Punajuuren väri. Epätavallisia erivärisiä porkkanoita ja punajuuria

25.12.2020

Punajuuri on kaksivuotinen kasvi, joka kuuluu amaranttien perheeseen. Aiemmin tämä kasvi katsottiin haze-perheeseen kuuluvaksi. Nykyään tämän perheen kasveja on sekä yksivuotisia että monivuotisia. Punajuuri-sukuun kuuluu 13 kasvilajia. Mutta vain kahta niistä kasvatetaan kulttuurissa - tavallisia ja lehtijuurikkaita.

Kulinaaristen gourmettien iloksi tätä kasvia on laaja valikoima. Oletko kyllästynyt tavallisiin väreihin? Haluatko monipuolistaa kasvispöytää? Kulinaariset asiantuntijat suosittelevat kiinnittämään huomiota tämän juurikasvin erityisiin kirkkaisiin lajikkeisiin vaihtoehtoisissa väreissä. Eli minkä värinen punajuuri on?

sateenkaari kasvi

Asiantuntijat sanovat, että minkä tahansa juurikkaan kudokset sisältävät erilaisia kasvipigmenttejä. He värjäävät juurisadon. Monissa lajikkeissa nämä sävyt ovat tukossa tummanpunaisella värillä, joten muita ei näy. Täsmälleen saman periaatteen mukaan kaikki borssi- tai vinegretin komponentit on maalattu kirkkailla punajuuren sävyillä.

Mutta minkä värisiä punajuuret todella voivat olla? Loppujen lopuksi olemme tottuneet käyttämään vain tummanpunaisia lajikkeita.

Harvat ihmiset tietävät, että punajuuret eivät voi olla vain punaisia tai viininpunaisia. Nykyään syötävät juurekset, joissa on valkoinen, raidallinen tai kultainen ydin, ovat yleisiä. On lajikkeita, joiden juurekset muuttavat väriään valkoisesta punaiseksi kypsyessään. Mutta mikä lajike ja väri on herkullisin punajuuri?

Ei vain juuret, vaan myös latvat - lehdet ja varret voivat ylpeillä alkuperäisestä väristä. Monet puutarhurit arvostavat näitä lajikkeita, koska sängyt näyttävät erittäin alkuperäisiltä ja tyylikkäiltä.

Punajuuret kultajuurilla

Saatat yllättyä, mutta toriltamme löydät erilaisia punajuurilajikkeita. Minkä värinen juurikasvi valitaan? Esimerkiksi keltaisia hedelmiä myydään nimellä "kultainen maapallo" tai "kultapallo". Mutta nämä kasvilajikkeet eivät sisälly valtion rekisteriin. Siksi voimme olettaa, että nämä vihannekset on yksinkertaisesti nimetty uudelleen vieraiksi.

Yleisimpiä vaaleanlihaisia lajikkeita ovat:

Burpee's Golden.
Boldor.
Kultainen Detroit.

Tällaisten punajuurien vanhimpia lajikkeita ovat Burpee's Golden. Tämän kasvin haittana on siementen alhainen itävyys. Tästä syystä agronomit suosittelevat kylvöä useissa vaiheissa. Lajikkeen nimi ei ole sattumaa. Kirkas liha hehkuu kuin kulta. Vaikka väriominaisuuksia ei otettaisi huomioon, juurikasvi olisi ansainnut nimensä erinomaisen maun ja runsaan ravinnekoostumuksen ansiosta.

Keltaisen juurikkaan edustajien joukossa Boldor-lajike on erityinen paikka. Liha on kirkkaan aurinkoinen väri ja kuori on oranssi. Värien kontrasti on erityisen havaittavissa kirkkaan vihreillä lehdillä. Tälle lajikkeelle on ominaista korkeampi siementen itävyys edelliseen verrattuna. Ja kaikilla juurikasveilla on melkein sama koko ja muoto.

Juurikasmassa on maukasta ja makeaa. Myös nuoria lehtiä voi syödä. Niitä syödään raakana, paistettuna tai höyrytettynä.

Toinen kirkkaanlihainen juurikaslajike on harvinainen Detroitin lajike - Golden Detroit. Hedelmät, joissa on kullanvärinen, kylläinen hedelmäliha ja erinomainen maku. Verrattuna muihin lajikkeisiin tämän juurikkaan aikuiset juuret eivät karhene eivätkä menetä mehua vaurioituessaan. Kasvin lehtiä käytetään myös ruoanlaitossa. Niitä voi kerätä koko kauden. Lehtiä käytetään kuten pinaattia.

Lajike Golden Detroit säilyy hyvin ja kestää pulttausta.

Valkoiset punajuuret

Minkä väriset punajuuret voivat miellyttää ketään kotiäitiä? Vastaus on yksinkertainen - keltainen ja valkoinen. Loppujen lopuksi nämä lajikkeet eivät tahraa käsiä ruoanlaiton aikana eivätkä jätä pinttyneitä tahroja vaatteisiin.

Suosittuja valkojuurikkaita:

Albina Veredun.
Keltainen sylinterimäinen.

Euroopassa valkojuurikaslajiketta Albina Veredun pidetään suosittuna. Joskus tämä juurikasvi voidaan nähdä myynnissä nimellä Albino, Snowhite tai Albino White. Tämä lajike on mielenkiintoinen ostajille paitsi lumivalkoisen massansa vuoksi. Sen aaltoilevat kauniit lehdet ovat erittäin arvokkaita.

Monet kotiäidit sanovat luottavaisin mielin, että tämä juurisato ei sovellu borschtin valmistukseen. Ja se on. Mutta kaikki kokit sanovat, että keitoilla, joihin on lisätty valkojuurikkaita, on miellyttävä, pehmeä ja rikas maku. Tämän vihanneksen sose tarjoillaan siipikarjan ja kalan lisukkeena.

Myös tämän punajuuren lehtiä käytetään. Ne koristavat ruokia, sisältävät paljon kivennäisaineita ja vitamiineja. Siksi myös vihreitä syödään.

Nykyään keltainen lieriömäinen lajike on myös saamassa erityisen suosiota. Se on lieriömäinen juurikasvi, joka on ulkopuolelta keltainen. Massa on valkoista, maukasta ja erittäin mehukasta.

Uskomattomia värejä

Chioggi-lajiketta voidaan kutsua yllätykseksi. Itse asiassa, kun kasvatetaan tätä juurikastoa ensimmäistä kertaa, monet eivät edes ymmärrä, mitä kirkkaita värejä he kohtaavat ruoanlaiton aikana.

Pyöreä kirkas juuri, jota peittää oranssinpunainen iho. Lehdet ovat kiiltäviä, tummanvihreitä. Lehdet rubiininpunaiset. Mutta kun leikkaat juurisadon, näet punaisten ja valkoisten renkaiden vuorottelun.

Kypsyessään kaikki punaiset renkaat laajenevat vähitellen, kun taas valkoiset päinvastoin kapenevat. Kypsennyksen aikana maalit sekoitetaan, ja sisällä oleva juurikasvi muuttuu vaaleanpunaiseksi.

Houkutteleva ulkonäkö vastaa myös juurikasvien makua - makeaa, herkkää ja mehukasta.

Tällainen vihannes missä tahansa muodossa on minkä tahansa ruoan arvoinen koristelu.

Joten opimme, minkä värisiä punajuuret ovat. Näitä lajikkeita käytetään aktiivisesti erilaisten ruokien valmistukseen. Epäilemättä on myös teknisiä arvoja, jotka ovat myös erittäin tärkeitä.

Sokerijuurikas

Se on tarkoitettu etanolin ja sokerin tuotantoon. Tämän kasvin juuret sisältävät jopa 22% sakkaroosia.

Mikä punajuuri, kaikki tietävät. Kuori on kellertävä, liha on valkoista. Tätä kaksivuotista kasvia kasvatetaan yksivuotisena hyvän juurikasvien sadon saavuttamiseksi. Lajikkeesta riippuen yhden vihanneksen massa on 300 g - 3 kg. Lehdet ovat kirkkaan vihreitä.

Tämä lämpöä rakastava kasvi on erittäin vaativa maaperän koostumukselle. Sokerijuurikas kasvaa parhaiten mustalla maaperällä.

Agronomit ovat osoittaneet, että tämän kasvin juuret sisältävät paljon hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja. V perinteinen lääke Sokerijuurikkaan hoidot tunnetaan myös. Ja tämän juurikasvin käytön edut eivät ole millään tavalla huonompia kuin muiden lajikkeiden vaikutus. Nykyään tätä lajiketta kasvatetaan usein kotipuutarhoissa. Sitä käytetään makeutusaineena leivonnaisissa, hillokkeissa, siirapeissa ja salaateissa.

Muista puhdistaa juurikasvi ennen käyttöä. Kuorella on tyypillinen epämiellyttävä maku.

Johtopäätös

Tähän mennessä punajuuria on monia tyyppejä ja lajikkeita. Tästä juurikasvista on tullut välttämätön tuote elämässämme. Se sisältää suuri määrä vitamiinit ja kivennäisaineet, jotka ovat välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle. Joten kokeile, kokeile. Loppujen lopuksi nyt tiedät minkä värisiä punajuuria hyllyiltä löytyy. Uskokaa minua, laajasta lajikkeesta löydät juuri makuusi parhaiten sopivan.

Jos haluat olla tänä syksynä muodin huipulla, suosittelen kiinnittämään huomiota juurikkaanvärisiin asioihin.

Tämä on punajuuren paksu väri ja smetalla laimennettu borssiväri - vaihtoehtoja on paljon, valinnanvaraa on paljon. Se sopii hyvin vihreän, valkoisen, harmaan, keltaisen, beigen kanssa.

Kun valitset sävyä, muista luonnollinen värityyppisi. "Lämpimille" tytöille sopii paremmin punajuuri, joka lähestyy pehmeää ruskeaa, "kylmät" naiset paremmin fuksiaa kohti suuntautuvalla värillä. Ota huomioon myös värisi kylläisyys ja kirkkaus. Joten "pastellin" ulkonäön edustajalle vaaleammat ja herkemmät sävyt ovat parempia, kontrastisten tyttöjen tulisi valita kirkkaat tai tummat sävyt.

Rakasta itseäsi ja ole kaunis!

maria-rivero.livejournal.com

Marsalan rikas ja monipuolinen väri vaatteissa

Tällainen uskomattoman kaunis ja syvä väri tummasta Burgundin viinistä nimeltä Marsala ryntäsi elämäämme jo vuonna 2015 ja oli tuon vuoden trendikkäin. Vuosien saatossa Marsala-väri ei ole menettänyt merkitystään, ja sitä pidetään edelleen yhtenä suosituimmista ja tyylikkäimmistä väreistä.

Marsala on rikas ja syvä viininpunainen väripaletti, joka muistuttaa meitä viinistä tai kypsästä granaattiomenasta. Marsala ja viininpunainen kuuluvat samaan värimaailmaan, jota kutsutaan burgundiksi.

Marsala-väri on nimetty sisilialaisen viinin mukaan.

Bordeaux-värille on ominaista rikas sävypaletti - marsala, viini, viininpunainen, burgundi, granaattiomena, punajuuri.

Ja tänään artikkelissamme puhumme siitä, kuinka yhdistää marsalan väri vaatteisiin, minkä värien kanssa se sopii parhaiten ja kuka sopii siihen.

Kuka sopii Marsalan väriin?

Marsala-väri tekee kuvastasi kirkkaan, naisellisen ja viehättävän. Jos tämä viininpunainen väri ei sovi ulkonäkösi värityyppiin, ja kuten tiedämme, kaikki värit eivät sovi ihmisille yhtä hyvin, niin lisää vaatekaappiisi kenkiä tai laukku.

Tämä täyteläinen väri sopii hyvin Winter look -värityyppiin - erityisesti Dark ja Cold Winters -alatyyppeihin.

Cold Winter sopii paremmin viileämpiin väreihin - burgundiin, jossa on sinisiä ja violetteja sävyjä.

Värityyppi on Summer, ja kaikki alatyypit voivat käyttää Marsala-väriä vaatekaappissaan täysin luottavaisin mielin. Kannattaa kiinnittää huomiota burgundin väreihin, joissa on violetti munakoiso-alavire.

Kevyt kesä - valitessasi viininpunaista sävyä vaatteillesi, valitse burgundin vaimeammat sävyt, lähemmäksi jopa ruskehtavaa, viininpunaisen-ruskeaa niin sanotusti.

Cold Summer sopii paremmin yhteen kirkkaiden punajuuren sävyjen, vaaleampien viininpunaisten sävyjen kanssa violetilla pohjasävyllä.

Soft Summeriin liittyy vaimentunut punajuuri, viininpunainen-violetti, vaimennettu viininpunainen-ruskea.

Lämmin ja tumma syksy - voimme sanoa täydellä varmuudella, että viininpunainen on eniten paras tapa tämän tyyppiseen ulkonäköön. Anna etusijalle viininpunaisen lämpimimmät sävyt - kirkas ja syvä burgundi, punajuuri, granaattiomena, viininpunainen - nämä sävyt sopivat ulkonäköösi erittäin hyvin.

Tämä väri ei sovi kevään värityyppiin ollenkaan, koska tähän värimaailmaan sopivat kyykkyisemmat ja ei-äänentyvät värit - vaalean viininruskean vaaleat sävyt.

Tämä viininpunainen väri sopii hyvin nuorille tytöille yhdistettynä rentoon nuorten tyyliin.

Parhaat yhdistelmät nuorille:

Rento - viininpunaiset kapeat farkut, khaki parkatakki, hattu, huivi, timberland-saappaat.

Romanttinen - Marsala villapaita, valkoinen paita, musta tai pastellivärinen laskoshame.

Yli 30-vuotiaille ja sitä vanhemmille naisille viininpunainen väri antaa tyylikkyyttä ja ylellisyyttä. Kaikenlaisten kuvien luominen tällä värillä on ilo. Useita onnistuneita yhdistelmiä.

Rento - boyfriend-farkut, viininpunainen pusero, beige-pumput, laukku (voi olla myös Marsala).

Business - Marsalan värinen kynähame, valkoinen tai sininen paita, laukku ja korkokengät.

Ilta - Marsalan värinen mekko on itsessään omavarainen, joten jää vain valita oikeat kengät, asusteet ja laukku.

Burgundin, marsalan, viininpunainen väri voi tehdä nuoresta naisesta hyvin vanhan, jos se ei sovi ulkonäön tyyppiin, esimerkiksi kylmän värityypin naisille, joiden on pysyttävä kylmässä ja puhtaassa värimaailmassa - lämpimässä sävyssä viininpunainen voi lisätä pari ylimääräistä vuotta.

Yhdistämme marsalan värin muihin väreihin

Marsalan kanssa sopivimpia väriyhdistelmiä voidaan kutsua valkoiseksi, maitomaiseksi, kahviksi, beigeksi, siniseksi, herkäksi vaaleanpunaiseksi. Tummat värit näyttävät myös melko hyvältä näiden värien kanssa - musta, syvä vihreä.

Marsala väri + valkoinen

Todella tyylikäs yhdistelmä syviä ja puhtaita värejä - valkoinen naisten paita yhdistettynä viininpunaisiin housuihin.

Yhdistä tämä eloisa sävy kontrastivalkoisen kanssa, niin saat samalla kirkkaan ja puhtaan ilmeen ja täytä lookisi käsittämättömällä naisellisella syvyydellä.

Marsala yhdistettynä mustaan

Marsala-värin ja mustan yhdistelmä voi jollekulle tuntua liian tummalta ja yhteensopimattomalta, tällaisissa vaihtoehdoissa voit kokeilla tummien tavaroiden sijasta, esimerkiksi takkia tai housuja Marsala-värisessä, korvaamalla näin perusmustat housut, farkut. tämän jalon viinin väristen esineiden kanssa.

Niille, jotka päinvastoin pitävät tätä tandemia kauniina ja mikä tahansa on klassista, kiinnitä huomiota esimerkiksi yhdistelmään - viininpunainen takki, tiukat mustat housut + valkoinen paita.

Marsala + beige

Beige perusväri, kuten valkoinen, on loistava lisä vaatteiden viininpunaiseen väriin. Tässä tapauksessa perusasioiden ja aksenttiasioiden, viininpunaisten, avulla voit luoda muodikkaita kuvia.

Marsala väriyhdistelmä vihreän kanssa

Erittäin kaunis ja syvä yhdistelmä vihreää viininpunaisen marsalan kanssa, ikään kuin luonto itse kertoisi meille, miten ja mitä pukea päälle - tässä tapauksessa ripaus viinirypäleitä ja sen lehtiä.

Kokeile myös burgundin jaloa sinapin, syvän smaragdin ja khakin kanssa.

Upeita yhdistelmiä vihreän kanssa:

Tummanvihreät housut + marsalapusero.
Tumma smaragdi takki + kastanjanruskeat farkut + marsala pusero.
Marsala kynähame + vaalea pusero + tummanvihreät korkokengät.

Marsala + sininen

Erittäin puhdas ja lempeä väriyhdistelmä vaatteissa taivaansinisellä värillä luo todella ei-hakkeroituja kuvia. Kokeile käyttää kynähametta sinisen puseron tai paidan kanssa.

Marsalan väriset vaatteet - menestyneimmät vaihtoehdot valokuvalla

Marsala + nahkatavarat

Marsala-värisillä vaatteilla varustetut nahkatuotteet näyttävät todella täyteläisiltä, rohkeilta ja aistillisilta, jos et pelkää kokeilla, niin viininpunainen midihame tai tiukat nahkahousut valkoisen T-paidan tai puseron kera täyttävät ilmeesi ainutlaatuisella tyylillä.

Marsala villapaita

Marsala-neulepuserot ovat loistava lisä neuleen alla käytettävään valkoiseen paitaan. Tällainen tandem sopii hyvin boyfriend-farkkujen, tiukkojen housujen, hameiden, sekä kynä- että leveämpien, kanssa.

Marsala farkut ja housut

Ne näyttävät yhtä hyvältä sekä vaaleiden T-paitojen että paitojen kanssa. Älä käytä painettuja t-paitoja ja t-paitoja. On parempi poimia jotain tavallista viininpunaisten farkkujen kanssa.

Marsala-väriset päällysvaatteet - takit, neuletakit, neuleet, takit

Menestynein vaihtoehto on ostaa tämän rikkaan sävyn päällysvaatteet. Yksinkertainen yksivärinen look vaalealla pohjalla ja viininpunaisella yläosassa voi luoda todella upean vaikutelman.

Puserot, paidat, marsala topit

Trendikäs marsala-paidat ja topit näyttävät hyvältä vaaleiden alaosien, kuten valkoisten farkkujen, kanssa. Tumman alaosan kanssa esimerkiksi tummanvihreät housut tai hame luovat kirkkaan ja tyylikkään ilmeen.

Marsala tarvikkeet

Kuten edellä totesimme, että tämä väri ei sovi kaikille, mutta todella haluat sen, niin voit ostaa tämän värisiä asusteita - hatun, huivin, huivin tai pahimmillaan ostaa Marsalan väriset tupsukorvakorut.

Syvän viininpunaiset kengät voivat olla vaihtoehto punaisille kengille tai vain peruskengäpariksi joka päivä.

Noble marsala -värinen laukku on paras vaihtoehto tyylikkään lookin luomiseen. Laukkuvalikoimaa edustaa valtava määrä malleja valtavista ostoskasseista pienoisteatterikasseihin.

Väriyhdistelmät viininpunaisen laukun kanssa pysyvät samoina kuin vaatteita valittaessa. Täydennä yksiväristä ilmettäsi tällä käsilaukulla.

Katso onnistuneita kuvia valokuvasta ja tästä viileästä väristä ja varmista, että hankit vaatekaappiisi jotain MARSALA-värissä!!!

modniy-gid.ru

Punaisen sävyjä. Värikartta | LOOKCOLOR

Punaisen sävyjä on 100 sävyä (Pantone-paletissa), kirkas ja medium, medium ja tumma vaaleanpunaisella, punaisella, ruskealla ja violetilla pohjasävyllä. Sävyvalikoima laajentaa punaisen näkemystä ja paljastaa koko laajan keskisävyvalikoiman. Voit valita itsellesi mielenkiintoisen ja epätavallisen sävyn, jota muotisuunnittelijat käyttävät muotikokoelmien luomiseen sekä sisustuksen väritrendien edistämiseen Punaisten sävyjen sarja on suunniteltu väritaulukoksi: värilevy, numero sisään järjestelmä, värin nimi.


terrakotta väri16-1526 TCX	inkivääri väri17-1444 TCX	punainen mineraaliväri17-1537 TCX	Poltettu Sienna 17-1544 TCX

karpalon väri 17-1545 TCX	hiillosväri17-1547 TCX	paprikan väri 17-1553 TCX	grenadiini väri 17-1558 TCX

mandariini väri 17-1562 TCX	kirsikkatomaatti väri17-1563 TCX	fiesta väri17-1564 TCX	punainen krysanteemi väri17-1641 TCX

Kiinan ruusun väri 17-1643 TCX	mausteinen koralli 17-1644 TCX	kaksoisväri 17-1647 TCX	joulutähti väri17-1654 TCX

lämmin koralli 17-1656 TCX	katkeransuloinen väri 17-1663 TCX	unikonpunainen 17-1664 TCX	punainen-burgundi väri 17-1740 TCX

geranium red17-1753 TCX	taivaallisen punainen 17-1755 TCX	Azalea 17-1842 TCX	poltettu okra18-1354 TCX

murskattujen marjojen väri18-1418 TCX	villi inkivääri väri18-1420 TCX	Tandorian mausteväri18-1444 TCX	Chilen oranssi väri18-1448 TCX

luonnollinen ketsuppi väri18-1449 TCX	punainen savi väri18-1454 TCX	kuuma kastike väri18-1536 TCX	vanha cinnabar väri18-1540 TCX

paljas väri nova18-1547 TCX	väri punainen aurora18-1550 TCX	kuuma laava väri18-1555 TCX	punainen oranssilla sävyllä18-1561 TCX

Renessanssin ruusun väri 18-1613 TCX	kastanjanruskea väri18-1619 TCX	haalistunut ruusu väri 18-1629 TCX	väri pölyinen setri 18-1630 TCX

maan punainen18-1631 TCX	granaattiruusu 18-1633 TCX	ruusun väri barokki18-1634 TCX	liuskekivi ruusu 18-1635 TCX

väri kardinaali18-1643 TCX	paistettu omena väri 18-1648 TCX	syvänmeren korallin väri18-1649 TCX	Kiinalaisen pippurin väri 18-1651 TCX

Rokokoonpunainen 18-1652 TCX	mars red18-1655 tcx	Pompeian punainen 18-1658 TCX	tomaatin väri 18-1660 TCX

tomaattipyree väri18-1661 TCX	tulipunainen liekki18-1662 TCX	Kiinan punainen 18-1663 TCX	tulipunainen18-1664 TCX

kuiva ruusu väri18-1725 TCX	vadelmaviinin väri 18-1741 TCX	vadelman väri 18-1754 TCX	vaaleanpunainen väri18-1755 TCX

puolukka väri 18-1756 TCX	barberry väri 18-1760 TCX	hiihtopartio väri18-1761 TCX	Hibiscus väri 18-1762 TCX

korkean riskin punainen18-1763 TCX	karamellipunainen 18-1764 TCX	punainen-vaaleanpunainen väri18-1852 TCX	virtualiteetin vaaleanpunainen väri18-1856 TCX

kuuma pinkki 18-1945 TCX	Beaujolais 18-2027 TCX	Ruskea Zinfandel19-1522 TCX	viini burgundy19-1530 TCX

tiilenpunainen19-1543 TCX	chilipippurin väri19-1557 TCX	väri Burgundy19-1617 TCX	portviinin väri royal19-1627 TCX

rubiinin viinin väri 19-1629 TCX	punainen väri velo backpackers19-1650 TCX	granaatti väri 19-1655 TCX	punainen väri Rio19-1656 TCX

punainen nauha väri19-1663 TCX	todellinen punainen 19-1664 TCX	portin 19-1725 TCX punertava sävy	parkittu nahka väri19-1726 TCX

amerikkalainen kauneusväri19-1759 TCX	punainen väri 19-1760 TCX	tango punainen19-1761 TCX	karmiininpunainen sävy 19-1762 TCX

kilpa-punainen 19-1763 TCX	punainen huulipuna väri19-1764 TCX	syvä viininpunainen sävy 19-1840 TCX	punainen silmuväri 19-1850 TCX

Persian punainen 19-1860 TCX	jester red19-1862 TCX	Tiibetin punainen19-1934 tcx	rumba punainen 19-1940 TCX

vaalea kirsikankukka19-1955 TCX	Rhododendron väri 19-2024 TCX	luumunpunainen19-2025 TCX	punajuuren kukinta 19-2030 TCX

anemone color19-2033 TCX	sangria väri19-2047 TCX

lookcolor.com

Dream Interpretation Punajuuriväri. Miksi haaveilla punajuuren väristä unessa

Pitkään on uskottu, että värillä on semanttinen kuorma. Tämä heijastui tapoihin, taiteeseen, vaatteisiin ja elämäntyyliin. eri maat.

Kirkkaat, mehukkaat sävyt - ennakoivat hyvää, haalistuneet ja haalistuneet olivat tuhon, vanhuuden, epäonnistumisten symboli; tummia sävyjä on aina pidetty pahuuden saarnaajina.

Valkoinen väri on aina merkinnyt puhtautta, ajatusten ja halujen viattomuutta, elämäniloa, jota ei varjosta kärsimys, sanojen vilpittömyyttä, rakkauden julistuksia, sielun puhtautta. Morsiamet olivat pukeutuneet valkoisiin, enkelit ja pyhät olivat aina valkoisia,

On tapana antaa valkoisia kukkia häihin. Katolisilla on tapana antaa hautajaisiin valkoisia kukkia. Ja sitten valkoisesta väristä tulee synneistä puhdistumisen symboli, joka kutsuu enkeleitä suojelemaan vainajan sielua toisessa maailmassa.

Loistava – astrologit eivät ole koskaan pitäneet kiiltoa värinä, joka tuo onnea. Loistava houkuttelee kateellisen ihmisen silmää, hullun silmät kimaltelevat pimeässä, kyyneleet kiiltävät silmissä, tikari kiiltää pahaenteisesti ennen iskemistä.

Unessa tämä väri tarkoittaa kateutta, vaaraa, sairautta, surua, vihollisten juonittelua, ystävien tekopyhyyttä, rakkaansa tai rakkaansa pettämistä.

Sinistä väriä on aina pidetty symbolina ihmisille heidän viisaudesta, viisauden oikeudenmukaisuudesta. Sinistä tuli usein kuninkaiden tai ritarien väri. Yhdessä kullan kanssa hän personoi vallan koskemattomuuden ja oikeudenmukaisuuden, mikä vaati alistumista ja palvontaa.

Siksi näitä yhdistelmiä käytettiin niin usein jaloihmisten ja kruunattujen henkilöiden vaatteissa, upeiden palatsien sisustuksessa, posliinikoruissa ja koruissa. Yhdessä punaisen kanssa siitä tuli vieläkin voimakkaampi, ja ympärillä olevat tai hoviherrat kumarsivat päänsä kaukaa nähdäkseen kuninkaiden värit.

Keltainen on auringon väri, joka tulvii taivaan ja maan valollaan, jota kukaan ei voi verrata, kunnian, ylellisyyden väri. Jos kyse oli kukista, keltaisesta tuli pysymättömyyden symboli.

Ja vanhimmat opettivat nuorille, että keltaisia kukkia ei saa tuoda taloon, jotta siinä ei olisi eripuraa.

Keltainen vuodevaatteet (legendan mukaan) ennustaa eripuraa puolisoiden välillä. Keltainen on sekä petoksen väri että kullan väri, joka houkuttelee ahneiden ihmisten ja huijareiden katseita.

Vihreä on merkki turvallisuudesta ja luotettavuudesta. Lääkärit uskovat, että se rauhoittaa silmiä, tuo rauhaa. Joten puiden ja ruohon vihreys miellyttää sielua ja herättää luottamusta siihen, että kaikki on hyvin.

Kevään alku, uusi elämä symboloi kaiken elävän heräämistä, uuden vuoden alkua. Ei ihme idässä Uusivuosi tavataan helmikuun lopussa, rakastavaisten lomana, ja ystävänpäivä osuu helmikuun 14. päivään.

Kasvit antavat tuoreita nuoria vihreitä versoja, jotka ennustavat kaikkien elävien olentojen, olemuksemme, voimiemme kasvua. Vihreys edustaa myös lasten kasvua, heidän syntymäänsä.

Kultainen väri, kuten loistava, houkuttelee kateellisten ihmisten katseita ennakoiden vaaroja vihollisten aloittamista juonitteluista.

Ihmiset tekevät kaikkensa saadakseen kultaa haltuunsa. Kurssilla on panettelua, panettelua, voimaa, aseita, ovelaa. Kulta on vaurauden persoonallisuus. Mutta unessa jokainen on rikas omalla tavallaan.

Jos nukkuja on sairas, hänen sairautensa on hänen rikkautensa. Ja tällaisen unen jälkeen hänellä ei ole mitään toivoa terveyden paranemisesta.

Köyhä on rikas vain veloissaan ja huokauksissaan. Kullan kimallus ei lupaa hänelle vaurautta, vaan vain muistuttaa, että hän kärsii poissaolonsa vuoksi.

Rikkaille tällainen unelma on vain muistutus siitä, että hänen on varottava menettämästä häntä ja varoa vihollisten juonittelua, pettämistä ja tekopyhyyttä.

Punainen väri on aina ollut merkki rakkaudesta, kunniasta, kunnioituksesta, intohimosta, häpeästä ja verestä.

Punaisia ruusuja on aina pidetty rakkauden ja tunteidensa tunnustamisen symbolina.

Roomalaisten patriisilaisten punainen, kullalla koristeltu mekko kehotti alempia kumartamaan päänsä heidän edessään.

Kullalla brodeerattu punainen sametti oli usein kuninkaallisen voiman ja verellä voitetun ritarien kunnian symboli reilussa taistelussa.

Rakastajan poskille ilmestynyt väri todistaa hänen tunteidensa intohimosta.

Punainen kulma (pää, runsaasti koristeltu, ikoneilla kimaltelevissa pronssisissa ja kultaisissa ikonikoteloissa) oli jokaisessa talonpoikamajassa. Se sijaitsi talon näkyvimmällä paikalla, ja sisään tulleet kastettiin siinä.

Ruskea unessa tarkoittaa suuria kokemuksia, surua, ilotonta olemassaoloa, tarvetta, varojen puutetta. Ruskea ei hallitse ainuttakaan vaakunaa, ei yhtäkään lippua, palatsien sisätiloja tai kuninkaiden vaatteita. Se ei miellytä silmää, antaa maanläheisen sävyn iholle. Siinä ei ole iloa eikä tuoreutta. Hän on huomaamaton. Lian väri, syksy epäselvällä tiellä, iloton olemassaolo.

Lila väri on kunnianosoituksen, vaurauden, keskinäisen rakkauden symboli. Vaaleanpunaisen ja sinisen sekoitus tarkoittaa arkuutta ja tunteiden puhtautta. Unessa hän ennustaa rakastajan uskollisuutta, tapaamisen iloa, rakkauden iloja, merkityksellisiä lahjoja.

Oranssi tulee sekoittamalla keltaista ja punaista. Tämä on sekoitus kunnianhimoa, kunnianhimoa, muiden ihmisten halveksuntaa, itsekkyyttä, välinpitämättömyyttä muiden ihmisten onnettomuuksia kohtaan.

Irisoi kaikilla sateenkaaren väreillä, se on epätavallisen tapahtuman ennakkoedustaja, joka yllättää ja ilahduttaa sinua, kuin riikinkukon häntä, joka yhtäkkiä avautuu silmiesi eteen, kuin kimaltelevat diskovalot, kuin kaikissa väreissä hohtava naamiaispuku.

Violetti tarkoittaa valtaa, voimaa, terveyttä, kadehdittavaa asemaa yhteiskunnassa, kunnioitusta, yleviä ajatuksia ja suunnitelmia. Tämä on täyteläinen punainen väri, kuninkaallisten pukujen, sotilaallisten lippujen, kirkkaan punaviinin, joka on imenyt auringonsäteiden lämmön, rubiinien loiston, väriä.

Vaaleanpunainen väri symboloi arkuutta, viattomuutta, naiiviutta, iloa.

Harmaa tarkoittaa ilotonta elämää, surua, melankoliaa, tylsyyttä.

Sininen on merkki surusta, pahasta enteestä, sairaudesta, pimeän yön väri, noitien ja velhojen väri.

Violetti on merkki rikkaudesta, vauraudesta, kunniasta, vallasta, viisaudesta.

Musta väri on merkki surusta, surusta, kuolemasta, hautaamisesta, vihamielisyydestä, katastrofeista. Mustat pilvet tuovat sadekuuroja, tornado näyttää mustalta pilarilta, joka puhaltaa kaiken tielleen.

Kaikki rikolliset, velhot, varkaat, huijarit, murhaajat mustiin vaatteisiin pukeutuneena tekevät likaisia tekojaan pimeissä nurkissa, kellareissa, ullakoilla pimeinä iltoina. Katso tulkinta: maali, vaatteet, kasvot.

www.sunhome.ru

Vuoden 2015 värien päätrendi on marsalan väri - Mestarien messut

Vuoden 2015 muodikkain väri Pantone Instituten värialan maailmanasiantuntijan mukaan oli marsalan (marsala) väri - yksi syvimmistä punaisen sävyistä.

Tämän värin tavallinen nimi on viininpunainen, burgundi, viini, syvä viini. Marsala on pohjimmiltaan samaa viininpunaista, vain hieman ruskeammalla pohjasävyllä.

Sanaa "bordeaux" on käytetty värin nimen määritelmänä vuodesta 1891 lähtien. Aikaisemmin tätä väriä venäjäksi kutsuttiin mustaksi. Tämä sävy on nimetty tummanpunaisen ranskalaisen Bordeaux'n viinin mukaan.

Burgundin väri edustaa useita jaloja värejä, ei turhaan, koska muinaisina aikoina sitä pidettiin keisarien värinä. Toisaalta tällä värillä on kirkas luonne ja se ilmaisee arvokkuutta, voimaa, maltillisuutta, hurskausta ja anteliaisuutta. Ja toisaalta se symboloi luonnollista luonnollisuutta, joka ympäröi lämpöä, hienostuneisuutta ja eleganssia.

Tänä vuonna Pantone-instituutti päätti korostaa Marsalan sävyä. Ja tämä liittyy myös viiniin, vain italiaan. Marsala on sisilialainen jälkiruokaviini, joka on saanut nimensä kaupungista.

Tämä väri on tietysti parasta yhdistää harmaaseen, joihinkin vihreän sävyihin (parsa, oliivi, sinappi, viridan), ruskeaan ja beigeen (maidonvalkoinen, hiekka, pähkinä, tummanruskea), vaaleanpunaisen ja lilan vaaleisiin sävyihin, sekä koralli, sininen, syaani, turkoosi ja taivaansininen.

Epäilemättä tämä väri ottaa helposti oikean paikkansa vaatteissa, asusteessa, meikissä, suunnittelussa ja sisustuksessa.

Toivotan sinulle miellyttävää valokuvien katselua.

Marsala-väri hääjuhlien suunnittelussa.

www.livemaster.ru

Huulipuna, syksyn 2016 värit

Huulipuna on myydyin kosmetiikkatuote. Jopa ne naiset, jotka yleensä tekevät ilman meikkiä, ostavat sen ehdottomasti. Siksi suuret kosmetiikkamerkit varmistavat, että ne julkaisevat joka kausi paletin uusia sävyjä, jotka ovat sopusoinnussa ajan hengen kanssa.

Huulipuna, punajuuren värit

Suuret kosmetiikkayritykset tekevät myös lujasti töitä parantaakseen jatkuvasti huulipunan kuluttajaominaisuuksia, huultenhoidon laatua.

Uusia trendejä

Punajuuriväriset huulipunat ilmestyivät viime kaudella. Sitten ne esiintyivät yhdessä viini-rubiinin, helakanpunaisen, ruskean ja korallin kanssa. Ja nyt syvät punajuuren värit ovat nousseet etualalle ja johtavat muotinäytöksiä.

Huulipuna, trendikkäät sävyt

(Katso kuva yllä.) Tällä kaudella huulipunan päätrendi on selkeästi määritelty, nämä ovat kastanjanruskean kylmiä sävyjä. Täällä he ovat:

Punajuuri, - munakoiso, - luumu, - tumman punaviinin väri.

Huulipunalla voi olla kiiltävä lakkapinta tai päinvastoin matta. Kiiltävät huulipunat näyttävät tarttuvammilta, seksikkäiltä. Ja matta - hillitympi ja jalo. Joka tapauksessa tärkeintä on väri.

Käytä ääriviivaviivaa saadaksesi huulet näyttämään täydelliseltä. Osta huulipunan värinen lyijykynä ja piirrä virheetön suuviiva ennen sen levittämistä. Huulten muotoa voi säätää kynän avulla: tehdä niistä hieman täyteläisempiä tai hieman kapeampia.

Huulipuna ja lakka punajuuren sävyjä

Punajuurihuulipuna sopii hyvin saman sävyisen kynsilakkaan kanssa. Sitten kuva näyttää tyylikkäältä ja täydelliseltä. Koska tämä väri on erittäin tarttuva ja jopa hieman aggressiivinen, pitkiä kynsiä ei tarvitse kasvattaa, lyhyetkin riittävät. Vaikutus saavutetaan tarttuvan värin avulla.

Huomaan myös, että ihminen ei elä yhdellä punajuurella. Muodikkaassa paletissa on muitakin rauhallisempia ja pehmeämpiä sävyjä. Mutta ne ovat yleisesti tunnettuja: ne ovat muunnelmia tutuista teemoista. Mutta tarttuva, epätavallinen punajuuren sävy houkuttelee salaperäisellä seksuaalisuudellaan, eikö niin?

Mitä pukea päälle, yhdistää

Asusteet, punajuuren sävyt

Punajuurihuulipuna erottuu kirkkaasti kasvoilla ja on kuvan väridominoiva. Jotta hän ei näyttäisi yksinäiseltä, hän tarvitsee jotain tukeakseen häntä. On hyvä, jos kuvassasi on joitain lisävarusteita samassa värimaailmassa - 1-2 pistettä, ei enempää, jotta ei tule ylikuormitusta. Se voi olla huivi, päähine, laukku, kengät, vyö, rannekoru, riipus jne.

Vaatteiden valitseminen tällaiselle huulipunalle - mekko, pusero, bleiseri, pusero, neuletakki jne. - muista, että seuraavien sävyjen asiat sopivat tähän parhaiten:

Harmaa. Ne ovat aina win-win-yhdistelmä juurikkaan värin kanssa, pääasia, että harmaasävy on puhdas, jalo - Lila ja violetti, erityisesti printillä. Se voi olla esimerkiksi lila-punajuurikuvioinen pusero - Tummansininen. Esimerkiksi punajuuren huulipuna sopii hyvin tummansiniseen mekkoon, pukuun - Mustat asiat. Tämä väriyhdistelmä sopii parhaiten vaaleaihoisille naisille.

Lisää muotimeikkiartikkeleita

Meikki. Huulipuna, värit 2016

Huulipuna 2016. Ruskea väri on kauden uutuus

Meikki. Huulipuna 2016: oranssin ja korallin sävyt

Kauniit kulmakarvat. Meikki 2016

Kaikki artikkelit muodikkaista MEIKKEISTÄ ja KAMUKSESTA

Kaikki artikkelit aiheesta FASHION

inna-kriksunova.ru

Minkä värinen punajuuri on? Mikä punajuurilajike ja -värinen on herkullisin?

sateenkaari kasvi

Mutta minkä värisiä punajuuret todella voivat olla? Loppujen lopuksi olemme tottuneet käyttämään vain tummanpunaisia lajikkeita.

Punajuuret kultajuurilla

Yleisimpiä vaaleanlihaisia lajikkeita ovat:

Burpee's Golden.
Boldor.
Kultainen Detroit.

Juurikasmassa on maukasta ja makeaa. Myös nuoria lehtiä voi syödä. Niitä syödään raakana, paistettuna tai höyrytettynä.

Toinen kirkkaanlihaisten punajuurten lajike on harvinainen Detroit - Golden Detroit -lajike. Hedelmät, joissa on kullanvärinen, kylläinen hedelmäliha ja erinomainen maku. Verrattuna muihin lajikkeisiin tämän juurikkaan aikuiset juuret eivät karhene eivätkä menetä mehua vaurioituessaan. Kasvin lehtiä käytetään myös ruoanlaitossa. Niitä voi kerätä koko kauden. Lehtiä käytetään kuten pinaattia.

Lajike Golden Detroit säilyy hyvin ja kestää pulttausta.

Valkoiset punajuuret

Suosittuja valkojuurikkaita:

Albina Veredun.
Keltainen sylinterimäinen.

Myös tämän punajuuren lehtiä käytetään. Ne koristavat ruokia, sisältävät paljon kivennäisaineita ja vitamiineja. Siksi myös vihreitä syödään.

Nykyään keltainen lieriömäinen lajike on myös saamassa erityisen suosiota. Se on lieriömäinen juurikasvi, joka on ulkopuolelta keltainen. Massa on valkoista, maukasta ja erittäin mehukasta.

Uskomattomia värejä

Houkutteleva ulkonäkö vastaa myös juurikasvien makua - makeaa, herkkää ja mehukasta.

Tällainen vihannes missä tahansa muodossa on minkä tahansa ruoan arvoinen koristelu.

Sokerijuurikas

Tämä on teknologiakulttuuria. Se on tarkoitettu etanolin ja sokerin tuotantoon. Tämän kasvin juuret sisältävät jopa 22% sakkaroosia.

Mikä väri on sokerijuurikas, kaikki tietävät. Kuori on kellertävä, liha on valkoista. Tätä kaksivuotista kasvia kasvatetaan yksivuotisena hyvän juurikasvien sadon saavuttamiseksi. Lajikkeesta riippuen yhden vihanneksen massa on 300 g - 3 kg. Lehdet ovat kirkkaan vihreitä.

Tämä lämpöä rakastava kasvi on erittäin vaativa maaperän koostumukselle. Sokerijuurikas kasvaa parhaiten mustalla maaperällä.

Agronomit ovat osoittaneet, että tämän kasvin juuret sisältävät monia hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja. Kansanlääketieteessä tunnetaan myös sokerijuurikkaan hoitoja. Ja tämän juurikasvin käytön edut eivät ole millään tavalla huonompia kuin muiden lajikkeiden vaikutus. Nykyään tätä lajiketta kasvatetaan usein kotipuutarhoissa. Sitä käytetään makeutusaineena leivonnaisissa, hillokkeissa, siirapeissa ja salaateissa.

Muista puhdistaa juurikasvi ennen käyttöä. Kuorella on tyypillinen epämiellyttävä maku.

Johtopäätös

Tähän mennessä punajuuria on monia tyyppejä ja lajikkeita. Tästä juurikasvista on tullut välttämätön tuote elämässämme. Se sisältää suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle. Joten kokeile, kokeile. Loppujen lopuksi nyt tiedät minkä värisiä punajuuria hyllyiltä löytyy. Uskokaa minua, laajasta lajikkeesta löydät juuri makuusi parhaiten sopivan.

fb.ru

Punajuuret ovat läsnä melkein jokaisen venäläisen ruokavaliossa riippumatta hänen elämäntavoistaan ja ruokavaliotyylistään. Tämä vihannes on vain ollut ihmisten tiedossa jo pitkään, ja he käyttävät sen epätavallista makua ja lukuisia hyödyllisiä ominaisuuksia.

Varmasti lapsuusmuistosi punajuurista liittyvät borssiin ja vinegrettiin, aivan kuten minunkin! Meillä on päällä juhlapöytä aina poikkeuksetta seisoi kaksi salaattia - jo mainittu vinaigrette ja kaikkien suosikki "Olivier".

Tarpeetonta sanoa, että kaikki pitivät toisesta. Kuitenkin, kun kasvoin aikuiseksi ja aloin ymmärtämään ravintoa, tajusin kuinka väärässä olin silloin - aina piti valita punajuuri salaatti, koska se on paljon hyödyllisempää kuin majoneesi-makkara.

Lisäksi opin ajan myötä valmistamaan hämmästyttävän herkullisen raakaruokaversion vinegretteestä ja sen arvokkaat ominaisuudet ovat moninkertaistuneet. Kerron ehdottomasti, kuinka tämä keitetään terveellinen salaatti punajuurista.

Muiden vihannesten - paprikoiden, yrttien - runsauden vuoksi vaatimaton punajuuri ei juuri tuntunut tässä ruoassa, mutta juuri sen ansio oli, että borsssin kirkas kylläinen viininpunainen-violetti väri oli.

En muuten pitänyt hänestä, ja nyt syön silloin tällöin, kun todella haluan. Mutta poikani ovat borsšin faneja. Vanhin teki henkilökohtaisen ennätyksensä kolmevuotiaana - hän söi seitsemän kulhoa tätä kasviskeittoa päivän aikana, tietysti kasvisversiossa. 😉 Hän on erittäin ylpeä saavutuksestaan, mutta ei hän eikä hänen nuorempi veljensä vielä voittaneet häntä.

Minulle mikään ei maistu paremmalta kuin keitetyt punajuuret, leikattu ohuiksi viipaleiksi, siroteltu tuoksulla kasviöljy, ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia ja kevyesti suolattua. Siitä tulee epätavallinen yhdistelmä makeutta, terävyyttä ja suolaisuutta. Näin söin tätä vihannesta lapsena, ja näin rakastan sitä eniten. Vaikka raaka punajuuri on minun makuhermoilleni erittäin kaunis!

Tässä artikkelissa aion mielelläni jakaa kanssanne isot ja pienet punajuuriin liittyvät löytöni. Ja aloitan ehkä perinteen mukaan sen kasvitieteellisellä kuvauksella.

Punajuuri alkalisoi kehosi, koska sen hapan pH on 4,9-6,6.

Vihannesta, jota olemme tottuneet näkemään pöydällämme, kutsutaan tieteellisesti "tavalliseksi punajuureksi" ja latinaksi se näyttää "Beta vulgaris".

Tämä nurmikasvi voi elää vuoden (jos se on luonnonvarainen laji), ehkä kaksi (enimmäkseen viljelty laji) tai ehkä useita vuosia. Se kuuluu Amaranth-perheeseen, johon punajuurten lisäksi kuuluu amarantti, joka on suosittu terveiden elämäntapojen ystävien keskuudessa, sekä eksoottisempia - gomphrenua, olkikukkaa, ponnetta ja muita kasveja.

Tavallinen punajuuri on ensimmäisenä elinvuotena juuri ja ruusuke, joka koostuu pitkistä petiolate, munanmuotoisista lehdistä, joilla on aaltoilevat reunat. Tämän vuoden loppuun mennessä tai jo toisena vuonna itse juuresta kasvi tuottaa pitkän ulostulon keskeltä kulkevan varren, jonka korkeus voi olla jopa 1,25 metriä.

Se on haarautunut, pystysuora ja peitetty vuorotellen pienillä pitkulaisilla tai suikealehdillä. Punajuuret kukkivat biseksuaalisesti vihertäviä tai valkoisia kukkia, joissa on viisi terälehteä.

Punajuuripuumainen juuri on tuote, jota syömme, toisinaan kokonaan maahan upotettuna, toisinaan pinnan yläpuolelle ulkonevana.

Viljeltyissä kasveissa se on mehukas, paksu ja mehevä, kun taas luonnossa se on ohut eikä kovin herkullinen. Se on valkoinen, keltainen, oranssi, punainen, viininpunainen ja violetti sisältä.

Tämän kasvin hedelmät piilottavat siemeniä sisäänsä, ja jokainen niistä on puristettu yksisiemeninen kasvi. Kypsyessään ne kasvavat yhdessä perianthin kanssa, ja kukat ovat alustavasti yhteydessä toisiinsa, jolloin muodostuu kokonaisuus, joka sisältää jopa 6 juurikkaan hedelmää.

Punajuurien ulkonäön historia

Kaikilla nykyään maapallolla kasvavilla punajuurilla on yksi yhteinen esi-isä - villi kasvi, jonka syntymäpaikka yhden version mukaan on Intia ja toisen mukaan Kaukoidän alue.

Välimeren maiden muinaiset asukkaat sekä babylonialaiset söivät punajuuria ja käyttivät niitä myös luonnollisena lääke. Kreikkalaiset olivat myös ystävällisiä tälle hyödylliselle juurekselle, minkä todistavat tosiasiat, että se uhrattiin Apollon jumalalle. Tutkijat pitävät näitä tapahtumia noin 4. vuosisadalla eKr.

Punajuuren venäläinen nimi tulee kreikan sanasta "σεῦκλον", ja ukrainalaiset kutsuvat sitä "juurikkaaksi" tai "juurikkaaksi".

Aikakauttamme leimasi uusi käänne tämän kasvin historiassa - juuri silloin ilmestyivät ensimmäiset viljellyt lajikkeet, joissa oli maukkaita juurikasveja.

Ja ennen ihmiset söivät pääasiassa juurikkaan latvoja - kasvin lehtiosaa, ja juurista valmistettiin lääkkeitä. Tämä on itse asiassa varsin loogista ja oikein, koska vihreät ovat paljon hyödyllisempiä, ja niitä on helpompi saada - sinun ei tarvitse kaivaa, pestä, puhdistaa, leikata!

Kiovan Rus tapasi heidät noin 10-11-luvuilla, 3-4 vuosisadan jälkeen tämä kasvi ilmestyi eurooppalaisten pöydille. Käytännön saksalaiset toivat ensimmäisenä käyttöön juurikkaiden rehulajikkeet - ne sisältävät enemmän karkeaa kuitua. Tämä tapahtuma tapahtui 1500-luvulla. Sitten ihmiset jakoivat tuotteen ruoka- ja rehulajikkeisiin, ja se levisi laajasti ympäri maailmaa. Nykyään punajuuria kasvatetaan melkein kaikkialla, paitsi ehkä Etelämantereella.

Punajuuret ovat makeita, joskus jopa raakoja ja varmasti tunnistettavia.

Tämän juurikasvin epätavallista makua ei voida sekoittaa mihinkään. Olemme tottuneet pitämään sitä vihanneksena, mutta makeuudeltaan se ei ole huonompi kuin sokerimaisimmat hedelmät ja marjat.

Mielenkiintoista on, että keitettynä punajuuret eivät ole vain pehmeitä, vaan myös sairaan makeita, kun taas raa'asta punajuuresta tulee kiinteää, mutta mehukkaampaa ja tuoreempaa.

Voit valmistaa punajuurista alkuperäisiä kasvisruokia.

Aivan artikkelin alussa mainitsin jo joitain suosituimpia ruokia, joihin kuuluu punajuuret. Olemme tottuneet syömään tätä vihannesta keitettynä, mutta käy ilmi, että sekä borssia että vinegrettiä voidaan valmistaa niin, että niistä säilyy mahdollisimman suuri hyöty kehollesi.

Kuinka keittää kasvisborssia?

Aloitan borschilla! Muutama vuosi sitten lopetin raakaruoan syömisen useista henkilökohtaisista syistä, mutta puolitoista vuotta elävällä ruoalla opetti säästämään kasvisruokia ja valmistamaan niitä mahdollisimman vähän.

Maailmankuulu ukrainalainen ruokalaji on helppo höyryttää. Tätä varten laita perunat kattilaan vedellä (se on runsasta kasvislientä), kiehauta ja laita loput vihannekset, paitsi punajuuret, hienonnettuna kerroksittain höyrytyskulhoon. sama pannu - kaali, porkkanat, tomaatit.

Peitä rakenne kannella. Hiero tämän päivän artikkelini sankaritar hienolle raastimelle ja jätän sen myöhempään käyttöön. Kun kaikki luetellut ainekset ovat pehmenneet, kaada kulhon sisältö kattilaan, lisää yrttejä, valkosipulia, voita tai smetanaa, mausteita. Ja sitten, kun borssi on hieman jäähtynyt, kasta punajuuret siihen - siitä tulee heti kirkas ja iloinen.

Jos pidät kasviöljystä voin sijaan, on parempi lisätä se suoraan lautaselle lämpimän borssin kanssa, koska sitä ei voi lämmittää.

Höyrytetyt vihannekset pysyvät mehusina ja sisältävät enemmän ravintoaineita kuin keitetyt vihannekset.

Raakajuurista keitän joskus terveellisen punajuuren. Puristan vain mehun näistä juurikasveista, lisään siihen hienoksi pilkotun ja suolalla muussatun nuoren valkokaalin (kylmänä vuodenaikana se korvataan täydellisesti Pekingin kaalilla) ja vihreällä sipulilla. Yksinkertainen mutta erittäin maukas raakaruokalaji on valmis! 😉

Kuinka tehdä raakavinaigrette?

Raakavinaigretten tekeminen on myös yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen - raasta pieni makea punajuuri, lisää siihen nuoria vihreitä herneitä, vihreitä sipulia, tuoreita kurkkuja, mausta vihannekset jalostamattomalla, camelinalla tai. Ja saat erittäin kevyen ja terveellisen kesäruoan, joka säästää kaiken. hyödyllisiä ominaisuuksia sen osista.

Kasvisruokaan kuuluu eläinperäisten tuotteiden korvaaminen kasviperäisillä vastineilla. Joten voit valmistaa perinteisen salaatin "Silli turkin alla", joka sisältää myös punajuuret, mutta ilman kalaa ja ilman munia.

Ensimmäinen on helppo korvata murskatuilla nori-levälevyillä, ja toinen - Adyghe-juustolla tai tofulla. Siinä kaikki viisaus! Mutta hyödyt keholle ovat paljon suuremmat. Muuten, suosittelen unohtamaan haitallinen majoneesi ja käyttämään sen sijaan korkealaatuista smetanaa, jos tietysti syöt edelleen maitotuotteita.

Yleensä punajuuret ovat hyviä kaikissa salaateissa, koska ne sopivat hyvin kaikentyyppisten kaalin, porkkanoiden, nauristen, paprikan, kurkkujen, tomaattien, minkä tahansa yrttien, palkokasvien, sienten, juuston, pähkinöiden, kuivattujen hedelmien, valkosipulin, kanssa.

Kunpa ruoansulatuselimet kestäisivät kaikki kulinaariset kokeilusi! 😆 Kokeile tehdä vitamiinisalaatti raa'asta punajuuresta ja, tai - mistä pidät eniten. Olen varma, että tulet rakastamaan tätä herkullista ruokaa!

Ja voit myös paistaa punajuuria uunissa, paistaa, suolata, lisätä kasvispataisiin, keittää sen perusteella makeaa taikinaa piirakoille ja muffineille. Sanalla sanoen, tämän hämmästyttävän juurikasvin ruokien valikoimaa rajoittavat vain fantasiosi, makumieltymyksesi ja terveellisen ruokavalion halu.

Punajuurikot ovat ikivanha lääke.

Tämän kasvin tai pikemminkin sen lajikkeen - sokerijuurikkaan - yleisin käyttötarkoitus on saada tuote, jonka terveyttä haluavat ihmiset ovat jo kauan hylänneet. Tietenkin puhumme.

Muuten, sokerijuurikas ei ole ollenkaan luonnonlahja, vaan jalostajien vuosien työn tulos. Kaikki alkoi siitä, kun saksalainen kemisti Andreas Sigismund Marggraf sai selville 1700-luvun puolivälissä, että sokeria ei ole vain ruokossa, vaan myös meitä kiinnostavassa juurikasvissa (ja miksi hän teki niin?!).

Hänen taitava oppilaansa nimeltä Franz Karl Achard jatkoi opettajansa työtä ja 1800-luvun alussa avattiin ensimmäinen juurikassokerin tuotantotehdas nykyaikaisen Puolan alueelle.

Maggrafin aikana sokerijuurikaslajikkeet sisälsivät sakkaroosia noin 1,3 %, mutta nykyään luku on noussut 20 prosenttiin tai enemmän.

Samasta lajikkeesta kasvit valmistavat melassia - tarkemmin sanottuna se "valmistetaan" itsestään, koska se on sokerintuotannon sivutuote. Tunnetuin on melassi (musta melassi), jota käytetään laajalti makeisten valmistuksessa.

Sokerin tuotantoprosessissa muodostuu myös niin kutsuttua ulostusmutaa. Se on epäpuhtaus, josta juurikasmehu puhdistetaan ja käytetään lannoitteena.

Kasvin rehulajikkeita sekä sokerijuurikkaan massaa (jätettä) käytetään karjan ravinnoksi. Ruokalat valmistetaan kaupallisesti ihmisravinnoksi.

Punajuurimehu ja sen latvat ovat hyvin tunnettuja kansanlääketieteessä moniin sairauksiin. Ne lievittävät ummetusta, lisäävät hemoglobiinia, vahvistavat immuunijärjestelmää, vapauttavat kehon myrkkyistä, alentavat verenpainetta, kyllästävät kehon antioksidanteilla.

Kuinka kasvattaa punajuuria kotona?

Voit kasvattaa tätä hyödyllistä kasvia kotona. Tällaiset juurikasvit eivät todennäköisesti miellytä sinua. hyvä laatu, mutta voit turvallisesti käyttää vitamiineilla ja kivennäisaineilla kyllästettyjä juurikkaan latvoja ruokiin.

Siemenmateriaalin tulee olla tuoretta, ja sitä on ensin liotettava vedessä pari päivää, kunnes se turpoaa.

Muista, että yhdestä hedelmä "laatikosta" voi kasvaa useita kasveja kerralla, joten on tärkeää huolehtia niiden sijoittamisesta tilavaan astiaan - mikä parasta, leveään puulaatikkoon, joka on esikäsitelty kiehuvalla vedellä ja kaliumpermanganaatilla, täytetty viemärillä, maalla ja hiekalla.

Jos asetat kylvetyt juurikkaan siemenet lämpimään paikkaan, tarjoat niille jatkuvaa maaperän kosteutta ja ylimääräistä valonlähdettä, saat pian ensimmäiset versot.

Heidän täytyy sukeltaa, eli ne on siirrettävä suureen astiaan tai suoraan maapalalle. Mutta myös kotona, aivan ikkunalaudalla, voit itse saada maukkaita ja terveellisiä rapeita juurikkaanpäällisiä.

Punajuuret kasvavat maassa jättäen "hiuksensa" sen pinnalle.

Vaikka tätä vihannesta myydään myymälöissämme ja toreillamme ympäri vuoden, laadukkaimmat, tuoreimmat ja väkevöidyimmät punajuuret ilmestyvät hyllyille kesän jälkipuoliskolla ja alkusyksystä.

Ennen kuin ostat haluamasi juurikasvin, muista kysyä, onko kyseessä makea juurikas vai rehu.

Olen jo maininnut, että tämän vihanneksen toinen lajike on suurempi, siinä on karkeammat kuidut, sen hedelmäliha on vaaleanpunaista ja maku on vetistä ja epämiellyttävää. Tiedän, että monet etelän kotiäidit jostain syystä lisäävät sen pieniksi kuutioiksi leikattuna borssiin. Ehkä värin vuoksi, koska se ei anna astialle erityistä makua. Henkilökohtaisesti en osta rehujuurikasta, vaan pidän sen makeasta sukulaisesta.

Makeilla pöytäjuurilajikkeilla on tumma liha - punainen, viininpunainen tai violetti. Laadukkaissa punajuurissa ei saa olla valkoisia raitoja. Tämän vihanneksen lehdet ovat useimmiten vihreitä punaisilla raidoilla, mutta on myös täysin punaisia.

Kuinka valita oikeat punajuuret?

Kun valitset punajuurta, kiinnitä ensinnäkin huomiota sen muotoon. Tämän kasvin hyvä edustaja on soikea-pallomainen. Jos juurikasvi on kartio tai sylinteri, tämä osoittaa, että se on kasvatettu väärin, ja siksi sitä ei kannata hankkia.

Vihanneksen halkaisija ei saa olla yli 10 senttimetriä, mutta se on myös toivottavaa olla vähintään 6 cm. Tällaiset pienet punajuuret ovat makeimmat, varsinkin jos niiden liha on tasaisen värinen eikä siinä ole, kuten huomasimme jo hieman korkeammalla. , valkoisia raitoja.

Juurikaston kuoren tulee olla punertavan värinen, tiheä ja täydellinen - ilman halkeamia, täpliä, kolhuja. Vaikka tuote näyttää hyvältä, muista tuntea se.

Tyhjät, hyytymät, kasvut ja tiivisteet edistävät sieni-infektion kehittymistä juurikkaan sisällä, mikä tarkoittaa, että et voi ostaa yksilöä, jolla on tällaisia ongelmia.

Jatka vihannesten tuntemista, arvioi sen jäykkyysaste. Itse asiassa juurikasmassa ei ole ollenkaan massaa, tämä nimi on mielivaltainen. Hänen täytyy olla luja. Jos kohtaat pehmeän, vetelän tai vielä pahempaa ryppyisen juurikasvin, suosittelen panemaan sen takaisin ja etsimään nuorempaa ja tuoreempaa.

Kun avaat ostoksesi kotona, kiinnitä huomiota sisäpuolelle. Mustat pisteet osoittavat, että olet heittänyt rahaa pois. Tällaista tuotetta ei voi syödä, on parempi heittää se heti pois rahan jälkeen (valitettavasti).

Vastoin yleistä käsitystä, juurikkaat, joissa on topit, eivät ole parasta laatua.

Päinvastoin, ne yksilöt, joista ei ole leikattu latvoja, ovat todennäköisesti kuivia, koska lehdet pyrkivät imemään kosteutta juurista. Vaikka kesällä on täysin mahdollista ostaa tällainen juuri poimittu punajuuri.

Tässä tapauksessa tutki huolellisesti hänen "hiustyyliään" - toppien tulee tietysti olla paksuja ja tuoreita. Kotiin saavuttuasi erota latvat välittömästi juurista jättäen varret vähintään 2,5 senttimetriä pituudeksi juurikasville - tämän toimenpiteen avulla voit säilyttää punajuurten mehukkuuden kypsennysprosessin aikana.

Kuinka säilyttää punajuuret oikein?

Jos istutat punajuuria talveksi, niin paras paikka kuin viileää kellaria, jota ei löydy. Mutta realiteetit moderni elämä ovat sellaisia, suurin osa meistä asuu kaupunkiasunnoissa.

Joten näiden vihannesten sadon säilyttämiseksi tällaisissa olosuhteissa on tärkeää löytää kodin viilein paikka - ruokakomero, käytävä, nurkka parvekkeen oven vieressä tai eristetty loggia. Jos aiot sijoittaa vihannesvarastoja tavalliselle parvekkeelle, sinun on huolehdittava niistä lämpimistä astioista.

Punajuuret kestävät pidempään, jos ne laitetaan hengittäviin puisiin laatikoihin tai muovipusseihin, joissa on reiät (reiät) ja sitten ripottelet niitä hiekalla. Muista, että pienet punajuuret, joiden halkaisija on jopa 10 senttimetriä, säilytetään parhaiten tällaisissa olosuhteissa - ne voivat elää kanssasi useita kuukausia.

Jos haluat ostaa punajuuria pieninä annoksina välittömästi ruokaa varten, se makaa hiljaa koko kuukauden jääkaapissa, vihannesten ja hedelmien lokerossa. Ihanteelliset olosuhteet hänelle: lämpötila + 2 ° C ja kosteus 85%.

Punajuuret ovat hyvin erilaisia.

Kaikki maailman juurikkaat on jaettu luonnonvaraisiin ja viljeltyihin juurikkaisiin, ja jokaisella lajikkeella on puolestaan oma lajinsa.

Kasvin luonnonvaraiset edustajat: hiipivä (Beta procumbens), isojuurinen (Beta macrorhiza), reunahedelmäinen (Beta lomatogona), kolmipylväinen (Beta trigyna), rönsyilevä (Beta patula) ja muut lajit.

Viljellyt punajuuret tunnemme meille pääasiassa seuraavista lajikkeistaan:

Ruokala- se, jonka syömme, on makea, mehukas, runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita;
perä kasvatettu tuotantoeläimille, suurempi, sitkeiden kuitujen kanssa;
Sokeri, kuten jo hieman korkeammalla selvisimme, viljellään sokerin tuotantoon, mutta joissain tapauksissa sitä voidaan käyttää karjan ruokkimiseen;
arkki punajuuria (alias mangoldia) kasvatetaan latvojen vuoksi ja ne ovat erittäin suosittuja eurooppalaiset maat, arvostetaan suuren ravintoaineen ja hyvän maun vuoksi.

Ihmiskunta on kerännyt paljon lajikkeita tästä ikivanhasta vihanneksesta. Puhun niistä, jotka ovat erityisen huomiosi arvoisia.

Lajike "Golden Detroit" ("Golden Detroit")

Tätä lajiketta pidetään Deiroit-lajikkeen harvinaisena lajikkeena, ja monet asiantuntijat pitävät sitä maultaan ylivoimaisena. Tällaiset punajuuret on peitetty punertavan oranssilla kuorella ja sisäpuoli on kirkkaan keltainen. Samaan aikaan ne ovat erittäin pehmeitä, mehukkaita ja makeita, hyvin säilytettyjä. "Golden Detroitin" lehtiä syödään myös aktiivisesti sekä raakana että kypsennettynä.

Lajike "Bordeaux 237"

Se on yksi suosituimmista kylmää kestävistä kasvilajikkeista. "Bordeaux 237" tuottaa pieniä, pyöreitä juuria, joissa on täyteläinen tummanpunainen hedelmäliha, jolla on makea maku. Tämän lajikkeen edustajat säilytetään täydellisesti koko talven ajan ja pystyvät makaamaan optimaalisissa olosuhteissa yli kuusi kuukautta.

Lajike "egyptiläinen asunto"

Tämä tumma viininpunainen punajuuri violetti on todella epätavallinen litteä muoto tälle vihannekselle. Lisäksi juurikasvien massa voi ylittää 500 grammaa. Makuominaisuudet tämän kasvilajikkeen edustajat ansaitsevat suurimman kiitoksen - ne sopivat täydellisesti vinaigrette- ja muihin salaatteihin. "Egyptin" lajike ei pelkää kuivuutta ja sitä voidaan säilyttää jopa 6 kuukautta.

Lajike "Opole"

Epätavallinen punajuurilajike, jolle on ominaista pitkänomainen muoto ja ulkonäöltään minulle henkilökohtaisesti makkaraa muistuttava. 🙂 Varsinkin jos nämä juurikasvit leikataan renkaiksi. Niiden iho on ohut ja väri vastaa kastanjanruskeaa lihaa. Näiden vihannesten maku ei ole liian makea. Ne ovat melko vaativia kasvuolosuhteille, mutta säilyvät hyvin sadonkorjuun jälkeen.

Lajike "Mashenka"

Tämä lajike tuottaa paksuja, porkkanamaisia juuria, jotka ovat syvän punaisia, melkein violetteja. Niiden paino vaihtelee 300-600 grammaan. Näiden vihannesten maku on melko makea, mehukas. Erottuva ominaisuus"Mashenka" - sen kyky kestää alhaisia lämpötiloja, joten asiantuntijat neuvovat kasvattamaan tällaisia juurikkaita Siperiassa ja muilla pohjoisilla alueilla.

Muut punajuurilajikkeet:

"Detroit"	"Punainen pallo"
"Podzimnaya"	"Vodan F1"
"Boltardi"	"pimennys"
"Gribovskaya flat A-473"	"Ataman"
"Detroit Duck Red"	"Betina"
"Detroit Rubidus"	"Bikores"
"Leningradskaya pyöristetty 221/17"	"Chrobry"
"Nochowski"	"Valenta"
"Pyöreä tummanpunainen"	"Bon-Bon F1"
"Punainen pallo parannettu"	"Punainen sankari"
"Scarlett Supreme"	"Punainen jää"
"Skvir lahja"	"Siperian asunto"
"Crimson pallo"	"Detroitin kierros"
"Kylmänkestävä"	"Mondoro F1"
"Bikores"	"Vitaali sylinteri"
"Bolivar"	"Burpis"
"Bravo"	"Härän veri"
"Maapallo"	"Chyojia"
"Kaksisiemeninen TSHA"	"egyptiläinen"
"Detroit Nero"	"Struman Bio"
"Ihanteellinen"	"Loki"
Cornell	"Minibeli"
"Punainen sylinterimäinen"	"Sylinterin puolijohde"
"Lark"	"Golden Burpee"
"Libero"	"Bordeaux Kharkov"
"Mona"	"Chervona Kula"
"Mulatti"	"Salaatti"
"Verraton A 463"	"Negress"
"Opolski"	"Työnjohtaja"
"Pablo"	"Donna"
"Pronto"	"Dasha"
"Punainen pilvi"	"borschille"
"Redondo"	"Mustaleski"
"Venäjän yksisiemeninen"	"Crosby"
"Darkie"	"Matryona"
"Sonaatti"	"Ensimmäinen sato"
"Havskaya"	"Madame Rougett F1"
"Torpedo"	"Patrick"
"sylinteri"	"Dachnik"
"Yksikasvuinen"	"Kasakka"
"Modana"	"Perä"
"Pablo F1"	"Raketti F1"
"Böömi"	"slaavi"
"Borscheva"	"Rouva"
"Herkullinen"	"Pimeä yö"
"Kylmänkestävä 19"	"Fekla"
"Boyar"	"Toiminto F1"
"Renova"	"Villitys"
"Matrona Sedek"	"Citadella"

näytä kaikki

Punajuurimehu ei ole vain herkullista, vaan myös erittäin terveellistä.

Punajuurien edut

Koko lapsuuteni kuulin äidiltäni ja isoäidiltäni, että punajuuret parantavat ihonväriä, ja jostain syystä mieleeni tuli heti otos Neuvostoliiton lastenelokuvasta Frost, jossa Inna Churikovan sankaritar, Marfushenka-rakas, hänen äitinsä hieroo punajuuren poskia. Poskipunasta tuli juuri sopiva! 😆

Kuinka muuten tämä kaikkialla maailmassa suosittu ja kaikkien saatavilla oleva juurikasvi voi auttaa meitä?

Punajuurella on myönteinen vaikutus sydämen ja verisuonten tilaan, se vahvistaa kapillaarien seinämiä ja ehkäisee ateroskleroosia.
Tämän vihanneksen sisältämät pektiinit edistävät radionuklidien ja raskasmetallisuolojen erittymistä kehosta.
Myös makeilla punajuurilla on kyky poistaa ylimääräistä nestettä kehosta.
Ne ovat hyödyllisiä syödä anemian kanssa. , joka on osa punajuurta, nostaa veren hemoglobiinitasoa.
Kaikki tietävät, että tämä vihannes on erinomainen luonnollinen lääke ummetukseen, ja sillä on myös diureettinen vaikutus ja se parantaa ruoansulatusprosessia.
vahvistaa immuunijärjestelmää ja yhdessä A- ja E-vitamiinien kanssa antaa keholle tehokkaan antioksidanttisuojan.
Punajuurimehu on erinomainen terveellinen juoma vilustumisen ja flunssan hoitoon, ja se myös alentaa verenpainetta, auttaa naisia selviytymään vaikeasta verenhukkaajan - kuukautispäivistä - ja on tehokas vaihdevuosien hoidossa.
Juuren koostumuksessa oleva karkea kuitu auttaa puhdistamaan kehon myrkkyistä ja myrkkyistä, mikä todella parantaa ihonväriä ja auttaa pääsemään eroon ylipaino. Lisäksi punajuuret ovat vähäkalorinen tuote.
Pigmentti betasyaniini, joka antaa vihannekselle sen kirkkaan värin, auttaa nykyajan tutkimusten mukaan kehoa vastustamaan syöpää. Niinpä punajuurien säännöllinen käyttö ruoassa ehkäisee syöpää.
Tämä juurikasvi normalisoi maksan.
Ihmiset kärsivät diabetes, kannattaa pitää mielessä: raakajuurikkaalla on melko alhainen glykeeminen indeksi - 30 yksikköä, mutta keitetyistä punajuurista tulee jostain syystä niin sairaan makeita, että sen indikaattori nousee 65 yksikköön. Siksi diabeetikoille olisi loogista neuvoa sisällyttää tämä vihannes alkuperäisessä muodossaan ruokavalioon.
Juurikkaat tuovat keholle yhtä paljon hyötyä, ja joissakin tapauksissa jopa enemmän. Esimerkiksi, .
Huolimatta siitä, että punajuuri on punainen vihannes, se aiheuttaa harvoin allergisia reaktioita ja lisäksi sillä on allergiaa ehkäiseviä ominaisuuksia.

Beet Harm

Ruoansulatusjärjestelmän akuutit tulehdukselliset sairaudet ovat vasta-aihe tämän juurikasvin käytölle. Älä myöskään syö punajuuria niille, joilla on ilmavaivat, ripuli, oksaluria (yksi virtsakivitaudin ilmenemismuodoista).

Lapsuudessa nauroimme kaikki edellä mainitulle Marfushalle, jonka posket maalattiin punajuurilla, mutta Venäjällä kaunottaret käyttivät aktiivisesti tämän juurikasvin värjäysominaisuutta - he värjäsivät huulensa kirkkaan punaisilla paloilla, eivätkä he unohda posket. 😎
Muinaiset assyrialaiset tekstit osoittavat, että tämä hämmästyttävä vihannes kasvatettiin kuuluisassa Babylonin riippuvassa puutarhassa, joka muuten on sisällytetty maailman seitsemän yleisesti tunnustetun ihmeen luetteloon. Tässä on penniäinen tuote sinulle!
Punajuuret eivät aina olleet sellaisia kuin tunnemme ne. Juurisadon pyöristetty muoto ilmestyi ja levisi ympäri maailmaa vasta 1500-luvulla, ja ennen sitä vihannes näytti porkkanalta, vain paksulta.
Maailman kuuluisin jättiläisjuurikas syntyi Englannin Somersetin piirikunnassa. Hän painoi 23 kiloa 400 grammaa!
Muuten, irlantilaiset ja brittiläiset tekivät halloweeniksi valopäät punajuurista (samoin kuin naurisista ja rutabagasta), eivätkä kurpitsasta ollenkaan. Tämä perinne levisi amerikkalaisten ehdotuksesta vasta 1800-luvulla. Mielenkiintoista, että Englannissa kaikki punajuuret ovat yhtä valtavia kuin edellä mainittu?
Kaikki kansat eivät kunnioittaneet punajuuria. Joten esimerkiksi persialaisten keskuudessa hän piti sitä epäsopujen ja riitojen symbolina. Ilmeisesti kirkkaan punajuurimehun ja veren yhdistäminen toimi. He jopa heittivät näitä juureksia toisilleen pihalla ja osoittivat siten vastenmielisyyttään. No, näethän, ilmaiset vihannekset eivät ole pahin todiste katkeruudesta! 😀
Monissa maissa tämän vihanneksen avulla avioliiton iässä olevat tytöt "ompelivat pois" epäsympaattisia kosia. Jos kaveria kohdeltiin talossa keitetyillä punajuurilla, hän ymmärsi, että hänen asukkaansa kanssa ei olisi häitä! Arvoinen herrasmies sai suostumuksensa merkiksi makean hyytelön.
Neuvostoliiton jalkapalloilija Alexander Zavarov pelasi uransa lopussa ranskalaisessa jalkapalloseura Nancyssa. Ranskalaiset joukkuetoverit kutsuivat venäläistä pelaajaa "juurikkaaksi" tai tarkemmin sanottuna "bletteksi". Tältä tämän vihanneksen monimuotoisuus kuulostaa ranskaksi, ja juuri tämän sanan Aleksanteri lausui ärsyyntyneenä, jos jokin ei toiminut hänelle tai hänen tovereilleen koulutuksen aikana. 😆

Luulen, että jokaisella on oma erityinen suhde punajuuriin. Kerro meille, miltä sinusta tuntuu, miten syöt sitä, mitä teet siitä?

Pöytäjuurikkaista valmistetut ruoat on helppo tunnistaa kauniista viininpunaisesta väristään. Totta, joskus hän kyllästyy, ja sitten alamme kääntää nenämme tälle terveelliselle vihannekselle. Onneksi punajuurta on monessa eri muodossa. Jos haluat monipuolistaa kasvispöytää aika ajoin, kiinnitä huomiota punajuurilajikkeisiin vaihtoehtoisissa väreissä.

kameleonttikasvi

Minkä tahansa lajikkeen juurikaskudokset sisältävät laajan valikoiman kasvipigmenttejä (omituisia väriaineita). Mutta useimmissa lajikkeissa tämä paletti on "tukossa" tummanpunaisella värillä eikä ole näkyvissä: samalla tavalla vinegretin tai borssin moniväriset komponentit muuttuvat lopulta punajuuren sävyiksi.

Punajuurilla on kuitenkin lajikkeita, joissa on viininpunaisen tai kirsikkajuuren lisäksi myös kultaisia, valkoisia tai raidallisia. On juurikas, joka muuttaa väriä kypsyessään valkoisesta punaiseksi. Alkuperäinen väritys ei voi olla vain juurissa, vaan myös latvoissa - petioles ja lehdet. Siksi tällaisilla lajikkeilla varustettu sänky näyttää erittäin alkuperäiseltä ja tyylikkäältä.

Puhdasta kultaa

Markkinoillamme keltajuurikkaan siemenet ovat melko yleisiä. Niitä myydään nimillä "Golden Ball" tai "Golden Globe", mutta koska näitä lajikkeita ei ole listattu valtion rekisteriin, voidaan olettaa, että ne on yksinkertaisesti nimetty uudelleen ulkomaisiksi. Yksi vanhimmista keltajuurilajikkeista on Burpee's Golden.Sen heikko kohta on alhainen siementen itävyys, joten niitä suositellaan kylvämään useammin, joten hän ansaitsi nimensä runsaalla ravintoainekoostumuksella ja erinomaisella maulla.

Kaunis ja monipuolinen "Boldor" oranssinvärisellä iholla ja "aurinkoisella" lihalla. Sen keltaiset varret eroavat näyttävästi kirkkaan vihreiden lehtien kanssa. Tämä on jo paranneltu kultajuurikas: sen siementen itävyys on korkeampi, juuret ovat kooltaan tasaisempia. Massa on maukasta, makeaa, nuoria lehtiä syödään raakana, höyrytettynä tai paistettuna.

'Golden Detroit' on melko harvinainen lajike suositusta Detroit-lajikkeesta, jolla on kultainen liha ja erinomainen maku. Toisin kuin muut lajikkeet, sen aikuiset juurikasvit eivät karkene eivätkä menetä mehua vaurioituessaan. Lehdet voidaan korjata koko kauden ja käyttää kuten pinaatti. "Golden Detroit" kestää ampumista ja pysyy hyvin.

valkoisia vaatteita

Yksi suosituimmista valkojuurikaslajikkeista Euroopassa "Albina Vereduna" (joskus myydään nimillä "Albino", "Albino White" tai "Snowhite"). Makean "blondin" juurisadon lisäksi se on mielenkiintoinen myös kauniista aaltoilevista lehtistään. Borschille se ei tietenkään sovi, mutta se rikastuttaa minkä tahansa keiton ja soseen miellyttävän miedolla maulla ja sopii myös siipikarjan ja kalan lisukkeeksi. Tämän lajikkeen lehdet eivät ole vain koristeellisia, vaan sisältävät myös monia vitamiineja ja kivennäisaineita, joten niitä käytetään myös ravinnoksi. Myös "Yellow Sylinderical" -lajike on saamassa suosiota - sen lieriömäinen juurisato on ulkopuolelta keltainen, mutta liha on valkoista, maukasta ja mehukasta.

Punajuuri yllätys

Erittäin mielenkiintoinen lajike "Chioggia". Sen kirkkaalla pyöreällä juureksella on oranssinpunainen kuori ja kiiltävät tummanvihreät lehdet, joissa on rubiininpunaisia lehtiä. Mutta sisältä löytyy mielenkiintoinen vuorottelu punaisista ja valkoisista renkaista. Sen kypsyessä punaiset renkaat laajenevat, valkoiset kapenevat ja keitettäessä koko juureksesta tulee pehmeän vaaleanpunainen. Ulkomuoto vastaa makua - makea, murea ja mehukas. Tällaiset punajuuret, jotka on yksinkertaisesti keitetty ja leikattu ympyröiksi tai pitkin (sydämiä), koristavat mitä tahansa ruokaa.

Tiesitkö

Italialaista juurikaslajiketta "Chioggia" kasvatettiin ensin Chioggian kaupungin puutarhoissa, jotka sijaitsevat Venetsian laguunin eteläosassa Adrianmerellä. Punajuuria on viljelty täällä vuosisatojen ajan samanlaisissa olosuhteissa kuin niiden villit esi-isät.

kesän iloa

Monivärisiä lajikkeita kasvatetaan täsmälleen samalla tavalla kuin perinteisiä. Ainoa huomioitava asia on, että niillä kaikilla on yleensä lyhyt kasvukausi. Tämä on toinen 2000-luvun jalostajien suunta - kesäjuurikkaan (sekä värillisten että tavallisten punaisten myös) - ns. baby-lajikkeiden jalostus. Niiden etuja ovat varhaisuudessa, pienessä määrässä juurikastoa, joka voidaan nopeasti kypsentää (pitkä lämpökäsittely tuhoaa monet punajuuren hyödylliset aineet), ja pehmeässä massassa, joka kulutetaan jopa raakana.

Pitkään on uskottu, että värillä on semanttinen kuorma. Tämä heijastui eri maiden tapoihin, taiteeseen, vaatteisiin ja elämäntyyliin.

Kirkkaat, mehukkaat sävyt - ennakoivat hyvää, haalistuneet ja haalistuneet olivat tuhon, vanhuuden, epäonnistumisten symboli; tummia sävyjä on aina pidetty pahuuden saarnaajina.

Unessa tämä väri tarkoittaa kateutta, vaaraa, sairautta, surua, vihollisten juonittelua, ystävien tekopyhyyttä, rakkaansa tai rakkaansa pettämistä.

Keltainen on auringon väri, joka tulvii taivaan ja maan valollaan, jota kukaan ei voi verrata, kunnian, ylellisyyden väri. Jos kyse oli kukista, keltaisesta tuli pysymättömyyden symboli.

Ja vanhimmat opettivat nuorille, että keltaisia kukkia ei saa tuoda taloon, jotta siinä ei olisi eripuraa.

Keltainen vuodevaatteet (legendan mukaan) ennustaa eripuraa puolisoiden välillä. Keltainen on sekä petoksen väri että kullan väri, joka houkuttelee ahneiden ihmisten ja huijareiden katseita.

Kevään alku, uusi elämä symboloi kaiken elävän heräämistä, uuden vuoden alkua. Ei ole turhaa, että idässä uutta vuotta vietetään helmikuun lopussa, rakastavaisten juhlana, ja ystävänpäivä osuu helmikuun 14. päivälle.