Пишете на гост супа с кюфтета стъпка по стъпка. Супа с кюфтета и фиде

07.03.2022

Обилните първи ястия винаги са били считани за желани гости на масата за вечеря. Списъкът с тях включва супа с кюфтета. За някои хора това е най-вкусната супа. Има доста вариации на приготвянето му, ние сме ви съставили златна колекция от рецепти.

номер 1 Супа с кюфтета: "класическа"

лук - 1 бр.
кайма - 0,4 кг.
картофени клубени - 4 бр.
зелени на връзки - 1 бр.
морков - 1 бр.
филтрирана вода - 2 л.
масло - 25 гр.
подправки

Тъй като има много различни начини за приготвяне на супа с кюфтета, предлагаме да започнете с традиционна рецепта.

1. Овкусете каймата с подправки по ваш вкус, посолете. Добавете към него разтопено масло. Хвърлете масата няколко пъти, така че да падне върху режещата повърхност.

2. Навлажнете ръцете си или намажете със слънчогледово олио. Отщипете малко кайма, оформете топчета с големина на орех.

3. Сварете вода по рецептата. Когато заври интензивно, хвърляйте едно по едно кюфтенцата. Отстранете котлен камък, гответе за 10 минути.

4. След това добавете нарязаните на кубчета картофи, оставете да къкри още 10 минути. За определения интервал направете пържене от натрошен лук и настъргани моркови.

5. Изсипете печеното в супата с кюфтета, изчакайте 5 минути и изключете. Нарежете зелените. Оценете най-вкусния бульон, добавете още подправки, ако е необходимо.

номер 2 Супа с кюфтета и фиде

фиде - 90 гр.
моркови, лук - 1 бр.
кайма - 0,4 кг.
вода - 2,3 л.
картофени клубени - 4 бр.
копър - 25 гр.
подправки

1. Посолете каймата, добавете любимите си подправки и я разбийте на дъска за рязане. Отщипете малко от общата маса, извайвайте заготовки.

2. Сложете водата да заври. Хвърлете кюфтета в него, варете 10 минути. След това добавете нарязаните на кубчета картофи, изчакайте 8 минути.

3. В определеното време направете печено. За да направите това, избършете морковите и нарежете лука, след което запържете зеленчуците в олио.

4. Изсипете печеното в супата. Подправете го с подправки и сол по ваш вкус. Въведете фидето, гответе го до омекване (около 4 минути).

5. Натрошете зелената, оставете да къкри супата на мързелив огън за 2 минути и я изключете. След 15 минути инфузия вземете проба.

номер 3 Супа с ориз и кюфтета

кубче "Maggi" - 2 бр.
яйце - 1 бр.
морков - 1 бр.
картофени клубени - 2 бр.
оризов шрот - 140 гр.
лук - 2 бр.
кайма - 0,5 кг.
пречистена вода - 2 литра.
магданоз с копър - 30 гр.
подправки

Супа с кюфтета някои наричат най-вкусната. Това не е изненадващо, тъй като с ориз се оказва сърдечен и нежен.

1. Разбийте каймата, комбинирайте с подправките и едно яйце, не забравяйте да посолите. Слепи заготовки.

2. Сварете вода заедно с кубчетата бульон. Изпратете кюфтенцата да заврят. Когато се задушат 10 минути, добавете нарязаните на кубчета картофи.

3. Изчакайте още 7 минути. Това време е предвидено за пържене: настържете морковите, нарежете лука, запържете в олио. Прехвърлете съдържанието на тигана в супата.

4. В края въведете зърнените култури измити няколко пъти. Варете супата на слаб огън поне 8 минути.

№ 4 Супа с шампиньони и кюфтета

кайма - 0,25 кг.
ориз - 50 гр.
копър - 20 гр.
вода - 2,5 л.
гъби - 0,2 кг.
лук - 2 бр.
картофени клубени - 3 бр.
морков - 1 бр.
подправки

Ако все още не сте опитвали супа с кюфтета и гъби, не изпускайте от поглед най-вкусната рецепта!

1. Нарежете една глава лук, запържете в олио заедно с настърганите моркови.

2. Изплакнете шампиньоните, нарежете филиите по протежение на бутчето. Разбъркайте зеленчуците, запържете до загуба на обем и изпаряване на течността.

3. Сложете водата да заври. Изплакнете картофените клубени, нарязани на кубчета, изсипете в тенджера за готвене. Добавете зърнени храни, гответе за 5 минути.

4. Превъртете втория лук в месомелачка, комбинирайте с кайма. Натрошете копъра тук. Овкусете с подправки и сол. Оформете топки.

5. Хвърлете кюфтенцата към основните компоненти в тигана. Заедно с тях влезте в пържената гъба. Оставете да къкри на слаб огън за 10 минути и изключете. Сервирайте след настояване.

№ 5 Супа с пилешки кюфтета

лук, моркови - 1 бр.
картофени клубени - 4 бр.
пилешка кайма - 0,3 кг.
филтрирана вода - 2 л.
масло - 25 гр.
магданоз - 25 гр.
подправки

Най-вкусна е супата с кюфтета от пилешка кайма. Опитайте и вие!

1. Омекотете маслото, след което смесете с каймата. Хвърлете масата, за да я разбиете върху режещата повърхност. Така кюфтенцата ще се окажат нежни и меки.

2. Подправете каймата със сол, но не прекалявайте. Добавете подправки. Тук можете да въведете половината лук, прекаран през месомелачка (по ваша преценка).

3. И така, след подготвителните процедури, преминете към оформянето на топки. Намокрете ръцете си, отщипете малко масата и я навийте на руло.

4. Сложете водата в обема според рецептата да заври. Когато започне да бълбука, добавете едно по едно кюфтенцата. Варете ги за 10 минути.

5. През това време нарежете картофите на кубчета или пръчки. Направете маслена пържола с лук и моркови.

6. Изсипете пърженото заедно с картофите в тигана. Открийте 10-12 минути при готвене на среден огън.

7. Когато всички компоненти са сварени, добавете зеленика. Оценете вкуса, добавете сол към ястието и го изключете. След 10 минути инфузия вземете проба.

№ 6 Супа с кюфтета и фиде

картофи - 0,5 кг.
кайма - 0,4 кг.
моркови - 2 бр.
лук - 1 бр.
юфка - 80 гр.
подправки

Супата с кюфтета може да се приготви и по друг начин. Най-вкусната рецепта за юфка е описана по-долу.

1. Настържете моркова, лука нарежете. Изпраща се да се запържи в олио до бронзиране. Нарежете картофите във всякаква форма.

2. Изсипете приблизително 2,7 литра в тенджерата. филтрирана вода. Поръсете с подправки и изчакайте да заври.

3. Оформете сфери от кайма и изпратете към бълбукащата вода. След 10-12 минути хвърлете картофите. Сварете го, докато омекне.

4. Добавете пърженото и фиде към супата. Добавете няколко дафинови листа и продължете да къкри на слаб огън, докато омекнат.

№ 7 Супа с кюфтета и топено сирене

картофи - 5 бр.
топено сирене (брикети) - 200 гр.
лук - 1 бр.
ориз - 0,2 кг.
морков - 1 бр.
яйце - 1 бр.
кайма - 0,5 кг.
лавър - 2 бр.
подправки

Ако искате да сготвите най-крехката супа с кюфтета и топено сирене, тази рецепта е за вас.

1. Нарежете картофите на произволни парчета. Лукът се нарязва на ситно, а морковът се настъргва на ренде. Изплакнете ориза.

2. Сварете вода в тенджера. Запържете лука и морковите в олио до златисто. Добавете подправки и разбъркайте.

3. Въведете яйцето и подправките в каймата. Оформете сфера от хомогенна маса.

4. Изпратете лавра, ориза и картофите във вряща вода. След повторно кипене, открийте още 6 минути.

5. Хвърлете кюфтета към картофите и добавете подправки. Оставете да къкри ястието за една трета от час. В края добавете печеното и настърганото сирене. Варете 5 минути.

№ 8 Супа с кюфтета в бавна готварска печка

лук, моркови - 1 бр.
картофи - 4 бр.
кайма - 0,2 кг.
фиде - 60 гр.
лавър - 1 бр.
Българска сладка чушка - 1 бр.
подправки

Супата с кюфтета е най-вкусна, ако я приготвите в бавна готварска печка.

1. В мулти купа загрейте олиото, запържете наситнения лук и настъргания морков до златисто.

2. Поръсете каймата с подправки и разбъркайте. Заслепете сферите. Към пърженето добавете нарязаните картофи, сладките чушки, лавра и подправките.

3. Задайте функцията "Готвене" и налейте водата. При кипене на бульона добавете кюфтенцата. Няколко минути преди края добавете фидето.

№ 9 Супа с карфиол и кюфтета

карфиол - 0,4 кг.
кайма - 0,25 кг.
сладък пипер - 1 бр.
картофи - 3 бр.
домат - 1 бр.
черен пипер - 5 грах
лук - 1 бр.
морков - 1 бр.
лавър - 2 бр.
подправки

Тъй като можете да приготвите необичайна супа не само с кюфтета, добавете към нея карфиол. Вкусът на ястието ще ви зарадва.

1. Сварете 3 литра. вода. Нарежете картофите на кубчета, а морковите на кръгчета.

2. Хвърлете морковите, картофите и цял лук във вряща вода. Изсипете подправките. Сварете храните до готовност на картофите.

3. След това изпратете кюфтета, зелеви съцветия, сладки чушки и лавров за готвене. Продължавайте да тъжите.

4. Отстранете черупката от домата и го нарежете на филийки. Добавете към супата и продължете да готвите още 12 минути. Налейте ястието за четвърт час.

№ 10 Супа с пуешки кюфтета

яйце - 1 бр.
кайма (пуешко) - 0,4 кг.
вода - 2,4 л.
лук - 2 бр.
картофи - 3 бр.
морков - 1 бр.
магданоз - 20 гр.
ориз - 40 гр.
лавър - 1 бр.
подправки

Готовата супа с пуешки кюфтета е най-вкусна, особено за деца. Пригответе ястие по тази рецепта.

1. Смесете яйцето, ситно нарязания лук и половината от нарязаните зелени в каймата. Постигнете хомогенност от компонентите.

2. Нарежете втория лук на кубчета, нарежете картофите на произволни парчета. Настържете моркова.

3. В тенджера сложете водата да заври и хвърлете лук с моркови. Добавете остатъците от зелените и картофите.

4. След като заври отново, поставете мързелив огън. Оставете да къкри за четвърт час. Изсипете подправки, лавров и измит ориз.

5. Увеличете мощността на котлона и оставете съставките да заврят. Сложете в оформените кюфтета.

6. След като заври супата, маркирайте една трета от час. Оставете ястието да се влива под капака за известно време.

Ако искате да изненадате приятно домакинството, използвайте нестандартни рецепти. Пригответе ястие, като използвате някоя от горните технологии. Повярвайте ми, семейството няма да остане безразлично.

1. Вкусно
Необходими ли са допълнителни коментари, когато всички знаят, че супата с кюфтета е просто вкусна? Срещали ли сте някога поне един човек, който не би харесал това ястие (само не преувеличавайте, сега говорим априори за онези Homo sapiens, които предпочитат първите ястия)? Не? Ето същото нещо.

2. Бързо
Пригответе няколко килограма кайма и накарайте децата да се занимават с художествено моделиране - това е доказано от практиката: децата получават просто отлични топки-кръгове. След като цялата кайма се изхвърли в кюфтета, сложете кръгчетата върху дъска или чиния, покрита с обикновена найлонова торбичка, и замразете. След 2-4 часа ще можете да обърнете торбичката навън, така че кюфтенцата да останат вътре. И воала - сега винаги ще имате готови кюфтета под ръка, благодарение на които можете да сготвите супата за 15 минути, без да отделяте време за кайма и кюфтета.

3. Полезно
Супите по принцип са нещо полезно и ако ги приготвите и без обичайния тежък и богат бульон на кокала, а дори и без пържене с мазнина, няма да си струвате цената. Ти и супа. Не храна, а витаминно хапче.

4. Обичани от децата, възрастните изпитват носталгия
Е, видите ли, супата с кюфтета е такава порция от детството. Вкусно, забавно, забавно, безгрижно. Седнете колкото искате над чинията, изберете кюфтета, дъвчете картофи. И мечтайте за нещо хубаво – как пораснете и станете космонавт например. Или изведнъж, на стари години, изобретявате машина на времето и се връщате в онези години, когато майка ви е готвела супа с кюфтета за вас, когато не можете да търсите най-добрите рецепти за вкусни вечери, когато всичко беше просто и ясно ... .

5. Бюджет
Да, бюджетно е: шепа кайма е най-скъпото нещо, което ще бъде в тигана. Ако ви трябва още по-икономично, вземете половин шепа и извайвайте не кюфтета, а грах. Като цяло една от най-евтините супи. Това е хубаво!

Как да готвя кюфтета

Накратко, кюфтенцата се различават от котлетите само по дреболия - форма и размер. Всичко останало е много подобно. Кюфтенцата се оформят, като тесто за котлети, от мляно месо (всякакво: месо, пиле, риба, зеленчуци) с добавка на дълъг хляб, грис, ориз, мляко, яйца, лук, чесън, билки, подправки и подправки. В много различни комбинации от горните, с наличието или липсата на двете, или дори без нищо, но само от кайма. Разбира се, в последния случай не може да се получат безупречно равномерни кръгли и идеално нежни бучки, но много хора предпочитат обикновен, чисто месен вкус пред тях.

Как да си направим кюфтета за супа

Напълнете остарялата бяла питка с топло мляко.

Месото нарязваме на ситно и заедно с мокрия хляб го прекарваме през месомелачка. Правим го два пъти или дори три пъти, като постигаме идеално хомогенна консистенция.

Нарежете на ситно лука и билките, изпратете ги заедно със сол и подправки към каймата.

Разбийте яйцето и, като го изпратите към каймата, омесете тестото за котлети.

Разбъркайте добре, оформете бучка. И сега го хвърляме в купа 10 пъти, като добавяме кайма от плътна кайма.

Оформяме топчета с размер на орех или по-малки, като намазваме ръцете си с растително масло или ги навлажняваме с вода.

Такава подготовка на кюфтета може да се пусне веднага в действие или да се замрази в найлонови торбички от 10-15 парчета във фризера.

Рецепта за най-крехките кюфтета

Накиснете трохите за хляб в мляко, смилайте до каша. Смесваме мляно месо и "каша" и пропускаме няколко пъти в месомелачка. Сол и черен пипер. Това е всичко, нищо повече не трябва да се добавя.

Любителите на супа с кюфтета твърдят, че могат да я ядат за закуска, обяд и вечеря. Разбира се, те преувеличават - яденето на едно и също ястие всеки ден, дори и най-обичаното, бързо ще се отегчи, но при условие на творчески подход към въпроса, може би всъщност можете да сготвите желаната супа с кюфтета, да речем, всеки друг ден. Основното нещо е да фантазирате и да изпробвате нови и нови опции. И те могат да бъдат - тъмнината е тъмна! Ето един импровизиран 10 лесни рецепти за супа с кюфтета.След като изберете един от тях, моля, имайте предвид, че изобщо не е необходимо да готвите кюфтета от чисто мляно месо - можете да използвате класическата рецепта или всяка друга, общите принципи на която са дадени по-горе.

10 рецепти за супа с кюфтета

1. Супа с кюфтета и топено сирене

Топеното сирене е бюджетно средство за облагородяване на доста прост, нека бъдем честни вкус на супа с кюфтета. Защо не?

Съставки:
250 г кайма;
1 морков;
1 глава лук;

20 г масло;
1 топено сирене;
2,5 литра вода или бульон;
сол, билки, черен пипер на вкус.

Правим кюфтета от кайма – колкото по-малки, толкова по-красиви.

В същото време разтворете маслото в тенджера и леко задушете лука, нарязан на малки кубчета. Добавете настъргани моркови на ситно ренде, след няколко минути - картофи, нарязани на кубчета. Напълнете с вода (бульон), оставете да заври, добавете кюфтенцата и след това намалете котлона и гответе до готовност на картофите - около 20 минути. В края добавете настърганото топено сирене, като разбърквате, изчакайте, докато се разтвори напълно във вода.

Преди сервиране посолете, добавете черен смлян пипер и билки.

По желание същата супа може да се приготви и в кремообразен вариант - за това готовите кюфтенца трябва да се извадят от тигана, да пасират останалото съдържание на тигана и след това да се върнат кюфтенцата в супата. Малко повече караница, още повече оригиналност.

2. Супа с кюфтета и домашна юфка

Е, това не е супа, това е някакво чудо! Всичко, което обичате в една тенджера: сочни кюфтета, мека домашна паста, ароматен зеленчуков бульон и деликатен мирис на дафинов лист!… Не супа, а съвършенство. Разбира се, трябва да се поправите малко, но си заслужава.

Съставки за бульон

1/2 корен целина;
1 стрък целина;
2 моркова;
1 глава лук;
1 голяма връзка зелени;
2 чушки;
парче тиква с тегло 250-300 g;
3 литра вода.

За домашно приготвена юфка

1 яйце;
1/2 ч.ч сол;
120-140 г брашно.

2,5 литра зеленчуков бульон;
160 г домашна паста;
300 г кайма;
1 морков;
сол, дафинов лист, билки, черен и бахар на вкус.

Почистваме зеленчуците за бульона, слагаме ги в тенджера, напълваме с вода, довеждаме до кипене, намаляваме котлона до минимум. Гответе под капак за около 30 минути, след което оставете бульона да изстине леко и след това прецедете през цедка. Изхвърлете зеленчуците.

Докато бульонът се готви, пригответе фидето - в купа с достатъчен размер разбийте леко яйцето със сол с вилица, добавете 50 г брашно, разбъркайте. Разстиламе още 60 г брашно върху работната повърхност, там - яйчно-брашнената маса. Замесете гладко, еластично тесто, като при необходимост добавите още малко брашно. Оставете за 10 минути, след което разточете на тънък пласт с произволна форма и нарежете на ленти с ширина до 5 см. Поръсете лентите с брашно, подредете една върху друга. Нарязваме фидето, "разпръсквайки" получените ленти тесто върху работната повърхност.

супа. От прясна кайма оформяме топчета с диаметър 1-1,5 см. Изсипете зеленчуков бульон в тенджера, оставете да заври, добавете моркови, нарязани на тънки кръгчета. Намазваме кюфтенцата, а след това веднага след завирането - домашна юфка и дафинов лист. Оставете да заври, намалете котлона и гответе около 7-10 минути до готовност на фидето.

Сервирайте със зелени.

3. Рецепта за супа с кюфтета и елда

Това не означава, че това е най-класическият вариант на супа с кюфтета, но тя има пълното право да съществува – здравословна, здравословна и вкусна. Любителите на елдата със сигурност ще харесат тази супа.

Съставки:
250-300 г кайма;
2 филийки бял хляб;
2 големи картофа;
1 морков;
1/3 чаша елда;
2 литра вода или бульон;

Залейте хляба с топла вода, изцедете и разбъркайте с каймата до гладкост. Оформяме кюфтета с големина на орех.

Загрейте растително масло в тенджера с дебело дъно. Почистваме лука, нарязваме го на възможно най-малки кубчета, хвърляме го в тигана и задушаваме на слаб огън - до прозрачност и омекване. След това добавете морковите, настъргани на ситно ренде. Задушете, сложете елда. Разбъркайте добре, като загреете елдата (разкриваме нейния аромат), след това сложете нарязаните на кубчета картофи в тигана и налейте бульона (вряща вода). След като заврят, добавете кюфтенцата, намалете котлона и гответе, докато всички съставки са готови (обикновено не повече от 20 минути), в самия край регулирайте солта и черния пипер, добавете зелени по желание.

Вкусно с хляб от елда или хляб от елда.

4. Супа с кюфтета и ориз

Гъста и богата, тази супа може да се превърне в самостоятелен обяд дори за тези, които са свикнали да ядат и първото, и второто. Той е засищащ, но не тежък и следователно няма да ви накара да страдате от преяждане, но и няма да ви остави гладни.

Съставки:
300 г прясно мляно месо;
1/2 ч.ч хмел-сунели;
1/2 ч.ч червен пипер;
1/4 ч.ч гранулиран чесън;
3 средно големи картофа;
1 голям морков;
1/2 чаша ориз;
3 литра вода или бульон;
2 супени лъжици л. растително масло или 25 г масло;

Смесете прясна кайма с подправки, оформете малки кюфтета.

Избираме дебелостенен тиган, загряваме олиото и пасираме върху него нарязания на кубчета лук. В края добавете морковите, доведете до мекота. Хвърляме картофи - също на кубчета. Изсипете измития ориз, налейте вода или бульон. Оставете да заври, хвърлете кюфтета, дафинов лист в тигана, намалете котлона и гответе до омекване - около 20 минути. Преди сервиране добавете сол, черен пипер, билки на вкус.

5. Супа с пилешка кайма

Много диетична, много лека, много безтегловна супа! Подходящ за тези, които следят фигурата си, и тези, които се грижат за правилното хранене на децата, и тези, които по една или друга причина мислят за терапевтична диета. Между другото, ако всички горепосочени причини са отминали, опитайте все пак: вкусът на тази супа е толкова деликатен, че е просто невъзможно да не се влюбите в нея.

Съставки:
300 г прясно пилешко филе;
2 супени лъжици л. грис;
3 средно големи картофа;
1 морков;
1 голяма шепа фиде;
3 литра вода или бульон;
25 г масло;
сол, черен пипер, билки, дафинов лист на вкус.

Усукваме пилешкото филе през месомелачка, добавяме малко сол, смесваме с грис, оформяме кюфтета с размер на орех.

Разтворете маслото в тенджера с дебело дъно, задушете лука, нарязан на кубчета до омекване, и добавете морковите, настъргани на ситно ренде. След няколко минути добавете нарязаните картофи. Налейте водата (бульона), оставете да заври, след това добавете кюфтенцата и дафиновия лист и намалете котлона до минимум. Варете супата на леко кипене до готовност - около 20 минути, след което изсипете фидето, варете още няколко минути и накрая добавете сол, черен пипер и билки. Сервираме веднага. Тази супа не трябва да се затопля, опитайте се да готвите точно толкова, колкото можете да ядете наведнъж - фидето, след като престои в супата, ще набъбне и стане на каша.

6. Рецепта за зеленчукова супа с кюфтета

Не супа, а калейдоскоп от цветове! Червено, жълто, зелено, оранжево - ярки зеленчуци се завихрят в красив танц, а музиката, която го придружава, звучи невероятно: едно-две-три, лъжица чудо, едно-две-три, малко повече, едно-две- три, Ще бъде вкусно, едно-две-три, само изчакайте!

Съставки:
250 г прясна кайма;
3 средно големи картофа;
1 голям морков;
1 сладка чушка;
3-4 цветчета карфиол;
2-3 цветчета броколи;
2 домата;
1 шепа зелен фасул;
3 литра вода или бульон;
2 супени лъжици л. растително масло;
сол, черен пипер, билки на вкус.

От кайма оформяме малки кюфтета - с диаметър не повече от 1 см.

Нарязваме всички зеленчуци на ситно - кубчета, кръгчета, ивици. Загрейте олио в тиган с дебело дъно, добавете зеленчуците и задушете, докато омекнат. Добавете кюфтета, задушете още малко, напълнете с вода, оставете да заври, регулирайте солта и черния пипер, добавете зелените и изключете огъня. Оставете да престои известно време под капака, след което изсипете в чиния и сервирайте. Вкусно със заквасена сметана.

7. Супа с кюфтета "Таралежи"

И тази опция, разбира се, ще се хареса на децата - не само мама ще готви супа с кюфтета, но и забавни „таралежи“ ще живеят в нея! Е, кой пръв ще изяде всичко, колко е дадено?

Съставки:
250 г телешка кайма;
1/3 чаша дългозърнест ориз;
1 морков;
3 картофа;
1 глава лук;
20 г масло;
подправки, билки, сол на вкус;
2 литра зеленчуков бульон или вода

Смесете прясна кайма с ориз, оформете кокетни топчета с диаметър 1-2 см, не повече.

В тенджера с дебело дъно разтопете маслото и бързо, периодично разклащайки тигана, запържете кюфтенцата, докато се появи малка златиста коричка - това е необходимо, за да се отворят "иглите" на таралежите, но да не изпадат.

Почистваме морковите, три на ренде, слагаме ги в тенджера. Добавете обелените и нарязани на кубчета картофи. Цял лук (може да бъде необелен - люспите ще придадат на супата приятен златист оттенък). Налейте вода или бульон, заври супата, намалете котлона и гответе до готовност на картофите. Изваждаме лука от тигана, не забравяме да солим, ако желаем, добавяме подправки и билки и изсипваме в чинии.

8. Доматена супа с кюфтета

Супата има много свеж вкус! Домат, капризен, игрив. Лято в купа, лукс в лъжица. Не забравяйте за кюфтета - те ще превърнат супата в шедьовър.

Съставки:
300 г прясно мляно месо;
2 кг пресни домати (може да се заменят с домати от консерва в собствен сок);
1 ч.л сух риган;
100 мл сухо бяло вино;
3-4 скилидки чесън;
2 глави лук;
3 чл. л. зехтин;
300 мл нискомаслена сметана;
сол, черен пипер, босилек на вкус.

Моите домати, сложете ги в тава за печене, сложете обеления чесън до него и сложете във фурната за 40 минути, температура 180 градуса.
От кайма оформяме малки кюфтета.

Нарежете лука на малки кубчета, задушете в тенджера със зехтин. Когато лукът стане мек и прозрачен, добавете кюфтенцата, задушете, залейте с виното, варете около 5-7 минути на минимален огън.

Изпечените домати обелваме от кожата, омесваме с вилица или блендер, добавяме масата към лука. Оставете да заври, налейте сметаната, добавете сол, черен пипер, риган. Изключваме огъня. Сервирайте с крекери или препечени филийки багет.

9. Картофена супа с кюфтета

Богата, гъста, кремообразна - не можете да откажете такава супа, дори ако е без кюфтета. Ами ако с тях? Ако с тях, тогава, помислете, няма да излезете зад масата! Първо – ще ядеш нон-стоп, а след това – да се възстановиш от лакомия.

Съставки:
4 големи картофа;
200 мл нискомаслена сметана;
2,5 литра бульон или вода;
300 г мляно свинско месо;
25 г масло;
1 глава лук;
1 морков;
сол, индийско орехче, черен пипер, билки на вкус.

От кайма оформяме малки кюфтета с диаметър до 1 см.

Задушете леко лука в маслото, добавете морковите, нарязаните на кубчета картофи, налейте вода и гответе зеленчуците до омекване. Пасирайте с блендер, върнете тигана на огъня и сложете кюфтенцата. Варете около 5 минути, сипете сметаната, разбъркайте внимателно, добавете сол и подправки, сервирайте веднага. Вкусно с бисквити. Няма лошо, ако се поръси с настърган пармезан.

10. Супа с кюфтета в бавна готварска печка

За тези, които са приятели с бавна готварска печка, супата с кюфтета ще бъде пълна и безусловна победа: не само няма да отнеме много усилия за готвене, но и ще се окаже страхотно!

Съставки:
250 г смляно свинско и говеждо месо;
2 картофа;
1 морков;
1 глава лук;
1 чушка;
3 чл. л. сметана;
2 литра вода или бульон;
сол, черен пипер, хмели сунели, билки на вкус.

Обелете картофите, нарежете на кубчета, сложете в купа за мултикукър. Там също - моркови, лук и чушка, нарязани на малки кубчета.

От кайма оформяме кюфтета с малък размер. Слагаме ги в купата на мултикукъра върху зеленчуците. Добавете заквасена сметана, подправки, сол на вкус, налейте вода или бульон. Задаваме програмата "супа", включваме бавната готварска печка.

Сервирайте със зелени.

10 идеи как да разнообразите рецептата за супа с кюфтета

Преди да добавите кюфтенцата в тигана, опитайте леко да ги запържите в масло (или смес от масло и слънчоглед) - това просто действие не само ще внесе нова вкусова нотка в познато ястие, но и ще придаде приятен златист оттенък на бульона .

Ориз, елда, фиде или фиде – всичко това е познато и съвсем очаквано. И вие опитайте нестандартен ход - сварете супа върху ечемик, царевична каша, овесени ядки или друга неочаквана зърнена каша.

И ако боршът (няма значение - червен или зелен) е с кюфтета, ще бъде ли и супа?

Зелен грах, боб, леща – не мислите ли, че бобовите растения заслужават да бъдат сготвени заедно със супа с кюфтета? Не се страхувайте от експерименти, именно от тях се раждат кулинарните шедьоври.

Между другото, бихте ли искали да опитате рибни кюфтета? Супата с такива топки-топки ще бъде много неочаквана и вкусна.

Колраби, карфиол, броколи се съчетават добре с месния компонент, а ако точно този компонент е под формата на кюфтета, здравословното зеле може да се нахрани на всяко дете.

Ако не сте чужди на ориенталските тенденции в готвенето, опитайте се да приготвите супа с кюфтета в китайски стил - добавете соев сос и праз към бульона, ще бъде необичайно и цветно.

Какво ще кажете за литовска супа с кюфтета? Вместо бульон трябва да вземете ... мляко. решиш ли?

Туршията, между другото, е доста подходящ вариант за изпълнение в нова роля. Не бъдете алчни за кисели краставички и тази супа с кюфтета ще бъде хит във вашето семейство.

Експеримент с месо? Освен класическите варианти със свинско и телешко, можете да опитате конско или агнешко месо. Е, или нутрия. Заек. По принцип всяка екзотика е добре дошла.

Вкусни и разнообразни обяди, красиви супи и много интересни ястия с кюфтета!

Ароматна гореща супа с кюфтета, добре, какво друго може да стопли душата и тялото ви по-добре? Тази вкусна супа е обичана от всички от малки до големи. Приготвянето му изобщо не е трудно, както може да изглежда на пръв поглед. В допълнение, тази супа се състои от прости и евтини продукти, но въпреки това, благодарение на своята жар под формата на меки и сочни кюфтета, тя е в състояние да нахрани сърдечно и да зарадва домакинството. Всички те сами ще тичат до масата, за да не се налага дори да се обаждат! Много вкусно и засищащо!

Супа с кюфтета - класическа рецепта

Вкусна и ароматна супа, която на практика не изисква вашето участие в готвенето!

Съставки:

3 литра месен бульон,
2 глави лук,
2 моркова
1 чушка
3 чл. л. растително масло,
300 г картофи
600 г кайма,
2 яйца,
зелени копър,
сол на вкус.

Метод на готвене:

Добавете яйцата към каймата, сол. Оформете топки. Нарежете морковите, чушките, лука, запържете в олио. Оставете бульона да заври. Добавете нарязаните картофи, намалете котлона. Вари се 20 мин. Добавете кюфтета. Гответе, докато кюфтенцата изплуват отгоре, след което добавете задушените зеленчуци. Вари се 5 мин. Поръсете с наситнен копър.

Супа с кюфтета от щуков хайвер

Съставки:

400 г хайвер от щука
2 глави на щука
4 картофа
150 г галета
1 ст. лъжица масло
1 яйце
1 глава лук
2–3 супени лъжици. лъжици сметана

Метод на готвене:

Сварете главите за 40 минути, извадете, прецедете бульона. Добавете картофени кубчета и сол, гответе за 10 минути. Освободете хайвера от филмите, добавете масло, сметана, нарязан лук, бисквити, яйце. Разбъркайте. Слепете кюфтенцата, добавете ги към супата и гответе още 10 минути.

Супа с пуешки кюфтета

Съставки:

400 г смляно пуешко
1 яйце
4 картофа
1 шепа паста
1 глава лук
черен пипер на зърна
зеленина

Метод на готвене:

Сварете обеления лук с черен пипер на зърна за 30 минути. Прецедете отварата. Сол. Добавете картофени кубчета. Оставете да заври. Комбинирайте каймата с яйце, сол, направете кюфтета с мокри ръце. Изсипете във вряща супа. Варете 10 минути. Добавете пастата, гответе още 10 минути. Украсете купичките с билки.

Доматена супа с телешки кюфтета

Съставки:

400 г телешка кайма
2 яйца
1 глава лук
3 чл. супени лъжици растително масло
3 месести домата
2 картофа
1 дафинов лист

Метод на готвене:

Комбинирайте каймата с 1 яйце и наситнен лук, сол, модни кюфтета с мокри ръце, запържете за 5-7 минути в олио. Сложете във вряща вода, гответе за 5 минути с дафинов лист. Добавете картофени кубчета и доматено пюре. Сол. Вари се 20 минути.

Супа с кюфтета от телешки черен дроб

Съставки:

350 г телешки черен дроб
1 яйце
1 глава лук
1 морков
1 дафинов лист
магданоз

Метод на готвене:

Нарежете измития черен дроб на парчета и прекарайте през месомелачка заедно с лука. Добавете яйцето, посолете, разбъркайте, направете кюфтенца с мокри ръце. Нарежете обелените моркови на кубчета и гответе със сол и дафинов лист за 10 минути в 1 л вода. Добавете кюфтета и гответе още 10 минути на умерен огън. Добавете нарязан магданоз в купи.

Супа с рибни кюфтета

Съставки:

350 г смляна треска
1 глава лук
2 супени лъжици супени лъжици растително масло
2 яйца
1 морков
½ корен целина
зелени копър
пипер

Метод на готвене:

Потопете кубчетата моркови и целина във вряща вода, посолете, гответе за 5 минути. Запържете наситнения лук в олиото за 3 минути. Добавете към каймата с едно яйце, сол, черен пипер. Навийте на топки, потопете в разбито яйце. Сложете в супа, гответе за 8-10 минути. Поръсете нарязан копър върху купички.

Китайска супа с кюфтета

Съставки:

200 г телешки черен дроб
100 г гъби шийтаке
1 глава лук
1 филия бял хляб без коричка
100 мл мляко
1 яйце
1 морков
1 дафинов лист
1 чаена лъжичка соев сос
магданоз

Метод на готвене:

Прекарайте парчетата дроб с лук и гъби през месомелачка. Добавете хляба и яйцето, накиснато в мляко, сол, разбъркайте, оформете топчета. Нарежете обелените моркови на кубчета и гответе със сол, соев сос и дафинов лист за 10 минути в 700 мл вода. Добавете кюфтета и гответе още 10 минути на умерен огън. Добавете нарязан магданоз в купи.

Супа с кюфтета и ориз

За бульона:

1,2 литра вода
1 морков
1 глава лук или праз
парче корен целина (ако желаете)
2 средни картофа
4 стръка копър сол

За кюфтета:

350 г мляно пилешко или пуешко
1 крушка
1/3 чаша ориз

Метод на готвене:

Налейте вода в тенджера, сложете лук, моркови, корен от целина и сложете на огън. Нарежете на ситно лука. Смесете каймата, лука и ориза. Сол. Оформяме кюфтета малко по-големи от орех. След като заври вода, добавете кюфтета и картофи, нарязани на кубчета. Сол. Готвим 20 минути. Преди сервиране поръсете със ситно нарязан копър.

Супа юфка с кюфтета

Ще сготвим тази вкусна пилешка супа според всички правила за готвене. А това означава никакви закупени брашнени продукти - само домашно приготвени фиде, дълги, смесени с яйца и мляко. Именно с такава домашна юфка можете да спечелите сърцето на всеки мъж.

Съставки:

комплект пилешка супа (1 кг),
кайма (1 кг),
сварен ориз 1 кг,
лук (3 бр.),
магданоз,
копър,
подправки,
морков,
сол,
растително масло.

За юфка:

брашно (400 грама),
яйца (2 бр.),
сол,
мляко или вода (150 гр.).

Метод на готвене

Смелете няколко глави лук с блендер и разбъркайте с каймата, добавете подправки и разбъркайте добре. Оставяме го в хладилника и започваме с фидето. Пресяваме брашното. Разбийте яйцето и постепенно добавете млякото. Замесете еластично хомогенно тесто, то също трябва да се влива в продължение на 30 минути. Варим бульона от супения комплект. Това ще отнеме само 30 минути. Добавете сол, подправки. Сега идва ред на овалването на кюфтенцата.

Тази работа е забавна - включете децата в нея. Разточете тестото на тънък слой и оставете за няколко минути да изсъхне. След това го разточваме от рулото и нарязваме на спирали юфка. Лесно се отварят на дълги панделки. Прецеждаме готовия бульон, слагаме в него кюфтенцата, кипваме и слагаме фидето. Добавете запържените зеленчуци и гответе още 5 минути. Разделете сварената юфка в купички и сервирайте гореща.

Как да сготвим супа с кюфтета в бавна готварска печка

Доматена супа с кюфтета

Съставки:

Кюфтета 300гр.
Домати 2 бр.
Лук 1 бр.
Морков 1 бр.
Картофи 2 бр.
Растително масло 2 супени лъжици. лъжици
Сол, черен пипер, билки на вкус
Вода 6 м.ст.

Метод на готвене:

Отстранете кожата от доматите и смелете в блендер. Нарежете картофите на малки кубчета. Нарежете морковите и лука.
Сложете всичко в купа. Изберете програмата "СУПА" с бутона "МЕНЮ/ИЗБОР".
Натиснете бутона "ENTER".
Изберете подпрограмата "ЗЕЛЕНЧУЧОВА СУПА" с помощта на бутона "МЕНЮ/ИЗБОР".
Натиснете бутона "СТАРТ".
В края на програмата добавете зелени, сол, черен пипер и оставете да престои със затворен капак за 10 минути.

Супа с телешки кюфтета

Необходими продукти:

1 л телешки бульон
200 г телешка кайма
2 картофени грудки
2 глави лук
20 г ориз
30 мл зехтин
1 дафинов лист
млян черен пипер

Метод на готвене

Измийте картофите, обелете, нарежете на кубчета. Обелете, измийте, нарежете на ситно лука, сложете го в купа за мултикукър, запържете в зехтин в режим "Печене" за 5 минути. Смесете каймата с част от лука и ориза, сол, черен пипер, оформете кюфтета. Изсипете бульона в купата за мултикукър, добавете картофи, кюфтета, сложете останалия лук, дафинов лист, сол и черен пипер.

Гъбена супа с кюфтета

Калорично съдържание на ястието на 100 g - 71 kcal

Съставки (3-4 порции):

1,5 л пилешки бульон
300 г пресни шампиньони
150 г постна свинска кайма
2 скилидки чесън
1 ст. л. кедрови ядки
куп зелен лук
2 супени лъжици л. растително масло
1 ч.л Сахара
1 ч.л соев сос
пресен кориандър на вкус
смлян черен пипер и сол

Пресните зеленчуци от кориандър могат да бъдат заменени със сушени. При липса на тази подправка супата ще се окаже не толкова ароматна и вкусна.

готвене:

Почистете гъбите, измийте и нарежете на тънки филийки.
Смесете добре свинската кайма с кедрови ядки, счукан чесън, нарязан кориандър, соев сос и захар, сол.
От получената маса оформете кюфтета с големина на орех.
Изсипете растително масло в купата и включете програмата „Пържете“ за 25 минути. Запържете леко кюфтенцата и ги сложете в чиния.
В същото олио запържете гъбите, в края на пърженето добавете ситно нарязан зелен лук и запържете заедно за 2 минути.
В края на пърженето сложете кюфтенцата в купа, налейте пилешкия бульон и включете програмата „Супа“, изберете режим „Налягане“, задайте времето на 30 минути.
Готовата супа поръсете със ситно нарязан кориандър.

Как да готвя кюфтета

За да направите кюфтетата крехки, но в същото време сочни, трябва да знаете някои кулинарни тайни:

Всяка кайма е подходяща за готвене - телешко, свинско и телешко, пилешко, пуешко или пиле със свинско или пиле с телешко, общо взето каквото има.
Посолете каймата, добавете смлян черен пипер, кориандър, ситно нарязан лук и яйце. Смесете месната смес.
Препоръка: ако каймата е от магазина и не сте сигурни в доброто й качество, тогава е по-добре да добавите яйце към каймата, за да не се разпаднат кюфтенцата по време на готвене.
Ако готвите кайма у дома от месо, тогава не можете да добавяте яйце, но за да не се разпаднат кюфтенцата по време на готвене, каймата трябва да се разбие добре или да се охлади добре в хладилника.
Към каймата винаги добавям едно яйце, просто ми е по-бързо, не ми се налага да отделям време за охлаждане на каймата.
Потапяйте кюфтета винаги само във вряща вода.
Размер - малък: направете всяка топка малко по-малка от орех.
Правим кюфтета с мокри ръце.
Ако в каймата има много компоненти, е полезно всяка топка да се отбива: първо кюфтето се навива до кръгла форма и след това с усилие се хвърля няколко пъти от една длан на друга.

Почти невъзможно е да развалите това първо ястие, тъй като е много вкусно. Но да го направите перфектен е възможно, ако вземете предвид някои съвети.
За да приготвите вкусни кюфтета, използвайте следните трикове: добавете накиснат бял хляб (питка) към каймата; запържете ги леко, преди да ги хвърлите в супата и в тиган (това ще придаде на супата по-богата и апетитна); направете малки котлети, така че всички да имат достатъчно.
Преди да изсипете готовото ястие в чинии, оставете го да се запари поне 5-10 минути. Можете да украсите с пресни билки.

Всяка домакиня трябва да знае как да готви супа с кюфтета. Приготвянето му отнема много малко време и не представлява трудност, като варирате в рецептите можете да постигнете много пикантни вкусове и в резултат на това да получите много питателно и здравословно първо ястие за цялото семейство. Добър апетит!

Всички обичат супа с кюфтета, изключение правят само вегетарианците. Но сега не говорим за тях. Просто най-важната съставка в тази супа е една – кюфтета. Но те могат да бъдат различни: само от един вид кайма или от няколко, със или без добавки. Да, и самата супа може да бъде само зеленчукова или с добавка на зърнени храни. Можете ли да си представите разнообразието от вкусове? И тази супа ще стане най-любимата за децата, а ако за тях, тогава цялото семейство ще я яде, не гответе отделно ястие за всеки.

Вкусна супа с грах, кюфтета

Как да си направим супа с кюфтета

Нашата руска супа с кюфтета има прародител от Италия и Азербайджан. Вярно е, че в Азербайджан се нарича "Довга" и се готви с кефир.
А в Италия по някаква причина я наричат "сватбена" супа, но не се лекуват с нея на сватби. Интересно е някак си.

И така, акцентът на тази супа, разбира се, са кюфтета.

Всички те се приготвят по различен начин.

Но има няколко точки, които ще разкрият вкуса им и ще ускорят процеса на готвене.

Първо добавете кимион към месото, преди да го смелите. Месото ще стане много по-вкусно.

Второ, за да стане каймата по-сочна, добавете вода, ако смелите с блендер. Разбира се, не е необходимо да се излива в месомелачка. Водата не само ще подхрани малко влакната, но и ще помогне на двигателя да смила парчетата.

По-добре е да оформяте кюфтета с мокри ръце.

Ако имате топки с различни размери, тогава не бива да се притеснявате, никой не каза, че трябва да са кръгли и еднакви.

Месото трябва да бъде осолено.

Ако имате кайма от няколко вида месо, тогава можете да добавите яйце към него, за да уплътните масата.

А ако обичате да използвате пилешка кайма, добавете супена лъжица грис, което ще направи сухото месо по-сочно.

За да не получите мляна каша в супата, трябва да спуснете месната маса във вряща вода.

Топките ще плуват, докато се готвят.

Е, какви ще бъдат компонентите на супата, зависи от вас. Ето няколко рецепти, изберете това, което ви харесва най-много.

Супа с кюфтета в бавна готварска печка

Тази супа се счита повече за деца, а когато имате деца, тогава може би има бавна готварска печка. Лично тя просто ме спаси. Заложете храна и отидете на разходка с бебето. Връщаме се гладни и всичко е готово, ароматно и горещо.

И така, в тази рецепта ние не пържим зеленчуци, така че отново, това е детска супа.

Съставки:

4 картофа
Половин килограм кайма
1 крушка
1 морков
1 домат
Малко масло
2 скилидки чесън
Босилек, копър
Вода 2-2,5 л

Добавете няколко скилидки чесън, черен пипер и сол към каймата.

Веднага ще сготвим супата с билки. Важно е да го добавите в самото начало, а не в края, от това зависи вкусът.

Нарязваме зеленчуци и билки.

В бавна готварска печка всичко се готви едновременно!

Ако тази супа се готви на огън, тогава зеленчуците се подреждат в ред.

Сложете зеленчуците и поръсете с босилек и други подправки.

И тук добавяме масло, което ще придаде на бульона кремообразен деликатен вкус.

Можете да добавите домати, доматено пюре.

Напълнете всичко с вода и задайте режима. Имам го, наречен "Супа", има и режим "Готвене".

Всяка кайма е подходяща. Можете да смесите телешко, свинско и агнешко (ако има такива). Пилето е по-диетично и ако съпругът е ловец, тогава го пригответе от еленско месо или лос. Между другото, бях почерпен със супа, приготвена от такова месо, като че ли беше малко груба, но не забелязах голяма разлика с вече изпитаните видове.

Супа с кюфтета и фиде: стъпка по стъпка рецепта със снимка

За повишаване на хранителната стойност към тази супа се добавя фиде или паста. Не приемам тестени изделия в супи и винаги ги заменям с фиде, фиде, паста или паяжина. Но те са изброени в рецептите.

Между другото, тази рецепта е много близка до италианската. И ако замразите зеленчуци, тогава този навик ще ви бъде много полезен.

Съставки:

Пилешки бульон 2л
2 моркова
крушка
домат
3 картофа
зелен фасул
Една чушка.
Макарони, паста, фиде от твърда пшеница

За кюфтета:

500 гр телешко
1 крушка
1 яйце
2 супени лъжици грис
връзка магданоз
3 супени лъжици настъргано сирене
Босилек, сол и черен пипер

1. Правим кюфтета: превъртаме месото в месомелачка в кайма заедно с лука, след което в тази маса забиваме яйце, грис, подправки, нарязан магданоз и настъргано сирене.
2. Сега оформяме топки, както е на снимката. Намокрете ръцете си с вода, за да не залепне месото и разточете топчетата или изстискайте еднакви парчета през пръстите си.

3. Сега приготвяме самата супа. Първо запържете зеленчуците (лук, домати и лук) в горещо растително масло.

4. Изсипете картофите в тенджера с бульон. След като заврят, варете картофите за 1-2 минути.

5. След това добавете черен пипер и нарязан фасул. Гответе за няколко минути и добавете пърженето.

6. Не добавяме пържене предварително, защото съдържа домати, които съдържат киселина. А тя от своя страна не позволява на картофите да се готвят, докато омекнат.

7. След като заври, добавете фиде или паста.

8. Потопете кюфтенцата във врящата супа.

9. Трябва да готвите още четвърт час.

За овкусяване сложете в бульона малко чесън, смес от чушки, нарязани билки.

Оставяме супата да се влива и вече в чиниите поръсваме с настърган кашкавал.

Супата ще стане гъста, обилна и много ароматна.

Как да сготвим вкусна супа с мляно пилешко кюфте

Пилешката кайма е по-достъпна от смесената. Може да се смеси със свинско и тогава се получава по-крехка маса. Но не всеки винаги има свинско месо на склад.

Може да вземете готова кайма, а може и от пилешки гърди, ако ви подхожда като детско меню.

За кюфтета:

200 гр. пилешка кайма
куп зеленина
1 яйце
1 ст. лъжица грис
Сол пипер

1. Добавете зелените, гриса и едно яйце към каймата. Чакаме грисът да набъбне малко. Това ще направи кюфтенцата по-цялостни и нежни. Освен това ще позволи на сухото пилешко месо да задържи влагата.

2. Нарежете по-малки лук и моркови и запържете в олио.

3. Добавете картофите и запържете към бульона (не можете да пържите зеленчуците, добавете сурови).

4. Спускаме кюфтета в бълбукащия бульон и намаляваме силата на режима до средна, в противен случай бульонът няма да е прозрачен и мътен.

5. Изсипете фиде или "паяжина" в сварената супа.

Гледайте подробно видео за готвене на супа.

Стъпка по стъпка рецепта за супа с кюфтета, ориз и картофи

Тази рецепта е по-мъжка, защото супата е по-гъста и по-хранителна. Да, и най-лесното. Всеки може да го готви, и мъж, и тийнейджър, и неопитна домакиня.

Съставки:

морков
картофи
Подправки
Лук за кайма и пържене

1. Добавете картофите в студена вода и гответе до кипене, след което добавете измития ориз.

2. Сега приготвяме каймата: добавете нарязан лук, подправки към общата маса и оформете месни кръгчета. Опитайте да загребете каймата с чаена лъжичка, за да получите приблизително еднакъв размер.

3. Супата се вари пет минути и месната съставка се спуска във вряща вода.

4. Изпичаме и слагаме в супата.

5. В края на готвенето не забравяйте за сушен копър и няколко дафинови листа.

Не забравяйте, че различни подправки отварят супата.

картофена супа с кюфтета (с картофи и фиде)

Картофите и фидето не винаги вървят заедно, но в нашето семейство се готвят точно така. Като цяло супата без картофи е някак непълна за нас. В него сякаш няма какво да се яде.

Съставки:

300 гр кайма
Вода 2,5 л
1 морков
1 крушка
2 картофа
Растително масло
Сол пипер
Макарони или фиде половин чаша
3 дафинови листа

1. Сложете водата да заври и след това нарежете зеленчуците: три моркова и нарежете лука и картофите.

2. Изсипете лъжица растително масло в тигана и изпратете кубчетата морков и лук да преминат.

3. Добавете подправки и сол към каймата. Със зира се получават много ароматни кюфтета.

4. Готовите топчета трябва да се спуснат във врящ бульон, за да не се превърнат в каша.

5. Чакаме кюфтенцата да изплуват, което означава, че е дошъл редът на нарязаните картофи. След като заври, добавете паста или фиде. Важното е, че тук не говорим за паяжина.

6. Ако имате паяжина, тогава тя се добавя в края на варенето, когато супата още не е изстинала. Тя има достатъчно топлина. Ако го варите дори пет минути, ще се превърне в каша.

7. След това добавяме печене и готвим още 10 минути на среден огън.

8. Добавете подправки, грах, сушен копър.

В резултат на това съставът на съставките на тази супа може да бъде променен по ваша преценка и според вкуса на членовете на семейството.

Децата ще се интересуват от намирането на цветни или къдрави тестени изделия в супата.

Към него може да добавите разбъркано яйце в момента на завиране в края на готвенето. Имаме супи с такава добавка, наречена "супа с облаци".

Основното е, че температурата е такава, че протеинът да има време да се навие.

Или, когато сервирате, поръсете супата с настърган кашкавал, като пармезан, също веднага ще се превърне в необичайно ястие.