Amarantas spygliuotas. Amarantas: veislės ir rūšys su nuotraukomis ir aprašymais Amarantas baltas

25.02.2022

burnočiai, čigonai, žvakidė, raudonukė, burnočiai

vaistinės pavadinimas: burnočių žolė
Naudota dalis: žolė
rinkimo laikas: liepos-rugpjūčio mėn

Aprašymas: vienmetis žolinis augalas, kurio aukštis nuo 20 iki 100 cm.Giedai smulkūs, žalsvai balti, sausi plėvuoti, surenkami į rutuliukus, o vėliau į tankius smaigalio formos žiedynus.

Paplitimas: auga laukuose, miško pakraščiuose, prie kelių, daržuose kaip piktžolė, dažnai aptinkama prie gyvenamųjų namų. Shiritsa yra beveik kosmopolitinė rūšis. Jis paplitęs visoje Europoje ir Azijoje, randamas Pietų ir Šiaurės Amerikoje.

Surinkimas ir derliaus nuėmimas: žolė nuimama žydėjimo laikotarpiu ir džiovinama po pastogėmis arba džiovyklose 40°C temperatūroje.

Auginimas: Mėgsta lengvas, vidutiniškai derlingas dirvas, gerai auga šiltose, saulėtose vietose. Jo nereikia tręšti trąšomis, jei iš pradžių buvo sudarytos tam tinkamos sąlygos. Dauginama sėklomis, kurios anksčiau šaltyje yra stratifikuotos.

Naudojimas: shiritsa daugiausia naudojama kaip hemostatinė priemonė. Taigi esant gausiam mėnesinių kraujavimui, skiriama vaistažolių antpilo. Esant nuolatiniam hemoroidiniam kraujavimui, naudojami šios infuzijos losjonai. Su kruvinu viduriavimu skiriama infuzija per burną. Taip pat žinoma apie antispazminį ir vidurius laisvinantį burnočių poveikį. Šios savybės naudojamos sergant lėtiniu vidurių užkietėjimu ir žarnyno diegliais.

Infuzija: 3 šaukštai su sausais susmulkintais burnočių lapais, užpilkite 1 litru verdančio vandens, palikite kaitinti 3-4 valandas, filtruokite.
Gerti nuo 1/3 iki 1/2 a.š. antpilas 3-4 kartus per dieną 20 minučių prieš valgį po pilvo operacijų, sergant asteninėmis ligomis, mažakraujyste, gerybiniais ir piktybiniais navikais, lėtiniu cistitu ir pielonefritu, paūmėjus hemorojui. Gydymo kursai - trys savaitės, pertrauka - septynios dienos.

Tinktūra. Sausais susmulkintais burnočių lapais arba žydinčiomis viršūnėmis pripildykite stiklainį dviem trečdaliais ir iki viršaus pripildykite degtinės. Reikalaukite šiltoje tamsioje vietoje. Gerti 1 arb. su 1/4 st. virinto vandens 3-4 kartus per dieną 15-20 minučių prieš valgį sergant paauglių enureze, Urogenitalinės sistemos uždegiminiais procesais, žemu kraujospūdžiu, senatviniu silpnumu ir kūno svorio stoka.

Amarantų aliejus. Subrendusios sėklos kruopščiai sumalamos grūstuvėje ir sumaišomos su augaliniu aliejumi santykiu 1:3, pakaitinamos iki 60 laipsnių ir paliekamos per naktį termose. Ryte jie filtruojami, žaliava išspaudžiama ir į tą patį aliejų suberiami švieži sėklų milteliai. Pakartokite šią procedūrą 4-5 kartus. Paruoštas vaistas laikomas šaldytuve užpildytuose buteliukuose. Išgerti 1-2 arb. aliejus tris kartus per dieną pusvalandį prieš valgį sergant vyrų ir moterų menopauzės sutrikimais, ateroskleroze, padidėjusiu cholesterolio kiekiu kraujyje, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, cholecistitu, piktybiniais navikais ir po radioterapijos. Vienam patiekalui reikia maždaug 250 g aliejaus. Jei reikia, gydymas kartojamas kas tris mėnesius.

Aprašymas: Amarantas (baltasis burnočiai)

Vienmetis žolinis augalas, kurio aukštis nuo 20 iki 100 cm.Giedai smulkūs, žalsvai balti, sausi plėvuoti, surenkami į rutuliukus, o vėliau į tankius smaigalio formos žiedynus.

Paplitimas: Amarantas (baltasis burnočiai)

Auga laukuose, miško pakraščiuose, prie kelių, daržuose kaip piktžolė, dažnai randama prie būsto. Shiritsa yra beveik kosmopolitinė rūšis. Jis paplitęs visoje Europoje ir Azijoje, randamas Pietų ir Šiaurės Amerikoje.

Rinkimas ir paruošimas: Amarantas (baltasis burnočiai)

Žolė nuimama žydėjimo laikotarpiu ir džiovinama po pastogėmis arba džiovyklose 40°C temperatūroje.

Auginimas: Amarantas (baltasis burnočius)

Mėgsta lengvas vidutiniškai derlingas dirvas, gerai auga šiltose saulėtose vietose. Jo nereikia tręšti trąšomis, jei iš pradžių buvo sudarytos tam tinkamos sąlygos. Dauginama sėklomis, kurios anksčiau šaltyje yra stratifikuotos.

Naudojimas: Amarantas (baltasis burnočiai)

Iš esmės shiritsu naudojamas kaip hemostazinis agentas. Taigi esant gausiam mėnesinių kraujavimui, skiriama vaistažolių antpilo. Esant nuolatiniam hemoroidiniam kraujavimui, naudojami šios infuzijos losjonai. Su kruvinu viduriavimu skiriama infuzija per burną. Taip pat žinoma apie antispazminį ir vidurius laisvinantį burnočių poveikį. Šios savybės naudojamos sergant lėtiniu vidurių užkietėjimu ir žarnyno diegliais.

Vaistinės pavadinimas: Amarantas
burnočių žolė

Naudota dalis: Amarantas
Žolė

Derliaus nuėmimo laikas: Amarantas
liepa rugpjūtis

Receptai: Amarantas (baltasis burnočiai)

Infuzija: 3 valg su sausais susmulkintais burnočių lapais, užpilkite 1 litru verdančio vandens, palikite kaitinti 3-4 valandas, filtruokite. Gerti nuo 1/3 iki 1/2 a.š. antpilas 3-4 kartus per dieną 20 minučių prieš valgį po pilvo operacijų, sergant asteninėmis ligomis, mažakraujyste, gerybiniais ir piktybiniais navikais, lėtiniu cistitu ir pielonefritu, paūmėjus hemorojui. Gydymo kursai - trys savaitės, pertrauka - septynios dienos.

Tinktūra. Sausais susmulkintais burnočių lapais arba žydinčiomis viršūnėmis pripildykite stiklainį dviem trečdaliais ir iki viršaus pripildykite degtinės. Reikalaukite šiltoje tamsioje vietoje. Gerti 1 arb. su 1/4 st. virinto vandens 3-4 kartus per dieną 15-20 minučių prieš valgį sergant paauglių enureze, Urogenitalinės sistemos uždegiminiais procesais, žemu kraujospūdžiu, senatviniu silpnumu ir kūno svorio stoka.

Amarantų aliejus. Subrendusios sėklos kruopščiai sumalamos grūstuvėje ir sumaišomos su augaliniu aliejumi santykiu 1:3, pakaitinamos iki 60 laipsnių ir paliekamos per naktį termose. Ryte jie filtruojami, žaliava išspaudžiama ir į tą patį aliejų suberiami švieži sėklų milteliai. Pakartokite šią procedūrą 4-5 kartus. Paruoštas vaistas laikomas šaldytuve užpildytuose buteliukuose. Išgerti 1-2 arb. aliejus tris kartus per dieną pusvalandį prieš valgį sergant vyrų ir moterų menopauzės sutrikimais, ateroskleroze, padidėjusiu cholesterolio kiekiu kraujyje, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, cholecistitu, piktybiniais navikais ir po radioterapijos. Vienam patiekalui reikia maždaug 250 g aliejaus. Jei reikia, gydymas kartojamas kas tris mėnesius.

Šaltinis: www.belena.biz

Lotyniškas pavadinimas

Amaranthus albus

Liaudies vardai

Širitsa, čigonė, žvakidė, raudonukė, burnočiai

vaistinės pavadinimas

burnočių žolė

Naudota dalis

surinkimo laikas

liepa rugpjūtis

apibūdinimas

Vienmetis žolinis augalas, kurio aukštis nuo 20 iki 100 cm.Giedai smulkūs, žalsvai balti, sausi plėvuoti, surenkami į rutuliukus, o vėliau į tankius smaigalio formos žiedynus.

Sklaidymas

Surinkimas ir paruošimas

Žolė nuimama žydėjimo laikotarpiu ir džiovinama po pastogėmis arba džiovyklose 40°C temperatūroje.

auginimas

Taikymas

Receptai

Infuzija: 3 šaukštai su sausais susmulkintais burnočių lapais užpilkite 1 litru verdančio vandens, palikite kaitinti 3-4 valandas, filtruokite

Gerti nuo 1/3 iki 1/2 a.š. antpilas 3-4 kartus per dieną 20 minučių prieš valgį po pilvo operacijų, sergant asteninėmis ligomis, mažakraujyste, gerybiniais ir piktybiniais navikais, lėtiniu cistitu ir pielonefritu, paūmėjus hemorojui. Gydymo kursai - trys savaitės, pertrauka - septynios dienos.

Kartu su baltuoju burnočiu galima naudoti ir artimas rūšis: jos turi panašių savybių.

Maždaug prieš tūkstantį metų amarantas buvo svarbiausia actekų maistinė kultūra.

Amarantas

Dažnai matome, kad burnočiai (Amaranthus) auginami tik kaip dekoratyvinis augalas miesto parkuose, gėlynuose, priekiniuose soduose. Rusijos (ir ne tik) miškuose galite rasti vieną iš laukinių jos rūšių „Schiritsa“ (aksomo, gaidžio, aksamitniko, katės uodegos, žvakidės), kuri laikoma ir piktažolėmis, ir nuostabiu pašariniu augalu gyvuliams. , ypač kiaulės. Tačiau, deja, mažai žmonių naudoja šį augalą kaip nuostabų salotų derlių ir vertingų grūdų šaltinį. Bet veltui.
Amarantas yra puikus maisto produktas, o jo aliejus ir daigintos sėklos pasižymi nuostabiomis gydomosiomis savybėmis, kurios palengvina rimčiausias sveikatos problemas.

Mieli svetainės lankytojai, jei kažkur girdėjote, kad burnočiai tariamai yra pavojingi sveikatai kaip kancerogenų šaltinis, tai šis teiginys neturi nieko bendra su burnočių augalu.

Tiesiog kai kurie nesąžiningi maisto gamintojai naudojo to paties pavadinimo maistinius dažus (uždraustas nuo 1976 m.), kurie sukelia vėžį. Jo bendras pavadinimas yra trinatrio druska, gaunama iš akmens anglių deguto. Kaip maisto priedas turi E numerį E123.

Atvejis yra visiškai priešingas - Burnočio augalas turi priešnavikinių savybių, vadinamas XXI amžiaus stebuklingu augalu.

Amarantų istorija

Buročio istorija įdomi ir tragiška. Jo atvaizdas buvo nemirtingumo simbolis, o tėvynėje – Amerikoje, kur aštuonis šimtmečius iki europiečių užkariavimo indėnai jį vadino „auksiniu Dievo grūdu“, „actekų kviečiais“, „inkų duona“. Tai buvo jų daržovių mitybos pagrindas po kukurūzų, o pagal savo maistinių ir gydomųjų savybių visumą jis buvo pelnytai išaukštintas daug aukščiau nei bet kuris kitas maistinis augalas.

Tačiau dėl kai kurių šventų indėnų ritualų, kuriuose naudojamos žmonių figūros, pagamintos iš burnočių miltų, medaus ir žmonių aukos kraujo, buvo uždrausta auginti „mistinius actekų grūdus“.

Draudimas kilo iš ispanų konkistadorų ir jį palaikė Katalikų bažnyčia. „Velnio augalas“, kaip jį vadino ispanai, buvo uždraustas kelis šimtmečius dėl mirties skausmo Europoje ir pamirštas pačioje Amerikoje. Whatley (kitas jo vardas) buvo sunaikintas visur ir tik atokiuose kalnuotuose Centrinės Amerikos regionuose gyvenę indėnai jį išsaugojo ir toliau augino.

Šis vertingiausias produktas antrą kartą gimė XX amžiuje, kai JAV buvo pradėti rimti jo tyrimai. Dabar šimtai mokslinių tyrimų institutų visame pasaulyje užsiima šios senovės kultūros atgaivinimu.

Mūsų šalyje burnočių tyrimą ir įvedimą į žemės ūkį XX amžiaus trečiajame dešimtmetyje pradėjo garsus rusų mokslininkas, akademikas Nikolajus Ivanovičius Vavilovas. Po jo mirties visi tiriamieji darbai buvo apriboti ir praktiškai užmiršti. Daug vėliau šį darbą tęsė Sankt Peterburgo universiteto profesorius Ischanas Magomedovičius Magomedovas. Jis yra vienas pirmųjų namų tyrinėtojų, pradėjusių auginti burnočius.

Turiu pasakyti, kad čia kalbame tik apie auginamas burnočių rūšis. Laukinėje gamtoje augančios rūšys yra plačiai paplitusios ne tik pasaulyje, bet ir visoje mūsų šalyje, vadinamos Shiritsa. Tik Vidurio Rusijos regione žinomos 7 rūšys, o, pavyzdžiui, Maskvos srityje auga 3 burnočių rūšys.

Populiariausios burnočių veislės grūdų, pašarų ir daržovių srityse Rusijoje ir kaimyninėse šalyse.

Charkovas-1

Universali klasė - grūdai, pašarai, taip pat pasižymintys padidintomis gydomosiomis savybėmis. Vegetacijos laikotarpis – 110 dienų. Vienas iš derlingiausių: nuo 1 ha duoda iki 2000 c. antžeminės dalies biomasės ir iki 50 c. grūdai. Sėjos schema: atstumas tarp eilių 45 arba 70 cm, tarp augalų 20 cm Aliejaus kiekis sėklose iki 7%, didelis skvaleno kiekis aliejuje iki 10%. Grūdai naudojami sviesto gamybai, kepiniams ir kitose maisto gamybos srityse. Pašarams antžeminė augalo dalis naudojama žaliųjų pašarų, siloso, granulių, žolės miltų pavidalu, džiovinta.

Actekai

Pašarų veislė, sezono viduryje. Auginimo sezonas yra 120 dienų. Augalo aukštis - 150 cm.Skilties ilgis 45-50 cm.Tamsiai rudos sėklos. Stiebas ir spygliuočiai raudoni, lapai raudonai žali. Jai būdingas didelis grūdų ir žaliosios masės derlius. Vėlai sėjant, didėja lapų kiekis, todėl masė tampa švelniausia ir gyvūnams lengvai suvalgoma. 1 kg. sausoje masėje yra nuo 0,41 iki 0,50 pašarų vienetų. Grūdai gali būti naudojami ir kepiniams kepti, burnočių aliejui gaminti.

Milžinas

Pašarų klasė. Įtrauktas į Rusijos Federacijos valstybinį registrą. Lapas tamsiai žalias. Geltonos ir raudonos spalvos, 36-42 cm ilgio, sėklos lėkštės, baltos. Antžeminė dalis išsiskiria daugybe sultingų lapų, kuriuos ūkio gyvūnai gerai valgo šviežius arba siloso pavidalu. Žaliosios masės vidutinis derlius 1500-2000 c/ha, sėklų - 21,7 c/ha. Riebalų kiekis sėklose yra 7,9%. Vegetacinis laikotarpis nuo sudygimo iki brendimo yra 115-127 dienos. Augalo aukštis 165-190 cm.

Lera

Dažniausiai maitina. Iš grūdų gaminamas aliejus, kurio sėklose yra 7 proc. Sėklų derlius iki 22 c/ha. Vidurio sezono veislė - 105 dienos. Baltymų kiekis sėklose yra 20,6%. Augalo aukštis nuo 170 cm iki 220 cm.Stiebas žalias, lapai žali su raudonomis gyslomis. Panika 54 cm ilgio, raudona, kompaktiška. Sėklos baltos. 1000 sėklų svoris yra 0,7 g. Atsparumas nakvynei - 9 balai, išliejimui - 8 balai. Sėjama žaliam gyvulių konvejeriui pratęsti, siloso nuėmimui. Grūdai naudojami miltams ir sviestui gaminti. Sėja: atstumas tarp eilių 45 cm Viename tiesiniame metre iš eilės yra 5-6 produktyvūs augalai.

Voronežas

Anksti bręstanti grūdų krypties įvairovė. Vegetacijos laikotarpis 95-100 dienų. Augalo aukštis 80-120 cm.Panikliuko santykis su likusia augalo dalimi siekia 1/2 ir daugiau. Dėl mažesnio žaliosios masės kiekio ir mažo augimo patogus derliaus nuėmimas kombainu. Grūdai lengvi. Grūdų derlius 15-35 kg/ha.

Kizlyarets

Augalas 120-160 cm aukščio.Stiebas briaunotas. Bushiness silpnas. Lapas kiaušiniškas-elipsiškas, šviesiai žalias. Žiedynas - šermukšnis, burnočio formos, tiesus, vidutinio tankumo, geltonai žalias, sunokęs raudonas. Sėklos apvalios, šviesiai geltonos. Vidutinis sausųjų medžiagų (antžeminės augalo dalies) derlingumas 77,2 c/ha, didesnis už standartinį 31,9 c/ha. Universali veislė (gali būti naudojama kaip žalioji masė gyvulių pašarams ir kaip grūdai maistui), tinkanti centrinei Rusijai. Grūdų derlius 20-30 c. Pietuose grūdų derlius siekia 60 centnerių iš hektaro, kaip ir Charkovsky-1 veislėje. Tačiau tuo pačiu metu Kizlyarets veislės pranašumas yra mažesnis augimas, kuris palengvina mechanizuotą šios veislės derliaus nuėmimą grūdams. Vegetacijos laikotarpis nuo dygimo iki derliaus nuėmimo žaliajam pašarui - 60-70 dienų, sėkloms - 80-120 dienų.

Amarantų daržovių veislės:

Valentinas- Anksti prinokusių daržovių veislė, turtinga naudingų mikroelementų. 100 - 170 cm aukščio augalas, lapai, stiebas ir žiedynai sočiųjų, raudonai violetinės spalvos. Lapuose gausu vitaminų C, E, karotino, mineralinių medžiagų – kalio, kalcio, fosforo, magnio, geležies. Todėl džiovinti šios veislės lapai naudojami vitaminingoms žolelių arbatoms gaminti.

Kvasovo atminimui- universali daržovių veislė, tinkanti visų rūšių perdirbimui. Augalas 100-110 cm aukščio Žiedynai raudoni su rudu atspalviu. Lapai yra tamsiai žali ir labai švelnūs.

Baltas lapas (baltas lapas)- nykštukinė burnočių veislė. Augalas turi šviesius lapus ir stiebus, labai sultingas, švelnus ir skanus. Pjaunami vos 18-20 cm augalo aukštyje.Gerai auga žiemą dėžėje ant palangės.

Šuntukas- universali burnočių veislė, tinkanti kaip daržovių kultūra, grūdų auginimui ir pašarams. Pašarams skirtos veislės Kizlyarets, Podmoskovny, Sterkh. Tačiau jauni šių veislių žalumynai tinkami naudoti kaip daržovės.

Uodeguota rausvažiedė – dekoratyvinė – daržovių veislė. Jis dažnai naudojamas gėlių lovoms ir sodo sklypams papuošti. Jauni lapai dėl nedidelio kartumo kiekio juose gali būti naudojami gaminant maistą. Augalo aukštis 100-130 cm Žiedynai rausvi, gležni kabantys žemyn. Sėklos yra permatomos, šviesiai rudos, su raudonu atspalviu ir šviesiai raudonu krašteliu aplink kraštus. Remiantis kai kuriais pranešimais, džiovinti žiedynai naudojami kaip arbatos lapai vitamininei arbatai.

stambus- ankstyvo nokinimo daržovių veislė burnočiai. Augalai 110-150 cm aukščio.Žiedynas rudai žalias, su raudonomis dėmėmis. Sėklos šviesios, geltonai rudos. Jauni ūgliai ir lapai išsiskiria padidintu sultingumu ir dideliu skoniu, maistui naudojami švieži ir perdirbti. Laikotarpis nuo sudygimo iki lapų brandinimo yra 40–80 dienų. Lapuose yra 14-15% aukštos kokybės baltymų. Žaliosios masės derlius 2,5-3 kg/kv.m, sausos masės - 0,25-0,3 kg/kv.m. Burnočius galima naudoti šviežius salotoms, okroškai, taip pat virti, troškinti, džiovinti, dėti į garnyrus, sriubas, bulvių košę ir kt.
Taip pat ši veislė gali užauginti nedidelį kiekį maistinių grūdų.

Augantis burnočius

Burnočiai yra vienmetis augalas iš burnočių (burbuolių) šeimos – Amaranthaceae. Daržovių veislių stiebas gali siekti daugiau nei 3 metrus. Visą ilgį ant daugybės posūnių šakų dengia žali sultingi lapai (iki 200 vienetų viename augale). Viršutinė dalis baigiasi sudėtingu smaigalio formos žiedynu (tiesia arba nusvirusia žiedynu). Pašarinės ar daržovių veislės turi ilgą vegetacijos sezoną ir Nejuodosios Žemės regiono sąlygomis per visą sezoną augina tik žaliąją masę ir praktiškai nežydi. Amarantų sėklos yra mažos (apie 1,4 mm), blizgios, juodos, rausvos, geltonos arba žalsvos spalvos. Šis augalas yra atsparus sausrai, mylintis šilumą ir šviesą, savidulkis ir nepaprastai atsparus ligoms.

Dėl savo nepaprasto sugebėjimo išlaikyti gaivią žiedynų išvaizdą, jis buvo pagarbiai pramintas „žmonių žiemos draugu“, o graikiškai „amaranthos“ reiškia neblėstančią gėlę. Amarantų gėlės gali papuošti jūsų namus visą žiemą.

Optimali temperatūra vystymuisi yra 25-30 laipsnių C. Nepaisant to, suaugę augalai gerai toleruoja trumpalaikes rudens šalnas iki -1 ... -3 laipsnių. Puikiai prisitaiko prie naujų sąlygų. Nepretenzingas dirvožemiui, gerai auga druskinguose, bet mėgsta velėninį-podzolinį ir lengvą priemolio dirvą. Netoleruoja užmirkusių ir maudynių, taip pat sunkių priemolio dirvožemių.

Tai puikus sederatas, žymiai pagerina dirvožemio derlingumą, stimuliuoja gyvybinę mikroorganizmų, prisidedančių prie jo praturtinimo azotu, veiklą. Amarantas duoda gerą derlių po bulvių, agurkų, pomidorų, ankštinių ir žalių daržovių. Vegetacijos sezonas, priklausomai nuo sąlygų, yra 90–150 dienų. Sėjama su sėklomis gegužės pabaigoje, kai dirva įšyla iki 10-12 laipsnių.

Amarantų sodinukų nuotraukaNorėdami gauti ankstyvą žalumą ir garantuotai aprūpinti save sėklomis, geriau auginti sodinukus. Norėdami tai padaryti, sodinukų sėklos sėjamos balandžio antroje pusėje (maždaug prieš mėnesį iki sodinimo atvirame lauke).

Sodinukų auginimui naudojamas vazoninis metodas. Į nuolatinę vietą daigai sodinami iškilus šalnų grėsmei. Jų atsiradimo atveju augalai turi būti uždengti. Pastebėta, kad jauni augalai lengvai pakenčia persodinimą su pažeistomis šaknimis, tačiau, žinoma, geriau to nedaryti ir sodinukus persodinti su žemės grumstu. 3-4 asmenų šeimai užtenka užsiauginti 7-10 augalų.

Prieš sėją pagal jų naudojimo instrukcijas įterpiamas sodo mineralinis mišinys (30 g 1 kv. M.) arba kompleksinės trąšos.

Prieš sėją išlyginkite dirvos paviršių. Sėjimo norma – 15 gramų šimtui kvadratinių metrų, t.y. 100 gramų sėklų užtenka 6 arams pasėti (sėklų daigumas – 85%). Sėjimo schema: žalumynams - 20-25 cm tarp augalų iš eilės, 60-70 cm tarp eilių; sėkloms - atitinkamai 50-60 cm ir 60-70 cm. Įdėjimo gylis 1-1,5 cm.

Kad sėklos pasiskirstytų tolygiau prieš sėją, jos sumaišomos su pjuvenomis arba stambiu upės smėliu. Po sėjos žemę geriau užvolioti. Daigai pasirodo 7-8 dieną.

Sėjant tiesiogiai sėjant sėklas į žemę, augalai vystosi labai lėtai, todėl pirmąjį mėnesį reikia kruopščiai ravėti. Ateityje augimas paspartės taip, kad burnočiai užauga nuo 5 iki 7 cm per dieną (fantastiška!) Ir pats gali nuslopinti aplink esančias piktžoles. Laistymas atliekamas reguliariai, ypač po sėjos ir pradinio augimo laikotarpiu. Viršutinis tręšimas atliekamas 3–4 kartus per sezoną, naudojant deviņviečių (1: 5) ir pelenų tirpalą (atskiestą 200 g 10 litrų vandens).

Amarantų auginimo sėkloms žemės ūkio technika niekuo nesiskiria nuo žemės ūkio technikos auginant želdiniams. Sėkloms gauti atrenkami keli stipriausi augalai. Lapai nenupjaunami. Derliaus nuėmimo laiką lemia apatinių lapų paraudimas, džiūvimas ir kritimas bei stiebo spalvos pasikeitimas nuo žalios iki šviesios ir balkšvos. Raudonųjų rūšių brendimui taip pat būdinga kreminė lapų spalva. Valymas atliekamas esant sausam orui. Sėklos skinamos pradedant nuo apatinių žiedyno žiedynų. Jie lengvai išsilieja iš žiedynų, todėl žiedlapiai nupjaunami šiek tiek neprinokę ir išdžiovinami. Žiedeliai trinami rankomis ir sijojami per smulkų sietelį. Iš vieno augalo galima gauti iki pusės milijono sėklų, o vienos gūžės svoris gali siekti kilogramą ir daugiau. Sėklų daigumas išlieka 4-5 metus.

Amarantų naudojimas mitybai

burnočių sėklų

Amarantų valgymas – knyga, kuri buvo parašyta iš naujo. Ir šioje knygoje yra vienas įdomus puslapis. Tuo metu, kai burnočiai jau buvo anatematizuoti, Švedijos karalienė Christina Augusta 1653 metais įkūrė Buročio riterių ordiną, kuris gyvavo trejus metus.

Ordino simbolis buvo burnočių vainikas, ant kurio švietė burnočio atvaizdas ir dvi susipynusios, apverstos raidės „A“. Ordino nariai pietaudavo sekmadieniais su karaliene, valgydavo įvairius šio augalo patiekalus: dribsnius, šaltas sriubas, tokias kaip okroška, gydomuosius kaloringus gėrimus.

Galbūt ordino įkūrimas buvo siejamas ne tik su karalienės meilės pasimatymais prie malūno, kur švedai maldavo burnočių grūdus, bet ir su gerai žinoma jo savybe „užkurti meilės ugnį“ bei indėnų tikėjimu. kad „auksinio Dievo grūdo“ valgymas padeda tapti į dievą panašiu antžmogiu. Ir šis daugelio metų „mistinio actekų grūdo“ istorijos epizodas buvo tik žvilgsnis stebuklingo augalo užmaršties tamsoje.

Jo maistinių savybių negalima pervertinti. Palyginimui: burnočių baltymų maistinė vertė – 75 vienetai, o pieno – tik 72 vienetai. Šaknys, stiebai, lapai, žiedai ir sėklos įvairiais laipsniais yra aliejaus, krakmolo, vitaminų, pektinų, karotino, baltymų, mikroelementų, mineralinių druskų, cukraus šaltinis.

Tai visas sandėliukas unikalaus aukščiausios kokybės baltymo, kuriame yra lizino - vertingiausios ir nepakeičiamiausios žmogaus organizmui aminorūgšties, kurios baltymuose yra 6-9%, tai yra daug daugiau nei kukurūzų baltymuose, kviečiai, ryžiai. Japonijoje burnočių žalumynų maistinė vertė lyginama su kalmarų mėsa.

Miltai ir dribsniai iš sėklų naudojami kaip vertingiausi maisto priedai (iki 20%) gaminant dietinį maistą: javainius, kepinius, makaronus, konditerijos gaminius, kūdikių maistą. Įdėjus į kvietinius miltus (10%), iškepta duona ir pyragaičiai įgauna gydomųjų savybių ir ilgai nenustygsta. Jau dabar įvairiose pasaulio šalyse gaminama daugiau nei trisdešimt rūšių maisto produktų, kurių sudėtyje yra burnočių: vermišeliai, makaronai, padažai, traškučiai, sausainiai, bandelės, vafliai, sausainiai, gaivieji gėrimai ir alus. Ir tai iš esmės tėra didžiosios „auksinio Dievo grūdo“ eisenos aplink planetą, vadinamos, anot N. I., pradžia. Vavilovas, maitinti žmoniją. Nekyla abejonių dėl vieno – burnočiai tiesiog privalo patekti į mūsų kasdienį racioną!

Jaunų lapų skonis panašus į špinatų skonį. Jie vartojami švieži, džiovinti ir konservuoti. Jie naudojami salotoms, sriuboms, mėsos ir žuvies patiekalams ruošti, padažams, troškiniams ruošti, kaip pyragų įdaras, verdamos arbatos ir dedamos į kompotus, gaunamos gydomosios sultys ir iš jų ruošiami sirupai. Burnočių žalumynai nuimami džiovinant ir užšaldant, kad juos būtų galima naudoti ateityje. Galima išsivirti ir porą stiklainių burnočių raugintų kopūstų.

Sėklos, visų pirma, yra aliejaus šaltinis, nuostabios savo savybėmis, vertingesnės už šaltalankius. Juos galima vartoti keptus. Kaitinant grūdai sutrūkinėja ir įgauna malonų riešutų skonį. Kepti ir žali, jie dedami į troškinius, blynus, pudingus, pyragus, bandeles.

Pačiam sugalvoti salotas su burnočiu visai nesunku, nes jis puikiai dera su bet kokiomis salotinėmis daržovėmis. Galime pasakyti, kad „burbuočiais salotų nepagadinsi“. Su tradiciniu pavasariniu beriberiu bet kokie patiekalai ir gėrimai su šia neįprasta žaluma padės labai greitai pašalinti vitaminų trūkumą. Štai keletas burnočių patiekalų receptų:

SALOTOS: 200 g burnočių lapų ir 200 g dilgėlių lapų, 50 g meškinio česnako lapų (galima pakeisti jaunais žieminių česnakų lapeliais), užpilti verdančiu vandeniu, susmulkinti, pasūdyti, pagardinti augaliniu aliejumi arba grietine.

shchi: į 500 ml mėsos ar vištienos sultinio su virtomis bulvėmis įberkite 400 gramų burnočių lapų ir 100 g rūgštynės lapų (prieš tai lapus 3 minutes padėkite į verdantį vandenį); virkite 10 minučių, nukelkite nuo ugnies, įmuškite 2 žalius kiaušinius, lengvai paplakite ir nuolat maišydami supilkite į sultinį; patiekiant pagal skonį įpilti grietinės.

PADAŽAS: giliame dubenyje užvirinkite 300 g grietinėlės, į kremą suberkite 200 g smulkiai pjaustytų jaunų lapelių; į karštą mišinį suberkite 100 g tarkuoto minkšto sūrio ir 5 g maltų juodųjų pipirų, vėl uždėkite ant nedidelės ugnies, maišykite, kol sūris visiškai išsilydys.

KOTLETAI: pakepinti 50 g sėklų, sutrinti virtas bulves (100 g) ir žirnelius (100 g), sutarkuoti morkas (50 g); kruopščiai sumaišykite visus produktus, pridėdami 2 žalius kiaušinius; padaryti nedidelius kotletus, apvolioti juos džiūvėsėliuose arba miltuose, apkepti augaliniame aliejuje.

ŽALI KOTLETAI: paruoškite faršą iš 200 g blanširuotų burnočių lapų (3 minutes panardinkite į verdantį pasūdytą vandenį, susmulkinkite), 50 g trinto neaštraus sūrio su česnako skiltele ir 50 g baltos duonos minkštimo, 2 šaukštų kvietinių miltų ; į maltą mėsą įmuškite 2 žalius kiaušinius, maltus juoduosius pipirus ir pagal skonį druskos; jei reikia, praskieskite trupučiu grietinėlės; Kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose, apkepkite alyvuogių aliejuje.

BITS: paruošti maltą mėsą iš 200 g keptų sėklų arba burnočių miltų, 150 g maltos mėsos (jautienos, paukštienos), 2 kiaušinių, druskos pagal skonį; suformuotus kotletus apvoliokite kvietiniuose miltuose, lengvai pakepinkite ant stiprios ugnies. Troškinti pomidorų padaže su keptais svogūnais ir morkomis.

ARBATA: šaukštą šviežių arba džiovintų lapų ir žiedų (galima pakeisti grūstomis sėklomis) ir pusę arbatinio šaukštelio melisos arba mėtų užplikyti 100 g iki 70 laipsnių pašildyto vandens; palaikykite sandariame inde 5-7 minutes, įpilkite verdančio vandens iki 200 g; cukrus arba medus - pagal skonį.
Arbata iš burnočių ir Ivano arbatos: 800 ml verdančio vandens (termoso indelis su stikline kolba) įpilu 2 arb. džiovintų ir susmulkintų burnočių lapų (Valentina veislės) ir 1 arb. Koporsky arbata, pagaminta pagal technologiją, aprašytą puslapyje Ivan-tea - Rusijos aukso rezervas. Rekomenduoju dėti ne cukraus, o šiek tiek medaus (0,5 šaukštelio 150 ml arbatos). Pasirodo, tikrai skanus gėrimas, kuris taip pat turi visą „puokštę“ naudos sveikatai.

GĖRIMAS "VICK": 4-5 didelius prinokusius pomidorus pertrinkite per sietelį (prieš tai nuimkite nuo jų odelę). Į gautą tyrę supilkite stiklinę rūgščios duonos giros arba Tan (Ayran, Koumiss) rauginto pieno gėrimo, suberkite 7-8 sutrintus burnočių lapus, ketvirtadalį desertinio šaukšto juodųjų maltų pipirų. Masę išplakti iki vientisos masės. Gėrimas paruoštas gerti. Ji ypač rekomenduojama vyrų populiacijai kaip liaudiška „žalioji viagra“.

gydomųjų savybių

Atlikti tyrimai parodė, kad burnočiai yra unikalūs savo gydomosiomis savybėmis. Farmakologai rodo didelį susidomėjimą burnočių aliejumi dėl didelio skvaleno kiekio (8%) jo aliejuje – medžiagos, kuri yra galingiausias žinomas antioksidantas.

Pagrindinis priešnavikinių vaistų skvaleno šaltinis dar visai neseniai buvo ryklių kepenų aliejus, kuriame jo yra tik 2 proc. Nesunku įsivaizduoti burnočių gydymo perspektyvas. Liaudies medicinoje burnočių aliejus vis dažniau naudojamas: egzema, grybelinės odos ligos, spuogai, pūslelinė, randai, nudegimai.

Gydymas burnočiais ir jo pagrindu pagamintais preparatais atgaivinamas ir plėtojamas. Burnotyje yra daug vitaminų, mineralų ir mikroelementų, biologiškai aktyvių medžiagų (rutino, amarantino, vitaminų C ir E), o tai žymiai sustiprina jo antioksidacines savybes. Burnočio veikimo spektras apima: Urogenitalinės sistemos uždegiminius procesus, lėtines skrandžio opas ir skrandžio ligas, diabetą, nudegimus, nutukimą, aterosklerozę, anemiją, beriberi, krūtinės anginą, hipertenziją ir, stebėtinai, psoriazę - ligą. laikomas nepagydomu.

Be to, šis stebuklingas augalas suteikia galingą regeneruojantį ir jauninantį poveikį, stiprina imuninę sistemą, padeda gydyti spindulinę ligą, išvalyti organizmą nuo sunkiųjų metalų druskų, toksinių medžiagų, radionuklidų. Tai padeda padidinti hemoglobino kiekį ir žymiai padidinti raudonųjų kraujo kūnelių skaičių kraujyje. Kitaip tariant, jis turi hematopoetinį poveikį.

Užpilų ir nuovirų pavidalu naudojamas kaip hemostazinė priemonė, sergant kepenų ir širdies ligomis, gydant navikus, virškinamojo trakto infekcijas ir sutrikimus. Teigiama, kad jo sėklų nuoviras gali išgydyti vaikų šlapinimąsi į lovą per savaitę.

Apskritai galima teigti, kad burnočių aliejus, sultys, užpilai, nuovirai ir žalumynai turi galingą gydomąjį ir ilgalaikį profilaktinį poveikį visam organizmui. BET! Klaidinga manyti, kad burnočiai yra panacėja nuo visų ligų. Panacėjos visai nėra. Jei taip būtų, tai būtų jau seniai rasta, ir visi žmonės greitai taptų nemirtingi. Tokio stebuklo nebūna. Ir to nebus. Bet kokie „narkotikai“ tik atideda beviltiškos ir neišvengiamos mirties akimirkos pradžią, nieko daugiau. Apmaudu žinoti. Nenorėti žinoti yra naivu.

Amarantas liaudies medicinoje

Liaudies medicinoje jis naudojamas įvairiomis dozavimo formomis, paruoštomis namuose:

nuoviras: 2 valgomuosius šaukštus susmulkintų sausų lapų, žiedų ar šaknų užpilti 2 stiklinėmis verdančio vandens, pavirti 15 min., atvėsinti, nufiltruoti; gerti po 0,5 stiklinės pusvalandį prieš valgį.
šaltas užpilas: sausi lapai ar žiedai užpilami šaltu vandeniu santykiu 1:10 ir infuzuojami 15-20 minučių, filtruojami; gerti po 0,5 stiklinės prieš valgį esant virškinimo trakto ligoms ir sutrikimams;
lapų infuzija: 20 g šviežių lapų smulkiai supjaustykite, užpilkite 200 ml verdančio vandens, 30 minučių palikite verdančio vandens vonioje, atvėsinkite, filtruokite; gerti 2-3 kartus per dieną po 1/3 stiklinės prieš valgį;
vonios infuzija: 300-400 g lapų ar žiedų užpilti 2 litrais verdančio vandens, pavirti sandariai uždarytame inde 15 min., atvėsinti, filtruoti; nuoviras sumaišomas su vandeniu vonioje, kuri geriama 20-30 min.
šviežios sultys, praskiestos 1:5, naudojamos gargaliavimui ir burnos skalavimui, sergant tonzilitu, tonzilitu ir gleivinės uždegimu.

Amarantų aliejus ir ekstraktas

Amarantų aliejų, o tiksliau aliejaus ekstraktą, galima pasigaminti ir namuose. Sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos, virškinamojo trakto, kepenų ir inkstų ligomis, cukriniu diabetu, osteoporoze, ateroskleroze, galiausiai onkologinėmis ligomis, padės aliejinis ekstraktas iš burnočių sėklų, paruoštas savo rankomis. Savo savybėmis ekstraktas nedaug skiriasi nuo pramoninio aliejaus. Be to, jis kainuos daug kartų pigiau (dabar plačiai reklamuojamas Amarantų aliejus) ir pašalins riziką įsigyti padirbtą produktą.
Aliejaus ekstraktas gali būti pagamintas dviem būdais:

Sudėtis: sėklos ir alyvuogių aliejus 1:2 tūrio santykiu. Technologija: sėklos lengvai pakepinamos (kol atsiranda nedidelis specifinis kvapas) stikliniame ugniai atspariame inde, mediniu (stikliniu) grūstuvu atsargiai sumalamos stikliniame grūstuvėje (kad nesusilietų su metalu); stikliniame dubenyje, sumaišytame su alyvuogių aliejumi, infuzuoti vėsioje tamsioje vietoje 1 mėnesį, periodiškai purtant turinį; perkošti ir laikyti šaldytuve.
Nekeptos, kruopščiai sumaltos grūstuvėje, sėklos sumaišomos su alyvuogių aliejumi santykiu 1:1 tūrio stikliniame inde ir infuzuojamos vėsioje tamsioje vietoje 1,5 mėnesio, retkarčiais papurtant; pasibaigus tinkamumo laikui ekstraktas filtruojamas ir laikomas šaldytuve.
Siekiant išvengti ekstrakto oksidacijos ir, atitinkamai, gydomųjų savybių praradimo, jis visada turi būti laikomas tamsioje vietoje, sandariai uždarytu dangteliu, kad būtų išvengta ilgalaikio sąlyčio su oru. Ekstrakto tinkamumo laikas yra ne daugiau kaip metai. Paimkite ekstraktą po pusę arbatinio šaukštelio 15-20 minučių prieš pusryčius ir vakarienę.

Amarantas kosmetikoje

Pastaruoju metu jo lapai, sultys ir aliejus vis dažniau naudojami kosmetologijoje. Dėl biologiškai aktyvių medžiagų, esančių visose jo dalyse, įskaitant ir unikalias, įvairiuose kosmetiniuose preparatuose jis turi veiksmingą apsauginį, gydomąjį ir ilgalaikį jauninantį poveikį odai, plaukams ir nagams.

Losjonai, kaukės, kompresai burnočių pagrindu drėkina, maitina, minkština ir lygina odą, taip pat suteikia jai gaivumo ir aksominės. Burnočių naudojimas plaukų priežiūrai stiprina jų šaknis, skatina augimą ir struktūros atkūrimą, suteikia elastingumo ir žvilgesio. Amarantų aliejus kartais maišomas su avokadų aliejumi, kad pagerintų jo kosmetines savybes.

Namų kosmetikoje rekomenduojama naudoti TĄ VANDENĮ, kurį labai lengva paruošti namuose. Toks vanduo naudojamas kaip pagrindas vaistažolių kosmetikos formoms ruošti, taip pat plovimui ar skalavimui prieš ir po jų panaudojimo.

LOSIONAI

šviežiai spaustos sultys naudojamos kaip veido ir kaklo odos losjonas.
užpilas-losjonas: 1 a.š. džiovintas žoleles (arba 2-3 šviežius lapelius) užpilti stikline verdančio vandens, palikti 1-1,5 val., nufiltruoti. Nuvalykite veidą ir kaklą 3-4 kartus per dieną.
KAUKĖS

visų tipų odai: 2 valg. l. sulčių sumaišyti su 2 valg. l. grietinės ir 15-20 minučių plonu sluoksniu užtepkite veido ir kaklo odą. Nuplaukite šiltu vandeniu.
riebiai odai: tarkuotus žalumynus sumaišyti su smulkintais avižiniais dribsniais. Kaukės pavidalo mišinys tepamas ant veido odos 15-20 minučių, nuplaunamas šiltu vandeniu. Tada užtepkite ant veido 5 minutes. drėgna, šalta šluostė, suvilgyta burnočių antpilu.
sausai odai: 2 valg. l. sulčių, žalio vieno kiaušinio trynio, 1 arb. šaukštas neriebios grietinės, 3-4 lašai burnočių aliejaus. Sudedamosios dalys sumaišomos ir ant odos uždedama kaukė. Per 20 minučių. nuplauti šiltu vandeniu.
KOMPRESAI

odai aplink akis: trintais žalumynais užtepami užmerktų akių vokai ir sritis aplink juos, padengiami drėgnais tamponais. Po 15 minučių nuimkite ir nuplaukite akis šiltu vandeniu. Procedūrą kartokite 2 kartus per savaitę, kol pasieksite matomą efektą.
kaklo ir krūtinės odai: susmulkintus žalumynus sumaišyti su šiltu pienu iki košės konsistencijos. Užtepkite tolygų sluoksnį ant servetėlės ir 15-20 minučių tepkite ant kaklo ir krūtinės. Nuplaukite šiltu vandeniu.
PLAUKŲ PRIEŽIŪRA

nuoviru skalaujant plaukus veikia kondicionuojantis poveikis. Nuoviro ruošimas: 3 valg. sausi susmulkinti lapai arba 6-8 švieži lapai užplikomi verdančiu vandeniu 1 litro talpos termose. Ištverti dieną. Praskieskite šiltu vandeniu santykiu 1:1. Taikyti 1-2 kartus per savaitę.
aliejus arba aliejaus ekstraktas plaukams stiprinti esant nuplikimui – kasdien prieš miegą įtrinti į galvos odą. Gydymo kursas yra nuo 1 iki 6 mėnesių.
antpilas vonioms: 300-400 g lapų užpilti 2 litrais verdančio vandens, virti sandariai uždarytame inde 15 minučių, atvėsinti, filtruoti; nuoviras sumaišomas su vandeniu vonioje. Maudymosi burnočių vonioje laikas – 20 minučių.

Visa sveikata!

Daugiau apie aliejų:

Unikali burnočių aliejaus sudėtis.

Vitaminas E, burnočių aliejuje randama labai reta tokotrienolio forma, todėl jo antioksidacinės savybės yra 40-50 kartų didesnės nei kitos šio vitamino formos – tokoferolio. Jei naudojate burnočių aliejų, galite sumažinti vėžio riziką ir tuo pačiu išvengti vitamino E perdozavimo. Be to, vitaminas E sumažina trombozės riziką, padidina kraujagyslių elastingumą ir normalizuoja cholesterolio kiekį.

Provitaminas A (β-karotinas) taip pat randama burnočių aliejuje. Jo buvimas organizme skatina tepalo gamybą, kuri apsaugo nuo išsausėjimo akių gleivines, nosies ir burnos ertmes, gerklas, stemplę, skrandį, žarnyną, plaučius ir šlapimo takus.

Fitosterolis, kuris yra burnočių aliejaus dalis, padeda pašalinti iš organizmo cholesterolį, stiprina imuninę sistemą ir turi priešnavikinių savybių.

Amarantų aliejuje gausu fosfolipidų, kurių pagrindinis komponentas yra lecitinas.

Lecitinas yra statybinė žmogaus organizmo medžiaga, pernešanti maistines medžiagas ir vitaminus į kepenų ir smegenų ląsteles. Be to, tai yra galingas antioksidantas, užkertantis kelią vėžiui.

Polinesočiosios riebalų rūgštys, pavyzdžiui, linolo ir linoleno, mažina cholesterolio kiekį, normalizuoja kraujospūdį, neleidžia susidaryti apnašoms ant kraujagyslių sienelių, turi priešnavikinį ir, svarbiausia, senėjimą stabdantį poveikį.

Mikroelementai: kalcis (dalyvauja raumenų ir nervų reakcijose, kraujo krešėjimuose, turi antialerginį ir priešuždegiminį poveikį, skatina sunkiųjų metalų druskų ir radionuklidų išsiskyrimą, būtinas normaliam kaulų, plaukų, nagų, dantų formavimuisi ir stiprinimui danties emalio), geležies (dalyvauja kraujodaros ir tarpląstelinėje apykaitoje, būtina hemoglobino susidarymui, normalizuoja skydliaukės veiklą, neleidžia vystytis anemijai), fosforo (reikalingo normaliai inkstų veiklai, gerina medžiagų apykaitą, mažina skausmą artritas, dalyvauja reguliuojant nervų sistemą).

Amarantuose yra daugiau baltymų nei bet kuriuose kituose grūduose, kuriuose nėra glitimo, ir daugiau baltymų nei kviečiuose. Amarantų baltymų kiekis turi didelę „biologinę vertę“. Amarantas yra puikus lizino šaltinis.

Kosmetikoje burnočių aliejus naudojamas kaip minkštinanti, maitinanti ir lyginanti priemonė. Šis aliejus gydo ne tik odą, bet ir plaukus bei nagus. Kosmetologai burnočių aliejų vadina „jaunystės eliksyru“.

Amarantų aliejus palengvins žaizdas ir pragulas, spuogus ir nudegimus, randus ir vabzdžių įkandimus. Pažeistas odos vietas patepęs burnočių aliejumi, jis padės ištirpinti hematomas, akimirksniu numalšins skausmą po nudegimų.

Tai nedidelis aktyvių medžiagų, esančių burnočių aliejuje, sąrašas.

Kitas unikalus ir svarbus elementas, randamas burnočių aliejuje, yra skvalenas. Ši natūrali cheminė medžiaga žmogaus organizme randama nedideliais kiekiais. Didžiausias skvaleno kiekis kraujyje yra naujagimiams.

Amarantuose yra 10 kartų daugiau skvaleno nei yra ryklio kepenyse.

Pagrindinis pleiskanų iš burnočių aliejaus vaidmuo – gebėjimas į ląstelę atnešti reikiamą deguonies kiekį, todėl padidėja odos gebėjimas atsispirti nepalankiems aplinkos veiksniams, greičiau atsigauna, o oda atrodo gaivi ir švytinti.

Skvalenas, naudojamas išorėje arba viduje, pagerina odos biologines savybes, lėtina odos senėjimo poveikį ir neleidžia atsirasti raukšlėms. Skvalenas taip pat yra provitaminas D.

Tyrimais įrodyta, kad kosmetikoje naudojamomis koncentracijomis skvalenas malšina sudirgimus ir yra naudojamas kaip natūralus jautrios odos minkštiklis, suteikiantis odai elastingumo be nemalonaus riebumo pojūčio.

Skvalano molekulės lengvai prasiskverbia į riebalinį odos sluoksnį ir jį stiprina, neleisdamos išgaruoti drėgmei. Skvalenas gerina odos elastingumą, padeda išlyginti smulkias raukšleles, palengvina perdžiūvusios ir labai jautrios odos būklę, šalina jos šiurkštumą ir lupimąsi. Skvalenas yra įtrauktas į preparatų, skirtų išoriniam uždegiminių odos ligų gydymui, sudėtį. Tai galinga priešuždegiminė priemonė, apsauganti jautrią odą nuo senėjimo ir sudirginimo bei padedanti išlaikyti odą elastingą.

Ieškodami priemonių senstančiai odai prižiūrėti, nepamirškite kosmetinio kremo formulėje rasti burnočių aliejaus.

Mitybos ir kosmetikos ateitis – burnočių sėklų aliejus.

Visa sveikata!

Amarantų šeima - Amaranthaceae.

Amarantas spygliuotas (lat.Amaranthus retroflexus ) yra vienmetis žolinis augalas su rausva šaknimi ir tiesiu stiebu su kylančiomis šakomis. Lapai pakaitiniai, kiaušiniški-pailgi. Gėlės yra mažos, gelsvai žalios, sausos plėvelės, surenkamos į kamuoliukus, o vėliau - į tankius smaigalio formos žiedynus. sėklos burnočio smaigalys mažas, juodas, blizgus. Augalo aukštis 15-100 cm.

Kiti įvykių tipai burnočius- baltasis burnočius ( lat. Amaranthus albus ) ir burnočius ( lat. Amaranthus blitoides ) turi panašių savybių.

Burnočiai Zhminda ir balta turi alkaloidų, taninų ir flavonoidų.

Žydėjimo laikas: liepa rugpjūtis.

Paplitimas: beveik visur Rusijoje.

Augimo vieta: spygliuotasis burnočius auga kaip piktžolė daržuose ir laukuose.

Taikoma dalis:žolė (stiebai, lapai, žiedai).

Surinkimo laikas: liepa rugpjūtis.

Cheminė sudėtis: burnočių sėklose yra 7,9% riebaus aliejaus, 19% baltymų, 41% krakmolo, 2% cukraus, 10,9% skaidulų. Šaknys yra betacianinai (amarantinas, izoamarantinas, betainas, izobetainas). Lapai – azoto turintys junginiai (betainas), riebalinis aliejus, kuriame yra miristinės, palmitino, stearino, linolo ir linoleno rūgštys.

Surinkimas ir paruošimas: reikia atsižvelgti į tai, kad dygliuoto burnočio sėklidėse jie sunoksta ne vienu metu ir trupa, todėl žiedynai su žievelėmis nupjaunami sėklų brandos pradžioje, tai yra, kai paruduoja žiedlapiai. Žiedynai išimami džiovinimui ir nokinimui 7-10 dienų gerai vėdinamoje vietoje, paskleisti plonu sluoksniu. Ištisus augalus (apie metro ilgio) galite nupjauti kastuvu ir išdžiovinti, renkant į krūvas-nameles. Tačiau būtina pasirūpinti, kad lauko pelės nepatektų į nuožulnus dygliuoto burnočio skilteles ir netemptų kūlimo metu, kitaip jūsų darbas bus bergždžias. Peles atbaido aplink ir viduryje džiūstančių augalų išskleistos šeivamedžio šakos. Sėklos išvalomos nuo žiedyno ant sietelių su 1X1 mm ląstelėmis arba vėjyje, tada išdžiovinamos iki 10-12% drėgnumo. Sėklos išlieka gyvybingos 4-5 metus.

Burnočiai spygliuočiai skinami žaliajam pašarui spygliuočių išmetimo pradžioje, kai augalas sukaupia didžiausią maistinių medžiagų kiekį. Būtinai pjaukite virš antrosios lapų ar ūglių poros, kad susidarytų nauji šoniniai ūgliai. Kad augalai augtų greičiau, patartina juos šerti azoto trąšomis po 2 kg šimtui kvadratinių metrų.

Silosuojant į burnočių spygliuotę dedama žalia kukurūzų (50%) arba vasarinių kviečių šiaudų masė (20%). Taip yra dėl to, kad burnotyje gausu baltymų ir baltymų, bet ne angliavandenių, kurių gausu kukurūzų ir vasarinių kviečių šiauduose. Silosas, pagamintas tik iš burnočių, gali pūti.

Kontraindikacijos: spygliuotas burnočius nevartojamas turint polinkį į trombozę, po infarkto.

Taikymas:

Vandeninis amranta spygliuočių antpilas vartojamas nuo viduriavimo – paprastosios ir dizenterijos, žarnyno dieglių, nuo vidurių užkietėjimo kaip vidurius laisvinanti priemonė, kaip hemostazinė priemonė nuo hemoptizės, stiprių mėnesinių ir nuolatinio hemorojaus kraujavimo.

Liaudies medicinoje Rusijos europinės dalies ir Sibiro vidurinėje zonoje prieskoninių burnočių stiebai, lapai ir žiedai naudojami kaip priešuždegiminė, hemostazinė priemonė. Vandens užpilas (1:10) arba nuoviras (1 valgomasis šaukštas susmulkintų žolelių ar šaknų užpilamas 1 stikline verdančio vandens, palaikoma 30 min.) gerti po 1/4 stiklinės nuo žarnyno skausmo (žarnyno dieglių), kolito, viduriavimo. - paprasta ir dizenterija, kai vidurių užkietėjimas yra vidurius laisvinantis vaistas, hemostazinis vaistas esant hemoptizei, gausios menstruacijos ir nuolatinis kraujavimas iš hemorojaus.

Vakarų Sibire ir Altajuje burnočių spygliuočių šaknys vartojamos nuoviro pavidalu sergant gelta, o lapai – kaip šlapimą varanti priemonė ir nuo galvos skausmo. Gydant tiesiąją žarną ir skrandį, naudojamas viso augalo nuoviras kolekcijose su kitomis rūšimis, tokiomis kaip ugniažolė, gniūžtė, gyvatė, pipiras ir marino šaknis. Taip pat plačiai naudojamos prieskoninių burnočių šaknys. Kvepiantys sausi net ir sauso augalo spygliukai žiemą, jei kramtyti, malšina danties skausmą. V.P.Makhlayuk (Vaistiniai augalai liaudies medicinoje) pažymi, kad Zhminda burnočiai ir baltieji burnočiai turi panašų poveikį kaip ir spygliuočių burnočiai.

Burnočio spygliuočiai yra vertingas maistinis augalas. Jauni ūgliai, špinatų žalumynai, vitaminų produktas. Sėklos pakeičia javus ir yra puikus pašaras naminiams paukščiams. Kaip pažymėjo N. V. Larin (SSRS pašariniai augalai, Leningradas, 1957), burnočių žolė savo maistine verte nenusileidžia kukurūzams ir soroms. Jaunus augalus prieš žydėjimą valgo avys ir karvės, jie yra pieno pašarai. Susmulkintus ir sumaišytus su sėlenomis augalus kiaulės gerai valgo. Kultūroje burnočiai suteikia didelę žaliąją masę (iki 600 centnerių hektarui). Jis naudojamas dirvožemio gėlinimui. Žolė medinga, duoda daug žiedadulkių. Baltasis burnočiai, be to, stepių regionuose naudojamas kurui.