Remontas ir aptarnavimas 

Ar turėčiau atsisakyti cukraus? Ar cukraus atsisakymas pagerins jūsų sveikatą? Kaip atsisakyti cukraus ir kokio cukraus atsisakyti

Cukrus yra XXI amžiaus narkotikas.

Sakoma, kad tai sukelia priklausomybę kaip ir narkotikai... Bet ar taip?

Sąvokos „priklausomybė nuo cukraus“ ir „cukraus atsisakymas“ gali skambėti per daug pretenzingai, tačiau iš tikrųjų tai yra tikros žmogaus smegenų ir kūno būsenos.

Pasakyti „ne“ šokoladui, ledams ar kitiems saldumynams kartais būna per sunku, nei atrodo iš pirmo žvilgsnio.

Jei norite sužinoti apie priklausomybę nuo cukraus ir ką su ja daryti, ir jei bandote atsisakyti cukraus, perskaitykite šį straipsnį iki galo. Mes jums papasakosime apie:

Kas yra cukraus pašalinimas

Anot Vikipedijos, susilaikymas yra psichinė ir fizinė būsena, savanoriškas valingas kažko atmetimas, bet kokių troškimų slopinimas savyje tam tikram laikui ar visam gyvenimui.

Maistas apibrėžiamas kaip „natūralus atlygis“. Norėdami išgyventi kaip rūšis, patiriame malonumą, kai atliekame gyvybiškai svarbius dalykus, pavyzdžiui, maistą ar seksą. Tai savo ruožtu apima pakartotinį šių veiksmų kartojimą.

Net racionalūs ir ramūs žmonės kovoja su savo emocijomis ir elgesiu, kai turi ką nors atimti iš savęs.

O mesti cukrų sunku. Kai valgai tai, kas tau patinka, bet žinai, kad tai blogai, ir turi save stabdyti, užduotis tampa neįmanoma.

Taip yra todėl, kad cukrus turi daugybę unikalių savybių, dėl kurių jis toks geidžiamas.

Cukraus vartojimas skatina dopamino išsiskyrimą smegenyse, kaip ir vaistai. Dopaminas yra neuromediatorius (žinomas kaip „priklausomybės hormonas“), reguliuojantis priklausomybę ir sukuriantis tiesioginio pasitenkinimo jausmą. Tas pats hormonas išsiskiria vartojant narkotikus, alkoholį, po sekso ar apsipirkinėjant.

Jei cukrų vartojate dažnai ir dideliais kiekiais, dopamino receptorių jautrumas smegenyse sumažėja. Tai reiškia, kad norint suaktyvinti šiuos receptorius ir vėl jaustis patenkintam, saldumynų prireiks dar daugiau.

Kokie veiksniai turi įtakos priklausomybės procesui

Yra trys pagrindiniai veiksniai, turintys įtakos jūsų priklausomybei nuo cukraus. Jie apima:

  1. Trukmė Tikėtina, kad iki šiol didžiąją savo gyvenimo dalį vartojote cukrų. Tai turi rimtą poveikį priklausomybei, nes organizmas jau seniai prie to priprato. Kuo daugiau laiko valgote saldumynus, tuo vėliau bus sunkiau jų atsisakyti.
  2. Kiekis – kiek cukraus ir konditerijos gaminių suvalgote per dieną? Kuo daugiau saldumynų valgysite, tuo sunkiau bus jų atsisakyti.
    Rusai per dieną vidutiniškai suvartoja 100 gramų cukraus (darant prielaidą, kad norma yra 25 gramai per dieną). Tai prilygsta 36 kg cukraus per metus! Atkreipkite dėmesį, kad tik prieš šimtmetį šio gaminio mūsų šalyje buvo sunaudota 2 kg per metus (34 kg mažiau)!
    Taigi saugokitės! Nepradėkite dienos su saldžiais dribsniais, nes po to turėtumėte pasaldinti kavą, pietums suvalgyti kruasaną ar spurgą ir į jį įpilti saldinto gazuoto gėrimo... Ir prieš tai pajusite, kad persistengėte su cukrumi. , jis peršoko jau aukštesnes normas.
  3. Individualioji psichologija Kai kurie žmonės yra lengvai gundomi ir suviliojami, todėl jie tampa labiau linkę į priklausomybę. Tai priklauso nuo įvairių veiksnių, tokių kaip:
    Paveldimumas Didelį vaidmenį priklausomybėje vaidina genai. Nustatyta, kad 60% alkoholikų savo šeimoje turi kitų priklausomybę nuo alkoholio turinčių giminaičių.
    Socialinė aplinka Jei aplink jus daug cukraus, jums bus sunkiau jo atsisakyti.
    psichinės problemos– Jeigu jus kamuoja nerimas ar depresija, tikimybė tapti priklausomam nuo cukraus yra didesnė.

11 abstinencijos simptomų metant cukrų

Daugelis iš jūsų nepajus visų 11 išvardintų simptomų (didesnė tikimybė, kad patirsite 3 ar 4 iš jų), tačiau turėtumėte žinoti, ko tikėtis. Jie yra čia:

  • Nevaldomas potraukis saldumynams

Akivaizdžiausias. Tačiau jei ir toliau būsite disciplinuoti ir stiprūs, galiausiai pasieksite tiek, kad alkis išnyks.

  • energijos trūkumas

Cukrus yra paprastas angliavandenis, kuris suteikia smegenims lengvai prieinamą energiją. Deja, jei jūsų kūnas yra pripratęs, jis tikisi, kad jūs jam duosite „greito kuro“. Todėl iš pradžių, kol kūnas prisitaiko, normalu jausti nuovargį.

  • Nerimas ir neramumas

Jau žinote, kad valgant cukrų padidėja dopamino kiekis. Nustojus teikti greitą pasitenkinimą saldžiu maistu, dopamino kiekis laikinai sumažės, o tai gali sukelti nerimą.

  • Galvos svaigimas

Sunkesniais atvejais skundžiamasi galvos svaigimu. Tai atsitinka tik jautriausiems žmonėms. Dauguma atsisakiusiųjų nejaučia galvos svaigimo.

  • impulsyvus elgesys

Šis priklausomybės aspektas jums puikiai žinomas, jei bandėte atsisakyti alkoholio ar cigarečių. Cukraus atsisakymas gali turėti panašų poveikį savikontrolei.

  • Nemiga

Ko nors, prie ko esate įpratę, trūkumas gali turėti įtakos jūsų miegui – galite užmigti neįprastomis valandomis arba negalėsite užmigti vėlyvomis valandomis.

  • Depresija

Tam tikromis aplinkybėmis atsisakę saldumynų galite patekti į laikiną depresinę būseną. Pakanka vien to, kad kažkas suteikė jums malonumą (nors ir dirbtinai), o dabar jo nėra.

  • Galvos skausmas

Tai gali būti dėl streso, kurį jaučiate bandydami įveikti save, o ne atsisakyti cukraus ar medžiagų apykaitos.

  • Nuobodulys

Kai kuriems iš mūsų desertai tapo „užtarnautu atlygiu“ – kai jų nebėra meniu, gali atsirasti nuobodulio jausmas (bent jau pirmomis dienomis).

  • Pyktis ir dirglumas

Jei staiga nustosite valgyti cukrų, galite tapti irzlūs. Žinoma, ne visiems ir viskam malonu, be jokios priežasties erzinti, bet ir ši būsena praeina palyginti greitai – per kelias savaites.

  • Svorio pokyčiai

Dauguma žmonių pastebi, kad atsisakę cukraus praranda svorį – ir tai yra daugiau nei įprasta. Nėra dietos, kurioje galėtumėte valgyti per daug cukraus.

Kiti antriniai simptomai, kuriuos galima pastebėti, yra raumenų skausmas, pykinimas, šaltkrėtis, gausus prakaitavimas ir keisti sapnai.

Kiek laiko užtrunka, kol šie simptomai išnyksta? Kai kurie žmonės visiškai nesijaučia išgyvenantys abstinencijos periodą, kiti jį išgyvena per kelias dienas, tretiems prireikia mėnesio, kad vėl pasijustų normaliai.

Svarbu: negalvokite apie šiuos simptomus, kad nustotumėte atsisakyti saldumynų. Dar kartą – nepamirškite, kad jie yra griežtai individualūs, o tikimybė, kad juos patirsite, yra nereikšminga.

Kitame skyriuje papasakosime, kaip su jais elgtis kuo paprasčiau...

Kaip kuo lengviau susidoroti su abstinencijos simptomais

Pirmiausia, jei iki šiol vartojote daug cukraus, staiga jo atsisakyti gali būti netinkama.

Tai gali sukelti sunkių simptomų. Verčiau palaipsniui mažinkite suvartojamų saldumynų kiekį – laipsnišką prisitaikymą organizmas suvoks lengviau.

Kiti patarimai daugiausia skirti palaikyti sveiką gyvenimo būdą. Atlikite šiuos veiksmus ir jausitės geriau:

  • Stenkitės gerai išsimiegoti

Miego trūkumas gali tik sustiprinti abstinencijos simptomus ir dirglumą. Čia sužinokite puikaus miego taisykles.

  • Gerti daug vandens

Vanduo ne tik drėkina ir detoksikuoja, bet ir padeda reguliuoti apetitą. Taigi jums bus lengviau suvaldyti saldumynų alkio jausmą. Gerkite bent 2 litrus vandens per dieną. Daugiau patarimų apie skysčių vartojimą rasite čia.

  • Reguliariai mankštinkitės

Taip suaktyvinsite jūsų smegenis naudingesnei veiklai, suteiksite energijos ir būsite ramesni. Dopamino lygis taip pat kyla fizinio krūvio metu, tačiau šį kartą sveikai!

  • Vartokite vitaminus ir mineralus

Vartokite pakankamai vitamino C, chromo ir magnio. Jei nežinote, kuriuose maisto produktuose yra šių vitaminų, o visa tai jums atrodo labai sunku, vartokite juos kaip maisto papildus.

  • Išvalykite konditerijos spinteles

Neduokite sau priežasties gundyti. Kad jums būtų lengviau, pašalinkite viską, į ką galite įsiveržti silpnumo akimirką. Užuot valgę greitą maistą, būkite sveiki.

Papildomas patarimas: nepulkite į kraštutinumus. Neapsunkinkite savo gyvenimo nei būtina. Po 6-8 savaičių įveiksite saldumynų alkį, o karts nuo karto galėsite sau tai leisti. Jei esate svečias ir jums siūlo naminį desertą, išbandykite ar net suvalgykite visą gabalėlį. Tiesiog atminkite, kad tai turėtų būti ypatingomis progomis, o ne kasdien. Iš vieno pyrago gabalėlio nieko nepasieksite tol, kol tai vėl netaps įpročiu.

Ar turėtumėte visiškai atsisakyti cukraus?

Ir jei vis dar svarstote, ar visos šios pastangos to vertos, pasidalinsime tik dalimi to, kas gali sukelti per didelį cukraus vartojimą:

  • Cukrus didina vėžio riziką
  • Cukrus didina uždegimą organizme
  • Cukrus didina širdies ir kraujagyslių ligų riziką
  • Cukrus neturi vitaminų ir mineralų
  • Cukrus gali sukelti atsparumą insulinui – tai pirmasis žingsnis link diabeto
  • Dėl poveikio smegenims ir hormonų pusiausvyrai per didelis cukraus vartojimas sukelia nutukimą.

Pagaliau

Kaip matote, saldus maistas nėra atsitiktinis, jis taip sukelia priklausomybę. Tikimės, kad informacija ir patarimai, kuriais pasidalinome su jumis, jums buvo naudingi.

Atsisakymo procesas nėra lengvas, bet patikėkite – verta! Niekada nevėlu pereiti prie sveikesnio gyvenimo būdo. Sveikata pirmiausia.

Būkite kelyje!

Jei visiškai atsisakysite cukraus, kas bus, naudos ar žalos? Saldus yra vienas mėgstamiausių maisto produktų tarp įvairaus amžiaus žmonių. Saldumynai su įvairiais įdarais, baltasis ir juodasis šokoladas, įvairių rūšių sausainiai, pyragaičiai ir pyragaičiai, naminės uogienės, saldūs varškės desertai ir jogurtai – jais be išimties mėgaujasi vaikai ir suaugusieji. Apima jausmas, kad saldumynai mūsų kasdienybę daro šviesesnę ir spalvingesnę. Tačiau viskas nėra taip nekenksminga, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Baltas produktas (tai disacharidas, paprastasis angliavandenis) yra vienas žalingiausių organizmui. Vartodami natūralius vaisiuose ir daržovėse esančius analogus, savo organizmui ir sveikatai nekenkiame, tačiau cukrus ir absoliučiai visi jo pagrindu pagaminti saldumynai mūsų organizmą veikia skirtingai.

Daugelis mitybos specialistų pataria pacientams sumažinti suvartojamo cukraus kiekį arba pakeisti jį analogais. PSO ragina sumažinti cukraus suvartojimą iki ne daugiau kaip 5% visų dietos kalorijų. Remiantis statistika, dauguma suvartoja apie 16% kalorijų per dieną. Cukrus yra ne tik gėrimuose ir saldumynuose, bet ir natūraliuose produktuose – vaisiuose, daržovėse ir uogose. Cukrus taip pat yra tokiuose maisto produktuose kaip įvairūs kečupai, padažai, dešros ir kiti paruošti maisto produktai. Piktnaudžiavimo cukrumi ir jo gaminiais situaciją apsunkina tai, kad daugelis maisto produktus tiekiančių gamintojų sąmoningai dezinformuoja savo vartotojus, slėpdami ir sumenkindami galimą cukraus keliamą pavojų sveikatai. Cukraus vartojimas pirmiausia atsispindi figūroje, naikina dantis ir kelia grėsmę diabeto atsiradimui. Tačiau tai dar ne visas neigiamas cukraus poveikis organizmui.

Šiame straipsnyje mes supažindinsime jus su cukraus ypatybėmis ir rizika susirgti įvairiomis jo įtakoje ligomis. Tikimės, kad perskaitę informaciją persvarstysite savo poziciją dėl cukraus ir priimsite teisingą sprendimą dėl saldaus maisto vartojimo tikslingumo.

Ar turėtumėte atsisakyti cukraus?

Kas atsitiks, jei visiškai atsisakysite cukraus?

Jei per pirmąsias kelias dienas atsisakysite cukraus, bus labai sunku. Dauguma pradeda intensyviai remtis maistu, kuriame yra daug angliavandenių, kad subalansuotų cukraus trūkumą organizme.

Yra 4 priklausomybės komponentai:

  • lėtinis vartojimas;
  • laužymas;
  • Kirsti;
  • Jautrumo troškulys.

Pripratę prie medžiagos, jei atsisakysite, tikrai būsite linkę į ypač didelių priklausomybių atsiradimą. Visi šie priklausomybės niuansai yra potraukyje cukrui.

Buvo atliktas mokslinis eksperimentas, kurio metu kasdien 12 valandų per dieną eksperimentinėms žiurkėms buvo atimta galimybė gauti maisto, o per kitas 12 valandų joms buvo suteikta galimybė gauti įprasto maisto ir cukraus tirpalo. Mėnesio pabaigoje žiurkės egzistavimo būdas pradėjo aiškiai priminti piktnaudžiaujančio narkotikais elgesį. Per trumpą laiką žiurkės priprato daugiau laiko praleisti tirpale su cukrumi, o ne įprastoje dietoje. Pasninko laikotarpiu jie patiria depresiją ir nerimo priepuolius, kurie sukelia priklausomybę nuo cukraus.

Nuolatinis cukraus vartojimas sukelia ilgalaikę dopamino gamybą ir didžiausią smegenų sričių, atsakingų už malonumo teikimą, sužadinimą. O laikui bėgant, norint pasiekti norimą rezultatą, bus naudinga vartoti vis daugiau cukraus, nes smegenys, prisitaikiusios, tampa mažiau imlios saldumynams.

Visiškai be cukraus: priklausomybės rodikliai

Pasibaigus cukraus įsisavinimui žmogaus organizme, gaminasi tokios medžiagos kaip dopaminas ir serotoninas. Šie hormonai vadinami malonumo hormonais ir sukelia nuotaiką. Pasibaigus jų poveikiui, žmogus vėl nori atkartoti anksčiau patirtą jausmą – tai standartinė schema, kuria remiasi įvairios priklausomybės.

ar galima visiškai atsisakyti cukraus

Be to, cukrus gali greitai absorbuotis į virškinimo traktą. Saldus skatina insulino gamybą.Todėl gliukozės lygis kraujyje didėja greitai ir be to smarkiai krenta. Vien to pagrindu, pasibaigus saldumynų vartojimui, greitai atsiranda sotumo jausmas, kuris trunka palyginti trumpai ir pakeičiamas alkio emocija.

Priklausomybės nuo cukraus rodikliai:

  1. Asmuo negali kontroliuoti naudojamų skanių produktų kiekio;
  2. Dėl skanėstų trūkumo atsiranda bloga nuotaika ir nervingumas, o tam tikrose situacijose atsiranda šaltas prakaitas ar kūno drebulys;
  3. Gana dažnai yra virškinimo sutrikimų ir pilvo pūtimas;
  4. Ant klubų ir juosmens atsiranda papildomų centimetrų.

Ar įmanoma visiškai atsisakyti cukraus? ir kam to reikia

Cukraus perteklius paveikia fermentų antplūdį virškinimo trakte ir kasoje bei sutrikdo normalų maisto skaidymą. Dėl to sutrinka kepenų, kasos ir kitų organų veikla.

Ar galima visiškai atsisakyti cukraus?

Cukrus yra pagrindinis „blogojo“ cholesterolio šaltinis. Veikiant cukrui, mūsų kepenų ląstelės pradeda sparčiau dalytis, o jos audiniai gali būti pakeisti riebaliniais. Kartu su mažu fiziniu aktyvumu toks cukraus poveikis šiam organui sukelia „blogojo“ ir „reikalingo“ cholesterolio santykio sutrikimą ir gali sukelti ankstyvą aterosklerozės vystymąsi.

Daug cukraus, patekusio į mūsų organizmą su maistu, pagreitina maisto tranzitą, t.y. maistas žarnyne juda neįtikėtinu greičiu. Toks cukraus veikimas virškinamąjį traktą sukelia viduriavimą ir sutrikdo kaloringų medžiagų pasisavinimą žmogaus organizme.

Dėl saldumynų troškimo gana dažnai išsivysto žarnyno disbakteriozė, kuri savo ruožtu labai blogai veikia viso organizmo ir viso virškinamojo trakto veiklą. Periodiškai vykstančios uždegiminės žarnyno reakcijos, sutrikus normalios ir patogeninės mikrofloros pusiausvyrai bei padidėjus virškinamo maisto rūgštingumui, gali sukelti opinio kolito susidarymą.

Taip pat priklausomybė nuo saldumynų gali sukelti storosios žarnos vėžį, nes padidėjęs insulino kiekis yra dažnas kaltininkas dėl piktybinių navikų susidarymo žarnyno trakto sienelėse.

Adrenalinas, gaminamas reaguojant į stresą, gaunamas, kai trūksta kitos skanėstų porcijos, yra vadinamasis kontrainsulinis hormonas. Tai neleidžia insulinui atkurti cukraus kiekio.

Tyrimai rodo, kad cukraus sirupą išgėrus nevalgius, po 2-3 valandų antinksčiai pradeda gaminti 2 kartus daugiau adrenalino nei įprastai. Tačiau jei atsižvelgsime į tai, kad „nuo cukraus priklausomiems“ žmonėms adrenalino lygis yra didesnis dėl to, kad nėra kitos cukraus dozės, tai per didelis aistra skanėstams gali visiškai suaktyvinti diabeto mechanizmą.

Cukraus atsisakymo patirtis

Daugelis iš mūsų nuo mažens esame pripratę prie „dolcinio gyvenimo“ ir nėra lengva apgauti savo kūną. Taip, ir ekspertai teigia, kad staigus cukraus atsisakymas daugeliu atžvilgių yra pavojingas sveikatai. Remiantis tuo, susidariusią fiziologinę ir emocinę priklausomybę nuo šio produkto reikia naikinti lėtai.

visiškai be cukraus

Norėdami ateityje visiškai atsisakyti rafinuoto cukraus, pirmiausia turite sumažinti jo vartojimą, vadovaudamiesi rekomendacijomis:

  1. Palaipsniui iki minimumo sumažinkite cukraus kiekį, kurį sąmoningai dedate į desertus, arbatą ar kavą;
  1. Pereikite prie maisto produktų, kurie yra natūralaus cukraus šaltiniai. Įtraukus juos į savo kasdienę mitybą, jūsų organizmas nepajus gliukozės trūkumo;
  1. Ieškokite mažai kalorijų turinčių natūralių pakaitalų, tokių kaip miežių salyklo ekstraktas arba daržovių sirupai;
  1. Įveskite taisyklę apeiti skaitiklius su konditerijos gaminiais;
  1. Sumažinkite cukraus dozę per pusę, naudodami skirtingus prieskonius, tokius kaip cinamonas, o ne įprastą granuliuotą cukrų;
  1. Išbandykite dietą be cukraus;
  1. Kasdien gerti daug vandens. Gausus gėrimas yra 1,5-2 litrai per dieną.

Tyrimų duomenimis, pripratimo prie gyvenimo be cukraus etapas trunka apie 20 dienų. Po šio laikotarpio žmogus lengviau toleruoja cukraus nebuvimą dietoje. Po kelių mėnesių organizmas pilnai prisitaiko, pastebimai pagerėja išvaizda ir savijauta.

Ar įmanoma visiškai atsisakyti cukraus? neskausmingai

Kaip kuo neskausmingiau atsikratyti priklausomybės nuo cukraus:

  1. Atsitraukimas turi būti laipsniškas. Pavyzdžiui, vietoj įprastos poros granuliuoto cukraus šaukštų pridėkite vieną. Taigi organizmui bus lengviau priprasti prie pasikeitusio gyvenimo būdo. Kai įprasite, nuo šiol galite pabandyti nedėti cukraus.
  1. Gazuoti gėrimai ir supakuotos sultys yra nepageidautini. Jie nenumalšina jūsų troškulio. Jų sudėtyje esantiems cukrams suteikiamas įspūdingas procentas.
  1. Jei negalite atsispirti kažkam saldaus, pasportuokite sporto salėje ar namuose. Intensyvus fizinis aktyvumas puikiai tinka dopamino gamybai. Vadinasi, smegenys mankštą suvoks kaip malonumą. O kitą kartą norėsite padaryti kelis pritūpimus greičiau nei suvalgyti dar vieną plytelę šokolado.
  1. Venkite greito maisto ir pusgaminio. Kaip jau minėjome, cukrus nurodomas net ir tuose gaminiuose, kur teoriškai jo neturėtų būti. Pavyzdžiui, pusgaminiuose, siekiant pratęsti galiojimo laiką.
  1. Pakeiskite cukrų fruktoze. Fruktozė yra natūralus, bet mažiau kaloringas cukrus, randamas visuose vaisiuose, daržovėse ir meduje.

Ar turėtumėte atsisakyti cukraus? malonios saldumynų pašalinimo pasekmės

  • Veido odos gerinimas;

Cukrus labai kenkia odai, o jei piktnaudžiaujate cukraus turinčiu maistu ir cukrumi, jo žalingas poveikis visam kūnui iš karto atsispindi odoje. Pirmiausia kenčia veidas, nes. jo oda jautriausia. Taip yra dėl to, kad oda yra sveikatos būklės rodiklis, savotiškas kūno veidrodis, atspindintis gerovę. Atsisakius cukraus, veido oda taps pastebimai švaresnė ir lygesnė, įgaus sveiką spalvą ir gaivumą.

  • Kokybiškas svorio metimas

Atsisakę cukraus galite žymiai numesti svorio. Mitybos ekspertai teigia, kad ištyrus savo įsipareigojimą skaniai valgyti ir subalansavus savo mitybą, jei įmanoma, visiškai pašalinus cukraus turinčius maisto produktus (grynas cukrus savaime neįskaitomas), galima prarasti Nuo 3 iki aštuonių kilogramų per mėnesį.

  • Širdies ir kraujagyslių sistemos apkrovos mažinimas;

Jei nuspręsite atsisakyti cukraus, galite pašalinti nemažą dalį širdies ir kraujagyslių sistemos naštos. Nuo saldaus padidėja insulino kiekis kraujyje, tada suaktyvėja simpatinė nervų sistema, dėl to padažnėja širdies susitraukimų dažnis ir kraujospūdis. Po savaitės be cukraus MTL ir trigliceridų kiekis sumažės 10-40%. Kas yra MTL? MTL yra mažo tankio lipoproteinai, kurie yra pagrindinis cholesterolio nešiklis. O cholesterolis, kuris yra jų dalis, yra laikomas „kenksmingu“, nes jo perteklius padidina arterijų plokštelių, kurios gali sukelti užsikimšimą, insultą ar širdies priepuolį, riziką. Taigi, jei turite aukštą MTL cholesterolio kiekį, širdies ir kraujagyslių sistemos ligų tikimybė žymiai padidėja. O cukraus atsisakymas šią riziką gerokai sumažina!

  • Žarnyno peristaltikos gerinimas;

Piktnaudžiavimas įvairiais saldumynais ir cukrumi pažeidžia žarnyno mikroflorą apskritai ir ypač storąją žarną. Suvartojus įspūdingą kiekį saldumynų, sutrinka chyme (pusiau skysto skrandžio ar žarnyno trakto turinys) prasiskverbimas per virškinamąjį traktą. Chyme greitai juda, o tai gali sukelti dispepsinius sutrikimus. Nors cukraus atmetimas prisideda prie virškinimo trakto motorikos reguliavimo.

  • Didinti organizmo imuninį atsparumą;

Naudingos bakterijos, gyvenančios žarnyne, atlieka svarbų vaidmenį palaikant imuninę sistemą. Naudojant cukrų, stabdomas naudingų bakterijų dauginimasis, o tai neišvengiamai neigiamai veikia apsaugines organizmo savybes. Pašalinus cukraus turinčius maisto produktus ir gėrimus, žarnyne padaugėja reikalingų bakterijų, taip stiprinama imuninė sistema.

  • Pergalė prieš lėtinį nuovargį;

Cukrus yra energijos šaltinis. Tačiau jo naudojimas dideliais kiekiais nereiškia, kad tapsite budrūs ir energingi. Priešingai, kai piktnaudžiaujama cukrumi, nuotaikos ir energijos pakilimas yra trumpalaikis ir atsiranda dėl staigaus cukraus kiekio kraujyje pokyčių. Netrukus pakankamai ilgam laikui mažėja energija, atsiranda stipraus nuovargio jausmas.

Atsisakius cukraus, organizmas savarankiškai išlaikys reikiamą cukraus kiekį. Nesant streso organizmui, kurį sukelia gliukozės šuolis, galima įveikti lėtinę nuovargio formą.

  • Harmonija su savimi;

Besaikis cukraus ir cukraus turinčių produktų vartojimas veikia smegenis, todėl sutrinka neuromediatorių (serotonino, dopamino), atsakingų už psichoemocinę žmogaus būklę, pusiausvyra. Cukraus lygio neatitikimo atsisakymas stabilizuoja nuotaiką. Pastebėsite, kad tapote santūresnis ir mažiau irzlus. Tai ypač pasakytina apie smaližius, kuriems, žinoma, nebus lengva atsisakyti klastingo įpročio. Tačiau jie yra labiausiai linkę į nuotaikų kaitą ir nerimą.

  • Gilus miegas;

Yra žinoma, kad miego ciklą veikia daugybė skirtingų veiksnių. Kaip jau minėta anksčiau, praėjus tam tikram laikui po saldumynų vartojimo pabaigos, stiprumas ilgai mažėja. Jaučiasi vangus, silpnas ir pavargęs. Besaikis saldžių maisto produktų ir cukraus vartojimas skatina kortizolio (streso hormono), kuris gali sutrikdyti miegą, gamybą. Atkurti sveiką miegą įmanoma artimiausiu metu atsisakius cukraus turinčių gėrimų ir maisto produktų.

Cukraus atsisakymas: pasitraukimas ir kitus susijusius nepatogumus

Kokių konkrečiai bėdų galima tikėtis atsisakius cukraus?

Jei esate tikras saldumynų mylėtojas, greičiausiai jus apims abstinencijos simptomai (būklė, panaši į abstinenciją narkomanams ar alkoholikams). Kovoti su šia priespauda yra gana sunku, bet tikrai verta. Kiek trunka abstinencijos simptomai, priklauso nuo to, kiek laiko sistemingai piktnaudžiaujate saldžiais maisto produktais ir gėrimais.

Daugeliu atvejų simptomai ryškiausi per pirmąsias septynias dienas ir galiausiai išnyksta ne vėliau kaip po mėnesio:

  • Pyktis, išsekimas, irzlumas, neramumas;
  • Nemiga;
  • Astenija;
  • galvos svaigimas, galvos skausmai;
  • Raumenų skausmas;
  • Apetito sutrikimai;
  • Nenumaldomas noras suvalgyti ką nors skanaus.

Rekomenduojama palaipsniui atsisakyti, nes daugumoje sveikatai būtinų maisto produktų yra natūralaus cukraus, o ne pridėtinio cukraus. Pagal draudimą rafinuotas cukrus, technologiškai apdorotas medžiaga, kuri dedama į įvairius saldumynus (saldainius, sausainius, gazuotus gėrimus, konservuotas sultis, pyragus, pyragus, spurgas, bandeles ir kt.).

Aš verkiu prie savo stalo. Mano kolegos žiūri į mane ir negali suprasti mano nusivylimo priežasties. "Kas nutiko? Ar tau viskas gerai?" jie klausia. Visą mėnesį išbuvau be cukraus ir man visai negerai. Pastaruoju metu atsisakiau bent vieno saldaus deserto per dieną (dažniausiai tai būdavo šokoladinis bandeles ar suflė) ir to pasekmės buvo labai liūdnos.

Tiesą sakant, cukraus atsisakymas buvo mano pirmoji dieta, jei taip galima pavadinti, ir staiga ji virto precedento neturinčia katastrofa. Iš principo visada valgiau pakankamai subalansuotai. Mano patiekalai susideda iš angliavandenių, baltymų, gerųjų riebalų (kurių gausu avokaduose ir riešutuose). Be to, savo racione visada turėjau daug vaisių ir daržovių. Reguliariai lankau sporto salę ir neturiu problemų dėl antsvorio. Atsižvelgiant į viską, aš niekada nejaučiau poreikio laikytis dietos. Iki šiol.

Kažkuriuo momentu mane pasiekė visos šios blogos žinios apie cukrų, kuri pilna interneto ir žiniasklaidos. Taip sužinojau, kad cukraus suvartojimas dabar yra didžiausias istorijoje, ir net vyriausybė susirūpino, kad būtų sumažintas cukraus kiekis tokiuose maisto produktuose kaip populiarios šokolado plytelės. Išsigandau sužinojęs, kad esu vidutinis suaugęs žmogus, kuris per dieną suvartoja bent 15 arbatinių šaukštelių cukraus. Tai gali atrodyti netiesa, bet tai ne grynas cukrus, kurį dedate į arbatą, o cukrus, kurį vartojate su maistu ir gėrimais. Viename sodos butelyje yra net septyni tokie šaukštai, nepaisant to, kad Pasaulio sveikatos organizacija per visą dieną rekomenduoja suvalgyti ne daugiau kaip šešis.

Visi žinome apie diabeto plitimą pastaraisiais metais. Be to, vienas neseniai atliktas tyrimas parodė, kad žmonės, kurie gauna per daug nesveikų kalorijų nenuilstamai vartodami saldumynus, daug labiau rizikuoja susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, taigi ir ankstyvos mirties rizika.

Visos šios naujienos ir baisi statistika mane užvaldė ir aš pradėjau jausti, kad esu pakeliui į visapusišką savo kūno sunaikinimą. Būtent tada mano galvoje subrendo paprastas planas – imti ir atsisakyti cukraus. Internete ieškojau moralinės paramos ir radau daugybę įžymybių, tokių kaip aktorė Gwyneth Paltrow, propaguojančių gyvenimo būdą be cukraus. Savo sprendimą palaikiau ekspertų mitybos specialistų nuomonėmis, kurios kategoriškai reikalavo ne tik sumažinti cukraus vartojimą, bet ir, jei įmanoma, visiškai jo atsisakyti. Tuo pačiu, jų patikinimu, palankios tokio žingsnio pasekmės organizmui netruks laukti. Na, o sveika veido oda ir oda buvo paskutinis kliuvinys, žengęs karčiu keliu.

Atsisakiau desertų, medaus, alkoholio ir pradėjau valgyti daugiau vaisių ir daržovių (nors daugelis ekspertų rekomenduoja atsisakyti juose esančios fruktozės). Mano krepšelyje saldainiams nebeliko vietos, kaip anksčiau.

Pirmąsias dvi šio gyvenimo savaites patyriau prastesnius nuotaikų svyravimus nei brendimo metu. Man pradėjo skaudėti galvą ir kiekvieną dieną jaučiausi tarsi pagiriu. Tik raminantis gražaus banano saldumas padėjo susidoroti su šia būsena, tačiau mintis, kad ta pati Gwyneth Paltrow niekada jų neliečia dėl didelio fruktozės kiekio, sukėlė kaltės jausmą.

Po trijų savaičių mano galvos skausmas ir spengimas ausyse stebuklingai sumažėjo. Visai ramiai žiūrėjau į pyragus ir pyrago gabalėlį be menkiausio noro mesti juos į vidų. Ar pasiekiau aukščiausią nirvanos tašką, kur nėra vietos cukrui? Bet ne, mintis apie saldumynus manęs tikrai neapleido. Tuo pačiu metu ji pradėjo mane labai įtempti. Mano kasdienė kelionė į parduotuvę pradėjo užtrukti dvigubai ilgiau, nes kruopščiai rinkausi produktus ir ištyriau jų pakuotes, ar nėra riebalų, angliavandenių ir, svarbiausia, cukraus. Vietoj medaus imu ryžių salyklo sirupą, vietoj kečupo - neraugintą makaronų padažą. Visas mano gyvenimas tapo beprasmis. Vakarieniaujant kavinėje ilgesingai žiūriu, kaip žmonės valgo pyragą ir geria vyną, o mano desertas – stiklinė vandens iš čiaupo.

Beje, mano kolegos negalėjo suprasti, kodėl aš net ėmiausi šio eksperimento. Taip pat mano draugas gydytojas-universiteto darbuotojas.

– Bet... kodėl tu tai padarei? jis klausia. Turiu omenyje naujausius cukraus tyrimus. – Taip, bet kodėl visiškai atsisakei saldumynų? Jis nesuprantamai žiūri į mane. Aš jam pasakiau, kad viskas, ką skaičiau internete cukraus tema, yra blogis ir PSO to nerekomenduoja. Mano draugas pastebėjo, kad dauguma šių interneto ekspertų neturi nieko bendra su mityba. Tuo pačiu metu nauda sveikatai gali būti reikšminga ne visiškai atsisakius cukraus, o tik sumažinus jo kasdienėje mityboje. Tuo tarpu pastaruoju metu daugeliu atvejų išpopuliarėjusios gyvenimo be cukraus idėjos gali pridaryti daugiau žalos nei naudos. Jie skatina žmones atsisakyti visų maisto produktų grupių, pavyzdžiui, sveikų, pavyzdžiui, pieno produktų ir grūdų. Iš valgiaraščio pašalindami maisto produktus, kuriuose, kaip kai kam atrodo, yra daug cukraus, iš jo pašalinama daug naudingų mikroelementų, tokių kaip geležis ir vitaminai. Galiausiai kai kurie priešcukringo gyvenimo būdo gerbėjai tampa tokie apsėsti, kad jiems atsiranda psichologinių problemų.

Rimti tyrimai šia tema niekada neparodė, kad žmonės turėtų vengti bet kokio cukraus. Vienas iš tokių tyrimų, paremtas 7 metus trukusiu daugelio žmonių grupių tyrimu, parodė, kad, pavyzdžiui, cukraus vartojimas toli gražu nėra pagrindinė dantų problemų ir papildomų kilogramų ant juosmens priežastis. Genetinis polinkis, gyvenimo būdas, reti vizitai pas gydytojus – visa tai pernelyg rimtos priežastys, kad viską būtų galima priskirti vien cukrui.

„Daugelis žmonių mėgaujasi cukrumi ir mėgaujasi juo, todėl reikia rasti pusiausvyrą tarp mėgavimosi ir tinkamo kiekio bei kokybės valgymo“, – sako tikri mitybos specialistai. Asmeniškai aš verčiau dirbsiu su savo valia, nei stebėsiu apgailėtinas gyvenimo be cukraus pasekmes ir jaučiuosi kaltas, kad negaliu atsisakyti obuolių.

Tiesą sakant, dieta, kurioje yra saikingas cukraus kiekis, nekelia jokios žalos, ypač jei sveikas maistas ir mankšta visada yra jūsų gyvenime. Atsisakyti cukraus kartais reiškia sugriauti savo harmoniją, ir atrodo, kad aš esu to pavyzdys.

Ar ir jūs davėte sau pažadą naujiems metams valgyti mažiau saldumynų? Tiesą sakant, jį užbaigti nėra taip sunku, kaip gali atrodyti. Pagrindinė problema yra ta, kad cukrus mūsų organizmą veikia panašiai kaip kofeinas ir narkotinės medžiagos – tai yra sukelia privalomą priklausomybę ir „pasitraukimą“, kai jį pašalinate iš dietos.

Tačiau žaidimas tikrai vertas žvakės, nes cukrų atmetimas (išskyrus natūralius vaisiuose esančius) suteiks energijos ir geros nuotaikos, be to, per keletą kartų pastebimai pakeis jūsų odą. savaites.

Kitas dalykas – jei jau bandėte iš savo raciono išbraukti cukrų ir tai nepadėjo, pakartotinė kampanija gali būti problema. Nuotaika ne tokia optimistiška, o jūs, atvirai kalbant, nebetikite savo jėgomis. Kaip pasakytų Carlsonas: „Ramiai, tik ramiai“. Mes žinome, kaip kartą ir visiems laikams atsiskirti su cukrumi.

Kodėl nepasisekė

Pirmiausia pagalvokite apie situaciją, kai jau bandėte apriboti suvartojamo cukraus kiekį ir net truko gana ilgai, bet galiausiai vis tiek papuolėte į saldumynus ir pyragus. Mindbodygreen.com ekspertai žino bent tris priežastis, kodėl taip gali nutikti.

Jūs nesuprantate, kodėl norite cukraus

Potraukis saldumynams gali atsirasti iš karto dėl kelių priežasčių, o norint apriboti šių maisto produktų kiekį racione, svarbu suprasti, kas būtent tai sukelia. Tarp labiausiai paplitusių:

  • Cukraus kiekio kraujyje destabilizacija (dėl ribojančios dietos, miego trūkumo ar per didelio streso);
  • Noras „pagauti“ liūdesį, nuobodulį ar pyktį;
  • Įprotis visada valgyti desertą po vakarienės.

Jūs ir toliau naudojate dirbtinius saldiklius

Skystas cukrus, pavyzdžiui, soda, yra dar žalingesnis nei grynas cukrus (net jei tai nulinės kalorijos soda). Faktas yra tas, kad toks cukrus aplenkia sotumo mechanizmus – nesiunčia signalo į smegenis, kad nesate alkanas, o tai reiškia, kad valgote toliau net tada, kai to nebereikia. Apčiuopiamų kalorijų trūkumas lemia persivalgymą, o tai, savo ruožtu, svorio padidėjimą.

Kodėl dietinė kokakola nėra geresnė? Tiesą sakant, mažo kaloringumo saldikliai gali sutrikdyti gliukozės reguliavimą ir pakeisti žarnyno mikrobiotos sudėtį, o tai ilgainiui apsunkins net ir akivaizdžiai papildomo svorio numetimą. Naudojant dabar populiarią steviją, tyrimai su gyvūnais rodo, kad pradėjus vartoti šį priedą vietoj cukraus, žiurkių svoris net padidėjo, palyginti su pradiniais rodikliais. Ir tai tikrai yra priežastis būti atsargiems.

Ar tikite priklausomybe nuo cukraus?

Dabar atskleisime jums didžiausią paslaptį: cukrus sukelia priklausomybę, bet ne toks stiprus, kad jį reikėtų lyginti su narkotikų veikimu. Be to, moksliniai eksperimentai leido teigti, kad sachariną (mažai kalorijų turintį saldiklį) reikėtų lyginti su kokainu, o ne su cukrumi. Jei jaučiate, kad esate priklausomas nuo saldaus maisto, greičiausiai cukrus veikia kartu su riebalais (aliejais), sukeldamas stipresnę priklausomybę.

Taip pat yra psichologinis momentas: atpažindami cukraus įtaką jums, jūs palaipsniui tuo įsitikinate, o tai reiškia, kad visiškai prarandate jo vartojimo kontrolę. Pabandykite pasakyti sau: „Tiesą sakant, aš nelabai mėgstu cukrų“, o tada patikėkite. Ir pamatysite, viskas vyks daug greičiau.

4 būdai mesti cukrų

Atsižvelgdami į visa tai, kas išdėstyta pirmiau, siūlome keletą būdų, kaip sumažinti cukraus kiekį maiste kuo mažiau kenkiant sveikatai (įskaitant psichinę sveikatą).

baltyminiai pusryčiai

Gausūs baltyminiai pusryčiai tikrai padeda sumažinti cukraus potraukį visą dieną. Taigi pasiimkite savo pagalbininkus su tokiais maisto produktais kaip kiaušiniai, chia sėklos, trinti žirneliai ir liesa mėsa. Taip pavyks išvengti mažo gliukozės kiekio kraujyje, kuris dažniausiai provokuoja potraukį saldumynams. O žirnių baltymai, kaip parodė tyrimai, dar efektyviau nei išrūgų baltymai mažina apetitą, tuo pačiu gerina žarnyno mikroflorą.

Statyk dėl vaisių

Vaisiuose nėra cukraus molekulių, kurių turėtumėte vengti. Priešingai, juose gausu fitonutrientų, vitaminų, mineralų ir skaidulų, kurios prisideda prie normalaus virškinimo ir gerina visus sveikatos rodiklius. Vis dėlto būkite atsargūs: vaisių salotose vis dar yra daug cukraus, nors ir natūralių, todėl norėdami gauti maksimalią naudą, stenkitės apsiriboti 1–2 vaisiais, padalintais į užkandžius per dieną.

pakankamai miegoti

Geriausias būdas išvengti cukraus ar bet kokio kito persivalgymo yra. Kai tyrėjai paprašė grupės moterų sumažinti įprastą 7,5 valandos iki 4,5 valandos keturias naktis iš eilės, jie nustatė, kad jų potraukis saldžiam maistui padidėjo, o jų mityba iš viso padidėjo 400 kalorijų. Štai kodėl ekspertai pataria taupyti miegą, nes tai gali padėti jums lengviau mesti cukrų. Negalite užmigti? Pasitarkite su specialistu dėl magnio vartojimo, kuris gali pagerinti situaciją.

Susitaikyk su cukrumi

Atminkite, kad nereikia visiškai atsisakyti cukraus ir nugalėti savęs dėl kiekvieno saldainio. Užuot darę savo kūną papildomam stresui, „sutikite“ su juo, kad kartą per savaitę leisite sau pasimėgauti cukrumi. Nesvarbu, ar tai būtų keli šokolado gabalėliai, ar gabalėlis gimtadienio torto – visai nesvarbu. Svarbiausia, kad toks požiūris leis normalizuoti santykius su maistu ir mėgautis kiekvienu kąsneliu, kad kiekvieną dieną jūsų potraukis saldumynams būtų vis mažesnis.

Daugelis žmonių mano, kad laikantis dietos svarbiausia atsisakyti cukraus, ir čia jie smarkiai klysta.

Cukrus, kaip ir bet kuris kitas elementas, taip pat turi būti žmogaus organizme, tik, žinoma, saikingai, kitaip gali kilti rimtų pasekmių.

Cukraus atsisakymas, pasekmės.

Pirma, visiškas drastiškas cukraus atsisakymas, kaip jau buvo įrodyta, sukelia rimtus mitybos pokyčius organizme, o tokius pokyčius, kaip nustatė ekspertai, toleruoja ne visi suaugę organizmai, jau nekalbant apie vaikus.

Taip, per didelis cukraus vartojimas yra daugelio rimtų ligų, įskaitant širdies ir kraujagyslių sistemos ligas, taip pat diabeto, priežastis. Bet kokia svorio metimo dieta apima cukraus suvartojimo sumažinimą, tačiau ne iki galo ir tai suprantama, nes staigus cukraus atsisakymas turi pasekmių, o dietologai apie tokias pasekmes žino iš pirmų lūpų.

Cukrus šiandien yra daugumoje maisto produktų ir netgi tuose, kurie yra visiškai nesaldūs. Tai yra tai, ką jums reikia vartoti, jei nuspręsite visiškai atsisakyti granuliuoto cukraus ar rafinuoto cukraus vartojimo. Tik tokiu atveju iš jūsų veiksmų kūnui bus didžiulė nauda.

Atsisakyti cukraus reikia palaipsniui ir jokiu būdu staigiai ir visiškai!

Teisingai elgiasi tie tėvai, kurie nuo vaikystės vaikams pasakoja apie cukraus pavojų ir apie tai, kad besaikis saldumynų vartojimas gadina dantis. Tai tikrai yra. Savo veiksmais, vaikystėje apribodami saldumynus vaikams, tokie tėvai atveria kelią į sėkmingą ateitį, į sveiką ateitį.

Kaip žinia, norint gerai pasisavinti cukrų organizme, reikalingas kalcis ir jo organizmas visiškai nepasisavina su maistu, gaunamu valgio metu. Jis imasi iš savo resursų, o čia pirmiausia kenčia kaulai ir dantys, nes jie laikomi didžiausiu kalcio šaltiniu.

Palaipsniui atsisakykite cukraus, rinkitės tinkamą mitybą svorio metimui su dietologu, o rezultatai jus tiesiog nustebins. Jūs ne tik pakoreguosite (pataisysite) figūrą, bet ir atrodysite žvalesnė, jaunesnė ir linksmesnė, dantys bus balti sniego, kaulai tvirti, oda – tobula. Taigi pagrindinė bet kokios dietos ir svorio metimo premija yra teisingas cukraus atsisakymas, tai yra tinkama mityba norint numesti svorio.

Dar kartą prisiminkime, kad besaikis cukraus vartojimas, kasdienis vartojimas, sukelia šias pasekmes:

  • ligos ir odos senėjimas;
  • širdies liga;
  • kaulų ir dantų trapumas;
  • kraujagyslių sistemos ligos;
  • diabeto vystymasis ir kt.

Dėmesio! Maistui nevartodami granuliuoto cukraus ir rafinuoto cukraus, tai yra gaudami cukraus tik iš suvartojamo maisto, ženkliai sumažinate riziką susirgti visais minėtais negalavimais!

Taip pat yra ryšys tarp cukraus, tiksliau, jo vartojimo, ir žmogaus imuninės sistemos. Teisingas cukraus atsisakymas padės sustiprinti imuninę sistemą. Pakanka 1 metams atsisakyti rafinuoto arba granuliuoto cukraus (tiesioginio valgymo), kad pastebėtumėte, jog sezoninės kvėpavimo takų ligos vargina mažiau.

Cukrus skatina laisvųjų radikalų išsiskyrimą, o tai, kaip pažymi medikai, lemia greitą odos senėjimą. Blyški veido spalva, per daug raukšlių, nemalonus odos suglebimas – visa tai yra per didelio cukraus vartojimo pasekmės. Atsisakę cukraus tokius su amžiumi susijusius nemalonius išorinius pokyčius galėsite atidėti keleriems metams.

Tuo tarpu dar kartą priminsime, kad visiškas staigus cukraus atsisakymas yra pavojingas, viską reikia daryti palaipsniui, nes cukrus yra smegenų veiklai svarbus elementas. Jei staigiai atsisakysite vartoti cukraus apskritai, stebėsite nuolatinį galvos svaigimą ir galvos skausmą, pokyčius kitose kūno vietose.

Galvodami apie cukraus atsisakymą, pirmiausia pakeiskite jį medumi arba vartokite daugiau nei anksčiau džiovintų vaisių, taip pat pirmą kartą vartokite cukraus turintį maistą, palaipsniui išbraukdami juos iš dietos. Tokiu atveju apsisaugosite nuo nepageidaujamų cukraus atsisakymo pasekmių ir laikui bėgant pakrypsite teisinga mitybos kryptimi, todėl jūsų kūnas bus sveikesnis ir stipresnis.