Цвят на цвекло. Необичайни сортове моркови и цвекло с различни цветове

25.12.2020

Цвеклото е двугодишно растение, което принадлежи към семейството на амарант. По-рано това растение се приписваше на семейството на мъглата. Днес има както едногодишни, така и многогодишни растения от това семейство. Родът цвекло включва 13 растителни вида. Но само две от тях се отглеждат в култура - обикновено и листно цвекло.

За радост на кулинарните чревоугодници има голямо разнообразие от това растение. Уморени ли сте от обичайните цветове? Искате ли да разнообразите зеленчуковата трапеза? Кулинарните експерти препоръчват да се обърне внимание на специалните ярки сортове на тази кореноплодна култура в алтернативни цветове. И така, какъв цвят е цвеклото?

растение дъга

Експертите казват, че тъканите на всяко цвекло съдържат различни растителни пигменти. Именно те оцветяват кореновата култура. В много разновидности тези нюанси са запушени с тъмночервен цвят, така че други не се появяват. Точно по същия принцип всички компоненти на борш или винегрет са боядисани в ярки тонове на цвекло.

Но какъв цвят наистина може да бъде цвеклото? В крайна сметка сме свикнали да използваме само разновидности на тъмно червено.

Малко хора знаят, че цвеклото може да бъде не само червено или бордо. Днес ядливите кореноплодни зеленчуци с бяла, раирана или златиста сърцевина са често срещани. Има сортове, чиито кореноплоди променят цвета си от бяло в червено при узряване. Но какъв сорт и цвят е най-вкусното цвекло?

Не само корените, но и върховете - листата и дръжките могат да се похвалят с оригинално оцветяване. Много градинари ще оценят тези сортове, защото леглата ще изглеждат много оригинални и елегантни.

Цвекло със златни корени

Може да се изненадате, но на нашия пазар можете да намерите различни сортове цвекло. Какъв цвят да изберете коренова култура? Например жълтите плодове се продават под името "златен глобус" или "златна топка". Но тези сортове растения не са включени в Държавния регистър. Следователно можем да предположим, че тези зеленчуци просто са преименувани на чужди.

Най-често срещаните сортове със светло месо включват:

Златното на Бърпи.
Болдор.
Златен Детройт.

Най-старите разновидности на такова цвекло включват Burpee's Golden. Недостатъкът на това растение е ниската кълняемост на семената. Поради тази причина агрономите препоръчват сеитба на няколко етапа. Името на сорта не е случайно. Ярката плът блести като злато. Дори и да не вземете предвид характеристиките на цвета, кореноплодът би спечелил името си поради отличния си вкус и богат състав на хранителни вещества.

Сред представителите на жълтото цвекло специално място заема сортът Болдор. Месото е ярък слънчев цвят, а кожата е оранжева. Контрастът на цветовете е особено забележим при яркозелени листа. Този сорт се характеризира с по-висока кълняемост на семената в сравнение с предишния. И всички кореноплодни култури имат почти еднакъв размер и форма.

Пулпът от цвекло е вкусен и сладък. Могат да се ядат и млади листа. Те се консумират сурови, пържени или приготвени на пара.

Друг сорт цвекло с ярка плът е рядката разновидност на Детройт - Golden Detroit. Плодове със златист, наситен цвят пулп и отличен вкус. В сравнение с други сортове, възрастните корени на това цвекло не загрубяват и не губят сок, когато са повредени. Листата на растението се използва и при готвене. Те могат да се събират през целия сезон. Листата се използват като спанак.

Сортът Golden Detroit се съхранява добре и е устойчив на болтове.

Бяло цвекло

Какъв цвят цвекло може да зарадва всяка домакиня? Отговорът е прост – жълто и бяло. В крайна сметка тези разновидности не цапат ръцете по време на готвене и не оставят упорити петна по дрехите.

Популярни сортове бяло цвекло:

Албина Вередун.
Жълт цилиндричен.

В Европа сортът бяло цвекло Албина Вередун се счита за популярен. Понякога тази кореноплодна култура може да се види в продажба под името Albino, Snowhite или Albino White. Този сорт е интересен за купувачите не само заради снежнобялата му каша. Неговите вълнообразни красиви листа са много ценни.

Много домакини ще кажат с увереност, че тази кореноплодна култура не е подходяща за приготвяне на борш. И това е. Но всички готвачи казват, че супите с добавка на бяло цвекло ще имат приятен, мек и богат вкус. Пюре от този зеленчук се сервира като гарнитура към домашни птици и риба.

Използват се и листа от това цвекло. Те украсяват ястия, съдържат много минерали и витамини. Следователно зелените също се ядат.

Днес сортът Yellow Cylindrical също набира особена популярност. Това е цилиндрична кореноплодна култура, която е жълта отвън. Пулпът е бял, вкусен и много сочен.

Невероятни цветове

Сортът Chioggi може да се нарече изненада. Всъщност, когато отглеждат тази кореноплодна култура за първи път, мнозина дори не осъзнават какви ярки цветове ще срещнат по време на готвене.

Кръгл ярък корен, покрит с оранжево-червена кожа. Листата е лъскава, тъмнозелена. Дръжките са рубиненочервени. Но, отрязвайки кореновата култура, ще видите редуването на червени и бели пръстени.

Докато узреят, всички червени пръстени постепенно се разширяват, докато белите, напротив, се стесняват. По време на готвене боите се смесват, а кореновата култура вътре придобива бледорозов оттенък.

Атрактивният външен вид отговаря и на вкуса на кореновата култура - сладък, нежен и сочен.

Такъв зеленчук под всякаква форма ще бъде достойна украса на всяко ястие.

И така, научихме какъв цвят е цвеклото. Тези сортове се използват активно за готвене на различни ястия. Несъмнено има технически степени, които също са много важни.

Захарно цвекло

Предназначен е за производство на етанол и захар. Корените на това растение съдържат до 22% захароза.

Какво цвекло, всеки знае. Кожата е жълтеникава, плътта е бяла. Това двугодишно растение се отглежда като едногодишно за добра реколта от кореноплодни култури. В зависимост от сорта, масата на един зеленчук достига от 300 g до 3 kg. Листата са ярко зелени.

Това топлолюбиво растение е много взискателно към състава на почвата. Захарното цвекло расте най-добре на черна почва.

Агрономите са доказали, че корените на това растение съдържат много полезни микроелементии витамини. V народна медицинапознати са и леченията със захарно цвекло. И ползите от използването на тази кореноплодна култура по никакъв начин не са по-ниски от ефекта на други сортове. Днес този сорт често се отглежда в домашни градини. Използва се като подсладител в сладкиши, компоти, сиропи и салати.

Не забравяйте да почистите кореновата култура преди употреба. Кората има характерен неприятен вкус.

Заключение

Към днешна дата има много видове и разновидности на цвекло. Тази кореноплодна култура се превърна в незаменим продукт в живота ни. Съдържа голям бройвитамини и минерали, необходими за нормалното функциониране на организма. Така че експериментирайте, опитайте. В крайна сметка, сега знаете какъв цвят цвекло може да се намери по рафтовете. Повярвайте ми, от голямо разнообразие от разновидности ще намерите точно този, който отговаря най-много на вашия вкус.

Ако искате да сте на върха на модата тази есен, тогава ви съветвам да обърнете внимание на нещата с цвят на цвекло.

Това е плътният цвят на цвеклото и цветът на борш, разреден със заквасена сметана - има много опции, има от какво да избирате. Съчетава се добре със зелено, бяло, сиво, жълто, бежово.

Когато избирате сянка, запомнете естествения си цветен тип. "Топлите" момичета ще бъдат по-добри с цвекло, което се доближава до меко кафяво, "студените" дами ще бъдат добре с цвят, който се движи към фуксия. Също така помислете за наситеността и яркостта на вашия цвят. Така че, за представител на „пастелен” външен вид, по-светлите и по-деликатни тонове ще бъдат по-добри, контрастиращите момичета трябва да избират ярки или тъмни нюанси.

Обичайте се и бъдете красиви!

maria-rivero.livejournal.com

Богатият и многостранен цвят на Марсала в дрехите

Такъв невероятно красив и наситен цвят на тъмно бургундско вино, наречено Марсала, нахлу в живота ни през 2015 г. и беше най-модерното за тази година. През годините цветът Марсала не е загубил своята актуалност и все още се смята за един от най-популярните и стилни цветове.

Марсала е богата и наситена бургундска цветова палитра, която ни напомня за вино или зрял нар. Марсала и бордо принадлежат към една и съща цветова схема, наречена бордо.

Цветът Марсала е кръстен на сицилианско вино.

Бордо цвят се характеризира с богата палитра от нюанси - марсала, вино, бордо, бордо, нар, цвекло.

И днес в нашата статия ще говорим за това как да комбинирате цвета на марсала в дрехите, с какви цветове върви най-добре и кой му подхожда.

Кой подхожда на цвета на Марсала?

Цветът Марсала ще направи образа ви ярък, женствен и очарователен. Ако този бургундски цвят не подхожда на цвета на вашия външен вид и както знаем, не всички цветове подхождат еднакво добре на хората, тогава добавете обувки или чанта към гардероба си.

Този наситен цвят е много подходящ за цветовия тип зимен външен вид - по-специално подтиповете Dark и Cold Winters.

Студената зима е по-подходяща за по-хладни цветове - бордо със сини и лилави нюанси.

Цветовият тип е Summer и всички подтипове могат да използват цвят Marsala за своя гардероб с пълно доверие. Струва си да се обърне внимание на цветовете на бордо с лилав оттенък на патладжан.

Светло лято – когато избирате своя бургундски нюанс за дрехи, изберете по-приглушени тонове на бордо, по-близо дори до кафеникави, бургундско-кафяви нюанси, така да се каже.

Студеното лято е в по-голяма хармония с ярки тонове на цвекло, по-светли бургундски нюанси с лилав подтон.

Мекото лято е придружено от приглушено цвекло, бордо-виолетово, приглушено бордо-кафяво.

Топла и тъмна есен – можем да кажем с пълна увереност, че бордото е най-много по най-добрия начинза този тип външен вид. Дайте предпочитание на най-топлите нюанси на бордо - ярко и наситено бордо, цвекло, цвят на нар, бордо вино - тези нюанси ще подхождат много добре на външния ви вид.

Този цвят изобщо не подхожда на цветния тип Пролет поради факта, че са подходящи по-клекнали и неизразени цветове от тази цветова схема - бледи нюанси на светло бордо-кафяво.

Този цвят бордо е много подходящ за млади момичета в комбинация с ежедневен младежки стил.

Най-добрите комбинацииза младежта:

Ежедневни - бургундски тесни дънки, яке-парка в цвят каки, шапка, шал, ботуши timberland.

Романтично - пуловер Marsala, бяла риза, черна или пастелна плисирана пола.

За жени над 30 години и повече бордо цвят придава шик и лукс. Създаването на всякакви изображения с този цвят е удоволствие. Няколко успешни комбинации.

Ежедневни - гадже дънки, бордо блуза, бежови помпи, чанта (може и Марсала).

Бизнес - пола-молив в цвят Марсала, бяла или синя риза, чанта и обувки на висок ток.

Вечерна - роклята в цвят Марсала е самодостатъчна сама по себе си, така че остава само да изберете правилните обувки, аксесоари и чанта.

Цветът на бордо, марсала, бордо може да направи млада жена много възрастна, ако не отговаря на вида на външния вид, например за дами от студен цвят, които трябва да се придържат към студена и чиста цветова схема - топъл нюанс от бордо може да добави няколко допълнителни години.

Съчетаваме цвета на марсала с други цветове

Най-подходящите цветови комбинации с марсала могат да се нарекат бяло, млечно, кафе, бежово, синьо, нежно розово. Тъмните цветове също изглеждат доста добре с тези цветове - черно, наситено зелено.

Цвят марсала + бяло

Една наистина шик комбинация от наситени и изчистени цветове - бяла дамска риза в комбинация с бордо панталон.

Съчетайте този жив нюанс с контрастно бяло за сияен и изчистен вид, който ще изпълни визията ви с онази невъобразима женствена дълбочина.

Марсала в комбинация с черно

Комбинацията от цвят Марсала с черно за някого може да изглежда твърде тъмна и несъвместима, за такива опции можете да опитате вместо основни тъмни неща, които да носите, например палта или панталони в цвят Марсала, като по този начин замените основните черни панталони, дънки с неща от този благороден цвят на вино.

За тези, които, напротив, смятат този тандем за красив и каквото и да е класическо, тогава обърнете внимание на комбинацията, например - бордо яке, тесни черни панталони + бяла риза.

Марсала + бежово

Основният бежов цвят, подобно на бялото, е чудесно допълнение към бордо цвят на дрехите. С помощта на основни неща и акцентни неща в този случай, бургундски неща, можете да създавате модерни образи.

Цветова комбинация марсала със зелено

Много красива и наситена комбинация от зелено с бордо марсала, сякаш самата природа ни казва как и с какво да носим – в случая нотка на грозде и неговите листа.

Опитайте също така благородството на бордо с приглушена горчица, наситен смарагд и каки.

Страхотни комбинации със зелено:

Тъмнозелен панталон + блуза от марсала.
Тъмно изумрудено палто + кестеняви дънки + пуловер от марсала.
Марсала пола-молив + светла блуза + тъмнозелени високи токчета.

Марсала + синьо

Една много изчистена и нежна комбинация от цветове в дрехите с небесносин цвят създава наистина неизчистени образи. Опитайте да носите пола-молив със синя блуза или риза.

Дрехи в цвят марсала - най-успешните опции със снимка

Марсала + кожени артикули

Кожените артикули с дрехи в цвят марсала изглеждат наистина богати, смели и чувствени, ако не се страхувате да експериментирате, тогава бургундска миди пола или тесни кожени панталони с бяла тениска или блуза ще изпълнят визията ви с този уникален стил.

Марсала пуловери

Пуловерите Marsala са чудесно допълнение към бяла риза, носена под пуловера. Такъв тандем се съчетава добре с дънки тип boyfriend, тесни панталони, поли, както молив, така и по-широки.

Марсала дънки и панталони

Изглеждат еднакво добре както със светли тениски, така и с ризи. Не използвайте щамповани тениски и тениски. По-добре е да вземете нещо обикновено с дънки от бордо.

Връхни дрехи в цвят марсала - якета, жилетки, пуловери, палта

Най-успешният вариант е да закупите връхни дрехи от този наситен нюанс. Една проста монохромна визия със светло дъно и бордо горнище може да създаде наистина зашеметяващ ефект.

Блузи, ризи, марсала

Модните ризи и горнище от марсала изглеждат добре със светли долнище, като бели дънки. С тъмно дъно, например, тъмнозелени панталони или пола ще създадат ярък и стилен външен вид.

Марсала аксесоари

Както казахме по-горе, че този цвят не е подходящ за всеки, но наистина искате да го имате, тогава можете да закупите аксесоари от този цвят - шапка, шал, шал или, в най-лошия случай, да купите обеци с пискюл в цвят Марсала.

Обувките в дълбок бордо могат да бъдат алтернатива на червените обувки или просто да се превърнат в основен чифт обувки за всеки ден.

Благородна чанта в цвят марсала е най-добрият вариант за създаване на стилен външен вид. Изборът на чанти е представен от огромен брой модели от огромни пазарски чанти до миниатюрни чанти за театър.

Цветовите комбинации с бордо чанта остават същите като при избора на дрехи. Завършете своя монохромен външен вид с тази дамска чанта.

Вижте сполучливите изображения от снимката и този готин цвят и не забравяйте да вземете нещо за гардероба си в цвят MARSALA!!!

modniy-gid.ru

Нюанси на червено. Цветова диаграма | ИЗГЛЯД ЦВЯТ

Нюансите на червеното са 100 тона (в палитрата на Pantone), ярки и средни, средни и тъмни с розови, червени, кафяви и лилави нюанси. Селекция от тонове разширява визията на червеното, разкривайки цялата широка гама от средни тонове. Можете да изберете за себе си интересен и необичаен нюанс, който се използва от модните дизайнери за създаване на модни колекции, както и за насърчаване на цветовите тенденции в интериора.Наборът от червени тонове е проектиран като цветна таблица: цветна табела, номер в системата, името на цвета.


цвят теракота16-1526 TCX	джинджифилов цвят17-1444 TCX	червен минерален цвят17-1537 TCX	Изгоряла Сиена 17-1544 TCX

цвят червена боровинка17-1545 TCX	цвят жарава 17-1547 TCX	цвят червен пипер 17-1553 TCX	цвят гренадин 17-1558 TCX

цвят мандарина 17-1562 TCX	цвят чери домат 17-1563 TCX	fiesta color17-1564 TCX	цвят червена хризантема17-1641 TCX

цвят китайска роза 17-1643 TCX	пикантен корал17-1644 TCX	цвят dubbary 17-1647 TCX	Коледна звезда цвят17-1654 TCX

топъл корал 17-1656 TCX	горчиво-сладък цвят 17-1663 TCX	маково червено 17-1664 TCX	червено-бордо цвят17-1740 TCX

здравец червено17-1753 TCX	небесно червено 17-1755 TCX	Азалия 17-1842 TCX	изгоряла охра18-1354 TCX

натрошени горски плодове цвят18-1418 TCX	див джинджифил цвят18-1420 TCX	тандорианска подправка цвят18-1444 TCX	Чилийски оранжев цвят 18-1448 TCX

натурален кетчуп цвят18-1449 TCX	цвят червена глина18-1454 TCX	цвят на лют сос 18-1536 TCX	стара цинобър цвят18-1540 TCX

гол цвят nova18-1547 TCX	цвят червено aurora18-1550 TCX	цвят гореща лава 18-1555 TCX	червено с оранжев оттенък18-1561 TCX

Цвят ренесансова роза 18-1613 TCX	кестеняв цвят 18-1619 TCX	цвят избледняла роза 18-1629 TCX	цвят прашен кедър18-1630 TCX

земята червена18-1631 TCX	гранат роза 18-1633 TCX	цвят роза Baroque18-1634 TCX	шисти роза 18-1635 TCX

цвят кардинал18-1643 TCX	цвят печена ябълка 18-1648 TCX	дълбоководен коралов цвят18-1649 TCX	Цвят китайски пипер 18-1651 TCX

Рококо червено18-1652 TCX	mars red18-1655 tcx	Помпейско червено18-1658 TCX	цвят домат18-1660 TCX

доматено пюре цвят18-1661 TCX	алеен пламък18-1662 TCX	Китайски Червен18-1663 TCX	огнено червено18-1664 TCX

цвят суха роза18-1725 TCX	цвят малиново вино 18-1741 TCX	цвят малина18-1754 TCX	светлочервен цвят18-1755 TCX

цвят боровинка 18-1756 TCX	цвят берберис 18-1760 TCX	ски патрул цвят18-1761 TCX	цвят хибискус18-1762 TCX

висок риск red18-1763 TCX	бонбонено червено 18-1764 TCX	червено-розов цвят18-1852 TCX	розов цвят на виртуалност18-1856 TCX

ярко розово 18-1945 TCX	Божоле 18-2027 TCX	Кафяв Zinfandel19-1522 TCX	вино бордо19-1530 TCX

тухлено червено19-1543 TCX	лют червен пипер цвят 19-1557 TCX	цвят Бордо19-1617 TCX	портвейн цвят роял19-1627 TCX

цвят вино рубин 19-1629 TCX	червен цвят velo backpackers19-1650 TCX	цвят гранат19-1655 TCX	червен цвят Rio19-1656 TCX

цвят червена лента 19-1663 TCX	истинско червено 19-1664 TCX	червеникав нюанс на порт 19-1725 TCX	дъбена кожа цвят19-1726 TCX

American beauty color19-1759 TCX	алеен цвят19-1760 TCX	танго червено19-1761 TCX	пурпурен нюанс19-1762 TCX

състезателно червено19-1763 TCX	червено червило цвят19-1764 TCX	наситено бордо нюанс19-1840 TCX	червен цвят на пъпката19-1850 TCX

Персийско червено 19-1860 TCX	шут червен19-1862 TCX	тибетско червено19-1934 tcx	румба червена 19-1940 TCX

светъл черешов цвят19-1955 TCX	цвят на рододендрон19-2024 TCX	червена слива 19-2025 TCX	цвят на цвекло 19-2030 TCX

цвят анемона 19-2033 TCX	цвят сангрия 19-2047 TCX

lookcolor.com

Тълкуване на съня Цвят на цвекло. Защо мечтаете за цвят на цвекло насън

Дълго време се смята, че цветът носи семантичен товар. Това е отразено в обичаите, изкуството, облеклото и начина на живот. различни страни.

Ярки, сочни тонове - предвещаваха доброто, избледнели и избледнели бяха символ на разрушение, старост, неуспехи; тъмните тонове винаги са били смятани за предвестници на злото.

Белият цвят винаги е означавал чистота, невинност на мислите и желанията, радостта от живота, незасенчена от страдание, искреността на думите, изявленията за любов, чистотата на душата. Булките бяха облечени в бяло, ангелите и светците винаги бяха бели,

Прието е да се подаряват бели цветя за сватба. Прието е католиците да дават бели цветя на погребенията. И тогава белият цвят се превръща в символ на очистване от грехове, призовавайки ангелите да защитят душата на починалия в другия свят.

Брилянтно – блясъкът никога не е бил смятан от астролозите за цвят, който носи късмет. Брилянтът привлича погледа на завистлив човек, очите на лудия блестят в тъмното, сълзите блестят в очите, кама блести зловещо, преди да удари.

В съня този цвят означава завист, опасност, болест, траур, интриги на врагове, лицемерие на приятели, предателство на любим човек или любим човек.

Синият цвят винаги се е смятал за символ на почести, дадени на хората за тяхната мъдрост, справедливостта на мъдростта. Синьото често става цветът на крале или рицари. В комбинация със злато, той олицетворява неприкосновеността и справедливостта на властта, която изисква подчинение и поклонение.

Ето защо тези комбинации са били толкова често използвани в дрехите на знатни хора и короновани лица, в интериора на великолепни дворци, в порцеланови орнаменти и бижута. В комбинация с червеното ставаше още по-мощно и околните или придворните навеждаха глави отдалеч, виждайки цветовете на кралете.

Жълтото е цветът на слънцето, заливащо небето и земята със своята светлина, с която никой и нищо не може да се равнява, цветът на славата, лукса. Ако ставаше дума за цветя, тогава жълтото се превърна в символ на непостоянството.

И старейшините учеха младите, че жълти цветя не трябва да се внасят в къщата, за да няма раздор в нея.

Жълтото спално бельо (според легендата) предсказва раздори между съпрузите. Жълтото е едновременно цветът на предателството и цветът на златото, което привлича погледите на алчни хора и измамници.

Зеленото е знак за безопасност и надеждност. Лекарите вярват, че успокоява очите, носи мир. И така, зеленината на дърветата и тревата радва душата и вдъхва увереност, че всичко ще бъде наред.

Началото на пролетта, новият живот символизира пробуждането на всичко живо, началото на нова година. Нищо чудно на Изток Нова годинасе срещат в края на февруари, на празника на влюбените, а Свети Валентин се пада на 14 февруари.

Растенията дават свежи млади зелени издънки, предсказващи растежа на всички живи същества, нашето същество, нашите сили. Зеленината също така представлява израстването на децата, тяхното раждане.

Златният цвят, подобно на брилянтния, привлича погледите на завистливи хора, предвещавайки опасности от интриги, започнати от врагове.

Хората полагат много усилия, за да се сдобият със златото. В хода е клевета, клевета, сила, оръжие, хитрост. Златото е олицетворение на богатството. Но в съня всеки е богат по свой начин.

Ако спящият е болен, тогава неговата болест е неговото богатство. И след такъв сън той няма какво да се надява за подобряване на здравето.

Бедният човек е богат само с дълговете и стенанията си. Блясъкът на златото не му обещава богатство, а само му напомня, че страда заради отсъствието си.

За богатия такъв сън е само напомняне, че трябва да се грижи да не го загуби и да се пази от интриги на врагове, предателство и лицемерие.

Червеният цвят винаги е бил знак за любов, чест, благоговение, страст, срам и кръв.

Червените рози винаги са били смятани за символ на любов и признание на чувствата им.

Червената рокля на римските патриции, украсена със злато, призовавала по-ниските да преклонят глави пред тях.

Червеното кадифе, бродирано със злато, често е било символ на кралската власт и славата на рицарите, спечелени с кръв в честна битка.

Цветът, който се появи на бузите на любовник, свидетелства за пламъка на чувствата му.

Червеният ъгъл (основният, богато украсен, с икони в блестящи бронзови и златни калъфи за икони) имаше във всяка селска колиба. Намираше се в къщата на най-видното място и влизащите се кръщаваха в нея.

Кафявото в съня означава страхотни преживявания, скръб, безрадостно съществуване, нужда, липса на средства. Нито един герб, нито едно знаме, интериори на дворци или дрехи на крале няма да бъдат доминирани от кафяво. Не радва окото, придава земен оттенък на тена. В него няма нито радост, нито свежест. Той е незабележим. Цветът на пръстта, есента с размазан път, безрадостното съществуване.

Люляковият цвят е символ на почести, богатство, взаимна любов. Смес от розово и синьо означава нежност и чистота на чувствата. В съня той предсказва вярността на любовник, радостта от срещата с него, насладите на любовта, подаръци със смисъл.

Оранжевото идва от смесването на жълто и червено. Това е смесица от честолюбие, желание за слава, презрение към другите хора, егоизъм, безразличие към чуждите нещастия.

Преливащ с всички цветове на дъгата, той е предвестник на необичайно събитие, което ще ви изненада и зарадва, като опашка на паун, която внезапно се отваря пред очите ви, като искрящи диско светлини, като луксозна рокля, блещукаща с всички цветове.

Лилавото означава власт, власт, здраве, завидно положение в обществото, уважение, възвишени мисли и планове. Това е наситен червен цвят, цветът на кралските одежди, военни знамена, тръпчиво червено вино, попило топлината на слънчевите лъчи, блясъка на рубините.

Розовият цвят символизира нежност, невинност, наивност, радост.

Сивото означава безрадостен живот, тъга, меланхолия, скука.

Синьото е знак за тъга, лоша поличба, болест, цветът на тъмна нощ, цветът на вещици и магьосници.

Лилавото е знак за богатство, просперитет, почести, власт, мъдрост.

Черният цвят е знак за тъга, траур, смърт, погребение, вражда, бедствия. Черни облаци носят порои, торнадо изглежда като черен стълб, който издухва всичко по пътя си.

Всички престъпници, магьосници, крадци, мошеници, убийци, облечени в черни дрехи, вършат мръсните си дела в тъмни кътчета, мазета, тавани в тъмните нощи. Вижте тълкуването: боя, дрехи, лице.

www.sunhome.ru

Основната тенденция в цветовете на 2015 г. е цветът на марсала – Панаир на майсторите

Най-модерният цвят на 2015 г., според световния експерт в областта на цвета на института Pantone, беше цветът на марсала (marsala) - един от най-дълбоките нюанси на червеното.

Обичайното име за този цвят е бордо, бордо, вино, дълбоко вино. Марсала по същество е същото бордо, само с малко по-кафяв подтон.

Думата "бордо" се използва като определение за името на цвета от 1891 г. Преди това този цвят на руски се наричаше черен. Този тон е кръстен на тъмночервеното френско вино от Бордо.

Бургундският цвят е представител на редица благородни цветове, не напразно, защото в древни времена се е смятал за цвета на императорите. От една страна, този цвят има ярък характер и изразява достойнство, сила, умереност, благочестие и щедрост. А от друга страна, той символизира естествена естественост, обгръщаща топлина, изтънченост и елегантност.

Тази година институтът Pantone реши да подчертае нюанса на Марсала. И това е свързано и с виното, само италианско. Марсала е сицилианско десертно вино, което носи името си от града.

Най-добре е да комбинирате този цвят, разбира се, със сиво, някои нюанси на зелено (аспержи, маслини, горчица, виридан), кафяво и бежово (млечно бяло, пясък, орех, тъмно кафяво), светли нюанси на розово и люляк, както и корал, синьо, циан, тюркоаз и лазур.

Без съмнение този цвят лесно ще заеме достойното си място в дрехите, аксесоарите, грима, дизайна и интериора.

Пожелавам ви приятно разглеждане на снимки.

Цвят Марсала в дизайна на сватбени тържества.

www.livemaster.ru

Червило, цветове есен 2016

Червилото е най-продаваният козметичен продукт. Дори тези жени, които по принцип се справят без грим, определено го купуват. Затова големите козметични марки се грижат всеки сезон да пускат палитра от нови нюанси, които са в тон с духа на времето.

Червило, цветове цвекло

Големите козметични компании също работят усилено за непрекъснато подобряване на потребителските свойства на червилото, качеството на грижата за устните.

Нови тенденции

Червилото от цвекло се появи миналия сезон. Тогава те съжителстваха заедно с винено-рубиново, алено, кафяво, коралово. И сега дълбоките цветове на цвекло излязоха на преден план и водят модните ревюта.

Червило, модерни нюанси

(Вижте снимката по-горе) Този сезон основната тенденция в червилото е ясно дефинирана, това са студените нюанси на кестенявото. Ето ги и тях:

Цвекло, - Патладжан, - Слива, - Цвят на тъмно червено вино.

Червилото може да има лъскава лакова повърхност или, обратно, да е матово.Лъскавите червила изглеждат по-закачливи, секси. И мат - по-сдържан и благороден. Във всеки случай основното е цветът.

За да изглеждате перфектно устните, използвайте контурен щрих. Купете молив в същия цвят като червилото и нарисувайте безупречна линия на устата, преди да го нанесете. С помощта на молив можете да регулирате формата на устните: да ги направите малко по-пълни или малко по-тесни.

Червило и лак с цвекло тонове

Червилото от цвекло се съчетава добре с лак за нокти от същия нюанс. Тогава изображението ще изглежда стилно и завършено. Тъй като този цвят е много закачлив и дори малко агресивен, не е необходимо да отглеждате дълги нокти, късите са напълно достатъчни. Ефектът се постига чрез закачлив цвят.

Отбелязвам също, че човек не живее с едно цвекло. В модерната палитра има и други нюанси, които са по-спокойни и по-меки. Но те са общоизвестни: те са вариации на познати теми. Но закачливият, необичаен тон на цвекло привлича със своята мистериозна сексуалност, нали?

Какво да облека, комбинирайте

Аксесоари, цвекло тонове

Червилото от цвекло се откроява ярко на лицето и е цветната доминанта на изображението. За да не изглежда самотна, има нужда от нещо, което да я поддържа. Добре е, ако вашето изображение има аксесоари в същата цветова схема - 1-2 петна, не повече, за да няма претоварване. Това може да бъде шал, шапка, чанта, обувки, колан, гривна, висулка и др.

Избор на дрехи за такова червило - рокля, блуза, блейзър, джъмпер, жилетка и др. - не забравяйте, че нещата от следните тонове са най-подходящи тук:

Сиво. Те винаги са печеливша комбинация с цвят на цвекло, основното е, че сивият нюанс е чист, благороден.- Люляк и лилаво, особено с щампа. Например, това може да бъде блуза с модел люляк-цвекло.- Тъмно синьо. Например червилото от цвекло ще се съчетае добре с тъмносиня рокля, костюм.- Черни неща. Тази цветова комбинация е най-подходяща за жени със светла кожа.

Още статии за моден грим

Грим. Червило, цветове 2016

Червило 2016. Кафявият цвят е новостта на сезона

Грим. Червило 2016: оранжеви и коралови тонове

Красиви вежди. Грим 2016

Всички статии за модерен грим и прически

Всички статии за МОДАТА

inna-kriksunova.ru

Какъв цвят е цвеклото? Какъв сорт и цвят цвекло е най-вкусно?

растение дъга

Цвекло със златни корени

Най-често срещаните сортове със светло месо включват:

Златното на Бърпи.
Болдор.
Златен Детройт.

Друг сорт цвекло с ярка плът е рядък сорт Детройт - Златен Детройт. Плодове със златист, наситен цвят пулп и отличен вкус. В сравнение с други сортове, възрастните корени на това цвекло не загрубяват и не губят сок, когато са повредени. Листата на растението се използва и при готвене. Те могат да се събират през целия сезон. Листата се използват като спанак.

Сортът Golden Detroit се съхранява добре и е устойчив на болтове.

Бяло цвекло

Популярни сортове бяло цвекло:

Албина Вередун.
Жълт цилиндричен.

Невероятни цветове

Атрактивният външен вид отговаря и на вкуса на кореновата култура - сладък, нежен и сочен.

Такъв зеленчук под всякаква форма ще бъде достойна украса на всяко ястие.

Захарно цвекло

Това е технологична култура. Предназначен е за производство на етанол и захар. Корените на това растение съдържат до 22% захароза.

Какъв цвят е захарното цвекло, всеки знае. Кожата е жълтеникава, плътта е бяла. Това двугодишно растение се отглежда като едногодишно за добра реколта от кореноплодни култури. В зависимост от сорта, масата на един зеленчук достига от 300 g до 3 kg. Листата са ярко зелени.

Агрономите са доказали, че корените на това растение съдържат много полезни микроелементи и витамини. В народната медицина са известни и лечения със захарно цвекло. И ползите от използването на тази кореноплодна култура по никакъв начин не са по-ниски от ефекта на други сортове. Днес този сорт често се отглежда в домашни градини. Използва се като подсладител в сладкиши, компоти, сиропи и салати.

Не забравяйте да почистите кореновата култура преди употреба. Кората има характерен неприятен вкус.

Заключение

Към днешна дата има много видове и разновидности на цвекло. Тази кореноплодна култура се превърна в незаменим продукт в живота ни. Съдържа голямо количество витамини и минерали, необходими за нормалното функциониране на организма. Така че експериментирайте, опитайте. В крайна сметка, сега знаете какъв цвят цвекло може да се намери по рафтовете. Повярвайте ми, от голямо разнообразие от разновидности ще намерите точно този, който отговаря най-много на вашия вкус.

fb.ru

Цвеклото присъства в диетата на почти всеки руснак, независимо от неговия начин на живот и начин на хранене. Просто този зеленчук е познат на хората от дълго време и те използват неговия необичаен вкус и многобройни полезни свойства.

Със сигурност спомените ви от детството за цвекло са свързани с борш и винегрет, точно като моите! Имаме на празнична трапезавинаги неизменно стояха две салати - споменатият вече винегрет и любимото на всички "Оливие".

Излишно е да казвам, че всички предпочетоха второто. Когато обаче пораснах и започнах да разбирам от храненето, разбрах колко греша тогава - винаги трябваше да избираш салата от цвекло, защото е много по-полезен от майонеза-наденица.

Освен това с течение на времето се научих как да готвя невероятно вкусна сурова версия на винегрет и ценните му свойства се увеличиха многократно. Определено ще ви кажа как да готвите това много здравословна салатаот цвекло.

Поради изобилието от други зеленчуци - чушки, билки, скромното цвекло почти не се усещаше в това ястие, но именно неговата заслуга беше яркият наситен бордо-лилав цвят на борша.

Между другото, не го харесвах и сега ям от време на време, когато наистина искам. Но моите синове са фенове на борш. По-възрастният постави личния си рекорд на тригодишна възраст – изяде през деня седем купички от тази зеленчукова супа, в вегетарианската й версия, разбира се. 😉 Той е много горд с това постижение, но нито той, нито по-малкият му брат все още могат да го победят.

За мен нищо не е по-вкусно от варено цвекло, нарязано на тънки филийки, поръсено с ароматно растително масло, поръсена със ситно нарязан зелен лук и леко посолена. Оказва се необичайна комбинация от сладост, острота и соленост. Ето как ядох този зеленчук като дете и така го обичам най-много. Въпреки че суровото цвекло е много красиво за моите вкусови рецептори!

В тази статия ще се радвам да споделя с вас моите големи и малки открития, свързани с цвеклото. И ще започна, може би, според традицията, с неговото ботаническо описание.

Цвеклото алкализира тялото ви, тъй като има киселинно pH от 4,9-6,6.

Зеленчукът, който сме свикнали да виждаме на трапезата си, научно се нарича „обикновено цвекло“, а на латински изглежда като „Beta vulgaris“.

Това тревисто растение може да живее една година (ако е див вид), може би две (предимно култивирани видове) или може би няколко години. Принадлежи към семейство Амарант, което освен цвеклото включва амарант, който е популярен сред любителите на здравословния начин на живот, както и по-екзотични - гомфрену, сламени цветя, прашници и други растения.

Обикновеното цвекло през първата година от живота си представлява корен и розетка от дълги дръжки, яйцевидни листа с вълнообразни ръбове. До края на тази година или още през втората година от самия корен растението произвежда дълго стъбло, минаващо през средата на изхода, чиято височина може да достигне до 1,25 метра.

Тя е разклонена, изправена и покрита с редуващи се малки листа, продълговати или ланцетни. Цвеклото цъфти двуполови зеленикави или бели цветя с пет венчелистчета.

Вдървесен корен от цвекло е продуктът, който ядем, понякога напълно потопен в земята, понякога стърчащ над повърхността му.

При култивираните растителни видове е сочен, плътен и месест, докато при дивите е тънък и не особено апетитен. Предлага се в бяло, жълто, оранжево, червено, бордо и лилаво отвътре.

Плодовете на това растение крият семена в себе си и всеки от тях е компресирано едносеменно растение. Зреещи, те растат заедно с околоцветника, а цветовете предварително се свързват помежду си и така се образува цяла приплода, която включва до 6 плода от цвекло.

Историята на появата на цвекло

Всички видове цвекло, които днес растат на планетата Земя, имат един общ прародител - диво растение, чието родно място според една версия е Индия, а според друга - територията на Далечния изток.

Древните жители на средиземноморските страни, както и вавилонците са яли цвекло, а също така ги използвали като естествен лекарство. Гърците също са били благосклонни към тази полезна кореноплодна култура, за което свидетелстват фактите за принасянето й в жертва на бог Аполон. Изследователите приписват тези събития приблизително на 4-ти век пр.н.е.

Руското име на цвеклото идва от гръцката дума "σεῦκλον", а украинците го наричат "цвекло" или "цвекло".

Нашата ера беше белязана от нов обрат в историята на това растение - тогава в цвеклото се появиха първите култивирани сортове с вкусни кореноплодни култури.

А преди хората се хранеха основно с връхчета от цвекло – листната част на растението, а от корена се правеха лекарства. Това всъщност е съвсем логично и правилно, защото зелените са много по-полезни и е по-лесно да го получите - не е нужно да копаете, миете, почиствате, режете!

Киевска Рус ги срещна около 10-11 век, след 3-4 века това растение се появи на трапезите на европейците. Фуражните сортове цвекло за първи път са изведени от практични германци - те съдържат повече груби влакна. Това събитие се случи през 16 век. Тогава хората разделят продукта на трапезни и фуражни сортове и той се разпространи широко по света. Днес цвеклото се отглежда почти навсякъде, освен може би Антарктида.

Цвеклото е сладко, понякога дори сладко и със сигурност е разпознаваемо.

Необичайният вкус на тази кореноплодна култура не може да се обърка с нищо. Свикнали сме да го смятаме за зеленчук, но по сладост не отстъпва на най-сладките плодове и горски плодове.

Интересното е, че при сваряване цвеклото става не само меко, но и гадно сладко, докато суровото цвекло става твърдо, но по-сочно и свежо.

Можете да готвите оригинални вегетариански ястия от цвекло.

В самото начало на статията вече споменах някои от най-популярните ястия, които включват цвекло. Свикнали сме да ядем този зеленчук варен, но се оказва, че и борш, и винегрет могат да бъдат приготвени по такъв начин, че да запазите максимална полза за тялото си в тях.

Как да готвя вегетариански борш?

Ще започна с борш! Преди няколко години спрях да ям сурова храна по редица лични причини, но година и половина на жива храна ме научи да щадя растителните храни и да ги готвя с минимална намеса.

Световноизвестното украинско ястие може лесно да се приготви на пара. За да направите това, сложете картофите в тенджера с вода (ще бъде богат вегетариански бульон), оставете да заври и сложете останалите зеленчуци, с изключение на цвеклото, ситно нарязани на пластове в купа на пара, поставена върху същия тиган - зеле, моркови, домати.

Покрийте конструкцията с капак. Разтривам героинята от днешната си статия на ситно ренде и я оставям за по-късно. Когато всички изброени съставки омекнат, изсипете съдържанието на купата в тенджера, добавете билки, чесън, масло или заквасена сметана, подправки. И след това, когато боршът се охлади малко, потопете цвеклото в него - веднага ще стане светло и весело.

Ако предпочитате растително масло вместо масло, тогава е по-добре да го добавите директно в чиния с топъл борш, защото не може да се нагрява.

Приготвените на пара зеленчуци остават сочни и запазват повече хранителни вещества от варените зеленчуци.

От сурово цвекло понякога готвя здравословно цвекло. Просто изстисквам сока от тези кореноплодни култури, добавям към него ситно нарязано и намачкано със сол младо бяло зеле (в студения сезон е идеално заменено от пекинско зеле) и зелен лук. Едно просто, но много вкусно ястие със сурова храна е готово! 😉

Как да си направим суров винегрет?

Приготвянето на суров винегрет също е толкова лесно, колкото и обелването на круши - настържете малко сладко цвекло, добавете към него млад зелен грах, зелен лук, пресни краставици, подправете зеленчуците с нерафинирана, камелина или. И получавате много леко и здравословно лятно ястие, което спестява всичко. полезни характеристикина неговите компоненти.

Вегетарианската кухня включва замяната на животински продукти със зеленчукови. Така че можете да приготвите традиционната салата "Херинга под кожено палто", която също включва цвекло, но без риба и без яйца.

Първият е лесно да се замени с натрошени листове водорасли нори, а вторият - с адигейско сирене или тофу. Това е цялата мъдрост! Но ползите за тялото са много по-големи. Между другото, съветвам ви да забравите за вредната майонеза и вместо това да използвате висококачествена заквасена сметана, ако, разбира се, все още ядете млечни продукти.

По принцип цвеклото е добро във всякакви салати, защото се съчетава добре с всички видове зеле, моркови, ряпа, чушки, краставици, домати, всякакви билки, бобови растения, гъби, сирене, ядки, сушени плодове, чесън,.

Ако само храносмилателните ви органи можеха да издържат на всичките ви кулинарни експерименти! 😆 Опитайте се да приготвите витаминна салата от сурово цвекло и, или - каквото ви харесва най-много. Сигурна съм, че това вкусно ястие ще ви хареса!

Можете също така да печете цвекло във фурната, да пържите, да мариновате, да добавяте към зеленчукови яхнии, да готвите сладко тесто за пайове и мъфини на негова основа. С една дума, разнообразието от ястия с тази невероятна коренова култура е ограничено само от вашите фантазии, вкусови предпочитания и степента на желание за здравословно хранене.

Блатовете на цвеклото са древен лек.

Най-честото използване на това растение, или по-скоро на неговата разновидност - захарно цвекло - е да се получи продукт, който хората, които искат да бъдат здрави, отдавна са изоставили. Разбира се, говорим за.

Между другото, захарното цвекло изобщо не е дар от природата, а е резултат от дългогодишната работа на животновъдите. Всичко започва, когато германският химик Андреас Сигизмунд Маргграф в средата на 18-ти век открива, че захарта се съдържа не само в тръстиката, но и в интересуващите ни кореноплоди (и защо направи това?!).

Неговият способен ученик на име Франц Карл Ахард продължава делото на своя учител и в началото на 19 век е открита първата фабрика за производство на захар от цвекло на територията на съвременна Полша.

По времето на Магграф сортовете захарно цвекло съдържаха около 1,3% захароза, но днес тази цифра се е увеличила до 20 процента или повече.

От същия вид растенията правят меласата – по-точно тя се „прави“ сама, тъй като е страничен продукт при производството на захар. Най-известната е меласата (черна меласа), която се използва широко в производството на сладкарски изделия.

Също така в процеса на производство на захар се образува така наречената дефекационна кал. Това е примес, от който се пречиства сокът от цвекло и се използва като тор.

Фуражните сортове на растението, както и пулпата (отпадъците) от захарно цвекло се използват като храна за добитък. Столовите се произвеждат в търговската мрежа за консумация от човека.

Сокът от цвекло и върховете му са добре познати в народната медицина за лечение на много заболявания. Те облекчават запека, повишават хемоглобина, укрепват имунната система, освобождават тялото от токсини, понижават кръвното налягане, насищат тялото с антиоксиданти.

Как да отглеждаме цвекло у дома?

Можете да отглеждате това полезно растение у дома. Такива кореноплоди едва ли ще ви харесат. добро качество, но можете спокойно да използвате цвеклото, наситено с витамини и минерали, за храна.

Посевният материал трябва да е пресен и първо трябва да се накисне за няколко дни във вода, докато набъбне.

Имайте предвид, че няколко растения могат да растат от една плодова "кутия" наведнъж, така че е важно да се погрижите да ги поставите в просторен контейнер - най-добре в широка дървена кутия, предварително обработена с вряла вода и калиев перманганат, запълнена с дренаж, пръст и пясък.

Ако поставите засятите семена от цвекло на топло място, осигурите им постоянна влажност на почвата и допълнителен източник на светлина, тогава скоро ще получите първите издънки.

Те трябва да се гмуркат, тоест да бъдат трансплантирани в голям контейнер или директно върху парче земя. Но дори и у дома, точно на перваза на прозореца, вие сами можете да получите вкусни и здравословни хрупкави блатове от цвекло.

Цвеклото расте в земята, оставяйки "косата" на повърхността си.

Въпреки че този зеленчук се продава в нашите магазини и пазари през цялата година, най-качественото, прясно и обогатено цвекло се появява на рафтовете през втората половина на лятото и началото на есента.

Преди да купите кореноплод, който харесвате, не забравяйте да попитате дали е сладко цвекло или фураж.

Вече споменах, че вторият сорт на този зеленчук е по-едър, има по-груби влакна, плътта му е бледорозова, а вкусът е воднист и неприятен. Знам, че много домакини на юг по някаква причина го добавят, нарязан на малки кубчета, към борш. Може би за цвят, тъй като не придава особен вкус на ястието. Лично аз не купувам кръмно цвекло, а предпочитам неговия сладък роднина.

Сладките трапезни коренови сортове имат тъмна плът - червено, бордо или лилаво. Качественото цвекло не трябва да има бели ивици. Листата на този зеленчук най-често са зелени с червени ивици, но има и напълно червени.

Как да изберем правилното цвекло?

Когато избирате цвекло, на първо място, обърнете внимание на неговата форма. Добър представител на това растение е овално-сферичен. Ако кореновата култура е конус или цилиндър, това показва, че е отгледана неправилно и следователно не си струва да я придобивате.

Диаметърът на зеленчука не трябва да надвишава 10 сантиметра, но също така е желателно да е поне 6 см. Такова дребно цвекло е най-сладко, особено ако месото им е равномерно оцветено и няма, както вече разбрахме малко по-високо , бели ивици.

Кората на кореновата култура трябва да е червеникава на цвят, плътна и цялостна - без пукнатини, петна, вдлъбнатини. Дори ако продуктът изглежда добре, не забравяйте да го усетите.

Кухини, съсиреци, израстъци и уплътнения допринасят за развитието на гъбична инфекция вътре в цвеклото, което означава, че не можете да купите индивид с такива проблеми.

Продължавайки да усещате зеленчука, оценете степента на неговата твърдост. Пулпът от цвекло всъщност изобщо не е пулп, това име е произволно. Тя трябва да е твърда. Ако попаднете на мека, отпусната или, още по-лошо, набръчкана коренова култура, съветвам ви да я върнете и да потърсите по-млада и свежа.

У дома, когато разрежете покупката си, обърнете внимание на вътрешността. Черните точки показват, че сте изхвърлили пари. Такъв продукт не може да се яде, по-добре е веднага да го изхвърлите след парите (уви).

Противно на общоприетото схващане, цвеклото с блатове не е от най-доброто качество.

Напротив, тези индивиди, на които не са отрязани върховете, вероятно ще бъдат сухи, тъй като листата са склонни да изтеглят влага от корените. Въпреки че през лятото е напълно възможно да закупите такова прясно набрано цвекло.

В този случай внимателно разгледайте нейната "прическа" - разбира се, върховете трябва да са плътни и свежи. Пристигайки у дома, незабавно отделете върховете от корените, оставяйки стъблата с дължина най-малко 2,5 сантиметра за кореновата култура - тази мярка ще ви позволи да поддържате сочността на цвеклото по време на процеса на готвене.

Как правилно да съхраняваме цвекло?

Ако зареждате цвекло за зимата, тогава най-доброто мястоотколкото хладна изба да не се намери. Но реалностите модерен животса такива, то повечето от нас живеят в градски апартаменти.

Така че, за да запазите реколтата от тези зеленчуци при такива условия, е важно да намерите най-готиното място във вашия дом - килер, коридор, ъгъл близо до балконска врата или изолирана лоджия. Ако планирате да поставите запаси от зеленчуци на обикновен балкон, трябва да се погрижите за топли контейнери за тях.

Цвеклото ще издържи по-дълго, ако се постави в дишащи дървени щайги или найлонови торбички с перфорации (дупки) и след това се поръси с пясък. Не забравяйте, че малките цвекло с диаметър до 10 сантиметра се съхраняват най-добре при такива условия - те могат да съжителстват с вас няколко месеца.

Ако предпочитате да купувате цвекло на малки порции веднага за храна, тогава то ще лежи тихо цял месец в хладилника, в отделението за зеленчуци и плодове. Идеални условия за нея: температура + 2 ° C и влажност 85%.

Цвеклото е много различно.

Цялото цвекло по света е разделено на диво и култивирано, като всеки сорт има свой собствен вид.

Диви представители на растението: пълзящи (Beta procumbens), едрокоренени (Beta macrorhiza), крайноплодни (Beta lomatogona), триколонни (Beta trigyna), разпръснати (Beta patula) и други видове.

Култивираното цвекло ни е познато главно със следните разновидности:

Столова- този, който ядем, той е сладък, сочен, богат на витамини и минерали;
суровотглеждани за селскостопански животни, по-големи с жилави влакна;
захар, както вече разбрахме малко по-високо, се култивира за производство на захар, но в някои случаи може да се използва за хранене на добитък;
листцвеклото (известно още като манголд) се отглежда заради върховете и е много популярно в европейски държави, се цени за голямо количество хранителни вещества и за добър вкус.

Човечеството е натрупало много разновидности на този древен зеленчук. Ще говоря за тези, които са особено достойни за вашето внимание.

Сорт "Златен Детройт" ("Златен Детройт")

Този сорт се счита за рядък сорт от сорта Deiroit и много експерти го смятат за превъзходен на вкус. Такова цвекло е покрито с червеникаво-оранжева кора, а вътрешността е ярко жълта. В същото време са много нежни, сочни и сладки, добре съхранявани. Листата на "Golden Detroit" също се консумират активно както сурови, така и варени.

Сорт "Бордо 237"

Това е един от най-популярните студоустойчиви сортове растения. "Bordeaux 237" произвежда малки, заоблени корени с наситено тъмно червено месо, което има сладък вкус. Представителите на този сорт се съхраняват перфектно през цялата зима и са в състояние да лежат в оптимални условия повече от шест месеца.

Сорт "Египетски апартамент"

Това тъмно бордо цвекло лилавонаистина има необичайна сплескана форма за този зеленчук. В допълнение, масата на кореноплодите може да надвишава 500 грама. Вкусови качествапредставители на това разнообразие от растения заслужават най-висока похвала - те се вписват идеално във винегрет и други салати. Сортът "Египетски" не се страхува от суша и може да се съхранява до 6 месеца.

Сорт "Ополе"

Необичайно разнообразие от цвекло, характеризиращо се с продълговата форма и на външен вид лично за мен напомня на наденица. 🙂 Особено ако тези кореноплодни се нарязват на пръстени. Кожата им е тънка и цветът съвпада с кестенявата плът. Вкусът на тези зеленчуци не е твърде сладък. Те са доста взискателни към условията на отглеждане, но се запазват добре след прибиране на реколтата.

Сорт "Машенка"

Този сорт произвежда дебели, подобни на моркови корени, които са наситено червени, почти лилави. Теглото им варира от 300 до 600 грама. Вкусът на тези зеленчуци е доста сладък, сочен. Отличителна черта"Mashenka" - способността му да издържа на ниски температури, така че експертите съветват отглеждането на такова цвекло в Сибир и други северни райони.

Други сортове цвекло:

"Детройт"	"Червена топка"
"Позимная"	"Водан F1"
"Болтарди"	"Затъмнение"
"Грибовская апартамент А-473"	"атаман"
"Детройт патешко червено"	"бетина"
"Детройт Рубидус"	"бикорес"
"Ленинградская закръглена 221/17"	"Chrobry"
"Ночовски"	"Валента"
"Кръгло тъмно червено"	"Бон-Бон F1"
„Подобрена червена топка“	"Червен герой"
"Скарлет Върховна"	"червен лед"
"Сквир подарък"	"Сибирски апартамент"
"пурпурна топка"	"Детройт кръг"
„Устойчив на студ“	"Мондоро F1"
"бикорес"	"жизнен цилиндър"
"Боливар"	"бурпис"
"браво"	"бича кръв"
"Глобусът"	"Chyojia"
"TSHA с две семена"	"египетски"
"Детройт Неро"	"Струман Био"
"идеален"	"Локи"
Корнел	"минибел"
"червена цилиндрична"	"полулан на цилиндъра"
"чучулига"	"Златен бърпи"
"либеро"	"Бордо Харков"
"Мона"	"Червона кула"
"мулато"	"салата"
"Несравним А 463"	"негрица"
"Ополски"	"бригадир"
"Пабло"	"дона"
"Пронто"	"Даша"
"червен облак"	"За борш"
"Редондо"	"Черна вдовица"
"Руски едносеменен"	"Кросби"
"Тъмно"	"Матриона"
"соната"	"Първа реколта"
"Хавская"	"Мадам Руже F1"
"Торпедо"	"Патрик"
"цилиндър"	"Дачник"
"единичен растеж"	"казак"
"Модана"	"Кърмата"
"Пабло F1"	"Ракета F1"
"Бохемия"	"славянин"
"Борчева"	"Мадам"
"Много вкусен"	"Тъмна нощ"
"Студоустойчив 19"	"Фекла"
"боляр"	"Действие F1"
"Ренова"	"фурор"
"Матрона Седек"	"цитаделата"

Покажи всичко

Сокът от цвекло е не само вкусен, но и много здравословен.

Ползите от цвеклото

През цялото си детство чух от майка си и баба си, че цвеклото подобрява тена и по някаква причина веднага си спомних кадър от съветския детски филм Frost, където героинята на Инна Чурикова, Марфушенка-скъпа, майка й трие бузите си от цвекло. Ружът се получи точно! 😆

Как иначе може да ни помогне тази кореноплодна култура, популярна в цял свят и достъпна за всички?

Цвеклото има благоприятен ефект върху състоянието на сърцето и кръвоносните съдове, укрепва стените на капилярите и е превенция на атеросклерозата.
Пектините, съдържащи се в този зеленчук, допринасят за отделянето на радионуклиди и соли на тежките метали от тялото.
Също така корените на сладкото цвекло имат способността да отстраняват излишната течност от тялото.
Те са полезни за ядене с анемия. , която е част от цвеклото, повишава нивото на хемоглобина в кръвта.
Всеки знае, че този зеленчук е отлично естествено средство за лечение на запек, а освен това има диуретичен ефект и подобрява храносмилането.
укрепва имунната система, а в сътрудничество с витамините А и Е дава на организма мощна антиоксидантна защита.
Сокът от цвекло е отлична здравословна напитка при настинки и грип, а също така понижава кръвното налягане, помага на жените да преживеят тежкия период на кръвозагуба – менструални дни и е ефективен при менопауза.
Грубите фибри в състава на корена спомагат за прочистването на тялото от токсини и токсини, което наистина подобрява тена и помага да се отървете от наднормено тегло. Освен това цвеклото е нискокалоричен продукт.
Пигментът бетацианин, който придава на зеленчука ярък цвят, според съвременните изследвания, помага на организма да устои на рак. Съответно, редовната консумация на цвекло в храната е превенция на рак.
Тази кореноплодна култура нормализира черния дроб.
Страдащи хора диабет, трябва да се има предвид: суровото цвекло има доста нисък гликемичен индекс - 30 единици, но вареното цвекло става толкова гадно сладко по причина, индикаторът му се повишава до 65 единици. Затова би бил логичен съвет диабетиците да включат този зеленчук в оригиналния му вид в диетата си.
Върховете на цвеклото носят на тялото не по-малко полза, а в някои случаи дори повече. Например, .
Въпреки факта, че цвеклото е червен зеленчук, то рядко предизвиква алергични реакции и освен това има антиалергични свойства.

Вреда от цвекло

Острите възпалителни заболявания на храносмилателната система са противопоказание за употребата на тази кореноплодна култура. Също така, не яжте цвекло за тези, които имат метеоризъм, диария, оксалурия (една от проявите на уролитиаза).

В детството всички се смеехме на гореспоменатата Марфуша, чиито бузи бяха боядисани с помощта на цвекло, но в Русия красавиците активно използваха оцветяващото свойство на тази кореноплодна култура - оцветяваха устните си с яркочервени парчета и не го правеха. забрави за бузите. 😎
Древните асирийски текстове показват, че този невероятен зеленчук е отглеждан в известните висящи градини на Вавилон, които, между другото, са включени в списъка на седемте универсално признати чудеса на света. Ето стотинка продукт за вас!
Цвеклото не винаги е било такова, каквото го познаваме. Закръглената форма на кореновата култура се появи и разпространи по света едва през 16 век, а преди това зеленчукът изглеждаше като морков, само дебел.
Най-известното гигантско цвекло в света е родено в английското графство Съмърсет. Тя тежеше 23 килограма 400 грама!
Между другото, ирландците и британците направиха светещи глави за Хелоуин от цвекло (както и от ряпа и рутабаг), а не от тикви изобщо. Тази традиция се разпространява по предложение на американците едва през 19 век. Интересното е, че в Англия цялото цвекло е толкова огромно, колкото споменатото по-горе?
Не всички народи почитаха цвеклото. Така например сред персите тя го смяташе за символ на раздора и кавги. Очевидно асоциацията на яркочервения сок от цвекло и кръвта е проработила. Те дори подхвърляха тези кореноплодни зеленчуци един на друг в двора, като по този начин демонстрираха неприязънта си. Е, разбирате ли, безплатните зеленчуци не са най-лошото доказателство за негодувание! 😀
В редица страни с помощта на този зеленчук момичетата на брачна възраст „зашиват“ несимпатични ухажори. Ако човек беше почерпен с варено цвекло в къщата, той разбра, че няма да има сватба с неговия обитател! Един достоен джентълмен получи сладко желе в знак на съгласие.
Съветският футболист Александър Заваров играе за френския футболен клуб Нанси в края на кариерата си. Френските съотборници нарекоха руския играч "цвекло", или по-точно "блет". Ето как звучи разнообразие от този зеленчук на френски и именно тази дума Александър произнасяше с досада, ако нещо не се получи за него или неговите другари по време на тренировка. 😆

Мисля, че всеки има свое специално отношение към цвеклото. Моля, кажете ни как се чувствате към него, как го ядете, какво готвите от него?

Ястията, приготвени от трапезно цвекло, са лесно разпознаваеми по красивия си бордо цвят. Вярно, понякога му омръзва и тогава започваме да си въртим носове от този здравословен зеленчук. За щастие, цвеклото се предлага в различни форми. Ако искате да разнообразявате зеленчуковата трапеза от време на време, обърнете внимание на сортовете цвекло в алтернативни цветове.

растение хамелеон

Тъканите от цвекло от всякакъв вид съдържат голямо разнообразие от растителни пигменти (особени багрила). Но в повечето разновидности тази палитра е „запушена“ с тъмночервен цвят и не се вижда: по същия начин многоцветните компоненти на винегрет или борш в крайна сметка се превръщат в тонове на цвекло.

Цвеклото обаче има разновидности не само с бордо или черешови корени, но и със златисто, бяло или на райета. Има цвекло, което променя цвета си, когато узрее от бяло в червено. Оригиналното оцветяване може да бъде не само в корените, но и в върховете - дръжки и листа. Следователно легло с такива разновидности ще изглежда много оригинално и елегантно.

Чисто злато

На нашия пазар семената от жълто цвекло са доста разпространени. Те се продават под наименованията "Златна топка" или "Златен глобус", но тъй като тези сортове не са вписани в държавния регистър, може да се предположи, че те просто са преименувани на чужди. Един от най-старите сортове жълто цвекло е Burpee's Golden.Слабото му място е ниската кълняемост, затова се препоръчва да се сеят по-често.така че заслужава името си с богат състав на хранителни вещества и страхотен вкус.

Красив и сорт "Болдор" с оранжева кожа и "слънчева" плът. Жълтите му дръжки контрастират ефектно с яркозелени листа. Това вече е подобрено златно цвекло: кълняемостта на семената му е по-висока, корените са по-равномерни. Пулпът е вкусен, сладък, младите листа се консумират сурови, задушени или пържени.

„Golden Detroit“ е доста рядък сорт от популярния сорт „Detroit“ със златисто месо и отличен вкус. За разлика от други сортове, възрастните му кореноплоди не загрубяват и не губят сок при повреда. Листата могат да се берат през целия сезон и да се използват като спанак. „Златен Детройт“ е устойчив на стрелба и се пази добре.

бели дрехи

Един от най-популярните в Европа сортове бяло цвекло "Albina Vereduna" (понякога се продава под имената "Albino", "Albino White" или "Snowhite"). Освен сладката "руса" кореноплодна култура, тя е интересна и с красивите си вълнообразни листа. Разбира се, не е подходящ за борш, но ще обогати всяка супа и пюре с приятен мек вкус, а е подходящ и като гарнитура към птиче месо и риба. Листата на този сорт са не само декоративни, но и съдържат много витамини и минерали, така че се използват и като храна. Популярност набира и сортът "Жълт цилиндричен" - цилиндричният му кореноплод е жълт отвън, но месото е бяло, вкусно и сочно.

Изненада от цвекло

Много интересен сорт "Chioggia". Неговият ярък, кръгъл кореноплоден зеленчук има оранжево-червена кожа и лъскави тъмнозелени листа с рубиненочервени дръжки. Но вътре се открива интересно редуване на червени и бели пръстени. При узряването червените пръстени се разширяват, белите се стесняват, а при готвене целият кореноплод става нежно розов. Външен видотговаря на вкуса - сладък, нежен и сочен. Такова цвекло, просто сварено и нарязано на кръгове или по протежение (сърца), ще украси всяко ястие.

Знаеше ли

Италианският сорт цвекло "Chioggia" е отгледан за първи път в градините на град Chioggia, разположен в южната част на Венецианската лагуна на Адриатическо море. Цвеклото се култивира тук от много векове при условия, подобни на тези, в които са отглеждали дивите му предци.

лятна радост

Многоцветните сортове се отглеждат по абсолютно същия начин като традиционните. Единственото нещо, което трябва да се отбележи, е, че всички те, като правило, имат кратък вегетационен период. Това е друга посока на животновъдите от XXI век - отглеждането на лятно цвекло (както цветно, така и обикновено червено) - така наречените бебешки сортове. Предимствата им са в скорозрелостта, малък обем от кореновата култура, която може да бъде бързо сварена (дългата термична обработка унищожава много от полезните вещества на цвеклото) и в нежната каша, която се консумира дори сурова.

Дълго време се смята, че цветът носи семантичен товар. Това е отразено в обичаите, изкуството, облеклото и начина на живот на различните страни.