डिल की अच्छी फसल पाने के लिए आपको जो कुछ जानना आवश्यक है। खुले मैदान में बीज वाला पौधा कैसे और कब लगाएं? खुले मैदान में डिल लगाना: बुआई का समय, उगाना, देखभाल आप गर्मियों में डिल कब बो सकते हैं

डिल व्यंजनों और परिरक्षित पदार्थों के लिए एक किफायती और स्वास्थ्यवर्धक मसालेदार मसाला है। उत्तरी और दक्षिणी क्षेत्रों के उद्यान भूखंडों में पाया जाने वाला एक साधारण वार्षिक पौधा। लेकिन अगर आप गलत जगह चुनते हैं और कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों को नहीं जानते हैं तो परिचित साग-सब्जियां भी खराब तरीके से विकसित हो सकती हैं। डिल कैसे रोपें इस पर अनुभवी माली की सिफारिशें एक समृद्ध फसल की गारंटी देंगी।

डिल की पंक्तियों के बीच 20-25 सेमी छोड़ें

स्थान और लैंडिंग नियम चुनना

यह जड़ी-बूटी भूमध्य सागर और एशिया से यूरोप में आई। संस्कृति सरल, ठंड प्रतिरोधी है, आधुनिक किस्मों में मजबूत प्रतिरक्षा है। पौधे को बाढ़ वाले क्षेत्रों से दूर, अच्छी रोशनी वाले क्षेत्र में लगाया जाना चाहिए। मिट्टी तटस्थ और ढीली होनी चाहिए। उपजाऊ भूमि हरियाली की भरपूर फसल पैदा करती है। हरियाली के लिए क्षेत्र पतझड़ में तैयार किया जाता है। शरद ऋतु की जुताई (खुदाई) और उर्वरक की आवश्यकता होगी। सबसे अच्छा भोजन खाद और ह्यूमस होगा। बीजों के धीमे अंकुरण के कारण, क्यारी को खरपतवारों से मुक्त करना आवश्यक है जो अंकुरों को रोक सकते हैं।

जानकारी। अम्लीय मिट्टी डिल बीजों के अंकुरण को धीमा कर देती है और पोषक तत्वों के पूर्ण अवशोषण को रोक देती है।

सुगंधित घास लगाने का इष्टतम समय अप्रैल में है, लेकिन हरियाली की नियमित फसल के लिए गर्मियों के दौरान बीज बोए जाते हैं। डिल उगाना किसी भी स्थिति में संभव है: खुली और बंद जमीन पर, बालकनी या खिड़की पर। स्थिर गर्मी स्थापित होने से पहले बुआई शुरू हो जाती है; पौधा -3 डिग्री सेल्सियस तक अल्पकालिक ठंढ का सामना करने में सक्षम है। वसंत ऋतु में, मिट्टी की खेती की जाती है, और उसी अवधि के दौरान खनिज उर्वरक लगाए जाते हैं।

छतरी वाले पौधों के बीजों में आवश्यक तेलों का प्रतिशत अधिक होता है जो अंकुरण में बाधा डालते हैं। भिगोने से पौधे की प्राकृतिक प्रक्रियाएँ तेज हो जाती हैं। जिस स्थान पर डिल लगाया जाता है, वहां 1.5-2 सेमी गहरी और 5 सेमी तक चौड़ी नाली तैयार की जाती है। मिट्टी को प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है। रोपण योजना - फसल की पंक्तियों के बीच 20 सेमी का अंतर छोड़ दिया जाता है। बीज को ज़िगज़ैग पैटर्न में कुंडों में बोया जाता है। सामग्री की खपत 1-2 ग्राम प्रति वर्ग मीटर है। मी. बुआई के ऊपर ह्यूमस मिश्रित ढीली मिट्टी छिड़कना सही है। नमी बनाए रखने और मिट्टी की सतह पर कठोर पपड़ी बनने से रोकने के लिए क्यारी को मल्च किया जाता है।

जानकारी। आमतौर पर डिल को बीज के साथ लगाया जाता है, लेकिन उत्तरी क्षेत्रों में देर से पकने वाली झाड़ी किस्मों के पास परिपक्व फल पैदा करने का समय नहीं होता है। इस मामले में, किसान पहले घर पर या ग्रीनहाउस में पौध उगाकर, पौध का उपयोग करके मसाला लगाते हैं।

बीज के साथ खुले मैदान में डिल कैसे रोपें

किसान मसालेदार पौधे को उसके छोटे बढ़ते मौसम के कारण पसंद करते हैं। विविधता के आधार पर, हरियाली को 35-45 दिनों के बाद काटा जाता है। वसंत ऋतु में, आप डिल को खाँचों के किनारे या बिखरे हुए स्थान पर बो सकते हैं। दूसरे मामले में, छोटे आयताकार बीजों को रेत के साथ मिलाया जाता है। मिट्टी में समावेशन एक रेक के साथ होता है। आप पेड़ों या बाहरी इमारतों की छाया में हरियाली नहीं लगा सकते। अजमोद के विपरीत, डिल प्रकाश की कमी के प्रति बहुत संवेदनशील है। सूरज की रोशनी के बिना, यह कमजोर, पीला और दर्दनाक हो जाता है।

सलाह। शुरुआती वसंत में और अधिक वर्षा वाले क्षेत्रों में सर्दियों से पहले, ऊंचे बिस्तरों में डिल बोएं। अन्य मामलों में, फसल को समतल सतह पर लगाया जाता है।

नौसिखिया बागवानों द्वारा की जाने वाली गलतियों में से एक है अम्लीय मिट्टी में सुगंधित साग लगाना। पौधा खनिजों को अच्छी तरह से अवशोषित नहीं करता है और पोषण की कमी से ग्रस्त है। भारी चिकनी मिट्टी से भी बचना चाहिए। खराब वायु पारगम्यता वाली मिट्टी फसलों के पीलेपन का कारण बनती है। भरपूर फसल उगाने के रहस्य लेख में हैं।
रोपण के लिए सही बीज कैसे चुनें? प्रजनकों ने मसालों की कई किस्में बनाई हैं, जो पकने के समय और रोसेट के आकार में भिन्न हैं। परिपक्वता की शुरुआत के अनुसार संस्कृति को 3 समूहों में विभाजित किया गया है:

• जल्दी पकने वाली किस्में - हरी पत्तियाँ 33-35 दिनों में व्यावसायिक रूप से पक जाती हैं। इनमें "ग्रिबोव्स्की", "ऑरोरा" शामिल हैं।
• मध्य-मौसम की किस्में - कटाई 35-40 दिनों के बाद शुरू होती है। पौधे मोटी पत्तियों और एक मजबूत सुगंध - "डिल", "बोरे" द्वारा प्रतिष्ठित हैं।
• देर से पकने वाली किस्में हरियाली के लिए उगाई जाती हैं और लंबे समय तक छाते पैदा नहीं करतीं। लोकप्रिय विकल्पों में "सैल्यूट", "राइम", "किब्रे" शामिल हैं। ये किस्में झाड़ीदार रूपों से संबंधित हैं।

वसंत और गर्मियों में रोपण करते समय, बीज पूर्व-बुवाई तैयारी से गुजरते हैं; शरद ऋतु और सर्दियों की बुवाई सूखी सामग्री के साथ की जाती है। बीज के अंकुरण के लिए नम मिट्टी (70-80%) और हवा का तापमान 18-20°C इष्टतम स्थितियाँ हैं। जब तापमान 30-33°C तक बढ़ जाता है तो अंकुरों का विकास रुक जाता है। मैत्रीपूर्ण अंकुरों के साथ सघन बुआई के लिए अनिवार्य रूप से विरलीकरण की आवश्यकता होती है। पौधों के बीच 8-10 सेमी छोड़ें।

सर्दियों से पहले डिल का रोपण

शुरुआती साग सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं; बागवान जानते हैं कि उन्हें प्राप्त करने के लिए, आपको पतझड़ में डिल बोना होगा। जो बीज सर्दियों की ठंड के कारण स्तरीकृत हो गए हैं, वे तेजी से अंकुरित होते हैं। पौधे सख्त हो जाते हैं, रोग प्रतिरोधक क्षमता और ठंड के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है। बड़े पैमाने पर बर्फ पिघलने के बाद उन्हें आवश्यक नमी प्राप्त होती है। सर्दियों से पहले रोपण के लिए सही समय चुनना महत्वपूर्ण है। गर्म मौसम में जल्दी बुआई करने से फसल का अंकुरण होता है। ठंड अंकुरों को नष्ट कर देगी; आपको शुरुआती वसंत में साग को दोबारा लगाना होगा।

इष्टतम समय क्षेत्र में मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। अधिकतर यह नवंबर की शुरुआत में होता है, मध्य क्षेत्र में और आगे उत्तर में - अक्टूबर में। आप हवा के तापमान से नेविगेट कर सकते हैं, जब यह दिन के दौरान 3-0 डिग्री सेल्सियस और रात में -1-2 डिग्री सेल्सियस के भीतर स्थिर होता है, तो वे रोपण शुरू करते हैं। सबसे पहले बिस्तर तैयार करें. फावड़े का उपयोग करके क्षेत्र को खोदा जाता है और खरपतवार हटा दिए जाते हैं। उर्वरक लगाया जाता है, अधिमानतः ह्यूमस या खाद। कार्बनिक पदार्थ पौधों के लिए फायदेमंद और मनुष्यों के लिए सुरक्षित हैं। उर्वरक की मात्रा 5 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर है। मी. मिट्टी को सुपरफॉस्फेट, लकड़ी की राख और यूरिया के रूप में खनिज उर्वरक भी प्राप्त होता है।

जानकारी। सर्दियों से पहले, डिल के बीज भिगोए नहीं जाते हैं, उन्हें सूखा लगाया जाता है। अंकुरण में तेजी लाने की कोई आवश्यकता नहीं है।

शरदकालीन बुआई कार्य की कई विशेषताएं हैं:

• क्यारियों में नाली लगभग 4 सेमी गहरी बनाई जाती है (वसंत और ग्रीष्म ऋतु की बुआई 2 सेमी गहरी होती है)। मिट्टी की एक परत गंभीर ठंढों और थोड़ी बर्फ में डिल को जमने से बचाएगी।
• मिट्टी को गीला करने की कोई आवश्यकता नहीं है। गर्म मौसम में रोपण करते समय, बिस्तर को पानी देना चाहिए। पूरे सर्दियों में, बीजों की सूजन और अंकुरण को रोकना आवश्यक है, इसलिए शुष्क मौसम चुनें और डिल को भिगोएँ या पानी न दें।
• प्रति वर्ग बीज की संख्या मी क्षेत्रफल 25-30% बढ़ जाता है। प्रतिकूल परिस्थितियों के कारण फसल के आंशिक नुकसान की स्थिति में स्टॉक पर्याप्त संख्या में अंकुर प्रदान करता है। हल्के बीज बाढ़ के दौरान बह जाते हैं और असामान्य रूप से कम तापमान के प्रभाव में अपनी व्यवहार्यता खो देते हैं।
• खांचों को भरने के बाद, क्यारी को पीट, चूरा या ह्यूमस से पिघलाया जाता है और एग्रोफाइबर का उपयोग किया जाता है। एक अतिरिक्त परत सर्दियों की ठंड से आश्रय के रूप में कार्य करती है। यह सुरक्षा विशेष रूप से तब महत्वपूर्ण होती है जब बर्फ का आवरण कम हो।

यदि पाला जल्दी पड़ता है तो क्या बीज बोना संभव है? जमी हुई मिट्टी की सतह पर सीधे डिल बोने का एक तरीका है। यदि बर्फ गिरती है तो वह निर्धारित क्षेत्र से बह जाती है। सूखे बीज जमीन पर बिखरे पड़े हैं. पीट के साथ तैयार मिट्टी या ह्यूमस की एक परत शीर्ष पर डाली जाती है। वसंत ऋतु में बर्फ पिघलने के दौरान, डिल पानी के साथ मिट्टी में गहराई तक चली जाएगी।

डिल कैसे बोएं ताकि वह जल्दी अंकुरित हो जाए

जड़ी-बूटी के बीज आवश्यक तेलों और कार्बनिक अम्लों से भरपूर होते हैं। ये विशेषताएँ उन्हें एक उपयोगी औषधीय कच्चा माल और सुगंधित पाक मसाला बनाती हैं। आवश्यक तेल नमी को फल के अंदर जाने से रोकते हैं, जिससे अंकुर विकास की जैविक प्रक्रिया धीमी हो जाती है। रोपण के बाद बागवानों को हरियाली आने के लिए लगभग तीन सप्ताह तक इंतजार करना पड़ता है। धीमी गति से अंकुरित होने वाले बीजों का क्या करें? मुख्य युक्ति तेल को आंशिक रूप से धोना है। मसालेदार संस्कृति के फलों की विशेषताओं के बारे में पूरी जानकारी लेख में है।

अनुभवी किसान डिल के अंकुरण को तेज करने के कई तरीके जानते हैं। रोपण सामग्री के साथ काम बुवाई से एक सप्ताह पहले शुरू होता है। खुले मैदान में बोने से पहले इसे न केवल भिगोना चाहिए, बल्कि कीटाणुरहित भी करना चाहिए। फंगल और वायरल रोग ज्यादातर मामलों में दूषित बीज के माध्यम से फैलते हैं।

जानकारी। सबसे अच्छी अंकुरण दर बुवाई से 1 वर्ष पहले एकत्र किए गए बीजों के लिए है। यदि भंडारण नियमों का उल्लंघन किया जाता है, तो रोपण सामग्री अपनी गुणवत्ता खो देती है।

शीघ्र अंकुरण के लिए डिल बीज प्रसंस्करण की विधियाँ:

• गर्म पानी में भिगोना. सबसे सरल और सबसे किफायती विकल्प जड़ी-बूटियों के दानों को 2-3 दिनों के लिए गर्म पानी में रखना है। तरल को फ़िल्टर या व्यवस्थित किया जाना चाहिए। इन प्रक्रियाओं से नल के पानी में पाए जाने वाले क्लोरीन से छुटकारा मिल जाएगा। रासायनिक तत्व पौधों पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। सुविधा के लिए, बीजों को धुंध या सूती कपड़े के एक बैग में डाला जाता है। दिन में 4-5 बार पानी बदला जाता है। हर बार 20-22°C के तापमान पर कोई तरल डाला जाता है।
  

  सलाह। गर्म पानी (55-60 डिग्री सेल्सियस) का आवश्यक तेलों पर अधिक प्रभावी प्रभाव पड़ता है। इसमें बिताया गया समय 2-3 मिनट तक सीमित है।

• डिल को ज्यादा मात्रा में पानी में रखने की जरूरत नहीं है. भिगोने और दिन के दौरान नियमित रूप से तरल बदलने के बाद, इसे गीले नैपकिन में रखा जाता है। जिस कमरे में बीज फूल रहे हैं वह कमरा गर्म होना चाहिए। जैसे ही नैपकिन सूख जाए, इसे पानी से गीला कर लें।
• विकास उत्तेजक के समाधान में विसर्जन। डिल को जल्दी से अंकुरित करने के लोकप्रिय तरीकों में से एक इसे जैविक उत्तेजक "एपिन", "ज़िरकोन", "कोर्नविन" के घोल में रखना है। दवाएं भ्रूण के विकास को सक्रिय करती हैं और पौधे की प्रतिरक्षा को मजबूत करती हैं। निर्माता के निर्देशों के अनुसार उन्हें पानी में पतला किया जाता है। उत्तेजक पदार्थों में मौजूद पदार्थ जड़ों को तोड़ने में तेजी लाते हैं।
• राख का घोल बायोस्टिमुलेंट्स के प्रतिस्थापन के रूप में कार्य करता है। इसकी क्रिया राख में बड़ी मात्रा में ट्रेस तत्वों (विशेष रूप से पोटेशियम और कैल्शियम) की सामग्री पर आधारित है। पदार्थ को गर्म पानी (2 बड़े चम्मच प्रति 1 लीटर) में डाला जाता है और 2 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है, कभी-कभी हिलाया जाता है।
• रोपण से पहले वोदका में भिगोएँ। एथिल अल्कोहल आवश्यक तेल को पूरी तरह से घोल देता है। वोदका (40% अल्कोहल घोल) से उपचारित बीज सामग्री तेजी से अंकुरण दर्शाती है। प्रक्रिया 15 मिनट से अधिक नहीं होनी चाहिए. अल्कोहल न केवल तेल को घोलता है, बल्कि कीटाणुनाशक प्रभाव भी डालता है।
• प्राकृतिक विकास सक्रियकर्ताओं में से एक मुसब्बर है। सुगंधित साग के बीजों को भिगोने के लिए पत्तियों के रस को 1:1 के अनुपात में पानी में मिलाकर उपयोग किया जाता है। रचना संस्कृति की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है।
• बुदबुदाहट वायु द्वारा बीजों का उपचार है। घर पर, प्रक्रिया के लिए एक लंबे कांच के कंटेनर और एक मछलीघर के लिए उपयोग किए जाने वाले कंप्रेसर की आवश्यकता होती है। प्रसंस्करण के दौरान, सामग्री ऑक्सीजन से संतृप्त होती है और आवश्यक तेल उसमें से धुल जाते हैं। बुदबुदाहट का समय 12-18 घंटे है। उपयोग किए गए पानी का तापमान 18-20 डिग्री सेल्सियस है। प्रक्रिया के बाद, अनुकूल मौसम की स्थिति में, बीज 3 दिनों के भीतर अंकुरित हो जाते हैं।
• वर्नालाइज़ेशन एक ऐसी विधि है जिसके बारे में पुरानी पीढ़ी के किसान जानते हैं। बीजों को एक कपड़े की थैली में डाला जाता है और एक सप्ताह के लिए जमीन में गाड़ दिया जाता है।

ड्रेसिंग के बिना बुआई के लिए बीज तैयार करना अधूरा होगा। उच्च तापमान, शराब, कवकनाशी समाधान से रोगजनक सूक्ष्मजीव नष्ट हो जाते हैं:

• मैंगनीज परमैंगनेट क्रिस्टल को पानी में तब तक घोला जाता है जब तक कि तरल गुलाबी न हो जाए। रोपण सामग्री को एक बैग में डाला जाता है और 20-30 मिनट के लिए घोल में डुबोया जाता है। फिर बहते पानी से धो लें.
• कवकनाशी "फंडाज़ोल" को निर्देशों के अनुसार पानी में पतला किया जाता है। प्रसंस्करण के बाद, डिल कई बीमारियों से सुरक्षित रहेगा।
• सूचीबद्ध दवाओं का प्रतिस्थापन हाइड्रोजन पेरोक्साइड है, इसमें जीवाणुनाशक गुण हैं। रोपण सामग्री को 10 मिनट तक घोल में रखें।

जानकारी। "फंडाज़ोल" के साथ डिल बीजों का उपचार करने से ख़स्ता फफूंदी, फ्यूसेरियम और सड़न के रोगजनक समाप्त हो जाते हैं।

उत्तेजक और फफूंदनाशकों से उपचार के बाद हरे बीजों को साफ पानी से धोया जाता है। रोपण से पहले, प्रवाह क्षमता को बहाल करने के लिए सामग्री को अच्छी तरह से सुखाया जाता है। इसे कागज पर एक पतली परत में फैलाया जाता है, समय-समय पर हिलाया जाता है ताकि यह समान रूप से सूख जाए। रोपण से पहले, बिस्तर को प्रचुर मात्रा में सिक्त किया जाता है। अनुकूल परिस्थितियों को बनाए रखने के लिए, आप फिल्म के तहत फसल लगा सकते हैं। पारदर्शी कपड़ा प्रकाश को गुजरने देता है लेकिन नमी के वाष्पीकरण को रोकता है। पहली हरी शूटिंग की उपस्थिति के साथ, आश्रय हटा दिया जाता है।

आप डिल कब लगा सकते हैं?

बागवान साल में कई बार खुले मैदान में जड़ी-बूटियाँ बोते हैं, दो बार हरी पत्तियों की कटाई करते हैं। पहली बुआई शुरुआती वसंत में होती है। अप्रैल के अंत में, बर्फ पिघलने के बाद, आप तैयार क्यारियों में फसल लगा सकते हैं। पतझड़ में वे जैविक और खनिज उर्वरकों से भर जाते हैं। रोपण का समय क्षेत्र पर निर्भर करता है; उत्तरी क्षेत्रों में, फसल मई में बोई जाती है।

बीज और अंकुर ठंड के प्रति प्रतिरोधी होते हैं। अंकुरण प्रक्रिया 3-5°C के मिट्टी के तापमान पर शुरू होती है। फसल के विकास के लिए इष्टतम संकेतक 16-18°C हैं; फूल आने और फल पकने के लिए 20°C की आवश्यकता होती है। गर्मी और नमी के अलावा, हरियाली के लिए दिन के लंबे घंटों की आवश्यकता होती है। अप्रैल में यह कम से कम 12 घंटे है।

सलाह। शुरुआती वसंत में बुआई करते समय, आपको बीज अंकुरित नहीं करना चाहिए; धोना पर्याप्त है। वापसी के पाले के परिणामस्वरूप, अंकुर क्षतिग्रस्त हो सकते हैं और अंकुरण दर कम हो जाएगी।

दूसरी बार रोपण अगस्त में होता है, जब कुछ सब्जियों को बिस्तरों से हटा दिया जाता है और खाली जगह दिखाई देती है। हरियाली के लिए घने पत्ते वाली किस्मों को चुनने की सिफारिश की जाती है: "रिचलिउ", "ग्रेनेडियर", "ओज़ोर्निक", "सैल्यूट", "अम्ब्रेला"। ग्रीष्मकालीन रोपण के लिए बीज सामग्री के प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। पहली ठंड के मौसम से पहले बहुत कम समय बचा है, इस दौरान बीज अंकुरित होने चाहिए और अंकुर विपणन योग्य परिपक्वता तक पहुंचने चाहिए।

रोपण सामग्री को प्रभावित करने का एक सामान्य तरीका इसे 2-3 मिनट के लिए गर्म पानी (55-60°) में रखना है। इसके बाद नियमित रूप से तरल पदार्थ बदलते हुए 2 दिनों के लिए भिगो दें। इस प्रक्रिया से कुछ आवश्यक तेल निकल जाएंगे, जिससे नमी तेजी से बीज में प्रवेश कर सकेगी। डिल को खांचों में बोया जाता है, बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। शीर्ष पर मिट्टी नहीं, बल्कि ह्यूमस या पीट और रेत के साथ इसका मिश्रण छिड़कने की सिफारिश की जाती है। रोपण के बाद पहले दिनों में पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है, फिर, मौसम की स्थिति के आधार पर, क्यारियों को सप्ताह में 1-2 बार सिंचित किया जाता है।

दक्षिणी क्षेत्रों में, दोबारा बुआई की अवधि व्यापक है; आखिरी साग सितंबर में बोया जा सकता है। पौधा ठंड के मौसम से नहीं डरता, भले ही रात में पाला पड़े, रोसेट नहीं मरेगा। पाले का परिणाम पत्तियों के रंग में परिवर्तन हो सकता है। अनुभवी किसानों के आहार में पूरे गर्म मौसम में हरी पत्तियाँ शामिल होती हैं। इनका राज़ है फसल की नियमित बुआई. पहले वसंत रोपण से शुरू करके, हर 3 सप्ताह में डिल का एक नया बैच बोया जाता है। जब एक हरियाली फूल चरण में प्रवेश करती है, तो अगला पौधा हरा द्रव्यमान प्राप्त कर लेता है। यह कन्वेयर गिरने तक नहीं रुकता।

गर्म मौसम की समाप्ति के बाद, अक्टूबर या नवंबर में, माली सर्दियों से पहले डिल बोने की तैयारी करते हैं। इस तरह के रोपण से शुरुआती वसंत की बुवाई से 1-2 सप्ताह पहले पहली हरियाली का पकना सुनिश्चित हो जाएगा। बीज बिना किसी नकारात्मक परिणाम के मिट्टी में शीतकाल तक जीवित रहते हैं। ऐसे पौधे के लिए जो प्रकृति में स्व-बुवाई द्वारा प्रजनन करता है, यह एक प्राकृतिक प्रक्रिया है।

बुआई के बाद डिल को अंकुरित होने में कितने दिन लगते हैं?

जड़ी-बूटियों के बीजों को अंकुरित करना कठिन माना जाता है। खुले मैदान में रोपण के बाद 15-20 दिनों के भीतर वे अंकुरित हो जाते हैं। पहले हरे अंकुरों की प्रतीक्षा अवधि कई कारकों पर निर्भर करती है:

• मध्यम मिट्टी की नमी प्रक्रिया को तेज कर सकती है। शुष्क मौसम में और पानी के बिना, अंकुरण में देरी होती है। बीज बड़ी मात्रा में नमी (12-14 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 250% तक) अवशोषित करते हैं। इस क्षमता को बीज में प्रोटीन की उपस्थिति से समझाया गया है, और इसकी सतह पर उभार और पसलियाँ हैं।
• अंकुरण का समय आसपास की हवा और जमीन के तापमान से प्रभावित होता है। गर्म मौसम में, बीज से साग शुरुआती वसंत की तुलना में तेजी से अंकुरित होता है, जब थर्मामीटर शून्य से थोड़ा ऊपर बढ़ जाता है। समान आर्द्रता पर प्रायोगिक स्थितियों के तहत, यह देखा गया कि +5°C पर संस्कृति 24 दिनों के लिए अंकुरित होती है, और +20°C पर - 4 दिनों में। खुले मैदान में, जब मिट्टी +12°C तक गर्म हो जाती है, तो बीज 10-14 दिनों में अंकुरित हो जाते हैं।
• समय मिट्टी की रासायनिक संरचना, अम्लता के स्तर और मिट्टी की संरचना से प्रभावित होता है। हरी सब्जियाँ उगाने के लिए तटस्थ, ढीली मिट्टी सबसे अच्छा विकल्प है। यह अबाधित वायु विनिमय प्रदान करता है।
• रोपण की गहराई 2 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, अन्यथा नाजुक अंकुर का बाहर निकलना मुश्किल होगा।

जानकारी। नियमित रूप से पानी देना और गर्माहट दो मुख्य कारक हैं जो पहली पत्तियों की उपस्थिति में तेजी लाते हैं।

बगीचे में कितनी हरियाली उगती है यह विविधता पर निर्भर करता है। जल्दी पकने वाला डिल एक महीने में पुष्पक्रम उत्पन्न करता है और जल्द ही सूख जाता है। देर से पकने वाली किस्में गर्मियों के अंत तक फल देती हैं, जिससे पूरी अवधि के दौरान हरी पत्तियाँ निकलती हैं। बीजों को भिगोने और प्रसंस्करण करने से जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में तेजी आती है। अंकुर 7-10 दिनों में दिखाई देते हैं। बीज का अंकुरण काफी कम होता है, पहली श्रेणी की रोपण सामग्री का केवल 55-60% ही अंकुरित होता है। 35% या अधिक अंकुरण दर वाले बीज उच्च गुणवत्ता वाले माने जाते हैं। इसलिए, डिल को बड़ी मात्रा में बोया जाता है, लगभग 1 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर। एम।

बगीचे में डिल पड़ोसी

बगीचे में सब्जियाँ लगाते समय उनकी अनुकूलता पर विचार करना महत्वपूर्ण है। बगीचे में उचित रूप से चुने गए पड़ोसी एक-दूसरे पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। खराब अनुकूलता वाली फसलें विकास में बाधित होती हैं और पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा करती हैं। आगे डिल कहाँ लगाएं और क्यों? पौधों को एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप करने से रोकने के लिए, उन्हें अलग-अलग परिवारों से संबंधित होना चाहिए। इस मामले में, उनमें सामान्य बीमारियाँ और कीट नहीं होते हैं जो जल्दी से पूरे बिस्तर में फैल जाते हैं और फसल को नष्ट कर देते हैं।

नियमों में से एक यह है कि ऊंचे पौधों को निचले पौधों को अस्पष्ट नहीं करना चाहिए। आपको फसलों द्वारा पोषक तत्वों की खपत की आवश्यकता और संभावना को भी ध्यान में रखना चाहिए। बगीचे में सबसे अच्छे मसाला पड़ोसी:

• पत्ता गोभी;
• खीरे;
• फलियाँ;
• स्ट्रॉबेरी;
• सौंफ।

डिल छाते फूलों वाली सब्जियों को परागित करने के लिए कीड़ों को आकर्षित करते हैं, साथ ही लेडीबग्स को भी आकर्षित करते हैं जो एफिड्स को नष्ट करते हैं। स्ट्रॉबेरी के बीच हरियाली लगाते समय, सुगंधित घास स्लग को दूर भगाती है। संकरी पत्तियों की फैली हुई छाया में खीरे गर्मी की गर्मी से छिप जाएंगे, और सौंफ़ का स्वाद बेहतर हो जाएगा।

क्या मैं टमाटर के बगल में पौधे लगा सकता हूँ? नहीं, ऐसी निकटता से बचना चाहिए। पौधे सक्रिय रूप से मिट्टी से समान पोषक तत्वों का उपभोग करते हैं, और उनकी उत्पादकता कम हो जाती है। मसालेदार फसलों के बगल में गाजर और तुलसी रखना उचित नहीं है।

जिसके बाद आप डिल लगा सकते हैं

बागवान हर साल वार्षिक फसलें बोते हैं। स्थान चुनते समय, आपको प्रकाश और आर्द्रता के स्तर को ध्यान में रखना होगा। इसके अलावा, हमें अपने पूर्ववर्तियों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। खीरे, आलू, पत्तागोभी, फलियां और चुकंदर से अच्छी फसल की संभावना बढ़ जाती है।

सलाह। यदि बगीचे में बहुत सारे एफिड्स थे, तो प्याज लगाएं। सब्जी कीट को दूर भगाती है। अगले वर्ष आप कीड़ों के डर के बिना सुरक्षित रूप से डिल और अन्य फसलें लगा सकते हैं।

डिल के बाद क्या लगाएं?

फसल चक्र खेती का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है; बगीचे की फसलों को बदलने के लिए सिफारिशों का पालन करने से मिट्टी की कमी और बीमारियों के प्रसार को रोकने में मदद मिलेगी। सुगंधित डिल की पर्यावरण पर कम मांग है और इसे अधिकांश सब्जियों के बाद लगाया जाता है। पौधा सूक्ष्म तत्वों की थोड़ी मात्रा से संतुष्ट है, इसलिए क्षेत्र को विशेष बहाली की आवश्यकता नहीं है। अगले वर्ष हरियाली के बाद क्या लगाएं?

अनुभवी बागवानों ने देखा है कि जड़ी-बूटियों के स्थान पर खरबूजे और खरबूजे - तोरी, कद्दू और स्क्वैश अच्छी तरह उगते हैं। नाइटशेड परिवार के प्रतिनिधि, टमाटर और बैंगन भी साग की जगह लेते हुए अच्छा प्रदर्शन करते हैं। अन्य सब्ज़ियाँ रखने की अनुशंसा की जाती है:

• मटर;
• काली मिर्च;
• आलू।

क्या नहीं लगाना चाहिए

क्या हरियाली की जगह लहसुन लगाना संभव है? अन्य साग-सब्जियों की तरह, लहसुन के लिए डिल एक खराब पूर्ववर्ती है। फसलों की जड़ प्रणाली मिट्टी की सतह के करीब स्थित होती है और इसकी ऊपरी परत को नष्ट कर देती है। लहसुन की जड़ संरचना एक समान होती है, इसलिए इसे उन पौधों के साथ वैकल्पिक करने की सलाह दी जाती है जो पृथ्वी की गहरी परतों से भोजन निकालते हैं।

मसालेदार फसल को नाभि परिवार के पौधों के साथ वैकल्पिक करने की अनुशंसा नहीं की जाती है: अजमोद, सौंफ़, जीरा, धनिया। बढ़ते मौसम के दौरान, मिट्टी में रोगजनक और कीड़े जमा हो जाते हैं। यदि आप संबंधित फसलें बोते हैं तो संक्रमण से बचा नहीं जा सकता।

डिल अधिकांश सब्जियों के साथ संगत है और मिट्टी की संरचना के बारे में उपयुक्त नहीं है। बगीचे के बिस्तर में उसके लिए हमेशा एक जगह होती है।

आमतौर पर, गर्मियों के निवासी आखिरी बर्फ पिघलने के तुरंत बाद शुरुआती वसंत में डिल बोते हैं। उसी समय, स्व-बुवाई डिल, साइट के चारों ओर स्वतंत्र रूप से "चलना", इस समय तक पहले से ही पहली शूटिंग का उत्पादन कर रही है।

तो मई की शुरुआत में भरपूर फसल का आनंद लेने के लिए सर्दियों से पहले डिल क्यों नहीं बोया जाए?

यदि आप सब कुछ समझदारी से करते हैं, तो पूर्ण सफलता आपका इंतजार कर रही है!

लेख से आप सीखेंगे कि पतझड़ में डिल को कैसे और कब रोपना है, किस्म चुनने से लेकर रसीले साग की कटाई तक।

क्या सर्दियों से पहले डिल लगाना संभव है: विधि के फायदे और नुकसान

यह पता लगाने के लिए कि क्या आपके क्षेत्र में सर्दियों से पहले डिल बोना संभव है, आपको सर्दियों की जलवायु की विशेषताओं को ध्यान में रखना होगा। यदि सर्दियों में शून्य से ऊपर (+5 डिग्री से ऊपर) उच्च तापमान के साथ लंबे समय तक पिघलना होता है, तो बीज संभवतः समय से पहले फूटेंगे। फिर अगली गंभीर ठंढ उनकी मृत्यु का कारण बनेगी।

वसंत ऋतु में अचानक ठंड लगने से नाजुक पौधे भी चपेट में आ सकते हैं।. ऐसा होने से रोकने के लिए, जब अंकुर दिखाई दें, तो बिस्तर को गैर-कपड़े से गर्म करें या आर्क स्थापित करें और उनके ऊपर फिल्म फैलाएं।

इस बुआई विधि में एक और छोटी खामी है: आपको बुआई दर 1.2-1.5 ग्राम से बढ़ाकर 1.6-1.8 ग्राम प्रति वर्ग मीटर करने की आवश्यकता होगी। यानी सामान्य राशि का कम से कम 20-30%.

शीतकालीन रोपण डिल के पांच बड़े फायदों को कवर करने से कहीं अधिक दो छोटे नुकसान:

1. जल्दी फसल.शरद ऋतु में बोई गई जल्दी पकने वाली डिल सामान्य से 10-14 दिन पहले कटाई के लिए तैयार हो जाती है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि सर्दियों के दौरान, मिट्टी में नमी उन आवश्यक तेलों को घोल देती है जिनसे फसल के बीज संतृप्त होते हैं। वसंत की पहली गर्मी में, वे फूल जाते हैं और मिट्टी से अंकुर निकल आते हैं।
2. अधिक रसदार, सुगंधित साग।सर्दियों के दौरान, बिस्तर तैयार करते समय मिट्टी में लगाए गए उर्वरकों को वांछित स्थिति तक पहुंचने का समय मिलता है और पौधों द्वारा आसानी से अवशोषित किया जाता है। पौधे तेजी से विकसित होते हैं और खूब हरी-भरी हरियाली उगाते हैं।
3. स्वस्थ एवं मजबूत पौधे.अधिकांश हानिकारक कीड़े मई में जागते हैं, जब डिल पहले ही बड़ा हो चुका होता है और उनके लिए अनाकर्षक हो जाता है। और डिल प्राकृतिक रूप से सख्त हो गई है और अब यह मार्च में छोटी ठंढों से डरती नहीं है।
4. वसंत ऋतु में कम काम. इस समय, ग्रीष्मकालीन निवासी पूरी तरह से पार्क करना शुरू कर देता है। इसलिए, कुछ कार्यों को पतझड़ में स्थानांतरित करना महत्वपूर्ण है - उदाहरण के लिए, शीतकालीन-हार्डी फसलें बोना और बगीचे और बेरी रोपण की छंटाई करना।

शीतकालीन बुआई के लिए डिल की कौन सी किस्में उपयुक्त हैं?

जल्दी पकने वाला पौधा जल्दी खिलता है और उतना उत्पादक नहीं होता। लेकिन साथ ही यह सचमुच हमारी आंखों के सामने बढ़ता है।

नवंबर की बुआई के लिए अगेती किस्मों का उपयोग करना बेहतर है। इस प्रकार की डिल कम पौधे पैदा करती है और जल्दी ही छाते प्राप्त कर लेती है। लेकिन यह पछेती और मध्य पछेती किस्मों की तुलना में डेढ़ सप्ताह पहले पक जाती है।

मध्यम और देर से पकने वाली बुश डिल अधिक उत्पादक है और साग की बार-बार कटाई के लिए उपयुक्त है।

मैं आपको सलाह देता हूं कि आप अपनी साइट पर अलग-अलग विकास दर के साथ डिल के लिए दो मिनी-बेड बनाएं। इस तरह आप मध्य गर्मियों तक अपने आप को मसालेदार जड़ी-बूटियाँ प्रदान करेंगे।

बीज खरीदते समय, किस्म की शीतकालीन कठोरता और उसके तने की प्रवृत्ति पर भी ध्यान दें।

• जल्दी पकना - जल्दी चमत्कार, अरोरा, ग्रिबोव्स्की, ग्रेनेडियर।
• मध्य और देर से - मगरमच्छ, पैटर्न, मोरावन, अमेज़ॅन, किब्रे, बोरे, क्रेयान, सैल्युट, छाता, अन्ना।

सर्दी से पहले डिल की बुआई का समय

नौसिखिया माली जो मुख्य गलती करते हैं वह सर्दियों से पहले बहुत जल्दी डिल लगाना है।

मैं आपको यह कार्य तब शुरू करने की सलाह देता हूं जब मिट्टी 2-3 सेंटीमीटर की गहराई तक जम जाए और तीन शर्तें पूरी हों:

• दीर्घकालिक पूर्वानुमान में अगले 10-14 दिनों तक मौसम के गर्म होने की भविष्यवाणी नहीं की गई है।
• पिछले सप्ताह के दौरान, दिन का तापमान 0…+3 डिग्री के बीच बना हुआ है।
• रात में यह -1...-3 डिग्री तक जम गया।

मध्य क्षेत्र में नवंबर-दिसंबर से पहले ऐसा मौसम नहीं बनता है।

डिल के लिए बिस्तर तैयार करना

डिल बेड को 100 सेंटीमीटर से अधिक चौड़ा नहीं बनाया गया है, अन्यथा पौधों की देखभाल करना असुविधाजनक होगा

मसालेदार घास हल्की से मध्यम समृद्ध मिट्टी वाले धूप वाले क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ती है। यह सलाह दी जाती है कि बगीचे के बिस्तर को बगीचे की इमारतों या झाड़ीदार फसलों द्वारा ठंडी उत्तरी हवा से बचाया जाए।

अम्लीय मिट्टी पर, डिल की पत्तियाँ पीली होकर मुड़ जाती हैं। ऐसी मिट्टी को पतझड़ में चूना लगाना चाहिए।

मैं उन फसलों के बाद प्लॉट लगाने की सलाह देता हूं जिन्हें प्रचुर मात्रा में जैविक उर्वरक मिला हो। डिल वहां बोया जाता है जहां पहले आलू, प्याज, टमाटर, चुकंदर या पत्तागोभी उगाई जाती थी। इसके असफल पूर्ववर्ती गाजर और विभिन्न प्रकार की अजवाइन हैं।

ग्रीनफिंच के लिए क्यारी शरदकालीन बुआई से एक महीने पहले तैयार की जाती है। कार्य में सात चरण होते हैं:

1. वे एक बगीचे के बिस्तर की रूपरेखा बनाते हैं। यह वांछनीय है कि इसका विस्तार दक्षिण से उत्तर की ओर हो।
2. शीर्ष और खरपतवार के अवशेषों से जमीन साफ़ करें।
3. फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों का छिड़काव 20-30 ग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से किया जाता है। मैं डिल पर दुर्लभ खाद और ह्यूमस को बर्बाद करने की अनुशंसा नहीं करता हूं। जब मिट्टी में बहुत अधिक नाइट्रोजन होती है, तो हरी सब्जियाँ नाइट्रेट जमा कर देती हैं। और हमें इसकी बिल्कुल भी जरूरत नहीं है.
4. बिस्तर को फावड़े से खोदा जाता है, सभी बड़े ढेलों को तोड़ दिया जाता है और सतह को रेक से समतल कर दिया जाता है।
5. 10 से 20 सेंटीमीटर की दूरी और 4-6 सेंटीमीटर की गहराई पर खांचे चिह्नित करें। डिल झाड़ी जितनी बड़ी होगी, पंक्तियों के बीच की दूरी उतनी ही अधिक होगी। और खांचे दो कारणों से इतने गहरे बनाये जाते हैं। सबसे पहले, रोपण के समय तक मिट्टी थोड़ी सी बैठ जाएगी। दूसरे, शरद ऋतु में बुआई करते समय बीजों को 3-3.5 सेंटीमीटर मिट्टी (1-2 सेंटीमीटर नहीं) से ढक दिया जाता है ताकि वे सर्दियों में जम न जाएं।
6. बिस्तर को फिल्म से ढक दिया गया है ताकि उस पर खरपतवार न उगे और बारिश से धुल न जाए।
7. खांचों को भरने के लिए मिट्टी का मिश्रण तैयार करें - ह्यूमस (खाद) प्लस पीट प्लस बगीचे की मिट्टी 1:1:1 के अनुपात में। मिट्टी की थैलियों को गर्म रखा जाता है ताकि उनमें मिट्टी जम न जाए।

यादृच्छिक रूप से डिल बोने की भी एक विधि है। इस मामले में, किसी खांचे को काटने की आवश्यकता नहीं है; बीजों को बस खोदी गई और उर्वरित मिट्टी के ऊपर फैला दिया जाता है। लेकिन मुझे वह पसंद नहीं है. ऐसे पौधों की देखभाल करना असुविधाजनक है - पतला करना और निराई करना। और यदि बुआई के समय तक मिट्टी सख्त हो गई तो आप बीज ठीक से नहीं भर पाएंगे।

यह देखने के लिए वीडियो देखें कि कैसे एक नियमित बोर्ड चिकने और साफ-सुथरे खांचे बनाने में मदद करता है:

सर्दी से पहले डिल की बुआई कैसे करें

तो, आपके क्षेत्र में सर्दी का मौसम आ गया है और शायद पहली बर्फ भी गिर गई है।

शरद ऋतु की बुआई शुरू करने का समय आ गया है। क्यारी से बर्फ का आवरण और फिल्म हटा दें और सूखे (!) बीजों को खांचों में वितरित करें। यह मत भूलो कि आपको वसंत की तुलना में अधिक सघनता से बीज बोने की जरूरत है।

जमा की गई मिट्टी के साथ खांचे छिड़कें, इसे हल्के से रोल करें और इसके अलावा कटा हुआ पुआल, चूरा, सूखे पत्ते, पीट, ह्यूमस के गीली घास के साथ कवर करें - एक परत के साथ 1-2 सेंटीमीटर से अधिक मोटी नहीं।

वसंत ऋतु में डिल की देखभाल

डिल के लिए अच्छे पड़ोसी आलू, प्याज, सलाद और खीरे हैं।

जैसे ही जमीन के नीचे से पहले डरपोक अंकुर दिखाई देते हैं, बिस्तर को फिल्म से ढक दिया जाता है और कुछ दिनों के बाद एक मोटे ब्रश में डिल अंकुरित हो जाता है।

फिर बिस्तर के ऊपर मेहराब खोदे जाते हैं और उनके ऊपर एग्रोफाइबर डाला जाता है। उसी समय, पंक्तियों के बीच की जगहों को पहले सावधानीपूर्वक ढीला किया जाता है।

शीतकालीन डिल रोपण की देखभाल में शामिल हैं:

• बार-बार पानी देना. वसंत ऋतु में, मिट्टी पहले से ही नमी से संतृप्त होती है, इसलिए आपको केवल गंभीर और लंबे सूखे के दौरान बगीचे के बिस्तर में पानी जोड़ने की आवश्यकता होगी।
• नियमित निराई-गुड़ाई करें।खरपतवार बेहद आक्रामक होते हैं और युवा पौधों को गंभीर रूप से दबा देते हैं।
• पौध का पतला होना. अतिरिक्त पौधों को हटाने में देरी न करें - यदि आप देर कर रहे हैं, तो डिल जल्दी से तने को बाहर निकाल देगा और आम तौर पर थोड़ी हरियाली पैदा करेगा।

डिल की शुरुआती किस्मों को कीटों के खिलाफ रसायनों के साथ खिलाया या इलाज नहीं किया जाता है।झाड़ी के रूप में उगने वाली डिल को बड़े पैमाने पर काटने के बाद पूर्ण खनिज उर्वरक के साथ निषेचित किया जा सकता है।

हरी फसल

डिल कई लोगों की पसंदीदा हरी जड़ी-बूटियों में से एक है। यह मसालेदार जड़ी बूटी न केवल किसी भी व्यंजन के स्वाद और सुगंध को बढ़ा सकती है, बल्कि इसे अपनी फूली हरी टहनी से भी सजा सकती है।

यह पौधा काफी सरल है, लेकिन खुले मैदान में डिल लगाना कई बागवानों के लिए कई सवाल खड़े करता है। हम रोपण प्रक्रिया, बीज से उगाने और पौध की देखभाल का वर्णन करने का प्रयास करेंगे ताकि आप फसल से प्रसन्न हों।

डिल कहाँ लगाएं?

• आपको डिल को धूप वाले क्षेत्र में लगाने की ज़रूरत है, क्योंकि आप केवल बहुत अच्छी रोशनी में ही अच्छा डिल उगा सकते हैं।
• सबसे अधिक संभावना है कि हरी सब्जियाँ उस मिट्टी में नहीं उगेंगी जिसे पहले चूना लगाया गया हो या डोलोमाइट के आटे से भरा गया हो।
• डिल उन बिस्तरों में अच्छी तरह से उगता है जहां पहले चुकंदर, लहसुन, खीरा, फलियां और पत्तागोभी लगाए और काटे गए थे, लेकिन किसी भी मामले में वे नाभि रहित नहीं हैं।
• अन्य फसलों के बीच खुले मैदान में डिल उगाना संभव है। उत्कृष्ट "पड़ोसी" खीरे, आलू और गोभी हैं, लेकिन अजमोद के साथ संयुक्त बुवाई असफल मानी जाती है।
• डिल और लहसुन एक ही बिस्तर में एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जो साग को कीटों से बचाएगा, और बदले में, डिल अपने पड़ोसी को एक उज्ज्वल स्वाद देगा।
• सब्जियों के बीच साग लगाते समय यह महत्वपूर्ण है कि उनके बीच की दूरी को न भूलें। यदि कोई पौधा ज्यादा जगह नहीं लेता है, तो, उदाहरण के लिए, डिल के करीब लगाए गए आलू के शीर्ष प्रकाश तक उसकी पहुंच को अवरुद्ध कर देंगे।

डिल बोने से पहले, बुवाई के लिए मिट्टी और डिल के बीज तैयार करना आवश्यक है।

बीज की तैयारी

हरी-भरी हरियाली पाने के लिए आपको डिल के बीज भिगोने होंगे। यह कई मायनों में किया जा सकता है:

• विधि संख्या 1. बीज को धुंध के बंडल में रखें और इसे 2 मिनट (तापमान लगभग 60°) के लिए गर्म पानी में डाल दें। फिर बंडल को 2 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर पानी में रखें। बीज धोते समय हर 8 घंटे में पानी बदलें। आप पानी के माध्यम से हवा को प्रवाहित करने के लिए एक्वेरियम कंप्रेसर का उपयोग कर सकते हैं, इसलिए फ्लशिंग की आवश्यकता नहीं है। रोपण से पहले बीजों को मुलायम कपड़े पर सुखा लें.
• विधि संख्या 2. अनाज को चीज़क्लोथ में रखें और उन्हें लगभग 50° के तापमान पर पानी के साथ एक कंटेनर में रखें। बीज भिगोने में 3 दिन लगते हैं। दिन में 4-5 बार पानी बदलना न भूलें, इससे अंकुर तेजी से निकलेंगे। तीन दिन बाद बीज निकालकर सूखे कपड़े पर रखें, ऊपर से पका हुआ बुरादा छिड़कें। अगले 3 दिनों के लिए छोड़ दें। रोपण से पहले डिल के बीज को 40 मिनट तक सुखाना चाहिए।
• विधि संख्या 3, जो पिछले वाले की तुलना में बहुत सरल और तेज़ है। आपको बस डिल के बीजों को पानी में भिगोना है और उन्हें कुछ दिनों के लिए वहां रखना है, फिर उन्हें एक अंधेरी जगह पर सुखाना है, और फिर आप बीज को जमीन में रोप सकते हैं।

रोपाई को कैसे भिगोएँ, निश्चित रूप से, आप स्वयं चुनेंगे। हालाँकि, हम ध्यान दें कि पहली विधि सबसे अच्छी है, क्योंकि यह बीज से उगाए जाने पर सबसे तेज़ अंकुरण सुनिश्चित करती है, और यदि आप सोच रहे हैं कि डिल को जल्दी से कैसे उगाया जाए, तो आपको इसे रोक देना चाहिए।

मंच सेट करना

मिट्टी की उचित तैयारी कई चरणों में की जाती है:

1. पतझड़ में, आपको जमीन खोदने और उर्वरक (प्रति 1 वर्ग मीटर में आधा बाल्टी ह्यूमस) लगाने की जरूरत है। पक्षियों की बीट या मुलीन का उपयोग उर्वरक के रूप में किया जा सकता है।
2. वसंत ऋतु में, पौध तक ऑक्सीजन और पानी की निःशुल्क पहुंच के लिए क्यारियों को ढीला करना ही शेष रह जाता है।
3. रोपण से 1-2 दिन पहले, आपको मिट्टी को पानी देना होगा। इसे सिकोड़ने के लिए ऐसा किया जाता है.

लैंडिंग नियम

केवल स्थापित मौसम ही आपको बताएगा कि डिल कब बोना है। जड़ी-बूटियाँ उगाने के लिए उपयुक्त तापमान शासन 3° से ऊपर है, लेकिन सबसे आरामदायक हवा का तापमान लगभग 20° है। इस प्रकार, बीज के साथ पिघले हुए खुले मैदान में डिल लगाना अप्रैल में ही संभव है, जब सारी बर्फ पिघल गई हो।

तो, डिल कैसे उगाएं, इसे सही तरीके से कैसे लगाएं? आप दो तरीकों से पौधे लगा सकते हैं: निरंतर और लोअरकेस। पहले में बीज को नाली में डालना शामिल है, और दूसरे में 5 सेमी की दूरी पर एक-एक करके अनाज डालना शामिल है। पंक्तियों के बीच ग्रीष्मकालीन लहसुन लगाने की सिफारिश की जाती है।

भले ही आप अपने बीज बोने की योजना कैसे भी बना रहे हों, रोपण करते समय इन दिशानिर्देशों का पालन करें:

• बिस्तर गीला होना चाहिए;
• जिस गहराई पर अनाज जमीन में स्थित होगा वह लगभग 2 सेमी होना चाहिए;
• पंक्तियों के बीच लगभग 20 सेमी की दूरी होनी चाहिए, फिर हरियाली में भीड़ नहीं होगी;
• बुआई के बाद, बीजों को पानी देने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा वे जमीन से धुल सकते हैं या, इसके विपरीत, बहुत गहराई में जा सकते हैं;
• अंकुरों पर राख नहीं छिड़कनी चाहिए, यह उनके लिए हानिकारक है;
• 2 सप्ताह के अंतराल पर साग-सब्जियों की कई कतारें बोई जा सकती हैं, जिससे गर्मी के पूरे मौसम में ताजा साग-सब्जियां आपको प्रसन्न रखेंगी।

पहला अंकुर

रोपण के बाद डिल को अंकुरित होने में कितना समय लगता है? पहली शूटिंग के अंकुरण का औसत समय दो सप्ताह है। हालाँकि, विशिष्ट समय कुछ शर्तों पर निर्भर करता है:

• यदि आप बीज को भिगोकर नहीं, बल्कि सुखाकर बोते हैं, तो वे आधे महीने के बाद ही अंकुरित हो सकते हैं;
• अंकुरण को रोकने वाले आवश्यक तेल बीजों से धुल जाते हैं यदि वे पहले से भिगोए हुए हैं, और रोपण के बाद, ऐसे बीज लगभग 5 वें दिन अंकुरित होंगे;
• यदि हवा का तापमान लगभग 5° है, तो अंकुर 2-3 सप्ताह के बाद ही दिखाई देंगे, और यदि हवा 15-20° तक गर्म होती है, तो लगभग दोगुनी तेजी से।

अंकुर की देखभाल

केवल बीज बोना और पहली अंकुरण की प्रतीक्षा करना पर्याप्त नहीं है। खुले मैदान में अच्छी डिल उगाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि इसकी उचित देखभाल कैसे करें।

• उभरते हुए अंकुरों को पतला कर देना चाहिए ताकि उनके बीच की दूरी कम से कम 5 सेमी हो जाए। यदि अंकुर करीब स्थित हैं, तो वे बढ़ना बंद कर देंगे।
• मिट्टी की नमी बनाये रखनी चाहिए. यदि यह लगातार सूखा रहेगा, तो साग पीला हो जाएगा और रसदार नहीं रहेगा। इसे हर 2-3 दिन में एक बार पानी देना पर्याप्त है, इसे शाम के समय करना बेहतर है।
• खरपतवारों को तुरंत हटा देना चाहिए, अन्यथा वे छोटे पौधों को नष्ट कर देंगे।
• वृद्धि और देखभाल समय पर होनी चाहिए। संपूर्ण विकास अवधि के दौरान साग को कई बार हिलाना चाहिए। ढीलापन तब किया जा सकता है जब अंकुर पहले से ही काफी बड़े हो गए हों। इसके बाद बारिश या पानी देने के बाद 2-3 सप्ताह के अंतराल पर ढीलापन किया जाता है।
• यदि रात में पाला पड़ने की संभावना हो तो पौध को पॉलीथीन से ढक देना चाहिए, क्योंकि तेज तापमान परिवर्तन की स्थिति में डिल उगाना असंभव है।
• यदि साग पीला हो जाता है और सूखने लगता है, तो इसका मतलब है कि आप कुछ गलत कर रहे हैं: या तो मिट्टी बहुत अम्लीय है या इसमें अपर्याप्त पोषक तत्व हैं, या पौधों में पर्याप्त नमी या प्रकाश नहीं है, या डिल बहुत मोटी बोई गई है .

सबसे रसदार डिल उगाने के लिए, रोपण और देखभाल ऊपर वर्णित नियमों के अनुसार की जानी चाहिए।

फसल काटने वाले

• साग के लिए डिल की कटाई तब की जाती है जब पौधा 15-20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाता है (यह अंकुरित होने के लगभग 3 सप्ताह बाद होता है)।
• काटने से कुछ घंटे पहले साग पर साफ पानी छिड़कना चाहिए। खुले मैदान में उचित रूप से उगाए गए डिल (समय पर रोपण और उचित देखभाल) को इसके रस और समृद्ध स्वाद से अलग किया जाता है।

ठंड के मौसम में बुआई करें

आप शरद ऋतु और यहाँ तक कि सर्दियों में भी खुले मैदान में डिल लगा सकते हैं। फिर आप अगले साल की शुरुआत में फसल काट सकते हैं।

सबसे पहले, आइए जानें कि आप सर्दियों से पहले डिल कब बो सकते हैं। इस मामले में, हम ठंढ शुरू होने से एक या दो सप्ताह पहले (अक्टूबर के अंत या नवंबर की शुरुआत में) डिल बोते हैं। इस रोपण में वसंत रोपण से कई अंतर हैं:

• इस मामले में, डिल के बीज को भिगोने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आवश्यक तेल पिघले पानी से धुल जाएंगे;
• बीज बोने की दर लगभग एक चौथाई बढ़ जाती है;
• बोने की गहराई 1.5 सेमी अधिक होनी चाहिए;
• शरद ऋतु में रोपण करते समय मिट्टी संघनन की आवश्यकता नहीं होती है;
• बिस्तर को कवरिंग सामग्री से ढका जाना चाहिए और किनारों के चारों ओर सुरक्षित किया जाना चाहिए।

सर्दी के मौसम में आप डिल का पौधा लगा सकते हैं. ठंड के मौसम में बीज बोने की कोई निश्चित तारीखें नहीं हैं, इसके लिए आपको बस यह करना होगा:

• बर्फ से तैयार बिस्तर साफ़ करें;
• इसकी सतह पर बीज बिखेरें;
• अंकुरों को धरण और मिट्टी की परत से ढक दें।

शुरुआती वसंत में अंकुर फूटने लगेंगे। इस समय, उनके पास नाइट्रोजन की बहुत कमी होगी, इसलिए प्राकृतिक उर्वरक - राख का स्टॉक करना सुनिश्चित करें, जिसे बिना पिघली मिट्टी पर फैलाया जा सकता है या अंकुरण के तुरंत बाद निषेचित किया जा सकता है।

जब पौधों के तनों पर दो या तीन पत्तियाँ दिखाई देने लगें, तो उन्हें पतला कर देना चाहिए। याद रखें कि डिल, अन्य सागों की तरह, नाइट्रेट जमा करता है, इसलिए नाइट्रोजन उर्वरकों का अतिरिक्त उपयोग अस्वीकार्य है। सर्दियों से पहले बीज बोने से आपको सुगंधित और रसदार साग की शुरुआती फसल मिल सकेगी।

अब आप अपने बगीचे में डिल कैसे उगाएं इसका रहस्य जान गए हैं। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाए, तो भरपूर फसल आने में देर नहीं लगेगी। अपने और अपने प्रियजनों की ख़ुशी के लिए गर्मियों और सर्दियों की स्वादिष्ट हरी सब्जियाँ उगाएँ!

डिल, जैसा कि कई बागवान ध्यान देते हैं, काफी सनकी है। हालाँकि कई मामलों में यह तेजी से और बिना किसी समस्या के बढ़ता है, लेकिन ऐसा होता है कि देखभाल के बावजूद, यह धीरे-धीरे बढ़ता है और हरी-भरी हरियाली नहीं पैदा करता है। आइए देखें कि डिल कैसे लगाएं और रोपण के बाद उसकी देखभाल कैसे करें।

आप अपने व्यक्तिगत भूखंड पर या अपनी झोपड़ी में जल्दी, मध्यम और देर से पकने वाली किस्में उगा सकते हैं। शुरुआती पौधे तेजी से बढ़ते हैं, लेकिन हरी-भरी हरियाली नहीं पैदा करते। इस समूह की किस्मों में ग्रिबोव्स्की, डालनी और रेडुट को जाना जाता है। एलीगेटर, मैक्स, रिचल्यू मध्य-मौसम की किस्में हैं। बाद वाले में से, आप उदाहरण के लिए, निम्नलिखित पौधे लगा सकते हैं: फ्रॉस्ट, आतिशबाजी, पैटर्न। इन्हें विकसित होने में काफी समय लगता है, लेकिन इनमें सबसे शानदार हरियाली होती है।

डिल रोपण तिथियाँ

डिल को वसंत से शरद ऋतु तक, पूरे मौसम में बोया जा सकता है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि पौधों को बढ़ने के लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है; उन्हें गर्मियों के दौरान कई बार काटा जा सकता है।

वसंत में

वसंत ऋतु में डिल का पौधा लगाना सबसे अच्छा है। यह पौधा ठंड प्रतिरोधी है, इसलिए आप बर्फ पिघलने के बाद बीज बो सकते हैं।

जितनी जल्दी बीज बोए जाएं, उतना अच्छा है - जमीन सूखने से पहले, वे सर्दियों की नमी का पूरा उपयोग करने में सक्षम होंगे।

रूसी संघ के दक्षिण में इसे मार्च में, मध्य क्षेत्र में - अप्रैल या मई की शुरुआत में बोया जा सकता है। शुरुआती वसंत में बुआई के लिए सूखे बीजों का उपयोग किया जाता है।

गर्मी के मौसम में

आप डिल को गर्मियों में किसी भी समय लगा सकते हैं: अलग-अलग क्यारियों में और अन्य सब्जियों के साथ बोकर। ऐसा माना जाता है कि अपने आप को लगातार ताजी जड़ी-बूटियाँ प्रदान करने के लिए, आपको हर 2 सप्ताह में बीज बोने की ज़रूरत होती है।

उन्हें तेजी से अंकुरित करने के लिए, उन्हें भिगोने, अंकुरित करने और, एक बार रोपने के बाद, अंकुर दिखाई देने तक बार-बार पानी देने की आवश्यकता होती है। डिल बोने के लिए सबसे अनुकूल दिन बादल छाए रहने या बारिश के बाद के माने जाते हैं - इस समय गर्मी नहीं होती है और जमीन में बहुत अधिक नमी होती है।

पतझड़ से सर्दी तक

चूँकि पौधा ठंड प्रतिरोधी है और इसके बीज ठंड के मौसम में नहीं जमते हैं, इसलिए इसे पतझड़ में भी बोया जाता है। कई बागवानों का मानना ​​है कि यह वसंत ऋतु में बोने से बेहतर है, क्योंकि बीज प्राकृतिक स्तरीकरण से गुजरते हैं। डिल बोने का समय ठंड का मौसम शुरू होने से पहले है, ताकि बीजों को अंकुरित होने का समय न मिले। वसंत ऋतु में, ऐसे डिल वसंत की बुवाई की तुलना में अधिक तेज़ी से और 2 सप्ताह पहले अंकुरित होते हैं।

खुले मैदान में डिल का रोपण

डिल को न केवल खुले मैदान में बीज के साथ, बल्कि अंकुर के साथ भी लगाया जा सकता है। इसे जल्द से जल्द फसल प्राप्त करने के लिए झाड़ीदार किस्मों से उगाया जाता है। रोपण से पहले, आपको क्यारियों के लिए इष्टतम स्थान चुनना होगा और बीज तैयार करना होगा।

कहाँ रोपें - सर्वोत्तम पूर्ववर्ती और पड़ोसी

आप उन क्षेत्रों में बो सकते हैं जहां पहले नाभिदार (अजमोद, धनिया, सौंफ, अजवायन, गाजर, अजवाइन, सौंफ और पार्सनिप) को छोड़कर कोई भी फसल उगती थी। जिन पौधों से आप आगे प्रसार के लिए बीज इकट्ठा करने की योजना बना रहे हैं, उन्हें सौंफ़ बेड के बगल में नहीं बोया जाना चाहिए - वे क्रॉस-परागणित हो सकते हैं। लेकिन आप डिल को आलू, पत्तागोभी, जड़ वाली सब्जियों, खीरे, टमाटर और स्ट्रॉबेरी के बगल में रख सकते हैं; इसे तुलसी, गाजर और वॉटरक्रेस के बगल में रखना अवांछनीय है। शुरुआती डिल के बाद, आप टमाटर, खीरे, कद्दू, बैंगन और मिर्च लगा सकते हैं।

सामान्य तौर पर, इनका उपयोग मध्य और देर से पकने वाली सब्जियों के साथ सघन क्यारियों में किया जा सकता है। इसका लाभ दोगुना है - आप एक ही क्षेत्र से साग और सब्जियां एकत्र कर सकते हैं, साथ ही फूल वाले पौधे परागणकों को आकर्षित करते हैं और हानिकारक कीड़ों को दूर भगाते हैं। डिल के बाद, अगले वर्ष आप छत्र वाली फसलों को छोड़कर सभी फसलें लगा सकते हैं।

रोपण के लिए बीज तैयार करना

आपको ताज़ा बीज लेना चाहिए, जितना ताज़ा उतना अच्छा। वे आवश्यक तेलों की एक परत से लेपित होते हैं जो उन्हें एक सुखद गंध देते हैं, लेकिन यही तेल अच्छे अंकुरण को रोकते हैं। डिल के बीजों को तेजी से अंकुरित करने के लिए, आपको उनमें से तेल को धोना होगा। जब सर्दियों और शुरुआती वसंत से पहले बुआई की जाती है, तो यह स्वाभाविक रूप से होता है, और देर से वसंत और गर्मियों में उन्हें तैयार करने की आवश्यकता होती है।

बुआई के लिए डिल बीज तैयार करने में भिगोना और अंकुरण शामिल है। इन्हें गर्म पानी से सिक्त धुंध में (2-3 दिन) अंकुरित किया जाता है। यदि अंकुरण का समय नहीं है, तो आपको उन्हें गर्म (60 डिग्री सेल्सियस) पानी में धोना होगा। अंकुरण का एक अन्य विकल्प 24 घंटे तक बुदबुदाना है। बुआई से पहले, बीजों को सुखाना चाहिए ताकि वे उखड़ जाएँ, लेकिन ज़्यादा न सुखाएँ ताकि यदि अंकुर पहले ही प्रकट हो चुके हों तो सूख न जाएँ। अंकुरित डिल 1 सप्ताह के बाद गर्म मिट्टी में अंकुरित हो जाती है।

मिट्टी की तैयारी

डिल के लिए क्षेत्र धूप में, हल्की आंशिक छाया में स्थित होना चाहिए, लेकिन छाया में नहीं। यदि अपर्याप्त प्रकाश है, तो पत्तियाँ पतली, लम्बी, पीली होंगी और उपज कम होगी।

किसी भी प्रकार की मिट्टी डिल के लिए उपयुक्त है, लेकिन यह सबसे अच्छी है अगर यह ढीली, उपजाऊ, मोटी ह्यूमस परत के साथ हो। अम्लीय एवं गीली मिट्टी इसके लिए उपयुक्त नहीं होती है। मिट्टी की तैयारी मानक है - पतझड़ या वसंत ऋतु में आपको बिस्तरों को खोदने, उन्हें ह्यूमस (1 बाल्टी प्रति 1 वर्ग मीटर), राख (0.5 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) या खनिज उर्वरकों के साथ निषेचित करने की आवश्यकता होती है। अम्लीय मिट्टी में अम्लता कम करने के लिए थोड़ी मात्रा में चाक और बुझा हुआ चूना मिलाएं।

वसंत ऋतु में खुले मैदान में बुआई करते समय, राख या फॉस्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों को मध्यम मात्रा में लगाएं, सूक्ष्म तत्वों की अधिकता हरियाली की लाली का कारण बन सकती है।

डिल के बीज बोना

वसंत ऋतु में गीली मिट्टी में बीज के साथ खुले मैदान में डिल लगाने के लिए, आपको उन्हें तैयार करने की आवश्यकता नहीं है। बस इसे सही तरीके से बोना बाकी है: मिट्टी खोदें और इसे ढीला करें, खांचे काटें और उनमें 1-2 सेमी की गहराई तक बीज बोएं। कितनी दूरी पर और कितना मोटा बोना है, यह सब्जी उत्पादक तय करता है, लेकिन अच्छे के लिए पौधों के पोषण के लिए पंक्तियों को कम से कम 15 सेमी की दूरी पर रखना चाहिए।

सर्दियों से पहले जमीन में बुआई करना भी सरल है - आपको क्यारियों को खोदने, खांचे बनाने, उनमें 3 सेमी की गहराई तक सूखे बीज बोने, पृथ्वी, धरण और ठंडे क्षेत्रों में पत्तियों या अन्य गीली घास के साथ छिड़कने की भी आवश्यकता है। क्यारियों में पानी देने या बीज भिगोने की कोई आवश्यकता नहीं है।

पौध रोपण

कभी-कभी सब्जी उत्पादक डिल के पौधे उगाते हैं। शुरुआती झाड़ीदार किस्में जो ग्रीनहाउस में बोई जाती हैं या खिड़की पर उगाई जाती हैं, इसके लिए उपयुक्त हैं। जब पौधे 3-4 सेमी तक बड़े हो जाएं तो उन्हें क्यारियों में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। रोपण पैटर्न एक पंक्ति में 3-4 सेमी और पंक्ति में 20 सेमी की दूरी है।

रोपण के बाद देखभाल कैसे करें?

डिल की देखभाल में कुछ भी जटिल नहीं है। सामान्य सिफ़ारिशें अन्य सब्जियों के समान ही हैं, लेकिन उनकी अपनी विशेषताएं भी हैं।

पानी देना और खाद देना

डिल को बार-बार और प्रचुर मात्रा में पानी देना चाहिए। पानी के बिना, विशेषकर गर्म मौसम में, हरियाली नहीं उगेगी। इसके अलावा, जिन पौधों में नमी की कमी होती है, उनकी अंकुर जल्दी निकल जाते हैं। लेकिन आपको इसे ज़्यादा भी नहीं भरना चाहिए; जो डिल नमी से ज़्यादा संतृप्त है वह कम सुगंधित है।

यदि बुआई से पहले या उसके दौरान पोषण दिया गया हो तो हरियाली के लिए उगाए गए पौधों में खाद डालने की कोई आवश्यकता नहीं है। साग एक महीने से अधिक नहीं बढ़ता है; सामान्य वृद्धि के लिए रोपण-पूर्व उर्वरक पर्याप्त हैं।

बीज के लिए छोड़े गए नमूनों को मुख्य द्रव्यमान को काटने के बाद खाद और राख, नाइट्रोफोस्का, क्रिस्टलॉन, आदि के जलसेक के साथ खिलाया जा सकता है।

निराई-गुड़ाई करना और ढीला करना

प्रत्येक पानी देने के बाद क्यारियों को ढीला करना आवश्यक है। साथ ही खरपतवार. इससे जड़ों तक हवा पहुंचती है, मिट्टी हल्की हो जाती है और खरपतवार नष्ट हो जाते हैं। ढीलापन सावधानी से करना चाहिए ताकि पौधों की जड़ें न कटें।

गर्मी में आश्रय

अत्यधिक गर्मी में, यदि डिल मुरझा जाए, तो उसे छायांकित करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, आपको बिस्तरों के ऊपर एक छतरी जैसा कुछ बनाना होगा और छाया बनाने के लिए इसे कपड़े से ढकना होगा।

क्या डिल को दोबारा लगाना संभव है?

युवा पौधों को दोबारा लगाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, पहले वसंत पतलेपन के दौरान। उनके मुरझाने से पहले तुरंत प्रत्यारोपण किया जाना चाहिए। वयस्क डिल को दोबारा नहीं लगाया जा सकता।

कब कटाई करें और कैसे भंडारण करें

हरियाली के लिए वे पौधे उपयुक्त हैं जिन्होंने अभी तक अपने फूलों के डंठल नहीं उखाड़े हैं। उनके तने छोटे, सघन पत्तियाँ, हरे और कोमल होते हैं। फूल आने के बाद पत्तियाँ मोटे हो जाती हैं। जब पत्तियां 15 सेमी तक बड़ी हो जाएं तो आप उन्हें काट सकते हैं। उन्हें कैंची से जड़ से काटें या झाड़ी को जमीन से पूरी तरह बाहर खींच लें। जब बीज वाले छाते सूख जाएं तो उन्हें काट लें और बीज आसानी से गिर जाएं।

ताजा डिल साग को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है - वे सूख जाते हैं और पीले हो जाते हैं। इसे रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह तक रखा जा सकता है, कमरे में - 2 दिनों से अधिक नहीं। लंबे समय तक भंडारण के लिए, साग को सुखाया जा सकता है, नमकीन बनाया जा सकता है, जमे हुए (धोया जा सकता है, सुखाया जा सकता है, काटा जा सकता है, बैग में रखा जा सकता है, फ्रीजर में रखा जा सकता है)। पत्तियों को घर के अंदर आंशिक छाया में सुखाएं, उन्हें कपड़े पर पतली परत में फैलाएं। ओवन में सुखाएं, क्रश करें और सूखे जार में डालें। मसाला और बीज को एक सूखी जगह पर, मध्यम तापमान और नमी पर, अंधेरे में रखें। सूखी और जमी हुई जड़ी-बूटियों का शेल्फ जीवन 1 वर्ष है, बीज लंबे होते हैं - 2-3 वर्ष।

सर्दियों से पहले, डिल तभी बोया जाता है जब दिन का तापमान रात के ठंढ के साथ +3 डिग्री सेल्सियस से नीचे हो। अन्यथा, सुगंधित साग की अच्छी फसल की भविष्यवाणी करना मुश्किल है, क्योंकि मसालेदार फसल के बीज अंकुरित हो सकते हैं, लेकिन अंकुर मर जाएंगे।

यह विचार करते समय कि क्या सर्दियों से पहले डिल बोना संभव है, यह जानने योग्य है कि मसालेदार सुगंध वाली विटामिन जड़ी बूटी सरल है और किसी भी जलवायु क्षेत्र में अच्छी तरह से बढ़ती है। ताजा साग प्राप्त करने के लिए, गर्मी के मौसम में बीजों को कई तरीकों से बोया जाता है। सर्दियों से पहले डिल बोते समय, गर्म दिन शुरू होते ही पहली फसल का आनंद लिया जाएगा, वसंत रोपण की तुलना में लगभग 2-3 सप्ताह पहले।

शरदकालीन बुआई के लाभ:

• जल्दी फसल. गर्म मौसम की शुरुआत में ही बगीचे से सुगंधित हरियाली मेज पर दिखाई देगी;
• वृक्षारोपण का गहन विकास। शीतकालीन डिल झाड़ियाँ अपने मजबूत और रसीले वानस्पतिक द्रव्यमान के लिए विशिष्ट हैं;
• दचा सीज़न की शुरुआत में, रोपण जारी रखने के लिए आपातकालीन मोड में काम करना आवश्यक है; ठंढ-प्रतिरोधी फसलों की पूर्व-सर्दियों की बुवाई आपको वसंत बागवानी भार के हिस्से से राहत देने की अनुमति देती है। यह सब तब ध्यान में रखा जाना चाहिए जब यह सोचा जाए कि क्या सर्दियों से पहले डिल लगाना संभव है।

शीतकालीन डिल उगाने के नुकसान:

• बीज की खपत में वृद्धि गर्म मौसम में रोपण की तुलना में 25% अधिक बीज सामग्री का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है;
• अस्थिर जलवायु परिस्थितियों का खतरा। यदि सर्दियों की शुरुआत गर्म होती है, तो बड़े पैमाने पर निकले अंकुर ठंढ के कारण मर जाएंगे।

पतझड़ में डिल बोने के नुकसानों में बीज की खपत में वृद्धि भी शामिल है

कुछ जोखिमों के बावजूद, प्रौद्योगिकी के स्पष्ट लाभों के बारे में जानते हुए, अधिकांश बागवान सर्दियों में मसालेदार जड़ी-बूटियाँ उगाते हैं।

शरदकालीन बुआई के लिए डिल की किस्में

शरद ऋतु में रोपण के दौरान हरियाली की भरपूर फसल के लिए प्रमुख कारकों में से एक है बीजों का सही चुनाव। जल्दी पकने वाली फसल की किस्मों को प्राथमिकता दी जाती है, जो गहन विकास और तने के प्रति प्रतिरोधी होती हैं।

सर्दी से पहले बुआई के लिए डिल की किस्में:

• अरोड़ा. उच्च उपज वाली जल्दी पकने वाली झाड़ीदार किस्म। समृद्ध सुगंध के साथ ओपनवर्क साग अंकुरण के 3 सप्ताह बाद काटने के लिए तैयार होते हैं;
• एक प्रारंभिक चमत्कार. अंकुर निकलने के एक महीने के भीतर पक जाता है, इस अवधि के दौरान यह 30 सेमी तक बढ़ जाता है। यह प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी है;
• ग्रेनेडियर. जल्दी पकने वाली किस्म, बढ़ती परिस्थितियों के लिए सरल। अंकुरण के 30-35 दिन बाद सुगंधित हरा द्रव्यमान उपभोग के लिए तैयार होता है;
• ग्रिबोव्स्की। नीले रंग के साथ प्रचुर मात्रा में पत्ते पैदा करता है जो अंकुरण के 30-40 दिनों के भीतर काटने के लिए तैयार हो जाता है। यह किस्म लगातार कम तापमान की स्थिति को सहन करने में सक्षम है;
• छाता। 35-40 दिनों में पक जाती है, तापमान परिवर्तन के प्रति प्रतिरोधी, अधिक उपज देने वाली किस्म।

• वोलोग्दा फीता. इसकी विशेषता स्टेमिंग के प्रति उच्च प्रतिरोध और असामान्य जलवायु परिस्थितियों के प्रति तटस्थ प्रतिक्रिया है। पकने का समय - 40-45 दिन;
• मगरमच्छ. एक झाड़ीदार फसल, भरपूर फसल पैदा करने में सक्षम, क्योंकि यह लंबे समय तक छतरियां नहीं बनाती है, 40-45 दिनों के भीतर काटने के लिए तैयार हो जाती है;
• किब्रे. इसमें 40 सेमी तक ऊंचे बड़े रोसेट होते हैं, परिपक्वता 40-45 दिनों में होती है, और लंबे समय तक छतरियां नहीं बनाने की क्षमता होती है। फसल की उपज आपको 1 वर्ग मीटर से 3 किलोग्राम तक हरा द्रव्यमान एकत्र करने की अनुमति देती है;
• अन्ना. बहुत सुगंधित साग के साथ मध्य-मौसम की किस्म, पकने का समय - 45-50 दिन;
• बोरे. लंबी किस्म - 140 सेमी तक - देर से पकने वाली, पत्ते के पीलेपन की अनुपस्थिति से अलग, 50-55 दिनों में उपयोग के लिए तैयार;
• आतशबाज़ी. देर से पकने वाली फसल, अंकुर निकलने के 2 महीने बाद पकती है, व्यावहारिक रूप से झड़ती नहीं है, पत्तियाँ पीली नहीं होती हैं;
• विवाद करनेवाला। देर से पकने वाला एक शक्तिशाली झाड़ीदार पौधा, अंकुरण के 60-70 दिन बाद साग काटा जाना शुरू हो जाता है, पत्ते में नीला रंग और मोमी कोटिंग होती है।

देर से पकने वाले संस्करण ठीक उस अवधि तक बढ़ने में कामयाब होते हैं जब जल्दी पकने वाले संस्करण पहले से ही "छाता" चरण में होते हैं और पत्ते मोटे हो जाते हैं।

शीतकालीन बुआई के लिए डिल की किस्म चुनते समय, कई बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• आपको यह जानना होगा कि चयनित रोपण सामग्री को अंकुरित होने में कितना समय लगेगा;
• जल्दी पकने वाले संस्करण देर से पकने वाली किस्मों की तुलना में तेजी से बढ़ते हैं, लेकिन वे घने पत्ते के साथ हरे-भरे द्रव्यमान में विकसित नहीं होते हैं;
• अति-प्रारंभिक संस्करणों में तना जल्दी बनता है;
• बुश डिल के बीज ठंढ को अच्छी तरह से सहन करते हैं; ये फसल के नमूने धीरे-धीरे एक तना बनाते हैं।

डाचा में शीतकालीन डिल उगाने के लिए बीज सामग्री चुनते समय, यह जानने योग्य है कि लोकप्रिय समाधानों में, सैल्यूट, किब्रे और अम्ब्रेला जैसी किस्मों को सबसे अधिक बार नोट किया जाता है।

सर्दियों से पहले रोपण खजूर

शीतकालीन डिल की बुआई के लिए इष्टतम समय अंतराल क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के आधार पर भिन्न होता है:

• दक्षिणी क्षेत्रों के लिए - नवंबर की दूसरी छमाही से पहले नहीं;
• मॉस्को क्षेत्र के लिए - नवंबर की शुरुआत तक;
• उरल्स और साइबेरिया के लिए - अक्टूबर के मध्य तक।

सर्दियों से पहले डिल कब लगाना है, यह तय करते समय मौसम पर ध्यान देना ज़रूरी है। मसालेदार फसल के बीज काफी कम तापमान पर अंकुरित होने में सक्षम होते हैं। +3°C के भीतर स्थिर गर्मी की स्थिति में अनुकूल अंकुर देखे जाते हैं। इस संबंध में, शीतकालीन डिल की बुआई से पहले कम तापमान वाला मौसम आने तक इंतजार करना आवश्यक है। शरद ऋतु में बुआई के लिए इष्टतम अवधि उस अवधि को माना जाता है जब दिन का तापमान सकारात्मक मूल्य के साथ शून्य से 3 डिग्री सेल्सियस और रात का तापमान -3 डिग्री सेल्सियस होता है। ऐसी परिस्थितियों में, रोपण के बाद बीजों के अंकुरण को आमतौर पर बाहर रखा जाता है, बीज यह जमीन में सफलतापूर्वक शीतकाल बिताता है और शुरुआती वसंत में बड़े पैमाने पर अंकुर पैदा करता है।

नियम और लैंडिंग एल्गोरिदम

एक सरल बगीचे के पौधे के रूप में, डिल न्यूनतम देखभाल के साथ अच्छी तरह से विकसित होता है, लेकिन ताजी जड़ी-बूटियों की समृद्ध फसल के लिए फसल की कृषि तकनीक को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है।

स्थान का चयन करना और बिस्तर तैयार करना

यह सोचते समय कि क्या जड़ी-बूटियों के बाद शीतकालीन डिल के लिए एक क्षेत्र आवंटित करना संभव है, यह जानने योग्य है कि इसके लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती खीरे, टमाटर, गोभी और आलू हैं। गाजर, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ और अजवाइन के बाद क्यारियाँ उपयुक्त नहीं हैं। सौंफ़ के बगल में डिल नहीं उगाया जाता है, क्योंकि वे एक-दूसरे के साथ परागण करते हैं, जिससे दोनों फसलों के स्वाद में कमी आती है।

डिल की खेती सूरज की रोशनी के लिए खुले और प्रचलित हवाओं से सुरक्षित क्षेत्र में की जाती है। जो भूमि अत्यधिक उपजाऊ नहीं है वह खेती के लिए उपयुक्त है। संस्कृति को ढीली, तटस्थ मिट्टी पसंद है: अम्लीय मिट्टी पर हरियाली पीली हो जाती है, क्षारीय मिट्टी पर पत्ते का रंग लाल हो जाता है।

बीज बोने के लिए, आपको क्यारी को फावड़े की गहराई तक खोदना होगा, खरपतवार, जड़ें और अन्य मलबे को हटाना होगा। यदि आवश्यक हो, तो सड़ी हुई खाद और कम्पोस्ट के रूप में कार्बनिक पदार्थ डालें, हालाँकि मसालेदार साग को वास्तव में किसी भी उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है।

लैंडिंग तकनीक

अतिरिक्त बीज तैयारी के बिना सूखी मिट्टी में विटामिन फसलों की शरदकालीन बुआई की जाती है। सर्दियों से पहले डिल को ठीक से कैसे लगाया जाए, इसकी योजना बनाते समय, आपको पता होना चाहिए कि माली विभिन्न तरीकों का अभ्यास करते हैं:

• पंखे के आकार की बीज सामग्री को एक खोदी गई और समतल क्यारी पर फैलाया जाता है। रेक का उपयोग करके, बीज जमीन में लगाए जाते हैं या पहले से तैयार मिट्टी के मिश्रण से ढक दिए जाते हैं;
• फीता सबसे पहले, खांचे बनाए जाते हैं जिनमें बीज रखे जाते हैं और सब्सट्रेट से ढक दिए जाते हैं; इसमें आमतौर पर ह्यूमस और पीट होते हैं।

उद्यान साग रोपण की शीतकालीन तकनीक के साथ बीज लगाने की गहराई 3-3.5 सेमी के भीतर होती है, जबकि वसंत बुवाई विकल्प के साथ यह पैरामीटर 2 सेमी से अधिक नहीं होता है। बीज को जमने से रोकने के लिए यह दृष्टिकोण आवश्यक है। सतह पर सख्त पपड़ी बनने के खतरे को खत्म करने के लिए, बिस्तर को चूरा, पाइन सुइयों, घास, सूखी पत्तियों या पीट से गीला करना आवश्यक है।

वसंत ऋतु में पौध की देखभाल की विशेषताएं

जब बर्फ का आवरण पिघल जाता है और सूरज की किरणें मिट्टी को गर्म करने लगती हैं, तो अंकुरों की पहली शूटिंग देखी जाती है। इस प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए, माली क्यारियों को एग्रोटेक्सटाइल्स या स्ट्रेच फिल्मों से ढक देते हैं। रात्रि का पाला समाप्त होने के बाद आवरण सामग्री हटा दी जाती है।

वसंत ऋतु में डिल पौध की देखभाल में पंक्तियों के बीच की मिट्टी को ढीला करना और खरपतवारों को नियंत्रित करना शामिल है। मिट्टी की सतह सूखने पर पौधों को पानी दें।

सब्सट्रेट की स्थिति द्वारा निर्देशित होना महत्वपूर्ण है, जलभराव या नमी की कमी की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। झाड़ियों की गहन वृद्धि और हरियाली के लिए, जैसे-जैसे पौधे बढ़ते हैं, उन्हें पतला कर दिया जाता है।

जड़ी-बूटियाँ उगाने और उनकी देखभाल करने की बारीकियाँ:

• सुगंधित पत्ते वाली झाड़ियों को मध्यम पानी की आवश्यकता होती है। यह याद रखने योग्य है कि फसल मिट्टी में नमी के ठहराव को सहन नहीं करती है;
• हरे पालतू जानवरों के साथ क्यारियों की समय पर निराई-गुड़ाई विटामिन कल्चर के गहन विकास में योगदान करती है। यदि आप पौधों को साफ नहीं रखते हैं, तो खरपतवार युवा डिल के नाजुक अंकुरों को दबा सकते हैं;
• सघन रोपण से पौध की वृद्धि ख़राब होगी। जड़ विकास और वानस्पतिक द्रव्यमान वृद्धि दोनों के लिए खाली स्थान प्रदान करने के लिए पौधों को पतला करना महत्वपूर्ण है;
• बारिश के बाद नियमित रूप से निराई और गुड़ाई करने से आप मिट्टी को अनुकूल स्थिति में बनाए रख सकते हैं;
• मसालेदार फसल का रसायनों से उपचार नहीं किया जा सकता, क्योंकि उपभोग के समय तक पौधा हानिकारक यौगिकों से खुद को मुक्त नहीं कर पाएगा;
• फलों के पेड़ों और बेरी के बगीचों के आसपास से दूर डिल और अन्य मसालेदार जड़ी-बूटियों को उगाने के लिए एक जगह आवंटित करने की सिफारिश की जाती है, जिसकी कृषि तकनीक में रसायनों का उपयोग करके कीटों और बीमारियों का नियंत्रण शामिल है।

अंकुर दिखाई देने के 3 सप्ताह बाद, डिल झाड़ियाँ 20-25 सेमी ऊँची रोसेट के रूप में दिखाई देती हैं, जिनमें एक सुखद, नाजुक तीखी सुगंध के साथ विशिष्ट ओपनवर्क पत्तियां होती हैं। इन्हें मिट्टी की सतह से 2-3 सेमी के स्तर पर काटा जाता है। हरी सब्जियों की झाड़ीदार किस्मों को बार-बार काटा जाता है, इसलिए बगीचे में सुगंधित फसलों का ताजा हिस्सा लगातार रखने के लिए उन्हें उगाना फायदेमंद होता है। विटामिन की फसल की कटाई करते समय, सबसे पहले छिड़काव किया जाता है, जिसके बाद रोसेट पर ओपनवर्क शाखाओं को काट दिया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि नया हरा द्रव्यमान बनाने के लिए डिल की जड़ें मिट्टी में रहें।