Комнатная финиковая пальма: посадка, уход и размножение. Плоды финиковой пальмы – отменный вкус и полезные свойства На каком материке находится финиковая пальма

27.07.2023

Финиковые пальмы – это вечнозеленые красивые растения, которые сегодня можно увидеть во многих домах, офисах, холлах гостиниц.

С их помощью украшают помещения, оживляют скучный интерьер, зонируют пространство. Купить пальмы можно в оранжереях или цветочных магазинах, но стоят они довольно дорого. Многие опытные цветоводы выращивают такого вида растения в домашних условиях из финиковой косточки.

Как выглядят финиковые пальмы?

Представители рода являются приземистыми кустарниками или деревьями. Среди них всем известное растение, которое можно вырастить из косточки – это дерево с одним стволом и перисто-раздельными длинными листьями, на основании которых имеются острые колючки. Двудомное растение при цветении выпускает метельчатые соцветия с желтыми мелкими цветочками.

Финиковая пальма, Финик или Феникс в природе вырастает до тридцати метров с вкусными сладкими плодами. Ради получения ее вкусных плодов деревья выращиваются в промышленных масштабах. Домашние цветоводы часто интересуются – будет ли плодоносить Финик, если посадить это цветок в комнатных условиях? Чтобы растение начало цвести и плодоносить, ему нужно вырасти до высоты не менее пятнадцати метров. Поэтому надеяться на ее цветение и плодоношение в помещении не приходится.

Выращивание Финика из косточки

Сколько выращивать пальму из косточки? Если вы решили вырастить у себя дома финиковую пальму, то знайте – расти она будет долго . Первые два года ей достаточно будет места на подоконнике.

Косточку для посадки следует выбирать ту, которая не прошла термическую обработку . Просто воткнув ее в землю, прорастания можно ждать до шести месяцев. Чтобы ускорить этот процесс следует прибегнуть к некоторым хитростям:

Благодаря такому замачиванию первые ростки можно будет получить уже через один – три месяца. В любом случае лучше всего для подстраховки замачивать сразу несколько косточек, чтобы прорастить их.

Как правильно вырастить рассаду Финика?

Как правильно сажать косточку? Набухшую косточку помещают в емкость с почвенной смесью , которая должна состоять из торфа, песка и сырых опилок (1:1:1). Семя погружается в смесь вертикально и присыпается одним сантиметром этого же грунта.

Емкости помещаются в теплое место с температурой воздуха не менее +25 градусов. Сверху контейнер можно прикрыть стеклом или полиэтиленом . Ежедневно стекло нужно поднимать и проверять влажность грунта. Он не должен пересыхать, но и не желательно, чтобы почва была слишком мокрой.

Как только росток проклюнется, контейнер выставляется на хорошо освещенное место без прямых солнечных лучей. Подросший до десяти — пятнадцати сантиметров маленький росток пересаживается в более просторную емкость с диаметром в десять сантиметров. У финиковых пальм длинные корни, поэтому горшок не должен быть низким .

На дно подготовленного контейнера укладывается дренаж из камешков, древесного угля или керамита. Подготавливается почвенная смесь, которую можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Грунт для Финика должен состоять из следующих компонентов:

Пересаженный росток хорошо поливается и помещается на восточный или западный подоконник. Его нужно будет каждый год пересаживать в новую емкость , которая должна быть немного больше предыдущей. Поскольку у пальмы нежные корни, рекомендуется делать перевалку, чтобы растение не болело и быстрее прижилось в новом горшке.

Формировать или обрезать маленькое деревце ни в коем случае нельзя, поскольку точка роста у него находится на верхушке ствола. Листья Финик даст только через три – пять лет роста в домашних условиях. Для равномерного формирования кроны необходимо горшок время от времени поворачивать вокруг оси. Новая стрелка-лист должна быть повернута в сторону тени.

Уход за финиковой пальмой в домашних условиях

Тропическое растение любит хорошее освещение, поэтому выращивать его следует в светлом солнечном и теплом помещении . При недостаточном освещении листья Финика станут удлиненными и ломкими.

Температура воздуха летом может быть любой. Деревце можно выставлять на лоджию или открытый балкон, где нет сквозняков. Зимой в помещении температура воздуха должна быть в пределах 12–18 градусов тепла. Не рекомендуется в домашних условиях ставить пальму около приборов отопления. Ее листочки начнут сохнуть, и растение может погибнуть.

При уходе за Фиником особое внимание следует уделять влажности воздуха , которая должна быть около 50%. Для этого листья пальмы следует опрыскивать. Зимой, когда отопительные приборы сушат воздух, опрыскивание необходимо проводить несколько раз в день.

Поливать растение следует мягкой отстоянной водой комнатной температуры . Нельзя допускать пересушки земляного кома и в то же время застоя воды в горшке и поддоне. Летом полив может быть обильным. Зимой, если Финик содержится в прохладном помещении, полив самый минимальный.

Хорошо расти и радовать своими красивыми листьями пальма будет, если при уходе за ней делать регулярные подкормки. Весной и летом ее нужно регулярно удобрять, чередуя минеральные и органические подкормки. Зимой один раз в месяц вносятся комплексные удобрения.

В первые пять лет растение пересаживается ежегодно в горшки, которые должны быть в диаметре и по глубине на 3–4 см больше предыдущего.

Более взрослые деревья пересаживаются только по необходимости, поскольку их корни не любят, чтобы их тревожили. Можно просто каждые полгода обновлять грунт, сняв для этого верхний слой почвы и добавив в горшок новой почвенной смеси.

Пересаживать растения лучше весной . Молодые растения в более просторных горшках начинают интенсивно расти. Однако если емкость будет слишком большой, дерево может перестать расти совсем.

Болезни и вредители финиковой пальмы

Нарушения условия содержания и правил по уходу часто приводит к появлению на растении щитовки, мучнистого червеца и паутинного клеща. Если листья пальмы перестают расти, сохнут, скручиваются, темнеют и на них появляются бляшки — значит финик страдает от вредителей. Рекомендуется регулярно осматривать листочки и при первом появлении на них насекомых опрыскать чесночным раствором или обмыть водой с хозяйственным мылом. Обработка повторяется через неделю.

Сильно пораженное растение требует применения инсектицидных препаратов. Можно воспользоваться Актелликом, растворив его по инструкции в воде.

Больные и слабые деревья подвержены заболеваниям:

розовая гниль вызывает гниение листьев и стебля;
пятнистость обезображивает листочки.

В этом случае растение обрабатывается фунгицидами , в состав которых входит тиофанат метил и манкозеб. Обработка должна производиться строго по инструкции, которая прилагается к препаратам.

Возможные проблемы при выращивании Финика

Почему темнеют листья пальмы?

При уходе за растением в домашних условиях необходимо следить, чтобы грунт в горшке не был слишком сырым, и в поддоне не застаивалась вода . В противном случае листья начнут темнеть и станут коричневыми. Это означает, что начали гнить корни. Со временем из горшка появится запах гнили, а ствол станет мягким. Растение может погибнуть. Чтобы этого не случилось, пальму нужно вынуть из емкости и обрезать водянистые, темные и мягкие корни. Оставшиеся корешки присыпаются толченым углем, и дерево высаживается в новую почвенную смесь.

Финиковая пальма желтеет

Если застой воды в грунте приводит к гниению растения и потемнению листьев, то при недостаточном поливе, постоянной пересушке земляного кома и низкой влажности воздуха листочки пальмы начнут желтеть. Необходимо следить за влажностью земляного кома и постоянно опрыскивать пальмовые листья.

Финик сохнет

При недостаточной влажности воздуха на пальме сначала сохнут кончики листочков, а со временем они могут высохнуть полностью. Поэтому не надо лениться опрыскивать дерево , особенно зимой, когда включены радиаторы отопления. Повысить влажность воздуха в помещении можно с помощью специального увлажнителя воздуха.

Почему не растет финиковая пальма?

Причин для остановки роста растения может быть несколько:

Слишком большой горшок. Если пальму пересадить в емкость, которая намного больше предыдущей, то пока корни не заполнят весь имеющейся в горшке грунт, вверх растение расти не будет. Поэтому новая емкость должна быть только на 3–4 см больше предыдущей.
Высокая кислотность почвы. Для хорошего роста пальмы необходимо подбирать грунт с кислотностью не более 7 рН. Также в его состав должно входить железо и марганец.
Низкая температура воздуха. Рост корней Финика замедляется при температуре ниже +17 градусов. Это объясняется тем, что при низких температурах корни перестают впитывать из грунта питательные вещества. В результате растение не получает нужно количество микроэлементов и останавливается в росте.

Выращивание финиковой пальмы из косточки требует не только хорошего ухода и правильного содержания, но и большого внимания и терпения. Но в результате Финик станет украшением квартиры, поводом восхищения гостей и гордостью хозяина.

Финиковая пальма в домашних условиях картинки

Финики являются одним из важнейших основных продуктов питания для населения жарких пустынь и полупустынь в тропических и субтропических регионах Северной Африки и Западной Азии. Их плоды в высушенном виде продаются в магазинах по всему миру. Некоторые виды фиников также популярны в качестве декоративных комнатных растений.

Финиковая пальма - важнейшая плодовая культура тропических пустынь и полупустынь

Финики - это плоды финиковой пальмы. Все представленные на мировом рынке многочисленные сорта фиников принадлежат к одному ботаническому виду - финик пальчатый (настоящая финиковая пальма).

Плоды некоторых других видов финиковых пальм также съедобны и используются в пищу местным населением в регионах их произрастания, но на мировой рынок эти плоды не поступают.

Финики - плоды финиковой пальмы

Настоящая финиковая пальма широко выращивается в странах Северной Африки, Западной Азии, в Пакистане и в засушливых районах Индии. Небольшие плантации финика пальчатого встречаются и на Средиземноморском побережье Южной Европы, в жарких засушливых районах США, в Австралии и в ЮАР. Это одно из немногих растений, идеально приспособленных к жаркому сухому климату южных пустынь и полупустынь.

Финики широко выращивают по всему побережью Средиземного моря, в том числе и в Южной Европе

Для финиковых плантаций выбирают солнечные места с наличием подземных водоносных слоёв или с возможностью искусственного орошения. При посадке саженцы размещают по схеме 8 х 8 или 10 х 10 метров в зависимости от сортовых особенностей и почвенных условий. В качестве посадочного материала используют отпрыски от взрослых плодоносящих растений. Сеянцы финиковой пальмы получаются очень неоднородными по своим хозяйственным признакам и для закладки промышленных плантаций не используются.

Когда и как цветут финики

Финиковая пальма - растение двудомное. Мужские и женские соцветия располагаются на разных экземплярах. Опыляются финиковые пальмы ветром. При закладке товарных плантаций на каждые несколько десятков женских деревьев обязательно сажают мужской экземпляр для перекрёстного опыления. Цветут финиковые пальмы с февраля по ноябрь в зависимости от сорта и региона. Определить пол растений можно только во время цветения. На созревание плодов уходит около года времени.

Мужские соцветия финиковых пальм не приносят плодов, но необходимы для опыления

Мужские экземпляры финиковой пальмы цветут крупными кистистыми соцветиями, состоящими из мелких трёхлепестковых цветков с многочисленными тычинками. Для лучшего опыления распустившиеся мужские соцветия часто срезают и подвешивают в кронах цветущих женских деревьев.

В старину срезанные мужские соцветия часто высушивали и хранили про запас по несколько лет в полотняных мешках из льняной ткани, чтобы обеспечить урожай фиников даже в случае гибели мужского дерева-опылителя.

Мужские цветки финиковой пальмы имеют по три лепестка и несколько тычинок

На женских деревьях финиковой пальмы соцветия также располагаются крупными кистями, но выглядят они немного иначе.

Женское соцветие финиковой пальмы - основа будущего урожая фиников

Женский цветок финика похож на маленький шарик без лепестков. В случае успешного опыления из каждого такого цветка-шарика вырастет плод-финик.

Женские цветки финиковой пальмы похожи на крохотные шарики без лепестков

Как плодоносят финики

Финиковые пальмы рано вступают в плодоношение. Первые плоды на женских экземплярах появляются уже в четырёхлетнем возрасте. Молодые пальмы к этому времени ещё не успевают вырастить высокий ствол, и грозди фиников часто оказываются лежащими на земле. На некоторых плантациях такие кисти плодов подвязывают к опорам, чтобы избежать контакта с почвой, но делается это не всегда и не везде. Именно поэтому приобретённые на базаре или в магазине финики настоятельно рекомендуется мыть перед употреблением, особенно в странах с неблагоприятной санитарно-эпидемиологической обстановкой.

У молодых финиковых пальм грозди плодов часто соприкасаются с землёй

Сбор урожая фиников проводится вручную. Это очень опасная и тяжёлая работа. Сборщики забираются на деревья и специальными изогнутыми ножами срезают грозди спелых плодов, затем аккуратно спускают их на землю.

Ручной сбор урожая фиников - тяжёлая и опасная работа

В северном полушарии сезон созревания фиников длится с мая по декабрь. В мае начинают собирать плоды ранних сортов на юге Аравийского полуострова. Основной сбор урожая в большинстве стран Северной Африки и Западной Азии проходит с августа до октября.

Сбор фиников в Тунисе (видео)

Взрослая финиковая пальма одновременно может иметь от 3 до 20 крупных кистей плодов. Вес каждой кисти обычно бывает в пределах от 7 до 18 килограммов. Урожай с молодых деревьев бывает небольшим, всего 10–20 килограммов плодов с одного дерева, но с каждым годом всё возрастает и в 15 лет деревья дают уже по 60–100 килограммов фиников в год. Урожайность взрослых пальм в хороших условиях может достигать 150–250 килограммов фиников с каждого дерева ежегодно. Пальмы плодоносят до 80–100 и более лет, известны случаи регулярного плодоношения 200-летних деревьев.

На взрослой пальме в период плодоношения зреют сразу несколько крупных кистей фиников

Отдельный плод финика представляет собой сочную мясистую ягоду с одним крупным семенем. Окраска фиников в зависимости от сорта бывает жёлтой, оранжевой, красной или коричневатой. Размер плодов достигает 8 сантиметров в длину и 4 сантиметров в диаметре. Каждый плод содержит одну крупную продолговатую косточку с продольной бороздкой.

В каждом финике прячется одна крупная продолговатая косточка

Разные сорта фиников используются в пищу в свежем или сушёном виде. Свежие финики можно попробовать лишь в регионах их произрастания. На мировой рынок поступают высушенные плоды, способные храниться многие месяцы. В зависимости от сорта они получаются мягкими, полусухими или сухими.

Польза и вред фиников

Финики - очень популярное сладкое лакомство, способное заменить конфеты и сахар. Они содержат небольшое количество витаминов группы B, каротина (провитамина A) и витамина K. Из минеральных веществ финики особенно богаты калием, содержат также кальций, фосфор, магний и небольшие количества железа, натрия, цинка, меди и марганца. Высокое содержание калия делает финики полезными при сердечно-сосудистых заболеваниях. Калорийность фиников очень высока и достигает 280–340 ккал на 100 граммов продукта в зависимости от сорта.

Сладкие высококалорийные финики категорически противопоказаны при сахарном диабете и ожирении. Не следует злоупотреблять этим лакомством и здоровым людям.

Сладкие и вкусные финики - всего лишь популярное лакомство, но никак не панацея от всех болезней

Наводнившие интернет статьи о мифической суперполезности фиников не имеют под собой абсолютно никакой научной основы.

Да, финики действительно являются одним из основных продуктов питания бедного населения зоны тропических пустынь, но это происходит лишь по той банальной причине, что другие сельскохозяйственные растения в жарком и сухом пустынном климате просто не выживают.

Что такое королевские финики и где они растут

Королевские финики - это коммерческое торговое название для плодов финиковой пальмы сорта Medjoul, выращиваемого во многих странах Северной Африки и Западной Азии, а также в ЮАР и в США. От прочих сортов королевские финики отличаются лишь более крупными размерами и больше ничем, их химический состав полностью идентичен другим сортам.

Королевские финики - плоды финиковой пальмы крупноплодного сорта Medjoul

Плантация королевских фиников на видео

Другие виды финиковых пальм, их распространение в дикой природе и в культуре

Кроме наиболее широко известного финика пальчатого, существует ещё несколько родственных ему видов финиковых пальм. Все они имеют крупные перистые листья, достигающие нескольких метров в длину, и являются двудомными растениями (мужские и женские цветки развиваются на разных экземплярах).

Виды финиковых пальм и регионы их произрастания в дикой природе (таблица)

Финик пальчатый

Финик пальчатый (настоящая финиковая пальма, обыкновенная финиковая пальма) обычно вырастает высотой 10–15 метров, иногда до 25–30 метров. У основания стволов взрослых пальм образуются многочисленные отпрыски, используемые для размножения. Принято считать, что в дикой природе настоящая финиковая пальма не сохранилась, а все её многочисленные экземпляры, в изобилии встречающиеся в пустынях и полупустынях Северной Африки и Ближнего Востока, являются одичавшими потомками культурных растений и растут на месте заброшенных древних оазисов.

У основания стволов обыкновенных финиковых пальм образуются многочисленные отпрыски

Финик пальчатый очень светолюбив, прекрасно переносит высокие температуры, сильные ветра и пыльные бури, часто случающиеся в пустынях. Сравнительно легко терпит засоление почвы. Эта пальма может расти на чистом песке и очень засухоустойчива, но только при условии, что её корни достают до глубоко расположенных подземных вод, иначе нуждается в регулярном орошении. В условиях сухого климата пустынь и полупустынь финик пальчатый легко выдерживает кратковременные морозы до -15°C, но в более влажном климате погибает уже при -9°C.

Настоящая финиковая пальма - одно из очень немногих растений, способных расти в условиях пустыни

Финик Теофраста (критская финиковая пальма) вырастает до 15 метров в высоту. В природе эта пальма встречается в Южной Греции, на Крите и нескольких соседних островах, на близлежащем побережье Турции. Это единственный вид финиковой пальмы, растущий в дикой природе на территории Европы. Размер плодов критского финика не превышает 1,5 сантиметров в длину и 1 сантиметра в диаметре, у них волокнистая мякоть с посредственным вкусом, однако иногда они всё же используются в пищу местным населением. Эта пальма образует много прикорневой поросли. Критский финик выдерживает кратковременные понижения температуры до -11°C.

Финик Теофраста - единственная дикорастущая финиковая пальма Европы

Финик канарский (канарская финиковая пальма) обычно вырастает высотой 10–20 метров, но в исключительных случаях может достигать 40 метров высоты. Эта пальма является эндемиком Канарских островов и в дикой природе больше нигде не встречается. Широко выращивается как декоративное растение открытого грунта в Южной Европе, Западной Азии, на Черноморском побережье Кавказа, в Северной и Южной Африке, Австралии, Новой Зеландии, в субтропиках Северной и Южной Америки. В странах умеренного климата очень популярна в качестве комнатного и оранжерейного растения. По сравнению с фиником пальчатым канарский финик более устойчив к повышенной влажности воздуха, что и обеспечило его широкое распространение по всему миру. Канарская финиковая пальма выдерживает кратковременные похолодания до -9°C.

Финик канарский часто выращивается как декоративное дерево в странах с субтропическим климатом

На Черноморском побережье Кавказа финик канарский цветёт обычно поздней осенью, но в отдельные годы цветение может начаться гораздо раньше, уже в середине лета. Если зимой после цветения не было морозов ниже -5°C, то в декабре следующего года созреют плоды. Зрелые плоды канарского финика желтовато-коричневые, яйцевидной формы, достигают 2,5 сантиметров длины и 1,5 сантиметров ширины. В принципе они съедобны, но на практике в пищу не употребляются из-за грубоволокнистой мякоти.

Плоды канарского финика выглядят привлекательно, но малосъедобны из-за грубоволокнистой мякоти

Финик отклонённый (финик изогнутый, дикая финиковая пальма, сенегальская финиковая пальма) происходит из тропической Африки, где выращивается почти повсеместно. Это многоствольная пальма высотой от 7 до 15 метров. Его мелкие плоды съедобны и широко используются в пищу местным населением африканских стран в зоне его природного произрастания. Эта пальма устойчива к солёным морским брызгам и умеренной засухе, поэтому широко культивируется как декоративное растение в сухих тропических регионах многих стран мира. Предельная морозостойкость -5°C. Финик отклонённый легко скрещивается с другими видами финиковых пальм. Такие гибридные сеянцы по своим хозяйственным качествам часто оказываются значительно хуже, чем были исходные родительские формы.

Финик отклонённый - дикая африканская финиковая пальма со съедобными плодами

Финик лесной (дикая финиковая пальма, индийская финиковая пальма, серебряная финиковая пальма, сахарная финиковая пальма) родом из Индии и прилежащих стран (Пакистан, Непал, Бутан, Мьянма, Бангладеш, Шри Ланка). Вырастает от 4 до 15 метров в высоту. Плоды съедобны и широко используются в пищу местным населением. По качеству плодов эта пальма занимает второе место после финика пальчатого и активно выращивается как плодовая культура в странах Южной Азии.

Финик лесной - индийская финиковая пальма, часто выращиваемая на плантациях в Индии и прилежащих странах

Из стволов этой пальмы также добывают сладкий сок, используемый для приготовления сахара и пальмового вина. Лесной финик устойчив к засухе и умеренно устойчив к засолению почвы. Предельная морозостойкость -5°C.

Плоды индийской финиковой пальмы почти не уступают по качеству настоящим финикам

Финик скальный (финик каменистый) вырастает до 6, иногда до 8 метров высоты. В природе встречается в горных лесах Индии и Бутана. В культуре выращивается очень редко. Его мелкие плоды с крупными косточками не превышают 2 сантиметров длины. Они съедобны, но хозяйственного значения не имеют. Предельная морозостойкость -3°C.

Финик скальный родом из горных лесов Гималаев

Финик Робелена (карликовая финиковая пальма) вырастает не выше 3 метров высоты. В природе встречется в лесах Вьетнама, Лаоса и Южного Китая. Эта красивая миниатюрная пальма очень популярна как декоративное растение в тропической зоне и в комнатной культуре. Погибает при морозах ниже -3°C. Плоды мелкие, хозяйственной ценности не имеют.

Финик Робелена - очень популярное декоративное растение

Финик болотный (мангровая финиковая пальма, морской финик) – некрупная пальма, достигающая не более 5 метров высоты. Растёт в прибрежных мангровых лесах на морских побережьях Индии, Бангладеш, Мьянмы, Таиланда, Вьетнама, Камбоджи, Малайзии и Индонезии. Единственный вид финика, способный расти на заболоченных почвах. Это очень теплолюбивое растение влажных тропиков, почти не встречающееся в культуре из-за своих специфических требований к условиям произрастания. Плоды очень мелкие.

Финик болотный - растение влажнотропических мангровых лесов

Плоды всех видов финиковых пальм съедобны, среди них нет ядовитых, но многие из них не имеют никакого хозяйственного значения из-за слишком мелких размеров или грубой волокнистой мякоти.

Плоды разных видов финиковых пальм (фотогалерея)

Финик пальчатый - основная плодовая культура многих тропических стран с сухим климатом, даёт плоды наивысшего качества Плоды критского финика изредка используются в пищу местным населением Плоды канарского финика в пищу не используют из-за грубой волокнистой мякоти Плоды сенегальского финика отклонённого используются в пищу местным населением в Африке Плоды индийского лесного финика имеют хорошее качество и широко используются в пищу местными жителями Плоды скального финика съедобны, но хозяйственной ценности не имеют из-за мелких размеров Плоды финика Робелена очень мелкие и в пищу не используются Мелкие плоды мангровой финиковой пальмы хозяйственной ценности не имеют

Выращивание финиковых пальм в открытом грунте в странах бывшего СССР

В советское время проводились многочисленные эксперименты по акклиматизации финиковых пальм на территории СССР. Однако добиться успешного роста и плодоношения настоящей финиковой пальмы (финика пальчатого) удалось лишь в сухих субтропиках юга Туркмении. Все многочисленные финики, в изобилии продающиеся на базарах Казахстана, Узбекистана, Таджикистана и Киргизии, являются импортным товаром, привезённым из более южных стран. В причерноморских субтропиках финик пальчатый растёт плохо и быстро погибает из-за чрезмерной сырости.

Финик канарский часто выращивается как декоративное растение на Черноморском побережье Кавказа

Более устойчивый к повышенной влажности воздуха и почвы финик канарский широко культивируется в качестве декоративного растения по всему Черноморскому побережью Кавказа в России (Краснодарский край), Абхазии и Грузии. Отдельные экземпляры канарского финика встречаются также на Южном берегу Крыма и в Азербайджане (Баку, Ленкорань).

В коллекциях ботанических садов субтропической зоны Краснодарского края России имеются также единичные экземпляры финика лесного и финика отклонённого, но массового распространения эти виды не получили.

Сажать финиковые пальмы следует на хорошо освещаемых солнцем участках с защитой от холодных ветров. Почва должна быть хорошо дренированной, без застоя воды. Канарский финик лучше растёт на почвах с высоким содержанием извести.

Молодые растения финиковых пальм менее устойчивы к морозам, чем взрослые

Молодые растения финиковых пальм часто вымерзают даже при кратковременных морозах до -8..-9°C, поэтому их обычно приходится утеплять на зиму с помощью камышовых матов или воздухопроницаемого агроволокна. При зимнем укрытии особенно важно защитить от морозов верхушечную точку роста в основании молодых листьев. При значительном повреждении точки роста пальма почти неизбежно погибает. Взрослые пальмы, как правило, более выносливы, но при -10..-12°C сильно повреждаются и могут погибнуть.

В условиях Украины любые виды финиковых пальм в открытом грунте очень недолговечны даже при зимнем укрытии.

Выращивание финиковых пальм в домашних условиях

В комнатной и оранжерейной культуре часто выращивают различные виды финиковых пальм. Наиболее популярны финики пальчатый, канарский и Робелена. Два последних более декоративны, но начинающие цветоводы чаще всего экспериментируют с пальчатым из-за легкодоступности его семян (можно сеять косточки из продающихся в продуктовых магазинах пищевых фиников).

Виды фиников для комнатной культуры (фотогалерея)

Финик пальчатый часто выращивают в комнатах из-за легкодоступности его семян Финик канарский в комнатной культуре более декоративен, а его свежие семена можно привезти с юга Финик Робелена лучше других видов подходит для комнатной культуры и очень декоративен

Разумеется, никакого плодоношения и урожая фиников в комнатных условиях ожидать не приходится. Комнатная финиковая пальма - растение чисто декоративное.

В домашних условиях финиковую пальму легко вырастить из семян от покупных фиников:

Как правильно посеять косточки фиников (видео)

Первые перистые листья появляются у сеянцев финиковых пальм через 1–3 года после посева. Если в этом возрасте листья всё равно остаются цельными, значит растениям не хватает света. Финиковые пальмы очень светолюбивы. Летом можно выставлять их на балкон или в сад, для них очень полезно быть на свежем воздухе. Зимой температура в помещении должна быть около +15°C. Полив требуется умеренный, почва в горшке должна быть постоянно слегка влажной в глубине. Одинаково опасны и пересушка земляного кома, и переувлажнение. Горшки для финиковых пальм предпочтительны высокие, с обязательными дренажными отверстиями в днище и дренажным слоем камушков или керамзита на дне горшка. Пересаживают молодые растения каждый год весной, взрослые можно реже, 1 раз в 2–3 года. У очень крупных старых растений, растущих в больших и тяжёлых ёмкостях, иногда рекомендуют вместо трудоёмкой пересадки ограничиваться частичной заменой верхнего слоя земли на свежую. Опрыскивать водой пальмовые листья не обязательно, но необходимо регулярно протирать их от пыли чуть влажной тряпкой или губкой.

Финик Робелена - одна из самых красивых комнатных пальм с перистыми листьями

Во времена моего детства в просторном и светлом вестибюле нашей школы среди прочих растений стояли несколько больших и красивых финиковых пальм в деревянных кадках объёмом около двадцати или тридцати литров каждая. Не припоминаю, чтобы их хоть когда-нибудь пересаживали, но протирать листья во время дежурства нас отправляли регулярно.
Мои собственные попытки вырастить финики из косточек оказались не особо успешными: в первый раз просто ничего не взошло (вероятно, плоды оказались слишком старыми или перегретыми при сушке, очень уж подозрительно сухими они были). А во второй раз хоть и удалось дождаться всходов, но моя пакостная всеядная кошка решила, что это такая новая кошачья травка, и быстро расправилась с пальмовыми сеянцами.

Финиковая пальма является тропическим деревом, известным своими сладкими и вкусными плодами. К числу их достоинств люди издавна приписывали поистине чудодейственные свойства – способность исцелять и даровать вечную жизнь.

Согласно с одной из многочисленных легенд, распространявшейся среди народов Ближнего Востока, финики считались едой богов и первых, появившихся на земле, людей. За это пальма становилась объектом преклонения и обожествления, а также получила множество символических названий.

До сих пор именуют ее «деревом бессмертия», «любимицей пророка», «зеленой кормилицей», «царицей оазиса».

Родина финиковой пальмы и где растут деревья

Финиковая пальма – это растение, родиной которого является территория Аравийского полуострова и Северной Африки. На этих землях ее выращивание длится уже более 4 тысячелетий.

Древнеегипетские памятники стали источниками первых изображений дерева. Упоминания о растении имели место в трудах ученых древнего мира – Геродота, Страбона, Плиния, которые ареалом выращивания культуры называли просторы между Вавилонией и Канарскими островами.

Сейчас зона выращивания культуры не ограничивается местом ее происхождения. На вопрос о том, где в наше время растут финиковые пальмы, ответ следующий – по всему миру, в тех странах, где позволяют погодные условия, т. е. регионы с субтропическим и тропическим типом климата. Даже на юго-западе США существуют плантации коммерческого предназначения, на которых культивируют это растение. Но, несмотря на это, неоспоримое лидерство в выращивании и объемах экспорта фиников – более 70 % мирового урожая – по-прежнему уверенно удерживают арабские страны.

В России из-за суровых зим со снежными вьюгами и морозами произрастание теплолюбивой тропической красавицы становится невозможным. Тем не менее, и на необъятных просторах нашей страны есть уголок, в котором можно встретить несколько разновидностей культуры – это Сочи, город, раскинувшийся в зоне субтропиков. Аллеи дендрария и набережной здесь изящно обрамлены деревьями канарской и саговниколистной финиковой пальмы. Первый вид славится тем, что может выдерживать низкие температуры, а второму для цветения и плодоношения, к сожалению, не хватает тепла в этом регионе, поэтому он играет роль исключительно декоративного дерева.

Как быстро растет финиковая пальма и когда начинается плодоношение

Среди разновидностей финиковых пальм есть деревья, а также кустарники приземистого типа. Большую часть составляют первые. В среднем высота деревьев колеблется в диапазоне 12-20 м. Если же условия произрастания особо благоприятные, с достаточным объемом влаги в почве, с необходимой интенсивностью освещения и со стабильными температурными показателями, то культура может вырастать до 30 м и более. На вопрос о том, как быстро растет финиковая пальма, ученые отвечают: дерево увеличивается ввысь очень активно. Ежегодный прирост составляет 1,5 м. В результате 15-летние экземпляры могут достигать 7-метровой высоты.

Культура по праву относится к ряду растений-долгожителей, поскольку продолжительность ее существования составляет от 150 до 200 лет.

Примечательно и то, что у финиковой пальмы период плодоношения начинается не ранее чем на 7-10-й год жизни (в зависимости от вида) и не прекращается до самой старости. Урожай растение дает каждый год. С одного зрелого дерева в среднем можно получить финики в объеме от 45 до 90 кг.

Фрукты имеют название фиников. По форме они овальные, продолговатые. Длина их варьируется в диапазоне 3-9 см, а диаметр в среднем составляет 2,5 см. Наружная кожура гладкая по текстуре, а мякоть внутри мембранно-мясистая, по вкусу – сладкая. Плоды у финиковой пальмы имеют по одной косточке. Она узкая, длинная, твердая, с продольной бороздкой.

Финики в зависимости от вида растения могут быть по цвету:

желтыми;
зеленовато-желтыми;
оранжевыми;
красными;
черными.

Как выглядит плод финиковой пальмы, смотрите на фото ниже:

Фотогалерея

Гроздь спелых фиников может весить около 25 кг. Плоды широко применяются для приготовления сладких угощений, оказывают слабительный эффект. Они также составляют больше половины рациона населения тех стран, где пальмы выращиваются.

Ствол и корневая система финиковой пальмы: фото и описание корней и листьев

Ствол зачастую у финиковой пальмы один. По своей форме он прямой, стройный, в основном перистый, покрытый типичной «мохнатостью». Средний диаметр составляет около 1-2 м. Но в природе встречаются отклонения от этого правила: существуют многоствольные, гладкоствольные деревья, а также изогнутые экземпляры. Ствол не является ветвистым. Все ветки-листья сосредоточены в верхней его части. Они и составляют крону. Внизу же ствол укрыт осыпавшимися листками.

Корневая система у дерева финиковой пальмы мощная и разветвленная. На основных корнях имеется множество дополнительных. Из них могут вырастать отдельные листы. Чаще всего такое случается, пока культура еще молодая. Если не проводить удаление отросших листков, вокруг основного дерева могут появиться полноценные новые растения.

Как выглядят корни и разные варианты стволов финиковой пальмы, демонстрируют наглядно фото – рассмотрите их внимательно и оцените мощь и величие этого дерева:

Фотогалерея

Листва раскидистая, грубая на ощупь, отличается упругостью. Изгибаясь в дугу, она создает крону дерева. Листок длинный, этот показатель в среднем равняется от 30 до 40 см, но может и превышать данный барьер, «добираясь» до 1 м. Если дерево по возрасту молодое или зрелое, то на нем расположены листы, имеющие светлую зеленую тональность, сочетающуюся с голубым оттенком. А по мере же старения они приобретают желтый окрас, отмирают и осыпаются. Лист у любой финиковой пальмы состоит из широкой оси, толщина которой возрастает ближе к основанию, а также множества расходящихся в обе стороны от нее листообразных сегментов. Каждый из этих элементов заостряется к вершине.

Как выглядит финиковая пальма и как она цветет: фото и описание дерева в пору цветения

Цветоносы пальмы выходят из пазух листков. Они визуально напоминают открытую саблю, объединяются в соцветия метельчатого типа. Каждый цветок состоит и 3 лепестков. По размерам они небольшие. Особенностью цветения дерева финиковой пальмы является двудомность. На одном растении присутствуют и мужские, и женские цветы. Причем первые значительно мельче, но собраны в более густые и выпрямленные соцветия. У них окрас – кремового оттенка. На каждом насчитывается по 6 тычинок. Вторые окрашены в желтый цвет. Отличаются роскошной пышностью, выглядят более сильными, прогибаются из-за веса фруктов, которые в них зарождаются.

Как цветет финиковая пальма, посмотрите на фото, представленных ниже:

Фотогалерея

В каждом женском цветке имеется по 3 пестика и по 6 стаминодий. Но только на одном из пестиков в пору цветения формируется завязь, развивающаяся в дальнейшем в плод.

Чтобы иметь представление о том, как выглядит финиковая пальма, посмотрите подборку фото в галерее и оцените величие этой тропической царицы:

Фотогалерея

Растение финиковая пальма канарского вида

На сегодня известно всего лишь 17 разновидностей среди финиковых пальм. В их числе – как дикорастущие, так и комнатные деревья: при выращивании в домашних условиях или оранжереях растения имеют значительно меньшие параметры, чем те, которых они достигают в дикой природе. О наиболее популярных видах читайте далее.

Канарская финиковая пальма: название этого вида растения происходит от места его произрастания. В дикой природе им усеяны каменистые и скалистые территории на Канарских островах. Используются как элемент ландшафтного декора в странах с теплым климатом, а также в оранжереях, в домашних и офисных условиях.

Для этого растения типичным является наличие крепкого и мощного ствола. По форме он прямой. Покрыт остатками листвы.

Имеет такие параметры:

максимальная высота варьируется в диапазоне 12-18 м;
средний диаметр составляет около 1 м.

Крона у дерева характеризуется значительной густотой насыщенного зеленого цвета. В ее составе имеется до 200 перистых листьев, на которых растет по 150 пар листообразных сегментов.

Их размеры следующие:

средняя длина листа равняется 6 м;
длина каждого отдельного сегмента листа достигает приблизительно 50 см;
ширина одного сегмента составляет около 3,5 см.

Черешки листьев короткие – их длина не превышает 80 см. На них находятся 20-сантиметровые игловидные шипы. Во время цветения появляющиеся из пазух листьев женские соцветия достигают 2-метровой длины, тем временем как мужские – более короткие. Плоды вырастают очень мелкими, окрашенными в желто-оранжевые тона.

Рассмотреть более детально, какой внешний вид имеет канарская финиковая пальма, можно в галерее фото – оцените красоту и неординарность этого растения:

Фотогалерея

Изогнутая финиковая пальма

Изогнутая финиковая пальма представляет собой вид многоствольных растений, покрытых боковой порослью, а потому очень похожих на гигантские густые кусты.

Стволы отклоняются от центра наружу и характеризуются следующими параметрами:

вырастают в высоту до 8 м;
диаметр у них небольшой – варьируется в диапазоне от 10 до 17 см.

Листья у растения – насыщенного зеленого цвета, перистого типа, имеют поникающие верхушки, очень жесткие, выгнуты по арочному принципу.

У этого вида тропической финиковой пальмы они отличаются такими особенностями:

длина одного листка составляет в среднем 6 м;
ширина равняется 1 м.

На каждом их них имеется по 100 пар листообразных сегментов. Длина каждого – около 50 см, а ширина не превышает 3 см. Вся листва покрыта белесыми волосками, которым свойственно с течением времени исчезать. Черешки на листьях характеризуются метровой длиной. На них растут шипы игольчатого типа. Последние очень тонкие, вырастают разной длины – от 3 до 12 см. Бывают одиночные или же объединяются в группы – по 2 или 3 шипа в каждой. Соцветия ветвистые и длинные – около 1 м. Финики имеют разный окрас, зачастую это оттенки красной и желтой палитры.

Природным ареалом произрастания изогнутой пальмы являются африканские тропики и субтропики. В остальных широтах растение используется в качестве комнатного или оранжерейного декоративного дерева.

Пальчатая финиковая пальма: параметры и фото фиников

Пальчатая тропическая финиковая пальма является деревом с прямым, стройным стволом, на котором имеются остатки черешков листьев, а также боковая поросль у самого основания.

Параметры у ствола следующие:

высота колеблется в пределах 20-30 м;
диаметр составляет не менее 30 см.

Листья – типичные перистые. Расположены, как и у остальных видов, на макушке ствола дерева, изогнутые дугообразно. Их длина достигает 6 м. Состоят из отдельных линейно-ланцетных сегментов. Наверху они имеют рассечение напополам. Их длина составляет 20-40 см. Зачастую сегменты группированы воедино по нескольку штук. Черешки на листьях длинные. Цвет у них зеленый с сизой примесью. Длина соцветий превышает 1 м, они имеют «обвислый» внешний вид, особенно после появления плодов.

Финик, именуемый пальчатым, – это плод данной разновидности культуры. Именно благодаря его вкусовым и питательным свойствам пальма получила широкую популярность. Он славится своей сладкой мякотью, которая полюбилась гурманам всего мира не только в сушенном, но и в свежем виде. Плод очень мясистый, визуально напоминающий вытянутое яйцо. Его длина варьируется от 3 до 6 см.

Взгляните на финик пальчатый на представленном фото – наверняка, вам приходилось не раз лакомиться этой «пищей богов»:

Фотогалерея

В дикой природе данная разновидность пальм произрастает на территории северноафриканских стран, на Аравийском полуострове, в Ираке, южной части Ирана. У нас культуру можно встретить на зеленых клумбах оранжерей и в домашних условиях в качестве декоративного растения с существенно видоизмененными параметрами. Съедобных плодов-фиников выращенная в помещении финиковая пальма не дает.

Цейлонская финиковая пальма получила свое название, как и канарская, по месту происхождения и массового произрастания. Это, разумеется, Шри-Ланка (более известная как Цейлон). Растение отдает предпочтение низинам с повышенной влажностью почвы и окружающего воздуха. Именно в связи с этим становится возможным ее выращивание в прохладных оранжереях в качестве декоративного растения.

Описание цейлонской финиковой пальмы следующее: дерево характеризуется наличием прямого стройного ствола, который по всей длине покрыт остатками от черешков листвы. Его высота колеблется в пределах 3-6 м.

Листья характеризуются следующими особенностями:

имеют относительно небольшую длину;
отличаются, как и у остальных видов, перистой структурой;
состоят из большого количества листообразных сегментов, длина которых варьируется в диапазоне от 18 до 25 см;
окрашены в зеленый цвет с сизым оттенком;
имеют недлинные черешки, края которых усеяны шипами.

Рассмотрите внимательно, как выглядит во время цветения разновидность цейлонских финиковых пальм, в галерее с фото:

Фотогалерея

На изображениях видно, что соцветия очень короткие, по сравнению с другими видами растения, – их длина не превышает 35 см.

Лесная финиковая пальма

Лесная финиковая пальма – это дикорастущее дерево, которое встречается на востоке Индии. Растение предпочитает сухие районы, низины, и речные долины.

Трудно найти человека, не знающего или ни разу не попробовавшего финик, плод Финиковой пальмы. Для народов Аравии и Ближнего Востока Финиковая пальма - царица оазисов, прототип «дерева жизни», символизирующего бессмертие и обновление.

С исторической точки зрения - это одно из первых деревьев, выращенных человеком, положившее начало эре садоводства.

Общие сведения

Растение принадлежит семейству Арековых или Пальмовых, большинство представителей которого - деревья с одним или несколькими стволами.

Происхождение названия

В переводе с греческого «финик» означает «палец». Считается, что растение названо по причине внешней схожести его сушеных плодов с человеческим пальцем.
На латыни пальма звучит как «phoenix». Согласно другой теории растение названо в честь птицы Феникс. Отмирая, дерево, подобно Фениксу, возрождается в молодой поросли, дарующей растению новую жизнь.

Распространение

Родиной Финиковой пальмы считается юг Ирана, территория древней Месопотамии, Аравийский полуостров и северная часть Африки.

В современном Иране насчитывается около 20 млн деревьев. Огромные урожаи фиников идут на экспорт и приносят своим странам хороший доход.

Финик успешно культивируется в Индии и Пакистане, Калифорнии и Техасе. Финиковая пальма покорила и европейцев, и не только плодами, но и своей декоративностью, став украшением оранжерей и зимних садов.

Применение

Финик не только красивейшее, но и очень практичное, с точки зрения его применения, растение.

Плоды пальмы (финики) - важный продукт питания для многих азиатов и африканцев. Из ее сочных побегов получают соки и вина, а кусочки коры используют в качестве подсластителя чая.
Листьями Финиковой пальмы аборигены кроют крыши строений. Из них плетут коврики и веревки, корзинки и туески.

Описание

Финиковая пальма - высокорослое (до 25–32 м) дерево с одним стволом и раскидистой (до 2 м) кроной.

Стебель

Стройный ствол «мохнат» у основания. Это «следы» отмерших нижних листьев. Особенностью побега Финика является его быстрый, на 35–50 см в год, рост. К 15–17 годам пальма достигает высоты в 6–7 м. Стол завершает розетка листьев.

Листья

Это главное украшение пальмы. Они огромны: достигают в длину до 6 м. На одном растении развивается до 80 листьев. Они могут быть перистыми и веерными.

Цветки

В пазухах листьев образуются огромные соцветия метельчатого типа.

Соцветия одного дерева могут содержать до 10 000 цветков однополых цветков.

Плоды

Финиковая пальма начинает плодоносить не ранее 7 года жизни. Первые урожаи невелики. В полную мощь пальма будет плодоносить примерно на 10 год жизни и до глубокой старости.

Плод - ягода продолговатой или овальной формы, длиной до 7–8 см и 3,5–4 см в диаметре. В период созревания финик окрашен в ярко-красный или желтый цвет, спелый плод коричнево-рыжий. В сладкой питательной мякоти плода укрыто твердое продолговатое, с боковой продольной бороздой, семя. Мякоть питательна и обладает целебными свойствами.

Виды для комнатного выращивания

Существует около 17 видов Финиковых пальм. В помещениях выращивают 3.

Финик Робелена

Вытягивает на 1,5–2 м и имеет декоративную крону.

Финик Канарский

Его мелкочешуйчатые стволы вырастают до 2 м.

Финик пальчатый или обыкновенный

Самый популярный в Европе вид. Он менее декоративен, чем 2 первых вида, но зато отличается быстрым ростом и необычайно сладкими и питательными плодами.

Выращивание

Многим нравится выращивать растение из косточки, наблюдая за его ростом и развитием. Финик для такого эксперимента - идеальный вариант.

Выращивание Финика из косточки. Финиковую косточку, для ускорения прорастания, ошпаривают кипятком или на несколько дней замачивают в воде.

Справка : косточки длительно хранившихся фиников прорастают медленнее.

Вертикально располагая, косточку сажают в цветочный горшок, имеющий хороший слой дренажа и заполненный смесью торфа и песка.
Горшок накрывают стеклом. Для прорастания финику необходимо тепло (25–30 °C) и терпение: ждать ростка придется около 2 месяцев.

До 5 лет растение выглядит очень скромно. Настоящая декоративность обнаружится на 6–7 год жизни растения.

Справка : любопытным фактом является разнообразие форм растений, выращенных из косточек плодов одного дерева: одни невысокие, с пушистой кроной, другие имеют небольшую стройную крону.

Уход за растением

Чтобы ваша питомица набралась сил и стала настоящей царицей дома или офиса, ей потребуется внимание и уход.

Освещение

Разместите растение на свету, притемняя в наиболее жаркие часы или дни.

Для развития симметричной кроны пальму периодически поворачивают по направлению к свету. При этом следят за тем, что бы верхушка листьев была направлена вглубь комнаты.

Температура

Весной и летом Финику достаточно 20–25 °C тепла. Зимой некоторым видам комфортно при 8–10 °C, для большинства оптимальной температурой является 15–18 °C.

Растение не любит сквозняков. Его корни чувствительны к холоду, поэтому не ставьте горшок с растением на холодный подоконник или мраморный пол.

Увлажнение

Летом, особенно жарким, пальму обильно поливают. В зимний период полив проводят реже.

Пересыхание почвы недопустимо: листья пальмы желтеют и никнут, в дальнейшем они не смогут восстановить прежнее положение. Нежелательно, особенно в зимний период, и переувлажнение почвы.

Финиковая пальма привередлива в отношении качества поливочной воды: она должна быть обязательно мягкой, не содержать примесей хлора и иметь температуру около 20 °C.

Финик любит влажный воздух. Растение показаны ежедневные опрыскивания и еженедельный душ.

Подкормки

При выращивании в комнатных условиях внесение удобрений обязательно.

Лучше выбрать комплексные препараты для пальм или декоративно-лиственных растений. Летом их вносят дважды в месяц, зимой однократно.

Важным условием является использование водных растворов удобрений или внесение препарата во влажную почву.

Пересадка

Взрослые экземпляры пересаживают раз в 2–3 года. Молодые пальмы (до 4–5 лет) - ежегодно. Однако эта процедура достаточно болезненна для растения, поэтому ее заменяют перевалкой. Раз в полгода обязательна смена верхнего слоя грунта.

Почва

Почвенную смесь для пальм модно приобрести в магазине или составить самостоятельно:

2 части легкого глинистого дерна;
2 части перегнойно-листовой земли;
торф и перепревший навоз (по 1 части каждого компонента);
небольшое количество древесного угля.

Болезни и вредители

При нарушении условий содержания и неправильном уходе Финик может заболеть. О плохом самочувствии свидетельствует изменение цвета листьев и ствола.

Потемнение листьев, их коричневатость и мягкий ствол, появление гнилостного запаха - свидетельства неблагополучия. При появлении симптомов заболевания Финик перестают поливать, стараясь подсушить почву.

Затем пальму извлекают из горшка и осматривают ее корни:

больные корни темные, мягкие и водянистые;
если среди изменившихся корней есть здоровые участки, то их отделяют, дезинфицируя срезы древесным углем.

Подсыхание кончиков листьев пальмы - следствие недостаточного полива, сухости воздуха, температурных перепадов или наличия сквозняков.
Блеклый цвет листьев пальмы сигнализирует об избытке света.

Листва Финика - лакомство для щитовок, паутинного клещика и других сосущих вредителей. Лучшей профилактикой их появления является забота о растении, выражающаяся в педантичном соблюдении рекомендаций по выращиванию и уходе за ним.

Нельзя сказать, что Финик очень привередлив. При большом желании эта царица оазисов сможет стать царицей и вашего дома.

которому во многих странах приписывают свойства укреплять человеческое здоровье и продлевать жизнь.

О пальме Финики Phoenix dactylifera известно с 7-го тысячелетия до нашей эры в Шумере, Ассирии и Древнем Египте. Стволы её прямые, высотой до 15–20 м, диаметром 80 см, у основания образуют отпрыски.

Листья длиной 4–6 м. Плоды – Финики, продолговатые или овальные, длиной до 7,5 см и диаметром 3,5 см, содержат большое количество питательных веществ, давно известны своими целебными свойствами.

Финики — плоды финиковой пальмы

Из глубокой древности к нам дошли легенды о древе жизни, символизирующем бессмертие и обновление. У этого символа есть вполне реальный прототип. Для народов Ближнего Востока и Аравии живым воплощением «космического» древа служила

Плодами этого растения, согласно представлениям древних жителей Передней Азии, питались боги и первые люди. Финиковая пальма означала плодородие и процветание.

Финиковая пальма знакома человеку так давно, что сейчас никто не вспомнит, какой народ, где и когда впервые использовал ее как сельскохозяйственную культуру. Неизвестен науке и ее дикий предок.

Ученые считают, что земледелие началось с садоводства. Финиковая пальма стала одним из первых садовых деревьев.

Безвестные народы научились огораживать дикие пальмовые рощи, ухаживать за молодыми деревцами, защищать их от потравы животными. Древние садоводы путем проб и ошибок придумали искусственное опыление, которое помогало получать хороший урожай.

Незрелые финики окрашены в ярко-красный или желтый цвета, в зависимости от сорта. Как правило, чтобы высохнуть, они остаются на дереве

Живут финиковые пальмы 150-200 лет и плодоносят каждый год, начиная примерно с 7-10-летнего возраста, однако полноценный урожай можно получить только через несколько лет после первого плодоношения.

Пальма способна приносить плоды до глубокой старости, но по достижении 60-70 лет становится слишком высокой для опыления и сбора урожая.

Пальмы растут быстро — на 35-50 см в год, и к 15-17 годам достигают высоты 6-7 метров. Средняя же высота этих деревьев – 12–32 метра. Ствол у них почти прямой и “мохнатый” от оснований опавших листьев. Вершина увенчана розеткой из 13-15 перистых листьев, которые могут достигать в длину пяти метров.

Из пазух листьев выходят длинные, похожие на метелки соцветия. Причем на одном дереве они могут быть только одного пола. Цветки мясистые, ароматные: женские – белого цвета, мужские – кремовые, воскообразные. На одной пальме может цвести от 6 до 10 тысяч цветков.

Чаще всего его высаживают в оазисах, где относительно невысокий уровень грунтовых вод. Арабы говорят: у царицы оазисов пальмы голова купается в огне солнечных лучей, а ноги — в воде подземных ключей.

Финиковая пальма устойчива к засухе и растет на засоленных почвах, она хорошо переносит наводнения.

Когда плоды начинают созревать, соцветия сгибаются под их тяжестью. Спелые финики – продолговатые ягоды желтовато-коричневого или красновато-каштанового цвета, длиной 2–7 см, со сладкой питательной мякотью, в которой спрятано твердое семя с продольной бороздой на боку.

Для их созревания необходимо, чтобы температура воздуха достигала днем 35-40С.

Финики легко усваиваются организмом и по своим питательным свойствам превосходят не только другие плоды, но и хлебные злаки. А по вкусовым качествам они относятся к десертным фруктам высшего класса.

Что же такого ценного содержат плоды финиковой пальмы?

Во-первых , большое количество натурального, легкоусвояемого сахара (фруктоза, глюкоза, сахароза), который служит отличным источником энергии для организма человека.

Во-вторых , 23 вида аминокислот, которых нет в яблоках, апельсинах и бананах.

В-третьих, полезные растительные жиры, пектин и клетчатку. И, кроме того, множество микроэлементов и витаминов.

Диетологи утверждают , что один финик и стакан молока могут обеспечить минимально необходимую потребность человека в питательных веществах. 23 вида аминокислот, содержащихся в финиках, отсутствуют в большинстве других фруктов.

В сушеных плодах фиников содержится 60-65 % сахара — самый высокий процент по сравнению со всеми другими фруктами. Причем это в основном глюкоза и фруктоза, потребление которых не несет отрицательных последствий для организма человека в сравнении с сахарозой. Они очень быстро усваиваются организмом, фруктоза снимает нервное напряжение.

Со стародавних времен плоды финиковой пальмы были известны своими целебными свойствами .

Финики — гроздья плодов на пальме

Считалось, что плоды финиковых пальм дают силу, выносливость, увеличивают продолжительность жизни, усиливают мужскую половую потенцию.

Они укрепляют сердце, печень и почки, способствуют развитию в кишечнике полезных бактерий, поддерживают кислотный баланс организма и питают кровь, способствуют развитию корневых окончаний мозга, усиливают способность организма противостоять различным инфекциям, в том числе вирусным.

Финики полезны также при анемии и гипертонии, для груди и легких, успокаивают кашель и способствуют выводу мокрот, чрезвычайно полезны для мозговой деятельности.

Пищевые волокна, содержащиеся в финиках, снижают риск раковых заболеваний.

Финики широко использовались для борьбы с различными онкологическими заболеваниями, туберкулезом, всякими опухолями, инфекционными и другими болезнями.

Считается, что сушеные финики благоприятно воздействуют на мозг, увеличивая его производительность на 20 % и более.

Финики чрезвычайно полезны для мозговой деятельности, так как на 2.2% состоят из белков, а также содержат витамины А, В1 и В2.

Белки укрепляют иммунитет организма к заболеваниям и инфекциям.

Витамин А укрепляет глазные мышцы, костную ткань и зубы.

Витамин В1 благотворно влияет на нервную систему.

Витамин В2 помогает сжиганию белков, углеводов и жиров, обеспечивая тем самым энергию для организма и для обновления клеток.

Железо , в большом количестве содержащееся в финиках, контролирует синтез гемоглобина в красных кровяных клетках, что обеспечивает должное количество жизненно важных кровяных телец — эритроцитов, препятствует развитию малокровия и обеспечивает нормальное развитие плода в утробе матери.

В плодах финиковых пальм содержится много железа, магния, фосфора, минеральных солей, витаминов групп А и В, незаменимых аминокислот, протеина и др.

Финиковая пальма — всегда обильное плодоношение

Ученые считают, что 10 фиников в день достаточно для обеспечения суточной потребности человека в магнии, меди, сере, половины потребности в железе, четверти потребности в кальции.

Особенно полезны финики женщинам при беременности, во время родов и при кормлении ребенка. Они облегчают роды, способствуют началу выработки женским организмом молока.

Калорийность: в среднем, в одном финике содержится 23 калории. В связи с тем, что финики мало калорийны и содержат огромное количество полезных веществ, их рекомендуют употреблять вместо сладостей для всех, кто придерживается диеты, либо старается просто поддерживать свой вес в норме.

Как и большинство растительной пищи, финики не содержат холестерина.

Однако, финиками не следует злоупотреблять из-за высокого содержания сахара, который разрушает зубную эмаль. Кроме того, в некоторых случаях финики вызывают мигрень.

Финики содержат 60-65 % углеводов — самый высокий процент по сравнению с другими фруктами, а также — медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, кальций, фосфор, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, сера, бор, протеин, масло.

Витамины А, А1, С, В1, В2, В6, ниацин, рибофламин, а также пантотеновую кислоту, которые способствуют усвояемости углеводов, регулируют уровень глюкозы в крови и содержание жирных кислот.

Пектин, пищевые волокна которые снижают риск некоторых раковых заболеваний. Фтор, защищающий зубы от кариеса. Селен, снижающий риск раковых заболеваний, укрепляющий иммунную систему и снижающий риск сердечных заболеваний.

Из-за высокого содержания калия врачи рекомендуют употреблять финики при сердечно-сосудистых заболеваниях.

При сердечной недостаточности финики стимулируют деятельность сердца, служат тонизирующим и укрепляющим средством, восстанавливают силы после продолжительной болезни.

Помогают финики при параличе лицевого нерва, при переутомлении и физической усталости, при сахарном диабет е . Отвар фиников с рисом помогает при дистрофии.

Еще в финиках около шестидесяти процентов сахара, что намного превышает его количество в других фруктах. Что самое важно – это в основном фруктоза и глюкоза, которые полностью безопасны для организма и делают финики сродни мёду.

По своим питательным, диетическим и лечебным свойствам финики приравниваются к злакам.

Плоды финиковой пальмы полезны взрослым, детям, беременным женщинам.

Свежие финики добавляют во многие блюда – фруктовые салаты, сдобные булочки, домашнее печенье, пироги и торты.

Из фиников вырабатывают финиковый мед, сахар, алкогольный финиковый сок, из сердцевины дерева – пальмовую муку. Свежие финики хорошо сохраняются в холодильнике.

Финиковый сахар гораздо полезнее для организма, чем тростниковый или свекольный.

Если положить сушеные финики на время в горячее молоко, их вкус улучшается, а с начинкой из масла, орехов, миндаля или густого крема повышается содержание белков и протеина, необходимых человеческому организму.

Арабы из фиников делают пасту, которую можно хранить круглый год.

Используются плоды фиников также для приготовления компотов, мюсли, киселя и всяческих кондитерских изделий, являются великолепным десертом.

Их можно превращать в муку, получать что-то вроде меда.

После брожения из них получают приятный напиток. Финики очень полезны для пищеварения, они производят очищающее воздействие на пищеварительную систему.

Так как вяленые и сушеные финики имеют липкую поверхность, и на них могут попасть загрязнители и бактерии, то не следует долго держать их на открытом воздухе, а перед употреблением их нужно мыть.