Larawan ng mga pipino sa dagat. Mga pipino sa dagat: hitsura

14.07.2020

Ang sea cucumber, sea cucumber, sea egg capsules ay iba't ibang pangalan para sa isang marine echinoderm invertebrate mollusk, na mukhang matabang uod. Mayroong higit sa isang libong species ng mollusk na ito; ang sea cucumber trepang ay isang bilang ng mga subspecies na ay inuri bilang nakakain at ginagamit bilang pagkain. Ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga species ay nauugnay sa istraktura ng mga galamay, laki at lamang loob.

Ang mga hayop na ito ay naninirahan sa kailaliman ng maalat na tubig sa dagat, ang average na lalim kung saan sila matatagpuan ay halos 100 m. Ang hugis-itlog na katawan ng mollusk ay maaaring maging katulad ng isang pipino, ito ay natatakpan ng makapal na balat at mga tinik, kung minsan ay halos kapareho ng mga pimples. ng isang pipino.

Hitsura ng holothuria

Ang Holothuria ay isang natatanging mollusk na kahawig ng isang uod at isang uod sa parehong oras. Ang katawan nito ay malambot, sa ilang mga kaso ang balat ay maaaring makinis, sa iba naman ay maaaring magaspang at may mga paglaki. Depende sa uri, ang mga spine ay maikli at mahaba. Ang kulay ng sea cucumber ay naiiba din mula sa isang species patungo sa isa pa, ngunit ang mga madilim na tono ay nangingibabaw: kulay abo, berde, itim, kayumanggi.

Ang iba't ibang laki ng mga holothurian ay kahanga-hanga, ang pinakamaliit na kinatawan ay hindi lalampas sa 0.5 cm, at ang pinakamalaking ay maaaring umabot sa 5 metro! Ito ay kung paano sila umaakit ng mga mangangaso ng mga hayop sa dagat.

Ang mga sea cucumber ay hindi maaaring ngumunguya o gumiling ng pagkain; walang mga ngipin o iba pang kagamitan para dito sa bibig. Ang bibig ay matatagpuan sa harap na dulo ng katawan. Ang ilang mga species ay kahawig ng isang bola o prasko; sila ay nakakabit sa mga bato o lumubog sa putik, posible ito dahil sa lokasyon ng bibig na mas malapit sa likod.

Ang isang natatanging tampok ng mga holothurian ay ang pagkakaroon ng mga galamay sa paligid ng bibig, ang mga ito ay binagong mga ambulacral na binti. Ang kanilang istraktura ay nag-iiba, at ang bilang ay nag-iiba mula 10 hanggang 30 piraso. Ang tungkulin ng mga galamay ay ang pagkuha at paghuli ng pagkain mula sa ilalim o espasyo ng tubig.

Ang katotohanan na ang holothuria ay may ganoon pambihirang hitsura, ay hindi nagpapahirap na kilalanin ang mga bahagi ng dorsal at tiyan sa pamamagitan ng mata. Ang morphological structure ng tiyan ng sea cucumber ay kapansin-pansing naiiba sa ibang mga hayop. Ang Holothuria ay palaging gumagalaw sa gilid nito, kaya ang mga pangalan ng dorsal at tiyan na mga rehiyon ay hindi lubos na nag-tutugma sa karaniwang mga ideya tungkol sa kanila.

Ang ulo at katawan ng isang sea cucumber ay kadalasang hindi mapaghihiwalay, ngunit ang ilang mga anyo ng sea cucumber ay may kapansin-pansing mga hangganan na naghihiwalay sa ulo mula sa iba pang bahagi ng katawan. Ito ay isang napakabagal na hayop na gumagalaw sa pamamagitan ng pagpisil at pag-unclench. Ngunit ginugugol nito ang halos buong buhay nito na nakahiga lamang, kaya ang paghuli sa kanila ay medyo simple. Sa isang malaking lawak, ang paghuli ay binubuo ng paghahanap para sa hayop kaysa sa aktwal na paghuli nito.

Ang isa sa mga species ng Holothuria ay ang Giant California Sea Cucumber, isang ganap na kakaibang hayop. Sa kabila ng katotohanan na mayroon siyang ganap na normal na bibig, ginagamit din niya ang kanyang anus bilang bibig. Airways sa mga hayop na ito matatagpuan din sa anus. Samakatuwid, lumalabas na ang kanilang anus ay gumaganap ng tatlong mahahalagang function sa katawan.

May mga kaso kung saan ang mga hayop na ito ay nagparami nang walang seks. Kapag ang isang organismo ay nahahati, ang parehong mga bahagi ay lumaki ang mga nawawalang bahagi, na nagreresulta sa dalawang ganap na mga organismo.

sea cucumber sea cucumber

Ang ilan sa mga species ng sea cucumber na kinakain ay tinatawag na sea cucumber, mayroong hindi bababa sa 30 tulad ng mga species. Ang mga ito ay nahuli pangunahin sa baybayin ng Japan at Malay Archipelago, ngunit posible rin ito sa lugar ng Vladivostok. Ito ay isang napaka-nakapagpapalusog na produkto na may mataas isang hanay ng mga bitamina, protina, amino acid at nutrients. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa napakababang calorie na nilalaman ng mga sea cucumber.

Ang komposisyon ng mga sea cucumber ay kinabibilangan ng:

Mga grupo ng bitamina A, C, E, PP.
Fluorine, iron, magnesium, calcium, cobalt, nickel, potassium at marami pang ibang elemento.

Ang Holothuria ay itinuturing na isang nakapagpapagaling at nakapagpapanumbalik na natural na substansiya na nagbibigay-daan sa iyong mabilis na makabangon pagkatapos ng operasyon o malubhang sakit. SA oriental na gamot Ang karne ng sea cucumber ay matagal nang ginagamit para sa mga problema sa metaboliko, upang mapataas ang presyon ng dugo, at iba't ibang sakit sa puso, pati na rin para sa pagbabagong-buhay ng tissue. Magiging kapaki-pakinabang ang pag-inom ng karne ng sea cucumber para sa kakulangan sa iodine, mga sakit sa endocrine, at mga problema sa thyroid gland.

Mga sea cucumber positibong impluwensya sa kalusugan ng tao, kaya sa pamamagitan ng pagsasama nito sa iyong menu, maiiwasan mo ang maraming sakit. Gayundin, ang sea cucumber ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na may arthritis, ito ay naiiba kapaki-pakinabang na epekto sa mga joints, ang ilang mga elemento mula sa komposisyon ng sea cucumber ay maaaring alisin ang sakit at paninigas ng mga kasukasuan.

Hindi lamang karne ang ginawa mula sa mollusk na ito, kundi pati na rin ang isang puro katas. Sinasabi ng mga doktor na Tsino na ang katas na ito ay may parehong mga katangian tulad ng karne. Ngunit gayundin, makabuluhang pinatataas nito ang kaligtasan sa sakit, nagpapabuti sa paggana ng cardiovascular system, at nakakatulong na panatilihin ang katawan sa kinakailangang tono. Ang mga espesyal na rekomendasyon para sa paggamit ng mga hood ay nalalapat sa mga pensiyonado at mga taong nagdurusa sa mga malalang sakit.

Ngunit ang sea cucumber ay mayroon ding contraindications:

Hyperfunction ng thyroid gland.
Hypertension, isang sangkap na nagpapataas ng presyon ng dugo.
Hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang 15 taong gulang.
Hindi pagpaparaan sa seafood.

Pagluluto ng sea cucumber

Dapat walang problema sa paghahanda ng mga shellfish na ito; hindi ito mahirap.

Dapat kang magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng pinatuyong produkto, paghuhugas ng mabuti hanggang sa walang bakas ng itim na pulbos na natitira. Pagkatapos ay iniiwan itong magbabad sa tubig, ang tubig ay kailangang palitan paminsan-minsan. Pagkatapos niyan magluto ng 3 oras. Kung sariwa ang sea cucumber, hinuhugasan ito at pakuluan ng 2-3 oras hanggang malambot ang karne. Iba't ibang pagkain ang inihanda mula sa pinakuluang karne.

Mayroong isang malaking iba't ibang mga pagkaing maaaring ihanda mula sa sea cucumber. Maaari itong maging iba't ibang mga sopas at salad, maaari mong nilaga ito ng mga gulay, manok o malunggay, iprito ito ng mga sibuyas o sarsa ng kamatis. Ang mga mainit na sarsa ay pinakamainam sa mga pagkaing shellfish.

Halimbawa, ang sea cucumber na may pulot ay nakakuha ng mataas na katanyagan sa mga mahilig sa mga delicacy hindi lamang para sa mga katangian ng panlasa, ngunit din para sa mga natatanging kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan.

Kung makakita ka ng isang produkto na masyadong tuyo, dapat itong ibabad ng ilang araw. Ang kahandaan para sa pagluluto ay tinutukoy ng kadalisayan ng tubig kapag nagbanlaw; kung ang tubig ay ganap na malinis, maaari mong simulan ang pagluluto.

Ang mga kondisyon ng imbakan para sa tuyong sea cucumber ay pamantayan: madilim at malamig na lugar, walang access sinag ng araw. Ang luto o sariwang produkto ay maaaring ilagay sa freezer, ngunit kung ito ay gumugol doon ng higit sa 2 buwan, mawawala ang mga katangian nito. mga katangian ng pagpapagaling.

Ang mga Japanese chef ay naghahanda ng mga sea cucumber na hilaw. Matapos itong malinis at hugasan, gupitin ito sa mga piraso at buhusan ito ng suka o sarsa.

Kamakailan, ang de-latang sea cucumber ay nakakuha ng katanyagan; maraming mga pandaigdigang kumpanya ang naglunsad na ng conveyor production ng de-latang sea cucumber. Para sa layuning ito, sinimulan pa nilang i-breed ito ng artipisyal sa mga espesyal na bukid.

Sa unang sulyap, mahirap isipin na ang sea cucumber ay nakakain; ang ilan ay maaaring nakasusuklam pa ngang tingnan. Ngunit pagkatapos pag-aralan ito nang mas detalyado, ito ay lumalabas napaka-kapaki-pakinabang na produkto, na makakatulong sa tono ng katawan, babala laban iba't ibang sakit. Sa wakas, maaari lamang itong maging isang masarap at kasiya-siyang hapunan, habang sa parehong oras ay isang produktong pandiyeta.

Crayfish, alimango sa dagat. Maaari silang galugarin at ilarawan para sa isang walang katapusang tagal ng panahon. Ang mga Oceanologist ay hindi tumitigil sa pagkamangha sa kanilang mga bagong tuklas.

Ang ilang mga naninirahan ay naninirahan sa harap mismo ng ating mga mata, maging sa ilalim ng ating mga paa. Nangangaso sila, nagpapakain, nagpaparami. At may mga species na napupunta sa kalaliman, kung saan walang liwanag at, tila, walang buhay.

Ang pinaka hindi kapani-paniwalang nilalang na malapit na nating makilala ay ang sea cucumber, aka sea cucumber, aka nauukol sa dagat pipino. Sa panlabas, ito ay parang isang napakatamad, sobrang pakain, malaking uod.

Ito ay isang nilalang na nabuhay ng maraming milyong taon sa kalawakan ng tubig at nakaligtas ng higit sa isang makasaysayang panahon. Nakuha nito ang pangalan - sea cucumber - mula sa pilosopo mula sa Roma, si Pliny. At, sa unang pagkakataon, ang ilan sa mga uri nito ay inilarawan na ni Aristotle.

Ang karne ng sea cucumber ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan, kaya sikat na sikat sa pagluluto na kailangan mo pang i-breed ang mga ito sa mga swimming pool. Niluluto ang mga ito, pinatuyo ang mga ito, maaari ang mga ito, at i-freeze ang mga ito.

I-marinate at idagdag sa mga salad. Kapag naghahanda ng karne ng sea cucumber, pinapayuhan ng mga espesyalista sa pagluluto ang pagdaragdag ng maraming pampalasa; mayroon itong kakayahang sumipsip ng lahat ng mga amoy at panlasa hangga't maaari.

Kapansin-pansin, ang nutritional value ng karne ay hindi lumalala sa panahon ng paggamot sa init. Karaniwang kumakain ang mga Hapon sea cucumber - cucumaria, eksklusibong hilaw, pagkatapos mag-marinate ng limang minuto sa toyo kasama ang pagdaragdag ng bawang.

Isinasaalang-alang ang laman ng mga sea cucumber na isang panlunas sa lahat ng sakit. Ang mga sea cucumber ay puno ng macro at microelements, bitamina, mineral at amino acids. Higit sa trenta mga elemento ng kemikal mula sa mesa ni Mindileev.

Ang laman nito ay naglalaman ng pinakamalaking bilang kapaki-pakinabang na mga sangkap tulad ng walang ibang naninirahan sa malalim na dagat, at ito ay ganap na nadidisimpekta; ang mga virus, bakterya at mikrobyo ay hindi pamilyar dito.

Gayundin, noong ikalabing-anim na siglo, dumating sa amin ang impormasyon tungkol sa natatanging pagpapagaling mga katangian ng sea cucumber. Ngayon ito ay ginagamit sa industriya ng parmasyutiko. Para sa mga layuning medikal, lalo na sa Japan at China.

Ang mga residente ng mga bansang ito ay tinatawag na sea cucumber - ginseng na nakuha mula sa dagat. Ito ay isang natural na bahagi para sa kumpletong pagpapanumbalik ng katawan ng tao pagkatapos ng malubhang sakit at kumplikadong mga interbensyon sa operasyon.

Tumutulong sa pagbabagong-buhay ng tisyu ng tao. Nagpapabuti ng function ng puso, normalizes presyon ng dugo. Pinasisigla ang trabaho gastrointestinal tract. Ang sea cucumber ay mayroon ding ilang bahagi na tumutulong sa pagpapagamot ng mga kasukasuan.

Gayundin, hindi kapani-paniwala, ngunit totoo, ang hayop na ito ay may kakayahang muling makabuo. Ito ay isang pagkakatulad sa Phoenix bird, mula lamang sa dagat. Wala pang kalahati ng katawan ang natitira sa kanya, pagkaraan ng ilang sandali, magiging ganap na hayop na ito. Ngunit ang naturang pagbawi ay aabutin ng maraming oras, hanggang kalahating taon o higit pa.

TUNGKOL SA paglalarawan at katangian ng sea cucumber

Sino siya? nauukol sa dagat pipino? Ito echinoderm, isang invertebrate mollusk na nabubuhay lamang sa tubig dagat. Ang pinakamalapit na kamag-anak nito ay ang starfish at ang sea urchin.

Sa hitsura, siya ay isang likas na uod na uod, dahan-dahan at kusang gumagapang sa ilalim ng dagat. Dark marsh, kayumanggi, halos itim, minsan iskarlata. Depende sa kung saan sila nakatira, nagbabago ang kanilang mga kulay.

Halimbawa, sa ilalim ng mabuhangin na ilog ay makakahanap ka pa ng mga asul na sea cucumber. Iba-iba ang laki ng katawan. Ang ilang mga species ay kalahating sentimetro ang haba. At mayroon ding limampung sentimetro na mga indibidwal. Ang karaniwang sukat ng mollusk ay parang kahon ng posporo - lima, anim na sentimetro ang lapad, at hanggang dalawampung sentimetro ang haba. Ito ay tumitimbang ng halos isang kilo.

Kapag gising, mahinahon, halos palaging nakatagilid ang sea cucumber. Sa ibabang bahagi ng katawan nito, na tinatawag na tiyan, mayroong isang bibig na natatakpan ng mga sucker sa paligid ng circumference nito. Sa tulong ng mga ito ay nagpapakain ang mga hayop.

Ito ay tulad ng pag-vacuum ng lahat mula sa ibaba na maaari mong pagkakitaan. Maaaring magkaroon ng hanggang tatlumpu sa mga sucker na ito. Ang buong balat ng sea cucumber ay mahigpit na natatakpan ng limescale. Sa likod ay may mga pimply formation na may maliliit na light spines. Mayroon silang mga binti na lumalaki sa buong haba ng katawan, sa mga hilera.

Ang katawan ng isang sea cucumber ay may isa pang natatanging kakayahan na baguhin ang density nito. Nagiging rock hard siya kung sakaling maramdaman niyang nasa panganib ang kanyang buhay. At maaari itong maging napakababanat kung kailangan nitong gumapang sa ilalim ng ilang bato para masilungan.

Pamumuhay at tirahan

Mga sea cucumber ang tawag nila mga uri ng mga sea cucumber, naninirahan sa hilagang bahagi ng Kuril Islands, mga sentral na teritoryo sa China at Japan, sa timog Sakhalin. Mayroong higit sa isang daang uri ng mga ito sa teritoryo ng Russia.

Ang mga sea cucumber ay mga hayop naninirahan sa lalim na hindi hihigit sa dalawampung metro. Ginugugol nila ang lahat ng kanilang oras na nakahiga sa ilalim. Napakaliit ng kanilang galaw sa kanilang buhay.

Ang mga sea cucumber ay nabubuhay lamang sa tubig-alat. Ang mga sariwang tubig ay mapanira para sa kanila. Gustung-gusto nila ang kalmadong tubig at maputik na ilalim. Upang kung sakaling magkaroon ng panganib ay maibaon mo ang iyong sarili dito. O dumikit sa ilang bato.

Kapag ang isang echinoderm ay inatake ng isang kaaway, ang hayop ay maaaring hatiin sa ilang bahagi habang tumatakas. Sa paglipas ng panahon, ang mga bahaging ito, siyempre, ay mababawi.

Dahil ang mga hayop na ito ay walang baga, humihinga sila sa pamamagitan ng anus. Pagbobomba ng tubig sa iyong sarili, sinasala ang oxygen. Ang ilang mga specimen ay maaaring magbomba ng hanggang pitong daang litro ng tubig sa kanilang sarili sa loob ng isang oras. Gayundin, ginagamit ng mga sea cucumber ang anus bilang pangalawang bibig.

Hinahayaan nila ang mga pagbabago sa temperatura nang mahinahon, at ang mga menor de edad na minus ay hindi nakakaapekto sa kanilang mga kabuhayan sa anumang paraan. Mayroon din silang positibong saloobin sa mataas na temperatura sa mga reservoir.

Kahit na ang ilang mollusk ay nag-freeze sa yelo, at ito ay unti-unting uminit, ito ay lalayo at patuloy na mabubuhay. Ang mga hayop na ito ay nakatira sa malalaking paaralan, na bumubuo ng buong canvases ng mga indibidwal sa ibaba.

Nutrisyon ng sea cucumber

Ang mga sea cucumber ay yaong mga hayop na nangongolekta at kumakain ng lahat ng nabubulok na bangkay na matatagpuan sa ilalim. Pipino sa dagat sa pangangaso para sa plankton, sa daan ay kinokolekta nito ang lahat ng silt at buhangin na dumarating. Pagkatapos ay ipinapasa niya ang lahat sa kanyang sarili. Samakatuwid, ang kalahati ng loob nito ay binubuo ng lupa.

Ang over-poisoned, tinatawag na pagkain, ay lumalabas sa pamamagitan ng anus. Isinasaalang-alang ang katotohanan na hindi ka mapupuno ng buhangin, ang isang sea cucumber ay kailangang sumipsip ng isang malaking halaga ng lupa sa isang araw. Sa loob lamang ng isang taon ng kanilang buhay, ang mga mollusk na ito ay dumadaan sa kanilang sarili hanggang sa apatnapung kilo ng buhangin at banlik. Bukod dito, sa tagsibol ang kanilang gana ay doble.

Ang mga Holothurian ay may mga sensitibong receptor, sa tulong kung saan tumpak nilang tinutukoy ang dami ng pagkain na matatagpuan sa seabed. At kung ang biktima ay nakatago nang malalim sa buhangin, mararamdaman ito ng sea cucumber at ibabaon ang sarili sa lupa hanggang sa mahuli nito ang pagkain. At kapag naramdaman niyang kulang ang pagkain, mabilis siyang tumakbo sa tuktok at kumukuha ng mga patay na labi.

Pagpaparami at haba ng buhay ng sea cucumber

Sa ikatlong taon ng kanilang buhay, ang mga sea cucumber ay nasa hustong gulang na at handa nang magparami. Base sa kanilang hitsura, mahirap intindihin kung sino sa kanila ang lalaki at alin ang babae. Ngunit sila ay mga heterosexual na hayop.

Ang panahon ng pag-aasawa ay nagsisimula sa huling bahagi ng tagsibol at tumatagal sa buong tag-araw. Ngunit mayroon ding mga species kung saan panahon ng pangingitlog maaaring mangyari sa anumang oras ng taon. Ang pagkakaroon ng pagkakahati-hati sa mga pares, ang mga mollusk ay lumalapit sa baybayin sa isang burol, o gumagapang sa mga bato o papunta sa mga nakahiga na tahong.

Kapag naganap na ang pag-aasawa, ikinakabit nila ang kanilang mga hulihan na binti sa ilang ibabaw gamit ang mga suction cup at itinataas ang kanilang mga ulo. Sa ganitong baluktot na posisyon nagsisimula silang mag-spawn.

Ang pamamaraang ito ay tatagal hanggang tatlong araw. At ang kapansin-pansin ay iyon madilim na oras araw. Sa isang taon, ang isang babaeng sea cucumber ay maaaring mangitlog ng higit sa limampung milyong itlog. Ang mga indibidwal na ito ay napaka-prolific.

Sa dulo, ang mga pagod na hayop ay gumagapang sa kanilang napiling kanlungan at hibernate ng halos dalawang buwan. Ang pagkakaroon ng tulog at nagpahinga, ang mga sea cucumber ay nagkakaroon ng isang matakaw na gana, at nagsisimula silang kainin ang lahat.

Sa ikatlong linggo ng buhay, sa pagprito, lumilitaw ang isang bagay tulad ng mga suction cup sa paligid ng pagbubukas ng bibig. Sa kanilang tulong, ikinakabit nila ang kanilang mga sarili sa mga halaman sa dagat at pagkatapos ay lumalaki at umunlad dito.

At maraming uri ng mga sea cucumber, mga babae, ang dinadala ang kanilang mga anak sa kanilang mga likod, na inihahagis sa kanila gamit ang kanilang buntot. Ang mga cubs ay nagsisimula ring tumubo ang mga pimples sa kanilang mga likod, at maliliit na binti sa kanilang mga tiyan.

Lumalaki ang prito, tumataas ang katawan nito, idinagdag ang bilang ng mga binti. Nagiging katulad na niya ang kanyang mga magulang, isang mini worm. Sa unang taon ay umabot sila maliliit na sukat, hanggang limang sentimetro. Sa pagtatapos ng ikalawang taon sila ay lumalaki nang dalawang beses na mas malaki at mukhang isang young adult. Ang mga Holothurian ay nabubuhay ng walong hanggang sampung taon.

Kasalukuyan makakabili ka ng sea cucumber walang problema. May mga buong aquarium farm na nakatuon sa kanilang paglilinang. Ang mga mamahaling fish restaurant ay nag-order ng buong batch sa kanilang mga kusina. At sa pamamagitan ng paghalungkat sa Internet, madali mong makuha ang gusto mo.

Ang sea cucumber (sea cucumber) o sea cucumber (lat. Holoturoidea) ay isang invertebrate na hayop na kabilang sa uri ng echinoderm. Ang pinakasikat na kinatawan: Japanese at cucumaria. Ang nilalang ay natatangi sa kanyang istraktura, hitsura, mga kakayahan sa proteksyon, at mayroon ding isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga ito ay aktibong ginagamit para sa mga layuning panggamot, at ang karne ng sea cucumber ay gumagawa ng masasarap na pagkain. Sa sinaunang Tsina, ang hayop ay tinawag na "sea ginseng".

Ilan at anong uri ng mga sea cucumber ang mayroon?

Bilang ng mga species: 1100.

Mayroong 6 na pangkat:

pangkat	Mga kakaiba
Walang paa	Ang mga binti ng ambulacral ay wala. Masarap ang pakiramdam nila sa mga kapaligiran ng tubig-tabang. Habitat: mangrove swamps ng Egyptian national reserve Ras Mohammed (isinalin bilang "Cape Mohammed").
Sidefoot	Ang simetrya ng katawan ay bilateral. Ang mga ambulacral na binti ay matatagpuan sa gilid ng katawan. Nabubuhay sila sa napakalalim.
Hugis bariles	Ang hugis ng katawan ay parang spindle. Iniangkop sa buhay sa lupa.
May galamay ng puno	Ito ang may pinakamaraming bilang at laganap. Pamumuhay – nakaupo.
Mga galamay ng thyroid	Maliit na galamay na parang kalasag na hindi umuurong papasok.
Dactylochirotids	Ang mga galamay ay hugis daliri.

Natukoy ng mga siyentipiko ang mga sea cucumber sa Dagat Caribbean na makabuluhang naiiba sa kanilang mga katapat. Ang enypniastes eximia o pink sea cucumber ay kahawig ng isang dikya sa hitsura. Pabiro itong tinatawag ng mga biologist na "manok na walang ulo." Bioluminescence, paggalaw sa haligi ng tubig (magagawang lumangoy hanggang 1 km) ang mga espesyal na kakayahan ng kinatawan na ito.

Ano ang kanilang hitsura

Ang mga nakakita ng sea egg capsule sa unang pagkakataon ay naglalarawan sa kanila bilang malalaking earthworm o snails na walang shell.

Ang hayop ay may sariling mga natatanging katangian mula sa iba pang mga invertebrate na kinatawan:

Ang katawan ng holothurian ay pahaba, trapezoidal, bahagyang patag sa gilid. Mayroon itong makapal, nababanat na mga dingding. Kinakatawan ng musculocutaneous sac. Kung titingnan mo ang hayop, makikita mo ang isang bibig na may mga galamay at isang anus. Ang katawan ng holothurian ay binubuo ng dalawang bahagi: dorsal at tiyan.
Ang ibabaw ay magaspang kapag hinawakan at panlabas na kulubot.
Kulay: itim, pula, berde.
Ang haba para sa bawat kinatawan ay naiiba: mula 3 cm hanggang 2 m.May mga pagbubukod sa mga patakaran, halimbawa, ang Synapta maculate ay umabot sa 5 m.
Ang bigat ng isang may sapat na gulang ay maaaring umabot ng hanggang 1.5 kg.

Dapat tandaan na ang sea cucumber ay may kakayahang muling makabuo. Kung may paglabag sa integridad ng bag ng balat, sa paglipas ng panahon, ang nawala o nasira na lugar ay naibalik.

Ang istraktura ng holothuria

1	Mga ampoule
2	Gonad
3	Longitudinal na kalamnan
4	Cloaca
5	Airways
6	Longitudinal na kalamnan
7	Introvert na kalamnan ng retractor
8	Tiyan
9	Esophagus
10	Pharynx
11	Mga galamay
12	Pabilog na channel
13	Bubble
14	Introvert na kalamnan ng retractor
15	Mga bituka

Ang balangkas ay kinakatawan ng calcareous bones.

Ang muscular frame ay binubuo ng 5 longitudinal na kalamnan na nakakabit sa paligid ng esophagus. Ang isang dulo ng katawan ay kinakatawan ng bibig, mula sa kung saan mayroong isang spiral na bituka, ang pangalawa - sa pamamagitan ng anus.

Ang paghinga ay isinasagawa gamit ang ambulacral system at mga baga ng tubig, na bumubukas sa cloaca sa harap ng anus.

Ang sistema ng sirkulasyon ng dugo ay lubos na sanga. Ang pinakamalaking konsentrasyon ng mga daluyan ng dugo ay sinusunod malapit sa mga bituka. Ang saturation ng oxygen ng dugo ay nangyayari sa pamamagitan ng mga sisidlan na pumapalibot sa kaliwang baga. Ang mga sisidlan mula sa kanang baga ay napupunta sa buong katawan.

Sistema ng nerbiyos: peripharyngeal nerve ring at 5 radially located nerves. Ang mga organo ng pandama ay mga galamay, at ang mga organo ng balanse ay mga statocyst.

Ang mga ambeocyte ay naroroon upang ilihim ang mga huling produkto ng metabolismo.

Ang gonad ay isang reproductive organ na kahawig ng mga tubo na hugis daliri.

Saan nakatira ang sea cucumber?

Pangunahing lokasyon: China, Japan, Malay Archipelago, Pacific Ocean waters, malapit sa Philippine Islands.

Ang Malayong Silangan ay isang lugar kung saan nagaganap ang aktibong pangingisda ng cucumaria at Japanese sea cucumber.

Mas gusto ng mga sea egg pod ang mainit, mababaw na lugar, nagtatago sa algae o sa ibabaw na mga layer ng silt. SA sariwang tubig ang hayop ay hindi nabubuhay (maliban sa mga kinatawan ng order na walang paa).

Mga tampok ng pag-uugali at paggalaw

Ang mga Holothurian ay nakatira sa mga kawan, ngunit gumagalaw nang nakapag-iisa, nag-iisa. Depende sa presensya at haba ng mga binti ng ambulacral, ang bilis at kakayahang kumilos ay iba para sa bawat tao. Ang ilang mga indibidwal ay walang mga espesyal na paglaki, kaya gumagalaw sila gamit ang mga peristaltic na paggalaw, na itinutulak ang ibabaw gamit ang mga buto ng calcareous.

Pamumuhay at nutrisyon

Sa karamihan ng mga kaso, ang hayop ay laging nakaupo, at samakatuwid ay madaling biktima para sa iba pang mga naninirahan sa seabed (crustaceans, isda, starfish). Upang protektahan ang sarili kapag inaatake, itinatapon ng holothurian ang likod na bahagi ng mga panloob na organo nito. Lumilikha ito ng distraction at nagbibigay-daan sa harap ng sea cucumber na magtago. Ang kumpletong pagbabagong-buhay ay nangyayari sa 6-8 na linggo.

Delikado man o hindi

Ang sea capsule ay nabubuhay sa symbiosis sa isda. Ang mga ito ay matatagpuan sa loob ng hayop, ibig sabihin, sa anus at mga baga ng tubig. Ang paglabas ng mga nakakalason na sangkap ay nangyayari lamang para sa proteksyon.

Kaya ito ay lason o hindi? Ang ilang mga species ay may kakayahang magtago ng mga nakakalason na cuover tube kung kinakailangan. Ang lason ay mapanganib lamang para sa maliliit na hayop sa dagat. Ang mga sea egg pod ay ganap na ligtas para sa mga tao.

Ano ang kinakain nito?

Ang mga plankton at mga organikong particle ay ang batayan ng nutrisyon ng holothurian. Sa pamamagitan ng pagdaan ng tubig sa mga galamay, ang mga microorganism at plankton ay nananatili sa bibig ng hayop. Upang gawin ito, mayroong 10-30 galamay na inilalagay sa paligid ng bibig.

Sinasabi ng mga mananaliksik na ang mga sea cucumber ay may bipolar apparatus para sa pagpapakain. Sa madaling salita, ang pagkain ay pumapasok sa dalawang paraan: sa pamamagitan ng bibig at sa anus.

Ang paghahanap ng pagkain ay isinasagawa sa gabi o sa gabi. Sa panahon ng taglagas-taglamig, halos hindi kumakain ang mga sea cucumber. Ang pagtindi ng paghahanap ng pagkain ay nangyayari sa simula ng tagsibol.

Pagkatapos ng pangingitlog, ang mga lalaki ay naghibernate para gumaling at halos wala nang kainin. Pagkatapos, pagkagising, sinimulan nila ang isang aktibong paghahanap ng pagkain.

Pagpaparami

Oras ng pangingitlog: Hunyo - Setyembre.

Sa panahon ng pagpapabunga, ang mga lalaki at babae na mga indibidwal ay umaabot paitaas, sa pag-aakala ng isang patayong posisyon ng katawan, at nagsisimulang umindayog. Ang proseso ay nagsisimula kapag ang pagpapalitan ng mga produkto ng reproduktibo ay nagaganap sa koneksyon ng mga butas ng ari.

Kabilang sa mga kinatawan ay mayroong unisexual (synthesize male and female sex hormones) at dioecious. Ang pagkahinog ng mga male reproductive cell at mga itlog ay nangyayari sa mga gonad, pagkatapos ay ang mga produkto ng reproductive ay inilabas sa pamamagitan ng genital duct.

Sa karamihan ng mga holothurian, ang proseso ng paglilihi at pag-unlad ng embryo ay panlabas. Sa tulong ng mga galamay, ang mga itlog ay nakakabit sa dorsal na bahagi ng katawan. Minsan ang pagbuo ng isang embryo ay nangyayari sa loob ng isang may sapat na gulang. Ang mga itlog ay nagiging larvae - dipleuroles. Pagkalipas ng ilang araw ay nagiging auricularia, at pagkatapos ay sa dolioralia, vitellaria at penctatula.

Ang haba ng buhay ng mga holothurian ay mga 10 taon.

Posible bang mag-breed ng sea egg pods sa pagkabihag?

Dahil ang sea cucumber ay medyo mahalaga at kapaki-pakinabang na produkto, ang mga populasyon nito ay halos nawasak sa wildlife. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga sea cucumber ay binibili ng eksklusibo mula sa mga sakahan kung saan sila ay lumaki nang paisa-isa. Ang mga sea cucumber ay pinalaki sa Russia, Malayong Silangan.

Posible bang panatilihin ang sea cucumber sa bahay?

Komposisyong kemikal

Ang sea cucumber ay naglalaman ng dietary protein. Mayaman sa amino acids, macro at microelements: potassium, magnesium, yodo, fluorine, cobalt, copper, bromine, chlorine, nickel, calcium, iron. Naroroon din ang dietary fiber, polyunsaturated fatty acid, bitamina B, C, nicotinic acid (PP). Ang kaasiman ay 15.95.

Mga kapaki-pakinabang na katangian sa gamot

Ang mga benepisyo ng pagkain ng karne ng sea cucumber ay may positibong epekto sa kalusugan:

Pinapabilis ang panahon ng rehabilitasyon pagkatapos ng operasyon o sakit.
Ang Far Eastern na gamot ay gumagamit ng hilaw na sea cucumber na karne sa loob ng maraming taon upang gawing normal ang metabolismo at babaan ang presyon ng dugo.
Ito ay may positibong epekto sa arthritis (pamamaga ng mga kasukasuan).
Ang sea cucumber extract ay may magandang epekto sa nervous at cardiovascular system.
Gumagamit ang cosmetology ng mga paghahanda batay sa sea cucumber para sa mga pamamaraan ng pagpapabata.
Nagpapabuti ng paggana ng endocrine system.
Mula noong sinaunang panahon, ang sea cucumber ay itinuturing na isang malakas na aphrodisiac. Ginamit ito upang gamutin ang prostatitis sa mga lalaki, pati na rin ang pagpapanumbalik ng sekswal na function ng lalaki.
Calorie na nilalaman ng 100 g ng produkto: 35 kcal. Samakatuwid, ang nakakain na mga sea cucumber ay inirerekomenda para sa paggamit ng mga taong kumokontrol sa kanilang timbang; ang mga ito ay mahusay para sa pagbaba ng timbang.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sea cucumber sa gamot ay naglalayong ibalik ang antas ng immune defense.
Nawawala ang depresyon, nawawala ang pagod.

Contraindications

Dapat alalahanin na para sa mga buntis na kababaihan, sa panahon ng pagpapasuso, mga batang wala pang 15 taong gulang, pati na rin para sa hyperfunction (hyperthyroidism, thyrotoxicosis) ng thyroid gland, ang paggamit ay mahigpit na ipinagbabawal.

Anong mga uri ng gamot ang mayroon?

May mga capsule, extract na may honey, pati na rin extracts.

Ang anyo ng gamot ay pinili nang paisa-isa.

Mga recipe ng sea cucumber

Bago ito ihanda, dapat mong malaman na ang pandiyeta na karne ng sea cucumber ay medyo tiyak - ito ay walang lasa. Samakatuwid, hindi mo dapat asahan ang lasa ng kasiyahan mula sa gayong pagkain. Ngunit ang gayong mga pagkaing magdudulot ng napakalaking benepisyo sa kalusugan. Ang pinakasikat na mga recipe para sa paghahanda ng nakakain na mga sea cucumber:

Ang mga residente ng Far Eastern na bansa ay kumakain ng hilaw na sea cucumber. Upang gawin ito, ang bangkay ay lubusang nalinis ng mga lamang-loob at hugasan. Pagkatapos ay i-chop ito ng pino at i-infuse ito sa toyo.
Ang Skoblyanka ay isang mainit na ulam, na inihain nang mag-isa o bilang isang side dish.

Kakailanganin mong:

Peeled, gupitin sa mga piraso ng sea cucumber.
Sibuyas
Asin, paminta, pampalasa sa panlasa
Kamatis
Sunflower o mantikilya.

Paghahanda:

Pakuluan ang bangkay hanggang malambot. Iprito ang sibuyas hanggang maging ginintuang, ilagay ang pinakuluang karne, asin, paminta, at kamatis. Pagkatapos magprito, hayaang kumulo ng mga 5 minuto. Magdagdag ng bawang kung ninanais.

Sa mga gulay - sapat na masarap na ulam, maaaring gamitin bilang isang side dish.

Kakailanganin mong:

Pinakuluang sea cucumber meat 2-3 pcs.
Mga karot 2 pcs.
Repolyo 200-300g
Mga sibuyas 2 pcs.
Pinausukang dibdib ng manok 100-150g
Mga berdeng sibuyas 3-4 na balahibo
Parsley
ugat ng luya 100g
Mantikilya 6 tbsp.
Asin at paminta para lumasa.
Sesame 1-3 tbsp.

Paghahanda:

Pakuluan ang tinadtad na karne at luya. Paghaluin ang tinadtad na damo sa karne. Pagkatapos ay ipadala ito sa nilagang kasama ng repolyo. Pagkatapos ng 5 minuto (o kapag handa na ang repolyo), idagdag ang pritong sibuyas at karot. Pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa ganap na maluto sa loob ng 10-15 minuto. Ihain kasama ng sesame seeds.

Pipino na may pulot - gamot. Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili. Upang maghanda ng honey extract mula sa sea cucumber sa iyong sarili, gupitin ang karne sa kalahating singsing at tuyo. Magdagdag ng honey, pinapanatili ang isang 1: 1 ratio. Mag-iwan sa isang cool na lugar para sa 2 buwan, pagpapakilos paminsan-minsan. Kumuha ng 1 tbsp. 15-20 minuto bago kumain.

Mga diyeta at malusog na pagkain 17.01.2018

Minamahal na mga mambabasa, sa Chinese, Japanese at Mga lutuing Koreano Ang sea cucumber ay itinuturing na isang delicacy, ang lasa nito ay pinahahalagahan ng mga tunay na gourmets. Inihahain ito kapwa sariwa at bilang pangunahing sangkap sa mga sopas at sarsa. Ngayon, ang aking blog reader na si Yulia Khoroshilova ay magsasalita tungkol sa mga hayop sa dagat na ito at kung bakit sila sikat sa Asya. Ibinigay ko sa kanya ang sahig.

Kumusta, mahal na mga mambabasa ng blog ni Irina. Maraming mga gourmets ang interesado sa isang ulam na gawa sa mga sea cucumber. Ang echinoderm na ito ay hindi naglalaman ng mga mikrobyo o mga virus, kaya itinuturing itong epektibo sa pagpapagamot ng mga pathology ng tiyan, atay at bato. Ayon sa pananaliksik, ang sea cucumber meat ay naglalaman ng mga substance na may anti-cancer properties.

Ano ang sea cucumber?

Ang mga holothurian, o mga sea cucumber, ay isang klase ng mga invertebrate na hayop tulad ng echinoderms. Ang Far Eastern sea cucumber at cucumber ay mga uri ng sea cucumber; sila ay nakatira pangunahin sa Dagat ng Japan, Dagat ng Okhotsk, at Sakhalin. Ang lahat ng uri ng sea cucumber na kinakain ay tinatawag ding sea cucumber.

Ang sea cucumber, depende sa uri, ay maaaring pula, itim, o berde. Ito kawili-wiling pangalan Binigyan sila ni Pliny, at ito ay konektado sa katotohanan na kapag hinawakan, ang katawan ng mga sea cucumber ay lumiliit at nagiging hugis ng isang pipino. Tingnan natin kung ano ang hitsura ng isang sea cucumber sa larawan.

pipino. Larawan

Ang nakapagpapagaling na kapangyarihan ng sea cucumber ay maalamat. Sa Japan, ito ay tinatawag na sea ginseng at kinikilala sa mga hindi pa nagagawang nakapagpapagaling na katangian.

Komposisyon at calorie na nilalaman

Ang calorie na nilalaman ng sea cucumber ay medyo mababa - 100 g ay naglalaman ng 35 kcal. Ang komposisyon ng karne ng mga echinoderms na ito ay itinuturing na kakaiba, na tumutukoy sa mga kapaki-pakinabang na katangian na taglay nito. Bilang karagdagan, ito ay pandiyeta dahil sa mababang taba ng nilalaman nito - 100 g ng produkto ay naglalaman ng mas mababa sa 1 g ng taba.

Dahil sa mataas na nilalaman Ang protina na sea cucumber ay nakakatulong na mapanatili ang tono ng kalamnan, may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, at lumalaban sa mga nakakahawa at nagpapasiklab na proseso sa katawan. Ang mga tisyu ng sea cucumber ay naglalaman ng malaking halaga ng bitamina B at C, holothurins, chlorine, phosphorus at calcium.

Mapagkakatiwalaan na alam na ang produktong ito ay walang microbes o virus, at ang mga cell nito ay sterile.

Niacin

Sa pamamagitan ng regular na pagsasama ng sea cucumber sa iyong diyeta, binibigyan mo ang katawan ng kinakailangang halaga ng niacin. Nakakatulong ang Vitamin B3 (PP) laban sa sakit sa puso, type 1 at type 2 diabetes, at mga cognitive disorder.

Ang sangkap na ito ay napakahalaga din para sa cellular na komunikasyon at nagbibigay ng lakas sa katawan. Ayon sa Linus Pauling Institute, ang isang diyeta na pinayaman sa produktong ito ay makabuluhang binabawasan ang panganib na magkaroon ng kanser.

Riboflavin

Ang sea shellfish ay mayaman sa bitamina B2, na isang mahalagang sangkap na nalulusaw sa tubig at isang kalahok sa maraming proseso ng biochemical. Ang Riboflavin ay gumaganap bilang isang transport link na naghahatid ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga tisyu at organ system. Ito ay isang natatanging bitamina ng kagandahan at kalusugan, kaya inirerekomenda na isama ang sea cucumber sa iyong diyeta. Ang mga manggagamot sa Silangan ay kumbinsido na naglalaman ito ng sikreto ng mahabang buhay.

bakal

Alam ng lahat na ang pagkaing-dagat ay mayaman sa bakal, na saturates ang katawan na may oxygen at normalizes sirkulasyon ng dugo. Samakatuwid, ang benepisyo ng sea cucumber sea cucumber ay na ito ay nag-aalis ng kakulangan kapaki-pakinabang na microelement at sa gayon ay nagbibigay ng malakas na kaligtasan sa sakit.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Sa ngayon, ang pananaliksik sa mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng sea cucumber ay medyo limitado. Gayunpaman, bilang resulta ng mga klinikal na pagsubok, natukoy ang ilang mga positibong epekto na maaari nitong magkaroon sa katawan.

Ang sea cucumber ay hindi naglalaman ng alinman sa mga mikrobyo o mga virus, kaya ang produktong ito ay itinuturing na kapaki-pakinabang sa paggamot ng diabetes, cardiovascular pathologies, at mga sakit sa utak. Ang produkto ay epektibong paraan therapy impeksyon sa bituka, kumikilos bilang isang antiviral agent.

Sa alternatibong gamot, ang sea cucumber ay ginagamit upang gamutin ang mga sumusunod na problema:

sakit sa bituka sa anyo ng paninigas ng dumi;
erectile dysfunction sa mga lalaki;
sipon;
periodontitis;
hypertension;
mataas na antas ng kolesterol;
osteoarthritis.

Mga kinatawan tradisyunal na medisina ay kumbinsido na ang pangunahing bagay kapaki-pakinabang na ari-arian Ang sea cucumber ay ang kakayahan nitong pabagalin ang proseso ng pagtanda at pag-unlad ng mga tumor-like neoplasms ng isang malignant na kalikasan.

Kontrol ng kolesterol

Kasama ng pagkain, ang mga organikong lipid ay pumapasok sa katawan, na kinakailangan upang mapanatili ang kalusugan ng tao. Gayunpaman, ang labis na kolesterol ay nasa unang lugar sa mga sanhi ng pag-unlad ng atherosclerosis, ang pagtitiwalag ng mga plake sa mga daluyan ng dugo.

Ayon sa pinakahuling siyentipikong pananaliksik, nakakatulong ang sea cucumber na kontrolin ang mga antas ng mga compound na ito sa dugo. Noong 2002, isang artikulo ang nai-publish sa journal Agricultural and Food Chemistry, na nagsasaad na ang sea cucumber ay nagpapababa ng masamang kolesterol habang pinapataas ang magandang kolesterol.

kalusugan ng gilagid

Batay sa mga resulta ng isang pag-aaral na isinagawa noong 2003, natuklasan ng mga siyentipiko na ang sea cucumber ay maaaring gamitin upang makagawa ng isang katas na, kapag idinagdag sa toothpaste, ay nakakatulong na alisin ang periodontitis - dumudugo na gilagid. Kasama sa eksperimento ang 28 tao na may paunang yugto gingivitis, na nagsipilyo araw-araw na may paste na naglalaman ng sea cucumber extract.

Pagkalipas ng tatlong buwan, ipinakita ng mga resulta na ang mga marker ng kalusugan ng bibig ay kapansin-pansing bumuti: ang pagdurugo at pamamaga ng gilagid ay bumaba, at ang hindi kasiya-siyang amoy ay nawala. Gayunpaman, higit pang pananaliksik ang kinakailangan upang kumpirmahin ang teoryang ito.

Mga sakit sa oncological

Ang naitatag na sterility ng mga sea cucumber cell ay nagbigay ng hypothesis na ang produktong ito ay epektibong magagamit para sa pag-iwas at paggamot ng malignant na kanser.

Noong 2010, isang siyentipikong artikulo ang nai-publish sa journal Pancreas na nagpapahiwatig na ang mga sangkap na may mga katangian ng anti-cancer ay natagpuan sa sea cucumber. Natuklasan ng pag-aaral na ang pangunahing tambalan sa sea cucumber, triterpenoid, ay nagpapakita ng binibigkas na cytotoxicity laban sa carcinoma ng baga, pancreas, dibdib, colon, leukemia, at prostate.

Maraming mga pasyente ng kanser na sabay-sabay na gumagamit ng sea cucumber tincture na may pulot kasama ng chemotherapy ay nakapansin ng pagbawas sa malignant na mga tumor ng 68%.

Mula sa video na ito matututunan mo ang tungkol sa iba pang mga katangian ng sea cucumber.

Mga pag-iingat

Sa kabila ng katotohanan na ang sea cucumber ay pinagmumulan ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na macro- at microelements para sa katawan ng tao, kinakailangang tandaan posibleng contraindications sa paggamit nito. Kung ikaw ay allergy sa seafood, dapat mong iwasan ang paggamit ng mga sea cucumber. Ito ay totoo lalo na para sa mga buntis na kababaihan, na ang mga katawan ay pinakasensitibo sa panahong ito.

Nagbabala ang mga doktor na ang pagkain ng sea cucumber habang umiinom ng anticoagulants ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon side effects. Dapat iwasan ng mga pasyente na may sobrang aktibo na thyroid gland ang produktong ito na mayaman sa yodo.

Huwag kalimutan kung paano nagpapakain ang sea cucumber: basura mula sa iba pang isda, plankton. Nabubuhay ang mollusk seabed at sinasala ang buhangin kasama ng iba't ibang organismo sa tubig, na maaaring makamandag, at lahat ng mga sangkap na ito ay naninirahan sa laman nito. Dapat alalahanin na ang mga pandagdag sa nutrisyon sa parmasyutiko ay hindi pa nasubok para sa kaligtasan, na nangangahulugang hindi masasabi na ang kanilang paggamit ay hindi magdudulot ng pinsala.

Sa lutuing Asyano, ang sea cucumber ay kinakain din ng hilaw, na inihahain kasama ng gadgad na labanos at toyo. Sa Russia, ang mga shellfish ay pinakuluan, de-latang o tuyo para sa mga layunin sa pagluluto. Sa Malayong Silangan, ang skoblyanka, na inihanda mula sa patatas, sibuyas, at sea cucumber, ay sikat. Sa mga istante ng supermarket maaari ka ring makahanap ng de-latang pagkain na "Skoblyanka na gawa sa cucumaria at isda".

Upang mapabuti ang kalusugan, ang hilaw na sea cucumber ay dinurog at tuyo. Ang nagresultang timpla ay halo-halong may pulot sa mga proporsyon ng 1:5 at iniwan sa loob ng 7 araw. Batay sa ground sea cucumber, vodka tincture, healing tea at kahit na alak ay ginawa.

Dahil ang cucumaria scraper ang pinakasikat na ulam, alamin natin kung paano ito ihahanda.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: sea cucumber, sibuyas, pampalasa, karot, kampanilya, tomato paste. Sa Vladivostok, ang nakolektang sea cucumber ay pinakuluan kaagad sa baybayin sa tubig dagat at pagkatapos ay niluto sa bahay. Ngunit maaari mo ring bilhin ito ng sariwa.

Nobyembre 23, 2016

Ang mga sea capsule, sea cucumber o sea cucumber ay mga hayop na ang katawan ay malakas na kumukontra sa kaunting hawakan, pagkatapos nito sa maraming anyo ay nagiging katulad ito ng lumang kapsula o pipino. Mga 1,100 species ng sea egg-pods ang kilala. Ang pangalang "mga pipino sa dagat" ay ibinigay sa mga hayop na ito ni Pliny, at ang paglalarawan ng ilang mga species ay pag-aari ni Aristotle.

Ang mga Holothurian ay kawili-wili para sa kanilang mga panlabas na tampok, maliliwanag na kulay, kawili-wiling pamumuhay at ilang mga gawi; bilang karagdagan, mayroon silang isang makabuluhang kahalagahan sa ekonomiya. Higit sa 30 species at varieties ng sea cucumber ay ginagamit ng mga tao para sa pagkain. Ang nakakain na mga sea cucumber, madalas na tinatawag na mga sea cucumber, ay matagal nang pinahahalagahan bilang isang masustansiya at nakapagpapagaling na ulam, kaya ang pangingisda para sa mga hayop na ito ay ginagawa na mula pa noong unang panahon.

Ang mga pangunahing pangisdaan ng sea cucumber ay puro sa baybayin ng Japan at China, sa tubig ng Malay Archipelago, sa labas ng mga isla ng tropikal na Karagatang Pasipiko, at malapit sa Philippine Islands. Ang hindi gaanong makabuluhang pangingisda para sa mga sea cucumber ay isinasagawa sa Indian Ocean, sa Red Sea, sa baybayin ng America, Africa, Australia at Italy. Sa Far Eastern seas, dalawang uri ng nakakain na sea cucumber ang nahuhuli (Stichopus japonicus at Cucumaria japonica), na ginagamit sa paghahanda ng de-latang pagkain at mga tuyong pagkain. Ang musculocutaneous sac ng mga sea cucumber, na dati ay sumailalim sa pangmatagalang pagproseso sa pamamagitan ng pagpapakulo, pagpapatuyo, at sa ilang mga bansa, ang paninigarilyo, ay kadalasang ginagamit bilang pagkain. Ang mga sabaw at nilaga ay inihanda mula sa naturang mga semi-tapos na produkto. Sa Italya, kumakain ang mga mangingisda ng piniritong mga sea cucumber nang hindi isinasailalim ang mga ito sa kumplikadong pre-processing.

Sa kanilang hilaw na anyo, ang nakakain na mga sea cucumber ay ginagamit bilang pagkain sa Japan, kung saan, pagkatapos alisin ang mga lamang-loob, sila ay hinihiwa at tinimplahan ng toyo at suka. Bilang karagdagan sa skin-muscle sac, ginagamit ng mga residente ng Japan at ng Pacific Islands para sa pagkain ang mga bituka at gonad ng nakakain na mga sea cucumber, na mas mahalaga. Ang ilang mga modernong kumpanya sa Europa ay gumagawa ng iba't ibang mga de-latang pagkain mula sa mga sea cucumber, na napakalaki ng pangangailangan. Ang pandaigdigang palaisdaan para sa Stichopus japonicus noong 1981 ay umabot sa 8098 milyong tonelada. Bilang karagdagan sa pangingisda, ginagawa din ang holothurian breeding, lalo na sa ating Malayong Silangan.

Ang mga Holothurian ay medyo malalaking hayop, ang average na laki nito ay mula 10 hanggang 40 cm, gayunpaman, kasama ng mga ito ay mayroon ding mga dwarf species, halos hindi umaabot sa ilang milimetro, at mga tunay na higante, na ang haba ng katawan na may medyo maliit na diameter - mga 5 cm. - maaaring umabot ng 2 m, at kung minsan kahit na 5 m. Sa hugis ng katawan, ang mga holothurian ay ibang-iba sa mga kinatawan ng iba pang mga klase ng echinoderms. Karamihan sa kanila ay kahawig ng malalaking bulate, ngunit ang ilang mga species ay may halos cylindrical o spindle-shaped, at kung minsan ay spherical o medyo flattened na katawan, na may iba't ibang outgrowth sa likod.

Sa kabila ng hugis ng katawan na ito, sa mga holothurian halos palaging posible na malinaw na makilala sa pagitan ng dorsal at ventral na panig, bagaman ang kanilang ventral side ay hindi morphologically tumutugma sa iba pang bilaterally simetriko hayop. Sila ay talagang gumagapang sa kanilang mga gilid, na ang kanilang bibig ay nagtatapos muna, kaya ang mga pangalan na "ventral" at "dorsal" na mga gilid ay arbitrary, ngunit medyo makatwiran. Sa maraming anyo, ang ventral na bahagi ay higit pa o hindi gaanong mahigpit na naka-flatten at iniangkop para sa pag-crawl. Ang ventral side ay may kasamang 3 radii at 2 interradii, kaya naman madalas itong tinatawag na trivium, at ang dorsal side, o bivium, ay binubuo ng 2 radii at 3 interradii. Ang lokasyon ng mga binti sa katawan ng mga kapsula ng itlog ng dagat ay higit na nagpapahusay sa pagkakaiba sa pagitan ng dorsal at ventral na panig, dahil ang malakas na contractile na mga binti ng trivium, na puro sa radii o kung minsan ay matatagpuan sa interradii, ay nilagyan ng mga sucker at nagsisilbi para sa. ang paggalaw ng hayop, habang ang mga binti ng bivium ay madalas na natatalo pag-andar ng motor, mawalan ng suckers, maging payat at mayroon nang mga sensitibong function. Walang paghihiwalay ng ulo sa mga holothurian, bagaman sa maraming mga anyo, halimbawa, sa mga kinatawan ng malalim na dagat ng pagkakasunud-sunod ng mga holothurian na may side-footed, mapapansin ng isang tao ang ilang paghihiwalay ng anterior na dulo mula sa natitirang bahagi ng katawan, kaya naman kung minsan ay tinatawag itong ulo.

Ang bibig, na walang anumang mga aparato para sa paggiling ng pagkain at sarado ng perioral sphincter, ay matatagpuan sa anterior na dulo ng katawan o bahagyang inilipat sa ventral side; ang anus ay inilalagay sa hulihan na dulo. Sa medyo kakaunting anyo na bumabaon sa putik o nakakabit sa mga bato, ang bibig at anus ay lumilipat sa dorsal side, na nagbibigay sa hayop ng isang spherical, flask-shaped o vaulted na hugis. Ang napaka katangian ng lahat ng holothurian ay ang mga galamay na nakapalibot sa bibig, na binagong mga binti ng ambulacral. Ang bilang ng mga galamay ay mula 8 hanggang 30, at ang kanilang istraktura ay nag-iiba sa mga kinatawan ng iba't ibang mga order. Ang mga galamay ay maaaring may sanga na parang puno at medyo malaki, na sumasaklaw sa isang malaking lugar ng tubig kapag nanghuhuli ng biktima, o mas maikli, hugis ng kalasag, na kahawig ng mga bulaklak at inilaan pangunahin para sa pagkolekta ng mga nutritional na materyal mula sa ibabaw ng lupa, o simpleng may ibang bilang ng mga prosesong parang daliri, o mabalahibo, na tumutulong sa pagbubungkal ng mga holothurian sa lupa. Ang lahat ng mga ito, tulad ng mga binti ng ambulacral, ay konektado sa mga kanal ng sistema ng aquifer at mahalaga hindi lamang para sa nutrisyon at paggalaw, kundi pati na rin para sa pagpindot, at sa ilang mga kaso, para sa paghinga.

Isa pa natatanging katangian Ang mga sea egg pod ay ang pagkakaroon ng malambot na balat sa karamihan ng mga anyo. Iilan lamang sa mga kinatawan ng mga order ng tree-tentacled holothurian at dactylochirotids ang may exoskeleton na nakikita ng mata sa anyo ng mga plato na magkasya nang mahigpit sa isa't isa at bumubuo ng isang uri ng shell. Ang kalansay ng balat ng iba pang mga holothurian ay binubuo ng mga microscopic calcareous plate na isang napaka kakaiba at nakakagulat na magandang hugis.

Makakakita tayo, kasama ng makinis na mga plato na naglalaman ng maliit na bilang ng mga butas, openwork na "basket", "baso", "sticks", "buckles", "tennis rackets", "turrets", "crosses", "wheels", " mga anchor” . Bilang karagdagan sa balat ng katawan, ang mga calcareous plate ay matatagpuan sa mga galamay, perioral membrane, ambulacral legs, at maselang bahagi ng katawan. Ilang species lamang ang kulang sa mga calcareous plate, ngunit para sa karamihan ng mga species sila ay katangian at may mahalagang papel sa pagkilala.

Ang pinakamalaking skeletal formation ay matatagpuan sa loob ng katawan ng holothurian at pumapalibot sa pharynx. Ang pharyngeal calcareous ring ng holothurian ay may iba't ibang mga hugis: mayroon o walang mga proseso, solid o mosaic, atbp., ngunit, bilang panuntunan, ay binubuo ng 10 piraso, 5 sa mga ito ay tumutugma sa radii ng hayop, 5 hanggang interradii. Sa isang bilang ng mga anyo, ang pharyngeal ring ay nagsisilbing attachment point para sa limang ribbon-like muscles (retractor muscles), na gumuguhit sa anterior end ng katawan papasok kasama ng mga galamay.

Ang pagtuwid sa anterior na dulo ng katawan at pagpapalawak ng mga galamay ay tinitiyak ng pagkilos ng iba pang limang tulad-ribbon na kalamnan (protractor muscles) na nakakabit sa pharyngeal ring sa tabi ng mga retractor. Ang musculature ng sea egg capsules ay medyo binuo at pinahuhusay ang lakas ng kanilang integument; ang musculocutaneous sac ay binubuo ng isang layer ng transverse muscles at limang pares ng longitudinal muscle bands na matatagpuan sa radii.

Sa tulong ng gayong malalakas na kalamnan, ang ilang mga holothurian ay gumagalaw, bumulusok sa lupa at malakas na kinokontrata ang kanilang katawan sa kaunting pangangati. Ang panloob na istraktura ng mga kapsula ng itlog ng dagat ay isinasaalang-alang na kapag nagpapakilala sa uri A. Dapat, marahil, bigyang-pansin lamang ng isang tao ang isang espesyal na proteksiyon na aparato - mga organo ng Cuvier, na matatagpuan sa ilang mga grupo ng mga holothurian, at sa mga espesyal na organ ng paghinga - mga aquatic na baga. Ang mga organo ni Cuvier ay binuo sa iba't ibang mga kinatawan ng pagkakasunud-sunod ng mga thyroid-tentacled holothurian. Ang mga ito ay glandular tube-like formations na dumadaloy sa extension ng hind intestine - ang cloaca.

Kapag ang isang hayop ay inis, sila ay maaaring itapon sa pamamagitan ng cloaca at dumikit sa nanggagalit na bagay. Ang mga aquatic lung, na wala sa mga holothurian na may side-footed at walang paa, ay konektado din sa cloaca sa pamamagitan ng isang karaniwang duct. Ang mga ito ay dalawang mataas na branched trunks na matatagpuan sa kaliwa at kanan ng cloaca at konektado sa dingding ng katawan at mga bituka ng bituka sa pamamagitan ng napakanipis na muscular at connective tissue cords. Ang mga baga ng tubig ay maaaring maging maliwanag na kulay kahel at sumasakop sa isang makabuluhang bahagi ng lukab ng katawan ng hayop.

Ang mga terminal lateral branch ng pulmonary trunks ay bumubuo ng manipis na pader na hugis ampulla na mga extension, at medyo madalas na ang kaliwang aqueous na baga ay nakakabit sa isang network ng mga daluyan ng dugo. Ang mga dingding ng aquatic lungs ay nilagyan ng mataas na binuo na mga kalamnan, ang pagpapahinga nito ay humahantong sa pagpapalawak ng cavity ng baga at ang pagguhit ng tubig sa dagat papasok sa cloaca, at ang pag-urong ay humahantong sa pagpapaalis ng tubig mula sa baga. Kaya, salamat sa maindayog na mga contraction at relaxation ng cloaca at aquatic lungs, pinupuno ng tubig sa dagat ang pinakamaliit na sanga ng huli, at ang oxygen na natunaw sa tubig ay tumagos sa kanilang manipis na mga pader sa likido ng cavity ng katawan at ipinamamahagi sa buong katawan. Kadalasan, ang mga sangkap na hindi kailangan para sa katawan ay inilabas sa pamamagitan ng mga baga ng tubig. Ang manipis na mga dingding ng mga baga ng tubig ay madaling mapunit, at ang mga amebocyte, na puno ng mga produkto ng pagkabulok, ay pinatalsik. Halos lahat ng holothurian ay dioecious; ang mga hermaphrodite ay napakabihirang sa kanila, at karamihan sa kanila ay nasa pagkakasunud-sunod ng mga walang paa na holothurian.

Karaniwan, sa mga hermaphrodites, ang mga gonad ay unang gumagawa ng mga male reproductive cell - tamud, at pagkatapos ay mga babaeng reproductive cell - mga itlog; ngunit may mga uri ng hayop kung saan ang mga produkto ng reproduktibong lalaki at babae ay sabay na umuunlad sa isang gonad. Halimbawa, Labidoplax buskii (mula sa pagkakasunud-sunod ng mga walang paa na holothurian), na naninirahan sa hilagang mga rehiyon karagatang Atlantiko, dumarami sa baybayin ng Sweden sa taglagas, mula Oktubre hanggang Disyembre. Sa oras na ito ng taon, ang hermaphrodite gonad nito ay naglalaman ng pantay na mature na mga reproductive cell ng babae at lalaki, ngunit ang bawat holothurian ay naglalabas muna ng mga itlog sa tubig, at pagkatapos ng isang araw o dalawa, tamud, o kabaliktaran.

Ang paglabas ng mga produkto ng reproduktibo sa tubig ay maaaring mangyari sa pagitan at sa maliliit na bahagi. Maraming mga obserbasyon ang nagpakita na ang mga sea cucumber ay nagwawalis ng mga produktong reproduktibo sa gabi o sa gabi. Tila, ang kadiliman ay isang pampasigla para sa pangingitlog. Kadalasan, ang pagpaparami ay nangyayari sa tagsibol o tag-araw at nauugnay sa temperatura, ngunit may mga species kung saan ang mga mature na produkto ng reproduktibo ay matatagpuan sa buong taon, ngunit ang kanilang pinakamataas na pag-unlad, halimbawa sa Holothuria tubulosa, ay sinusunod sa Agosto o Setyembre. Iba ang timing ng pangingitlog hindi lang para sa iba't ibang uri, ngunit para din sa parehong species kung ito ay may malaking saklaw.

Kaya, ang sea cucumber na Cucumaria frondosa, na karaniwan sa Barents at Kara Seas, ay dumarami sa mga dagat na ito noong Hunyo - Hulyo, at sa baybayin ng Great Britain at Norway noong Pebrero - Marso. Karaniwan, ang mga produkto ng reproduktibo ay inilabas sa tubig, kung saan ang mga itlog ay pinataba at nabubuo. Pagkatapos ng kanilang pagdurog, isang free-swimming auricularium larva ay nabuo. Maraming auricularia ay medyo malaki sa laki - mula 4 hanggang 15 mm. Sa isang bilang ng mga sea cucumber, ang larvae, bago maging katulad ng pang-adultong organismo, ay dumaan sa isa pang yugto na hugis larval barrel, ang doliolaria, at pagkatapos ay ang huling yugto ng larval, na tinatawag na pentactula.

Gayunpaman, hindi lahat ng holothurian ay nagkakaroon ng ganitong paraan. Sa ngayon, mahigit 30 species ng sea egg-pods ang kilala na nag-aalaga sa kanilang mga supling at namumunga. Sa ganitong mga species, na ipinamamahagi pangunahin sa malamig na tubig, ang free-swimming larval stage ay nawawala at ang mga itlog ay nabubuo dahil sa malaking dami yolk, o pagtanggap ng nutrisyon nang direkta mula sa katawan ng ina. Sa pinakasimpleng kaso, ang mga itlog at mga bata ay bubuo sa ibabaw ng katawan ng ina, halimbawa, sa ilalim ng proteksyon ng mga overgrown skeletal plates, o sa namamaga na mga fold ng balat sa likod, o simpleng nakakabit sa gumagapang na talampakan. Ang karagdagang mga pagbabago ay humantong sa pagbuo ng mga depresyon ng balat, panloob na mga silid ng brood na nakausli sa pangalawang lukab ng katawan, at sa isang bilang ng mga branched-tentacled at walang leg na holothurian - sa pagbuo ng mga juveniles hanggang sa mga huling yugto nang direkta sa lukab ng katawan ng babae. Sa lahat ng mga kasong ito, ang kasarian ng mga holothurian ay madaling makilala, samantalang kadalasan ito ay halos imposibleng gawin.

higanteng sea cucumber

Ang mga sea cucumber na may kalahating metrong haba, na namumuno sa isang laging nakaupo at permanenteng tahanan para sa ilang maliliit na naninirahan sa seabed, ay maaaring magbomba ng hanggang 800 mililitro ng tubig bawat oras. Ang katawan ng mga hayop na ito ay nagsasala ng oksiheno mula sa natitirang bahagi ng tubig dagat at binababad ang mga selula nito dito.

Nagpasya si Dr. William Jaeckle mula sa Illinois Wesleyan University at Richard Strathmann mula sa University of Washington na pag-aralan ang mga kamangha-manghang nilalang na ito nang mas detalyado.

Natagpuan nila na ang sistema ng mga daluyan ng dugo na nagkokonekta sa respiratory branched sacs sa mga bituka (ang tinatawag na rete mirabile), ay hindi inilaan upang maghatid ng oxygen sa mga bituka. SA siyentipikong punto Mula sa pananaw, magiging mas lohikal na ipagpalagay na ang istrakturang ito ay kinakailangan upang ilipat ang pagkain mula sa anus patungo sa mga bituka, at hindi kabaligtaran, gaya ng karaniwang nangyayari sa mga hayop. Nagpasya ang mga zoologist na subukan ang kanilang hypothesis.

Upang kumpirmahin ang kanilang hypothesis, pinakain ng mga mananaliksik ang ilang higanteng sea cucumber radioactive algae na naglalaman ng mga particle ng bakal. Gamit ang trick na ito, na-trace ng team ang buong landas na dinadaanan ng pagkain sa katawan ng echinoderm. Bilang karagdagan, ang mga radioactive particle ay naipon sa bahagi ng katawan kung saan matatagpuan ang pagbubukas kung saan ang mga nilalang ay kumakain ng pagkain.

Ang mga resulta ng pag-aaral ay nagpakita na ang mga sea cucumber ay pangunahing kumakain sa pamamagitan ng bibig. Ngunit ang mataas na konsentrasyon ng mga radioactive particle at bakal ay naobserbahan din sa istraktura ng rete mirabile, na nagpapatunay na ginagamit ng mga sea cucumber ang anus bilang pangalawang bibig. Lumalabas na ang anus ng mga nilalang na ito ay gumaganap ng tatlong mahahalagang function: respiratory, nutritional at excretory.

Sinasabi ng mga siyentipiko na ang pag-aaral lamang ng isang species ng sea cucumber ay hindi nangangahulugan na sila lamang ang gumagamit ng bipolar na paraan ng pagpapakain. Nang maglaon, nilayon ng mga zoologist na pag-aralan ang iba pang mga species ng echinoderms.

Ang pag-aaral ay nai-publish sa Marso isyu ng journal Invertebrate Biology.

Kabilang sa maraming uri ng mga sea cucumber, ang pinakamahalaga para sa pangingisda ay sea cucumber at cucumber. Ang sea cucumber at cucumaria ay magkatulad sa istraktura ng katawan at komposisyong kemikal karne. Ang Trepang ay naglalaman ng mga biologically valuable substance (stimulants), kung saan sa mga bansa sa Silangan ay tinatawag itong sea root of life (ginseng) at malawak na inirerekomenda para sa mga dumaranas ng pagkawala ng pisikal na lakas at pagtaas ng pagkapagod. Ang pagkain ng sea cucumber ay nakakatulong na palakasin ang nervous system. Ang pangingisda ng sea cucumber ay isinasagawa sa tagsibol at taglagas lamang sa Malayong Silangan. Ang mga nahuling sea cucumber ay pinuputol sa lugar ng pangingisda - ang tiyan ay pinutol at ang mga lamang-loob ay tinanggal. Ang mga nalinis na sea cucumber ay hinugasan at pinakuluan sa loob ng 2-3 oras hanggang sa malambot ang karne, pagkatapos ay ginagamit ito para sa paghahanda ng mga culinary dish.

Skoblyanka na may sea cucumber Tomato sauce.

Gupitin ang pinakuluang sea cucumber sa maliliit na piraso at iprito sa mantika kasama ang sibuyas, harina at tomato paste. Paghaluin ang lahat, ilagay ito sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting tubig at pakuluan ng 10-15 minuto sa mababang init.

400 g sea cucumber, 3/4 tasa ng langis, 3 ulo mga sibuyas, 4-5 tablespoons ng tomato paste, 2 tbsp. kutsara ng harina, 4 tbsp. kutsara ng tubig, asin sa panlasa.

Mga pipino sa dagat na pinirito na may mga sibuyas.
I-chop ang mga sea cucumber at sibuyas at iprito nang hiwalay, pagkatapos ay ihalo, magdagdag ng mga pampalasa at ihain nang mainit. Iwiwisik sa ibabaw berdeng sibuyas.
400 g sea cucumber, 2 sibuyas, 1/2 tasa mantika, 1 kutsarita ng allspice, 100 g berdeng sibuyas, asin sa panlasa.

Nilagang sea cucumber.
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at idagdag ang pinakuluang mga sea cucumber na hiniwa-hiwa at kumulo ng 3 minuto. Magdagdag ng gatas, asin, paminta at pakuluan halos. Ihain, pinalamutian ng pulang paminta.
250 g mga pipino sa dagat, 4 tbsp. kutsara ng margarin o langis ng gulay, 1 tbsp. isang kutsarang gatas, itim na paminta, pulang paminta, asin sa panlasa.

Mga pipino sa dagat na may mga gulay.

Gupitin ang pinakuluang sea cucumber at iprito. I-chop ang sariwang repolyo, i-chop ang mga gulay (patatas, karot, zucchini, mga kamatis) at ihalo sa mga sea cucumber, ilagay sa isang kasirola at kumulo sa mababang init hanggang sa handa na ang mga gulay.
300 g sea cucumber, 1/4 tinidor sariwang puting repolyo, 3-4 na mga PC. patatas, 1-2 karot, 1-2 zucchini, 1 baso ng mantika, 2-3 kamatis o 2 tbsp. kutsara ng tomato paste, paminta, asukal, asin sa panlasa.

Trepangs nilagang may manok.

Ilagay ang pinakuluang sea cucumber sa isang mangkok na may pinakuluang o pritong manok, timplahan ng inihandang sarsa at kumulo sa mahinang apoy hanggang maluto.
200-300 g sea cucumber, 1/2 manok. Para sa sarsa: 1-2 tbsp. kutsara ng tomato puree, 1 tbsp. kutsara ng 3% suka, 2 tbsp. kutsara ng alak (port o Madeira), 2-3 tbsp. tablespoons mantikilya, 1/2 tasa sabaw ng karne.

Trepang na may malunggay.

Ang mga pinakuluang sea cucumber ay pinutol sa mga hiwa. Dilute ang suka sa tubig, magdagdag ng gadgad na malunggay, asin, asukal at pakuluan. Pagkatapos ay ibuhos sa pinakuluang, tinadtad na mga hiwa ng sea cucumber. Ang ulam ay inihahain nang malamig.
Pinakuluang sea cucumber 70, table vinegar 40, grated malunggay 10, asukal 2, asin

Linisin ang sea cucumber at buhusan ito ng kumukulong tubig. Pagkatapos ng halos 1 minuto, alisan ng tubig ang tubig at gupitin ang sea cucumber.
Sarsa: toyo 2 tbsp, bawang 3 cloves (pigain), mayonesa 1 tbsp. Mix lahat. Masarap.

Salad na may sea cucumber.
Ang pinakuluang mga sea cucumber ay pinutol sa maliliit na piraso, ang pinakuluang patatas ay pinutol sa mga cube, berdeng mga gisantes, tinadtad na mga itlog ay idinagdag, lemon juice at asin ay idinagdag. Ang lahat ng mga produkto ay halo-halong, pagkatapos ay tinimplahan ng mayonesa at pinalamutian ng berdeng salad at itlog.
Pinakuluang sea cucumber 80, patatas 80, itlog 0.5 pcs., green peas 40, mayonnaise sauce 40, lemon juice, asin.