Odmiany 

Produkcja soków z koncentratów biznesowych. Biznesplan - produkcja soków: kalkulacja kosztów, niezbędny sprzęt i wymagania SES do produkcji soków owocowych i warzywnych

Sok jabłkowy to sok wyciskany ze świeżych jabłek. Słodki smak zawdzięcza zawartości naturalnego cukru w ​​jabłkach. Obecnie większość sok jabłkowy otrzymywana przemysłowo przy użyciu pasteryzacji i aseptycznego pakowania.

Jabłka są najpopularniejszym owocem ziarnkowym używanym do konserw. Te produkty w puszkach są najbardziej różnorodne: kompoty, soki, dżemy, nektary itp. Produkcja naturalnej żywności w puszkach o niskiej kaloryczności i atrakcyjnym opakowaniu jest obecnie przedmiotem nowoczesnego żywienia w kraju i na świecie.

Technologia produkcji soku jabłkowego.

Zgodnie z tym rozporządzeniem istnieją:
- bezpośrednio wyciskany sok jabłkowy (soki uzyskane ze świeżych lub przechowywanych świeżych jabłek w wyniku obróbki mechanicznej);
- świeżo wyciskany sok jabłkowy (uzyskiwany przez bezpośrednią ekstrakcję, nie puszkowany, wytworzony w obecności konsumenta ze świeżych lub przechowywanych świeżych jabłek);
- zagęszczony sok jabłkowy (wytwarzany przez fizyczne usuwanie wody z soku w celu dwukrotnego lub kilkukrotnego zwiększenia ilości suchych substancji rozpuszczalnych);
- dyfuzyjny sok jabłkowy (otrzymywany przez ekstrakcję ekstraktów ze świeżych lub suszonych jabłek wodą, z której nie można uzyskać soku przez obróbkę mechaniczną). Uzyskany w ten sposób sok jabłkowy jest najpierw zagęszczany, a następnie odtwarzany.

Podobny do procesu produkcyjnego różnego rodzaju dostarczanie żywności w puszkach, przyjmowanie i magazynowanie komponentów do produkcji soku jabłkowego. Surowce są dokładnie myte, a następnie sprawdzane w celu usunięcia owoców dotkniętych szkodnikami, zgniłych i innych naruszeń. W produkcji soku jabłkowego główną metodą oddziaływania na tkankę roślinną jest mechaniczne rozdrabnianie (mielenie). Ale bardzo drobne zmielenie może sprawić, że tkanina stanie się solidną masą, która nie ma kanałów niezbędnych do wypływu soku.

Poprzez wyciskanie, wirowanie, dyfuzję i innymi metodami sok jest ekstrahowany z miąższu jabłek. Tłoczenie to główny sposób na wyciskanie soku z owoców. Sok jest wyciskany przez nacisk na miazgę.
Zniszczenie przez nacisk tkanki roślinnej, zmiażdżenie biomembrany struktury komórkowej nie jest funkcją nacisku. Jego główną funkcją jest wyciskanie soku, który został uzyskany z komórek uszkodzonych podczas obróbki wstępnej. Tłoczenie nie służy do izolowania soku z komórek, ale służy do izolowania soku (fazy ciekłej miąższu), który przed wytłoczeniem wypływa ze zniszczonych komórek. Obróbka wstępna surowców wpływa głównie na wysoki uzysk soku z owoców.

Aby uzyskać przyjemniejszy smak, soki są mieszane (mieszane). Można mieszać soki z dwóch różne rodzaje, soki z jednego rodzaju jabłek lub soki z jabłek zawierające różne ilości cukru i kwasu.

Organizacja produkcji soku z jabłek.
Należy zauważyć, że produkcja konserw jest obecnie dość dogodnym obszarem dla małych firm. Dzięki bardzo prostej technologii, niskim kosztom (tzn. nie wymaga znacznych inwestycji i dużych powierzchni pod produkcję), łatwej organizacji produkcji (zajmuje trochę sprzęt technologiczny), technicznie lekki sprzęt produkcyjny (może być wykonany w proste warunki) duża liczba W ten obszar zaangażowani są przedstawiciele małych firm.

Produkcja produktu wysokiej jakości jest głównym kryterium pomyślnego wzrostu i rozwoju firmy, w tym celu polecam przeczytać artykuł na temat . Aromaty nie muszą być dodawane. Zamiast tego możesz mieszać soki z różnych owoców, mieszać je na różne sposoby, robić wieloowocowe, a nawet mieszać soki na życzenie kupującego i uzyskać niepowtarzalny smak.

Cena mini linii do produkcji soku jabłkowego metodą bezpośredniej ekstrakcji zaczyna się od 1 000 000 rubli.

Należy zauważyć, że mieszanki zawierają więcej witamin i składników odżywczych, ponieważ wzajemnie się uzupełniają. Wynika z tego, że mieszanki soków są korzystniejsze.

Problem z prowadzeniem biznesu w tej branży polega na tym, że aby wyprodukować duże ilości soku, potrzebna jest ogromna ilość owoców. Na przykład, aby zrobić 250 ml soku, potrzebujesz 1 kg jabłek, a jeszcze więcej jagód - od 1 kg - 50 ml soku.

Możesz spróbować rozwinąć pomysł opracowania małej firmy zajmującej się produkcją naturalnych soków przed zrobieniem soku z warzyw lub. Warzywa zawierają witaminy, których nie ma nigdzie indziej, ani w owocach, ani w jagodach, i są nie mniej przydatne.

Produkcja soku bezpośrednio wyciskanego z własnych jabłek.
Z powrotem Do przodu -


W tym artykule:

Pod względem całkowitych zbiorów jabłek Rosja zajmuje 5 miejsce na świecie, więc produkcja soków jest biznesem opłacalnym ekonomicznie (innymi słowy, ze względu na dostępne surowce).

Zapotrzebowanie na produkt jest oczywiste, ponieważ coraz więcej osób preferuje wzmocniony i naturalny napój. Na przykładzie produkcji soku jabłkowego rozważmy bardziej szczegółowo cechy funkcjonowania minifabryki.

Lista momentów organizacyjnych przy tworzeniu mini-fabryki

Organizując działalność gospodarczą zajmującą się produkcją soku naturalnego, zaleca się dokonanie wyboru na korzyść formy prawnej - LLC. Taki format biznesowy pozwoli łatwo rozgraniczyć odpowiedzialność założycieli, a przyciągnięcie inwestorów nie będzie żadnym szczególnym problemem. Jeśli chodzi o wybór formy opodatkowania, to dalej etap początkowy działalność przedsiębiorcza, preferowany jest system uproszczony (15%). Ponadto, w przypadku efektywnego i opłacalnego rozwoju, bardziej celowe byłoby przejście na OSNO.

W procesie organizacji przedsiębiorstwa należy kierować się następującym kodem działalności OKVED: 15.32 „Produkcja naturalnych soków warzywnych i owocowych”.

W przypadku odbioru pozytywne rezultaty wydany zostaje wniosek sanitarno-epidemiologiczny.

Etapy produkcji naturalnego soku jabłkowego

Schemat technologiczny produkcji soku jabłkowego pokazano na poniższym rysunku.

Produkcja soków rozpoczyna się od zbioru jagód, w naszym kraju odbywa się to od sierpnia do późnej jesieni, wyłącznie ręcznie. Warto zauważyć, że jabłka na sok zbiera się nie tylko z drzew, ale także z ziemi. Tak zwana padlina nadaje się do produkcji. Jednocześnie zabronione jest używanie zgniłych, uszkodzonych i niedojrzałych owoców. Ostatnia odmiana jabłek charakteryzuje się niską koncentracją cukrów, wypłynie z nich mało soku i będzie bardzo kwaśne.

Dojrzałe owoce wsypywane są do drewnianych skrzynek i umieszczane w ciężarówkach za pomocą ładowarki, która dostarczy dojrzałe owoce do zakładu.

Zerwane jabłka nie otrzymują już wilgoci, a jedynie ją tracą. Dlatego sok w nich staje się nieistotny, ale wciąż mniejszy (powinna się liczyć każda minuta). Po przybyciu do zakładu surowce są ładowane do specjalnych bunkrów (pojemność do 200 ton jabłek), które wykonane są ze stali nierdzewnej.

Dlatego owoce, które są w nich przez 24 godziny, nie będą się utleniać. Ponadto silne strumienie wody popychają jabłka wzdłuż zsuwni bezpośrednio do hali produkcyjnej w celu wstępnego oczyszczenia.

Strumienie unoszą liście, gałęzie i inne zanieczyszczenia.

Przez takie rowy wodne owoce trafiają do zlewu, ponieważ owoce muszą być umyte z kurzu i różnych zanieczyszczeń, w tym chemicznych. W końcu często jabłka są spryskiwane różnymi środkami ochrony przed szkodliwymi owadami.

Po wyselekcjonowaniu pięknych i soczystych owoców trafiają one do kruszarki, gdzie wiele młotków mieli owoce. Zmiażdżone jabłka trafiają pod prasę, w której obracający się bęben prasuje wprowadzoną do niego mieszaninę prawie do sucha.

W ten sposób uzyskuje się nieprzezroczysty wyciśnięty sok. Skórka i nasiona są rozładowywane i wysyłane do paszy dla zwierząt gospodarskich.

Następnie powstały sok jest wysyłany do rur na ultrafiltracja.

Jednostka jest wypełniona wieloma cienkimi rurkami membranowymi, które w strukturze można porównać z drobno porowatą gumą piankową. Sok pod ciśnieniem przechodzi przez membranę, dzięki czemu nawet najmniejsze cząsteczki miazgi utkną w membranie, a oczyszczony sok przechodzi dalej. Otrzymany klarowny sok jest wysyłany do parownik próżniowy.

Ten specjalistyczny sprzęt jest wyposażony w dopływ soku i pary, w którym płyn jest podgrzewany, ale nie doprowadzany do wrzenia.

W próżni płyn z soku odparowuje wraz z substancjami smakowymi.

Pozbawiony wody sok zaczyna gęstnieć. Powstałe parowanie zaczyna się skraplać – woda jest odprowadzana na dno zbiornika, a „para aromatyczna” trafia do skraplacza, gdzie zamienia się w ciecz.

Produktem końcowym jest kompozycja przypominająca konsystencję gęstego miodu. To skoncentrowany sok jabłkowy. Gotowe substancje smakowe to klarowny płyn o wyraźnym owocowym zapachu. Następnie do beczek wlewa się zagęszczony sok jabłkowy.

W takiej postaci może być przechowywany przez długi czas, ponieważ im mniej wody w produkcie, tym trudniej jest w nim rozmnażać się bakteriom. Taki sok jest bezpiecznie wysyłany do innych krajów.

Wstępnym etapem rozlewania soku do worków jest rozcieńczenie go raz odparowaną wodą. Koncentrat jest mieszany, ponieważ może podlegać segregacji.

Również jego próbka jest poddawana analizie laboratoryjnej na zgodność zawartości substancji z ustalonymi normami.

Wysoki procent suchych substancji rozpuszczalnych wskazuje na konieczność dodania zwiększonej ilości płynu. Oczyszczony sok nie powinien zawierać cząstek miazgi, dlatego rozcieńcza się go niewielką ilością płynu i patrzy na powstałą strukturę.

Następnie sprawdza się bezpieczeństwo soku umieszczając małe porcje soku w piecu o temperaturze 36 C – optymalnej dla rozwoju różnych mikroorganizmów. Jeśli sok zawiera bakterie, drożdże lub pleśń, to w pożywce zaczną się namnażać i można je zobaczyć gołym okiem. Po uzyskaniu zadowalających wyników w laboratorium sok można zregenerować, czyli dodać do niego wodę (substancje aromatyzujące).

Tutaj niezwykle ważne jest, aby zachować proporcje i dodać tyle wody, ile zostało usunięte. Proporcje są następujące: 6 litrów smaku wystarcza na 100 litrów soku. Pozostaje wlać gotowy sok do torebek i przymocować do nich pokrywki.

Eksperci określają jakość soku według następujących parametrów: kolor, smak, aromat. Gotowy produkt powinien być klarowny i nie kwaśny, mieć brązowy odcień i jabłkowy posmak. Jeżeli próbka spełnia określone wymagania, partia jest wysyłana do sprzedaży.

Biznesplan budowy linii technologicznej do produkcji soku jabłkowego

1. Wyposażamy warsztat produkcyjny - wybierz pomieszczenie

W wydzierżawionym lub nabytym budynku całkowita powierzchnia proponowanego warsztatu produkcyjnego nie powinna być mniejsza niż 150 metrów kwadratowych. W przestronnym pomieszczeniu zainstalowana jest linia produkcyjna, a miejsca przeznaczone są na składowanie wyjściowej bazy surowcowej.

Niezbędne jest również wyposażenie magazynu na wyroby gotowe.

Należy wcześniej zadbać o dostępność lokali domowych dla pracowników przedsiębiorstwa, a także o biuro. W przypadku ograniczonych możliwości finansowych może być zlokalizowany bezpośrednio na terenie przedsiębiorstwa.

Zgodność z normami prawnymi jest monitorowana na poziomie legislacyjnym przez odpowiednie służby. Dotyczy to zwłaszcza reżimu przeciwpożarowego. W związku z tym pożądane jest, aby wybrać pomieszczenie na warsztat produkcyjny poza granicami miasta. Oszczędność na czynszach i rachunkach za media na obszarach wiejskich jest oczywista.

2. Kupujemy sprzęt do produkcji soku

Średni koszt linii produkcyjnej wynosi 2 500 000 rubli.

Koszty można znacznie obniżyć, kupując używany sprzęt.

Linia technologiczna do produkcji soku w opakowaniu litrowym składa się z:

  • systemy uzdatniania wody ze specjalnymi filtrami do oczyszczania wody;
  • sprzęt do mycia;
  • zbiorniki do mieszania soku i różnych dodatków;
  • homogenizator, wymiennik ciepła i pasteryzator;
  • aparatura do tworzenia opakowań i butelkowania soku.

Często linia produkcyjna jest sterowana elektronicznie, co z kolei pozwala zaoszczędzić na wynagrodzeniach pracowników zakładu.

3. Dobieramy personel i kupujemy surowce

Surowcami do produkcji gotowego produktu w ilości 35 000 litrów są następujące komponenty:

  • cukier - 8000 rubli;
  • owoce - 626 000 rubli;
  • różne dodatki (dostarczone przez Gosta) - 4000 rubli;
  • materiały opakowaniowe - 25 000 rubli;
  • pudełka kartonowe - 7000 rubli.

Razem: 670.000 rubli.

Jedna linia produkcyjna soku na zmianę jest w stanie przetworzyć około 4 ton gotowych produktów (1600 litrów). Tak więc miesięczna produkcja może wynosić około 35 000 litrowych opakowań.

Na początkowym etapie do obsługi jednej linii produkcyjnej wystarczy 10 osób, nie licząc 5 osób z kadry zarządzającej. Niezbędnymi warunkami są włączenie do personel technolog, który będzie monitorował sprawność linii produkcyjnej, a także spełnienie szeregu wymagań GOST, przepisów sanitarnych i technicznych.

Wysokość miesięcznej listy płac pracowników wyniesie 238 175 rubli:

  • Podstawowa lista płac - 164 000 rubli;
  • Dodatkowa lista płac - 11 000 rubli;
  • Podatki od wynagrodzeń (36,1%) - 63 175 rubli;

Podstawowe koszty miesięczne:

  1. Surowce i Dodatkowe materiały- 670.000 rubli;
  2. Wydatki na media - 10 000 rubli;
  3. Wynagrodzenie 15 pracowników - 238 175 rubli;
  4. Koszty potrzeb produkcyjnych (39% listy płac) - 92 888 rubli;
  5. Wynajem budynku i bieżące naprawy - 65 000 rubli;
  6. Koszty warsztatu (50% listy płac) - 119 088 rubli;
  7. Straty z małżeństwa (4,5% kosztów sklepu) - 5359 rubli;
  8. Koszty nieprodukcyjne (5% kosztów sklepu) -5 954 rubli;
  9. Amortyzacja linii technologicznej - 8000 rubli.

Całkowite koszty bezpośrednie (p / p 1-5) -1 076 063 rubli.

Całkowite dodatkowe wydatki (p / p 6-9) - 133 042 rubli.

Obliczamy główne wskaźniki ekonomiczne i określamy efektywność projektu

Planowany koszt (koszty bezpośrednie + pośrednie) = 1 076 063 rubli. + 133 042 rubli = 1 209 105 rubli.

Pełny koszt gotowego produktu = planowany koszt + planowany zysk (20% kosztu) + podatek dochodowy (15% zysku) = 1 209 105 rubli. + 241 821 rub. + 36 273 rub. = 1 487 199 rubli.

Koszt przetworzenia (planowany koszt minus koszt surowca) = 1 487 199 rubli. — 670.000 rubli. = 817 199 rubli Koszt produkcji = 817 199 rubli / 35 000 butelek = 23 ruble.

Ustalmy średnią cenę rynkową 1 opakowania soku. Załóżmy bezwzględną (100%) sprzedaż wytworzonych produktów i odpowiednią marżę zysku. Tym samym cena, biorąc pod uwagę koszt, będzie równa: C róże. \u003d 23 ruble x 2 \u003d 46 rubli.

Obliczanie wskaźników opłacalności, opłacalności i ogólnej efektywności produkcji

Dochód ze sprzedaży gotowego produktu \u003d Cena detaliczna x wielkość emisji \u003d 46 rubli. x 35 000 opakowań. = 1 610 000 rubli Zysk ze sprzedaży miesięcznej produkcji opakowań soków = Dochód - Planowany koszt = 1 610 000 rubli. - 1 209 105 rubli. = 400 895 rubli.

Miesięczny zysk netto (z wyłączeniem 15% podatku dochodowego) = 340 760 rubli.

Rentowność produktu \u003d Zysk ze sprzedaży / Cena kosztu \u003d 400 895 / 1 209 105 \u003d 33%.

Rentowność produkcji \u003d Zysk ze sprzedaży / Koszt przetwarzania \u003d 400 895 / 817 199 \u003d 49%.

Na podstawie powyższych obliczeń możemy więc śmiało stwierdzić, że produkcja soku jabłkowego jest ekonomicznie opłacalnym i dochodowym rodzajem działalności gospodarczej.

Uwaga!

Możliwe jest również nieprodukowanie zagęszczonego soku, ale jego zakup. W naszym kraju nawiązano dostawy z Chin, Brazylii, Iranu, Turcji i innych krajów. Byłoby lepiej, aby mini-fabryka współpracowała z pośrednikami, a nie bezpośrednio współpracowała z dużym producentem.

W takim przypadku nie ma potrzeby kupowania wielu kosztownych instalacji, można ograniczyć się jedynie do zbiorników do mieszania dodatków, urządzeń do zdejmowania opakowań i pakowania gotowego produktu.

Możliwe drogi marketingowe soku jabłkowego

Bardziej celowe jest dostarczenie pierwszej partii soków jabłkowych do sklepów spożywczych, kiosków, punktów sprzedaży detalicznej i małych supermarketów. Celowe obniżenie ceny produktu na krótki czas zainteresuje konsumentów i pozwoli im docenić walory smakowe nowości.

Podobny efekt będzie miało organizowanie promocji lub ofert specjalnych.

Niezwykle niepożądane jest, aby młode firmy kierowały wszystkie swoje wysiłki na przyłączenie się do dużych sieci federalnych, ponieważ istnieje duża szansa, że ​​nie będą w stanie wytrzymać konkurencji doświadczonych uczestników rynku. Odpowiadające im koszty mogą stać się nie do zniesienia pozycją w wydatkowej części budżetu. Dlatego konieczne jest stopniowe wchodzenie na rynek, co miesiąc podejmując następujące aktywne kroki w celu wzmocnienia autorytetu:

  • reklama w mediach, Internecie i telewizji;
  • przeprowadzenie niezależnego badania z obowiązkowym ogłoszeniem jego wyników, - opakowanie produktu w wysokiej jakości i jasny tetrapack;
  • aktywne wykorzystanie reklamy zewnętrznej itp.

Skierowanie wysiłków na konkretny region pozwoli Ci szybko się do tego przyzwyczaić i zdobyć pozycje rynkowe.

Następnie możesz stopniowo poszerzać gamę produktów, specjalizując się w produkcji soku pomidorowego i pomarańczowego, multiwitaminy itp. Ostatnio coraz więcej konsumentów preferuje pojemniki szklane, ponieważ chcą wizualnie postrzegać zakupiony produkt. Istnieje również możliwość rozpoczęcia produkcji soków klasy premium (tzw. markowych), gdy w procesie produkcyjnym wykorzystywane są tylko wyselekcjonowane surowce.

Zorganizowanie działalności produkcyjnej w branży spożywczej może być trudne, ponieważ w procesie trzeba rozwiązać wiele wymagające zadania. Ale jeśli podejdziesz do sprawy z całą odpowiedzialnością, nie tracąc ani jednego szczegółu, możesz stworzyć wysoce dochodowe przedsiębiorstwo, które zwróci wszystkie koszty w możliwie najkrótszym czasie. Ale początkujący przedsiębiorca powinien zdecydować się na wypuszczenie produktu, na który jest duży popyt. I tutaj obejmujemy produkcję soków i napojów zawierających soki. A żeby na początku nie dokonywać ogromnych inwestycji, można kupić sprzęt do produkcji soków o średniej pojemności, organizując mini-warsztat. Soki i nektary na bazie owoców i warzyw cieszą się niesłabnącym zainteresowaniem konsumentów, zwłaszcza latem, kiedy na dworze jest gorąco. Różnorodność technologii, surowców i asortymentu pozwoli przedsiębiorcy na zorganizowanie biznesu w tej niszy, biorąc pod uwagę jego możliwości finansowe i umiejętności.

Nasza wycena biznesu:

Inwestycje początkowe - od 3 500 000 rubli.

Nasycenie rynku jest wysokie.

Złożoność założenia firmy to 8/10.

Produkcja soków naturalnych w Rosji, ze względu na zapotrzebowanie na produkty, stanowi wysoce konkurencyjną niszę. Na rynku jest wielu producentów, dużych i małych, dostarczających swoje produkty na półki sklepowe. Ale nie należy obawiać się dużej konkurencji, bo nawet sprzedając soki owocowe i warzywne tylko na rynku regionalnym można dobrze zarobić. Biznes w produkcji soków owocowych jest całkiem realny nawet dla początkujących przedsiębiorców - najważniejsze jest uwzględnienie ważnych niuansów.

Rejestracja przyszłego przedsiębiorstwa

Biznesplan musi koniecznie zawierać informację o formie organizacyjnej, w jakiej przedsiębiorca zamierza zarejestrować przyszłe przedsiębiorstwo. Bez tego nie ma mowy, bo mówimy o przemyśle spożywczym, który wymaga obowiązkowej certyfikacji produktów oraz zgodności ze wszystkimi normami i normami sanitarnymi.

Żaden duży sklep nie przyjmie do sprzedaży soków owocowych od przedsiębiorcy, który nie ma zezwolenia organów nadzoru.

Po zarejestrowaniu warsztatu produkcji soków, równolegle z poszukiwaniem lokalu i zakupem sprzętu, konieczne jest przedłożenie Rospotrebnadzorowi pakietu dokumentów, które w przyszłości dadzą przedsiębiorcy pozwolenie na prowadzenie działalności produkcyjnej.

Znalezienie zakładu produkcyjnego

Pomieszczenia, w których w przyszłości będzie zlokalizowana produkcja soków z koncentratów, mogą znajdować się nawet poza miastem. I wielu przedsiębiorców tak robi - wynajmują warsztat na terenie miasta, który jest bliżej dostawców surowców, ponieważ w tym przypadku można znacznie obniżyć koszty zakupu wszystkich niezbędnych komponentów.

Jak pokazuje praktyka, 100-180 m 2 wystarczy, aby pomieścić zakład o małej wydajności.

Przemysłowa produkcja soków powinna mieć nie tylko warsztat z zainstalowanym tutaj sprzętem, ale także 2 magazyny - do przechowywania surowców i przechowywania wytwarzanych produktów. Nie zapomnij również o pomieszczeniach sanitarnych dla personelu i powierzchni biurowej.

Aby uzyskać zezwolenie organów nadzoru na prowadzenie działalności, lokal musi być starannie przygotowany do pracy - należy tu zapewnić prąd, wodę, kanalizację, należy zainstalować systemy wentylacyjne. A to odbierze przedsiębiorcy znaczną część inwestycji, jeśli nie wynajmiesz od razu lokalu z dobre warunki praca.

Zakup surowców do produkcji soków

Proces technologiczny produkcji soku wiąże się z wykorzystaniem różnorodnych surowców - wszystko będzie zależeć od asortymentu, który przedsiębiorca planuje wypuścić.

Każdy z elementów produkowany jest na bazie koncentratu soku. A w zależności od jego ilości w gotowym produkcie wszystkie napoje dzielą się na:

  • soki naturalne (100% koncentrat),
  • nektary (koncentrat 25-75%),
  • napoje sokowe (do 10% koncentratu).

Produkcja soku zagęszczonego jest najbardziej kosztowna ze wszystkich możliwych kierunków. Ale takie produkty, ze względu na wyższą wartość rynkową, przyniosą przedsiębiorcy większy zysk. Dlatego wyraźnie nie warto tworzyć asortymentu tylko z tanich napojów zawierających sok. Najlepsza opcja– opracowanie linii soków z 8-15 smaków, gdzie większość asortymentu reprezentują nektary.

Koncentraty soków nie są produkowane w Rosji. Surowiec ten sprowadzany jest z Azji, Brazylii i Turcji. Dla początkujących przedsiębiorców trudno będzie nawiązać bezpośrednie kontakty z zagranicznymi dostawcami, ponieważ nieopłacalne jest dla nich dostarczanie produktów w małych partiach. Oznacza to, że będziesz musiał współpracować z pośrednikami.

Produkcja soku odtworzonego, oprócz koncentratu, będzie wymagała szeregu innych składników:

  • woda,
  • cukier,
  • Suplementy odżywcze.

Sprzedaż soków może odbywać się w różnych opakowaniach - szklanych, plastikowych, kartonowych. I lepiej jest zapewnić dostawę opakowań Tetra Pak do przedsiębiorstwa. Tak zapakowany sok wytrzyma dłużej i będzie lepiej transportowany.

Rozwój technologii produkcji soków

W celu opracowania receptury i schematu produkcji można kupić gotową specyfikację lub zaprosić do współpracy doświadczonego technologa. A druga opcja jest czasami bardziej opłacalna z finansowego punktu widzenia, ponieważ gotowa dokumentacja jest dość droga. A specjalista, biorąc pod uwagę dostępny sprzęt i planowany asortyment, dobierze konkretne składniki i schemat produkcji.

Schemat technologiczny produkcji soku jabłkowego

Pomimo tego, że schemat produkcji może się różnić, w zależności od konkretnego rodzaju produktu, technologię produkcji soków ogólnie można opisać w następujący sposób:

  • Podgrzanie koncentratu soku do wrzenia.
  • Schładzanie koncentratu do temperatury pokojowej.
  • Dodatek do koncentratu oczyszczonej wody.
  • Dodawanie do soku różnych składników (witamin, aromatów, konserwantów).
  • Butelkowanie gotowych produktów.

A produkcja bezpośrednio wyciskanego soku rozpoczyna się od otrzymania początkowego składnika - koncentratu. Taki schemat jest rzadko stosowany w przedsiębiorstwach krajowych, ponieważ nie zawsze jest opłacalny ze względu na wysoki koszt procesu i powstałego produktu. Ale jeśli taki sprzęt jest dostępny, można w murach warsztatu zorganizować produkcję nie tylko naturalnych soków, ale także przecierów owocowych. Sprzedając soki i przeciery, przedsiębiorca będzie mógł zarobić więcej i wejść na nowe rynki.

Wyposażenie techniczne przyszłego warsztatu

Linia do produkcji soków

Linia do produkcji soków może mieć różną wydajność, konfigurację i stopień automatyzacji. Aby na końcu uzyskać produkt wysokiej jakości, należy zwrócić szczególną uwagę na wybór wyposażenia technologicznego, biorąc pod uwagę planowany asortyment produktów i dostępne środki finansowe.

W produkcji soku jabłkowego stosowane są następujące nazwy maszyn i aparatów:

  • System uzdatniania wody,
  • pojemniki do mieszania składników i przechowywania gotowego produktu,
  • pasteryzator,
  • homogenizator,
  • maszyna do napełniania soków w opakowania kartonowe,
  • sprzęt do mycia.

Linia do produkcji soków bezpośrednio wyciskanych praktycznie nie różni się od innych kompleksów technologicznych - dodawana jest tu tylko maszyna do pozyskiwania naturalnego soku z całych owoców i warzyw. A taki sprzęt kosztuje dużo - od 500 000 rubli.

Europejskie linie produkcyjne słyną z jakości - mogą pracować nieprzerwanie przez długi czas bez awarii.

Na koszt całej linii produkcyjnej wpłynie przede wszystkim jej wydajność. Ale nawet w przypadku maszyn o małej lub średniej mocy (0,5-1 t/h) cena sprzętu do produkcji soków będzie dość wysoka – zaczynając od 2 500 000 rubli. A tutaj jest tylko jeden sposób na zaoszczędzenie - zakup obsługiwanej linii. Ale do takich transakcji należy podchodzić z dużą ostrożnością, ponieważ istnieje duże ryzyko zakupu instalacji niskiej jakości, która wkrótce zawiedzie.

Problemy sprzedaży wyrobów gotowych

Otwarcie mini produkcji soków nie jest trudne, przedsiębiorcy o wiele trudniej jest poszukać hurtowych odbiorców gotowych produktów. A komplikuje to wysoki poziom konkurencji. Najprawdopodobniej początkujący biznesmen będzie musiał oferować swoje produkty prywatnym sklepom, straganom i hurtowniom żywności. Ale po raz pierwszy nie można nawet myśleć o dużych sieciach supermarketów - wolą współpracować z tymi producentami, którzy sprawdzili się na rynku. Ponadto niewielka produkcja soku pomidorowego może nie „pociągnąć” ceny, o którą proszą sieci federalne na półkach swoich sklepów.

Aby przezwyciężyć dużą konkurencję, musisz nie tylko sprawić, by Twój produkt był doskonałej jakości, ale także odróżnił go od innych podobnych produktów. A tutaj w marketing trzeba będzie zainwestować pewne środki:

  • Promocje,
  • reklama (przynajmniej w mediach lokalnych),
  • Materiały POS do podświetlania na półkach punktów sprzedaży detalicznej.

Rentowność planowanego przedsięwzięcia

Sprzęt do wyciskania soku i rozlewania go do pojemników zacznie się zwracać, gdy tylko wszystkie wyprodukowane produkty trafią do klientów. A jak pokazuje praktyka, ten moment może nadejść dość szybko. A to nawet biorąc pod uwagę fakt, że inwestycje w biznes są znaczne:

  • Rejestracja przedsiębiorstwa - od 50 000 rubli.
  • Opracowanie receptur i rozwój technologii - od 100 000 rubli.
  • Zakup sprzętu i jego uruchomienie - od 2 500 000 rubli.
  • Zakup surowców - od 500 000 rubli.
  • Przygotowanie warsztatu do pracy - od 300 000 rubli.

A wprowadzenie bezpośredniego spinu do pracy warsztatu będzie jeszcze droższe. Dlatego eksperci doradzają pozostawienie tego pomysłu do czasu, aż warsztat osiągnie próg rentowności.

Jeżeli sprzęt do butelkowania soku będzie produkował co najmniej 0,5 t/h wyrobów gotowych, to miesięcznie można sprzedać do 90 ton wyrobów gotowych. Jeśli chodzi o ceny nektarów, wszystko zależy od ich specyfiki i polityki cenowej w regionie. Średnio w Rosji sok sprzedawany jest po cenie hurtowej 20-50 rubli za litr. Okazuje się, że sprzedając wszystkie otrzymane produkty, nawet po najniższej cenie, możesz miesięcznie otrzymać przychód w wysokości 2 000 000 rubli. Aby obliczyć zysk netto, musisz znać rozmiar koszty zmienne, które co miesiąc będą wydawane na wydawanie nowych partii soków.

W naszym kraju zakorzeniła się już opinia, że ​​produkcja w Rosji umarła i nic nam teraz nie działa. Wydobywane są tylko surowce. Ale nie jest. Produkcja nie tylko działa, ale i rozwija się – powstają nowe zakłady. Przykładem niedawno otwartej produkcji jest zakład produkcji i butelkowania soku naturalnego odtworzonego LLC „Plant” Juice Empire” w mieście Volsk w obwodzie saratowskim, który udało mi się odwiedzić pewnego dnia. Budowa zakładu rozpoczęła się w 2014 roku, niedawno została otwarta i oczywiście nie zaczęła jeszcze pracować na pełnych obrotach, ale produkcja soków już trwa.

Zobaczmy od środka, jak przebiega proces produkcji soku.
Sok uzyskuje się tutaj poprzez rozcieńczenie odpowiedniego koncentratu. Oznacza to, że surowce są najpierw przetwarzane, usuwając składnik wody z soku z bezpośredniej ekstrakcji. W ten sposób uzyskuje się koncentrat, który pozwala na kilkukrotne zaoszczędzenie objętości dla wygody przechowywania i transportu surowców do zakładów produkcyjnych. A następnie, w zakładzie, przywieziony koncentrat rozcieńcza się wodą i w tej samej objętości, w której koncentrat został pozbawiony. To właśnie robią w zakładzie w Volsku.
Ale woda do tego procesu nie jest prosta. Nie rozcieńcza się wodą z kranu. Jest tu czyszczony i bardzo wysokiej jakości.
Oto zbiorniki na wodę

Wszystko jest podpisane

Do czyszczenia potrzebne są filtry. Jest ich tutaj kilka rodzajów. Są filtry węglowe.

Są filtry rozjaśniające. Wszystkie filtry prezentowane są w kilku egzemplarzach.

Jest nawet sterylizator ultrafioletowy. A wszystko to „pod kontrolą” specjalnej stacji uzdatniania wody, która, nawiasem mówiąc, została zmontowana w Saratowie.

Wszystko jest zautomatyzowane.

Do produkcji soków potrzebna jest również para, do której zakład posiada własną wytwornicę pary.

Firma korzysta z najnowocześniejszych i innowacyjnych technologii Tetra Pak. Takie technologie poddają surowce delikatnej obróbce, zachowując przy tym ich naturalny smak i wartość odżywczą.

Tutaj w zasadzie maszyna do rozlewania soków

Ponieważ cały proces jest zautomatyzowany, moce produkcyjne zakładu nie są małe. Sok rozlewa się do 3 rodzajów opakowań: 0,2, 1,0 i 2,0 litra. W związku z tym jest to ilość soku wyprodukowanego na zmianę:
- linia rozlewnicza 0,2 l: 1200 litrów na godzinę, 9600 litrów na zmianę (8 godzin);
- linia rozlewnicza 1,0 l: 8000 litrów na godzinę, 64000 litrów na zmianę (8 godzin);
- linia butelkowania 2,0 l: 10 000 litrów na godzinę, 80 000 litrów na zmianę (8 godzin);

W planach kierownictwa jest zwiększenie wolumenu wytwarzanych produktów poprzez rozbudowę kadry i pracę zakładu na 2 zmiany. W międzyczasie dzięki zakładowi w mieście pojawiło się 60 nowych miejsc pracy ze średnią pensją 25 tys. rubli. ALE wielkość odliczeń podatkowych do wszystkich rodzajów budżetów wyniesie 20 mln rubli rocznie.
Babin z blankiem

Film z procesu nakręcony przez Denis djhooligantk

Projekt został zainicjowany przez rodowitego Wołska, a obecnie moskiewskiego biznesmena Oleg Poliszczuk, Prezes Zarządu Konsul-Catering.

Na miejsce produkcji wybrano teren dawnego przedsiębiorstwa transportu samochodowego, stary budynek biurowy został przebudowany na pomieszczenia biurowe.

Pracownicy mają własne markowe kombinezony.

Po zapakowaniu gotowe produkty są przechowywane w takim magazynie.

W fabryce jest wystarczająco dużo półfabrykatów. Oprócz soku roślina będzie produkować również nektar.

Oczywiście zakład posiada również własną sprężarkownię.

Oto sam kompresor.

Musi być włączony o 6 rano!

Cały koncentrat przed rozcieńczeniem jest badany w laboratorium zakładowym.

Okazuje się, że regulator kwasowości – kwasek cytrynowy dodawany jest do soku jako regulator kwasowości, a nie jako konserwant.

W zależności od odmiany i partii owoców mogą mieć różny smak, różniący się słodyczą – mniej lub bardziej słodką. Ilość zależy od słodyczy kwas cytrynowy, który zostanie dodany w celu doprowadzenia smaku soku do standardu.

Praca w laboratorium jest żmudna.

Oczywiście nie mogliśmy się powstrzymać od degustacji. Do degustacji dostarczono koncentrat soku z pomarańczy i jabłka.

Koncentrat wygląda jak dżem, ma mdły smak. Bardzo soczysty i bardzo słodki.

Sam sok też był degustowany. Efekt - sok jest pyszny, a nawet bardzo smaczny. Tak, tutaj możesz być sarkastyczny co do nazwy, ale to nie jest najważniejsze w soku. Najważniejszy jest smak i jest bardzo dobry. Nawiasem mówiąc, większość wyprodukowanego soku trafi do Ministerstwa Obrony Federacji Rosyjskiej. Ale zakład ma zamiar sprzedawać sok wśród zwykłych mieszkańców regionu Saratowa i sąsiednich regionów. Tak, są już umowy. z majorem sieci handlowe Piaterochka, Grozd, Rodzina i Auchan. To na ich półkach możemy zobaczyć produkty zakładu.

Zdjęcie do pamięci. Kolba po lewej to koncentrat pomarańczowy, ta po prawej to jabłko. Możesz sam ocenić ich wygląd.

Koncentrat dostarczany jest do zakładu w 200 litrowych beczkach, które fotografuje Denis denisanikin . Jedna taka beczka daje 6 ton soku.

Koncentrat jest zarówno zagraniczny - chiński ...

i rosyjski - Kostroma, Krasnodar i Adyghe.

Firma nie planuje zakładać swoich ogrodów. Ale z drugiej strony równolegle z butelkowaniem soków realizowany jest kolejny projekt - uprawa pomidorów i ogórków w zamkniętym terenie. Pod kompleksem szklarni zakupiono 9 hektarów ziemi pod Wołskiem, pierwsze szklarnie oddano do użytku pod koniec zeszłego roku.
W międzyczasie szefowie zakładu opiekują się swoimi pracownikami. Jest nawet miejsce na ulgę psychiczną. Co prawda dziwnym zbiegiem okoliczności znajduje się obok pokoju reżysera. Zbieg okoliczności!

Roślina jest młoda, ale już starają się przypomnieć sobie swoje pochodzenie.

Podziękowania dla Ministerstwa Prasy i Informacji za możliwość zwiedzenia zakładu.
Oryginał zaczerpnięty z miha_top w

zawodowiec

Grupa firm Amtel

Grupa firm „Amtel” obejmuje przedsiębiorstwa zajmujące się produkcją i marketingiem produktów sokowych:

Zakład "Amtel Soft Drinks" - zajmuje się produkcją soków;
zakład produkcji koncentratu jabłkowego „Amtel-Juice”,
Agrofirma Amtel.

Datą powstania firmy jest data oddania do użytku pierwszego zakładu kompleksu, czyli 1996 rok.

Poziom wyposażenia technicznego i organizacji procesu produkcyjnego w zakładach Amtel spełnia normy rosyjskie i międzynarodowe. Fabryki firmy wyposażone są w linie produkcyjne wiodących producentów urządzenia przemysłowe takich jak BOSCH, Tetra Pak i inne.

Obecnie firma produkuje: soki i nektary „2:0”, „Seria Resort”, herbatę na zimno „Jently ice tea”.

Produkty firmy są szeroko reprezentowane w prawie wszystkich regionach Rosji, a także za granicą.

zawodowiec

Kapitał Jakości Życia
  • Herbata, kawa i napoje bezalkoholowe

Firma "Kapitał Jakości Życia" jest wyłącznym przedstawicielem na terenie Unii Celnej producentów
Soki, napoje i syropy BIO HÖLLINGER (Austria) , HOLDERHOF (Szwajcaria), BenOrganic (Turcja) ,
CELEBES Organiczna woda kokosowa (Filipiny)

zawodowiec

Telly-w puszkach
  • Herbata, kawa i napoje bezalkoholowe

BakuKonserv CJSC to jedna z najstarszych i największych fabryk konserw w Azerbejdżanie. Soki z granatów, pomidorów i winogron naszej produkcji zachwycają koneserów naturalnych produktów już od czasów sowieckich.Do tej pory BakuKonserv CJSC uruchomił program zwiększenia mocy produkcyjnych w swoich fabrykach w zakresie produkcji soków, nektarów, dżemów i marmolad. W dniu 01.10.2012 właściciele zakładu w Nogińsku (MO) otworzyli kolejny nowy zakład (TELLI-KONSERVE LLC) i uruchomili dwie nowe linie produkcyjne o wydajności 3000 l/h każda (Wielkość inwestycji w nowy park wyposażenia przekroczył 2,6 mln euro). W zakładzie zainstalowano nową światowej klasy linię do rozlewu soków i nektarów włoskiego producenta AMS Ferrari, co pozwoliło nie tylko zwiększyć wydajność, ale również w pełni zautomatyzować proces rozlewu.

CJSC BakuKonserv posiada obecnie 3 zakłady: w Baku (Azerbejdżan), w Ganji (Azerbejdżan) oraz w Nogińsku (MO). Globalne kroki w kierunku rozbudowy mocy produkcyjnych firmy związane są z rosnącym zapotrzebowaniem rynku na nowe wysokiej jakości soki i nektary w całym kraju oraz przywództwem marek „Telli”, „Telli Gold”, „Ogród Granatowy”, „Gulnar”, „Azeri-Grand”, „Złoty Granat” w segmencie soków zarówno w klasie premium jak i ekonomicznej. Mamy nadzieję, że nasza firma utrzyma pozycję lidera w segmencie soków z granatów i zachwyci Państwa niezrównaną jakością naszego produktu.

Według firmy CJSC "BakuKonserv", udział jej soków w Rynek rosyjski w 2011 wyniósł 12,3%. Wzrost wielkości produkcji dopiero w I półroczu 2012 roku. w porównaniu do tego samego okresu w 2011 roku. wyniósł 23%. Szybki wzrost produkcji wynika ze wzrostu tempa wzrostu samego rynku.

biznes

Leyli
  • Herbata, kawa i napoje bezalkoholowe

Możliwości produkcyjne LEYLI pozwalają nam na produkcję zdrowych BIO bezpośrednio tłoczonych soków z granatów, a także nektarów i napojów na bazie soku z granatów, zachowując wszystkie właściwości lecznicześwieży owoc granatu. Soki z granatów LEYLI BIO produkowane są bez dodatku cukru, konserwantów, aromatów i barwników, co gwarantuje konsumentowi wysoką jakość wszystkich produktów marki LEYLI oraz ich dobroczynne dla zdrowia właściwości.

LEYLI to pierwsza marka soków z granatów BIO, która produkuje:
100% NATURALNY SOK Z GRANATÓW TYLKO BEZPOŚREDNIA EKSTRAKCJA;
SOK Z GRANATÓW NIE JEST Z KONCENTRATU;
SOK Z GRANATÓW W TRZECH RODZAJACH OPAKOWAŃ: w oryginalnych szklanych butelkach, opakowaniach tetrapack, opakowaniach PET;
INNE NAPOJE 100% NATURALNE - klasyczne smaki lemoniad Duchesse i Estragon, a także nowa linia napojów „Sherbets” (Róża, Bazylia, Trawa Cytrynowa, Lawenda). Wszystkie napoje przygotowywane są bez cukru (na fruktozie).

W celu zapewnienia wysokiej jakości produktów i umocnienia swojej pozycji na rynku LEYLI wybrało najnowocześniejsze rozlewnie soków i napojów w różnych krajówświata i połączyli swoje najlepsze praktyki, technologie i zaplecze produkcyjne. Wszystko to pozwoli LEYLI stać się marką nr 1 soku z granatów na świecie, zarówno pod względem technologii wytwarzania, jak i różnorodności stylów i wzornictwa.

Butelkowanie 100% BIO bezpośrednio wyciskanego soku z granatów LEYLI
Butelkowanie bezpośrednio tłoczonego soku z granatów LEYLI 100% BIO odbywa się w Azerbejdżanie, miejscu narodzin granatu. Zakład do jego produkcji wyposażony jest w nowoczesny europejski sprzęt do przetwarzania owoców granatu, produkcji i butelkowania soku z granatów.Fundacja zakładu została założona w październiku 2009 roku przy udziale prezydenta Azerbejdżanu Ilhama Alijewa i jego żony Mehriban Aliyeva. Zakład został oddany do użytku 30 października 2012 r., również przy osobistym udziale Prezydenta Republiki Azerbejdżanu Ilhama Alijewa.Na terenie zakładu posadzono 700 hektarów plantacji granatów, z których zebrano około 4000 ton owoców rocznie. Od 4 lat międzynarodowi eksperci monitorują warunki uprawy granatów, dzięki czemu działka ogrodowa zakład otrzymał certyfikat BIO.

Butelkowanie 100% nektarów i sorbetów z granatu.
Butelkowanie nektarów z granatów LEYLI z 30% zawartością soku z granatów odbywa się w zakładzie wyposażonym w zaawansowany technologicznie sprzęt, który nie ma odpowiednika w Rosji. Do produkcji używany jest wyłącznie bezpośrednio tłoczony sok z granatów dostarczany z Azerbejdżanu. Ta sama fabryka produkuje również butelkowanie sorbetów LEYLI i napojów gazowanych.
Zakład posiada unikalną na rodzimym rynku aseptyczną linię rozlewniczą, która umożliwia butelkowanie nektaru z granatów LEYLI 30% sokiem tłoczonym prosto oraz napoje w opakowaniach PET.Powtarza się błędne przekonanie, że napoje w opakowaniach PET są produktami niskiej jakości, tanimi, jak zawierają konserwanty, sztuczne aromaty i barwniki. Rzeczywiście, do niedawna istniejące technologie w Rosji nie pozwalały na produkcję wysokiej jakości naturalnych napojów w opakowaniach PET. Po raz pierwszy na rynku krajowym LEYLI stosuje technologię aseptycznego napełniania - ta najnowsza metoda pozwala na produkcję w 100% naturalnych nektarów z bezpośrednio wyciskanego soku w opakowaniach PET bez użycia konserwantów i przy minimalnej obróbce cieplnej, przy zachowaniu wszystkich użytecznych właściwości i smak produktu Nektary są butelkowane w zimnym aseptycznym zbiorniku rozlewniczym, który jest zainstalowany w specjalnym sterylnym pomieszczeniu. Ta technologia jest uważana za najbardziej zaawansowaną i wyrafinowaną w branży. Pozwala odmówić użycia konserwantów, które są szkodliwe dla zdrowia, a jednocześnie zapewnia nektarom długi okres przydatności do spożycia.Ta sama technologia jest używana do produkcji linii napojów unikalnych dla Rosji - niegazowanych sorbetów „Róża” , „Trawa cytrynowa”, „Bazylia”, „Lawenda”. ”.

Kontrolę techniczną w produkcji zapewniają nie tylko komputery, ale również wysoko wykwalifikowani specjaliści. Za wysoką jakość produktów i ich bezpieczeństwo żywności odpowiada zakładowa służba kontroli jakości - wieloetapowy system zapewnia kontrolę wejściową surowców oraz wszystkich materiałów użytych do produkcji. Ponadto prowadzony jest stały monitoring wszystkich parametrów procesów technologicznych, a także wielokrotne kontrole produktów na różnych etapach produkcji i przechowywania gotowych napojów. Kompleks laboratoryjny zakładu spełnia wymagania międzynarodowej normy ISO/IEC 17025, co potwierdza certyfikat akredytacji.Wraz ze zgodnością z normami państwowymi przyjętymi w Rosji, w przedsiębiorstwie wprowadzany jest światowy standard HACCP.

Butelkowanie napojów gazowanych LEYLI

Starając się poszerzać gamę produktów i zaspokajać nieustanne zapotrzebowanie konsumentów na napoje gazowane, firma produkuje lekko gazowane 100% naturalne napoje na bazie soku z granatów, oryginalnych orientalnych sorbetów, a także popularnych lemoniad Duchess i Estragon. Napoje gazowane marki LEYLI to zdrowe produkty stworzone z myślą o przyjemności konsumentów. Wykonane są w 100% z naturalnych składników przy użyciu nowoczesnej technologii, co pozwala zachować dobroczynne właściwości oryginalnych surowców naturalnych. Napoje gazowane LEYLI nie zawierają konserwantów, aromatów ani barwników.

Po raz pierwszy w Rosji „Księżna” i „Tarragon” pod znakiem towarowym LEYLI produkowane są na bazie naturalnej fruktozy i bez użycia cukru, dzięki czemu mają ograniczony okres przydatności do spożycia (tylko 1 rok).

Produkcja i butelkowanie soków z serii Organic LEYLI Organiczne soki LEYLI to soki bezpośrednio tłoczone z ekologicznych surowców zgodnie z najsurowszymi wymogami technologicznymi. Ekologiczne soki LEYLI produkowane są bez użycia sztucznych składników, a przetwarzanie naturalnych surowców jest zminimalizowane, co gwarantuje bezpieczeństwo wszystkich użyteczne właściwości owoce i jagody. Tym samym ekologiczne soki LEYLI nie ustępują świeżo wyciskanym sokom przygotowywanym w domu.Linia produkcyjna, na której pozyskiwane są soki LEYLI Organic Premium poprzez bezpośrednie tłoczenie, jest zgodna z międzynarodowym standardem AIJN Code of Practice. Specjalna technologia ma na celu maksymalne zachowanie naturalnych właściwości naturalnych owoców i jagód podczas przetwarzania. Specjaliści firmy zapewniają usprawniony cykl technologiczny, na wszystkich etapach którego istnieje ścisła kontrola przyjazności dla środowiska produktów.
Do produkcji ekologicznych soków LEYLI wykorzystywane są wyłącznie najlepsze odmiany jagód i owoców, uprawiane w ścisłej zgodności z międzynarodowymi normami środowiskowymi dotyczącymi produkcji produktów pod marką BIO. Takie przepisy zabraniają stosowania azotanów, pestycydów, składników modyfikowanych genetycznie, hormonów wzrostu, a także konserwantów, dodatków do żywności i barwników na każdym etapie produkcji. Tylko w tym przypadku produkty mogą być oznaczone jako Organic.

biznes

Bazow
  • Herbata, kawa i napoje bezalkoholowe

Firma produkująca soki BAZOV została założona w 2009 roku w celu produkcji i dostaw naturalnych soków i nektarów na rynek Rosji i krajów sąsiednich. Wysoka jakość. Soki i nektary marek „August” i „Garden Land” zostały opracowane specjalnie dla naszej firmy i są głównym produktem produkcji.

biznes

Dotacja
  • Herbata, kawa i napoje bezalkoholowe

Grante to przedsiębiorczy i poważny gracz na rynku soków. Przedstawiamy szeroką gamę 100% naturalnych soków bezpośrednio tłoczonych marki Grante. Soki Grante produkowane są w zakładzie Aznar - innowacyjnym nowoczesnym kompleksie obiegu zamkniętego (Geokchay, Azerbejdżan).

Soki Grante wyróżniają się niezmiennym smakiem i wysoka zawartość przydatne substancje. Sztandarową linią soków Grante jest 100% bezpośrednio tłoczony sok z granatów. Jego wyjątkowość polega na niezrównanym smaku granatu i maksymalnym nasyceniu soku użytecznymi substancjami. Sekretem nienagannego smaku soku Grante są granaty, które zbieramy na własnych plantacjach w mieście Geokchay, granatowej stolicy Azerbejdżanu. Granaty Geokchay są słusznie uważane za jedne z najlepszych na świecie. Grante posiada bogatą ofertę i jest stale aktualizowana o nowe popularne smaki.

Soki Grante są szeroko reprezentowane w wielu krajach świata: USA, Kanadzie, Rosji, Białorusi, Kazachstanie, Europie (Czechy, Węgry, Polska), Australii i innych.

biznes

Dana i co
  • Herbata, kawa i napoje bezalkoholowe

Dana jest jasną boginią wody w słowiańskiej mitologii, dającą życie wszystkim żywym istotom. Wiecznie młoda piękna dziewczyna z rzeki, mrucząc swoją wesołą piosenkę. Napoi zmęczonego podróżnika i obmyje ranę, a wznosząc się ku niebu, spadnie jak żyzny deszcz na zielone doliny.

Podstawą życia na Ziemi jest woda. Podstawą całej linii produktów firmy Dana jest woda ze studni artezyjskiej, która dotarła do nas ze stumetrowej głębokości, czysta i nasycona minerałami. Naturalna, naturalna woda mineralizowana nie wymaga sztucznego nasycania i nie wymaga dodatkowej filtracji. Źródło artezyjskie z mineralną naturalną wodą pitną znajduje się w zielonej strefie regionu moskiewskiego, w mieście Zelenograd. Robiąc wszystko, aby woda nie straciła swoich unikalnych właściwości i trafiała do ludzi tak pożytecznych, jak stworzyła ją natura, zorganizowaliśmy produkcję bezpośrednio przy studni

biznes

INCOS - Skoncentrowane Soki
  • Herbata, kawa i napoje bezalkoholowe

Dostawy naturalnych i zagęszczonych soków i przecierów owocowych i warzywnych z całego świata dla przedsiębiorstw przemysłu spożywczego Unii Celnej. Główne magazyny znajdują się w Moskwie, Noworosyjsku, Mińsku, Sankt Petersburgu. Organizacja dostaw na terenie całego pojazdu. Na rynku spożywczym od 1999 roku. Brak minimalnego limitu partii. Chętnie się komunikujemy.

gospodarka

Absolutna Natura
  • Herbata, kawa i napoje bezalkoholowe

Grupa firm ABSOLUTE NATURE.
Do tej pory są to dwa dynamicznie rozwijające się obszary: soki i napoje klasy PREMIUM oraz słodycze.

Struktura firmy:
- produkcja zlokalizowana jest w regionie Leningradu,
- siedziba główna w Petersburgu
- przedstawicielstwo w Moskwie

Podstawową zasadą ABSOLUTE NATURE jest wykorzystanie do produkcji naturalnych surowców, bez użycia syntetycznych wypełniaczy, aromatów, emulgatorów, stabilizatorów, barwników itp.

Wysoką i stabilną jakość produktów potwierdzają ZŁOTE medale międzynarodowych konkursów na wystawach „World food Moscow”, „Prodexpo” oraz tytuły „Produkt roku” i „ Najlepszy produkt roku” 2006, 2007, 2008, 2009. 2010 i 2011, dyplom „Za propagowanie idei zdrowego odżywiania na rosyjskim rynku spożywczym”, liczne podziękowania od kupujących.

gospodarka

ALSU
  • Herbata, kawa i napoje bezalkoholowe

Alsu LLC ma własną produkcję na terytorium Ałtaju. Z powodzeniem produkuje naturalne soki, nektary i napoje. Sprzedaje je na terenie Rosji i krajów ościennych. Do produkcji wykorzystywane są jagody rokitnika zwyczajnego uprawiane na naszych własnych plantacjach w rejonie sowieckim na terytorium Ałtaju.


gospodarka

Balkan-Enterprise
  • Herbata, kawa i napoje bezalkoholowe

Firma „Balkan-Enterprise” zwraca uwagę na produkty własnej produkcji: ketchupy, sosy, koncentrat pomidorowy pod logo „Balkan”, wyprodukowane według oryginalnej technologii bułgarskiej.

Wszystkie produkty firmy wykonane są z produktów przyjaznych dla środowiska, naturalnych składników i różnią się dobra jakość w przystępnej cenie!

Staranne połączenie składników, przypraw i przypraw nadaje bałkańskim produktom wykwintny i niezapomniany smak i aromat.

Ważnym czynnikiem w produkcji przetworów pomidorowych jest woda używana przez naszą firmę, która jest oczyszczana poprzez 3-stopniowe filtry tytanowe, a następnie poddawana obróbce bakteriobójczej.

gospodarka

dary natury
  • Herbata, kawa i napoje bezalkoholowe

Witamy w Rolniczej Spółdzielni Przetwórstwa Konsumenckiego „Dary Natury”.
Każdy region Rosji to osobny, bardzo ciekawy świat, który wypełniony jest cudownymi i niepowtarzalnymi miejscami, zabytkami i licznymi zabytkami. Jeden z regionów położonych w centrum europejskiej części ma takie cechy. Federacja Rosyjska to Republika Czuwaszji. To tutaj w 2007 roku powstała nasza spółdzielnia SPPK „Dary Natury”.

Początkowo świadczyliśmy usługi na rzecz ludności w zakresie uprawy owoców i warzyw, a także dokonywaliśmy zakupów warzyw i owoców od ludności w celu ich dalszego przetworzenia. Na początku 2011 roku nasza firma zainstalowała nowe nowoczesne urządzenia na poziomie europejskim do produkcji bezalkoholowych napojów gazowanych i soków oraz urządzenia do przetwarzania i rozlewania mleka do butelek szklanych.

Położona na 10 hektarach ziemi nasza spółdzielnia „Dary Natury” znajduje się z dala od miejskich wpływów i gwaru, w przyjaznej dla środowiska obszar naturalny Rejon Yadrinsky Republiki Czuwaszji. W promieniu 35 kilometrów nie ma ani jednego przedsiębiorstwo przemysłowe i żadnych głównych autostrad. Produkcja odbywa się z maksymalnym zachowaniem norm środowiskowych i higienicznych.

Wypuszczanie produktów o wyjątkowo wysokiej jakości jest zapewnione poprzez użycie wyłącznie wysokiej jakości surowców, zastosowanie nowoczesne technologie i sprzęt, zautomatyzowana produkcja, stała laboratoryjna kontrola surowców i wyrobów gotowych oraz wykwalifikowany personel.

Dziś mamy przyjemność zaoferować Państwu naszą gamę produktów!

gospodarka

KAPITAŁ LOTUSU
    Mięso i produkty mięsne Ryby i owoce morza Mleko, nabiał, jaja Warzywa, owoce, jagody Słodycze, cukier, miód Herbata, kawa i napoje bezalkoholowe Artykuły spożywcze, przekąski
  • Inne produkty

Główne działania to: dostawa produktów spożywczych do zakładów przetwórstwa spożywczego, restauracji, hoteli, sieci kawowych, firm cateringowych, a także zaopatrzenie w niezbędne surowce dla przemysłu cukierniczego i minipiekarni. Firma posiada własny kompleks transportowo-magazynowy o łącznej powierzchni ponad 1000 mkw. m. ze zróżnicowanym sprzętem do przechowywania żywności w zależności od warunków; centrala z działami zakupów, marketingu, sprzedaży, finansów i księgowości. Zjednoczony System informacyjny i profesjonalne standardy pracy pozwalają nam zapewnić naszym klientom bezpłatną dostawę w Moskwie, wsparcie marketingowe, kontrolę operacyjną nad realizacją ich zamówień oraz import interesujących towarów na specjalne zamówienia. Magazyn czynny jest od 8.00 do 18.00, posiada własne wyposażenie, które zapewnia operacje załadunku i rozładunku. Działy Marketingu i Zakupów prowadzą stały monitoring Dostawców oraz badania rynku w celu analizy rynku, co pozwala nam zawsze być na bieżąco z zapotrzebowaniem klientów. „LOTOS-CAPITAL” aktywnie rozwija swoją sieć regionalną we wszystkich liniach produktowych. Firma
współpracuje z ponad 1000 klientów w Moskwie. Asortyment firmy obejmuje ponad 1000 pozycji towarowych, które są stale obecne w magazynach Moskwy. Firma produkuje wysokiej jakości soki, nektary i napoje z lokalnych owoców i warzyw o wyjątkowym smaku. Najnowsza technologia firmy „TETRA PAK”, zastosowanie metody tłoczenia na zimno, butelkowanie produktów w aseptyczne opakowania „tetra prism asseptic”, pozwalają na dostarczenie użytkownikowi końcowemu w pełni zachowanego asortymentu smakowego i witaminowego dojrzałych owoców w ich oryginalnej postaci. , kawa i napoje bezalkoholowe

Nasza firma zajmująca się produkcją i rozlewem soków marki Morsok działa na rynku spożywczym od ponad 10 lat. Dzięki doświadczeniu zdobytemu w tym czasie nasza firma poszerzyła swój zasięg i nawiązała kontakty z różnymi regionami. Jesteśmy jednym z nielicznych w Rosji i jedynym producentem soków warzywnych z naturalnych surowców w naszej republice, dzięki czemu osiągnęliśmy wysoką jakość produktów i stabilne dostawy.
W asortymencie naszej firmy znajdują się soki butelkowane w szklanych butelkach o pojemności 0,33 i 1,0 litra:
 Soki marchewkowe i marchewkowo-owocowe;
 Soki z dyni;
 Sok z dzikiej róży;
 Sok pomidorowy;
 Sok jabłkowy.
Poza istniejącymi i sprawdzonymi gatunkami produkowanymi przez naszą firmę, planujemy poszerzyć linię soków specjalnie dla Państwa, aby sprostać potrzebom naszych i Państwa klientów.

darmowy

„czeczeński woda mineralna"
  • Herbata, kawa i napoje bezalkoholowe

Chechen Mineral Waters to zespół młodych profesjonalistów z jasno określonymi celami i jasną strategią. Dziś Sp. z oo „Czeczeński minerał” to nowoczesne przedsiębiorstwo high-tech z pełną automatyzacją wszystkich procesów i operacji pomocniczych, pozwalające wytwarzać produkty najwyższej jakości. Przedsiębiorstwo jest jednym z najnowocześniejszych w Rosji. Zainstalowano tutaj urządzenia do aseptycznego napełniania soków w PETara (KHS Niemcy), które działają tylko w dwóch zakładach w Federacji Rosyjskiej. Całkowita powierzchnia produkcyjno-magazynowa wynosi 14,5 tys. mkw. Wydajność zakładu to 150 milionów butelek rocznie. Dzięki uruchomieniu nowego przedsiębiorstwa w 2014 roku powstało 80 miejsc pracy, a wpłaty podatkowe do budżetu różnych szczebli wyniosą już ponad 100 mln rocznie. Firma "Czeczeńskie Wody Mineralne" jest jedynym eksporterem produktów spożywczych poza granicami Czeczeńskiej Republiki. Produkty firmy wielokrotnie otrzymywały złote medale na Międzynarodowych Targach Spożywczych ProdExpo. W asortymencie firmy znajduje się około 77 pozycji.