Salotos su fetos sūriu: klasikinis graikiškas receptas ir jo variantai. Lengvos daržovių salotos su agurkais ir fetos sūriu Kokias salotas ruošti su fetos sūriu

20.02.2022

Kaimo salotos arba graikiškos salotos yra Balkanų šalies bruožas. Ten šis patiekalas laikomas tradiciniu. Graikiškas salotas mėgsta gurmanai iš viso pasaulio. Jis ruošiamas ir mūsų šalyje. Šeimininkės mielai eksperimentuoja ir ruošia šias salotas ne tik su Fetos sūriu. Keletas egzotiškų ingredientų – ir patiekalas sužibės naujomis skonio natomis.

Graikiškų salotų istorija siekia senovės laikus. Nors kai kurie šaltiniai nurodo, kad šis patiekalas atsirado XIX amžiuje, nuo tada Graikijoje pradėti auginti ir valgyti pomidorus.

Jei mes kalbame apie patiekalą jo klasikinėje versijoje, tuomet į jį reikia pridėti Fetos sūrio. Tai suteikia salotoms neįprastą sūrų skonį ir subtilias kremines natas.

Į pastabą! Pas mus į salotas dedama sūrio arba Adyghe sūrio.

Paragaukite Graikijos

Graikiškos salotos su fetos sūriu turi daugybę gaminimo galimybių. Tradicinis receptas apima šviežių agurkų ir vyšninių pomidorų pridėjimą. Idealus užpilas – nerafinuotas alyvuogių aliejus ir šviežiai spaustos citrinos sultys.

Junginys:

ryšelis žalumynų;
alyvuogės - 1 b.;
1 b. žalios alyvuogės;
2 vnt. bulgarų saldžiosios paprikos;
salotų lapų pakavimas;
0,2 kg fetos sūrio;
4 dalykai. švieži agurkai;
vyšniniai pomidorai;
rafinuotas alyvuogių aliejus;
1 citrina.

Į pastabą! Į klasikines kaimiškas salotas salotų lapų nededama. Galite neįtraukti šio ingrediento.

Maisto gaminimas:

salotos "šiltos"

Kulinarinių eksperimentų gerbėjai įvertins burokėlių salotų skonį su Fetos sūriu ir moliūgu. Pagrindinė sąlyga – moliūgų minkštimas ir burokėliai turi būti karšti. Originalus padažas suteikia salotoms išskirtinį skonį ir aromatą.

Junginys:

100 g moliūgų minkštimo;
0,1 kg burokėlių;
70 g Fetos sūrio;
50 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių;
0,1 kg rukolos;
10 ml balzamiko acto;
1 šaukštelis skystas medus;
20 ml rafinuoto alyvuogių aliejaus;
Čili, juodieji kvapieji pipirai ir druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Egzotikos mėgėjai

Salotos su avokadu ir fetos sūriu turi nepaprastą skonį. Jei mėgstate nustebinti savo namiškius ir svečius kulinariniais šedevrais, šis receptas kaip tik jums.

Junginys:

16 vnt. švieži vyšniniai pomidorai;
ryšelis rukolos;
100 g Fetos sūrio;
2 valg. l. balzaminio acto;
paragauti pipirų mišinio;
2 valg. l. sojų padažas;
1 st. l. rafinuotas alyvuogių aliejus;
1 avokadas.

Maisto gaminimas:

Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir perpjaukite pusiau.
Rukolą nuplaukite tekančiu vandeniu ir gerai išdžiovinkite.
Fetos sūrį supjaustykite kubeliais.
Avokadą perpjaukite per pusę. Norėdami greitai pašalinti kauliuką iš avokado, švelniai bakstelėkite jį peiliu ir šiek tiek pasukite. Kaulas minkštas, todėl peilis jame įstrigs. Patraukite peilį aukštyn, pašalindami kaulą.
Nuo avokado nuimkite odelę, minkštimą supjaustykite kubeliais.
Į lėkštę dedame rukolą, o ant viršaus – likusius ingredientus.
Norėdami paruošti padažą, turime sumaišyti sojos padažą, balzamiko ir rafinuotą alyvuogių aliejų.
Užpilkite padažu ant salotų ir pagal skonį įberkite pipirų mišinio.

vitaminų salotos

Salotos su fetos sūriu ir kopūstais gali būti laikomos vitaminu. Įvairiam skoniui į jį dedama kitų daržovių ar konservuotų maisto produktų. Galite įdėti šiek tiek alyvuogių, žirnių ar desertinių kukurūzų.

Junginys:

300 g baltojo kopūsto;
5 vnt. bulgarų saldžiosios paprikos;
0,3 kg agurkų;
0,3 kg šviežių pomidorų;
1 citrina;
0,3 kg fetos sūrio;
druskos ir kvapiųjų pipirų pagal skonį;
rafinuotas augalinis aliejus pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Norėdami paruošti tokias salotas, geriau paimti jaunus kopūstus. Priešingu atveju turite atsargiai nupjauti nuo jo visus antspaudus ir venas.
Smulkiai supjaustykite kopūstą ir iš karto sudėkite į salotų dubenį.
Fetos sūris supjaustytas kubeliais.
Agurkus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
Švieži pomidorai nuplauti, išdžiovinti ir supjaustyti kubeliais.
Saldžiąsias paprikas perpjaukite per pusę.
Nuimame kotelį ir išvalome sėklas.
Papriką supjaustykite mažais gabalėliais.
Visus ingredientus sumaišome. Kruopščiai sumaišykite juos, kad nesutraiškytų pomidorų ir sūrio.
Iš citrinos išspauskite sultis ir pagal skonį įpilkite į salotas.
Taip pat pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir užpilkite užkandžio augalinio aliejaus.

Į pastabą! Salotų padažą geriausia dėti iš karto į patiekimą, atsižvelgiant į asmeninius skonio pageidavimus.

Salotos "Sytny"

Kaip jau minėta, graikiškas salotas ir jų variantus ruošia šefai visame pasaulyje. Italijoje šios salotos patiekiamos su makaronais. Pasirodo, visavertis ir labai skanus patiekalas. Salotas su fetos sūriu ir pomidorais galima papildyti alyvuogėmis, virtais makaronais, aštriu padažu.

Į pastabą! Gaivios natos ir nepakartojamas salotų aromatas suteiks mėtos šakelę.

Junginys:

130 ml rafinuoto alyvuogių aliejaus;
paragauti baziliko ir raudonėlio;
½ st. vyno actas;
druska ir pipirų mišinys - pagal skonį;
saldžiosios paprikos - 2 vnt .;
130 g Fetos sūrio;
15 vnt. vyšniniai pomidorai;
1,5 g. makaronai;
česnakai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Ant viryklės pastatykite puodą vandens ir užvirinkite.
Į verdantį vandenį įberkite šiek tiek druskos ir sudėkite makaronus.
Virkite makaronus, kol iškeps pusiau.
Išvirusius makaronus paskleiskite į kiaurasamtį, nuplaukite ir palikite, kol nutekės visas skystis.
Vyšninius pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir perpjaukite per pusę.
Fetos sūris supjaustytas mažais kubeliais.
Iš saldžiosios paprikos nupjaukite kotelį, išimkite sėklas. Paprikas supjaustykite gabalėliais.
Į puodą supilkite rafinuotą alyvuogių aliejų.
Puodą dedame ant ugnies, įkaitiname aliejų.
Įpilkite vyno acto, druskos, raudonėlio, pipirų ir baziliko mišinio pagal skonį.
Į šį mišinį paskirstome visus kitus ingredientus, įskaitant ir virtus makaronus.
Kruopščiai išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies vos porą minučių.
Atvėsinkite salotas, tada įdėkite į šaldytuvą vienai valandai.

Feta – tradicinis graikiškas sūris, šimtmečius gaminamas iš avies ir ožkos pieno.

Mažiausiai tris mėnesius brandinamas sūriame sūryme, kuris suteikia jam būdingą sūrų skonį ir malonų kvapą. Sūrio riebumas yra nuo 30% iki 60%, todėl jo negalima priskirti dietinėms veislėms. Tačiau jūs negalite valgyti daug fetos, ji yra per sūru, tačiau ji puikiai tinka fetos sūriui - graikų virtuvės bruožui. Jį galima užsisakyti beveik bet kurioje pasaulio kavinėje. Tačiau tai ne vienintelis receptas, kuriame feta puikiai pabrėžia likusius ingredientus. Tokių patiekalų yra daug, su kai kuriais iš jų noriu jus supažindinti. Bet pradėkime nuo tradicinio – kur be jo! Tam mums reikia:

300 g fetos sūrio;
3 agurkai;
3 vidutiniai pomidorai arba 9 vyšniniai pomidorai;
1 paprikos;
pusės saldaus svogūno;
indelis alyvuogių ar alyvuogių;
alyvuogių aliejus;
šviežio baziliko;
jūros druska.

Agurkus, pomidorus ir papriką nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Feta supjaustyta kubeliais. Į gilią lėkštę sudėkite daržoves ir sūrį. Smulkiai supjaustykite šviežią baziliką ir suberkite į salotas. Alyvuogių ar alyvuogių dėkite pagal savo skonį: jei mėgstate – daugiau, jei nesate jų gerbėjas – mažiau. Į salotas įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir jūros druskos. Gerai išmaišykite ir patiekite. Tokios salotos su fetos sūriu puikiai tiks prie mėsos ar žuvies, taip pat gali būti savarankiškas patiekalas, taip pat popietės užkandis. Bet kokiu atveju šis sveikas, skanus ir labai lengvai paruošiamas patiekalas bus įmanomas net pradedančiajai šeimininkei.

Šiltos salotos su fetos sūriu

Kartais norisi greitai užkąsti, bet tuo pačiu maistas turi būti ir sveikas, ir skanus, ir šiltas, ir sotus, ir lengvas. Užduotis ne iš lengvųjų, ypač kai tokį užkandį taip pat reikia paruošti greitai. Bet yra sprendimas! Šiltos salotos su fetos sūriu tokiu atveju jums bus tikras išsigelbėjimas. Norėdami jį paruošti, mums reikia:

skardinė konservuotų pupelių;
stiklainis ;
200 g fetos sūrio;
2 pomidorai;
česnako skiltelė;
ryšelis žalumynų (krapų, petražolių);
daržovių aliejus;
druska pipirai.

Įkaitinkite keptuvę ir supilkite į ją šiek tiek augalinio aliejaus. Smulkiai supjaustykite česnaką ir lengvai pakepinkite. Sudėkite pupeles iš stiklainio į česnako keptuvę kartu su skysčiu, kuriame jis buvo. Uždenkite dangčiu ir palikite troškintis ant silpnos ugnies. Tuo tarpu pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nuimkite nuo jų odelę, smulkiai supjaustykite ir suberkite į pupeles. Vėl uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite daržoves, kol pomidorai labai suminkštės ir pavirs į pomidorų pasta. Tuo pačiu metu juos reikia nuolat maišyti ir periodiškai susmulkinti, kad greičiau suminkštėtų. Kai pupelės bus paruoštos, perkelkite jas į gilią lėkštę. Prieš atvėsinant, suberkite likusius ingredientus: susmulkintą tuną, smulkiai pjaustytus žalumynus ir fetos kubelius. Viską gerai išmaišykite, įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir pagal skonį druskos bei pipirų. Pupelių karštis turėtų šiek tiek ištirpdyti sūrį, o tai suteiks šiam patiekalui dar daugiau minkštumo. Taip pat atminkite, kad visų salotų su fetos sūriu nereikėtų sūdyti gausiai, nes sūryje druskos jau yra pakankamai. O jei norite, kad jis būtų gaivesnis, tai prieš gamindami sūrį apie pusvalandį palaikykite mineraliniame vandenyje arba piene. Pirmą kartą paruošę šias salotas tikrai norėsite išbandyti kitus salotų su fetos sūriu receptus. O jų galite sugalvoti patys arba tiesiog įberkite šio sūrio į mėgstamas salotas. Skanaus!

Krevečių salotos su braškėmis (2) 2. Žalias salotas supjaustykite juostelėmis. 3. Morkas sutarkuokite stambia tarka. 4. Alyvuoges supjaustykite žiedais, sūrį – nedideliais kubeliais. 5. Sumaišykite krevetes, salotas, braškes, sūrį, morkas, užpilkite užpilu iš citrinos sulčių, skysto medaus ir balzamo...Reikės: virtos nuluptos krevetės - 350 g, braškės - 250 g, fetos sūris - 100 g, morkos - 1 vnt., alyvuogės be kauliukų - 8 vnt., petražolės - 2 šakelės, citrina - 4 griežinėliai, žalios salotos lapai, druska užpilas: balzamiko actas - 1 arbatinis šaukštelis, citrinos sultys ...

Graikiškos salotos (3) Sūrį, pomidorą ir pipirus supjaustykite kubeliais, užpilkite aliejumi ir citrinos sultimis, išmaišykite ir palikite pastovėti 2 valandas. Patiekdami uždėkite salotas ant endivijos lapų, ant viršaus uždėkite alyvuogių ir papuoškite žolelėmis. ♦Reikės: fetos sūrio - 100 g, pomidorų - 1 vnt., saldžiosios paprikos - 1/2 vnt., endivijos lapų - 6 vnt., alyvuogių be kauliukų - 10 vnt., alyvuogių aliejaus - 1 a.š. šaukštas, citrinos sultys - 1 arbatinis šaukštelis

Bulvių salotos su fetos sūriu Bulves nuplauti, 25 minutes pavirti pasūdytame vandenyje, vandenį nupilti. Bulves atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Svogūną nuplaukite, leiskite vandeniui nutekėti, smulkiai supjaustykite. Sūrį supjaustykite mažais kubeliais. Alyvuoges perpjaukite pusiau. Bulvė,...Reikės: bulvių - 4 vnt., žaliųjų svogūnų - 10 g, fetos sūrio - 170 g, kaparėlių - 2 v.š. šaukštai, alyvuogės be kauliukų - 12 vnt., smulkintų česnakų - 3 v.š. šaukštai, kapotų mėtų - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, alyvuogių aliejus - 1/2 puodelio, 1 citrinos sultys, natūralus jogurtas - 3 šaukštai. šaukštai...

Keptų moliūgų salotos Moliūgo minkštimą supjaustykite kubeliais, dėkite ant kepimo skardos, apšlakstykite aliejumi, pipirais. Moliūgą kepkite 30 minučių 180°C temperatūroje, tada išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite. Alyvuoges supjaustykite žiedais, sūrį kubeliais. Sumaišykite alyvuoges su sūriu...Jums reikės: moliūgo minkštimo - 200 g, alyvuogių aliejaus - 2 v.š. šaukštai, alyvuogės be kauliukų - 80 g, fetos sūris - 80 g, kapotas raudonėlis - 3 v.š. šaukštai, vynas arba obuolių actas - 1 arbatinis šaukštelis, malti juodieji pipirai, druska

Bulvių salotos su žaliais svogūnais ir fetos sūriu 1 veiksmas. Sudėkite bulves su lupena į verdantį pasūdytą vandenį, virkite 20 minučių, kol pradurus šakute ar peilio galiuku jos taps minkštos. Bulves sumeskite į kiaurasamtį, užpilkite šaltu vandeniu, leiskite nuvarvėti. Kai tik kortelės...Reikės: bulvių, bulvių - 500 g, žaliųjų svogūnų - 5 plunksnų, fetos sūrio - 150 g, kaparėlių - 1 a.š. šaukštas, alyvuogės - 10 vnt., alyvuogių aliejus - 100 ml., citrinos sultys - 1 citrina, jogurtas - 3 šaukštai. šaukštai, susmulkinti žalumynai krapai - 3 šaukštai. šaukštai, garstyčios - 1 šaukštelis, p...

choriatiki salotos Žingsnis 1. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, agurką supjaustykite griežinėliais. Žingsnis 2. Svogūną supjaustykite žiedais. Saldžiąją papriką perpjaukite išilgai pusiau, išimkite šerdį su sėklomis, minkštimą supjaustykite juostelėmis. 3 žingsnis Iš alyvuogių pašalinkite kauliukus. 4 veiksmas. Susmulkintas p...Jums reikės: pomidorų - 400 g, agurkų - 1 vnt., žaliųjų saldžiųjų pipirų - 250 g, raudonųjų svogūnų - 250 g, alyvuogių - 100 g, fetos sūrio - 200 g, džiovintų mairūnų - 1/2 valandos šaukštų, maltos raudonos pipirai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. šaukštai, vyno actas - ...

Vesnyanka salotos su šparaginėmis pupelėmis, feta ir originaliu padažu. Lapines salotas suplėšome stambiais gabalėliais.Dėti ant indo. Šparagines pupeles išvirkite, perpjaukite pusiau, atvėsinkite. Padėkite ant salotų. Išvirkite žaliuosius žirnelius. Morką supjaustome vidutiniu kubeliu ir taip pat išverdame. Atvėsinkite ir sudėkite į salotas. Ruošiama degalinė...Reikės: Salotos galvos, 200 g šparaginių pupelių (šviežių arba šaldytų), 200 g žalių šviežių arba šaldytų žirnelių, 1 didelės morkos, 100-150 g fetos sūrio, DAŽO: 100 ml augalinio aliejaus, 25 vnt. ml baltojo vyno acto, 25 ml vandens, 5 gr...

Artimųjų Rytų salotos su feta, vištiena ir pomidorais Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Iš saldžiųjų paprikų pašalinkite sėklas. Pomidorus, agurką ir pipirus supjaustykite mažais kubeliais. Ridikėlius nuvalykite ir supjaustykite plonais apskritimais. Vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Paskelbta...Reikės: 1 plonos pitos duonos, 1/2 virtos vištienos krūtinėlės, 100-150 g fetos, 2 pomidorų, 1 mažos saldžiosios paprikos, 1 agurko, 2-3 ridikėlių, nedidelio ryšulio peletrūno, nedidelio ryšelio baziliko. , nedidelis ryšelis kalendros, 1 skiltelė česnako , 3-4 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis...

Graikiškos salotos. Mano versija Stambiai supjaustykite pomidorą, agurką, pipirus. Salotų lapus suplėšykite, svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Feta supjaustyta kubeliais. Šiek tiek suplėšykite salotų, suberkite petražoles (aš nesmulkinu, tik nuimkite stiebus, o lapus ir lapų žiedynus įmeskite į salotas) Alyvuogės. Degalų papildymas...Reikės: Raudonos + geltonos saldžiosios paprikos, Agurko, Pomidoro, Raudonojo svogūno pusės, Juodųjų alyvuogių be kauliukų, Šiek tiek salotų, Petražolių, Fetos, Padažui: Pusės citrinos sulčių, Alyvuogių aliejaus ir juodųjų pipirų

Fetos salotos su razinomis, paprikomis ir vynuogėmis 1. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 20-30 min. 2. Paruoškite morkų traškučius: supjaustykite morkas plonomis lėkštėmis ir apkepkite karštame augaliniame aliejuje, tada padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių. 3. Iš pipirų išimkite sėklas...Reikės: poros šviežių baziliko lapelių, 1 a.š. šaukštas augalinio aliejaus, 10 žalių vynuogių, 1/2 šviežio pomidoro, 1/2 raudonosios paprikos, 1 a.š. šaukštas auksinių razinų, 100 g fetos, 1 morka, 1 didelis salotos lapas

Salotos su feta bus tikra jūsų stalo puošmena. Galite pagaminti iš skirtingų ingredientų. Kažkas naudoja šviežias daržoves, kažkas virtas, o kažkas į užkandžių patiekalą net deda mėsą ir dešreles.

Šiame straipsnyje pateiksime keletą variantų, kaip patiems pasigaminti fetos salotų. Kurį naudoti ruošiant šventinį stalą, nuspręskite patys.

Fetos salotos: žingsnis po žingsnio receptas

Dauguma su fetos sūriu yra patiekalas, vadinamas "graikišku". Jis gaminamas greitai ir lengvai, tačiau pasirodo neįtikėtinai maistingas ir sveikas. Paprastai tokios salotos su feta ruošiamos vasarą, nes jose yra tik šviežios daržovės ir žolelės.

Taigi, mums reikia šių produktų:

švieži mėsingi pomidorai - 2 vidutiniai gabalėliai;
žalių lapinių salotų;
švieži jauni agurkai - 2 vnt .;
lemputė violetinė - vidutinė galvutė;
saldieji geltonieji pipirai - 1 vnt .;
alyvuogės be kauliukų - konservuotas stiklainis;
petražolės ir krapai - ant šakos;
fetos sūrio kubeliais.

Šių ingredientų reikia norint pasigaminti pačias salotas. Bet norint jį papildyti, mums reikia kitų komponentų, tiksliau:

Ingredientų apdorojimas

Prieš gamindami salotas su feta ir pomidorais, turite apdoroti visas daržoves. Jas reikia kruopščiai nuplauti karštu vandeniu, o tada nupjauti bambą, nulupti, pašalinti stiebus pertvaromis ir sėklomis. Po to pomidorus ir agurkus reikia supjaustyti smulkiais griežinėliais. Kalbant apie geltonąją saldžiąją papriką, ją reikia supjaustyti kubeliais (mažais).

Be kita ko, reikėtų rankomis suplėšyti kelis salotų lapus ir supjaustyti pusžiedžiais.Taip pat rekomenduojama aštriu peiliu susmulkinti petražoles su krapais.

Saldaus graikiškų salotų užpilo gaminimas

Kad salotos su feta ir pomidorais būtų ypatingos, rekomenduojama jas pagardinti specialiu padažu. Jai paruošti viename dubenyje sumaišykite kvapnųjį alyvuogių aliejų, skystą medų, druską, šlapias garstyčias ir pipirus. Dėl šių komponentų užkandis bus skanesnis ir sultingesnis.

Formuojame ir papuošiame patiekalą

Fetos salotos, kurių receptą svarstome, susidaro gana greitai. Norėdami tai padaryti, dideliame inde sumaišykite pomidorus, žoleles, saldžiąsias paprikas, agurkus ir svogūnus, tada pagardinkite saldžiu alyvuogių padažu ir gerai išmaišykite. Toliau negilaus, bet plataus indo paviršių reikia uždengti salotų lapais ir ant jų stikleliu supilti daržovių mišinį. Iš viršaus rekomenduojama papuošti alyvuogėmis be sėklų ir fetos kubeliais.

Aptarnavimas prie pietų stalo

Dabar žinote, kaip gaminamos populiariausios fetos salotos. Suformavus jį reikia nedelsiant pateikti prie stalo. Jei šį patiekalą kurį laiką palaikysite nuošalyje arba šaldytuve, tada visos daržovės „ištekės“, todėl užkandis bus ne tik negražus, bet ir nelabai skanus.

Tokias salotas patartina pateikti šventinei vakarienei kartu su duona ir antruoju karštuoju patiekalu.

Gaminame skanias salotas su feta ir vištiena

Patiekalas, vadinamas „Cezaris“, yra žinomas daugeliui kulinarijos specialistų. Tačiau yra ir tokių šeimininkių, kurios nė menkiausio supratimo neturi, kaip ją reikia virti. Jiems pateiksime išsamų receptą.

Taigi, Cezario salotoms su feta reikia naudoti:

atšaldytos vištienos krūtinėlės - apie 500 g;
fetos sūrio kubeliai - apie 200 g;
aisbergo salotos - 1 vnt.;
vyšniniai pomidorai - 150 g;
juoda duona - 200 g;
prieskoniai - naudoti savo nuožiūra;
tarkuoto parmezano sūrio - 3 dideli šaukštai.

Ruošiame gaminius

Kad salotos su feta ir vištiena būtų skanios ir maistingos, visi jos komponentai turi būti gerai apdoroti. Pirmiausia reikia nuplauti baltą paukštieną, o tada nuleisti į verdantį ir šiek tiek pasūdytą vandenį. Vištienos krūtinėles kepkite 40-55 minutes. Po to juos reikia išimti, atvėsinti ir supjaustyti kubeliais (be kaulų, riebalų ir odos).

Apdoroję mėsą, turėtumėte pradėti ruošti naminius krekerius. Norėdami tai padaryti, supjaustykite kubeliais, sudėkite į keptuvę ir kepkite, kol visiškai išdžius. Panašiai miltų gaminį galima apdoroti mikrobangų krosnelėje.

Likusių ingredientų apdorojimas

Be mėsos ir krekerių ruošimo, reikia apdoroti kitus komponentus. Norėdami tai padaryti, nuplaukite vyšninius pomidorus ir perpjaukite juos per pusę. Taip pat reikia susmulkinti lakštą ir sutarkuoti parmezano sūrį.

Kaip teisingai suformuoti?

Norint suformuoti tokį užkandžių patiekalą, rekomenduojama naudoti gilią lėkštę. Pirmiausia reikia įdėti salotų lapų, o tada įdėti fetos, vištienos krūtinėlių, vyšninių pomidorų ir ruginių krekerių. Pabaigoje visus ingredientus pabarstykite pipirais ir druska. Taip pat salotas apibarstykite tarkuotu parmezanu.

salotų padažas

Patiekalą pavadinimu „Cezaris“ galite patiekti ant stalo su padažu arba be jo. Jei nuspręsite naudoti pirmąjį variantą, tada kaip padažas gali būti alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių ir saldžiosios paprikos mišinys. Jūs neturėtumėte pridėti per daug.

Burokėlių užkandžių ruošimas

Net vaikas gali pasigaminti skanių ir gražių burokėlių salotų su feta. Tam jums reikės:

balzamiko actas - didelis šaukštas;
burokėliai (virti) - apie 300 g;
joduota druska - tepkite pagal skonį;
kvapnus alyvuogių aliejus - apie 2 dideli šaukštai;
sūris kubeliais "Feta" - 100 g;
graikiniai riešutai - sauja;
šviežios žalios salotos - krūva.

Burokėlių perdirbimas

Prieš gaminant tokį užkandį, burokėlių gumbus reikia iš anksto išvirti, o po to atvėsinti ir nulupti. Toliau minkštą daržovę reikia supjaustyti nedideliais kubeliais, sudėti į gilų dubenį, pagardinti kvapniu alyvuogių aliejumi, o tokioje formoje produktą patartina palaikyti pusvalandį kambario temperatūroje.

Formavimo procesas

Pamarinavus burokėlius, reikėtų paimti negilią gražią lėkštę ir jos paviršių padengti žaliais salotų lapais. Toliau į centrinę indo dalį reikia įdėti virtą daržovę ir pabarstyti fetos kubeliais. Taip pat salotas rekomenduojama apibarstyti skrudintais graikiniais riešutais, susmulkintais į stambius trupinius.

Tokį užkandį pageidautina patiekti ant stalo iškart po formavimo kartu su duonos rieke.

Skanių užkandžių gaminimas su avokadu

Salotos su avokadu ir feta bus puikus užkandis ant bet kurio stalo. Reikėtų pažymėti, kad tokiam patiekalui nereikia naudoti daug ingredientų. Be to, jo paruošimui teks skirti vos kelias minutes laisvo laiko.

Taigi ingredientai yra:

avokadas - 1 vnt .;
švieži pomidorai - 2 vnt .;
fetos sūris - apie 200 g;
kvapnus alyvuogių aliejus - 3 dideli šaukštai;
malta saldi paprika - 2 žiupsneliai;
žalios salotos lapai - keli gabalėliai;
jūros druska - pagal skonį;
šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Ingredientų paruošimas

Norėdami paruošti tokį užkandį, pakaitomis turėtumėte apdoroti visus išvardytus produktus. Avokadus reikia nuplauti ir perpjauti išilgai, apeinant kaulą. Po to pusės turi būti pasuktos priešingomis kryptimis. Tokiu atveju jie lengvai nutols vienas nuo kito. Išėmus kauliuką, avokadą, esantį tiesiai į žievelę, reikia supjaustyti plonais griežinėliais.

Panašiai reikia pjaustyti mėsingus raudonus pomidorus.

Suformuojame gražų užkandį šventiniam stalui

Supjaustę avokadą ir pomidorus, turėtumėte pereiti prie patiekalo formavimo. Norėdami tai padaryti, salotų lapus reikia sudėti į plokščią lėkštę, o tada gražiai paskirstyti abu minėtus ingredientus (patartina kaitalioti). Toliau gražus užkandis turi būti apibarstytas fetos sūrio trupiniais. Taip pat patiekalą rekomenduojama gardinti kvapniu alyvuogių aliejumi, šviežiai maltais juodaisiais pipirais, saldžiąja paprika ir druska.

Patiekite prie stalo

Kad salotos nesusivyniotų, jas reikia pristatyti svečiams iš karto po suformavimo. Rekomenduojama patiekti prie stalo kartu su duonos rieke, taip pat su bet kokiu karštu patiekalu (pirmu ar antru).

Tokios salotos pasitarnaus ne tik kaip jūsų stalo puošmena, bet ir bus puikus užkandis prie alkoholinių gėrimų. Skanaus!

Paskelbimo data: 2017-11-27

Graikiškos salotos įkūnija Viduržemio jūros virtuvę – daug šviežių daržovių, fetos sūris (jį galima pakeisti fetaksu, sirtakiu ar net sūriu), alyvuogės, žolelės, alyvuogių aliejus – viskas labai skanu, sveika ir ryšku. Galbūt todėl salotos sulaukė tokio populiarumo ir, tiesą sakant, be jų neapsieina nė viena puota.

Horiatiki salotos, kaip jos vadinamos Graikijoje, reiškia "kaimas" - na, suprantama, kad Graikijos kaime apie tokius produktus nuolat namuose yra - aš viską supjaustau dideliais gabalėliais, pagardinu alyvuogių aliejumi... Labai paprasta, bet labai skanu.

Šiose salotose viskas šviežia, termiškai neapdorota, tai yra, pati sultingiausia ir sveikiausia. Taip pat jame nėra mėsos, todėl tai vienos mėgstamiausių vegetarų salotų, o likusiems gali būti sveikas ir gaivus atokvėpis nuo solidesnių mėsos patiekalų per puotą.

Graikiškoms salotoms Graikijoje tradiciškai naudojamas raudonėlis, tačiau galimas ir Provanso žolelių mišinys.

Žinoma, kaip ir kiekvienos salotos, sulaukusios nacionalinio pripažinimo, taip ir graikiškos turi daug variacijų: kažkas prideda salotų lapų, gamina su grybais ar krevetėmis ir t.t.. Aprašysiu keletą tokių variantų.

Česnakai į graikiškas salotas nededami, bet galite patepti vidines dubenėlio, kuriame gaminate, sieneles arba patiekti česnako skiltele.

Agurkai, beje, dažniausiai į šias salotas dedami nulupti, bet Rusijoje kažkodėl taip retai daroma, aš taip pat savo receptuose to nedariau, bet būtinai pabandysiu kitą kartą, kad gaučiau tikrą graikišką. skonis.

Nors geriausias graikiškų salotų padažas – tik alyvuogių aliejus ir raudonėlis.

Graikiškos salotos su skrebučiais, fetos sūriu ir vištiena

Graikiškos salotos su feta (vaizdo įrašas)

Graikiškos salotos – paprastas klasikinis receptas su sūriu

Tai lengviausias ir skaniausias graikiškų salotų receptas. Galite gaminti su feta, bet aš gaminau su sūriu, nes fetos nebuvo po ranka. Taip pat pakeitimui įdėjau smulkintų salotų lapų.

Noriu pridurti, kad didelis pjūvis suteikia salotoms ypatingo kaimiško prašmatnumo, savo nuotraukoje net šiek tiek padariau mažas. Jei supjaustysite dar didesnį, tai bus kaip madingame restorane. Dar labiau panašės į tikras kaimiškas graikiškas salotas, jei daržovės supjaustomos ne kubeliais, o tiesiog gabalėliais tiesiai lėkštėje, o sūris laužomas rankomis.

Jei norite gaminti salotas tik užkandžiui, pateikiu patogų receptą dviems porcijoms. Galite proporcingai padidinti reikiamu žmonių skaičiumi.

Ingridientai:

Pomidoras - 1 vidutinis,
Agurkas - 1 vidutinis,
bulgarų pipirai - pusė,
Fetos sūris (turiu minkštą sūrį) - šimtas g,
Alyvuogės be kaulų - 2 šaukštai,
Petražolės - 3-4 šakos,
druska - trečdalis arbatinio šaukštelio,
Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.

Jei norite, dubenį, kuriame gaminsite salotas, galite nuvalyti per pusę perpjauta česnako skiltele.

2. Agurką supjaustyti dideliais kubeliais, sudėti į dubenį. Supjaustykite pomidorą.

3. Sudėkite į agurką.

4. Supjaustykite papriką ir salotų lapus, taip pat sudėkite į dubenį.

5. Įdėkite du šaukštus alyvuogių, trečdalį arbatinio šaukštelio druskos.

6. Supilkite du šaukštus alyvuogių aliejaus.

7. Fetos sūrį supjaustykite dideliais kubeliais. Į salotas įpilkite fetos ir švelniai išmaišykite. Graikiškos salotos paruoštos!

Kad būtų lengviau pjaustyti fetos sūrį, peilį galite panardinti į šaltą vandenį.

8. Galima patiekti viename dideliame dubenyje arba padalinti į porcijas lėkštes.

Patiekiant ant salotų galima išspausti citrinos sulčių, jos visada palankiai išskiria daržoves.

Graikiškos salotos – klasikinis receptas su fetos sūriu arba feta

O tai šventiškesnis receptas - tai ir klasikinės graikiškos salotos, bet naudosime fetos sūrį, galima ir fetax ar sitaki sūrį, bei pasigaminti skanų užpilą - padažą. Tokios salotos papuoš Naujųjų metų ar kitą šventinį stalą.

Graikiškų salotų ingredientai:

Trys vidutiniai agurkai
Trys vidutinio dydžio pomidorai
Dvi paprikos
1 indelis alyvuogių (be kauliukų)
šimtas gramų salotų lapų,
Fetos sūris (fetaksa ar panašus) - 150 g
Graikiškas salotų padažas:
nerafinuotas alyvuogių aliejus - 100 ml,
Mažos citrinos sultys (arba 0,5 didelės, arba 2 šaukštai balzamiko acto),
Bazilikas 1 arb sausas arba šviežias
raudonėlis - 1 šaukštelis,
Rozmarinas - 0,5 šaukštelio

Daržoves supjaustykite dideliais gabalėliais.

2. Sudėkite į dubenį, suberkite alyvuoges ir išmaišykite.

3. Į lėkštę išdėliokite salotų lapus.

4. Ant jų – daržovės su alyvuogėmis.

5. Fetos sūrį supjaustykite kubeliais.

6. Sūrio kubelius paskleiskite ant salotų. Maišyti nereikia, nes tada sūris subyrės, jis labai minkštas.

7. Po to paruoškite salotų užpilą.

naminis graikiškų salotų padažas

8. Iš pusės didelės arba vienos mažos citrinos išspauskite sultis. Ir įpilkite 100 ml alyvuogių aliejaus.

9. Įpilkite 1 arb. baziliko ir raudonėlio bei šiek tiek rozmarino. Jei yra, tada geriau naudoti žalumynus. Viską sumaišyti. Degalinė paruošta.

10. Lengvai pasūdykite salotas (nemaišydami), įberkite juodųjų pipirų. Pilame padažą. Graikiškos salotos paruoštos.

Graikiškos salotos - receptas su skrebučiais, fetaksu ir vištiena

Graikiškos salotos gali tapti tikrai sočios, kai verdamos su skrebučiais ir vištiena. Tuo pačiu jis atrodys kaip Cezaris, nes jame taip pat naudojami pomidorai, salotos, skrebučiai ir vištiena. Tačiau graikiškos salotos yra ryškesnės ir sodresnio skonio dėl daugiau daržovių. Šis ne visai klasikinis variantas yra skanus!

Produktai:

Vištienos krūtinėlė - 100 g,
4 riekelės baltos duonos (150 g),
Žaliosios salotos - keli lapai,
vienas pomidoras,
Vienas vidutinio dydžio agurkas
Pusė salotų pipirų
Svogūnai - ketvirtadalis svogūno,
Alyvuogės be kauliukų - 2 šaukštai. (70 g),
Fetaksas - 200 gr.,
Alyvuogių aliejus,
Provanso žolelės arba raudonėlis.

Vištienos krūtinėlę reikia išvirti ir supjaustyti kubeliais. Po to dar galite kepti augaliniame aliejuje.

2. Nupjaukite duonos pluteles, supjaustykite kubeliais. Juos galima džiovinti orkaitėje arba kepti augaliniame aliejuje. Man atrodo, kad kepti krekeriai skanesni – ne tokie kieti kaip iš orkaitės. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite skrebučius.

3. Daugiau termiškai neapdorosime nieko. Salotų lapus gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Išdėliokite ant serviravimo lėkštės.

Graikiškas salotas patartina patiekti porcijomis, o virti prieš pat patiekiant, ir nedaryti to ateičiai.

4. Pomidorus supjaustykite griežinėliais arba kubeliais. Paguldykite ant salotų lapų.

5. Agurką taip pat supjaustykite kubeliais ir padėkite ant pomidoro.

6. Papriką supjaustykite kubeliais ir suberkite į salotas.

7. Smulkiai supjaustykite ketvirtį didelio svogūno (ketvirčius žiedų).

Šiam receptui geriausia naudoti raudonus arba violetinius svogūnus – bus gražiau ir skaniau.

8. Daržoves pasūdykite, bet nemaišykite. Ant viršaus uždėkite vištienos gabaliukus ir juodąsias alyvuoges.

9. Fetaksą supjaustykite kubeliais ir taip pat sudėkite ant lėkštės.

10. Pabaigoje apibarstykite keptais krekeriais. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite Provanso žolelėmis arba raudonėliais.

Neįprastos graikiškos salotos su mocarela

Tai neįprasta graikiškų salotų versija su mocarela, saulėgrąžų ir moliūgų sėklomis bei salotų žalumynų mišiniu. Žinoma, galima sakyti, kad tai tik daržovių salotos, bet kiti ingredientai yra tokie patys kaip graikiškai. Taigi spręskite patys, bet receptas nebus nereikalingas. Be to, kūrybiškumas maiste yra labai svarbus!