Popravilo in servis 

Ali naj se odrečem sladkorju? Bo opuščanje sladkorja izboljšalo vaše zdravje? Kako se odpovedati sladkorju in kakšnemu sladkorju se odpovedati

Sladkor je droga 21. stoletja.

Pravijo, da povzroča tako odvisnost kot droge ... Toda ali je?

Izraza »odvisnost od sladkorja« in »odvzem sladkorja« se morda slišita preveč pretenciozno, v resnici pa sta resnična stanja človeških možganov in telesa.

Reči "ne" čokoladi, sladoledu ali drugim sladkarijam je včasih pretežko, kot se zdi na prvi pogled.

Če želite izvedeti več o odvisnosti od sladkorja in kaj storiti glede tega ter če se poskušate odreči sladkorju, preberite ta članek do konca. Povedali vam bomo o:

Kaj je odvzem sladkorja

Po Wikipediji je abstinenca duševno in fizično stanje, prostovoljna voljna zavrnitev nečesa, zatiranje kakršnih koli želja v sebi za določeno obdobje ali skozi življenje.

Hrana je opredeljena kot "naravna nagrada". Da bi preživeli kot vrsta, doživljamo užitek, ko počnemo pomembne stvari, kot sta hrana ali seks. To pa vključuje večkratno ponavljanje teh dejanj.

Tudi razumni in umirjeni ljudje se spopadajo s svojimi čustvi in ​​vedenjem, ko se morajo za nekaj prikrajšati.

In opustiti sladkor je težko. Ko ješ, kar ti je všeč, a veš, da je slabo, in se moraš ustaviti, postane naloga nemogoča.

To je zato, ker ima sladkor številne edinstvene lastnosti, zaradi katerih je tako zaželen.

Vnos sladkorja spodbuja sproščanje dopamina v možganih, tako kot zdravila. Dopamin je nevrotransmiter (znan kot "hormon odvisnosti"), ki uravnava odvisnost in ustvarja občutek takojšnjega zadovoljstva. Isti hormon se sprošča pri uživanju drog, alkohola, po seksu ali nakupovanju.

Če sladkor uživate pogosto in v velikih količinah, se občutljivost dopaminskih receptorjev v možganih zmanjša. To pomeni, da boste potrebovali še več sladkarij, da aktivirate te receptorje in se znova počutite zadovoljne.

Kateri dejavniki vplivajo na proces odvisnosti

Obstajajo trije glavni dejavniki, ki vplivajo na to, kako odvisni ste od sladkorja. Tej vključujejo:

  1. Trajanje Verjetno ste doslej večino svojega življenja uživali sladkor. To resno vpliva na odvisnost, saj je telo nanjo že dolgo navajeno. Več časa ko ste jedli sladkarije, težje se jim boste kasneje odpovedali.
  2. Količina – koliko sladkorja in slaščic pojeste na dan? Več sladkarij kot pojeste, težje se jim boste odpovedali.
    Rusi v povprečju zaužijejo 100 gramov sladkorja vsak dan (ob predpostavki, da je norma 25 gramov na dan). To je enako 36 kg sladkorja na leto! Upoštevajte, da je bila pred samo enim stoletjem uporaba tega izdelka pri nas 2 kg na leto (34 kg manj)!
    Zato pozor! Ne začnite dneva s sladkimi kosmiči, saj naj bi se po tem posladkali s kavo, za kosilo imeli rogljiček ali krof in ji dodali sladkano gazirano pijačo ... In preden se vam zdi, da ste pretiravali s sladkorjem , je preskočil že višje norme.
  3. Individualna psihologija Nekatere ljudi zlahka zapeljejo in zapeljejo, zaradi česar so bolj dovzetni za odvisnost. Odvisno je od različnih dejavnikov, kot so:
    Dednost Geni igrajo veliko vlogo pri odvisnosti. Ugotovljeno je bilo, da ima 60 % alkoholikov v družini druge sorodnike z odvisnostjo od alkohola.
    Socialno okoljeČe je okoli vas veliko sladkorja, se mu boste težje odrekli.
    duševne težave- Če trpite za anksioznostjo ali depresijo, je možnost, da postanete zasvojeni s sladkorjem, večja.

11 odtegnitvenih simptomov po prenehanju uživanja sladkorja

Večina od vas ne bo doživela vseh 11 simptomov, ki jih navajamo (bolj verjetno je, da jih boste doživeli 3 ali 4), vendar morate vedeti, kaj lahko pričakujete. Tukaj so:

  • Nenadzorovana želja po sladkem

Najbolj očitna. Če pa boste še naprej disciplinirani in močni, boste sčasoma prišli do točke, ko lakota izgine.

  • pomanjkanje energije

Sladkor je preprost ogljikov hidrat, ki možganom prinaša lahko dostopno energijo. Na žalost, če je vaše telo navajeno, pričakuje, da mu boste dali »hitro gorivo«. Zato je na začetku, ko se telo prilagaja, normalno, da se počutite utrujeni.

  • Anksioznost in nemir

Že veste, da uživanje sladkorja povzroči povišanje ravni dopamina. Ko prenehate zagotavljati takojšnje zadovoljstvo s sladko hrano, se bo raven dopamina začasno znižala, kar lahko povzroči tesnobo.

  • Omotičnost

V hujših primerih se pojavijo pritožbe zaradi omotice. To se zgodi le pri najbolj občutljivih ljudeh. Večina tistih, ki zavrnejo, nimajo vrtoglavice.

  • impulzivno vedenje

Ta vidik odvisnosti vam je dobro znan, če ste poskušali opustiti alkohol ali cigarete. Opustitev sladkorja ima lahko podoben učinek na samokontrolo.

  • Nespečnost

Pomanjkanje nečesa, česar ste vajeni, lahko vpliva na vaš spanec – lahko zaspite ob nenavadnih urah ali pa ne boste mogli zaspati ob poznih urah.

  • Depresija

V določenih okoliščinah lahko zapadete v začasno depresivno stanje, ko zavrnete sladkarije. Že samo dejstvo, da ti je nekaj prineslo užitek (čeprav umetno), zdaj pa ni, je dovolj.

  • Glavobol

To je lahko posledica stresa, ki ga čutite, da poskušate premagati sebe, namesto da bi se odrekli sladkorju ali presnovi.

  • Dolgčas

Za nekatere od nas so sladice postale »zaslužena nagrada« – ko jih ni več na jedilniku, se lahko (vsaj v prvih dneh) pojavi občutek dolgčasa.

  • Jeza in razdražljivost

Če nenadoma prenehate jesti sladkor, lahko postanete razdražljivi. Seveda ni prijetno, da se vsi in vse nagajajo, brez razloga, a tudi to stanje mine razmeroma hitro – v nekaj tednih.

  • Spremembe teže

Večina ljudi opazi, da shujšajo po opustitvi sladkorja – in to je več kot normalno. Ni diete, kjer bi lahko zaužili prevelike količine sladkorja.

Drugi sekundarni simptomi, ki jih lahko opazite, so bolečine v mišicah, slabost, mrzlica, čezmerno znojenje in čudne sanje.

Koliko časa traja, da ti simptomi izginejo? Nekateri ljudje sploh nimajo občutka, da gredo skozi odtegnitveno obdobje, drugi ga preživijo v nekaj dneh, tretji pa potrebujejo mesec dni, da se spet počutijo normalno.

Pomembno: ne razmišljajte o teh simptomih, da se ne bi odpovedali sladkarijam. Še enkrat - ne pozabite, da so strogo individualni in verjetnost, da jih boste doživeli, je zanemarljiva.

V naslednjem razdelku vam bomo povedali, kako z njimi ravnati čim bolj preprosto ...

Kako se čim lažje spopasti z odtegnitvenimi simptomi

Za začetek, če ste do zdaj uživali veliko sladkorja, morda ne bi bilo dobro, da ga nenadoma opustite.

To lahko povzroči hude simptome. Namesto tega postopoma zmanjšajte vnos sladkarij – postopno prilagajanje bo vaše telo lažje zaznalo.

Drugi nasveti se osredotočajo predvsem na ohranjanje zdravega načina življenja. Sledite tem korakom in počutili se boste bolje:

  • Poskusite dobro spati

Pomanjkanje spanja lahko le poslabša odtegnitvene simptome in razdražljivost. Tukaj se naučite pravil za odličen spanec.

  • Pij veliko vode

Voda poleg tega, da vlaži in razstruplja, pomaga uravnavati vaš apetit. Tako boste lažje obvladovali občutek lakote ob sladkem. Pijte vsaj 2 litra vode na dan. Več nasvetov o vnosu tekočine je na voljo tukaj.

  • Redno telovadi

To bo vaše možgane aktiviralo za bolj koristne dejavnosti, napolnilo z energijo in vas naredilo bolj umirjenih. Tudi med vadbo se raven dopamina dvigne, a tokrat na zdrav način!

  • Vzemite vitamine in minerale

Zaužijte dovolj vitamina C, kroma in magnezija. Če ne veste, katera živila vsebujejo te vitamine, in se vam vse to zdi zelo težko, jih vzemite kot prehranska dopolnila.

  • Počistite omare za pecivo

Ne daj si razloga za skušnjavo. Da vam bo lažje, odstranite vse, v kar se lahko v trenutku šibkosti posega. Namesto nezdrave hrane bodite zdravi.

Bonus nasvet: ne pojdite v skrajnosti. Ne otežujte si življenja, kot je potrebno. Po 6-8 tednih boste premagali lakoto po sladkem in si jo boste lahko občasno privoščili. Če ste gost in vam ponudijo domačo sladico, poskusite ali celo pojejte cel kos. Samo ne pozabite, da bi to moralo biti ob posebnih priložnostih, ne vsak dan. Od enega kosa torte ne boste dobili ničesar, dokler vam to spet ne postane navada.

Ali bi morali popolnoma opustiti sladkor?

In če se še vedno sprašujete, ali je ves ta trud vreden, vam bomo delili le delček tega, kar lahko povzroči prekomerno uživanje sladkorja:

  • Sladkor poveča tveganje za raka
  • Sladkor poveča vnetje v telesu
  • Sladkor poveča tveganje za srčno-žilne bolezni
  • Sladkor ne vsebuje vitaminov in mineralov
  • Sladkor lahko povzroči odpornost proti insulinu – prvi korak k sladkorni bolezni
  • Zaradi vpliva na možgane in hormonsko ravnovesje prekomerno uživanje sladkorja vodi v debelost.

končno

Kot vidite, sladka hrana ni naključna, je tako zasvojenost. Upamo, da so vam informacije in nasveti, ki smo jih delili z vami, koristni.

Postopek zavrnitve ni enostaven, a verjemite mi - vredno je! Nikoli ni prepozno za bolj zdrav način življenja. Postavite zdravje na prvo mesto.

Bodite v gibanju!

Če se popolnoma opustite sladkorju, kaj se bo zgodilo, koristi ali škodo? Sladko je ena izmed najljubših živil med ljudmi vseh starosti. Sladkarije z različnimi nadevi, bela in temna čokolada, različne vrste piškotov, torte in peciva, domače marmelade, sladke skutne sladice in jogurti - brez izjeme uživajo tako otroci kot odrasli. Človek dobi občutek, da sladkarije naredijo naš vsakdan svetlejši in bolj barvit. A vse ni tako neškodljivo, kot se zdi na prvi pogled. Beli izdelek (je disaharid, preprost ogljikov hidrat) je eden najbolj škodljivih za telo. Z uživanjem naravnih analogov, ki jih najdemo v sadju in zelenjavi, ne škodujemo lastnemu telesu in zdravju, vendar sladkor in popolnoma vse sladkarije, pripravljene na njegovi osnovi, na naše telo vplivajo drugače.

Mnogi strokovnjaki za prehrano bolnikom svetujejo, naj zmanjšajo vnos sladkorja ali ga nadomestijo z analogi. WHO poziva k zmanjšanju porabe sladkorja na največ 5 % skupnih kalorij v prehrani. Po statističnih podatkih večina zaužije približno 16% kalorij na dan. Sladkor ne najdemo le v pijačah in sladkarijah, temveč tudi v naravnih proizvodih - sadju, zelenjavi in ​​jagodičevju. Sladkor najdemo tudi v živilih, kot so različni kečapi, omake, klobase in druga pripravljena hrana. Situacijo z zlorabo sladkorja in derivatov poslabšuje dejstvo, da mnogi proizvajalci, ki dobavljajo živilske izdelke, namerno napačno obveščajo lastne potrošnike s prikrivanjem in omalovaževanjem možnih zdravstvenih tveganj, ki so neločljivo povezana s sladkorjem. Poraba sladkorja se odraža predvsem na sliki, uničuje zobe in ogroža nastanek sladkorne bolezni. A to niso vsi negativni učinki sladkorja na telo.

V tem članku vam bomo predstavili značilnosti sladkorja in tveganja za nastanek različnih bolezni pod njegovim vplivom. Upamo, da boste po branju informacij premislili o lastnem stališču do sladkorja in se pravilno odločili o smotrnosti uživanja sladke hrane.

Ali bi se morali odreči sladkorju?

Kaj se zgodi, če se popolnoma odrečete sladkorju?

Če se v prvih nekaj dneh odrečete sladkorju, bo to zelo težko. Večina se začne intenzivno zanašati na hrano, ki vsebuje veliko ogljikovih hidratov, da bi uravnotežila pomanjkanje sladkorja v telesu.

Obstajajo 4 komponente odvisnosti:

  • kronično uživanje;
  • zlom;
  • Križ;
  • Žeja po občutljivosti.

Če se na substanco navadite, če jo zavrnete, boste zagotovo nagnjeni k pojavu posebno velikih odvisnosti. Vsi ti odtenki odvisnosti so prisotni v želji po sladkorju.

Izveden je bil znanstveni poskus, v katerem so poskusnim podganam dnevno 12 ur na dan odvzeli dostop do hrane, v naslednjih 12 urah pa so dobili dostop do običajne hrane in sladkorne raztopine. Konec meseca je način obstoja podgane začel jasno spominjati na vedenje, značilno za odvisnika od drog. Podgane so se v kratkem času navadile več časa preživeti v raztopini s sladkorjem v sestavi in ​​ne v svoji običajni prehrani. V času posta doživijo depresijo in napade tesnobe, kar vodi v odvisnost od sladkorja.

Nenehno uživanje sladkorja vodi do dolgotrajne proizvodnje dopamina in največjega vzbujanja možganskih predelov, ki so odgovorni za pridobivanje užitka. In sčasoma, da bi dosegli želeni rezultat, bo koristno zaužiti vse več sladkorja, saj možgani, ki se prilagodijo, postanejo manj dovzetni za sladkarije.

Popolnoma brez sladkorja: indikatorji odvisnosti

Ob koncu absorpcije sladkorja v človeškem telesu nastajajo snovi, kot sta dopamin in serotonin. Ti hormoni se imenujejo hormoni užitka in vodijo k dvigu razpoloženja. Ob koncu njihovega vpliva želi človek ponovno reproducirati prej izkušen občutek - to je standardna shema, na kateri temeljijo različne vrste odvisnosti.

ali se je mogoče popolnoma odreči sladkorju

Prav tako se lahko sladkor hitro absorbira v prebavila. Sladko pospešuje nastajanje inzulina, posledično se raven glukoze v krvi hitro poveča in brez istega močno pade. Samo na podlagi tega se ob koncu uživanja sladkarij kmalu pojavi občutek sitosti, ki traja razmeroma kratek čas in ga nadomesti čustvo lakote.

Indikatorji odvisnosti od sladkorja:

  1. Oseba nima sposobnosti nadzora nad količino okusnih izdelkov, ki jih uporablja;
  2. Pomanjkanje priboljškov vodi v pojav slabega razpoloženja in živčnosti, v določenih situacijah pa do pojava hladnega znoja ali tresenja v telesu;
  3. Pogosto se pojavijo prebavne motnje in napenjanje;
  4. Dodatni centimetri se pojavijo na bokih in predelu pasu.

Ali je mogoče popolnoma opustiti sladkor? in zakaj je to potrebno

Presežek sladkorja vpliva na porast encimov v prebavilih in trebušni slinavki ter moti normalno razgradnjo hrane. Posledično je motena aktivnost jeter, trebušne slinavke in drugih organov.

Ali se lahko popolnoma odrečete sladkorju?

Sladkor je glavni vir "slabega" holesterola. Pod vplivom sladkorja se celice naših jeter začnejo hitreje deliti, njihova tkiva pa lahko nadomestijo maščobna. V kombinaciji z nizko telesno aktivnostjo takšen učinek sladkorja na ta organ vodi do motenj v razmerju med "slabim" in "potrebnim" holesterolom in lahko privede do razvoja zgodnje ateroskleroze.

Veliko sladkorja, ki s hrano vstopi v naše telo, vodi do pospeševanja tranzita hrane, t.j. hrana se premika po črevesnem traktu z neverjetno hitrostjo. To delovanje sladkorja na prebavila vodi v nastanek driske in moti absorpcijo kaloričnih snovi v človeškem telesu.

Hrepenenje po sladkem pogosto povzroči razvoj črevesne disbakterioze, ki pa zelo slabo vpliva na delovanje celotnega organizma in prebavnega trakta kot celote. Periodične vnetne reakcije v črevesnem traktu v primeru neravnovesja med normalno in patogeno mikrofloro ter povečane kislosti prebavljene hrane lahko povzročijo nastanek ulceroznega kolitisa.

Prav tako lahko odvisnost od sladkarij povzroči raka na debelem črevesu, saj je povišana raven inzulina pogost krivec za nastanek malignih tumorjev v stenah črevesnega trakta.

Adrenalin, ki nastane kot odziv na stres, pridobljen ob pomanjkanju naslednje porcije priboljškov, je tako imenovani kontranzularni hormon. Preprečuje, da bi insulin obnovil raven sladkorja.

Študije kažejo, da ko sladkorni sirup zaužijemo na prazen želodec, po 2-3 urah nadledvične žleze začnejo proizvajati adrenalin 2-krat več kot običajno. Če pa upoštevamo dejstvo, da je pri »sladkorno odvisnih« ljudeh raven adrenalina višja zaradi nerazpoložljivosti naslednjega odmerka sladkorja, potem lahko pretirana strast do dobrot v celoti sproži mehanizem sladkorne bolezni.

Izkušnja opuščanja sladkorja

Mnogi od nas smo že od zgodnjega otroštva navajeni na "dolce life" in lastnega telesa ni lahko preslepiti. Da, in strokovnjaki pravijo, da je ostra zavrnitev sladkorja v mnogih pogledih nevarna za zdravje. Na podlagi tega je treba počasi izkoreniniti nastalo fiziološko in čustveno odvisnost od tega izdelka.

popolnoma brez sladkorja

Če želite v prihodnosti popolnoma opustiti rafiniran sladkor, morate najprej zmanjšati njegovo porabo, pri čemer upoštevajte priporočila:

  1. Količino sladkorja, ki ga namerno dajate v sladice, čaj ali kavo, postopoma zmanjšajte na minimum;
  1. Preklopite na živila, ki so vir naravnega sladkorja. Če jih vključite v vašo vsakodnevno prehrano, vaše telo ne bo občutilo pomanjkanja glukoze;
  1. Poiščite nizkokalorične naravne nadomestke, kot so ekstrakt ječmenovega slada ali zelenjavni sirupi;
  1. Naj bo pravilo, da obidete pulte s slaščicami;
  1. Odmerek sladkorja prepolovite z uporabo različnih začimb, kot je cimet, namesto običajnega granuliranega sladkorja;
  1. Poskusite dieto brez sladkorja;
  1. Dnevno pijte veliko vode. Obilna pijača je 1,5-2 litra na dan.

Glede na študije faza privajanja na življenje brez sladkorja traja približno 20 dni. Po tem obdobju oseba lažje prenaša odsotnost sladkorja v prehrani. Po nekaj mesecih se telo popolnoma prilagodi, videz in počutje se opazno izboljšata.

Ali je mogoče popolnoma opustiti sladkor? neboleče

Kako se čim bolj neboleče znebiti odvisnosti od sladkorja:

  1. Umik mora biti postopen. Na primer, namesto običajnega para žlic granuliranega sladkorja dodajte eno. Tako se bo telo lažje navadilo na spremenjen način življenja. Ko se navadite, lahko poskusite odslej ne dodajati sladkorja.
  1. Gazirane pijače in pakirani sokovi so nezaželeni. Ne potešijo vaše žeje. Sladkorji v njihovi sestavi imajo impresiven odstotek.
  1. Če se ne morete upreti nečemu sladkemu, vadite v telovadnici ali doma. Intenzivna telesna aktivnost je odlična za proizvodnjo dopamina. Posledično bodo možgani vadbo dojemali kot užitek. In naslednjič boste želeli narediti nekaj počepov hitreje kot pojesti še eno tablico čokolade.
  1. Izogibajte se hitri hrani in pripravljeni hrani. Kot smo že omenili, se sladkor poroča tudi v tistih izdelkih, kjer ga teoretično ne bi smelo biti. Na primer v polizdelkih, da bi podaljšali rok uporabnosti.
  1. Sladkor zamenjajte s fruktozo. Fruktoza je naraven, a manj kalorični sladkor, ki ga najdemo v vsem sadju, zelenjavi in ​​medu.

Ali bi se morali odreči sladkorju? prijetne posledice izločanja sladkarij

  • Izboljšanje kože obraza;

Sladkor je zelo škodljiv za kožo, in če zlorabljate hrano, ki vsebuje sladkor, in sladkor, se njegov škodljiv učinek, ki ga ima na celotno telo, dejansko takoj odrazi na koži. Najprej obraz trpi, ker. ima najbolj občutljivo kožo. To je posledica dejstva, da je koža pokazatelj zdravstvenega stanja, nekakšno ogledalo telesa, ki odraža dobro počutje. Z opustitvijo sladkorja bo koža obraza postala opazno čistejša in bolj gladka, pridobila bo zdravo barvo in svežino.

  • Kakovostno hujšanje

Če se odrečete sladkorju, lahko znatno shujšate. Strokovnjaki s področja prehrane pravijo, da je s preučevanjem lastne zavezanosti k okusni hrani in uravnoteženjem lastne prehrane, če je mogoče, s popolno odstranitvijo hrane, ki vsebuje sladkor (sladkor v čisti obliki, sam po sebi izključen), mogoče izgubiti 3 do osem kilogramov na mesec.

  • Zmanjšanje obremenitve srčno-žilnega sistema;

Če se odločite opustiti sladkor, lahko odstranite pomemben del bremena za srčno-žilni sistem. Od sladkega se poveča raven inzulina v krvi, nato pride do aktivacije simpatičnega živčnega sistema, kar vodi do povečanega srčnega utripa in krvnega tlaka. Po tednu brez sladkorja se bo raven LDL in trigliceridov zmanjšala za 10-40%. Kaj je LDL? LDL je lipoprotein nizke gostote, ki je glavni nosilec holesterola. In holesterol, ki je del njih, velja za "škodljivega", saj njegov presežek poveča tveganje za nastanek arterijskih plakov, ki lahko povzročijo blokado, možgansko kap ali srčni napad. Torej, če imate visoko raven LDL holesterola, se verjetnost bolezni srčno-žilnega sistema znatno poveča. In opustitev sladkorja to tveganje bistveno zmanjša!

  • Izboljšanje črevesne peristaltike;

Zloraba različnih sladkarij in sladkorja moti črevesno mikrofloro na splošno in še posebej debelo črevo. Uživanje impresivne količine sladkega moti prehod himusa (poltekoče vsebine želodca ali črevesja) skozi prebavila. Chime se hitro premika, kar lahko povzroči dispeptične motnje. Medtem ko zavračanje sladkorja prispeva k uravnavanju gibljivosti prebavil.

  • Povečanje imunske odpornosti telesa;

Koristne bakterije, ki živijo v črevesnem traktu, igrajo pomembno vlogo pri podpori imunskega sistema. Uporaba sladkorjev vodi do zaviranja razmnoževanja in koristnih bakterij, kar neizogibno negativno vpliva na zaščitne lastnosti telesa. Z izločanjem hrane in pijače, ki vsebuje sladkor, se poveča število potrebnih bakterij v črevesju in s tem krepi imunski sistem.

  • Zmaga nad kronično utrujenostjo;

Sladkor je vir energije. Vendar njegova uporaba v velikih količinah ne pomeni, da boste postali pozorni in energični. Nasprotno pa je pri zlorabi sladkorjev dvig razpoloženja in energije kratkotrajen in je posledica nenadne spremembe ravni sladkorja v krvi. Kmalu pride do upada energije za dovolj dolgo časa s pojavom občutka hude utrujenosti.

Ko se odrečete sladkorju, bo telo samostojno vzdrževalo raven sladkorja na zahtevani ravni. Zaradi odsotnosti stresa za telo zaradi skoka glukoze je možno premagati kronično obliko utrujenosti.

  • Harmonija s samim seboj;

Prekomerno uživanje sladkorja in izdelkov, ki vsebujejo sladkor, vpliva na možgane, kar vodi v neravnovesje nevrotransmiterjev (serotonin, dopamin), ki so odgovorni za psiho-čustveno stanje osebe. Zavrnitev neusklajenosti ravni sladkorja, stabilizira razpoloženje. Opazili boste, da ste postali bolj zadržani in manj razdražljivi. To še posebej velja za sladkosnede, ki se jim očitno ne bo lahko odreči zahrbtni navadi. Vendar pa so najbolj nagnjeni k nihanju razpoloženja in tesnobi.

  • Globok spanec;

Znano je, da na cikel spanja vpliva veliko število različnih dejavnikov. Kot smo že omenili, po nekaj časa po koncu uživanja sladkarij pride do dolgotrajnega upadanja moči. Občutek počasnega, šibkega in utrujenega. Prekomerno uživanje sladke hrane in sladkorja sproži proizvodnjo kortizola (stresnega hormona), ki lahko moti spanec. Obnovitev trdnega spanca je možna z zavračanjem pijač in hrane, ki vsebujejo sladkor, v bližnji prihodnosti.

Odpoved sladkorju: odtegnitev in druge povezane neprijetnosti

Kakšne posebne težave lahko pričakujete, ko se odrečete sladkorju?

V primeru, da ste pravi ljubitelj sladkega, vas bodo najverjetneje prehiteli odtegnitveni simptomi (stanje, podobno odtegnitvi pri odvisnikih od drog ali odvisnikov od alkohola). Soočiti se s tem zatiranjem je precej težko, vendar je vsekakor vredno. Kako dolgo trajajo odtegnitveni simptomi, je odvisno od tega, kako dolgo ste sistematično zlorabljali sladko hrano in pijačo.

V večini primerov so simptomi najbolj izraziti v prvih sedmih dneh in dokončno prenehajo najkasneje mesec dni kasneje:

  • Jeza, prostracija, razdražljivost, nemir;
  • Nespečnost;
  • astenija;
  • omotica, glavoboli;
  • bolečine v mišicah;
  • Motnje apetita;
  • Neustavljiva želja po jesti nekaj okusnega.

Priporočljivo je postopno opuščanje, saj se naravni sladkorji, ne dodani sladkorji, nahajajo v večini živil, ki so bistvenega pomena za zdravje. Po prepovedi je obvezen rafinirani sladkor, tehnološko predelan s snovjo, ki jo dodajajo različnim sladkarijam (bonboni, piškoti, gazirane pijače, sokovi v pločevinkah, torte, peciva, krofi, žemljice itd.).

Vpijem za svojo mizo. Moji kolegi me gledajo in ne morejo razumeti razloga za mojo frustracijo. "Kaj je narobe? Ali si v redu?" vprašajo. Že cel mesec sem brez sladkorja in nisem čisto v redu. V zadnjem času sem se odpovedala vsaj eni sladki sladici na dan (običajno je bil to čokoladni mafin ali soufflé) in posledice tega so bile zelo žalostne.

Pravzaprav je bila odpoved sladkorju moja prva dieta, če ji lahko tako rečete, in nenadoma se je spremenila v katastrofo brez primere. Načeloma sem se vedno prehranjeval dokaj uravnoteženo. Moji obroki so sestavljeni iz ogljikovih hidratov, beljakovin, dobrih maščob (ki jih je veliko v avokadu in oreščkih). Poleg tega sem imela v prehrani vedno veliko sadja in zelenjave. Redno hodim v telovadnico in nimam težav s prekomerno telesno težo. Glede na vse skupaj še nikoli nisem čutil potrebe po dieti. Do pred kratkim.

V nekem trenutku so me prišle vse te slabe novice o sladkorju, ki ga je polno interneta in medijev. Tako sem izvedel, da je poraba sladkorja zdaj na najvišji ravni v zgodovini in celo vlada je skrbela za zmanjšanje prisotnosti sladkorja v živilih, kot so priljubljene čokoladne ploščice. Zgrožen sem bil, ko sem izvedel, da sem povprečna odrasla oseba, ki zaužije vsaj 15 čajnih žličk sladkorja na dan. To se morda ne zdi res, vendar ne gre za čisti sladkor, ki ga daste v čaj, ampak za sladkor, ki ga zaužijete s hrano in pijačo. V eni steklenici gazirane pijače je kar sedem takih žlic, kljub temu, da Svetovna zdravstvena organizacija priporoča, da v celem dnevu zaužijete največ šest.

Vsi vemo o širjenju sladkorne bolezni v zadnjih letih. Poleg tega je ena nedavna študija pokazala, da so ljudje, ki z neutrudnim uživanjem sladkarij zaužijejo preveč nezdravih kalorij, veliko bolj izpostavljeni srčno-žilnim boleznim in s tem tveganju za prezgodnjo smrt.

Vse te novice in strašne statistike so me prevzele in začel sem čutiti, da sem na poti k celovitemu uničenju lastnega telesa. Takrat je v moji glavi dozorel preprost načrt – vzeti in opustiti sladkor. Na spletu sem šel po moralno podporo in našel veliko zvezdnikov, kot je igralka Gwyneth Paltrow, ki zagovarjajo življenjski slog brez sladkorja. Svojo odločitev sem podkrepila z mnenji strokovnjakov za prehrano, ki so odločno vztrajali ne le pri zmanjšanju porabe sladkorja, temveč tudi, če je le mogoče, da ga popolnoma opustijo. Hkrati pa po njihovih zagotovilih ugodne posledice takega koraka za telo ne bodo dolgo prišle. No, zdrava polt in koža sta bila zadnja, ki se je podala na trpko pot.

Odpovedala sem se sladicam, medu in alkoholu ter začela jesti več sadja in zelenjave (čeprav mnogi strokovnjaki priporočajo, da opustijo tudi fruktozo, ki jo vsebujejo). Sladkam ni bilo več mesta v moji košari, kot nekoč.

V prvih dveh tednih tega življenja sem doživel slabše nihanje razpoloženja kot v puberteti. Začeli so me boleti glava in vsak dan sem se počutil, kot da sem obenem. Le pomirjujoča sladkost čudovite banane mi je pomagala obvladati to stanje, a misel, da se jih ista Gwyneth Paltrow zaradi visoke vsebnosti fruktoze nikoli ne dotakne, mi je vzbujala občutek krivde.

Po treh tednih so moji glavoboli in tinitus čudežno popustili. Čisto mirno sem pogledala torte in kos torte brez najmanjše želje, da bi jih vrgla noter. Ali sem dosegel najvišjo točko nirvane, kjer ni prostora za sladkor? Ampak ne, misel na sladkarije me v resnici nikoli ni zapustila. Hkrati me je začela res napenjati. Moje vsakodnevno potovanje v trgovino je trajalo dvakrat dlje, saj sem natančno izbirala izdelke in preučevala njihovo embalažo za maščobe, ogljikove hidrate in, kar je najpomembneje, sladkor. Namesto medu vzamem rižev sladni sirup, namesto kečapa - nekvašeno omako za testenine. Vse moje življenje je postalo brezupno. Na večerji v kavarni hrepeneče opazujem ljudi, ki jedo torto in pijejo vino, medtem ko je moja sladica kozarec vode iz pipe.

Mimogrede, moji kolegi niso mogli razumeti, zakaj sem se sploh lotil tega eksperimenta. Pa tudi moj prijatelj zdravnik-uslužbenec univerze.

"Ampak ... zakaj si to storil?" je vprašal. Sklicujem se na nedavne študije o sladkorju. "Da, ampak zakaj ste se popolnoma odrekli sladkarijam?" Nerazumljivo me gleda. Povedal sem mu, da je vse, kar sem prebral na internetu na temo sladkorja, zlo in KDO tega ne priporoča. Moj prijatelj je opazil, da večina teh internetnih strokovnjakov nima nič opraviti s prehrano. Hkrati so lahko koristi za zdravje pomembne ne zaradi popolne zavrnitve sladkorja, temveč le zaradi zmanjšanja v dnevni prehrani. Medtem pa lahko ideje o življenju brez sladkorja, ki so v zadnjem času postale priljubljene, v mnogih primerih naredijo več škode kot koristi. Spodbujajo ljudi, da izključijo celotne skupine živil, kot so zdrave, kot so mlečni izdelki in žita. Če z jedilnika umaknete živila z visoko, kot se nekaterim zdi, vsebnostjo sladkorja, iz nje odstranite veliko koristnih elementov v sledovih, kot so železo in vitamini. Na koncu nekateri ljubitelji življenjskega sloga proti sladkorju postanejo tako obsedeni, da nastanejo psihične težave.

Resne raziskave na to temo nikoli niso pokazale, da bi se morali ljudje izogibati vsem sladkorjem. Ena takih študij, ki temelji na 7-letni študiji številnih skupin ljudi, je pokazala, da na primer uživanje sladkorja še zdaleč ni glavni vzrok težav z zobmi in odvečnih kilogramov na vašem pasu. Genetska nagnjenost, življenjski slog, redki obiski zdravnikov – vse to so preresni razlogi, da bi vse pripisovali zgolj sladkorju.

»Mnogi ljudje uživajo v sladkorju in ga uživajo, zato morate najti ravnovesje med uživanjem in uživanjem prave količine in kakovosti,« pravijo pravi nutricionisti. Osebno bi raje delal na svoji volji, kot da bi gledal bedne posledice svojega življenja brez sladkorja in se počutil krivega, da se ne morem odreči jabolkom.

Pravzaprav dieta, ki vključuje zmerno količino sladkorja, ne škodi, še posebej, če sta v vašem življenju vedno prisotna zdrava hrana in gibanje. Odpoved sladkorju včasih pomeni uničenje vaše harmonije in zdi se, da sem jaz primer tega.

Ste si za novo leto tudi obljubili, da boste jedli manj sladkarij? Pravzaprav ga ni tako težko dokončati, kot se morda zdi. Glavna težava je v tem, da sladkor na naše telo deluje podobno kot kofein in narkotične snovi – torej povzroči obvezno zasvojenost in »odtegnitev«, ko ga izključite iz prehrane.

A igra je vsekakor vredna sveče, saj vam bo zavračanje sladkorjev (z izjemo naravnih, ki jih najdemo v sadju) zagotovilo energijo in dobro razpoloženje, poleg tega pa bo vašo kožo v nekaj minutah opazno preobrazilo. tednov.

Druga stvar je, da če ste že poskušali izključiti sladkor iz svoje prehrane in vam ni uspelo, je ponavljanje kampanje lahko težava. Razpoloženje ni tako optimistično in odkrito povedano, ne verjamete več v lastne moči. Kot bi rekel Carlson: "Mirno, samo mirno." Od sladkorja se znamo enkrat za vselej ločiti.

Zakaj ti ni uspelo

Najprej razmislite o situaciji, v kateri ste že poskušali omejiti količino zaužitega sladkorja in celo trajali kar dolgo, a ste na koncu vseeno padli na sladkarije in torte. Strokovnjaki Mindbodygreen.com poznajo vsaj tri razloge, zakaj bi se to lahko zgodilo.

Ne razumete, zakaj želite sladkor

Hrepenenje po sladkem se lahko pojavi iz več razlogov hkrati, in da bi omejili količino teh živil v prehrani, je pomembno razumeti, kaj točno povzroča. Med najpogostejšimi:

  • Destabilizacija ravni sladkorja v krvi (zaradi restriktivne prehrane, pomanjkanja spanja ali stresne preobremenitve);
  • Želja po "prijeti" žalosti, dolgčasa ali jeze;
  • Navada vedno jesti sladico po večerji.

Še naprej uporabljate umetna sladila

Tekoči sladkor, kot je soda, je še bolj uničujoč kot čisti sladkor (tudi če je soda brez kalorij). Dejstvo je, da tak sladkor zaobide mehanizme sitosti – možganom ne pošlje signala, da niste več lačni, kar pomeni, da še naprej jeste, tudi ko to ni več potrebno. Pomanjkanje oprijemljivih kalorij vodi v prenajedanje, to pa v povečanje telesne mase.

Zakaj Diet Cola ni nič boljša? Pravzaprav lahko nizkokalorična sladila motijo ​​regulacijo glukoze in spremenijo sestavo črevesne mikrobiote, kar bo na dolgi rok otežilo izgubo celo navidezno odvečne teže. Pri zdaj priljubljeni steviji študije na živalih kažejo, da se je teža podgan z začetkom uživanja tega dodatka namesto sladkorja celo povečala v primerjavi z začetnimi kazalniki. In to je vsekakor razlog za previdnost.

Verjamete v odvisnost od sladkorja?

Zdaj vam bomo razkrili največjo skrivnost: sladkor povzroča odvisnost, vendar ne tako močan, da bi ga morali primerjati z delovanjem mamil. Poleg tega so znanstveni poskusi omogočili, da je treba saharin (nizkokalorično sladilo) primerjati s kokainom in ne s sladkorjem. Če menite, da ste odvisni od sladke hrane, potem sladkor najverjetneje deluje v kombinaciji z maščobo (olji), kar povzroča močnejšo odvisnost.

Obstaja tudi psihološki moment: s prepoznavanjem vpliva sladkorja na vas postopoma prepričujete v to, kar pomeni, da popolnoma izgubite nadzor nad njegovim uživanjem. Poskusite si reči: "Pravzaprav ne maram preveč sladkorja," in nato verjemite. In, boste videli, stvari bodo šle veliko hitreje.

4 načini za opustitev sladkorja

Ob upoštevanju vsega naštetega vam ponujamo več načinov za zmanjšanje količine sladkorja v prehrani z minimalno izgubo zdravja (tudi duševnega).

beljakovinski zajtrk

Težki beljakovinski zajtrk resnično pomaga zmanjšati željo po sladkorju skozi ves dan. Zato vzemite svoje pomočnike s hrano, kot so jajca, chia semena, pire grah in pusto meso. Tako se boste lahko izognili nizki glukozi v krvi, ki običajno izzove željo po sladkem. In grahove beljakovine, kot so pokazale študije, zmanjšujejo apetit še bolj učinkovito kot beljakovine sirotke, hkrati pa izboljšujejo črevesno mikrofloro.

Stavite na sadje

Sadje ne vsebuje molekul sladkorja, ki bi se jim morali izogibati. Nasprotno, bogati so s fitohranili, vitamini, minerali in vlakninami, ki prispevajo k normalni prebavi in ​​izboljšujejo vse kazalnike zdravja. Vendar bodite previdni: sadna solata je še vedno bogata s sladkorji, čeprav naravnih, zato se za čim večjo korist poskusite omejiti na 1-2 sadja, razdeljena na prigrizke čez dan.

dovolj spati

Najboljši način, da se izognete sladkorju ali kateremu koli drugemu prenajedanju, je. Ko so raziskovalci prosili skupino žensk, naj štiri noči zapored zmanjša svojih običajnih 7,5 ur na 4,5 ure, so ugotovili, da se je njihova želja po sladki hrani povečala, njihova prehrana pa se je povečala za 400 kalorij. Zato strokovnjaki svetujejo varčevanje s spanjem, ki vam lahko olajša opustitev sladkorja. Ne moreš zaspati? O jemanju magnezija se posvetujte s strokovnjakom, ki lahko izboljša stanje.

Pomirite se s sladkorjem

Ne pozabite, da se vam ni treba popolnoma odreči sladkorju in se pretepati za vsak sladkarij. Namesto da bi svoje telo izpostavljali dodatnemu stresu, se s tem »priglasite«, da si boste enkrat na teden dovolili uživanje sladkorja. Ne glede na to, ali gre za nekaj rezin čokolade ali kos rojstnodnevne torte, ni pomembno. Glavna stvar je, da vam bo ta pristop omogočil normalizacijo odnosa do hrane in uživanje v vsakem grižljaju, tako da bo vsak dan vaša želja po sladkem vse manjša.

Mnogi ljudje mislijo, da je pri dieti glavna stvar opustitev sladkorja, in tukaj se resno motijo.

Sladkor mora biti tako kot kateri koli drug element prisoten tudi v človeškem telesu, seveda le v zmernih količinah, sicer lahko pride do resnih posledic.

Odpoved sladkorju, posledice.

Prvič, popolna drastična zavrnitev sladkorja, kot je bilo že dokazano, vodi do resnih prehranskih sprememb v telesu, takšnih sprememb pa, kot ugotavljajo strokovnjaki, ne prenašajo vsi odrasli organizmi, kaj šele otroci.

Da, prekomerno uživanje sladkorja je vzrok za številne resne bolezni, vključno z boleznimi srca in ožilja ter sladkorno boleznijo. Vsaka dieta za hujšanje vključuje zmanjšanje porabe sladkorja, vendar ne v celoti in to je razumljivo, saj ima ostra zavrnitev sladkorja svoje posledice in nutricionisti o takih posledicah vedo iz prve roke.

Sladkor se danes nahaja v večini živil, pa tudi v tistih, ki so popolnoma nesladkane. To je tisto, kar morate zaužiti, če se odločite popolnoma opustiti uživanje granuliranega sladkorja ali rafinirane vrste sladkorja. Samo v tem primeru bo vaša dejanja telesu prinesla velike koristi.

Sladkorju se morate odpovedati postopoma in nikakor nenadoma in popolnoma!

Tisti starši, ki svojim otrokom že od otroštva pripovedujejo o nevarnosti sladkorja in da pretirano uživanje sladkarij kvari zobe, delajo prav. res je. Takšni starši s svojimi dejanji, ki omejujejo sladkarije na otroke v otroštvu, odpirajo pot v uspešno prihodnost, v zdravo prihodnost.

Kot veste, je za dobro absorpcijo sladkorja v telesu potreben kalcij in ga telo sploh ne zaužije s hrano, ki pride med obrokom. Jemlje ga iz lastnih sredstev, pri tem pa najprej trpijo kosti in zobje, saj veljajo za največji vir kalcija.

Sladkorju se odpovedujte postopoma, pri nutricionistu izberite pravo prehrano za hujšanje in rezultati vas bodo preprosto presenetili. Ne boste le popravili (popravili) svoje postave, ampak boste tudi videti bolj sveži, mlajši in bolj veseli, vaši zobje bodo snežno beli, kosti močne, koža popolna. Tako je glavni bonus pri kateri koli dieti in izgubi teže pravilna zavrnitev sladkorja, torej pravilna prehrana za hujšanje.

Naj še enkrat spomnimo, da prekomerno uživanje sladkorja, vsakodnevna uporaba, nosi s seboj naslednje posledice:

  • bolezni in staranje kože;
  • srčna bolezen;
  • krhkost kosti in zob;
  • bolezni žilnega sistema;
  • razvoj sladkorne bolezni itd.

Pozor! Z neužitkom granuliranega in rafiniranega sladkorja za hrano, torej s pridobivanjem sladkorja samo iz zaužitih živil, bistveno zmanjšate tveganje za nastanek vseh zgoraj navedenih tegob!

Obstaja tudi povezava med sladkorjem, oziroma njegovo porabo, in človeškim imunskim sistemom. Pravilna zavrnitev sladkorja bo pripomogla k krepitvi imunskega sistema. Dovolj je, da se za 1 leto odrečete rafiniranemu sladkorju ali granuliranemu sladkorju (neposredno uživanje), da opazite, da vas manj motijo ​​sezonske bolezni dihal.

Sladkor spodbuja sproščanje prostih radikalov, to pa, kot poudarjajo zdravniki, vodi do hitrega staranja kože. Močna polt, prevelika količina gub, neprijetna mlahava kože - vse to so posledice prekomernega uživanja sladkorja. Z odpovedjo sladkorju boste lahko takšne s starostjo povezane neprijetne zunanje spremembe odložili za več let.

Naj vas medtem še enkrat spomnimo, da je popolna ostra zavrnitev sladkorja nevarna, vse je treba postopoma, saj je sladkor element, ki je pomemben za delovanje možganov. Če nenadoma zavrnete uživanje sladkorja na splošno, boste opazili nenehno omotico in glavobole, spremembe na drugih delih telesa.

Če razmišljate o zavrnitvi sladkorja, ga najprej nadomestite z medom ali uživanjem več suhega sadja kot prej, in tudi prvič zaužijte živila, ki vsebujejo sladkor, in jih postopoma izločite iz prehrane. V tem primeru se boste zaščitili pred neželenimi posledicami opuščanja sladkorja in sčasoma stopili v pravo smer prehrane, s čimer bo vaše telo postalo bolj zdravo in močnejše.