तरबूज कॉकटेल पार्टियों और विश्राम के लिए ताज़ा पेय हैं। गैर-अल्कोहलिक और अल्कोहलिक तरबूज कॉकटेल की रेसिपी

आपने अपने जीवन में तरबूज कैसे खाया है? अधिकांश, निश्चित रूप से, केवल कच्चे या कॉकटेल में हैं। लेकिन थोड़े से जादू से, आप तरबूज के साथ अद्भुत चीजें कर सकते हैं: आइसक्रीम, शेक, तले हुए और यहां तक ​​कि स्वादिष्ट व्यंजन भी।

तला हुआ तरबूज डरावना लगता है, लेकिन वास्तव में यह अंदर से रसदार और कुरकुरा होता है, बाहर से धुएँ के रंग का और मीठा क्रस्ट होता है। इसे कुछ नमकीन फेटा चीज़ के साथ मिलाएं, नींबू के साथ कुछ मसाला और कुछ ताजा पुदीना मिलाएं। और अब आपके पास एक अद्भुत पिकनिक सलाद है!

क्षुधावर्धक सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 8 बीज रहित तरबूज़ के टुकड़े (ताश के पत्तों के आकार के बारे में);
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• 5 चम्मच नीबू का रस;
• फ़ेटा चीज़ के 5 स्लाइस (सिर्फ 100 ग्राम से अधिक);
• मुट्ठी भर ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ;
• 3 कप साग (अरुगुला, लेट्यूस, वॉटरक्रेस);
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• भुना हुआ कद्दू के बीज।

ग्रिल गरम करें. तरबूज के टुकड़ों को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और ग्रिल पर रखें। 2 मिनिट तक बिना पलटे एक तरफ से भूनिये.
हरी सब्जियों में 2 बड़े चम्मच नीबू का रस, जैतून का तेल और एक चुटकी नमक मिलाएं। हरी सब्जियों को एक बड़े प्लेट में रखें और ऊपर से भुने हुए तरबूज के स्लाइस रखें, ऊपर की ओर भूरे रंग के। फेटा और कुछ तरबूज के टुकड़े डालें। उनके ऊपर बचा हुआ नीबू का रस डालें और थोड़ा सा नमक (स्वादानुसार काली मिर्च) छिड़कें। जो कुछ बचा है वह सब कुछ पुदीना और कद्दू के बीज से सजाना है।

स्वादिष्ट स्लाइस के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 ठंडा बीजरहित तरबूज़;
• ताजा पुदीना का 1/2 गुच्छा;
• 4 नीबू (2 से - छिलका, 2 से - रस);
• 3/4 कप चीनी.

तरबूज को 4 भागों में काटें और फिर लगभग 5 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें (चित्र देखें)। पुदीने की पत्तियों को काट लें और एक कटोरे में 2 बड़े चम्मच लाइम जेस्ट मिलाएं। चीनी डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। तरबूज के टुकड़ों को एक बड़ी सपाट प्लेट पर रखें और ऊपर से नीबू का रस डालें। फिर टुकड़ों पर आपके द्वारा बनाई गई पुदीना-नींबू चीनी छिड़कें।

एक नए संस्करण में क्लासिक तरबूज: जमे हुए गूदे + पुदीना + नींबू = रसदार और ताज़ा आइसक्रीम (या दूसरे शब्दों में, शर्बत)। शर्बत में वस्तुतः कोई चीनी नहीं होती है और अधिक आनंद के लिए इसे कुछ बड़े चम्मच रम के साथ मिलाया जा सकता है।

शर्बत के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• तरबूज़ (लगभग 2 किलो, बीजयुक्त और टुकड़ों में टूटा हुआ);
• 1 बड़ा चम्मच + 1 चम्मच चीनी;
• 3 नीबू (उनसे रस);
• 3 बड़े चम्मच सफेद रम;
• नमक की एक चुटकी;
• 1 बड़ा चम्मच + 1 चम्मच कटी हुई पुदीने की पत्तियां।

तरबूज के टुकड़े, चीनी, नीबू का रस और रम - सब कुछ एक ब्लेंडर में डालें। और इसे प्यूरी अवस्था में ले आएं। पुदीना डालें और सब कुछ तब तक मिलाएँ जब तक यह छोटे कणों में न बदल जाए और दिखाई न दे। बाद में, मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में पैक करें और कई घंटों के लिए जमा दें।

आइसक्रीम मेकर होने से प्रक्रिया बहुत आसान हो जाती है। अगर यह नहीं है तो हर घंटे हम मिश्रण को फ्रीजर से निकालते हैं और जब तक संभव हो चम्मच या मिक्सर से अच्छी तरह मिलाते हैं. यह आइसक्रीम में बर्फ के क्रिस्टल बनने से रोकने के लिए है। शर्बत को पूरी तरह से जमने के लिए इसे 6-8 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें.

आपको आश्चर्य होगा कि तरबूज़ और फ़ेटा चीज़ एक साथ कितने अच्छे लगते हैं। प्रत्येक काटने के साथ, नमकीन, मीठे और साथ ही स्फूर्तिदायक स्वर अधिक से अधिक चमकने लगते हैं। यह सलाद सरल है, लेकिन कुछ रचनात्मकता के बिना नहीं, क्योंकि आप इसमें अन्य ग्रीष्मकालीन सब्जियां (टमाटर को छोड़कर) जोड़ सकते हैं। यह व्यंजन तली हुई मछली या स्टेक के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 4 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका;
• 1 चम्मच नमक;
• 1/4 चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च;
• 1/2 कप जैतून का तेल;
• 1 छोटा खीरा, छिला हुआ;
• 1/2 छोटा लाल प्याज;
• 3 टमाटर, टुकड़ों में कटे हुए;
• 3 1/2 कप बीजरहित तरबूज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ;
• 1 लाल शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई;
• 200 ग्राम फ़ेटा चीज़, 1-1.5 सेमी आकार के क्यूब्स में काट लें;
• 1 कप बारीक कटी ताजी पुदीने की पत्तियां।

हम ड्रेसिंग तैयार करके शुरुआत करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक मध्यम कटोरे में सिरका, नमक और काली मिर्च मिलाएं। - फिर जैतून का तेल डालकर अच्छी तरह फेंटें. अभी के लिए अलग रख दें.

खीरे को लंबाई में आधा काट लें और यदि आवश्यक हो तो चम्मच से बीज निकाल दें। - फिर इसे अर्धचंद्राकार आकार में पतले-पतले टुकड़ों में काट लें. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें। अंत में, एक बड़े कटोरे में खीरा, प्याज, टमाटर, तरबूज के टुकड़े, काली मिर्च, पनीर और पुदीना रखें। ड्रेसिंग जोड़ें. इसे तुरंत परोसने की सलाह दी जाती है।

इस अविश्वसनीय शेक को आज़माएं जो रसदार तरबूज़ को बर्फ और दूध के साथ मिश्रित करता है। बहुत शानदार! झागदार, मीठा, नाजुक गुलाबी रंग... दूधिया तरबूज शेक न तो चिपचिपा है और न ही भारी है। क्रीम जैसी कोई चीज़ मिलाने पर इसकी स्थिरता जूस जैसी होती है।

सबसे पहले तरबूज़ को जमाना होगा. ऐसा करने के लिए, इसे टुकड़ों में काट लें, उन्हें एक परत में चर्मपत्र कागज की शीट पर रखें और फ्रीजर में रख दें। इस तरह तरबूज के टुकड़े आपस में चिपकेंगे नहीं और आप जितनी जरूरत हो उतने टुकड़े ले सकते हैं. एक बार जमने के बाद, आप उन्हें एयरटाइट बैग में स्थानांतरित कर सकते हैं और तीन महीने तक स्टोर कर सकते हैं।

गर्दन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 कप जमे हुए तरबूज के टुकड़े;
• 1 गिलास दूध;
• 2 बड़े चम्मच चीनी.

सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाएं और मिल्कशेक जैसी स्थिरता प्राप्त करें। आप स्वाद के लिए चीनी मिला सकते हैं. दरअसल, यह तैयार है!

क्या आप आदतन गर्मियों में सोडा से अपनी प्यास बुझाते हैं? हम आपसे इस व्यवसाय को छोड़ने और विशेष रूप से प्राकृतिक घरेलू पेय पीने का आग्रह करते हैं। चूँकि आज तरबूज़ हमारा प्रमुख विषय है, इसलिए हम आपको ठंडे तरबूज़ पानी की एक उत्कृष्ट रेसिपी प्रदान करते हैं। इसमें व्यावहारिक रूप से कोई चीनी नहीं है, और यह अत्यधिक ताज़ा है।

तरबूज के पानी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आधा बड़ा तरबूज (बिना छिलके वाला, बड़े टुकड़ों में कटा हुआ);
• 4 गिलास पानी;
• 8 ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ (स्वाद के लिए);
• आधा नीबू का रस (लगभग 1-1.5 बड़े चम्मच);
• 3 बड़े चम्मच चीनी या शहद।

तरबूज का आधा गूदा और आधा पानी ब्लेंडर में डालें और मुलायम प्यूरी बना लें। फिर हम परिणामी द्रव्यमान का स्वाद चखकर देखते हैं कि यह पर्याप्त मीठा है या नहीं। अगर हमें लगता है कि यह ज़्यादा मीठा नहीं है, तो हम अगले बैच में चीनी मिलाना याद रखते हैं। एक छलनी के माध्यम से तरल को एक जग या बड़े कटोरे में छान लें। तरबूज के बचे हुए टुकड़ों और पानी, पुदीने की पत्तियां और चीनी मिलाकर इस प्रक्रिया को दोहराएं। सभी चीज़ों को चिकना होने तक मिलाएँ। फिर से तनाव. नींबू का रस डालें. परोसने से पहले ठंडा करें।

एस्किमो एक तरह से बचपन का पर्याय है। और यहाँ हमारे सामने एक बड़ा या बहुत बड़ा नहीं, लेकिन निस्संदेह बहुत ही वांछनीय तरबूज है - क्या इसे वास्तव में हर किसी की पसंदीदा मिठाई में बदला जा सकता है? यह बिल्कुल वही है जो हम आपको करने का सुझाव देते हैं!

तरबूज पॉप्सिकल के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• लगभग 700 ग्राम तरबूज का गूदा, बिना छिलके और बीज के;
• 2 बड़े चम्मच चीनी;
• 4 बड़े चम्मच कटी हुई ताज़ा पुदीने की पत्तियाँ;
• 2 चम्मच कसा हुआ नींबू का छिलका;
• नमक की एक चुटकी।

तरबूज के गूदे को चीनी के साथ ब्लेंडर में पीस लें। थोड़ी देर बाद इसमें पुदीना, नींबू का छिलका और नमक डालें।

परिणामी मिश्रण को खेत में उपलब्ध पॉप्सिकल सांचों में डालें। फिर हम भविष्य की तरबूज आइसक्रीम को रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। डेढ़ घंटे के बाद, आप छड़ियों को सांचों में डाल सकते हैं। तरबूज पॉप्सिकल को कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रीजर में छोड़ दें जब तक कि यह पूरी तरह से जम न जाए।

तरबूज़ अपने आप में स्वादिष्ट होता है. लेकिन अपने आप को एक अद्भुत मिठाई का आनंद क्यों न दें? तरबूज जेली कोई मानक व्यंजन नहीं है। इसमें स्वादिष्ट स्वाद, नाजुक रंग और बनावट है। यह मिठाई निश्चित रूप से वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगी।

जेली के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• तरबूज (छिलके के साथ लगभग 3 किलो);
• जिलेटिन (बैग, लगभग 20 ग्राम);
• 1/2 कप चीनी;
• 1/4 कप नींबू का रस;
• वनस्पति तेल.

-तरबूज को बड़े टुकड़ों में काट लें और छिलका हटा दें. गूदे को ब्लेंडर में डालें और प्यूरी बना लें। मसले हुए तरबूज को छलनी से छान लें। परिणाम लगभग 3 गिलास जूस होना चाहिए।

एक छोटे कटोरे में जिलेटिन को 1 गिलास तरबूज के रस के साथ मिलाएं। इसे 3 मिनट तक पकने दें।

मध्यम आंच पर एक छोटे सॉस पैन में, तरबूज के बचे हुए रस को गर्म करें और चीनी डालें। इसे तब तक आग पर रखें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए. फिर इस मिश्रण में पहले से तैयार जिलेटिन और नींबू का रस मिलाएं। गर्मी से हटाएँ।

तैयार मिश्रण को पहले से तेल लगे साँचे में डालें। रात भर ढककर फ्रिज में रखें। परोसने से पहले, जेली को क्यूब्स में काटें और कटोरे में वितरित करें।

यह कॉकटेल स्वादिष्ट और बहुत ताज़ा है। तरबूज, संतरे के रस की तरह, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है। आप पूछते हैं, हम इसमें काली मिर्च के साथ क्या करते हैं? यह बहुत ही सूक्ष्मता से तरबूज के स्वाद पर जोर देता है। आपको इसे अपनी स्मूदी में जोड़ने से डरना नहीं चाहिए।

स्मूथी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2.5 कप कटा हुआ बीज रहित तरबूज़;
• 1 कप बर्फ;
• 1/2 कप संतरे का रस;
• 1/4 चम्मच काली मिर्च.

यदि संभव हो तो तरबूज को टुकड़ों में काट लें, बीज निकाल दें। एक ब्लेंडर में तरबूज के टुकड़े, संतरे का रस, काली मिर्च और बर्फ डालें। सब कुछ मिला लें. पेय को मीठा बनाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं। यह कितना त्वरित और आसान है, और आपकी स्मूदी तैयार है। आनंद लेना!

अद्भुत सुगंध और समृद्ध रंग के साथ एक उत्कृष्ट ताज़ा गैर-अल्कोहल पेय। इसमें मुख्य बात स्ट्रॉबेरी का सही अनुपात बनाए रखना है: यदि उनमें से बहुत अधिक हैं, तो यह कैंडी बन जाएगा, यदि बहुत कम हैं, तो पेय में पर्याप्त मिठास नहीं होगी। तो प्रयास करें और प्रयोग करें!

पेय के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 4 कप कटा हुआ तरबूज़;
• 1 कप छिली हुई स्ट्रॉबेरी;
• आधा नींबू का रस;
• 6 पुदीने की पत्तियाँ (+सजावट के लिए);

यदि आपके पास जूसर है, तो निर्देशों के अनुसार हम तरबूज, स्ट्रॉबेरी और नींबू से रस प्राप्त करते हैं। हम गूदे का उपयोग नहीं करते.

यदि हम ब्लेंडर का उपयोग करते हैं, तो तरबूज, स्ट्रॉबेरी और नींबू को चिकना होने तक मिलाएं। एक स्पैचुला की सहायता से, छलनी से छान लें।

हम गिलास लेते हैं और उनमें से प्रत्येक में 3 पुदीने की पत्तियां डालते हैं। ऊपर से बर्फ डालें. जूस मिश्रण (तरबूज, स्ट्रॉबेरी और नीबू) को गिलासों में डालें और परोसें।

कॉकटेल "तरबूज मार्गरीटा"

तरबूज के साथ यह हल्का अल्कोहलिक कॉकटेल एक ब्लेंडर में तैयार किया जाता है।

कॉकटेल तैयारी:

तरबूज के गूदे को छोटे क्यूब्स में काटें, ब्लेंडर में डालें और अच्छी तरह फेंटकर प्यूरी बना लें।

प्यूरी को छलनी से छान लें.

तरबूज के रस को नींबू पानी और टकीला के साथ मिलाएं, गिलासों में डालें, तरबूज के टुकड़ों से सजाएँ।

"तरबूज संग्रिया"

मिश्रण:

• 4 कप तरबूज का गूदा;
• आधा गिलास मीठी रेड वाइन;
• 30 मिलीलीटर रम;
• "कोयंट्रेउ" - 60 मिली;
• चीनी सिरप - 50 मिलीलीटर;
• दो नीबू का रस;
• सजावट के लिए पुदीने की टहनियाँ;
• बर्फ के टुकड़े।

तैयारी:

एक ब्लेंडर में, छिलके वाले तरबूज के गूदे को फेंटें और एक जग में डालें।

इस कंटेनर में कॉन्ट्रेयू, दानेदार चीनी और नींबू का रस मिलाएं।

सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, गिलासों में डालें, बर्फ डालें, पुदीने की टहनी से गार्निश करें।

यदि आप पहले से ही पारंपरिक अल्कोहलिक पेय से तंग आ चुके हैं, तो विभिन्न प्रकारों में उपलब्ध तरबूज अल्कोहलिक कॉकटेल को आज़माने का समय आ गया है। निम्नलिखित व्यंजनों का उपयोग करके सरल और स्वादिष्ट पेय बनाएं।

वोदका और तरबूज़ के साथ मादक कॉकटेल बनाना

तरबूज और वोदका के साथ एक अल्कोहलिक कॉकटेल तैयार करना आसान और त्वरित है।

पेय की संरचना:

• 200 मिलीलीटर वोदका;
• आधा रसदार पका तरबूज;
• चीनी का एक बड़ा चमचा;
• नींबू;
• 10 बर्फ के टुकड़े.

कॉकटेल तैयारी:

आधे तरबूज़ को छीलकर बीज निकाल दीजिये और छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

नींबू से रस निचोड़ लें.

एक ब्लेंडर में तरबूज का गूदा, नींबू का रस, चीनी, वोदका और बर्फ डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंट लें।

- तैयार कॉकटेल को गिलासों में डालें और तरबूज के टुकड़ों से सजाएं.

"तरबूज ताजगी"

यह एक और ताज़ा वोदका कॉकटेल है जो गर्म गर्मी की शाम के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

इस फ्रूटी अल्कोहलिक ड्रिंक को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 400 मिलीलीटर तरबूज का रस;
• 4 केले;
• 4 नींबू;
• 120 मिलीलीटर वोदका;
• 150 मिली पानी;
• 100 ग्राम दानेदार चीनी:
• बर्फ के टुकड़े।

"तरबूज ताजगी" की तैयारी:

केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना है.

छिलके वाले नींबू से रस निचोड़ें। एक छोटे सॉस पैन में पानी डालें, उसमें चीनी डालें और चाशनी तैयार करने के लिए धीमी आंच पर रखें। इसे उबालें, फिर 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर धीमी आंच पर पकाएं।

केले के टुकड़ों को ब्लेंडर में पीस लें, नींबू और तरबूज के रस, ठंडा वोदका और ठंडा सिरप के साथ मिलाएं। मिश्रण को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

जमे हुए और ठंडे "तरबूज ताजगी" कॉकटेल को गिलासों में डालें, बर्फ के टुकड़े डालें।

मिठाई कॉकटेल "तरबूज स्पार्कलिंग"

यह एक मजबूत अल्कोहलिक कॉकटेल है, जिसे शाम के समय किसी हर्षित, बड़ी कंपनी में पीना सबसे अच्छा है।

मिश्रण:

• पका तरबूज - 5-7 किलो;
• अर्ध-मीठी शैंपेन - 1 बोतल;
• 300 मिली वोदका।

तैयारी:

तरबूज को अच्छी तरह धो लें और पूंछ के पास एक छोटा पिरामिड काट लें।

बने छेद में शैंपेन डालें, इसके अवशोषित होने तक प्रतीक्षा करें, फिर वोदका डालें। छेद को तरबूज के टुकड़े से ढक दें और कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

तरबूज को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें, इसे दो भागों में काटें और आप बड़े चम्मच के साथ डेज़र्ट कॉकटेल खा सकते हैं।

तरबूज अल्कोहलिक कॉकटेल पीने की ख़ासियत तेज़ और अगोचर नशा है, इसलिए आपको गर्मी के दिनों में इनसे बेहद सावधान रहना चाहिए।

घर पर मादक तरबूज कॉकटेल

इस अल्कोहलिक तरबूज़ कॉकटेल रेसिपी का उपयोग घर पर हल्का, ताज़ा पेय तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• रेपोसाडो टकीला - 40 मिली;
• लिमोन्सेलो लिकर - 20 मिली;
• 50 ग्राम तरबूज का गूदा;
• 4-5 तुलसी के पत्ते;

तुलसी के साथ तरबूज कॉकटेल की तैयारी:

तरबूज के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, इसे तुलसी के पत्तों के साथ मैश कर लें।

गूदे, रस और पत्तियों को एक शेकर में रखें, टकीला, लिकर, बर्फ डालें और 20 सेकंड तक हिलाएँ।

- तैयार कॉकटेल को छलनी से छानकर एक गिलास में डालें और तुलसी की टहनी से गार्निश करें।

"तरबूज कप"

मिश्रण:

• छोटा तरबूज;
• सूखी सफेद और अर्ध-मीठी शराब की प्रत्येक 1 बोतल;
• कॉन्यैक, फल मदिरा - 100 मिलीलीटर प्रत्येक;
• दो सेब;
• आड़ू;
• 300 ग्राम सफेद और काले अंगूर;
• 100 ग्राम दानेदार चीनी।

तैयारी:

फलों को अच्छी तरह धो लें, सारे बीज निकाल दें, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। फलों को एक कटोरे में रखें, ऊपर से चीनी छिड़कें, कॉन्यैक और 350 मिलीलीटर सूखी वाइन डालें। फलों के कंटेनर को दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

तरबूज को धोइये और ऊपर से काट लीजिये. एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, सारा गूदा निकाल लें और एक कटोरे में रखें।

दो घंटे के बाद, रेफ्रिजरेटर से शराब के साथ फल निकालें और इसे तरबूज के छिलके में डालें, तरबूज के टुकड़े, ठंडी अर्ध-मीठी शराब, शराब और कुछ बर्फ के टुकड़े डालें।

स्वादिष्ट अल्कोहलिक कॉकटेल "तरबूज कप" तैयार है! इसे गिलासों में डालें और अद्भुत स्वाद और सुगंध वाले ताज़ा पेय का आनंद लें।

एले "तरबूज"

इस कम अल्कोहल वाले पेय को समुद्र तट पर आराम करते हुए भी पिया जा सकता है।

इसमें निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

• जुनून फल का रस - 20 मिलीलीटर;
• 100 ग्राम चीनी;
• हल्की शराब - 150 मिली;
• ¼ नींबू;
• 230 ग्राम तरबूज का गूदा;
• 400 ग्राम बर्फ के टुकड़े.

खाना पकाने की विधि:

तरबूज के गूदे को छीलकर बारीक काट लें और शेकर में हिला लें।

चीनी, पैशन फ्रूट और नींबू का रस डालें, सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह फेंटें।

एले को एक शेकर में डालें और सब कुछ हिलाएँ।

गिलासों के तले में कुचली हुई बर्फ डालें और कॉकटेल डालें।

"तरबूज

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इस पेय को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• हल्की रम - 30 मिली;
• स्प्राइट - 100 मिलीलीटर;
• नींबू;
• पुदीना;
• गन्ना चीनी - 2 चम्मच;
• तरबूज का रस - 50 मिलीलीटर;
• क्रश्ड आइस।

खाना पकाने की विधि:

चीनी, पुदीना और नीबू को चम्मच से मैश कर लीजिये. कॉकटेल को सजाने के लिए नींबू के कुछ टुकड़े और पुदीने की एक टहनी बचाकर रखें।

एक गिलास में तरबूज का रस, रम डालें, पुदीना और नींबू, स्प्राइट डालें और ऊपर से एक मुट्ठी बर्फ डालें।

पेय को नीबू के टुकड़े और पुदीने की टहनी से सजाएँ। पेय को स्ट्रॉ के साथ परोसें।

आज हम तरबूज और दूध से एक अद्भुत ताज़ा ग्रीष्मकालीन कॉकटेल तैयार कर रहे हैं! यह कोका-कोला या फैंटा की बर्फ-ठंडी बोतलों का एक स्वस्थ और उपयोगी विकल्प है, जो गर्म दिन पर किराने की टोकरी में जोड़ने के लिए उपयुक्त होती है। सामान्य तौर पर, कॉकटेल का विचार उसी क्षण आया जब मैंने रसदार गूदे का पहला टुकड़ा खाया और महसूस किया कि इस बार तरबूज बिल्कुल भी मीठा नहीं था। तभी मेरे दिमाग में यह विचार आया कि बेरी का लाभकारी तरीके से "निपटान" कैसे किया जाए। और यह कॉकटेल सबसे सरल और इसलिए सफल निकला।

दूध और तरबूज़ एक आकर्षक संयोजन है। मैं मिठास के लिए स्वादानुसार शहद मिलाता हूँ। इस घटक के बिना ऐसा करना काफी संभव है। दालचीनी कार्यक्रम का मुख्य आकर्षण है। पहली चीज़ जिस पर आपका ध्यान जाता है वह है वह। यह सभी सामग्रियां हैं, एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पेय के लिए एक चौकड़ी।

हम तरबूज को सुविधाजनक तरीके से काटते हैं, छिलके से गूदा काटते हैं और यदि बीज हों तो निकाल देते हैं। आवश्यक मात्रा को ब्लेंडर कटोरे में रखें।

तरबूज का रस चिकना होने तक फेंटना शुरू करें।

कटोरे में ठंडा दूध और शहद डालें। दालचीनी डालें.

कुछ और मिनट तक फेंटते रहें जब तक कि पेय की सतह पर झाग न बन जाए।

तरबूज और दूध का कॉकटेल तैयार है! पेय को गिलासों में डालें और ऊपर से दालचीनी छिड़क कर परोसें। बॉन एपेतीत!

तरबूज के मीठे और विनीत स्वाद ने इस बेरी को न केवल अपने शुद्ध रूप में उपभोग के लिए, बल्कि कॉकटेल के आधार के रूप में भी लोकप्रिय बना दिया है। तरबूज कॉकटेल को अल्कोहल के साथ या गैर-अल्कोहल संस्करण में तैयार किया जा सकता है - हम लेख में दोनों नुस्खा विकल्पों पर विस्तार से विचार करेंगे।

तरबूज़ मिल्कशेक

तरबूज ने लंबे समय से किसी को आश्चर्यचकित नहीं किया है, जो रसदार बेरी के गूदे के साथ मिल्कशेक के बारे में नहीं कहा जा सकता है। वेनिला आइसक्रीम को नारियल क्रीम या सादे क्रीम से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• तरबूज;
• दूध - 1 बड़ा चम्मच;
• आइसक्रीम - 100 ग्राम;
• स्वाद के लिए चीनी।

तैयारी

तरबूज के गूदे को बीज से छीलकर क्यूब्स में काट लें। लगभग 3 कप तरबूज के टुकड़ों को फ्रीज करें और फिर एक ब्लेंडर में रखें। एक ब्लेंडर में दूध डालें और आइसक्रीम डालें। मीठा खाने के शौकीन लोग मिल्कशेक में चीनी, शहद या सिरप मिला सकते हैं। अब बस कॉकटेल मिश्रण को ब्लेंडर में फेंटना है और गिलासों में डालना है।

तरबूज़ चिलर

गर्मी के दिनों में पार्टी के लिए एक ताज़ा तरबूज पुदीना चिलर बिल्कुल उपयुक्त।

सामग्री:

• तरबूज (कटा हुआ) - 3 बड़े चम्मच;
• चूना - 1/2 पीसी ।;
• रम - 1/4 कप;
• पुदीना - 1 शाखा।

तैयारी

कटे हुए और बीज वाले तरबूज को ब्लेंडर में रखें और 1½ नीबू का रस मिलाएं। मिश्रण को चिकना होने तक फेंटें, आप स्वादानुसार चीनी और रम मिला सकते हैं। अगर आप नॉन-अल्कोहलिक तरबूज कॉकटेल बनाना चाहते हैं, तो पेय में रम की जगह स्पार्कलिंग पानी या सोडा मिलाएं।

तैयार कॉकटेल को बर्फ और पुदीने की टहनी के साथ एक गिलास में परोसा जाता है।

तरबूज़ और केले का कॉकटेल

तरबूज और केले के साथ स्मूदी का उष्णकटिबंधीय स्वाद नारियल पानी या दूध से सफलतापूर्वक पूरा हो जाएगा। आप इस रेसिपी के अनुसार अपने कॉकटेल में कोई भी ताज़ा या डिब्बाबंद फल मिला सकते हैं।

सामग्री:

• तरबूज का गूदा - 600 ग्राम;
• केले - 2 पीसी ।;
• नारियल का दूध या क्रीम - 220 मिली।

तैयारी

हम तरबूज के गूदे को बीज से साफ करते हैं और इसे केले और नारियल के दूध के साथ एक ब्लेंडर में डालते हैं। कॉकटेल मिश्रण को चिकना होने तक फेंटें।

वेनिला आइसक्रीम के कुछ चम्मच तरबूज कॉकटेल के स्वाद को पूरक करने में मदद करेंगे।

तरबूज संग्रिया

सामग्री:

• तरबूज (गूदा) - 4 बड़े चम्मच;
• वाइन - 1/2 बड़ा चम्मच;
• रम - 28 मिलीलीटर;
• "कोयंट्रेउ" - 56 मिली;
• चीनी सिरप - 56 मिलीलीटर;
• चूना - 2 पीसी ।;
• पुदीना - सजावट के लिए.

तैयारी

छिलके वाले तरबूज के गूदे को ब्लेंडर में प्यूरी करें और एक जग में डालें। हम वहां वाइन, कॉन्ट्रेयू लिकर और चीनी सिरप भी भेजते हैं, नींबू का रस डालते हैं और मिलाते हैं। तरबूज को बर्फ के टुकड़ों के साथ गिलासों में डालें और पेय को पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।

तरबूज मार्गरीटा कैसे बनाएं?

तरबूज मार्गरीटा बैचलरेट पार्टी के लिए एक आदर्श विकल्प है, क्योंकि यह कॉकटेल पारंपरिक रूप से स्त्री पेय है।

सामग्री:

• तरबूज - 1 टुकड़ा;
• एगेव सिरप - 8 मिलीलीटर;
• टकीला - 40 मिलीलीटर;
• नीबू का रस - 20 मि.ली.

तैयारी

हम जूसर के माध्यम से तरबूज का एक टुकड़ा पास करते हैं, और परिणामी रस को एगेव सिरप या साधारण चीनी सिरप के साथ एक शेकर में मिलाते हैं। एक शेकर में टकीला और नीबू का रस डालें, फिर से अच्छी तरह हिलाएँ और ठंडे मार्टिनी गिलासों में डालें। कॉकटेल को तरबूज के टुकड़े से सजाएं और परोसें।

तरबूज़ मोजिटो

मोजिटो तैयार करने के लिए बड़ी संख्या में विकल्प मौजूद हैं, उनमें से एक तरबूज का उपयोग करने वाली एक रेसिपी है, जिसे सबसे अधिक गर्मी और ताजगी देने वाला माना जाता है।