आज एक व्यवसाय शुरू करने के लिए फ्रैंचाइज़ी सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है। फ्रैंचाइज़िंग पैसे कमाने के कई तरीके प्रदान करता है, और निस्संदेह, दो सबसे अधिक लाभदायक आज व्यापार और सेवाओं के प्रावधान के क्षेत्र में हैं, विशेष रूप से खानपान बाजार में।

• एक फ्रेंचाइजी क्या है?
• फ्रेंचाइजी कैसे खोलें
• मताधिकार हांगकांग वफ़ल

लेकिन अगर हम फिर भी ट्रेडिंग मार्केट की बात करें तो कौन सी फ्रैंचाइज़ी सबसे अच्छा विकल्प हो सकती है? एक विकल्प के रूप में, हमारा सुझाव है कि आप इस तरह के व्यवसाय को हांगकांग वैफल्स के रूप में मानें। रूस में, संबंधित बाजार अभी भी विकसित हो रहा है और ऐसी फ्रेंचाइजी बिना किसी कठिनाई के आपके निवेश का भुगतान करेगी।

एक फ्रेंचाइजी क्या है?

फ़्रेंचाइज़िंग के बारे में बात करने से पहले, आपको यह समझना चाहिए कि यह किस प्रकार की परिघटना है और आधुनिक बाज़ार में यह अब क्या भूमिका निभाती है। तो, फ्रैंचाइज़िंग एक ऐसा व्यवसाय है जिसमें एक तैयार मॉडल अपनी व्यावसायिक योजना साझा करता है और इसे पहले से मौजूद मॉडल के आधार पर व्यवसाय को लागू करने के लिए बेचता है।

दूसरे शब्दों में, उदाहरण के लिए, कैफे की एक श्रृंखला है - यह एक टर्नकी समाधान बेचता है और आप अपना व्यवसाय शुरू करते हैं, लेकिन उस कैफे के ब्रांड नाम के तहत जिसने आपको फ्रैंचाइज़ी बेची है। आप मौजूदा मॉडल के ढांचे के भीतर व्यवसाय करने के लिए बाध्य हैं, क्योंकि आप एक सामान्य नेटवर्क का प्रतिनिधित्व करते हैं।

एक फ्रैंचाइज़ी के लाभ ऐसे हैं कि आपको जोखिम नहीं लेना है, एक नया व्यवसाय मॉडल विकसित करना है, ग्राहकों की तलाश करना है, आपूर्ति की व्यवस्था करना है - एक खरीदी गई फ्रैंचाइज़ी का मतलब है कि आपके लिए आधा काम पहले ही हो चुका है।

इसके अलावा, कंपनी आपको तैयार-प्रशिक्षित कर्मचारी प्रदान कर सकती है और ग्राहकों को ला सकती है, क्योंकि आप एक सामान्य ब्रांड के तहत काम करते हैं जिसे लगातार बढ़ावा और प्रचारित किया जा रहा है।

फ़्रेंचाइज़िंग में बहुत कम कमियां हैं। सबसे पहले, उनमें व्यवसाय करने की विशेषताएं होनी चाहिए। एक फ्रैंचाइज़ी आपको उद्यम को पूरी तरह से प्रबंधित करने, व्यवसाय मॉडल को बदलने आदि की अनुमति नहीं देगी, आपको एक समर्पित मॉडल के ढांचे के भीतर काम करने की आवश्यकता होगी।

इसलिए, एक ओर, एक मताधिकार न्यूनतम जोखिम और न्यूनतम सिरदर्द है, दूसरी ओर, एक मताधिकार आपको अपने स्वयं के व्यावसायिक विचारों को लागू करने की अनुमति नहीं देता है, हालांकि यदि आप इस तरह की कार्य योजना के साथ रखते हैं, उदाहरण के लिए, आप मौजूदा प्रतिबंधों के भीतर अपने विचारों को लागू कर सकते हैं।

फ्रेंचाइजी कैसे खोलें

तो आप अपनी खुद की फ्रेंचाइजी का सपना देख रहे हैं, आप कहां से शुरू करते हैं? सबसे पहले, एक फ्रेंचाइजी मिलनी चाहिए और ऐसा करना आमतौर पर बहुत मुश्किल नहीं होता है।

आज इंटरनेट पर बहुत सारे खुले फ्रैंचाइज़ी कैटलॉग हैं, जहाँ आप सीधे खोज में "हांगकांग वेफल्स" टाइप कर सकते हैं और केवल वही मौजूदा फ्रैंचाइज़ी ढूंढ सकते हैं जो आपकी रुचि रखते हैं। आप फ्रैंचाइज़ी कैटलॉग में अधिक वैश्विक खोज का भी उपयोग कर सकते हैं।

फ्रैंचाइज़ी की तलाश करते समय, आपको कुछ बारीकियों पर ध्यान देना चाहिए:

1. सबसे पहले, यदि आप खोज रहे हैं, उदाहरण के लिए, हांगकांग वेफल्स, तो आपको चाहिए बाजार में केवल सबसे बड़े खिलाड़ियों पर ध्यान दें, उच्च प्रतिष्ठा वाली सिद्ध फर्में और, सबसे महत्वपूर्ण, अच्छी विकास दर।

एक अविश्वसनीय बाजार स्थान वाली फ्रैंचाइज़ी खरीदने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि यदि आप अच्छी तरह से खोज करते हैं, तो आप निश्चित रूप से एक अच्छी स्थिति और एक पहचानने योग्य ब्रांड के साथ एक हांगकांग वफ़ल व्यवसाय खोजने में सक्षम होंगे।

1. फ्रैंचाइज़ी की तलाश करते समय दूसरी बात जो महत्वपूर्ण है वह है व्यापार लौटाने की अवधि. यदि वफ़ल फ़्रैंचाइज़ी को गंभीर निवेश की आवश्यकता होती है और उनकी वापसी अवधि लगभग 1-2 वर्ष है, तो यह एक जोखिम भरा उपक्रम हो सकता है।

लेकिन व्यवसाय, जो प्रारंभिक अनुमानों के अनुसार, 3-4 महीनों में भुगतान करना चाहिए, को कम जोखिम भरा कहा जा सकता है।

1. ख़रीदने के लिए फ़्रैंचाइज़ी चुनते समय तीसरा महत्वपूर्ण बिंदु उसका है तत्काल लागत.

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि लेनदेन की राशि जितनी अधिक होगी, जोखिम उतना ही अधिक होगा। हालाँकि, दूसरी ओर, एक होनहार फ्रैंचाइज़ी सस्ती भी नहीं हो सकती।

सामान्य तौर पर, तीनों में सबसे महत्वपूर्ण कारक कंपनी की प्रतिष्ठा और बाजार में उसकी स्थिति है।

एक प्रसिद्ध और सफल कंपनी से एक फ्रैंचाइज़ी किसी भी मामले में खरीदने लायक है, लेकिन एक अल्पज्ञात कंपनी से उच्च जोखिम वाली फ्रैंचाइज़ी प्राप्त करना, इसके विपरीत, बहुत जोखिम भरा है।

मताधिकार हांगकांग वफ़ल

तो, यह फ्रेंचाइजी क्या है और इसमें निवेश कैसे करें? हम व्यक्तिगत अनुभव से बताते हैं: आज रूस में वफ़ल बाजार अविकसित है, इसलिए, हांगकांग वैफल्स जैसी नवीनताएं खरीदारों द्वारा बहुत स्वेच्छा से मानी जाती हैं और बहुत रुचि पैदा करती हैं।

आज रूस में संबंधित वफ़ल का सबसे बड़ा नेटवर्क मुझे वफ़ल दे दो। यह ब्रांड 30 से अधिक शहरों में काम करता है और इसे फास्ट फूड बाजार में सबसे अधिक आशाजनक और सबसे तेजी से बढ़ने वाला माना जाता है। वेफर्स स्वयं, जो बिक्री के लिए पेश किए जाते हैं, प्रत्येक गेंद में भरने वाली मिठाई हैं।

ब्रांड की मुख्य विशेषता यह है कि उत्पादों को ग्राहकों के सामने तैयार किया जाता है, इसलिए उत्पाद हमेशा ताजा और ग्राहक की नजर में बहुत आकर्षक होता है।

कुल मिलाकर, वफ़ल में 30 गेंदें होती हैं और प्रत्येक में खरीदार की पसंद की स्वादिष्ट फिलिंग होती है - यह सिरप, टॉपिंग, आइसक्रीम, व्हीप्ड क्रीम, जैम हो सकता है।

गिव मी वफ़ल ब्रांड के तहत 67 फ्रेंचाइजी पहले ही बेची जा चुकी हैं। मताधिकार की लागत 250 हजार रूबल है - यह वह धन है जिसे शुरू करने की आवश्यकता होगी और राशि में सभी आवश्यक खर्च शामिल हैं। ऐसी फ्रैंचाइज़ी के लिए अनुमानित पेबैक अवधि केवल 2 महीने है, इसलिए खरीदार के लिए जोखिम न्यूनतम कहा जा सकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आज फ़्रेंचाइज़िंग सबसे आकर्षक व्यावसायिक स्वरूपों में से एक है। आप एक लोकप्रिय ब्रांड का प्रतिनिधित्व करने वाला एक तैयार व्यापार मॉडल खरीदते हैं और तुरंत एक व्यवसाय शुरू करते हैं, क्योंकि ग्राहक आधार स्थापित होता है, आपूर्ति तैयार होती है, और जो कुछ बचा है वह फ्रेंचाइजी चुनना है।

हांगकांग वफ़ल न्यूनतम जोखिम, कम लागत और त्वरित भुगतान के साथ एक मताधिकार का एक अच्छा उदाहरण है, इसलिए यदि आप एक व्यापारिक व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं, तो वफ़ल बेचना एक बहुत ही स्मार्ट निर्णय हो सकता है।

साइट साइट के प्रिय पाठकों को नमस्कार! हमारा सुझाव है कि आप "मिनी-बिजनेस" श्रेणी में एक अन्य व्यावसायिक विचार से परिचित हों: भरने के साथ वफ़ल की बिक्री के लिए एक बिंदु (या बिंदुओं का एक नेटवर्क) का आयोजन।

व्यापार मूल बातें

भरा हुआ वफ़ल हांगकांग में सबसे लोकप्रिय फास्ट फूड आइटम है। इस तरह के वफ़ल विशेष वफ़ल लोहा पर एक विशेष नुस्खा के अनुसार तैयार किए जाते हैं। गेंद की संरचना के साथ उत्पाद की सतह खस्ता है। प्रत्येक गेंद के अंदर एक स्वादिष्ट भरावन छिपा होता है।

हमारे देश में, ऐसे कई संगठन हैं जो एक फ्रेंचाइजी समझौते के तहत भरने के साथ वेफर्स बेचने वाले व्यवसाय को खोलने की पेशकश करते हैं। क्षेत्र सक्रिय रूप से विकसित हो रहा है और निकट भविष्य में हमें इस क्षेत्र में कई कंपनियों के उभरने की उम्मीद करनी चाहिए। यह उत्पाद की बढ़ती मांग के कारण है।

रूस के शहरों में से एक में स्वादिष्ट वफ़ल के लिए कतार:

इस तरह के व्यवसाय को खोलने के लिए आवश्यक शर्तें क्या हैं? यहां उनमें से कुछ दिए गए हैं:

1. रूस में फास्ट फूड बाजार का सक्रिय विकास। RBC.research के अनुसार वार्षिक वृद्धि दर 15% है।
2. 2015 में, यह फास्ट फूड था जो संकट-विरोधी फ्रेंचाइजी की सूची में दूसरे स्थान पर था।
3. व्यवसाय की लाभप्रदता 400% तक पहुँच जाती है।

इस तरह के व्यवसाय को खोलने की शर्तें काफी सरल हैं। एक शॉपिंग सेंटर (6-10 वर्ग मीटर) में एक छोटे से बिंदु को व्यवस्थित करने के लिए, लगभग 250 - 400 हजार रूबल की आवश्यकता होती है, और एक व्यापार कियोस्क खोलने के लिए: 600 - 800 हजार रूबल।

रिटेल आउटलेट का पता लगाने के लिए सर्वोत्तम स्थान इस प्रकार हैं:

• बड़े शॉपिंग सेंटर;
• विश्वविद्यालयों के पास के स्थान;
• शहर की केंद्रीय सड़कों;
• बड़े ऑटो और रेलवे स्टेशन।

इस मामले में, यह वांछनीय है कि निम्नलिखित शर्तें पूरी हों:

1. शॉपिंग सेंटर की उपस्थिति कम से कम 10 हजार लोगों की होनी चाहिए। सप्ताह के दिनों में। ये काफी बड़े शॉपिंग सेंटर हैं, जो शायद छोटे शहरों में मौजूद नहीं हैं।
2. रिटेल आउटलेट खोलने का क्षेत्र कम से कम 6 वर्ग मीटर होना चाहिए। मी। बिजली से कनेक्ट करने की क्षमता के साथ 7 kW, स्वायत्त जल आपूर्ति और सीवरेज।
3. यदि बिंदु सड़क पर खुलता है, तो एक शर्त उच्च यातायात की उपस्थिति है। इस मामले में, संकेतक प्रति घंटे कम से कम 1000 लोग होना चाहिए।

संख्या में व्यापार

चलिए थोड़ा हिसाब करते हैं।

भरने के साथ वफ़ल की औसत कीमत 118 रूबल है। इसके अलावा आउटलेट के मेनू में कॉफी, चाय, कॉकटेल और एडिटिव्स (सिरप, क्रीम) हैं। यह सब औसत चेक को बढ़ाता है, जो 150 रूबल की सीमा में प्राप्त होता है।

इस प्रकार, केवल 67 खरीदार एक दिन में 10,000 रूबल का लाभ कमाएंगे। यह एक बहुत ही वास्तविक संख्या है। अत्यधिक चलने योग्य स्थानों में, आय और भी अधिक होगी। सामग्री, किराया, कर और मजदूरी की लागत में कटौती करने के बाद, हम लगभग 40% कारोबार का लाभ कमाते हैं। प्रति दिन 67 लोगों के खरीदारों की औसत संख्या के साथ, हमारा दैनिक लाभ 4,000 रूबल और मासिक - 120,000 रूबल होगा। किसी व्यवसाय में निवेश पर प्रतिफल औसतन 3-6 महीने का होता है।

हांगकांग वैफल्स एक ऐसा उत्पाद है जो हमारे देश में तेजी से लोकप्रियता हासिल कर रहा है। उनका उत्पादन और बिक्री एक उत्कृष्ट व्यवसाय विकल्प है, जिसका लाभप्रदता स्तर कम से कम 400% है।

इस तरह के वेफर्स एक क्रिस्पी क्रस्ट से ढकी एक बॉल संरचना होती है और एक नाजुक स्वादिष्ट भरने से भरी होती है। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको एक विशेष वफ़ल लोहे की आवश्यकता होती है, क्योंकि इसके बिना वांछित परिणाम प्राप्त करना असंभव है।

फ्रेंचाइजी योजना के तहत वफ़ल आयरन खोलने के मुख्य लाभ हैं:

• प्रारंभिक निवेश की एक छोटी राशि - लगभग 600 हजार रूबल;
• परियोजना की छोटी पेबैक अवधि - 3 से 6 महीने तक।

इसके अलावा, एक उद्यमी जो तैयार व्यवसाय खरीदता है वह व्यवसाय में प्रवेश करता है:

• मशहूर ब्रांड;
• एक स्थिर, लाभदायक और सकारात्मक ब्रांड;
• व्यवसाय करने के लिए संरचित और विस्तृत सिफारिशें;
• उत्पन्न होने वाले किसी भी मुद्दे पर परामर्श समर्थन;
• परिसर के इष्टतम विकल्प के लिए सिफारिशें।

फ्रेंचाइज़र विकल्प

मुझे वफ़ल दे दो

"गिव मी वफ़ल" के वफ़ल में ग्राहक के ठीक सामने प्राकृतिक फिलिंग से भरी 30 गेंदें शामिल हैं। बाहरी सजावट के साथ-साथ फल, व्हीप्ड क्रीम और आइसक्रीम के लिए विभिन्न सिरप और टॉपिंग का उपयोग किया जाता है।

कंपनी की गतिविधि की शुरुआत और फ्रैंचाइज़ी ऑफ़र की शुरुआत 2015 में होती है। यह रूस में वफ़ल के उत्पादन और बिक्री का अभ्यास करने वाला सबसे बड़ा नेटवर्क है। वर्तमान में, ब्रांड रूसी संघ के 30 से अधिक शहरों के साथ-साथ संयुक्त राज्य अमेरिका में भी जाना जाता है।

मुद्दे के वित्तीय पक्ष में शामिल हैं:

• एकमुश्त भुगतान - रगड़ना 279,000;
• स्टार्ट-अप निवेश 550 000 रूबल.

भावी भागीदार को निम्नलिखित अनिवार्य आवश्यकताओं को पूरा करना होगा:

• कम से कम 20 वर्ष की आयु;
• स्टार्ट-अप निवेश की उपलब्धता;
• काम और सतत विकास के लिए प्रतिबद्धता।

एक कमरा चुनते समय, निम्नलिखित आवश्यकताओं पर विचार किया जाना चाहिए:

• वर्ग कम से कम 6 मीटर 2;
• 7 किलोवाट की क्षमता वाली बिजली की उपस्थिति;
• पैदल यात्री यातायात का मूल्य 700 लोग प्रति घंटे या उससे अधिक है;
• जल आपूर्ति और सीवरेज की उपलब्धता (स्वायत्त हो सकती है)।

न्यूनतम कर्मचारी - 4 लोग.

फ्रैंचाइज़ी पैकेज के हिस्से के रूप में, भागीदार को प्राप्त होता है:

• वफ़ल लोहा - 4 पीसी ।;
• सभी आवश्यक उपभोग्य वस्तुएं, अर्थात्: ब्रांडेड पैकेजिंग - 2000 पीसी।, विभिन्न प्रकार के कप और वॉल्यूम - 2000 पीसी।, स्टिकर - 2500 पीसी।, ब्रांडेड कप धारक - 1500 पीसी ।;
• कर्मचारियों के लिए वर्दी - 4 सेट;
• आउटलेट की सावधानीपूर्वक विकसित डिजाइन परियोजना;
• लेखांकन प्रणाली;
• कदम दर कदम गाइड;
• प्रक्षिक्षण सामग्री;
• विधि;
• ब्रांड किताब;
• विपणन समर्थन;
• व्यवसाय शुरू करने और चलाने में सहायता।

"बबल टाइम"

यह एक स्वादिष्ट प्राकृतिक मिठाई है, जो रूसी संघ के कई शहरों और दुनिया भर के देशों में अच्छी तरह से योग्य है। अंतहीन स्वाद संयोजनों के लिए धन्यवाद, आप अंतहीन रूप से नए उत्पाद बना सकते हैं।

"बबल टाइम" वेफर्स का एक पेटेंट रूप है, जिसे तैयार करने के लिए सावधानीपूर्वक विकसित नुस्खा और विशेष उपकरण का उपयोग किया जाता है। प्रत्येक वफ़ल बबल को ग्राहक की पसंदीदा फिलिंग से भरा जा सकता है, जिनमें से सबसे लोकप्रिय चॉकलेट, एम एंड एम, स्निकर्स आदि हैं।

तैयार उत्पाद खरीदारों को ताजगी और रंगों और परिरक्षकों की अनुपस्थिति के साथ आकर्षित करता है।

वफ़ल को पकाना और भरना "खुले रसोई" प्रारूप में किया जाता है, जो ग्राहकों में अतिरिक्त विश्वास को प्रेरित करता है और सकारात्मक प्रतिक्रिया सुनिश्चित करता है।

फ्रैंचाइज़ी खरीदने के लिए, आपको का प्रवेश शुल्क देना होगा आरयूबी 290,000बदले में, फ्रेंचाइजी इसका मालिक बन जाता है:

• ब्रांड किताब;
• व्यंजनों और खाना पकाने के निर्देश;
• प्रशीतन उपकरण, शोकेस और पेप्सिको सजावट;
• "रूसी ठंड" की खरीद और उधार के लिए विशेष शर्तें;
• मुख्य कार्यालय से परामर्श सहायता;
• पेशेवर उपकरण;
• ब्रांडेड पैकेजिंग का एक सेट;
• पेशेवरों द्वारा विकसित बिक्री के एक बिंदु की डिजाइन परियोजना;
• कर्मचारियों के लिए कंपनी की वर्दी;
• विस्तृत आर्थिक मॉडल;
• व्यावसायिक बिक्री लेखा प्रणाली;
• अतिरिक्त भुगतान सेवाएं।

प्रारंभिक निवेश है 7,000 से 300,000 रूबल तक. रॉयल्टी की राशि बराबर होती है मासिक राजस्व का 3.5%. परियोजना भुगतान करती है 6 महीने के भीतर. फ्रेंचाइजी को भर्ती करनी होगी 4 कर्मचारी.

एक कमरा चुनते समय, निम्नलिखित बातों पर विचार करें:

• वर्ग 8 से 10 वर्ग मीटर तक 2 ;
• कम से कम 8 किलोवाट का विद्युत नेटवर्क;
• एक हुड की उपस्थिति या इसकी स्थापना की संभावना।

आउटलेट अत्यधिक निष्क्रिय स्थान पर स्थित होना चाहिए - कम से कम 5 हजार लोग। कार्य दिवस के दौरान।


संभावित भागीदार को चाहिए:

• व्यवसाय करने के लिए पेशेवर और जिम्मेदार दृष्टिकोण;
• प्रासंगिक क्षेत्र में अनुभव है;
• कॉर्पोरेट मानकों का अनुपालन।

एक फ्रैंचाइज़ी का तात्पर्य निम्नलिखित संभावित प्रारूपों में से एक है:

• शॉपिंग सेंटर में द्वीप;
• सीटों के साथ कैफे;
• सड़क बिंदु;
• फूड कोर्ट खंड।

लाभप्रदता स्तर 600% है, जो आपको एक इष्टतम रूप से कम निवेश की पृष्ठभूमि के खिलाफ अपने व्यवसाय को सक्रिय रूप से विकसित करने की अनुमति देता है।

रिटेल आउटलेट के उद्घाटन और स्थिर विकास के लिए, मूल कंपनी किसी भी मुद्दे पर व्यक्तिगत प्रबंधक से परामर्श करने का अवसर प्रदान करती है।

"बहुत खूब! Waffles"

इस नेटवर्क का भागीदार न केवल एक स्वादिष्ट मताधिकार प्राप्त करता है, बल्कि खुद को एक उच्च और लगातार बढ़ती आय की गारंटी भी देता है। कम लागत और कम प्रतिस्पर्धा से आप अपने निवेश की भरपाई कर सकते हैं ऑपरेशन के पहले महीने के भीतर.

ऑफ़र की कीमत में शामिल हैं:

• प्रारंभिक निवेश - 180 000 रूबल.;
• मासिक रॉयल्टी भुगतान 3% .

फ्रेंचाइजी पैकेज में शामिल हैं:

• प्रचार सामग्री का एक सेट: कॉर्पोरेट पहचान, व्यवसाय कार्ड, बैज, फ़्लायर्स, आदि;
• ब्रांड किताब;
• ब्रांडेड कपड़े - 2 सेट;
• विशेष वफ़ल लोहा - 2 पीसी ।;
• अद्वितीय व्यंजनों की एक किताब;
• व्यापक समर्थन और प्रशिक्षण;
• बिक्री के बिंदु की डिजाइन परियोजना;
• परियोजना के उद्घाटन और प्रबंधन के संबंध में सिफारिशें;
• सर्वोत्तम स्थान चुनने और किराए पर लेने में सहायता;
• आवश्यक दस्तावेज तैयार करने में सहायता।

कंपनी के साथ काम करना शुरू करने के लिए, आपको बस इन चरणों का क्रम से पालन करना होगा:

1. प्रधान कार्यालय से संपर्क करें।
2. अनुबंध पर हस्ताक्षर।
3. कंपनी को आवश्यक दस्तावेजों की एक सूची एकत्र करें और जमा करें।
4. एक स्टैंड किराए पर लें।
5. वफ़ल के लिए सामग्री और उपभोग्य सामग्रियों की खरीद करना।
6. उन कर्मचारियों को किराए पर लें जो उत्पाद के निर्माण में लगे होंगे।
7. गतिविधि शुरू करें।

* गणना रूस के लिए औसत डेटा का उपयोग करती है

निवेश शुरू करना:

राजस्व:

शुद्ध लाभ:

ऋण वापसी की अवधि:

हांगकांग वफ़ल अपेक्षाकृत नए प्रकार का फास्ट फूड है जो युवा लोगों के साथ लोकप्रिय है। इस लेख में, हम विचार करेंगे कि एक शॉपिंग सेंटर में एक द्वीप के प्रारूप में इस तरह के व्यवसाय को खोलने में क्या खर्च आएगा।

हांगकांग वफ़ल व्यवसाय आज चलन में है: फास्ट फूड बाजार बढ़ रहा है, और इसका वफ़ल खंड केवल लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। सार्वजनिक खानपान के लिए मामूली निवेश - औसतन 600 हजार रूबल - 6 महीने के भीतर भुगतान करें। हांगकांग वैफल्स के साथ एक द्वीप खोलना एक साधारण व्यवसाय है जिसे एक नौसिखिया उद्यमी भी संभाल सकता है।

वफ़ल एक खाद्य सेवा क्यों बन गए हैं

वफ़ल व्यवसाय स्ट्रीट फ़ूड आला का है। साथ ही, "सड़क" का अर्थ इतना "सड़क" बिंदु नहीं है, बल्कि ग्राहक के सामने खाना पकाने की अवधारणा है।

वफ़ल फास्ट फूड, निश्चित रूप से, साधारण वफ़ल पर नहीं, बल्कि हांगकांग, जापानी और बेल्जियम के वफ़ल पर आधारित है। बेल्जियम के वफ़ल सबसे अधिक समझ में आते हैं: पकाते समय, फॉर्म उनमें अवसाद बनाता है, जिसे विभिन्न टॉपिंग से भरा जा सकता है। हांगकांग वाले अलग हैं: उनमें गोलाकार उभार होते हैं जिसमें वे स्टफिंग डालते हैं: चॉकलेट के टुकड़े, फल, नरम पनीर, आदि। हांगकांग के वफ़ल बहुत ही फोटोजेनिक और स्वादिष्ट लगते हैं। जापानी वफ़ल भी हैं - तायकी, वे मछली के रूप में बहुत सारी स्टफिंग के साथ बेक किए जाते हैं।

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वफ़ल को अपने दम पर बेचा जा सकता है या अधिक जटिल खाद्य डिजाइनों में बनाया जा सकता है। वफ़ल के लिए विभिन्न प्रकार की फिलिंग के साथ आएं: क्रीम, आइसक्रीम, फल के साथ मीठा और पनीर, हैम और सब्जियों के साथ हार्दिक। इसलिए लक्षित दर्शकों का विस्तार करें और मुनाफा बढ़ाएं।

आप अपने ग्राहकों को क्या पेशकश कर सकते हैं

मानक हांगकांग वफ़ल. वफ़ल को मीठे और नमकीन दोनों तरह के टॉपिंग के साथ परोसा जाता है। बेक करने के बाद, वफ़ल को एक हॉर्न या रोल में मोड़ दिया जाता है, बीच में एक और फिलिंग जोड़ दी जाती है। नमकीन वफ़ल में, ये सॉस, जड़ी-बूटियाँ, सब्जियाँ और मीठे वफ़ल, सिरप, आइसक्रीम, नट्स, व्हीप्ड क्रीम, फल और जामुन हैं। कागज के लिफाफे में पकवान परोसने का रिवाज है। एक विन-विन मॉडल एक फास्ट फूड कंस्ट्रक्टर है। यह प्रारूप मानता है कि प्रत्येक ग्राहक प्रस्तुत सामग्री से अपने स्वाद के अनुसार हांगकांग वेफल्स को "इकट्ठा" कर सकता है। हांगकांग वेफर्स की पसंद की पेशकश की जा सकती है: आटा के विभिन्न संस्करण (वेनिला, चॉकलेट या नियमित), बुलबुले के लिए अलग-अलग भराव, अलग-अलग भराव और टॉपिंग।

वफ़ल सैंडविच. नाम से आप अंदाजा लगा सकते हैं कि यह डिश क्या है। बीच में हार्दिक फिलिंग के साथ हॉन्ग कॉन्ग के दो वफ़ल। अपने प्रभावशाली आकार के कारण, वफ़ल सैंडविच एक संपूर्ण दोपहर का भोजन है।

वफ़ल पिज्जा- फास्ट फूड की दुनिया में यह एक नवीनता है। पकवान पारंपरिक वफ़ल आटा, आकार और विभिन्न पिज्जा टॉपिंग को जोड़ता है। इसे पकाने के लिए, गोल बेकिंग सतहों के साथ एक विशेष मोल्ड का उपयोग किया जाता है। सामग्री समान हैं, लेकिन प्रस्तुति का मूल रूप उत्पाद को आकर्षक बनाता है।

वफ़ल के अलावा, यह जूस, चाय, कॉफी, मिल्कशेक, नींबू पानी बेचने लायक भी है। बबल (बुलबुले) की अवधारणा का समर्थन करते हुए, आप अपने ग्राहकों को "बुलबुला" पेय पेश कर सकते हैं। वे चाय के आधार पर तैयार किए जाते हैं, जिसमें विभिन्न सिरप, दूध और फलों के टॉपिंग जोड़े जाते हैं। ऐसे पेय की मुख्य विशेषता रस से भरे टैपिओका बॉल्स हैं।

तो, हांगकांग वैफल्स का क्या फायदा है? सबसे पहले, यह बाजार पर एक नया उत्पाद है। इस तरह की पहली परियोजना रूस में 2014 में ही दिखाई दी थी। दूसरे, व्यवसाय के लिए बड़े निवेश की आवश्यकता नहीं होती है और यह सरल है: इसके लिए कम संख्या में कर्मचारियों, आसान खाना पकाने की तकनीक की आवश्यकता होती है। तीसरा, यह आर्थिक रूप से लाभदायक मॉडल है: कम किराये की दर, उच्च मार्जिन, त्वरित भुगतान।

इसलिए वफ़ल व्यवसाय को एक आकर्षक और आशाजनक दिशा माना जा सकता है।

वफ़ल पॉइंट कहाँ और कैसे लगाएं

वफ़ल के साथ "द्वीप" का स्थान लाभ को प्रभावित करता है। आपको उच्च उपस्थिति वाले शॉपिंग सेंटर का चयन करना चाहिए। आगंतुकों के प्रवाह के रास्ते में "द्वीप" खड़ा होना चाहिए। फूड कोर्ट के क्षेत्र में "द्वीप" को गेम रूम के रास्ते में या मॉल के प्रवेश द्वार से दूर एक प्रमुख स्थान पर रखना महत्वपूर्ण है।

हॉन्ग कॉन्ग वैफल्स को बेक करने के लिए एक स्थिर प्रतिष्ठान के लिए, पैदल यात्री यातायात 800 - 1,000 लोग प्रति घंटे होना चाहिए।

अपनी पसंद की जगह को गंभीरता से लें। शॉपिंग सेंटर का कोई भी क्षेत्र सफल होना एक भ्रम है। सबसे पहले, कम उपस्थिति वाला एक शॉपिंग सेंटर है। दूसरे, सबसे अधिक प्रचारित शॉपिंग सेंटर में भी अलाभकारी स्थान हैं।

आपके व्यवसाय के लिए तैयार विचार

इसलिए, अंतिम विकल्प बनाने से पहले, अनुमानित पैदल यात्री यातायात को मापें। यह कैसे करना है? प्रयोग के लिए दो कार्यदिवस और एक सप्ताहांत समर्पित करें। 15 मिनट के लिए दिन में तीन बार (दोपहर के भोजन के पहले, दौरान और बाद में), उन लोगों की संख्या गिनें जो एक कियोस्क के लिए संभावित स्थान में दृश्य के दायरे में आते हैं। सभी 9 "माप" लिए जाने के बाद, आपको औसत मूल्य निर्धारित करने और इसे 4 से गुणा करने की आवश्यकता है। प्राप्त परिणाम 1 घंटे के लिए जगह की औसत पारगम्यता होगी।

जब जगह चुनी जाती है, तो आप "द्वीप" स्थापित कर सकते हैं। 2 विक्रेताओं के लिए निर्माण लगभग 8 वर्गमीटर के क्षेत्र पर कब्जा करेगा। शॉपिंग सेंटर में किराए के लिए ऐसी जगह की लागत लगभग 20 हजार रूबल होगी। और निर्माण के लिए आपको लगभग 100 हजार रूबल का भुगतान करना होगा। (कीमत में एक पूरा सेट शामिल है: निर्माण, डिज़ाइन, स्थापना)।

हम अनुशंसा करते हैं कि आप शॉपिंग सेंटर के प्रशासन के साथ "द्वीप" के डिजाइन का समन्वय करें, क्योंकि इस स्तर पर प्रश्न और समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। आपका वफ़ल "द्वीप" ध्यान आकर्षित करना चाहिए, लेकिन परिसर की समग्र शैली का उल्लंघन नहीं करना चाहिए। एक नाम वाले शॉपिंग सेंटर को वास्तव में किरायेदार से एक तथाकथित डिजाइन परियोजना की आवश्यकता हो सकती है। यह एक विस्तृत पुस्तिका है जिसमें मॉल के इंटीरियर में डिज़ाइन चित्रण और लेआउट के साथ आउटलेट के डिज़ाइन का विस्तृत विवरण दिया गया है। परियोजना तकनीकी उपकरणों और प्रकाश व्यवस्था के संगठन पर डेटा भी प्रदान करती है। हांगकांग वफ़ल बेचने के लिए एक जगह के लिए एक डिजाइन परियोजना की लागत 20,000 से 60,000 रूबल तक भिन्न होती है। लेकिन अधिक बजट विकल्प और कंपनियां हैं जिनमें सुविधा के समग्र अनुमान में एक डिजाइन परियोजना की लागत शामिल है। एक अधिक लोकतांत्रिक शॉपिंग सेंटर में एक बिंदु रखने के लिए केवल शॉपिंग सेंटर के अंदरूनी हिस्सों में परियोजना के दृश्य और तकनीकी घटक के अनुमोदन की आवश्यकता होती है।

आपके व्यवसाय के लिए तैयार विचार

कुछ निर्माता तैयार समाधान पेश करते हैं जो एक विशिष्ट प्रकार की परियोजना के लिए बने होते हैं। उदाहरण के लिए, लैमिनेटेड चिपबोर्ड से बना एक खुदरा द्वीप, जिसे कन्फेक्शनरी उत्पादों की तैयारी और बिक्री के लिए डिज़ाइन किया गया है, फास्ट फूड वफ़ल के लिए एकदम सही है। 3 × 2.3 × 1.2 मीटर के आयाम वाले इस तरह के डिजाइन की लागत लगभग 90 हजार रूबल है।

एक साधारण "द्वीप" को बनाने और सुसज्जित करने में औसतन लगभग दो सप्ताह लगते हैं। संरचना की स्थापना निर्माताओं और तीसरे पक्ष के ठेकेदारों दोनों द्वारा की जा सकती है।

वफ़ल "द्वीप" के लिए कौन से उपकरण की आवश्यकता है

वफ़ल फ़ूड कोर्ट संचालित करने के लिए, आपको उपकरण खरीदने होंगे। हांगकांग वफ़ल पकाने के लिए मुख्य एक विशेष उपकरण है। कृपया ध्यान दें कि यदि आप विभिन्न प्रकार के वफ़ल बेक करने जा रहे हैं, तो आपको उनमें से प्रत्येक के लिए अपना स्वयं का बेकिंग डिश खरीदना होगा। हांगकांग वफ़ल पकाने के लिए एक उपकरण की लागत लगभग 10 हजार रूबल है। त्वरित ग्राहक सेवा के लिए, कई उपकरणों पर स्टॉक करना बेहतर है।

उपकरण नए खरीदे जाने चाहिए और विशेष दुकानों में चुने जाने चाहिए। निर्माताओं के बारे में समीक्षाएं पढ़ें, वारंटी और प्रासंगिक प्रमाणपत्रों की जांच करें।

आवश्यक उपकरणों की अधिक विस्तृत सूची तालिका में दी गई है। "द्वीप" को वैफल्स से लैस करने पर लगभग 120 हजार रूबल खर्च करने होंगे। इसमें कैश रजिस्टर की खरीद को जोड़ना न भूलें - यह 8 हजार रूबल है। द्वीप संरचना को ध्यान में रखते हुए, प्रारंभिक निवेश की राशि 228 हजार रूबल होगी।

व्यापार के लिए उपकरण और उपभोग्य सामग्रियों की विस्तृत सूचीहाँग काँग वफ़ल

हांगकांग वफ़ल उत्पाद कहां खोजें

व्यय की एक अन्य महत्वपूर्ण वस्तु हांगकांग वफ़ल के लिए सामग्री की खरीद है। ऑनलाइन स्टोर में तैयार वफ़ल मिक्स और सामग्री थोक में खरीदें। तैयार मिश्रण के 10 किलो की लागत 4 हजार रूबल है। ऐसे ही एक "हिस्से" से 9.5 किलो आटा या 65 वफ़ल प्राप्त होते हैं। वैसे, 1 वफ़ल की कीमत 8.7 रूबल है। आपको कितने किलो मिश्रण की गणना करने के लिए, बिक्री की मात्रा की योजना बनाएं। उदाहरण के लिए, यदि पहले 2 महीनों में आप 150 वफ़ल बेचने की योजना बनाते हैं, तो आपको 30 किलो मिश्रण खरीदना होगा और 12 हजार रूबल खर्च करना होगा।

हम पहली बार बड़ी खरीदारी करने की अनुशंसा नहीं करते हैं। एक मौका है कि आप किसी निर्माता के मिश्रण को पसंद नहीं करेंगे, और आपको इसके लिए एक प्रतिस्थापन की तलाश करनी होगी। इसलिए, शुरू करने के लिए, विभिन्न आपूर्तिकर्ताओं से परीक्षण खरीद करना बेहतर है - और गुणवत्ता और कीमत दोनों के मामले में आप दोनों के लिए उपयुक्त चुनें।

हांगकांग वैफल्स के लिए तैयार मिश्रण के अलावा, आपको फल, आइसक्रीम, सिरप, चॉकलेट, पनीर और अन्य सामग्री खरीदनी होगी - यहाँ, इस बात पर ध्यान दें कि आपके मेनू में क्या होगा। उत्पादों की ताजगी और गुणवत्ता को सख्ती से नियंत्रित करें - आपके व्यवसाय का लाभ इस पर निर्भर करता है।

आपूर्तिकर्ताओं का चयन करते समय क्या देखना है:

एक गुणवत्ता वेबसाइट की उपलब्धता;

माल का एक बड़ा वर्गीकरण;

आपूर्तिकर्ता की विश्वसनीयता (सहयोग पर प्रतिक्रिया पढ़ें);

एक वफादारी प्रणाली की उपस्थिति: छूट आदेश की मात्रा पर निर्भर हो सकती है।

वफ़ल व्यवसाय की भर्ती और पंजीकरण

वफ़ल व्यवसाय शुरू करने के लिए, दो कर्मचारी पाली में काम करने के लिए पर्याप्त हैं। सबसे पहले, एक उद्यमी बेकर और वफ़ल विक्रेता के रूप में स्वतंत्र रूप से काम कर सकता है - इससे एक कर्मचारी के वेतन पर पैसे की बचत होगी। कोई भी सीख सकता है कि हांगकांग के वफ़ल कैसे सेंकना है। आपको बस थोड़ा अभ्यास करने की जरूरत है। इसलिए, कर्मचारी के लिए कोई विशेष आवश्यकताएं नहीं हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कर्मचारी के पास एक वैध चिकित्सा पुस्तक है।

आपको आउटसोर्स के आधार पर एक एकाउंटेंट को भी नियुक्त करना चाहिए। एक कर्मचारी के वेतन में लगभग 5 हजार रूबल का खर्च आएगा, क्योंकि इस तरह के व्यवसाय के लिए लेखांकन के लिए न्यूनतम लेखांकन की आवश्यकता होती है।

आपके व्यवसाय को औपचारिक रूप देने की आवश्यकता है। वफ़ल के साथ "द्वीप" के लिए, आईपी उपयुक्त है। पंजीकरण करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

उद्यमशीलता गतिविधि के पंजीकरण की पुष्टि करने वाले दस्तावेज: एक व्यक्तिगत उद्यमी के पंजीकरण का प्रमाण पत्र, यूएसआरआईपी से एक उद्धरण;

लीज अनुबंध;

नकदी रजिस्टर के लिए दस्तावेज;

एसईएस निष्कर्ष;

कर्मचारियों के साथ श्रम अनुबंध;

कर्मचारियों की स्वच्छता पुस्तकें;

उपकरण और सामग्री की अनुरूपता का प्रमाण पत्र।

लीज एग्रीमेंट को विस्तार से पढ़ें और पता करें कि रिटेल स्पेस की सर्विसिंग के लिए शॉपिंग सेंटर को कौन सी जिम्मेदारियां सौंपी गई हैं, और कौन सी आपकी हैं। आमतौर पर, शॉपिंग सेंटर में एक कमरा किराए पर लेने से आपको सुरक्षा, सीवरेज, बिजली, कचरा और ठोस अपशिष्ट निपटान के संबंध में दायित्वों से मुक्ति मिलती है। इन सभी दायित्वों को शॉपिंग सेंटर द्वारा ग्रहण किया जाता है। लेकिन इस बिंदु को दोबारा जांचना बेहतर है ताकि बाद में अप्रिय "आश्चर्य" न हो।

अपने वफ़ल व्यवसाय का प्रचार कैसे करें

विज्ञापन व्यापार का इंजन है। हांगकांग वफ़ल परियोजना में, न केवल परियोजना के लिए खुद को ज्ञात करने के लिए, बल्कि लोगों को नए उत्पाद से परिचित कराने की भी आवश्यकता है। विज्ञापन अभियान की योजना बनाने से पहले, आपको यह तय करना होगा कि आपके लक्षित दर्शक कौन हैं।

वफ़ल फास्ट फूड के लक्षित दर्शक:

• 8-16 आयु वर्ग के स्कूली बच्चे;

16-28 आयु वर्ग के छात्र और युवा;

22-45 आयु वर्ग के जोड़े और उनके बच्चे।

1. फ्लायर और लीफलेट बांटें, प्रमोशन की बात करें।उदाहरण के लिए, मॉर्निंग स्पेशल, लंच कॉम्बो वफ़ल + कम कीमत पर पीना आदि। या 12:00 तक 10% सुबह की छूट है, कार्यदिवसों पर 13:00 से 14:00 तक - दोपहर के भोजन के समय 15% की छूट के साथ;

एक वफादारी प्रणाली बनाएँ:उदाहरण के लिए, हर पांचवां हांगकांग वफ़ल एक उपहार है;

मौसमी स्ट्रीट फूड शो में भाग लें, बड़े पैमाने पर शहर की घटनाओं में;

वफ़ल के साथ "द्वीप" के लिए एक आकर्षक डिजाइन के साथ आओ. यह मुख्य फोकस बन जाएगा: कॉर्पोरेट पहचान, वर्दी में परास्नातक, उज्ज्वल मेनू ब्रोशर - यह सब खरीदार का ध्यान आकर्षित करेगा।

इसकी कीमत क्या होगी और वफ़ल व्यापार कितना लाएगा

हांगकांग वैफल्स के साथ एक "द्वीप" खोलने के लिए लगभग 300 हजार रूबल की आवश्यकता होगी। स्टार्ट-अप निवेश के अलावा, परियोजना में एक महीने में लगभग 110 हजार रूबल लगेंगे। मासिक खर्चों में शामिल हैं: किराया, सामग्री, डिस्पोजेबल टेबलवेयर, कर्मचारी वेतन, विज्ञापन, कर।

आपके व्यवसाय के लिए तैयार विचार

व्यवसाय का पेबैक 3-6 महीने का होगा। ऐसा करने के लिए, आपको 100 हजार रूबल के औसत मासिक लाभ तक पहुंचने की आवश्यकता है। संकेतक काफी वास्तविक है। वफ़ल व्यवसाय में औसत चेक 300 रूबल है। ऐसा "द्वीप" प्रति दिन 50 वफ़ल बेच सकता है। यह पता चला है कि महीने के लिए राजस्व 300 × 50 × 30 = 450,000 (रूबल) होगा। इससे सामग्री और अन्य मासिक खर्चों की लागत घटाएं - हमें 270 हजार रूबल का शुद्ध लाभ मिलता है। बेशक, आपको काम के पहले दिन से ही इस तरह के मुनाफे की उम्मीद नहीं करनी चाहिए। लेकिन सक्षम विपणन, एक स्वादिष्ट उत्पाद और उच्च गुणवत्ता वाली सेवा के साथ, यह लाभ काफी प्राप्त करने योग्य है।

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इस व्यवसाय के लिए लाभप्रदता कैलकुलेटर

रूस में वफ़ल उत्पादों के कई प्रेमी हैं।स्वादिष्ट फिलिंग, फ्रेंच वफ़ल के साथ वफ़ल कोन खाकर हर कोई खुश होता है। वफ़ल बेचने जैसे विचार पर आप एक अच्छा व्यवसाय बना सकते हैं।

वेफर उत्पाद डोनट्स, पेनकेक्स और पाई के प्रतिस्पर्धी हैं। वेफर उत्पादों के उत्पादन को व्यवस्थित करने के लिए, आपको कई चरणों से गुजरना होगा। लेकिन इस तरह के व्यवसाय का भुगतान बहुत अच्छा है, और एक छोटा व्यवसाय खोलने के लिए उपकरण केवल आवश्यक हैं: स्वयं वफ़ल लोहा, आटा (आप तैयार कर सकते हैं - लागत कम है), विभिन्न प्रकार के टॉपिंग और ए वह स्थान जहां सभी उत्पाद बेचे जाते हैं (उदाहरण के लिए, एक मोबाइल स्टॉल)। सभी उपकरणों और जगह के साथ, आप केक, ट्यूब और पेस्ट्री बनाना शुरू कर सकते हैं।

मोबाइल स्टालों के लिए कम खर्च की आवश्यकता होती है।

कमरे की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है, सब कुछ कभी भी और कहीं भी उपलब्ध है। मोबाइल वफ़ल बेकरी भीड़-भाड़ वाली जगहों पर सबसे अच्छी तरह से रखी जाती हैं: सार्वजनिक भवनों (विश्वविद्यालयों, कार्यालयों) के साथ-साथ पार्कों, चौकों, यहाँ तक कि संक्रमणों के पास भी। वेफर उत्पादों को किसी भी सुपरमार्केट, शॉपिंग और मनोरंजन केंद्र या कैफे में बेचा जा सकता है।

उत्पादन को चालू रखना और अपनी खुद की बेकरी खोलना कहीं अधिक कठिन होगा, और बहुत सारी लागतें हैं। लेकिन यह एक लोकप्रिय और लाभदायक व्यवसाय है।

आपको एक व्यवसाय योजना तैयार करके शुरू करने की आवश्यकता है:

1. उपयोगकर्ताओं के लक्षित दर्शक।वेफर्स अपनी कीमत और स्वाद से प्रसन्न होते हैं, और इसलिए हर कोई उत्पाद खरीद सकता है। बिक्री बाजार बहुत बड़ा है। लेकिन इस तरह के प्लस के साथ एक माइनस है - प्रतियोगी। उत्पादन तकनीक सरल है, यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया भी इस तरह के व्यवसाय को वहन कर सकता है। चुनौती प्रतिस्पर्धा में बने रहने की है। यदि कोई व्यवसायी ठान लेता है, तो रेडीमेड वफ़ल बेचने के लिए 2 विकल्प हैं: पहला आउटलेट के माध्यम से खुदरा बिक्री है, दूसरा थोक कंपनियां हैं। थोक में बेचना अधिक सुविधाजनक है, लेकिन लाभ बहुत कम है।

2. उपकरण।योजना में एक बहुत महंगी वस्तु। वफ़ल के उत्पादन के लिए उपकरण अलग हैं, और इसलिए कीमत भी अलग होगी। पूरी तरह से स्वचालित उपकरण हैं, मशीन पर आंशिक रूप से है। सेमीऑटोमैटिक डिवाइस लेना बेहतर है, क्योंकि। शुरुआती लोगों के लिए, दूसरा बहुत महंगा और अनुचित है।

3. कार्यरत कर्मचारी।काम के लिए 8 लोगों की जरूरत होती है: मशीन ऑपरेटर, सेल्स मैनेजर, अकाउंटेंट और पेस्ट्री टेक्नोलॉजिस्ट। इतने लोगों और उपकरणों का क्षेत्रफल लगभग 100 वर्ग मीटर है।

एक अन्य प्रश्न वित्तीय पक्ष से संबंधित है।

ऐसी हलवाई की दुकान में कितना निवेश करें?उपकरण की लागत अनुमानित है, यह सब मशीनों के प्रकार और उद्यमी की वित्तीय क्षमताओं पर निर्भर करता है: मिक्सर, ग्रहों का प्रकार - 130,000 रूबल; स्वचालित या अर्ध-स्वचालित ओवन (प्रकार PAK) - 1 मिलियन 340 हजार रूबल; शीतलन कन्वेयर - 480 हजार रूबल; पैकेजिंग के लिए एक विशेष उपकरण - 80,000 रूबल। निचला रेखा: पूरी उत्पादन लाइन की लागत लगभग 2 मिलियन रूबल है। विज्ञापन, कच्चा माल, श्रमिकों के वेतन का भी खर्चा होगा। लेकिन इस मामले में आय लगभग 730 हजार रूबल होगी।

वफ़ल बेचने जैसे व्यवसाय का एक अन्य मुख्य घटक प्रचार है।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, आप न केवल अपने नेटवर्क के माध्यम से, बल्कि अन्य उद्यमियों के माध्यम से भी अपने उत्पादों का प्रचार कर सकते हैं। एक बड़े सुपरमार्केट, कैफे के साथ एक समझौता करना अच्छा होगा, निश्चित रूप से, कॉफी हाउस को मत भूलना। यदि, मुख्य मिठाई के अलावा, आइसक्रीम के लिए कप और शंकु का उत्पादन किया जाता है, तो बिक्री बाजार और भी व्यापक होगा। रेडीमेड पारंपरिक वेफर शीट की भी मांग है।

अधिकांश रूसी वेफर उत्पादों की श्रेणी को विभिन्न परतों के साथ मानक वेफर्स के साथ जोड़ते हैं। लेकिन ऑस्ट्रियाई, अंग्रेजी, अमेरिकी, बेल्जियम, डच, चेक, नॉर्वेजियन और अन्य व्यंजन हैं। ये सभी मूल व्यंजनों और स्वाद में भिन्न हैं, परोसने का तरीका अलग है, और भरावन सबसे असामान्य है। वफ़ल व्यवसाय हमारे देश के लिए नया है और सरल है। उत्पाद अक्सर आपकी आंखों के सामने तैयार किए जाते हैं।

अनावश्यक खर्चों से बचने के लिए आप वफ़ल बेचने वाली वफ़ल फ़्रैंचाइज़ी का उपयोग कर सकते हैं।

रेडीमेड वफ़ल व्यवसाय लोकप्रिय है। 20-21 वर्ष के युवाओं को भागीदार बनने के लिए आमंत्रित किया जाता है। मूल रूप से, फ्रेंचाइज़र शॉपिंग सेंटर, कियोस्क में छोटे व्यापारिक स्थान बेचते हैं, केवल कुछ व्यक्तिगत मामलों में ही कैफे खोलना संभव है। शॉपिंग सेंटर में एक जगह के अलावा, फ्रैंचाइज़ी में उपकरण, वफ़ल मिक्स और सभी उपभोग्य वस्तुएं शामिल हो सकती हैं। व्यवसाय करने की सिफारिशें, प्रबंधन के लिए निर्देश दिए गए हैं। ट्रीट तैयार करने के लिए कुकिंग गाइड भी शामिल हैं। फ्रेंचाइज़र द्वारा विपणन सहायता भी आयोजित की जाती है। फ्रैंचाइज़ी की लागत इस आउटलेट, प्रदान किए गए उपकरणों और सेवाओं के प्रचार में विक्रेता की भागीदारी पर निर्भर करती है।

वफ़ल के उत्पादन और बिक्री के लिए तैयार व्यवसाय खरीदना अधिक लाभदायक है। उपकरण के लिए कोई खर्च नहीं है, लेकिन कर्मचारियों के लिए किराए, विज्ञापन, मजदूरी के खर्च की गणना नव-निर्मित व्यवसायी को स्वयं करनी होगी। फिर भी, इसमें कोई संदेह नहीं है कि वफ़ल का उत्पादन एक लाभदायक आधुनिक व्यवसाय है।