Salát s vařeným vejcem a solenými houbami. Salát se solenými houbami: různé recepty

26.02.2021

Recept na nakládané houby, přesně jako on, je nám znám již od starověku. Naši vzdálení předkové sklízeli na zimu houby ve velkém. Tato tradice je živá dodnes. Kdo by nemiloval nakládané houby?

Často jíme jako svačinu, mícháme je s cibulí a rostlinný olej. Pokud však ukážete trochu fantazie, můžete přijít s jinými originální receptury solené houbové pokrmy. To je to, co dnes uděláme. Pojďme se tedy podívat na některé recepty, které lze připravit ze slaných hub.

Salát se solenými houbami

Níže uvedený recept na salát s nakládanými houbami s fotografií je nejen extrémně jednoduchý, ale také velmi univerzální. Tento recept na salát se solenými houbami lze použít jak na běžný piknik, tak na sváteční párty. Takový jednoduchý salát s nakládanými houbami se perfektně skladuje v lednici. Můžete si ho tedy připravit předem.

Ingredience:

¼ šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy
2 lžičky soli
2 lžičky mletého česneku
1 lžička sušené bazalky
1 lžička sušeného oregana
¾ šálku olivového oleje
900 gramů solených hub
300 gramů cherry rajčat
1 hlávkový salát
225 gramů salámu.

recept na salát s nakládanými houbami

Nejprve si připravte dresink na salát. V malé misce smíchejte citronovou šťávu, sůl, česnek a pepř. Přidejte bazalku a oregano. Postupně přiléváme olivový olej za stálého míchání naší zálivky.

Namelte osolené houby. Dejte do misky. Zalijeme dresinkem. Dáme na chvíli do lednice.

Cherry rajčata nakrájejte na poloviny. Smažíme na rozpálené pánvi s olivovým olejem asi 3 minuty. Smažená rajčata posíláme na houby. Pokládáme tam i salám nakrájený na kostičky. Salát s osolenými houbami dobře promícháme.

Plochou salátovou mísu obložíme listy salátu. Nahoru položte houbový salát. Ihned podávejte nebo dejte do lednice.

Nyní přejdeme k jedné z hlavních otázek a za druhou rozebereme recepty na to, co lze připravit z nakládaných a solených hub.

Pokud mluvíme o uspokojivějších pokrmech z nakládaných hub, pak hlavní je zde možná maso s nakládanými houbami. V zásadě se maso s houbami vaří v troubě. Pod sýrem se tahle mňamka prostě nedá s ničím srovnat. Z příloh

vybrat si můžete i rýži s nakládanými houbami nebo dušené brambory. Existují ale i jiné recepty na pokrmy s nakládanými houbami. V zásadě se solené houby obvykle kombinují s kuřecím masem, často s kuřecími prsy. Právě kuřecím masem začneme téma hlavních jídel se slanými houbami.

Kuře se solenými houbami

Kuřecí maso a solené houby mohou sloužit jako druhý chod i jako předkrm, protože tuto mňamku lze podávat teplou i studenou.

Ingredience:

2 lžičky rostlinného oleje
3 lžíce balzamikového octa
2 lžičky dijonské hořčice
1 stroužek česneku
120 - 150 gramů kuřecího masa (lepší jsou prsa)
200 gramů solených hub.

Recept na solené kuřecí maso

Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. V samostatné misce smíchejte ocet, hořčici a nasekaný stroužek česneku. V této směsi obalte kuře ze všech stran. Dále pošlete kuře na předehřátou pánev a smažte asi 3 minuty na každé straně.

Opečené kuře přendejte na talíř. Namelte osolené houby. Kuře podáváme na stůl se slanými houbami.

Smažené brambory se solenými houbami

V pokračování tématu hlavních chodů s nakládanými houbami bych rád zvážil jednu velmi důležitou otázku: jsou nakládané houby smažené? Většina z nás je samozřejmě zvyklá, že nakládané houby fungují jako svačina. Někteří pokročilejší kuchaři však s úspěchem používají solené houby jako přílohu k mnoha druhým chodům, z nichž nejčastější jsou smažené brambory s nakládanými houbami.

Vraťme se k otázce: je možné smažit nakládané houby? Odpověď na tuto otázku je kladná. Ano, můžete smažit nakládané houby. Při jejich smažení je však třeba dodržet určitou technologii vaření. Před smažením nakládaných hub z nich slijeme lák a houby propláchneme tekoucí vodou. Smažení nakládaných hub se obvykle provádí odděleně od ostatních přísad. To lze vysvětlit skutečností, že nakládané houby jsou produktem připraveným k přímé spotřebě. V důsledku toho je doba jejich přípravy výrazně kratší než u jiných surovin. Nakládané houby můžete orestovat s nakrájenou cibulí, ochucené solí a mletým černým pepřem.

Nyní se podíváme na jeden z receptů na přípravu druhého chodu se smaženými houbami. Budou to brambory se slanými houbami.

Ingredience:

500 gramů brambor
450 gramů hub
1 lžička mletého černého pepře
1 stroužek česneku
2-3 bobkové listy
1 polévková lžíce kuchyňské soli
1 ½ lžíce octa
1 lžička cukru
1 ½ šálku vody.

Recept na smažené brambory se solenými houbami

Pro tento způsob vaření můžete použít hotové solené houby. Nebo je můžete osolit těsně před vařením smažených brambor. Zde: Houby se důkladně umyjí a očistí od nečistot. Velké houby nakrájíme na polovinu (nebo na několik částí). Dáme je do hrnce. Naplňte vodou. Přivést k varu. Vařte na mírném ohni 20 minut. Vodu slijeme. Houbový vývar můžete ušetřit. Bude z toho báječná polévka. Houby jsou umístěny v čisté sterilizované nádobě.

Samostatně smíchejte koření: pepř, Bobkový list, sůl, cukr, ocet a voda. Můžete přidat 2-3 hřebíčky. Přivést k varu. Vložte stroužek česneku do sklenice. Naplňte solným roztokem. Odjíždíme v pokojová teplota na několik hodin. Poté dáme na 48 hodin do lednice.

Poté byste měli smažit nakládané houby na pánvi s přidáním rostlinného oleje. Solené smažené houby se přenesou na talíř. Na stejné pánvi opečte brambory do měkka. Pár minut před koncem vaření brambor vraťte do pánve osmažené nakládané houby. Vše dobře promícháme. Brambory s houbami posypeme nasekanou petrželkou nebo koprem. Můžeme dochutit zakysanou smetanou.

Koláč s houbami

Všichni víme, že existuje houbový koláč. Obvykle se připravuje z čerstvých hub. Ne však vždy. Recept na koláč se solenými houbami je velmi neobvyklý. Můžete vařit tradičním způsobem. My ale dáváme přednost trochu jiné variantě. Připravíme si koláč se slanými houbami a smetanovým sýrem.

Ingredience:

2 šálky mouky
2 velká vejce
½ šálku nesoleného másla
1 lžička teplé vody
½ lžičky droždí
½ lžičky soli
900 gramů smetanového sýra
¼ vařené kýty
1 šálek nakrájených nakládaných hub
2 bílky
3 lžíce nasekané čerstvé petrželky
½ lžičky muškátového oříšku

Recept na koláč s nakládanými houbami

K upečení houbového koláče můžete použít jakýkoli smetanový sýr. Nejlepší je však sýr ricotta. Dáme na síto (nebo zabalíme do gázy) a odstraníme přebytečnou tekutinu.

Troubu předehřejte na 220 stupňů Celsia.

Vypracujeme těsto. Vložte mouku a vejce do kuchyňského robotu. Přidejte máslo, předem nakrájené na malé kostičky. Samostatně smíchejte droždí s vodou. Posíláme do kombajnu. Dáme sůl. Těsto hněteme 1 minutu, dokud nevytvoří kouli nebo mnoho malých kuliček.

V samostatné velké míse smíchejte ricottu, drcené kuřecí maso (můžete nahradit šunkou), žampiony, bílky, petržel, muškátový oříšek, sůl a pepř. Na lehce pomoučené ploše rozválejte první kousek těsta. Vložíme do zapékací mísy. Navrch dejte nádivku. Uzavřeme druhou vrstvou těsta. Okraje uštípneme. Koláč potřeme rozšlehaným vejcem. Pečte 1 hodinu, dokud nebude kůrka zlatavě hnědá.

Tento dort lze podávat okamžitě nebo poslat přes noc do lednice.

Stejným způsobem můžete dělat koláče se solenými houbami. To však zabere více času.

Slaná houbová polévka

Houby se často používají do polévek, dušených pokrmů a dalších teplých jídel. Pokud nutriční hodnotu houby není vysoká, jsou skvělé pro dietní jídlo. Solené a nakládané houby neztrácejí svou jedinečnou chuť a vůni. Proto se dají jíst nejen jako svačina, ale také se z nich připravují polévky a vývary. Navrhujeme rozebrat recept s fotografií polévky se solenými houbami.

Ingredience:

200 gramů nakládaných hub
3 brambory
3 lžíce perličkového ječmene
3 litry vody
1 hlava cibule
1 lžička suchého kopru
Sůl a mletý černý pepř podle chuti
2 polévkové lžíce rostlinného oleje.

Recept na polévku z nakládaných hub

Solená houbová polévka se připravuje velmi jednoduše a rychle a nevyžaduje žádné speciální kulinářské znalosti a dovednosti. K přípravě tohoto prvního chodu můžete použít jakýkoli druh hub.

Nalijte vodu do hrnce, zapalte silný oheň. Pokud chcete, aby byla polévka chutnější, použijte místo vody hovězí vývar.

Ječmen dobře omyjeme a zalijeme studenou vodou. Nechte 15 minut působit, aby trochu nabobtnal.

Brambory oloupeme a nakrájíme na středně velké kostky. Brambory posíláme do vroucí vody. Vařte 10 - 15 minut. Dále položíme ječmen. Pokračujeme ve vaření.

Vyjměte houby z marinády. Nakrájíme je na 3 - 4 díly. Malé houby můžeme nechat celé. Vložíme do pánve, na kterou jsme předtím nalili rostlinný olej. Dáme také drcené cibule. Potěr. Když jsou brambory úplně uvařené, pošlete do pánve houby s cibulí. Vařte dalších 10 minut. Poté můžete polévku podle chuti dosolit a opepřit.

Do připravené polévky nasypeme suchý kopr. Přikryjeme pokličkou.

Pizza

Recept na pizzu se solenými houbami může být naprosto jakýkoli. Můžete na to přijít i sami. Nabízíme vám náš recept na pizzu s nakládanými houbami. Je založen na použití těch nejjednodušších přísad.

Ingredience:

1 kg těsta na pizzu
2 hrnky strouhaného sýra
2 ¼ lžičky nasekaného čerstvého rozmarýnu
½ lžičky drcené červené papriky
Sůl podle chuti
1 ½ lžíce olivového oleje
200 gramů uzené klobásy
1 malá červená cibule
150 gramů nakládaných hub
Nasekaná čerstvá petrželka (volitelně)

Recept na pizzu s marinovanými houbami a uzenou klobásou

Troubu předehřejte na 220 stupňů Celsia. Plech vyložíme pečicím papírem. Těsto položte na pracovní plochu. Necháme asi 20 minut odstát při pokojové teplotě a poté lehce rozválíme. Posypeme trochou strouhaného sýra, rozmarýnem, solí a červenou paprikou. Rozválejte na tenkou vrstvu. Přeneste na připravený plech.

Na malé pánvi rozehřejte olivový olej. Smažte na něm nakrájenou klobásu po dobu 5 minut. Vyjměte klobásu z pánve pomocí děrované lžíce. Na stejné pánvi orestujte červenou cibuli.

Dále na těsto dáme veškerou nádivku. Pizza se solenými houbami a klobásou se peče 20 minut. Poté se vyjme z trouby a mírně vychladne. Pizza s marinovanými houbami a klobásou je dobrá teplá i studená.

Kaviár ze solených hub

Občas se stane, že jsme houby nakládali neúspěšně. Nikdo proti tomu není imunní. A co dělat v tomto případě? Nevyhazujte tento vzácný produkt do odpadkového koše. V tomto případě můžeme dát neúspěšným houbám druhý život. Zde nám pomůže recept na houbový kaviár ze solených hub.

Ingredience:

250 gramů solených hub
1 hlava cibule
2 lžíce rostlinného oleje
Mletý černý pepř dle chuti
Ocet podle chuti.

Recept na kaviár ze slaných hub

Solené houby se umístí do cedníku a dobře se promyjí vodou. Nechte vodu vytéct. Žampiony nakrájíme najemno nebo umeleme v kuchyňském robotu.

Cibuli oloupeme, nakrájíme a orestujeme na rostlinném oleji. Smíchejte houby s cibulí, pepřem podle chuti. Přidáváme ne velký počet stolní ocet. Náš slaný houbový kaviár je připraven. Nyní zbývá rozložit na banky a uložit do chladu.

Solyanka

Solyanka je jedním z nejoblíbenějších jídel v Rusku. Jak víte, hodgepodge je polévka, která se připravuje na masovém, rybím nebo houbovém vývaru. Nejdůležitější složkou slaniny jsou nakládané okurky nebo nakládané houby. Předpokládá se, že slovo „hodgepodge“ pochází ze slova „sůl“.

Tato lahodná a vydatná polévka je považována za jednu z nejobtížnějších na přípravu, protože obsahuje poměrně velké množství přísad.

Na rozdíl od masa se houbový žampion se solenými houbami připravuje mnohem snadněji a rychleji.

Ingredience:

300 gramů solených hub
200 gramů zelí
1 okurka
1 hlava cibule
2-3 brambory
1 lžíce rajčatového protlaku
1 citron
1-2 polévkové lžíce rostlinného oleje
2 ½ - 3 litry vody
10-12 oliv
1 lžička nasekaných čerstvých bylinek
Sůl podle chuti.

Hodgepodge recept na houby

Na začátek si připravíme všechny potřebné suroviny. Lze použít místo rajčatového protlaku rajčatový džus nebo čerstvá rajčata. Citron by měl být nakrájen na tenké plátky. Olivy je nejlepší brát bez pecek.

Nalijte vodu do hrnce. Přiveďte k varu na silném ohni. Vhoďte nakrájené brambory. Snižte teplotu, vařte 20 minut.

Čerstvé zelí nakrájíme na tenké proužky. Můžete si také vzít solené zelí.

Žampiony a cibuli nakrájíme na kostičky. Smažíme na pánvi. Když cibule a houby změknou, položte zelí. Promícháme a na mírném ohni dusíme 10-15 minut. Přidejte rajče nebo rajčatovou pastu. Promícháme. Celou směs přendáme do mísy s bramborami.

Mimochodem, jak již bylo zmíněno, hodgepodge se solenými houbami lze připravit bez přidání rajčatové pasty. Obvykle se používá k dodání zlatého odstínu hotového pokrmu.

Nakládanou okurku nakrájíme na kostky a pošleme do polévky. Můžete přidat i pár lžic nálevu z okurek. Chuti to dodá ostrost.

Když se veškerá zelenina dobře provaří, polévku osolíme, pokud není dostatečně kyselá, přidáme plátky citronu.

Na úplný konec položte olivy.

Aby byl náš houbový hrbolek voňavější, měli byste do něj přidat čerstvé nebo sušené bylinky.

Hodgepodge se zpravidla podává s jogurtovou omáčkou s česnekem nebo obyčejnou zakysanou smetanou.

Solyanka je ideální potravina, která se hodí jak pro každodenní stravu, tak pro sváteční menu.

Vinaigrette

Vinaigrette v Rusku je jedním z nejoblíbenějších zeleninových salátů, bez kterého se neobejde ani jedna slavnostní hostina. Recept na vinaigrette s nakládanými houbami se poněkud liší od klasické verze tohoto salátu.

Ingredience:

2 brambory
100 gramů nakládaných hub
1 červená řepa
1 mrkev
1 hlava cibule
1 konzerva fazolí v konzervě
Sůl a mletý černý pepř podle chuti
Pár snítek čerstvých bylinek.

Recept na slaný houbový vinaigrette

Aby byl náš vinaigrette se slanými houbami chutnější a voňavější, měli byste si vybrat jasnou sladkou řepu. Kontrola kvality řepy je velmi jednoduchá. Nehtem lehce zatlačte na kůži kořene. Pokud je řepa vysoce kvalitní, slupka bude tenká a uvolněná šťáva bude mít jasnou barvu. Taková zelenina je přímo ideální pro výrobu vinaigrette.

Vinaigrette s nakládanými houbami se připravuje velmi jednoduše. Všechnu potřebnou zeleninu je třeba uvařit a nakrájet nadrobno. Aby byl vinaigrette lahodnější, měli byste vařit veškerou zeleninu na jedné pánvi.

Moje brambory, mrkev a řepa. Vložte do velkého kastrolu. Vařte na mírném ohni 1 hodinu.

Uvařenou zeleninu zchladíme, oloupeme a nakrájíme na malé kostky přibližně stejné velikosti.

Naložené houby také nasekáme.

Tradiční vinaigrette salát se připravuje s přídavkem okurky a kysaného zelí. Tyto přísady můžete nahradit běžnou solí.

Cibuli očistíme a nakrájíme. Otevřete sklenici s fazolemi a slijte tekutinu.

Místo fazolí z konzervy můžete použít fazole sušené. Měly by se umýt a naplnit studenou vodou. Nechte 10-12 hodin bobtnat (nejlépe přes noc). Když fazole vsáknou všechnu tekutinu, je nutné scedit zbylou vodu, zalít novou vodou a v mírně osolené vodě uvařit do měkka.

Vložte všechny ingredience do jedné velké mísy. Dochuťte mletým černým pepřem a rostlinným olejem. Ozdobte snítkami čerstvé petrželky nebo kopru.

Vzhledem k tomu, že vinaigrette obsahuje nakládané potraviny, neměl by být skladován po dlouhou dobu. V opačném případě může jednoduše zkysnout. Pokud tedy chcete ušetřit čas na přípravu salátu, můžete si zeleninu předem uvařit a uložit do lednice.

Solené houby pod kožichem

Obvykle vaříme sledě pod kožichem. Tohle je opravdová klasika žánru. Ale recept na salát na solené houby pod kožichem je velmi originální. K výrobě nakládaných hub pod kožichem budeme muset vzít:

2 brambory
3 vejce
1 mrkev
200 gramů klobásového sýra
50 gramů zelené cibule
200 gramů uzených kuřecích prsou
100 gramů nakládaných hub
200 gramů majonézy.

Recept na nakládané houby pod kožich

Vařte vejce, brambory a mrkev. Rozdrťte struhadlem. Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky. Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno. Tři sýry na jemném struhadle.

Nyní sbíráme naše salátové solené houby pod kožichem. Nakládané houby dejte na dno salátové mísy. Posypeme zelenou cibulkou. Potřete tenkou vrstvou majonézy. Další vrstvou jsou brambory. Více majonézy. Pak kuřecí maso a znovu majonéza. Následuje mrkev, majonéza, vejce, majonéza. Vršek salátu posypeme strouhaným sýrem. Můžete ozdobit snítkami čerstvých bylinek.

Plněná vejce se solenými houbami

Pokud potřebujeme připravit předkrm na sváteční stůl, pak nám opět mohou přijít na pomoc nakládané houby. Můžeme si uvařit například vajíčka plněná nakládanými houbami.

Ingredience:

5 vajec
50 gramů nakládaných hub
1 lžíce majonézy
2 lžíce strouhaného sýra
8 oliv (vypeckovaných)
3 lžíce olivového oleje.

Recept na plněná vejce se solenými houbami

Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme, oloupeme a podélně rozpůlíme. Opatrně vyjměte žloutky a rozmačkejte je vařečkou. Přidejte olivový olej. Do výsledné směsi přidejte majonézu, strouhaný sýr, nakrájené žampiony a olivy. V případě potřeby trochu přidejte.

Nádivka naplňte půlky bílkovin. Plněná vejce s osolenými houbami rozprostřeme na velkou mísu, ozdobíme čerstvými bylinkami.

Salát s kuřecím masem a nakládanými houbami

Bohužel mnoho žen v domácnosti prostě neví, co lze vařit z nakládaných hub, a přitom zahazuje mnoho zajímavých receptů.

Například houbový salát je velmi chutná dobrota, která se hodí sváteční stůl. Nakládané houby se docela dobře hodí ke kuřecímu masu, sýru a dalším potravinám. Výše jsme již mluvili o tom, jak vyrobit kuřecí houbový salát s marinovanými sýrovými vejci. Nyní se podíváme na trochu jiný recept na salát s nakládanými houbami a kuřecím masem.

Ingredience:

250 gramů kuřecích prsou
1-2 hlavy cibule
1 mrkev
1-2 brambory
200 gramů majonézy
1 konzerva kukuřice
100 gramů sýra
200 gramů nakládaných hub.

Recept na salát s marinovanými houbami a kuřecím masem

Na výrobu nakládaných hub s kuřecím masem a sýrovým salátem musíme předem uvařit kuřecí prsa, brambory, mrkev a vejce. Všechny připravené ingredience rozemelte. Tři sýry na struhadle.

Salát s kuřecím masem a nakládanými houbami se ukáže jako vzdušný a jemný, protože všechny ingredience dáváme do vrstev.

Vrstvy jdou v tomto pořadí: kuře, cibule, nakládané houby, mrkev, brambory, kukuřice, sýr. Každou vrstvu potřete majonézou. Salát zdobíme čerstvým koprem.

Nakládaná houbová polévka

Nakládané houby jsou produktem, který je u nás dostupný po celý rok. Z nich můžeme uvařit vydatný a chutný oběd. Podívejme se například na recept na polévku z nakládaných hub. Toto je nejjednodušší způsob, jak vařit teplé jídlo bez použití drahých přísad.

Ingredience:

200 gramů nakládaných hub
2-3 brambory
2 vejce
1 hlava cibule
1 mrkev
2-3 polévkové lžíce rostlinného oleje
Sůl a mletý černý pepř podle chuti
Zelení podle chuti.

recept na polévku z nakládaných hub

Houbovou polévku z nakládaných hub lze připravit pomocí jakýchkoli hub. Mohou to být vlny, olej, houby atd.

Nalijte vodu do hrnce. Zapálili jsme. Brambory, mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme na ne příliš velké kousky. Brambory dejte do hrnce a vařte do měkka. Smažte cibuli a mrkev v malém množství rostlinného oleje.

Solené houby se pokládají na pánev se smaženou zeleninou. Přidáme zeleň. Pár minut podusíme.

Když jsou brambory úplně uvařené, pošlete smaženou zeleninu a houby do pánve. Sůl a pepř. Vařte 10 - 15 minut. Poté dochutíme a případně dochutíme pomocí koření. V samostatné misce rozšlehejte vejce vidličkou nebo metličkou do hladka. Vaječnou směs vléváme do horké polévky tenkým pramínkem. Sundejte z ohně, přikryjte pokličkou. Necháme 5 - 10 minut louhovat. Polévku podávejte se zakysanou smetanou nebo přírodním jogurtem.

Kuře s nakládanými houbami

Již jsme zvažovali některé recepty s kuřecími prsíčky a nakládanými houbami. Tento salát je však poněkud odlišný od ostatních. Ingredience:

3 brambory
300 gramů kuřecích prsou
3 nakládané okurky
4 vejce
300 gramů nakládaných hub
1 sklenice vypeckovaných oliv
Sůl a pepř na dochucení
Majonéza.

Recept na salát s kuřecími prsíčky a nakládanými okurkami

Brambory, vejce a kuřecí prsa jsou předem uvařené. Ochlaďte a rozemelte. Aby byl náš salát s kuřecími prsy a nakládanými houbami voňavější, můžete použít uzené kuře. Navrstvíme: brambory, kuře, okurky nakrájené na nudličky, bílky, nakládané houby, žloutky. Každou vrstvu dobře potřete majonézou. Salát ozdobíme nakrájenými olivami.

Podobné recepty:

Vážení hosté!
Odhodil jsi pochybnosti
Klidně mačkejte tlačítka
A náš recept si uchovejte.
na stránkách sociálních sítí,
Abych ho našel později
Chcete-li uložit na pásku,
K distribuci přátelům.

Pokud to není jasné,
Přidat web do záložek.
Stiskněte Ctrl D a najděte nás všude.
Stisknutím Ctrl+D přidáte stránku do záložek.
No, když najednou zase
K tématu je co říct
Vyplňte níže uvedený formulář

Lahodné, zdravé, bohaté na vitamíny a minerály, houby jsou extrémně výživnou potravinou. Používají se tisíce let a jsou bohaté na tělu prospěšné složky, proto byste je měli používat v jídelníčku. K tomu pomůže například salát se slanými houbami v různých variacích. Tipy na vaření s houbami udělají z každého opravdového odborníka na lahodná jídla.

Nejjednodušší recepty

Nakládané houby jsou samy o sobě samostatným jídlem, je potřeba přidat jen minimum ingrediencí, aby bylo jídlo pestré a chutné. Následující příklady jsou jasným potvrzením této skutečnosti.

Nejjednodušší možností je salát ze slaných hub s bramborami, který se vyrábí s cibulí, koprem a máslem. Tyto suroviny stačí uvařit (uvařit brambory) a nakrájet. Poté jsou smíchány a podávány ke stolu.

Možnosti masa

Ingredience na první salát:

houby - 1 plechovka;
1 kuřecí prsa;
celer - malá hlávka zelí;
nakládané okurky - 1 ks;
majonéza - 2 polévkové lžíce, sůl, černý pepř.

Předloupaný celer uvaříme v osolené vodě. Scedíme a nakrájíme na kostky. Houby, okurky a vařené kuře nakrájíme na kostičky. Vše dobře promícháme se špetkou soli a pepře, poté dochutíme 2-3 lžícemi majonézy.

Ingredience na druhý salát:

Žampiony, okurku, šunku a cibuli nakrájíme na malé kousky. Přidejte majonézu, která je předem smíchaná s hořčicí a pepřem. Salát dejte na misky a ozdobte olivami.

elementárním způsobem

Nejzákladnější způsob, jak udělat sklenici nakládaných hub o něco chutnější: přidejte nakrájenou cibuli a trochu rostlinného oleje. Dále je tato možnost o něco zajímavější, ale také elementární, pro kterou budete potřebovat:

sklenice nakládaných hub;
žárovka;
šťáva z ½ citronu;
trochu oleje;
olivy;
černý pepř a sůl.

Salát se solenými houbami je pro ženy v domácnosti velmi prospěšný v tom, že houby jsou kombinovány s téměř jakýmkoli jiným produktem. Na dresink můžete použít buď majonézu nebo zakysanou smetanu, případně máslo. Salát se solenými houbami je vhodný jak na slavnostní stůl, tak ve spěchu na běžnou večeři nebo při náhlém příchodu hostů.

Při přípravě salátu si můžete vzít spoustu solených hub: mléčné houby, houby, russula, houby. Možností vaření je spousta, salát se solenými houbami lze vrstvit nebo míchat přísady.

Pokud si chcete uvařit vydatný salát, pak se k masu a klobásám hodí slané houby a pro ty, kteří jsou zvyklí počítat kalorie, jsou vhodné zeleninové saláty se solenými houbami.

Jak vařit salát se solenými houbami - 15 odrůd

Salát ze slaných hub s bramborami je skvělým řešením pro domácí večeři s rodinou. Bohatá chuť nasolených hub a ostrost feferonky zpestří i tu nejobyčejnější večeři.

Ingredience:

Solené houby - 200 gr
Brambory vařené ve slupce - 200 g
Konzervovaná okurka - 80 gr
Cibule - 60 gr
Feferonka - 1 ks.
Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l
Černý pepř podle chuti
Zeleň

Vaření:

Houby nakrájené na malé kostky se stranami 1-1,5 cm.

Pokud se vám houby zdají příliš slané, namočte je asi na 1 hodinu do studené vody, abyste odstranili přebytečnou sůl

Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Do mísy s houbami přidejte nakrájenou cibuli.

Nakládanou okurku nakrájíme na tenká kolečka a přidáme do mísy s nakrájenými houbami a cibulí.

Feferonku nakrájíme na plátky. Použijeme pouze špičku papriky, asi 1,5 cm.To bude stačit na to, aby salát dostal pepř.

Bylinky nasekejte a přidejte do mísy s dříve nasekanými přísadami.

Brambory nakrájejte na kostky, jako houby, se stranami rovnými 1-1,5 cm.

Salát ochutíme černým pepřem a rostlinným olejem. Jemně promíchejte, brambory udržujte neporušené. Salát přendejte do salátové mísy a je připraven k podávání.

Tento salát má velmi originální chuť. Jeho výhodou je, že výrazně ušetří čas hostitelce, protože tento salát musí být připraven předem, aby byly všechny vrstvy namočené.

Ingredience:

Houby - 300 g solené
Brambory - 2 ks.
Cibule - 1 ks. velký
Hovězí maso - 250 g vařené
Mrkev - 1 ks.
Slepičí vejce - 2 ks.
Polotvrdý sýr - 100 g
Majonéza - 200 g
Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Vaření:

Nejprve uvařte hovězí maso.

Aby bylo maso šťavnaté, nedávejte ho hned do vody, počkejte, až se voda vyvaří, a teprve potom vložte hovězí

Když je maso hotové, dáme ho na talíř a necháme vychladnout. Poté nakrájejte na malé kousky.

Uvařené brambory ve slupce nastrouháme na hrubém struhadle.

Vejce uvaříme natvrdo a po vychladnutí je také nastrouháme na hrubém struhadle.

Cibuli zbavíme slupky a nakrájíme na kostičky. Smažíme v rostlinném oleji do zlatova a poté necháme vychladnout.

Omytou a oloupanou mrkev nastrouháme na jemném struhadle.

Sýr stejně jako mrkev nastrouháme na jemném struhadle.

Osolené houby vhoďte do síta nebo cedníku, aby vypustil nálev.

Začneme sestavovat salát.

Na dno salátové mísy dáme vrstvu osolených hub potřených majonézou.

Poté vrstva brambor a smažené cibule. Namažte majonézou.

Další vrstvu vařeného hovězího namažte majonézou.

Do další vrstvy dáme nastrouhaná vejce a opět trochu majonézy.

Na poslední vrstvu přidáme strouhaný sýr.

Dejte na 6-8 hodin do lednice.

Salát se solenými houbami "Chutný"

Není žádným tajemstvím, že mléčné houby jsou jednou z nejchutnějších hub. Tajemství salátu se slanými mléčnými houbami "Ruský svátek" spočívá v tom, že jej lze podávat jako samostatné jídlo.

Ingredience:

Mléčné houby - 300 gr
Vařené brambory - 4 ks
Vejce - 2 ks
Mrkev - 1 kus
Čerstvá okurka 1 kus
Majonéza
Zakysaná smetana
Sůl podle chuti
Zeleň

Vaření:

4 středně uvařené brambory nakrájíme na kostičky, přidáme 2 vařená vejce a mrkev, nakrájíme stejným způsobem. Osolené houby vložíme do vroucí vody, přivedeme k varu, vodu slijeme. Když houby vychladnou, nakrájíme je na nudličky. Do mísy přidejte na kostičky nakrájenou čerstvou okurku. Salát ozdobte majonézou a zakysanou smetanou, podle chuti osolte. Hotový salát dejte do salátové mísy a ozdobte bylinkami.

Salátů se solenými houbami je velké množství, výhodou salátu se solenými houbami a sýrem je, že jej zvládne uvařit i ta nejnezkušenější hostitelka.

Ingredience:

Solené houby - 200 gr
Jablka - 2 ks
Tvrdý sýr - 200 g
Majonéza
zelená cibule
listy salátu

Vaření:

Listy salátu naaranžujte na dno talíře. Osolené houby nakrájíme nadrobno. Jablka nastrouháme na jemném struhadle a dáme na listy salátu spolu s nakrájenými houbami. Přidáme jemně nastrouhaný sýr. Salát ozdobte majonézou.

Recept na vinaigrette, na který jsme zvyklí, je poněkud levná varianta vaření. Vinaigrette se solenými houbami je však nejen chuťově nevšední, ale není ostuda podávat ho na stůl i na Silvestra. Je to rychlé a snadné na přípravu!

Ingredience:

Řepa - 2 ks
Brambory - 2 ks
Červená cibule - polovina cibule
Petržel - 1 svazek
Solené houby - 4-5 polévkových lžic
Nakládaná okurka - 1 ks.
Slunečnicový olej - 1 polévková lžíce
Ocetové balsamico
Mletý černý pepř

Vaření:

Řepu a brambory uvaříme, oloupeme. Nakrájejte na malé kostičky.

Červenou cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme nadrobno.

Houby dejte do cedníku a opláchněte vodou. Pokud jsou houby velké, je třeba je nakrájet.

Nakládanou okurku nakrájíme na kostičky.

Petrželku opláchneme, osušíme a nasekáme nadrobno.

V salátové misce smíchejte nakrájenou řepu s rostlinným olejem a poté přidejte zbytek produktů.

Sůl a pepř na dochucení. Zakončete lehkým pokapáním balzamikového octa. Znovu promíchejte a můžete podávat.

Tento salát je velmi vydatný, proto se hodí spíše na zimní stůl. Přílohu lze také dobře nahradit salátem se solenými houbami, bramborami a smaženou cibulkou. Existuje? nejlepší kombinace než houby, všechny oblíbené brambory a cibule?

Ingredience:

Solené houby - 170 gr
Vařené brambory - 170 g
Vařené vejce - 3 ks
Cibule - 100 gr
Zelená cibule - 25 gr
Majonéza - 3 polévkové lžíce.
Rostlinný olej - na smažení

Vaření:

Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a smažíme na malém množství rostlinného oleje.

Krásnější a úhlednější cibule bude vypadat v salátu, pokud použijete malé cibule

Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, přidáme osmaženou cibuli a promícháme.

Osolené houby opláchneme, osušíme a nakrájíme na malé kousky.

Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno a většinu přidáme k nakrájeným houbám, promícháme. Vařená vejce nakrájíme na malé kousky. Můžete začít sestavovat salát: 1. vrstva - brambory se smaženou cibulkou, 2. vrstva - houby se zelenou cibulkou, 3. vrstva - vejce. Všechny vrstvy potřete majonézou. Salát s osolenými houbami ozdobíme zbylou zelenou cibulkou.

Slané houby se hodí nejen k masovým přísadám, ale také k zelenině. Pozoruhodným příkladem je salát se solenými houbami a kukuřicí. Kombinace těchto produktů není jen originální nebo zářivá, ale výbušná. Bude se líbit dospělým i dětem.

Ingredience:

Solené houby - 200 gr
Kuřecí filet - 200 gr
Cibule - 1 ks.
Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka
Vejce - 3 ks
Majonéza - 2 polévkové lžíce
Sůl podle chuti

Vaření:

Kuřecí řízek uvaříme a nakrájíme na malé kostičky.

Slijte tekutinu z kukuřice a přidejte ke kuřeti spolu s houbami.

Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte majonézu a promíchejte. Pokud chcete, můžete salát osolit a podávat.

Pokud vás nebaví obvyklý krabí salát, který připravujete na každou dovolenou, pak solené houby pomohou zpestřit nabídku vaší oslavy. Směs slaných hub známých ruské kuchyni a krabích tyčinek udělá salát originální, který rozhodně překvapí vaše hosty i členy domácnosti.

Ingredience:

Solené houby - 500 gr
Krabí tyčinky - 200 gr
Vařené brambory - 200 gr
Vejce - 4 ks
Mrkev - 1 kus
Cibule - 1 ks.
Majonéza
zelená cibule

Vaření:

Osolené houby nakrájíme na plátky a dáme na dno salátové mísy, posypeme nakrájenou cibulí a potřeme vrstvou majonézy. Uvařené brambory nastrouháme na hrubém struhadle a dáme na houby. V další vrstvě rozložte na kostičky nakrájené krabí tyčinky. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, poté vařená vejce nakrájíme na kostičky. Každá vrstva ingrediencí by měla být potřena majonézou a posypána bylinkami.

Hotový salát lze ozdobit snítkami kopru nebo petrželky.

Krevety nejsou levné, ale jakmile tento salát vyzkoušíte, budete ho vařit znovu a znovu. Salát se smaženými krevetami a solenými houbami se právem stane vrcholem každé hostiny.

Ingredience:

Rostlinný olej na smažení
Rukola - 30 g
Velké krevety - 900 gr
Solené houby - 1,5 kg
Olivový olej - 1 polévková lžíce
Balzamikový ocet - 1 lžička
Mletý černý pepř

Vaření:

Předehřátou grilovací pánev potřete olivovým olejem a opečte krevety do zlatova. Osolené houby vhoďte do cedníku a nechte odkapat tekutinu, poté opláchněte teplou vodou a nakrájejte na libovolné kousky. Spárujte se smaženými krevetami. Rukolu omyjeme a osušíme, přidáme do mísy s krevetami a houbami. Pepř a sůl podle chuti, promíchejte. Vložte do salátové mísy a pokapejte balzamikovým octem.

Salát by měl být podáván ke stolu ihned po přípravě, aby rukola nevadla a neztratila svůj vzhled a užitečné vlastnosti.

Salát se solenými houbami a kuřecím masem "Oblíbený"

Tento salát může být vizitka jakákoli hostitelka. Vrcholem salátu je spojení solených hub s kuřecím masem, vařené s přidáním kořenové petrželky nebo celeru.

Ingredience:

Kuřecí prsa - 300 gr
Solené houby - 200 gr
Konzervovaný zelený hrášek - 200 gr
Brambory - 100 gr
Sýr - 100 gr
petržel kořen, bobkový list
Koření
Majonéza

Vaření:

Nejprve uvařte kuřecí prsa ve vývaru s přidáním koření, bobkového listu, celeru nebo petržele. Hotové maso pak ochlaďte a rozdělte na vlákna. Uvařené brambory ve slupce oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Houby opláchněte studenou tekoucí vodou a nakrájejte na malé kousky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Smíchejte všechny ingredience v hluboké misce, přidejte konzervovaný zelený hrášek, sůl a pepř. Salát ochutíme majonézou, promícháme a necháme několik hodin louhovat v lednici.

Salát se solenými houbami "Melník"

Salát je jemný a lahodný. Jasná a bohatá chuť hub a šunky zjemňuje lehkost sýra.

Ingredience:

Solené houby - 400 gr
Šunka - 400 gr
Tvrdý sýr - 300 g
Brambory 4 ks
Mrkev - 3 ks
Vejce - 4 ks
Cibule - 1 ks.
Majonéza, koření a okurky podle chuti

Vaření:

Houby vhoďte do síta nebo cedníku, nechte okapat nálev a nakrájejte. Nakrájejte cibuli a přidejte k houbám, dejte na dno salátové mísy. Na houby a cibuli dejte vrstvu majonézy a strouhaného sýra. Pak vrstvu vařené nakrájené šunky a na ni nakládané okurky nastrouhané na hrubém struhadle. Další vrstvou je položit vařená vejce nastrouhaná na hrubém struhadle a namazat je majonézou. Poslední vrstvou je nastrouhaná mrkev.

Uvařené brambory nastrouháme na hrubém struhadle a salát posypeme po stranách i navrchu.

Navzdory tomu, že salát má přísady smažené na oleji a vrstvy jsou potřeny majonézou, nevypadá salát jako mastný, naopak je lehký a vzdušný.

Ingredience:

Rýže - 4 polévkové lžíce
Bujónová kostka - 1 kus
Krabí tyčinky - 250 gr
Vejce - 3 ks
Solené houby - 300 gr
Žárovka - 1 ks.
Majonéza - 150 ml
Mrkev - 1 kus

Vaření:

Rýži několikrát propláchněte, přidejte vodu a vařte na mírném ohni do uvaření s přidáním kostky bujonu. Vejce uvařená natvrdo umeleme na struhadle. Cibuli a mrkev nakrájíme na proužky a orestujeme na rostlinném oleji do zlatova. Nyní začneme salát roztírat ve vrstvách a každou vrstvu potřeme malým množstvím majonézy.

Na dno salátové mísy dejte rýži, zakryjte ji nasekanými krabími tyčinkami, navrch posypte nastrouhanými vejci. Vložíme vrstvu zeleninového výpeku a osolené houby. Ozdobte strouhaným sýrem. Nádobu dejte na několik hodin do lednice, aby byla namočená.

Houbový salát "Preobrazhenskaya Zastava"

Recept na tento salát právem patří do ruské kuchyně. Tento salát bude skvělou pochoutkou ke každé večeři zimního večera.

Ingredience:

Solené houby - 300 gr
Nakládané okurky - 300 gr
Kysané zelí - 300 gr
Cibule - 250 gr
Brambory - 1 kg
Slunečnicový olej
Zeleň
Cukr
Ocet

Vaření:

Okurky a houby nakrájíme nahrubo. Nakrájejte cibuli. PROTI kysané zelí přidáme cukr a ocet. Vše důkladně promícháme a dochutíme rostlinným olejem a posypeme bylinkami. Podáváme s vařeným bramborem.

Salát se solenými houbami a fazolemi "Amanita"

Sada produktů pro tento salát je cenově dostupná a jednoduchá. Navíc neobsahuje maso a majonézu lze použít libovou, takže salát lze považovat za dietní.

Ingredience:

Konzervovaná kukuřice - 400 gr
Solené houby - 500 gr
Konzervované bílé fazole - 400 gr
Korejská mrkev - 100 gr
Libová majonéza (nebo běžná) - 250 ml
Cherry rajče - 200 gr
Sůl podle chuti

Vaření:

Houby omyjeme a nakrájíme nadrobno. Z fazolí slijeme tekutinu a zalijeme převařenou vodou. Korejskou mrkev vymačkáme ze šťávy a nakrájíme na 3-4 cm dlouhé. Z kukuřice slijeme tekutinu a přidáme do salátu. Ochutíme majonézou, solí a promícháme.

Cherry rajčátka překrojte napůl, salát přendejte do misky a navrch dejte půlky rajčat a udělejte na nich majonézou tečky jako muchovník.

Chuť nasolených hub je sama o sobě neobvyklá, ale můžete ji objevit novým způsobem, když si z nich uděláte kaviár.

Pro kaviár je lepší použít slané mléčné houby

Ingredience:

Slané mléčné houby - 500 gr
Cibule - 1 ks.
Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
Zelení, sůl, pepř podle chuti

Vaření:

Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme ji na pánvi do zlatova. Osmaženou cibuli rozdrťte spolu s osolenými mléčnými houbami v mixéru, stočte na mlýnku na maso nebo nasekejte nadrobno. Výslednou hmotu osolte a opepřete. Důkladně promíchat. Uchovávejte houbovou hmotu ve sklenicích a skladujte v chladničce ve sterilizovaných sklenicích.

Skvělý nápad na dovolenou je salát se solenými houbami. Podobná jídla není zakázáno vařit v běžné dny. Produkty mohou být velmi rozmanité, ale jejich nákup vám lehce vyprázdní peněženku.

Příprava lahodného salátu je snadná. Častěji se vyrábí se solenými houbami a kuřecím masem. A to z dobrého důvodu, protože jsou ideální pro většinu produktů.

Tento recept vyžaduje:

Kuřecí filet - 500 g.
Solené houby - 200 g.
Tvrdý sýr - 300 g.
Konzervovaný hrášek - 1 plechovka.
Zakysaná smetana - podle chuti.
Zeleň.
Sůl.

Jak vařit:

Maso uvaříme nejlépe v mírně osolené vodě. Poté ochlaďte a nakrájejte na středně velké kousky, které se snadno žvýkají.
Přebytečná tekutina vytéká ze sklenice hrášku.
Velké houby jsou nakrájeny. Pokud jsou malé, není to nutné.
Sýr se tře na hrubém struhadle.
Zelení se umyjí, suší a jemně nasekají.
Produkty se spojí v misce, přidá se zakysaná smetana a sůl, miska se promíchá.

Zakysanou smetanu lze nahradit majonézou nebo připravit nějakou neobvyklou omáčku.

Vaření se šunkou

Mnozí šunku podceňují v domnění, že je dobrá jen jako předkrm, ale lze ji dát i do salátu.

By potřeboval:

Kuřecí prsa - 200 g.
Konzervovaný ananas - 1 plechovka.
Šunka - 200 g.
Nakládané okurky - 200 g.
Sladká paprika - 200 g.
Majonéza - podle chuti.
Sůl pepř.

Kroky vaření:

Hrudník se umyje a vaří, poté se nakrájí na malé kousky.
Šunka, ananas, okurky, sladká paprika se drtí.
Ingredience se smíchají v hluboké misce, opepříme a osolí.
Chvíli před podáváním je salát oblečený s majonézou a dobře promíchán.

Salát se solenými houbami a okurkami

Brambory, houby, okurky jsou perfektní kombinace produkty pro lahodný salát. Každá složka doplňuje chuť té druhé a vůbec nezastiňuje její chutnost.

Budete potřebovat:

Solené houby - 200 g.
Brambory - 200 g.
Nakládané okurky - 200 g.
Cibule - 1 ks.
Pálivá paprika - 1 ks.
Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.
Sůl pepř.
Zeleň.

Vaření krok za krokem:

Nejprve je třeba nakrájet houby na středně velké kostky. Pokud se vám zpočátku zdají slané, namočte je do studené vody.
V této době můžete brambory uvařit ve slupce, vychladnout. Poté se z hlíz odstraní slupka.
Cibule se nakrájí na poloviční kroužky a posype se houbami.
Okurky jsou nakrájeny na tenké kruhy nebo malé kostky, přesunuty na solené houby a cibuli.
Feferonku nakrájíme na kolečka nebo kostičky. Je lepší použít špičku ovoce, aby byl salát pikantní, ale bez praskání.
Zelení se umyjí a jemně nasekají a poté se pošlou do zbytku ingrediencí.
Brambory jsou nakrájeny na kostky a umístěny do misky.
Salát dochutíme pepřem a solí, zalijeme olejem.
Miska je dobře promíchána a přenesena na krásný talíř k podávání.

Pokud se vám okurky zdají příliš slané, lze je omýt stejným způsobem jako houby nebo nahradit nakládanými.

Recept na sýr

Milovníci sýrů všeho druhu si toto jídlo zamilují. Je spíše neobvyklý a má neuvěřitelnou chuť.

Na salát potřebujete:

Solené houby - 200 g.
Jablka - 2 ks.
Tvrdý sýr - 200 g.
Zelená cibule - 1 svazek.
Listy salátu - 7 ks.
Majonéza - podle chuti.
Zeleň.
Sůl pepř.

Způsob vaření:

Listy hlávkového salátu se natrhají na kousky střední velikosti, úhledně se položí na dno talíře, na kterém bude pokrm podáván na stůl.
Solené houby jsou jemně nakrájeny.
Jablko a sýr se třou na hrubém struhadle.
Cibule je jemně nakrájená, jako zelená.
Ingredience se nalijí do hluboké mísy, dochutí solí a pepřem. Tam jde paprsek.
Salát je oblečený s majonézou a přesunut na talíř s čerstvými listy salátu, posypanými bylinkami.

Chuť pokrmu do značné míry závisí na výběru listů salátu. Je třeba dát přednost odrůdám s neutrální chutí.

S krabími tyčinkami

Pokud vás omrzí jednoduchá a známá jídla, měli byste do salátu přidat krabí tyčinky.

By potřeboval:

Solené houby - 500 g.
Krabí tyčinky - 200 g.
Brambory - 3 ks.
Vejce - 4 ks.
Mrkev - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Majonéza - podle chuti.
Zelená cibule - 1 svazek.
Sůl pepř.

Kroky vaření:

Solené houby jsou nakrájeny, pokud jsou velmi velké.
Cibule se očistí, omyje a rozdrobí nožem.
Brambory se vaří a tře na hrubém struhadle.
Krabí tyčinky jsou vyjmuty z obalu a jemně nasekány.
Předvařená a vychladlá mrkev se tře na hrubém struhadle.
Vejce se uvaří, oloupou a jemně nasekají.
Připravené ingredience jsou postupně rozloženy na velký talíř: houby, cibule, brambory, krabí tyčinky, mrkev, vejce.

Nezapomeňte, že vrstvy salátu jsou nejen potřené majonézou, ale také posypané bylinkami.

Vrstvený salát se solenými houbami

Saláty dělané ve vrstvách jsou nejoblíbenější, a to z dobrého důvodu. Tato jídla jsou krásná a neuvěřitelně chutná.

K vaření potřebujete:

Solené houby - 300 g.
Brambory - 2 ks.
Cibule - 1 ks.
Hovězí maso - 250 g
Mrkev - 1 ks.
Vejce - 2 ks.
Sýr - 100 g.
Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.
Majonéza - podle chuti.

Jak vařit:

Hovězí maso je třeba vařit. Aby získala co nejjemnější chuť a šťavnatost, měli byste ji po uvaření vložit do vody. Ne každý má rád vařené hovězí maso, takže dalším krokem je nakrájet maso na malé kousky a orestovat.
Brambory, mrkev a vejce se vaří a tře na hrubém struhadle.
Cibule se oloupe, umyje a nakrájí na malé kostičky.
Sýr se rozdrtí na struhadle na drobky.
Solené houby se nalijí do cedníku, promyjí se pod tekoucí studenou vodou, jemně nasekají.
Vznikne salát: houby, brambory, cibule, hovězí maso, mrkev, vejce. Vrstvy jsou potřené majonézou.

Na takový neobvyklý salát potřebujete:

Solené houby - 200 g.
Kuřecí filet - 200 g.
Cibule - 1 ks.
Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka.
Vejce - 3 ks.
Majonéza - podle chuti.
Zeleň.
Sůl pepř.

Jak vařit:

Zpočátku musíte vařit kuře, které se poté nakrájí na kostky.
Přebytečná tekutina se z plechovky kukuřice vypustí.
Houby se opírají zpět do cedníku a omyjí se pod tekoucí vodou. Poté, co jsou rozdrceny, pokud jsou příliš velké.
Vejce uvaříme, oloupeme a nakrájíme.
Cibule se oloupe, umyje a nakrájí na poloviční kroužky.
Ingredience se nalijí do salátové mísy, dochutí solí a pepřem, přidá se majonéza.

Poté se jídlo promíchá a podává se u stolu v krásné salátové misce.

Saláty miluje každý, možná ještě víc než jiná jídla. A pro přípravu pokrmů podle těchto receptů nejsou potřeba drahé produkty a celý proces nezabere mnoho času.

Salát se solenými houbami je skvělé libové, ale docela uspokojivé a originální jídlo. Má bohatou, jasnou chuť a lehkou pikantnost. Tento salát je typickým představitelem ruské kuchyně a poslouží jako skvělý předkrm na vašem každodenním jídelním stole. Určitě si ho zkuste uvařit a pravděpodobně ho necháte ve stálém zimním jídelníčku. Níže vám dáváme do pozornosti několik receptů na slané houbové saláty.

Salát s kuřecím masem, houbami a okurkou

Ingredience:

kuřecí řízek - 500 g;
nakládané okurky - 4 ks;
solené houby - 200 g;
majonéza - na dresink.

Vaření

Nakrájejte tedy okurky a houby na malé kousky. Všechny ingredience dáme do salátové mísy a podle chuti přidáme majonézu. Hotový salát s houbami a podáváme vychlazený.

Salát s kuřecím masem a solenými houbami

Ingredience:

kuřecí prsa - 300 g;
solené houby - 200 g;
konzervovaný zelený hrášek - 200 g;
brambory - 100 g;
sýr - 100 g;
petrželová nať, bobkový list;
koření;
majonéza.

Vaření

Nejprve uvařte kuřecí prsa ve vývaru s přidáním koření, bobkových listů a také celeru nebo petrželky. Poté maso zchladíme a natrháme na vlákna. Uvařené brambory ve slupce oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

Houby omyjeme studenou tekoucí vodou a pokud jsou velké, nakrájíme je na menší kousky. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na dlouhé nudličky. Poté smíchejte všechny připravené ingredience v hluboké misce, přidejte konzervovaný zelený hrášek, sůl a pepř. Nyní zalijte salát majonézou, promíchejte a nechte několik hodin v lednici louhovat. Pokrm podávejte po částech na listu čerstvého zeleného salátu.

Vrstvený salát se solenými houbami

Ingredience:

rýže - 4 polévkové lžíce. lžíce;
kostka bujónu - 1 ks;
krabí tyčinky - 250 g;
vejce - 3 ks;
solené houby - 300 g;
cibule - 1 ks;
majonéza - 150 ml;
mrkev - 1 ks.

Vaření

Na vaření si tedy nejprve připravíme všechny potřebné suroviny. Chcete-li to provést, vezměte rýži, několikrát ji promyjte, naplňte ji vodou, přidejte kostku bujonu a vařte na mírném ohni, dokud nebude zcela uvařená. Poté uvařte vejce natvrdo, zchlaďte je, oloupejte a nakrájejte na struhadle. Cibuli a mrkev očistíme, nakrájíme na nudličky a orestujeme na rostlinném oleji do zlatova. Nyní začneme rozkládat náš salát do vrstev a každou z nich potřeme malým množstvím majonézy.

Na dno salátové mísy tedy dejte uvařenou rýži, zasypte ji drcenými kostkami krabích tyčinek, navrch posypte nastrouhanými vejci. Poté položte vrstvu zeleninového výpeku a ozdobte osolenými houbami. Nyní misku vyjmeme na několik hodin do lednice, aby byla důkladně promočená. Připraveno listový salát ze slaných hub zdobíme podle vlastního uvážení a dáme na stůl.

Lahodný salát se solenými houbami

Ingredience:

Vaření

Uzený párek, sýr a kyselé okurky nakrájíme na kostičky. Tekutinu z konzervovaných fazolí opatrně slijte a dejte do hluboké mísy. Přidáme předem připravené suroviny, vložíme houby nakrájené na plátky, ochutíme majonézou, přidáme trochu octa, promícháme, ozdobíme olivami a salát podáváme na stůl!