Savu 

Raejuustovuokaresepti lapsille alkaen 1. Raejuustovuokan edut

Jos olet jo äiti, tiedät todennäköisesti kaksi tosiasiaa raejuustosta hyvin. Ensinnäkin - se on runsaasti kalsiumia ja on erittäin hyödyllinen lapselle. Toiseksi, lapset eivät erityisen pidä tästä tuotteesta. Kuinka olla? Loppujen lopuksi raejuuston tulisi esiintyä vauvan ruokavaliossa täydentävänä ruoana ja vähitellen tulla kiinteäksi osaksi valikkoa. Kulinaariset temput tulevat apuun. Esimerkiksi raejuustovuoka voi piilottaa valkoiset hiutaleet herkullisen kullanruskean kuoren alle, 1-vuotiaalle lapselle tämä on erinomainen vaihtoehto aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi.

Vauva tutustuu raejuustoon jo kahdeksantena elinkuukautena. Vähitellen tuotteen määrä lasten ruokavaliossa kasvaa. Raejuusto sisältää kalsiumin lisäksi myös muita hyödyllisiä aineita: fosforia, foolihappoa, A- ja B-vitamiineja. Hapan maitotuote auttaa vahvistamaan vauvan luita ja hampaita, vaikuttaa positiivisesti kaikkien elinten ja järjestelmien työhön, normalisoi ruoansulatusta.

Miksi vuoka: 4 ruuan etua

Raejuuston on oltava läsnä lasten ruokavaliossa, riippumatta siitä, missä muodossa. Jos valitset oikein ruoanlaittoreseptejä, silloin kaikki fermentoidun maitotuotteen hyödylliset aineet säilyvät. Raejuusto vuoka vuoden ikäiselle paras tapa, käynnistää hyödyllinen tuote lasten ruokalistalle. Miksi hän on? Astialla on neljä etua.

  1. Raejuuston edut säilyvät. Vuoa on ruokalaji, jonka avulla voit saada mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita fermentoidusta maitotuotteesta. Tämä johtuu kypsennysmenetelmästä - höyrytettynä, uunissa, multicooker-kulhossa.
  2. Valmistuksen helppous. Ruokalaji valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, vaatii vähimmäissarjan tuotteita. Prosessi vie vähän aikaa (keskimäärin puoli tuntia), mikä on erityisen tärkeää pienten äitien äideille. Jos käytät hidasta liedeltä / tuplakattilaa, sinun ei tarvitse seurata prosessia ollenkaan.
  3. Reseptin vaihtelu. Raejuustovuoka voidaan valmistaa eri tavoin. Joka kerta vauva yllättyy uudesta mausta. Lapsen kasvaessa voit kokeilla ainesosia, lisäaineita, tarjoilua.
  4. Lapset rakastavat ruokaa. Jos lapset täytyy suostutella syömään raejuustoa puhdas muoto, silloin harvoin kukaan kieltäytyy makeasta piirakasta. Päiväkodissa käyvät lapset pyytävät itse keittämään vuoan: päiväkodin kahvilassa antavat raejuustopiirakan, ja siellä, kuten tiedät, kaikki näyttää olevan maukkaampaa kuin kotona.

Pata voidaan valmistaa kaikille perheenjäsenille: myös ne kotitaloudet, jotka eivät ota raejuustoa vastaan, ilahtuvat. Kaikki tämä lapsuutta muistuttavan herkän maun ansiosta. Se tarjoillaan jälkiruokana teetä varten. Siitä tulee opiskelijan suosikki aamiaisvaihtoehto.

Höyrytetty raejuustopata 1-vuotiaalle lapselle

Jos keität vuoan pariskunnalle, siitä tulee pehmeää, maukasta ja mikä tärkeintä - terveellistä. Tämä vaihtoehto on ihanteellinen yhden vuoden ikäisen lapsen ruokalistalle. Mutta vanhemmat lapset eivät kieltäydy sellaisesta ilmakakusta. Alla on yksinkertainen askel askeleelta resepti, jota ei ole vaikea toistaa edes niille, jotka ovat "sinulla" ruoanlaitossa.

Mistä keittää:

  • vähärasvainen raejuusto - puoli kiloa;
  • maito (rasvaton) - 100 ml;
  • mannasuurimot - kaksi ruokalusikallista;
  • kaksi kananmunaa;
  • sokeri - kaksi ruokalusikallista;
  • suola - veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto

  1. Lämmitä maitoa hieman. Kaada mannasuurimot niiden päälle ja anna turvota 15 minuuttia.
  2. Sekoita munat, sokeri, raejuusto. Lisää mango-maitoseos.
  3. Siirrä massa erityiseen muotoon.
  4. Kypsennä kattilassa 20-40 minuuttia (riippuen keittiölaitteen ominaisuuksista).
  5. Anna kakun jäähtyä hieman ennen kuin otat sen pois.

Resepti sopii myös uuniin (paista 40 minuuttia 180 °C:ssa), mutta höyryvuoka on silti hyödyllisin. Lisää rahkapohjaan halutessasi banaania, omenoita. 2-vuotiaille lapsille tarkoitettu vuoka voi sisältää rusinoita. Kun lapsi on kolmevuotias, sokeroituja hedelmiä voidaan lisätä hänen suosikkiraejuustoonsa.

Kypsennysmenetelmä multicookerissa

Jos lapsi pyytää keittämään päiväkodin vuoan kotona, hidas liesi tulee apuun. Tässä laitteessa raejuustopiirakasta tulee mahdollisimman samanlainen kuin päiväkodin kahvilassa. Luonnollisesti, jos resepti on valittu oikein. Raejuustovuoka 1-vuotiaalle lapselle hidaskeittimessä kypsennetään nopeasti. Etuna on, että sinun ei tarvitse seurata sitä: voit jopa kytkeä laitteen päälle ja lähteä kävelylle vauvan kanssa - saapuessasi sinua odottaa herkullinen iltapäivän välipala.

Mistä keittää:

  • raejuusto - puoli kiloa;
  • maito - 1/3 kuppia;
  • mannasuurimot - 100 g;
  • rakeistettu sokeri - 150 g;
  • voita - 60 g;
  • kaksi kananmunaa.

Ruoanlaitto

  1. Yhdistä raejuusto, munat, sulatettu voi, sokeri.
  2. Sekoita vatkaimella tai vatkaimella. Jos käytät tehosekoitinta, vuoka osoittautuu liian tiukaksi, enemmän kuin juustokakku. Mutta täällä amatöörille.
  3. Lisää seokseen mannasuurimot. Sekoita.
  4. Anna massan imeytyä puoli tuntia. Tänä aikana mannasuurimon tilavuus kasvaa (tämä johtuu nesteen "imeytymisestä".
  5. Voitele multicooker-kulho öljyllä, ripottele päälle mannasuurimot. Kaada rahka taikina pois.
  6. Kypsennä "Paistaminen"-tilassa. Kypsennysaika riippuu keittiölaitteen ominaisuuksista - 40 minuutista tuntiin.
  7. Ota se ulos höyrysuuttimella, kun se on hieman jäähtynyt.

Tarjoiltu raejuustovuoka 1-2-vuotiaille lapsille smetanan kera. Kolmen vuoden jälkeen lapsille voidaan tarjota hilloa, suklaata, kondensoitua maitoa "kasteluna".

Omena-raejuustopata mikroaaltouunissa

Herkullinen raejuustovuoka voidaan valmistaa mikroaaltouunissa. Lisää omenat taikinaan - ja tällainen piirakka ei edes häpeä palvella vieraita. Raejuusto ja omenavuoka miellyttää lapsia, koska hedelmät tekevät siitä erityisen mureaa ja tuoksuvaa.

Mistä keittää:

  • rasvaton raejuusto - puoli kiloa;
  • kolme munaa;
  • sokeri - noin kaksi ruokalusikallista (voidaan säätää lapsen iän ja maku mieltymysten mukaan);
  • mannasuurimot - 50 g;
  • omenat - kaksi suurta.

Ruoanlaitto

  1. Sekoita raejuusto ja munat.
  2. Lisää seokseen sokeri ja mannasuurimot.
  3. Vatkaa massa tehosekoittimella: loppujen lopuksi sen tulee olla ilmavaa ja tasaista.
  4. Anna seoksen vaikuttaa puoli tuntia. Tämä on välttämätöntä, jotta mannasuurimot turpoavat.
  5. Kuori omenat, leikkaa paloiksi ja laita kulhoon.
  6. Kaada seos omenoiden päälle.
  7. Mikroaaltouuni kolme minuuttia (900 W).
  8. Anna seistä signaalin jälkeen kaksi minuuttia ja kytke se sitten uudelleen päälle kolmeksi minuutiksi.

Itse asiassa tällaisen piirakan keittäminen vie kahdeksan minuuttia. Jos mikroaaltouunisi teho ei vastaa reseptissä ilmoitettua tehoa, laske laitteesi kypsennysaika. Tätä varten reseptiteho kerrotaan reseptiajalla ja jaetaan kotimikroaaltouunin teholla.

"Tuuli" versio ilman mannasuurimoa

Monet äidit keittävät vauvalle raejuustovuokan ilman mannasuurimoa. Tällaiseen leivontaan on monia reseptejä. Alla on klassinen versio uunista. Ohjeita noudattamalla saat ilmavan jälkiruoan, josta vauva varmasti pitää.

Mistä keittää:

  • vähärasvainen raejuusto - 300 g;
  • rasvaton kerma - 200 ml;
  • rakesokeri - kaksi ruokalusikallista;
  • kaksi kananmunaa;
  • voita - muotin voitelemiseen.

Ruoanlaitto

  1. Sekoita raejuusto, kerma, sokeri ja munankeltuaiset. Vatkaa massa blenderillä.
  2. Vatkaa valkuaiset erikseen.
  3. Älä lopeta vatkaamista, ennen kuin muodostuu vakaa vaahto.
  4. Kaada proteiinit juustomassaan, sekoita.
  5. Laita seos voideltuun muotoon ja lähetä se uuniin enintään puoleksi tunniksi (tila - 180 ° C).
  6. Älä kypsennä liikaa, muuten kakku osoittautuu hieman kuivaksi, ja ihannetapauksessa sen koostumuksen tulisi muistuttaa souffléa.

Käytä oikeaa muotoa, jotta vuoden ikäiselle lapselle uunissa oleva raejuustopata ei muutu paistoprosessin aikana pannukakuksi. Sen pitäisi olla pieni mutta korkea.

Kaikki kotiäidit eivät saa herkullista raejuustopataruokaa, vaikka he noudattaisivat samaa ohjetta. Miksi tämä tapahtuu? Kaikki eivät vain tiedä tällaisen ruuan valmistamisen monimutkaisuutta. Muista kolme hyödyllistä vinkkiä.

  1. Ota kylän raejuusto. Raejuustovuokan resepti 1-vuotiaille lapsille sisältää juuri tällaisen tuotteen käytön. Se on paljon parempi kuin kaupasta ostettu. Ja siitä leipominen on mehukasta ja maukasta. Luonnollisesti kaikkien ainesosien tulee olla tuoreita.
  2. Vatkaa munat huolellisesti. Näin vuoka pysyy ilmavana. Munat täytyy vatkata kiinteäksi vaahdoksi.
  3. Jätä mannasuurimot turpoamaan. Kun olet lisännyt mannasuurimot ainesosiin, älä kiirehdi laittamaan pataa heti uuniin: mannasuureiden tulisi turvota. Jätä tätä varten kulho, jossa on seos huonelämpötila 15-30 minuutiksi, jääkaappiin lähettämistä ei suositella.

Lasten raejuustovuoka ei saa olla liian makea. sokeria sisään suurissa määrissä haitallista. Raejuustokakkua tarvitsee vain hieman makeuttaa, ja silloinkin vain, jos lapsi kieltäytyy makeuttamattomista leivonnaisista. Näihin tarkoituksiin voit käyttää hedelmiä: esimerkiksi banaani tekee hyvää makeutustyötä. Vuoan voi koristella marjoilla, jotka vuoden ikäinen vauva on jo tavannut. Mitä vanhemmaksi lapsi tulee, sitä laajempi kenttä kulinaarisille kokeiluille avautuu äidille. Jos lähestyt raejuustovuokan valmistusprosessia mielikuvituksella, siitä tulee suosikki lasten jälkiruoka. Ja mikä voi miellyttää äitiä enemmän kuin lapsen terve ruokahalu ja hänen rakkautensa terveellistä ruokaa kohtaan?

Tulosta

Me kaikki tiedämme, että raejuustoa tulisi syödä usein, ja erityisesti lapsille. Jotta vauva söisi raejuustoa mielellään, on parasta keittää se vuokassa: se on sekä maukasta että terveellistä, ja se on helppo valmistaa. Ihanteellinen vaihtoehto on raejuustovuoka, jota kaikki rakastavat, kuten päiväkoti multicookerissa.

Mutta jokainen lapsi, kuten aikuinen, tarvitsee vaihtelua. Kuinka valmistaa ruokalaji niin, että lapsi syö ilolla joka päivä?

Ruoanlaiton ja tarjoilun hienouksia muunnelmia

  • Paista silikonimuotteissa. Ota astiaan lasten hahmoja, aseta kolmikerroksinen kakku, joka on valmistettu eri halkaisijaltaan.
  • Koristella. Tee valmiista vuokasta "kauniit". Voit piirtää kuvioita kuorrutuksella, tehdä kukkia proteiinikermasta, asettaa "kuonot" hedelmäpaloista. Sanalla sanoen, ole mielikuvituksellinen.
  • Vaihda ainekset. Sokeri voidaan korvata kondensoidulla maidolla, smetana tai maito hedelmä- tai marjajogurtilla, osa mannasuurimosta voidaan jättää pois ja makeaa voidaan lisätä sama määrä. maissi tikkuja. Värin saamiseksi lisää taikinaan kaakaojauhetta. Siitä tulee erilaisia ​​hedelmiä ja marjoja hyvällä tavalla improvisaatiota varten.

Munaton vuoka lapsille 1-vuotiaasta alkaen

Tämän ikäisiä lapsia on usein vaikea pakottaa syömään raejuustoa sen puhtaassa muodossa. Siksi tällainen lasten vuokaresepti hitaassa keittimessä on paljon maukkaampi vuoden ikäiselle vauvalle (kuten kuvassa). Lämpökäsittelyn aikana raejuusto säilyttää kaikki hyödylliset aineet, joita kasvava organismi tarvitsee.

Tarvitset:

  • raejuusto - 250 g;
  • sokeri - 1 rkl;
  • mannasuurimot - 2 ruokalusikallista liukumäellä;
  • sooda - hyppysellinen;
  • suola - ripaus.

Ruoanlaitto

  1. Yhdistä kaikki ainekset ja vaivaa rahka taikinaksi.
  2. Ota multicooker-kulho ja voitele se kevyesti kasviöljyllä.
  3. Kaada juustomassa siihen ja tasoita käsin puristaen.
  4. Laita hitaan liesi ja kypsennä "Paistaminen"-tilassa 40 minuuttia.
  5. Ota astia pois ja anna jäähtyä muutama minuutti. Ota sitten keksipalat ja purista figuurit pois juustomassasta. Tai koristele vuoka mieleiseksesi.

Tämä resepti on tarkoitettu vanhemmille lapsille (2-3-vuotiaille) sekä äideille, jotka pitävät mieluummin vähäkalorisista leivonnaisista. Voit tehdä myös vauvan raejuustosta.

Tarvitset:

  • raejuusto - 600 g;
  • muna - 4 kpl;
  • smetana - 200 ml;
  • tärkkelys (peruna, maissi, riisi) - 3 ruokalusikallista liukumäellä;
  • rakesokeri tai jauhe - 160 g.

Ruoanlaitto

  1. Jaa munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Proteiinit (mieluiten jäähdytetty) vatkaa tasaiseksi vaahdoksi. Lisää tomusokeri tai hiekka (80 grammaa) ja vatkaa, kunnes muodostuu lumivalkoinen kerma. Lisää keltuaisten joukkoon raejuusto, tärkkelys, smetana ja 80 grammaa sokeria. Sekoita lusikalla. Vatkaa sitten tehosekoittimella.
  2. Sekoita proteiinikerma juustomassan joukkoon kolmessa vaiheessa ylhäältä alas sekoittaen.
  3. Voitele multicookerin säiliö voilla. Kaada juustomassa ja laita "Paistaminen" päälle 1 tunniksi. Älä avaa kantta signaalin jälkeen ainakaan tuntiin, jotta vuoka vahvistuu. Avaa sitten kansi ja anna jäähtyä, poista ja leikkaa paloiksi.

Tuloksena on dieettiraejuustovuoka hitaassa keittimessä, koska lautasen kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on vain 184 kcal. Ei paljon leivontaan. Tämä on sopiva jälkiruokavaihtoehto painonpudotukseen. Jos et ole dieetillä, voit kaataa hilloa, hilloa tai hedelmäkastiketta rahkasoufflen päälle. Lapsille voit valmistaa moniväristä marmeladia, jolla voit koristella piirakan yläosan.

Päiväkodin resepti

Lapset suosivat usein päiväkodissa valmistettua ruokaa. Tässä tapauksessa äideille pelastusköydeksi tulee päiväkodin kaltainen vuokaresepti, joka kypsennetään hitaassa keittimessä.

Tarvitset:

  • raejuusto - 500 g;
  • sokeri - puoli lasia;
  • mannasuurimot - 100 g;
  • maito - 50 ml;
  • muna - 2 kpl;
  • voita - 50 g.

Ruoanlaitto

  1. Ota voi jääkaapista pehmenemään.
  2. Sekoita kaikki tuotteet erillisessä kulhossa ja laita sivuun 30 minuutiksi turpoamaan mannasuurimot.
  3. Voitele multicooker-kulhon pohja ja seinämät voipalalla ja kaada juustomassa. Jotta leivonnaiset eivät tartu kiinni, pohjalle ja seinämille voidaan ripotella mannasuurimoa.
  4. Kypsennä "Paistaminen"-tilassa 45 minuuttia. Avaa kansi, anna jäähtyä hieman.

Raejuusto-suklaavuoka

Tarvitset:

  • raejuusto - 500 g;
  • muna - 3 kpl;
  • sokeri - puoli lasia (100-120 g);
  • kerma (vähintään 9%) - 50 ml;
  • suklaa - 50 g;
  • tärkkelys - 2 ruokalusikallista;
  • voita - muotin voitelemiseen.

Ruoanlaitto

  1. Sekoita raejuusto, sokeri ja munat tehosekoittimessa tai tehosekoittimessa.
  2. Jaa massa 2 osaan. Kaada erillisiin astioihin.
  3. Sulata suklaa kermassa miedolla lämmöllä. Jos kermaa ei ole, vaihda se maidolla palalla voita.
  4. Lisää yhteen osaan sulatettu suklaa ja 0,5 rkl tärkkelystä. Sekoita hyvin.
  5. Sekoita toiseen osaan 1,5 ruokalusikallista tärkkelystä.
  6. Voitele multicookerin astia voilla.
  7. Laita keskelle 2 rkl vaaleaa taikinaa, päälle 2 rkl tummaa taikinaa. Ja niin edelleen, kunnes koko seos on valmis. Ylhäältä voit "piirtää" kuvion hammastikulla. Johda piirakan reunasta keskelle, tee muutama viiva.
  8. Aseta hitaassa liesissä "Paistaminen" -tilaan ja kypsennä 1 tunti ja 15 minuuttia. Älä avaa kattoa äänimerkin jälkeen. Padan tulee levätä vielä 20-30 minuuttia.

Näin saadaan kaunis raidallinen Zebra-vuoka. Yksinkertainen resepti voi olla koristeena lomapöytä. Vaikka se sopii myös erilaisiin arjen juustokakkuihin tai muihin raejuustoleivonnaisiin, sillä ruuan valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

rahka "Lakomka" unikonsiemenillä

Tarvitset:

  • raejuusto - 250 g;
  • muna - 1 kpl;
  • mannasuurimot - 80 g;
  • jogurtti (ilman täyteainetta) - 150 ml;
  • sokeri - 70 g;
  • leivinjauhe - 1 tl;
  • unikko - 50 g;
  • kookoshiutaleet - 30-40 g;
  • voi - voiteluun;
  • suola - ripaus.

Ruoanlaitto

  1. Täytä unikko kiehuvalla vedellä ja anna hautua.
  2. Sekoita raejuusto blenderissä kananmunan ja sokerin kanssa tasaiseksi.
  3. Lisää suola, leivinjauhe ja mannasuurimot, vatkaa uudelleen.
  4. Kaada massaan jogurtti, lisää unikonsiemenet (anna valua etukäteen siivilässä) ja kookoshiutaleet. Sekoita kaikki.
  5. Voitele multicooker-pannun pohja ja sivut voilla, ripottele mannasuurimolla, kaada saatu seos.
  6. Laita "Paistaminen" -tilaan. Kypsennysaika 50 minuuttia. Avaa kansi, anna sen jäähtyä hieman, ota se pois.

Lasten raejuustopata hitaassa keittimessä ilahduttaa sinua alkuperäisellä maullaan ja kauniilla ulkomuoto. Voit tehdä joitain muutoksia reseptiin. Jos jogurttia ei ole, voit korvata sen smetalla ja maidolla. Jos lisäät massaan herukoita tai kirsikoita, syntyy kirkas maku makeista happamuudesta. Voit käyttää kookoshiutaleiden sijasta rusinoita.

Raejuustovuoka, kuten puutarhassa hidaskeittimessä, valmistuu nopeasti ja ilman leivontaa. Lisää lapsesi suosikki ainesosia, ja tästä terveellisestä vuokasta tulee oma annoksesi.

Katselukerrat: 189 493

Meille kaikille Alkuvuosina tuttu raejuustopata. Hyödyllisten ominaisuuksiensa ja maun vuoksi tämä ruokalaji on erittäin suosittu sekä esikouluissa että monissa perheissä. Jokaiselle yksittäiselle tapaukselle on olemassa valtava määrä ruokareseptejä. Esimerkiksi raejuustopata lapsille, ruokavalioon, urheiluravinto tai vaihtoehto lomalle.

Ruoka valmistuu erittäin nopeasti ja helposti. Jokainen raejuustopataresepti selittää vaihe vaiheelta, kuinka se paistetaan uunissa, mikroaaltouunissa, hidas liesi tai jopa venäläisessä uunissa.

Minkä tahansa vuoan tärkein ja välttämätön ainesosa on raejuusto. Kuten tiedät, tämä maitotuote sisältää runsaasti fosforia ja kalsiumia, mikä tarkoittaa, että sillä on positiivinen vaikutus pieneen organismiin monin tavoin. Fosfori säätelee aineenvaihduntaa, tukee sydämen ja munuaisten toimintaa. Lisäksi yhdessä kalsiumin kanssa tämä alkuaine osallistuu lihasten ja kovien kudosten rakentamiseen. Tämä on erityisen tärkeää pienille lapsille, koska heidän hampaat ja luut ovat vasta muodostumassa ja tarvitsevat siksi hyvän perustan. No, juustomassassa olevat vitamiinit vahvistavat hermostoa ja verenkiertoelimiä.

Usein lapset lopettavat tietyn iän jälkeen tavallisen raejuuston syömisen. Silloin monien lasten rakastama raejuustovuoka tulee apuun.

Ainesosista ja valmistusmenetelmästä riippuen tämä ruokalaji voidaan tehdä ravitsevaksi ja kaloripitoiseksi tai ruokavalioon. Mutta keskimäärin tuotteen energia-arvo on 170 kcal / 100 g. BJU-indeksi (proteiinit / rasvat / hiilihydraatit) on 17,6 / 4,2 / 14,2.

Raakaruoka on kasvissyöjille korvaamaton merkitys. Täällä raejuusto on yksi harvoista B12-vitamiinin lähteistä, joita löytyy lihasta, mutta se ei ole yhtä yleinen muissa elintarvikkeissa.

Monet äidit ihmettelevät, kuinka keittää lapselle raejuustopata, koska lasten keittiöllä on omat ominaisuutensa.

Ensinnäkin lapsen vartalo on herkkä ja haavoittuvainen, mikä tarkoittaa, että ainesosien valintaa on lähestyttävä erittäin huolellisesti.

Toiseksi, vauvojen makumieltymykset eivät ole vielä ehtineet muodostua, ja siksi jotkut murut ovat oikeita ja nirsoja ruoassa. Ruuan tulee siis olla varmasti maukasta ja kohtalaisen makeaa.

Seuraavat vinkit auttavat äitejä tekemään raejuustosta yhden pienen ihmisen suosikkiherkkuja.

  • Parhaan hyödyn saamiseksi on parempi ostaa kotitekoista raejuustoa. Se on pehmeämpi ja ravitsevampi kuin kaupasta ostettu. Jos ei ole mahdollisuutta ostaa kotitekoista fermentoitua maitotuotetta, sinun on valittava tuote luotettavalta valmistajalta. Jos ostamme kaupasta, on parempi olla ottamatta vähärasvaista raejuustoa. Yleensä siinä on vähän kalsiumia ja vitamiineja.
  • Jotta ruoasta tulisi rehevä ja korkea, munia on vatkattava pitkään ja perusteellisesti. Tämä voidaan tehdä sekä kodin keittiökoneiden että ruokailuvälineiden avulla. Tärkeintä on, että vatkauksen jälkeen muodostuu paksu vaahto.
  • Vauvan vuokaan on suositeltavaa lisätä mannasuurimot jauhojen sijaan. Tämä tekee ruoasta jälleen upeamman ja maultaan epätavallisen. Jos käytät raakaa mannasuurimoa, kaikkien aineosien sekoittamisen jälkeen sinun on annettava juustomassaseoksen seistä kolmannes tunnin ajan. Tämä tehdään niin, että vilja turpoaa ja pehmenee.
  • Jos haluat tehdä ruoasta herkemmän, voit myös käyttää ei raakoja viljoja, vaan jo keitettyä mannasuurimoa. Silloin ruoka ei menetä upeaa muotoaan jäähtymisen jälkeen.
  • Jotta herkku ei pala, mutta samalla paistaa hyvin sisältä, on tarpeen lämmittää uuni 170-180 asteeseen ja jatkaa astian paistamista tässä lämpötilassa.
  • Kaikki tietävät, että rusinat ovat erinomainen lisä uuniruokiin. Jotta se ei olisi liian kovaa, mutta säilyttää makeutensa ja ainutlaatuisen makunsa, on suositeltavaa täyttää kuivatut hedelmät kiehuvalla vedellä ja antaa seistä pari minuuttia. Ja sen jälkeen pehmeitä ja tuoksuvia hedelmiä laitetaan juustoainetaikinaan.
  • Jos rusinat aiheuttavat allergisen reaktion tai lapsi ei halua syödä hedelmiään, voit korvata kuivatut viinirypäleet muilla kuivatuilla hedelmillä. Kuivatut aprikoosit, taatelit, luumut sopivat tähän. Voit käyttää myös raakoja hedelmiä ja marjoja. Appelsiini, omena, ananas, persikat, aprikoosit, kirsikat ja mansikat sopivat erityisen hyvin raejuuston kanssa.

  • Koska lapsia houkuttelee kaikki kirkas ja epätavallinen, vuoasta voidaan tehdä mielenkiintoisempi ja herkullisempi. Voit tehdä tämän koristelemalla sen smetalla, hillolla, hunajalla, kondensoidulla maidolla, marjoilla, hedelmillä ja pähkinöillä. Fantasian avulla tavallisesta raejuustoruoasta voidaan tehdä todellinen kulinaarinen taideteos.

Paistaminen uunissa kuten päiväkodissa

Useimmat lapset rakastavat tätä yksinkertaista päiväkodin kokkien valmistamaa ruokaa. Lapset pyytävät usein vanhempiaan tekemään samoin kotona. Nyt tämän ei pitäisi olla äidille ongelma, sillä toimitamme sinulle raejuustovuokan reseptin yksityiskohtaisen oppaan kera.

Ruokaa varten meidän on otettava:

  • 300 g kotitekoista lehmän raejuustoa;
  • 4 rkl. l. houkuttimia;
  • 120 ml. kotitekoinen smetana (puoli lasia);
  • 4 rkl. l. Sahara;
  • 2 kananmunaa;
  • 1 pakkaus elintarvikkeiden leivinjauhetta;
  • 100 g rusinoita;
  • vanilliini (maun mukaan);
  • kasviöljy;
  • ¼ tl suola.

  1. Pesemme rusinat, laitamme ne lautaselle tai matalalle lautaselle ja kaadamme kiehuvaa vettä päälle.
  2. Sillä välin otamme smetanaa, lisäämme siihen mannasuurimot, sekoita ja anna seistä kolmanneksen tuntia, jotta vilja turpoaa.
  3. Sekoita seuraavaksi raejuusto smetanan-mannasuurimoiden seokseen, leivinjauheeseen, suolaan ja vaniljaan. Saatu massa vatkataan perusteellisesti tahnaksi.
  4. Vatkaa erillisessä astiassa munat ja laita niihin sokeri. Vatkaa, kunnes muodostuu vaahtokuplia.
  5. Lisää seuraavaksi juustomassa varovasti munaan pienissä osissa ja varmista, ettei vaahto katoa.
  6. Laita lopuksi rusinat valmiiseen juustoainetaikinaan, sekoita kaikki.
  7. Voitele leivinastia öljyyn kostutetulla erikoisharjalla, voit ripotella pohjalle myös pienen määrän mannasuurimoa tai korppujauhoja palamisen estämiseksi.
  8. Levitä saatu seos kuumuutta kestävään muotoon, laitoimme haluttuun lämpötilaan esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 170-180 asteessa kullanruskeiksi (noin 45 minuuttia).
  9. Koristele ja tarjoile tarvittaessa jäähtymisen jälkeen.

Resepti herkkuihin kuin päiväkodissa hitaassa keittimessä

Ainekset neljään annokseen:

  • 0,5 kg. raejuusto;
  • 100 g mannasuurimot;
  • 100 ml. lehmänmaito;
  • 150 g sokeria;
  • 50 g voita;
  • 2 keskikokoista munaa;
  • 100 g rusinoita;
  • pussillinen vanilliinia (voit ilman sitä).

  1. Ensinnäkin jotkut kotiäidit suosittelevat päästä eroon raejuuston jyvistä ja tekemään siitä homogeeninen. Mutta jotta se ei osoittautuisi liian nestemäiseksi, on parempi sekoittaa massaa ei sekoittimella, vaan se yksinkertaisesti kulkee keskikokoisen seulan läpi.
  2. Laita seuraavaksi munat, vanilja ja sokeri raejuustoon, sekoita kaikki. Lisää mannasuurimot saatuun seokseen ja anna turvota hetken.
  3. Muutaman minuutin kuluttua tuote tihenee ja tilavuus kasvaa. Lisää sen jälkeen esitäytetty kuuma vesi rusinat ja sekoita uudelleen vuoan raakapohja.
  4. Voitele multicookerin kulho pehmeällä voilla ja kaada rahka taikina kulhoon. Laitoimme hitaan liesi "Leivonta" -tilaan 60 minuutiksi 160 asteen lämpötilassa. Jos on mahdollista kypsentää astia korkeammassa lämpötilassa, aikaa voidaan lyhentää 10-20 minuutilla, kuten uunissa.

Pikaruoka mannasuurimolla

Tämän ruuan erikoisuus on, että se valmistetaan lyhyessä ajassa ja vaatii vähimmäismäärän ainesosia. Samanaikaisesti tällainen herkku houkuttelee paitsi aikuisia myös pieniä nirsoja syöjiä.

Ruokaa varten tarvitsemme puoli kiloa raejuustoa. Kalorisemman ruoan ystävät voivat ottaa rasvaisen tuotteen, ja ruokavalion kannattajien tulisi ottaa 0-2% rasvaista rahkaa. Tarvitset myös 5 kananmunaa, 2 ruokalusikallista Kidesokeri, 5 ruokalusikallista mannasuurimoa.

Haluttaessa kananmunat voidaan korvata viiriäisellä. Mutta on syytä muistaa, että ravintoarvon suhteen yksi keskikokoinen kananmuna vastaa neljää viiriäisen munaa.

Mitä tulee sokerin määrään, sinun on ohjattava tässä makumieltymyksiäsi unohtamatta sen liiallisen käytön haittaa.

  1. Laita ensin raejuusto erityiseen astiaan, lisää siihen munat ja sokeri. Sekoitamme kaikki huolellisesti.
  2. Kaada raaka tai keitetty manna taikinaan ja sekoita uudelleen.
  3. Anna murojen turvota hetki, sekoita uudelleen.
  4. Voitele uunivuoka pohjalta ja reunoilta voilla (kermamainen tai kasvis) ja täytä se juustomassalla.
  5. Laitamme astian kuumaan uuniin ja keitä puoli tuntia vähintään 180 asteen lämpötilassa.

Vuoan valmistus ilman mannasuurimoa

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset vain 3 tuotetta, mutta herkullisen maku on erinomainen. Tällaiseen vuokaan ei tarvitse lisätä mannasuurimoa tai jauhoja. Raakaruoka sopii sekä lapsille että heidän vanhemmilleen, jotka noudattavat oikeaa ravintoa.

Ainekset:

  • 0,6 kg. raejuusto;
  • 3 keskikokoista munaa;
  • 150 g sokerihiekkaa.

  1. Sekoita raejuusto sokerin ja kananmunien kanssa, muuta se homogeeniseksi massaksi yksinkertaisella vispilällä tai tehosekoittimella. Voit myös lisätä ylimääräisen ripaus vaniljaa tai kanelia.
  2. Voitele uunivuoan pohja ja reunat öljyllä ja kaada seos päälle. On toivottavaa, että juustomassan korkeus ei ylitä 3 senttimetriä.
  3. Paista seuraavaksi astia esilämmitetyssä uunissa tai hitaassa liedessä, kunnes pinnalle tulee kuori. Jäähdyttyämme. Ruoka on valmis!

Raejuustovuoka laihtumiseen (ruokavalio)

Tällainen herkku on loistava vaihtoehto ihmisille, jotka ovat ylipainoisia ja laskevat kaloreita. Astia sopii myös vahvoille lapsille, jotka lihoavat nopeasti. Energian arvo 100 g tätä tuotetta on alle 130 kcal. Tätä proteiiniateriaa voidaan käyttää vähäkalorisena aamiaisena, jälkiruokana, välipalana ja jopa illallisena.

Taikinan valmistamiseksi otamme seuraavat ainekset:

  • raejuusto, jonka rasvapitoisuus on alhainen 200 g;
  • kananmuna 2 kpl. (viiriäinen 8 kpl);
  • vähärasvainen kefiiri 120 ml;
  • riisitärkkelystä (voi olla maissia) 3 rkl. l;
  • leivinjauhe (tavallinen ruokasooda käy) 1 tl;
  • sokerin korvike maun mukaan.

  1. Vatkaa ensin munat makeutusaineen kanssa kuohkeaksi ja ilmavaksi vuoaksi, kunnes muodostuu paksu vaahto.
  2. Lisää tähän seokseen kefiiri ja kaada tärkkelys.
  3. Sekoitamme kaikki huolellisesti.
  4. Lisää raejuusto nestemäiseen massaan ja vatkaa tehosekoittimessa homogeeniseksi massaksi. Jos seos tuntuu liian ohuelta, voit sakeuttaa sitä muutamalla ruokalusikalla jauhoja (mieluiten riisijauhoa).
  5. Lisää leivinjauhe viimeisenä ja sekoita.
  6. Kaada taikina erityiseen muotoon ja paista kypsäksi. 160-170 asteen lämpötilassa astia voidaan ottaa pois tunnissa, mutta jos nostat lämpötilaa 10-20 astetta, 40 minuuttia riittää.

Ruokaa yksivuotiaille vauvoille ilman jauhoja ja mannasuurimoa

Tällainen herkkä ja terveellinen rahkaruoka miellyttää varmasti vauvaa, eikä se aiheuta pienintäkään haittaa lapsen keholle.

Otamme seuraavat tuotteet: 400 g raejuustoa (voi olla lapsille), 4 kananmunaa, sokeria maun mukaan, 120 g kuivattuja viinirypäleitä (rusinat), ½ tl vanilliinia.

  1. Ota ensin rusinat, kaada kuumaa vettä ja jätä muutama minuutti.
  2. Vatkaa munat raejuustoon, sekoita kaikki.
  3. Lisää sokeria oman harkintasi mukaan. Sen pitäisi riittää, että lapsi on maukasta, mutta ei liikaa, jotta tuote ei vahingoita.
  4. Kaada höyrytetyt rusinat taikinaan sokerin kanssa ja sekoita uudelleen.
  5. Kaada seuraavaksi saatu vuokamassa voideltuun astiaan ja laita uuniin.
  6. Öljyssä leipomista välttävät kotiäidit voivat käyttää silikonimuottia tai levittää pohjan tavallisella leivinpaperilla.

Ruokaa ei tarvitse täydentää rusinoilla. Sen sijaan voit käyttää kuivattujen hedelmien lisäksi myös raakoja hedelmiä ja marjoja. Ihanteellinen omenille, päärynöille, banaaneille. Kiiviä kannattaa välttää, sillä tämä tuote voi yhdessä raejuuston kanssa antaa ruoalle katkeran jälkimaun.

Resepti ilman kananmunaa

Tarvitsemme:

  • 1 iso banaani;
  • 0,5 kg. rasvainen raejuusto;
  • 3 art. l. houkuttimia;
  • 3-4 rkl. l. rakesokeri (maun mukaan);
  • Kolmasosa lasillista rasvaista smetanaa;
  • 1 tl voita.

  1. Sekoita raejuusto sokeriin ja kaada joukkoon mannasuurimot. Sekoita kaikki kolme komponenttia ja anna seistä 15 minuuttia.
  2. Sillä välin kuori banaani ja soseuta tehosekoittimella.
  3. Lisää hienonnettu banaani juustomassaseokseen ja sekoita. Jos massa tuntuu liian paksulta, siihen voi laittaa smetanaa.
  4. Levitämme vuoan muotoon pergamentilla tai foliolla, voitele reilusti voita.
  5. Kaada seos muottiin ja pidä uunissa 40 minuuttia.
  6. Kun olemme ottaneet puolivalmiin astian pois, voitele pinta reilusti smetalla ja lähetä se takaisin uuniin 15 tai 20 minuutiksi.
  7. Jäähdytä valmis tuote ja levitä se foliosta. Hyvää ruokahalua!

Astia raejuustoa mikroaaltouunissa

Mikroaaltouunissa oleva ruokalaji valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Resepti on ihanteellinen nuorelle äidille, jolla on akuutti ajanpuute.

Testiä varten tarvitsemme: paketin raejuustoa (250 g), enintään 4 ruokalusikallista sokeria, 2 rkl mannasuurimoa (tai maissirouhetta), 2 isoa munaa, 1 rkl voita, soodaa (leivinjauhe) veitsen kärki.

  1. Laitamme raejuuston astiaan ja vaivaamme haarukalla.
  2. Lisää siihen mannasuurimot ja kaada kidesokeria.
  3. Sekoitamme kaiken ja annamme hautua.
  4. Kun olemme tyrmänneet munat, laita voi ja leivinjauhe.
  5. Sekoitamme kaikkea homogeeniseksi reheväksi massaksi.
  6. Saatu seos asetetaan erityiseen astiaan mikroaaltouunille.
  7. Muista sulkea kansi, jotta ruoka ei kuivu.
  8. Mikroaaltouunissa tällainen vuoka kypsyy vain 8-10 minuutissa 800 watin teholla. tehoa.
  9. Valmis jäähtynyt ruokalaji voidaan kaataa hillolla tai kondensoidulla maidolla, koristella marjoilla ja hedelmillä.

Jälkiruoka hedelmillä

Upea ja omaperäinen ruokalaji, jonka voit syödä aamiaiseksi ja varastoida energiaa koko päiväksi. Sopii myös teen jälkiruoaksi.

Ruoanlaittoon tarvitsemme: 300 g raejuustoa ja jauhoja palkkio, 2 keskikokoista munaa, 1 pakkaus vaniljasokeria (10 g), ½ tl soodaa tai leivinjauhetta, 100 g tuoreita vadelmia, muutama tuore mintunlehti, 150 g voita (voita).

  1. Hiero jääkaapista otettu voi keskikokoisella raastimella, lisää siihen jauhot. Sekoita kunnes saat muruja.
  2. Kaada sokeri ja sooda valmistettuun seokseen, sekoita kaikki ja laita sitten puolet massasta uunivuokaan. Tämä on vuoan ensimmäinen kerros.
  3. Sekoita sitten raejuusto kananmunien ja vaniljan kanssa. Voit jauhaa kaiken blenderissä. Tämä on juustomassakerros, jonka täytämme lomakkeeseen toisella.
  4. Laita loput voi-jauhomurut kolmanteen kerrokseen.
  5. Paistamme herkkua uunissa 40 minuuttia, sitten koristelemme tuoreilla vadelmilla ja mintunlehdillä.

ilmavoide resepti

Tämän ruuan pitäisi miellyttää vaativimpiakin lapsia, sillä se näyttää ja maistuu oikealta kakulta. Tällainen ruokalaji voidaan valmistaa lasten lomalle ja tarjota yksinkertaisesti jälkiruokana.

Taikinan ainekset:

  • 500 g keskirasvaista raejuustoa;
  • 4 ruokalusikallista mannasuurimoa;
  • 4 ruokalusikallista kidesokeria;
  • ripaus vaniljaa;
  • 3 munaa;
  • 150 ml. rasva kerma;
  • 0,5 kg. kaikki hedelmät tai marjat (voivat olla tuoreita tai purkitettuja).

Kermalle:

  • sokeri, 4 ruokalusikallista;
  • pehmeä raejuusto silmälle;
  • 150 ml. kerma.

  1. Levitä raejuusto astiaan, lisää siihen sokeri, mannasuurimot, vanilja ja kerma.
  2. Erottele valkuaiset keltuaisista, lisää keltuaiset ainesosien joukkoon.
  3. Laita oravat hetkeksi jääkaappiin.
  4. Jauha varovasti rahka-keltuainen massa tai sekoita tehosekoittimella. Anna vaikuttaa muutama minuutti
  5. Leikkaa hedelmät (marjat) pieniksi paloiksi.
  6. Voitele vuoka öljyllä ja ripottele päälle korppujauhoja, jotta ne eivät pala. Aseta hedelmät muotin pohjalle.
  7. Otamme munanvalkuaiset jääkaapista, lisäämme niihin muutama tippa sitruunamehua.
  8. Vatkaa valkuaisia, kunnes muodostuu paksu kuohkea vaahto.
  9. Kaada vatkatut proteiinit juustomassaseokseen ja sekoita varovasti.
  10. Kaada seuraavaksi saatu taikina kulhoon hedelmien päälle ja laita uuniin 40 minuutiksi.
  11. Kun vuoka kypsyy, valmistamme kerman. Vatkaa pehmeä rahka sokerin ja kerman kanssa.
  12. Sitten otamme valmiin astian uunista, jäähdytämme ja kaada rahka.

Suolattu raejuustovuoka

Monet uskovat virheellisesti, että vuoka voi olla vain makeaa. Itse asiassa ruokalaji osoittautuu erinomaiseksi ja ilman sokerin lisäystä. Raejuustoherkkua voi täydentää juustolla, yrteillä, valkosipulilla.

Tätä varten tarvitsemme seuraavat tuotteet: 0,6 kg. raejuusto, 3 isoa kananmunaa, mikä tahansa kova juusto, joka painaa 200 g, puoli teelusikallista suolaa, nippu tilliä, nippu persiljaa, 50 g voita, mausteita maun mukaan.

  1. Vatkaa munat, erottele valkuaiset keltuaisista.
  2. Vatkaa munanvalkuaiset suolan kanssa vispilällä tai tehosekoittimella paksuksi vaahdoksi.
  3. Lisää keltuaiset juustomassaan, sekoita.
  4. Seuraavaksi kolme kovaa juustoa hienolla tai keskikokoisella raastimella, leikkaa vihreät.
  5. Juusto, mausteet ja tilli persiljalla lisätään raejuustoon, muunnetaan homogeeniseksi massaksi. Haluttaessa tähän seokseen voidaan murskata 1 valkosipulinkynsi.
  6. Multicooker-kulho voidaan voidella öljyllä ja ripotella korppujauhoilla tai yksinkertaisesti levittää pergamentilla.
  7. Kaada rahka taikina astiaan ja kytke "Paistaminen" päälle 45 minuutiksi.
  8. Kun vuoka kypsyy, voit raastaa lisää juustoa.
  9. Ripottele valmiin ruoan jälkeen juustoraastetta ja kuumenna vielä muutama minuutti, jotta juusto sulaa.
  10. Saatavilla olevien vihreiden lisäksi taikinaan voidaan lisätä vihreitä tai sipulia.

Valmis ruoka voidaan koristella sienillä, vihanneksilla ja lihapaloilla juustoraasteen sijaan. Makeuttamaton vuoka tarjoillaan parhaiten kuumana kastikkeen kanssa.

(4 arvosanat, keskiarvo: 4,50 viidestä)

Vaihe 1: valmista juustomassa-mannasuurimot.

Ensinnäkin, noin 1 tunti ennen ruoanlaiton alkua, asetamme kaikki tarvittavat tuotteet työtasolle ja annamme heille mahdollisuuden lämmetä huoneenlämpötilaan. Tietyn ajan kuluttua otamme pehmeän, ei karkean raejuuston, jonka rasvapitoisuus on keskirasva, ja pyyhi se heti hienolla verkolla varustetun seulan läpi syvään kulhoon. Laitoimme sinne myös pehmennettyä voita, raakoja kananmunia, kaada pastöroitua täysmaitoa ja kaada kahden tyyppistä sokeria: vaniljaa sekä tavallista hiekkaa. Laitamme näitä tuotteita sisältävät astiat sekoittimen tai erikoissuuttimella varustetun tehosekoittimen terien alle ja vatkaamme ne hyvin suurimmalla nopeudella vaaleaksi loistoksi. Ei tarvitse olla kovin innokas, käytämme tähän prosessiin noin 2-3 minuuttia.

Sitten lisäämme aiemmin lajiteltu mannasuurimot tuloksena olevaan massaan ja löysäämme kaikkea ruokalusikalla tai paremmin silikonikeittiölastalla homogeeniseksi koostumukseksi. Kiristä juustomassa-mannasuurimot muovikelmulla ja lähetä jääkaapissa varten 30-40 minuuttia niin, että vilja turpoaa.

Vaihe 2: muotoile ja paista lasten raejuustovuoka.


Noin puolen tunnin kuluttua käynnistä uuni lämpenemään 200 celsiusasteessa. Sitten voitele pohja jäljellä olevalla voilla sekä lämmönkestävän tai tarttumattoman uunivuoan reunojen sisäpinnat ja murskaa rasva kahdella ruokalusikallisella mannasuurimolla. Toisen 10 minuutin kuluttua otamme jääkaapista juustomassa-mannasuurimot ja annamme seistä. huoneenlämmössä vielä 10 minuuttia. Sen jälkeen siirrämme sen valmistettuun muotoon ja laitamme tämän astian uunin keskitelineeseen, lämmitettynä haluttuun lämpötilaan.

Padan keittäminen varten 35-40 minuuttia, jota varten se on täysin paistettu ja peitetty herkän kellertävän beigen kuorella. Sitten vedetään keittiöhanskat käsiimme, siirretään kuumat astiat tuoksuvalla ihmeellä leikkuulauta, laitettu aiemmin työtasolle ja anna herkullisen jäähtyä.

Jaamme sitten terävällä keittiöveitsellä vuoka annoksiin, asettelemme ne keittiölastalla lautasille, täydennämme niitä haluttaessa erilaisilla makeisilla ja tarjoamme tuloksena olevaa ruokaa vauvallemme, vaikka se on mahdollista koko perheelle. .

Vaihe 3: tarjoile lapsille tarkoitettu raejuustovuoka.


Kypsennyksen jälkeen lasten raejuustovuoka jäähdytetään tarvitsemaasi lämpötilaan, jaetaan annoksina lautasille, koristellaan mahdollisesti tomusokerilla tai kaadetaan kotitekoisella hunajalla, voidellaan smetalla, suosikkihillolla tai hillolla ja tarjoillaan täysimittaisena toinen ruokalaji aamiaiseksi, iltapäivävälipalaksi ja illalliseksi. Tällaisen ihmeen voivat syödä 1-vuotiaat ja sitä vanhemmat lapset, tietysti, jos heillä on jo suu täynnä hampaita ja he ovat alkaneet oppia kaikkia leivonnaisia, keitettyjä, höyryä, hieman elastisia, mutta samalla herkkiä. ruokaa. Tee ruokaa rakkaudella ja pysy terveenä!
Hyvää ruokahalua!

Hyvin usein raejuustovuoka kypsennetään kaksoiskattilassa 35-45 minuuttia sen jälkeen, kun koko osasto on voideltu aiemmin voidella ja ripotella mannasuurimolla tai peitetty pienellä alumiinifoliolla;

Voit halutessasi lisätä juustomassaan hieman kiehuvaan veteen liotettuja kuivattuja hedelmiä ja hienoksi pilkottuja kuivattuja hedelmiä, ne ovat erittäin vitamiinipitoisia, mutta sinun ei pidä laittaa paljon, ne voivat aiheuttaa allergioita;

Joskus puhtaan kotitekoisen raejuuston sijasta käytetään kaupasta ostettua raejuustoa, se on myös maukasta, mutta ei niin terveellistä, ja vaniljasokeri korvataan ripaus puhdasta vanilliinia, vaikka vauva ei kestä mausteiden tuoksua , on parempi olla laittamatta tätä ainesosaa ollenkaan;

Voitele muodon voit sijaan voit ottaa kasviksia tai palan margariinia leivontaan.

Lääkärit neuvovat aloittamaan lisäravinteet vauvoille aikaisintaan kuuden kuukauden iässä. Siihen asti terveellisinkään ruoka ei anna toivottua tulosta, koska Ruoansulatuselimistö lapsi tähän asti ei ole vielä valmis vakavaan stressiin. Mutta kahdentoista kuukauden iässä keholla on jo aikaa vahvistua tarpeeksi monimutkaisempien ruokien havaitsemiseksi, ei vain perunamuusia ja hyytelöä. Voit esimerkiksi harkita useita mielenkiintoisia reseptejä 1-vuotiaalle lapselle. Jokainen niistä on hyvä omalla tavallaan.

Yksinkertaisin vaihtoehto

Jotta vauva saisi tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet, hänen ruokavalioonsa on sisällytettävä raejuusto ja erilaiset viljat. eniten kuuluisa ruokalaji, jossa nämä molemmat tuotteet yhdistetään menestyksekkäimmin, on vuoka. Se voidaan kypsentää uunissa tai höyryttää. Kaikki riippuu valitusta reseptistä. Otetaan esimerkiksi raejuustovuoan yksinkertaisin versio. Täydellinen 1-vuotiaalle.

Se vie vähän ruokaa: 400 grammaan raejuustoa - 2 munaa, 75 grammaa sokeria, vanilliinia, 2 ruokalusikallista smetanaa ja mannasuurimoa sekä korppujauhoja.

Koko kypsennysprosessi kestää hieman yli puoli tuntia:

  1. Kaikki tuotteet (paitsi keksejä) on yhdistettävä yhteen kulhoon ja sekoitettava hyvin.
  2. Ota sitten uunivuoka, voitele se öljyllä ja ripottele päälle hieman korppujauhoja.
  3. Kaada sen jälkeen juustomassa siihen ja tasoita varovasti.
  4. Lähetä muotti uuniin 40 minuutiksi. Se on ensin lämmitettävä 200 asteeseen.

Otetusta tuotemäärästä saadaan neljä täysimittaista annosta. Tällä ruoanlaittomenetelmällä 1-vuotiaalle lapselle on kaksi merkittävää etua. Ensinnäkin se on erittäin maukasta. Toiseksi, annosta kohden on vain 350 kilokaloria. Tämä ei ole vakava ylikuormitus.

Höyryastia

Vuoden iässä lapsi havaitsee hedelmät jo hyvin. Mutta soseena ne ovat vähän tylsiä. Valikon monipuolistamiseksi voit kokeilla toista reseptiä lapsen raejuustovuokalle. 1 vuosi on aikaa, jolloin voi pikkuhiljaa alkaa kokeilla ruokaa.

Meidän tapauksessamme työtä varten sinulla on oltava seuraavat komponentit: 50 grammaa mannasuurimoa varten - 1 muna, puoli banaania, 400 grammaa raejuustoa ja teelusikallinen sokeria.

Joten erinomaisen tuloksen saavuttamiseksi kaikki on tehtävä peräkkäin:

  1. Ensin tuore kananmuna tulee vatkata perusteellisesti sokerilla.
  2. Lisää sitten raejuusto ja käännä seos haarukalla homogeeniseksi massaksi.
  3. Laita kuorittu banaani siihen sen jälkeen, kun se on muussattu haarukalla.
  4. Kaada mannasuurimot ja valmista viimeinen erä.
  5. Voitele kaksoiskattilan kapasiteetti öljyllä ja laita tuloksena oleva massa siihen.

40-45 minuutin kuluttua valmis tuote voidaan ottaa pois ja aamiainen voi alkaa. Pata on pehmeä, hellä ja erittäin tuoksuva. Se varmasti miellyttää jokaista taaperoa. Ja jotta tuote olisi helpompi sulattaa, se voidaan pestä kaakaolla tai marjakompotilla.

Täysin viljaton

Hyvän jälkiruoan valmistamiseksi ei ole välttämätöntä käyttää viljoja. Se jopa onnistuu todella hyvin herkullinen vuoka ei mangoa. Sen sijaan tärkkelystä tai jauhoja lisätään yleensä sakeuttamisaineena. Muut reseptit ovat melko samanlaisia.

Tässä tapauksessa tuotteita tarvitaan seuraava määrä: puoli kiloa raejuustoa - 4 munaa, 175 grammaa sokeria, vanilliinia sekä kaksi ruokalusikallista smetanaa ja tärkkelystä.

Kypsennysprosessi on täysin erilainen kuin aiemmat vaihtoehdot:

  1. Erottele varovasti valkuaiset keltuaisista ja aseta ne sivuun.
  2. Yhdistä loput tuotteet keskenään ja sekoita.
  3. Vatkaa valkuaiset vispilällä ja lisää sitten joukkoon
  4. Laita kaikki muottiin ja laita uuniin 35 minuutiksi. On tarpeen varmistaa, että lämpötila ei ole alle 180 astetta.

Vuoa ilman mannasuurimoa osoittautuu erittäin upeaksi. Voit syödä sen helposti lusikalla, jopa juomatta mitään. Taikinan vaivaamiseen on parasta käyttää sekoitinta. Tässä tapauksessa seos on ilmavampaa.

Onnistunut tandem

Jos sekoitat viljoja vihannesten kanssa, ruokalajista ei tule vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä.

Joten vuoka mannasuurimoilla uunissa voidaan valmistaa seuraavan reseptin mukaan: puoli kiloa kurpitsan massaa - lasillinen maitoa, 0,4 kilogrammaa raejuustoa, 3 munaa, 100 grammaa mannasuurimoa, sama määrä voita , puoli lasillista sokeria, 75 grammaa smetanaa, vähän vaniljaa (veitsen kärjessä) ja 2-3 grammaa suolaa.

Tässä tapauksessa kaikki on tehtävä askel askeleelta:

  1. Lämmitä maitoa hieman, kaada siihen mannasuurimot ja anna turvota puoli tuntia.
  2. Leikkaa kurpitsa satunnaisesti paloiksi. Laita sitten kaikki kattilaan, kaada kylmää vettä ja laita tuleen. Kiehumisen jälkeen keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
  3. Vaivaa hieman jäähtynyt kurpitsa huolellisesti haarukalla.
  4. Hiero raejuusto siivilän läpi.
  5. Sekoita munat sokerin kanssa ja sekoita hyvin.
  6. Sulata voi.
  7. Vaihtoehtoisesti lisää kaikki valmistetut ainekset maito-muroseokseen ja vaivaa taikinaa, kuten smetanaa.
  8. Laita sitten kaikki voideltuun muotoon ja laita uuniin neljäksikymmeneksi minuutiksi.

Heti kun ajastin ilmoittaa, voit turvallisesti ottaa punaisen vuoan pois. Haluttaessa kurpitsa voidaan korvata porkkanoilla. Siitä tulee myös erittäin maukasta.

Pienimmille

Tässä kuvataan vain suosituimmat lasten vuoat. Tämän ruuan reseptit voivat vaihdella. Mitä tahansa tuotteita voidaan käyttää lisäainesosina. Tärkeintä on muistaa, että lapset eivät voi vielä 1-vuotiaana pureskella ruokaa kunnolla. Siksi on parempi jauhaa kaikki komponentit huolellisesti. Lisäksi on pidettävä mielessä, että 12 kuukauden ikäiset vauvat eivät voi syödä kaikkia ruokia. Jotta et vahingoittaisi lastasi, on parempi keskittyä erilaisiin juustoainevaihtoehtoihin. Otetaan esimerkiksi yksi yleisimmistä resepteistä, joista lapset todella pitävät. Se on hyvin samanlainen kuin kaikki edelliset.

Työtä varten sinulla on oltava: 500 grammaa raejuustoa, 100 grammaa rusinoita, muna, vanilliini, 5 grammaa suolaa ja 3 ruokalusikallista sokeria, voita ja smetanaa.

Sinun on valmistauduttava seuraavasti:

  1. Hiero raejuusto ennen vaivaamista hienon siivilän läpi.
  2. Vatkaa muna hyvin etukäteen.
  3. Yhdistä tuotteet keskenään ja siirrä massa sitten uunipellille, voitele se öljyllä ja ripottele mannasuurimolla.
  4. kestää enintään 40 minuuttia.

Lautaselle pala tällaista vuokaa voidaan kaataa smetalla tai makealla siirapilla.