Kouř 

Salát z červené řepy se švestkami vlašský česnek. Salát s řepou, sýrem a sušenými švestkami "rubín"


Zveřejněno: 22.09.2017
Autor: FairyDawn
Kalorie: Neuvedeno
Doba vaření: neuvedena

Salát z řepy se sušenými švestkami, sýrem a vlašskými ořechy naše rodina už dlouho miluje a přátelé vždy vědí, že můj stůl se bez salátů neobejde. No, jak můžete podávat jednu kaši nebo jednoduchý vařený brambor na stůl. Zde je zelenina, která se vám bude hodit k sestavení jednoduchého, ale exkluzivního salátu. Chutná velmi příjemně a má nádech sušených švestek a ořechů. Česnek dodá pokrmu pikantnost. Zkuste to a nebudete litovat! Ukázalo se, že je velmi chutné a snadno se připravuje pro jakékoli menu.



Požadované produkty:
- řepa - 250 gramů;
- vlašské ořechy - 150 gramů;
- švestky - 100 gramů;
- mrkev - 150 gramů;
- majonéza - 150 gramů;
- sýr - 100 gramů;
- česnek - 1-2 stroužky.

Krok za krokem recept s fotografií:





Sýr nastrouhám na jemném struhadle.




Mrkev a řepu uvaříme do měkka.




Nyní je oloupu a také natřu na struhadle, ale na straně, která bude větší.




Ořechy nalámu kladivem a oloupu ze skořápek. Pak je dám do hmoždíře a rozdrtím. Měl by to být velký drobek.






Sušené švestky namočte na 10-15 minut do teplé vody. Bude měkčí.




Poté nakrájím na dlouhé tenké proužky.




Nyní začnu rozkládat hlávkový salát do vrstev. K tomu potřebuji obyčejnou čistou plastovou láhev. Z obou stran to odstřihnu a získám prsten. S ním tvořím krásný salát. V první vrstvě rozložím nastrouhanou řepu.






Navrch prolisuji česnek lisem na česnek.




Naliju majonézu.




Rovnoměrně rozděluji po povrchu ořechů.




Zalévám je majonézou.






Následuje vrstva mrkve.




V každé vrstvě nezapomeňte použít omáčku.




Poté posypu vrstvou sýra.










Po sýru přijde na řadu řepa. V konečné fázi namažte povrch salátu majonézou a jeho barva bude ještě více rubínová. Tento salát namočím asi na 1 hodinu a poté ozdobím snítkou kopru a podávám, přičemž nezapomenu odstranit plastovou formu.
Salát je lehký a docela výživný. Lze podávat s jakoukoli přílohou a vaše večeře se stane slavnostní.
Dobrou chuť!


Obsah:

Salát "Zdraví"



Salát "Královský"




Saláty jsou velmi zvláštní kategorií potravin: vše, co potřebujete, je smíchat různé přísady, ale chuť se může lišit od „fu, jaká ohavnost!“ na "mmm, olízneš si prsty!". A samozřejmě každou správnou hospodyňku zaujme recept spadající do té druhé kategorie, například salát z červené řepy se sušenými švestkami. Zdálo by se, že to nezní zrovna lákavě, ale po ochutnání se bez tohoto chutného a zdravého pokrmu dlouho neobejdete.

Salát ze sušených švestek a řepy s vlašskými ořechy

Upozorňujeme na recept na salát z červené řepy a sušených švestek s vlašskými ořechy. Hodí se k mnoha přílohám, má příjemnou a pikantní chuť a bude výbornou variantou na sváteční stůl. Můžete si ho dokonce namazat na chleba a jíst jako sendvič. Tento recept na salát obsahuje následující ingredience:
1 kg řepy;
300 g sušených švestek;
200 g vlašských ořechů;
2 stroužky česneku;
majonéza.

Řepa se vaří v malém množství vody až do úplného vaření. Nasekejte ořechy a najemno nasekejte sušené švestky. Vychladlou řepu oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle. Česnek prolisujeme lisem na česnek a přidáme do salátu. Vedle česneku přidejte do salátu sušené švestky a ořechy. Promícháme a dochutíme majonézou. Tento salát s červenou řepou a sušenými švestkami můžeme podávat po částech.

Salát "Zdraví"

Proč se recept jmenuje „Zdraví“? Kvůli zdravým ingrediencím, které tvoří tento salát: řepa se sušenými švestkami, jablka, ořechy a rozinky. Stimuluje peristaltiku střev a obsahuje mnoho vitamínů. Salát má zároveň lehkou, kyselo-sladkou a velmi jemnou chuť a recept na jeho přípravu je velmi jednoduchý - budete potřebovat:
1 řepa (asi 300 g);
1 šťavnaté a křupavé jablko (asi 300-400 g);
hrst rozinek (asi 40 g);
hrst arašídů nebo vlašských ořechů (asi 20 g);
2 polévkové lžíce zakysané smetany;

Rozinky omyjeme a zalijeme vroucí vodou. Řepu po očištění nakrájejte na proužky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle (výsledkem je, že tloušťka řepných lupínků by měla odpovídat velikosti zápalky). Dále ořechy: pokud chcete použít arašídy, tak by měly být trochu opražené, pokud vlašské, tak sušené. Je třeba je nakrájet na velké kusy. Pokud jste si vzali jablko se silnou slupkou, musí být oloupané. Dále ji rozkrojte napůl, odstraňte semínka, nastrouhejte nebo nakrájejte jako červenou řepu. Vše dejte do hluboké salátové mísy, ochuťte zakysanou smetanou a promíchejte. Pokud je salát „kyselý“, můžete přidat trochu cukru nebo vařené kondenzované mléko.

Salát z řepy se sušeným ovocem

Kombinace červené řepy a sušeného ovoce je považována za chutnou a zdravou. Česnek jim dodává nádech pikantnosti, který se skvěle hodí ke sladké chuti sušeného ovoce. Tento recept na salát obsahuje:
3 řepy;
2 sklenice sušeného ovoce: sušené meruňky, sušené švestky, rozinky a datle;
1 šálek vyloupaných vlašských ořechů;
3 stroužky česneku;
1 st. lžíce majonézy;

Červenou řepu uvaříme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle (můžeme i nakrájet na nudličky). Pokud chcete, aby salát byl ještě chutnější, pak řepu upečte v troubě. Sušené ovoce důkladně omyjte, zalijte teplou vodou a nechte 15 minut působit, poté je nakrájejte nadrobno. Vlašské ořechy nasekejte na malé kousky a smíchejte je s červenou řepou a sušeným ovocem. Česnek rozetřeme v lisu na česnek, přidáme do salátu a vše dochutíme majonézou. Salát je připraven k jídlu.

Dezertní salát z řepy se sušenými švestkami

Tento recept na dezertní salát "Řepu se sušenými švestkami" osloví všechny členy rodiny, protože je nejen zdravý, ale také sladký díky přidání medu, sušeného ovoce a ořechů. Zároveň je to velmi výživný a vitamínový pokrm. Hlavně volte sladkou odrůdu řepy, jinak chuť nebude tak bohatá. Recept na tento salát pro velkou společnost zahrnuje:
500 g řepy;
200 g vypeckovaných švestek;
100 g rozinek;
100 g datlí;
60 g lískových ořechů;
60 g vlašských ořechů;
3 čl. lžíce medu;
citronová šťáva podle chuti;

Sušené švestky zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte chvíli nasát vodu. Červenou řepu omyjeme a očistíme, dáme vařit. Aby se správně uvařila a tepelnou úpravou neztratila vitamíny, nechte řepu po uvaření na velmi mírném ohni a občas dolévejte studenou vodu - každá asi 50 g. Nabobtnalé švestky vezměte a nakrájejte najemno. Udělejte totéž s daty. Ořechy můžete také nasekat najemno nožem a pak budou v salátu vidět nebo projít mlýnkem na maso. Vše promícháme a přidáme rozinky. Salát ochutíme medem a citronovou šťávou a znovu důkladně promícháme. Připraveno!

Salát z řepy a sušených švestek s ananasem

Stává se, že v lednici zůstávají zdánlivě zcela nekompatibilní produkty: vařená řepa, sušené švestky a plechovka ananasu. Myslíte si, že se z nich nedá nic uvařit? Mýlíte se, protože mohou být zahrnuty v receptu na neobvyklý salát s nasládlou chutí a příjemnými mastnými kousky ořechů. Budete tedy potřebovat:
150 g řepy (asi 12 celých řepy);
50 g konzervovaného ananasu;
30 g vlašských ořechů;
2 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany;
1 lžička cukru;

Červenou řepu uvaříme, oloupeme a vychladíme (můžeme upéct i v troubě). Nastrouhejte ji na středním nebo hrubém struhadle. Ananas nakrájíme na malé kostičky a ořechy nasekáme na velikost hrášku. Smíchejte produkty v salátové misce a dochuťte zakysanou smetanou a přidejte k ní cukr. Existuje také alternativní varianta libového dresingu: místo zakysané smetany použijte rostlinný olej nebo salát posypte citronovou nebo pomerančovou šťávou. Do zálivky můžete přidat i trochu tekutiny z konzervovaného ananasu.

Salát "Královský"

Recept na tento salát obsahuje takové ingredience, jejichž kombinace se vám může zdát překvapivá a neobvyklá. Kromě toho má jasný a chutný vzhled. Doporučujeme rozhodně vyzkoušet salát z červené řepy se sušenými švestkami, vejci a sýrem, zejména proto, že je mnohem uspokojivější a výživnější než výše uvedené možnosti. K jeho přípravě budete potřebovat:
1 vařená řepa;
1 vařená mrkev;
200 g švestek;
150 g tvrdého sýra;
4 vařená vejce;
půl sklenice ořechových jader;
majonéza;
zelenina nebo semena granátového jablka na ozdobu;

Mrkev, řepu, sýr a vejce nastrouháme na hrubém struhadle. Sušené švestky a ořechy nasekáme nadrobno. Poté začněte pokládat salát ve vrstvách v určitém pořadí a nezapomeňte každou vrstvu pokrýt majonézou: nejprve na ni položte řepu, poté mrkev, vejce a sýr a navrch ořechy. Salát nechte 15 minut odstát, aby vsákl šťávu. Poté ozdobte semínky granátového jablka nebo bylinkami a můžete podávat ke stolu.

Salát z řepy, sušených švestek a kuřecího masa

Toto jídlo je velmi chutné a zároveň lehké a dietní. Proč? Obvykle jsou tyto saláty oblečeny s majonézou, která silně zatěžuje lidský žaludek. Pokud však nahradíte majonézu jogurtem nebo zakysanou smetanou s kořením, chuť nejen netrpí, ale také se zlepšuje - stává se tenkou a jemnou. Recept na tento salát je perfektní možností dovolené pro dívky, které sledují svou postavu. K jeho přípravě si vezměte:
1 vařená řepa;
100 g vařeného kuřecího filé;
3 švestky;
1 zelené jablko;
3 čl. lžíce bio-jogurtu;
30 g nasekaných vlašských ořechů;
koření a sůl - podle chuti;

Kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky a červenou řepu a jablko na tenké nudličky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Jablko pokapeme citronovou šťávou. Sušené švestky nakrájíme nadrobno. Udělejte si zálivku přidáním soli a koření do jogurtu. Smícháme se sušenými švestkami. Salát můžete rozložit do vrstev kuřecího masa, jablka a červené řepy, nebo je můžete jen promíchat v hluboké salátové míse. Přelijeme dresinkem a posypeme ořechy. Salát připraven!

Tradiční salát s vlašskými ořechy a sušenými švestkami

Jednoduché - taková je doba. Rychlý je dva. Chutné jsou tři. Na úkor „jeden, dva, tři“ dostáváme úžasně chutný salát!

Ingredience:
Řepa (2-3 ks.)
Sušené švestky (hrst)
Vlašské ořechy (půl šálku)

Vaření:

Řepu uvaříme do měkka. Pokud jste zmateni dobou trvání tohoto procesu, zkuste expresní variantu vaření řepy. Kořenovou zeleninu omyjeme, dáme do hrnce a podlijeme studenou vodou. Položte pánev na oheň a vařte dvacet minut od chvíle, kdy se voda vaří. Poté pánev sundejte ze sporáku, horký vývar slijte a řepu zchlaďte pod tekoucí studenou vodou. To znamená, že stačí dát pánev pod kohoutek se studenou vodou. Po úplném vychladnutí řepa změkne.

Řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Sušené švestky opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Ořechy rozdrťte v mixéru nebo v hmoždíři. Všechny ingredience smícháme a salát osolíme majonézou. V případě potřeby osolte.

Poznámka:

Pro rychlé vaření by se řepa měla chladit pouze pod tekoucí studenou vodou.

Salát z řepy s pomerančovou vinaigrette omáčkou

Velmi pikantní chuť, jednoduchý soubor produktů a co je důležité, nízký obsah kalorií ve srovnání s tradičním salátem s majonézovým dresinkem.

Ingredience:
Řepa
Sušené švestky
Vlašské ořechy

Na omáčku:
Rostlinný olej
Jablečný ocet
oranžový
Mletý černý pepř

Vaření:

Řepu uvaříme, ochladíme, oloupeme a nakrájíme na tenké a dlouhé nudličky. Sušené švestky omyjeme a také nakrájíme na nudličky. Rozdrtíme ořechy. Všechny ingredience smícháme a salát přelijeme dresinkem. Na omáčku se čerstvě vymačkaná šťáva z jednoho pomeranče smíchá se stejným množstvím přírodního jablečného octa a rostlinného oleje: všechny poměry jsou „jedna ku jedné“. Okořeníme mletým černým pepřem.

Poznámka:

Tuto verzi salátu lze připravit ne z vařené, ale z nakládané řepy. Ocet se v tomto případě do omáčky nepřidává (je již v nakládané řepě).

Salát "Beruška" s ořechy a sušenými švestkami

"Beruško, odleť do nebe!" říkají děti a snaží se vystřelit do vzduchu roztomilého červeného brouka. My naopak na náš sváteční stůl položíme berušku: salát je výborný, i způsob zdobení je zajímavý. Snažíme se?

Ingredience:
Brambor
Řepa
Sušené švestky
jablka
Vejce
Cibule
Vlašské ořechy
tvrdý sýr
Česnek
Zakysaná smetana
Majonéza

Vaření:

Čtyři střední brambory a jedna řepa dobře omyjte a uvařte. Zatímco se zelenina vaří, namočte dvě hrsti sušených švestek a uvařte čtyři vejce natvrdo. Cibuli nakrájíme nadrobno. Uvařená vejce a zeleninu zchladíme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Namelte jablka (čtyři kusy) se sýrem (100 g) na struhadle. Ořechy (půl sklenice) rozdrtíme v mixéru nebo projdeme mlýnkem na maso. Sušené švestky vyjmeme z vody, osušíme, pár celých kousků ozdob dáme stranou a zbytek bobulí nakrájíme nadrobno.

Salát pokládáme ve vrstvách na rovnou misku v podobě těla berušky. Každou vrstvu potřeme omáčkou ze zakysané smetany a majonézy smíchanou ve stejných poměrech:
Brambor
Vejce
jablka a cibule
ořechy
Sýr

Červenou řepu smícháme s nastrouhaným česnekem a zakysanou smetanovo-majonézovou omáčkou. Potřeme ho na salát a rovnoměrně potřeme celý „kmen“ naší berušky. Ze sušených švestek vyskládáme hlavu, označíme hranici křídel a vzdálenost mezi nimi (kde mají zvířata ocas). S celými bobulemi „kreslíme“ skvrny na křídlech, s majonézou - oči (na hlavě).

Poznámka:

Salátové ořechy by měly být jemně nasekané, ale neměly by být převedeny na kaši.

Dezertní salát z červené řepy s vlašskými ořechy a sušenými švestkami

Všichni máme něco: "pikantní, pikantní, uspokojující." Ano, vše s majonézou, solí, pepřem, octem. Ale co dezert? Mimochodem, tato tradiční sada produktů - řepa, ořechy, sušené švestky - je ideální pro sladký dezertní salát.

Ingredience:
Řepa
ořechy
Sušené švestky
Zakysaná smetana
Cukr

Vaření:

Řepu uvaříme, vychladíme, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Sušené švestky namočte na dvacet minut, vyjměte je z vody a nakrájejte na malé kousky. Ořechy protáhněte mlýnkem na maso nebo rozdrťte v mixéru. Všechny ingredience smícháme, salát zalijeme zakysanou smetanou a posypeme cukrem.

Poznámka:

Množství produktů pro takový salát se liší podle vašeho uvážení. Můžete dát více ořechů nebo sušených švestek. Nemůžete zachránit zakysanou smetanu a cukr. A bez cukru se obejdete úplně.

Co říkáte, dámy? Probudil se váš tvůrčí potenciál? To je stejné. Není divu, že říkají, že bude touha, ale budou příležitosti. Hledejte, tvořte a vařte s radostí!

Výhody salátů z červené řepy se sušenými švestkami jsou nepopiratelné: obsahují spoustu vitamínů a minerálů. Zejména sušené švestky snižují kyselost žaludeční šťávy, zlepšují motilitu střev a díky vysokému obsahu vlákniny a draslíku pomáhají snižovat otoky. Řepa obsahuje vitamíny A, B, C, PP, železo, hořčík, vápník, draslík a jód. Podporuje odstraňování solí těžkých kovů z těla.

Jak mnoho žen poznamenává na internetových fórech, saláty z červené řepy se sušenými švestkami můžete dělat alespoň denně - jeho chuť neobtěžuje a neobtěžuje. A tím, že budete každý den používat nový recept na toto zajímavé jídlo, můžete udržovat svůj jídelníček pestrý.

Se sladkou, lehce zemitou chutí je červená řepa výborným základem do salátů. Na Západě se často snoubí s křupavými oříšky a slaným sýrem. Ruskou kulinářskou klasikou je salát z červené řepy se sušenými švestkami.

Salát z řepy se sušenými švestkami

Jak vařit řepu

Před vařením řepy odřízněte kořeny a řapíky kořenové plodiny, opláchněte ji studenou vodou. S červenou řepou pracujte v kuchyňských rukavicích nebo buďte opatrní, protože šťáva z červené řepy silně zabarvuje pokožku a je obtížné ji smýt. Pokud nechcete dělat žádné extra triky, vařte červenou řepu se slupkou pro co nejkoncentrovanější chuť. Hotová řepa může být skladována v chladničce nejdéle 2 týdny.

Chcete-li červenou řepu uvařit, vložte ji do velkého hlubokého hrnce, zalijte studenou vodou, přidejte sůl a cukr v poměru asi 1 lžička cukru a 1 lžička soli na půl litru vody. Přidejte 1/4 šálku bílého octa na každých 8 šálků vody, abyste rozjasnili barvu kořene. Přiveďte vodu k varu, snižte teplotu na střední a vařte 45 minut až 4 hodiny. Doba vaření závisí na velikosti hlíz, na tom, jak dlouho byly skladovány. Až půjde řepa lehce propíchnout nožem s úzkou dlouhou čepelí, sundejte pánev z plotny, slijte vodu a nalijte do pánve novou, studenou. I to sceďte a řepu oloupejte. Kůže se snadno sloupne bez nože, pokud ji jednoduše přetřete vlhkým hadříkem.

Můžete také péct řepu, k tomu musíte umýt kořenovou plodinu, oloupat a nakrájet na čtvrtiny. Položte na plech a pokapejte 2 lžícemi rostlinného oleje, dochuťte solí a pepřem, zabalte a pečte v troubě asi 45 minut. Červenou řepu můžete upéct i celou, neloupanou, ale bude se vařit déle.

Tvrdou a starou řepu můžete předem namočit do studené vody na 10-12 hodin bez loupání. Potom bude kořenová plodina připravena rychleji

Jak připravit sušené švestky

Sušené švestky se obvykle vkládají do pokrmů ze sušených švestek, jako jsou telecí závitky, kompot ze sušeného ovoce nebo kuře se sušenými švestkami a jablky. Při tepelné úpravě měkne. U salátu z červené řepy a sušených švestek je třeba sušené ovoce předem namočit. To lze provést jednoduchým vařením sušených švestek rychlostí 1 šálek na každých 250 g, ale salátu můžete přidat pikantnější nádech. Chcete-li to provést, vezměte:

250 g švestek; - 1 sklenici vroucí vody; - 1 sklenici pomerančové šťávy; - špetka muškátového oříšku; - špetka mleté ​​skořice.

Sušené švestky dejte do misky a zalijte vroucí vodou. Necháme hodinu odstát, poté slijeme vodu, sušené ovoce přendáme do menšího kastrůlku a zalijeme pomerančovou šťávou (lze nahradit suchým bílým vínem), ochutíme skořicí a muškátovým oříškem, přivedeme k varu a vaříme asi 20- 25 minut. Vyjměte děrovanou lžící, osušte a použijte do salátu.

Recept na klasický salát z červené řepy a sušených švestek

Pro klasickou verzi salátu vezměte:

2 středně vařené nebo pečené řepy; - 100 g sušených švestek; - 2 stroužky česneku; - 3 polévkové lžíce husté majonézy; - 70 g loupaných vlašských ořechů: - sůl.

Červenou řepu oloupeme a nastrouháme. Je lepší použít kuchyňský robot se speciální tryskou, protože kousky řepy mohou zašpinit nejen ruce, ale i kuchyni. Sušené švestky, předem namočené ve vroucí vodě, nakrájíme na malé kostičky. Vložte vlašské ořechy do těsného plastového sáčku a několikrát po něm přejeďte válečkem. Do mísy dáme drcené ořechy spolu s nastrouhanou červenou řepou a nasekanými sušenými švestkami, přidáme česnek propasírovaný lisem, osolíme a salát potřeme majonézou. Promíchejte a dejte na 1-2 hodiny do lednice. Podáváme ozdobené čerstvou petrželkou.

Než přidáte vlašské ořechy do salátu, ochutnejte je. Pokud jsou žluklé, vyměňte je za nové nebo je nepoužívejte vůbec, protože takové ořechy mohou zničit chuť celého pokrmu.

Variace klasického salátu se sušenými švestkami

Salát z červené řepy se sušenými švestkami sice neobsahuje mnoho ingrediencí, ale má mnoho variací. Polovinu majonézy můžete nahradit zakysanou smetanou, ale neměli byste brát produkt s nízkým obsahem tuku, protože je příliš řídký. Pokud chcete mít salát méně kalorický, připravte ho bez ořechů a s dresinkem z rostlinného oleje a octa. Na 2 polévkové lžíce oleje (rostlinného, ​​olivového, vlašského, hroznového) vezměte ½ lžičky octa. Pro nejlepší chuť vezměte jablko nebo balsamico. Ocet můžete nahradit stejným množstvím čerstvě vymačkané citronové šťávy.

Pokud nemáte rádi česnek, můžete ho jednoduše vynechat nebo nahradit nadrobno nakrájenou cibulí, asi ½ hlavy nebo 1 šalotkou. Nahraďte vlašské ořechy piniovými oříšky, nesolenými drcenými pistáciemi, sekanými mandlemi nebo makadamovými ořechy. Sušené švestky lze namočit nebo vařit, jak je popsáno výše, ve šťávě nebo bílém víně. Můžete ho nahradit i malými zlatými měkkými rozinkami. Při výběru řepy pamatujte, že kromě fialových a červených odrůd existují řepy růžové a žluté.

Není divu, že existuje názor, že všechno nové je dobře zapomenuté staré. Totéž lze říci i v našem případě. Zdálo by se, že co jiného lze z řepy vymyslet? Ale ne! Kuchaři jsou kreativní lidé, proto ke všemu ve své praxi přistupují z kreativní stránky, vyzbrojeni fantazií a nabití nadšením.

Chcete spíše vědět, jak si vyložit známý salát z červené řepy, sušených švestek a jader vlašských ořechů? Pak jste na správné stránce našeho webu, protože právě zde máte možnost seznámit se s několika možnostmi přípravy tohoto úžasného a uspokojivého salátu najednou. Vyberte prosím tu, která je pro vás nejzajímavější.

Recept 1. Salát z řepy, vlašských ořechů a sušených švestek

Požadované ingredience:

- řepa - 3 ks;

- jádra vlašských ořechů - 0,5 šálku a hrst sušených švestek

Způsob vaření:

Nejprve je třeba uvařit řepu. Je jasné, že tento proces trvá poměrně dlouho, takže vám můžeme nabídnout trochu jinou možnost. Omytou červenou řepu tedy dejte do hrnce a zalijte studenou vodou. Pánev dejte na sporák, přiveďte k varu a řepu vařte 20 minut. Po uplynutí této doby můžete pánev sundat ze sporáku, vypustit vařící vodu a pánev postavit pod proud studené vody. Ve chvíli, kdy řepa pod tlakem studené vody zcela vychladne, již změkne. Stačí ji oloupat a nastrouhat na hrubém struhadle.

Zatímco se nám řepa vařila, museli jste sušené švestky namočit do horké vody, aby trochu nabobtnaly a byly měkčí a šťavnatější. Poté ji nakrájejte na malé kousky. Jádra vlašských ořechů lze rozemlít v mixéru nebo mlýnku na ořechy. Zbývá smíchat všechny ingredience a dochutit majonézou. Salát osolte dle libosti.

Recept 2. Salát z řepy, vlašských ořechů a sušených švestek

Požadované ingredience:

- nakládaná řepa - 3 ks;

- jádra vlašských ořechů - 0,5 šálku a hrst sušených švestek.

Ingredience omáčky:

- rostlinný olej;

- pomeranč, mletý černý pepř

Způsob vaření:

Sušené švestky dejte na 20 minut nabobtnat do vody. Poté nakrájejte na proužky. Nakládanou řepu nakrájíme na tenké nudličky, jádra vlašských ořechů rozdrtíme špičkou kuchyňského nože. Všechny ingredience smícháme a dochutíme omáčkou. K přípravě omáčky vezměte šťávu z jednoho pomeranče a přesně stejné množství rostlinného oleje. Dobře promícháme, omáčku dochutíme pepřem. V případě, že nemáte nakládanou řepu, můžete použít vařenou řepu, ale v tomto případě budete muset do omáčky přidat přesně stejné množství jablečného octa. To znamená, že všechny přísady v omáčce musí být proporcionální. Salát necháme chvíli odstát, ozdobíme lístky zelené bazalky a je to.

Recept 3. Salát z červené řepy, sušených švestek a vlašských ořechů

Požadované ingredience:

- řepa - 3 ks;

- česnek - 3 stroužky;

- sýr - 100 g;

- sušené švestky - hrst;

- jádra vlašských ořechů - ¼ šálku, sůl.

Způsob vaření:

Začněme připravovat další kulinářské mistrovské dílo. Uvařenou a vychladlou řepu očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Oloupejte stroužky česneku, protlačte je lisem na česnek a smíchejte se zakysanou smetanou, aby se náš salát oblékl. Trochu osolte a zálivku odložte na 5-10 minut. Sušené švestky nakrájíme na kostky. Jádra vlašských ořechů dejte do papírového sáčku a válečkem je zaválejte tak, aby se mírně rozdrtila. Sýr nastrouháme a smícháme s červenou řepou, sušenými švestkami a mletými jádry vlašských ořechů. Oblékněte salát česnekovo-zakysanou smetanou a položte na krásné jídlo. Ozdobte snítkou petrželky a podávejte.

V našem případě lze zakysanou smetanu nahradit majonézou a počet stroužků česneku můžete měnit jedním nebo druhým směrem.

Recept 4. Salát s řepou, sušenými švestkami a vlašskými ořechy

Požadované ingredience:

- řepa - 2 ks;

- šťavnaté velké jablko - 1 ks;

- rozinky - 40-50 g;

- sušené švestky - hrst;

- vlašské ořechy - hrst;

- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.

Způsob vaření:

Připravte si ingredience: nejprve ponořte rozinky do sklenice horké vody. Ponořte švestky do další sklenice horké vody.

Uvařenou řepu očistíme a kořenovou plodinu nastrouháme na hrubém struhadle tak, aby sláma nebyla větší než tloušťka sirky. Sušená jádra vlašských ořechů nakrájejte na velké kousky. Jablka oloupejte, odstraňte střed a nastrouhejte je přesně jako řepu. Nabobtnalé švestky nakrájíme na nudličky a smícháme se všemi ingrediencemi v jedné míse. Zbývá naplnit salát zakysanou smetanou. Ochutnáváme - pokud se vám zdá, že salát vydává trochu „kyselosti“, můžete přidat trochu vařeného kondenzovaného mléka.

Tento salát má jemnou kyselo-sladkou chuť, ale kromě toho je výborným stimulantem střevní motility.

Recept 5. Salát z řepy, sušených švestek a vlašských ořechů

Požadované ingredience:

- čerstvá řepa - 0,5 kg;

- jádra vlašských ořechů - 100 g;

- česnek - 2-3 stroužky;

- měkké švestky - 150 g;

- tvrdý sýr - 50 g;

- majonéza nebo jogurt.

Způsob vaření:

Švestky namočte na půl hodiny do horké vody. Omyjte kořeny česneku, odřízněte ocasy na obou stranách a osušte ručníkem. Poté párátkem nebo ostřím nože proveďte několik vpichů. Vložte do mikrovlnné trouby, zapněte ji na plný výkon a nastavte čas na 15 minut. Po 10 minutách otevřete dvířka mikrovlnné trouby a pomocí nože nebo párátka zkontrolujte připravenost kořenové zeleniny. Pokud ještě není červená řepa dostatečně měkká, pokračujte v vaření, ale měkkost pravidelně kontrolujte. Tento způsob vaření řepy činí kořenovou plodinu sladkou a jemnou.

Pro větší chuť opečte jádra vlašských ořechů na suché pánvi. Nechte je vychladnout a poté je nakrájejte nožem. Sušené švestky nakrájíme a oloupanou řepu nastrouháme. Smíchejte červenou řepu, ořechy a nakrájené sušené švestky, přidejte k nim nasekaný česnek a podle chuti osolte. Promícháme, dochutíme majonézou nebo jogurtem.

Salát dejte na širokou mísu, nastrouhejte na něj tvrdý sýr, ozdobte polovinou sušených švestek a snítkou petrželky. Odložte na 15 minut, poté můžete začít jíst.

Salát z řepy s vlašskými ořechy a sušenými švestkami - tajemství a užitečné tipy od nejlepších kuchařů

- Pokud chcete, můžete jádra vlašských ořechů nahradit arašídy. Chuť zůstane stejná.

- Salát z červené řepy můžeme dochutit jakoukoliv omáčkou, která vám vyhovuje.

Salát z řepy se sušenými švestkami je nejen velmi chutné jídlo, ale má také spoustu užitečných vlastností. Řepa má totiž velké množství antioxidantů, železa, vlákniny a kyseliny listové. Takže pokud máte nízký hemoglobin nebo špatný metabolismus bílkovin, musíte takové jídlo přidat do svého jídelníčku.

Variací tohoto salátu je mnoho a lze jej libovolně ozdobit, vše záleží na vaší fantazii. Salát z červené řepy se sušenými švestkami se díky tomu hodí jak na rodinnou večeři, tak na slavnostní stůl.

Pokud máte malé kulinářské zkušenosti nebo vůbec neumíte vařit, není to problém, protože v tomto salátu je vše tak jednoduché, že to zvládne i dítě. Takže se nebojte, raději si běžte udělat zásoby řepy a sušených švestek. Milé začínající hospodyňky, pamatujte na jedno tajemství lahodné přípravy salátů se sušenými švestkami, sušené švestky je třeba zalít vroucí vodou, aby nabobtnaly, pak změknou a mají nezapomenutelnou chuť.

V tomto článku se podíváme na některé variace salátu z červené řepy se sušenými švestkami.

Jak vařit salát z červené řepy se sušenými švestkami - 16 odrůd

Tento salát je ideální pro vás, pokud chcete salát z červené řepy a čas se krátí.

Ingredience:

  • Řepa - 1 ks.
  • Sušené švestky - 50 gr.
  • Majonéza

Vaření:

Sušené švestky omyjeme a zalijeme vroucí vodou, necháme nabobtnat;

Řepu uvaříme a nastrouháme na jemném struhadle;

Smíchejte všechny přísady. Salát připraven.

Tento salát je nejen zdravý a chutný, ale také velmi zasytí. Skvělá možnost večeře.

Ingredience:

  • Řepa - 3 ks.
  • Sušené švestky - 100 gr.
  • Mrkev - 2 ks.
  • Slepičí vejce - 4 ks.
  • Tvrdý sýr - 150 gr.
  • Kuřecí maso - 200 gr.
  • Majonéza
  • Sůl (podle chuti)

Vaření:

Začněme tedy našimi produkty:

Sušené švestky omyjte a nalijte vroucí vodou;

Vařte řepu, mrkev, vejce a nastrouhejte;

Kuřecí maso uvaříme v osolené vodě a nakrájíme na kostky;

Sýr nastrouhejte na jemném struhadle;

Sušte sušené švestky a nakrájejte na proužky;

Začneme sestavovat náš salát.

Položíme potravinářskou fólii a salát na ni rozložíme do tvaru obdélníku.

  1. vrstva - slaná řepa a mastnota s majonézou;
  2. vrstva - mrkev osolte a namažte majonézou;
  3. vrstva - vejce osolte a namažte majonézou;
  4. vrstva - sýr namažte majonézou;
  5. vrstva - kuřecí maso;
  6. vrstva - sušené švestky potřené majonézou.

Nyní náš salát opatrně srolujeme rolkou, zabalíme do fólie a necháme v lednici namočit. Je vhodné nechat 12 hodin, ale pokud není čas, můžete nechat pár hodin a podávat.

Nádherný salát s tóny okurky. Rozpustí se v ústech.

Ingredience:

  • Řepa - 1 ks.
  • Jablko - 1 ks.
  • Vlašské ořechy - 35 gr.
  • Sušené švestky (vypeckované) - 35 gr.
  • Nakládaná okurka - 1 ks.
  • Majonéza - 2 polévkové lžíce. l.

Vaření:

Připravujeme produkty:

Okurka jemně nakrájená

Nalijte švestky vroucí vodou;

Nastrouhejte jablka na hrubém struhadle;

Nasekat ořechy;

Sušte sušené švestky a nakrájejte na plátky;

Smíchejte všechny ingredience a můžete podávat.

Salát "Ambasador"

Neobvyklá kombinace produktů v salátu Ambassador zpestří váš jídelníček a nepochybně se stane oblíbeným ve vaší rodině.

Ingredience:

  • Řepa (velká) - 1 ks.
  • Brambory - 2 ks.
  • Cibule (ne velká) - 1 ks.
  • Houby (konzervované) - 150 gr.
  • Vlašské ořechy - 4 polévkové lžíce. l.
  • Česnek - 1 zub.
  • majonéza (podle chuti)
  • Černý pepř (mletý, podle chuti)
  • Sušené švestky - 50 g

Vaření:

Připravujeme produkty:

Nalijte švestky vroucí vodou;

Řepu a brambory uvaříme a nastrouháme na hrubém struhadle;

Cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme na malém množství oleje s přídavkem tekutiny z žampionů do zlatova;

Nasekejte vlašské ořechy;

Sušené švestky a nakrájené na kostičky.

Udělejte si salátový dresink, k tomu smíchejte majonézu, česnek a pepř prošlý lisem.

  1. vrstva - houby s cibulí;
  2. vrstva - řepa, kabát s dresinkem;
  3. vrstva - sušené švestky;
  4. vrstva - ořechy.

Salát "Pikantní"

Milujete pikantní? Pak je pro vás pikantní salát jako stvořený. Kombinuje jednoduché produkty s neobvyklým způsobem jejich přípravy.

Ingredience:

  • Řepa (velká) - 1 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Tvrdý sýr - 100 gr.
  • Rozinky - 50 gr.
  • Česnek - 1 zub.
  • Majonéza
  • Sůl pepř

Vaření:

Připravujeme produkty:

Nalijte sušené švestky a rozinky vroucí vodou a nechte hodinu;

Uvařte řepu, nastrouhejte na korejskou mrkev, přidejte sušené švestky nakrájené na malé kostičky a smíchejte s majonézou;

Nastrouhejte mrkev na korejskou mrkev, přidejte rozinky a smíchejte s majonézou;

Nasekejte vlašské ořechy;

Na korejskou mrkev nastrouháme sýr, přidáme česnek prošlý lisem a smícháme s majonézou.

Začněme sestavovat náš salát:

  1. vrstva - mrkev s rozinkami;
  2. vrstva - sýr s česnekem;
  3. vrstva - řepa se sušenými švestkami.

Salát je hotový, dobrou chuť!

salát "chyba"

Vydatná, jasná a neuvěřitelně chutná kombinace produktů v salátu potěší každého. A pokud to uspořádáte v souladu se jménem, ​​stane se vynikající dekorací pro slavnostní stůl.

Ingredience:

  • Brambory - 4 ks.
  • Jablko (sladké a kyselé) - 4 ks.
  • Sušené švestky (vypeckované) - 100 gr.
  • Řepa (velká) - 1 ks.
  • Slepičí vejce - 4 ks.
  • Tvrdý sýr - 100 gr.
  • Cibule (velká, červená) - 1 ks.
  • Česnek - 1 zub.
  • Koření (sůl, pepř - podle chuti)
  • Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
  • Majonéza - 100 gr.
  • Vlašské ořechy - 6 ks.
  • Zakysaná smetana - 100 gr.

Vaření:

Připravujeme produkty:

Nalijte švestky vroucí vodou;

Řepu, brambory a vejce uvaříme a nastrouháme na hrubém struhadle;

Smíchejte řepu s česnekem, který prošel lisem a nalil;

Jemně nakrájejte cibuli;

Jablka oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle, smícháme s cibulí, osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a necháme marinovat;

Nasekejte vlašské ořechy;

Sušené švestky a nakrájené na malé kostičky.

Udělejte dresink na salát, k tomu smíchejte majonézu a zakysanou smetanu 1:1.

Začněme sestavovat náš salát:

  1. vrstva - brambory, kabát s dresinkem;
  2. vrstva - vejce;
  3. vrstva - jablka s cibulí;
  4. vrstva - ořechy, kabát s dresinkem;
  5. vrstva - sýr, hustě potřít náplní;
  6. vrstva - sušené švestky;
  7. vrstva - řepa.

Salát je hotový, dobrou chuť!

Tento salát může nahradit dezert, protože pro zlepšení chuti jej lze podávat ke všem druhům zmrzlin.

Ingredience:

  • Sušené švestky (vypeckované) - 200 gr.
  • Řepa (velká) - 1 ks.
  • Vlašské ořechy 50 g..
  • Rozinky - 100 gr.
  • Datle - 100 gr.
  • Med (vezměte tekutinu) - 3 polévkové lžíce. l.
  • Olivový olej

Vaření:

Připravujeme produkty:

Řepu uvaříme a nastrouháme na hrubém struhadle;

Nasekejte vlašské ořechy;

Sušte sušené švestky a datle a nakrájejte je podle potřeby;

Udělejte dresink na salát, smíchejte olej a med, míchejte do hladka.

Všechny ingredience smícháme, přelijeme omáčkou a dobře promícháme.

Salát je připraven, je čas na stůl!

Salát "Podzimní ples"

"Autumn Ball" je jasný, krásný salát, který hraje všemi barvami podzimu. Nenechá vás lhostejnými, protože je nejen krásná, ale má také nezapomenutelnou chuť.

Ingredience:

  • Sušené švestky (vypeckované) - 100 gr.
  • Řepa (velká) - 2 ks.
  • Mrkev - 4 ks.
  • Tvrdý sýr - 200 g.
  • Rozinky - 50 gr.
  • Česnek - 3 zuby.
  • Vlašské ořechy - 100 gr.
  • Majonéza

Vaření:

Připravujeme produkty:

Sušené švestky a rozinky zalijte vroucí vodou a nechte 10-15 minut;

Mrkev uvaříme, nastrouháme na hrubém struhadle a smícháme s rozinkami;

Nasekejte vlašské ořechy a trochu opečte na suché pánvi;

Řepu uvaříme, nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme sušené švestky a vlašské ořechy nakrájené na malé kostičky;

Nastrouhejte sýr pro korejskou mrkev, přidejte česnek protlačený lisem;

Začněme sestavovat náš salát:

  1. vrstva - řepa se sušenými švestkami, mastnota s majonézou;
  2. vrstva - sýr s česnekem, tuk s majonézou;
  3. vrstva - mrkev s rozinkami, tuk s majonézou;
  4. vrstva - řepa se sušenými švestkami, mastnota s majonézou.

Salát je hotový, dobrou chuť!

Všemi oblíbený salát z červené řepy lze zpestřit sýrem, který mu dodá novou, báječnou chuť.

Ingredience:

  • Řepa (velká) - 1 ks.
  • Sušené švestky - 5-6 ks.
  • Klobásový sýr - 100 gr.
  • Sůl (podle chuti)
  • Majonéza

Vaření:

Připravíme si produkty:

Uvařte řepu a nakrájejte na kostky;

Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle;

Sušte sušené švestky a nakrájejte na proužky;

Červenou řepu se sušenými švestkami dáme do salátové mísy, sýr předem smícháme s majonézou a touto směsí salát dochutíme. Salát připraven.

Salát z řepy se sušenými švestkami a ananasem je pro vás jako stvořený, pokud máte rádi sladkokyselé kombinace a máte negativní vztah k majonézovým dresinkům.

Ingredience:

  • Řepa (velká) - 1 ks.
  • Sušené švestky - 100 gr.
  • Ananas (čerstvý nebo konzervovaný) - 100 gr.
  • Citronová šťáva - 50 ml.
  • Olivový olej - 50 ml.

Vaření:

Nejprve si připravíme naše produkty:

Sušené švestky omyjte a nalijte vroucí vodou, nechte 1 hodinu;

Řepu uvaříme a nastrouháme na hrubém struhadle;

nakrájené ananasy;

Sušte sušené švestky a nakrájejte na proužky;

Udělejte dresink na salát, k tomu je třeba smíchat olivový olej a citronovou šťávu.

Všechny suroviny smícháme, přidáme dresink, dobře promícháme a můžeme jíst.

Výborný salát, pokud se budete řídit svou postavou a zdravím, škodlivou majonézu v něm lze nahradit nesladkým jogurtem nebo zakysanou smetanou, na chuti neztratí ani kapku.

Ingredience:

  • Řepa (střední) - 2 ks.
  • Sušené švestky (nejlépe vypeckované) - 100 gr.
  • Sušené meruňky - 100 gr.
  • Mandle - 50 gr.
  • Česnek - 2 zuby.
  • listy salátu
  • Majonéza
  • Sůl (podle chuti)

Vaření:

Připravíme si produkty:

Sušené švestky a meruňky omyjte a zalijte vroucí vodou, nechte 15 minut;

Uvařte řepu a nastrouhejte;

Česnek nastrouhejte na jemném struhadle;

Nasekat ořechy;

Sušené švestky a sušené meruňky a nakrájené na malé kostky;

Listy salátu omyjte a osušte;

Všemi oblíbený sleďový salát „pod kožich“ je už trochu nudný a je na čase hledat jeho variace. Tato variace sledě vás nadchne.

Ingredience:

  • Řepa (střední) - 1 ks.
  • Sušené švestky - 100 gr.
  • Sleď solený - 1 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Ocet 9% - 1 polévková lžíce.
  • Majonézu, pro snížení kalorií, lze nahradit přírodním jogurtem.

Vaření:

Připravíme si produkty:

Sušené švestky omyjte a zalijte vroucí vodou, nechte 15 minut;

Cibuli nakrájíme nadrobno, přelijeme octem a necháme 10 minut působit;

Řepu uvaříme a nastrouháme na hrubém struhadle;

Sleď oloupeme, odstraníme všechny kosti a nakrájíme na kostky (není velkým tajemstvím nakrájet sledě, odstranit vnitřnosti a poté provést řezy podél hřebene a poblíž ocasu, poté zatáhnout za ocas a filet bude odstraněn);

Sušte sušené švestky a nakrájejte na malé kousky;

Začněme sestavovat náš salát:

  1. vrstva - sušené švestky;
  2. vrstva - sleď, tuk s majonézou;
  3. vrstva - cibule;
  4. vrstva - řepa, tuk s majonézou;

Salát připraven. Dobrou chuť!

Korejskou kuchyni si už dlouho oblíbili všichni. Korejská mrkev je široce používána nejen jako samostatný salát, ale také jako přísada do jiných salátů. Je čas experimentovat a vařit červenou řepu v korejštině, nenechá vás lhostejnými.

Ingredience:

  • Řepa - 500 gr.
  • Česnek - 3 zuby.
  • Mletá červená paprika - ½ lžičky
  • Mletý koriandr - 1 lžička
  • Stolní ocet - 70 ml.
  • Rostlinný olej - 100 ml.
  • Sušené švestky - 5-6 ks.
  • Sůl (podle chuti)

Vaření:

Připravíme si produkty:

Sušené švestky omyjeme a zalijeme vroucí vodou, necháme nabobtnat;

Nastrouhaná řepa pro korejskou mrkev;

Smíchejte řepu s česnekem a octem, vložte do vodní lázně. Po 30 minutách vyjmeme z vodní lázně, přidáme pepř, koriandr a rozehřátý olej. Vystavte se tlaku na jeden den. Po dni přidejte sušené švestky a můžete jíst.

Salát "Barva"

Salát "Color" ozdobí každý sváteční stůl a hosté budou spokojeni. Můžete si ho ozdobit podle svého a dát mu dechberoucí vzhled.

Ingredience:

  • Řepa - 1 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Brambory - 2 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Sušené švestky - 5-6 ks.
  • Konzervovaná kukuřice -1 plechovka
  • Ocet 9% - 1/3 lžičky
  • Rostlinný olej - 50 ml.
  • Zelená petržel - 20 gr.
  • Sůl (podle chuti)

Vaření:

Připravujeme produkty:

Sušené švestky omyjte a nalijte vroucí vodou;

Řepu, mrkev a brambory ponoříme do vroucí osolené vody a vaříme do měkka, poté vychladíme a nakrájíme na kostky;

Cibuli nakrájíme nadrobno a zalijeme vroucí vodou;

Petrželku nasekáme nadrobno.

Všechny ingredience smícháme, přidáme olej a ocet, dobře promícháme.

Neobvyklá kombinace tohoto salátu dělá starosti hospodyňkám, ale to je marné, protože jsou v dokonalé harmonii.

Ingredience:

  • Tvaroh granulovaný 5-7%
  • Řepa - 1 ks.
  • Zelená cibule - 1 svazek.
  • Citronová kůra z půlky citronu
  • Citronová šťáva
  • Balzámový ocet
  • Tymián
  • Máslo
  • Sůl, pepř (podle chuti)

Vaření:

Řepa se vaří a nakrájí;

Nakrájejte cibuli;

Nalijte švestky vroucí vodou;

Nastrouhejte kůru;

Tvaroh dejte do síta, aby se odstranila přebytečná tekutina.

Všechny ingredience smícháme, navrch dáme tvaroh a salát je hotový.

Tento salát je ideální pro ty, kteří rádi experimentují s dresinky.

Ingredience:

  • Řepa (střední) - 2 ks.
  • Brambory - 3 ks.
  • Nakládané okurky - 2 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Sladká hořčice - 1 polévková lžíce
  • Sušené švestky - 100 gr.
  • Majonéza - 2 polévkové lžíce

Vaření:

Připravíme si produkty:

  1. Sušené švestky omyjte a zalijte vroucí vodou, nechte 15 minut;
  2. Uvařte řepu a brambory a nakrájejte na kostky;
  3. Okurky nakrájené na kolečka;
  4. Jemně nakrájejte cibuli;
  5. Sušené švestky a nakrájené na malé kostičky.

Připravte dresink na salát, k tomu smícháme hořčici a majonézu do homogenní konzistence.

Všechny suroviny smícháme, přidáme dresink a podáváme.