हम शलजम पर प्याज उगाते हैं। बड़े प्याज कैसे उगाएं? रोपण के लिए धनुष तैयार करना

प्याज के बिना हमारे मेनू की कल्पना करना मुश्किल है, यह कोई संयोग नहीं है कि हर माली इस सब्जी को अपने क्षेत्र में लगाने का प्रयास करता है। शलजम पर प्याज उगाने की अपनी विशिष्टता है, और यदि आप कृषि तकनीक के सभी तरीकों को जानते हैं और पौधों की ठीक से देखभाल करते हैं, तो पैदावार हमेशा अधिक होगी।

प्याज उगाना और उसकी देखभाल करना: विशेषताएं

बहुत से लोग रुचि रखते हैं कि सिर पर प्याज कैसे उगाएं? वहीं हर कोई चाहता है कि उसे बड़े-बड़े खूबसूरत शलजम के बल्ब मिलें। यह संभव है यदि आप सेट लगाते हैं, साथ ही प्याज के नमूने भी। शरद ऋतु तक, उचित देखभाल के साथ, उनसे बड़े प्याज उगेंगे।

आप बीज से शलजम पर (सीधे जमीन में या रोपाई के माध्यम से) प्याज प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में, एक वर्ष में एक बड़ा बल्ब प्राप्त करने के लिए, आपको प्याज की उपयुक्त किस्मों का चयन करने की आवश्यकता है। और इसलिए यह योजना पारंपरिक है, जब वे पहले वर्ष में कलौंजी बोते हैं, सेवोक लेते हैं, और फिर अगले सीजन में इससे शलजम उगाते हैं।

सिर पर प्याज उगाना अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है। कोई सेट खरीदता है, अन्य अपना खुद का विकसित करना पसंद करते हैं - यह सब समय की इच्छा, अवसरों और उपलब्धता पर निर्भर करता है। इसके अलावा, प्याज की सटीक किस्म खरीदना हमेशा संभव नहीं होता है जिसे आप अपने दम पर उगाना चाहते हैं। उसी समय, स्टोर में प्रस्तुत किए गए बीजों का वर्गीकरण बहुत विविध है, और आप अपनी पसंद की किस्म चुन सकते हैं और कलौंजी बो सकते हैं। लेकिन फिर प्रजनन के लिए आप अपनी पसंदीदा किस्म के बीज खुद उगा सकते हैं।

कलौंजी से प्याज के अच्छे सेट कैसे उगाएं

अपना खुद का उच्च-गुणवत्ता वाला सेवक प्राप्त करने के लिए, आपको इसे बीजों से उगाना शुरू करना होगा। दक्षिण में, आप खुले मैदान में तुरंत कलौंजी बो सकते हैं, उत्तरी क्षेत्रों में प्याज को रोपाई के माध्यम से उगाना सबसे अच्छा है।

एक नोट पर! निगेला का अंकुरण दो वर्ष से अधिक पुराना नहीं होता है।

बुवाई के लिए इच्छित बीजों को आकार दिया जाता है, फिर पोटेशियम परमैंगनेट (लगभग 30 मिनट) के घोल में कीटाणुशोधन के लिए रखा जाता है। अनुकूल और मजबूत अंकुर प्राप्त करने के लिए, बीजों को विकास के लिए किसी भी उत्तेजक पदार्थ में भिगोया जा सकता है। उसके बाद, उन्हें अंकुरण के लिए एक नम कपड़े में कुछ दिनों के लिए रखा जाता है, फिर थोड़ा सूखा और बोया जाता है।

जरूरी! बीज सामग्री तैयार करने के लिए सूचीबद्ध प्रक्रियाएं उन बीजों के लिए की जाती हैं जिन्हें खुले मैदान में बोया जाएगा और रोपाई के लिए।

कलौंजी की बुवाई का समय क्षेत्र की जलवायु के साथ-साथ किसी विशेष वर्ष की मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। लेकिन आमतौर पर कलौंजी को मध्य अप्रैल के आसपास मेड़ों पर बोया जाता है, मुख्य बात यह है कि मिट्टी गर्म होती है। रोपाई के लिए बुवाई की तारीखें इस तथ्य के आधार पर चुनी जाती हैं कि जब खुले मैदान में रोपे जाते हैं, तो उनकी उम्र 60 दिन होनी चाहिए और उनमें 3-4 सच्चे पत्ते होने चाहिए।

तैयार मेड़ों पर खांचे बनाए जाते हैं, फिर उनमें तैयार बीज बोए जाते हैं या रोपे लगाए जाते हैं। कलौंजी की बुवाई करते समय, रोपाई के घनत्व को नियंत्रित करना मुश्किल होता है, इसलिए स्प्राउट्स की उपस्थिति के बाद, पतलेपन की आवश्यकता होगी। अगर सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो बीज जल्दी अंकुरित होंगे।

• ढीला करना;
• अनिवार्य निराई;
• प्याज को पानी देना।

प्याज को अक्सर पानी नहीं दिया जाता है, हर 7-8 दिनों में लगभग एक बार, मौसम द्वारा निर्देशित। शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, आप पानी में पतला मुलीन (1:10) या जटिल उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं।

जरूरी! जैसे ही प्याज के सेट बनना शुरू होते हैं (जुलाई में), पानी देना बंद कर देना चाहिए। साथ ही पौधों को खिलाना बंद कर दें।

गर्मियों की दूसरी छमाही में (जुलाई के अंत से सितंबर की शुरुआत तक), प्याज का पंख पीला हो जाता है, गिर जाता है, प्याज की गर्दन पतली हो जाती है, और यह एक संकेत है - प्याज को हटाया जा सकता है। प्याज को सावधानी से खोदा जाता है, जमीन से हिलाया जाता है और सूखने के लिए बिछाया जाता है, पहले रिज पर, और फिर एक चंदवा के नीचे या अटारी में।

इस सुखाने की अवस्था के बाद, पत्तियों को काट दिया जाता है, एक छोटी गर्दन को छोड़ दिया जाता है, और प्याज को लगभग 14 दिनों के लिए उच्च तापमान पर - + 30 ° C तक सुखाया जाता है। फिर इसे + 40 ° C पर लगभग 10- के लिए रखा जाता है- 12 घंटे, और फिर सर्दियों के भंडारण के लिए सॉर्ट और संग्रहीत किया जाता है।

भविष्य की बुवाई के लिए सबसे अच्छी बुवाई 1.5 से 2 सेमी व्यास है। छोटे नमूने सर्दियों में सूख सकते हैं, बड़े रसदार आंतरिक तराजू के साथ, हालांकि वे बुवाई (तथाकथित चयन) के लिए उपयोग किए जाते हैं, वे उपज में भिन्न नहीं होते हैं .

बीजों को 10 से 24-25 o C के तापमान पर बक्सों, टोकरियों, बक्सों में संग्रहित किया जाता है।

जरूरी! सेवोक को बक्से और बक्सों में 6 सेमी से अधिक नहीं की परत के साथ डाला जाता है, और प्याज के साथ टोकरियों और बैग में 3 किलो से अधिक नहीं रखा जाता है।

आमतौर पर, माली सेट से शलजम के लिए प्याज उगाना जानते हैं, लेकिन हर कोई बाद में रोपण के लिए बिना नुकसान के उन्हें बचाने में सफल नहीं होता है। लेकिन सरल सिफारिशों का पालन करने से आप सेवक को नुकसान से बचा सकते हैं और वसंत में शलजम पर रोपण शुरू कर सकते हैं।

एक नोट पर! सेवका के छोटे सिर सर्दियों से पहले शलजम पर लगाए जा सकते हैं, इस प्रकार इसके भंडारण की समस्याओं से बचा जा सकता है, और साथ ही वसंत ऋतु में जल्दी उत्पादन प्राप्त कर सकते हैं।

खुले मैदान में सेवका से प्याज शलजम उगाना

शलजम के लिए प्याज उगाने का सबसे लोकप्रिय और किफ़ायती तरीका है कि उन्हें सेट से उगाया जाए। खुले मैदान में रोपण और देखभाल के लिए अधिक परेशानी की आवश्यकता नहीं होगी, मुख्य बात बुनियादी नियमों का पालन करना है।

प्याज के लिए जगह तैयार करना

पतझड़ में, जिस रिज में सेवोक लगाने की योजना है, उसे सावधानी से खोदा जाता है। यदि मिट्टी खराब है, तो ह्यूमस या खाद (0.5 बाल्टी प्रति वर्ग मीटर), लकड़ी की राख डालनी चाहिए। प्याज बड़ी मात्रा में कार्बनिक पदार्थ पसंद नहीं करते हैं, इसलिए उर्वरक आवेदन दरों को देखा जाना चाहिए। साथ ही प्याज की बुआई के तहत ताजी खाद को कभी नहीं लाया जाता है।

रिज धूप वाली जगह पर होना चाहिए जहां भूजल फिट न हो, नमी का ठहराव न हो। सबसे अच्छी मिट्टी रेतीली और दोमट होती है, अम्लीय मिट्टी पर डोलोमाइट का आटा या फूला हुआ चूना मिलाया जाता है।

रोपण के लिए प्याज के सेट तैयार करना

वसंत में, रोपाई को बैग और बक्से से हटा दिया जाता है, फिर से छांटा जाता है। बड़े (2.5 सेमी से अधिक) सेट अलग से लगाए जाते हैं, इन पौधों से साग लेना संभव होगा। शलजम के लिए, मध्यम आकार के सेट का इरादा है।

रोपण सामग्री को पहले 40 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान पर लगभग 7 घंटे तक गर्म किया जाता है। फिर प्याज को पोटेशियम परमैंगनेट (20-30 मिनट के लिए) या किसी भी विकास उत्तेजक (लगभग दो घंटे) के घोल में भिगोया जाता है।

सेवका के सिर पर प्याज कब लगाएं? तिथियां स्थान, जलवायु और मौसम की स्थिति पर निर्भर करती हैं। लेकिन मिट्टी को लगभग 12-14ºC तक गर्म किया जाना चाहिए।

वसंत ऋतु में सिर पर प्याज लगाना

प्याज के सेट कैसे लगाएं? तैयार रिज पर, पंक्तियाँ बनाई जाती हैं (उनके बीच की दूरी कम से कम 30-40 सेमी है), जहां प्याज सावधानी से लगाए जाते हैं। उनके बीच की दूरी कम से कम 6 सेमी होनी चाहिए, गहराई सेट के आकार पर निर्भर करती है। सतह से ऊपर उतरते समय, बल्ब की "पूंछ" थोड़ी दिखाई देनी चाहिए।

आमतौर पर पहले अंकुर 8-10 दिनों के बाद दिखाई देते हैं, लेकिन यहां यह सब रोपण सामग्री की गुणवत्ता, मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है।

प्याज को पानी कैसे दें

इस सब्जी की फसल को उगाते समय अधिक मात्रा में पानी की आवश्यकता नहीं होती है। बढ़ते मौसम की पहली छमाही में पौधे को नमी की आवश्यकता होती है, जब पंख बढ़ते हैं और बल्ब का द्रव्यमान बढ़ता है।

शलजम पर प्याज को पानी देने के लिए बगीचे में कितनी बार? मिट्टी को अनिवार्य रूप से ढीला करने के साथ, पौधों को आमतौर पर सप्ताह में एक बार (गर्म मौसम में) पानी पिलाया जाता है।

अपेक्षित फसल की तारीख से एक महीने पहले, प्याज को पानी देना बंद कर देना चाहिए। आपको खिलाना भी बंद करना होगा। केवल ढीलापन रहता है, जो मिट्टी की सतह पर कठोर पपड़ी की उपस्थिति को रोकता है।

सिर पर प्याज कैसे खिलाएं

अनुभवी माली अपने स्वयं के अनुभव से जानते हैं कि यदि लकीरों पर मिट्टी को उर्वरकों के साथ अच्छी तरह से सीज किया जाता है, तो गर्मी के मौसम में प्याज को वास्तव में खिलाने की आवश्यकता नहीं होगी। लेकिन अगर धीमी वृद्धि और एक पीला पंख देखा जाता है, तो उर्वरकों की आवश्यकता होती है।

शलजम पर प्याज को ठीक से कैसे खिलाएं?

शलजम पर प्याज की पहली फीडिंग तब की जाती है जब सेट में 3-4 सच्चे पत्ते हों। जटिल उर्वरकों (निर्देशों के अनुसार), साथ ही साथ पतला मुलीन (1:10) या पक्षी की बूंदों (1:20) का उपयोग करें। आप प्याज के लिए एक विशेष उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं (दुकानों में बेचा जाता है), पर्ण खिलाने के लिए।

दूसरी बार आपको लकड़ी की राख या फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के साथ खिलाने की आवश्यकता है। नाइट्रोजन को बाहर रखा गया है, क्योंकि इस अवधि के दौरान पौधे में बल्ब बढ़ता है और पोटेशियम और फास्फोरस अधिक उपयोगी होंगे। खिला आहार सख्त होना चाहिए, जबकि पौधों को अधिक मात्रा में नहीं खिलाना चाहिए।

जरूरी! शलजम पर उगाए गए सेवका के पंख मत काटो!

हरियाली के लिए, नमूनों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें होटल के बिस्तर पर सबसे अच्छा लगाया जाता है।

निराई

सभी जानते हैं कि प्याज को सभी सब्जियों की तरह निराई की जरूरत होती है। लेकिन, दुर्भाग्य से, बागवानों के पास इसके लिए हमेशा पर्याप्त समय नहीं होता है। इस बीच, खरपतवार न केवल प्याज की खराब वृद्धि का कारण बन सकते हैं और इसकी उपज को कम कर सकते हैं। वे उच्च आर्द्रता पैदा करते हैं, जो सब्जियों के लिए हानिकारक है और विभिन्न कीटों और बीमारियों के लिए बहुत आकर्षक है। इसके अलावा, एक नियम के रूप में, शलजम के साथ बिस्तरों पर उगने वाले शलजम में एक बड़ी और मोटी गर्दन होगी, और ऐसे बल्ब सर्दियों में अच्छी तरह से स्टोर नहीं होते हैं।

खरपतवारों को हाथ से हटाया जाना चाहिए, अधिमानतः बारिश के बाद या मिट्टी के नम होने पर पानी देना।

प्याज शलजम के कीट और रोग

बहुत से लोग पूछते हैं कि बड़े प्याज कैसे उगाएं, अच्छी फसल प्राप्त करें और बगीचे में "रसायन विज्ञान" के उपयोग से बचें। निषेचन का उल्लेख ऊपर किया गया था, लेकिन रोगों और कीटों के बारे में क्या?

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि रोकथाम करना, साथ ही कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का पालन करना, और फिर आपको जहरीली दवाओं का उपयोग नहीं करना पड़ेगा।

सबसे अधिक बार, शलजम प्याज विभिन्न प्रकार के सड़ांध, साथ ही डाउनी फफूंदी से प्रभावित होते हैं। रोकथाम के लिए क्या करें, प्याज की बीमारी से कैसे बचें?

1. गाढ़े पौधों से बचने के लिए, तैयार लकीरों पर सेवोक लगाना आवश्यक है।
2. आप एक ही स्थान पर लगातार कई वर्षों तक प्याज नहीं उगा सकते। वैकल्पिक रूप से - लगभग तीन से चार वर्षों में अपने मूल स्थान पर वापसी।
3. पानी देते समय, आपको पौधों को सावधानीपूर्वक पानी देना चाहिए, और फिर तुरंत मिट्टी को ढीला करना चाहिए।
4. प्याज उगाते समय, मिट्टी की मल्चिंग का उपयोग किया जाता है, जो आपको नमी बनाए रखने और मातम की उपस्थिति को रोकने की अनुमति देता है।
5. रोगग्रस्त या कमजोर पौधों को हटाना सुनिश्चित करें, साथ ही साथ जहां पंख पीले हो जाते हैं।
6. यह बीमारियों को रोक देगा और उर्वरक आवेदन की खुराक (विशेष रूप से नाइट्रोजन, जिसकी अधिकता बल्बों की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है) के अनुपालन को रोक देगा।

रोपण से पहले सेवका को पोटेशियम परमैंगनेट, कॉपर सल्फेट के घोल के साथ संसाधित करने और बल्बों को गर्म करने से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं। इसके अलावा लकीरों पर, आप कॉपर ऑक्सीक्लोराइड (एक चम्मच प्रति बाल्टी पानी) के साथ पौधों (जब पत्तियां लगभग 14-15 सेमी) स्प्रे कर सकते हैं।

हरियाली के लिए पंख प्राप्त करने के लिए उगाए गए पौधों को इस तरह के उपचार के अधीन नहीं किया जा सकता है।

कीटों से - प्याज की मक्खियाँ, थ्रिप्स, प्याज के पतंगे, नियमित रूप से ढीला होना, विशेष मिश्रण अच्छी तरह से मदद करते हैं:

• तंबाकू की धूल और चूना (समान मात्रा में और पिसे हुए प्याज में मिश्रित);
• तंबाकू की धूल और काली मिर्च काली मिर्च;
• राख

इसके अलावा, प्याज के रोपण को खारे पानी से बचाया जा सकता है, संरचना: 200 ग्राम साधारण खाद्य नमक एक बाल्टी पानी में पतला होता है। प्याज के पंखों पर पानी नहीं गिरने देना, सावधानी से डालना आवश्यक है।

धनुष बाण के पास क्यों गया

प्याज, पत्तियों के अलावा, एक पेडुनकल का उत्पादन कर सकता है, या, जैसा कि वे कहते हैं, तीर पर जाएं। पेडुंकल की टोकरी में पकते हैं बीज - कलौंजी।

लेकिन अगर शलजम पर प्याज उगाए जाते हैं, तो तीर पूरी तरह से अनावश्यक हैं। वे पोषक तत्वों को दूर ले जाते हैं और एक पूर्ण और मजबूत बल्ब के गठन को रोकते हैं। अगर तीर हैं तो क्या करें? यदि ऐसा देखा जाता है, तो फूलों के डंठल काट देना चाहिए।

और शूटिंग को रोकने के लिए, आपको कई नियमों का पालन करना होगा:

• सर्दियों में बल्बों का भंडारण करते समय, तापमान में अचानक बदलाव से बचना चाहिए;
• केवल उच्च गुणवत्ता वाली बीज सामग्री का उपयोग करें;
• सेवोक को लकीरों पर लगाने से पहले गर्म करें (यह विशेष रूप से खरीदे गए बल्बों के लिए सच है);
• शलजम पर एक बड़ा प्याज न लगाएं - नमूने, क्योंकि यह वह है जो सबसे अधिक बार तीर में जाता है;
• पौधे सेवोक, समय सीमा का पालन करना और हमेशा गर्म मिट्टी में;
• अत्यधिक नमी से बचने के लिए प्याज को अच्छी तरह से पानी दें। खराब गर्मी में, प्याज की कटाई से एक महीने पहले पानी देना चाहिए।

यदि कोई पेडुनकल है, तो उसे आधार पर काट दिया जाता है या तोड़ दिया जाता है। तीर को तोड़ने के बाद फटे पेडुंक्ल ​​को फेंक दिया जाता है। लेकिन हमें इन पौधों की निगरानी जारी रखनी चाहिए, क्योंकि फूलों के डंठल बार-बार हो सकते हैं। इन तीरों को भी तोड़ दिया जाता है या काट दिया जाता है, और फिर, भंडारण के दौरान, इन बल्बों का उपयोग सबसे पहले भोजन के लिए किया जाता है।

प्याज के पकने की गति को कैसे तेज करें

ऐसा होता है कि बागवान प्याज के पकने में तेजी लाना चाहते हैं। यह खराब मौसम की स्थिति, लंबे समय तक बारिश, कम तापमान के कारण है।

क्या किया जा सकता है और क्या त्वरित उपाय किए जा सकते हैं?

1. शलजम की जड़ों को नीचे से 5-6 सेंटीमीटर की गहराई पर काटें।
2. लगभग 10-12 दिनों में, त्वरित पकने के लिए, आप बल्बों को थोड़ा सा उजागर कर सकते हैं, उनसे जमीन निकाल सकते हैं। साथ ही एक महीने में आपको प्याज को पानी देना खत्म करना होगा।

बहुत से लोग रुचि रखते हैं कि क्या पकने में तेजी लाने के लिए बढ़ते प्याज की पत्तियों को पूरी तरह से काटना संभव है? नहीं, यह नहीं किया जा सकता है, भले ही पंख पहले से ही पीला हो रहा हो, क्योंकि छंटाई से केवल बल्बों की गुणवत्ता और उनके क्षय में गिरावट आएगी।

कटाई

प्याज की कटाई कब करें? समय विविधता, मौसम की स्थिति, कृषि पद्धतियों पर निर्भर करता है, लेकिन सामान्य तौर पर, प्याज को अगस्त की शुरुआत से सितंबर की शुरुआत तक लकीरों से हटा दिया जाता है। तत्परता निम्नलिखित विशेषताओं द्वारा निर्धारित की जाती है:

• कलम पीला हो जाता है;
• पत्तियों का सामूहिक आवास शुरू होता है;
• बल्ब पूरी तरह से आकार में बनते हैं और एक विशेष किस्म के लिए बाहरी तराजू का एक विशिष्ट रंग होता है। वे विविधता के आधार पर, पीले, लाल, सफेद हो सकते हैं।

पंख के रहने और पीले होने पर, शलजम की कटाई में देर नहीं करनी चाहिए, क्योंकि प्याज 10-14 दिनों में फिर से जड़ें दे सकता है। फिर यह भंडारण के लिए अनुपयुक्त होगा।

जैसे ही पंख पीला हो जाता है, शलजम को लकीरों से हटा दिया जाता है। वे इसके लिए एक सूखा और साफ दिन चुनते हैं, ध्यान से बल्बों को खोदते हैं और उनसे जमीन को हिलाते हैं। फिर उन्हें सूखने के लिए सीधे लकीरों पर बिछाया जाता है, और उसके बाद उन्हें एक चंदवा के नीचे साफ किया जाता है।

एक नोट पर! प्याज के पंख को तुरंत फाड़ने या काटने की सिफारिश नहीं की जाती है, इसे बाद में करें, जब पत्तियां पूरी तरह से पीली, सूखी और गर्दन पतली हो जाए। यदि आप पत्तियों को जल्दी फाड़ देते हैं, तो बल्ब संक्रमित हो सकते हैं और सड़ सकते हैं।

प्याज को एक छतरी के नीचे या अटारी में लगभग दो सप्ताह तक सुखाया जाता है, फिर पत्तियों को काट दिया जाता है और फिर से सूखने के लिए रख दिया जाता है। तापमान पहले से ही थोड़ा अधिक होना चाहिए - 30 डिग्री सेल्सियस तक, अवधि लगभग एक सप्ताह है।

यदि ब्रैड्स में स्टोरेज की बात की जाए तो पत्तियाँ बिल्कुल भी काटी नहीं जाती हैं। एक अच्छी तरह से विकसित और अच्छी तरह से सूखे और सर्दियों के लिए तैयार शलजम में लगभग दो सप्ताह में नए तराजू की एक परत होती है।

पूरी तरह से सूखने के बाद, प्याज को बक्से, बैग या टोकरियों में रख दिया जाता है और कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है।

अब, शलजम के लिए प्याज उगाना सीख लेने के बाद, आपके पास हमेशा इस उपयोगी फसल की अच्छी पैदावार होगी।

गर्मियों और सर्दियों में हमेशा ताजा जड़ी-बूटियाँ हाथ में रखना कितना अच्छा होता है, उदाहरण के लिए, एक प्याज का पंख। आखिरकार, यह अक्सर सलाद और पाई के लिए आवश्यक होता है, और इसे सीधे खिड़की पर उगाना बहुत आसान होता है। इस सामग्री में आपको 2 चरण-दर-चरण निर्देश मिलेंगे कि घर पर पानी या जमीन पर हरी प्याज कैसे उगाएं।

विधि 1. साग के लिए पानी में प्याज कैसे उगाएं

ऐसा लगता है कि घर पर प्याज उगाने की यह विधि इतनी सरल और सभी को ज्ञात है कि इसके लिए निर्देशों की भी आवश्यकता नहीं है। आखिरकार, आपको बस सिर को पानी में डालने और फसल की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है। हालांकि, इस पद्धति में दो समस्याएं हैं - सब्जी का तेजी से क्षय और एक अप्रिय गंध की उपस्थिति। इन लागतों को कम करने और विकास प्रक्रिया को तेज करने के लिए, हम निम्नलिखित बेहतर निर्देशों के अनुसार प्याज उगाने का सुझाव देते हैं।

तुम क्या आवश्यकता होगी:

1. दुकान से साधारण बल्ब। आदर्श रूप से, छोटे तीरों के साथ पहले से ही अंकुरित धनुष को उठाना बेहतर है। हालांकि, कोई भी मध्यम आकार का प्याज तब तक करेगा, जब तक सिर घना और स्वस्थ हो।
2. छोटी गर्दन वाला गिलास या जार।
3. बसा हुआ पानी।
4. सक्रिय चारकोल 1-2 गोलियाँ।

निर्देश:

चरण 1. सबसे पहले, आपको बलपूर्वक बल्ब तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, पहले प्याज को भूसी की ऊपरी परत से साफ करें, इसकी जड़ के कप को कटार से छेदें और सिर के शीर्ष को 1-1.5 सेमी काट लें जैसा कि फोटो में दिखाया गया है (यदि प्याज पहले से ही अंकुरित है, तो आपको शीर्ष को काटने की आवश्यकता नहीं है)।

चरण 3. एक दिन के बाद जब प्याज पर जड़ें निकल जाएं तो आप गिलास से थोड़ा पानी निकाल सकते हैं ताकि पानी केवल उन्हें ढके और प्याले को न छुए। यह सरल तकनीक प्याज को लंबे समय तक सड़ने देगी और अप्रिय गंध का उत्सर्जन नहीं करेगी।

चरण 4। यह केवल 2 सप्ताह प्रतीक्षा करने के लिए रहता है और इस दौरान समय-समय पर पानी बदलते रहें। एक बार जब पंख लगभग 15 सेमी तक बढ़ जाते हैं, तो यह कटाई का समय होता है।

सुझाव और तरकीब:

• प्याज को और देर तक सड़ने से बचाने के लिए पानी में एक्टिवेटेड चारकोल की 1-2 गोलियां डालें।
• यदि आप कम से कम प्रयास के साथ घर पर ढेर सारा प्याज उगाना चाहते हैं, तो स्टोर से एक प्याज हैप्पीनेस हाइड्रोपोनिक सेटअप खरीदें। यह निम्नानुसार काम करता है: कुओं में 20 सिर डाले जाते हैं, कंटेनर पानी से भर जाता है, फिर कंप्रेसर हवा-पानी का वातावरण बनाता है। इस तथ्य के कारण कि रूट कप लगभग पानी के संपर्क में नहीं आते हैं, बल्ब सड़ते नहीं हैं, और ऑक्सीजन के साथ जड़ों की संतृप्ति के कारण, वे प्रति माह 2 फसलें 30-40 सेमी की लंबाई के साथ देते हैं।

• खिड़की पर एक अंडे के पैक में एक दर्जन बल्बों को एक बार में अंकुरित करना बहुत सुविधाजनक है। अपने हाथों से इस तरह के "हाइड्रोपोनिक इंस्टॉलेशन" के निर्माण के लिए, आपको बस कंटेनर को दो हिस्सों में विभाजित करने की जरूरत है, ऊपरी "टियर" की कोशिकाओं में छेद काट लें, और निचले "ट्रे" को पानी से भर दें और काट लें इससे अतिरिक्त ट्यूबरकल। फिर दोनों हिस्सों को एक दूसरे के ऊपर मोड़ें और उनके बीच लकड़ी के कटार लगाएं, जैसा कि नीचे फोटो में दिखाया गया है।

• उसी सिद्धांत से, आप एक स्टोर में खरीदे गए लीक को अपने हाथों से खिड़की पर उगा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सफेद जड़ों को पंखों (नीचे चित्रित) से काट लें, और फिर उन्हें पानी के एक कंटेनर में रखें, केवल 1 सेमी गहरा। जड़ों को 2 सप्ताह के लिए पानी में छोड़ दें, इसे समय-समय पर बदलते रहें (अधिमानतः हर दिन)। हालांकि, जबरदस्ती के एक हफ्ते बाद, जब युवा अंकुर दिखाई देते हैं, तो लीक को जमीन में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

विधि 2. जमीन में साग के लिए प्याज कैसे उगाएं

एक पंख पर प्याज को घर में जमीन में उगाना सबसे अच्छा है, न कि पानी में। यह लगभग उतना ही सरल है, लेकिन बल्ब कम से कम 2 फसलों का उत्पादन करने में सक्षम होगा, 1-2 महीने तक खड़ा रहेगा और अभी भी बहुत कम या कोई गंध नहीं है। इसके अलावा अगर आप शलजम को किसी सुंदर गमले में लगाते हैं तो आपका मिनी बेड भी आपकी खिड़की की सिल को सजाएगा।

तुम क्या आवश्यकता होगी:

1. भड़काना। सर्दियों में, आप स्टोर से उपयुक्त मिट्टी खरीद सकते हैं (उदाहरण के लिए, यह कैक्टि के लिए रेत की एक उच्च सामग्री या सिर्फ एक सर्व-उद्देश्यीय मिट्टी के साथ मिश्रण हो सकता है), और गर्मियों में आप मिट्टी को निकटतम भूखंड से ले सकते हैं भूमि।
2. कई छोटे स्वस्थ बल्ब, अधिमानतः ताजा नहीं, लेकिन कुछ महीनों के लिए लेट गए और अंकुरित कम हो गए। आप चाहें तो एक पंख पर सेवोक उगा सकते हैं, लेकिन फिर आपको पंखों के लिए लंबा इंतजार करना पड़ेगा, और आप दूसरी बार अंकुरित सेवोक का उपयोग नहीं कर पाएंगे। प्याज का एक अन्य विकल्प लीक है। इसे पहले 7 दिनों के लिए पानी में अंकुरित किया जाना चाहिए (जैसा कि पहले निर्देश में वर्णित है) और उसके बाद ही जमीन में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए।
3. कंटेनर, बर्तन या कोई अन्य उपयुक्त आकार का कंटेनर।
4. सिंचाई के लिए बसा पानी।

निर्देश:

चरण 1. चयनित शलजम में से, ऊपर की भूसी की एक परत हटा दें, शीर्ष के 1-1.5 सेमी (यदि बल्ब अंकुरित नहीं हैं) काट लें, और फिर उनके रूट कप को कुछ घंटों या उससे अधिक के लिए गर्म पानी में भिगो दें। ताकि वे थोड़ा अंकुरित हों। ये सभी तरकीबें पंखों की वृद्धि को गति देंगी।

चरण 2. जब बल्ब भीग रहे हों, हम मिट्टी को 4-7 सेमी की गहराई से कंटेनर में भरते हैं।

चरण 3. अब हम बल्ब लगाते हैं या हर 2 सेमी में सेट करते हैं, लेकिन बिना गहराई के। यानी कि सिरों की जड़ के प्याले ही मिट्टी के संपर्क में हों। याद रखें कि बल्ब का मिट्टी से जितना कम संपर्क होगा, उसके सड़ने की संभावना उतनी ही कम होगी। जब आप सभी प्याज लगा लें, तो जमीन को थोड़े गर्म पानी से पानी दें ताकि प्याज को गीला किए बिना मिट्टी को थोड़ा नम रखा जा सके।

• एक पंख पर सेवोक लगाने के लिए, आपको ढीली मिट्टी का उपयोग करने की आवश्यकता होती है और प्याज एक दूसरे से 1-2 सेंटीमीटर की गहराई तक कसकर लगाते हैं।
• एक लीक लगाने के लिए, इसे ढीली मिट्टी में भी 2 सेमी की गहराई तक खोदा जाना चाहिए। हालांकि, फसल के लिए प्रतीक्षा करने में अधिक समय लगेगा - लगभग तीन सप्ताह।

चरण 4। आपको तुरंत प्याज के बिस्तर को खिड़की पर नहीं रखना चाहिए: इसे अंकुरण के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह पर कुछ दिनों के लिए रखना बेहतर होता है। यदि आपने पहले से पड़ा हुआ और अंकुरित प्याज लगाया है, तो आप इस चरण के बिना कर सकते हैं।

चरण 5. खैर, बस। अब यह केवल कुछ हफ़्ते प्रतीक्षा करने के लिए रहता है, जब साग 15 सेमी तक बढ़ जाता है, और इस समय बगीचे के बिस्तर को हर 3-4 दिनों में एक बार हल्के से पानी दें। आपको गुच्छा के बीच में परिपक्व पंखों को काटने की जरूरत है और बल्ब के बहुत करीब नहीं है, फिर इसमें स्प्राउट्स होंगे जो जल्द ही अगली फसल देंगे।

सुझाव और तरकीब:

• खिड़की पर जगह बचाने के लिए, आप अपने हाथों से एक ऊर्ध्वाधर बिस्तर बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक स्थिर तल के साथ 5-लीटर प्लास्टिक की बोतल लें, उसकी गर्दन काट लें, नीचे में कई छेद करें और दीवारों पर एक बिसात पैटर्न में 3-4 सेमी के अंतराल के साथ छेद काट लें (आपको लगभग मिल जाएगा) 4 स्तरों)। फिर धीरे-धीरे बोतल को मिट्टी से भरना शुरू करें।

• जैसे ही मिट्टी पहले स्तर पर पहुँचती है, बल्बों को छेदों में रखें जैसा कि ऊपर की तस्वीर में दिखाया गया है, मिट्टी को पानी दें और बोतल को बहुत ऊपर तक भरने के लिए चरणों को दोहराएं। बोतल को एक प्लेट में रखें और 2 सप्ताह तक हर 4 दिन में मिट्टी को पानी दें।

• लीक और प्याज एक ही बगीचे में उगाए जा सकते हैं।
• एक और रहस्य: घर में हमेशा ताजा साग रखने के लिए, 2-3 कंटेनरों में प्याज उगाएं, उन्हें हर 10 दिनों में रोपें। फिर आपको "विटामिन कन्वेयर" मिलता है।
• विकास प्रक्रिया में तेजी लाने और साग के स्वाद में सुधार करने के लिए, शाम और रात में खिड़की पर बिस्तर को फ्लोरोसेंट लैंप से रोशन किया जा सकता है। यह सलाह सर्दियों में विशेष रूप से प्रासंगिक है।
• इसके अलावा, अधिक रस के लिए, आप समय-समय पर पंखों को स्प्रे कर सकते हैं, लेकिन ताकि नमी शलजम पर न गिरे।
• गर्मियों में, सुनिश्चित करें कि खिड़की के क्षेत्र में जहां प्याज उगता है वहां तापमान 30 डिग्री से ऊपर नहीं बढ़ता है। नहीं तो कलम बढ़ना बंद हो जाएगी। फसल को अधिक गर्मी से बचाने के लिए आप ट्रे को पन्नी से लपेट सकते हैं।

घर की बागवानी में प्याज एक आम सब्जी है क्योंकि इसके कई प्रकार के उपयोग होते हैं, इसे उगाना आसान होता है और यह बहुत कम जगह घेरता है। इसके अलावा, प्याज का मौसम छोटा होता है, जिसका अर्थ है कि वे वसंत ऋतु में कटाई शुरू कर सकते हैं, जिसके बाद उन्हें सुखाया जा सकता है और सर्दियों के उपयोग तक संग्रहीत किया जा सकता है।

कदम

भाग 1

आप जिस प्रकार का प्याज उगा रहे हैं, उसे चुनें।अधिकांश फलों और सब्जियों की तरह? प्याज में विभिन्न गुणों वाली कई किस्में होती हैं। प्याज मुख्य रूप से तीन रंगों में आते हैं: सफेद, पीला और लाल/बैंगनी - प्रत्येक का अपना अलग स्वाद होता है। इसके अतिरिक्त, प्याज को दो समूहों में विभाजित किया जाता है: शॉर्ट-डे प्याज और लॉन्ग-डे प्याज। लंबे दिन का प्याज इसलिए कहा जाता है क्योंकि यह अंकुरित होना शुरू होता है जब दिन की लंबाई 14-16 घंटे (देर से वसंत/गर्मी) होती है, जबकि छोटे दिन प्याज अंकुरित होने लगते हैं जब दिन की लंबाई 10-12 घंटे (सर्दियों, शुरुआती वसंत) होती है ) .

तय करें कि आप प्याज कैसे लगाएंगे।सामान्य तौर पर, प्याज उगाने के दो सामान्य तरीके हैं: अंकुर (प्याज सेट) या बीज। माली अक्सर प्याज के सेट उगाना चुनते हैं क्योंकि वे अधिक लचीले होते हैं और मौसम की स्थिति को बीजों से बेहतर सहन करते हैं। हालांकि, अगर आपके पास घर पर बीज से प्याज उगाने और फिर उन्हें बाहर रोपाई करने का अवसर और इच्छा है, तो आप इसे आसानी से कर सकते हैं।

• बेशक, आप प्याज को रोपाई/कटिंग से उगाने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन यह हमेशा सबसे अच्छा तरीका नहीं होता है और बीज या सेट से बढ़ने की तुलना में बहुत अधिक श्रमसाध्य होता है।
• अपने क्षेत्र में सफलतापूर्वक उगने वाले बीजों और सेटों की सिफारिशों के लिए अपनी नजदीकी नर्सरी में जाएँ।

1. जानिए कब बढ़ना है।गलत समय पर लगाए जाने पर प्याज को उगाना कभी-कभी मुश्किल हो सकता है। यदि आप ठंड के मौसम में वसंत में प्याज लगाते हैं, तो वे मर सकते हैं या बल्ब उगाने के बजाय अपनी सारी ऊर्जा को खिलने के लिए उपयोग कर सकते हैं। यदि आप बीज बो रहे हैं, तो बाहर रोपण से 6 सप्ताह पहले ऐसा करना शुरू कर दें। मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत में, या जब तापमान -11 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरता है, तो प्याज को बाहर लगाया जा सकता है।

   सही स्थान चुनें।प्याज शर्तों के बारे में बहुत पसंद नहीं कर रहे हैं, लेकिन अभी भी कुछ प्राथमिकताएं हैं। पूरी तरह से धूप से जगमगाते हुए काफी जगह चुनें। यदि आप इसे पर्याप्त जगह देंगे तो एक प्याज बड़ा हो जाएगा, इसलिए याद रखें कि आप इसे जितना अधिक स्थान देंगे, आपको उतने बड़े बल्ब मिलेंगे। प्याज लगाने से बचें जहां उन्हें बड़े पौधों या पेड़ों द्वारा छायांकित किया जा सके।

   • प्याज उठे हुए क्यारियों में अच्छी तरह से उगते हैं, इसलिए यदि आपको अपने बगीचे में उनके लिए उपयुक्त स्थान नहीं मिल रहा है, तो आप अपने प्याज के लिए एक अलग उठी हुई क्यारी बना सकते हैं।

2. जमीन तैयार करें।हालाँकि इसके लिए थोड़ी तैयारी की आवश्यकता होती है, यदि आपके पास रोपण से कुछ महीने पहले अपनी साइट की मिट्टी तैयार करने का अवसर है, तो आपको सबसे अच्छी फसल मिलेगी। हो सके तो पतझड़ में खाद के साथ मिट्टी का काम शुरू करें। यदि आपकी मिट्टी चट्टानी, या रेतीली, या चिकनी मिट्टी है, तो इसकी संरचना को संतुलित करने के लिए इसमें अच्छी बगीचे की मिट्टी मिलाएं। इसके अतिरिक्त, अपनी मिट्टी के पीएच को मापें और इसे 6-7.5 तक लाने के लिए उपयुक्त एडिटिव्स जोड़ें।

   • रोपण से कम से कम एक महीने पहले पीएच का परीक्षण करना और आवश्यक मूल्य पर लाना आवश्यक है, ताकि सभी योजक के पास कार्य करने का समय हो, प्याज के सफल विकास के लिए आधार तैयार करना।

   भाग 2

   अपना धनुष रोपना

   1. जमीन तैयार करें।जब आप रोपण के लिए तैयार हों, तो मिट्टी को लगभग 15 सेंटीमीटर की गहराई तक खोदें और थोड़ा सा (1 कप प्रति 6 मीटर) फॉस्फेट उर्वरक डालें। अपने प्याज के विकास को और प्रोत्साहित करने के लिए 10-20-10 या 0-20-0 मिश्रण का प्रयोग करें। ऐसा करते समय, अपनी साइट पर मौजूद खरपतवारों को हटाना न भूलें, जिन्हें आप रोपण के लिए तैयार कर रहे हैं।

      गड्डे खोदते हैं।प्याज लगाओ ताकि बल्ब के ऊपर एक इंच से अधिक मिट्टी न हो; यदि आप इसे बहुत गहरा लगाते हैं, तो प्याज की वृद्धि मंद और कमजोर हो जाएगी। बल्बों को 10-15 सेंटीमीटर और बीजों को 2.5-5 सेंटीमीटर की दूरी पर रखें। जब आपका प्याज बढ़ने लगे, तो आप बल्बों का आकार बढ़ाने के लिए उन्हें और अधिक दूरी बनाकर इसे दोबारा लगा सकते हैं।

      एक प्याज लगाओ।खोदे गए गड्ढों में बीज डालें और उन्हें 1-2 सेंटीमीटर मिट्टी से ढक दें। अपने हाथों या पैरों से, बल्बों के ऊपर से मिट्टी को जमा दें; वे ढीली मिट्टी के बजाय घने में बेहतर विकसित होते हैं। थोड़े से पानी के साथ रोपण समाप्त करें और आप उन्हें विकसित होते देखने के लिए पूरी तरह तैयार होंगे!

      • प्याज की पौध को बीज या सेट की तुलना में अधिक पानी की आवश्यकता होती है, इसलिए यदि आपने उन्हें लगाया है, तो उन्हें थोड़ी अधिक नमी दें।

   2. प्याज के साथ अपने यार्ड की देखभाल करें।प्याज एक अपेक्षाकृत कोमल पौधा है, इसकी एक नाजुक जड़ प्रणाली होती है, जो खरपतवार या मिट्टी के ढीले होने से आसानी से क्षतिग्रस्त और क्षतिग्रस्त हो जाती है। उभरते हुए खरपतवारों को बाहर निकालने के बजाय जमीन के ऊपर के हिस्से को काटने के लिए कुदाल का प्रयोग करें; खरपतवारों को उखाड़ने से प्याज की जड़ों को नुकसान हो सकता है और इसकी वृद्धि बाधित हो सकती है। अपने प्याज को प्रति सप्ताह लगभग 2.5 सेमी पानी प्रदान करें, साथ ही महीने में एक बार नाइट्रोजन उर्वरक के रूप में अतिरिक्त पोषण दें। नमी बनाए रखने और खरपतवारों को दूर रखने के लिए रोपण के एक महीने बाद पौधों के बीच गीली घास की एक परत रखें।

      • यदि आप चाहते हैं कि आपके प्याज का स्वाद मीठा हो, तो इसे अधिक उदारता से पानी दें।
      • अगर आपका कोई बल्ब फूलने लगे तो उसे बाहर निकाल दें। ये बल्ब 'खिल' गए हैं और न तो बढ़ेंगे और न ही इनके स्वाद में सुधार होगा।

   3. प्याज की कटाई करें।प्याज पूरी तरह से पक जाते हैं जब शीर्ष सुनहरा पीला हो जाता है; इस समय, सबसे ऊपर झुकें ताकि वे जमीन पर क्षैतिज रूप से लेट जाएँ। यह हेरफेर प्याज को पत्तियों के विकास में चैनल जारी रखने के बजाय पोषक तत्वों को बल्ब में ले जाने का कारण बनेगा। 24 घंटों के बाद, शीर्ष सूख जाना चाहिए और प्याज कटाई के लिए तैयार हो जाएगा। प्याज को जमीन से बाहर निकालें और बल्ब से लगभग 2.5 सेमी की ऊंचाई पर ऊपर और जड़ों को काट लें। प्याज को एक या दो दिन धूप में सूखने के लिए छोड़ दें, फिर इसे घर में 2-4 सप्ताह के लिए सूखी जगह पर रख दें ताकि इसे लगातार सुखाया जा सके।

   • पहले बगीचे में प्याज लगाना शुरू करने के लिए, सेट को खेत में लगाने से दो सप्ताह पहले नम मिट्टी से भरे कंटेनरों में लगाएं। घर के चारों ओर कंटेनर रखें ताकि जब तक आप उन्हें जमीन में लगाने के लिए तैयार न हों तब तक बल्ब फूट सकें और जड़ें बढ़ने लगें।
   • रोगों और संक्रमणों से बचने के लिए अपने प्याज के बगल में मूली लगाने की कोशिश करें।

   चेतावनी

   • यद्यपि प्याज कीटों के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी होते हैं, वे कभी-कभी बल्बों को खाने वाले लार्वा के शिकार हो सकते हैं। कीटनाशक साबुन, यदि निर्देशित के रूप में उपयोग किया जाता है, तो इस समस्या को हल कर सकते हैं।
   • प्याज की विभिन्न किस्मों को अलग-अलग दिन की लंबाई की आवश्यकता होती है, तदनुसार गर्म या ठंडा मौसम। सेट या बीज खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि आप ऐसी किस्म खरीद रहे हैं जो आपके क्षेत्र में उगाई जा सकती है।

यह पूछे जाने पर कि प्याज की अच्छी फसल कैसे उगाई जाए, ध्यान न केवल देखभाल के नियमों पर होना चाहिए, जो काफी सरल हैं, बल्कि मिट्टी की तैयारी और रोपण विधि के चुनाव पर भी ध्यान देना चाहिए। आज, कई लोग रोपण के लिए प्याज के सेट का उपयोग करते हैं, लेकिन आप स्वयं भी बीज बो सकते हैं, हालांकि यह विधि अधिक जटिल और श्रमसाध्य है। प्याज उगाने के दोनों तरीकों, रोपण, खाद, निराई के नियमों पर विचार करें।

प्याज लगाते समय मुख्य ध्यान न केवल देखभाल के नियमों पर, बल्कि मिट्टी की तैयारी के साथ-साथ रोपण विधि के चुनाव पर भी दिया जाना चाहिए।

साइट पर बीज और प्याज के सेट लगाना

प्याज को सेट से उगाया जाता है, जो एक मूल्यवान बीज सामग्री है। आप एक साल पहले लगाए गए बीजों से अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं। उन्हें लैंडिंग के लिए कैसे तैयार किया जाए?

बीजों को थोड़ा गीला या सूखा लगाया जाता है, जबकि कमरे के तापमान को देखते हुए उन्हें दो से नौ दिनों तक भिगोना चाहिए। आप उन्हें अन्य परिस्थितियों में भी भिगो सकते हैं, इसमें केवल आठ घंटे लगेंगे। इस मामले में, पानी का तापमान +40 डिग्री तक होना चाहिए।

प्याज को शरद ऋतु या वसंत ऋतु में बोया जाना चाहिए, यह सब मिट्टी की तैयारी पर निर्भर करता है। प्रत्येक बिस्तर की चौड़ाई 1 मीटर प्रति वर्ग होनी चाहिए। मीटर मिट्टी में आमतौर पर 9-10 ग्राम बीज की आवश्यकता होती है, रोपण के बाद वे 1-1.5 सेंटीमीटर मोटी धरण की परत से ढके होते हैं। उसके बाद, रोपण स्थल को पत्तेदार मिट्टी या पीट के साथ पिघलाया जाता है।

यह आवश्यक है कि प्याज की क्यारियों में मिट्टी ढीली, पौष्टिक और मध्यम नम हो।

सेट से प्याज उगाने के लिए दो सेंटीमीटर तक छोटे आकार के बल्बों का उपयोग किया जाता है। रोपण से पहले, उन्हें छांटना चाहिए, सभी बीमार और सूखे को अलग किया जाना चाहिए, केवल मजबूत, स्वस्थ सेट का उपयोग किया जा सकता है। कवक रोगों को रोकने के लिए, रोपण से पहले आठ घंटे के लिए बल्बों को दस से पंद्रह दिनों के लिए 40-42 डिग्री के तापमान पर गर्म करने की सिफारिश की जाती है।

सेवोक मई की शुरुआत में पहले से ही गर्म मिट्टी में लगाया जाता है, आमतौर पर इसे थोड़ा काटा जाता है, फिर 12-24 घंटों के लिए 6: 1 के अनुपात में घोल के साथ मिश्रित पानी में भिगोया जाता है। क्यारियों को बिस्तर पर खींचा जाता है, जिसमें बुवाई की जाती है, व्यक्तिगत खांचों के बीच की दूरी लगभग 20 सेमी होनी चाहिए। रोपण की गहराई मिट्टी की नमी पर निर्भर करती है, क्यारियों को शीर्ष पर ह्यूमस के साथ छिड़का जाता है।

यदि सर्दियों से पहले सेवोक लगाया जाता है, तो बिस्तरों के लिए जगह चुनना आवश्यक है ताकि वसंत में वे पिघली हुई बर्फ से न भर जाएं। मिट्टी को धरण, राख, खनिज उर्वरकों के साथ भी छिड़का जाता है, रोपण सितंबर-अक्टूबर में शुरू होना चाहिए। इस मामले में रोपण की गहराई 3-4 सेमी होगी, पंक्तियों के बीच की दूरी - 20 सेमी, अलग-अलग बल्बों के बीच - 4-5 सेमी। 2-2.5 सेमी की परत के साथ धरण या पीट खाद के साथ बेड को मल्च करें, और सूखे पत्ते करूंगा।

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देखभाल के नियम

पौधे को पानी देने पर विशेष ध्यान देना चाहिए। यह पानी है जिसका पत्तियों और जड़ों के निर्माण पर बहुत प्रभाव पड़ता है।

वे अनावश्यक कठिनाइयों के बिना प्याज उगाते हैं, उनकी देखभाल के लिए कोई विशेष और जटिल नियम नहीं हैं। पहले 2-3 हफ्तों में, पौधों को पानी देने पर विशेष ध्यान देना चाहिए, क्योंकि यह पानी है जो जड़ों और पत्तियों के निर्माण में मायने रखता है। प्रत्येक पानी भरने के बाद, मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है ताकि नमी उसमें अच्छी तरह से प्रवेश करे।

मृदा उर्वरकों के लिए, समस्या अधिक जटिल है। कई विशेषज्ञों का मानना ​​है कि यदि आप बुवाई से पहले मिट्टी में खाद डालते हैं, तो आगे उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। दूसरी ओर, बढ़ते मौसम के दौरान शीर्ष ड्रेसिंग के बिना करना बहुत मुश्किल है, प्याज सही ढंग से विकसित होना बंद कर सकता है। इसलिए, हम उर्वरक को मध्यम रूप से लगाने की सलाह दे सकते हैं: प्याज के सेट लगाने के लिए सब्सट्रेट तैयार करते समय और तीन भागों में खेती के दौरान (हम इसके बारे में अलग से बात करेंगे)।

जब प्याज बढ़ते हैं, तो ऊपरी मिट्टी को ढीली अवस्था में रखा जाना चाहिए, 4-5 सेमी की गहराई पर्याप्त है। इसी समय, ढीलापन आपको मातम से छुटकारा पाने की अनुमति देता है जो पौधों के विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

जैसे ही प्याज बढ़ता है, प्याज को पतला करना आवश्यक है, इसे समान रूप से करें, ताकि अलग-अलग पौधों के बीच 8-10 सेमी की दूरी बनी रहे।

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निराई प्याज

बढ़ते समय क्यारियों की साफ-सफाई पर बहुत ध्यान देना चाहिए, अर्थात समय से निराई-गुड़ाई करना, सभी खरपतवारों को हटाना। यह इस तथ्य के कारण किया जाना चाहिए कि खरपतवार मिट्टी की सतह के पास बढ़ी हुई नमी के निर्माण में योगदान देता है, और यह अक्सर पौधों को विभिन्न कवक रोगों से प्रभावित करता है।

खरपतवार के साथ मिट्टी पर उगाए जाने पर प्याज की गर्दन रसदार हो जाएगी, इससे पौधे को सामान्य रूप से संग्रहीत नहीं किया जा सकेगा, प्याज सड़ने लगेगा। 3-5 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने पर सभी खरपतवार हटा दिए जाते हैं। उसके बाद, मिट्टी को थोड़ा ढीला किया जा सकता है।

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उत्तम सजावट

बढ़ते मौसम के दौरान, शीर्ष ड्रेसिंग के बारे में मत भूलना, इसे तीन चरणों में करना बेहतर है:

1. पहली फीडिंग ऐसे समय में की जाती है जब पत्तियां अभी भी कमजोर होती हैं और उनका रंग हल्का होता है। उर्वरक के लिए संरचना को ठीक से कैसे तैयार करें? ऐसा करने के लिए, 10 लीटर पानी में एक गिलास साधारण मुलीन को पतला करें; मुलीन के अलावा, आप एक बड़ा चम्मच यूरिया या एक गिलास पक्षी की बूंदों का उपयोग कर सकते हैं। 2-3 लीटर प्रति वर्ग मीटर की गणना के आधार पर, परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ बिस्तरों को पानी देना आवश्यक है। मिट्टी का मी.
2. दूसरी फीडिंग पहले के पंद्रह दिन बाद की जाती है। अब, 10 लीटर पानी में दो बड़े चम्मच नाइट्रोफोसका को पतला किया जाता है, जिसके बाद प्रति वर्ग मीटर मिश्रण के 5 लीटर की गणना के आधार पर बिस्तरों को पानी पिलाया जाता है। एम।
3. तीसरी शीर्ष ड्रेसिंग तब की जाती है जब बल्ब लगभग 3-4 सेंटीमीटर व्यास के आकार तक पहुंच जाते हैं। ऐसा करने के लिए, 10 लीटर पानी में दो बड़े चम्मच सुपरफॉस्फेट पतला करें, वे 5 लीटर प्रति वर्ग मीटर के हिसाब से बेड को पानी देना शुरू करते हैं। मी फसलें।

प्याज उगाते समय, उर्वरकों के बारे में नहीं भूलना बेहतर है, क्योंकि यह खनिजों के साथ ऐसा समर्थन है जो पौधे को न केवल मजबूत होने में मदद करेगा, बल्कि सही ढंग से विकसित भी होगा। प्याज रसदार, स्वादिष्ट, घना हो जाएगा, इसके पंख कड़वे नहीं होंगे।

प्याज एक ऐसी सब्जी है जिसे लगभग हर गर्मी का निवासी उगाता है। खाना पकाने में, ये मीठे या मसालेदार फल बस अपरिहार्य हैं, क्योंकि कुछ व्यंजनों में मुख्य घटक प्याज है। ग्रीष्मकालीन कुटीर में बीज बोने और अच्छी फसल काटने से पहले, आपको यह जानना होगा कि प्याज किस तरह की मिट्टी पसंद करता है, खुले मैदान में रोपण के लिए कौन सा तापमान उपयुक्त है, और उच्च आनंद लेने के लिए प्याज की फसल को सही तरीके से कैसे लगाया जाए मौसम के अंत में उपज। आइए प्रत्येक चरण को अलग-अलग देखें, शायद मिट्टी और इसकी शरद ऋतु की तैयारी से शुरू करें।

वसंत रोपण के लिए मिट्टी की तैयारी

भूमि का काम करने से पहले, आपको छोटे बल्ब लगाने के लिए जगह चुननी होगी। जैसा कि कई माली जानते हैं, बल्ब गर्मी और प्रकाश से प्यार करते हैं, छाया में पौधा जल्दी से मुरझा जाएगा और फल छोटे होंगे, इसलिए साइट चुनते समय, बगीचे के बीच में बिस्तरों को वरीयता दें, जिसके बगल में पेड़ नहीं उगते हैं और कोई इमारतें नहीं हैं। क्या आपको ऐसी जगह मिली? बढ़िया, अब आपको यह जांचने की ज़रूरत है कि क्या बगीचे में मिट्टी प्याज उगाने के लिए उपयुक्त है। इसके लिए लिटमस पेपर का इस्तेमाल करना बेहतर होता है। वह कुछ ही समय में मिट्टी के प्रकार का निर्धारण कर देगी। आपकी मिट्टी रेतीली या रेतीली हो तो बहुत अच्छा रहेगा। यह इसमें है कि प्याज एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली विकसित करता है और कटाई से पहले तेजी से पकने में सक्षम होता है।

शरद ऋतु में, प्याज के लिए बिस्तर को अत्यधिक खाद या राख के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। इन घटकों में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं, इसलिए प्रति 1 वर्ग मीटर 6 किलो उर्वरक में ह्यूमस लगाने की सलाह दी जाती है। खुदाई के दौरान आने वाले खरपतवार और अन्य मलबे को हटाना न भूलें, पूरे बिस्तर को 20 सेमी की गहराई तक खोदें। निषेचन के बाद, शीर्ष मिट्टी को एक रेक के साथ समतल करें और इसे वसंत तक अकेला छोड़ दें।

ध्यान! क्यारियों की तैयारी एक महत्वपूर्ण बिंदु है, यह इस ऑपरेशन पर है कि फलों की उपज निर्भर करती है।

वसंत ऋतु में, जैसे ही बर्फ पिघलती है और आप बगीचे में जा सकते हैं, प्याज के नीचे के क्षेत्र को फिर से खोदने की सिफारिश की जाती है ताकि लाभकारी पदार्थ पृथ्वी की ऊपरी परत पर समान रूप से वितरित हो जाएं। अब यह रोपण के लिए प्याज तैयार करने के लिए बनी हुई है, मिट्टी के इष्टतम तापमान के गर्म होने की प्रतीक्षा करें, खुले मैदान में बुवाई करें और रसदार, बड़ी फसल प्राप्त करने के लिए पौधे की देखभाल करें।

रोपण सामग्री की तैयारी

वसंत में प्याज लगाने के लिए जल्दी मत करो, क्योंकि अंकुर लगभग 100% अंकुरित होने के लिए, आपको प्याज को विशेष समाधानों के साथ छांटना और इलाज करना होगा जो फसल को बीमारियों और कीटों से बचाएगा। इसलिए, पहले खराब गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री को छांट लें, सभी क्षतिग्रस्त, सूखे और रोगग्रस्त नमूनों को हटा दें। एक अच्छे बीज को व्यास में अलग-अलग ढेरों में बांट लें। इससे आप एक समान शलजम की खेती कर सकेंगे।

छँटाई के बाद, प्रत्येक समूह को लगभग तीन दिनों के लिए 35 डिग्री के तापमान पर रखें, यदि यह संभव नहीं है, तो बस ओवन में लगभग 4 घंटे के लिए 40 डिग्री पर प्याज को प्रज्वलित करें। रोपण से पहले प्याज का प्रसंस्करण, इस प्रकार, चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है और अंकुरण में सुधार करता है। सूखने के बाद, अंकुरों को दिन के 1/3 के लिए पतला उर्वरक में स्थानांतरित करें, फिर 5-10 मिनट के लिए मैंगनीज के कमजोर घोल में रोपे को डुबोएं, बहते पानी के नीचे प्याज को कुल्ला और आप सुरक्षित रूप से एक असुरक्षित स्थान पर प्याज लगा सकते हैं। सतह।

शलजम पर प्याज कैसे लगाएं

आप पहले ही बुनियादी प्रक्रियाएं कर चुके हैं, बुवाई तैयार कर चुके हैं और बगीचे की क्यारी खोद चुके हैं। अब प्याज को खुले मैदान में लगाने का समय आ गया है। रोपण प्रक्रिया सफल होने के लिए और जल्द ही रसदार हरे पंख बिस्तरों पर दिखाई देते हैं, आपको उस समय का चयन करने की आवश्यकता है जब मिट्टी 12 डिग्री तक गर्म हो और "निवासियों" को स्वीकार करने में सक्षम हो। आमतौर पर, वसंत रोपण अप्रैल के तीसरे दशक में या मई के पहले दशक में पड़ता है। कृषि के लिए, बादल, शुष्क मौसम चुनना बेहतर है और आपको जमीन से शुरू करने की जरूरत है। आप पहले से ही जानते हैं कि बुवाई के लिए बिस्तर कैसे तैयार किया जाता है, यह केवल छेद या खांचे और पौधे रोपण सामग्री बनाने के लिए रहता है। पहले और दूसरे विकल्पों में, निम्नलिखित नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

• सेवका से सेवका की दूरी कम से कम 15 सेमी होनी चाहिए;
• पंक्ति रिक्ति 30 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए;
• पौध रोपण की गहराई 7-10 सेमी.

रोपण के बाद, बिस्तरों को कमरे के तापमान पर बसे पानी से पानी देना सुनिश्चित करें। यदि आपने रोपाई को बहुत करीब लगाया है, तो थोड़ी देर बाद पंक्तियों को पतला कर दें, अन्यथा बढ़ते मौसम के दौरान पौधे में पर्याप्त पोषक तत्व नहीं होंगे, बल्बों की वृद्धि काफ़ी खराब हो जाएगी और संभावना है कि शलजम की जड़ प्रणाली खराब हो जाएगी। एक दूसरे के साथ भ्रमित हो जाओ।

जुलाई में प्याज की बुवाई

यदि आप गर्मियों में प्याज की दो बार कटाई करना चाहते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप जुलाई में दूसरा सेट लगाएं। हालांकि, यह विकल्प केवल दक्षिणी शहरों के लिए उपयुक्त है, जहां गर्मियों का समय सितंबर के मध्य या अंत में समाप्त होता है। प्याज को बढ़ने के लिए, आपको केवल जल्दी पकने वाली किस्मों का उपयोग करने की आवश्यकता है जो अगस्त के अंत तक पकना समाप्त कर देंगी। जुलाई में प्याज कैसे लगाएं? ठीक वैसे ही जैसे मई में होता है। भीगे हुए सेवोक को तैयार खांचे में बोया जाता है और पत्तियों के दिखने के बाद पौधे की सामान्य देखभाल शुरू हो जाती है।

बीज बोना

यह ज्ञात है कि प्याज एक बारहमासी पौधा है, इसलिए आपको दूसरे या तीसरे वर्ष में ही शलजम मिल सकता है। हालांकि, कुछ माली सेट खरीदते हैं और एक सीजन में प्याज उगाते हैं। अन्य गर्मियों के निवासी जमीन में बीज लगाकर प्याज उगाते हैं, इस प्रक्रिया में फसल में देरी होती है, लेकिन आप उच्च गुणवत्ता वाले पौधे उगा सकते हैं, जो अगले साल प्याज के बड़े फल लाएगा। रोपण से पहले बीजों को संसाधित करने की भी सिफारिश की जाती है, और अब हम यह पता लगाएंगे कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए।

सबसे पहले बीजों को गर्म पानी में एक दिन के लिए भिगो दें। रोपण से पहले एक आसान कंटेनर में प्याज भिगोने से आपको खाली बीजों को छांटने में मदद मिलेगी। यह वे हैं जो कटोरे की सतह पर होंगे, और अच्छे लोग पकवान के नीचे बस जाएंगे। 24 घंटे के बाद बर्तन से तैरते हुए बीजों के साथ पानी निकाल दें, वे निश्चित रूप से हमारे काम नहीं आएंगे, क्योंकि इनसे कोई फायदा नहीं होगा। बाकी रोपण सामग्री को धुंध या सूती कपड़े में स्थानांतरित करें, इसे छाया में तब तक रखें जब तक कि यह उखड़ न जाए। फिर मैंगनीज के घोल से बीजों को उपचारित करें और फिर से सुखा लें। प्याज के बीज बोने के लिए तैयार हैं।

ध्यान! यदि मैंगनीज नहीं था, और आप नहीं जानते कि रोपण से पहले प्याज को क्या भिगोना है, तो क्रिस्टल को पानी में घोलने के बाद कॉपर सल्फेट का उपयोग करें।

बीज बोने के लिए क्यारी पर 2-4 सेंटीमीटर गहरी खांचे बनाएं। पंक्तियों के बीच की दूरी 10 से 30 सेंटीमीटर छोड़ दें। फिर एंटीबैक्टीरियल जुताई करने के लिए खांचे के ऊपर खूब गर्म पानी डालें और 1 की दूरी पर बीज बोएं। -3 सेमी एक दूसरे से। कमरे के तापमान पर पानी के साथ फिर से बिस्तर डालो, इसे एक फिल्म के साथ कवर करें। पहली पत्तियों की उपस्थिति के बाद, आश्रय की आवश्यकता गायब हो जाएगी।

खुले मैदान में प्याज की देखभाल

ज्यादातर अनुभवी माली जानते हैं कि इस पौधे की ठीक से देखभाल कैसे करें, लेकिन हम आपको एक बार फिर याद दिलाना चाहते हैं कि देखभाल क्या है। सबसे पहले, बीम को नमी की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे सप्ताह में एक बार भरपूर पानी के साथ पानी दें। यदि ग्रीष्म ऋतु शुष्क निकली, तो 7 दिनों में पानी दो बार तक बढ़ा दें। सामान्य तौर पर, सुनिश्चित करें कि जमीन हमेशा थोड़ी नम हो और फिर प्याज उगाने में समस्या शुरू नहीं होगी। प्रत्येक "पानी" प्रक्रिया के बाद, मिट्टी की ऊपरी परत को ढीला करें ताकि सांस लेने में परेशानी न हो। फंगल और वायरल रोगों से बचाव के लिए खरपतवार निकालना न भूलें और प्याज को कॉपर सल्फेट से उपचारित करें। पूरे बढ़ते मौसम के लिए, पौधे को जैविक या खनिज उर्वरकों के साथ तीन बार खिलाएं।

ध्यान! जुलाई में, पानी देना धीरे-धीरे कम कर दिया जाता है ताकि प्याज को कटाई के बाद पकने का समय मिल सके।

बल्ब उगाने का चीनी तरीका

चीनी तरीके से प्याज का रोपण फल की उच्च उपज के कारण ही लोकप्रिय हो गया है, जिसका आकार सभी रिकॉर्ड तोड़ सकता है। सबसे पहले, बेड तैयार करें, या यों कहें कि लकीरें। प्रत्येक पंक्ति को 15-20 सेमी ऊपर उठाएं, पंक्तियों के बीच कम से कम 30 सेमी की दूरी छोड़ दें। अब रोपण के लिए सामग्री तैयार करें, इसके लिए रोपे को बेकिंग शीट पर एक परत में फैलाएं और 12 घंटे के लिए ओवन में गर्म करें। 40 डिग्री के तापमान पर। फिर सेट से भूसी हटा दें, सूखी गर्दन काट लें और सामग्री को एक दिन के लिए गर्म पानी में भिगो दें। बेहतर अंकुरण के लिए रोपण से पहले प्याज को कैसे भिगोएँ? पानी में घोल के साथ। ऐसा घोल नाइट्रोजन के साथ रोपाई को संतृप्त करेगा, और पौधा बेहतर विकसित होगा। फिर आप जमीन में प्याज लगा सकते हैं।

यह जानने के लिए कि चीनी पद्धति का उपयोग करते हुए प्याज को कब लगाया जाए, आपको रोपाई को संसाधित करने से पहले प्याज को अंशों में वितरित करना होगा। पहला समूह, जो 10 मिमी के व्यास तक नहीं पहुंचा है, सर्दियों से पहले सबसे अच्छा लगाया जाता है। दूसरा - 15 मिमी, वसंत में रोपण के लिए आदर्श, अर्थात् अप्रैल की शुरुआत में। तीसरा - 20 मिमी, मई की शुरुआत में रोपण करना वांछनीय है, बाकी सेट केवल एक पंख पर प्याज को मजबूर करने के लिए उपयुक्त हैं।

सेवोक तैयार हो गया है, अब देखते हैं कि चीनी तरीके से प्याज कैसे लगाया जाता है, और रोपाई की देखभाल कैसे करें ताकि बड़े बल्ब हों। प्याज को 2-3 सेंटीमीटर नम खांचे में चिपका दें, पृथ्वी से छिड़कें और अपने हाथों से ऊपर की परत को हल्के से थपथपाएं। बिस्तर को पानी से भरपूर पानी दें। हवा के संचलन को फिर से शुरू करते हुए, जमीन को ढीला करें। प्रक्रिया को सुबह जल्दी करने की सलाह दी जाती है, जबकि सूरज दिन के दौरान उतना नहीं बेक करता है।

खेती के दौरान, शलजम को साधारण देखभाल की आवश्यकता होगी, जिसमें साप्ताहिक पानी देना, खरपतवार निकालना, मिट्टी को ढीला करना और खाद डालना शामिल है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि कटाई से तीन सप्ताह पहले (आमतौर पर जुलाई में ऐसा होता है), धीरे-धीरे पानी देना बंद कर दें, शलजम को जमीन से आधा मुक्त कर दें, और कटाई से एक सप्ताह पहले, केवल जड़ प्रणाली को जमीन में छोड़ दें।