Олимпийската диета: Какво ядат най-добрите спортисти в света. Храна за олимпийски спортисти Олимпийско меню на Олимпиадата
Спортисти от цял свят споделят впечатленията си от видяното на Олимпиадата в Сочи. Сред основните теми за обсъждане в интернет, разбира се, храната. Разнообразно меню за олимпийци привлече максимално внимание както от спортисти, така и от журналисти. Палачинките чупят рекорди за положителни отзиви от чужденци.
„Не смесвайте мексиканско с азиатско, бургер с паста“
Спортистите могат да избират между руска, европейска и азиатска кухня, както и вегетариански и халал ястия (месо, чието използване не нарушава ислямските забрани за храна) в столовата на Олимпийските игри. С изключение на бюфет, достъпен 24 часа в денонощието, менюто (закуска, обяд, вечеря и късна закуска) ще се сменя през ден (вижте цялото меню по-долу. Бел. ред.).
Трапезарията е голяма палатка, предназначена за 650 души. Всеки ден готвачите приготвят седем тона готова храна или 300 ястия.
Въпреки това храната, налична за 24 часа, е обект на искове.
„Като цяло всичко е наред. Ядем в общата трапезария. Но тук има смисъл. В Олимпийското село столовата работи 24 часа в денонощието.
 |
| Американците обичат бързото хранене. Снимка mignews.com.ua |
Съответно, някои ястия, чисто теоретично, могат да се сервират за 24 часа. Следователно може да не са пресни. Това малко не ни харесва. От друга страна, всички скиори са в еднакви условия “, каза главният треньор на спринтовата група на руския национален отбор в едно от интервютата си. ски бяганеЮрий Камински.
В повечето случаи отзивите са положителни. “Харесва ми, че менюто е разнообразно. Палачинките са вкусни (в САЩ ги наричаме "крепове"). Невероятно!“, каза американският скиор Ноа Хофман.
Спортистът добави, че възнамерява да опита още местни ястия. „В столовата имах азиатска храна днес. Беше вкусно. Диетологът от Олимпийския комитет на САЩ препоръчва да ядем един вид храна на всяко хранене, вместо по-големи порции. Не смесвайте мексиканско с азиатско, бургер с паста и така нататък. Вероятно сега ще взема и едно ястие на бюфети и бюфети “, добавя Ноа Хофман.
Американците все още предпочитат бързото хранене.
А Олимпийският Сочи посрещна чуждестранните гости с непреводима игра на думи, използвайки местни диалекти.
Доброволчески обяд
Легендарната спортистка Светлана Журова публикува снимки от обяд на частен доброволец за своите читатели в Twitter. Олимпийският спортист е доволен от лакомствата. В същото време Светлана обясни защо се използват съдове за еднократна употреба – това е строго изискване на МОК.
Меню в олимпийските селища
БЮФЕТ (24 часа в денонощието)
Млечни продукти. Кисело мляко - обезмаслено, соево, малиново, ягодово, с пробиотици; мляко (4 и 0,5 процента); соево мляко; кефир (1%); ферментирало печено мляко (1 процент); извара (1 процент); оризова каша с мляко.
Салатен бар. Пресни краставици; кисели краставички; Чери домати; пушена пуйка; риба тон; шунка; твърдо сварени яйца"; пържено пуешко филе; зелен лук; репичка; настърган морков; зелени и червени чушки; тофу (бобова извара); зелени и черни маслини; пресни билки (копър, кориандър, босилек и магданоз); боб (бял и червен); сладка царевица; листа от маруля; тиквени семена; слънчогледови семки; тост.
Подправки и подправки. италиански сос (оцет с италиански билки); майонеза; Табаско; сметана; B-B-Q; кетчуп; кимчи (пикантен корейски сос); Чили; лимонов сок; соев сос; зърно и дижонска горчица; зехтин; балсамов оцет.
Зърнени храни. Мюсли (без захар); люспи, които не съдържат протеини; люспи от медени ядки; енергийни блокчета; корнфлейкс; оризови чипсове.
Сушени плодове. Сушени кайсии; стафиди; сини сливи.
Ядки, мед и сладко. печени бадеми; лешник; Орех; кедрови ядки; пчелен мед; Сладко от ягоди; сладко от смокини; консервирани ананаси и праскови; кленов сироп; фъстъчено масло; шоколадова паста "Нутела".
Хлебни изделия. Хляб, който не съдържа протеини; черен, бял и ръжен хляб; хляб със стафиди; ciabatta; пита; рязане на бял и черен хляб за тост; олио (включително обезмаслено).
Сладкарски изделия. Белгийски вафли (горещи); овесени бисквити със стафиди; кроасани; плодове датски; царевични мъфини; бисквити, които не съдържат протеини.
Пресни плодове. ябълки; портокали; банани; киви; круши; плодова салата.
напитки. Горещ шоколад; кафе (включително безкофеиново); пакетчета чай (билков, зелен и черен); лимон; захар (заместител на захарта); крем; мляко; Кока Кола fanta; спрайт; диета Coca-Cola; вода (обикновена и газирана); портокалов, ябълков и доматен сокове.
Каши. Овесени ядки (закуска); оризова каша (закуска); оризова вода (на разположение 24 часа в денонощието).
Нарязани за закуска. Нарязване на сирена "Гауда" и "Едам"; Сирена Фета; Синьо сирене; крема сирене с билки; настъргано сирене чедър; тофу; пушена пуйка; салам (неаполитански и флорентински); печено говеждо; пушена сьомга; пастърма (пушено говеждо месо); шунка; пушено пиле.
Ястия с яйца. Омлет; варени яйца"в чанта"; омлет; омлет от белтък.
ПЪРВИ ДЕН
руска кухня. Винегретът; салата от пържени патладжани; палачинки; чийзкейкове (от извара); зеленчукови палачинки (вегетариански); пилешки бульон.
европейска кухня. Салата от пресни билки; бекон; печен боб; пържени картофи; домати; гъби; пилешко филе на скара.
Халал. Говеждо месо; пушена сьомга; задушени колбаси.
Вегетариански ястия. Задушена зеленчукова смес; зеленчукови палачинки от червено цвекло.
Азиатска кухня. Зеленчукови якитори в азиатски стил; задушен ориз басмати; мисо супа; задушена зеленчукова смес; задушено свинско гьоза (японски кнедли); кисела зеленчукова яхния; маринован джинджифил; вегетарианско руло с авокадо.
Обяд и вечеря
руска кухня. Салати. Винегретът; доматена салата; гарнирани със заквасена сметана. Супи. Гъбена супа; месен сос. Топли ястия. Прясна (местна) пъстърва, приготвена на пара; говеждо строганов; зеленчукова яхния. Гарнитури. Печен картоф; елда с гъби; ориз на пара. Десерти. Шоколадово руло; Чийзкейк.
европейска кухня. Салати. Цезар с пиле и свежа романска салата; брускети с пресни гроздови домати и пресен босилек; зеленчукова салата с гъби. Супи. супа от броколи; люта супа от боб. Топли ястия. Телешки ескалоп; задушени пилешки гърди; филе от пъстърва. Гарнитури. Печени сладки картофи; Кафяв ориз; задушена зеленчукова яхния. Десерти. Пай с череши или кайсии; плодово желе.
Скара. агнешко месо; пилешки гърди; сьомга; царевица; чушка.
Поставете. Спагети; паста, която не съдържа протеини; паста с доматен соси босилек; паста арабиата (гарнитура - пармезан, босилек, черни и зелени маслини).
Халал. Салати. Салата от боб; доматена салата с лук. Топли ястия. Задушени телешки пилешки гърди с розмарин и чесън; сьомга в лимонов сок. Гарнитури. Тиквички; ориз на пара.
Вегетариански ястия. Салати. Доматена салата с лук; салата от моркови. Топли ястия. Печен боб; dhal (индийско ястие - къри леща). Гарнирайте. Задушен ориз или сладки печени картофи.
Азиатска кухня. Суши и ролца. Вегетарианско руло с авокадо; руло с пушена сьомга (поднася се със соев сос, уасаби и джинджифил). Супи. Мисо; Азиатска зеленчукова супа. Гарнитури. Кимчи (пикантни мариновани зеленчуци); лепкав ориз; жасмин ориз. Юфка. Soba юфка от брашно от елда (добавки - мариновано пиле, скариди, тофу, микс зеленчуци, гъби; сосове - червен мек тайландски сос, терияки).
късна вечеря
пица. Пица без протеин; пица с класически доматен сос (добавки - зеленчуци, моцарела, пеперони, гъби, нарязани зелени и черни маслини, пилешко).
Поставете. Спагети; паста, която не съдържа протеини; паста с доматен сос и босилек; паста арабиата; паста болонезе (заливка - пармезан, босилек, черни и зелени маслини).
Юфка. Soba юфка от брашно от елда (добавки - мариновано пиле, скариди, тофу, микс зеленчуци, гъби; сосове - червен мек тайландски сос, терияки).
Супи. Супа от броколи.
Халал. Говеждо задушено; задушена зеленчукова смес.
ВТОРИ ДЕН
руска кухня. Салата с херинга и зеленчуци; салата с гъби и картофи; палачинки; гювеч от извара; варени картофи с билки; пилешки бульон.
европейска кухня. Салата от пресни билки; бекон; печен боб; варени картофи; тиквички; гъби; колбаси на скара.
Халал. Говеждо месо; пушена сьомга; задушени колбаси
Вегетариански ястия. Броколи на пара; зеленчукови палачинки от зеле.
Азиатска кухня. Зеленчукови якитори в азиатски стил; японски лепкав ориз; мисо супа с тофу; задушена зеленчукова смес; задушени японски рибни кнедли гьоза; смес от мариновани зеленчуци; маринован джинджифил; вегетарианско руло с краставица.
Обяд и вечеря
руска кухня. Салати. Салата Оливие с пилешко месо; салата от пушена сьомга, ориз и варени яйца. Супи. Шчи от домати; ухо от сьомга. Топли ястия. Котлет в Киев; пържена сьомга; бяла риба на скара. Гарнитури. Картофени пържоли; броколи; ориз на пара. Десерти. черешов пай; шоколадова торта.
европейска кухня. Салати. Krautsalat (салата от немско зеле); салата от червено зеле; салата от спанак. Супи. Минестроне; крем супа от сьомга. Топли ястия. Говеждо задушено; задушено пиле; сьомга, изпечена във фурната. Гарнитури. Пържени картофи; варен див ориз; задушени броколи. Десерти. Шоколадов пай; ябълков пай; плодово желе.
Скара. Свински котлет; пуешко филе; Скариди Spiedini (скариди с тиквички и чесън в кремообразен сос); лук; гъби.
пица. класическа пица; пица, която не съдържа протеини; пица с класически доматен сос (добавки - зеленчуци, моцарела, пеперони, гъби, зелени и черни маслини, пилешко).
Поставете. Fusilli; паста, която не съдържа протеини; паста с доматен сос и босилек; паста арабиата (гарнитура - пармезан, босилек, черни и зелени маслини).
Халал. Салати. Салата от риба тон; салата от домати и сладка царевица. Топли ястия. Къри агнешко; пуйка на пара; пъстърва "Адлер". Гарнитури. Спанак на пара; печен картоф.
Вегетариански ястия. Салати. Пържено тофу с пресни билки, целина и мащерка; салата от целина. Топли ястия. Гъбена яхния портобело; dhal (индийско ястие - леща, подправена с къри). Гарнирайте. Задушен ориз или сладки печени картофи.
Азиатска кухня. Суши и ролца. Вегетарианско руло с краставица; унаги руло (поднася се със соев сос, уасаби и джинджифил). Супи. мисо супа; Тайландска супа Том Ям. Гарнитури. Кимчи (пикантни мариновани зеленчуци); лепкав ориз; жасмин ориз. Юфка. Оризови юфка (добавки - мариновано пиле, скариди, тофу, микс зеленчуци, гъби; сосове - червен мек тайландски сос, терияки).
късна вечеря
пица. Пица без протеин; пица с класически доматен сос (добавки - зеленчуци, моцарела, пеперони, гъби, нарязани зелени и черни маслини, телешко).
Поставете. Fusilli; паста, която не съдържа протеини; паста с доматен сос и босилек; паста арабиата със сос болонезе (заливки - пармезан, босилек, черни и зелени маслини).
Юфка. Оризови юфка (добавки - мариновано пиле, скариди, тофу, микс зеленчуци, гъби; сосове - червен мек тайландски сос, терияки).
Супи. минестроне.
Халал. Къри агнешко; задушена зеленчукова смес.
По време на Олимпийските игри 2012 медицински експерти говориха за това какви проблеми решава храненето на спортистите, какво и кога ядат, как олимпийската диета се различава от храненето обикновените хоракакво се промени във възгледите за спортното хранене през последните двадесет години и какво ще стане в бъдеще.
Енергия, възстановяване и тегло
Спортното хранене има две основни задачи – да се запаси с енергия за състезанието и бързо да възстанови претоварените мускули. Това не е лесно да се направи. Средно спортистите на Олимпийските игри в Лондон консумират между осем и десет хиляди килокалории на ден, което е почти невъзможно да се възстанови за три хранения и са принудени да се хранят буквално на всеки час. Предвид трудния график някои хора излизат от графика за хранене и това може да е причина за загуба.
Мнозина имат трета цел – да отслабнат, като същевременно продължат да съхраняват енергия и бързо да възстановят мускулите. Например Боб Уилис – най-младият уиндсърфист в отбора на САЩ от 1988 г. – стана веган 2 години преди Олимпийските игри в Лондон, за да „изсъхне“. Боб е много голям атлет и не му е лесно да се състезава с по-леки противници.
Въглехидрати вместо протеини - и без мазнини!
Преди 20 години олимпийците ядоха огромни порции месо, но това вече не е така. Спортните диетолози отдавна са убедени, че колкото повече протеини, толкова по-добре. Сега казват въглехидрати за енергия, протеини за възстановяване, четири към едно. В диетата преобладават овесени ядки, ориз, картофи, паста и мюсли, много пресни плодове и шоколад. От животински продукти остават мляко, кисело мляко, яйца и пилешки гърди. Спортистите ядат много малко мазнини: сирене, свинско и говеждо месо, майонеза и други сосове практически са изчезнали от спортното хранене. Средният атлет в Лондон следва следния график:
- Два часа преди състезанието лесно смилаем обяд са овесени ядки, банан и мляко или кисело мляко.
- Един час по-късно половин литър вода, сок или енергийна напитка. Претоварването с течности е по-лошо от дехидратацията, казват лекарите. Спортистите се претеглят за първи път сутрин, след това след изпълнението и загубата на тегло се компенсира с един и половина пъти обема на течността.
- Възстановяването след изпълнение започва с въглехидратно хранене, включващо двадесет до тридесет грама протеин (яйце или тънко парче постно месо).
Сега се наблюдава тенденция към увеличаване на съотношението на сурови и пресни храни, както и плодове, които освобождават енергията най-бързо в мускулите. Суровите вегани в олимпийските отбори вече не са изненадващи. Известно е, че повечето кенийски бегачи са суровоядци; има много от тях сред спортисти от други африкански страни и Южна Америка. Нека назовем двама вегетарианци, които се състезават в Лондон - канадският маратонец Дилън Уайкс и ямайката Айса Филипс, която се състезава в бягането със стипълчейз на 400 метра. В бъдеще храненето на олимпийските спортисти ще се промени, защото светът чака нови рекорди.
В "Време е за вечеря!" Съпругата на Йосиф Кобзон Нели Кобзон готви любимите си домашни ястия. А готвачът на Зимните олимпийски игри в Сочи Игор Голубев споделя рецепти за лакомства за гостите на Олимпиадата.
Нели Кобзон.
материали за пресата.
Рецепти на Нели Кобзон
Супа "Примамване на ухажори"
Съставки: 10 замразени манатарки, 1 стрък градински чай, 1 морков, 1 бр. лук, 1 корен от магданоз, 100 г масло, 1 с.л. брашно, 2 яйца, 300 г пилешки дроб, 200 г зелена тенджера, 50 г заквасена сметана, ½ лимон, магданоз, сол, черен пипер.
Процес на готвене:залейте гъбите със студена вода, гответе за 30 минути, след което нарежете на кубчета и запържете в маслото. Нарежете лука, моркова и корена от магданоз и задушете. В бульона сложете гъби, пържене, листа от градински чай. Гответе до омекване, след което добавете пилешки дроб, нарязан наполовина. Сол пипер.
Разбийте яйцата в брашното, запарете с вряща вода, сол и разбъркайте. Направете кнедли с ръце и ги добавете към почти готовата супа. Сложете също грах и зелени. Гответе 5-10 минути и свалете от котлона. Сервирайте супата със заквасена сметана, в която изстискайте малко лимонов сок.
нарязана херинга
Съставки: 3 херинги, 2 глави лук, 8 яйца, 300 г бял хляб, 50 мл оцет, 200 мл слънчогледово олио, сол, смлян черен пипер, червен смлян пипер.
Процес на готвене:твърдо сварени яйца. Отрежете корите на хляба, нарежете трохите и ги накиснете във вода. Също така накиснете филето от херинга във вода. Изцедете водата и обърнете херингата с хляб, яйца и лук през месомелачка. Добавете ароматно Слънчогледово олио, оцет и черен пипер на вкус. Разбъркайте.
Рецепти на готвача
Шчи с пресни домати
Съставки: 400 г телешко филе, 300 г зеле, 200 г картофи, 100 г лук, 100 г моркови, 200 г домати, 200 г заквасена сметана, копър, магданоз, кориандър, сол, черен пипер.
Процес на готвене:сварете телешкия бульон, извадете месото и нарежете на кубчета. Нарежете зелето, нарежете картофите, морковите и доматите на кубчета, лука нарежете на ситно. Сложете всички съставки във врящ бульон, сол, черен пипер, гответе до омекване. В края добавете нарязано месо и билки. Сервирайте със заквасена сметана.
Херинга рулца а ла "Херинга под кожено палто"
Съставки: 400 г леко осолено филе от херинга, 200 г варено цвекло, 200 г варени моркови, 100 г лук, 100 г майонеза, 100 г заквасена сметана, 10 пъдпъдъчи яйца, 100 мл прясно цвекло, 20 парчета желатин, 10 мл олио, 50 мл олио зелен лук, копър, магданоз.
Процес на готвене:сварете пъдпъдъчи яйца. Охладете, обелете и нарежете на половинки.
Нарежете херинга на тънки ивици. Сварените зеленчуци се нарязват на малки кубчета, смесват се с майонеза и заквасена сметана. Поставете резени херинга върху филма, подготвени зеленчуци отгоре. Навийте на руло и поставете в хладилник за 15 минути.
Накиснете желатина в студена вода, след това добавете към загрятия сок от цвекло, разбъркайте и поставете в хладилника за 15 минути. Разбърквайте на всеки пет минути. Нарежете готовото желе на кубчета.
Комбинирайте копъра и магданоза със зехтина и накълцайте в блендер до гладкост.
Сервиране: нарежете рулото на филийки с дебелина 2 см и сложете на ръба на чинията. Успоредно с това подредете кубчетата желе от цвекло и половинки пъдпъдъчи яйца. Украсете чинията със зехтин с нарязани билки и зелен лук.
340
Олимпийските игри са международни спортни състезания, които се провеждат на всеки четири години. Възродена е традиция, възникнала в древна Гърция края на XIXвек благодарение на французите общественикПиер дьо Кубертен. Олимпийските игри (в онези години имаше само летни игри) се провеждат на всеки четири години от 1896 г., с изключение на годините, когато е имало световни войни. Зимните олимпийски игри са създадени през 1924 г. и се провеждат в същата година като летните. През 1994 г. Зимните игри бяха отложени с две години назад.
В древна Гърция Олимпийските игри са се провеждали в Олимпия, те са били не само спортни, но и религиозни по природа. Олимпийските игри губят своето значение с идването на римляните. След като християнството става официална религия, игрите започват да се разглеждат като проява на езичеството, а през 394 г. сл. Хр. д. Игрите са забранени от император Теодосий I.
Олимпийските игри след забраната не изчезнаха напълно, те се провеждаха в Англия, Франция, Гърция, но бяха от регионален характер. Френският барон Пиер дьо Кубертен успя да възроди Олимпийските игри на международно ниво. На конгреса, проведен на 16-23 юни 1894 г. в Сорбоната, е решено първите съвременни олимпийски игри да се проведат през 1896 г. в Атина, в държавата-прародител на игрите – Гърция. II Олимпийски игри през 1900 г. се провеждат в Париж (Франция), III Олимпийски игри през 1904 г. се провеждат в Сейнт Луис (Мисури, САЩ). Стъпка по стъпка Олимпийски игрипридобива обществено значение, целите на олимпийското движение са ясно определени: „- насърчаване на развитието на физически и нравствени качества, които са в основата на спорта; възпитаване на младите хора чрез спорт в дух на взаимно разбирателство и приятелство, допринасяйки за създаването на по-добро и повече мирен свят; всестранното разпространение на олимпийските принципи за създаване на добра воля между народите; свикване на световни спортисти веднъж на всеки 4 години на големия празник на спорта - Олимпийските игри.
За олимпийците създаде най-много По-добри условияза най-добри резултати. Това включва най-доброто оборудване, дрехи, обувки. Изборът на място за обучение също има значение. Също така едно от условията е спортното хранене, то е специално за бъдещите олимпийци. По време на тренировка има силно натоварване на тялото, не трябва да се изтощава след тренировка. Храненето трябва да възстановява силата, да зарежда с енергия и да зарежда с енергия. Храната трябва да бъде качествена, балансирана, с правилен коефициент на усвояване и правилен режимприемане на храна. Качественият състав се избира индивидуално, в зависимост от спорта. По своя качествен състав диетата на спортистите се доближава до следната формула: протеини - 30%: мазнини - 10%: въглехидрати 60%.
Протеините са важен строителен материал. Протичането на всички енергийни процеси на клетките зависи от съдържанието на протеин-ензими в тях, с помощта на които се осъществява обмяната на веществата и енергията. Спортистите получават протеини от животински продукти и растителен произход. Най-богатите на протеини храни от животински произход различни видовемесо и риба, яйца, извара, сирене, мляко. От зеленчуци - хляб, зърнени храни, бобови растения. Диетата на спортистите трябва да съдържа най-малко 60% животински протеини (останалите 40% остават в дела на растителните протеини), докато по време на тренировка, насочена към увеличаване на силата и скоростта на спортиста, количеството животински протеин може да се увеличи. до 80%. Много е опасно да се претоварва тялото с протеини. Разграждането на протеините в червата се придружава от освобождаването на Голям бройтоксични вещества, които могат да доведат до отравяне.
Мазнините са източник на енергия и строителен материал. Мазнините са незаменим хранителен компонент и участват в много метаболитни процеси в организма.
Препоръчва се на атлетите да комбинират животински и растителни мазнини, те трябва да консумират приблизително 1,5 грама мазнини на 1 кг. телесно тегло на ден. Надежден източник на мазнини са различни видове растителни масла(слънчоглед, царевица, маслини), ядки (особено орехи), нискомаслено масло, заквасена сметана, черен дроб и месо (пилешко, пуешко, телешко), както и риба.
Въглехидратите са в основата на енергийния метаболизъм на човешкото тяло и затова те трябва да представляват по-голямата част от диетата. Спортистът трябва да приема най-малко 500 грама въглехидрати на ден. Излишните въглехидрати се превръщат в мазнини и се отлагат под кожата или в коремната кухина. Здравословните въглехидрати се съдържат в черния хляб, зеленчуците и плодовете, зърнените храни.
При избора на меню за спортисти специалистите вземат предвид всичко: състав, съдържание на калории, брой хранения. Приемът е разделен на 4-5 пъти на ден, като основната част от храната пада на втората закуска и обяд.
Анатолий Галкин, готвачът на Кремъл, трябваше да готви за руски шампиони повече от веднъж. Преди началото на състезанието той получи лаконична инструкция от ръководителите на отборите: ястията трябва да са леки, но задоволителни, а атлетите да са доволни и да се стремят към висок, атлетичен резултат. Лекарите на екипа бяха призовани да готвят повече риба и морски дарове, да сервират повече плодове и зеленчуци. Преди Анатолий Галкин не беше лесна задача - да се направи шампионско меню.
Сайтът Team-russia2014.ru публикува меню, което включва ястия от национална, азиатска и европейска кухня. Менюто включва вегетариански и халал ястия. Храненето ще бъде четири пъти на ден (закуска, обяд, вечеря и късна вечеря). Освен това 24 часа в денонощието ще работи бюфет.
Така че сред ястията на руската кухня бяха винегрет, солянка, говеждо строганов, зеленчукови палачинки, чийзкейк, пиле по Киев, зелева супа.
По-долу е менюто на шведска маса.
Млечни продукти. Кисело мляко - обезмаслено, соево, малиново, ягодово, с пробиотици; мляко (4 и 0,5 процента); соево мляко; кефир (1%); ферментирало печено мляко (1 процент); извара (1 процент); оризова каша с мляко.
Салатен бар.Пресни краставици; кисели краставички; Чери домати; пушена пуйка; риба тон; шунка; твърдо сварени яйца"; пържено пуешко филе; зелен лук; репичка; настъргани моркови; зелени и червени чушки; тофу (бобова извара); зелени и черни маслини; пресни билки (копър, кориандър, босилек и магданоз); боб (бял и червен); сладка царевица; листа от маруля; тиквени семена; слънчогледови семки; тост.
Подправки и подправки.италиански сос (оцет с италиански билки); майонеза; Табаско; сметана; B-B-Q; кетчуп; кимчи (пикантен корейски сос); Чили; лимонов сок; соев сос; зърно и дижонска горчица; зехтин; балсамов оцет.
Зърнени храни.Мюсли (без захар); люспи, които не съдържат протеини; люспи от медени ядки; енергийни блокчета; корнфлейкс; оризови чипсове.
Сушени плодове.Сушени кайсии; стафиди; сини сливи.
Ядки, мед и сладко.печени бадеми; лешник; Орех; кедрови ядки; пчелен мед; Сладко от ягоди; сладко от смокини; консервирани ананаси и праскови; кленов сироп; фъстъчено масло; шоколадова паста "Нутела".
Хлебни изделия.Хляб, който не съдържа протеини; черен, бял и ръжен хляб; хляб със стафиди; ciabatta; пита; рязане на бял и черен хляб за тост; олио (включително обезмаслено).
Сладкарски изделия. Белгийски вафли (горещи); овесени бисквити със стафиди; кроасани; плодове датски; царевични мъфини; бисквити, които не съдържат протеини.
Пресни плодове.ябълки; портокали; банани; киви; круши; плодова салата.
напитки.Горещ шоколад; кафе (включително безкофеиново); пакетчета чай (билков, зелен и черен); лимон; захар (заместител на захарта); крем; мляко; Кока Кола fanta; спрайт; диета Coca-Cola; вода (обикновена и газирана); портокалов, ябълков и доматен сокове.
Каши.Овесени ядки (закуска); оризова каша (закуска); оризова вода (на разположение 24 часа в денонощието).
Нарязани за закуска.Нарязване на сирена "Гауда" и "Едам"; Сирена Фета; Синьо сирене; крема сирене с билки; настъргано сирене чедър; тофу; пушена пуйка; салам (неаполитански и флорентински); печено говеждо; пушена сьомга; пастърма (пушено говеждо месо); шунка; пушено пиле.
Ястия с яйца.Омлет; варени яйца "в торба"; омлет; омлет от белтък.