Елементи 

Які мандарини не можна їсти і чому? Чому не можна їсти апельсини та мандарини? Чи корисні мандарини для схуднення

Вконтакте

Однокласники

Мандарини – найулюбленіші ласощі будь-якої людини взимку, особливо напередодні нового року. Були часи, коли ці фрукти були дефіцитним продуктом, і діти могли насолоджуватися їх смаком лише один раз на рік, отримуючи по парі штучок у новорічному подарунку. Можливо саме з цієї причини у багатьох цей фрукт асоціюється з дитинством та зимовими святами. Зараз цей фрукт можна купити в магазині будь-якої пори року. Смак цих плодів знає кожен, а неймовірний цитрусовий аромат бадьорить і піднімає настрій. Зараз, поки зима, всі намагаються вживати їх якнайбільше, ними закуповуються на новий рік, то чому б не дізнатися трохи більше про цей фрукт, яку користь і шкоду він несе.

Мандаринова батьківщина – Китай. Цей плід досить давній, і раніше його могли їсти лише багаті китайці.

Корисні якості мандарину

Якщо говорити про користь мандарин, варто відзначити, що найкориснішою його властивістю є здатність наповнювати наш організм усіма вітамінами та мінералами, які були втрачені восени. Мандарин ефективно бореться зі спрагою і доставляє в організм необхідну кількість аскорбінової кислоти, а ще під час застуди допомагає трохи знизити температуру. Речовини, що містяться в мандаринах, допомагають у боротьбі з мікробами, що теж важливо в період застудних захворювань. За допомогою мандаринової шкірки можна полегшити кашель та покращити травний процес.

Цей має протинабрякову, протислизневу дію, надає позитивний вплив на бронхи, оскільки в ньому містяться фенолікові амінокислоти. Вчені виявили, що плоди мандаринового дерева допомагають знижувати ризик серцевих захворювань, позбавляють атеросклерозу та відкладень холестерину в судинах. Фахівці зі здорового харчування рекомендують їсти вітаміни разом з білою сіткою на них для отримання більшої користі, саме вона містить у своєму складі глікозити, що зміцнюють серцево-судинну систему.

Користь мандарин вивчається весь час, отже, і отримувати користь від них потрібно повною мірою. Мандарин – чудовий антиоксидант. Яскравий помаранчевий колір так само, як і сам фрукт, здатні заспокоювати нерви, і піднімати тонус організму в цілому.

Мандаринова кірка також дуже корисна річ. У ній багато пектинових речовин, органічних кислот, флавоноїдів та ефірних олій. Мандаринову кірку можна використовувати для приготування різних цукатів. Але важливо бути обережним, вирощуючи мандарини, деякі постачальники проводять обробку дерев хімічними складами, які можуть накопичуватися в шкірці. Як і інші фрукти на полицях магазинів, мандарини натирають спеціалізованим воском для надання їм живого блиску та яскравого кольору, таку шкірку не можна вживати в їжу.

Особливо корисно їсти мандарини вагітним жінкам. Вони в другому триместрі починають відчувати дефіцит вітаміну С, а мандарин без особливих труднощів здатний позбавити від такої проблеми. Не маловідомий факт, що мандарини здатні викликати алергічні реакції як у мам так і у їхніх майбутніх діток, тут важливо дотримання норми, що убереже від можливих ускладнень. Пара мандаринок на добу не зашкодить. Настій з мандаринових кірок допомагає послабити токсикоз, позбавить нападів нудоти і блювоти. Необхідно очищення одного плода залити склянкою окропу та дати настоятися. Розслаблюючий масаж мандариновим зберігає еластичність шкіри, і запобігає появі розтяжок.

Мандарини корисні для лікування грибкових хвороб на нігтях.

Поговоримо про шкоду мандаринів

Незважаючи на те, що цей фрукт має багато корисних властивостей, він здатний і нашкодити. Це цитрусове диво протипоказане всім у хто страждає від запальних процесів у кишечнику, виразками, гастритом та високою кислотністю шлункового соку. Цей плід сильно підвищує кислотність у шлунку та дратує слизову оболонку шлунка та кишечника. Крім того, цей фрукт може негативно вплинути на нирки. Слід перестати їсти мандарини, якщо у вас нефрит, гепатит і холецистит.

У мандаринах багато цукру, значить надмірне їх вживання здатне викликати діабет, а людям, які вже страждають від цієї недуги, варто акуратно їсти цей фрукт.

Найпоширеніша реакція організму на мандарини – алергія. Всі цитрусові серйозні алергени, тому якщо ви дбаєте про своє здоров'я та здоров'я своїх близьких – контролюйте дозу цитрусових у раціоні харчування. Важливо стежити за тим, скільки мандаринок їсть дитина, її організм важко відреагує на передоз цитрусом і відновити його буде набагато важче, ніж дорослий.

Якщо у вас немає будь-яких з перерахованих раніше захворювань і розладів, не поспішайте з'їсти весь куплений кілограм мандаринів за раз, варто пам'ятати про гіпервітаміноз - це розлад, який може вийти через надмірне вживання вітамінів, і це не дуже добре. Помилково думати, що з'ївши п'ять кілограмів цього чудового фрукта, ви зарядите свій організм усіма вітамінами на всю зиму, а то й довше. Швидше за все ви собі нашкодите перевантаживши організм «корисністю», через мандаринове передозування ви тільки заробите собі діарею, висип, зруйнуйте еритроцити крові.

Як вибрати правильні мандарини

Насамперед варто звернути увагу на шкірку. На ній не повинно бути жодних цяток, гнилів, слідів цвілі. Якщо на шкірці є вм'ятина - значить мандарини підморожені або починають гнити.

Стиглість плода теж можна визначити по шкірці. Якщо мандарин злегка стиснути і з кірки почне бризкати сік, значить пліт зрілий і стиглий. Якщо кірка легко відстає від плода, навіть почуття порожнини фрукт стиглий.

Якщо ви любите мандарини з кислинкою або кислі, купуйте плескаті або великі фрукти, любителям солодких варто звернути увагу на середні мандарини яскраво-оранжевого кольору.

Вконтакте

Плоди вічнозеленого дерева стають особливо популярними в осінньо-зимовий період. А все тому що користь і шкода мандарину в період сезонних захворювань на грип та ГРВІ особливо актуальні. Плід рутового цитрусу багатий на вітаміни та мінерали, насичує організм корисними речовинами. Їсти мандарини дуже корисно для здоров'я, однак у цих фруктів є і протипоказання, якщо їх не дотримуватися, то плоди можуть зашкодити. Пропонуємо розглянути всі корисні та шкідливі властивості мандарину для організму, почнемо з хімічного складу.

Склад, калорійність та харчова цінність

Рослина, як та її плоди ставляться до роду цитрусових. Як відомо, цитрусові у своїй більшості містять велику кількість вітаміну C. Аскорбінова кислота посилює імунну систему людського організму – це дуже цінно в період масових епідемій грипу та ГРЗ. Проте присутність корисного вітаміну у складі мандарин не єдина перевага плодів “рутових цитрусів”.

Флавонол міститься в м'якоті мандарин хоч і в невеликій кількості, проте фахівці довели, що цей компонент має властивість знижувати рівень інсуліну та холестерину. Завдяки таким властивостям лікарі рекомендують використовувати цитруси у раціоні харчування діабетиків при першому та другому типі недуги. Інші компоненти хімічного складу мандарин не впливають на здоров'я хворого ні позитивно, ні негативно.

Дитині при застуді чи грипі

З представників цитрусових найбільшою кількістю вітаміну C має лимон. Проте всі ми знаємо, наскільки цей кислий на смак фрукт буває важко їсти дітям. Користь мандарин буде не меншою, якщо з'їсти їх трохи більше, а дітки їдять мандарини з радістю.

Протипоказання: чи можлива шкода?

Відмінні смакові та цілющі якості мандарину не гарантують повної безпеки його застосування. Як і у більшості фруктів, наповнених різними речовинами, мандарини мають ряд протипоказань. Якщо не дотримуватись даних протипоказань і продовжувати їсти фрукти, то користь мандарину може обернутися на шкоду. Лікарі виділяють такий ряд станів при яких вживання плодів може зашкодити:

  • Виразка шлунка або дванадцятипалої кишки.
  • Запалення кишківника.
  • Запальні зміни у слизовій оболонці шлунка за типом гастриту.
  • Запальне захворювання печінки (гепатит).
  • Запалення нирок.
  • Запалення жовчного міхура.

Мандариновий сік сильно підвищує водневі показники у шлунково-кишковому тракті, з'являється синдром подразненого шлунка. З такої ж причини варто відмовитися від цитрусу повністю при нефриті, холецистит та гепатит.

Протипоказанням до застосування мандарин та його соку може бути індивідуальна непереносимість. Фрукт є дуже алергенним, людям зі схильністю до алергії необхідно вкрай обережно ставитись до цих плодів. Якщо ви не бажаєте завдати собі шкоди - варто відмовитися від вживання цих цитрусів.

Чи конкурент апельсину

Всім відомо, що мандарини є більш солодкими порівняно з апельсинами. Однак що корисніше мандарин чи апельсин відомо далеко не всім, тут варто порівняти хімічні склади цих цитрусів. Кількість води та калорійність фруктів практично ідентична. Також фрукти мають однакову кількість вітамінів C та вітамінів групи B.

Звичайно ж якщо бути дуже точним, то кількість аскорбінової кислоти в апельсині трохи більша, але це не критично. Як мандарини, так і апельсини допоможуть відновити баланс вітаміну C в організмі. Безумовно, робити різницю за корисністю між цими цитрусами не варто. Якщо природа дарує таку криницю корисних речовин – злочин не скористатися цим.

Плоди мандаринового дерева мають прекрасний смак і запах, які у багатьох пов'язані із зимовими святами. Їх можна їсти з користю здоров'ю, використовуючи лікувальні властивості. М'якуш мандаринів, шкірка та насіння знайшли застосування в народній медицині при застудних захворюваннях, атеросклерозі, для схуднення та відновлення після захворювань.

Мандарини - склад

До складу м'якоті входять органічні кислоти та цукру, зеаксантин, лютеїн. Мікроелементи представлені залізом, магнієм, фосфором та кальцієм, оптимальним співвідношенням натрію та калію. Щоб оцінити користь для організму, потрібно знати, які вітаміни в мандаринах:

  • тіамін;
  • аскорбінова, фолієва, нікотинова та пантотенова кислоти;
  • рибофлавін;
  • бета каротин;
  • інозитол;
  • холін;
  • вітамін Е (токоферол);
  • рутин.

У шкірці мандаринів є цінна ефірна олія, пектин, пігменти, серед яких провітамін А. У ній є специфічна речовина – танжерин, що зміцнює стінку судин. В ефірному маслі міститься лимонен, мирцен та інші компоненти, завдяки яким проявляється його запах. У кісточках знайдено мікроелементи та в незначній кількості синильна кислота.

Які мандарини найкорисніші?

Мандарини на смак бувають солодкими та кислуватими. Найсолодші сорти мають яскраво – оранжеву шкірку, форму кулі, кислі – плескаті, жовті та жовто-зелені. Для правильного вибору плодів потрібно знати, які мандарини корисніші – кислі чи солодкі. За вмістом вітамінів і мікроелементів вони майже не відрізняються, але в кислих більше аскорбінової кислоти, тому для профілактики простудних захворювань та хвороб дихальної системи краще вибирати кислі сорти. При захворюваннях шлунка, кишечника та печінки велику користь організму принесуть солодкі та стиглі плоди.

Корисні властивості мандарину

Смачні плоди вважаються цінним дієтичним продуктом. Корисні властивості мандарину для організму знайшли застосування у профілактиці та лікування таких захворювань:

  1. Нервової системи – депресії, синдром хронічної втоми, втрати пам'яті.
  2. Патології вагітності – токсикозів та профілактики дефіциту фолієвої кислоти.
  3. Серцево-судинної системи – гіпертонічної хвороби та атеросклерозу.
  4. Системи травлення – нестачі ферментів, нерегулярного випорожнення кишечника.
  5. Дихальної системи – очищення легень, полегшення відходження мокротиння та позбавлення від кашлю.

Завдяки наявності у складі вітамінів та антиоксидантів цитрусові підвищують імунітет, а фітонциди вбивають мікроби та віруси. Застосовують їх і при лікуванні вугрової висипки, грибкових хвороб шкіри та нігтів. Соком фрукта лікують молочницю, а кірки застосовують при менорагії (рясні менструальні кровотечі). Лютеїн, зеаксантин та провітамін А запобігають помутнінню кришталика ока та змінам сітківки. Користь мандаринів для організму проявляється і в лікуванні каменів у сечовому міхурі та нирках, циститу.


Корки мандарину - корисні властивості

Цедра мандарину, користь та шкода від її вживання, були вивчені дерматологами. Є дані про профілактику онкологічних захворювань при вживанні чаю з кірками мандарину. Шкірка може допомогти при:

  1. Підвищений рівень холестерину та цукру.
  2. Застої жовчі в печінці.
  3. Отруєння, нудота і блювота.
  4. Погіршення апетиту та загальної слабкості.
  5. При неврозах як заспокійливий та розслаблюючий засіб.
  6. Простудні хвороби та бронхіти.
  7. Авітамінози.

Цедрою мандаринів ароматизують алкогольні напої та випічку. Ефірне масло використовується в парфумерії та косметології для підвищення пружності шкіри, як антицелюлітний засіб. Його застосовують як знеболюючий засіб при болючих місячних. Для лікування грибкових інфекцій шкіру двічі на день потрібно натирати мандариновими кірками. Зі шкіркою мандарина приймають загальні ванни підвищення тонусу.

Насіння мандарину – користь

Існувала думка про шкоду кісточок мандаринів через вміст у них синильної кислоти, але при вивченні виявилося, що надмірно великі дози можуть нашкодити. Кісточки мандарину, корисні властивості яких підтвердилися, використовуються як джерело:

  • антиоксидантів для профілактики онкології та передчасного старіння;
  • калію для роботи серця;
  • вітамінів та мікроелементів для ;
  • фолієвої кислоти та магнію для зміцнення нервової системи при депресіях, неврозах, безсонні та тривозі.

Мандарини при схудненні

Один кілограм мандарин має таку ж калорійність як одна солодка булочка, але мандарин, користь якого для схуднення була відома давно, містить унікальні біологічно активні речовини. Було підтверджено дію флавоноїду нарингеніна, виділеного з плоду, для лікування ожиріння печінки та спалювання жиру в організмі. У мандаринах міститься багато клітковини, яка має властивість збільшуватися в обсязі, проходячи через кишечник. Це збільшує його скорочення і допомагає вивести надлишок холестерину та жирів.


Дієта на мандаринах

Яка користь від мандаринів при схудненні можна судити з відгуків людей, які випробували мандаринову дієту. Вона добре переноситься і після 10 днів при поєднанні з фізичними вправами допоможе схуднути на 5-7 кілограмів. Щодня рекомендується з'їдати близько кілограма мандарин. При кожному прийомі їжі з'їдається 3-4 плоди та нежирний білковий продукт – сир, відварене м'ясо або риба, яєчний білок або йогурт без добавок. Цукор та борошняні вироби під час дієти заборонені. Потрібно пити близько двох літрів питної води та харчуватися не менше ніж п'ять разів на день.

Чи корисно їсти багато мандаринів?

Не акцентуючи увагу на тому, що користь мандаринів для організму очевидна, рекомендовано в день з'їдати не більше, ніж 300 г. Для нас цей плід є екзотичним, а значить, ферменти травної системи не запрограмовані на його засвоєння. При постійному переїданні можуть проявлятися алергічні реакції у вигляді шкірних висипань, сверблячки, проблем зі шлунком. Прийом мандаринів у великих дозах дратує ниркову тканину при нефритах. При захворюваннях шлунка та дванадцятипалої кишки потрібно обов'язково консультуватися з лікарем, чи корисні мандарини у такому разі.

Чи шкідливо їсти мандарини на ніч?

Перед сном рекомендується дієтична їжа, яка легко засвоюється і хоча, на думку більшості дієтологів, найкращим часом для вживання фруктів є перша половина дня, і для вечора підходять білкові продукти, а на питання, чи шкідливі мандарини перед сном, можна відповісти негативно. Разом з ягодами та грейпфрутами, ці плоди мають низький глікемічний індекс, а значить не провокують стрибок інсуліну та відкладення жиру.


Мандарини натще - користь та шкода

Мандариновий сік або самі плоди можуть вранці зарядити вітамінами та енергією на цілий день, подарувати. Все це не відноситься до вживання їх на голодний шлунок. Шкода мандарин, з'їдених натще, проявляється у подразненні слизової оболонки шлунка та дванадцятипалої кишки. Крім цього, зростає ризик алергічних реакцій і негативна дія не печінка, тому оптимальним часом для цитрусових є сніданок, але після каші або сиру.

Мандарини - шкода

Для того, щоб отримати тільки користь від мандаринів для організму, потрібно знати, при яких захворюваннях їх не рекомендується вживати:

  1. Гастрит та виразкова хвороба шлунка.
  2. Дуоденіт і виразкова хвороба дванадцятипалої кишки.
  3. Панкреатит у стадії загострення.
  4. Холецистит гострий та хронічний.
  5. Гепатит вірусний та токсичний.
  6. Гломерулонефрит.
  7. Алергічні реакції на цитрусові.

Те, чим шкідливі мандарини може бути пов'язане з їх обробкою для безпеки при транспортуванні. Етилен, що застосовується для цих цілей, виявляє токсичність печінки. Яскравий блиск шкірки утворюється під час обробки плодів фунгіцидами, шкідливими нирок. Зловживання мандаринами, що накопичують рубідії, можуть призвести до отруєнь, змін складу крові.

Рецепти з апельсинами щорічно завойовують масову популярність напередодні Нового року. І це не дивно, адже це свято у кожного асоціюється, перш за все, із запахом ялинових гілок та цитрусових. Ми так звикли до їхньої користі, геть-чисто забувши про справді існуючі протипоказання апельсинів і мандаринів.

Цільова аудиторія

Кому ж категорично забороняється навіть дивитися у бік апельсинів та мандаринів? Звичайно ж, тим, хто страждає на захворювання травної системи, особливо виразкою шлунка. Протипоказання апельсина у разі превалюють над його корисними властивостями: він підвищує кислотність і прирікає хворого неминуче загострення його хвороби.

Не варто захоплюватися, даючи апельсин дитині. Це може спровокувати алергію надалі. Якщо ж ви дбаєте про те, щоб ваше чадо отримувало вітамін С вчасно та в достатній кількості, знайте, він міститься і в інших продуктах: квашеній капусті, наприклад.

Що стосується вживання апельсинів вагітними, то якщо у жінки не спостерігається захворювань шлунково-кишкового тракту, пару штук з'їсти можна. Але, як кажуть, обережно. З цього питання краще проконсультуватися з фахівцем, чи є ризик розвинути схильність до алергії у малюка.

Тим, хто не знайшов себе в трьох попередніх абзацах, варто озброїтися однією простою порадою: дотримуйтесь помірності. До речі, надмірне вживання апельсинів може призвести до розвитку цукрового діабету, тому що в цьому фрукті міститься багато цукру. Не варто його їсти і людям, які намагаються скинути зайві кілограми. Апельсин – не помічник під час дієти.

Що ж робити?

Зрозуміло, у новорічні свята без аромату цитрусових не обійтись. Але хто сказав, що апельсини та мандарини обов'язково треба їсти? Використовуйте апельсини для декору. Обв'яжіть їх стрічками, вставте пару бутонів пряної гвоздики, розкладіть по квартирі. Якщо у вас немає алергії на ефірну олію апельсинів, можете сміливо скористатися цією порадою. Підключайте фантазію та святковий настрій буде вам забезпечено.

Якщо ви готові їсти апельсини кілограмами, і нічого не можете поробити, спробуйте приготувати варення з апельсинів. Користування від фруктів там залишилося не дуже багато, зате концентрований смак цитрусових допоможе швидше насититися ними.

Крім корисної дії, мандарини за певних умов можуть завдати шкоди здоров'ю людини. Тому слід дотримуватись певної частки обережності при вживанні цих цитрусів, звертати увагу на реакцію свого організму та знати слабкі місця особистого здоров'я. І необхідно мати на увазі потенційні шкідливі властивості та якості, здавалося б, виключно корисних та улюблених мандаринок.


У складі мандаринів, як і в інших цитрусах, є велика кількість органічних кислот, найбільшу частку серед яких займає лимонна кислота. Надлишкові кислоти із зовнішніх джерел у шлунково-кишковому тракті здатні завдати серйозної шкоди, викликати загострення хронічних захворювань.


Тому мандарини не можна їсти при запальних захворюваннях кишечника, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, що при гастриті супроводжується підвищеною кислотністю. Крім того, вживання мандаринів слід виключити при гепатиті, холецистит та нефриті. З'їдені у великих кількостях мандарини можуть мати шкідливий дратівливий вплив на слизові поверхні стравоходу та шлунка.


Деякі речовини, що у складі мандаринів, є сильними алергенами. Тому людям, з вираженою алергічною реакцією на будь-які інші цитрусові, також потрібно відмовитися і від мандаринів, незважаючи на їхню відмінну насолоду. Несподівану, раніше не характерну алергічну реакцію, особливо в дітей віком, може викликати велику кількість з'їдених за короткий проміжок часу мандаринів.


Найчастіше алергія помічається у вигляді висипу на шкірі, але можливі й інші прояви, такі як головний біль, свербіж, набряк гортані з задухою, і все це з можливими негативними наслідками для внутрішніх органів. Для виключення подібних шкідливих впливів мандаринів на здоров'я слід контролювати доступ малюків до улюблених фруктів, а також самим не захоплюватися ними.


Мандарини досить калорійний продукт за рахунок високого вмісту цукрів. А значить, їхнє постійне вживання може завдати серйозної шкоди при схильності до набору зайвої ваги. Тому, при особливій прихильності до мандарин, слід вести рухливий спосіб життя, що особливо актуально для пасивної холодної пори року - улюбленого періоду для набору надмірної маси.


Найкраще є мандарини, рівномірно розподіляючи звичну Вам норму протягом дня перед їжею або замість перекушування. Будьте уважні до свого здоров'я та харчування, і тоді про шкоду мандаринів Ви знатимете лише з чуток.


Розкажіть про це друзям.