Semi di tarassaco. pianta di tarassaco

25.02.2022

Una delle domande difficili dell'argomento "Classe Dicotyledonous family Compositae (Asteraceae)" è lo studio della struttura di un fiore. Sfortunatamente, non un solo libro di testo di biologia scolastica per il grado 6 ha una spiegazione dettagliata al riguardo. Di norma, viene fornita una breve presentazione testuale del materiale didattico utilizzando l'esempio di un dente di leone. Offre anche un disegno di un fiore senza designazioni della sua struttura. Come studiare? Dove cercare?

Suggeriamo di utilizzare le cornici fotografiche di Mikrula. Dato che non portano informazioni didattiche e metodologiche, ma interesse amatoriale, tuttavia, i frame hanno un grande carico semantico e possono essere utilizzati come materiale dimostrativo. Un esame (o studio) dettagliato ti consente di mantenere lo sguardo più a lungo del solito senza affaticare la vista. Di seguito un breve testo esplicativo.

Come il mondo animale di una piccola persona inizia con una coccinella, così il mondo vegetale inizia con un dente di leone. Il bambino soffia (da cui il nome) sui "pelucchi" ... si disperdono in diverse direzioni, provocando gioia. In questo momento, non sospetta: che processo vitale sta avvenendo: la distribuzione dei semi di tarassaco! Cosa ha preceduto nella pianta prima che apparissero queste "mosche"? Considera l'aspetto della pianta.

Aspetto del dente di leone

Visibile sul telaio freccia fiorita succoso, cilindrico, cavo all'interno, terminante in un unico cesto di canne bisessuali di fiori giallo brillante fino a 5 cm di diametro.Fiore a freccia spoglio che termina in un grande cesto multifiorito. Peduncolo senza foglie, alto fino a 50 cm.

canna ( vero) fiore di tarassaco

I fiori di canna sono i più perfetti della famiglia delle Compositae.

Appartamento frusta termina con cinque denti e mostra chiaramente la sua origine da cinque petali fusi in un piano.

Il fiore di canna sembra una lingua lunga e stretta e a prima vista sembra essere un petalo. Ma ad un esame più attento, puoi vedere che nella parte inferiore questa lingua è piegata in un tubo da cui fuoriesce il pestello.

Stame

Anche i cinque stami di ciascun fiore si fondono in un tubo, all'interno del quale si trova una colonna di pistilli con uno stigma bilobato.

Corolla

Lungo il bordo del petalo corolla sono visibili cinque chiodi di garofano, poiché è formato da cinque petali. È come un fiore tubolare strappato per il lungo e dispiegato. Tali fiori sono chiamati vera canna. Costituiscono un cesto di tarassaco.

Sul fondo convesso del cestino ci sono singoli fiori. Recipiente glabro, convesso, nocciolato.

frutto di tarassaco

Il frutto è secco, indeiscente, che si sviluppa dall'ovaio del pistillo, formando un piccolissimo achenio con un ciuffo di peli (mosca) su un lungo peduncolo. I frutti maturi assomigliano ai paracadute.

Frutta dente di leone - acheni fusiformi, bruno-grigiastri a coste longitudinali, lunghi 3-5 mm, con un naso lungo e sottile (lungo 7-12 mm), sul quale è presente un ciuffo di morbidi peli bianchi. cresta contribuisce alla loro dispersione da parte del vento su lunghe distanze.

Durante la fruttificazione, la sommità della freccia di tarassaco è una palla ideale formata da cespi di frutti chiusi tra loro. Il dente di leone si riproduce grazie ai frutti, che formano una grande varietà. Una pianta sviluppa da 250 a 7.000 semi. Tutte le parti del dente di leone contengono una linfa lattiginosa bianca.

Come materiale aggiuntivo, offriamo una bellissima leggenda su una delle proprietà di un dente di leone: perché il fiore di questa pianta non si apre in caso di maltempo?

“Dicono che questa proprietà sia apparsa in un dente di leone come questo. È stato molto tempo fa. La terra a quel tempo era ricca e bella. Possenti foreste di querce sorgevano lungo le rive di fiumi trasparenti. I prati di straordinaria bellezza fiorivano di tappeti multicolori. E tra le tante erbe, nel prato cresceva un modesto dente di leone. Non era il più importante, ma la gente lo amava, perché portava loro grandi benefici. All'inizio della primavera diede il suo nettare alle api, le ragazze ne tessevano ghirlande e ballavano nei prati, le sue radici guarivano i malati e di notte fiori d'oro illuminavano il sentiero del viaggiatore in ritardo. Lo stesso Dandelion sognava di visitare terre lontane, ma le sue radici erano saldamente legate alla terra, ma fornì a molti dei suoi figli soffici paracadute e li mandò in tutti gli angoli del mondo con l'ordine di fare del bene. I bambini volarono lontano; anche ai margini della selvaggia steppa di artemisia crescevano i denti di leone. E poi un giorno il dente di leone vide come il cielo aggrottava le sopracciglia dal lato della steppa, molti cavalieri apparvero su cavalli veloci ed erano come una nuvola nera. Nelle faretre portavano frecce e con esse morte e dolore sul suolo russo. Dove sono apparsi, non è rimasto nulla di vivo. Dal dolore, il dente di leone strinse i suoi petali solari, chinò la testa e nascose le sue radici in profondità nel terreno: non voleva servire estranei. Il tempo passò, le nuvole si dispersero sulla terra, la tribù nera scomparve, ma il dente di leone non dimenticò nulla. Con il bel tempo, porta gioia alle persone, brillando di un piccolo sole, ma non appena una nuvola nera appare nel cielo e soffia un vento freddo, il dente di leone chiude i suoi petali, avvertendo del maltempo. (M. A. Kuznetsova, A. S. Reznikova "Racconti di piante medicinali", p. 179)

Letteratura

Mikrul. foto di tarassaco.
Biologia. batteri. Funghi. Impianti. 6° grado. V. V. Pasechnik, Otarda, 2009.
Botanica. PM Zhukovsky, -M., Scienza sovietica, 1949.
Biologia. A proposito di coloro che crescono, ma non corrono., Grado 6. A. A. Vakhrushev e altri, -M., Balass, 2009.
Manuale di biologia per studenti universitari. AV Ganzhin, Minsk, Scuola superiore, 1978.
Racconti di piante medicinali., M. A. Kuznetsova, A. S. Reznikova, M. Higher school, 1992.

Questa è una pianta erbacea perenne della famiglia Astrov, ampiamente distribuita nei paesi della CSI. Il suo nome in latino è Tarassaco- presumibilmente risale al prestito arabo " tarukhshakun" ("dente di leone"). Viene anche chiamato popolarmente euforbia, macchia calva, fiore di mucca, cappello ebreo, puff, mangiatoia per il latte, paracadute. Nel linguaggio russo, il nome di un fiore è associato ai verbi " soffio, soffiare», « soffio, soffiare". È interessante notare che in un certo numero di lingue europee, rappresentanti del gruppo romano-germanico, "dente di leone" è tradotto letteralmente come " dente di leone»: Lowenzahn(Tedesco), dente di leone(Inglese), diente de leon(Spagnolo), dente di lego(Portoghese), dente di leone(Italiano).

Specie di dente di leone

Il genere tarassaco comprende più di 2000 specie, di cui circa 70 varietà sono le più conosciute e studiate.

1 dente di leone comune(campo, farmacia, medicinale) - il tipo più famoso e comune. Cresce nella zona delle steppe forestali (prati, radure, strade vicine e abitazioni). Distribuito nella parte europea della Russia, in Bielorussia, nel Caucaso, in Ucraina, in Asia centrale.
2 Tarassaco dalla lingua bianca- Questa specie è elencata nel Libro rosso della Russia. Area di crescita - Penisola di Kola. Una caratteristica distintiva sono i petali bianchi dei fiori lungo il bordo dell'infiorescenza e gialli - nel mezzo.
3 Tarassaco biancastro- cresce nel territorio della Kamchatka. Questa specie dell'Estremo Oriente si è giustificata come un fiore decorativo popolare e senza pretese.
4 Tarassaco autunno- distribuito nella penisola di Crimea, nei Balcani, nei paesi dell'Europa meridionale. In passato, questa specie era molto utilizzata nell'industria della gomma e nell'industria del caffè.
5 Foglia piatta di tarassaco- trovato in Giappone, Cina, Corea, nella Federazione Russa - nel Territorio di Primorsky.

L'altezza del dente di leone varia da 10 a 50 cm Le foglie sono formate a rosetta, con bordi tagliati e seghettati grossolanamente. I fiori color sole formano un cesto di infiorescenze. L'apparato radicale è fondamentale, le radici lunghe e forti raggiungono una lunghezza fino a 20 cm Lo stelo è cavo, liscio. Il frutto è un achenio con una mosca soffice.

Questa pianta si trova un po' ovunque: ai bordi delle strade, nelle piazze o nei parchi, nei campi e nei prati, nei boschi, nelle lande.

Condizioni per la coltivazione del dente di leone

Il modo migliore per propagare una pianta è per seme. I semi dovrebbero essere piantati con distanze tra i letti da 25 a 30 cm La cura del dente di leone è semplice e prevede l'aratura del terreno tre volte e il diserbo durante la stagione di crescita.

Il periodo di fioritura del dente di leone inizia a metà primavera e termina nel tardo autunno.

La raccolta delle parti usate della pianta comprende la raccolta di foglie e radici. Le radici vengono raccolte prima dell'inizio del periodo di fioritura o nel tardo autunno. foglia di tarassacoè meglio conservare all'inizio della fioritura. Le radici vengono scavate, pulite con acqua fredda, asciugate per diversi giorni all'aria aperta e asciugate in una stanza buia e asciutta, in un essiccatore a una temperatura compresa tra 40 e 50 gradi. Raccolto correttamente radici di tarassaco non perdono le loro proprietà curative per più di 4 anni.

Quando si raccolgono i denti di leone, è importante ricordare che è fortemente sconsigliato raccogliere piante vicino alla carreggiata, alle strade o all'interno della città, poiché i denti di leone assorbono e accumulano facilmente piombo e altri agenti cancerogeni.

Prosciugato radici di tarassaco marrone o marrone scuro, rugoso, oblungo, spesso attorcigliato a spirale. Sul taglio, bianco o bianco-grigiastro con nucleo brunastro, inodore. Quando sono piegati, dovrebbero rompersi facilmente, con una fessura, il loro sapore è amaro, con un retrogusto dolce. All'uscita, il 33-35% della radice si ottiene dalla massa della materia prima preparata.

Circuito di potenza

Semi di tarassaco servire come cibo per piccoli uccelli, mangiare volentieri la pianta di maiali e capre. Il dente di leone è anche un alimento prezioso per i conigli.

Proprietà utili del dente di leone

Composizione chimica e presenza di nutrienti

100 grammi di tarassaco crudo contengono:
Sostanze principali:	G	Minerali:	mg	Vitamine:	mg
Acqua	85,6	Potassio	397	Vitamina C	35,0
Scoiattoli	2,7	Calcio	187	Vitamina E	3,44
Grassi	0,7	Sodio	76	Vitamina PP	0,806
Carboidrati	9,2	Fosforo	66	Vitamina K	0,7784
Fibra alimentare	3,5	Magnesio	36	Vitamina A	0,508
		Ferro	3,1	Vitamina B2	0,260
calorie	45 kcal	Selenio	0,5	Vitamina B6	0,251
		Zinco	0,41	Vitamina B1	0,190
		Manganese	0,34	Vitamina B9	0,027
		Rame	0,17

100 grammi di tarassaco lessato senza sale e sgocciolato contengono:
Sostanze principali:	G	Minerali:	mg	Vitamine:	mg
Acqua	89,8	Potassio	232	Vitamina C	18,0
Scoiattoli	2	Calcio	140	Vitamina E	2,44
Grassi	0,6	Sodio	44	Vitamina K	0,551
Carboidrati	6,4	Fosforo	42	Vitamina PP	0,514
Fibra alimentare	2,9	Magnesio	24	Vitamina A	0,342
		Ferro	1,8	Vitamina B2	0,175
calorie	33 kcal	Zinco	0,28	Vitamina B6	0,160
				Vitamina B1	0,130
				Vitamina B9	0,013

fiori di tarassaco contengono carotenoidi (taraxantina amara, luteina, flavonxantina), oli volatili, alcoli triterpenici (arnidolo, faradiolo), inulina, tannini, muco, gomma, vitamine A, B1, B2, C, sali minerali.

Radice di Dente di leone contiene circa il 25% di inulina, composti triterpenici (amirin, taraxerolo), tannini e resine, sali minerali (molto potassio), inositolo, steroidi, muco, colina, vitamine A, B1, C, D, grassi, 3% gomma, una piccola quantità di oli volatili e flavonoidi, acidi organici.

Cosa viene utilizzato esattamente e in quale forma?

radici di tarassaco essiccate fanno parte di una varietà di tisane, vengono utilizzate per preparare decotti e tinture curative e le radici tostate vengono utilizzate nella preparazione del caffè di tarassaco.
foglia di tarassaco verde Si consiglia di immergere in acqua salata prima dell'uso per eliminare il sapore di amarezza.
fiori di tarassaco freschi in salamoia, usato per fare tinture e lozioni.
succo di tarassaco lattiginoso utilizzato esternamente come efficace prodotto cosmetico.

Proprietà medicinali del dente di leone

Sin dai tempi antichi, il dente di leone è stato utilizzato come mezzo per far rivivere il corpo umano. Contribuisce al buon funzionamento del tubo digerente, attiva la funzione escretoria dello stomaco, aumenta l'appetito, ha un effetto positivo sul metabolismo, ad esempio elimina le manifestazioni di glicemia alta, riduce la disfunzione sessuale. Diverse parti della pianta sono utilizzate nel trattamento di tosse, stitichezza, stasi biliare, per sbarazzarsi di elminti. Il dente di leone migliora il tono del corpo umano, le sue capacità immunitarie.

L'uso del dente di leone copre i campi sia della medicina ufficiale che alternativa, in particolare della fitoterapia. Prove scritte dell'uso del dente di leone per scopi medicinali correla geograficamente questa utile pianta con l'Asia, l'Europa e il Nord America. Radice di Dente di leone originariamente era considerato un rimedio gastrointestinale per migliorare la digestione e mantenere la funzionalità epatica e le foglie della pianta venivano utilizzate per ottenere un effetto diuretico. È stato dimostrato che i preparati a base di radice di tarassaco puliscono il sangue dal colesterolo in eccesso, hanno un effetto benefico sul sistema nervoso e aiutano con i disturbi del sonno.

Preparato appositamente succo di tarassaco Ha un effetto stimolante sul fegato, pur essendo un tonico generale. Il succo di tarassaco è efficace per pietre e sabbia nella cistifellea.

Polvere di radice di tarassaco guarisce bene le lesioni cutanee: ferite, abrasioni profonde, bruciature, piaghe da decubito. Una bevanda dalle radici sarà apprezzata dai diabetici: la polvere di radice di tarassaco è utile per gli zuccheri alti.

Gli optometristi raccomandano di consumare almeno 12 mg di luteina e zeaxantina combinate al giorno per ridurre il rischio di sviluppare cataratta e disabilità visive legate all'età. I denti di leone contengono entrambi questi nutrienti.

foglie di tarassaco fresche popolare in cucina. fiori di tarassaco occupavano la loro nicchia nella vinificazione: da loro si ricavano il famoso vino di tarassaco e la marmellata di tarassaco. Decotto di radici di tarassaco prescritto per danni al fegato e come diuretico.

Peter Gale, autore di " Benefici per la salute dei denti di leone"Ho visto in questa pianta quasi una panacea. Secondo le sue convinzioni, se stai cercando un meraviglioso medicinale che, come parte della tua dieta quotidiana (sotto forma di cibo o bevanda), a seconda delle caratteristiche del tuo corpo, possa: prevenire o curare l'epatite o l'ittero, agire come un blando diuretico, purificare il corpo dalle tossine, scioglie i calcoli renali, stimola il tratto gastrointestinale, migliora le condizioni della pelle e la funzione intestinale, abbassa la pressione sanguigna, allevia l'anemia, abbassa il colesterolo nel sangue, riduce la dispepsia, previene o cura varie forme di cancro, regola la glicemia e aiutare i diabetici, e allo stesso tempo non avere effetti collaterali e influenzare selettivamente solo ciò che ti dà fastidio…. allora il dente di leone è per te» .

La gamma di proprietà medicinali del dente di leone è così ampia che si può tranquillamente garantire lo status di uno dei guaritori più famosi al mondo per questa pianta.

In Costa Rica, i denti di leone vengono venduti come rimedio per il diabete in farmacia.

In Guatemala vengono utilizzati due diversi tipi di denti di leone. varietà a foglia stretta chiamata diente de leon, è usato come tonico per migliorare la salute generale, mentre un'altra varietà, chiamata amargone, è usato in cucina come foglie di lattuga, e in medicina è usato nel complesso trattamento dell'anemia.

In Brasile, il dente di leone è un rimedio popolare per problemi al fegato, scorbuto e infezioni del tratto urinario.

L'uso del dente di leone nella medicina ufficiale

Nomi farmaceutici di tarassaco a disposizione del consumatore: radici di Taraxacum (Radix), tagliate, confezionate in confezioni da 100 grammi; estratto condensato della pianta Taraxacum (Extractum spissum). L'estratto di tarassaco viene utilizzato nella produzione di pillole.

La capacità curativa dei principi attivi del dente di leone, associata al ripristino del tessuto cartilagineo, è stata incarnata con successo da specialisti nella preparazione "Anavita +". Le compresse sono integratori alimentari, la loro azione ha un effetto benefico sulle articolazioni, sulla loro mobilità e struttura.

L'uso del dente di leone nella medicina tradizionale

Decotto di radici di tarassaco: a 2 bicchieri d'acqua si aggiunge un cucchiaio di radice tritata finemente, si fa bollire a fuoco basso per 10 minuti, si insiste per 2 ore. Bevono 0,5 tazze più volte al giorno per malattie del fegato con secrezione biliare insufficiente, come diuretico per insufficienza renale con edema, forme lievi di diabete mellito e anche per danni al fegato causati da grandi dosi di antibiotici e droghe sintetiche. Il decotto non induce enzimi nel fegato, quindi può essere assunto per molto tempo. Quando mescolato con altre piante, ha un effetto antivirale, mobilita le difese dell'organismo e aumenta l'appetito.
Tè ai fiori di tarassaco: un cucchiaio di infiorescenze viene preparato con un bicchiere di acqua bollente. Bere 2-3 volte al giorno per 0,5 tazze.
Pozione di radice di tarassaco: spremere 100 gr. liquido dalle radici tritate. Unire il succo con alcool, glicerina e la componente acqua (prendere 15 grammi in totale). La miscela filtrata prende 1-2 cucchiai al giorno. Tale miscela purifica il sangue, agisce come tonico, diuretico e viene utilizzata nel complesso trattamento della gotta, dell'ittero e dell'infiammazione della pelle.
Infuso di foglie di tarassaco per aumentare l'appetito: versare un cucchiaio di foglie fresche tritate con 2 tazze di acqua bollita, lasciare in caldo per 12 ore. Assumere 3 volte al giorno per mezz'ora prima dei pasti.
Infuso di radice di tarassaco per eczema: versare due cucchiai di radice di tarassaco e di bardana uniti in parti uguali per 12 ore con acqua fredda, far bollire, lasciare fermentare e consumare mezzo bicchiere 3 volte al giorno.
Insalata di radice di tarassaco utile per malfunzionamenti della tiroide, con disfunzioni sessuali maschili e disturbi dell'apparato riproduttivo femminile.
Succo di tarassaco curare i reumatismi. Macina una parte dei fiori di tarassaco con una parte di zucchero. Lascia fermentare per una settimana. Spremere il succo e conservare in frigorifero. Bere un cucchiaino prima dei pasti.
Tarassaco per abbassare il colesterolo: insistere una piccola radice in un bicchiere d'acqua per 3 giorni. Bere in parti, fino a 400 ml. in un giorno.
Con epatite utile un misto di foglie di lattuga con l'aggiunta di tarassaco.

Uso esterno del dente di leone: lava il viso con un decotto di radici di tarassaco per eliminare le lentiggini. Preparare un decotto come segue: versare 2 cucchiai di radici schiacciate con acqua bollente (300 ml), far bollire per 15 minuti, quindi raffreddare.
Tarassaco per migliorare la vista. Prendi radici di tarassaco, cipolla normale e miele in proporzioni di 3:2:4. Mescolare il succo di radice di tarassaco, il succo di cipolla e il miele fresco. Infondere per un paio d'ore in un luogo buio. La massa viene applicata con lozioni sulle palpebre in caso di deterioramento della vista e prevenzione dello sviluppo della cataratta.
Tarassaco come rimedio per la cellulite: strofinare sulla pelle un infuso di foglie di tarassaco e di ortica, presi in proporzioni uguali.
Tarassaco come cura per l'herpes: mescolare un cucchiaio di radici di tarassaco grattugiate con 200 ml di acqua. Far bollire per 5 minuti. Consumare poco prima dei pasti.
Tarassaco per dermatite: applicare direttamente sulla pelle danneggiata due o tre foglie della pianta sotto forma di cataplasmi, più volte al giorno.

L'uso del dente di leone nella medicina orientale

I cinesi usavano i denti di leone più di mille anni fa come agente diuretico, ipoglicemizzante, antispasmodico, antitumorale, antibatterico e antimicotico. In Cina, la pianta è stata utilizzata per condizioni come ascessi, appendicite, foruncoli, carie, dermatiti, febbri, infiammazioni, malattie del fegato, mastiti, scrofola, dolore addominale e persino morsi di serpente.

Nei paesi dell'Asia centrale, il succo delle giovani foglie di tarassaco viene utilizzato per curare l'anemia, con esaurimento generale del corpo, come mezzo per aumentare la motilità intestinale, con dolore nella regione toracica. Il succo spremuto dalle radici è usato per curare le verruche.

Tarassaco nella ricerca scientifica

Vari specie di dente di leone sono stati utilizzati nella medicina ufficiale cinese e ayurvedica per oltre 2000 anni. Pertanto, la ricerca medica moderna è particolarmente rilevante, creando una base scientifica per sbloccare il potenziale medicinale del dente di leone.

S. Clymer caratterizza la pianta come segue: “ Il Tarassaco è indispensabile per l'attività produttiva del fegato e della cistifellea. Stimola le funzioni di questi organi, elimina il ristagno della bile. Fa bene anche alla milza. È importante scegliere esclusivamente erbe verdi e fresche destinate a pozioni o tinture.» .

Effetto diuretico (diuretico) dell'estratto di foglie di tarassaco medicinale è descritto in articoli scientifici di B. Clare, R. Conroy e K. Spelman.

La medicina alternativa sta studiando il possibile uso dell'estratto di radice di tarassaco nel trattamento del melanoma. Ricercatori stranieri (S. Scutti) vedono il dente di leone come un rimedio naturale nella lotta contro il cancro della pelle, additando una potente fonte di triterpeni e steroidi, che sono le radici di tarassaco. Cosa supporta l'affermazione " Tarassaco contro il cancro"? Il tarassaco è ricco di antiossidanti, come la vitamina C, la luteolina, che riducono la quantità di radicali liberi (i principali agenti causali del cancro), riducendo così il rischio che si verifichi. Il dente di leone rimuove le tossine dal corpo, impedendo l'ulteriore formazione di tumori e lo sviluppo di vari tipi di cancro.

La luteolina in realtà avvelena i componenti principali delle cellule tumorali legandosi ad essi, rendendoli inefficaci e incapaci di riprodursi. Questa caratteristica è stata dimostrata soprattutto nel cancro alla prostata, sebbene altri studi siano attualmente in corso.

Nella scienza domestica, i componenti chimici del sistema vegetativo del dente di leone officinalis sono stati analizzati da Evstafiev S. N., Tiguntseva N. P. Gli scienziati hanno studiato l'attività biologica delle sostanze costituenti del dente di leone, inclusi oli essenziali, vitamine, minerali, carboidrati, ecc.

Le proprietà curative del dente di leone sono dedicate ad uno studio monografico di Brigitte Mars " Medicina del Tarassaco: Rimedi e Ricette per Disintossicare, Nutrire, Stimolare» (« Tarassaco in medicina: rimedi e ricette per purificare, fortificare e rigenerare"). L'autore sottolinea il potenziale sottovalutato dell'erba, definendolo uno dei rimedi più sicuri ed efficaci conosciuti dalla medicina moderna.

L'uso del dente di leone in cucina e nutrizione

La ricetta più popolare a base di denti di leone è vino di tarassaco. Tale popolarità è associata al lavoro dello scrittore di fantascienza di fama mondiale Ray Bradbury. Il suo romanzo" Vino di tarassaco"Glorificato non solo lo scrittore stesso, ma anche l'omonimo capolavoro enologico. Ricetta del vino di tarassaco abbastanza semplice. Per fare il vino dai denti di leone, avrai bisogno di: petali di denti di leone completamente fioriti (in una quantità pari al riempimento di un contenitore da 4,5 litri). Altri ingredienti: acqua - 4,5 litri, zucchero - un chilo e mezzo, scorza e succo di quattro limoni, 500 grammi di uvetta, schiacciata e pestata nel mortaio (o 200 ml di succo d'uva bianca concentrato), un sacchetto di lievito di vino e un sacchetto di integratore alimentare utilizzato in vinificazione per lievito di vino (bustine da 10 gr., rispettivamente).

Far bollire l'acqua e versarla sui petali. Lasciare il contenitore coperto con i petali per un paio di giorni, mescolando di tanto in tanto. Dopo due giorni, versare i denti di leone infusi in una pentola capiente, aggiungere la scorza di limone, portare a bollore e incorporare lo zucchero fino a completo scioglimento. Far bollire per altri 5 minuti. Togliere dal fuoco, versare il succo di limone, unire la massa con uvetta grattugiata o succo d'uva concentrato.

Versare la massa di tarassaco bollita in un serbatoio di fermentazione accuratamente sterilizzato. Raffreddare, aggiungere lievito di vino, integratore alimentare e coprire. Lasciare fermentare per tre o quattro giorni, quindi versare in una bottiglia di vetro utilizzando un colino sterilizzato e un annaffiatoio. Insistere per due mesi. Dopodiché, puoi goderti in sicurezza il vino, poeticamente chiamato Sir Bradbury " estate tappata in bottiglia» .

Caffè di tarassaco: Lavate e mondate le radici, asciugatele e stendetele su una teglia. Friggere le radici a bassa temperatura fino a quando non diventano scure e diventano fragili. Macina le radici in un frullatore. Preparare un cucchiaino in un bicchiere d'acqua e far bollire per circa 3 minuti. Filtrare, aggiungere panna, latte, zucchero a piacere. Conserva il caffè di tarassaco in un barattolo ben chiuso.

Marmellata di tarassaco: occorrono fiori sufficienti per riempire un contenitore da 1 litro, 2 litri di acqua, 2 cucchiai di succo di limone, 10 gr. pectina di frutta in polvere, 5 tazze di zucchero. Separare i fiori dal gambo e dai sepali, sciacquare abbondantemente. Versare la massa di fiori con acqua, far bollire per 3 minuti. Raffreddare e spremere. Dal liquido risultante, misurare 3 tazze, aggiungere il succo di limone e la pectina. Portare a bollore il composto, aggiungere lo zucchero, mescolare. Far bollire a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti. Raffreddare e versare nei vasetti.

Tarassaco per dimagrire: I denti di leone, essendo di natura diuretica, favoriscono la minzione frequente e quindi aiutano a rimuovere l'acqua in eccesso dal corpo senza causare effetti collaterali. Inoltre, i denti di leone sono a basso contenuto calorico, così come la maggior parte delle verdure a foglia. I denti di leone sono talvolta usati come dolcificanti, aumentando il loro valore nutritivo.

L'uso del dente di leone in cosmetologia

In cosmetologia, i fiori di tarassaco sono molto popolari. Curano le formazioni cutanee, rimuovono le macchie dell'età. Aiuta a sbarazzarsi delle lentiggini. Il dente di leone è un ingrediente della lozione per l'acne. Il succo di latte amaro è usato per trattare le punture di api e le vesciche. Sulla base del dente di leone vengono create maschere cosmetiche multifunzionali (antietà, nutrienti, sbiancanti). Il dente di leone è un ingrediente in una varietà di oli da massaggio organici.

Altri usi del dente di leone (industria)

Nell'industria, il dente di leone è apprezzato per la sua radice, che è una fonte naturale di gomma. L'industria della gomma, fondata sulla coltivazione del tarassaco, è in fase di sviluppo; È importante che la gomma di tarassaco, a differenza di altri tipi, non sia pericolosa per chi soffre di allergie.

Modi non convenzionali per usare il dente di leone

Un semplice fiore di tarassaco non ha nulla a che fare con i complessi meccanismi di un orologio o di un barometro, ma questa pianta può dire con precisione l'ora e prevedere i cambiamenti del tempo.

I fiori di tarassaco si aprono esattamente alle 6 e si chiudono alle 10. Questa caratteristica della pianta è stata utilizzata dal botanico svedese Carl Linnaeus, durante la creazione del cosiddetto orologio floreale.

Il dente di leone ha anche proprietà barometriche: ai primi tuoni e all'avvicinarsi di un temporale, i suoi fiori si chiudono.

Se metti foglie e fiori di tarassaco in un sacchetto di carta con frutti acerbi, la pianta inizierà a rilasciare gas etilene e assicurerà che i frutti maturino rapidamente.

Dalla radice di tarassaco viene prodotto un colorante rosso scuro.

Il dente di leone delicato e senza peso è stato onorato di essere cantato non solo nei libri di consultazione delle piante medicinali. Una delle voci più "rumorose" dell'età dell'argento, Konstantin Balmont ha dedicato un'elegante poesia "dente di leone".

Anche i pittori non sono sfuggiti all'incantesimo del fiore d'oro: Claude Monet, Isaac Levitan hanno catturato la bellezza sfuggente di questo rappresentante della flora sulle loro tele.

Simbolismo affascinante del dente di leone: questo è l'unico fiore che incarna i tre corpi celesti (sole, luna e stelle). Il fiore giallo simboleggia il sole, la pallina soffice e argentata simboleggia la luna, i semi sparsi simboleggiano le stelle.

Proprietà pericolose del dente di leone e controindicazioni

Farmaci che possono interagire con il dente di leone:

Agenti antiacidi (antiacidi).. Il dente di leone promuove una secrezione più intensa degli acidi dello stomaco, quindi gli antiacidi possono essere inutili.
Fluidificanti del sangue. L'uso concomitante di tali agenti (p. es., aspirina) e preparati a base di tarassaco può essere associato a un rischio di sanguinamento.
Diuretici. Il dente di leone è in grado di agire come diuretico, quindi l'uso simultaneo di questa pianta e di farmaci con effetto diuretico non è raccomandato per evitare uno squilibrio elettrolitico nel corpo.
Litio, che viene utilizzato nel trattamento dei disturbi bipolari (psicosi). Gli studi hanno dimostrato che il dente di leone può ridurre gli effetti del litio.
Ciprofloxacina. Un tipo di dente di leone Tarassaco cinese, impedisce il completo assorbimento dell'antibiotico indicato.
Preparazioni per diabetici. La loro combinazione con il dente di leone, che abbassa i livelli di zucchero nel sangue, può portare a un indicatore critico e ipoglicemia.
Succo di latte di tarassacoè noto per causare prurito, irritazione o reazioni allergiche alla pelle. Infine, c'è un raro tipo di fibra nei denti di leone chiamato inulina, e alcune persone hanno sensibilità o allergie predisposte a questo elemento, che possono diventare un problema serio.

Fai attenzione quando aggiungi i tarassaco alla tua dieta, inizia con piccole dosi e controlla attentamente la risposta del tuo corpo.

Se aderisci rigorosamente alle dosi terapeutiche indicate per bere succo di tarassaco e tè, nessun effetto collaterale minaccia una persona.

Numerose specie di tarassaco, e ce ne sono più di 1000, sono diffuse nelle zone fredde, temperate e subtropicali di entrambi gli emisferi, ma sono particolarmente numerose nelle regioni montuose dell'Eurasia. Nel 1964, quando fu pubblicato il penultimo volume della Flora dell'URSS, sul suo territorio c'erano 203 specie di denti di leone e nel 1973, oltre a Flora, apparvero altre 27 specie. Fondamentalmente, differiscono poco l'uno dall'altro. Le differenze sono piccole e discendono dalla forma della radice, e soprattutto dalla struttura dei frutticini.

Ci sono molti endemici tra i denti di leone; piante che non si trovano da nessun'altra parte. Numerose specie di denti di leone crescono sui pendii montuosi, sui ghiaioni, sulle sabbie marine dell'Artico, nelle gole o su isole isolate l'una dall'altra (così come le gole) dell'Oceano Pacifico, ad es. in luoghi lontani dai più favorevoli alla vita. Il dente di leone Novaya Zemlya cresce, come suggerisce il nome, nell'estremo nord, e il dente di leone del deserto cresce nelle steppe desertiche della Transcaucasia orientale, una delle specie: il dente di leone messicano, portato in Estremo Oriente, si stabilì su sabbie e ciottoli costieri, e lui non è solo lì. Nelle Curili, Kamchatka e Sakhalin, i denti di leone si trovano spesso nella fascia costiera e sui pendii montuosi. Solo endemiche ci sono 27 specie.

Il dente di leone è una delle piante erbacee perenni più senza pretese. Cresce principalmente nei prati, nei giardini, lungo le strade, negli orti, ai margini dei boschi, nei campi. La chiarezza della sottomissione a un certo ritmo biologico si vede chiaramente nella periodicità della fioritura quotidiana delle sue infiorescenze: esattamente alle 6 del mattino, i cestini gialli si aprono e si chiudono esattamente alle 3 del pomeriggio; le infiorescenze reagiscono anche all'umidità atmosferica: con tempo nuvoloso, anche i cestini si chiudono, proteggendo il polline dall'umidità. Tutti conoscono i semi paracadute di questa pianta: quando sono finalmente maturi, vengono facilmente strappati dal cesto da una leggera brezza e portati via per notevoli distanze (fino a centinaia di metri) dalla pianta madre. Il periodo di fioritura del dente di leone è uno dei più lunghi, dall'inizio della primavera all'autunno.

L'aspetto generale di tutti i denti di leone è molto simile. Si tratta di piante perenni con un fitto fittone e una rosetta di foglie. Le foglie sono sempre oblunghe, da intere, più o meno seghettate lungo il bordo, a pinnatipartite, assottigliandosi gradualmente alla base in lunghi piccioli alati.

Quasi tutti i denti di leone hanno infiorescenze: cestini con uno spesso involucro a foglia lunga, situati uno alla volta su peduncoli tubolari nudi.

Molti tipi di denti di leone, come il nostro solito dente di leone medicinale, gravitano su strade, campi, piantagioni e diventano erbacce.

I denti di leone contengono succo lattiginoso in tutte le parti della pianta, per il quale hanno vasi speciali: i mungitori. Questo succo contiene sostanze che danno gomma. Prima della guerra e dopo, allevavano anche due tipi di denti di leone - kok-saghyz e krym-saghyz - come piante della gomma. E non a caso, la radice di kok-saghyz in termini di peso a secco accumula fino al 14% di gomma. Questa specie fu scoperta nel 1931 sotto la direzione dell'agricoltore collettivo V. Spivachenko dal botanico Bukhanevich, e in seguito fu ampiamente introdotta nella cultura in molte regioni del nostro paese. In alcuni luoghi si può ancora trovare come pianta selvatica. Quindi la gomma naturale è stata sostituita dalla gomma sintetica e con essa sono scomparse le piantagioni di kok-saghyz.

Kok-saghyz è simile ai nostri denti di leone, le foglie sono quasi le stesse, ma i peduncoli sono molto più sottili e le infiorescenze sono più piccole, color limone e ce ne sono di più. Se rompi una radice fresca, i fili elastici bianchi di gomma si allungano al posto della rottura. Quando si descriveva la specie, veniva chiamata kok-saghyz, che significa "gomma da masticare verde". La radice di kok-saghyz penetra nel terreno fino a una profondità di 2,5 m, ma il suo diametro al colletto della radice raramente supera 1 cm.

Il nostro tarassaco comune, detto anche medicinale, come testimonia il suo nome specifico latino, proviene dal Mediterraneo. Nel Medioevo iniziò a diffondersi rapidamente in tutto il mondo. Ciò è dovuto allo sviluppo del commercio e dell'agricoltura. Nonostante l'ampia distribuzione di questo tarassaco, non lo troverete dove non ci sono mai stati campi o strade, e anche i prati con tarassaco massiccio sono sicuramente il risultato dell'attività umana.

Il dente di leone è una delle erbacce da giardino più pericolose. In condizioni naturali, i suoi semi non germinano bene tra erbe dense che affogano piccole piantine di dente di leone. Se i semi cadono su un terreno pulito, germinano quasi completamente e danno rapidamente nuove piante.

La propagazione vegetativa dei denti di leone in natura è rara, ma l'intervento umano risveglia questa capacità in un dente di leone. Gli studi hanno dimostrato che i denti di leone sono in grado di formare nuove piante da pezzi di radice lunghi oltre 0,5 cm. L'accademico Lysenko ha utilizzato questa caratteristica della pianta per la rapida riproduzione del kok-saghyz. Ma in un giardino o in un prato, una tale vitalità è indesiderabile. Se le radici del dente di leone non vengono accuratamente selezionate durante lo scavo, tutti i pezzi daranno nuove piante.

E il dente di leone non lesina sui semi, ce ne sono 200 su una testa e il numero totale del cespuglio è di circa 7 mila. È interessante notare che più tardi il dente di leone viene tagliato a pezzi, meglio attecchisce. Se all'inizio di maggio cresce solo il 5% delle talee di radice, a giugno il 33% e a luglio e successivamente tutto. È vero, un dente di leone tagliato a settembre non ha il tempo di crescere quest'anno, ma sverna nel terreno e ricresce in primavera.

È interessante notare che i denti di leone si sono adattati con successo alle attività umane. Se in primavera il prato è completamente ricoperto di soli denti di leone, a metà giugno non li troverai. Tutto è spiegato semplicemente: i denti di leone muoiono. Nel senso letterale della parola. La parte a terra è quasi completamente morta. Se ora scavi una radice di tarassaco, non ci sarà quasi nulla nella sua pelle. Tutti i nutrienti sono andati per la fioritura e la fruttificazione. La pelle della radice esfolia fortemente e cade, i resti della radice vengono facilmente estratti da essa: il dente di leone ha il riposo estivo. E sopra di essa fioriscono le graminacee estive - cereali, legumi, fiordalisi, cicoria - tutto ciò che verrà falciato a luglio. E solo dopo la fienagione, nel luogo vuoto riappariranno fitti boschetti di tarassaco. All'inizio di agosto, il letargo finirà e la pianta inizierà frettolosamente a raccogliere i nutrienti per una nuova fioritura.

A settembre, il contenuto di inulina nelle radici di tarassaco raggiunge un massimo - 18-25%, ma a maggio è solo del 2-3%, il resto è già andato alla formazione di boccioli di fiori e foglie primordiali - il dente di leone fiorisce uno dei primo. Ci riesce perché la pianta sverna sotto forma di una rosetta di foglie. Si seccano molto, alcuni muoiono, ma si riprendono molto rapidamente. E in autunno i boccioli si riposano; non è un caso che negli anni caldi i denti di leone fioriscano una seconda volta in autunno.

Una vecchia fiaba del nord dice che una volta non c'erano denti di leone da nessuna parte. E le persone erano molto tristi di incontrare la primavera senza bellissimi fiori. Così hanno chiesto al sole: "Dacci dei bei fiori!" Il sole sorrise e mandò i suoi raggi dorati sulla terra. Questi raggi caddero sull'erba primaverile, brillarono di raggi di sole e divennero allegri fiori gialli: denti di leone.

I denti di leone crescono in tutta la nostra terra e in luoghi diversi sono chiamati in modo diverso: o erba dei denti, o lattai, o piumini. I denti di leone sono chiamati erba dentale per le loro proprietà curative. Con l'aiuto dei denti di leone, vengono ancora trattate una varietà di malattie. E in primavera, quando non ci sono abbastanza vitamine, viene preparata un'insalata con foglie giovani. I lattai sono chiamati denti di leone per il bianco, come il latte, il succo. Alle lumache non piace questo succo e non rovinano questa pianta. Ma le mucche, le capre, i conigli amano il dente di leone. E se gli uccelli canori vivono nella tua casa, assicurati di trattarli con le foglie di questa pianta. Amano le foglie, i fiori di tarassaco e le tartarughe di terra. Bene, i piumini sono chiamati denti di leone per i loro piumini-paracadute.

La testa gialla di un dente di leone è un intero cesto di piccoli fiori raccolti insieme. Ce ne sono circa duecento. Svaniranno e al posto di ciascuno di essi apparirà un piumino da paracadute. Su di essa, alle prime raffiche di vento, viaggerà il seme. È così che i denti di leone si sono diffusi nell'area.

Il viaggio con il paracadute del dente di leone può avvenire solo con tempo sereno. Di notte e quando piove, i paracadute si ripiegano in un tubo stretto.

Sin dai tempi antichi, il dente di leone è stato utilizzato nella medicina popolare, non solo nel trattamento delle malattie, ma anche come mezzo per aumentare l'appetito, nonché per la prevenzione del beriberi.

Le foglie di tarassaco giovani e appena sbocciate sono considerate l'insalata preferita in Francia e ci sono persino cultivar con foglie più grandi e più morbide. In inverno viene coltivato specialmente in serra. I francesi che vengono da noi di solito sono sorpresi dal fatto che abbiamo così tanti denti di leone e nessuno li mangia. Tuttavia, prima della rivoluzione in Russia c'erano anche varietà di insalata di denti di leone. E poi si persero, e anche se sarebbe possibile riportarli dalla stessa Francia, nessuno ha ancora tanta voglia. Le foglie di tarassaco contengono l'85,5% di acqua, il 2-2,8% di sostanze azotate (comprese le proteine), lo 0,6-0,7% di grassi, alcune fibre, sali minerali, vitamine, amarezza. Sono queste amarezze che respingono molti dei suoi potenziali consumatori dal dente di leone, anche se gli amanti lo considerano piuttosto una virtù. In ogni caso, non dovresti eliminare completamente l'amarezza: è proprio a questa amarezza che il dente di leone deve il suo effetto medicinale. L'amarezza migliora l'appetito e la digestione, migliora la secrezione del succo gastrico e ha un effetto coleretico. Bene, se non hai affatto voglia di mangiare i denti di leone amari, ci sono diversi modi per sbarazzarti del retrogusto sgradevole.

Il più dispendioso in termini di tempo, ma con i migliori risultati: lo sbiancamento. Le foglie di tarassaco coltivate al buio sono prive di colore verde e amarezza. Per lo sbiancamento, è sufficiente coprire la rosetta in crescita con qualcosa di impenetrabile alla luce - una tavola, una scatola, un film nero, alla fine - una lattina vuota da sotto il cibo in scatola. Dopo alcuni giorni, le foglie coperte diventeranno bianche e si allungheranno molto. Tali foglie sbiancate mantengono fragilità ed elasticità, più piacevoli in un'insalata. Gli altri due metodi sono molto più veloci, ma risulteranno in foglie morbide e appassite. In primo luogo, un dente di leone può essere semplicemente scottato correttamente con acqua bollente. Allo stesso tempo, si scurirà e si ammorbidirà e allo stesso tempo perderà alcune vitamine. Un altro metodo permette di regolare l'amaro rimasto nelle foglie. Per fare questo, devono essere immersi in acqua salata. Per quanto tempo tenere i denti di leone in salamoia, decidi tu stesso di assaggiarli, ma più fini sono tagliati, più velocemente scompare l'amarezza. Di solito sono sufficienti 20 minuti per ottenere foglie leggermente amare che hanno il sapore di una normale insalata.

Le foglie di tarassaco diventano dure e insapore dopo la formazione delle gemme. Tuttavia, il dente di leone è ancora commestibile. Ora i germogli sono già stati mangiati: vengono marinati nell'aceto e usati in insalate e zuppe al posto dei capperi. Tuttavia, le cime piccole e ancora dense all'interno possono essere mangiate crude. Da loro, oltre che dalle foglie, puoi cucinare la zuppa, fare un contorno, insalate.

Raccolte a settembre, dopo il letargo estivo, le radici di tarassaco possono essere semplicemente fritte come patate. Quando viene riscaldata, l'amarezza scompare, le radici diventano dolciastre. Se le radici tostate senza olio sono leggermente stracotte, fino a doratura, si ottiene un sostituto del caffè buono e nutriente.

Proprietà medicinali. Dandelion officinalis si riferisce a piante contenenti amarezza. È usato per stimolare l'appetito e migliorare la digestione. L'azione dell'amarezza del dente di leone porta all'eccitazione del centro alimentare e quindi ad un aumento della secrezione del succo gastrico e della secrezione di altre ghiandole digestive. Migliora anche le condizioni generali, normalizza il metabolismo, abbassa i livelli di colesterolo nel sangue e migliora la composizione del sangue in caso di anemia. Le sostanze biologicamente attive del dente di leone hanno anche proprietà coleretiche, diuretiche, antispasmodiche, lassative, espettoranti, sedative, ipnotiche, diuretiche, diaforetiche. Inoltre, nel processo di studio dell'attività del dente di leone, sono state stabilite anche proprietà antivirali, antitubercolari, fungicide, antielmintiche e anti-cancerogene.

Dandelion officinalis è usato per l'anoressia causata da disturbi funzionali, gastrite cronica con insufficienza secretoria, epatite cronica, colecistite, colelitiasi, costipazione cronica. Stimola il flusso di latte nelle donne che allattano. Esternamente, il succo della pianta è consigliato contro le lentiggini.

Forme di dosaggio, modalità di somministrazione e dosi. Infuso di radice di tarassaco officinalis: 10 g (1 cucchiaio da tavola) della materia prima vengono posti in una ciotola smaltata, versati in 200 ml di acqua calda bollita, coperti con un coperchio e scaldati a bagnomaria mescolando frequentemente per 15 minuti, raffreddati per 45 minuti a temperatura ambiente, la materia prima rimanente viene spremuta. Il volume dell'infusione risultante viene regolato con acqua bollita a 200 ml. Assumere in una forma calda 1/3 di tazza 3-4 volte al giorno 15 minuti prima dei pasti come agente amaro e coleretico.

Raccolta ed essiccazione del tarassaco officinalis. Le materie prime medicinali sono radici di tarassaco. Si raccolgono in autunno (settembre - ottobre). Scavano le radici con pale o aratro con un aratro a una profondità di 15-25 cm La raccolta ripetuta nello stesso luogo deve essere eseguita a intervalli di 2-3 anni. Le radici scavate vengono scosse da terra, le parti aeree, i rizomi ("colli"), le radici laterali sottili vengono tagliate con un coltello e lavate in acqua fredda. Si consiglia di macinare radici grandi. Le radici lavate, stese sui tessuti, vengono asciugate all'aria per diversi giorni (fino a quando il rilascio del succo lattiginoso si interrompe al taglio), quindi asciugate in locali asciutti e ben ventilati, stese in uno strato di 3-5 cm e mescolando periodicamente. Con il bel tempo, la materia prima si asciuga in 10-15 giorni. Puoi asciugare le radici in forni o essiccatori a una temperatura di 40-50 ° C. Va ricordato che se il tarassaco viene raccolto troppo presto, quando l'apporto di nutrienti non è stato ancora depositato nelle radici, la materia prima dopo l'essiccazione risulta essere flaccida, leggera, con corteccia e sughero facilmente staccabili. In questo caso, la materia prima viene rifiutata. La durata di conservazione delle materie prime è di 5 anni. All'esterno, le radici dovrebbero essere marrone chiaro o scuro, inodore, di sapore amaro.

Composizione chimica. Il succo lattiginoso contiene sostanze amare di natura glicosidica: taraxacina e taraxacerina. Il succo lattiginoso contiene anche sostanze resinose di natura gommosa. Dalle radici sono stati isolati composti triterpenici, principalmente di natura alcolica, nonché sitosterolo e stigmasterolo. C'è dell'olio grasso. Il contenuto di inulina è caratteristico, la cui quantità entro l'autunno può raggiungere il 40%; entro la primavera diminuisce e al momento della formazione di una rosetta fogliare è di circa il 2%. In autunno si accumulano molti zuccheri anche nelle radici (fino al 18%).

Tarassaco (Taraxacum officinale Wigg. s.l.)

Descrizione dell'aspetto:
fiori: Frecce di fiori cavi senza foglie crescono dal centro della rosetta fogliare in primavera, terminando in un unico cesto di infiorescenze fino a 5 cm di diametro Tutti i fiori nel cesto sono di canna, bisessuali, giallo dorato.
Lascia: Le foglie variano per forma e dimensione; sono generalmente lanceolati, oblungo-lanceolati, incisi o striati, lunghi fino a 25 cm e larghi fino a 5 cm.
Altezza: 10-35 cm.
Radice: Con un fittone carnoso lungo fino a 60 cm e fino a 2 cm di diametro al colletto della radice.
Frutta: Acheni fusiformi grigio-bruno lunghi fino a 5 mm, con naso lungo e sottile e un ciuffo di peli bianchi e morbidi.
Fiorisce in aprile-giugno, i frutti maturano in maggio-giugno. Nella tarda estate e in autunno, c'è spesso una fioritura secondaria.
Durata: Perenne.
Habitat: Il dente di leone officinalis cresce in una varietà di luoghi: nei prati, nei boschi leggeri, ai margini, nelle radure, nei campi, nei giardini, negli orti, nelle terre desolate, lungo le strade, sui prati, nei parchi, vicino alle abitazioni.
Prevalenza: Specie eurasiatica, introdotta in America, Australia, Sud Africa. Nel nostro paese è distribuito in molte regioni. Nella Russia centrale si trova come la pianta più comune in tutte le aree.
Aggiunta: Una specie polimorfa, rappresentata sul territorio delle regioni della Russia centrale da numerose piccole specie. Pianta del miele.

Tarassaco rosso (Taraxacum erythrospermum Andrz. s.l.)

Descrizione dell'aspetto:
fiori: Frecce di fiori con ragnatele sciolte in feltro sotto i cestini. I fiori sono di colore giallo chiaro.
Lascia: Le foglie sono generalmente spinose-pennate, con lobi laterali distanziati orizzontalmente o deviati verso il basso, spesso seghettati lungo il bordo, e un lobo apicale relativamente piccolo; meno spesso le foglie sono pennate lobate o quasi intere, seghettate lungo il bordo, glabre o scarsamente pelose, lunghe fino a 10 cm e larghe fino a 2 cm.
Altezza: 5-30 cm.
Radice: Con una radice a fittone relativamente sottile; il collo della radice è vestito con resti marrone scuro di foglie morte.
Frutta: Acheni rosso-brunastro, giallo-viola, scuro o quasi nero-rosso, con un ciuffo biancastro.
Tempo di fioritura e fruttificazione: Fiorisce in maggio-giugno, gli acheni maturano in giugno-luglio.
Durata: Perenne.
Habitat: Cresce nei prati asciutti e salini, sui pendii della steppa, sulle sabbie, affioramenti di gesso e calcare, ai bordi delle strade.
Prevalenza: Aspetto eurasiatico. Nella Russia centrale, è noto in modo affidabile nelle regioni di Voronezh, Kursk, Lipetsk, Nizhny Novgorod, Oryol, Penza e Ryazan, e come pianta avventizia si trova anche nelle regioni più settentrionali.
Aggiunta: Pianta del miele.

Tarassaco tardivo (Taraxacum serotinum (Waldst. et Kit.) Poir.)

Descrizione dell'aspetto:
fiori: Frecce floreali con feltro a ragnatela sciolta. Involucri lunghi 10-18 mm; foglioline esterne lanceolate o lineare-lanceolate, generalmente alquanto deviate da quelle interne, numerose, prive di corna; foglioline interne 1,5-2 volte più lunghe di quelle esterne. I fiori sono gialli.
Lascia Foglie lunghe 5-20 cm e larghe 1,5-6 cm, oblunghe, da quasi intere con dentelli lungo i bordi a pinnatipartite spinose, quasi coriacee, sparse sul terreno, grigie, ruvido-pubescenti su entrambi i lati, grigie lungo la nervatura principale - sentito.
Altezza: 5-30 cm.
Radice: Con fitto fitto, spesso a più teste; il collo della radice è vestito con numerosi resti di foglie morte, nelle ascelle delle quali si forma un abbondante feltro brunastro.
Frutta: Acheni grigio-brunastro, con un ciuffo brunastro.
Tempo di fioritura e fruttificazione: Fioritura e fruttificazione in luglio-settembre.
Durata: Perenne.
Habitat: Cresce nelle steppe, su affioramenti di gesso, solonetze, luoghi ribassati.
Prevalenza: Visione europeo-caucasica. Nella Russia centrale, si trova solo nel sud della cintura di terra nera, nelle regioni di Voronezh, Kursk e Tambov.
Aggiunta: Pianta del miele.

Tarassaco della Bessarabia (Taraxacum bessarabicum (Hornem.) Hand.-Maz.)

Descrizione dell'aspetto:
fiori: Ci sono diverse frecce di fiori, sono dritte o ascendenti, nude o sotto cesti con feltro di ragnatela sciolto. Le foglioline esterne dell'involucro sono lanceolate o lanceolato-lineari, più strette di quelle interne, rossastre, quelle interne sono generalmente lunghe il doppio di quelle esterne. I fiori sono gialli, marginali spesso con una sfumatura aranciata, nella parte mediana della corolla con peli corti sparsi.
Lascia Foglie: foglie dentellate o pennate lobate, dirette verso l'alto, raramente premute al suolo, glabre, lunghe 5-10 (12) cm e larghe fino a 2,5 cm.
Altezza: 5-20 cm.
Radice: Con radice semplice o pluricefala, alla base (collare della radice) vestita di rimasugli lanosi marrone scuro di foglie morte.
Frutta: Acheni bruno-grigiastri, con un ciuffo bruno-rossastro.
Tempo di fioritura e fruttificazione: Una pianta che fiorisce nella seconda metà dell'estate e in autunno - in luglio-settembre, gli acheni maturano in agosto-settembre.
Durata: Perenne.
Habitat: Cresce in prati salini, solonetze, affioramenti calcarei e gessosi.
Prevalenza: Aspetto eurasiatico. Nella Russia centrale si trova nelle regioni meridionali della cintura di terra nera.
Aggiunta: Pianta del miele.

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Descrizione bibliografica: Oniksimova N. A., Kutseva I. K. Determinazione della produttività dei semi del dente di leone officinalis // Giovane scienziato. - 2017. - N. 5. — S. 85-86..06.2019).

L'uomo vive tra molte piante. Dalla primavera all'autunno, ci deliziano con il loro aspetto. Ci nutrono e ci curano tutto l'anno. Vorrei parlarvi di una di queste piante.

In primavera cresce e cambia. Possono essere ammirati e giocati allo stesso tempo. Corone sono tessute da esso per la bellezza. Questo è il famoso dente di leone. Tuttavia, il dente di leone è anche una pianta medicinale. Come pianta medicinale, viene utilizzata in diverse forme: tè - per aumentare l'immunità, tintura per dolori articolari, gelatina per mal di gola. Anche nel mondo ci sono molti piatti a base di denti di leone. Zuppe, marmellate, insalate sono preparate dai denti di leone.

Il dente di leone cresce nei prati, nei campi e persino nei prati della città. Il fiore è senza pretese e bellissimo. In primavera, i fiori gialli del dente di leone danno l'impressione di tanti piccoli soli.

Il dente di leone appartiene alla famiglia delle Asteraceae (Acteraceae) del genere Raraxacum. Il genere comprende circa 200 specie nella flora della Russia circa 120 specie.

La specie più comune è il tarassaco medicinale (Raraxacum officinale). Questa è una pianta erbacea medicinale perenne con un apparato radicale a fittone che penetra nel terreno fino a una profondità di 0,5 m Lo stelo è accorciato, le foglie sono raccolte in una rosetta. Tutte le parti della radice di tarassaco, sia principale che laterale, sono in grado di crescere e dare accrescimento, sia in direzione verticale che orizzontale. Nelle vecchie piante, la parte superiore della radice forma brevi germogli (colli), che, quando il cespuglio si divide, possono dare origine a nuove piante. Questa è la cosiddetta propagazione vegetativa del dente di leone. Ma il dente di leone si riproduce con l'aiuto dei semi.

Lo studio della riproduzione dei semi è diventato l'obiettivo della mia ricerca.

Scopo: scoprire quanti semi produce una pianta di tarassaco.

Per lo studio (giugno 2017), ho scelto una pianta di tarassaco officinalis sul prato più vicino /

Le foglie di tarassaco crescono verso l'alto nella rosetta, diverse piante hanno da 5 a 11 foglie nella rosetta. La forma delle foglie è intera, sezionata in modo pennato, fino a 2 cm di spessore e fino a 60 cm di lunghezza La foglia di un dente di leone è intera e separata, perché hanno ritagli di oltre 1/4 della foglia. La pianta che ho scelto ha 2 steli fioriti, ciascuno con un'infiorescenza a cesto. Lo stelo fiorito è semplice, senza foglie, cavo, leggermente ragnatele, alto 15–20 cm. Il diametro dell'infiorescenza del cesto è di 5 cm L'infiorescenza è circondata da una serie di foglie piccole, affollate e adiacenti. Tutti i fiori nell'infiorescenza del dente di leone sono di canna, giallo dorato. Un fiore separato dell'infiorescenza si presenta così: c'è un calice e una corolla - un doppio perianzio. Il calice verde è sostituito da un mucchio di peli fini. La corolla è a petalo fuso nella parte inferiore, poiché lì i petali crescono insieme in un tubo, e nella parte superiore è a canna, perché formano una lingua allungata di forma irregolare. La lingua termina con cinque denticoli ben definiti. Da questo segno possiamo giudicare che i fiori dei lontani antenati del dente di leone avevano una corolla di cinque petali. Gli stami del dente di leone sono fusi e formano un tubo in cui si trova la colonna cartilaginea. L'ovaio è chiamato inferiore, poiché si trova sotto la corolla.

I frutti nell'achenio aperto siedono sotto forma di una palla. Il frutto del dente di leone è un achenio. Ogni achenio porta un fascio di peli su un gambo sottile. Questo tipo ha una tazza modificata. Quando arriva il caldo e la siccità, l'involucro del cesto si apre e, grazie ai peli sporgenti, il seme diventa come una palla leggera. Se compare una leggera brezza, distrugge l'infiorescenza e porta via gli acheni sui suoi paracadute. Quindi il dente di leone ha preso il nome. E con tempo calmo, gli acheni sono attaccati al ricettacolo e di notte la palla si ripiega come un ombrello. In caso di pioggia, il frutto non si apre affatto. E nell'asciutto, appare di nuovo una palla, e gli acheni si disperdono sotto una raffica di vento.

Quando si studia e calcolo, si è scoperto che nella prima infiorescenza 97 semi, nella seconda infiorescenza 101 semi. Così, su una pianta di tarassaco con due steli fioriti formano 198 semi.

Da fonti letterarie, mi è diventato noto che fino all'80-90% del seme germina. La migliore germinazione si verifica con un'incorporazione superficiale fino a 0,5–1 cm, specialmente su terreno calpestato e compattato.

Letteratura:

Kiseleva KV, Flora della Russia centrale. - M.: Fiton XXI, 2010.
Kutseva IK Linee guida per l'attuazione del lavoro educativo e di ricerca in botanica per gli studenti dei gradi 5-6 dell'Università di Nayanova. - Ulyanovsk: vettore - C, 2007.

Tutti conoscono il dente di leone. Cresce nei campi, nei prati, nei parchi, nei giardini, vicino alle case, lungo le strade. Nessuno dubita che questa sia un'erbaccia, la combattono dalla primavera al tardo autunno. E cresce, fiorisce e soddisfa l'occhio con il suo giallo solare.

Il dente di leone ha fiori originali (infiorescenze). A un esame più attento, è chiaro che si tratta di cesti di fiori interi. Con tempo piovoso, le infiorescenze si chiudono; quindi il polline è protetto dal bagnarsi. Con tempo sereno, questo è un indicatore del tempo. Si aprono alle 6 del mattino e chiudono alle 15. Ma è un'erbaccia viziosa. Insediandosi in abbondanza nei prati e nei pascoli e non mangiata dagli animali stessi, peggiora la qualità del popolamento erboso. In giardino e in giardino, per la sua rapida crescita primaverile, intercetta i nutrienti e l'acqua dalle piante coltivate, e inibisce le piantine immature delle piante coltivate. Propagato principalmente da semi. La produttività di una pianta varia da 200 a 7000 semi. Può riprodursi anche vegetativamente. Un piccolo pezzo di radice è in grado di riprodurre l'intera pianta dopo un po'. I semi nel terreno non perdono la germinazione per circa due anni. La pianta emersa dal seme nel primo anno sviluppa intensamente una rosetta basale di foglie e una radice a fittone. E solo dopo lo svernamento all'inizio della prossima estate arriva la fioritura.

Come un'erbaccia, un dente di leone deve essere combattuto. E combatti non da solo, ma con i vicini. Il fatto è che i semi di tarassaco hanno dispositivi speciali (paracadute) per la diffusione su lunghe distanze. Pertanto, la semina di un cottage estivo può avvenire dal lato di strade, disagi, ecc. Ma se questa erba è apparsa sul cottage estivo, deve solo essere dissotterrata con la radice. Ed è meglio farlo durante il periodo di germogliamento: in questo momento, il sistema radicale del dente di leone è più vulnerabile. C'è un altro modo per distruggere questa erbaccia: il taglio regolare delle rosette delle foglie. A causa dell'esaurimento delle radici del sistema, anche l'erba può morire.

Ma in natura c'è una benedizione sotto mentite spoglie e la gente di campagna ha adattato questa pianta ai propri bisogni. La prima medicina naturale per le piante era un'infusione di denti di leone. Macinare 300 g di radici e 400 g di foglie e versare 10 litri di acqua. Dopo 3 ore la soluzione è pronta. È necessario utilizzare immediatamente la soluzione per irrorare alberi e arbusti lungo i boccioli in fiore, durante il periodo di fioritura. Devi farlo più volte. C'è un'altra professione per questa pianta. Può proteggere il giardino e l'orto dai parassiti. È noto un esperimento scientifico quando, al momento dell'abbondante fruttificazione, gli scienziati praticavano la coltura del dente di leone come una zolla tra le file. Ciò ha permesso di attirare insetti molto utili nel giardino: gli entomofagi. Di conseguenza, non è stato necessario utilizzare prodotti fitosanitari chimici e i prodotti a base di frutta sono stati ottenuti assolutamente puliti.

I biologi hanno stabilito che il dente di leone rilascia una grande quantità di etilene, che accelera la maturazione dei frutti. Consigliano vivamente di tenere un paio di dozzine di piante di tarassaco sul sito, poiché il suo quartiere è favorevole per i meli e molte colture.

È stato determinato che la parte aerea della pianta contiene acido ascorbico, riboflavina, ferro, calcio, fosforo, carotenoidi, ecc. Le radici contengono una notevole quantità di inulina (fino al 24%), proteine, acido malico, zucchero, ma le radici hanno un sapore molto amaro dovuto al contenuto di taraxacina glicoside. Il dente di leone è attualmente utilizzato per ridurre l'appetito, per gastrite a bassa acidità, come agente coleretico, per emorroidi, calcoli renali e vescicali, insonnia e esaurimento generale. In tutti questi casi è consigliabile utilizzare un decotto di radici. Il succo fresco può essere utilizzato internamente come tonico in caso di perdita di forza e anemia. Succo o unguento fresco viene utilizzato localmente per acne, eruzioni cutanee e verruche.

Le radici vengono raccolte in autunno quando le foglie appassiscono. I piccoli piccioli e la parte aerea vengono recisi, le radici vengono ripulite dal terreno ed essiccate all'aria fino a quando il succo lattiginoso smette di secernere. Quindi asciugare in una stanza calda. Le foglie vengono raccolte prima delle piante da fiore e i fiori in maggio-giugno.

Ma si scopre che questa è una preziosa pianta alimentare. In Inghilterra, Francia e Stati Uniti, le giovani foglie di tarassaco vengono consumate come un'ottima insalata. Quasi l'intera pianta è commestibile. Insalate e condimenti sono fatti con foglie giovani. Si preparano zuppe per piatti di carne e pesce. I boccioli di fiori vengono marinati e utilizzati per condire sottaceti, insalate, piatti di selvaggina. Dalle radici tostate viene preparato un sostituto del caffè, una bevanda al caffè deliziosa e aromatica.

Tutte le parti della pianta secernono succo lattiginoso - molto amaro, ma non velenoso. L'amarezza è facile da rimuovere. Mettere a bagno le foglie in acqua salata per 30-40 minuti o sbollentarle in acqua bollente per 3-5 minuti. Le radici di tarassaco non si impregnano. Da esso è sufficiente far bollire in acqua salata per 15-20 minuti.

Di recente, il dente di leone è stato coltivato come coltura vegetale in molti paesi. La cultura del dente di leone è particolarmente sviluppata in Francia (vicino a Parigi). Attualmente, gli allevatori hanno allevato magnifiche varietà di dente di leone con foglie carnose spesse di consistenza delicata e gusto eccellente e i tecnologi hanno sviluppato i principali elementi della tecnologia di coltivazione.

Il tarassaco è una pianta perenne, quindi richiede un buon riempimento del terreno con fertilizzanti organici e minerali. La dose di fertilizzanti organici è di 6-7 kg/m 2 . I semi vengono seminati all'inizio della primavera direttamente in piena terra utilizzando un metodo a nastro con una distanza di 25-30 cm tra le linee e 40-50 tra i nastri. In futuro, le piantine vengono diradate, lasciando 20 cm tra di loro, diserbate. Per l'inverno è utile ricoprire le piante con l'humus, che aiuta lo svernamento e allo stesso tempo è un fertilizzante. All'inizio della primavera, le piantagioni vengono ripulite dalle parti secche della pianta e dai detriti. Allo stesso tempo, le piante vengono ricoperte con scatole o vasi di fiori. Dopo 10 giorni, le foglie "sbiancate" sono pronte per l'uso. A giugno i rifugi vengono rimossi perché le piante devono accumulare riserve di nutrienti per il raccolto dell'anno successivo. Assicurati di rimuovere i germogli di fiori, quindi le piante saranno più frondose.

Ricetta classica dell'insalata di tarassaco: foglie di tarassaco "sbiancate" (scottate) tritate, prezzemolo, erba cipollina, condimento - aglio schiacciato, aceto, olio vegetale.

Alexander Gorny, Ph.D. Scienze