venttiilit 

Reseptit haudutettuun kesäkurpitsaan vihannesten ja smetanan kanssa. Smetanahaudutettu kesäkurpitsa - kevyt ruokalaji herkullisista vihanneksista

Smetana haudutettua kesäkurpitsaa valkosipulin kanssa, osoittautua erittäin maukkaaksi. Näin tämän reseptin Olga Romanovalta. Tällaista haudutettua kesäkurpitsaa voidaan tarjoilla lisukkeena esimerkiksi lihan kanssa tai itsenäisenä annoksena leipäviipaleelle asetettuna. Ruoan mausteisuutta voi säätää maun mukaan - lisää vain hieman vähemmän valkosipulia. On parempi käyttää nuoria kesäkurpitsaa - ohuella kuorella ja ilman siemeniä. Valmista ruokalaji tämän reseptin mukaan, pidät siitä varmasti!

Ainesosat

Smetanalla ja valkosipulilla haudutetun kesäkurpitsan valmistamiseksi tarvitset:

nuori kesäkurpitsa - 2 kpl;

smetana - 250 ml;

valkosipuli - 5-6 neilikkaa (vähemmän mahdollista);

sulatejuusto - 30 g;

suola, mausteet - maun mukaan;

kasviöljy- 2 rkl. l.;

tilli - maun mukaan (valinnainen).

Ruoanlaittovaiheet

Pese kesäkurpitsa (nuori kesäkurpitsa voidaan keittää ilman kuorta) ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.

Kaada kasviöljyä pannulle ja laita siihen hienonnetut kesäkurpitsat.

Paista kesäkurpitsaa samalla sekoittaen kullanruskeiksi. Paistoin korkealla lämmöllä 10 minuuttia.

Vähennä sitten lämpöä ja lisää smetana pannulle, sekoita.

Hauduta kesäkurpitsaa miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Älä peitä pannua kannella.

Kuori valkosipuli ja laita puristimen läpi.

Lisää pannulle suola, mausteet, valkosipuli ja sulatettu juusto.

Sekoita kesäkurpitsa huolellisesti ja poista lämmöltä. Valmiin astiaan voidaan haluttaessa ripotella hienoksi pilkottua tilliä.

Tarjoile smetanassa haudutettua kesäkurpitsaa valkosipulin kanssa kuumana. Erittäin mehukas ja mausteinen, kokeile!

Hyvää ruokahalua!

On hämmästyttävää, kuinka monia upeita ruokia voidaan valmistaa yksinkertaisimmista ja eniten hyödyllisiä tuotteita jolla runsas kesäaika on niin rikas! Esimerkiksi illalliseksi tai lounaaksi voit valmistaa herkullisia kotitekoisia kesäkurpitsaa smetanassa - kevyt ja samalla runsas herkku, jota voidaan syödä lisukkeena.

Jos käyttää maitotuote vähärasvaisia, ne tulevat myös itsenäiseksi ruokalajiksi osana vähäkalorista ruokavaliota.

Tänään kerromme sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka voit valmistaa hämmästyttävän mureaa ja maukasta kesäkurpitsaa smetanakastikkeessa askel askeleelta. Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa, ja perheen ruokalista täydentyy toisella squash-mestariteoksella.

Kotitekoinen kesäkurpitsa smetana: yksinkertainen vaiheittainen resepti

Tarvitsemme valkoisen kesäkurpitsahedelmän - siitä astia ei ole vain maukasta, vaan myös herkullista. Pääsalaisuus menestys - ota vain nuoria vihanneksia. Jotta herkku olisi todella pehmeää, fermentoitu maitotuote voidaan korvata kotitekoisella kermalla.

Ainesosat

  • Keskikokoiset squash-hedelmät - 1 kpl;
  • Polttimo (iso) - 1 kpl;
  • Smetana - noin 200 ml;
  • Valkosipuli - 2 neilikkaa;
  • Vehnäjauho - 4-5 ruokalusikallista;
  • Tillivihreät (tuoreet) - 1 nippu;
  • Auringonkukkaöljy - noin 0,5 rkl.;
  • Suola ja pippuri - 0,5 tl kukin

Kuinka keittää kesäkurpitsaa smetanakastikkeella kotona

  1. Pesun jälkeen kesäkurpitsahedelmät leikkaamme ne kuorimatta noin 1 cm paksuisiksi renkaiksi.
  2. Sekoita jauhot suolan kanssa, pyörittele kesäkurpitsaympyröitä seoksessa molemmin puolin ja lähetä pannulle, jossa öljy on jo lämmennyt siihen mennessä.
  3. Ruskista kauniin rapeaksi keskilämmöllä, poista ja laita kattilaan tai matalapohjaiseen, paksupohjaiseen kattilaan.
  4. Poistamme sipulista kuoren, leikkaamme sen puolirenkaiksi ja lähetämme sen vapautuneelle pannulle.
      • Kesäkurpitsaympyröiden paistamisen jälkeen pohjalle voi kertyä ylikypsää jauhoa - se on poistettava varovasti talouspaperilla ja pyyhittävä kuivaksi. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse pestä sitä, mikä säästää aikaa ja hermoja;
      • Öljyä voidaan käyttää oliivi- tai muu kasviperäinen.
  1. Kun sipuli oli paistettu kullanruskeaksi, laitoimme sen myös kesäkurpitsamukeihin. Vielä parempi - niin, että se on kahden paistetun kesäkurpitsakerroksen välissä.
  2. Valmistamme täytteen: jos smetana on liian paksua, laimenna se vedellä kefirin kaltaiseksi, laita murskatut valkosipulinkynnet, pippuri, lisää suolaa.
  3. Kaada kastike kesäkurpitsan päälle sipulilla, peitä ja lähetä miedolle tulelle.

Kastikkeen paksuuntuminen on merkki siitä, että ruoka on valmis. Ripottele siihen hienonnettuja yrttejä minuutti tai kaksi ennen lämmöltä poistamista. Se voidaan lisätä välittömästi ennen tarjoilua ja heti - pöydälle, kunnes herkku on jäähtynyt.

Herkullinen kesäkurpitsa tomaattien ja smetanan kera

Tomaattimaku antaa ruoalle miellyttävän pikantiteettia. Se on erittäin hyödyllinen juhlapöytä.

Ainesosat

  • Keskipaksu kesäkurpitsa - 1 hedelmä;
  • Pienet tomaatit - jopa 0,5 kg;
  • Nauris sipuli (keskikokoinen) - 2 kpl;
  • Rasvainen smetana (tai kerma) - 300 ml;
  • Auringonkukkaöljy - 0,5 rkl;
  • Suola - 1 tl

Kuinka valmistaa herkullisia nuoria kesäkurpitsaa smetanakastikkeessa

Koska emme käytä nuorimpia hedelmiä, meidän on ensin poistettava kuori siitä ja jos siemenet osoittautuvat koviksi, poista keskiosa. Sitten leikkaamme puolikkaat 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.

Kaada öljy kuumalle paistinpannulle ja laita kesäkurpitsaviipaleet, unohtamatta suolaa niitä ennen sitä. Paistamme kasvikset molemmin puolin peitettynä!

Siirrämme puolivalmiit kesäkurpitsaviipaleet kattilaan, lisäämme sinne smetanaa, lisäämme pestyt ja puoliksi leikatut tomaatit. Vaikka kaikki tämä kuivuu (kannen alla!) Puhdistamme ja leikkaamme sipulit miedolla tulella puolirenkaiksi.

Lisäämme tuoksuvia sipuli "olkia" yhteiseen pataan, eli kattilaan, suolaa lisää. Jos sekoitat koko ajan, saat pian yllättävän tuoksuvan ja herkän annoksen. Se tulisi myös syödä lämpimänä, ripotellen suosikki tuoreilla yrteillä.

Kesäkurpitsa smetanalla ja juustolla: paras resepti lomalle

Juhlapöydässä on paikka kurpitsaherkulle juustolla. Se vetoaa yhtä lailla lapsiin, laihduttajiin ja jokaiseen, joka ei välitä herkullisesta ruoasta.

Ainesosat

  • Kesäkurpitsa (valkoinen tai kesäkurpitsa) - 1 kpl;
  • Smetana (mieluiten rasvainen) - 100 ml;
  • Juusto (kaikki kova) - 100 g;
  • Valkosipuli - 1 kynsi;
  • Oliivi- tai auringonkukkaöljy - 2 ruokalusikallista;
  • Vihreät (tuoreet) - muutama oksa;
  • Pippuri ja suola - maun mukaan.

Kotitekoinen kesäkurpitsa smetanalla ja juustolla

Pese vihannes, jaa se noin 0,5 cm paksuisiin ympyröihin, laita astiaan, suolaa ja pippuria, jätä noin puoli tuntia.

Sitten levitämme sen tiukasti öljyllä voideltuun metalliseen leivinpaperille, kaada kastike - lisää murskattu valkosipuli, hienonnetut yrtit ja pippuri smetaaniin.

Viimeinen silaus ennen lähettämistä uuniin, joka on lämmitetty 180 ° C:seen, on ripotella kaikki juustolastuilla. Paista, kunnes kasvikset ovat pehmeitä, säädä lämpötilaa. Arvioitu kypsennysaika on 20 minuuttia.

Olemme tarjonneet vain muutamia vaihtoehtoja, kuinka voit tarjoilla kesän suosikkivihannesi herkullisesti. Kotitekoinen kesäkurpitsa kermassa voi auttaa, kun tarvitset kiireellistä lounasta tai nopeaa illallista. Ei mitään monimutkaista - pari tuoretta vihannesta, pari lusikallista fermentoitua maitotuotetta, kourallinen mausteita - ja voila, herkku on jo pöydällä! ..

Jos et tiedä kuinka yllättää vieraita kuluttamatta paljon aikaa ja vaivaa ruoanlaittoon, on järkevää kiinnittää huomiota smetanassa haudutettuun kesäkurpitsaan. Tällä ruoalla on ainutlaatuinen maku, se on herkkä, kevyt ja samalla melko tyydyttävä. Se on helppo valmistaa ja vie hyvin vähän aikaa. On reseptejä, jotka sopivat joka päivä ja mahdollistavat kesäkurpitsan muhentamisen smetanaa varten juhlapöytään.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Kesäkurpitsaruokien valmistamiseen ei pidä suhtautua rennosti. Loppujen lopuksi, jos teet ne jotenkin, on epätodennäköistä, että ne miellyttävät ketään ulkonäöllään ja maullaan. Siksi, kun aloitat haudutetun kesäkurpitsan keittämisen, muutaman säännön oppiminen ei haittaa.

  • Herkullisimmat kesäkurpitsat ovat nuoria. Joihinkin ruokiin vain ne sopivat, vaikka on reseptejä, joiden avulla voit hautua suurempia vihanneksia. On pidettävä mielessä, että vaikka resepti sallii umpeen kasvaneiden kesäkurpitsojen käytön, mutta sinulla on mahdollisuus valita, mitkä niistä otat ruoanlaittoon, on parempi antaa etusija nuorille.
  • Nuoret kesäkurpitsat haudutetaan kuorimatta niitä siemenistä ja kuorista. Mutta umpeen kasvaneet vihannekset on puhdistettava molemmista.
  • Älä lisää ylimääräistä vettä kesäkurpitsaa keitettäessä, sillä ne sisältävät riittävästi nestettä. Jos liioittelet sitä vedellä, ne kastuvat ja muuttuvat muodottomia. Ruokahalua herättävä ulkomuoto he menettävät myös, jos suositeltu lämpökäsittelyaika ylittyy.

Hapankermassa haudutetun kesäkurpitsan kypsennysreseptit eivät ole samankaltaisia, joten sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota tietyssä reseptissä annettuihin ohjeisiin.

Smetanalla haudutettua kesäkurpitsaa valkosipulin kanssa

  • nuoret kesäkurpitsat - 0,6–0,7 kg;
  • valkosipuli - 3 neilikkaa;
  • porkkanat - 100 g;
  • sipuli- 100 g;
  • tuore korianteri - 50 g;
  • kasviöljy - kuinka paljon paistamiseen tarvitaan;
  • smetana - 0,2 l;
  • suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

  • Pese kesäkurpitsa ja leikkaa 0,7–0,8 cm levyisiksi levyiksi.
  • Paista kesäkurpitsat öljyssä, suolaa samalla kevyesti.
  • Laita kesäkurpitsat siivilään tai ritilälle valumaan ylimääräinen öljy.
  • Pilko kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi.
  • Leikkaa porkkanat ohuiksi nauhoiksi tai raasta.
  • Paista sipulia ja porkkanaa pannulla jäljellä olevassa öljyssä 10 minuuttia.
  • Lisää smetana, sekoita hyvin.
  • Laita molemmin puolin paistetut kesäkurpitsat syvään paistinpannuun, voit samaan, jossa ne paistettiin.
  • Sekoita hapankermassa paistettujen sipulien ja porkkanoiden kanssa.
  • Laita paistinpannu kesäkurpitsalla miedolle lämmölle ja hauduta niitä kannen alla 10 minuuttia. Sekoita kesäkurpitsaa tarvittaessa varovasti varoen vahingoittamasta niiden muotoa. Jos huomaat, että kesäkurpitsa alkaa palaa, kaada 50 ml vettä, ei enempää.
  • Purista valkosipuli määritetyn ajan kuluttua kesäkurpitsapannulle erityisellä puristimella, sekoita ja hauduta astiaa vielä pari minuuttia.
  • Ripottele päälle vihreää kesäkurpitsaa juuri ennen tarjoilua.

Tämä on yksi eniten yksinkertaisia ​​reseptejä smetanassa haudutettua kesäkurpitsaa, mutta valmistuksen helppous ei tee ruoasta mautonta. Valkosipulilla haudutetut kesäkurpitsat kirjaimellisesti sulavat suussa, joten niitä on parempi keittää vähän enemmän.

Kermavaahteessa haudutettua kesäkurpitsaa tomaattien kanssa

  • nuoret kesäkurpitsat - 0,6–0,7 kg;
  • tomaatit - 0,25 kg;
  • paprika - 0,25 kg;
  • valkosipuli - 2 neilikkaa;
  • smetana - 150 g;
  • oregano - 15 g;
  • suola, yrtit, pippuri - maun mukaan;
  • kasviöljy - tarpeen mukaan.

Keittomenetelmä:

  • Pese kesäkurpitsa. Jos ne ovat riittävän suuria, kuori ne ja kaavi siemenet pois lusikalla. Leikkaa kesäkurpitsa isoiksi paloiksi tai kuutioiksi.
  • Pese tomaatit, poista niistä varret, leikkaa niiden läheltä olevat sinetit irti. Leikkaa erittäin terävällä veitsellä, jotta mehu ei valu pieniksi kuutioiksi. Tomaatteja ei tarvitse kuoria ennen tätä, vaikka ahkerammat kotiäidit tekevät tämän kastelemalla tomaatit ensin kiehuvalla vedellä.
  • Leikkaa paprikoista kannat irti ja poista siemenet hedelmän keskeltä. Leikkaa paprika pieniksi neliöiksi, jotka ovat noin 10 mm tai hieman pienempiä.
  • Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa.
  • Laita kesäkurpitsat pannulle. Ripottele niihin hieman suolaa, oreganoa ja muita valitsemiasi mausteita.
  • Laita paistinpannu keskilämmölle ja ruskista kesäkurpitsat joka puolelta, välillä sekoittaen, jotta ne ruskistuvat tasaisesti eivätkä pala.
  • Vähennä lämpöä ja laita paprikat ja tomaatit kesäkurpitsojen joukkoon. Hauduta vihanneksia miedolla lämmöllä kannen ollessa kiinni 10 minuuttia. Tomaatit vapauttavat mehunsa, joten sinun ei tarvitse lisätä vettä.
  • Purista valkosipuli kerman joukkoon. Kaada tämä seos pannulla olevien vihannesten päälle. Jatka niiden keittämistä vielä 10 minuuttia.

Tämän reseptin mukaan haudutettu kesäkurpitsa on herkullista sellaisenaan ja sopii hyvin lisukkeeksi siipikarjaruokiin.

Smetanahaudutettua kesäkurpitsaa kinkun ja juuston kanssa

  • kesäkurpitsa (mieluiten nuori) - 0,7 kg;
  • kinkku - 0,3 kg;
  • juusto - 100 g;
  • smetana - 0,2 l;
  • valkosipuli - 2 neilikkaa;
  • paprika - 0,25 kg;
  • "kihara" persilja - 3-4 oksaa;
  • kirsikkatomaatit - 100 g;
  • kasviöljy - kuinka paljon paistamiseen kuluu;
  • suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

  • Pese kesäkurpitsa, tarvittaessa kuori ja poista siemenet, leikkaa ei liian pieniksi kuutioiksi (noin puolitoista senttimetriä).
  • Leikkaa siementetty paprika neliöiksi.
  • Kinkku myös leikattu kuutioiksi, mutta hieman pienemmäksi kuin kesäkurpitsa.
  • Juusto raastaa hienolla raastimella.
  • Murskaa valkosipuli työntämällä se puristimen läpi.
  • Ripottele kesäkurpitsalle suolaa ja jauhettua pippuria, sekoita ja laita paistinpannulle kuumalla öljyllä. Paista, kunnes näkyviin tulee ohut kuori.
  • Lisää pippuri ja paista kesäkurpitsaa sen kanssa 5 minuuttia.
  • Lisää kinkku ja keitä vielä 5 minuuttia.
  • Sekoita smetana, valkosipuli ja juustoraaste. Kaada tämä seos vihannesten ja kinkun päälle. Vähennä lämpöä, laita kansi päälle. Hauduta 10-15 minuuttia.
  • Tarjoile vadilla tai jaa tarjoilukulhoihin. Koristele persilja- ja tomaattiviipaleilla.

Tämä resepti on parasta tarjoilla kylmänä, mutta vaikka et voi olla kokeilematta sitä kuumana, et tule pettymään.

Smetanassa haudutettua täytettyä kesäkurpitsaa

  • nuoret kesäkurpitsat - 0,6–0,7 kg;
  • jauheliha - 0,3-0,4 kg;
  • riisi - 100 g;
  • sipulit - 0,2 kg;
  • kananmuna - 1 kpl;
  • porkkanat - 100 g;
  • smetana - 150 ml;
  • tomaattipasta - 30 g;
  • vesi - 0,75 l;
  • suola, jauhettu mustapippuri, yrtit - maun mukaan;
  • kasviöljy - kuinka paljon tarvitaan porkkanoiden ja sipulien paistamiseen.

Keittomenetelmä:

  • Pese kesäkurpitsa, poista kärjet, leikkaa kukin kesäkurpitsa 5-7 cm korkeiksi pylväiksi. Poista siemenet varovasti jokaisesta osasta teelusikalla.
  • Hienonna sipuli, laita puolikas sivuun.
  • Raasta porkkanat ja sekoita yhteen osaan sipulia.
  • Paista porkkana-sipuli-seosta öljyssä, kunnes sipulit ovat kullanruskeita.
  • Keitä riisiä puolikypsiksi.
  • Sekoita riisi jauhelihaan, paistettujen vihannesten ja tuoreen sipulin, suolan ja pippurin kanssa. Aloita jauhetusta kesäkurpitsasta.
  • Sekoita smetana veteen ja tomaattisose Kaada leveäpohjaiseen kattilaan.
  • Laita kesäkurpitsat kattilaan.
  • Ripottele kaikki yrteillä ja hieman suolalla.
  • Laita pannu liedelle ja hauduta kesäkurpitsaa smetanassa miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia kesäkurpitsan koosta riippuen.

Tarjoile täytetty kesäkurpitsa hyvin perunamuusin kanssa tai itsenäisenä annoksena. Samanaikaisesti ne on kaadettava smetanalla ja tomaattikastikkeella, jossa ne haudutettiin.

Smetanahaudutettu kesäkurpitsa on helposti valmistava ja samalla herkullinen ruokalaji, jota voi syödä joka päivä ja jota ei häpeä tarjota vieraille.

Smetanassa haudutettua kesäkurpitsaa

Kun niin upea vihannes kuin kesäkurpitsa kypsyy, ei ole enää mitään metsästettävää. Luulen, että sinuakin peittää joskus sama kesäkurpitsatunnelma, joten ota hetki, sillä kesäkurpitsasta voi valmistaa lukemattomia ruokia. kutsuu sinut tänään hauduttamaan kesäkurpitsaa smetanassa, valmistamaan kevyen ja samalla ravitsevan ruoan.

Haluan huomauttaa, että kesäkurpitsa on vähäkalorinen tuote (100 g tuotetta on 20 kcal), mutta tästä huolimatta se on erittäin ravitsevaa. Pektiinien ja kivennäissuolojen (etenkin kesäkurpitsan korkea kaliumpitoisuus) ansiosta tämä tuote on välttämätön sydän- ja verisuonisairauksien, korkean veren kolesterolin, turvotuksen ja liikalihavuuden hoidossa. Kuitu parantaa suolen motiliteettia, minkä vuoksi on niin hyödyllistä sisällyttää kesäkurpitsaruokia kroonisesta ummetuksesta kärsivien ihmisten ruokavalioon.

Smetanahaudutettu kesäkurpitsa resepti valokuvalla

Mitä tuotteita on valmistettava:

smetanan ainesosissa haudutettua kesäkurpitsaa

  • kesäkurpitsa (vihannesyämiä) 1 kg;
  • porkkanat (porkkanat) 2 kpl. ;
  • smetana (smetana) 200 g;
  • valkosipulia (sipulia) 3 kpl. ;
  • valkosipuli (valkosipuli) 3-4 kynttä;
  • kasviöljy (kasviöljy);
  • tuoreet vihreät (tuoreet vihreät);
  • mausteet

Mitä mausteita keittää:

  • jauhettu mustapippuri (jauhettu mustapippuri);
  • pippuri makeat herneet (pippuri makeat herneet).

Haudutetun kesäkurpitsan keittäminen smetana

1. Kuori ja pese sipulit, porkkanat, valkosipuli. Leikkaa sipuli ja porkkana neljään osaan. Hienonna valkosipuli hienoksi.

2. Kaada kasviöljyä pannulle, jossa kesäkurpitsat haudutetaan, kuumenna se ja laita sitten valmiit porkkanat, sipulit, valkosipuli. Paista vihannekset kullanruskeiksi.

3. Kesäkurpitsani, (jos kesäkurpitsa on vanha ja paksukuori, niin se kannattaa kuoria.) Nuori murea kesäkurpitsa voidaan keittää kuorimattomana. Leikkaa kesäkurpitsa neljään osaan.

4. Laita kattilaan muiden vihannesten kanssa. Lisää maustepippuri herneiden kanssa, älä unohda suolaa astiaa. Nyt jatkamme kesäkurpitsojen hauduttamista suljetun kannen alla, kunnes ne ovat puolikypsiä.

5. Lisää sitten jauhettua mustapippuria (valinnainen) ja smetanaa, jatka kesäkurpitsan hauduttamista smetanassa jo ilman kantta, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Leikkaamme tuoreita yrttejä (mitä tahansa saatavilla) ja maustamme annoksemme. Siinä kaikki haudutettua kesäkurpitsaa kermassa valmis tarjottavaksi.

Tänä vuonna meillä on puutarhassa iso kesäkurpitsasato, tämän yhteydessä jaan teille erilaisia ​​reseptejä niiden valmistusta varten. Tänään puhumme erinomaisen lisukkeen keittämisestä - haudutamme kesäkurpitsaa tomaatilla ja paprikalla hapankermassa. Tämä ruokalaji voidaan kuluttaa missä tahansa muodossa, itsenäisenä tai lihan lisukkeena.

Pese kesäkurpitsa kunnolla. Minulla oli niin upea hedelmä kasvatettu omassa puutarhassani.

Kuori kesäkurpitsa kuoresta ja leikkaa kuutioiksi.

Kuori makeat paprikat siemenistä, leikkaa suikaleiksi. Kaada kiehuvaa vettä tomaatin päälle, poista kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi terävällä veitsellä.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja lisää kesäkurpitsa. Paista 5-7 minuuttia melko korkealla lämmöllä rapeaksi. Tässä on syytä huomata, että kesäkurpitsaa sekoitetaan pannulla enintään 3 kertaa ja erittäin huolellisesti.

Lisää tomaatit paprikoiden kanssa. Jatka paistamista noin 5 minuuttia keskilämmöllä.

Sekoita kulhossa: 3 ruokalusikallista smetanaa, hienonnettua tilliä, puristimen läpi puristettua valkosipulia.

Lisää smetanakastike pannulle kesäkurpitsan ja vihannesten kanssa. Suolaa kaikki (lisäsin 1 tl suolaa) ja pippuria maun mukaan. Lisää teelusikallinen oreganoa. Sekoita, peitä, hauduta miedolla lämmöllä noin 3-5 minuuttia.