Recepty na saláty se solenými houbami jsou jednoduché. Vrstvený salát se solenými houbami

26.02.2021

Houbový salát s sledě Houby vaříme s přidáním octa, soli a koření 20 minut, slijeme vodu, ochladíme a nakrájíme. Sleď namočte, oddělte filet, nakrájejte. Cibuli nakrájíme, okurku zbavíme slupky, nakrájíme. Kombinujte všechny připravené produkty, uložte ...Požadované: houby - 1/2 kg, ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce, sůl, pepř, bobkový list - 2 ks, sleď - 1 ks, cibule - 1 ks, nakládaná okurka - 1 ks, rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce, vařené vejce - 1 ks, zelení

Salát s houbami (4) Papriku, cibuli, houby a klobásu nakrájíme na nudličky, brambory a rajčata na plátky. Připravené ingredience smícháme, osolíme a promícháme. Salát k podávání položte na talíř, pokapejte bylinkovým olejem a ozdobte...Budete potřebovat: sůl podle chuti, středomořská směs - 1/2 polévkové lžíce. lžíce, olivový olej - 2 polévkové lžíce. lžíce, rajčata - 2 ks, vařené brambory - 2 ks, syrová uzená klobása - 50 g, solené houby - 100 g, červená cibule - 1/2 hlavy, sladká paprika - 1 ks.

Bramborový salát s houbami Nejprve si udělejte dresink na salát: sklenici rostlinného oleje, sklenici jablečného nebo vinného octa, lžíci cukru, mletý pepř na špičku nože, půl lžičky soli, dobře promíchejte, nalijte do láhve, uzavřete zátkou a přidržte...Budete potřebovat: vařené brambory - 200 g, solené nebo nakládané houby - 100 g, nakládané okurky - 150 g, kysané zelí - 80 g, zelené nebo cibuli - podle chuti

Salát s houbami a bramborami Houby a brambory nakrájíme na plátky, spojíme s nakrájenou cibulí. Salát, pepř a dochutit zakysanou smetanou. Při podávání ozdobte zelení.Budete potřebovat: mletý černý pepř, sůl podle chuti, zakysanou smetanu - 3/4 šálku, zelenou cibulku - 100 g, vařené brambory - 4 ks., marinované nebo solené houby - 300 g

Vinaigrette s fazolemi a houbami Fazole namočte na 5-6 hodin do studené vody. Řepu, brambory a fazole uvaříme zvlášť. Ochladit. Oloupanou řepu a brambory, stejně jako nakládané houby a okurky, nakrájíme na kostičky. Připojte pr...Budete potřebovat: řepa - 2 ks, brambory - 3 střední hlízy, fazole - 1 šálek, houby - 200 g

salát "Bocker" Jazyk uvaříme, nakrájíme na nudličky, šunku nakrájíme na nudličky, přidáme osolené houby. Přes česnek prolisujeme česnek a smícháme s majonézou, salát okořeníme. Navrch dejte nastrouhaný sýr a ozdobte bylinkami.Požadováno: šunka, jazyk, solené houby, sýr, majonéza, bylinky, česnek

Vesnický salát s houbami Všechny ingredience smícháme, dochutíme zakysanou smetanou. Brambory uvaříme ve slupce, nebo upečeme v mikrovlnce. Cibuli nakrájíme nadrobno, vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme, pokud jsou houby velké, nakrájíme je trochu.Budete potřebovat: brambory - 4-5 ks. střední velikost, salátová cibule - 1 ks, solené domácí houby - cca. 400 ml, zakysaná smetana

Gruzínský salát se solenými houbami 1. Houby nakrájené na proužky. 2. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a smažíme do zlatova, vychladne. 3. Vejce lehce rozklepneme vidličkou a opečeme na pánvi (jako omeletu), omeletu nakrájíme na nudličky (jak dopadne) a vychladíme. 4. Nakrájejte lístky koriandru, smíchejte všechny ingredience ...Budete potřebovat: Cibule - 2 hlavy, Koriandr, Rostlinný olej na smažení, Solené houby -300 g, Vejce - 3 ks, Domácí majonéza, Čerstvě mletý černý pepř

Bramborový salát s kyselou okurkou, 2 možnosti Č.1. Brambory a okurku nakrájejte jako salát (volitelné). Cibule na půlkroužky. Česnek je velmi jemný. Vše promícháme a zakápneme olejem. Sůl pepř. Jezte vychlazené. PS: Přidám také čerstvý zelený hrášek, čerstvé chilli papričky nakrájené najemno, je-li to žádoucí! №2.Ka...Budete potřebovat: Olivový nebo rostlinný olej., Brambory v uniformě, Cibuli, Nakládanou okurku (požadovaný sud), Česnek, Sůl, Černý pepř;

Bramborový salát s kyselou okurkou a houbami 1. Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce. Mírně ochlaďte, nakrájejte nahrubo, přidejte 2-3 polévkové lžíce. lžíce nálevu z okurek a nechte 10 minut. 2. Houby omyjeme, nakrájíme na čtvrtky, cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Na rozpáleném oleji orestujeme houby a cibuli, 7 min.Potřebné: 4 nakládané okurky, 50 g žampionů, 1 červená cibule, rostlinný olej, černý pepř, 4 velké brambory, sůl

Vrstvené saláty jsou stejně jako salátové dorty s různými barevnými vrstvami a neobvyklou kombinací přísad, které vytvářejí originální chuť.

No, teď o salátu, který vám chci dnes nabídnout - je překvapivě chutný, zcela neznámý, z jednoduchých a cenově dostupných produktů, ale s obratem. Můj manžel to prostě miluje. Příprava (read go) docela rychlá, stačí si její součásti připravit předem.

Recept uvádí potřebné množství na jednu velkou salátovou mísu.

Obecně je vše v pořádku.

Nejprve je třeba uvařit pořádný kus hovězího masa. Protože pro salát je pro nás důležitější získat šťavnaté maso než vydatný vývar, měli bychom vařit takto: přivedeme vodu k varu a teprve potom do ní ponoříme maso. Dále tradičně - je nutné odstranit vznikající pěnu, vložit cibuli a mrkev, sůl a vařit na mírném ohni do měkka.

Na konci vaření je třeba maso vyjmout a nechat vychladnout a poté (požadované množství) nakrájet na malé kousky.

Obecně zde máme dvojí užitek - na základě výsledného vývaru můžete uvařit vynikající polévku a zbývající maso je užitečné i pro další pokrmy.

Brambory uvaříme ve slupce a po vychladnutí nastrouháme na hrubém struhadle.

Vejce na tvrdo. Po vychladnutí - také nastrouhejte na hrubém struhadle.

Cibule oloupat, umýt.

Nakrájejte na malé kousky a smažte do průhledné zlaté barvy v dobře zahřátém rostlinném oleji. Ochladit.

Oloupejte a omyjte mrkev. Nastrouhejte na jemném struhadle.

Kousek kvašeného sýra (jakýkoli oblíbený) také nastrouhejte na jemném struhadle.

No, teď o hlavní složce - o solených (no, nebo nakládaných) houbách.

Správné množství je třeba hodit do síta, abyste se zbavili přebytečné tekutiny.

Takové houby jsou samy o sobě elegantním občerstvením a lahodným doplňkem jakéhokoli jídla. V této navrhované kombinaci produktů se jejich jedinečná chuť úžasně snoubí s hovězím masem, smaženou cibulkou a čerstvou mrkví.

Salát je velmi chutný a sytý. Vhodné v zásadě nejen na dovolenou, ale i jako každodenní jídlo.

Pokud (z nějakého důvodu) nemáte solené houby, můžete snadno použít nakládané houby ... Ale hned udělám rezervaci - se solenými houbami je to mnohem chutnější!

K tomu se snažím (pokud je to možné) dát každý rok alespoň pár sklenic nasolených hub a jen na přípravu tohoto salátu. Tohle zaručeně potěší vaše chuťové buňky!

Nyní o "montáži" listového salátu - mohou být podávány jak ve velké průhledné salátové míse (pro pozorování jeho vrstvení), tak v porcovaných sklenicích ... Takže pravděpodobně ještě zajímavější a slavnostnější.

Budeme vrstvit jednoduchou majonézou. Na dno vybrané nádoby se nejprve položí vrstva solených hub a potře se majonézou. Poté vrstvu nastrouhaných brambor a smažené cibule, namažte majonézou.
Následuje masová vrstva + majonéza.

Nyní je na řadě šťavnatá, zářivě nastrouhaná mrkev a opět vrstva majonézy. Do další vrstvy dejte nastrouhaná vejce a opět trochu majonézy. V neposlední řadě posypeme strouhaným sýrem. Aby sýr nevysychal, zakryjte salátovou mísu potravinářskou fólií.

To je vše... Klidně dejte do lednice na impregnaci, klidně na 6-8 hodin. Vyndejte to, až budete prostírat stůl.

Krásné a chutné svátky vám!

Velmi často se solené houby přidávají do mnoha jídel kvůli neobvyklé, pikantní a bohaté chuti, která se objevuje díky harmonické kombinaci produktů a dává chuť každému kulinářskému mistrovskému dílu. Známá chuť tohoto produktu dokáže osvěžit, zpestřit i ten nejznámější, každodenní a obyčejný pokrm. Nekonečné množství ingrediencí dokáže skvěle doplnit ta nejobyčejnější svačina - solené houby. Pokud si chcete připravit originální a neobvyklý salát se solenými houbami, pak jste na správném místě, protože zde můžete číst a také využívat ty nejlepší a chutné recepty. video

Nakládané houby a zelí - salát pro štíhlé dámy

Otázka dietního salátu je zvláště aktuální pro mnoho lidí, zejména pro ty, kteří drží půst, „sedí“ na dietě nebo prostě drží vyváženou stravu. Tento salát si oblíbíte nejen pro jeho chuť, ale také pro jeho užitečnost. Dostupnost přísad umožní každé ženě vařit lahodný, zdravý a neobvyklý salát se solenými houbami.

Před přípravou tohoto salátu byste měli zásobit následujícími přísadami:

Zelí (nejlépe pekingské) - ¼ hlavy.
Solené houby (konzervované) - 1 sklenice.
Čerstvá cibule - 1 ks.
Zelení - střední paprsek.
Sůl - podle vaší chuti.
Podle chuti je i čerstvě mletý pepř.
Cukr - 1 lžička
Olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.
Citronová šťáva - 1 lžička

Můžete si vybrat absolutně jakékoli houby - vše závisí na vašich "houbových" preferencích. Můžete si koupit hotové nakládané, můžete si otevřít sklenici domácích hub nebo si houby sami zalít marinádou a po 6 hodinách získáte lahodný produkt. Houby můžete samozřejmě smažit pro bohatší chuť, ale tento recept více akceptuje tepelně nezpracované potraviny.

Zelí nakrájíme najemno, několikrát rukama promačkáme, aby trochu pustilo šťávu. Cibuli očistíme a stejně jako zelí nakrájíme nadrobno na půlkolečka. Aby nezhořkla, můžete ji pokapat trochou jablečného octa. Houby, pokud je to žádoucí, mohou být také nakrájeny na kousky nebo proužky libovolné velikosti. Nyní vezmeme salátovou mísu, v ní smícháme nakrájené ingredience, a to zelí s cibulí, houbami a potřebným kořením (sůl, pepř). Připravíme zálivkovou omáčku - v samostatné nádobě smícháme cukr, olivový olej, citronovou šťávu a poté přidáme do salátu.

Rada! Aby byl pokrm ještě křehčí, použijte místo obyčejného bílého zelí pekingské zelí. A pro zpestření tohoto salátu můžete přidat další syrovou zeleninu, například mrkev.

královské jídlo

Každý sváteční i všední stůl se okamžitě promění ve skutečnou hostinu díky úžasné kombinaci ingrediencí v tomto salátu se solenými houbami. Vepřový jazyk s nakládanými houbami, granátové jablko vám přinese opravdu nezapomenutelnou a jasnou chuť salátu.

Připravte si tedy tyto ingredience na jeho přípravu:

Středně velký vepřový nebo hovězí jazyk - 1 ks.
Kuřecí filé - 100 gramů.
Slepičí vejce - 2 ks.
Solené houby (nakládané) - 200 gramů.
Granátové jablko střední - 1 ks.
Majonéza (nízkokalorická) - 100 gramů.
Zelení (petržel, kopr) - půl svazku.
Sůl - jako obvykle, podle chuti.
Pepř je úplně stejný.

Jazyk nejprve uvařte, vychladněte a nakrájejte nožem na malé nudličky nebo kostičky. Totéž děláme s kuřecím řízkem. Houby rozdrtíme nožem. Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme, oloupeme a nakrájíme nožem na kostičky. V salátové misce smíchejte všechny ingredience, přidejte majonézu, koření podle chuti. Nyní zbývá pouze opláchnout, jemně nakrájet zeleninu a oloupat granátové jablko. Hotový salát je rozložen do prostorné salátové mísy, zdobené zelení a loupanými semínky granátového jablka.

Rada! Abyste nepocítili nepohodlí ze semen granátového jablka, kupte si ovoce, které je neobsahuje.

Bunny Delight

Neobvyklá sada ingrediencí tohoto salátu je vhodná pro vegetariánské gurmány, takže bude relevantní téměř na každém stole. Kombinací těchto produktů vznikne nevšední celek různých chutí, které se společně pouze doplňují.

K přípravě vegetariánského mistrovského díla na zeleninové dietě budete potřebovat následující produkty:

Středně velká mrkev - 2 ks.
Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka.
Bílá cibule - 2 ks.
Solené houby (hlavně žampiony) - 1 sklenice nebo 300 gramů.
Syrová rýže - 4 polévkové lžíce. l.
Olej (volitelně rostlinný nebo olivový) - 40 gramů.
Majonéza - přidejte podle chuti a chuti.
Pepř, sůl - volitelné.
Zelení - parta.

Začínáme tvořit mňamky pro "králíčky", respektive pro hosty nebo mladé členy domácnosti. Rýži propláchneme, uvaříme ve vodě, propláchneme pod tekoucí vodou a necháme vychladnout. Vodu na vaření rýže odeberte v poměru 1:3 (rýže:voda). Cibuli očistíme (použijeme polovinu), omyjeme, nakrájíme na kostičky, lehce orestujeme, vychladíme. Druhou polovinu cibule očistíme, rozdrobíme nožem na drobné kostičky, mrkev oloupeme, omyjeme, nastrouháme na středním struhadle a zlehka orestujeme spolu s cibulí. Otevřete kukuřici, vypusťte vodu ze sklenice. Všechny připravené ingredience rozložíme do prostorné salátové mísy, přidáme majonézu (dle libosti), nakonec sůl a pepř. Nahoru s petrželkou, koprem, zelenou cibulkou a kukuřicí (z konzervy).

Rada! Tento salát se skvěle hodí jako příloha.

Lilek, kuřecí maso a houby – skvělá trojka

Vydatný, chutný, zdravý a prostě neuvěřitelně krásný salát. Všechny ingredience natolik zasytí, že tento salát bez problémů nahradí téměř tři jídla. Nebuďte překvapeni, když si dáte tento salát, ačkoli jeho chuť mu nedovolí zůstat druhý den.

Takže si vezměte pero, peněženku a napište si seznam ingrediencí, které si budete muset udělat pro přípravu tohoto jídla:

Kuřecí maso (jakékoli) - 0,5 kg.
Lilek - 2 ks.
Solené houby (marinované žampiony) - 1 sklenice.
Nakládaná okurka - 2 ks.
Tvrdý sýr - 200 gramů.
Střední bílá cibule - 1 ks.
Zelení - podle chuti a podle vašeho uvážení v množství.
Rostlinný olej - několik polévkových lžic.
Sůl.

Kuřecí maso uvařte, vychladněte, rozdrťte nožem na střední plátky. Pokud jste zvolili část kuřete s kostí, pak je třeba je oddělit od masité části. Lilky omyjeme, nožem nakrájíme na střední kostky, vložíme na rozpálenou pánev spolu s nadrobno nakrájenou, oloupanou a omytou cibulí. Doba smažení závisí na množství cibule a lilku. Udržujte v ohni, dokud nebudete připraveni. Do hluboké salátové mísy vložíme nakrájené maso, na něj položíme lilky, aby kuře bylo nasycené vůní a šťávou z lilku s cibulí. Okurky nakrájíme na malé kostičky a přidáme do salátové mísy. Zbývá pouze nahlásit zeleninu, nakrájené houby a strouhaný sýr. Po oblékání majonézou ingredience jemně promíchejte.

Solené houby lze skutečně přidat do mnoha pokrmů. Hodí se také k většině surovin a mohou sloužit i jako samostatná svačina.

Saláty s nakládanými nebo solenými houbami vždy pomohou hostitelce při slavnostních hostinách. Toto jídlo se snadno připravuje, kromě toho se vždy ukáže jako chutné a uspokojivé. Do salátů se nejčastěji používají nakládané žampiony, ale chuť svátečního salátu výhodněji zdůrazní lesní houby, například hříbky.

Saláty s nakládanými nebo solenými houbami vždy pomohou hostitelce při slavnostních hostinách

Pokud nabídka obsahuje salát s nakládanými houbami, den předem je budete muset nakládat. Za pár hodin budou lahodné křupavé houby na salát hotové. Ale pozor, rychle marinovat lze pouze žampiony nebo hlívu ústřičnou, ale lesní houby potřebují delší zpracování. Pro moření budete potřebovat:

0,5 kg čerstvých hub;
100 ml vody;
1,5 lžičky Sahara;
1 lžička sůl;
40 ml stolního octa (9%);
2 stroužky česneku;
1 lžička koriandrový prášek;
6-8 kuliček černého pepře;
2 vavříny.

Když je vše připraveno podle seznamu, můžete přistoupit k procesu vaření:

Na marinádu oloupejte česnek, lehce jej rozdrťte stranou nože a vložte do malého kastrolu.
Pošlete všechno tam uvedené koření. Obsah zalijte vodou, přidejte stolní ocet, přiveďte k varu.
Mezitím houby důkladně opláchneme a oloupeme. Velké vzorky rozdělte na 2-4 části a malé nechte celé.
Připravené houby vložte do marinády, promíchejte. Po několika minutách se usadí a nechá šťávu téci.
Hrnec přikryjeme a za občasného míchání dusíme asi 5 minut.
Vyjměte obrobek ze sporáku, ochlaďte.
Přeneste do vhodné skleněné nádoby, pevně uzavřete a dejte přes noc do chladničky.

Příprava se ukáže jako pikantní a užitečná pro přípravu jakéhokoli salátu nebo předkrmu.

Jak vařit salát z nakládaných hub bez majonézy (video)

Jednoduchý recept na salát s nakládanými houbami a bramborami

Tento salát může snadno nahradit večeři, protože. miska se rychle zaplní. Na hostinu se to úplně nehodí, ale v každodenním menu může takový salát zaujmout přední místo. Na salát je třeba připravit následující jednoduché ingredience:

3 velké bramborové hlízy;
0,5 svazku čerstvého kopru;
100 gr. nakládané žampiony;
1 špetka černého pepře;
2 polévkové lžíce rostlinný olej;
1 velká hlava paprsku;
0,5 st. vařená chlazená voda;
0,5 lžíce cukr;
1 lžička sůl;
2 polévkové lžíce 9% ocet.

Příprava krok za krokem:

Nejprve je třeba brambory umýt, uvařit ve slupce, vychladit, oloupat.
Chcete-li připravit nakládanou cibuli, oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké půlkroužky.
V misce nařeďte vodou krystalový cukr, 0,5 lžičky sůl a ocet. Nalijte nakrájenou cibuli s marinádou, nechte půl hodiny. Marinádu sceďte a cibuli trochu vymačkejte.
Studené brambory nakrájejte na střední kostky.
Vyjměte houby z marinády, nakrájejte na libovolné kousky. Malé houby nelze řezat.
V salátové míse smíchejte brambory, cibuli a houby, osolte a opepřete.
Nalijte rostlinný olej, promíchejte.

Pokrm lze ihned podávat.

Salát s nakládanými houbami a bramborami

Jak vařit salát s nakládanými houbami Houbová paseka?

Houbová paseka je v poslední době velmi populární a patří do kategorie obrácených salátů. Pokrm zaujme atraktivním vzhledem a harmonickou chutí. K jeho přípravě budete potřebovat následující ingredience:

1 sklenice nakládaných hub (0,5 l);
4 vejce;
3 brambory;
300 gr. kuřecí prsa bez kůže;
2 nakládané okurky;
200 gr. salátová majonéza;
200 gr. tvrdý sýr;
50 gr. čerstvé bylinky (kopr a petržel);
Sůl podle chuti.

Poté, co je kuře, vejce a brambory uvařené a vychladlé, můžete začít sestavovat salát, každou vrstvu potřete salátovou majonézou.

Nejprve zakryjte vhodnou nádobu fólií.
Nakládané houby naskládejte těsně na dno kloboučky dolů.
Zeleninu omyjte, nakrájejte nadrobno, zakryjte jí žampiony, lehce naplňte omáčkou.
Dále rovnoměrně rozdělte nastrouhaná slepičí vejce.
Sýr nastrouháme, dáme do rovnoměrné vrstvy ve formě.
Kuře nakrájíme na kostky, vytvoříme další vrstvu, nakreslíme majonézovou síťku.
Udělejte vrstvu nahrubo nastrouhaných brambor, bohatě namočte salátovým dresinkem.
Nakládané okurky jemně potřeme, vymačkáme přebytečný lák, dáme navrch všechny ingredience.
Vršek salátové mísy utáhněte fólií, namočte.

Odstraňte film shora, přikryjte miskou a prudce otočte. Na přání lze předkrm ozdobit čerstvou zelí.

Salát Houbová paseka

Svačinový salát s marinovanými žampiony a klobásou

Jako předkrm je ideální salát s houbami, klobásou, konzervou kukuřice a krabími tyčinkami. Recept je poměrně flexibilní, takže můžete kdykoli odebrat nebo přidat jakoukoli přísadu. Pro tuto možnost budete potřebovat:

300 gr. uzená klobása;
300 gr. nakládané houby;
340 gr. konzervovaná kukuřice;
5 kuřecích vajec;
200 gr. krabí tyčinky;
Cibule (1 hlava);
4 polévkové lžíce nízkotučná majonéza;
1/3 lžičky sůl a černý pepř.

Když jsou všechny komponenty připraveny, můžete začít sestavovat salát:

1. Nejprve je třeba uvařit natvrdo, vychladnout, oloupat vejce. Nakrájejte je na velké kostky.
2. Klobásu nakrájíme na krátké nudličky.
3. Vytiskněte krabí tyčinky, nakrájejte na kolečka.
4. Cibuli zbavíme slupky, nakrájíme nadrobno.
5. Houby vyjmeme z marinády, nakrájíme na plátky.
6. Smíchejte všechny připravené produkty, přidejte pasírovaná kukuřičná zrna.
7. Salát ochutíme kořením, dochutíme omáčkou, promícháme.

Pokrm bude mnohem chutnější, pokud na dresink připravíte domácí majonézu.

Jak vařit listový salát s nakládanými houbami (video)

Lahodný salát s kyselou okurkou a houbami

Lahodný salát, který budou muži milovat, protože. obsahuje vařené hovězí maso, vejce a brambory. A pikantní šmrnc dodají pokrmu nakládané houby s okurkami. Je nutné připravit následující sadu produktů:

400 gr. hovězí svíčková;
100 gr. nakládané bílé houby;
2 varlata;
2 brambory;
0,5 svazku zelené petrželky;
2 nakládané okurky;
3 polévkové lžíce čerstvá zakysaná smetana;
1 lžička hotová hořčice:

Příprava salátu se skládá z následujících kroků:

1. Kousek omytého hovězího ponořte do vroucí vody, maso vařte na středním plameni. Vývar sceďte a dejte stranou.
2. A také uvařte vejce natvrdo, zchlaďte je ve studené vodě, aby se lépe čistila.
3. Pár středních brambor uvaříme v osolené vodě do měkka. Před použitím kořeny zcela ochlaďte.
4. Hovězí maso a brambory nakrájíme na kostičky.
5. Oloupaná vejce nakrájejte nožem na malé kostičky.
6. Stejným způsobem nakrájíme okurky s hříbky. Pokud jsou okurky příliš šťavnaté, pak je lepší je trochu vymáčknout.
7. Smíchejte všechny ingredience, doplňte složení nasekanými bylinkami.
8. Samostatně smícháme zakysanou smetanu s hořčicí, salát dochutíme výslednou omáčkou.

Před podáváním pokrm ozdobíme petrželovou natí a celými houbami.

Vegetariánský salát s kyselou okurkou a houbami

Pro dietní a štíhlou výživu je vždy užitečný salát s hráškem, nakládanými houbami, okurkami a červenou řepou. Pro vaření budete potřebovat následující sadu produktů:

1 řepa;
200 gr. nakládané houby;
1 velká brambora;
3 nakládané okurky;
100 gr. konzervovaný hrášek;
5 stonků zelené cibule;
2 polévkové lžíce rostlinný olej;
Sůl podle chuti.

Řepu je nutné předem uvařit (kořenovou plodinu můžete upéct po zabalení fólií). Brambory lze také vařit nebo péct do měkka a můžete přistoupit k vaření:

1. Chlazené okopaniny zbavené slupky, nakrájíme.
2. Vyjměte okurky ze sklenice, nakrájejte nadrobno, vymačkejte přebytečný nálev.
3. Každou houbu rozdělte na 2 nebo 4 části (malé nechte celé).
4. Peříčka cibule s bílou částí stonku nakrájíme na kroužky.
5. Vše smícháme, dochutíme rostlinným olejem, solí a pepřem podle chuti.

Hotový salát podáváme s jakoukoli přílohou nebo jako samostatné jídlo.

Vrstvený salát s houbami, sýrem a masem

K přípravě takového salátu musíte být trpěliví, protože. všechny komponenty jsou naskládány do vrstev. Každá kulička je potřena majonézou, kromě závěrečného vrchu. Budete potřebovat následující ingredience:

0,4 kg solených hub;
300 gr. ruský sýr;
4 slepičí vejce;
4 brambory;
0,4 kg hovězí dužiny;
1 tuřín;
2-3 okurky;
200 gr. majonézová omáčka.

Příprava lahodného listového salátu krok za krokem (každou vrstvu potřete hlávkovou majonézou):

Hovězí maso předem uvaříme, ochladíme a vyjmeme z vývaru.

1. Uvařte mrkev a brambory zvlášť, dokud nezměknou a nevychladnou, slijte vodu.
2. Houby dekantujeme z nálevu, spojíme s najemno nakrájenou cibulí a rozložíme na misku.
3. Sýr nastrouhejte na malém struhadle, zasypte jím houby.
4. Dále vytvořte vrstvu nakrájeného masa.
5. Okurky nahrubo nastrouháme, vymačkáme, obložíme jimi maso.
6. Uvařená vejce oloupeme, utřeme a přeložíme do další vrstvy.
7. Oloupejte kořenové plodiny, nastrouhejte zvlášť na hrubém struhadle. Nejprve rozložte mrkev, nakreslete síťku na majonézu.
8. Vršek a boky salátu posypte nastrouhanými bramborami, aby vznikla nadýchaná čepice. Není nutné potírat majonézou.

Salát ze slaných hub (video)

Před podáváním je třeba dát pokrmu čas, aby se trochu namočil.

Se sklenicí nakládaných nebo solených hub po ruce můžete rychle připravit velmi chutné a uspokojivé saláty pro všechny příležitosti. Zbývá vybrat si recept, který se vám líbí, a vydat se do potravin. Dobrou chuť všem!

Zobrazení příspěvku: 72

Solené houby se dobře hodí k různým přísadám, takže na jejich základě lze připravit mnoho pokrmů. Saláty ze slaných hub jsou oblíbené u hospodyněk. Recepty se vyznačují svou rozmanitostí a jednoduchostí, je velmi snadné najít vhodnou variantu jak pro každodenní jídla, tak pro sváteční menu. I jednoduchý houbový salát se vyznačuje výbornou chutí a vůní.

Obecné zásady

Můžete připravit saláty s různými houbami: houby, russula, mléčné houby, houby, ušlechtilé hříbky. Všechny ingredience můžete jednoduše smíchat dohromady nebo připravit kulinářské mistrovské dílo.

K přípravě vydatné svačiny jsou houby doplněny klobásou a masem, a pokud je kuchař zvyklý hlídat si postavu, pak by bylo vhodnější zvolit zeleninu. Koneckonců, obsah kalorií v solených houbách je sám o sobě malý - pouze 24 kalorií na 100 g produktu. Dokonce i polévka se solenými houbami se ukáže jako nekalorická, pokud není vařena s masovými vývary.

Koření se do takových salátů obvykle přidává na minimum, protože hlavní složka má pikantní aroma, které vůbec nechcete přerušovat.

Houby s bramborem

Tato verze pokrmu je považována za rozpočet, ale neméně chutná. Brambory se slanými houbami se k sobě hodí a salát je připraven velmi rychle. z následujících produktů:

200 g hub, brambor;
nakládaná okurka, cibule;
pálivá paprička;
rostlinný olej, bylinky, pepř.

Houby jsou nakrájeny na malé kostičky. Pokud jsou hodně slané, pak je nejprve namočíme alespoň na hodinu do studené vody. Cibule se oloupe, nakrájí na poloviční kroužky a smíchá se s hlavní složkou. Okurka se nakrájí na tenká kolečka a feferonka - na středně velká kolečka, vařené brambory - na kostky. Vše se přidá do salátové mísy. Jako dresink vezměte olej a mletou papriku. Jemně promícháme, aby si brambory zachovaly celistvost.

S bramborami si můžete udělat i vrstvený salát, který ušetří čas na vaření. Před podáváním ho stačí nechat v lednici, aby se všechny produkty mezi sebou „skamarádily“. Tento salát se slanými houbami a bramborami taky připravené z dostupných produktů:

houby - asi 300 g;
dvě brambory;
mrkev, cibule;
malý kousek vařeného hovězího masa;
dvě vejce;
tvrdý sýr, majonéza, rostlinný olej.

Brambory, hovězí maso a vejce uvařte předem. Aby bylo maso šťavnaté, nedávejte ho do pánve hned, ale až po převaření vody. Vychladlé maso se nakrájí na malé kousky, uvařené brambory se potírají jako vejce. Cibuli s mrkví oloupeme, nakrájíme, cibuli orestujeme na oleji dozlatova. Sýr je také potřeba nastrouhat. Z nasolených hub se scedí přebytečný lák.

Zbývá začít sestavovat salát: nejprve přichází vrstva hub, pak brambory a cibule, hovězí maso, strouhaná vejce, sýr. Každá vrstva, kromě poslední, je potřena malým množstvím majonézy.

Salát je nejlepší nechat přes noc marinovat v lednici, bude tak voňavější.

Neobvyklý vinaigrette

Pokud do obvyklého salátu s řepou přidáte solené houby, bude to velmi chutné a skutečně slavnostní. Takový předkrm lze dokonce podávat na novoroční stůl! Z přísad nutné připravit:

dvě řepy, brambory;
červená cibule;
jedna nakládaná okurka;
čtyři polévkové lžíce hub;
slunečnicový olej, balzamikový ocet, petržel, pepř, sůl.

Brambory s řepou se uvaří a oloupou. Nakrájejte na malé kostičky. Cibule se očistí, omyje, jemně naseká. Dále se solný roztok vypustí z hub a promyje se pod vodou, pokud jsou velké, musíte je nakrájet na kousky. Okurku nakrájíme na kostičky, petrželku nasekáme na menší.

V salátové míse smícháme nakrájenou řepu s rostlinný olej a poté přidejte další připravené komponenty. Trochu pokapeme octem a pepřem, podle chuti osolíme. Poté může být vinaigretta podávána na stůl.

S kuřecím masem a kukuřicí

Houby se hodí jak ke kuřecímu masu, tak ke konzervám, jako je kukuřice. Tato kombinace se bude líbit každému a můžete ji vařit z tohoto seznamu ingrediencí:

200 g kuřecího řízku, solené hříbky;
plechovka konzervované kukuřice;
tři vejce;
žárovka;
majonéza, sůl.

Kuře se uvaří a nakrájí na malé kostičky, z kukuřice se slije tekutina a přidá se ke kuřeti spolu s houbami. Vejce jsou vařená předem, oloupaná, nakrájená na menší, jako cibule, poslána do hlavních složek salátu. Zbývá naplnit majonézou a solí podle chuti. Může být okamžitě podáván na stůl.

Existuje ještě jeden zajímavý recept na kuřecí a houbový salát, kde se již místo kukuřice používá hrášek. Sada ingrediencí pro vaření se mírně liší:

prsa - 300 g;
200 g žampionů a hrášku;
dvě brambory;
sýr, kořenová petržel, lavrushka, majonéza, koření.

Ve vývaru s přídavkem kořenové petrželky a bobkový list kuřecí prsa uvaříme do měkka, poté maso rozdělíme na vlákna. Brambory uvaříme a nakrájíme na malé kostičky. Houby se umyjí a nakrájí jakýmkoli způsobem. Sýr se tře na struhadle s velkými otvory. Všechny ingredience se smíchají, přidá se konzervovaný hrášek po vypuštění tekutiny z něj. Dochutíme majonézou, pepřem a solí. Před podáváním trvejte v chladničce.

S krabími tyčinkami

Obvyklý krabí salát, ač velmi chutný, může také časem omrzet. Zpestřit si ji proto můžete pomocí hub. Tato směs dělá předkrm originální, jeho chuť rozhodně každého překvapí. A můžete to vařit ze sady produktů:

půl kila hub;
200 g tyčinek, brambor;
čtyři vejce;
mrkev, cibule;
majonéza, zelená cibule.

Houby nakrájíme na kousky a rozprostřeme na dno salátové mísy, posypeme nakrájenou cibulí a potřeme majonézou. Poté rozložte nastrouhané vařené brambory a nakrájené krabí tyčinky. Následuje nastrouhaná mrkev a nakrájená vejce. Vrstvy jsou potřené majonézou a posypané zelenou cibulkou.

Pokud není čas na rozložení do vrstev, můžete jednoduše smíchat všechny komponenty - to nezkazí chuť.

S krevetami

Tento recept určitě ocení milovníci mořských plodů. Solené houby se kombinují se smaženými krevetami, určitě se stanou vrcholem sváteční stůl. Co takhle si připravit tento lahodný předkrm? z přísad:

jeden a půl kilogramu hub;
kilogram velkých krevet;
rukola;
olivový olej, balzamikový ocet, pepř, sůl.

Pánev se zahřeje, namaže olejem a krevety se smaží dozlatova. Houby se hodí do cedníku a promyjí se teplou vodou a poté se nakrájí na libovolné kousky. Smíchané se smaženými krevetami. Rukola se omyje, suší na papírové utěrce a přidá se ke dvěma hlavním ingrediencím. Pepř a sůl jsou již otázkou chuti, navíc hodně záleží na slanosti samotných hub. Hmota salátu se přenese do hluboké nádoby a nalije se na vrch octem. Podávejte ihned, aby rukola nestihla znehodnotit a neztratila nejen svou atraktivitu vzhled ale i užitné vlastnosti.

Salát "Preobrazhenskaya Zastava"

Připravuje se také rychle, ve svém složení - množství různých okurek. Skvělé pro lehký oběd nebo svačinu samotné. Připraveno z následujících ingrediencí:

300 g solených hub, nakládané okurky, kysané zelí;
tři žárovky;
kilogram brambor;
slunečnicový olej, 9% ocet, bylinky, cukr.

Houby s okurkami nakrájíme nahrubo, oloupanou cibuli nasekáme. Do zelí se přidá cukr a ocet a smíchají se s připravenými přísadami. Dochutíme olejem a posypeme nasekanými bylinkami: klasická kombinace petržel, kopr a zelená cibule. Porce lahodný salát ik s vařeným bramborem.

"Amanita" s fazolemi

Miska neobsahuje maso a můžete si vzít libovou majonézu. Pak bude salát právem dietní. Pro tuto možnost je sada produktů velmi jednoduchá a cenově dostupná:

500 g hub, konzervovaná kukuřice a bílé fazole;
Korejská mrkev, cherry rajčata, majonéza, sůl.

Houby se umyjí a nakrájí na dostatečně malé kousky. Dále z fazolí slijeme přebytečnou tekutinu a zalijeme vroucí vodou. Mrkev na korejský způsob se vymačká ze šťávy a nakrájí na třícentimetrové kousky. Vše promícháme a přidáme kukuřici bez tekutiny. Dochutíme majonézou a solí podle chuti. Každé rajče se rozřízne na polovinu a salát se položí na výsledné poloviny, na nich se udělají tečky s majonézou. Díky tomuto designu dostal salát jméno "Amanita".

Kulinářské tajemství

Při přípravě jakýchkoli salátů se hospodyňky často řídí obecná doporučení zkušení kuchaři. V případě nasolených hub je potřeba také vědět své nuance a triky:

Obecně platí, že připravit lahodný salát z plechovky hub není obtížné. K tomu nemusíte mít speciální kulinářské dovednosti, stačí postupovat podle jednoduchého návodu. V případě potřeby můžete vždy diverzifikovat jakýkoli recept a doplnit ho masnými výrobky a zeleninou. Ano, a s dresinky si můžete „pohrát“ tím, že obvyklou majonézu nahradíte směsí olejů, zakysané smetany nebo omáček na bázi octa a citronové šťávy.

Pozor, pouze DNES!