Larawan ng mga pipino sa dagat. Mga pipino sa dagat: hitsura

14.07.2020

Ang sea cucumber, sea cucumber, sea pods ay lahat ng iba't ibang pangalan para sa parehong marine echinoderm invertebrate mollusk na mukhang isang matabang uod. Mayroong higit sa isang libong species ng mollusk na ito, ang sea cucumber trepang ay isang bilang ng mga subspecies na ay nakakain at ginagamit sa pagkain. Ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga species ay nauugnay sa istraktura ng mga galamay, laki at mga panloob na organo.

Ang mga hayop na ito ay naninirahan sa kalaliman ng marine salt water, ang average na lalim kung saan sila matatagpuan ay halos 100 m. Ang hugis-itlog na katawan ng mollusk ay maaaring maging katulad ng isang pipino, ito ay natatakpan ng makapal na balat at mga spike, kung minsan ay halos kapareho ng mga pimples ng pipino. .

Ang hitsura ng holothurian

Ang Holothuria ay isang natatanging mollusk ng uri nito, ito ay kahawig ng isang uod at isang uod. Ang kanyang katawan ay malambot, sa ilang mga kaso ang balat ay maaaring makinis, sa iba pa - magaspang at sa mga paglaki. Depende sa uri ang mga spike ay maikli at mahaba. Ang kulay ng sea cucumber ay naiiba din mula sa isang species patungo sa isa pa, ngunit ang mga madilim na tono ay nangingibabaw: kulay abo, berde, itim, kayumanggi.

Ang iba't ibang laki ng mga holothurian ay kahanga-hanga, ang pinakamaliit na kinatawan ay hindi lalampas sa 0.5 cm, at ang pinakamalaking ay maaaring umabot ng 5 metro! Sa pamamagitan nito ay nakakaakit sila ng mga mangangaso ng mga hayop sa dagat.

Ang mga Holothurian ay hindi maaaring ngumunguya o gumiling ng pagkain; walang mga ngipin o iba pang kagamitan para dito sa bibig. Ang bibig ay matatagpuan sa harap na dulo ng katawan. Ang ilang mga species ay kahawig ng isang bola o prasko, nagagawa nilang ilakip ang kanilang mga sarili sa mga bato o lumubog sa silt, posible ito dahil sa lokasyon ng bibig na mas malapit sa likod.

Ang isang natatanging tampok ng mga holothurian ay ang pagkakaroon ng mga galamay sa paligid ng bibig, ito ay binagong mga ambulacral na binti. Ang kanilang istraktura ay naiiba, at ang bilang ay nag-iiba mula 10 hanggang 30 piraso. Ang tungkulin ng mga galamay ay ang pagkuha at paghuli ng pagkain mula sa ilalim o anyong tubig.

Ang katotohanan na ang holothurian ay may ganoon pambihirang hitsura, ay hindi nagpapahirap na matukoy sa pamamagitan ng mata ang mga rehiyon ng dorsal at tiyan. Ang morphological structure ng tiyan ng sea cucumber ay kapansin-pansing naiiba sa ibang mga hayop. Ang holothurian ay palaging gumagalaw sa gilid nito, kaya ang mga pangalan ng dorsal at tiyan na mga rehiyon ay hindi masyadong nag-tutugma sa karaniwang mga ideya tungkol sa kanila.

Ang ulo at katawan ng sea cucumber ay kadalasang hindi mapaghihiwalay, ngunit ang ilang mga anyo ng holothurian ay may kapansin-pansing mga hangganan na naghihiwalay sa ulo mula sa iba pang bahagi ng katawan. Ito ay isang napakabagal na hayop na gumagalaw sa pamamagitan ng pagkontrata at pag-unclench. Ngunit ginugugol nito ang halos buong buhay nito na nakahiga lamang, kaya ang paghuli sa kanila ay medyo simple. Sa isang mas malawak na lawak, ang pag-trap ay binubuo ng paghahanap ng isang hayop, sa halip na semey catching.

Ang isang species ng Holothurian ay ang Giant California Sea Cucumber, isang ganap na kakaibang hayop. Sa kabila ng katotohanan na mayroon siyang ganap na ordinaryong bibig, gumagamit din siya ng anus bilang bibig. Airways sa mga hayop na ito matatagpuan din sa anus. Samakatuwid, lumalabas na ang kanilang anus ay gumaganap ng tatlong mahahalagang function sa katawan.

May mga kaso kapag ang mga hayop na ito ay nagparami nang walang seks. Kapag ang isang organismo ay nahahati, ang parehong mga bahagi ay lumaki ang mga nawawalang bahagi, na nagreresulta sa dalawang ganap na mga organismo.

Sea cucumber trepang

Ang mga Trepang ay tinatawag na bahagi ng mga species ng mga sea cucumber na kinakain, mayroong hindi bababa sa 30 tulad ng mga species. Ang kanilang catch ay pangunahing isinasagawa sa baybayin ng Japan at Malay Archipelago, ngunit posible rin ito sa rehiyon ng Vladivostok. Ito ay isang mataas na masustansiyang produkto na may mataas isang hanay ng mga bitamina, protina, amino acid at nutrients. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa napakababang calorie na nilalaman ng mga sea cucumber.

Kasama sa mga Trepang ang:

Mga grupo ng bitamina A, C, E, PP.
Fluorine, iron, magnesium, calcium, cobalt, nickel, potassium at marami pang ibang elemento.

Ang Holothuria ay itinuturing na isang nakapagpapagaling at nakapagpapanumbalik na natural na substansiya na nagbibigay-daan sa iyong mabilis na makabangon pagkatapos ng operasyon o malubhang sakit. Sa oriental na gamot, ang karne ng mga sea cucumber ay matagal nang ginagamit para sa mga problema sa metaboliko, upang mapataas ang presyon ng dugo, na may iba't ibang sakit sa puso at para din sa tissue regeneration. Magiging kapaki-pakinabang na kumuha ng karne ng trepang para sa kakulangan sa yodo at mga sakit sa endocrine, mga problema sa thyroid gland.

Ang sea cucumber ay may positibong epekto sa kalusugan ng tao, kaya sa pamamagitan ng pagsasama nito sa iyong menu, maiiwasan mo ang maraming sakit. Gayundin, ang holothuria ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na may arthritis, ito ay naiiba kapaki-pakinabang na epekto sa mga joints, ang ilang mga elemento mula sa komposisyon ng trepang ay maaaring alisin ang sakit at paninigas ng mga kasukasuan.

Hindi lamang karne ang ginawa mula sa mollusk na ito, kundi pati na rin ang isang puro katas. Sinasabi ng mga doktor ng Tsino na ang naturang katas ay may parehong mga katangian tulad ng karne. Ngunit gayundin, makabuluhang pinatataas nito ang kaligtasan sa sakit, nagpapabuti sa paggana ng cardiovascular system, at nakakatulong na panatilihin ang katawan sa kinakailangang tono. Ang mga espesyal na rekomendasyon para sa paggamit ng mga extract ay nalalapat sa mga pensiyonado at mga taong nagdurusa sa mga malalang sakit.

Ngunit ang trepang ay mayroon ding mga kontraindikasyon:

Hyperthyroidism.
Hypertension, ang sangkap ay nagpapataas ng presyon ng dugo.
Hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang 15 taong gulang.
Seafood intolerance.

Pagluluto ng Trepang

Dapat ay walang mga problema sa paghahanda ng mga mollusk na ito, hindi ito mahirap.

Dapat kang magsimula sa paghahanda ng pinatuyong produkto, habang ito ay lubusan na hinugasan hanggang sa walang bakas ng itim na pulbos. Pagkatapos ay iniiwan itong magbabad sa tubig, ang tubig ay kailangang palitan paminsan-minsan. Pagkatapos niyan pinakuluan ng 3 oras. Kung sariwa ang trepang, hinuhugasan ito at pakuluan ng 2-3 oras hanggang lumambot ang karne. Ang iba't ibang pagkain ay inihanda mula sa pinakuluang karne.

Maraming mga pagkaing maaaring ihanda mula sa trepang. Maaari itong maging iba't ibang mga sopas at salad, maaari mong nilaga ito ng mga gulay, manok o malunggay, iprito ito ng mga sibuyas o sarsa ng kamatis. Ang mga mainit na sarsa ay pinakamainam para sa mga pagkaing kabibe.

Halimbawa, ang trepang na may pulot ay nakakuha ng mataas na katanyagan sa mga mahilig sa mga delicacy, hindi lamang para sa mga katangian ng panlasa, ngunit din para sa mga natatanging kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan.

Kung ang produkto ay masyadong tuyo, dapat itong ibabad sa loob ng ilang araw. Ang kahandaan para sa pagluluto sa kasong ito ay tinutukoy ng kadalisayan ng tubig sa panahon ng paghuhugas, kung ang tubig ay ganap na malinis, maaari mong simulan ang pagluluto.

Ang mga kondisyon ng pag-iimbak ng dry sea cucumber ay karaniwan: madilim at malamig na lugar, walang access sinag ng araw. Ang isang luto o sariwang produkto ay maaaring ilagay sa freezer, ngunit kung ito ay gumugol ng higit sa 2 buwan doon, ito ay mawawala. mga katangian ng pagpapagaling.

Ang mga Japanese chef ay nagluluto ng trepang hilaw. Ang pagkakaroon ng dati na paglilinis at paghugas nito, gupitin ito sa mga piraso at ibuhos ito ng suka o sarsa.

Kamakailan, ang mga produktong de-latang sea cucumber ay nakakuha ng katanyagan, maraming mga pandaigdigang kumpanya ang naglunsad na ng produksyon ng conveyor ng de-latang trepang. Upang gawin ito, sinimulan pa nilang i-breed ito ng artipisyal sa mga espesyal na bukid.

Sa unang tingin, mahirap isipin na ang trepang ay nakakain; para sa ilan, ito ay maaaring mukhang kasuklam-suklam sa hitsura. Ngunit sa mas malapit na pagsusuri, ito ay lumalabas napakakapaki-pakinabang na produkto, na makakatulong na dalhin ang katawan sa tono, nagbabala laban iba't ibang sakit. Sa wakas, maaari itong maging isang masarap at kasiya-siyang hapunan, habang ito ay isang produktong pandiyeta.

Crayfish, alimango sa dagat. Maaari silang galugarin at ilarawan para sa isang walang katapusang tagal ng panahon. Ang mga siyentipiko sa karagatan ay hindi tumitigil sa pagkamangha sa kanilang mga bagong tuklas.

Ang ilang mga naninirahan ay naninirahan sa harap mismo ng ating mga mata, maging sa ilalim ng ating mga paa. Nangangaso, nagpapakain, nagpaparami sila. At may mga species na napupunta sa kalaliman, kung saan walang liwanag at, tila, walang buhay.

Ang pinaka hindi kapani-paniwalang nilalang na makikilala natin ngayon ay si trepang, aka holothuria, aka nauukol sa dagat pipino. Sa panlabas, ito ay parang isang napakatamad, sobrang pakain, napakalaking uod.

Ang nilalang na ito ay nabubuhay nang maraming milyong taon sa kalawakan ng tubig at nakaligtas ng higit sa isang makasaysayang panahon. Ang pangalan nito - sea cucumber, natanggap niya mula sa pilosopo mula sa Roma, si Pliny. At, sa unang pagkakataon, ilan sa mga species nito ay inilarawan na ni Aristotle.

Mga Benepisyo ng Sea Cucumber Meat para sa kalusugan, kaya sikat na sikat sa pagluluto na kailangan mo pang i-breed ang mga ito sa mga pool. Ang mga lutuin ay pinirito ang mga ito, tuyo ang mga ito, panatilihin ang mga ito, i-freeze ang mga ito.

Adobo at idinagdag sa mga salad. Kapag nagluluto ng karne ng holothurian, pinapayuhan ng mga eksperto sa pagluluto ang pagdaragdag ng maraming pampalasa, mayroon itong kakayahang sumipsip ng lahat ng mga amoy at panlasa hangga't maaari.

Kapansin-pansin, ang nutritional value ng karne, sa panahon ng paggamot sa init, ay hindi lumala. Karaniwang kumakain ang mga Hapon sea cucumber - cucumaria, eksklusibong hilaw, pagkatapos mag-marinate ng limang minuto sa toyo na may bawang.

Isinasaalang-alang ang laman ng holothuria, isang panlunas sa lahat para sa lahat ng sakit. Ang mga sea cucumber ay puno ng macro at microelements, bitamina, mineral at amino acids. Mahigit trenta mga elemento ng kemikal mula sa mesa ng Mindileev.

Ang laman nito ay naglalaman ng ang pinakamalaking bilang kapaki-pakinabang na mga bahagi, tulad ng walang iba pang mga naninirahan sa malalim na dagat, at ito ay ganap na disimpektado, mga virus, bakterya at microbes ay hindi pamilyar sa kanya.

Gayundin, sa panlabing-anim na siglo, impormasyon tungkol sa natatanging pagpapagaling mga katangian ng sea cucumber. Ngayon ito ay ginagamit sa industriya ng parmasyutiko. Para sa mga layuning medikal, lalo na sa Japan at China.

Ang mga naninirahan sa mga bansang ito ay tinatawag na trepang - ginseng, na nakuha mula sa dagat. Ito ay isang natural na bahagi para sa ganap na pagbawi ng katawan ng tao pagkatapos ng malubhang sakit, kumplikadong mga interbensyon sa kirurhiko.

Tumutulong sa pagbabagong-buhay ng tisyu ng tao. Nagpapabuti ng function ng puso, normalizes presyon ng dugo. Pinasisigla ang trabaho gastrointestinal tract. Gayundin, ang sea cucumber ay may ilang bahagi na tumutulong sa paggamot ng mga kasukasuan.

Gayunpaman, hindi kapani-paniwala, ngunit totoo, ang hayop na ito ay may kakayahang muling makabuo. Ito ang wangis ng isang ibong Phoenix, tanging dagat. Wala pang kalahati ng katawan ang natitira sa kanya, pagkaraan ng ilang sandali, isa na itong ganap na hayop. Ngunit ang naturang pagbawi ay kukuha ng maraming oras, hanggang kalahating taon o higit pa.

O banal na kasulatan at mga katangian ng sea cucumber

Sino ito nauukol sa dagat pipino? Ito echinoderm, isang invertebrate mollusk na nabubuhay lamang sa tubig-dagat. Ang pinakamalapit na kamag-anak nito ay ang starfish at ang sea urchin.

Sa kanyang hitsura, siya ay isang likas na uod na uod, dahan-dahan at malayang gumagapang sa ilalim ng dagat. Dark marsh, kayumanggi, halos itim, minsan iskarlata. Depende sa kung saan sila nakatira, nagbabago ang kanilang mga kulay.

Halimbawa, sa ilog, sandy bottom, maaari mo ring matugunan ang mga asul na sea cucumber. Iba-iba ang laki ng katawan. Ang ilang mga species ay kalahating sentimetro ang haba. At mayroong limampung sentimetro na mga indibidwal. Ang karaniwang sukat ng isang mollusk, tulad ng isang kahon ng posporo, ay lima, anim na sentimetro ang lapad, at hanggang dalawampung cm ang haba. Ito ay tumitimbang ng halos isang kilo.

Sa isang gising, mahinahon na estado, ang sea cucumber ay halos palaging nakahiga sa gilid nito. Sa ibabang bahagi ng katawan nito, na tinatawag na tiyan, mayroong isang bibig, na nakakalat ng mga suction cup sa paligid ng buong circumference. Sa tulong ng mga ito, ang hayop ay nagpapakain.

As if vacuuming from the bottom everything na pwede mong pagkakakitaan. Ang mga sucker na ito ay maaaring hanggang sa tatlumpung piraso. Lahat ng balat ng trepang ay makapal na natatakpan ng limescale. Sa likod ay may mga pimply formation na may maliliit na light spines. Mayroon silang mga binti na lumalaki sa buong haba ng katawan, sa mga hilera.

Ang katawan ng sea cucumber ay may isa pang natatanging kakayahan na baguhin ang density nito. Nagiging matigas siya na parang bato, kung sakaling makaramdam siya ng banta sa buhay. At maaaring maging lubhang nababanat kung kailangan niyang gumapang sa ilalim ng ilang bato para masakop.

Pamumuhay at tirahan

Trepangs ang tawag mga uri ng mga sea cucumber naninirahan sa hilagang bahagi ng Kuriles, ang mga sentral na teritoryo sa China at Japan, sa timog Sakhalin. Sa teritoryo ng Russia mayroong higit sa isang daang uri.

Ang mga sea cucumber ay mga hayop nakatira sa lalim na hindi hihigit sa dalawampung metro. Sa lahat ng oras nakahiga sila sa ilalim. Sa kanilang buhay, napakaliit ang kanilang galaw.

Ang mga Trepang ay nabubuhay lamang sa tubig-alat. Ang sariwang tubig ay nakakasira para sa kanila. Gustung-gusto nila ang tubig at maputik na ilalim. Upang sa kaso ng panganib ay maaari mong hukayin ito. O dumikit sa ilang bato.

Kapag ang isang echinoderm ay inatake ng isang kaaway, ang hayop ay maaaring hatiin sa ilang bahagi sa paglipad. Sa paglipas ng panahon, ang mga bahaging ito, siyempre, ay mababawi.

Dahil ang mga hayop na ito ay walang baga, humihinga sila sa pamamagitan ng anus. Pagbomba sa tubig, sinasala ang oxygen. Ang ilang mga specimen ay maaaring mag-bomba sa kanilang mga sarili hanggang pitong daang litro ng tubig sa loob ng isang oras. Katulad nito, ginagamit ng mga sea cucumber ang anus bilang pangalawang bibig.

Ang mga ito ay kalmado tungkol sa mga pagbabago sa temperatura, at ang mga menor de edad na minus ay hindi nakakaapekto sa kanilang mahahalagang aktibidad sa anumang paraan. Mayroon din silang positibong saloobin sa mataas na temperatura sa mga reservoir.

Kahit na ang ilang mollusk ay nagyelo sa yelo at unti-unting uminit, ito ay lalayo at patuloy na mabubuhay. Ang mga hayop na ito ay nakatira sa malalaking kawan, na bumubuo ng mga buong canvases ng mga indibidwal sa ibaba.

Nutrisyon ng sea cucumber

Ang mga trepang ay ang mga hayop na nangongolekta at kumakain ng lahat ng nabubulok na bangkay na nasa ilalim. Sea cucumber sa pangangaso para sa plankton, sa daan ay kinokolekta ang lahat ng silt at buhangin na dumarating sa daan. Pagkatapos ay ipinapasa niya ang lahat sa kanyang sarili. Samakatuwid, ang loob nito ay kalahati ng lupa.

Ang may lason, tinatawag na pagkain, ay lumalabas sa anal. Dahil sa katotohanang hindi ka masasawa sa buhangin, ang isang pipino sa dagat ay kailangang sumipsip ng napakalaking lupain sa isang araw. Sa loob lamang ng isang taon ng kanilang buhay, ang mga mollusk na ito ay dumadaan sa kanilang sarili hanggang sa apatnapung kilo ng buhangin at banlik. At sa tagsibol ang kanilang gana ay doble.

Ang mga Holothurian ay may mga sensitibong receptor, sa tulong kung saan tumpak nilang tinutukoy ang dami ng pagkain sa ilalim ng dagat. At kung nakatago ang biktima sa malalim na buhangin, mararamdaman ito ng sea cucumber at maghuhukay sa lupa hanggang sa makahuli ito ng pagkain. At kapag naramdaman niyang kulang ang pagkain, mabilis siyang tumakbo sa ibabaw at kumukuha ng mga patay na labi.

Reproduction at lifespan ng sea cucumber

Sa ikatlong taon ng kanilang buhay, ang mga sea cucumber ay nasa hustong gulang na at handa nang magparami. Sa kanilang hitsura ay mahirap maunawaan kung sino sa kanila ang lalaki at alin ang babae. Pero magkaibang hayop sila.

Ang panahon ng pag-aasawa ay nagsisimula sa huling bahagi ng tagsibol at tumatagal sa buong tag-araw. Ngunit mayroon ding mga species kung saan ang panahon ng pangingitlog ay maaaring mangyari sa anumang oras ng taon. Ang pagkakaroon ng pagkakahati-hati sa mga pares, ang mga mollusk ay lumalapit sa baybayin sa isang burol, o gumagapang sa mga bato, o papunta sa mga nakahiga na tahong.

Kapag naganap na ang pag-aasawa, ang mga hulihan na binti ay mga pasusuhin, sila ay nakakabit sa ilang ibabaw, at itinaas ang kanilang mga ulo. Sa ganoong hubog na posisyon, nagsisimula silang mag-spawn.

Ang pamamaraang ito ay tumatagal ng hanggang tatlong araw. At kung ano ang kapansin-pansin, sa madilim na oras araw. Sa isang taon, ang isang babaeng holothurian ay maaaring mangitlog ng mahigit limampung milyong itlog. Ang mga indibidwal na ito ay napaka-prolific.

Sa dulo, ang mga pagod na hayop ay gumagapang sa kanilang napiling kanlungan, at hibernate nang halos dalawang buwan. Pagkatapos matulog at magpahinga, ang mga trepang ay may malupit na gana, at nagsisimula silang kumain ng lahat ng sunud-sunod.

Sa ikatlong linggo ng buhay, sa pagprito, lumilitaw ang isang anyo ng mga sucker sa paligid ng pagbubukas ng bibig. Sa kanilang tulong, nananatili sila sa mga halaman sa dagat at pagkatapos ay lumalaki at umuunlad dito.

At maraming mga uri ng mga sea cucumber - mga babae, may mga anak sa kanilang mga likod, itinapon ang mga ito sa kanilang sarili gamit ang kanilang mga buntot. Maging ang mga cubs ay nagsisimulang tumubo ang mga pimples sa likod, at maliliit na binti sa tiyan.

Lumalaki ang prito, tumataas ang katawan nito, idinagdag ang bilang ng mga binti. Nagiging parang mini worm na ang parents niya. Sa unang taon ay umabot sila maliit na sukat hanggang limang sentimetro. Sa pagtatapos ng ikalawang taon, lumalaki sila ng dalawang beses na mas malaki, at mukhang isang bata at may sapat na gulang na indibidwal. Ang mga Holothurian ay nabubuhay ng walong, sampung taon.

Kasalukuyan makakabili ka ng sea cucumber walang problema. May mga buong aquarium farm para sa kanilang paglilinang. Ang mga mamahaling fish restaurant ay nag-order ng buong batch sa kanilang mga kusina. Oo, at paghalungkat sa Internet, madali mong makuha ang gusto mo.

Ang sea cucumber (trepang) o sea cucumber (lat. Holoturoidea) ay isang invertebrate na hayop, kabilang sa uri ng echinoderm. Ang pinakasikat na kinatawan: Japanese at Cucumaria. Ang nilalang ay natatangi sa kanyang istraktura, hitsura, mga kakayahan sa proteksyon, at mayroon ding isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga ito ay aktibong ginagamit para sa mga layuning panggamot, at ang mga masasarap na pandiyeta ay nakuha mula sa karne ng trepang. Sa sinaunang Tsina, ang hayop ay may pangalang "sea ginseng".

Ilan at anong uri ng mga sea cucumber

Bilang ng mga species: 1100.

Mayroong 6 na pangkat:

Detatsment	Mga kakaiba
walang paa	Ang mga binti ng ambulacral ay wala. Sila ay umunlad sa mga kapaligiran ng tubig-tabang. Habitat: bakawan swamp ng pambansang Egyptian reserba Ras Mohammed (isinalin bilang "Cape Mohammed").
Sidefoot	Bilateral ang simetrya ng katawan. Ang mga ambulacral na binti ay matatagpuan sa gilid ng katawan. Nabubuhay sila sa napakalalim.
hugis bariles	Ang hugis ng katawan ay hugis spindle. Iniangkop sa buhay sa lupa.
Arboreal galamay	Ito ang may pinakamalaking bilang at prevalence. Ang pamumuhay ay laging nakaupo.
Mga thyrotentacles	Maliit na galamay ng thyroid na hindi umuurong papasok.
Dactylochirotids	Ang mga galamay ay hugis daliri.

Natukoy ng mga siyentipiko ang mga holothurian sa Dagat Caribbean, na makabuluhang naiiba sa kanilang mga katapat. Ang Enypniastes eximia o pink sea cucumber ay mukhang dikya. Pabiro itong tinatawag ng mga biologist na "manok na walang ulo". Bioluminescence, paggalaw sa haligi ng tubig (may kakayahang lumangoy hanggang 1 km) ang mga espesyal na kakayahan ng kinatawan na ito.

Ano ang itsura nila

Ang sinumang makakita ng mga sea pod sa unang pagkakataon ay naglalarawan sa kanila bilang malalaking bulate o kuhol na walang shell.

Ang hayop ay mayroon nito natatanging katangian mula sa iba pang mga kinatawan ng invertebrates:

Ang katawan ng holothurian ay pahaba, trapezoid sa hugis, bahagyang patag sa gilid. Ito ay may makapal, nababanat na mga dingding. Kinakatawan ng isang musculocutaneous sac. Kung titingnan mo ang hayop nang mas malapit, makikita mo ang isang bibig na may mga galamay, isang anus. Ang katawan ng holothurian ay binubuo ng dalawang bahagi: dorsal at ventral.
Ang ibabaw ay magaspang kapag hinawakan, panlabas na kulubot.
Kulay: itim, pula, berde.
Ang haba para sa bawat kinatawan ay naiiba: mula 3 cm hanggang 2 m.May mga pagbubukod sa mga patakaran, halimbawa, ang Synapta maculate ay umabot sa 5 m.
Ang bigat ng isang may sapat na gulang ay maaaring umabot ng hanggang 1.5 kg.

Dapat pansinin ang kakayahan ng sea cucumber na muling makabuo. Kung nagkaroon ng paglabag sa integridad ng bag ng balat, sa paglipas ng panahon, ang nawala o nasira na lugar ay naibalik.

Istraktura ng Holothurian

1	Mga ampoule
2	Gonad
3	longitudinal na kalamnan
4	Cloaca
5	Airways
6	longitudinal na kalamnan
7	Introvert na kalamnan ng retractor
8	Tiyan
9	Esophagus
10	Pharynx
11	galamay
12	bilog na channel
13	bula
14	Introvert na kalamnan ng retractor
15	Mga bituka

Ang balangkas ay kinakatawan ng mga buto ng calcareous.

Ang muscular frame ay binubuo ng 5 longitudinal na kalamnan na nakakabit sa paligid ng esophagus. Ang isang dulo ng katawan ay kinakatawan ng isang bibig, kung saan ang isang spiral na bituka ay umaabot, ang kabilang dulo ay isang anus.

Ang paghinga ay isinasagawa sa tulong ng isang ambulacral system at mga baga ng tubig, na nagbubukas sa cloaca sa harap ng anus.

Ang sistema ng sirkulasyon ng dugo ay lubos na sanga. Ang pinakamalaking akumulasyon ng mga daluyan ng dugo ay nabanggit malapit sa mga bituka. Ang saturation ng dugo na may oxygen ay nangyayari sa pamamagitan ng mga sisidlan na pumapalibot sa kaliwang baga. Ang mga sisidlan mula sa kanang baga ay napupunta sa buong katawan.

Sistema ng nerbiyos: peripharyngeal nerve ring at 5 radial nerves. Ang mga organo ng pandama ay mga galamay, at ang mga balanse ay mga statocyst.

Ang mga ambeocyte ay magagamit upang ihiwalay ang mga huling produkto ng metabolismo.

Ang gonad ay isang reproductive organ na kahawig ng mga tubo na hugis daliri.

Saan nakatira ang sea cucumber?

Pangunahing lokasyon: China, Japan, ang Malay Archipelago, ang tubig ng Pacific Ocean, malapit sa Philippine Islands.

Ang Malayong Silangan ay isang lugar kung saan nagaganap ang aktibong pangingisda ng cucumaria at Japanese sea cucumber.

Mas gusto ng mga sea-pod ang mainit na mababaw na lugar, nagtatago sa algae o sa ibabaw na mga layer ng silt. V sariwang tubig ang hayop ay hindi nabubuhay (isang pagbubukod ay mga kinatawan ng walang paa na order).

Mga tampok ng pag-uugali at paggalaw

Ang mga Holothurian ay nakatira sa mga kawan, ngunit gumagalaw nang nakapag-iisa, nag-iisa. Depende sa presensya at haba ng mga ambulacral pedicles, ang bilis at kakayahang lumipat ay iba para sa lahat. Ang ilang mga indibidwal ay kulang sa mga espesyal na outgrowth, kaya gumagalaw sila sa tulong ng mga peristaltic na paggalaw, na itinutulak ang ibabaw gamit ang mga calcareous na bato.

Pamumuhay at diyeta

Sa karamihan ng mga kaso, ang hayop ay laging nakaupo, samakatuwid ito ay isang madaling biktima para sa iba pang mga naninirahan sa seabed (crustaceans, isda, starfish). Upang maprotektahan laban sa isang pag-atake, itinatapon ng holothurian ang likod ng mga panloob na organo nito. Lumilikha ito ng distraction at nagbibigay-daan sa harap ng sea cucumber na magtago. Ang kumpletong pagbabagong-buhay ay nangyayari sa 6-8 na linggo.

Delikado man o hindi

Ang itlog ng dagat ay nabubuhay sa symbiosis sa isda. Ang mga ito ay matatagpuan sa loob ng hayop, ibig sabihin, sa anus at mga baga ng tubig. Ang paglabas ng mga nakakalason na sangkap ay nangyayari lamang para sa proteksyon.

Kaya, ito ba ay lason o hindi? Ang ilang mga species ay nakakapag-secrete ng mga nakakalason na cuver tubes kung kinakailangan. Ang lason ay mapanganib lamang para sa maliliit na hayop sa dagat. Para sa mga tao, ang mga sea capsule ay ganap na ligtas.

Ano ang kinakain nito

Plankton, mga organikong particle ang batayan ng nutrisyon para sa mga holothurian. Ang pagdaan ng tubig sa mga galamay, microorganism at plankton ay nananatili sa bibig ng hayop. Para dito, mayroong 10-30 galamay na inilalagay sa paligid ng bibig.

Sinasabi ng mga mananaliksik na ang mga holothurian ay may bipolar apparatus para sa pagpapakain. Sa madaling salita, ang paggamit ng pagkain ay nangyayari sa dalawang paraan: sa pamamagitan ng bibig at anus.

Ang paghahanap ng pagkain ay isinasagawa sa gabi o sa gabi. Sa panahon ng taglagas-taglamig, halos hindi kumakain ang mga holothurian. Ang pag-activate sa paghahanap ng pagkain ay nangyayari sa unang bahagi ng tagsibol.

Pagkatapos ng pangingitlog, lalaki, upang ibalik ang lakas, hibernate at kumain ng halos wala. Pagkatapos, pagkagising, nagsisimula silang aktibong maghanap ng pagkain.

pagpaparami

Oras ng pangingitlog: Hunyo - Setyembre.

Sa panahon ng pagpapabunga, ang mga indibidwal na lalaki at babae ay hinihila pataas, kumukuha ng patayong posisyon ng katawan, at nagsimulang umindayog. Ang proseso ay nagsisimula kapag ang mga produktong sekswal ay ipinagpapalit kapag ang mga butas ng ari ay konektado.

Kabilang sa mga kinatawan ay may parehong kasarian (synthesize ang lalaki, babaeng sex hormones) at hiwalay na kasarian. Ang pagkahinog ng mga male germ cell at mga itlog ay isinasagawa sa mga gonad, pagkatapos ay ang mga produkto ng reproduktibo ay inilabas palabas sa pamamagitan ng genital duct.

Sa karamihan ng mga holothurian, ang proseso ng paglilihi at pag-unlad ng embryo ay panlabas. Sa tulong ng mga galamay, ang mga itlog ay nakakabit sa dorsal na bahagi ng katawan. Minsan ang pagbuo ng embryo ay nangyayari sa loob ng matanda. Ang mga itlog ay nagiging larvae - dipleuroli. Pagkalipas ng ilang araw, sila ay nagiging auricularia, at pagkatapos ay sa dolioralia, vitellaria at pentatula.

Ang pag-asa sa buhay ng mga holothurian ay humigit-kumulang 10 taon.

Maaari bang magparami ng mga sea pod sa pagkabihag?

Dahil ang sea cucumber ay medyo mahalaga at kapaki-pakinabang na produkto, ang mga populasyon nito ay halos mapuksa sa kagubatan. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga sea cucumber ay binibili ng eksklusibo sa mga sakahan kung saan sila ay indibidwal na lumaki. Ang mga sea cucumber ay nilinang sa Russia, sa Malayong Silangan.

Posible bang panatilihin ang sea cucumber sa bahay

Komposisyong kemikal

Ang sea cucumber ay binubuo ng dietary protein. Mayaman sa amino acids, macro at microelements: potassium, magnesium, iodine, fluorine, cobalt, copper, bromine, chlorine, nickel, calcium, iron. Mayroon ding mga dietary fibers, polyunsaturated fatty acid, bitamina ng mga grupo B, C, nikotinic acid (PP). Ang acidity ay 15.95.

Mga kapaki-pakinabang na katangian sa gamot

Ang mga benepisyo ng pagkain ng karne ng trepang ay may positibong epekto sa kalusugan:

Pinapabilis ang panahon ng rehabilitasyon pagkatapos ng operasyon o sakit.
Ang gamot ng Malayong Silangan ay gumagamit ng hilaw na karne ng trepang sa loob ng maraming taon upang gawing normal ang metabolismo at magpababa ng presyon ng dugo.
Ito ay may positibong epekto sa arthritis (pamamaga ng mga kasukasuan).
Ang sea cucumber extract ay may magandang epekto sa estado ng nervous at cardiovascular system.
Gumagamit ang cosmetology ng mga paghahanda batay sa trepang para sa mga pamamaraan ng pagpapabata.
Nagpapabuti ng paggana ng endocrine system.
Mula noong sinaunang panahon, ang sea cucumber ay itinuturing na isang makapangyarihang aphrodisiac. Ginamit ito upang gamutin ang prostatitis sa mga lalaki, pati na rin ang pagpapanumbalik ng paggana ng sekswal na lalaki.
Calorie na nilalaman ng 100g ng produkto: 35kcal. Samakatuwid, ang mga nakakain na holothurian ay inirerekomenda para sa mga taong kumokontrol sa kanilang timbang, perpekto para sa pagbaba ng timbang.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sea cucumber sa gamot ay naglalayong ibalik ang antas ng proteksyon sa immune.
Nawawala ang depression, nawawala ang pagod.

Contraindications

Dapat alalahanin na ang mga buntis na kababaihan, sa panahon ng pagpapasuso, mga batang wala pang 15 taong gulang, pati na rin ang hyperfunction (hyperthyroidism, thyrotoxicosis) ng thyroid gland, ang paggamit ay mahigpit na ipinagbabawal.

Ano ang mga gamot

Mayroong mga kapsula, isang katas na may pulot, pati na rin ang mga katas.

Ang anyo ng gamot ay pinili nang paisa-isa.

Mga recipe ng sea cucumber

Bago ito lutuin, dapat mong malaman na ang pandiyeta na karne ng sea cucumber ay medyo tiyak - ito ay walang lasa. Samakatuwid, hindi dapat asahan ng isang tao ang kasiyahan ng lasa mula sa gayong pagkain. Ngunit ang gayong mga pagkain ay magdadala ng malaking benepisyo sa kalusugan. Ang pinakasikat na mga recipe para sa pagluluto ng nakakain na mga sea cucumber:

Ang mga residente ng mga bansa sa Far Eastern ay kumakain ng hilaw na trepang. Upang gawin ito, ang bangkay ay lubusang nalinis ng mga loob, hugasan. Pagkatapos ay makinis na tinadtad, dapat mong igiit sa toyo.
Ang Skoblyanka ay isang mainit na ulam na inihain sa sarili o bilang isang side dish.

Kakailanganin mong:

Peeled, gupitin sa mga piraso ng sea cucumber.
Sibuyas
Asin, paminta, pampalasa sa panlasa
Kamatis
Sunflower o mantikilya.

Nagluluto:

Pakuluan ang bangkay hanggang malambot. Iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng pinakuluang karne, asin, paminta, kamatis. Pagkatapos magprito, hayaang pawisan ito ng mga 5 minuto. Magdagdag ng bawang kung ninanais.

Sapat na sa mga gulay masarap na ulam, maaaring gamitin bilang isang side dish.

Kakailanganin mong:

Pinakuluang trepang karne 2-3 pcs.
Karot 2 pcs.
Repolyo 200-300g
Sibuyas 2 pcs.
Pinausukang dibdib ng manok 100-150g
Mga berdeng sibuyas 3-4 na balahibo
Parsley
ugat ng luya 100g
Mantikilya 6 tbsp.
Asin, paminta sa panlasa.
Sesame 1-3 tbsp

Nagluluto:

Pakuluan ang tinadtad na karne, luya. Paghaluin ang tinadtad na gulay na may karne. Pagkatapos ay ipadala sa nilagang repolyo. Pagkatapos ng 5 minuto (o kapag handa na ang repolyo), idagdag ang pritong sibuyas at karot. Pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa ganap na maluto sa loob ng 10-15 minuto. Ihain kasama ng sesame seeds.

Sea cucumber na may pulot gamot. Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili. Upang maghanda ng honey extract mula sa trepang sa iyong sarili, dapat mong i-cut ang karne sa kalahating singsing at tuyo ito. Magdagdag ng honey sa isang ratio ng 1: 1. Ipilit sa isang malamig na lugar para sa 2 buwan, pagpapakilos paminsan-minsan. Kumuha ng 1 tbsp. 15-20 minuto bago kumain.

mga diyeta at malusog na pagkain 17.01.2018

Minamahal na mga mambabasa, sa Chinese, Japanese at Mga lutuing Koreano Ang sea cucumber ay itinuturing na isang delicacy, ang lasa nito ay labis na pinahahalagahan ng mga tunay na gourmets. Inihahain ito kapwa sariwa at bilang pangunahing sangkap sa mga sopas at sarsa. Ngayon, ang aking blog reader na si Julia Khoroshilova ay magsasalita tungkol sa mga hayop sa dagat na ito at kung bakit sila sikat sa Asia. Ibinigay ko sa kanya ang sahig.

Kamusta mahal na mga mambabasa ng blog ni Irina. Maraming mga gourmet ang interesado sa isang ulam na gawa sa mga sea cucumber. Ang echinoderm na ito ay hindi naglalaman ng mga mikrobyo at mga virus, kaya itinuturing itong epektibo sa paggamot ng mga pathology ng tiyan, atay at bato. Ayon sa pananaliksik, ang sea cucumber meat ay naglalaman ng mga substance na may anti-cancer properties.

Ano ang sea cucumber?

Ang mga holothurian, o mga sea cucumber, ay isang klase ng mga invertebrate tulad ng echinoderms. Ang Far Eastern trepang at cucumaria ay mga uri ng holothurian, pangunahin silang nakatira sa Dagat ng Japan, Dagat ng Okhotsk, at Sakhalin. Gayundin ang mga trepang ay tinatawag na lahat ng uri ng holothurian na kinakain.

Ang sea cucumber, depende sa species, ay maaaring pula, itim, berde. ganyan kawili-wiling pangalan Ibinigay sila ni Pliny, at ito ay konektado sa katotohanan na kapag hinawakan, ang katawan ng mga holothurian ay lumiliit at nagiging anyong pipino. Tingnan natin kung ano ang hitsura ng sea cucumber sa larawan.

pipino. Larawan

Ang nakapagpapagaling na kapangyarihan ng sea cucumber ay maalamat. Sa Japan, ito ay tinatawag na sea ginseng at kinikilala sa mga hindi pa nagagawang nakapagpapagaling na katangian.

Komposisyon at calories

Ang calorie na nilalaman ng sea cucumber ay medyo mababa - 100 g ay naglalaman ng 35 kcal. Sa mga tuntunin ng komposisyon nito, ang karne ng mga echinoderms na ito ay itinuturing na natatangi, na tumutukoy sa mga kapaki-pakinabang na katangian na taglay nito. Bilang karagdagan, ito ay pandiyeta dahil sa mababang taba ng nilalaman nito - 100 g ng produkto ay naglalaman ng mas mababa sa 1 g ng taba.

Dahil mataas na nilalaman Ang protina ng sea cucumber ay nakakatulong na mapanatili ang tono ng kalamnan, may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, at lumalaban sa mga nakakahawa at nagpapasiklab na proseso sa katawan. Ang mga sea cucumber tissue ay naglalaman ng malaking halaga ng B at C na bitamina, holothurins, chlorine, phosphorus at calcium.

Ito ay mapagkakatiwalaang kilala na walang microbes at virus sa produktong ito, at ang mga cell nito ay sterile.

Niacin

Sa pamamagitan ng regular na pagsasama ng sea cucumber sa iyong diyeta, binibigyan mo ang katawan ng kinakailangang halaga ng niacin. Ang bitamina B3 (PP) ay tumutulong sa sakit sa puso, type 1 at type 2 na diyabetis, at mga cognitive disorder.

Gayundin, ang sangkap na ito ay napakahalaga para sa komunikasyon ng cellular, nagbibigay ng lakas sa katawan. Ayon sa Linus Pauling Institute, ang isang diyeta na pinayaman sa produktong ito ay makabuluhang binabawasan ang panganib na magkaroon ng kanser.

Riboflavin

Ang sea mollusk ay mayaman sa bitamina B2, na siyang pinakamahalagang sangkap na nalulusaw sa tubig at isang kalahok sa maraming proseso ng biochemical. Ang Riboflavin ay gumaganap bilang isang transport link na naghahatid ng mga sustansya sa mga tisyu at organ system. Ito ay isang natatanging bitamina ng kagandahan at kalusugan, kaya inirerekomenda na isama ang sea cucumber sa diyeta. Ang mga manggagamot sa Silangan ay kumbinsido na naglalaman ito ng sikreto ng mahabang buhay.

bakal

Alam ng lahat na ang seafood ay mayaman sa bakal, na saturates ang katawan ng oxygen at normalizes sirkulasyon ng dugo. Samakatuwid, ang pakinabang ng trepang sea cucumber ay natatanggal nito ang kakulangan kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at sa gayon ay nagbibigay ng malakas na kaligtasan sa sakit.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Sa ngayon, ang pananaliksik sa mga benepisyo at contraindications ng sea cucumber ay medyo limitado. Gayunpaman, bilang resulta ng mga klinikal na pagsubok, natukoy ang ilang mga positibong epekto na nagagawa nito sa katawan.

Ang Trepang ay walang anumang microbes o virus, kaya ang produktong ito ay itinuturing na kapaki-pakinabang sa paggamot ng diabetes, cardiovascular pathologies, at mga sakit sa utak. Ang produkto ay mabisang kasangkapan therapy impeksyon sa bituka kumikilos bilang isang ahente ng antiviral.

Sa alternatibong gamot, ang sea cucumber ay ginagamit upang gamutin ang mga sumusunod na problema:

disorder ng dumi sa anyo ng paninigas ng dumi;
erectile dysfunction sa mga lalaki;
sipon;
periodontitis;
hypertension;
mataas na antas ng kolesterol;
osteoarthritis.

Mga kinatawan tradisyunal na medisina kumbinsido na ang pangunahing kapaki-pakinabang na ari-arian Ang sea cucumber ay namumukod-tangi para sa kakayahang pabagalin ang proseso ng pagtanda at pag-unlad ng mga tumor-like neoplasms ng isang malignant na kalikasan.

Kontrol ng kolesterol

Kasama ng pagkain, ang mga organikong lipid ay pumapasok sa katawan, na kinakailangan upang mapanatili ang kalusugan ng tao. Gayunpaman, ang labis na kolesterol ay nasa unang lugar sa mga sanhi ng atherosclerosis, ang pagtitiwalag ng plaka sa mga daluyan ng dugo.

Ayon sa kamakailang siyentipikong pananaliksik, nakakatulong ang sea cucumber na kontrolin ang mga antas ng mga compound na ito sa dugo. Noong 2002, isang artikulo ang nai-publish sa journal Agricultural and Food Chemistry, na nagsasaad na ang sea cucumber ay nagpapababa ng masamang kolesterol at sa parehong oras ay nagpapataas ng magandang kolesterol.

kalusugan ng gilagid

Batay sa mga resulta ng isang pag-aaral na isinagawa noong 2003, natuklasan ng mga siyentipiko na ang isang katas ay maaaring gawin mula sa sea cucumber, na, kapag idinagdag sa toothpaste, ay nakakatulong upang maalis ang periodontitis - dumudugo na gilagid. Kasama sa eksperimento ang 28 tao na may paunang yugto gingivitis na nagsipilyo araw-araw na may paste na naglalaman ng sea cucumber extract.

Pagkalipas ng tatlong buwan, ang mga resulta ay nagpakita na ang mga marker ng estado ng oral cavity ay bumuti nang husto: ang pagdurugo ay nabawasan, ang pamamaga ng mga gilagid, at ang hindi kasiya-siyang amoy ay nawala. Gayunpaman, kailangan ng karagdagang pananaliksik upang kumpirmahin ang teoryang ito.

Mga sakit sa oncological

Ang itinatag na sterility ng mga sea cucumber cell ay naging batayan para sa hypothesis na ang produktong ito ay maaaring epektibong magamit para sa pag-iwas at paggamot ng malignant na kanser.

Noong 2010, isang siyentipikong artikulo ang nai-publish sa journal Pancreas na nagpapahiwatig na ang mga sangkap na may mga katangian ng anti-cancer ay natagpuan sa sea cucumber. Natuklasan ng pag-aaral na ang pangunahing tambalan sa trepang, triterpenoid, ay nagpapakita ng malinaw na cytotoxicity laban sa carcinoma ng baga, pancreas, dibdib, colon, leukemia, at prostate.

Maraming mga pasyente ng kanser na gumamit ng sea cucumber tincture na may pulot kasabay ng chemotherapy ay nakakita ng 68% na pagbawas sa mga malignant na tumor.

Sa video na ito, malalaman mo ang tungkol sa iba pang mga katangian ng sea cucumber.

Mga pag-iingat

Sa kabila ng katotohanan na ang sea cucumber ay pinagmumulan ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na macro- at microelements para sa katawan ng tao, kinakailangang tandaan ang tungkol sa posibleng contraindications sa paggamit nito. Kung ikaw ay allergic sa seafood, dapat mong ihinto ang paggamit ng mga sea cucumber. Ito ay totoo lalo na para sa mga buntis na kababaihan, na ang katawan ay pinakasensitibo sa panahong ito.

Nagbabala ang mga doktor na ang paggamit ng sea cucumber habang kumukuha ng mga anticoagulants ay nagdudulot ng panganib ng side effects. Ang mga pasyenteng may hyperthyroidism ay dapat umiwas sa produktong ito na mayaman sa yodo.

Huwag kalimutan kung paano nagpapakain ang sea cucumber: ang basura ng iba pang isda, plankton. Nabubuhay ang mollusc seabed at sinasala ang buhangin kasama ng iba't ibang organismo sa tubig, na maaaring lason, at lahat ng mga sangkap na ito ay naninirahan sa kanyang laman. Dapat alalahanin na ang mga nutritional supplement sa parmasya ay hindi pa nasubok para sa kaligtasan, na nangangahulugang hindi ito mapagtatalunan na ang kanilang paggamit ay hindi magdudulot ng pinsala.

Ang sea cucumber ay kinakain din ng hilaw sa Asian cuisine, na inihahain kasama ng grated na labanos at toyo. Sa Russia, ang mga shellfish ay pinakuluan, pinapanatili o pinatuyo para sa mga layunin sa pagluluto. Ang Skoblyanka, na gawa sa patatas, sibuyas, at sea cucumber, ay sikat sa Malayong Silangan. Sa mga istante ng mga supermarket, maaari ka ring makahanap ng de-latang pagkain na "Skoblyanka mula sa cucumaria at isda."

Upang mapabuti ang kalusugan ng hilaw na trepang, ito ay dinurog at tuyo. Ang nagresultang timpla ay halo-halong may pulot sa mga proporsyon ng 1: 5 at infused para sa 7 araw. Sa batayan ng ground sea cucumber, ang vodka tincture, healing tea at kahit na alak ay ginawa.

Dahil ang cucumaria skewers ang pinakasikat na ulam, alamin natin kung paano ito lutuin.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: trepang, sibuyas, pampalasa, karot, kampanilya, tomato paste. Sa Vladivostok, ang inani na trepang ay pinakuluan kaagad sa baybayin sa tubig ng dagat at inihahanda sa bahay. Ngunit maaari mo ring bilhin ito ng sariwa.

Nobyembre 23, 2016

Ang mga kapsula ng dagat, holothurian o mga sea cucumber ay tinatawag na mga hayop na ang katawan, sa kaunting pagpindot, ay malakas na pinipiga, pagkatapos nito, sa maraming anyo, ito ay nagiging tulad ng isang lumang kapsula o pipino. Mga 1100 species ng sea-pods ang kilala. Ang pangalang "sea cucumber" ay ibinigay sa mga hayop na ito ni Pliny, at ang paglalarawan ng ilang mga species ay pag-aari ni Aristotle.

Ang mga Holothurian ay kawili-wili para sa kanilang mga panlabas na tampok, maliwanag na kulay, nakakaaliw na paraan ng pamumuhay at ilang mga gawi, bilang karagdagan, sila ay may malaking kahalagahan sa ekonomiya. Higit sa 30 species at varieties ng holothurian ay ginagamit ng mga tao para sa pagkain. Ang mga nakakain na holothurian, madalas na tinatawag na trepang, ay matagal nang pinahahalagahan bilang isang napaka-nakapagpapalusog at nakapagpapagaling na ulam, kaya't ang pangingisda para sa mga hayop na ito ay ginagawa na mula noong sinaunang panahon.

Ang mga pangunahing pangisdaan ng trepang ay puro sa baybayin ng Japan at China, sa tubig ng Malay Archipelago, sa labas ng mga isla ng tropikal na Karagatang Pasipiko, malapit sa Philippine Islands. Ang mga hindi gaanong makabuluhang pangisdaan ng trepang ay isinasagawa sa Indian Ocean, sa Red Sea, sa baybayin ng America, Africa, Australia at Italy. Sa Far Eastern seas, 2 species ng nakakain na holothurian (Stichopus japonicus at Cucumaria japonica) ang inaani, na ginagamit para sa paghahanda ng de-latang pagkain at mga pinatuyong produkto. Ang musculoskeletal sac ng mga holothurian, na dating napapailalim sa pangmatagalang pagproseso sa pamamagitan ng pagkulo, pagpapatuyo, at sa ilang mga bansa sa paninigarilyo, ay mas madalas na ginagamit para sa pagkain. Ang mga sabaw at nilaga ay inihanda mula sa naturang mga semi-tapos na produkto. Sa Italya, kumakain ang mga mangingisda ng piniritong holothurian nang hindi isinasailalim ang mga ito sa kumplikadong pre-processing.

Ang mga hilaw na nakakain na holothurian ay ginagamit bilang pagkain sa Japan, kung saan, pagkatapos alisin ang mga lamang-loob, sila ay hinihiwa-hiwain at tinimplahan ng toyo at suka. Bilang karagdagan sa skin-muscle sac, ginagamit ng mga naninirahan sa Japan at Pacific Islands ang mga bituka at gonad ng mga nakakain na holothurian, na mas mahalaga, para sa pagkain. Ang ilang mga modernong kumpanya sa Europa ay gumagawa ng iba't ibang de-latang pagkain mula sa mga holothurian, na napakalaking pangangailangan. Ang pandaigdigang ani ng Stichopus japonicus noong 1981 ay umabot sa 8098 milyong tonelada. Bilang karagdagan sa pangingisda, ang pagpaparami ng mga holothurian ay ginagawa din, lalo na sa ating Malayong Silangan.

Ang mga Holothurian ay medyo malalaking hayop, ang average na laki ng kung saan ay mula 10 hanggang 40 cm, gayunpaman, kasama ng mga ito ay mayroon ding mga dwarf species, halos hindi umabot ng ilang milimetro, at mga tunay na higante, na ang haba ng katawan na may medyo maliit na diameter - mga 5 cm. - maaaring umabot sa 2 m, at kung minsan kahit na 5 m. Sa mga tuntunin ng hugis ng katawan, ang mga holothurian ay ibang-iba mula sa mga kinatawan ng iba pang mga klase ng echinoderms. Karamihan sa kanila ay kahawig ng malalaking bulate, ngunit ang ilang mga species ay may halos cylindrical o fusiform, at kung minsan ay isang spherical o medyo patag na katawan, na nagdadala ng iba't ibang mga outgrowth sa likod nito.

Sa kabila ng hugis ng katawan na ito, sa mga holothurian ay halos palaging malinaw na nakikilala ng isang tao ang pagitan ng dorsal at ventral na gilid, bagaman ang kanilang ventral side morphologically ay hindi tumutugma sa iba pang bilaterally symmetrical na hayop. Sila ay talagang gumagapang sa kanilang tagiliran, ang bibig ay nagtatapos pasulong, kaya ang mga pangalan na "tiyan" at "dorsal" na mga gilid ay arbitrary, ngunit medyo makatwiran. Sa maraming anyo, ang bahagi ng ventral ay higit pa o hindi gaanong na-flatten at inangkop para sa paggapang. Ang ventral side ay may 3 radii at 2 interradii, kaya naman madalas itong tinatawag na trivium, habang ang dorsal side, o bivium, ay binubuo ng 2 radii at 3 interradii. Ang lokasyon ng mga binti sa katawan ng mga sea-pod ay higit na nagpapahusay sa pagkakaiba sa pagitan ng dorsal at ventral na panig, dahil ang malakas na contractible na mga binti ng trivium, na puro sa radii o kung minsan ay matatagpuan sa interradii, ay nilagyan ng mga suction cup at nagsisilbi upang ilipat ang hayop, habang ang mga binti ng bivium ay madalas na natatalo pag-andar ng motor, mawala ang kanilang mga sucker, nagiging payat at mayroon nang mga sensitibong function. Walang paghihiwalay ng ulo sa mga holothurian, bagaman sa ilang mga anyo, halimbawa, sa mga kinatawan ng malalim na dagat ng pagkakasunud-sunod ng mga holothurian na may side-legged, mapapansin ng isa ang ilang paghihiwalay ng anterior na dulo mula sa natitirang bahagi ng katawan. samakatuwid ito ay tinatawag minsan na dulo ng ulo.

Ang bibig, na walang anumang mga aparato para sa pagdurog ng pagkain at sarado ng isang malapit-oral spinkter, ay matatagpuan sa harap na dulo ng katawan o bahagyang inilipat sa ventral side; ang anus ay inilalagay sa hulihan na dulo. Sa medyo kakaunting anyo na bumabaon sa putik o nakakabit sa mga bato, ang bibig at anus ay gumagalaw sa dorsal side, na nagbibigay sa hayop ng spherical, flask-shaped, o vaulted na hugis. Ang napaka katangian ng lahat ng holothurian ay ang mga galamay na nakapalibot sa bibig, na binago ang mga binti ng ambulacral. Ang bilang ng mga galamay ay mula 8 hanggang 30, at ang kanilang istraktura ay nag-iiba sa mga kinatawan ng iba't ibang mga order. Ang mga galamay ay may mga sanga ng puno at medyo malaki, na sumasaklaw sa isang malaking anyong tubig kapag nanghuhuli ng biktima, o mas maikli, hugis ng kalasag, na kahawig ng mga bulaklak at pangunahing inilaan para sa pagkolekta ng nutrient na materyal mula sa ibabaw ng lupa, o simple na may ibang bilang ng mga daliri. mga proseso, o pinnate, na tumutulong sa pagbubungkal. mga holothurian sa lupa. Ang lahat ng mga ito, tulad ng mga binti ng ambulacral, ay konektado sa mga channel ng sistema ng aquifer at mahalaga hindi lamang para sa nutrisyon, paggalaw, kundi pati na rin para sa pagpindot, at sa ilang mga kaso para sa paghinga.

Isa pa tanda Ang mga capsules ng dagat ay ang pagkakaroon ng malambot na mga integument ng balat sa karamihan ng mga anyo. Iilan lamang sa mga kinatawan ng mga order ng tree-tentacled holothurian at dactylochirotids ang may panlabas na balangkas na nakikita ng mata sa anyo ng mga plato na magkasya nang mahigpit sa isa't isa at bumubuo ng isang uri ng shell. Ang balangkas ng balat ng iba pang mga holothurian ay binubuo ng mga microscopic calcareous plate na may napakakakaibang at nakakagulat na magandang hugis.

Kasama ng makinis na mga plato na naglalaman ng maliit na bilang ng mga butas, maaari nating matugunan ang mga openwork na "basket", "baso", "sticks", "buckles", "tennis rackets", "turrets", "crosses", "wheels", "anchors " . Bilang karagdagan sa balat ng katawan, ang mga calcareous plate ay matatagpuan sa tentacles, perioral membrane, ambulacral legs, genitals. Ilang species lamang ang kulang sa calcareous plate, ngunit para sa karamihan ng mga species sila ay katangian at may mahalagang papel sa pagpapasiya.

Ang pinakamalaking skeletal formation ay matatagpuan sa loob ng katawan ng holothurian at pumapalibot sa pharynx. Ang pharyngeal calcareous ring ng holothurian ay may iba't ibang mga hugis: mayroon o walang mga proseso, buo o mosaic, atbp., ngunit, bilang panuntunan, ay binubuo ng 10 piraso, 5 sa mga ito ay tumutugma sa radii ng hayop, 5 sa interradii. Sa ilang mga anyo, ang pharyngeal ring ay nagsisilbing isang attachment site para sa limang ribbon-like muscles (retractor muscles), na kumukuha sa anterior end ng katawan kasama ng mga galamay.

Ang pagkalat ng nauunang dulo ng katawan at ang extension ng mga galamay ay ibinibigay ng pagkilos ng iba pang limang tulad ng laso na mga kalamnan (protractor na kalamnan) na nakakabit sa pharyngeal ring sa tabi ng mga retractor. Ang musculature ng sea-pods ay medyo binuo at pinahuhusay ang lakas ng kanilang mga integument, ang musculocutaneous sac ay binubuo ng isang layer ng transverse muscles at limang pares ng longitudinal muscle bands na matatagpuan sa kahabaan ng radii.

Sa tulong ng gayong malalakas na kalamnan, ang ilang mga holothurian ay gumagalaw, bumabaon sa lupa at malakas na kinokontrata ang katawan sa kaunting pangangati. Ang panloob na istraktura ng mga sea-pod ay isinasaalang-alang na kapag nagpapakilala sa uri A. Dapat, marahil, bigyang-pansin lamang ng isang tao ang isang espesyal na proteksiyon na aparato - mga organo ng Cuvier, na magagamit sa ilang mga grupo ng mga holothurian, at sa mga espesyal na organ ng paghinga - mga baga ng tubig. . Ang mga organo ni Cuvier ay binuo sa iba't ibang kinatawan ng pagkakasunud-sunod ng mga thyroid-tentacled holothurian. Ang mga ito ay glandular tubular formations na dumadaloy sa pagpapalawak ng posterior intestine - ang cloaca.

Kapag ang hayop ay inis, sila ay maaaring itapon sa pamamagitan ng cloaca at dumikit sa nanggagalit na bagay. Ang mga baga ng tubig, na wala sa side-legged at legless holothurian, ay konektado din sa cloaca sa pamamagitan ng isang karaniwang duct. Ang mga ito ay dalawang mataas na branched trunks na matatagpuan sa kaliwa at kanan ng cloaca at konektado sa dingding ng katawan at mga bituka ng bituka sa pamamagitan ng napakanipis na muscular at connective tissue cords. Ang mga baga ng tubig ay maaaring maging maliwanag na kulay kahel at sumasakop sa isang makabuluhang bahagi ng lukab ng katawan ng hayop.

Ang mga terminal na lateral na sanga ng pulmonary trunks ay bumubuo ng manipis na pader na hugis ampoule na mga extension, at medyo madalas na ang kaliwang tubig ng baga ay nakakabit sa isang network ng mga daluyan ng dugo. Ang mga dingding ng mga baga ng tubig ay nilagyan ng mataas na binuo na mga kalamnan, ang pagpapahinga nito ay humahantong sa pagpapalawak ng lukab ng baga at pagpasok ng tubig dagat sa pamamagitan ng cloaca papasok, at ang pag-urong sa pagpapaalis ng tubig mula sa baga. Kaya, dahil sa maindayog na pag-urong at pagpapahinga ng cloaca at mga baga ng tubig, pinupuno ng tubig sa dagat ang pinakamaliit na sanga ng huli, at ang oxygen na natunaw sa tubig ay tumagos sa kanilang manipis na mga dingding sa likido ng lukab ng katawan at dinadala nito sa kabuuan. ang katawan. Kadalasan, ang mga sangkap na hindi kailangan sa katawan ay pinalabas sa pamamagitan ng mga baga ng tubig. Ang manipis na mga dingding ng mga baga ng tubig ay madaling mapunit, at ang mga amoebocyte na puno ng mga produkto ng pagkabulok ay inilalabas. Halos lahat ng holothurian ay may magkakahiwalay na kasarian, ang mga hermaphrodite ay napakabihirang kasama nila, at karamihan sa kanila ay nasa detatsment ng mga walang paa na holothurian.

Karaniwan, sa mga hermaphrodites, ang mga gonad ay unang gumagawa ng mga male sex cell - spermatozoa, at pagkatapos ay babae - mga itlog; ngunit may mga uri ng hayop kung saan ang mga produkto ng reproduktibong lalaki at babae ay umuunlad nang sabay-sabay sa iisang gonad. Halimbawa, Labidoplax buskii (mula sa pagkakasunud-sunod ng mga walang paa na holothurian), na naninirahan sa hilagang mga rehiyon karagatang Atlantiko, dumarami sa baybayin ng Sweden sa taglagas, mula Oktubre hanggang Disyembre. Sa kanyang hermaphrodite gonad sa oras na ito ng taon mayroong pantay na mature kapwa babae at lalaki na mga selula ng mikrobyo, ngunit ang bawat holothurian ay unang naglalabas ng mga itlog sa tubig, at pagkatapos ng isang araw o dalawa - tamud, o kabaliktaran.

Ang paglabas ng mga produkto ng reproductive sa tubig ay maaaring mangyari sa pagitan at sa maliliit na bahagi. Maraming mga obserbasyon ang nagpakita na ang mga holothurian ay nagwawalis ng kanilang mga produktong pang-sex sa gabi o sa gabi. Tila, ang kadiliman ay isang insentibo para sa pangingitlog. Mas madalas, ang pagpaparami ay nangyayari sa tagsibol o tag-araw at nauugnay sa temperatura, ngunit may mga species kung saan ang mga mature na reproductive na produkto ay matatagpuan sa buong taon, ngunit ang kanilang pinakamataas na pag-unlad, halimbawa, sa Holothuria tubulosa, ay sinusunod sa Agosto o Setyembre. Ang timing ng pangingitlog ay iba hindi lamang para sa iba't ibang uri, ngunit para din sa parehong species kung ito ay may malaking saklaw.

Kaya, ang sea cucumber na Cucumaria frondosa, na madalas na matatagpuan sa Barents at Kara Seas, ay dumarami sa mga dagat na ito noong Hunyo - Hulyo, at sa baybayin ng Great Britain at Norway noong Pebrero - Marso. Karaniwan, ang mga produkto ng reproduktibo ay inilabas sa tubig, kung saan ang mga itlog ay pinataba at nabubuo. Pagkatapos ng kanilang pagdurog, nabuo ang isang free-swimming larva ng auricularia. Maraming auricularia ay medyo malaki sa laki - mula 4 hanggang 15 mm. Sa isang bilang ng mga holothurian, ang larvae, bago maging katulad ng isang adult na organismo, ay dumaan sa isa pang hugis-barrel na yugto ng larval - ang doliolaria, at pagkatapos ay ang huling yugto ng larval, na tinatawag na pentactula.

Gayunpaman, hindi lahat ng holothurian ay nagkakaroon ng ganitong paraan. Ngayon higit sa 30 species ng sea egg-pods ang kilala, na nag-aalaga sa kanilang mga supling at nagdadala ng mga kabataan. Sa ganitong mga species, na kung saan ay ipinamamahagi pangunahin sa malamig na tubig, ang free-swimming larval stage ay nawawala at ang mga itlog ay nabubuo dahil sa isang malaking bilang yolk, o pagtanggap ng nutrisyon nang direkta mula sa katawan ng ina. Sa pinakasimpleng kaso, ang mga itlog at juvenile ay bubuo sa ibabaw ng katawan ng ina, halimbawa, sa ilalim ng proteksyon ng mga overgrown skeletal plates, o sa namamaga na mga tagaytay ng balat sa likod, o simpleng nakakabit sa gumagapang na talampakan. Ang karagdagang mga pagbabago ay humantong sa pagbuo ng mga pagkalumbay sa balat, mga panloob na silid ng brood na nakausli sa pangalawang lukab ng katawan, at sa isang bilang ng mga may branched-tentacled at walang leg na holothurian, sa pagbuo ng mga juvenile hanggang sa mga huling yugto nang direkta sa lukab ng katawan ng babae. Sa lahat ng mga kasong ito, ang kasarian ng mga holothurian ay madaling makilala, habang kadalasan ay halos imposibleng gawin ito.

higanteng sea cucumber

Ang mga kalahating metrong holothurian, na namumuno sa isang hindi kumikilos na pamumuhay at maging permanenteng tirahan para sa ilang maliliit na naninirahan sa seabed, ay maaaring magbomba ng hanggang 800 mililitro ng tubig bawat oras. Ang organismo ng mga hayop na ito ay nagsasala ng oxygen mula sa iba pang bahagi ng tubig dagat at binababad ang kanilang mga selula dito.

Nagpasya si Dr. William Jaeckle (William Jaeckle) mula sa Illinois Wesleyan University at Richard Strathmann (Richard Strathmann) mula sa Unibersidad ng Washington na pag-aralan ang mga kamangha-manghang nilalang na ito nang mas detalyado.

Natagpuan nila na ang sistema ng mga daluyan ng dugo na nag-uugnay sa mga respiratory sac sa mga bituka (ang tinatawag na rete mirabile), ay hindi idinisenyo upang magdala ng oxygen sa mga bituka. SA siyentipikong punto view, ito ay magiging mas lohikal na ipagpalagay na ang istraktura na ito ay kinakailangan upang ilipat ang pagkain mula sa anus sa bituka, at hindi vice versa, gaya ng karaniwang nangyayari sa mga hayop. Nagpasya ang mga zoologist na subukan ang kanilang hypothesis.

Upang kumpirmahin ang kanilang hypothesis, ang mga mananaliksik ay nagpakain ng ilang higanteng sea cucumber radioactive algae na naglalaman ng mga particle ng bakal. Sa trick na ito, na-trace ng team ang buong landas na dinadaanan ng pagkain sa katawan ng echinoderm. Bilang karagdagan, ang mga radioactive particle ay naipon sa bahagi ng katawan kung saan matatagpuan ang butas kung saan kumakain ang mga nilalang.

Ang mga resulta ng pag-aaral ay nagpakita na ang mga holothurian ay pangunahing kumakain sa pamamagitan ng bibig. Ngunit ang mataas na konsentrasyon ng mga radioactive particle at iron ay naobserbahan din sa rete mirabile structure, na nagpapatunay sa paggamit ng anus bilang pangalawang bibig ng mga sea cucumber. Lumalabas na ang anus sa mga nilalang na ito ay gumaganap ng tatlong mahahalagang tungkulin: respiratory, nutritional at excretory.

Sinasabi ng mga siyentipiko na ang pag-aaral lamang ng isang uri ng sea cucumber ay hindi nangangahulugan na sila lamang ang gumagamit ng bipolar na paraan ng nutrisyon. Nang maglaon, nilayon ng mga zoologist na pag-aralan ang iba pang mga uri ng echinoderms.

Ang mga resulta ng pag-aaral ay nai-publish sa Marso na isyu ng journal Invertebrate Biology.

Sa maraming uri ng holothurian, ang trepang at cucumaria ang pinakamahalaga para sa pangingisda. Ang Trepang at cucumaria ay may pagkakatulad sa istraktura ng katawan at komposisyong kemikal karne. Ang Trepang ay naglalaman ng mga biologically mahalagang sangkap (stimulants), kung saan sa Silangan ito ay tinatawag na sea root of life (ginseng) at malawak na inirerekomenda para sa mga dumaranas ng pagbaba ng pisikal na lakas at pagtaas ng pagkapagod. Ang pagkain ng trepang ay nakakatulong na palakasin ang nervous system. Ang pangingisda ng Trepang ay isinasagawa sa tagsibol at taglagas lamang sa Malayong Silangan. Ang mga inani na trepang ay pinuputol sa lugar ng pangingisda - ang tiyan ay pinutol at ang mga loob ay tinanggal. Ang mga peeled sea cucumber ay hinugasan at pinakuluan sa loob ng 2-3 oras hanggang sa malambot ang karne, pagkatapos nito ay ginagamit upang maghanda ng mga culinary dish.

Skoblyanka na may trepang in Tomato sauce.

Ang pinakuluang trepang ay pinutol sa maliliit na piraso at iprito sa mantika na may mga sibuyas, harina at tomato paste. Paghaluin ang lahat, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting tubig at pakuluan ng 10-15 minuto sa mababang init.

400 g sea cucumber, 3/4 tasa ng langis, 3 ulo sibuyas, 4-5 tablespoons ng tomato paste, 2 tbsp. kutsara ng harina, 4 tbsp. tablespoons ng tubig, asin sa panlasa.

Trepangi pritong may sibuyas.
Hiwain ang trepang at sibuyas at iprito nang hiwalay, pagkatapos ay ihalo, magdagdag ng mga pampalasa at ihain nang mainit sa mesa. Pagwiwisik ng berdeng sibuyas sa itaas.
400 g sea cucumber, 2 sibuyas, 1/2 tasa mantika, 1 kutsarita ng allspice, 100 g ng berdeng sibuyas, asin sa panlasa.

Nilagang trepang.
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at ilagay ang pinakuluang mga sea cucumber na hiwa sa mga piraso, kumulo sa loob ng 3 minuto. Magdagdag ng gatas, asin, paminta at pakuluan halos. Ihain na pinalamutian ng pulang paminta.
250 g trepangs, 4 tbsp. kutsara ng margarin o langis ng gulay, 1 tbsp. isang kutsarang gatas, itim na paminta, pulang paminta, asin sa panlasa.

Trepang na may mga gulay.

Ang pinakuluang trepang ay hiwa-hiwain at iprito. I-chop ang sariwang repolyo, i-chop ang mga gulay (patatas, karot, zucchini, mga kamatis) at ihalo sa trepangs, ilagay sa isang kasirola at kumulo sa mababang init hanggang handa na ang mga gulay.
300 g sea cucumber, 1/4 tinidor sariwang puting repolyo, 3-4 na mga PC. patatas, 1-2 karot, 1-2 zucchini, 1 tasa ng langis, 2-3 kamatis o 2 tbsp. kutsara ng tomato paste, paminta, asukal, asin sa panlasa.

Trepangi nilagang may manok.

Ilagay ang pinakuluang trepangi sa isang mangkok na may pinakuluang o pritong manok, timplahan ng inihandang sarsa at kumulo sa mahinang apoy hanggang lumambot.
200-300 g trepangs, 1/2 manok. Para sa sarsa: 1-2 tbsp. kutsara ng tomato puree, 1 tbsp. kutsara ng 3% suka, 2 tbsp. tablespoons ng alak (port o Madeira), 2-3 tbsp. tablespoons mantikilya, 1/2 tasa sabaw ng karne.

Trepang na may malunggay.

Ang pinakuluang trepang ay pinutol sa hiwa. Ang suka ay diluted na may tubig, gadgad na malunggay, asin, asukal ay idinagdag at dinala sa isang pigsa. Pagkatapos ay ibinuhos ang pinakuluang, tinadtad na hiwa ng sea cucumber. Ang ulam ay inihahain nang malamig.
Pinakuluang trepang 70, suka sa mesa 40, gadgad na malunggay 10, asukal 2, asin

Balatan ang trepang, ibuhos ang tubig na kumukulo. Pagkatapos ng halos 1 minuto, alisan ng tubig ang tubig, gupitin ang sea cucumber.
Sarsa: toyo 2 tbsp, bawang 3 cloves (pigain), mayonesa 1 tbsp. Mix lahat. Napakasarap.

Salad na may trepang.
Ang pinakuluang trepang ay pinutol sa maliliit na piraso, pinakuluang patatas - sa mga cube, ilagay ang berdeng mga gisantes, tinadtad na itlog, magdagdag ng lemon juice, asin. Ang lahat ng mga produkto ay halo-halong, pagkatapos ay tinimplahan ng mayonesa at pinalamutian ng berdeng salad at isang itlog.
Pinakuluang trepang 80, patatas 80, itlog 0.5 pcs., green peas 40, mayonnaise sauce 40, lemon juice, asin.