Savijanje i rezanje 

Nutritivna vrijednost rotkvice. Rotkvice: dobrobiti i štete tijelu

Crvena rotkva je kulinarsko korjenasto povrće istoimene biljke, popularne kulture u cijelom svijetu. Uzgaja se uglavnom u regijama s umjerenom klimom. Izgled karakterizira ovalni oblik, malih dimenzija(promjera do 3 cm) i obojeni u različite nijanse crvene boje.

Sadržaj kalorija

100 grama crvene rotkve sadrži oko 16 kcal.

Spoj

Kemijski sastav crvena rotkva je bogata ugljikohidratima, vlaknima, vitaminima (B4, B9, C, K), makro- (kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor) i mikroelementima (željezo, jod, kobalt, mangan, bakar, fluor).

Kako kuhati i poslužiti

U većini slučajeva korijenje crvene rotkvice koristi se u prehrambene svrhe. Njihova uporaba u kulinarstvu ograničena je njihovim karakterističnim okusom, zbog prisutnosti glikozida ulja gorušice u njegovom kemijskom sastavu. U pravilu se korijenje crvene rotkvice dodaje salatama od povrća i mesa, okroški, varivima od mesa i povrća.

Vršci rotkvice jedu se znatno rjeđe, unatoč njihovoj izuzetnoj korisnosti u pogledu sadržaja vitamina, minerala i drugih biološki aktivnih tvari. Njegova uporaba u kuhanju najčešće je ograničena na salate od povrća, hladna i topla prva jela. U isto vrijeme, vrhovi se koriste za hranu, kako svježi tako i pirjani.

Kako odabrati

Kvalitetne crvene rotkvice odlikuju se ravnomjernom i glatkom površinom pokožice korijena i jarko zelenim sočnim i elastičnim vrhovima. Istodobno treba izbjegavati povrće s tamnim mrljama i mehaničkim oštećenjima.

Skladištenje

Crvene rotkvice treba čuvati u hladnjaku. U tom slučaju preporuča se uklanjanje vrhova koji izvlače vlagu iz korijena. To će produžiti rok trajanja crvenih rotkvica na nekoliko tjedana. Ako se vrhovi moraju ostaviti, treba ih povremeno navlažiti vodom.

Korisna svojstva

Konzumacija crvene rotkve ima umjereno žučno, diuretičko i laksativno djelovanje na ljudski organizam, a potičući lučenje želučanog soka potiče apetit. Osim toga, ovo povrće normalizira razinu šećera u krvi i pomaže u uklanjanju takozvanog "lošeg" kolesterola iz tijela, čime se sprječava pojava i razvoj niza bolesti kardiovaskularnog sustava.

Još jedno korisno svojstvo crvene rotkvice je njegova sposobnost zacjeljivanja rana, protuupalnog i baktericidnog djelovanja, zbog čega se ovo povrće preporučuje za korištenje kod raznih bolesti.

Ograničenja uporabe

Pojedinačna netrpeljivost, neka kronična bolest probavni i kardiovaskularni sustav tijekom egzacerbacije. Pretjerana konzumacija crvenih rotkvica može izazvati pojačano stvaranje plinova u probavnom traktu, kao i iritaciju njegove sluznice.

Kalorije: 20 kcal

Proteini: 1,2 g

Masti: 0,1 g

Ugljikohidrati: 3,4 g

U početku su se rotkvice počele uzgajati u azijskim zemljama, a tek onda su stigle blagovaonski stolovi Europljani. U Rusiji je završio zahvaljujući Petru Velikom. Rotkvice se najčešće dodaju juhama i salatama, a puno rjeđe se mrve u umake. Nedavno su vrlo često počeli koristiti ne samo samu rotkvicu, već i njezino lišće, jer jelima daju prilično neobičan okus i aromu.

Korist

Rotkvice se koriste kao lijek za male posjekotine jer mogu zaštititi ranu od infekcije. Također obnavlja sluznice raznih unutarnji organi. Jača imunološki sustav i služi kao preventiva za mnoge bolesti, a pritom potiče apetit. I naravno unutra narodna medicina rotkvice su našle svoje mjesto. Uvarak od lišća koristi se za ublažavanje upale desni.

Šteta

Ako se rotkvice predugo čuvaju, počinju gubiti svoje korisna svojstva, a također dodati kalorije. Također, ne biste ga trebali koristiti ako imate bolesti želuca ili crijeva.


Korisnost bilo kojeg proizvoda određena je sadržajem esencijalnih vitamina, makro- i mikroelemenata u njegovom sastavu. Proizvod Rotkvica sadrži najveći broj sljedeće tvari potrebne našem tijelu:
- među vitaminima su visoki po sadržaju Vitamin C, osiguravajući 27,8% dnevne vrijednosti na 100 g proizvoda, Vitamin B6 (piridoksin)- 5% i Vitamin B5 (pantotenska kiselina) - 4%;
- među makroelementima ističu se Kalij, Fosfor I Kalcij(100 g proizvoda sadrži 10,2%, 5,5% odnosno 3,9% dnevne potrebe ovih elemenata);
- među mikroelementima imaju najbolje pokazatelje Vanadij, Kobalt I Krom, čiji je sadržaj u 100 grama proizvoda Rotkvica osigurava 462,5%, 30% odnosno 22% dnevne vrijednosti.


Ispod su tablice s detaljnim sastavom proizvoda. Osim nutritivne vrijednosti, tablice daju podatke o sadržaju i dnevnim potrebama tvari kao što su vitamini, makro i mikroelementi. Grafikoni mikro i makroelemenata prikazuju podatke o postotku tih elemenata u odnosu na preporučeni dnevni unos.


Tablica kalorijskog sadržaja pokazuje postotak doprinosa proteina, masti i ugljikohidrata kalorijskom sadržaju proteinskog proizvoda. Svaki gram proteina daje 4 kcal, ugljikohidrata - 4 kcal, masti - 9 kcal. Ovaj podatak vrlo je važno znati pri održavanju određenih dijeta koje podrazumijevaju ovaj ili onaj postotak ugljikohidrata, masti i bjelančevina u prehrani.

Prvi spomen uzgoja rotkvica seže prije 3000 godina, u Kinu. Povrće se u Europi pojavilo tek u 16. stoljeću. A u Rusiji je postao raširen zahvaljujući Petru I (u 18. stoljeću).

Od tada su rotkvice postale neizostavan sastojak mnogih jela. Rotkvice se razlikuju po pikantnom, oporom okusu, koji im daje prisutnost ulje senfa.

Već se pojavilo više od 20 sorti rotkvice. Sve korjenasto povrće obično ne deblji od 3-4 cm, imaju tanku kožu i ružičastu ili ružičasto-crvenu boju. Plodovi su žuti, a ponekad i ljubičasti. Ne znaju svi da su vrhovi rotkvica također prikladni za hranu. Vršci se suše i koriste kao začin. A listovi rotkvice dodani u marinadu daju pikantnu ljutinu i jedinstvenu aromu. Vrlo nizak sadržaj kalorija u rotkvicama oduševit će ljude na dijeti.

Nakon dugog hladna zima tijelo treba obnovu. Rotkvice nam pomažu nadoknaditi nedostatak vitamina i hranjivih tvari.

Koliko kalorija i hranjivih tvari?

Rotkvice su skladište vitamina B. Osim toga, sadrži proteine, masti, vlakna, magnezij, željezo i kalcij. Velika količina askorbinske kiseline u sastavu pomoći će vam da se riješite prehlade. Redovitom konzumacijom rotkvica olakšat ćete svom tijelu stvaranje novih stanica.

Protein u sastavu savršeno će pomoći onima koji su na dijeti. Korjenasto povrće također će ukloniti "loš" kolesterol i ublažiti stalne glavobolje. Rotkvice će u kombinaciji s mrkvom obnoviti želučanu sluznicu.

100 grama rotkvica sadrži:

  • 1,2 g proteina
  • 0,1 g masti
  • 3,4 g ugljikohidrata
  • 93 g vode

Mnogi su ljudi vjerojatno zabrinuti zbog kalorijskog sadržaja rotkvica. Ali nema razloga za brigu: 100 grama sadrži samo 25 kalorija.

Iako je kaloričnost niska, treba biti oprezan kod onih koji imaju želučane bolesti. Ne morate jesti manje rotkvica, možete ih samo prokuhati. Koliko? Nekoliko minuta bit će dovoljno. To neće povećati sadržaj kalorija, a tijelu će biti lakše probaviti ovo povrće.

O prednostima

Dobrobiti rotkvica poznate su stoljećima. Ali teško je prestati biti zadivljen takvom raznolikošću pozitivnih učinaka.

Korjenasto povrće i njegovi vrhovi mogu dezinficirati rane i liječiti oštećenja sluznice unutarnjih organa. Ulje gorušice daje povrću antiseptički i ljekoviti učinak. Infuzija vrhova aktivno se koristi u narodnoj medicini za liječenje upala u usnoj šupljini.

Najočiglednije blagotvorno svojstvo je poboljšana probava. To se događa zbog činjenice da rotkvice potiču izlučivanje želučanog soka. Stoga su rotkvice dugi niz godina neizostavan dio prehrane osoba s prekomjernom tjelesnom težinom. Ali i to ima svoju opasnost - rotkvice jako potiču apetit.

Pouzdana činjenica postala su i pomlađujuća svojstva rotkvica. Askorbinska kiselina, koja je prilično bogata sastavom, poboljšava propusnost međustaničnih membrana za hranjive tvari.

Vlakna pomažu u uklanjanju lošeg kolesterola. Ostale tvari uključene u sastav normalizirati razinu glukoze u krvi.

Nizak kalorijski sadržaj rotkvica koristit će onima koji se ograničavaju na broj dnevnih kalorija.

Uvjerite se sami u dobrobiti rotkvica:

  • Muke glavobolja? Pokušajte iscijediti sok iz rotkvica i utrljati ga na sljepoočnice i čelo. Za minutu ćete osjetiti osjetno olakšanje.
  • Protiv bolova u leđima napravite oblog od pulpe korjenastog povrća.
  • Rotkvice mogu poboljšati vaše izgled. Svaka 2 tjedna razmazite se hranjivom maskom od nasjeckanih rotkvica (2 kom), škroba (1 žličica) i nekoliko kapi vašeg omiljenog ulja.

No, bez obzira na to koliko korisnih svojstava ima rotkvica, zapamtite to mora se poštovati umjerenost u korištenju ovog povrća, inače iz prve ruke možete naučiti o opasnostima korjenastog povrća.

Odabir savršene rotkvice

Korjenasto povrće treba biti čvrsto na dodir, s lijepom glatkom kožom. Ako na koži postoje čak i manje crne točkice, bolje je odbiti kupnju, jer... povrće je već nestalo.

Ako je rotkvica mekana, to znači da je dugo bila pohranjena i gotovo da nema više korisnih tvari.

Ako su tehnologije prekršene pri uzgoju rotkvica, sadrži karcinogene. Praznine u povrću ukazuju na to da su korištena nekvalitetna ili kemijska gnojiva i da je povrijeđen temperaturni režim.

Svježinu povrća najlakše ćete odrediti po vrhovima. Ako vam se čini da je nedavno ubran, slobodno ga kupite.

Negativne strane

Ako se rotkvice čuvaju dulje vrijeme, ne samo da će izgubiti neka od svojih korisnih svojstava, već će dobiti i štetna. S vremenom će se u korjenastom povrću nakupiti škrob, a pojavit će se i gruba vlakna koja su vrlo teško probavljiva i iritiraju sluznicu.

Ako postoji i najmanji poremećaj u radu endokrinog sustava, upotrebu rotkvica treba uvelike ograničiti. Budući da sadrži tvari koje mogu pogoršati rad štitnjače a naknadno formiraju gušavost. Ali ako je želja za jedenjem rotkvica prevelika, možete ih jednostavno prokuhati.

Trudnice također trebaju biti oprezne s ovim povrćem. Može izazvati pojačano stvaranje plinova i naškoditi majci i djetetu.

Također je zabranjeno dodavanje rotkvica djeci mlađoj od 1,5 godine. Povrće je preteška hrana za slab želudac.

Ružičasta rotkvica

Dobar dan, dragi čitatelji! Domaćice često dodaju rotkvice u salate od povrća u proljeće i ljeto. Malo tko voli gorko-slatki okus, ali ima ljubitelja i ljubitelja ovog povrća.

Navikli smo na ružičaste plodove, ali postoje i žuti, ljubičasti, bordo i bijeli. Postoji mnogo sorti, ali korisna svojstva gotovo su ista za voće bilo koje boje.

Rotkvica: sastav

Ako analizirate rotkvice na kemijske elemente, onda najviše sadrže vitamin C, zatim vitamine B, E, D, PP. Ovo korjenasto povrće daje blagu gorčinu.

Mikroelementi su željezo, magnezij, kalij, fosfor, kalcij, krom, cink i sumpor. Sadrži puno proteina, dijetalnih vlakana i prirodnih šećera.

Napomena! Dovoljno je pojesti 100-120 grama. ovo povrće za dopunu dnevna norma u vitaminu C.

Višebojna rotkvica

Rotkvica: kalorija

U ovom korjenastom povrću nema puno kalorija, što je odlično za one koji žele smršaviti. U 100 gr. Proizvod sadrži samo 14-16 kcal, ovisno o stupnju zrelosti.

Koliko rotkvica možete pojesti dnevno?

Za poboljšanje zdravlja organizma i prevenciju proljetnog nedostatka vitamina preporučuje se unos najviše 150 grama. u danu. Mnogi gastroenterolozi vjeruju da je preporučljivo ograničiti se na jedan ili dva puta tjedno kao dio salata od povrća.

Ali, ako je sve u redu s vašim gastrointestinalnim traktom i nuspojave nije otkriven, onda ga možete jesti barem svaki dan, samo slijedite mjeru.

Napomena! Rotkvicama treba nešto više od tri sata da se probave u ljudskom tijelu.

Višebojna rotkvica

Rotkvica: prednosti

1. Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C, pomaže u jačanju. Liječnici preporučuju zamjenu multivitamina iz ljekarne ovim korjenastim povrćem u proljeće. Plod je koristan za prevenciju prehlade i zaraznih bolesti, kao što je traheitis.

7. Vrlo zanimljivo svojstvo povrća koje malo tko zna! Ali uzalud! Ako se sok od rotkvice pomiješa s pulpom, lako možete ublažiti simptome mamurluka i smanjiti želju za alkoholom.

8. Sok od korjena može se koristiti za mazanje rana i ogrebotina, što će očistiti i pospješiti regeneraciju stanica kože. Da biste se riješili glavobolje, preporuča se podmazivanje sljepoočnica svježi sok rotkvice.

9. Korjenasto povrće steklo je popularnost u kozmetologiji. Maske za lice daju koži blistav izgled, čiste pore, izbjeljuju pjege i staračke pjege.

10. Uvarak na bazi korijenskog povrća pomaže u otklanjanju kašlja i upale grla.

11. Korjenasto povrće ima diuretski i dekongestivni učinak te je u stanju ukloniti žuč iz tijela.

12. Povrtna salata s rotkvicama i biljno ulje Preporučuje se da ga koriste osobe s dijabetesom za normalizaciju razine šećera u krvi.

Kako ukloniti gorčinu iz rotkvica

Ako vam se nimalo ne sviđa ovaj gorak okus, možete ukloniti ružičastu kožicu i rotkvice baciti u blago slanu vodu 30-40 minuta. Ali! Gorčinu će ostaviti korisne tvari koje ovom povrću daju antibakterijska svojstva.

Rotkvica za žene

Prednosti rotkvica za žensko tijelo

1. Redovita konzumacija ružičastih rotkvica pomoći će u izbjegavanju razvoja.

2. Renderi pozitivan utjecaj na probavni sustav, normalizira ravnotežu vode i soli, uklanja višak tekućine iz tijela.

3. Djeluje pomlađujuće i blagotvorno djeluje na stanje kože.

4. Pomoći će vam da se riješite viška kilograma ili održite svoju težinu na željenoj razini, pospješite metabolizam i uklonite toksine iz tijela.

Maske za lice od rotkvica

Od pasiranih rotkvica možete napraviti dobre domaće maske koje će vašoj koži dati zdrav izgled i zagladiti sve neravnine.

Maska za suhu kožu

Potrebno: Korjenasto povrće naribajte na sitno ribež, dodajte maslinovo ili ulje breskve, smjesu nanesite na lice, isperite nakon 15 minuta Topla voda. Maslac se može zamijeniti vrhnjem, kiselim vrhnjem, kefirom, žumanjkom.

Maska za lice

Za izbjeljivanje kože

Potrebno: Svježe ružičasto povrće naribajte na sitno ribež, dodajte žlicu nasjeckanog kiselog vrhnja. Pomiješajte smjesu, nanesite debeli sloj na kožu, isperite nakon 30 minuta.

Neophodno pripremiti svježe iscijeđen sok, koji je dobro brisati za izbjeljivanje ožiljaka od akni, intimnih područja, pazuha.

Za omekšavanje kože i obogaćivanje vitaminima

Potrebno: Nasjeckano korjenasto povrće pomiješajte s otopljenim maslacem (82,5% masnoće). Smjesa se nanosi 15 minuta, ispere mlijekom ili toplom vodom.

Rotkvica tijekom trudnoće

1. Korjenasto povrće obogatit će tijelo esencijalnim vitaminima, pomoći u ublažavanju simptoma i uklanjanju oteklina.

2. Poboljšat će pokretljivost crijeva, eliminirati pojačano stvaranje plinova i ublažiti problem s.

3. je glavni vitamin za trudnicu, koji je uključen u pravilno formiranje fetusa. A kalcij će ojačati koštano tkivo i trudnice i nerođenog djeteta.

4. Pomaže u regulaciji težine.

5. Redovita konzumacija salate od rotkvica, začinjene maslinovim uljem, zaštitit će trudnicu od gripe i prehlade, te ojačati imunološki sustav.

6. Žene se tijekom trudnoće, zbog hormonske neravnoteže, brzo umore, postaju cmizdrave i razdražljive. Povrće će vam pomoći u rješavanju ovog problema.

7. Dok hrani bebu majčino mlijeko, dojilja može uključiti rotkvice u svoju prehranu, ali tek kada beba napuni tri mjeseca.

Za djecu

U kojoj dobi možete dati djetetu rotkvice?

Ne preporučuje se davanje ružičastog korjenastog povrća vrlo maloj djeci. Pokušajte uvesti novi proizvod u djetetovu prehranu počevši od dvije godine.

Rotkvice je najbolje nasjeckati i dodati u omiljenu salatu. Iako mnoga djeca jednostavno odbijaju jesti rotkvice zbog njihove specifične gorčine.

1. Ružičasto korjenasto povrće ojačat će zaštitne funkcije tijela i povećati otpornost na infekcije trećih strana.

2. Jača dječje zube, poboljšava stanje kostiju, noktiju i kose.

3. Pomaže u prevenciji pretilosti kod djece.

4. Jača živčani sustav, poboljšava apetit i regulira stolicu.

Vrhovi rotkvica

Vrhovi rotkvica: korisna svojstva i kontraindikacije

Malo ljudi zna da su vršni listovi (vrhovi). kemijska svojstva nije niži od samog korjenastog povrća.

Nakon duge zime tijelu nedostaju vitamini, koji se mogu više nego nadoknaditi dodavanjem mladog lišća u salate ili boršč.

Potrebno: Mlado lišće oprati (dovoljno je 20 grama), osušiti, sitno nasjeckati, preliti čašom kipuće vode, ostaviti 60 minuta.

Kako odabrati i pohraniti rotkvice

1. Prilikom odabira ružičastog korjenastog povrća provjerite izgled. Plodovi trebaju biti neoštećeni, glatki i srednje veličine. Bolje je kupiti povrće s vrhovima, ali ih odrežite kad dođete kući. Kada se čuva, izvući će korisne tvari iz korijena, pa ćete se lišiti svih vitamina.

2. Pukotine na plodu znače da povrće nije imalo dovoljno vode, vjerojatno će biti jako tvrdo i pregorkog okusa.

3. Najbolje je čuvati u hladnjaku u posebnom odjeljku za povrće u vrećici ili plastičnoj posudi. S vrhovima možete čuvati najviše jedan dan, a bez vrhova ne više od tjedan dana.

Rotkvica: šteta i kontraindikacije

1. Na prazan želudac, jer sok može izgorjeti stijenke želuca i uzrokovati ili pogoršati peptički ulkus.

2. Za bolesti bubrega, urolitijaza, upala gušterače.

3. Za bolesti štitne žlijezde.

4. Nemojte jesti vakumirano korjenasto povrće. Izgubili su svoja korisna svojstva i nakupili se veliki brojškrob. Organizmu neće donijeti ništa dobro, ali će sigurno izazvati želučane probleme i proljev.

Video: "Živjeti zdravo" i Elena Malysheva. Rotkvice - prednosti, kako odabrati, kako pohraniti, kako jesti

U kontaktu s

Ukusno korjenasto povrće rotkvice neizostavan je sastojak svake niskokalorične dijete i posni dani. Ovo je prvo proljetno povrće koje obogaćuje prehranu vitaminima i mineralima. Unatoč činjenici da rotkvice povećavaju apetit, povrće se aktivno koristi za mršavljenje, samo trebate znati kako ga pravilno koristiti.

Sastav i kalorijski sadržaj rotkvice

Hrskave, začinjene i sočne, rotkvice su prepune hranjivih tvari. Svežanj rotkvica sadrži dnevnu potrebu za vitaminom C. Zahvaljujući senfu esencijalno ulje Povrće ima tako gorak okus. Rotkvice su bogate vlaknima, vitaminima A, PP, B, E, sadrže proteine ​​i šećer. Osim toga promatra se visok sadržaj minerali: jod, mangan, kobalt, fluor. Sastav uključuje biljne antocijane koji mogu spriječiti razvoj tumora niske kvalitete.

Prednost rotkvice je da ima koleretski i dekongestivni učinak. Fitoncidi uključeni u sastav pomažu u borbi protiv mikroba i virusa. Uvođenje proizvoda u prehranu u proljeće pomaže nadoknaditi nedostatak hranjivih tvari, što je važno za tijelo tijekom razdoblja nedostatka vitamina. Sadržani vitamini jačaju imunološki sustav.

Rotkvice se mogu nazvati proizvodom s minus sadržajem kalorija - 15 kcal na 100 g. Tijelo troši više energije na asimilaciju povrća nego što sam proizvod daje. Stoga se rotkvice mogu uključiti u program mršavljenja. Porcija rotkvica opskrbit će tijelo vitaminima, ali nikako neće biti povezana s debljanjem.

Prednosti rotkvica u dijetnoj prehrani: prednosti proizvoda

Rotkvice su prvo povrće u prehrani. Zbog niskog sadržaja kalorija koristi se za dane posta i za mršavljenje.

Korisna svojstva rotkvice u mršavljenju:

· poboljšava metaboličke procese;

· jača imunološki sustav;

· sprječava taloženje masti;

· jača caklinu;

· sudjeluje u regeneraciji tkiva;

· uklanja toksine i nečistoće.

Vlakna uključena u strukturu sprječavaju taloženje kolesterolnih plakova. Problem gubitka težine često je povezan s nepravilnim radom gastrointestinalnog trakta. B vitamini i ulje gorušice rješavaju ovaj problem i ističu želučana kiselina i poboljšati probavu.

Osim rotkvica korjenasto povrće, da biste dobili osloboditi od višak kilograma Začinjeni vrhovi su korisni. Dodaje se vitaminskim salatama, dijetalnim umacima, juhama od povrća, vinaigretima.

Poznato je da rotkvice povećavaju apetit, pa se onima koji mršave postavlja logično pitanje može li se to povrće konzumirati u svrhu mršavljenja. Svijetlo povrće sadrži askorbinsku kiselinu, koja pomaže povećati apetit, ali se praktički ne apsorbira. U zelenoj masi i rotkvicama bijela Nema askorbinske kiseline, pa se takvo povrće može jesti u neograničenim količinama bez straha od viška kilograma.

Odabir rotkvica prema svim pravilima

Prema nutricionistima, rotkvice se smatraju najboljim povrćem za mršavljenje. Stoga ga treba jesti u bilo kojem obliku. Prilikom odabira rotkvice prvo morate obratiti pažnju na stanje u kojem se nalazi – ne kupujte prezrelo povrće. Trebate ih dotaknuti prstima. U idealnom slučaju, povrće će biti glatko i elastično, a vrhovi će biti zeleni i sočni. Mekom voću će nedostajati vitamini i minerali.

Ne bacajte vrhove, oni sadrže korisne tvari. Može se dodati vitaminskim salatama, umacima, juhama, vinaigretima. Salate treba začiniti ne samo biljnim uljem, već i maslinovim uljem, jer pomaže boljoj apsorpciji vitamina sadržanih u povrću.

Rotkvica: koristi za žensko i muško tijelo

Rotkvica pruža neprocjenjive prednosti ženama. Povrće ne samo da može poboljšati probavu, ojačati imunološki sustav, poboljšati strukturu kože, već ako se koristi kao sastavni dio maski, sprječava razvoj maligni tumori, uključujući rak dojke.

Rotkvica pomlađuje organizam. Jedući ga, možete mirno spavati i ne bojati se da će vam se ujutro pojaviti vrećice i otekline ispod očiju, jer povrće uklanja višak tekućine iz tijela.

Trudnice jednostavno moraju jesti rotkvice, one će pomoći nadoknaditi nedostatak vitamina, a njihov oštar, ljut okus pomoći će u borbi s toksikozom.

Rotkvice su korisne i za muškarce. Vitaminske salate uvijek bi trebale biti dio prehrane. Za jači spol one su prevencija kardiovaskularnih bolesti. Rotkvice nadoknađuju nedostatak kalija, uklanjaju kolesterol i poboljšavaju metabolizam. Olakšava stanje šećerna bolest, giht, pomaže u borbi protiv pretilosti.

Dijeta s rotkvicama: koje drugo povrće može biti uključeno u prehranu?

Dijeta s rotkvicama pomaže vam da izgubite 5 kg viška u roku od mjesec dana. Stoga, tijekom cijelog razdoblja mršavljenja, dijeta bi trebala uključivati ​​salate s dostupnim, jeftinim sastojcima koje je vrlo jednostavno pripremiti. Provodeći nekoliko minuta pripremajući salate, zauzvrat možete izgubiti težinu - nekoliko izgubljenih kilograma od kojih ste se tako htjeli rastati.

Salate s rotkvicama su niskokalorične. Da biste diverzificirali jelovnik, u salate možete dodati kuhano jaje, kupus, svježi krastavac, luk, rajčicu, kopar, bosiljak, peršin.

Recepti za mršavljenje: mršavljenje uz zdravstvene prednosti

Od mnoštva recepata važno je odabrati one najzdravije i najniskokalorične koje možete jesti u neograničenim količinama.

Salata od svježeg sira

Salata je dizajnirana za 3 porcije s kalorijskim sadržajem od 200 kcal.

Za pripremu ćete morati protrljati 400 g 1% svježeg sira kroz sito, dodati 200 g sitno nasjeckanih rotkvica, po mogućnosti svijetlih, i 1 hrpu kopra. Posolite po ukusu, dodajte 3 žlice. l. maslinovo ulje i promiješajte.

Proljetna salata

Uzmite povrće u bilo kojoj količini. U zdjelu za salatu stavite sitno nasjeckane krastavce, zelenu salatu, rotkvice i jedno tvrdo kuhano jaje. Posoliti. Koristite maslinovo ulje kao preljev.

Salata od pilećih jetrica (topla)

Sitno nasjeckani luk potrebno je propirjati, dodati pileću jetricu, oko 200 g, nasjeckane rotkvice. Vrijeme kuhanja – 15 minuta. Prije posluživanja u salatu dodajte sitno sjeckani kopar.

Rotkvice: šteta i kontraindikacije

Jedenje rotkvica ne preporučuje se svima. Proljetno povrće ima prilično opor okus, pa ga oboljeli ljudi gastrointestinalni trakt njegova uporaba je kontraindicirana. Ako osoba ima gastritis ili čir na želucu, jedenje rotkvica će izazvati pogoršanje. Ali ne biste se trebali potpuno odreći ovog povrća, ali se preporučuje ograničiti unos na najviše jednom tjedno.

Dokazano je djelovanje rotkvica na štitnu žlijezdu. Činjenica je da sastav sadrži cyogenic glikozide, koji mogu izazvati razvoj gušavosti. Kako ne biste oštetili endokrini sustav, preporuča se prokuhati povrće prije jela.

Rotkvice su dar prirode. Nemoguće je bez njega, pogotovo u proljeće, kada tijelu toliko nedostaje hranjivih tvari i vitamina. Međutim, konzumaciju povrća treba kontrolirati i u skladu sa zdravstvenim pokazateljima. Ako nema kontraindikacija, rotkvice se mogu uspješno koristiti za mršavljenje: ne samo ukusne, već i zdravstvene prednosti!