Xu doma recept. Jahodový likér Xu Xu (XuXu)

20.02.2022

Jahody jsou takové bobule, že kamkoli je dáte, všechno dopadne skvěle. Likér nebyl výjimkou. Je známá jako Xu Xu a je velmi populární. Využijme této příležitosti a zkusme si stejný jahodový likér Xu Xu uvařit doma a níže si přečtěte, jak na to.

Recept na jahodový likér Xu Xu doma

Abyste získali jasnou chuť a bohatou barvu, je lepší vzít ty nejzralejší a nejsladší jahody. Samozřejmě můžete použít i mražené, ale pak barva likéru nebude tak krásná.

Ingredience:

voda - 300 ml;
cukr - 400 g;
vodka - 700 ml;
jahody - 800 g;
citron - ½ ks.

Vaření

Bobule důkladně omyjeme, zbavíme stopek a nakrájíme na čtvrtky, malé mohou být půlky. Jako nádobí použijeme třílitrovou láhev, do které vložíme nakrájené jahody. Vymačkáme tam i citronovou šťávu, opatrně, aby kosti nespadly, příjemně nakysne a zabrání tomu, aby nápoj zesládl. Naplňte vše vodkou, je důležité, aby zcela pokryla všechny bobule, a položte na parapet nebo jiné teplé místo na 7 dní. Poté tinkturu z bobulí přecedíme přes plátýnko ve dvou vrstvách do jiné misky. A do bobulí vložte cukr, dobře protřepejte a nechte znovu 3 dny, čas od času promíchejte dřevěnou nebo plastovou lžící. Bobule dají všechnu šťávu, cukr se rozpustí a znovu přecedíme přes plátýnko. Bobule se nevyplatí drtit, aby se dužnina jahod nedostala do likéru. A nalijte vodu do zbývajících bobulí, promíchejte, čímž se smyjí zbytky vzácné vůně a filtr. Nyní smícháme všechny tři filtrované tekutiny, promícháme a necháme ještě několik dní v chladničce.

Jahodový likér na vodce Xu Xu

Díky elegantní jahodové vůni je likér velmi chutný a vůně alkoholu není vůbec cítit.

Ingredience:

vápno - 1 ks;
jahody - 1 kg;
cukr - 320 g;
vodka - 550 ml;
voda - 100 ml.

Vaření

Jahody dobře omyjeme, roztřídíme a očistíme od stopek. Dále je třeba ji rozemlít v mixéru a přecedit nebo protřít přes síto. Toto pyré dáme do sklenice o objemu minimálně 2 litry, zalijeme vodkou a necháme 10 dní louhovat na libovolném teplém místě. Sirup uvaříme z vody a cukru a přidáme do tinktury spolu s limetkovou šťávou, promícháme a dáme na pár dní louhovat do lednice, poté se chuť nasytí jahodou a alkohol prakticky necítíte. .

Rychlý recept na domácí likér Xu Xu

Tento recept je koncipován tak, že jej lze konzumovat ihned po přípravě, nevyžaduje dlouhou tinkturu a jahody lze konzumovat zmrazené, takže takové xu xu můžete vařit kdykoli během roku.

Ingredience:

rozmražené jahody - 550 g;
cukr - 255 g;
vodka - 300 ml;
citron - ½ ks.

Vaření

Bobule dáme do mísy mixéru a ušleháme na homogenní pyré, které přecedíme přes jemné síto. Protože hmota je poměrně hustá, tento proces není rychlý, můžete jej urychlit lžící, hlavní je, že veškerý přebytek zůstane v sítu. Poté pyré odešleme zpět do umytého mixéru a položte tam cukr, znovu šlehejte na maximální rychlost. Zalijte alkoholem a vypeckovanou citronovou šťávou, jinak bude hořká, zapněte mixér na 4 minuty. Citronové šťávy a cukru lze přidat trochu více nebo méně, jak chcete. Nalijte do lahví a nechte chvíli odstát, aby vyšel vzduch, uzavřete víčky a před pitím vychlaďte. Určitě skladujte v lednici, protože. bobule nebyly podrobeny tepelnému ošetření.

No, řekli jsme všechny složitosti receptu a jak pít jahodový likér Xu Xu - čistý nebo se každý rozhodne sám za sebe.

Dnes chci nabídnout lahodný a lehký alkoholický nápoj pro dospělé - jahodový likér, který lze velmi jednoduše vyrobit doma. Domácí nápoj má obvykle sílu 15 stupňů, sladkou chuť a nádhernou vůni. Právě tyto vlastnosti z něj dělají skutečného oblíbence ženské populace. Opravdu si chci ušetřit kus léta, abych se zahřál během dlouhých zimních večerů. A jednou z těchto vzpomínek je jahoda.

Tajemství lahodného jahodového likéru

Zdá se, že je jednodušší naplnit bobule vodkou, nalít cukr a nechat vařit. Ale to je jen na první pohled. Samozřejmě, jako každý kulinářský produkt, i nápoj má svá tajemství.

Bobule pro výrobu likéru by měly být šťavnaté a zralé, díky tomu bude nápoj nasycenější a voňavější.
Nenechte se zavěsit na slovo "jahoda". Chuť jahod můžete odstínit jinými bobulemi, ovocem a dokonce i bylinkami.
Mražené bobule můžete vždy dostat z lednice a udělat z nich skvělý nápoj. Všechny recepty, které jsem uvedl, se k tomu hodí.

Pro začínající milovníky skvělého nápoje navrhuji, abyste se nejprve seznámili s technickými doporučeními pro výrobu jahodového likéru:

Ujistěte se, že bobule důkladně vysušíte, aby nadměrná vlhkost nesnížila stupeň nápoje;
Pokud chcete, aby byl likér bez malých jahodových pecek, nechte bobule projít odšťavňovačem. Žádný odšťavňovač - vezměte mixér, nakrájejte bobule a protřete pyré přes síto;
Každá složka dodává nápoji svou vlastní chuť, proto buďte opatrní při výběru alkoholu. Používejte pouze kvalitní nápoje;
Nalijte likér připravený ke skladování do malých lahviček (0,5–1 litr). Pravidelným otevíráním a zavíráním nádoby riskujete, že obsah připravíte o aroma a chuť.

Jahodový vodkový likér – jednoduchý domácí recept

Jednoduchý klasický recept na domácí likér. Takto připravený nápoj vydrží bezvadně celou zimu.

Budete potřebovat:

Jahody - 1,5 kg.
Cukr - 200 gr.
Voda - 200 ml.
Vodka nebo koňak - 1 litr.

Vaření:

Jahody pečlivě protřiďte, zkažené a nezralé bobule dejte stranou, omyjte a osušte. Jahody by neměly být mokré.
Vložte bobule do velké nádoby a naplňte alkoholem. Hladina kapaliny by měla být několik centimetrů nad bobulemi. Nádobu uzavřete víkem, postavte na parapet nebo na slunné místo. Nechte dva týdny.
Když se bobule vzdají šťávy, připravte sirup. K tomu rozpusťte cukr ve vodě a nechte vařit. Poté sirup zchlaďte.
Jahodovou šťávu slijte. V případě potřeby přecedíme přes plátýnko a smícháme s vychladlým sirupem.
Poslední krok k požitku: směs lahvujte do lahví, ve kterých bude likér skladován. Necháme na teplém místě louhovat další týden, aby „dozrálo“. Po týdnu začněte s odběrem vzorků a užívejte si.

Jahodový likér se smetanou

Pokud jste fanouškem jahod a smetany, toto je nápoj pro vás. Když si to uděláte sami doma, dostanete u východu vynikající drink.

Vzít:

Čerstvé jahody - 2 polévkové lžíce.
Vodka nebo koňak - 500 ml.
Vanilka - 1 tyčinka (vanilkový cukr 1 sáček).
Cukr - 100 gr.
Krém 10% - 150 ml.
Jogurt přírodní nebo vanilka - 200 gr.

Recept na vaření krok za krokem:

Nejprve si připravte jahodový nálev. Chcete-li to provést, umyjte a osušte bobule. Nakrájejte na poloviny nebo čtvrtky (velké) a naplňte alkoholem. Nechte bobule louhovat na chladném místě po dobu jednoho týdne.
Když je nálev hotový, připravte si krémový sirup. Smetanu smícháme s cukrem a směs provaříme.
Ochlaďte, přidejte jogurt, důkladně promíchejte.
Nálev scedíme, v případě potřeby přecedíme a smícháme se smetanovým sirupem. Nalijte do lahví.
Nálev necháme pár dní vylouhovat v teple a uložíme do chladu.

Jahodový likér Xu-Xu (Xu-Xu) - recept doma

Světově proslulý likér xu-xu. V Rusku mu mnoho lidí říká Xu-Ksu. Voňavý nápoj s pikantní kyselostí nenechá nikoho lhostejným.

K přípravě Xu budete potřebovat:

Čerstvé bobule - ½ kg.
Citron - 0,5 ks.
Vodka - 0,5l.
Cukr - 250 gr.
Voda - 200 ml.

Jahody roztřiďte a omyjte. Dobře vysušte.
Vezměte litrovou nádobu, složte bobule, naplňte alkoholem. Pokud chcete silnější likér, přidejte vodku do horní části sklenice.
Vymačkejte šťávu z půlky citronu, přidejte k obsahu sklenice.
Zavřete víko a pošlete trvat na okně. Čekací doba je týden.
Hotový nálev nalijte do zavařovací sklenice, na chvíli odstavte, ale neschovávejte v chladu.
Do "opilého bobule" přidejte cukr, jemně promíchejte.
Směs odstavte na několik dní, dokud se cukr nerozpustí. Nádobou pravidelně protřepávejte.
Po úplném rozpuštění cukru sirup sceďte a nalijte do nálevu (nezapomeňte, my jsme ho zatím slili a odebrali).
Do sklenice bobulí nalijeme vodu, promícháme a do hotové směsi zalijeme jahodovou vodou.
Nechte louh 4-5 dní vyluhovat na teplém místě.
Po uplynutí doby použitelnosti se na dně sklenice objeví suspenze bobulí. Odstraňte ho přecezením likéru přes gázu.
Nalijte likér do lahví a uložte do chladničky.

Aromatický jahodový banánový likér

Máte rádi kombinaci jahod a banánů? Já ano! Co já prostě s tím ovocem nedělám, včetně likéru. Chcete-li vyrobit jahodový banánový likér, vezměte:

Jahody - 400 gr.
Cukr - 200 gr.
Voda - 200 ml.
Banán - 2 ks.
Vodka - 500 ml.

Recept:

Jahody roztřiďte, omyjte a důkladně osušte. Nakrájejte na kolečka.
Banány oloupeme, nakrájíme podobně na kolečka.
Vezměte sklenici, položte jahody s banány a střídejte vrstvy. Naplňte vodkou.
Nádobu umístěte na 7 dní na teplé místo nebo na slunce.
Po týdnu do vzniklého nálevu přidejte cukr. Vydržte ještě pár dní.
Hotový likér přecedíme, přelijeme do lahví.

Jahodový likér s kondenzovaným mlékem - rychlý recept

Potřebujete-li akutně vymyslet něco zajímavého na pamlsek, nebo jen dopřát svému blízkému, připravte si báječný krémový likér. Hlavním rysem nápoje je, že na vyluhování nemusíte dlouho čekat.

Čerstvé bobule (zmrazené) - 1 kg.
Krém - 200 ml.
Kondenzované mléko - 1 sklenice.
Vodka (koňak) - 500 ml.

Jak připravit lahodný nápoj:

Čerstvé bobule důkladně opláchněte a osušte. Zmrazené nelze rozmrazit, mixér to zvládne.
Jahody rozmixujte na pyré v mixéru. Pokud nechcete, aby v likéru byl dort, sceďte šťávu přes gázu.
Smíchejte šťávu (pyré z bobulí) s kondenzovaným mlékem, smetanou a alkoholem. Zkus to. Pokud vám síla nápoje nevyhovuje, přidejte smetanu a přidejte trochu kondenzovaného mléka.
Po úpravě chuti necháme 1 den vylouhovat v lednici.

Hustý džemový likér

Zůstane jahodový džem - udělejte likér! Chuť se ukáže být poněkud odlišná, ale obrobek nezmizí.

Vzít:

Džem - půllitrová sklenice.
Voda - 200 ml.
Vodka - 1 litr.
Cukr - podle chuti.

Jak to udělat:

Džem dáme do hrnce, zalijeme vroucí vodou. Důkladně promíchejte. Pokud je džem vodnatý, odeberte méně vody. Hustá povidla se většinou špatně rozpouští, proto dejte rendlík na oheň, za stálého míchání trochu zahřejte.
Výsledný sirup ochlaďte, nalijte do sklenice, přidejte vodku.
Nádobu umístěte na tmavé místo a nechte „dozrát“ po dobu 2 týdnů. Jednou denně obsah sklenice promíchejte.
Na konci období sceďte likér přes gázu. Pokud není dost sladké, přidejte cukr, důkladně promíchejte.
Nalijte do lahví a vložte do spíže.

Videorecept: domácí jahodový likér. Hodně štěstí při sklizni a příjemné zimní večery.

Likér XuXu byl vytvořen speciálně pro ty, kteří neodolají aromatickým ovocným a bobulovým alkoholickým nápojům. Německá společnost, která tento likér vyrábí, je zodpovědná za vysokou kvalitu svých produktů, vyrobených na bázi výhradně přírodních surovin. Proto jeho obliba každým rokem roste a rozšiřuje svou distribuční plochu.

V článku:

"XuXu" - co to jméno znamená

Už samotný název likéru přitahuje pozornost. „XuXu“ (ksuksu) v němčině znamená totéž jako „kiss kiss“ v angličtině, tedy polibek. Možná právě to sehrálo roli v rychlém rozšíření cílové skupiny nápoje, protože jeho obliba se během pouhých deseti let rozšířila po celé Evropě. Dnes společnost vyrábí asi pět milionů lahví ročně.

O kvalitě kořalky hovoří i oficiální odhady. V rámci mezinárodní soutěže World-Spirits Award, která se konala v Rakousku, tedy XuXu vyhrálo ocenění Double Gold gold standard se ziskem devadesáti šesti bodů ze sta možných.

Vlastnosti výroby likéru

Výrobu jahodového likéru XuXu v současnosti zajišťuje společnost Georg Hemmeter GmbH, jejíž hlavní budova se nachází v Německu. Charakteristickým rysem výroby je neobvyklý základ, který je použit k vytvoření tohoto nápoje - jahodové pyré s malým množstvím limetkové šťávy. Díky tomu má likér nejen neobvyklou kyselo-jahodovou chuť, ale také zvláštní jasně červenou barvu. K dosažení posledně jmenované vlastnosti se do vysoké koncentrace bobulí přidává potravinářské barvivo E129.

Mimochodem, při výrobě likéru XuXu se cukr vůbec nepoužívá, protože na výstupu je láhev likéru šedesát šest procent ovoce, které již dává příjemnou chuť a sladkost.

Tento nápoj se v běžném supermarketu často nevyskytuje, takže někteří experimentátoři se snaží vyrobit jahodovou vodku XuXu doma. Teoreticky to není vůbec obtížné, pokud budete postupovat podle technologie a budete postupovat podle následujícího receptu:

Jahody dobré, šťavnaté odrůdy smícháme v poměru dvě ku jedné v litrové skleněné nádobě. Je důležité, aby kapalina zcela pokryla bobule. Pro chuť se tam přidává i šťáva z půlky limetky.
Sklenice se na týden odešle na slunné místo, například na parapet. Po uplynutí této doby se tinktura opatrně přefiltruje přes gázu a do sklenice se zbylými jahodami se přidá krystalový cukr. Poté se nádoba několikrát jemně protřepe a nechá se dalších několik dní, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Dále se sirup scedí a smíchá se dvěma sty mililitry vody. K tomu se přidá filtrovaná tinktura a nechá se usadit ještě asi pět dní. Během této doby by se kapalina měla stát světlou.

Posledním krokem je poslední filtrace tinktury.

Získáte svěží voňavý nápoj tekuté konzistence a sladké vůně, kterému se lidově říká XuXu vodka. Můžete ho použít jak v čisté formě, tak i jako dresink na ovoce nebo zmrzlinu.

Jak pít XuXu - pár receptů

Pokud koktejly nejsou vaším oblíbeným způsobem pití sladkých alkoholických nápojů, pak je otázka, s čím pít jahodový likér XuXu, velmi snadno řešitelná. Hlavní podmínkou pro příjemnou zábavu v jeho společnosti je vychladit kořalku na deset stupňů. Pokud je potřeba snížit sílu nápoje, i když k tomu dochází velmi zřídka, protože 15% je docela málo, můžete likér zředit malým množstvím jahodové šťávy. Abyste nezkazili dojem z kvalitního alkoholu, je lepší si šťávu vyrobit sami ze šťavnatých čerstvých jahod nebo zvolit balenou, ale kvalitní.

Pro zpestření chuti sladkého moku vám doporučujeme vyzkoušet různé koktejly s XuXu. Nejjednodušší možností je jahodová vodka v kombinaci s. Pro dosažení dokonalé chuti je třeba dodržet poměr dvě ku jedné, kdy prvním je šumivé víno a druhým likér.

Zde je několik dalších jednoduchých receptů, které můžete použít na večírku nebo večeři pro vaše hosty.

Banánovo jahodové smoothie

Recept: Banán a mátu rozmixujte na kaši a do této hmoty přidejte banánovou šťávu, nízkotučnou smetanu (11%) a likér XuXu v závislosti na tom, jak silný nápoj chcete získat, abyste získali konečný výsledek. Všechny ingredience důkladně rozmixujte mixérem a nalijte do koktejlových sklenic.

"Ananas Xu Xu"

Chcete-li připravit tuto exotickou verzi alkoholického koktejlu, musíte ve stejných poměrech kombinovat šampaňské a ananasový džus a poté k nim přidat likér a led. Množství likéru závisí na sladkosti hotového nápoje.

"Xu-Xu Margarita"

Jak víte, klasický nápoj Margarita se vyrábí na bázi tequily. Proto, abyste získali jahodovou odrůdu tohoto koktejlu, musíte jej zkombinovat s likérem Xu-Xu a citronovou šťávou. Před podáváním se doporučuje ozdobit okraj koktejlové sklenice cukrem. Jako dekoraci můžete použít i jahodu zasazenou na boku nádoby.

"Xu Xu Mojito"

Hlavní složkou mnoha milovaného koktejlu Mojito je máta. V kombinaci se sladkými jahodami se může rozehrát zcela novým způsobem, tak si nenechte ujít příležitost vyzkoušet tento recept. Chcete-li připravit koktejl doma, musíte smíchat likér a tequilu v šejkru a dobře protřepat. Podávejte v koktejlové sklenici s ledem a několika lístky čerstvé máty spolu se sodou. Na ozdobu můžete použít i zralé velké jahody.

Výrobce oblíbeného likéru XuXu je společnost, která přísně kontroluje všechny fáze výroby sladkého alkoholického nápoje a k výrobě navíc používá pouze kvalitní alkohol a zralé bobule. Potvrzením přirozenosti likéru je fakt, že se v lahvičce občas najdou i malá semínka jahod.

Jak si vyrobit XUXU doma (video)

Mnoho z obrovského výběru alkoholických produktů dává přednost likérům. Hlavní podmínkou pro přípravu tohoto nápoje je, že by měl být založen na přírodních ingrediencích s výraznou vůní a chutí - ovoce, bylinky, bobule, káva a samozřejmě alkohol - vodka, vysoce kvalitní měsíční svit, alkohol a brandy, whisky nebo koňak. Nápoj musí trvat na tom, poté smíchat s cukrovým sirupem.

Charakteristický rys jahodového likéru: nesrovnatelná vůně, bohatá chuť, úžasná jasná barva. Tento luxusní nápoj s příjemnou nasládlou, nikoli však škvírou chutí je vybrán pro svou jemnost a absenci alkoholového zápachu. Do jahodového likéru lze podle chuti a kombinace přidat citrusové plody, smetanu a další přísady, neméně zajímavý a aromatický je banánovo-jahodový likér.

Připravit jahodový likér doma není těžké, měly by se vybrat jen ty nejlepší bobule - zralé, šťavnaté, elastické bez důlků a zkažených míst. Zvažte nejzajímavější, lahodné a snadné recepty a fotografie jahodového alkoholického nápoje.

recept na jahodový likér

Ingredience

Bobule - 500 g.
Vodka - 500 ml.
Cukrový písek - 300 g.
Voda - 200 ml.
Vápno - 100 g.

Vaření

Takto připravená vodka s jahodami chutná jako drahý německý likér XuXu, jehož poznávacím znakem je nejen příjemná jahodová chuť, ale také kyselost, kterou drinku dodává limetka.

Plody omyjte, zbavte listů a stopek a nakrájejte na dvě části.
Nalijte připravené jahody do litrové nádoby, zalijte vodkou. Dbejte na to, aby alkohol pokryl všechny bobule. V případě potřeby přidejte více vodky.
Limetku oloupeme a z ovoce vymačkáme šťávu, přidáme ke zbytku ingrediencí.
Nádobu s obsahem vyjměte na 10 dní na přímém slunci.
Po uplynutí doby vyhrazené pro infuzi sceďte výslednou kaši, aniž byste vymačkávali bobule. Tinkturu nalijte do lahvičky a dejte stranou a jahody posypte cukrem.
Nádobu s krystalovým cukrem a jahodami dobře protřepejte a dejte na den na tmavé místo, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Druhý den sirup přelijte do malé nádoby, do nádoby na jahody nalijte vodu, protřepejte a tekutinu slijte do odloženého sirupu.
Tinkturu smíchejte se sirupem ve vhodné nádobě. Uchovávejte na tmavém místě dalších 5 dní. Poté zbývá hotový nápoj pouze scedit.

Hotový likér pijte vychlazený. Nápoj se ukáže být obzvláště chutný a zajímavý, pokud k němu přidáte malé množství šumivého vína. Můžete podávat se zmrzlinou, ovocem.

Místo vodky můžete použít měsíční svit vysoké čistoty nebo čirou pálenku. Takový likér můžete vyrobit buď výše uvedeným způsobem, nebo po rozmačkání bobulí - v tomto případě lze dobu infuze zkrátit jeden a půlkrát.

Alkohol za 10 dní

Výroba tohoto likéru doma je stejně snadná jako loupání hrušek, nápoj je chutný a krásný a i při pohledu pouze na fotografii ucítíte omamnou vůni jahod.

Ingredience

Jahody - 1,5 kg.
Vodka nebo moonshine 40% - 1 litr.
Cukr - 300 g.
Voda - 200 ml.

Jak vařit?

Jahody očistíme, omyjeme, osušíme a nasekáme v mixéru. Naplňte ji měsíčním svitem a dejte na tmavé místo na 10 dní. Čas od času nálev protřepejte.
Připravte cukrový sirup, ochlaďte ho, smíchejte s vyluhovanou bobulovou kaší na měsíčku.
Zbývá stáčet nápoj do lahví a odložit na uskladnění.

Pokud se vám nelíbí, že likér připravený podle tohoto receptu má sediment, můžete nápoj scedit. Pijte vychlazené.

Recept se dvěma druhy alkoholu

Chuť hotového nápoje je neobvyklá, ale velmi zajímavá a příjemná.

Ingredience

Čerstvé bobule - 2 kg.
Vodka - 1 litr.
Rum - 700 ml.
Cukr - 1 kg.

Vaření

Vodku smícháme s rumem a cukrem.
Omyté a oloupané jahody nakrájíme na více kousků, vložíme do lihové směsi.
Nádobu pevně zakryjte víkem a dejte na 2 měsíce na chladné místo. Každé dva až tři dny nádobu s kaší dobře protřepejte.
Po uplynutí doby nápoj přecedíme, slijeme a uložíme do lednice.

Jak je vidět, nemusíte dělat skoro nic, ale dostanete pořádnou zásobu výborného chlastu, který se dá podávat jak na slavnostní stůl, tak na romantickou večeři.

Recept na banánový jahodový likér

Barva tohoto nápoje se ukáže jako nádherně jemná, chuť je příjemná a jemná, vůně je úžasná.

Co bude potřeba?

Čerstvé jahody - 350 gramů.
Banán - 2 kusy.
Cukr - 200 gramů.
Vodka - 500 ml.
Voda - 200 ml.

Vaření

Oloupejte a omyjte bobule, položte na ručník, aby vypustila přebytečnou vodu.
Oloupaný banán a připravené jahody nakrájejte na kolečka, v úhledných vrstvách je vložte do skleněné nádoby.
Nalijte vodku do sklenice, nádobu s obsahem postavte na týden na slunce.
Do výsledné kaše nalijte cukr, namočte další 2-3 dny.
Banánovo-jahodový likér sceďte a znovu vyjměte pro další vyluhování na tmavém místě po dobu 10 dnů.

Pijte studené.

Jak připravit koktejly s jahodovým likérem?

Daiquiri

Budete potřebovat:

300 ml jahodového likéru.
Tři bobule.
20 ml čokoládového likéru.
150 ml rumu.
50 ml čokoládového sirupu.

Smíchejte likér s rumem a přidejte několik kousků ledu. Nalijte sirup, znovu promíchejte. Koktejl nalijte do sklenice, navrch nalijte čokoládový likér, drink ozdobte jahodami.

recept na koktejl šampaňského

Ingredience:

Šampaňské - 250 ml.
Jahodový likér - 50 ml.
Jahody - 50 gramů.

Jahody nakrájejte na plátky, vložte do sklenice a lehce rozdrťte vidličkou, navrch zalijte likérem a poté vychlazeným šampaňským.

Recepty a fotografie uvedené v tomto článku vám pomohou snadno připravit lahodný nápoj doma.

Jahodový likér Xu Xu (XuXu) se objevil ne tak dávno, konkrétně v roce 1997, ale již dokázal dobýt obrovské publikum, získal velkou popularitu mezi sladkými alkoholickými nápoji. Důležitou roli v tom sehrála samotná technologie přípravy nápoje, protože cukr se k jeho výrobě vůbec nepoužívá. Ale přesto je jahodový likér Xu Xu v ženské společnosti považován za oblíbený, a to i přes tuto skutečnost. A podle samotných výrobců tento nápoj neobsahuje konzervanty a barviva, i když o tom lze snadno pochybovat, protože etikety některých lahví obsahují E129, což není nic jiného než červené barvivo. Tato drobnost ale nemá na poptávku žádný vliv, protože atraktivní lahve likéru XuXu se z pultu prodávají v jednu chvíli. A to vše díky jedinečné chuti nápoje, výraznými jahodovými tóny. Skutečnost, že nápoj obsahuje alkohol, není prakticky cítit, je to způsobeno malou silou likéru pouze 15%.

Pro zástupce bavorské společnosti, která vytvořila tento nádherný produkt Georg Hemmeter, je pověst velmi důležitá. V tomto ohledu je jahodový likér Xu Xu (XuXu) vyroben ze zralých jahod (jeho obsah často dosahuje 66 %), vysoce kvalitní vodky s přídavkem malého množství limetkové šťávy.

Správné použití likéru Xu Xu (XuXu)

Pijí ho tradičně neředěný jako panák, předem vychlazený na 13 °C. Ale krásné dámy se nezastaví u této možnosti použití likéru a snaží se z dobra udělat ještě lepší. Jmenovitě vymýšlejí úžasné receptury na koktejly s přídavkem likéru Xu Xu. Za tímto účelem se často jahodový likér Xu Xu (XuXu) míchá se šampaňským nebo sektem, jejichž poměr závisí na chuťových preferencích.

Pokud se potýkáte s problémem nákupu tohoto likéru v obchodě, můžete si jej snadno vařit doma, protože hlavní komponenty - jahody a vodka není obtížné koupit. Až se oteplí, objeví se první plody jahod, je čas začít si Xu Xu likér vyrábět doma, protože potřebujeme jen lesní plody, alkoholový základ a přirozeně cukr. Také pro jeho přípravu není nutné používat čerstvé jahody, protože mimo sezónu je to velmi drahé, takže si vystačíte s mraženými bobulemi.

Originální nápoj Xu Xu obsahuje pouze 15 % alkoholu, neobsahuje cukr, podle výrobce je velmi hustý, kalný a sladký. Připravíme jeho analog, ale s přidáním cukru.

Receptů na výrobu jahodového likéru je spousta, my jsme vybrali ty nejjednodušší, přizpůsobené a jednoduché.

Recept na jahodový likér Xu Xu

K vaření budete potřebovat:

Zralé sladké jahody - 0,5 kg
Vodka nebo ředěný alkohol do 40% - 0,5l
Cukr -250-300 g
Usazená voda - 200 ml

Vaření:

Nejprve jahody opláchněte, odstraňte stopku a nakrájejte na polovinu, velké bobule lze nakrájet na 4 části. Nalijte jahody do litrové sklenice, naplňte ji zředěným alkoholem a vodkou. Je velmi důležité, aby bobule byly pokryty vodkou. Můžete ho použít více, aby sahal až k okrajům zavařovací sklenice. Do nálevu přidáme šťávu z ½ citronu, náš nápoj tak obohatí o příjemnou kyselost.

Pošlete sklenici 7-10 dní na parapet, bylo by skvělé, kdyby se na infuzi dostalo slunce. Poté nálev opatrně sceďte přes plátýnko, aniž byste vymačkávali jahody, a poté přidejte cukr do sklenice s bobulemi. Nálev zazátkujte a dejte stranou, dokud ho nebudeme potřebovat. Pokud jde o sklenici cukru a jahod, bude třeba ji několikrát protřepat a nechat 2-3 dny, cukr by se měl úplně rozpustit. Sirup sceďte, do sklenice přidejte 200 ml vody, promíchejte a zbylý sirup znovu sceďte.

Jahodový nálev smícháme se sirupem, přelijeme do zavařovací sklenice a necháme znovu 3-5 dní louhovat.Jahodový likér během této doby zesvětlí a je nutné jej přefiltrovat. Získáte lahodný likér krásné „jahodové“ barvy. Jeho síla sice nepřesáhne 15%, ale vůně a chuť bude prostě boží. Likér pijte vychlazený, vznikne z něj i velmi chutný sorbet.

Pro koho je jahodový likér XuXu vhodný?

Tento nápoj je zaměřen především na krásnou polovinu lidstva. Vzhledem k tomu, že má bohatou sladkou, neuvěřitelně příjemnou chuť a vůni, je velmi oblíbený mezi ženami. Ale při použití tohoto likéru musíte být stále opatrní, protože navzdory skutečnosti, že má poměrně nízkou sílu (asi 15%), alkohol prakticky není cítit, a proto se můžete snadno unést nápojem a rychle se dostat opilý.

Našli jste chybu? Vyberte jej a klikněte Shift+Enter nebo