मिट्टी के बर्तनों को चीनी मिट्टी के बर्तनों से कैसे अलग करें? चीनी मिट्टी, चीनी मिट्टी और मिट्टी के बर्तनों के बीच मुख्य अंतर क्या हैं? कौन सा अधिक व्यावहारिक है? फ़ाइनेस बनाने की प्रक्रिया

सभी से परिचित सिरेमिक और चीनी मिट्टी की सामग्री में समान विशेषताएं और मूलभूत अंतर होते हैं। खोज की एक लंबी अवधि ने साधारण मिट्टी जैसे सुलभ और सस्ते संसाधन के लिए नई अनूठी संभावनाओं की पहचान करना संभव बना दिया। तलछटी चट्टानों की परतें उथली गहराई पर पाई जाती हैं और लगभग हर जगह पाई जाती हैं। संरचना में भिन्न, उनके पास एक समान संपत्ति है। पानी के साथ मिलाने पर प्लास्टिक के आटे जैसा पदार्थ बनता है, जो सूखने के बाद सख्त हो जाता है और अपना आकार बरकरार रखता है।

शब्दों को समझना

परिणामी सामग्री की गुणवत्ता और अंतिम गुण कच्चे माल की संरचना, जोड़े गए योजक और मोल्डिंग और फायरिंग की विधि पर निर्भर करते हैं। उच्च तापमान उपचार के बाद मिट्टी के उत्पादों को सिरेमिक कहा जाता है।

संरचना और घनत्व के आधार पर, मोटे और महीन सिरेमिक में विभाजन होता है। उत्तरार्द्ध में शामिल हैं: फ़ाइनेस, चीनी मिट्टी के बरतन, माजोलिका और पत्थर के सिरेमिक। इन प्रजातियों में तरल अवशोषण के निम्न स्तर के साथ घने, महीन दाने वाले टुकड़े होते हैं। वे रंग, पेंटिंग तकनीक और शीशे का आवरण लगाने के तरीकों में भिन्न हैं। बर्तन और घरेलू सामान बनाते थे।

चीनी मिट्टी के बरतन इस सूची में अलग स्थान पर हैं। यह उच्च गुणवत्ता वाले प्रकार के सिरेमिक, एक सफेद टुकड़ा होना। इसके उच्च घनत्व के कारण इससे बने उत्पाद पतले, हल्के और प्रकाश के प्रति पारदर्शी होते हैं। जब इन्हें मारा जाता है तो ये एक सुखद स्पष्ट ध्वनि उत्पन्न करते हैं।

मोटे सिरेमिक की श्रेणी में ढीले, मोटे दाने वाली संरचना वाले उत्पाद शामिल हैं। उनमें द्रव अवशोषण का स्तर उच्च होता है। विभिन्न धातुओं के मिश्रण वाले सिरेमिक द्रव्यमानों में रंगीन शेड्स होते हैं और उनके संबंधित नाम होते हैं।

सामान्य विशेषताएँ और गुण

- सभी प्रकार के सिरेमिक के उत्पादन के लिए मुख्य प्राकृतिक घटक। तकनीकी प्रक्रिया समान है, जिसमें अनिवार्य उच्च तापमान फायरिंग शामिल है। इन सामग्रियों से बने उत्पादों की बाहरी समानता।

यदि हम चीनी मिट्टी के उत्पादों और विभिन्न प्रकार के सिरेमिक द्रव्यमानों की उपस्थिति को देखें, तो उन्हें अलग करना काफी मुश्किल है। सभी उत्पाद उपभोक्ता मानकों का अनुपालन करते हैं। यह व्यंजन, प्लंबिंग उत्पादों और कुछ सजावटी भवन तत्वों पर लागू होता है।

चीन - चीनी मिट्टी के बरतन का जन्मस्थान

लेकिन मतभेद अभी भी मौजूद हैं. उन्हें सिरेमिक द्रव्यमान की रासायनिक संरचना और संबंधित फायरिंग व्यवस्था द्वारा समझाया गया है। मिट्टी की संरचना के बारे में लंबे समय तक ज्ञान की कमी के कारण, क्षेत्र में आम कच्चे माल से, हर जगह सिरेमिक का उत्पादन किया गया था। और यहां तक ​​कि एक जमा के विभिन्न क्षेत्रों की संरचना रासायनिक संरचना में काफी भिन्न हो सकती है। इसलिए, चीन अपने क्षेत्र में उच्च सामग्री वाले भंडार की उपस्थिति के कारण, 620 में चीनी मिट्टी के बरतन बनाने में सक्षम था। केओलिन. यह वह व्यक्ति था जिसने उन गुणों को उभरने दिया जिनके लिए असली चीनी मिट्टी प्रसिद्ध है।

देश के दक्षिण-पूर्व में जियांग्शी प्रांत में सफेद मिट्टी के भंडार की खोज की गई। उन्हें काओलिन (गाओलिंग - ऊँचा पर्वत) नाम मिला। सुखाने और फायरिंग के दौरान उच्च तापमान को सहन करने से, टुकड़ा बहुत टिकाऊ हो गया और तरल पदार्थ को गुजरने नहीं दिया। चीनी कारीगरों ने अद्भुत सुंदरता और हल्केपन के व्यंजन बनाने में सफलता हासिल की है। यूरोपीय वैज्ञानिकों और कारीगरों ने इसके रहस्यों को समझने का प्रयास किया। लेकिन यह 18वीं शताब्दी की शुरुआत में ही संभव हो सका। रहस्यमय, प्राच्य दुर्लभता का मूल्य सोने से भी अधिक था। वे एक कप के लिए उतने ही सिक्के अदा कर सकते थे जितने उसमें हों।

रासायनिक संरचना और फायरिंग नियमों में अंतर

चीनी मिट्टी के बर्तन बनाने की प्रक्रिया चीनी मिट्टी की चीज़ें बनाने की तुलना में कहीं अधिक जटिल है। इसलिए, चीनी मिट्टी के उत्पादों की कीमत अधिक है।

सबसे महत्वपूर्ण शर्त है अनुपात का कड़ाई से पालनअन्य घटकों के साथ काओलिन मिट्टी। परिणामी प्लास्टिक द्रव्यमान को प्लास्टर सांचों में रखा जाता है। आगे सुखाने और दोहरी फायरिंग तकनीकी आवश्यकताओं के अनुसार होनी चाहिए। तापमान 1300°C - 1460°C के बीच भिन्न-भिन्न हो सकता है। परिणाम एक महीन दानेदार पापयुक्त संरचना वाला एक टुकड़ा होना चाहिए, जिसका रंग सफेद हो। तरल अवशोषण दर 0.2% से अधिक नहीं होती है, जो ऐसी सामग्रियों को तामचीनी परत से भी ढकने की अनुमति नहीं देती है। बिना चमके मैट चीनी मिट्टी के बरतन को बिस्क कहा जाता है। उत्पाद की सुरक्षा और सजावटी प्रभाव देने के लिए, इसे चमकाया और रंगा जाता है।

सिरेमिक के लिए मिट्टी के आटे में कार्बनिक और खनिज घटकों की एक पूरी सूची हो सकती है। यह अधिक प्लास्टिक है, इसलिए इसे मैन्युअल रूप से या प्लास्टर मोल्ड का उपयोग करके आकार दिया जाता है। इसके बाद उत्पाद को सुखाया जाता है, चमकाया जाता है और तापमान पर पकाया जाता है 700 डिग्री सेल्सियस - 1050 डिग्री सेल्सियस. परिणाम एक मोटे दाने वाला झरझरा टुकड़ा है। द्रव अवशोषण हो सकता है 14 % – 18% . फायरिंग के बाद उत्पाद पीले, क्रीम, लाल-भूरे, हरे-भूरे, भूरे, काले और सफेद रंग प्राप्त कर सकते हैं।

बस यह समझना पर्याप्त है कि चीनी मिट्टी, अपनी पापी संरचना के कारण, सिरेमिक उत्पादों की तुलना में अधिक मजबूत, हल्का और पतला होता है। यह उम्र बढ़ने की समान डिग्री के अधीन नहीं है, जो तामचीनी कोटिंग की सतह पर दरारों की उपस्थिति में व्यक्त होता है। दीवारों से रोशनी आती है। चीनी मिट्टी के बरतन एक स्पष्ट, लंबी ध्वनि उत्सर्जित करते हुए गाते प्रतीत होते हैं। अधिक महंगी उत्पादन प्रक्रिया के कारण इसकी लागत अधिक होती है।

हजारों वर्षों तक निष्कलंक सेवा करता है

आधुनिक व्यक्ति के जीवन में चीनी मिट्टी की चीज़ें के महत्व का आकलन करना कठिन है। हर कोई औद्योगिक निर्माण श्रेणी से परिचित है, जिसमें ईंटें, स्टोव टाइलें, टाइलें, फेसिंग और फर्श टाइलें शामिल हैं। घरेलू सामान बर्तनों, सिंक और शौचालयों के सेट के साथ एक बयान देते हैं। उपभोक्ता वस्तुओं की कलात्मक और सजावटी श्रृंखला में फूलदान, मूर्तियाँ, पैनल और खिलौने शामिल हैं। आवेदन का दायरा इतना व्यापक है कि कीमत और नाम की परवाह किए बिना, सभी प्रकार की पकी हुई मिट्टी के लिए जगह है।

प्राचीन काल से, मानवता ने प्लेट और कप बनाने के लिए मिट्टी के बर्तनों का उपयोग किया है। और आधुनिक दुनिया में, सिरेमिक व्यंजन लगभग अपूरणीय माने जाते हैं। यद्यपि उत्पादों की शैली और उनकी उत्पादन तकनीक लगातार बदल रही है, सामग्री स्वयं अपरिवर्तित रहती है। फ़ाइनेस क्या है और इसमें क्या विशेषताएं हैं? आइए इस लेख में यह जानने का प्रयास करें।

फ़ाइनेस क्या है?

मिट्टी के बर्तन एक ऐसी सामग्री है जिससे व्यंजन, आंतरिक वस्तुएं आदि बनाई जाती हैं। इसकी विशेषता नाजुकता, घनत्व और बारीक सरंध्रता है। इस सामग्री का नाम इतालवी शहर फ़ैन्ज़ा से आया है, जो सिरेमिक उत्पादों के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध था।

मिट्टी के बर्तनों का उपयोग मुख्य रूप से व्यंजन, स्मृति चिन्ह और विभिन्न सिरेमिक उपहारों के उत्पादन के लिए किया जाता है। इस प्रकार की मूर्तियाँ अपने रंगों की चमक और समृद्धि में चीनी मिट्टी की मूर्तियों से भिन्न होती हैं और बहुत शानदार दिखती हैं। जब टेबलवेयर की बात आती है, तो मिट्टी के बर्तन अक्सर साधारण आकार में बनाए जाते हैं और साधारण दिखते हैं। यह साधारण टेबल सेटिंग के साथ रोजमर्रा के भोजन के लिए आदर्श है।

विभिन्न प्रकार के मिट्टी के बर्तन

अशुद्धियों की संरचना और मात्रा के आधार पर, कई प्रकार के मिट्टी के बर्तनों को प्रतिष्ठित किया जाता है:

1. चूना पत्थर फ़ाइनेस - क्वार्ट्ज और सफेद मिट्टी के अलावा, संरचना में चाक और डोलोमाइट शामिल हैं। इन एडिटिव्स के लिए धन्यवाद, उत्पादों का निर्माण बहुत आसान और तेजी से किया जाता है।
2. नरम फ़ाइनेस - विभिन्न फ़्लक्स को पारंपरिक संरचना में जोड़ा जाता है - पदार्थ, जो थर्मल उपचार के दौरान, फ़्यूज़िबल यौगिक बनाते हैं।
3. फेल्डस्पैथिक मिट्टी के बर्तन - इसमें एक निश्चित मात्रा में (चट्टान बनाने वाले खनिज) होते हैं।
4. ठोस मिट्टी के बर्तन सबसे टिकाऊ सामग्री हैं। ऐसे उत्पाद उच्च यांत्रिक विशेषताओं द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। कठोर मिट्टी के बर्तनों को बहुत अधिक तापमान पर पकाया जाता है।

फ़ाइनेस का इतिहास

मानवता को 4 हजार वर्ष ईसा पूर्व से ही पता था कि फ़ाइनेस क्या है। इ। पहले चीनी मिट्टी की चीज़ें की संरचना आज उत्पादित चीनी मिट्टी की चीज़ें से थोड़ी अलग थी। मेसोपोटामिया और मिस्र में, मिट्टी के बर्तन सोडा, चूना पत्थर, तांबे और लौह अयस्क के मिश्रण के साथ क्वार्ट्ज कंकड़ से बनाए जाते थे।

बहुत बाद में, फ़ाइनेस पुरानी दुनिया में दिखाई दिया। सबसे पहले इसका उत्पादन कुछ इतालवी शहरों में माजोलिका नाम से किया गया था। तब फ्रांस में सेंट-पोरचर शहर में उच्च गुणवत्ता वाले मिट्टी के बर्तनों का उत्पादन किया जाता था।

रूस में फ़ाइनेस 18वीं शताब्दी में प्रसिद्ध हुआ। सिरेमिक उत्पाद बनाने वाली पूरी फ़ैक्टरियाँ मास्को में संचालित होती हैं। जनसंख्या के बीच तीव्र गति से फैल गया और अविश्वसनीय लोकप्रियता हासिल की। विभिन्न कारखानों के उत्पाद एक दूसरे से भिन्न थे। इस प्रकार, ग्रीबेन्शिकोव कारख़ाना के स्वामी ने कच्चे तामचीनी पर व्यंजन चित्रित किए। कुज़नेत्सोव पार्टनरशिप की फ़ाइनेस को बहु-रंगीन ग्लेज़ कोटिंग्स, त्रि-आयामी राहत या मुद्रित डिज़ाइन द्वारा प्रतिष्ठित किया गया था। गज़ेल फैक्ट्री ने मुख्य रूप से नीले रंग के साथ-साथ सोने की पेंटिंग वाले उत्पादों का उत्पादन किया।

कोनाकोवो फ़ाइनेस

मिट्टी के बर्तनों के उत्पादों के उत्पादन में महान विकास एम. एस. कुज़नेत्सोव द्वारा किया गया था, जिन्होंने 1870 में कोनाकोवो शहर में एक चीनी मिट्टी के बरतन कारखाने को खरीदा था। उन्होंने मुख्य रूप से हाथ से पेंट किए गए या मुद्रित डिज़ाइन वाले मिट्टी के बर्तन बनाए। लगभग 20 साल बाद, कुज़नेत्सोव ने अर्ध-फ़ाइनेस, चीनी मिट्टी के बरतन और चीनी मिट्टी की चीज़ें से व्यंजन बनाना शुरू किया। 20 के दशक के मध्य से। 20 वीं शताब्दी में, पौधे ने व्यंजनों पर सुंदर डिजाइन बनाने और पशुवत मूर्तियां बनाने के लिए सर्वश्रेष्ठ कलाकारों और चित्रकला के उस्तादों को आकर्षित करना शुरू कर दिया। उनके काम मांग में थे, जिसने बदले में उत्पादन के विस्तार में योगदान दिया।

समय के साथ, कलाकार अपने उत्पादों के लिए एक निश्चित शैली बनाने में कामयाब रहे: मिट्टी के बर्तनों की वस्तुएं, आकार में जैविक, हर्षित, उज्ज्वल पेंटिंग और बहती चमक के साथ। कोनाकोवो फ़ाइनेस को कई देशों में निर्यात किया गया था। कुछ उत्पादों को आज तक सुरक्षित रूप से संरक्षित रखा गया है।

सेमीकाराकोर्स्क चीनी मिट्टी की चीज़ें

सेमीकाराकोर फ़ाइनेस डॉन भूमि की एक अद्भुत कलात्मक घटना है। रोस्तोव क्षेत्र प्राचीन काल से चीनी मिट्टी का उत्पादन करता रहा है। कई पुरातात्विक खोजों से पूर्व-ईसाई काल से सेमीकाराकोर्स्क में हस्तशिल्प मिट्टी के बर्तनों की कार्यशालाओं के अस्तित्व का संकेत मिलता है।

सेमीकाराकोर फ़ाइनेस की कलात्मक शैली मूल पेंटिंग, प्राकृतिक दृश्यों और ऐतिहासिक रूपांकनों द्वारा प्रतिष्ठित है। अपने चित्रों में उस्ताद अपने क्षेत्र की सारी सुंदरता और शक्ति, डॉन परंपराओं और कोसैक की भावना को व्यक्त करने में सक्षम थे।

उच्च स्तर के कलात्मक कौशल के कारण, सेमिकराकोर फ़ाइनेस को पूरी दुनिया में कला का काम माना जाता है।

मिट्टी के बर्तनों के प्रकार

आजकल लगभग हर जगह मिट्टी के बर्तनों का प्रयोग किया जाता है। यह न केवल इसकी कम लागत के कारण है, बल्कि ऐसे उत्पादों के निर्माण में आसानी के कारण भी है। मिट्टी के बर्तनों से बने सबसे आम व्यंजन हैं: सलाद कटोरे, ऐपेटाइज़र और मुख्य व्यंजनों के लिए प्लेटें, गहरे कटोरे, हेरिंग कटोरे, ब्रेड और कन्फेक्शनरी के लिए स्टैंड, ग्रेवी नावें, शोरबा फूलदान और ट्यूरेन, गर्म पेय के लिए कप, दूध के जग, मग, नमक शेकर्स और चीनी के कटोरे। अक्सर इन दिनों दुकानों में आप फ़ाइनेस, फेसिंग टाइल्स और शौचालयों से बने वास्तुशिल्प तत्वों का एक बड़ा वर्गीकरण देख सकते हैं। ऐसी आंतरिक वस्तुएँ न केवल मालिक के अच्छे स्वाद का संकेत देती हैं, बल्कि उसकी वित्तीय भलाई का भी संकेत देती हैं।

मिट्टी के बर्तन कैसे बनाये

मिट्टी के बर्तन बनाने के लिए, दो घटकों का आवश्यक रूप से उपयोग किया जाता है: क्वार्ट्ज और दुर्दम्य। सिरेमिक उत्पाद बनाने की प्रक्रिया बाद वाले के प्रसंस्करण से शुरू होती है। तो, मिट्टी के द्रव्यमान को 1050 ºС के तापमान पर कई बार पकाया जाता है, जिसके दौरान इसका रंग बदलना चाहिए। फिर, 950 ºC के तापमान पर, रंगीन या पारदर्शी शीशा लगाया जाता है। अंतिम चरण में पुनः फायरिंग की जाती है। इस प्रभाव के परिणामस्वरूप, मिट्टी के बर्तनों का द्रव्यमान छिद्रपूर्ण रहता है और डिज़ाइनों से सजाने के लिए उपयुक्त रहता है। यदि मिट्टी के बर्तनों को कम तापमान पर पकाया जाता है, तो यह गहरे अंडरग्लेज़ रंगों को बेहतर बनाए रखेगा।

इस प्रकार, सामग्री प्रसंस्करण के कई चरणों से गुजरती है जब तक कि यह तैयार मिट्टी के बर्तन न बन जाए। प्लेट बनाने की प्रक्रिया की एक तस्वीर इस प्रक्रिया की सूक्ष्मता को दर्शाती है।

मिट्टी के बर्तन सेनेटरी वेयर

हाल ही में, फ़ाइनेस प्लंबिंग तेजी से लोकप्रिय हो गई है। इसका उत्पादन व्यंजन या मूर्तियों के उत्पादन की तुलना में एक अलग तकनीक का उपयोग करता है। सामग्री की उच्च शक्ति बनाने के लिए, उत्पादों को एक विशेष शीशे का आवरण के साथ लेपित किया जाता है। उचित और सावधानीपूर्वक उपयोग के साथ, मिट्टी के बरतन प्लंबिंग फिक्स्चर काफी लंबे समय तक चल सकते हैं, और वे वैसे ही दिखेंगे जैसे खरीदे जाने पर दिखते थे।

मिट्टी के बर्तनों को चीनी मिट्टी के बर्तनों से कैसे अलग करें?

बहुत से लोग चीनी मिट्टी और मिट्टी के बर्तनों के बीच अंतर नहीं जानते हैं और अक्सर भ्रमित रहते हैं, हालांकि उनके बीच एक निश्चित अंतर है। मिट्टी के बर्तनों के उत्पादों में कम मात्रा में सफेदी, अधिक दीवार की मोटाई और कम ताकत होती है। तैयार वस्तुएँ चिकने आकार से भिन्न होती हैं। चीनी मिट्टी के बर्तन की तुलना में मिट्टी के बर्तन लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखने में असमर्थ होते हैं। इसके अलावा, ऐसे उत्पाद उच्च तापमान का सामना नहीं कर सकते। अगर बर्तन गर्म पानी में धोए जाएं तो वे फट सकते हैं। इसलिए, कई मामलों में चीनी मिट्टी के कटलरी का उपयोग करना अधिक व्यावहारिक है।

चीनी मिट्टी के बरतन और मिट्टी के बर्तनों के बीच अंतर को अच्छी तरह से समझने के लिए, आप इन सामग्रियों से बने उत्पादों की तुलना कर सकते हैं। पहला और महत्वपूर्ण अंतर विषय की ध्वनिहीनता है। प्लेट के किनारे को हल्के से टैप करें। चीनी मिट्टी के उत्पाद से एक लंबी और स्पष्ट ध्वनि निकलेगी। साथ ही मिट्टी का बर्तन धीमी आवाज के साथ बजेगा।

आप बाहरी संकेतों से भी मिट्टी के बर्तनों की पहचान कर सकते हैं। इस सिरेमिक से बने बर्तन बिल्कुल भी प्रकाश संचारित नहीं करते हैं। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि उत्पादों को अपेक्षाकृत कम तापमान पर पकाया जाता है। एक महत्वपूर्ण अंतर कुकवेयर की चिकनी निचली सतह है। कभी-कभी आप फायरिंग के दौरान बने छोटे-छोटे गड्ढे देख सकते हैं। इसकी तुलना में, चीनी मिट्टी के बरतन का तल हमेशा खुरदरा होता है।

मिट्टी के बर्तनों के मालिकों को उनके साथ अधिक सावधानी से व्यवहार करना चाहिए और उनकी स्थिति की निगरानी करनी चाहिए। जब दरारें दिखाई देती हैं, तो ऐसे उत्पादों का उपयोग करना अवांछनीय है, क्योंकि रोगजनक बैक्टीरिया मिट्टी के बर्तनों के छिद्रों में प्रवेश करते हैं और विभिन्न बीमारियों के विकास को भड़का सकते हैं।

फ़ाइनेस की देखभाल कैसे करें

किसी भी व्यंजन की तरह, मिट्टी के बर्तनों को भी कुछ देखभाल की आवश्यकता होती है। इस सामग्री के सभी गुणों को ध्यान में रखते हुए, मिट्टी के बर्तनों के सेवा जीवन को बढ़ाने के लिए संचालन नियमों का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है।

सबसे महत्वपूर्ण नियम यह है कि आप मिट्टी के बर्तनों को केवल गर्म पानी में धो सकते हैं और ठंडे पानी में धो सकते हैं। यदि गर्म पानी का उपयोग किया जाता है, तो बर्तनों पर छोटी दरारें बन जाती हैं और सामग्री की संरचना बाधित हो जाती है।

डिटर्जेंट, विशेषकर पाउडर का उपयोग न करना बेहतर है। गहरे रंग के मिट्टी के बर्तनों को हल्का करने के लिए, आप 1:1 के अनुपात में सिरके के साथ बेकिंग सोडा या नमक के घोल का उपयोग कर सकते हैं। सोने की परत चढ़ी वस्तुओं की देखभाल करते समय आपको विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए। तथ्य यह है कि जिन चित्रों से फ़ाइनेस उत्पादों को सजाया जाता है, वे शीशे से ढके होते हैं। इसलिए बार-बार धोने के बाद भी ये अपने मूल रूप में ही रहते हैं। जहाँ तक गिल्डिंग की बात है, इसे ग्लेज़ के ऊपर लगाया जाता है और नियमित उपयोग के कारण धीरे-धीरे ख़त्म हो जाता है। इसलिए सजे हुए हिस्सों को ज्यादा जोर से नहीं रगड़ना चाहिए, मुलायम कपड़े या स्पंज का इस्तेमाल करना बेहतर होता है। आप थोड़ी मात्रा में अमोनिया में भिगोए कपड़े का उपयोग करके मिट्टी के बर्तनों से दाग हटा सकते हैं।

चीनी मिट्टी के बर्तनों के फायदों के बावजूद, लोग अभी भी मिट्टी के बर्तन खरीदना जारी रखते हैं। यह सिरेमिक निर्माताओं को विभिन्न प्रकार के उद्देश्यों के लिए नए उत्पाद बनाने के लिए प्रोत्साहित करता है।

इन सिरेमिक सामग्रियों से बने उत्पाद लगभग हमेशा एक व्यक्ति को घेरे रहते हैं। वे अक्सर अपनी परिष्कार और उपयोग में आसानी से आंख को प्रसन्न करते हैं। हालाँकि, कई लोग बाहरी समानता के बावजूद पूरी तरह से समझ नहीं पाते हैं कि उनके अंतर क्या हैं।

बजने वाला और पारदर्शी

इस प्रकार के मिट्टी के बर्तन काओलिन नामक सफेद मिट्टी, प्लास्टिक मिट्टी, फेल्डस्पार और क्वार्ट्ज के बहुत बारीक पिसे हुए मिश्रण को उच्च तापमान पर रखकर बनाए जाते हैं। यदि आप लकड़ी के शेल्फ से चीनी मिट्टी के कप को हल्के से मारते हैं, तो यह अलग-अलग स्वरों की स्पष्ट, ऊंची आवाज के साथ बजने लगेगा। ऐसे बर्तनों की दीवार पारभासी होगी।

यह ज्ञात है कि चीनी मिट्टी के बरतन है चीनी मूल. यह पहली बार पहली सहस्राब्दी के मध्य में प्राप्त हुआ था। स्थानीय चीनी मिट्टी के बरतन उत्पादन के उस्तादों ने इसके रहस्यों की कड़ाई से रक्षा की। सैकड़ों वर्षों तक, यूरोपीय लोग इसे हल करने के लिए संघर्ष करते रहे, जब तक कि 17वीं शताब्दी की शुरुआत में मीसेन चीनी मिट्टी के बरतन को प्रयोगात्मक रूप से प्राप्त नहीं कर लिया गया। लंबे समय तक, न तो पूर्व में और न ही यूरोप में वे चीनी मिट्टी के कच्चे माल की रासायनिक संरचना और इसके उत्पादन के तकनीकी विवरण का निर्धारण कर सके।

बाद में, चीनी मिट्टी के बरतन को विभाजित किया जाने लगा कठोर और मुलायम. पहला एक सजातीय सफेद द्रव्यमान है, जिसे 1350-1450 पर जलाया जाता है डिग्री सेल्सियस. यह प्रक्रिया पहले कम फायरिंग तापमान सीमा पर की जाती है। फिर उत्पाद पर शीशा लगाया जाता है, जिसके बाद ऊपरी तापमान सीमा पर फायरिंग की जाती है। इस प्रकार के चीनी मिट्टी के बरतन में अधिक काओलिन और कम फेल्डस्पार होता है। इसमें कोई छिद्र नहीं है, यह अपनी उच्च शक्ति, गर्मी प्रतिरोध और सफेदी से प्रतिष्ठित है। इसे घने सिरेमिक के रूप में वर्गीकृत किया गया है और इसका उपयोग मुख्य रूप से व्यंजनों के निर्माण में किया जाता है।

यह आमतौर पर चमकीला होता है, लेकिन बिस्क नामक चीनी मिट्टी का बर्तन होता है, जिस पर यह प्रक्रिया नहीं की जाती। एक विशेष प्रकार के कठोर चीनी मिट्टी के बरतन को इंग्लैंड में आविष्कार किया गया चीनी मिट्टी का बर्तन कहा जाता है हड्डी. इसे यह नाम इसलिए मिला क्योंकि इसकी आधी संरचना गायों की हड्डियों में पाया जाने वाला कैल्शियम फॉस्फेट है। यह असाधारण सफेदी और पारदर्शिता की एक बहुत ही नाजुक सामग्री है, जिससे मुख्य रूप से कलात्मक उत्पाद बनाए जाते हैं। टेबलवेयर और सजावटी उद्देश्यों के अलावा, कठोर चीनी मिट्टी के बरतन का उपयोग विद्युत इन्सुलेटर और प्रयोगशाला कांच के बने पदार्थ के उत्पादन के लिए किया जाता है।

नरम चीनी मिट्टी के बरतन या अर्ध-चीनी मिट्टी के बरतन भी होते हैं, जिन्हें कठोर चीनी मिट्टी के निचले फायरिंग सीमा से कम तापमान पर पकाया जाता है। बाह्य रूप से, यह कठोर चीनी मिट्टी के बरतन के समान है, लेकिन तापमान परिवर्तन और यांत्रिक तनाव के प्रति संवेदनशील है। इसका उपयोग आमतौर पर अत्यधिक कलात्मक मूर्तियां बनाने के लिए किया जाता है। चीनी चीनी मिट्टी के बरतन, जिसमें काओलिन कम होता है, ऐसा चीनी मिट्टी का बर्तन भी है। आमतौर पर, चीनी मिट्टी के उत्पादों को शीशे का आवरण के साथ लेपित किया जाता है, जिसे चित्रित सतह पर डाला जा सकता है या उस पर पेंट लगाया जा सकता है, जिसे बाद में शीशे का आवरण में पकाया जाता है।

झरझरा और अपारदर्शी

मिट्टी के बर्तन, जो चीनी मिट्टी के बर्तन के करीब हैं, का उपयोग सस्ते व्यंजन, सेनेटरी वेयर, फेसिंग टाइल्स, वास्तुशिल्प वस्तुओं को सजाने वाले हिस्सों आदि के उत्पादन के लिए किया जाता है। इससे उत्पाद बनाने के लिए, चीनी मिट्टी के समान घटकों का उपयोग किया जाता है, लेकिन एक अलग अनुपात में . इनमें से लगभग 85% मिट्टी है। इसका फायरिंग तापमान 1050 से 1280 तकडिग्री सेल्सियस. इसके अंदर बारीक छिद्रपूर्ण और घनापन होता है, जो आमतौर पर सफेद होता है। सरंध्रता इसके जल अवशोषण में योगदान कर सकती है, जो 12% तक पहुंच सकती है। इसलिए, मिट्टी के बर्तन पारदर्शी या अपारदर्शी शीशे से ढके होते हैं। वह भी पूर्व से आये थे.

ईरान से आयातित क्रीम ग्लेज़ और रंगीन एनामेल से रंगे उत्पाद बेहद लोकप्रिय थे। 16वीं शताब्दी से फ़ाइनेस का उत्पादन फ़्रांस में शुरू हुआ, फिर इंग्लैंड, जर्मनी और रूस तक फैल गया। फ़ाइनेस का उपयोग कलात्मक उद्देश्यों के लिए किया जाता था। इसे इनेमल से रंगा गया था, उभारों से सजाया गया था और रंगीन शीशे से ढका गया था<. src="https://vchemraznica.ru/wp-content/uploads/2017/02/taar268.jpg" alt="फ़ाइनेस प्लेटें" width="472" height="490" class="aligncenter size-full wp-image-9880" srcset="https://vchemraznica.ru/wp-content/uploads/2017/02/taar268-289x300.jpg 289w, https://vchemraznica.ru/wp-content/uploads/2017/02/taar268.jpg 472w" sizes="(max-width: 472px) 100vw, 472px">

रूसी साम्राज्य के क्षेत्र में, 19वीं शताब्दी में फ़ाइनेस का उत्पादन शुरू हुआ। कई मिट्टी के बर्तन कारखाने शुरू किए गए। आधुनिक रूस में ऐसे एक दर्जन से अधिक उद्यम संचालित हैं। दुनिया में चीनी मिट्टी और मिट्टी के बर्तनों के सबसे बड़े उत्पादक ग्रेट ब्रिटेन, जर्मनी, फ्रांस और जापान में स्थित हैं। तकनीकी प्रगति के कारण हुए परिवर्तनों को ध्यान में रखते हुए, मिट्टी के बर्तनों के उत्पादन का सिद्धांत वही रहा है। मिट्टी के बर्तनों के उत्पाद अक्सर कच्चे माल के अर्ध-तरल द्रव्यमान को अलग-अलग सांचों में डालकर तैयार किए जाते हैं।

कस्टम और कलात्मक उत्पाद हाथ से ढाले जाते हैं। विशेष कक्षों में सुखाकर, उन्हें सफाई और सीधा करने की प्रक्रियाओं से गुजरना पड़ता है। इसके बाद इन्हें बंद अग्निरोधक सांचों में रखकर आग लगा दी जाती है। फायरिंग दो चरणों में होती है. सबसे पहले इसे एक शार्ड बनाने के लिए किया जाता है। फिर उत्पाद पर शीशे का आवरण की एक परत लगाई जाती है, जो फायरिंग के दौरान पिघल जाती है। ठंडा होने के बाद, टुकड़े से सिंटर की गई एक कांच जैसी सतह प्राप्त होती है। मिट्टी के बर्तन, जो पाइपलाइन और बिजली की जरूरतों के लिए होते हैं, एक बार जलाए जाते हैं।

क्या अंतर है

1. चीनी मिट्टी के बरतन मिट्टी के बर्तनों से मुख्य रूप से इसकी संरचना में भिन्न होते हैं, जो इसकी कांच जैसी उपस्थिति सुनिश्चित करता है। इसमें कम प्लास्टिक मिट्टी और अधिक क्वार्ट्ज और फेल्डस्पार होते हैं। फ़ाइनेस की 85% संरचना मिट्टी है।
2. चीनी मिट्टी के बरतन में फायरिंग तापमान बहुत अधिक होता है।
3. चीनी मिट्टी के बरतन तरल पदार्थों के प्रति प्रतिरोधी हैं। बिना शीशे वाले मिट्टी के बर्तन पानी सोख सकते हैं।
4. चीनी मिट्टी के बर्तनों की यांत्रिक शक्ति मिट्टी के बर्तनों की तुलना में काफी अधिक होती है।
5. चीनी मिट्टी के बरतन प्रकाश में चमकते हैं; प्रकाश मिट्टी के बर्तनों से होकर नहीं गुज़रता।
6. जब आप चीनी मिट्टी के बरतन को थपथपाते हैं, तो एक स्पष्ट बजने वाली ध्वनि सुनाई देती है। फ़ाइनेस में यह बहरा है।
7. चीनी मिट्टी के बरतन सदियों तक अपने गुणों को बरकरार रखते हैं। समय के साथ मिट्टी के बर्तनों की सतह पर दरारें पड़ जाती हैं।
8. यदि आप एक ही आकार और दीवार की मोटाई के दो चीनी मिट्टी के बरतन और मिट्टी के उत्पाद लेते हैं, तो चीनी मिट्टी का उत्पाद हल्का होगा।
9. चीनी मिट्टी के बर्तनों के बिना शीशे वाले हिस्से सफेद होते हैं, जबकि मिट्टी के बर्तनों के हिस्से बेज रंग के हो सकते हैं।
10. चीनी मिट्टी के उत्पाद आमतौर पर सफेद होते हैं और उन्हें रंगा जा सकता है। अन्य रंगों की समान वस्तुएँ संभवतः मिट्टी के बर्तन हैं।

- भाई-बहन, लेकिन जुड़वाँ नहीं। बड़ा भाई मजबूत और मजबूत है - छोटा भाई पतला और सख्त है। फ़ाइनेस शरीर में समृद्ध है और दिखने में खुरदरा है; चीनी मिट्टी दिखने में नाजुक है और अपनी परिष्कृत सुंदरता के लिए प्रसिद्ध है। एक भाई स्वभाव से काला है, लेकिन खुद को रंग-बिरंगे और चमकीले ढंग से सजाना पसंद करता है। दूसरा प्रकाश से चमकता है और पेस्टल रंग पसंद करता है। साथ ही, दोनों सोने और प्रसिद्धि से भी नहीं कतराते!

फ़ाइनेस और चीनी मिट्टी के बरतन - उत्कृष्ट चीनी मिट्टी की चीज़ें

सामग्रियों के लंबे, सदियों लंबे चयन का परिणाम उच्च गुणवत्ता वाले सिरेमिक उत्पादों के निर्माण के लिए इष्टतम सामग्री की पहचान थी। मिट्टी के बर्तन और चीनी मिट्टी के बरतन दोनों ही ज्यादातर सफेद मिट्टी, क्वार्ट्ज रेत और से बनाए जाते हैं। चीनी मिट्टी और मिट्टी के बर्तनों से बने उत्पाद अक्सर कांच के शीशे से ढके होते हैं।

यहीं पर समानताएं समाप्त हो जाती हैं।

चीनी मिट्टी और मिट्टी के बर्तन के बीच अंतर

मिट्टी के बर्तनों को चीनी मिट्टी से अलग करना हमेशा आसान नहीं होता है, लेकिन एक अपरिवर्तनीय नियम है: अच्छा चीनी मिट्टी का बर्तन पारभासी होता है, जबकि मिट्टी के बर्तन - यहां तक ​​कि सबसे महंगे - भी पारदर्शी नहीं होते हैं!

चीनी मिट्टी और मिट्टी के बर्तनों के अप्रकाशित क्षेत्र न केवल प्रकाश संचरण में, बल्कि रंग में भी भिन्न होते हैं। चीनी मिट्टी के बरतन हमेशा मिट्टी के बर्तनों से अधिक सफेद होते हैं! अंतर नुस्खा द्वारा निर्धारित किया जाता है: फ़ाइनेस में अधिक मिट्टी होती है, जो पाप करने पर काली हो जाती है। हालाँकि, मिट्टी के बर्तनों की कुछ किस्में हैं, जिनकी सफेदी एडिटिव्स के कारण चीनी मिट्टी के बरतन की सफेदी से प्रतिस्पर्धा कर सकती है।

मिट्टी के बर्तन आमतौर पर अपने चीनी मिट्टी के बर्तनों की तुलना में अधिक मोटे होते हैं। मुख्यतः क्योंकि मिट्टी के बर्तनों की ताकत चीनी मिट्टी के बर्तनों की तुलना में कम होती है। फ़ाइनेस की सापेक्ष नाजुकता को उसके टुकड़े के कम "बेकिंग" द्वारा समझाया गया है। मिट्टी के बरतन की मोटाई में प्रवेश करने वाले और सिरेमिक की मात्रा का 12% तक बनने वाले कई छिद्र यांत्रिक भार के प्रति वस्तु के प्रतिरोध को कम कर देते हैं।

सरंध्रता के कारण सिरेमिक द्रव्यमान गीला हो जाता है। मिट्टी के बर्तनों को नमी से विश्वसनीय रूप से अलग करने के लिए, उत्पाद की सतह पर शीशे का आवरण चीनी मिट्टी के बरतन की तुलना में मोटी परत के साथ बनाया जाता है। गाढ़ा शीशा उभार को चिकना कर देता है - यही कारण है कि मिट्टी के बर्तन आकार में सरल होते हैं।

मानव जाति के इतिहास में फ़ाइनेस और चीनी मिट्टी के बरतन

मिट्टी के बर्तन चीनी मिट्टी के बर्तन से बहुत पुराने हैं। चीनी मिट्टी के बर्तनों को स्वयं सबसे उन्नत प्रकार का मिट्टी का बर्तन माना जा सकता है: इन सिरेमिक सामग्रियों के प्रारंभिक घटक समान हैं, केवल अनुपात भिन्न हैं।
फ़ाइनेस की उपस्थिति आदिम चीनी मिट्टी की चीज़ें के सुधार का एक तार्किक परिणाम थी। प्रारंभ में, मिट्टी के उत्पादों को आग में जलाया जाता था या धूप में सुखाया जाता था। इसके बाद, ग्लेज़ का आविष्कार किया गया जो घरेलू उत्पादों को मजबूत और सजाता था।

हल्की मिट्टी से बने और शीशे की परत से ढके चीनी मिट्टी के बर्तनों को फ़ैन्ज़ा शहर (एमिलिया-रोमाग्ना प्रांत, इटली) के सम्मान में फ़ाइनेस कहा जाने लगा। फ़ेंज़ा कारख़ाना पुनर्जागरण के दौरान प्रसिद्ध हो गए - हालाँकि, आधुनिक फ़ाइनेस के समान सामग्री का उत्पादन लंबे समय तक और हर जगह किया गया था, प्राचीन मिस्र और प्राचीन चीन से शुरू होकर, और सभ्यता के प्रसार के सबसे दूरस्थ क्षेत्रों तक।

चीनी मिट्टी के भंडार की खोज और विकास से जुड़े चीनी मिट्टी के आविष्कार ने मिट्टी के बर्तनों की गुणवत्ता में वृद्धि को प्रेरित किया। यह कहना सुरक्षित है: आधुनिक फ़ाइनेस का जन्म चीनी मिट्टी के बरतन नुस्खा के रहस्य को उजागर करने के प्रयासों में हुआ था। यह एक कारण-और-प्रभाव विरोधाभास है...

चीनी मिट्टी के बरतन और मिट्टी के बर्तन के बीच कलात्मक अंतर

दर्शनशास्त्र सिखाता है: रूप और सामग्री आपस में जुड़े हुए हैं। यहां तक ​​​​कि महत्वहीन - औसत व्यक्ति के दृष्टिकोण से - महान सिरेमिक के नुस्खा में भिन्नताएं समान उद्देश्यों के लिए उत्पादों के डिजाइन को मौलिक रूप से बदल देती हैं।

क्या चीनी मिट्टी के बर्तन मिट्टी के बर्तनों की तुलना में राहत विवरण में अधिक समृद्ध हैं? इसका मतलब है कि उसे ज्यादा रंग-रोगन की जरूरत नहीं है। लेकिन विशाल मिट्टी के बर्तनों की चिकनी आकृति एक चित्रकार के लिए एक प्राइमेड कैनवास की तरह होती है! फ़ाइनेस पर पेंटिंग लंबे समय से एक अलग प्रकार की ललित कला बन गई है। सच है, कलात्मक सजावट के सुनहरे विवरण - स्ट्रोक, सजावटी धारियाँ और ठोस किनारा - चीनी मिट्टी के बरतन और मिट्टी के बर्तनों पर समान रूप से लाभप्रद लगते हैं।

मिट्टी के बर्तन या चीनी मिट्टी के बर्तन: रोजमर्रा की जिंदगी में कौन सा बेहतर है?

एक पतला चीनी मिट्टी का कप चाय की मेज को सजाएगा और उत्सव का माहौल बनाने में मदद करेगा। मोटी दीवार वाला मिट्टी का मग आपकी चाय को गर्म रखेगा और आपको अपने घर जैसा आराम महसूस करने का मौका देगा।

चीनी मिट्टी के बरतन महंगे हैं और इसलिए डिजाइनर गहने और औपचारिक सेट बनाने के लिए उपयुक्त हैं। मिट्टी के बर्तनों का उत्पादन सस्ता होता है और इसलिए चीनी मिट्टी के बर्तनों की तुलना में इनका उपयोग कहीं अधिक व्यापक रूप से किया जाता है।

वहीं, चीनी मिट्टी के बरतन गर्मी और अचानक तापमान परिवर्तन से डरते नहीं हैं। मिट्टी के बर्तनों में, इस तरह के परीक्षण शीशे के टूटने का कारण बन सकते हैं और इसके बाद टुकड़े में नमी का प्रवेश हो सकता है। ग्लेज़ में सूक्ष्म दरारों के साथ फ़ाइनेस कप में डाली गई मजबूत कॉफी, अमिट निशान छोड़ देगी...

मिट्टी के बर्तन चीनी मिट्टी के बर्तन नहीं हैं

मिट्टी के बर्तनों और चीनी मिट्टी के बर्तनों के बीच आत्मविश्वास से अंतर करना भी उपयोगी है क्योंकि दोनों प्रकार के उत्कृष्ट सिरेमिक संग्रहणीय हैं।

भौतिक गुण:

• चीनी मिट्टी के बरतन अधिक सफेद होते हैं, मिट्टी के बर्तन गहरे रंग के होते हैं;
• चीनी मिट्टी के बरतन की आवाज़ तेज़ होती है, मिट्टी के बर्तन की आवाज़ धीमी होती है;
• चीनी मिट्टी के बरतन पारभासी हैं, मिट्टी के बर्तन अपारदर्शी हैं;
• चीनी मिट्टी के बरतन टिकाऊ होते हैं, मिट्टी के बर्तन नाजुक होते हैं।

तकनीकी पैरामीटर:

• चीनी मिट्टी के बरतन घने होते हैं, मिट्टी के बर्तन छिद्रपूर्ण होते हैं;
• एक अखंड द्रव्यमान में जुड़े हुए, मिट्टी के बर्तन की संरचना में पापयुक्त दाने देखे जाते हैं;
• चीनी मिट्टी के बरतन पतले शीशे से ढके होते हैं, मिट्टी के बर्तनों का शीशा मोटा होता है और हमेशा एक समान नहीं होता है;
• चीनी मिट्टी के बर्तनों के तल पर एक बिना शीशे वाला रिम होता है। मिट्टी के बर्तन अक्सर पूरी तरह से शीशे से ढके होते हैं।

कलात्मक विशेषताएं:

• चीनी मिट्टी की मूर्तियाँ विस्तृत विवरण के साथ सुंदर हैं और प्लास्टिसिटी की सूक्ष्मता से आश्चर्यचकित करती हैं। मिट्टी के बर्तनों की वस्तुएं आकार में कम जटिल होती हैं;
• शीशे के शीर्ष पर पेंटिंग के कारण मिट्टी के बर्तनों के उत्पादों की रंग श्रृंखला रंगों से समृद्ध है। कलात्मक चीनी मिट्टी के बरतन आमतौर पर इतने फूलदार नहीं होते हैं;
• चीनी मिट्टी के बरतन की उम्र नहीं बढ़ती. वर्षों से, मिट्टी के बर्तन छोटी-छोटी दरारों (क्रेक्वेलर) के जाल से ढक जाते हैं - जो किसी भी तरह से प्राचीन मिट्टी के बर्तनों के मूल्य को प्रभावित नहीं करते हैं।

मूल्य गुण:

• बड़े पैमाने पर उत्पादित चीनी मिट्टी के बरतन बड़े पैमाने पर उत्पादित मिट्टी के बर्तनों की तुलना में अधिक महंगे हैं;
• जरूरी नहीं कि चीनी मिट्टी की प्राचीन वस्तुएँ दुर्लभ मिट्टी के बर्तनों से अधिक महंगी हों।

निष्कर्ष के बजाय

मिट्टी के बर्तन और चीनी मिट्टी के बर्तन के बीच स्पष्ट सीमा खींचना असंभव है। सामग्री विज्ञान दोनों प्रकारों को "सिरेमिक" कहता है, और कुछ प्रकार के मिट्टी के बर्तनों की उत्पादन विशेषताएं सामग्री को चीनी मिट्टी के बर्तन के इतने करीब लाती हैं कि दृश्य अंतर निर्धारित करना मुश्किल हो जाता है।

व्यंजन विभिन्न सामग्रियों से बनाए जाते हैं - कांच, चीनी मिट्टी की चीज़ें, लकड़ी, मिट्टी के बर्तन, चीनी मिट्टी के बरतन और यहां तक ​​कि प्लास्टिक भी। सबसे लोकप्रिय उत्पाद चीनी मिट्टी, मिट्टी के बर्तन और चीनी मिट्टी से बने उत्पाद हैं। बहुत से लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं कि इन सामग्रियों को एक-दूसरे से कैसे अलग किया जाए, और ऐसा करना मुश्किल नहीं है।

चीन

फ़ाइनेस और चीनी मिट्टी के बरतन - सामग्रियों के बीच अंतर:

1. चीनी मिट्टी एक सिरेमिक सामग्री है जो हवा और पानी के लिए अभेद्य है, लेकिन साथ ही इसमें थोड़ी मोटाई भी होती है। सिरेमिक क्या है? उत्तर सरल है - यह एक ऐसी सामग्री है जो कुछ खनिज योजकों के साथ मिट्टी को सिंटर करके तैयार की जाती है। जहां तक ​​चीनी मिट्टी के बर्तन की बात है, इसके मुख्य घटक काओलिन (मिट्टी), फेल्डस्पार आदि माने जाते हैं। चीनी मिट्टी की वस्तु का रंग बिल्कुल सफेद होता है। चीनी मिट्टी के बरतन की सतह पर छिद्र देखना असंभव है, क्योंकि वे हैं ही नहीं। यह चीनी मिट्टी के बरतन की ताकत सुनिश्चित करता है, जिससे यह टेबलवेयर के उत्पादन के लिए एक आदर्श कच्चा माल बन जाता है।
2. मिट्टी के बर्तन एक ऐसी सामग्री है जो अपने गुणों में चीनी मिट्टी के समान होती है, हालांकि, चीनी मिट्टी के उत्पाद के विपरीत, मिट्टी के उत्पाद में छोटे छिद्र होते हैं। चीनी मिट्टी और मिट्टी के बर्तन में क्या अंतर है? उत्तरार्द्ध एक निश्चित मात्रा में नमी (लगभग 12%) को अवशोषित करता है, जबकि यह संपत्ति चीनी मिट्टी के बरतन के लिए विशिष्ट नहीं है। मिट्टी के बर्तनों में 85% मिट्टी होती है, जो पानी को अवशोषित करने की सामग्री की क्षमता को बताती है। यही कारण है कि सभी मिट्टी के बर्तन उत्पाद शीशे से ढके होते हैं।

चीनी मिट्टी के बरतन और फ़ाइनेस: प्रकार

इससे पहले कि आप यह समझें कि चीनी मिट्टी को मिट्टी के बर्तनों से कैसे अलग किया जाए, आपको इन सामग्रियों के प्रकारों के बारे में सीखना चाहिए। चीनी मिट्टी के बरतन निम्नलिखित प्रकार के होते हैं:

1. कठोर: 1350 से 1450 डिग्री तक के तापमान पर डबल एनीलिंग द्वारा उत्पादित, जिसके परिणामस्वरूप कुकवेयर बनाने के लिए एक सुपर-मजबूत सामग्री प्राप्त होती है। परंपरागत रूप से, कठोर चीनी मिट्टी को निम्नलिखित प्रकारों में विभाजित किया जाता है: घरेलू, विद्युत, रासायनिक और कलात्मक। जहां तक ​​कठोर चीनी मिट्टी के समूहों का सवाल है, उन्हें यूरोपीय (इसकी संरचना में मिट्टी की प्रधानता) और ओरिएंटल (इसे अधिक हल्के तापमान पर पकाया जाता है, और चीनी मिट्टी के बरतन में कम काओलिन होता है) में विभाजित किया जा सकता है।
2. नरम: यह चीनी मिट्टी 1350 डिग्री तक के तापमान पर पकाकर प्राप्त की जाती है। इसका रंग और विशेषताएं कई मायनों में कठोर चीनी मिट्टी के बर्तन की याद दिलाती हैं, लेकिन नरम सामग्री तापमान परिवर्तन के प्रति अधिक संवेदनशील होती है। सभी नरम चीनी मिट्टी के बरतन यूरोपीय, फ्रेंच और अंग्रेजी में विभाजित हैं।

जहाँ तक फ़ाइनेस की बात है, यह इसमें आता है:

• एल्यूमिना;
• फ़ायरक्ले;
• चूना पत्थर;
• फेल्डस्पार.

यह कोई रहस्य नहीं है कि चीनी मिट्टी के बर्तन मिट्टी के बर्तनों की तुलना में अधिक महंगे हैं, जिसका फायदा इन सामग्रियों से बने उत्पादों के बेईमान विक्रेता उठाते हैं। धोखेबाजों की चाल में न फंसने के लिए, आपको यह पता लगाना चाहिए कि टेबलवेयर के उत्पादन के लिए इस प्रकार के कच्चे माल कैसे भिन्न हो सकते हैं।

फ़ाइनेस हंस

मतभेद

चीनी मिट्टी के बरतन या मिट्टी के बर्तन - उन्हें कैसे अलग करें:

1. आपको उत्पाद लेना चाहिए (यह एक मग, प्लेट, मूर्ति आदि हो सकता है) और उसके किनारे पर ध्यान देना चाहिए। यदि वह किनारा जो शीशे से ढका नहीं है, सफेद है, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि विचाराधीन उत्पाद चीनी मिट्टी से बना है।
2. फिर परीक्षण वस्तु को प्रकाश के सामने रखा जाना चाहिए। यदि यह पारभासी है, तो यह इंगित करता है कि इसे बनाने के लिए चीनी मिट्टी के बरतन का उपयोग किया गया था। जहां तक ​​फ़ाइनेस की बात है तो इसमें ऐसी कोई विशेषता नहीं है। यदि आप किसी बड़े उत्पाद की जाँच कर रहे हैं, तो आपको उसके निचले भाग पर ध्यान देना चाहिए। इस पर शीशे का आवरण न होने से यह संकेत मिलेगा कि उत्पाद चीनी मिट्टी से बना है।
3. आपको उत्पाद लेना चाहिए और उस पर किसी धातु की वस्तु से हल्के से प्रहार करना चाहिए। चीनी मिट्टी के बरतन से स्पष्ट और बजने वाली ध्वनि उत्पन्न होगी। जहां तक ​​मिट्टी के बर्तनों की बात है तो जब आप इसे मारेंगे तो निकलने वाली आवाज धीमी हो जाएगी।
4. समय के साथ, मिट्टी के बर्तन अपना आकर्षण खो सकते हैं - ऐसी सामग्री से बने उत्पादों पर दरारें बन जाती हैं। यह घटना चीनी मिट्टी के बरतन के लिए विशिष्ट नहीं है।
5. आप उत्पाद के वजन का अनुमान लगा सकते हैं. यदि यह छोटा है, लेकिन काफी भारी है, तो यह इंगित करेगा कि उत्पाद मिट्टी के बर्तन से बना है।
6. असली चीनी मिट्टी से बने उत्पादों को चित्रित नहीं किया जाता है, क्योंकि यह सामग्री के प्राकृतिक सफेद रंग को विकृत कर देता है। लगभग सभी मिट्टी के बर्तन रंगीन और भिन्न-भिन्न प्रकार के होते हैं।

मिट्टी के बर्तनों के विपरीत, चीनी मिट्टी से बने व्यंजन और सजावटी वस्तुओं की कीमत अधिक होती है। चीनी मिट्टी के उत्पाद खरीदते समय गलतियों से बचने के लिए, प्रसिद्ध ब्रांडों के तहत पेश किए गए उत्पादों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।