Attività di produzione di succhi da concentrati. Business plan - produzione succhi: calcolo dei costi, attrezzature necessarie e requisiti SES per la produzione di succhi di frutta e verdura

08.10.2020

Il succo di mela è il succo che viene spremuto dalle mele fresche. Il sapore dolce è dovuto alla presenza di zucchero naturale nelle mele. Attualmente, la maggior parte del succo di mela viene ottenuto industrialmente attraverso la pastorizzazione e il confezionamento asettico.

Le mele sono le pomacee più popolari utilizzate per l'inscatolamento. Questi cibi in scatola sono i più diversi: composte, succhi, marmellate, nettari, ecc. La produzione di conserve alimentari naturali a basso contenuto calorico e un packaging accattivante è oggi al centro della moderna alimentazione nel paese e nel mondo.

Tecnologia per la produzione di succo di mela.

Secondo tale regolamento esistono:
-Succo di mela pressatura diretta(succhi ottenuti da mele fresche o conservate fresche mediante lavorazione meccanica);
- succo di mela appena spremuto (ottenuto per estrazione diretta, non in scatola, fatta alla presenza del consumatore da mele fresche o conservate);
- succo di mela concentrato (prodotto rimuovendo fisicamente l'acqua dal succo per aumentare di due o più volte la quantità di sostanze solubili secche);
- succo di mela a diffusione (ottenuto estraendo con acqua estratti dalle mele fresche o essiccate, da cui è impossibile ottenere il succo per lavorazione meccanica). Il succo di mela così ottenuto viene prima concentrato e poi ricostituito.

Simile al processo di produzione vari tipi consegna cibo in scatola, accettazione e stoccaggio di componenti per la produzione di succo di mela. Le materie prime vengono accuratamente lavate, quindi ispezionate per rimuovere i frutti colpiti da parassiti, marci e altre violazioni. Nella produzione del succo di mela, il metodo principale per influenzare il tessuto vegetale è la frantumazione meccanica (macinazione). Ma una macinatura molto fine può rendere il tessuto una massa solida che non ha i canali necessari per far defluire il succo.

Mediante spremitura, centrifugazione, diffusione e altri metodi, il succo viene estratto dalla polpa di mela. La spremitura è il modo principale per estrarre il succo dai frutti. Il succo viene estratto per pressione sulla polpa.
La distruzione per pressione del tessuto vegetale, lo schiacciamento della biomembrana della struttura cellulare non è una funzione della pressione. La sua funzione principale è quella di spremere il succo, ottenuto dalle cellule danneggiate durante il pretrattamento. La spremitura non serve per isolare il succo dalle cellule, ma serve per isolare il succo (fase liquida della polpa), che fuoriesce dalle cellule distrutte prima della spremitura. Il pretrattamento delle materie prime incide principalmente sull'elevata resa di succo del frutto.

Per ottenere un gusto più gradevole, i succhi vengono miscelati (miscelati). Può mescolare succhi di due tipi diversi, succhi di un tipo di mele o succhi di mele contenenti diverse quantità di zucchero e acido.

Organizzazione della produzione di succo di mele.
Va notato che la produzione di conserve alimentari è attualmente un'area abbastanza comoda per le piccole imprese. Grazie a una tecnologia molto semplice, a basso costo (cioè non richiede investimenti significativi e grandi aree di produzione), facile organizzazione della produzione (ci vuole poco dotazioni tecnologiche), attrezzatura di produzione tecnicamente leggera (può essere realizzata in condizioni semplici) un gran numero di i rappresentanti delle piccole imprese sono coinvolti in questo settore.

La produzione di un prodotto di qualità è il criterio principale per la crescita e lo sviluppo di successo di un business, per questo ti consiglio di leggere un articolo su . Non è necessario aggiungere aromi. Invece, puoi mescolare i succhi di diversi frutti, mescolarli in modi diversi, creare multifrutti o persino mescolare i succhi su richiesta dell'acquirente e ottenere un gusto unico.

Il prezzo di una mini linea per la produzione di succo di mela mediante estrazione diretta parte da 1.000.000 di rubli.

Va notato che le miscele contengono più vitamine e sostanze nutritive, poiché si completano a vicenda. Ne consegue che le miscele di succhi sono più vantaggiose.

Il problema nel fare affari in questo settore è che per produrre grandi volumi di succhi, hai bisogno di un'enorme quantità di frutta. Ad esempio, per fare 250 ml di succo, avrai bisogno di 1 kg di mele e ancora più bacche - da 1 kg - 50 ml di succo.

Puoi provare a sviluppare l'idea di sviluppare una piccola impresa per la produzione di succhi naturali prima di produrre succhi di verdure o. Le verdure contengono vitamine che non si trovano da nessun'altra parte, né nella frutta né nelle bacche, e non sono meno utili.

Produzione di spremute direttamente dalle proprie mele.

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Inoltrare -

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In termini di raccolto totale di mele, la Russia è al 5° posto nel mondo, quindi la produzione di succhi è un'attività economicamente redditizia (in altre parole, grazie alle materie prime disponibili).

La richiesta del prodotto è ovvia, poiché sempre più persone preferiscono una bevanda fortificata e naturale. Sull'esempio della produzione di succo di mela, consideriamo più in dettaglio le caratteristiche del funzionamento di una mini-fabbrica.

Elenco dei momenti organizzativi per la realizzazione di una mini-fabbrica

Quando si organizza un'attività per la produzione di succo naturale, si consiglia di fare una scelta a favore della forma legale - LLC. Un tale formato aziendale aiuterà a delimitare facilmente la responsabilità dei fondatori e attrarre investitori non sarà un problema particolare. Per quanto riguarda la scelta della forma di tassazione, poi stato iniziale attività imprenditoriale, è preferibile scegliere un sistema semplificato (15%). Inoltre, in caso di sviluppo efficace e redditizio, sarebbe più opportuno passare a OSNO.

Nel processo di organizzazione di un'impresa, ci si dovrebbe guidare dal seguente codice di attività OKVED: 15.32 “Produzione di succhi naturali di frutta e verdura”.

In caso di ricezione risultati positivi viene emessa una conclusione sanitario-epidemiologica.

Fasi della produzione naturale del succo di mela

Lo schema tecnologico per la produzione di succo di mela è mostrato nella figura seguente.

La produzione del succo inizia con la raccolta dei frutti di bosco, nel nostro paese questo avviene da agosto fino al tardo autunno, esclusivamente a mano. È interessante notare che le mele per il succo vengono raccolte non solo dagli alberi, ma anche dal terreno. Cosiddetto carogna adatto per la produzione. Allo stesso tempo, è vietato utilizzare frutti marci, danneggiati e acerbi. L'ultima varietà di mele è caratterizzata da una bassa concentrazione di zuccheri, ne uscirà poco succo e risulterà molto acido.

I frutti maturi vengono versati in scatole di legno e posti su camion con l'aiuto di un caricatore, che consegnerà i frutti maturi alla pianta.

Le mele raccolte non ricevono più umidità, ma la perdono. Ecco perché il succo in essi contenuto diventa insignificante, ma ancora meno (ogni minuto dovrebbe contare). All'arrivo allo stabilimento, le materie prime vengono caricate in appositi bunker (capacità fino a 200 tonnellate di mele), realizzati in acciaio inox.

Pertanto, i frutti che sono in essi per 24 ore non si ossidano. Inoltre, potenti getti d'acqua spingono le mele lungo gli scivoli direttamente nel capannone di produzione per la pulizia primaria.

I getti portano via foglie, rami e altri detriti.

Attraverso tali trincee d'acqua, i frutti vengono consegnati al lavandino, perché i frutti devono essere lavati dalla polvere e da vari contaminanti, compresi quelli chimici. Dopotutto, spesso le mele vengono spruzzate con una varietà di mezzi di protezione contro gli insetti dannosi.

Quando vengono selezionati frutti belli e succosi, vengono inviati a un frantoio, dove molti martelli macinano i frutti. Le mele schiacciate passano sotto il torchio, in cui il tamburo rotante comprime l'impasto che vi è entrato quasi a secco.

Si ottiene così un succo spremuto opaco. La buccia e i semi vengono scaricati e inviati all'alimentazione del bestiame.

Quindi il succo risultante viene inviato ai tubi ultrafiltrazione.

L'unità è riempita con molti tubi a membrana sottili, che nella struttura possono essere paragonati alla gommapiuma finemente porosa. Il succo sotto pressione viene fatto passare attraverso la membrana, quindi anche le più piccole particelle di polpa rimangono bloccate nella membrana e il succo purificato passa. Il succo limpido risultante viene inviato a evaporatore sottovuoto.

Questa attrezzatura specializzata è dotata di una fornitura di succo e vapore, dove il liquido viene riscaldato, ma non portato a ebollizione.

Sottovuoto, il liquido del succo evapora insieme alle sostanze aromatizzanti.

Il succo, privato dell'acqua, inizia ad addensarsi. L'evaporazione risultante inizia a condensare: l'acqua viene scaricata sul fondo del serbatoio e il "vapore aromatico" sale al condensatore, dove si trasforma in un liquido.

L'output è una composizione che ricorda il miele denso in consistenza. È succo di mela concentrato. Le sostanze aromatizzanti pronte sono un liquido limpido che ha un pronunciato odore fruttato. Successivamente, il succo di mela concentrato viene versato in botti.

In questa forma, può essere conservato a lungo, perché meno acqua nel prodotto, più difficile è la moltiplicazione dei batteri. Tale succo viene inviato in modo sicuro ad altri paesi.

La fase preliminare dell'imbottigliamento del succo in sacchetti è diluirlo con acqua una volta evaporata. Il concentrato viene agitato in quanto può essere soggetto a segregazione.

Inoltre, il suo campione è sottoposto ad analisi di laboratorio per la conformità con il contenuto di sostanze agli standard stabiliti.

Un'elevata percentuale di sostanze solubili a secco indica la necessità di aggiungere una maggiore quantità di liquido. Il succo chiarificato non deve contenere particelle di polpa, quindi viene diluito con una piccola quantità di liquido e osserva la struttura risultante.

Successivamente, la sicurezza del succo viene esaminata mettendo piccole porzioni del succo in un forno con una temperatura di 36 C. - ottimale per lo sviluppo di vari microrganismi. Se il succo contiene batteri, lieviti o muffe, nel mezzo nutritivo inizieranno a moltiplicarsi e possono essere visti ad occhio nudo. Dopo aver ottenuto risultati soddisfacenti in laboratorio, è possibile ripristinare il succo, ovvero aggiungervi acqua (sostanze aromatizzanti).

Qui è estremamente importante mantenere le proporzioni e aggiungere quanta acqua è stata rimossa. Le proporzioni sono le seguenti: 6 litri di aroma sono sufficienti per 100 litri di succo. Resta da versare il succo finito nei sacchetti e attaccarvi i coperchi.

Gli esperti determinano la qualità del succo in base ai seguenti parametri: colore, gusto, aroma. Il prodotto finito deve essere chiaro e non acido, avere una sfumatura marrone e sapore di mela. Se il campione soddisfa i requisiti specificati, il lotto viene messo in vendita.

Piano industriale per la realizzazione di una linea tecnologica per la produzione di succo di mela

1. Equipaggiamo l'officina di produzione: scegli una stanza

In un edificio locato o acquisito, la superficie totale dell'officina di produzione proposta non deve essere inferiore a 150 metri quadrati. Una linea di produzione è installata in una stanza spaziosa e vengono assegnati posti per lo stoccaggio della base di materie prime iniziale.

È inoltre necessario attrezzare un magazzino per i prodotti finiti.

La disponibilità dei locali domestici per i dipendenti dell'impresa dovrebbe essere curata in anticipo, così come l'ufficio. In caso di limitate opportunità finanziarie, può essere localizzato direttamente sul territorio dell'impresa.

Il rispetto degli standard stabiliti dalla legge è monitorato a livello legislativo dai servizi competenti. Ciò è particolarmente vero per il regime di fuoco. A questo proposito, è auspicabile scegliere un locale per il laboratorio di produzione fuori dai confini della città. Risparmiare affitto e bollette nelle aree rurali è ovvio.

2. Acquistiamo attrezzature per la produzione di succhi

Il costo medio di una linea di produzione è 2.500.000 di rubli.

I costi possono essere notevolmente ridotti acquistando attrezzature usate.

Linea tecnologica per la produzione di succo in confezione da litro composta da:

sistemi di trattamento acque con filtri speciali per la depurazione delle acque;
attrezzature per il lavaggio;
serbatoi per la miscelazione di succhi e additivi vari;
omogeneizzatore, scambiatore di calore e pastorizzatore;
apparecchi per la creazione di confezioni e l'imbottigliamento del succo.

Spesso la linea di produzione è controllata elettronicamente, il che, a sua volta, consente di risparmiare sui salari dei lavoratori dello stabilimento.

3. Selezioniamo il personale e acquistiamo le materie prime

Le materie prime per la fabbricazione del prodotto finito nella quantità di 35.000 litri sono i seguenti componenti:

zucchero - 8.000 rubli;
frutta - 626.000 rubli;
vari additivi (forniti da Gost) - 4.000 rubli;
materiali di imballaggio - 25.000 rubli;
scatole di cartone - 7.000 rubli.

Totale: 670.000 rubli.

Una linea di produzione di succhi per turno ha la capacità di elaborare circa 4 tonnellate di prodotti finiti (1.600 litri). Pertanto, la produzione mensile può essere di circa 35.000 confezioni da litri.

Nella fase iniziale, 10 persone saranno sufficienti per servire una linea di produzione, senza contare le 5 persone del team di gestione. Una condizione indispensabile è l'inclusione nell'elenco del personale di un tecnologo che monitorerà la funzionalità della linea di produzione, nonché il rispetto di una serie di requisiti GOST, norme sanitarie e tecniche.

L'importo del libro paga mensile dei dipendenti sarà pari a 238.175 rubli:

Libro paga di base - 164.000 rubli;
Libro paga aggiuntivo - 11.000 rubli;
Imposte sui salari (36,1%) - 63.175 rubli;

Costi mensili base:

Materie prime e Materiali aggiuntivi- 670.000 rubli;
Spese di utilità - 10.000 rubli;
Stipendio di 15 dipendenti - 238.175 rubli;
Costi per esigenze di produzione (39% del personale) - 92.888 rubli;
Affitto dell'edificio e riparazioni in corso - 65.000 rubli;
Costi del seminario (50% della busta paga) - 119.088 rubli;
Perdite da matrimonio (4,5% dei costi del negozio) - 5.359 rubli;
Costi non di produzione (5% dei costi del negozio) -5.954 rubli;
Ammortamento della linea tecnologica - 8.000 rubli.

Costi diretti totali (p / p 1-5) -1.076.063 rubli.

Spese aggiuntive totali (p / p 6-9) - 133.042 rubli.

Calcoliamo i principali indicatori economici e determiniamo l'efficacia del progetto

Costo pianificato (costi diretti + indiretti) = 1.076.063 rubli. + RUB 133.042 = 1.209.105 rubli.

Costo completo del prodotto finito = costo pianificato + profitto pianificato (20% del costo) + imposta sul reddito (15% dell'utile) = 1.209.105 rubli. + 241 821 rubli. + 36 273 sfregamenti. = 1.487.199 rubli.

Il costo di elaborazione (costo pianificato meno il costo della materia prima) = 1.487.199 rubli. — 670.000 rubli. = 817.199 rubli Costo di produzione = 817.199 rubli / 35.000 bottiglie = 23 rubli.

Determiniamo il prezzo medio di mercato di 1 confezione di succo. Assumere vendite assolute (100%) di prodotti fabbricati e il corrispondente margine di profitto. Pertanto, il prezzo, tenendo conto del costo, sarà pari a: C rose. \u003d 23 rubli x 2 \u003d 46 rubli.

Calcolo di indicatori di redditività, redditività ed efficienza produttiva in generale

Reddito dalla vendita del prodotto finito \u003d Prezzo al dettaglio x Volume di emissione \u003d 46 rubli. confezione da 35.000 pezzi. = 1.610.000 rubli Profitto dalla vendita della produzione mensile di pacchetti di succhi = Reddito - Costo pianificato = 1.610.000 rubli. - 1 209 105 rubli. = 400 895 rubli.

Utile netto mensile (esclusa l'imposta sul reddito del 15%) = 340.760 rubli.

Redditività del prodotto \u003d Profitto dalle vendite / Prezzo di costo \u003d 400 895 / 1 209 105 \u003d 33%.

Redditività della produzione \u003d Profitto dalle vendite / Costo di elaborazione \u003d 400.895 / 817.199 \u003d 49%.

Pertanto, sulla base dei calcoli di cui sopra, possiamo affermare con sicurezza che la produzione di succo di mela è un tipo di attività commerciale economicamente redditizia e redditizia.

Su una nota!

È anche possibile non produrre succo concentrato, ma acquistarlo. Nel nostro paese sono state stabilite consegne da Cina, Brasile, Iran, Turchia e altri paesi. Sarebbe preferibile che una mini-fabbrica collabori con intermediari, piuttosto che lavorare direttamente con un grande produttore.

In questo caso, non è necessario acquistare una serie di costose installazioni, puoi limitarti ai soli serbatoi per la miscelazione degli additivi, ai dispositivi per la rimozione degli imballaggi e al confezionamento del prodotto finito.

Possibili vie di commercializzazione del succo di mela

È più opportuno consegnare il primo lotto di succhi di mela a negozi di alimentari, chioschi, punti vendita e piccoli supermercati. La riduzione intenzionale del costo del prodotto per un breve periodo interesserà i consumatori e consentirà loro di apprezzare qualità gustative novità.

Tenere promozioni o offerte speciali avrà un effetto simile.

È estremamente indesiderabile che le giovani imprese dirigano tutti i loro sforzi per unirsi a grandi reti federali, poiché ci sono tutte le possibilità che non saranno in grado di resistere alla concorrenza di operatori di mercato esperti. I costi corrispondenti possono diventare una voce insopportabile nella parte di spesa del budget. Pertanto, è necessario entrare nel mercato in modo graduale, ogni mese adottando le seguenti azioni attive per rafforzare l'autorità:

pubblicità nei media, in Internet e in televisione;
effettuare un esame indipendente con l'obbligo di comunicazione dei suoi risultati: - confezionamento del prodotto in tetrapack di alta qualità e brillante;
uso attivo della pubblicità esterna, ecc.

Dirigere gli sforzi verso una regione specifica ti consentirà di abituarti rapidamente e conquistare posizioni di mercato.

Quindi puoi ampliare gradualmente la gamma di prodotti, specializzandoti nella produzione di pomodoro e succo d'arancia, multivitaminico, ecc. Di recente, sempre più consumatori preferiscono i contenitori di vetro, perché vogliono percepire visivamente il prodotto acquistato. C'è anche l'opportunità di stabilire la produzione di succhi di prima qualità (i cosiddetti di marca), quando nel processo produttivo vengono utilizzate solo materie prime selezionate.

Avviare un'impresa manifatturiera nel settore alimentare non è facile, poiché molti compiti complessi devono essere risolti nel processo. Ma se affronti la questione con tutta responsabilità, senza tralasciare un solo dettaglio, puoi creare un'impresa altamente redditizia che ripagherà tutti i costi nel più breve tempo possibile. Ma un imprenditore alle prime armi dovrebbe scegliere di rilasciare un prodotto molto richiesto. E qui includiamo la produzione di succhi e bevande contenenti succhi. E per non fare ingenti investimenti in un primo momento, puoi acquistare attrezzature per la produzione di succhi di media capacità organizzando un mini-laboratorio. Succhi e nettari a base di frutta e verdura sono costantemente richiesti dai consumatori, soprattutto in estate, quando fuori fa caldo. La variabilità della tecnologia, delle materie prime e dell'assortimento consentirà a un imprenditore di organizzare un'attività in questa nicchia, tenendo conto delle proprie capacità e competenze finanziarie.

La nostra valutazione aziendale:

Investimenti iniziali - da 3.500.000 di rubli.

La saturazione del mercato è alta.

La complessità dell'avvio di un'impresa è 8/10.

La produzione di succhi naturali in Russia, a causa della domanda di prodotti, è una nicchia altamente competitiva. Ci sono molti produttori sul mercato, grandi e piccoli, che forniscono i loro prodotti agli scaffali dei negozi. Ma non bisogna aver paura dell'elevata concorrenza, poiché anche vendendo succhi di frutta e verdura solo sul mercato regionale, si può ricavare un buon profitto. Un'attività nella produzione di succhi di frutta è abbastanza reale anche per gli imprenditori alle prime armi: l'importante è tenere conto delle sfumature importanti.

Registrazione della futura impresa

Il business plan deve necessariamente contenere informazioni sulla forma organizzativa in cui l'imprenditore registrerà la futura impresa. Non c'è modo senza questo, perché stiamo parlando dell'industria alimentare, che richiede la certificazione obbligatoria dei prodotti e il rispetto di tutte le norme e gli standard sanitari.

Nessun grande negozio accetterà succhi di frutta in vendita da un imprenditore che non ha alcun permesso dalle autorità di vigilanza.

Dopo la registrazione del laboratorio di produzione di succhi, parallelamente alla ricerca di locali e all'acquisto di attrezzature, è necessario presentare un pacchetto di documenti a Rospotrebnadzor, che in seguito consentirà all'imprenditore di svolgere attività di produzione.

Trovare un impianto di produzione

I locali dove in futuro si troverà la produzione di succhi da concentrati possono essere localizzati anche fuori città. E molti imprenditori lo fanno: affittano un'officina nella zona della città più vicina ai fornitori di materie prime, poiché in questo caso è possibile ridurre significativamente i costi di acquisto di tutti i componenti necessari.

Come dimostra la pratica, 100-180 m 2 sono sufficienti per ospitare un impianto di piccola capacità.

La produzione industriale di succhi dovrebbe avere non solo un'officina con attrezzature installate qui, ma anche 2 magazzini - per la conservazione delle materie prime e per la conservazione dei prodotti manifatturieri. Inoltre, non dimenticare i servizi igienici per il personale e gli uffici.

Per ottenere il permesso dalle autorità di vigilanza per lo svolgimento delle attività, i locali devono essere accuratamente preparati per il lavoro: devono essere installati sistemi di elettricità, acqua, fognatura e ventilazione. E questo sottrarrà una parte significativa dell'investimento all'imprenditore, se non affitti immediatamente i locali buone condizioni lavoro.

Acquisto di materie prime per la produzione di succhi

Il processo tecnologico di produzione del succo prevede l'uso di una varietà di materie prime: tutto dipenderà dall'assortimento che l'imprenditore prevede di rilasciare.

Ciascuno degli articoli è prodotto sulla base di concentrato di succo. E a seconda della sua quantità nel prodotto finito, tutte le bevande sono suddivise in:

succhi naturali (100% concentrato),
nettari (25-75% concentrato),
bevande a base di succo (fino al 10% di concentrato).

La produzione di succo concentrato è la più costosa di tutte le direzioni possibili. Ma tali prodotti, a causa del loro valore di mercato più elevato, porteranno maggiori profitti all'imprenditore. E quindi, chiaramente non vale la pena formare un assortimento solo da bevande economiche contenenti succhi. Il modo migliore– sviluppare una linea di succhi da 8-15 gusti, dove la maggior parte della gamma è rappresentata dai nettari.

I concentrati di succo non vengono prodotti in Russia. Questa materia prima viene importata dall'Asia, dal Brasile e dalla Turchia. Sarà problematico per le start-up stabilire contatti diretti con fornitori esteri, poiché per loro non è redditizio fornire prodotti in piccoli lotti. Ciò significa che dovrai collaborare con gli intermediari.

La produzione di succo ricostituito, oltre al concentrato, richiederà una serie di altri componenti:

acqua,
zucchero,
supplementi nutrizionali.

La vendita di succo può essere effettuata in diversi contenitori: vetro, plastica, cartone. Ed è meglio provvedere alla fornitura di imballaggi Tetra Pak all'impresa. Il succo confezionato in questo modo durerà più a lungo e sarà trasportato meglio.

Sviluppo della tecnologia di produzione del succo

Per elaborare la ricetta e lo schema di produzione, puoi acquistare una specifica già pronta o invitare un tecnico esperto a collaborare. E la seconda opzione a volte è più redditizia dal punto di vista finanziario, poiché la documentazione finita è piuttosto costosa. E lo specialista, tenendo conto delle attrezzature disponibili e dell'assortimento previsto, selezionerà ingredienti specifici e uno schema di produzione.

Schema tecnologico di produzione del succo di mela

Nonostante lo schema di produzione possa variare, a seconda della specifica tipologia di prodotto, la tecnologia per la produzione dei succhi in generale può essere così descritta:

Scaldare il concentrato di succo ad ebollizione.
Raffreddare il concentrato a temperatura ambiente.
Aggiunta al concentrato di acqua purificata.
Aggiunta di vari componenti al succo (vitamine, aromi, conservanti).
Imbottigliamento di prodotti finiti.

E la produzione del succo spremuto direttamente inizia con la ricezione del componente iniziale: il concentrato. Tale schema viene utilizzato raramente nelle imprese nazionali, poiché non è sempre conveniente a causa dell'elevato costo del processo e del prodotto risultante. Ma se tale attrezzatura è disponibile, è possibile organizzare la produzione non solo di succhi naturali, ma anche di puree di frutta all'interno delle mura del laboratorio. Vendendo succhi e puree, un imprenditore sarà in grado di realizzare maggiori profitti ed entrare in nuovi mercati.

Attrezzatura tecnica della futura officina

Linea di produzione di succhi

La linea di produzione del succo può essere di diversa capacità, configurazione e grado di automazione. E per ottenere un prodotto di qualità alla fine, è importante prestare particolare attenzione alla scelta delle apparecchiature tecnologiche, tenendo conto della gamma di prodotti pianificata e delle finanze disponibili.

La produzione del succo di mela utilizza i seguenti nomi di macchine e apparati:

sistema di trattamento delle acque,
contenitori per la miscelazione dei componenti e lo stoccaggio del prodotto finito,
pastorizzatore,
omogeneizzatore,
riempitrice per succhi in contenitori di cartone,
attrezzature per il lavaggio.

La linea per la produzione di succhi spremuti direttamente praticamente non differisce da altri complessi tecnologici: qui viene aggiunta solo una macchina per ottenere succhi naturali da frutta e verdura intera. E tale attrezzatura costa molto - da 500.000 rubli.

Le linee di produzione europee sono famose per la loro qualità: possono funzionare ininterrottamente per molto tempo senza fallire.

Il costo dell'intera linea di produzione sarà influenzato principalmente dalla sua capacità. Ma anche nel caso di macchine di bassa o media potenza (0,5-1 t/h), il prezzo delle attrezzature per la produzione di succhi sarà piuttosto alto, a partire da 2.500.000 di rubli. E c'è solo un modo per salvare qui: acquistare una linea supportata. Ma tali transazioni devono essere affrontate con grande cautela, poiché esiste un alto rischio di acquistare un'installazione di bassa qualità, che presto fallirà.

Problemi di vendita di prodotti finiti

Non è difficile aprire una produzione di mini succhi, è molto più difficile per un imprenditore cercare acquirenti all'ingrosso di prodotti finiti. Ed è complicato dall'alto livello di concorrenza. Molto probabilmente, un imprenditore alle prime armi dovrà offrire i suoi prodotti a negozi privati, bancarelle e magazzini alimentari all'ingrosso. Ma per la prima volta non puoi nemmeno pensare alle grandi catene di supermercati: preferiscono collaborare con quei produttori che si sono affermati sul mercato. Inoltre, una piccola produzione di succo di pomodoro potrebbe non “tirare” il prezzo che le catene federali chiedono per un posto sugli scaffali dei loro negozi.

Per superare l'elevata concorrenza, non solo devi rendere il tuo prodotto eccellente in termini di qualità, ma anche distinguerlo da altri prodotti simili. E qui alcuni fondi dovranno essere investiti nel marketing:

promozioni,
pubblicità (almeno sui media locali),
Materiali POS da mettere in evidenza sugli scaffali dei punti vendita.

Redditività dell'impresa pianificata

Le attrezzature per spremere il succo e riempirlo nei contenitori inizieranno a ripagarsi non appena tutti i prodotti fabbricati verranno spediti ai clienti. E come dimostra la pratica, questo momento può arrivare abbastanza rapidamente. E questo anche tenendo conto del fatto che gli investimenti nelle imprese sono considerevoli:

Registrazione dell'impresa - da 50.000 rubli.
Sviluppo di ricette e sviluppo della tecnologia - da 100.000 rubli.
Acquisto di apparecchiature e messa in servizio - da 2.500.000 di rubli.
Acquisto di materie prime - da 500.000 rubli.
Preparazione del laboratorio per il lavoro - da 300.000 rubli.

E sarà ancora più costoso introdurre una rotazione diretta nel lavoro dell'officina. Pertanto, gli esperti consigliano di lasciare questa idea fino a quando l'officina non raggiunge il punto di pareggio.

Se l'attrezzatura per l'imbottigliamento del succo produrrà almeno 0,5 t / h di prodotti finiti, è possibile vendere fino a 90 tonnellate di prodotti finiti al mese. Per quanto riguarda i prezzi dei nettari, tutto dipende dal tipo specifico e dalla politica dei prezzi nella regione. In media in Russia, il succo viene venduto a un prezzo all'ingrosso di 20-50 rubli al litro. Si scopre che vendendo tutti i prodotti ricevuti, anche al prezzo più basso, puoi ricevere mensilmente entrate per un importo di ≈2.000.000 di rubli. E per calcolare l'utile netto, devi conoscere la dimensione costi variabili, che ogni mese verrà speso per il rilascio di nuovi lotti di succhi.

Nel nostro paese si è già radicata l'opinione secondo cui la produzione in Russia è morta e nulla funziona per noi ora. Vengono estratte solo le materie prime. Ma non lo è. La produzione non solo funziona, ma si espande anche: nuovi impianti sono in costruzione. Come esempio di una produzione aperta di recente, questo è un impianto per la produzione e l'imbottigliamento di succo naturale ricostituito LLC "Plant" Juice Empire "nella città di Volsk, nella regione di Saratov, che sono riuscito a visitare l'altro giorno. La costruzione dell'impianto è iniziata nel 2014, è stato inaugurato di recente e, naturalmente, non ha ancora iniziato a funzionare a pieno regime, ma è già in corso la produzione di succhi.

Vediamo dall'interno come avviene il processo di produzione del succo.
Il succo si ottiene qui diluendo il concentrato appropriato. Cioè, le materie prime vengono prima lavorate, rimuovendo la componente acquosa dal succo di estrazione diretta. È così che si ottiene un concentrato, che consente di risparmiare più volte il volume per la comodità dello stoccaggio e del trasporto delle materie prime agli impianti di produzione. E poi, nella pianta, il concentrato portato viene diluito con acqua e nello stesso volume in cui ne è stato privato il concentrato. Questo è quello che fanno nello stabilimento di Volsk.
Ma l'acqua per questo processo non è semplice. Non è diluito con acqua del rubinetto. Viene pulito qui e di altissima qualità.
Ecco i serbatoi d'acqua

Tutto è firmato

I filtri sono necessari per la pulizia. Ce ne sono diversi tipi qui. Ci sono filtri a carbone.

Ci sono filtri schiarenti. Tutti i filtri sono presentati in più copie.

C'è anche uno sterilizzatore a raggi ultravioletti. E tutto questo è "sotto il controllo" di una speciale stazione di purificazione dell'acqua, che, tra l'altro, è stata assemblata a Saratov.

Tutto è automatizzato.

Per la produzione dei succhi è necessario anche il vapore, per il quale l'impianto dispone di un proprio generatore di vapore.

L'azienda utilizza le più moderne e innovative tecnologie Tetra Pak. Tali tecnologie sottopongono le materie prime a una lavorazione delicata, pur mantenendone il gusto naturale e il valore nutritivo.

Ecco, infatti, una macchina per l'imbottigliamento dei succhi

Poiché l'intero processo è automatizzato, la capacità di produzione nello stabilimento non è piccola. Il succo viene versato in 3 tipi di confezione: 0,2, 1,0 e 2,0 litri. Di conseguenza, questa è la quantità di succo prodotta per turno:
- linea di riempimento 0,2 l: 1200 litri per ora, 9600 litri per turno (8 ore);
- linea di riempimento 1,0 l: 8000 litri all'ora, 64000 litri per turno (8 ore);
- linea di imbottigliamento 2,0 l: 10.000 litri all'ora, 80.000 litri per turno (8 ore);

I piani del management prevedono un aumento del volume dei prodotti prodotti attraverso l'ampliamento del personale e l'operatività dell'impianto in 2 turni. Nel frattempo, grazie all'impianto, sono spuntati in città 60 nuovi posti di lavoro con uno stipendio medio di 25mila rubli. MA il volume delle detrazioni fiscali per tutti i tipi di budget ammonterà a 20 milioni di rubli all'anno.
Babin con vuoto

Video del processo filmato da Denis djhooligantk

Il progetto è stato avviato da un nativo di Volsk e ora un uomo d'affari di Mosca Oleg Polishchuk, amministratore delegato Console-Ristorazione.

Il territorio dell'ex impresa di autotrasporti è stato scelto come sede di produzione, il vecchio edificio per uffici è stato ricostruito in uffici.

Gli operai hanno le loro tute di marca.

Dopo il confezionamento, i prodotti finiti vengono immagazzinati in tale magazzino.

Ci sono abbastanza spazi vuoti in fabbrica. Oltre al succo, la pianta produrrà anche nettare.

Naturalmente, l'impianto dispone anche di una propria sala compressori.

Ecco il compressore stesso.

Deve essere acceso alle 6 del mattino!

Prima della diluizione, l'intero concentrato viene testato nel laboratorio di fabbrica.

Si scopre che il correttore di acidità - l'acido citrico viene aggiunto al succo come correttore di acidità e non come conservante.

A seconda della varietà e del lotto di frutta, possono avere un sapore diverso, diverso per dolcezza, più o meno dolce. La quantità di acido citrico che verrà aggiunta per portare il gusto del succo allo standard dipende dalla dolcezza.

Il lavoro in laboratorio è scrupoloso.

Naturalmente, non potevamo fare a meno di fare una degustazione. Per la degustazione è stato fornito un concentrato di succo di arancia e mela.

Il concentrato sembra marmellata, ha un sapore stucchevole. Molto goloso e molto dolce.

Anche il succo stesso è stato assaggiato. Il risultato: il succo è delizioso, anche molto gustoso. Sì, qui puoi essere sarcastico riguardo al nome, ma questa non è la cosa principale nel succo. La cosa principale è il gusto Ed è molto buono. A proposito, la maggior parte del succo prodotto andrà al Ministero della Difesa della Federazione Russa. Ma la pianta ha l'intenzione di vendere succo tra i normali residenti della regione di Saratov e delle regioni vicine. Sì, ci sono già accordi. con grandi catene di negozi Pyaterochka, Grozd, Semeyny e Auchan. È sui loro scaffali che possiamo vedere i prodotti della pianta.

Foto per la memoria. Il pallone a sinistra è concentrato di arancia, quello a destra è di mela. Puoi valutare tu stesso il loro aspetto.

Il concentrato viene consegnato allo stabilimento in botti da 200 litri, che vengono fotografate da Denis denisanikin . Uno di questi barili produce 6 tonnellate di succo.

Il concentrato è sia straniero - cinese ...

e russo - Kostroma, Krasnodar e Adyghe.

L'azienda non prevede di realizzare i propri giardini. Ma d'altra parte, parallelamente all'imbottigliamento dei succhi, è in corso un altro progetto: coltivare pomodori e cetrioli in terreno chiuso. Sotto il complesso di serre, sono stati acquistati 9 ettari di terreno vicino a Volsk, le prime serre sono state commissionate alla fine dello scorso anno.
Nel frattempo, i capi dello stabilimento si prendono cura dei loro dipendenti. C'è anche una stanza per il sollievo psicologico. È vero, per una strana coincidenza, si trova accanto alla stanza del regista. Coincidenza!

La pianta è giovane, ma stanno già cercando di ricordare le loro origini.

Si ringrazia il Ministero della Stampa e dell'Informazione per l'opportunità di visitare lo stabilimento.
Originale tratto da miha_top in

pro

Gruppo Amtel

Il gruppo di società "Amtel" comprende imprese per la produzione e la commercializzazione di prodotti a base di succhi:

Stabilimento "Amtel Soft Drinks" - impegnato nella produzione di succhi di frutta;
impianto per la produzione di concentrato di mela "Amtel-Juice",
Agrofirma Amtel.

La data di fondazione della società è la data di messa in servizio del primo impianto del complesso, ovvero il 1996.

Il livello delle attrezzature tecniche e dell'organizzazione del processo produttivo negli stabilimenti Amtel soddisfa gli standard russi e internazionali. Gli stabilimenti dell'azienda sono dotati di linee di produzione dei principali produttori equipaggiamento industriale come BOSCH, Tetra Pak e altri.

Attualmente l'azienda produce: succhi e nettari "2:0", "Resort Series", tè freddo "Jently ice tea".

I prodotti dell'azienda sono ampiamente rappresentati in quasi tutte le regioni della Russia e all'estero.

pro

Capitale per la qualità della vita

Tè, caffè e bibite

La società "Quality of Life Capital" è rappresentante esclusivo nel territorio dell'Unione doganale dei produttori
Succhi, bevande e sciroppi BIO HÖLLINGER (Austria) , HOLDERHOF (Svizzera), BenOrganic (Turchia) ,
CELEBES Acqua di Cocco Bio (Filippine)

pro

Telly in scatola

Tè, caffè e bibite

BakuKonserv CJSC è una delle fabbriche di conserve più antiche e più grandi dell'Azerbaigian. I succhi di melograno, pomodoro e uva di nostra produzione hanno deliziato gli intenditori di prodotti naturali fin dall'epoca sovietica.Ad oggi, BakuKonserv CJSC ha lanciato un programma per aumentare la capacità produttiva nei suoi stabilimenti per la produzione di succhi, nettari, marmellate e marmellate. Il 01.10.2012, a Noginsk (regione di Mosca), i proprietari dello stabilimento hanno aperto un altro nuovo stabilimento (TELLI-KONSERVE LLC) e messo in funzione due nuove linee di produzione con una capacità di 3000 l / h ciascuna (Il volume degli investimenti in il nuovo parco attrezzature ha superato i 2,6 milioni di euro). Nello stabilimento è stata installata una nuova linea di imbottigliamento di succhi e nettare di livello mondiale del produttore italiano AMS Ferrari, che ha consentito non solo di aumentare la capacità, ma anche di automatizzare completamente il processo di imbottigliamento.

CJSC BakuKonserv possiede attualmente 3 stabilimenti: a Baku (Azerbaigian), a Ganja (Azerbaigian) ea Noginsk (MO). I passi globali verso l'espansione della capacità produttiva dell'azienda sono associati alla crescente domanda del mercato di nuovi succhi e nettari di alta qualità in tutto il paese e alla leadership del marchio "Telli", "Telli Gold", "Melograno Garden", "Gulnar", "Azeri-Grand", "Golden Melograno" nel segmento dei succhi sia in classe premium che in classe economica. Ci auguriamo che la nostra azienda mantenga la sua leadership nel segmento dei succhi di melograno e vi delizierà con la qualità insuperabile del nostro prodotto.

Secondo la società CJSC "BakuKonserv", la quota dei suoi succhi in mercato russo nel 2011 ammontava al 12,3%. L'aumento dei volumi di produzione solo nella prima metà del 2012. rispetto allo stesso periodo del 2011. ammontava al 23%. La rapida crescita della produzione è dovuta ad un aumento del tasso di crescita del mercato stesso.

Attività commerciale

Leyli

Tè, caffè e bibite

Le capacità produttive di LEYLI ci consentono di produrre sani succhi di melograno BIO spremuti direttamente, nonché nettari e bevande a base di succo di melograno, preservando tutto proprietà curative frutto di melograno fresco. I succhi di melograno LEYLI BIO sono prodotti senza l'aggiunta di zuccheri, conservanti, aromi e coloranti, il che garantisce al consumatore l'elevata qualità di tutti i prodotti a marchio LEYLI e le loro proprietà benefiche per la salute.

LEYLI è il primo marchio di succo di melograno BIO che produce:
SUCCO DI MELOGRANO 100% NATURALE A SOLA ESTRAZIONE DIRETTA;
IL SUCCO DI MELOGRANO NON È DA CONCENTRATO;
SUCCO DI MELOGRANO IN TRE TIPI DI CONFEZIONAMENTO: in bottiglia di vetro originale, confezione tetrapack, confezione in PET;
ALTRE BEVANDE 100% NATURALI - gusti classici di limonata Duchesse e Dragoncello, oltre a una nuova linea di bevande "Serbetti" (Rosa, Basilico, Citronella, Lavanda). Tutte le bevande sono fatte senza zucchero (sul fruttosio).

Al fine di garantire prodotti di alta qualità e rafforzare la propria posizione nel mercato, LEYLI ha scelto i più moderni impianti di imbottigliamento di succhi e bevande in paesi diversi mondo e hanno unito le loro migliori pratiche, tecnologie e impianti di produzione. Tutto ciò consentirà a LEYLI di diventare il marchio commerciale di succo di melograno n. 1 al mondo sia in termini di tecnologia di produzione che di varietà di stile e design.

Imbottigliamento di succo di melograno 100% BIO spremuto direttamente LEYLI
L'imbottigliamento del succo di melograno LEYLI 100% BIO a pressatura diretta avviene in Azerbaigian, luogo di nascita del melograno. L'impianto per la sua produzione è dotato di moderne attrezzature europee per la lavorazione dei frutti di melograno, la produzione e l'imbottigliamento del succo di melograno.La fondazione dell'impianto è stata posta nell'ottobre 2009 con la partecipazione del presidente dell'Azerbaigian Ilham Aliyev e di sua moglie Mehriban Aliyeva. L'impianto è stato messo in funzione il 30 ottobre 2012, anche con la partecipazione personale del Presidente della Repubblica dell'Azerbaigian Ilham Aliyev. Sul terreno dell'impianto sono stati piantati 700 ettari di piantagioni di melograno, da cui si raccolgono circa 4.000 tonnellate di frutti annualmente. Per 4 anni, esperti internazionali hanno monitorato le condizioni per la coltivazione dei melograni e, di conseguenza, al giardino della pianta è stato rilasciato un certificato BIO.

Imbottigliamento 100% nettari e sorbetti di melograno.
L'imbottigliamento dei nettari di melograno LEYLI con il 30% di contenuto di succo di melograno viene effettuato nello stabilimento, dotato di apparecchiature high-tech avanzate, che non hanno analoghi in Russia. Nella produzione viene utilizzato solo il succo di melograno spremuto direttamente fornito dall'Azerbaigian. Lo stesso stabilimento produce anche l'imbottigliamento di sorbetti e bibite gassate LEYLI.
L'impianto dispone di una linea di riempimento asettico, unica per il mercato interno, che consente l'imbottigliamento del nettare di melograno LEYLI con un contenuto di succo di spremitura del 30% e bevande in imballaggi in PET. C'è un'opinione errata che le bevande in imballaggi in PET siano di bassa qualità, prodotti economici, perché contengono conservanti, aromi artificiali e coloranti. Infatti, fino a poco tempo fa, le tecnologie esistenti in Russia non consentivano la produzione di bevande naturali di alta qualità in imballaggi in PET. Per la prima volta sul mercato interno, LEYLI utilizza la tecnologia di riempimento asettico: questo ultimo metodo consente la produzione di nettari naturali al 100% dal succo spremuto direttamente in imballaggi in PET senza l'uso di conservanti e con un trattamento termico minimo, pur mantenendo tutte le proprietà utili e gusto del prodotto I nettari vengono imbottigliati in un'unità di riempimento asettica fredda, che viene installata in un'apposita camera sterile. Questa tecnologia è considerata la più avanzata e sofisticata del settore. Ti consente di rifiutare l'uso di conservanti dannosi per la salute e allo stesso tempo fornisce ai nettari una lunga durata.La stessa tecnologia viene utilizzata per produrre una linea di bevande unica in Russia: sorbetti non gassati "Rose" , "Citronella", "Basilico", "Lavanda". ".

Il controllo tecnico nella produzione è fornito non solo da computer, ma anche da specialisti altamente qualificati. Il servizio di controllo della qualità in fabbrica è responsabile dell'alta qualità dei prodotti e della loro sicurezza alimentare: un sistema a più stadi fornisce il controllo degli input delle materie prime e di tutti i materiali utilizzati nella produzione. Inoltre, viene effettuato un monitoraggio costante di tutti i parametri dei processi tecnologici, oltre a molteplici controlli dei prodotti nelle varie fasi di produzione e conservazione delle bevande pronte. Il complesso di laboratorio dell'impianto è conforme ai requisiti dello standard internazionale ISO / IEC 17025, che è confermato da un certificato di accreditamento.Insieme alla conformità con gli standard statali adottati in Russia, nell'azienda viene introdotto lo standard mondiale HACCP.

Imbottigliamento di bevande gassate LEYLI

Nel tentativo di ampliare la gamma di prodotti e soddisfare la costante domanda dei consumatori di bevande gassate, l'azienda produce bevande naturali al 100% leggermente gassate a base di succo di melograno, sorbetti orientali originali, nonché le famose limonate Duchessa e Dragoncello. Le bevande gassate a marchio LEYLI sono prodotti salutari progettati per il divertimento dei consumatori. Sono realizzati con ingredienti naturali al 100% utilizzando una tecnologia moderna, che consente di preservare le proprietà benefiche delle materie prime naturali originali. Le bevande gassate LEYLI non contengono conservanti, aromi o coloranti.

Per la prima volta in Russia, "Duchessa" e "Dragoncello" con il marchio LEYLI sono prodotti a base di fruttosio naturale e senza l'uso di zucchero, quindi hanno una durata di conservazione limitata (solo 1 anno).

Produzione e imbottigliamento dei succhi della serie LEYLI BIO I succhi LEYLI BIO sono spremute a base di materie prime ecocompatibili nel rispetto dei più severi requisiti tecnologici. I succhi biologici LEYLI sono prodotti senza l'uso di ingredienti artificiali e la lavorazione di materie prime naturali è ridotta al minimo, il che garantisce la sicurezza di tutti proprietà utili frutti e bacche. Pertanto, i succhi biologici LEYLI non sono inferiori ai succhi appena spremuti preparati in casa.La linea di produzione, su cui si ottengono i succhi premium LEYLI Organic mediante spremitura diretta, è conforme allo standard internazionale AIJN Code of Practice. Una tecnologia speciale mira alla massima conservazione delle proprietà naturali di frutti e bacche naturali durante la lavorazione. Gli specialisti dell'azienda forniscono un ciclo tecnologico snello, in tutte le fasi del quale vi è un rigoroso controllo della compatibilità ambientale dei prodotti.
Per la produzione dei succhi Biologici LEYLI vengono utilizzate solo le migliori varietà di bacche e frutti, coltivate nel rigoroso rispetto degli standard ambientali internazionali per la produzione di prodotti a marchio BIO. Tali normative vietano l'uso di nitrati, pesticidi, componenti geneticamente modificati, ormoni della crescita, nonché conservanti, additivi alimentari e coloranti in qualsiasi fase della produzione. Solo in questo caso i prodotti possono essere etichettati come Biologici.

Attività commerciale

Bazov

Tè, caffè e bibite

La società di produzione di succhi BAZOV è stata fondata nel 2009 per la produzione e la fornitura di succhi e nettari naturali al mercato della Russia e dei paesi limitrofi. Alta qualità. Succhi e nettari dei marchi "August" e "Garden Land" sono stati sviluppati appositamente per la nostra azienda e sono il prodotto principale della produzione.

Attività commerciale

Concessione

Tè, caffè e bibite

Grante è un attore intraprendente e serio nel mercato dei succhi. Vi presentiamo un'ampia gamma di succhi spremuti direttamente 100% naturali del marchio Grante. I succhi di Grante sono prodotti nello stabilimento di Aznar, un moderno complesso innovativo a ciclo chiuso (Geokchay, Azerbaigian).

I succhi Grante si distinguono per il loro gusto invariabile e alto contenuto sostanze utili. Il fiore all'occhiello della gamma di succhi Grante è il succo di melograno 100% spremuto direttamente. La sua unicità sta nell'incomparabile gusto di melograno e nella massima saturazione del succo con sostanze utili. Il segreto del gusto impeccabile del succo di Grante sono i melograni, che raccogliamo nelle nostre piantagioni nella città di Geokchay, la capitale del melograno dell'Azerbaigian. Le melagrane Geokchay sono giustamente considerate tra le migliori al mondo. Grante ha una vasta gamma ed è costantemente aggiornato con nuovi gusti popolari.

I succhi Grante sono ampiamente rappresentati in molti paesi del mondo: USA, Canada, Russia, Bielorussia, Kazakistan, Europa (Repubblica Ceca, Ungheria, Polonia), Australia e altri.

Attività commerciale

Dan e co

Tè, caffè e bibite

Dana è la luminosa dea dell'acqua nella mitologia slava, che dà vita a tutti gli esseri viventi. Per sempre giovane bellezza ragazza di fiume, mormorando la sua canzone allegra. Darà da bere a un viandante stanco, laverà la ferita e, levandosi in cielo, cadrà come una pioggia fertile sulle valli verdi.

La base della vita sulla Terra è l'acqua. La base dell'intera linea di prodotti dell'azienda Dana è l'acqua di un pozzo artesiano, che ci è arrivata da una profondità di cento metri, pura e satura di minerali. L'acqua di mineralizzazione naturale e naturale non necessita di saturazione artificiale e non richiede filtrazione aggiuntiva. Una sorgente artesiana con acqua minerale naturale potabile si trova nella zona verde della regione di Mosca, nella città di Zelenograd. Facendo di tutto affinché l'acqua non perda le sue proprietà uniche e arrivi alle persone utili come la natura l'ha creata, abbiamo organizzato la produzione direttamente al pozzo

Attività commerciale

INCOS - Succhi concentrati

Tè, caffè e bibite

Forniture di succhi e puree di frutta e verdura naturali e concentrati da tutto il mondo per le imprese del settore alimentare dell'Unione doganale. I magazzini principali sono a Mosca, Novorossijsk, Minsk, San Pietroburgo. Organizzazione della consegna su tutto il territorio del veicolo. Sul mercato alimentare dal 1999. Nessun limite minimo di lotto. Siamo felici di comunicare.

economia

Natura Assoluta

Tè, caffè e bibite

ABSOLUTE NATURE gruppo di società.
Ad oggi, si tratta di due aree in via di sviluppo dinamico: succhi e bevande di classe PREMIUM e pasticceria.

La struttura dell'azienda:
- la produzione si trova nella regione di Leningrado,
- sede centrale a San Pietroburgo
- ufficio di rappresentanza a Mosca

Il principio alla base di ABSOLUTE NATURE è l'utilizzo di materie prime naturali per la produzione, senza l'utilizzo di cariche sintetiche, aromi, emulsionanti, stabilizzanti, coloranti, ecc.

L'elevata e stabile qualità dei prodotti è confermata dalle medaglie d'ORO delle competizioni internazionali alle mostre "World food Moscow", "Prodexpo" e dai titoli "Product of the Year" e "Best Product of the Year" nel 2006, 2007, 2008 , 2009. 2010 e 2011, diploma "Per aver promosso l'idea di un'alimentazione sana nel mercato alimentare russo", con numerosi ringraziamenti da parte degli acquirenti.

economia

ALSU

Tè, caffè e bibite

Alsu LLC ha una propria produzione nel territorio di Altai. Produce con successo succhi, nettari e bevande naturali. Li vende sul territorio della Russia e dei paesi limitrofi. La produzione utilizza bacche di olivello spinoso coltivate nelle nostre piantagioni nel distretto di Sovietsky nel territorio di Altai.

economia

Impresa balcanica

Tè, caffè e bibite

L'azienda "Balkan-Enterprise" porta alla tua attenzione prodotti di propria produzione: ketchup, salse, concentrato di pomodoro con il logo "Balkan", prodotti secondo la tecnologia originale bulgara.

Tutti i prodotti dell'azienda sono realizzati con prodotti ecocompatibili, ingredienti naturali e diversi buona qualità ad un prezzo conveniente!

Un'attenta combinazione di componenti, spezie e spezie conferisce ai prodotti balcanici un gusto e un aroma squisiti e indimenticabili.

Un fattore importante nella produzione dei derivati del pomodoro è l'acqua utilizzata dalla nostra azienda, viene depurata attraverso filtri in titanio a 3 livelli seguiti da trattamento battericida.

economia

doni della natura

Tè, caffè e bibite

Benvenuti nella Cooperativa di Trasformazione dei Consumatori Agricoli "Gifts of Nature".
Ogni regione della Russia è separata, molto mondo interessante, che è ricca di luoghi meravigliosi e unici, monumenti storici e numerosi monumenti. Una delle regioni situate al centro della parte europea ha tali caratteristiche. Federazione Russaè la Repubblica di Ciuvascia. È qui che nel 2007 è stata creata la nostra cooperativa SPPK "Gifts of Nature".

Inizialmente, abbiamo fornito servizi alla popolazione nella coltivazione di frutta e verdura e abbiamo anche acquistato frutta e verdura dalla popolazione ai fini della loro ulteriore lavorazione. All'inizio del 2011, la nostra azienda ha installato nuove moderne attrezzature a livello europeo per la produzione di bevande gassate analcoliche e prodotti a base di succhi, nonché attrezzature per la lavorazione e l'imbottigliamento del latte in bottiglie di vetro.

Situata su 10 ettari di terreno, la nostra cooperativa "Gifts of Nature" si trova lontano dalle influenze urbane e dal trambusto, in una zona rispettosa dell'ambiente area naturale Distretto di Yadrinsky della Repubblica di Ciuvascia. In un raggio di 35 chilometri, non ce n'è uno impresa industriale e senza grandi autostrade. La produzione avviene nel massimo rispetto delle norme ambientali e igieniche.

Il rilascio di prodotti di eccezionale qualità è assicurato attraverso l'utilizzo di sole materie prime di alta qualità, l'utilizzo di moderne tecnologie e attrezzature, produzione automatizzata, costante controllo di laboratorio delle materie prime e dei prodotti finiti, nonché personale qualificato.

Oggi siamo lieti di proporvi la nostra gamma di prodotti!

economia

CAPITALE DEL LOTO

Altri prodotti

Le attività principali sono: la fornitura di prodotti alimentari a stabilimenti di trasformazione alimentare, ristoranti, hotel, catene di caffè, aziende di catering, nonché la fornitura delle materie prime necessarie alle industrie dolciarie e ai mini-panifici. L'azienda dispone di un proprio complesso di trasporto e magazzino con superficie totale oltre 1.000 mq. m.con attrezzature differenziate per la conservazione degli alimenti a seconda delle condizioni; ufficio centrale con gli uffici acquisti, marketing, vendite, finanza e contabilità. Unito Sistema informativo e gli standard di lavoro professionale ci consentono di fornire ai nostri clienti la consegna gratuita a Mosca, il supporto marketing, il controllo operativo sull'evasione dei loro ordini e l'importazione di qualsiasi merce di interesse su ordini speciali. Il magazzino è aperto dalle ore 8.00 alle ore 18.00, dispone di una propria attrezzatura che provvede alle operazioni di carico e scarico. I dipartimenti Marketing e Acquisti svolgono un monitoraggio costante dei Fornitori e ricerche di mercato per analizzare il mercato, il che ci consente di essere sempre al passo con la domanda dei clienti. "LOTOS-CAPITAL" sta sviluppando attivamente la sua rete regionale in tutte le linee di prodotti. Azienda
collabora con più di 1000 clienti a Mosca. L'assortimento dell'azienda comprende più di 1000 articoli di base che sono costantemente presenti nei magazzini di Mosca. L'azienda produce succhi, nettari e bevande di alta qualità da frutta e verdura locali con un gusto speciale. L'ultima tecnologia le aziende "TETRA PAK", l'uso del metodo di spremitura a freddo, l'imbottigliamento dei prodotti in imballaggi asettici "tetra prism aseptic", consentono di portare al consumatore finale il gusto completamente conservato e la gamma vitaminica dei frutti maturi nella loro forma originale. , caffè e bibite

La nostra azienda impegnata nella produzione e imbottigliamento di succhi a marchio Morsok opera nel mercato alimentare da oltre 10 anni. Grazie all'esperienza maturata in questo periodo, la nostra azienda ha ampliato il proprio raggio d'azione e stabilito contatti con diverse regioni. Siamo uno dei pochi in Russia e l'unico produttore di succhi vegetali da materie prime naturali nella nostra repubblica, grazie al quale abbiamo ottenuto prodotti di alta qualità e forniture stabili.
L'assortimento della nostra azienda è composto da succhi imbottigliati in bottiglie di vetro con una capacità di 0,33 e 1,0 litri:
 Succhi di carote e carote;
 Succhi di zucca;
 Succo di rosa canina;
 Succo di pomodoro;
 Succo di mela.
Oltre ai tipi esistenti e collaudati prodotti dalla nostra azienda, abbiamo in programma di ampliare la linea di succhi appositamente per te al fine di soddisfare le esigenze dei nostri e dei tuoi clienti.

libero

"Ceceno acqua minerale"

Tè, caffè e bibite

Chechen Mineral Waters è un team di giovani professionisti con obiettivi ben definiti e una strategia chiara. Oggi LLC "Chechen Mineralnye" è una moderna impresa high-tech con la completa automazione di tutti i processi e le operazioni ausiliarie, che consente di produrre prodotti della massima qualità. L'impresa è una delle più moderne in Russia. Qui è installata l'attrezzatura per il riempimento asettico di succhi a PETara (KHS Germania), che funziona solo in due stabilimenti nella Federazione Russa. La sua superficie totale di produzione e stoccaggio è di 14,5 mila metri quadrati. La capacità dell'impianto è di 150 milioni di bottiglie all'anno. Grazie alla messa in servizio della nuova impresa nel 2014, sono stati creati 80 posti di lavoro e il pagamento delle tasse al budget di vari livelli ammonterà già a oltre 100 milioni all'anno. La società "Chechen Mineral Waters" è l'unico esportatore di prodotti alimentari al di fuori della Repubblica cecena. I prodotti dell'azienda hanno ricevuto più volte medaglie d'oro al ProdExpo International Food Exhibition. Ci sono circa 77 articoli nella linea di prodotti dell'azienda.