chtěli rozloučit.
Nízkokalorické ředkvové saláty. Pro zpestření jídelníčku můžete do salátů přidat vařené vejce, zelí, čerstvou okurku, cibuli, rajčata, kopr, bazalku, petržel.
Recepty na hubnutí: Hubnutí se zdravotními benefity
Z mnoha receptů je důležité vybrat ty nejzdravější a nekalorické recepty, které můžete jíst v neomezeném množství.
Tvarohový salát
Salát je určen pro 3 porce s obsahem kalorií 200 kcal.
Na vaření budete muset protřít sítem 400 g 1% tvarohu, přidat 200 g jemně nasekané ředkvičky, nejlépe světlé, 1 svazek kopru. Sůl podle chuti, přidejte 3 polévkové lžíce. l. olivový olej a promíchejte.
Jarní salát
Vezměte zeleninu v libovolném množství. Do salátové mísy dejte najemno nakrájené okurky, listy salátu, ředkvičky a natvrdo uvařené vejce. Sůl. Jako dresink použijte olivový olej.
Salát z kuřecích jater (teplý)
Je nutné projít jemně nakrájenou cibulí, přidat kuřecí játra, asi 200 g, nakrájenou ředkvičku. Doba vaření - 15 minut. Před podáváním do salátu přidejte najemno nasekaný kopr.
Ředkev: poškození a kontraindikace
Použití ředkvičky k jídlu není ukázáno každému. Jarní zelenina má spíše pikantní chuť, proto je její použití kontraindikováno u lidí s onemocněním trávicího traktu. Pokud má člověk gastritidu nebo žaludeční vřed, konzumace ředkviček způsobí zhoršení stavu. Tuto zeleninu byste však neměli úplně opustit, ale doporučuje se omezit příjem na maximálně 1krát týdně.
Je prokázán vliv ředkvičky na štítnou žlázu. Faktem je, že kompozice obsahuje kyanidové glykosidy, které mohou vyvolat rozvoj strumy. Aby nedošlo k poškození endokrinního systému, doporučuje se zeleninu před konzumací uvařit.
Ředkev je dar přírody. Bez něj se to neobejde, zvláště na jaře, kdy tělu tolik chybí živiny a vitamíny. Spotřeba zeleniny však musí být kontrolována a v souladu se zdravotními ukazateli. Pokud neexistují žádné kontraindikace, ředkvičky lze úspěšně použít pro hubnutí: nejen chutné, ale také se zdravotními výhodami!