Tvarohový kastrol recept pro děti od 1. Výhody tvarohového kastrolu

07.11.2020

Pokud už jste maminkou, pak asi dobře znáte dvě fakta o tvarohu. Za prvé - je bohatý na vápník a je pro dítě velmi užitečný. Za druhé, děti tento produkt nemají rádi. Jak být? Tvaroh by se totiž měl objevit v dětském jídelníčku jako doplňková potravina a postupně se stát nedílnou součástí jídelníčku. Na pomoc přicházejí kulinářské triky. Například tvarohový kastrol může pod lahodnou zlatohnědou kůrkou ukrýt bílé vločky, pro 1leté dítě je to vynikající varianta snídaně nebo odpolední svačiny.

Miminko se s tvarohem seznamuje již v osmém měsíci života. Postupně se množství přípravku v dětské stravě zvyšuje. Tvaroh obsahuje kromě vápníku i další užitečné látky: fosfor, kyselinu listovou, vitamíny A a B. Kyselé mléčný výrobek pomáhá posilovat kosti a zuby dítěte, má pozitivní vliv na práci všech orgánů a systémů, normalizuje trávení.

Proč kastrol: 4 výhody pokrmu

Tvaroh nesmí chybět v dětském jídelníčku a je jedno v jaké formě. Pokud zvolíte správné kulinářské recepty, budou zachovány všechny užitečné látky fermentovaného mléčného výrobku. Tvarohový kastrol pro jednoroční dítě nejlepší možnost, zapnout užitečný produkt do dětského menu. proč je? Pokrm má čtyři výhody.

Výhody tvarohu jsou zachovány. Kastrol je jídlo, které vám umožní získat maximum užitečných látek z fermentovaného mléčného výrobku. To je způsobeno způsobem vaření - v páře, v troubě, v misce multicookeru.
Snadnost přípravy. Miska se připravuje velmi jednoduše, vyžaduje minimální sadu produktů. Proces trvá trochu času (v průměru půl hodiny), což je důležité zejména pro maminky malých neposedů. Pokud používáte pomalý hrnec / dvojitý kotel, nemusíte tento proces vůbec sledovat.
Variabilita receptury. Tvarohový kastrol lze připravit různými způsoby. Pokaždé dítě překvapí novou chutí. Jak dítě roste, můžete experimentovat s přísadami, přísadami, podáváním.
Děti milují jídlo. Pokud je třeba děti přemlouvat, aby jedly tvaroh v čistá forma, pak málokdy někdo odmítne sladký koláč. Děti, které chodí do školky, si žádají, aby uvařily kastrol: v jídelně mateřské školy dávají tvarohový koláč, a jak víte, všechno se zdá být chutnější než doma.

Kastrol lze připravit pro všechny členy rodiny: potěší i ty domácnosti, které tvaroh nevítají. To vše díky jemné chuti, která připomíná dětství. Podává se jako dezert k čaji. Stane se studentovou oblíbenou snídaní.

Parní tvarohový kastrol pro dítě od 1 roku

Pokud vaříte kastrol pro pár, bude to jemné, chutné a co je nejdůležitější - zdravé. Tato možnost je ideální pro menu ročního dítěte. Starší děti ale takový vzdušný dort neodmítnou. Níže je jednoduchý recept krok za krokem, kterou nebude těžké zopakovat ani pro ty, kteří jsou s vařením „na vás“.

Z čeho vařit:

nízkotučný tvaroh - půl kilogramu;
mléko (netučné) - 100 ml;
krupice - dvě polévkové lžíce;
dvě vejce;
cukr - dvě polévkové lžíce;
sůl - na špičce nože.

Vaření

Mléko trochu zahřejte. Zalijte je krupicí a nechte 15 minut nabobtnat.
Smícháme vejce, cukr, tvaroh. Přidejte směs mango-mléka.
Přeneste hmotu do speciální formy.
Vařte v dvojitém kotli 20 až 40 minut (v závislosti na vlastnostech kuchyňského zařízení).
Před vyndáním nechte koláč trochu vychladnout.

Recept je vhodný i do trouby (pečeme 40 minut při 180 °C), přesto je nejužitečnější parní kastrol. Banán, jablka se podle potřeby přidávají do tvarohového základu. Kastrol pro děti od 2 let může obsahovat rozinky. Když jsou dítěti tři roky, může se do jeho oblíbeného tvarohu přidat kandované ovoce.

Způsob vaření v multivarku

Pokud dítě požádá o vaření kastrolu pro mateřskou školu doma, pak přijde na záchranu pomalý sporák. V tomto zařízení se tvarohový koláč ukazuje jako co nejpodobnější tomu, který je nabízen v jídelně mateřské školy. Samozřejmě, pokud je recept vybrán správně. Tvarohový kastrol pro dítě 1 rok v pomalém hrnci se vaří rychle. Výhodou je, že se jím nemusíte řídit: můžete dokonce zapnout zařízení a jít s miminkem na procházku - po příjezdu na vás bude čekat lahodná odpolední svačina.

Z čeho vařit:

tvaroh - půl kilogramu;
mléko - 1/3 šálku;
krupice - 100 g;
granulovaný cukr - 150 g;
máslo - 60 g;
dvě vejce.

Vaření

Smícháme tvaroh, vejce, rozpuštěné máslo, cukr.
Promíchejte mixérem nebo šlehačem. Pokud použijete mixér, kastrol se ukáže být příliš těsný, spíše jako tvarohový koláč. Ale tady pro amatéra.
Do směsi přidejte krupici. Míchat.
Nechte hmotu půl hodiny vyluhovat. Během této doby krupice zvětší svůj objem (je to způsobeno "nasáváním" tekutiny).
Namažte misku multivarku olejem, posypte krupicí. Vylijte tvarohové těsto.
Vařte v režimu "Pečení". Doba vaření závisí na vlastnostech kuchyňského zařízení - od 40 minut do hodiny.
Po mírném vychladnutí ji vyjměte parní tryskou.

Podávaný tvarohový kastrol pro děti od 1 do 2 let se zakysanou smetanou. Dětem po třech letech lze jako „zalévání“ nabídnout džem, čokoládu, kondenzované mléko.

Jablečný a tvarohový kastrol v mikrovlnné troubě

Lahodný tvarohový kastrol lze vařit v mikrovlnné troubě. Přidejte do těsta jablka - a takový koláč se ani nestydí obsluhovat hosty. Tvaroh a jablečný kastrol osloví děti, protože ovoce je obzvláště jemné a voňavé.

Z čeho vařit:

tvaroh bez tuku - půl kilogramu;
tři vejce;
cukr - asi dvě polévkové lžíce (lze upravit v závislosti na věku a chuťových preferencích dítěte);
krupice - 50 g;
jablka - dvě velká.

Vaření

Smícháme tvaroh a vejce.
Do směsi přidejte cukr a krupici.
Porazte hmotu mixérem: nakonec by měla být vzdušná a homogenní.
Nechte směs půl hodiny. To je nutné, aby krupice nabobtnala.
Jablka oloupeme, nakrájíme na kousky a dáme do mísy.
Směs nalijte na jablka.
V mikrovlnné troubě po dobu tří minut (900 W).
Po zaznění signálu nechte dvě minuty stát a poté znovu na tři zapněte.

Ve skutečnosti vám vaření takového koláče zabere osm minut. Pokud výkon vaší mikrovlnné trouby neodpovídá výkonu uvedenému v receptu, vypočítejte dobu vaření pro váš spotřebič. K tomu se předepsaný výkon vynásobí předepsaným časem a vydělí se výkonem domácí mikrovlnky.

"Větrná" verze bez krupice

Mnoho maminek vaří tvarohový kastrol pro miminko bez krupice. Receptů na takové pečení je mnoho. Níže je klasická verze pro troubu. Podle návodu získáte vzdušný dezert, který si vaše miminko určitě oblíbí.

Z čeho vařit:

nízkotučný tvaroh - 300 g;
smetana bez tuku - 200 ml;
granulovaný cukr - dvě polévkové lžíce;
dvě vejce;
máslo - na vymazání formy.

Vaření

Tvaroh, smetanu, cukr a žloutky smícháme. Prošlehejte hmotu mixérem.
Zvlášť vyšleháme bílky.
Nepřestávejte šlehat, dokud se neobjeví stabilní pěna.
Nalijte proteiny do tvarohové hmoty, promíchejte.
Vložte směs do vymazané formy a pošlete ji do trouby maximálně půl hodiny (režim - 180 ° C).
Nepřevařujte, jinak bude koláč trochu suchý a ideálně by jeho konzistence měla připomínat suflé.

Aby se tvarohový kastrol v troubě pro roční dítě během pečení neproměnil v palačinku, použijte správnou formu. Měl by být malý, ale vysoký.

Lahodný tvarohový kastrol nezískají všechny hospodyňky, i když používají stejný návod. Proč se tohle děje? Jen ne každý zná složitost přípravy takového jídla. Pamatujte si tři užitečné tipy.

Vezměte si vesnický tvaroh. Recept na tvarohový kastrol pro děti ve věku 1 roku zahrnuje použití právě takového produktu. Je mnohem lepší, než kupovaný v obchodě. A pečení z něj je šťavnaté a chutné. Všechny ingredience musí být samozřejmě čerstvé.
Vejce důkladně rozšleháme. Díky tomu bude kastrol vzdušný. Vejce musíte vyšlehat do pevné pěny.
Nechte krupici nabobtnat. Po přidání krupice do ingrediencí nespěchejte a okamžitě vložte kastrol do trouby: krupice by měla nabobtnat. Chcete-li to provést, nechte misku se směsí při pokojová teplota po dobu 15-30 minut, odeslání do chladničky se nedoporučuje.

Dětský tvarohový kastrol by neměl být příliš sladký. cukr v ve velkém počtuškodlivý. Tvarohový dort stačí jen mírně osladit a i to jen v případě, že dítě odmítá neslazené pečivo. Pro tyto účely můžete použít ovoce: například banán dobře osladí. Kastrol může být ozdoben bobulemi, se kterými se již setkalo roční dítě. Čím je dítě starší, tím širší pole pro kulinářské experimenty se matce otevírá. Pokud k procesu výroby tvarohového kastrolu přistoupíte s fantazií, stane se oblíbeným dětským dezertem. A co může potěšit maminku víc než zdravý apetit dítěte a jeho láska k plnohodnotnému jídlu?

tisk

Všichni víme, že tvaroh by se měl jíst často a hlavně pro děti. Aby dítě mohlo jíst tvaroh s potěšením, je nejlepší ho vařit v kastrolu: je to chutné i zdravé a snadno se vaří. Ideální možností je tvarohový kastrol, který všichni milují, jako v mateřská školka v multivařiči.

Ale každé dítě, stejně jako dospělý, potřebuje pestrost. Jak vařit jídlo tak, aby dítě jedlo s potěšením každý den?

Jemnosti variací vaření a podávání

Vařte v silikonových formách. Vezměte dětské figurky na misku, položte třívrstvý dort připravený ve formách různých průměrů.
Vyzdobit. Hotový kastrol udělejte „krásný“. Můžete kreslit vzory s polevou, dělat květiny z proteinového krému, vyskládat "náhubky" z kousků ovoce. Jedním slovem, buďte nápadití.
Vyměňte ingredience. Cukr lze nahradit kondenzovaným mlékem, zakysanou smetanou nebo mlékem s ovocným nebo bobulovým jogurtem, lze vyloučit část krupice a přidat stejné množství sladkého. kukuřičné tyčinky. Pro barvu dejte do těsta kakaový prášek. Budou různé ovoce a bobule v dobrém pro improvizaci.

Kastrol bez vajec pro děti od 1 roku

Přinutit děti tohoto věku jíst tvaroh v čisté formě je často obtížné. Proto bude takový recept na dětský kastrol v pomalém hrnci mnohem chutnější pro jednoleté dítě (jako na fotografii). Při tepelné úpravě si tvaroh zachovává všechny užitečné látky, které rostoucí organismus potřebuje.

Budete potřebovat:

tvaroh - 250 g;
cukr - 1 polévková lžíce;
krupice - 2 polévkové lžíce se sklíčkem;
soda - špetka;
sůl - špetka.

Vaření

Smíchejte všechny ingredience a vypracujte tvarohové těsto.
Vezměte multivarkovou misku a lehce ji potřete rostlinným olejem.
Nalijte do ní tvarohovou hmotu a uhlaďte ji, přitlačte ji rukama.
Vložte do pomalého hrnce a vařte v režimu "Pečení" po dobu 40 minut.
Vyjměte nádobu a nechte několik minut vychladnout. Poté vezměte vykrajovátka a vymačkejte figurky z tvarohové vrstvy. Nebo si kastrol ozdobte dle libosti.

Tento recept je pro starší děti (od 2-3 let) i pro maminky, které preferují nízkokalorické pečivo. Můžete vyrobit i z baby tvarohu.

Budete potřebovat:

tvaroh - 600 g;
vejce - 4 kusy;
zakysaná smetana - 200 ml;
škrob (brambory, kukuřice, rýže) - 3 polévkové lžíce se sklíčkem;
granulovaný cukr nebo prášek - 160 g.

Vaření

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Proteiny (nejlépe chlazené) šlehejte do stabilní pěny. Přidejte moučkový cukr nebo písek (80 gramů) a šlehejte, dokud nevznikne sněhově bílý krém. Ke žloutkům přidáme tvaroh, škrob, zakysanou smetanu a 80 gramů cukru. Míchejte lžící. Poté rozšleháme mixérem.
Ve třech krocích vmícháme proteinový krém do tvarohové hmoty, přičemž mícháme shora dolů.
Namažte nádobu multivarku máslem. Nalijte tvarohovou směs a zapněte režim „Pečení“ na 1 hodinu. Po zaznění signálu ještě alespoň hodinu neotevírejte poklici, aby kastrol zesílil. Poté otevřete víko a nechte vychladnout, vyjměte a nakrájejte na porce.

Výsledkem je dietní tvarohový kastrol v pomalém hrnci, protože obsah kalorií v misce na 100 gramů je pouze 184 kcal. Na pečení nic moc. Jedná se o vhodnou variantu dezertu pro hubnutí. Pokud nedržíte dietu, můžete tvarohové suflé nalít marmeládou, džemem nebo ovocnou omáčkou. Pro děti můžete připravit různobarevnou marmeládu, kterou můžete ozdobit vršek koláče.

Recept ze školky

Často děti preferují jídlo připravené ve školce. V tomto případě bude pro maminky záchranou recept na kastrol jako ve školce, který se vaří v pomalém hrnci.

Budete potřebovat:

tvaroh - 500 g;
cukr - půl sklenice;
krupice - 100 g;
mléko - 50 ml;
vejce - 2 kusy;
máslo - 50 g.

Vaření

Máslo vyndejte z lednice, aby změklo.
Smíchejte všechny produkty v samostatné misce a nechte 30 minut nabobtnat krupici.
Namažte dno a stěny misky multicookeru kouskem másla a nalijte tvarohovou směs. Aby se pečivo nelepilo, lze dno a stěny posypat krupicí.
Vařte v režimu "Pečení" po dobu 45 minut. Otevřete víko, nechte trochu vychladnout.

Tvarohový čokoládový kastrol

Budete potřebovat:

tvaroh - 500 g;
vejce - 3 kusy;
cukr - půl sklenice (100-120 g);
smetana (nejméně 9%) - 50 ml;
čokoláda - 50 g;
škrob - 2 polévkové lžíce;
máslo - na vymazání formy.

Vaření

Tvaroh, cukr a vejce smícháme v mixéru nebo mixéru.
Hmotu rozdělte na 2 díly. Nalijte do samostatných nádob.
Na mírném ohni rozpustíme čokoládu ve smetaně. Pokud není smetana, nahraďte ji mlékem s kouskem másla.
Do jedné z částí přidejte rozpuštěnou čokoládu a 0,5 lžíce škrobu. Dobře promíchejte.
Do druhé části vmícháme 1,5 lžíce škrobu.
Namažte nádobu multivarku máslem.
Do středu dejte 2 lžíce světlého těsta, na něj 2 lžíce tmavého. A tak dále, dokud není celá směs hotová. Shora můžete „kreslit“ vzor s párátkem. Veďte od okraje koláče do středu, udělejte pár čar.
V pomalém hrnci nastavte režim "Pečení" a vařte 1 hodinu a 15 minut. Po pípnutí neotevírejte střechu. Kastrol by měl odpočívat dalších 20-30 minut.

Získá se tak krásný pruhovaný kastrol Zebra. Ozdobou může být jednoduchý recept sváteční stůl. I když se hodí i na různé každodenní tvarohové koláče nebo jiné tvarohové pečivo, protože příprava pokrmu není vůbec náročná.

Tvaroh "Lakomka" s mákem

Budete potřebovat:

tvaroh - 250 g;
vejce - 1 kus;
krupice - 80 g;
jogurt (bez plniva) - 150 ml;
cukr - 70 g;
prášek do pečiva - 1 lžička;
mák - 50 g;
kokosové vločky - 30-40 g;
máslo - na mazání;
sůl - špetka.

Vaření

Mák zalijeme vroucí vodou a necháme vylouhovat.
V mixéru rozmixujte tvaroh s vejcem a cukrem dohladka.
Přidejte sůl, prášek do pečiva a krupici, znovu prošlehejte.
Do hmoty nalijeme jogurt, přidáme mák (necháme předem okapat na sítu) a kokosové vločky. Vše promíchejte.
Namažte dno a boky multivarkové pánve máslem, posypte krupicí a nalijte výslednou směs.
Zapněte režim "Pečení". Doba vaření 50 minut. Otevřete víko, nechte trochu vychladnout a vyjměte.

Dětský tvarohový kastrol v pomalém hrnci vás potěší svou originální chutí a krásou vzhled. V receptu můžete provést určité úpravy. Pokud není jogurt, můžete jej nahradit zakysanou smetanou s mlékem. Pokud do hmoty přidáte rybíz nebo třešně, objeví se jasná chuť sladkého pečiva s kyselostí. Místo kokosových vloček můžete použít rozinky.

Tvarohový kastrol se jako na zahrádce v pomalém hrnci připravuje rychle a bez kontroly nad pečením. Přidejte oblíbené ingredience vašeho dítěte a tento zdravý kastrol se stane vaším typickým pokrmem.

Zobrazení: 189 493

Nám všem s raná léta známý tvarohový kastrol. Díky užitným vlastnostem a chutnost toto jídlo je velmi oblíbené jak v předškolních zařízeních, tak v mnoha rodinách. Existuje obrovské množství receptů na jídlo pro každý jednotlivý případ. Například tvarohový kastrol pro děti, při dietě, sportovní výživa nebo možnost na dovolenou.

Pokrm se připravuje velmi rychle a snadno. Každý recept na tvarohový kastrol krok za krokem vysvětlí, jak jej upéct v troubě, mikrovlnné troubě, pomalém sporáku nebo dokonce v ruské troubě.

Hlavní a nepostradatelnou složkou každého kastrolu je tvaroh. Jak víte, tento mléčný výrobek je bohatý na fosfor a vápník, což znamená, že má na malý organismus v mnoha ohledech pozitivní vliv. Fosfor reguluje metabolismus, podporuje činnost srdce a ledvin. Tento prvek se navíc spolu s vápníkem podílí na stavbě svalů a tvrdých tkání. To je důležité zejména pro malé děti, protože jejich zuby a kosti se teprve tvoří, a proto potřebují dobrý základ. No a vitamíny, které jsou v tvarohové pochoutce, posilují nervový a oběhový systém.

Často od určitého věku děti přestávají jíst běžný tvaroh. Tehdy přijde na pomoc tvarohový kastrol, tak milovaný mnoha dětmi.

V závislosti na složkách a způsobu přípravy může být toto jídlo výživné a vysoce kalorické nebo dietní. Ale v průměru je energetická hodnota produktu 170 kcal na 100 g. Index BJU (bílkoviny / tuky / sacharidy) je 17,6 / 4,2 / 14,2.

Pokrm z tvarohu má pro vegetariány neocenitelný význam. Zde je tvaroh jedním z mála zdrojů vitamínu B12, který se nachází v mase, ale není tak běžný v jiných potravinách.

Mnoho matek se zajímá, jak vařit tvarohový kastrol pro dítě, protože dětská kuchyně má své vlastní vlastnosti.

Za prvé, tělo dítěte je jemné a zranitelné, což znamená, že k výběru přísad je třeba přistupovat velmi pečlivě.

Za druhé, chuťové preference miminek ještě neměly čas se vytvořit, a proto jsou některé drobky rozmarné a vybíravé v jídle. Pokrm tedy musí být určitě chutný a středně sladký.

Následující tipy maminkám pomohou udělat z tvarohu jednu z oblíbených dobrot malého človíčka.

Pro maximální užitek je lepší koupit domácí tvaroh. Je měkčí a výživnější než z obchodu. Pokud není příležitost koupit domácí fermentovaný mléčný výrobek, musíte si vybrat produkt od spolehlivého výrobce. Pokud nakupujeme v obchodě, je lepší nebrat nízkotučný tvaroh. Zpravidla má nízký obsah vápníku a vitamínů.
Aby pokrm byl svěží a vysoký, je třeba vejce dlouho a důkladně šlehat. To lze provést jak pomocí domácích kuchyňských spotřebičů, tak příborů. Hlavní věc je, že po vyšlehání se vytvoří hustá pěna.
Do dětského kastrolu se doporučuje místo mouky přidat krupici. Díky tomu bude pokrm opět velkolepější a chuťově neobvyklý. Pokud použijete syrovou krupici, pak po smíchání všech ingrediencí je třeba nechat tvarohovou směs stát třetinu hodiny. To se provádí tak, aby cereálie nabobtnaly a změkly.
Pokud chcete, aby jídlo bylo jemnější, můžete také použít ne syrové obiloviny, ale již vařenou krupici. Jídlo pak po vychladnutí neztratí svůj velkolepý tvar.
Aby se pochoutka nepřipálila, ale zároveň se zevnitř dobře propekla, je nutné troubu rozpálit na 170-180 stupňů a při této teplotě pokrm dále péct.
Každý ví, že rozinky jsou vynikajícím doplňkem kastrolů. Aby nebylo příliš tvrdé, ale zachovalo si sladkost a jedinečnou chuť, doporučuje se sušené ovoce předem zalít vroucí vodou a nechat pár minut odstát. A poté se do tvarohového těsta vloží měkké a voňavé ovoce.
Pokud rozinky způsobují alergickou reakci nebo dítě nerado konzumuje jejich ovoce, můžete sušené hrozny nahradit jiným sušeným ovocem. K tomu se hodí sušené meruňky, datle, sušené švestky. Můžete také použít syrové ovoce a bobule. S tvarohem se obzvláště dobře kombinují pomeranč, jablko, ananas, broskve, meruňky, třešně a jahody.

Protože děti přitahuje vše jasné a neobvyklé, kastrol může být zajímavější a chutnější. Chcete-li to provést, ozdobte ji zakysanou smetanou, džemem, medem, kondenzovaným mlékem, bobulemi, ovocem a ořechy. S pomocí fantazie lze obyčejný tvarohový pokrm proměnit ve skutečné kulinářské dílo.

Vaření kastrolu jako ve školce v troubě

Většina dětí miluje toto jednoduché jídlo připravené kuchaři z mateřských škol. Děti často žádají své rodiče, aby udělali totéž doma. Teď by to pro maminku neměl být problém, protože vám poskytneme recept na tvarohový kastrol s podrobným návodem.

Na jídlo musíme vzít:

300 g domácího kravského tvarohu;
4 polévkové lžíce. l. návnady;
120 ml. domácí zakysaná smetana (půl sklenice);
4 polévkové lžíce. l. Sahara;
2 slepičí vejce;
1 balení potravinářského prášku do pečiva;
100 g rozinek;
vanilin (podle vašeho vkusu);
rostlinný olej;
¼ lžičky sůl.

Rozinky omyjeme, dáme do podšálku nebo mělkého talíře a zalijeme vroucí vodou.
Mezitím si dáme zakysanou smetanu, přidáme krupici, zamícháme a necháme třetinu hodiny, aby cereálie nabobtnaly.
Dále smícháme tvaroh se zakysanou smetanovo-krupicovou směsí, práškem do pečiva, solí a vanilkou. Vzniklou hmotu důkladně vyšleháme do konzistence pasty.
V samostatné nádobě rozšlehejte vejce a vložte do nich cukr. Šlehejte, dokud se nevytvoří pěnové bubliny.
Dále k vejci opatrně po malých částech přidávejte tvarohovou pastu a dávejte pozor, aby pěna nezmizela.
Na závěr do hotového tvarohového těsta vložíme rozinky, vše promícháme.
Zapékací nádobu namažte speciálním kartáčem namočeným v oleji, dno můžete posypat i malým množstvím krupice nebo strouhanky, aby nedošlo k připálení.
Vzniklou směs rozprostřeme do žáruvzdorné formy, vložíme do trouby předehřáté na požadovanou teplotu a pečeme na 170-180 stupňů, dokud se neobjeví zlatavá kůrka (asi 45 minut).
Po vychladnutí případně ozdobíme a podáváme.

Recept na pamlsky jako ve školce v pomalém hrnci

Ingredience na čtyři porce:

0,5 kg. tvaroh;
100 g krupice;
100 ml. kravské mléko;
150 g cukru;
50 g másla;
2 střední vejce;
100 g rozinek;
sáček vanilinu (můžete bez něj).

Za prvé, některé ženy v domácnosti doporučují zbavit se zrnek tvarohu a udělat ho homogenním. Aby se však neukázalo, že je příliš tekuté, je lepší hmotu promíchat ne mixérem, ale jednoduše ji projít středně velkým sítem.
Dále do tvarohu dáme vejce, vanilku a cukr, vše promícháme. Do vzniklé směsi přidejte krupici a nechte chvíli nabobtnat.
Po několika minutách produkt zhustne a zvětší svůj objem. Poté přidejte předem naplněné horká voda rozinky a znovu promícháme syrový základ na kastrol.
Namažte misku multivarku změkčeným máslem a nalijte do mísy tvarohové těsto. Pomalý hrnec jsme uvedli do režimu „Pečení“ na 60 minut při teplotě 160 stupňů. Pokud je možné pokrm vařit při vyšší teplotě, lze čas zkrátit o 10-20 minut, jako v troubě.

Rychlý pokrm s krupicí

Zvláštností tohoto pokrmu je, že se připravuje v krátkém čase a vyžaduje minimální množství přísad. Taková pochoutka přitom osloví nejen dospělé, ale i malé vybíravé jedlíky.

Na pokrm potřebujeme půl kilogramu tvarohu. Fanoušci jídla s více kaloriemi si mohou vzít tučný produkt a přívrženci dietní výživy by měli brát 0-2% tučný tvaroh. Potřebujete také 5 kuřecích vajec, 2 polévkové lžíce krystalový cukr, 5 lžic krupice.

V případě potřeby lze slepičí vejce nahradit křepelkou. Je však třeba si uvědomit, že z hlediska nutriční hodnoty je jedno střední slepičí vejce ekvivalentní čtyřem křepelčím vejcím.

Pokud jde o množství cukru, musíte se zde řídit svými chuťovými preferencemi a nezapomínat na jeho poškození při nadměrném používání.

Nejprve dejte tvaroh do speciální nádoby, přidejte do něj vejce a cukr. Vše pečlivě promícháme.
Po nasypání syrové nebo uvařené krupice do těsta a znovu promíchejte.
Cereálie necháme chvíli nabobtnat, znovu promícháme.
Formu na troubu na dně a po okrajích vymažte máslem (smetanovým nebo zeleninovým) a naplňte ji tvarohovou hmotou.
Nádobu vložíme do rozpálené trouby a pečeme půl hodiny při teplotě alespoň 180 stupňů.

Příprava kastrolu bez krupice

K přípravě tohoto pokrmu potřebujete pouze 3 produkty, ale chuť pochoutky je vynikající. Do takového kastrolu není potřeba přidávat krupici ani mouku. Krmivo z tvarohu je vhodné pro děti i jejich rodiče, kteří dodržují správnou výživu.

Ingredience:

0,6 kg. tvaroh;
3 středně velká vejce;
150 g cukrového písku.

Tvaroh smícháme s cukrem a slepičími vejci, pomocí jednoduchého šlehače nebo mixéru z něj uděláme homogenní hmotu. Můžete také přidat extra špetku vanilky nebo skořice.
Dno a okraje zapékací mísy potřeme olejem a přelijeme směsí. Je žádoucí, aby výška tvarohového těsta nepřesahovala 3 centimetry.
Poté pokrm pečte v předehřáté troubě nebo pomalém sporáku, dokud se neobjeví kůrka. Po vychladnutí. Pokrm je připraven!

Tvarohový kastrol na hubnutí (dietní)

Taková pochoutka bude skvělou volbou pro lidi, kteří mají nadváhu a počítají kalorie. Miska je také ideální pro silné děti, které rychle přibývají na váze. Energetická hodnota 100 g tohoto produktu bude mít méně než 130 kcal. Toto proteinové jídlo lze použít jako nízkokalorickou snídani, dezert, svačinu a dokonce i jako večeři.

K přípravě těsta si vezmeme následující suroviny:

tvaroh s nízkým obsahem tuku 200 g;
slepičí vejce 2 ks. (křepelka 8 kusů);
nízkotučný kefír 120 ml;
rýžový škrob (může být kukuřičný) 3 polévkové lžíce. 1;
prášek do pečiva (stačí běžná jedlá soda) 1 lžička;
náhražka cukru podle chuti.

Pro nadýchaný a vzdušný kastrol nejprve rozšlehejte vejce se sladidlem, dokud se neobjeví hustá pěna.
K této směsi přidejte kefír a nalijte škrob.
Vše důkladně promícháme.
Do tekuté hmoty přidejte tvaroh a šlehejte v mixéru do homogenní konzistence. Pokud se vám směs zdá příliš řídká, můžete ji zahustit pár lžícemi mouky (nejlépe rýžové).
Nakonec přidejte prášek do pečiva a promíchejte.
Nalijte těsto do speciální formy a pečte, dokud nebude vařené. Při teplotě 160-170 stupňů lze misku vyndat za hodinu, ale pokud zvýšíte teplotu o 10-20 stupňů, stačí 40 minut.

Příkrm pro roční miminka bez mouky a krupice

Taková něžná a zdravá tvarohová mísa určitě potěší dítě a nepřinese nejmenší poškození dětského těla.

Bereme následující produkty: 400 g tvarohu (může být pro děti), 4 slepičí vejce, cukr podle chuti, 120 g sušených hroznů (rozinky), ½ lžičky vanilinu.

Nejprve vezměte rozinky, zalijte horkou vodou a nechte pár minut působit.
Do tvarohu rozklepneme vejce, vše promícháme.
Přidejte cukr podle svého uvážení. Mělo by to stačit, aby dítě chutnalo, ale ne příliš, aby produkt neškodil.
Do těsta s cukrem vsypeme podušené rozinky a znovu promícháme.
Následně vzniklou hmotu na kastrol nalijeme do vymazané nádoby a vložíme do trouby.
Hospodyňky, které se vyhýbají pečení na oleji, mohou použít silikonovou formu nebo vyložit dno běžným pečicím papírem.

Pokrm není nutné doplňovat rozinkami. Místo toho můžete použít nejen jakékoli sušené ovoce, ale také syrové ovoce a bobule. Ideální na jablka, hrušky, banány. Vyhnout byste se měli pouze kiwi, protože tento produkt v kombinaci s tvarohem může dát pokrmu hořkou příchuť.

Recept bez použití vajec

Budeme potřebovat:

1 velký banán;
0,5 kg. tučný tvaroh;
3 umění. l. návnady;
Od 3 do 4 polévkových lžic. l. granulovaný cukr (podle vašeho vkusu);
Jedna třetina sklenice tučné zakysané smetany;
1 lžička máslo.

Tvaroh smícháme s cukrem a nasypeme do něj krupici. Smíchejte všechny tři složky a nechte 15 minut.
Mezitím si oloupeme banán a rozmixujeme mixérem na kaši.
Do tvarohové směsi přidejte nakrájený banán a promíchejte. Pokud se vám hmota zdá příliš hustá, můžete do ní dát zakysanou smetanu.
Formu na kastrol vyložíme pergamenem nebo fólií, bohatě vymažeme máslem.
Směs nalijte do formy a dejte na 40 minut do trouby.
Poté, co vyjmeme napůl hotovou misku, štědře namažte povrch zakysanou smetanou a pošlete ji zpět do trouby na 15 nebo 20 minut.
Hotový výrobek ochlaďte a rozložte z fólie. Dobrou chuť!

Pokrm z tvarohu v mikrovlnné troubě

Pokrm v mikrovlnné troubě se připravuje velmi jednoduše a rychle. Recept je ideální pro mladou maminku s akutním nedostatkem času.

Na zkoušku potřebujeme: balení tvarohu (250 g), až 4 lžíce cukru, 2 lžíce krupice (nebo kukuřičné) krupice, 2 velká vejce, 1 lžíce másla, sodu (prášek do pečiva) na špičkou nože.

Tvaroh dáme do nádoby a prohněteme vidličkou.
Přidáme krupici a zasypeme krystalovým cukrem.
Vše promícháme a necháme vyluhovat.
Poté, co vyklepneme vejce, přidáme máslo a prášek do pečiva.
Vše mícháme, dokud nevznikne homogenní svěží hmota.
Výsledná směs se rozloží do speciální nádoby pro mikrovlnnou troubu.
Ujistěte se, že zavřete víko, aby nedošlo k vysušení jídla.
V mikrovlnné troubě se takový kastrol vaří za pouhých 8-10 minut při výkonu 800 W. Napájení.
Hotové vychlazené jídlo lze nalít džemem nebo kondenzovaným mlékem, ozdobit bobulemi a ovocem.

Dezert s ovocem

Báječné a originální jídlo, které si můžete dát k snídani a zásobit se energií na celý den. Ideální také jako dezert k čaji.

Na vaření potřebujeme: 300 g tvarohu a mouku pojistné, 2 středně velká vejce, 1 balení vanilkového cukru (10 g), ½ lžičky sody nebo prášku do pečiva, 100 g čerstvých malin, pár lístků čerstvé máty, 150 g másla (másla).

Máslo z lednice utřeme na středním struhadle, přidáme mouku. Míchejte, dokud nezískáte drobky.
Do připravené směsi nasypeme cukr a sodu, vše promícháme a pak polovinu hmoty dáme do pekáčku. Toto bude první vrstva kastrolu.
Poté smícháme tvaroh s vejci a vanilkou. Vše můžete rozdrtit v mixéru. To bude tvarohová vrstva, kterou druhou vyplníme do formy.
Do třetí vrstvy dáme zbylou máslovo-moučnou drobenku.
Pochoutku pečeme v troubě 40 minut, poté ozdobíme čerstvými malinami a lístky máty.

recept vzduchového krému

Toto jídlo by mělo potěšit i to nejnáročnější dítě, protože vypadá a chutná jako skutečný dort. Takové jídlo lze připravit na dětskou dovolenou a jednoduše sloužit jako dezert.

Ingredience na těsto:

500 g středně tučného tvarohu;
4 polévkové lžíce krupice;
4 polévkové lžíce krystalového cukru;
špetka vanilky;
3 vejce;
150 ml. tučná smetana;
0,5 kg. jakékoli ovoce nebo bobule (může být čerstvé nebo konzervované).

Na krém:

cukr, 4 polévkové lžíce;
měkký tvaroh na oko;
150 ml. krém.

Tvaroh rozprostřeme do misky, přidáme cukr, krupici, vanilku a smetanu.
Oddělte bílky od žloutků, žloutky přidejte do směsi surovin.
Veverky dáme na chvíli do lednice.
Tvarohovo-žloutkovou hmotu opatrně rozetřeme nebo rozmícháme mixérem. Nechte několik minut působit
Ovoce (bobule) nakrájíme na malé kousky.
Zapékací misku vymažeme olejem a vysypeme strouhankou, aby se nepřipálila. Vložte ovoce na dno formy.
Z lednice vyndáme bílky, přidáme do nich pár kapek citronové šťávy.
Bílky šlehejte, dokud se nevytvoří hustá nadýchaná pěna.
Ušlehané bílky vlijte do tvarohové směsi a jemně promíchejte.
Následně vzniklé těsto nalijeme do mísy na ovoce a dáme na 40 minut do trouby.
Zatímco se kastrol vaří, uděláme si krém. Měkký tvaroh vyšleháme s cukrem a smetanou.
Poté hotový pokrm vyjmeme z trouby, vychladíme a zalijeme tvarohovým krémem.

Solený tvarohový kastrol

Mnozí se mylně domnívají, že kastrol může být pouze sladký. Ve skutečnosti se pokrm ukáže jako vynikající a bez přidání cukru. Tvarohová pochoutka může být doplněna sýrem, bylinkami, česnekem.

K tomu potřebujeme následující produkty: 0,6 kg. tvaroh, 3 velká slepičí vejce, libovolný tvrdý sýr o váze 200 g, půl lžičky soli, svazek kopru, svazek petrželky, 50 g másla, koření podle chuti.

Rozšleháme vejce, oddělíme bílky od žloutků.
Šlehačem nebo mixérem vyšleháme bílky spolu se solí do husté pěny.
Přidejte žloutky do tvarohu, promíchejte.
Dále, tři tvrdý sýr na jemném nebo středním struhadle, nakrájejte zeleninu.
Do tvarohu se přidávají sýr, koření a kopr s petrželkou, přeměněné na homogenní hmotu. Na přání lze do této směsi rozdrtit 1 stroužek česneku.
Misku multivarku lze namazat olejem a posypat strouhankou nebo jednoduše vyložit pergamenem.
Nalijte tvarohové těsto do nádoby a zapněte režim „Pečení“ na 45 minut.
Zatímco se kastrol vaří, můžete nastrouhat trochu sýra navíc.
Po již připraveném pokrmu posypeme strouhaným sýrem a ještě pár minut prohřejeme, aby se sýr rozpustil.
Kromě dostupné zeleniny lze do těsta přidat zelenou nebo cibuli.

Hotový pokrm můžeme místo strouhaného sýra ozdobit houbami, zeleninou a kousky masa. Neslazený kastrol podáváme nejlépe horký s omáčkou.

(4 hodnocení, průměr: 4,50 z 5)

Krok 1: připravte tvarohovo-krupicovou směs.

Nejprve asi 1 hodinu před začátkem vaření rozložíme všechny potřebné produkty na pracovní desku a dáme jim příležitost zahřát se na pokojovou teplotu. Po určité době odebereme měkký, nehrubý tvaroh se středním obsahem tuku a ihned jej přetřeme přes sítko s jemnými oky do hluboké mísy. Také tam dáme změklé máslo, syrová slepičí vejce, nalijeme celé pasterizované mléko a nalijeme dva druhy cukru: vanilku, stejně jako obyčejný písek. Nádobí s těmito produkty vložíme pod lopatky mixéru nebo mixéru se speciální tryskou a dobře je rozšleháme při nejvyšší rychlosti až do lehké nádhery. Není nutné být velmi horlivý, tomuto procesu věnujeme cca 2-3 minuty.

Poté do vzniklé hmoty přidáme dříve vytříděnou krupici a vše uvolníme polévkovou lžící, nebo lépe silikonovou kuchyňskou stěrkou do homogenní konzistence. Tvarohovo-krupicovou směs utáhneme potravinářskou fólií a odešleme v lednici na 30–40 minut aby cereálie nabobtnaly.

Krok 2: vytvarujte a upečte tvarohový kastrol pro děti.

Asi po půl hodině zapněte troubu, aby se rozehřála při 200 stupních Celsia. Poté dno vymažeme zbylým máslem, stejně jako vnitřní strany boků žáruvzdorného nebo nepřilnavého pekáčku a tuk rozdrobíme dvěma lžícemi krupice. Po dalších 10 minutách vyndáme tvarohovo-krupicovou směs z lednice a necháme odstát. při pokojové teplotě dalších 10 minut. Poté přendáme do připravené formy a tuto misku vložíme na střední rošt trouby vyhřáté na požadovanou teplotu.

Vaření kastrol pro 35–40 minut, pro kterou je zcela upečená a pokrytá jemnou žluto-béžovou kůrkou. Pak si na ruce natáhneme kuchyňské chňapky, přesuneme horké nádobí s voňavým zázrakem k prkénko, které jste předtím položili na pracovní desku, a nechte mňamku vychladnout.

Potom ostrým kuchyňským nožem rozdělíme kastrol na porce, kuchyňskou stěrkou je naaranžujeme na talíře, na přání doplníme různými sladkostmi a výsledný pokrm nabídneme našemu miminku, i když je to možné pro celou rodinu. .

Krok 3: Tvarohový kastrol podávejte dětem.

Po uvaření se tvarohový kastrol pro děti ochladí na požadovanou teplotu, po částech rozloží na talíře, případně ozdobí moučkovým cukrem nebo polije domácím medem, potře zakysanou smetanou, oblíbenou marmeládou nebo marmeládou a podává jako plnohodnotná druhý chod k snídani, odpolední svačině a také večeři. Takový zázrak mohou jíst děti od 1 roku a starší, samozřejmě, pokud už toho mají plnou pusu a začaly se učit všechny ty slasti pečené, vařené, v páře, lehce elastické, ale zároveň jemné jídlo. Vařte s láskou a buďte zdraví!
Dobrou chuť!

Velmi často se kastrol s tvarohem vaří ve dvojitém kotli po dobu 35–45 minut poté, co byl celý oddíl na vaření obilovin předem namazán máslem a posypán krupicí nebo zakryt malým kouskem hliníkové potravinářské fólie;

Pokud je to žádoucí, můžete do tvarohové hmoty přidat trochu sušeného ovoce namočeného ve vroucí vodě a jemně nakrájené sušené ovoce, jsou velmi vitaminové, ale neměli byste je dávat hodně, mohou způsobit alergie;

Někdy se místo čistého domácího tvarohu používá tvaroh z obchodu, také se ukáže chutný, ale ne tak zdravý a vanilkový cukr je nahrazen špetkou čistého vanilinu, i když pokud dítě nesnese vůni koření , je lepší tuto přísadu nedávat vůbec;

K vymazání formy si místo másla můžete vzít zeleninu nebo kousek margarínu na pečení.

Lékaři doporučují začít s příkrmy pro kojence nejdříve v šesti měsících věku. Do té doby dokonce nejvíc zdravé jídlo nepřinese požadovaný výsledek, protože zažívací ústrojí dítě do této doby ještě není připraveno na vážný stres. Ale ve dvanácti měsících už má tělo čas na to, aby se zesílilo natolik, aby vnímalo složitější pokrmy, a ne jen bramborovou kaši a želé. Můžete například zvážit několik zajímavých receptů pro dítě ve věku 1 roku. Každý z nich je dobrý svým vlastním způsobem.

Nejjednodušší varianta

Aby dítě dostalo potřebné vitamíny a minerály, je nutné do jeho stravy zařadit tvaroh a různé cereálie. nejvíce slavný pokrm, ve kterém se oba tyto produkty nejúspěšněji kombinují, je kastrol. Dá se vařit v troubě nebo v páře. Vše záleží na zvoleném receptu. Vezměte si například nejjednodušší verzi tvarohového kastrolu. Ideální pro 1 rok dítě.

Bude to trvat trochu jídla: na 400 gramů tvarohu - 2 vejce, 75 gramů cukru, vanilin, 2 lžíce zakysané smetany a krupice, stejně jako strouhanka.

Celý proces vaření trvá něco málo přes půl hodiny:

Všechny produkty (s výjimkou sušenek) musí být spojeny v jedné misce a dobře promíchány.
Poté vezměte zapékací misku, vymažte ji olejem a vysypte trochu strouhankou.
Poté do ní vložte tvarohovou směs a jemně ji zarovnejte.
Formu pošleme do trouby na 40 minut. Nejprve se musí zahřát na 200 stupňů.

Z odebraného množství produktů se získají čtyři plnohodnotné porce. Tento způsob vaření pro dítě ve věku 1 roku má dvě významné výhody. Za prvé je to velmi chutné. Za druhé, v jedné porci je pouze 350 kilokalorií. Nepůjde o vážné přetížení.

Parní miska

Ve věku jednoho roku dítě již dobře vnímá ovoce. Ale jako pyré jsou trochu nudné. Pro zpestření jídelníčku můžete vyzkoušet další recept na tvarohový kastrol pro dítě. 1 rok je doba, kdy můžete pomalu začít experimentovat s jídlem.

V našem případě pro práci budete muset mít následující komponenty: pro 50 gramů krupice - 1 vejce, půl banánu, 400 gramů tvarohu a lžičku cukru.

Chcete-li tedy dosáhnout vynikajícího výsledku, vše bude muset být provedeno postupně:

Nejprve by mělo být čerstvé slepičí vejce důkladně poraženo cukrem.
Poté přidáme tvaroh a směs vidličkou převedeme na homogenní hmotu.
Vložte tam oloupaný banán, rozmačkejte ho vidličkou.
Vsypte krupici a udělejte finální várku.
Namažte kapacitu dvojitého kotle olejem a vložte do něj výslednou hmotu.

Po 40-45 minutách lze hotový výrobek vyndat a snídaně může začít. Kastrol je měkký, jemný a velmi voňavý. Určitě potěší každé batole. A aby byl produkt snadněji stravitelný, lze jej zapít kakaem nebo kompotem z bobulí.

Absolutně bez obilovin

Pro přípravu dobrého dezertu není nutné používat cereálie. Dokonce to funguje opravdu dobře lahodný kastrolžádné mango. Místo toho se obvykle přidává škrob nebo mouka jako zahušťovadlo. Zbytek receptů je dost podobný.

V tomto případě jsou produkty potřebné v následujícím množství: na půl kilogramu tvarohu - 4 vejce, 175 gramů cukru, vanilin, stejně jako dvě polévkové lžíce zakysané smetany a škrobu.

Proces vaření je zcela odlišný od předchozích možností:

Opatrně oddělte bílky od žloutků a dejte je stranou.
Zbytek produktů smícháme a promícháme.
Bílky ušlehejte metličkou a poté přidejte
Vše vložte do formy a dejte na 35 minut do trouby. Je nutné zajistit, aby teplota nebyla nižší než 180 stupňů.

Kastrol bez krupice se ukáže být velmi velkolepý. Klidně ho můžete jíst lžící i bez toho, abyste něco vypili. Na hnětení těsta je nejlepší použít mixér. V tomto případě bude směs vzdušnější.

Úspěšný tandem

Pokud smícháte obiloviny se zeleninou, jídlo bude nejen chutné, ale také velmi zdravé.

Takže kastrol s krupicí v troubě lze připravit podle následujícího receptu: na půl kilogramu dýňové dužiny - sklenice mléka, 0,4 kilogramu tvarohu, 3 vejce, 100 gramů krupice, stejné množství másla , půl sklenice cukru, 75 gramů zakysané smetany, trochu vanilky (na špičce nože) a 2-3 gramy soli.

V tomto případě je třeba vše udělat krok za krokem:

Mléko trochu zahřejte, nasypte do něj krupici a nechte ji tam půl hodiny bobtnat.
Dýni nakrájejte náhodně na kousky. Poté vše dejte do hrnce, zalijte studenou vodou a zapalte. Po uvaření vařte 20 minut na minimálním plameni.
Mírně vychladlou dýni důkladně prohněteme vidličkou.
Tvaroh protřeme přes síto.
Vejce smícháme s cukrem a dobře promícháme.
Rozpusťte máslo.
K mléčně-cereální směsi střídavě přidáváme všechny připravené ingredience a zaděláme těsto, podobně jako na zakysanou smetanu.
Poté vše vložte do vymazané formy a vložte do trouby na čtyřicet minut.

Jakmile vám to časovač dá vědět, můžete bezpečně vyndat brunátný kastrol. V případě potřeby lze dýni nahradit mrkví. Bude to také velmi chutné.

Pro ty nejmenší

Zde jsou popsány pouze nejoblíbenější dětské kastrolky. Recepty na toto jídlo se mohou lišit. Jako další přísady lze použít jakékoli produkty. Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, že ve věku 1 roku děti ještě neumí jídlo dobře žvýkat. Proto je lepší všechny komponenty pečlivě brousit. Kromě toho je třeba mít na paměti, že děti ve 12 měsících nemohou jíst všechny potraviny. Aby nedošlo k poškození vašeho dítěte, je lepší se pozastavit nad různými možnostmi tvarohu. Vezměte si například jeden z nejčastějších receptů, který mají děti opravdu rády. Je velmi podobný všem předchozím.

Pro práci musíte mít: 500 gramů tvarohu, 100 gramů rozinek, vejce, vanilin, 5 gramů soli a 3 lžíce cukru, máslo a zakysanou smetanu.

Musíte se připravit následovně:

Tvaroh před hnětením protřeme přes jemné síto.
Vejce předem dobře rozklepneme.
Produkty spojte dohromady a poté přeneste hmotu na plech, předem ho namažte olejem a posypte krupicí.
netrvá déle než 40 minut.

Na talíři může být kousek takového kastrolu politý zakysanou smetanou nebo sladkým sirupem.